第一篇：張掖市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告

張掖市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告 “十一五”期間，我市把沿山貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為扶貧產(chǎn)業(yè)開發(fā)的主戰(zhàn)場，按照村有一個特色產(chǎn)業(yè)，戶有一座種養(yǎng)棚，每戶輸出一個勞動力的“三個一”產(chǎn)業(yè)扶貧思路，立足干旱缺水實際，積極開發(fā)適宜資源、環(huán)境、氣候和地理條件的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，為沿山貧困地區(qū)扶貧產(chǎn)業(yè)開發(fā)探出了一條可行的路子。

一、基本情況

我市28個貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主要分布在祁連山北麓海拔2000米以上的淺山區(qū)，氣候陰冷，無霜期短，年降水量不足150毫米，蒸發(fā)量2400毫米以上，人均占有水資源不足600立方米，分別為全國和全省人均水平的25%和55%，人均保灌面積0.5畝左右。長期以來僅能種植青稞、豆類、油菜等傳統(tǒng)作物，畝均收入僅200元左右。由于無支柱產(chǎn)業(yè)支撐，農(nóng)民脫貧致富步履維艱。在新世紀(jì)扶貧開發(fā)中，沿山貧困鄉(xiāng)村依托 全市“中國西部馬鈴薯加工及種薯繁育基地建設(shè)工程”，在850萬元產(chǎn)業(yè)扶貧項目資金的帶動下，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，促農(nóng)增收脫貧的作用日益凸顯。

我市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)初步形成了“脫毒有中心、生產(chǎn)有基地、加工有企業(yè)、儲藏有設(shè)施、銷售有市場”的產(chǎn)業(yè)格局。一是基地規(guī)模逐年膨脹。形成了以山丹馬場、大馬營、霍城、順化、豐樂等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的馬鈴薯良種繁育基地；以順化、豐樂、南古、新壩、大馬營、霍城、李橋、陳戶等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的加工專用薯生產(chǎn)基地；以洪水、位奇、清泉等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的菜用鮮食薯生產(chǎn)基地。二是種植技術(shù)日趨完善。在重點推廣機(jī)械化作業(yè)的同時，逐年總結(jié)完善種植技術(shù)，形成了機(jī)械起壟 ? 點播 ? 覆膜 ? 膜上覆土等配套技術(shù)，既降低了生產(chǎn)成本，又減輕了勞動強(qiáng)度。三是新品種引進(jìn)逐年增多。在重點抓好大西洋、隴薯系列品種推廣的同時，市縣農(nóng)技部門與省農(nóng)科院、外地種薯生產(chǎn)企業(yè)積極協(xié)作，引進(jìn)一些適宜我市栽培的馬鈴薯良種進(jìn)行試驗示范，從中篩選出產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗病性強(qiáng)、耐儲運(yùn)的品種在我市示范推廣。目前，全市馬鈴薯種植面積已穩(wěn)定在44萬畝以上，其中沿山貧困鄉(xiāng)村35.2萬畝，建成良種繁育基地3.5萬畝，年產(chǎn)微型薯2500萬粒。全市建

成“六個萬畝鄉(xiāng)”和“十個千畝村”和25個科技示范點，現(xiàn)有馬鈴薯儲藏庫66座，貯藏能力達(dá)到21.95萬噸，馬鈴薯種收機(jī)械化水平達(dá)到70.1%。全市有馬鈴薯專業(yè)經(jīng)濟(jì)組織47個、馬鈴薯加工企業(yè)8家，年加工馬鈴薯12.7萬噸，2010年，生產(chǎn)馬鈴薯100萬噸，總產(chǎn)值13.8億元，總利潤7.9億元，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)為產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人均增收1809元。

二、主要做法和存在問題

1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，實行目標(biāo)考核。市縣成立馬鈴薯產(chǎn)業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并確定掛項領(lǐng)導(dǎo)，逐級靠實責(zé)任。為切實加強(qiáng)對基地建設(shè)的組織領(lǐng)導(dǎo)，市縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組將基地建設(shè)工作作為各責(zé)任單位年度考核的重要指標(biāo)，制定完善年度蹲點技術(shù)人員管理辦法、技術(shù)人員職稱評聘和報酬待遇與績效掛鉤等鼓勵措施。市縣產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)真落實馬鈴薯種植面積和試驗示范點建設(shè)任務(wù)，及時協(xié)調(diào)解決加工龍頭企業(yè)發(fā)展中遇到的困難，準(zhǔn)確掌握龍頭企業(yè)的產(chǎn)銷情況；結(jié)合“四送一訓(xùn)”活動，組織開展農(nóng)業(yè)科技知識培訓(xùn)。

2.制定優(yōu)惠政策，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為增強(qiáng)農(nóng)戶種植馬鈴薯的積極性，各縣區(qū)制定出臺優(yōu)惠政策。對種薯進(jìn)行補(bǔ)貼，對全粉加工型品種（大西洋、克新）給予每公斤0.8元的補(bǔ)貼；對“萬畝鄉(xiāng)”一次性獎勵1萬元，對“千畝村”，每畝補(bǔ)助120元；對投資興建5噸到1000噸貯藏設(shè)施的農(nóng)戶和企業(yè)給予500元至5萬元的補(bǔ)貼；農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼重點向馬鈴薯種植和收獲機(jī)械相配套的動力機(jī)械傾斜，在馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)優(yōu)先保證灌溉用水，年底對種植大戶和高產(chǎn)大戶進(jìn)行表彰獎勵。

3.加大技術(shù)推廣，提升產(chǎn)業(yè)水平。市、縣、鄉(xiāng)三級農(nóng)技推廣體系，充分發(fā)揮科技支撐作用，本著“蹲得住、住得下、用得上”的原則，大力推廣測土配方施肥技術(shù)、馬鈴薯種薯精選及消毒、合理密植、病蟲害綜合防治等實用技術(shù)。特別是2011年，建立馬鈴薯綜合示范點30個，市縣抽調(diào)95名專業(yè)技術(shù)人員駐村蹲點，及時指導(dǎo)解決了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的各種問題。

4.加強(qiáng)市場監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營秩序。按照相關(guān)法規(guī)，制定相應(yīng)措施，規(guī)范企業(yè)和農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營行為。特別是在種薯調(diào)運(yùn)季節(jié)，市、縣區(qū)種子、植檢等部門通力合作，查處不法商販，凈化種薯市場。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期不定期地督察種薯、商品薯的調(diào)運(yùn)、貯備、銷售、種植面積落實、試驗示范、科技培訓(xùn)、機(jī)械種收、病蟲害防治、貯藏窖建設(shè)、加工、銷售等工作的進(jìn)展情況。

5.加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高種植水平。健全完善了以灌溉和科技信息服務(wù)為主要內(nèi)容的特色農(nóng)產(chǎn)品基地培育、農(nóng)業(yè)科技示范點建設(shè)優(yōu)惠政策，建立農(nóng)業(yè)科技示范點25個，引進(jìn)新品種11個，推廣新技術(shù)14項，不斷加快農(nóng)業(yè)科技推廣步伐。深入實施“光盤進(jìn)萬家”和“信息進(jìn)農(nóng)家”工程，組織開展科普之冬（春）、科技活動周等科普宣傳、科技服務(wù)活動，制作發(fā)放馬鈴薯種植技術(shù)光盤4萬多張，進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)信息服務(wù)水平。整合培訓(xùn)資源，完善以市縣職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心（學(xué)院）為主體，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)科教培訓(xùn)中心為依托，村級教育培訓(xùn)陣地為補(bǔ)充的三級培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，大力實施技能型人才培養(yǎng)、農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移、農(nóng)村實用人才培養(yǎng)三大工程，培訓(xùn)農(nóng)民82.4萬人次。

我市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還存在一些不容忽視的突出問題：

1、優(yōu)質(zhì)脫毒種薯供應(yīng)不足，種薯質(zhì)量檢測和質(zhì)量保證不夠到位。由于缺乏必要的檢測儀器，加之本市自身種薯生產(chǎn)供應(yīng)數(shù)量有限，外來客商及部分種植大戶大多逃避種子管理部門的質(zhì)量監(jiān)管，擅自進(jìn)行引種和使用自產(chǎn)種薯，致使部分質(zhì)次帶病種薯在我市種植，造成死苗、爛種、減產(chǎn)現(xiàn)象，影響了農(nóng)民種植馬鈴薯的積極性。

2、機(jī)械化程度不高。近年來，雖然積極引進(jìn)推廣了馬鈴薯種植、收獲機(jī)械，但由于農(nóng)機(jī)具購置投入大，而政府扶持力度有限，機(jī)械耕作面積僅僅占馬鈴薯播種面積的60％，制約了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3、加工能力滯后。全市2011年馬鈴薯總產(chǎn)預(yù)計110萬噸以上，而全市8家馬鈴薯加工企業(yè)的加工能力不足20萬噸，儲藏、外銷的壓力很大。

三、加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化扶貧的思路

1、立足區(qū)域優(yōu)勢，不斷壯大馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。在“十二五”期間，按照“良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化”的要求，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，以沿山28個貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點，穩(wěn)步擴(kuò)大馬鈴薯種植面積，使全市馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在60萬畝左右，加快我市23萬貧困人口增收脫貧步伐。

2、狠抓龍頭，提升產(chǎn)業(yè)化扶貧綜合效益。一是立足優(yōu)勢，培植龍頭。堅持以“特色、精品、高效”為目標(biāo)，圍繞馬鈴薯產(chǎn)業(yè)搞加工，扶持和培植我市現(xiàn)有的8家有前景的龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，帶動千家萬戶脫貧致富。二是優(yōu)化環(huán)境，引進(jìn)龍頭。充分利用自身的區(qū)位優(yōu)勢、特色優(yōu)勢和政策優(yōu)勢，采取大規(guī)模、寬領(lǐng)域、多渠道的引資策略，吸引外商到我市興辦馬鈴薯加工龍頭企業(yè)。三是用好能人，建設(shè)龍頭。按照用好一個能人、開發(fā)一片基地、壯大一個產(chǎn)業(yè)的思路，大膽啟用懂管理、善經(jīng)營、能帶動一方群眾致富的能人，放手讓他們創(chuàng)辦馬鈴薯加工企業(yè)。

3、開拓市場，健全產(chǎn)業(yè)化扶貧營銷網(wǎng)絡(luò)。一是建立營銷網(wǎng)絡(luò)。針對我市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)存在的巨大外銷壓力，積極發(fā)展信息中介組織和網(wǎng)絡(luò)型中介組織，以各類專業(yè)協(xié)會、企業(yè)、合作社和能人銷售為依托，逐步形成縱橫交錯、運(yùn)轉(zhuǎn)靈活、輻射全國的馬鈴薯營銷網(wǎng)絡(luò)。二是培植流通市場。按照因地制宜、合理布局、完善功能、增強(qiáng)輻射的思路，擴(kuò)建現(xiàn)有市場，開創(chuàng)新型市場，對接外地市場，開拓國際市場。三是規(guī)范內(nèi)部市場。堅持不斷完善市場信息收集發(fā)布、質(zhì)量安全檢測、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)和場地道路配套設(shè)施建設(shè)；規(guī)范市場交易規(guī)劃，建立農(nóng)產(chǎn)品銷售綠色通道。

4、依靠科技，打造產(chǎn)業(yè)化扶貧精品工程。堅持科技推廣培訓(xùn)。結(jié)合馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化扶貧基地建設(shè)，建立以市縣農(nóng)技部門為核心、以鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)為骨干的技術(shù)服務(wù)推廣體系和技術(shù)培訓(xùn)體系，力爭使種植戶掌握1?2門實用技術(shù)。全力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。以質(zhì)量安全為核心，按照國家、行業(yè)、地方的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)馬鈴薯種植基地，對產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售全過程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，提高產(chǎn)業(yè)的科技含量、產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力，打造精品名牌。

5、改善基礎(chǔ)設(shè)施，夯實產(chǎn)業(yè)化扶貧發(fā)展基礎(chǔ)。加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。抓好渠系配套、大型灌區(qū)續(xù)建配套和節(jié)水改造工程，進(jìn)一步改善馬鈴薯基地灌溉條件；大力實施城鄉(xiāng)公路通暢工程、進(jìn)村公路通達(dá)工程和村間道路硬化工程，解決農(nóng)村行路難和馬鈴薯運(yùn)輸難的問題；大力實施村村通電話和通移動電話工程、寬帶網(wǎng)絡(luò)工程、電子政務(wù)及公共信息網(wǎng)建設(shè)工程和農(nóng)村信息化建設(shè)工程。

6、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，確保產(chǎn)業(yè)化扶貧實施到位。切實加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、指導(dǎo)和服務(wù)。加大對農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的扶持力度，推動產(chǎn)業(yè)化扶貧工作的開展。進(jìn)一步完善激勵機(jī)制，對在產(chǎn)業(yè)化扶貧中的先進(jìn)個人、企業(yè)、部門，特別是優(yōu)秀企業(yè)家和有重大貢獻(xiàn)的科技人員，予以表彰鼓勵。建立產(chǎn)業(yè)化扶貧龍頭企業(yè)考核指標(biāo)體系，實行動態(tài)管理，重點對企業(yè)的信用財務(wù)風(fēng)險狀況、項目的扶貧效益和經(jīng)濟(jì)效益、重大事項進(jìn)行監(jiān)測，健全和完善產(chǎn)業(yè)化扶貧龍頭企業(yè)的準(zhǔn)入和退出機(jī)制，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化扶貧龍頭企業(yè)的快速健康發(fā)展

四、幾點建議

一是加大項目扶持力度。建議在新十年產(chǎn)業(yè)扶貧工作中，加大對信息網(wǎng)絡(luò)、科技服務(wù)體系、加工龍頭企業(yè)、新品種新技術(shù)引進(jìn)、試驗示范、脫毒中心擴(kuò)建、技術(shù)培訓(xùn)等方面的扶持力度，推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。我市現(xiàn)有的8家馬鈴薯加工企業(yè)為全市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展特別是帶動沿山群眾增收脫貧，做出了較大貢獻(xiàn)，請省上選擇1-2家，將之確定為省級產(chǎn)業(yè)化扶貧龍頭企業(yè)，給予扶持。

二是建議各級政府要切實加強(qiáng)對企業(yè)的支持力度，千方百計解決一些企業(yè)資金短缺，運(yùn)行不力的問題，幫助企業(yè)搞好融資，增強(qiáng)企業(yè)加工轉(zhuǎn)化能力。對連

片種植大戶，在種薯及種薯儲藏窖建設(shè)上給予扶持，鼓勵種植大戶和個人建窖，解決馬鈴薯儲存難的問題。對購買馬鈴薯種植收獲機(jī)械的農(nóng)戶，除享受農(nóng)機(jī)具購買補(bǔ)貼外，每戶再給予一定的貸款扶持，協(xié)調(diào)金融部門和企業(yè)、農(nóng)戶完善資金融通機(jī)制，進(jìn)一步推行“小額信貸”、“婦女小額擔(dān)保貸款”等形式，搞好支農(nóng)服務(wù)。

三是進(jìn)一步完善社會化服務(wù)體系。針對目前一些鄉(xiāng)村社會化服務(wù)體系功能較差，農(nóng)業(yè)技術(shù)人才缺乏，部分群眾科技意識、產(chǎn)品的質(zhì)量意識、市場意識和履約意識不強(qiáng)等突出問題，建議各級政府進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)技人員組織隊伍建設(shè)，充分發(fā)揮科技支撐作用，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展做好人力保證。

（供稿：張掖市委農(nóng)辦 校德陽、劉燁）

第二篇：張掖市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

張掖市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

（2007年—2010年）

為把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)做成我市優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步促進(jìn)全市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動農(nóng)民增收，根據(jù)《張掖市人民政府關(guān)于加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》（張政發(fā)〔2006〕140號）精神，特制定《張掖市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2007年-2010年）》。

一、優(yōu)勢與基礎(chǔ)

（一）自然優(yōu)勢

馬鈴薯屬喜光、冷涼作物。張掖地處中緯度地帶，深居大陸腹地，除祁連山區(qū)屬高寒半干旱氣候外，其余各地均屬大陸性中溫帶干旱氣候。區(qū)內(nèi)年平均氣溫7.3℃，無霜期141-149天，晝夜溫差大；因晴天多，海拔高，全年日照時數(shù)2890-3088小時，年太陽總輻射量為133.36-148.42千卡/平方厘米，光照充足；由于受大氣環(huán)流和蒙青高原地形的影響，年降水量時空分布不均，7-9月相對比較集中；海拔在1600-2400米的沿山冷涼灌區(qū)土壤種類以灌漠土、耕灌灰鈣土和栗鈣土為主，土層深厚，土質(zhì)疏松，有機(jī)質(zhì)含量20.35g/kg，堿解氮68mg/kg，速效磷17mg/kg，速效鉀150mg/kg，且保灌面積可達(dá)114萬畝。從光照、降水、氣溫、土壤等多個因素考察，我市是優(yōu)質(zhì)馬鈴薯生產(chǎn)的理想?yún)^(qū)域，全市適宜種植馬鈴薯面積約150萬畝。

（二）產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

為了不斷提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，穩(wěn)步增加農(nóng)民收入，市委、市政府立足自然優(yōu)勢，審時度勢提出了“以種薯、專用薯生產(chǎn)為主，強(qiáng)龍頭、擴(kuò)基地，興科技、拓市場、創(chuàng)品牌”的沿山冷涼灌區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，目前全市特別是沿山冷涼地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢日趨凸現(xiàn)。同時，我市又是傳統(tǒng)的馬鈴薯種植區(qū)，“十五”期間，我市馬鈴薯平均畝產(chǎn)量基本穩(wěn)定在于2500公斤以上，最高畝產(chǎn)可達(dá)到5000公斤以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國馬鈴薯平均產(chǎn)量1300公斤的水平。

1、生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。“十五”未，張掖市馬鈴薯播種面積達(dá)到13.5萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到33.8萬噸。2007年，全市馬鈴薯播種面積達(dá)到28.9萬畝，比2006年增加5.8萬畝，增加28.9%。

2、良種覆蓋率明顯提高。各級農(nóng)業(yè)部門注重新品種引進(jìn)，大力推廣脫毒種薯，促進(jìn)了馬鈴薯生產(chǎn)效益的不斷提高。2007年，全市推廣脫毒種薯23萬畝，良種覆蓋率達(dá)88%，其中專用薯良種覆蓋率達(dá)95%以上。

3、栽培技術(shù)不斷完善。針對不同的區(qū)域特點，農(nóng)業(yè)部門不斷創(chuàng)新馬鈴薯栽培模式，引進(jìn)推廣地膜覆蓋、高壟栽培、膜上覆土、機(jī)械化種植等新技術(shù)，廣泛應(yīng)用加工型、鮮食型脫毒種薯（早、中、晚熟）品種，有效提高了馬鈴薯產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。山丹縣農(nóng)民采取高壟覆膜、膜上覆土栽培，隴薯3號畝產(chǎn)可達(dá)3000公斤以上，畝產(chǎn)值可達(dá)1500元以上，最高可達(dá)5000公斤以上，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。同時，根據(jù)不同作物的生長發(fā)育特點，大力推廣間作套種技術(shù)，提高了綜合效益。甘州區(qū)近郊的“早熟馬鈴薯復(fù)種大白菜”、“西瓜/馬鈴薯/大白菜”等種植模式，年畝效益3500元以上。

4、優(yōu)勢區(qū)域基本形成。全市上下積極推進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，大力發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)，促進(jìn)了生產(chǎn)基地的迅速壯大。目前，基本形成了以山丹縣霍城鄉(xiāng)、大馬營鄉(xiāng)、李橋鄉(xiāng)、老軍鄉(xiāng)，民樂縣新天鎮(zhèn)、永固鎮(zhèn)、六壩鎮(zhèn)、三堡鎮(zhèn)、南古鎮(zhèn)，甘州區(qū)安陽鄉(xiāng)、花寨鄉(xiāng)，高臺縣新壩鄉(xiāng)等為主的專用薯和種薯生產(chǎn)基地；以民樂縣六壩、三堡、李寨等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的部分村社，甘州區(qū)黨寨、廿里堡、新墩等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）為主的鮮食薯生產(chǎn)基地。

5、龍頭帶動能力逐步增強(qiáng)。全市建成甘州區(qū)有年金龍馬鈴薯全粉和山丹縣瑞達(dá)精淀粉等大中型加工企業(yè)2家，2006年消耗馬鈴薯原料約6萬噸，目前二期工程正在籌建中；2007年，民樂縣與荷蘭愛味客集團(tuán)公司簽訂了總投資15億元，建設(shè)年產(chǎn)10萬噸馬鈴薯全粉、20萬噸法式薯條生產(chǎn)線的合同，一期全粉生產(chǎn)線年底可建成投產(chǎn)；在建的西域恒昌3萬噸精淀粉、豐源薯業(yè)1萬噸精淀粉、瑞達(dá)公司5000噸全粉等龍頭企業(yè)項目，年底可建成投產(chǎn)，全市可形成35.6萬噸的馬鈴薯加工龍頭群體，加工轉(zhuǎn)化能力將大大提高，帶動作用將更加顯著。

（三）前景分析

1、節(jié)水效果好。正常年景下，馬鈴薯生長期間畝需水約100-150立方米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于玉米300-350立方米、小麥250-300立方米、牧草200-250立方米的用水量。加之節(jié)水增產(chǎn)新技術(shù)的普及應(yīng)用，大大增強(qiáng)了馬鈴薯節(jié)水抗旱能力。這在我市沿山缺水地區(qū)有著重要的推廣價值。

2、比較效益高。2006年，種植馬鈴薯人均純收入達(dá)到109.6元。據(jù)調(diào)查測算，每畝馬鈴薯的種子、化肥、農(nóng)藥等投入約600-700元，平均畝產(chǎn)2500-3000公斤，畝均產(chǎn)值達(dá)1800元左右，純收入900-1100元，較沿山冷涼灌區(qū)種植油菜、大麥畝純收入高30%以上。

3、市場需求大。目前，全國年需求馬鈴薯淀粉超過80萬噸，實際供應(yīng)量僅為30萬噸，缺口較大。從人均消費量來看，全世界人均消費量為28公斤/年，發(fā)達(dá)國家人均消費量達(dá)74公斤／年，而我國人均消費量僅14公斤／年，人均消費水平還很低，增長潛力較大，需求總量將進(jìn)一步增加。

4、發(fā)展后勁足。發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)，既可以有效提高國家糧食安全保障能力，也可以滿足人民生活和養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)發(fā)展的需要。2006年，農(nóng)業(yè)部下發(fā)了《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，提出從2007年起，大力推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把馬鈴薯做成糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效的一個大產(chǎn)業(yè)。省農(nóng)牧廳進(jìn)一步明確了2007年馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本思路、目標(biāo)任務(wù)和重點措施，為加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。(四)困難和問題

一是種薯繁育規(guī)模小，供應(yīng)能力弱，成為制約我市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸；二是機(jī)械化生產(chǎn)程度低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要；三是龍頭企業(yè)數(shù)量較少，帶動能力弱；四是馬鈴薯貯藏設(shè)施滯后，種薯及原料損耗較大；五是市場體系不健全；六是資金投入不足。

二、目標(biāo)與重點

（一）基本思路

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)堅持以種薯、專用薯、鮮食薯“三薯”協(xié)調(diào)發(fā)展，以市場為導(dǎo)向，以科技為支撐，以增加農(nóng)民收入為核心，以“三個一流”（一流的種薯繁育基地、一流的專用薯生產(chǎn)基地和加工一流產(chǎn)品）為目標(biāo)，按照布局科學(xué)化、種植標(biāo)準(zhǔn)化、品種專用化、生產(chǎn)集約化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化和加工精深化的要求,立足區(qū)位和資源優(yōu)勢，大力發(fā)展種薯、專用薯生產(chǎn)，穩(wěn)定鮮食薯生產(chǎn)；提高加工企業(yè)的轉(zhuǎn)化能力，流通企業(yè)開拓市場的能力，產(chǎn)地批發(fā)市場的交易能力和基地的貯藏保鮮能力，擴(kuò)大國內(nèi)外市場份額，提升我市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的層次和水平，力爭把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)建成強(qiáng)市富民的支柱產(chǎn)業(yè)。

（二）發(fā)展目標(biāo)

全市馬鈴薯遠(yuǎn)期發(fā)展目標(biāo)為120萬畝，到2010年，種植面積突破60萬畝，力爭達(dá)到75 萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到180萬噸以上。加工龍頭企業(yè)發(fā)展到5家以上，總加工轉(zhuǎn)化能力達(dá)到100萬噸以上，加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到80%以上。

（三）建設(shè)重點

1、脫毒種薯原種繁育建設(shè)。通過項目爭取、國家及省上政策扶持、信貸支持、招商引資等措施，多方籌措資金，引進(jìn)國外先進(jìn)的馬鈴薯脫毒、快繁、病毒檢測等技術(shù)，改建擴(kuò)建高標(biāo)準(zhǔn)組培室，實現(xiàn)脫毒、組培、快繁、檢測的規(guī)模化、工廠化生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，提升繁育技術(shù)水平，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。重點建設(shè)以下項目：

（1）馬鈴薯脫毒微型薯組培快繁中心改擴(kuò)建。利用現(xiàn)有基礎(chǔ)，新建、改建馬鈴薯快繁中心，使全市脫毒微型薯總生產(chǎn)能力達(dá)到8500萬粒以上。

（2）原、良種繁育基地建設(shè)。以山丹、民樂海拔2300米以上的山丹軍馬場、馬營、霍城、洪水、永固、南豐、民聯(lián)等地為重點，建成10萬畝馬鈴薯原、良種繁育基地。重點建設(shè)原種隔離網(wǎng)棚和良種貯藏庫。

2、生產(chǎn)基地建設(shè)。堅持“沿路沿線、集中連片”的原則，引導(dǎo)農(nóng)戶建立連片示范點，帶動規(guī)模發(fā)展。力爭在三年內(nèi)，以山丹縣李橋、老軍、民樂縣永固、新天、南古、三堡等，甘州區(qū)安陽、花寨，高臺縣新壩為主建設(shè)專用薯生產(chǎn)基地60萬畝；甘、臨、高三縣（區(qū)）川水區(qū)建設(shè)鮮食薯生產(chǎn)基地5萬畝。重點建設(shè)以下項目：

（1）馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)。要把推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與生產(chǎn)基地建設(shè)結(jié)合起來，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，逐步完善“公司+ 基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營機(jī)制，實現(xiàn)千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場之間的有效對接，帶動基地規(guī)模發(fā)展，力爭全市馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)面積突破60萬畝。在生產(chǎn)基地重點建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，引導(dǎo)農(nóng)戶使用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯、起壟覆膜栽培技術(shù)、病蟲害綜合防控技術(shù)及配方施肥技術(shù)，提高馬鈴薯產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)能力。（2）馬鈴薯質(zhì)量安全體系建設(shè)。依托現(xiàn)有基礎(chǔ)條件，高起點、高標(biāo)準(zhǔn)引進(jìn)馬鈴薯品質(zhì)監(jiān)測設(shè)施，建成張掖市馬鈴薯質(zhì)量檢測中心。積極開展生產(chǎn)基地認(rèn)定、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，努力打造綠色基地和名牌產(chǎn)品，不斷提升我市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量。

（3）馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)工程建設(shè)。針對馬鈴薯生產(chǎn)實際，瞄準(zhǔn)科技前沿，加快研究新型機(jī)具步伐，開發(fā)一批適合我市生產(chǎn)特點的馬鈴薯播種、收獲機(jī)械，大力推廣機(jī)械化作業(yè)技術(shù)，提高機(jī)械化耕作水平。

（4）馬鈴薯綜合豐產(chǎn)栽培技術(shù)體系建設(shè)。按不同生態(tài)類型、生產(chǎn)條件，商品薯的不同用途，建設(shè)中心示范區(qū)，引導(dǎo)農(nóng)戶使用脫毒種薯、高壟覆膜、膜上覆土、機(jī)械化耕作、旱作節(jié)水、測土配方施肥、病蟲害綜合防治等技術(shù)，提高產(chǎn)業(yè)的科技含量。

3、龍頭加工企業(yè)建設(shè)。堅持內(nèi)引外聯(lián)，抓大扶強(qiáng)的原則，加大招商引資力度，制定優(yōu)惠政策，繼續(xù)引進(jìn)和扶持興建一批有較強(qiáng)帶動能力的馬鈴薯淀粉、全粉加工企業(yè)，力爭年訂單率達(dá)到種植面積的80%以上，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定良好的市場基礎(chǔ)。近期重點建設(shè)以下項目：

（1）德農(nóng)馬鈴薯淀粉加工生產(chǎn)線建設(shè)。新建年加工生產(chǎn)1萬噸馬鈴薯全粉生產(chǎn)線一條。

（2）甘州區(qū)有年金龍馬鈴薯全粉加工生產(chǎn)線擴(kuò)建。在現(xiàn)有生產(chǎn)能力6000噸的基礎(chǔ)上，擴(kuò)建馬鈴薯系列產(chǎn)品加工1.4萬噸，達(dá)到2萬噸。

（3）山丹縣瑞達(dá)淀粉加工生產(chǎn)線擴(kuò)建。在現(xiàn)有加工能力1萬噸的基礎(chǔ)上，擴(kuò)建生產(chǎn)線一條，使總加工能力達(dá)到2萬噸。

（4）民樂縣愛味客馬鈴薯食品加工生產(chǎn)線建設(shè)。建成年加工能力10萬噸全粉生產(chǎn)線，20萬噸法式薯條生產(chǎn)線。

4、倉儲設(shè)施建設(shè)。采取土洋結(jié)合的辦法，以農(nóng)戶貯藏為基礎(chǔ)，大力引進(jìn)開發(fā)適宜千家萬戶貯藏的先進(jìn)倉儲設(shè)施和技術(shù)，以企業(yè)和客商、協(xié)會、合作組織為主，積極發(fā)展大型倉貯設(shè)施建設(shè)，三年內(nèi)使我市的馬鈴薯倉貯能力達(dá)到50萬噸以上，提高我市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的整體效益。

5、流通體系建設(shè)。進(jìn)一步加大種薯、專用薯流通體系建設(shè)力度，做好種薯市場和專用薯市場的拓展和開發(fā)工作。一是通過整合項目和資金，建設(shè)倉貯設(shè)施配套、集約化程度較高、信息網(wǎng)絡(luò)配套的馬鈴薯專業(yè)批發(fā)市場3個。二是引導(dǎo)扶持和規(guī)范發(fā)展10個鄉(xiāng)村農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，建成跨鄉(xiāng)村、縣區(qū)的馬鈴薯行業(yè)協(xié)會1個，培育一批馬鈴薯運(yùn)銷經(jīng)紀(jì)人、販銷大戶，為農(nóng)戶及時提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，幫助產(chǎn)銷雙方信守合同契約，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、規(guī)范化發(fā)展

三、保障措施

1、制定優(yōu)惠政策，加大資金投入力度。圍繞做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)這篇大文章，認(rèn)真研究制定優(yōu)惠扶持政策，支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點環(huán)節(jié)。選擇一批有帶動力、影響力、支撐力的重大項目，積極爭取國家資金扶持。有效整合省上下達(dá)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項資金、科技增糧項目資金、良種補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼、農(nóng)業(yè)科技專項資金、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金、財源建設(shè)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展資金，在不改變用途的前提下，優(yōu)先用于支持馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)配套、農(nóng)機(jī)具研制、企業(yè)貯藏設(shè)施建設(shè)、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會、龍頭企業(yè)技術(shù)改造、生產(chǎn)基地水利設(shè)施建設(shè)等項目，夯實發(fā)展基礎(chǔ)。

2、創(chuàng)新運(yùn)行機(jī)制，加快服務(wù)體系建設(shè)。要積極鼓勵科技人員以帶職承包、帶資租賃、合股承包等多種形式，參與馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，服務(wù)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展；著力營造產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，加大招商引資力度，廣泛吸收和有效利用外來資金和民間資金，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展；堅持“民辦、民管、民受益”的原則，大力發(fā)展農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織，規(guī)范運(yùn)營行為，提高產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)能力；加快建立信息、技術(shù)、龍頭企業(yè)為一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)體系，提高服務(wù)水平。

3、依靠科技進(jìn)步，提升生產(chǎn)技術(shù)水平。要加強(qiáng)與省內(nèi)外科研院校、種子生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)營合作，充分利用其技術(shù)資源和資金，大力引進(jìn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種、先進(jìn)機(jī)械耕作技術(shù)，篩選確定適宜張掖生產(chǎn)的主體品種，探索研究提高種薯脫毒率和產(chǎn)量的有效途徑，不斷提升種薯生產(chǎn)的質(zhì)量和效益；大力示范推廣馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，實現(xiàn)馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化、品種優(yōu)良化、基地規(guī)?；哪繕?biāo)。要加快推進(jìn)馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快良種和先進(jìn)實用生產(chǎn)技術(shù)的組裝配套與普及推廣，全面推廣脫毒種薯、高壟栽培、地膜覆蓋、膜上覆土、旱作節(jié)水、間作套種、測土配方施肥、病蟲草害綜合防治等技術(shù)；結(jié)合農(nóng)業(yè)科技入戶工作，加強(qiáng)農(nóng)民培訓(xùn)，提高種植水平。

4、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，狠抓工作落實。一是健全組織機(jī)構(gòu)。市上成立馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，相關(guān)縣區(qū)成立相應(yīng)的機(jī)構(gòu)，重點負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃制定，協(xié)調(diào)解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的突出問題，推動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；二是建立目標(biāo)管理責(zé)任制。層層簽定責(zé)任書，嚴(yán)格考核，實行以獎代補(bǔ)制度，形成一級抓一級，層層抓落實的工作機(jī)制。三是依法加強(qiáng)市場監(jiān)管。按照《種子法》及《甘肅省農(nóng)牧廳關(guān)于切實加強(qiáng)馬鈴薯種薯生產(chǎn)和經(jīng)營管理工作的通知》精神，制定相應(yīng)措施，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)和農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營行為，堅決打擊和取締非法、違規(guī)生產(chǎn)種薯的經(jīng)營活動。種子、植檢、質(zhì)監(jiān)、公安、工商等部門要增強(qiáng)服務(wù)意識，提高依法行政能力，強(qiáng)化市場監(jiān)管，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境

安徽省馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2007—2010年）

2007-1-29 14:26:52 馬鈴薯是糧食、蔬菜、飼料和工業(yè)加工原料兼用的農(nóng)產(chǎn)品，也是安徽省傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品。由于馬鈴薯具有耐旱、耐脊薄、適應(yīng)性廣的特點，我省各地都有種植。近年來，受市場供求關(guān)系影響, 我省馬鈴薯生產(chǎn)進(jìn)入了一個新的加快發(fā)展階段。

為把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)做成我省優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步促進(jìn)全省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動農(nóng)民增收，根據(jù)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》（農(nóng)農(nóng)發(fā)〔2006〕9號）要求，特制定《安徽省馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2007—2010年）》。

一、馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀

“十五”以來，我省馬鈴薯生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，單產(chǎn)明顯提高，并形成了具有一定的地方特色的集中優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，為保證國家糧食安全和蔬

菜供應(yīng)發(fā)揮了重要作用。

（一）生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展?！笆濉逼陂g，安徽省馬鈴薯每年播種面積穩(wěn)定增長，由2000年的40萬畝發(fā)展到2005年的60萬畝以上，單產(chǎn)由2000年的1300公斤/畝，提高到2005年的1500公斤/畝，增長了15%；總產(chǎn)量由2000年的5.2萬噸，增加到2005年的9萬噸，增長了73%。

（二）引進(jìn)和篩選出了一批適合本省種植的優(yōu)良品種。我省種植的馬鈴薯品種主要靠從外省引進(jìn)。經(jīng)過多年的引種和試驗，篩選出了一批適合本省種植的優(yōu)良品種，目前主要推廣應(yīng)用的種薯品種有克新一號、克新四號、東農(nóng)303、早大白、魯引一號、中薯3號、鄭薯6

號、波蘭薯、津引8號等。

（三）栽培模式出現(xiàn)多樣化。各地針對不同的市場需求和上市時間，不斷創(chuàng)新馬鈴薯栽培模式，從簡單的地膜覆蓋栽培一層覆蓋，到弓棚加地膜覆蓋栽培二層覆蓋，發(fā)展到大棚加弓棚加地膜覆蓋栽培三層覆蓋，再配以早、中、晚熟品種，提高了馬鈴薯的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)調(diào)查，其中農(nóng)民采取大棚早熟馬鈴薯，畝產(chǎn)可達(dá)1500-2000公斤，畝產(chǎn)值可達(dá)3000-5000元。各地根據(jù)不同作物的生長發(fā)育特點，大力開展間作套種，提高了單位土地的利用率，也提高了單位面積的產(chǎn)量和效益。其中，“馬鈴薯+甜糯玉米+秋菜”、“馬鈴薯+西瓜+棉花”、“馬鈴薯+西瓜+白菜（蘿卜、大蔥）”等多種多收，每年畝效益3000

元以上。

（四）特色優(yōu)勢區(qū)域初步形成。我省種植的馬鈴薯主要集中在淮河以北和沿江地區(qū)，淮北地區(qū)主要集中于阜陽、宿州、亳州、淮北、蚌埠等五個市的部分縣，江淮和沿江地區(qū)主要集中于蕪湖、巢湖、安慶、滁州、宣城等五個市的部分縣。近年來各地積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，積極發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)，促進(jìn)了馬鈴薯生產(chǎn)基地的迅速壯大，目前，已形成一定的特色優(yōu)勢區(qū)域，并涌現(xiàn)了一批馬鈴薯生產(chǎn)的專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、專業(yè)村和專業(yè)戶。其中，阜陽市已形成以界首市為中心的集中產(chǎn)區(qū)，常年種植面積6—10萬畝；宿州市已形成以埇橋區(qū)為中心的集中產(chǎn)區(qū)，常年種植面積6—9萬畝；亳州市譙城區(qū)城父、雙溝、十河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)也已形成千畝以上集中連片的馬鈴蓍生產(chǎn)基地，蒙城縣2006年生產(chǎn)規(guī)模預(yù)計可達(dá)2.8萬畝以上；巢湖市已形成以和縣、無為縣、廬江縣為中心的集中產(chǎn)區(qū)，常年種植面積約5萬畝。

（五）成為部分地區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點。在優(yōu)勢集中產(chǎn)區(qū)，馬鈴薯已成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點。其中，2005年，亳州市馬鈴薯年產(chǎn)值5930萬元，實現(xiàn)農(nóng)民增收3000多萬元。2006年，預(yù)計宿州市馬鈴薯產(chǎn)值能達(dá)到一億多元，蚌埠市年產(chǎn)值能達(dá)到4543萬元左右，可為農(nóng)民增收2340多萬元。

我省馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展中仍存在一些亟待解決的問題。一是對馬鈴薯生產(chǎn)重視不夠，尚未形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，生產(chǎn)基地發(fā)展不平衡，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)馬鈴薯生產(chǎn)規(guī)模近萬畝，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)則零星分散種植，沒有形成區(qū)域化；二是主產(chǎn)區(qū)品種多、亂、雜，缺乏適宜栽培的專用型品種，全省馬鈴薯脫毒種薯供繁沒有形成鍵全的體系，在馬鈴薯生產(chǎn)中優(yōu)質(zhì)脫毒種薯繁育供應(yīng)嚴(yán)重不足，目前，我省脫毒種薯繁育僅能滿足供應(yīng)的20%；三是規(guī)?；潭鹊汀ｑR鈴薯生產(chǎn)集中成片的少，規(guī)模化程度低；四是產(chǎn)業(yè)鏈條不完善，缺少加工龍頭企業(yè)，組織化程度低，抵御市場風(fēng)險能力較小。五是資金投入不足。多年來馬鈴薯生產(chǎn)很少有政府的專項資金扶持，新品種、新技術(shù)引進(jìn)、示范、推廣工作滯后，無公害、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度不變，生產(chǎn)規(guī)模發(fā)展不快。

二、馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展前景分析

總體上講，我省馬鈴薯生產(chǎn)具有廣闊的市場前景，有很大的發(fā)展

空間。

一是從全世界的平均消費水平來看，要達(dá)到發(fā)達(dá)國家的人均消費水平，市場發(fā)展空間還比較大。發(fā)展中國家與發(fā)達(dá)國家人均馬鈴薯消費量差別極大，全世界平均年消費量為28公斤/人，發(fā)達(dá)國家人均消費量達(dá)74公斤／年，而發(fā)展中國家人均消費量只有14公斤／年。目前，全國常年馬鈴薯種植面積7000萬畝左右，總產(chǎn)量約7000萬噸左

右，人均占有量54公斤／年。

二是從營養(yǎng)消費的角度看，隨著人民生產(chǎn)水平的不斷提高，對馬鈴薯的需求將會不斷增加。據(jù)有關(guān)專家介紹，馬鈴薯作為主食，富含人體活動最重要的能量來源──碳水化合物，同時具有谷類和蔬菜的特性，所提供的營養(yǎng)遠(yuǎn)比普通主食多，是生長在地下的蔬菜，自然富含礦物質(zhì)，還富含維生素C，而且馬鈴薯中微量元素的含量相當(dāng)高，甚至像香蕉和蘋果這類水果都不能與之相比。

三是從區(qū)位條件看，安徽發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)優(yōu)勢明顯。我省承東啟西，緊鄰長三角地區(qū)，而長三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，有2億多人口，人民生活水平較高，市場前景廣闊。四是從加工轉(zhuǎn)化的角度看，需求量也會不斷增加。目前，我省馬鈴薯基本以鮮食為主，生產(chǎn)的馬鈴薯主要以原料銷售，很少進(jìn)行加工轉(zhuǎn)化。據(jù)有關(guān)資料報道，馬鈴薯廣泛應(yīng)用于食品、飼料、醫(yī)藥等行業(yè)。加上麥當(dāng)勞、肯德基等世界著名食品快餐公司紛紛進(jìn)入我國消費市

場，需求量將逐年增加。

五是從結(jié)構(gòu)調(diào)整的角度看，我省馬鈴薯生產(chǎn)還有較大潛力。安徽是農(nóng)業(yè)大省，但是馬鈴薯生產(chǎn)從播種面積上來講，僅占常年農(nóng)作物總播種面積的0.5%左右，所占比重非常少，而適宜發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)的地區(qū)較多。同時，目前馬鈴薯生產(chǎn)每畝產(chǎn)值和效益一般高于糧食和大

宗經(jīng)濟(jì)作物，具有發(fā)展?jié)摿Α?/p>

六是從政策環(huán)境看，馬鈴薯生產(chǎn)將得到政府扶持。馬鈴薯作為糧食、蔬菜、飼料和工業(yè)加工原料兼用的農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)，既可以有效提高國家糧食安全保障能力，也可以滿足人民生活和養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)發(fā)展的需要，在國家高度重視農(nóng)業(yè)和糧食安全的今天，意

義尤為重大。

三、發(fā)展思路和目標(biāo)

（一）發(fā)展思路

以增加農(nóng)民收入為核心，發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，重點面向國內(nèi)外市場，主攻單產(chǎn)，提高品質(zhì)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，不斷推進(jìn)區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，積極培育地方名牌，發(fā)展馬鈴薯加工，提高產(chǎn)品的附加值。把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)做成一個科技含量高、競爭能力強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益好的優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)，做成糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的大產(chǎn)業(yè)，做成“十一五”農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個亮點。

（二）發(fā)展目標(biāo)

力爭通過五年努力，全省馬鈴薯發(fā)展實現(xiàn)如下目標(biāo)：

1、種植面積2007年突破100萬畝，十一五末期達(dá)到150-200萬畝，每畝增產(chǎn)200公斤以上，基本實現(xiàn)無公害生產(chǎn)。2、80%左右的馬鈴薯生產(chǎn)實現(xiàn)區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化

經(jīng)營。

3、建立脫毒種薯良種繁育基地，脫毒種薯應(yīng)用率達(dá)到60%以上，加快優(yōu)良品種的引進(jìn)、示范、推廣，提高馬鈴薯的種植水平。

4、發(fā)展馬鈴薯加工業(yè)，特別是發(fā)展一批科技含量高、附加值高的深加工企業(yè)，商品薯轉(zhuǎn)化率達(dá)到25%以上。

（三）區(qū)域布局

淮北地區(qū)重點在亳州市的譙城區(qū)、利辛縣、蒙城縣，阜陽市的界首縣、太和縣、臨泉縣，宿州市的墉橋區(qū)，2007年種植面積達(dá)到60萬畝；江淮之間的滁州市的定遠(yuǎn)縣、鳳陽縣、來安縣，巢湖市的無為縣、廬江縣、和縣，安慶市的宿松縣、望江縣、樅陽縣，蚌埠市的懷遠(yuǎn)縣、固鎮(zhèn)縣、五河縣，宣城市的寧國縣、廣德縣，種植面積達(dá)到40萬畝；以后每年新增面積20萬畝左右，逐步在適宜種植區(qū)擴(kuò)大面

積。

（四）龍頭企業(yè)培育

在馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)重點扶持2-3個以加工為主的省級龍頭企業(yè)，每市有一個市級龍頭企業(yè)。采取外引內(nèi)聯(lián)、重租、股份合作等形式，培育一批牽動力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，有效整合資源，把產(chǎn)、購、銷、加工各個環(huán)節(jié)連接起來，擴(kuò)大龍頭企業(yè)的帶動能力和輻射范圍。

四、主要措施

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步提高認(rèn)識，加大投入力度。各級政府領(lǐng)導(dǎo)要充分認(rèn)識加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要作用，把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為保障我國糧食及食物安全，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)民增收的重要舉措列入議事日程，作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的重要組成部分和一項長期戰(zhàn)略任務(wù)來抓，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，因地制宜發(fā)展規(guī)劃，各地農(nóng)業(yè)部門要成立馬鈴薯專家指導(dǎo)組，做好組織和技術(shù)服務(wù)工作。通過各種新聞媒體宣傳馬鈴薯的營養(yǎng)價值和發(fā)展前景，引導(dǎo)市場消費，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的形成和順利發(fā)展。

2、爭取多方資金投入，加大扶持力度。積極爭取國家、省財政對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持力度，重點支持優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、專用馬鈴薯品種的引進(jìn)、試驗示范與推廣；馬鈴薯脫毒、快繁工廠化科技體系建設(shè)；保護(hù)地栽培技術(shù)；馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)；無公害、綠色、有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證；龍頭企業(yè)的扶持等。

3、推進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)的區(qū)域化、規(guī)?；?。推進(jìn)馬鈴薯的規(guī)?；a(chǎn)，要積極調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，根據(jù)我省資源狀況、氣候條件、生產(chǎn)水平，針對馬鈴薯生長發(fā)育對生態(tài)條件的要求和種植特點，以及馬鈴薯產(chǎn)品的不同需求，優(yōu)勢開發(fā)城郊早熟菜用型品種生產(chǎn)，作為城市品種調(diào)劑。加快優(yōu)勢地區(qū)建立馬鈴薯生產(chǎn)基地，逐步形成具有地區(qū)優(yōu)勢和規(guī)模生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)馬鈴薯商品基地。

4、依靠科技，全面提升馬鈴薯生產(chǎn)水平。狠抓中薯系列、皖薯系列等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)脫毒專用品種推廣力度，大力引進(jìn)脫毒高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種對比試驗，從中篩選適宜我省種植的脫毒馬鈴薯品種，促進(jìn)品種更新?lián)Q代。進(jìn)一步加快馬鈴薯脫毒種薯快繁基地建設(shè)，利用生物技術(shù)建成莖尖脫毒、組培、微型薯工廠化繁育技術(shù)體系和病毒檢測體系，實現(xiàn)脫毒、組培、快繁、檢測及規(guī)?；⒐S化生產(chǎn)，降低生產(chǎn)用種成本，加快良種的普及推廣，大力推廣脫毒種薯、免耕栽培、旱作節(jié)水、測土配方施肥、病蟲草害綜防等技術(shù)，結(jié)合農(nóng)業(yè)科技入戶，加強(qiáng)

農(nóng)民培訓(xùn)，提高種植水平。

5、加強(qiáng)組織化程度，推進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須要依托馬鈴薯加工企業(yè)這一“龍頭”強(qiáng)有力的帶動。積極引進(jìn)國內(nèi)外馬鈴薯加工企業(yè)、培育流通企業(yè)、建設(shè)產(chǎn)地批發(fā)市場，努力提高加工企業(yè)的轉(zhuǎn)化能力、流通企業(yè)開拓市場的能力、產(chǎn)地批發(fā)市場的交易能力及基地的儲藏保鮮能力。以精深加工和推廣優(yōu)質(zhì)專用品種為突破口，發(fā)展壯大加工、流通企業(yè)，帶動加工專用薯和食用鮮薯基地建設(shè)，形成加工、流通產(chǎn)業(yè)集群和合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)層次和水平。不斷培育和開發(fā)馬鈴薯市場，引導(dǎo)龍頭企業(yè)開展訂單生產(chǎn)，建立和完善馬鈴薯市場信息體系和銷售網(wǎng)絡(luò)，扶持馬鈴薯農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織建設(shè)，提高農(nóng)民的組織化程度。

加快馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)集成創(chuàng)新與推廣應(yīng)用

發(fā)布日期：2007年4月25日 來源：中國農(nóng)技推廣網(wǎng) 作者：夏敬源

馬鈴薯是重要的糧菜飼兼用作物和工業(yè)原料，是全球第4大糧食作物。全世界有148個國家種植馬鈴薯，常年種植面積2.7億畝，產(chǎn)量3億噸。中國是世界馬鈴薯第一大生產(chǎn)國，面積和總產(chǎn)約占世界的1/4。馬鈴薯是我國第5大糧食作物，全國有22個?。ㄊ小^(qū)）種植馬鈴薯；2005年全國種植面積7321.4萬畝，鮮薯總產(chǎn)7086.5萬噸。在我國，馬鈴薯不僅是主要糧食作物，而且是高效救災(zāi)作物，她“養(yǎng)育”了西部30%的人口，并吸納了5000萬農(nóng)村勞動力和200萬城鎮(zhèn)就業(yè)人員。由于馬鈴薯具有適應(yīng)性廣、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、營養(yǎng)全面、加工產(chǎn)業(yè)鏈長等特點，近年來其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展倍受重視，種植面積不斷擴(kuò)大，總產(chǎn)不斷增加，加工產(chǎn)品不斷豐富，種薯、商品薯及各類加工產(chǎn)品已成為經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中的重 要組成部分，市場份額越來越大。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的大力推進(jìn)，加速馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展適當(dāng)其時，實施“科技興薯”戰(zhàn)略勢在必行。1 深化思想認(rèn)識

1.1 充分認(rèn)識加快馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展的重要意義 2007年中央一號文件首次提出了農(nóng)業(yè)多功能性問題，包括食品保障、原料供給、就業(yè)增收、生態(tài)保護(hù)、觀光休閑、文化傳承等6大功能，這些功能在馬鈴薯身上都能體現(xiàn)。因此，在新世紀(jì)、新階段加快馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展意義十分重大。一是保障糧食安全的迫切需要。馬鈴薯具有糧食、蔬菜、加工原料等多種用途。作為食物營養(yǎng)豐富，食用方式多樣，在世界上普遍受到歡迎。許多發(fā)達(dá)國家以馬鈴薯為主食，特別是歐洲人均年消費馬鈴薯80公斤左右，是重要的糧食作物。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，發(fā)展中國家消費馬鈴薯的數(shù)量不斷增加，近年來我國馬鈴薯的消費量亦顯著增加。解決好13億多人口的吃飯問題始終是我國最大的問題，水稻、小麥、玉米是非常重要的糧食作物，但增加面積和產(chǎn)量的空間相對較小，而馬鈴薯無論面積、單產(chǎn)仍有較大的發(fā)展空間。因此，大力發(fā)展馬鈴薯對于促進(jìn)糧食生產(chǎn)、保障糧食安全將發(fā)揮重要作用。

二是促進(jìn)農(nóng)民增收的迫切需要。馬鈴薯的多功能性說明了其具有較高的種植效益，對于增加農(nóng)民收入作用巨大。在馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)通過發(fā)展專用薯，促進(jìn)馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入效果顯著。在南方地區(qū)，通過發(fā)展間套種植、免耕栽培等技術(shù)，利用冬閑田生產(chǎn)錯季節(jié)馬鈴薯，每畝增加效益500～1000元，高者2000元。例如廣西稻田免耕種植馬鈴薯有“五個三”的效果，即時間三個月，每戶種三畝，每畝三千斤，每斤三毛錢，人均增收三百元。

三是優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的迫切需要。馬鈴薯具有種植靈活的特點，南北方均可與其他作物間作、套作、輪作，充分利用耕地和光熱水資源，提高產(chǎn)出率和效益。以南方為例，在中稻收獲后種植冬季作物前的約兩個月的休閑時間里，可發(fā)展一季馬鈴薯；在雙季稻區(qū)溫光條件較好地方，可發(fā)展冬季馬鈴薯，既增加了農(nóng)民收入，又能用地養(yǎng)地，一舉多得。

四是滿足市場需求的迫切需要。20世紀(jì)90年代初以來，由于市場需求的拉動，我國馬鈴薯產(chǎn)量從3300萬噸增加到7200多萬噸，增加了一倍多。隨著馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，其多種功能將會得到進(jìn)一步開發(fā)利用，市場潛力巨大。還有，人們對馬鈴薯的消費量不斷增加，正在由過去的季節(jié)性消費向全年消費轉(zhuǎn)變，特別是一些非產(chǎn)區(qū)馬鈴薯的消費需求增長較快，目前我國人均馬鈴薯消費不到世界人均水平，與發(fā)達(dá)國家人均消費70～80公斤的水平相比差距很大。此外，我國馬鈴薯出口潛力很大，周邊許多國家主要靠進(jìn)口馬鈴薯滿足市場需要，我們有很好的區(qū)位優(yōu)勢，外貿(mào)出口前景看好。

1.2 客觀分析加快馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展面臨的技術(shù)難題 雖然我國是世界馬鈴薯生產(chǎn)大國，但不是強(qiáng)國，在生產(chǎn)方面主要存在以下4大技術(shù)性問題：一是脫毒種薯應(yīng)用面積太小。全國脫毒種薯應(yīng)用面積僅為馬鈴薯種植面積20%左右，而發(fā)達(dá)國家均為90%以上。二是耕作栽培技術(shù)水平較低。我國馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)多為西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)，耕作栽培方式比較傳統(tǒng)，現(xiàn)代栽培技術(shù)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)模式與其它農(nóng)作物相比差距較大，如馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化程度僅為1%左右，而發(fā)達(dá)國家均為80%以上。三是專用品種十分短缺。我國馬鈴薯以鮮食為主，許多功能尚未得到開發(fā)，專用薯比例僅為15%左右，發(fā)達(dá)國家均為70%以上，進(jìn)而影響了相關(guān)加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。四是技術(shù)管理嚴(yán)重滯后。我國缺少適應(yīng)新形勢要求的馬鈴薯種薯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)法則，種薯質(zhì)量控制體系不健全，規(guī)范種薯生產(chǎn)與經(jīng)營等的法規(guī)不配套。

1.3 大力推進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展的科技對策 我國馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展?jié)摿薮螅P(guān)鍵是要大力實施“科技興薯”戰(zhàn)略，并有力采取以下4項科技對策：一是依靠科技，擴(kuò)大面積。通過發(fā)展間作套種和開發(fā)利用南方冬閑田，擴(kuò)大馬鈴薯面積。如南方中稻區(qū)適宜發(fā)展晚秋馬鈴薯和雙季稻區(qū)適宜發(fā)展冬馬鈴薯的面積約1億畝，若近期開發(fā)利用30%，就是3000萬畝，可年產(chǎn)鮮薯3000多萬噸，相當(dāng)120億斤原糧。二是依靠科技，提高單產(chǎn)。我國馬鈴薯畝產(chǎn)約1000公斤，發(fā)達(dá)國家約3000公斤，我們的單產(chǎn)水平僅為世界平均水平的90%，發(fā)達(dá)國家的1/3。如果我們種植脫毒種薯，配套高產(chǎn)栽培技術(shù)，完全有可能在近期內(nèi)將畝產(chǎn)提高500公斤。三是依靠科技，改良品質(zhì)。主要是發(fā)展專用薯，根據(jù)鮮食、淀粉加工、油炸等不同用途，培育專用品種，發(fā)展適銷對路產(chǎn)品，滿足消費多元化需求。同時，要加強(qiáng)貯藏保鮮技術(shù)的研究與示范推廣，提高貯藏品質(zhì)。四是依靠科技，增加效益。提高我國馬鈴薯種植效益潛力巨大，如通過種植脫毒種薯和配套高產(chǎn)裝配技術(shù)，畝產(chǎn)可提高500～1000公斤，增效300～600元；再如種植高淀粉含量馬鈴薯，淀粉含量每提高1個百分點，效益會增加5%；還有通過推廣免耕栽培技術(shù)，每畝可節(jié)本降耗100元左右。2 理清發(fā)展思路

2.1 明確指導(dǎo)思想 加快我國馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展，要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以市場需求為導(dǎo)向，以技術(shù)創(chuàng)新為支撐，以產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為主線，努力擴(kuò)大面積，著力提高單產(chǎn)，大力發(fā)展專用薯。堅持“因地制宜，科學(xué)規(guī)劃；多元發(fā)展，分類指導(dǎo)；深入研究，強(qiáng)化集成；多方協(xié)助，合力推進(jìn)”的原則，促進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)又好又快地發(fā)展。

2.2 細(xì)化目標(biāo)任務(wù) 2006年農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，提出“十一五”期間馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)：到2010馬鈴薯面積達(dá)到1億畝，畝產(chǎn)達(dá)到1500公斤；面積比2005年擴(kuò)大2000多萬畝，畝產(chǎn)比2005年提高500多公斤。實現(xiàn)這一目標(biāo)任務(wù)的關(guān)鍵是要提高馬鈴薯生產(chǎn)的科技含量，即應(yīng)用脫毒種薯的比例要由目前的20%左右提高到55%，科技貢獻(xiàn)率提高3～5個百分點，技術(shù)到位率提高5～10個百分點。具體目標(biāo)任務(wù)如下：一是北方一作區(qū)。主要包括東北、西北和華北的一季作物地區(qū)，該區(qū)域馬鈴薯面積占全國的45%左右。重點是要將馬鈴薯畝產(chǎn)由目前的950公斤提高到1500公斤以上，并加快專用薯的發(fā)展。二是中原二作區(qū)。包括黃淮海、華中、華東等地區(qū)，該區(qū)域馬鈴薯面積約占全國的10%。重點是要將馬鈴薯畝產(chǎn)由目前的1050公斤提高到1600公斤。三是西南混作區(qū)。主要包括四川、云南、貴州、重慶等，該區(qū)域馬鈴薯面積占全國的40%。重點是要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，擴(kuò)大馬鈴薯面積500～1000萬畝，單產(chǎn)提高500公斤。四是南方冬作區(qū)。主要包括華南、中南等雙季稻區(qū)，該區(qū)域馬鈴薯占全國的5%左右，發(fā)展?jié)摿薮?，特別是利用冬閑田發(fā)展冬季馬鈴薯潛力巨大，并可與其他地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)季節(jié)互補(bǔ)。重點是要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，擴(kuò)大馬鈴薯面積1000～1500萬畝。

2.3 優(yōu)化技術(shù)路線 發(fā)展我國馬鈴薯生產(chǎn)的技術(shù)路線應(yīng)為：以優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶為單元，以優(yōu)質(zhì)專用為目標(biāo)，以優(yōu)良脫毒種薯為主線，集成關(guān)鍵技術(shù)，形成技術(shù)模式與技術(shù)體系，創(chuàng)新推廣方式，切實提高技術(shù)普及率和到位率。堅持做到“五個結(jié)合”，即行政和推廣結(jié)合、良種和良法結(jié)合、集成和推廣結(jié)合、宣傳和培訓(xùn)結(jié)合、技術(shù)和產(chǎn)品結(jié)合。要根據(jù)區(qū)域特色，優(yōu)化技術(shù)路線：一是北方一作區(qū)。產(chǎn)區(qū)集中，發(fā)展馬鈴薯優(yōu)勢明顯，宜大力發(fā)展加工專用薯；要加快脫毒種薯的推廣應(yīng)用，大力推廣地膜覆蓋栽培、旱作節(jié)水、測土配方施肥、病蟲害綜合防治、機(jī)械化種植等關(guān)鍵技術(shù)。二是中原二作區(qū)。以發(fā)展鮮食菜用馬鈴薯為主，要大力推廣地膜覆蓋栽培、壟作栽培、病蟲害綜合防治、測土配方施肥等關(guān)鍵技術(shù)。三是西南混作區(qū)。以鮮食為主兼顧加工，積極發(fā)展加工專用薯，要加快脫毒種薯推廣應(yīng)用，大力推廣間作套種、稻草覆蓋免耕栽培、地膜覆蓋、壟作栽培、病蟲害綜合防治、測土配方施肥等關(guān)鍵技術(shù)。四是南方冬作區(qū)。從以鮮食為主逐步轉(zhuǎn)向發(fā)展加工專用薯，要大力推廣脫毒種薯、冬季稻草覆蓋免耕栽培、測土配方施肥、病蟲害綜合防治等關(guān)鍵技術(shù)。

突出工作重點

3.1 建立健全良種繁育體系 切實加強(qiáng)馬鈴薯品種改良、種薯繁育、種薯質(zhì)量控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)創(chuàng)新與管理。一是加快優(yōu)質(zhì)專用品種改良。加強(qiáng)馬鈴薯品種培育，選育出優(yōu)質(zhì)專用抗逆新品種；加強(qiáng)資源的評價和篩選，挖掘優(yōu)良品種資源；加強(qiáng)國外優(yōu)質(zhì)專用品種資源和種質(zhì)資源的引進(jìn)與利用，以彌補(bǔ)我國馬鈴薯品種資源的不足。二是強(qiáng)化脫毒薯種繁育。建立馬鈴薯種薯繁育基地，規(guī)范生產(chǎn)過程，提高種薯質(zhì)量，改進(jìn)和提高脫毒技術(shù)，建立簡便高效脫毒技術(shù)體系，確保核心苗不帶毒。改進(jìn)馬鈴薯微型薯生產(chǎn)技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，提高微型薯整齊度。加強(qiáng)各級種薯生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，特別是加強(qiáng)對病毒性病害的防控，確保種薯無毒。三是建立健全種薯質(zhì)量監(jiān)控體系。因地制宜建立健全適合我國國情的馬鈴薯種薯質(zhì)量控制體系，國家和地方都要有專門權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)管，開展從脫毒基礎(chǔ)苗檢測到合格種薯的田間目測與室內(nèi)分析；加強(qiáng)種薯供應(yīng)渠道監(jiān)管，避免流通環(huán)節(jié)種薯質(zhì)量失控現(xiàn)象發(fā)生。制訂相應(yīng)的法規(guī)，規(guī)范種薯生產(chǎn)、貯藏、銷售等環(huán)節(jié)。制定脫毒種薯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，并加強(qiáng)對種薯生產(chǎn)者的技術(shù)培訓(xùn)。

3.2 集成創(chuàng)新技術(shù)模式 圍繞脫毒種薯推廣應(yīng)用，按照區(qū)域化、模式化、輕型化、標(biāo)準(zhǔn)化的要求，集成創(chuàng)新馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)模式，并重點抓好6項主推技術(shù)：一是免耕栽培技術(shù)。該技術(shù)具有省工省時、節(jié)本增效、增產(chǎn)增收、用地養(yǎng)地等特點，在南方秋冬種地區(qū)，可因地制宜示范推廣馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術(shù)，北方地區(qū)也可積極試驗探索相適應(yīng)的免耕栽培技術(shù)。二是地膜覆蓋栽培技術(shù)。該技術(shù)具有增溫、保墑、增產(chǎn)等特點，是挖掘馬鈴薯增產(chǎn)潛力的重要措施之一，適宜北方旱作區(qū)和西南山區(qū)推廣應(yīng)用。三是測土配方施肥技術(shù)。根據(jù)土壤狀況、品種、栽培方式、目標(biāo)產(chǎn)量和生長特點，采取科學(xué)配方施肥方法，適宜于馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用。四是旱作節(jié)水技術(shù)。因地制宜推廣應(yīng)用抗旱品種、保水劑包衣等技術(shù)，提高水分利用率。五是病蟲害綜合防治技術(shù)。在加強(qiáng)病蟲害監(jiān)測的同時，因地制宜做好晚疫病、蚜蟲等生物災(zāi)害的防控工作，重點是選用抗病品種，采取農(nóng)業(yè)、生物、化學(xué)等防控技術(shù)。六是機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)。主要包括機(jī)械化耕地、播種、病蟲草害防治、收獲等環(huán)節(jié)的機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)。

3.3 切實強(qiáng)化示范推廣 只有真正讓農(nóng)民掌握了脫毒馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，才能有力推動馬鈴薯生產(chǎn)的發(fā)展，要重點抓好3個方面的工作：一是建立展示示范網(wǎng)絡(luò)。全方位、多層次建立馬鈴薯展示示范網(wǎng)絡(luò)，集優(yōu)良品種與先進(jìn)實用技術(shù)于一體，使其真正成為各級領(lǐng)導(dǎo)的指揮田、農(nóng)技人員的試驗田、農(nóng)民學(xué)習(xí)的樣板田。二是抓好逐級培訓(xùn)。堅持開展逐級培訓(xùn)，特別是要加強(qiáng)對農(nóng)民的培訓(xùn)，使其真正掌握技術(shù)要領(lǐng)，確保技術(shù)到位。三是開展全程服務(wù)。開展從種到收的全程服務(wù)，如技術(shù)、信息、農(nóng)資供應(yīng)等服務(wù)，并積極探索統(tǒng)一供種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一防治、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一銷售等服務(wù)方式。4 強(qiáng)化保障措施

4.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo) 農(nóng)業(yè)部出臺了加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見，成立了馬鈴薯專家指導(dǎo)組，各地也應(yīng)成立相應(yīng)的組織，充分發(fā)揮專家的作用，搞好技術(shù)服務(wù)。當(dāng)務(wù)之急是要在廣泛、深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，盡快制訂馬鈴薯優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃，出臺實施“科技興薯”戰(zhàn)略或加快馬鈴薯技術(shù)集成創(chuàng)新與推廣應(yīng)用的指導(dǎo)意見，以推動馬鈴薯生產(chǎn)的科學(xué)發(fā)展。

4.2 加大支持力度 盡快組織開展促進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展良種補(bǔ)貼、生態(tài)補(bǔ)償?shù)戎С终叩恼{(diào)研，著力探索以良種補(bǔ)貼為抓手，調(diào)動企業(yè)繁育和農(nóng)民使用脫毒種薯的積極性。積極探索馬鈴薯免耕栽培、地膜覆蓋等重大實用技術(shù)推廣項目的儲備，積極爭取立項。

4.3 強(qiáng)化技術(shù)管理 嚴(yán)格馬鈴薯品種審定管理，制定脫毒種薯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，建立健全種薯生產(chǎn)許可證制度和脫毒種薯質(zhì)量檢測制度，確保農(nóng)民用上種性優(yōu)良、質(zhì)量可靠的脫毒種薯。

4.4 增加技術(shù)儲備 加強(qiáng)農(nóng)科教力量的整合，成立相應(yīng)的協(xié)作攻關(guān)網(wǎng)絡(luò)，按照科學(xué)的規(guī)劃與統(tǒng)一的要求，切實強(qiáng)化馬鈴薯種質(zhì)資源創(chuàng)新、專用品種選育、配套高產(chǎn)技術(shù)集成等方面的工作，為馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展提供有效技術(shù)支撐。

4.5 推進(jìn)國際合作 積極開展與馬鈴薯主產(chǎn)國及國際有關(guān)組織的合作與交流，充分利用948等項目，探索合作交流的領(lǐng)域和機(jī)制，重點加強(qiáng)種質(zhì)資源互換、高產(chǎn)栽培技術(shù)、產(chǎn)品加工工藝、人才與信息交流等方面的合作。

4.6 注重宣傳引導(dǎo) 充分利用電視、報刊、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代媒體，加強(qiáng)對發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)的宣傳，通過宣傳引導(dǎo)各方面力量，合力推進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)的健康發(fā)展。

馬鈴薯脫毒種薯微型化繁育推廣體系

李文剛 杜保社 戚毓中 劉曉紅 寧懷寶

（內(nèi)蒙古鈴田生物技術(shù)有限責(zé)任公司，呼和浩特，010010）（內(nèi)蒙古武川縣哈樂鄉(xiāng)科技推廣站，呼和浩特武川縣，010010）

摘要:本文概述了我國馬鈴薯微型種薯的研究生產(chǎn)和性能特點,介紹了微型種薯的栽培技術(shù)要點,提出一種新的馬鈴薯脫毒種薯微型化良種繁育推廣技術(shù)體系,即脫毒微型種薯一分地繁育推廣模式,同時,簡述了這一繁育推廣體系的實施辦法和組織管理制度,分析了這一新型種薯繁育體系在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中的優(yōu)勢和應(yīng)用價值。

關(guān)鍵詞:馬鈴薯、微型種薯、推廣開發(fā)、繁育體系

1、前言馬鈴薯具有產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、營養(yǎng)豐富、糧菜兼用及綜合加工用途廣泛等特性，已成為世界上僅次于稻、麥、玉米的四大糧食作物之一，廣泛分布于世界上120多個國家和地區(qū)，種植面積達(dá)1838.1萬公頃。據(jù)有關(guān)國際組織預(yù)測：隨著世界人口的增長和可耕地面積的大幅度遞減，21世紀(jì)人類面臨的糧食危機(jī)日趨嚴(yán)重，而禾谷類作物的生產(chǎn)已逐步達(dá)到頂峰值。馬鈴薯是一種目前尚未被有效利用的具有巨大生產(chǎn)潛力的作物，目前發(fā)展中國家甚至一些發(fā)達(dá)國家馬鈴薯產(chǎn)量低于理論產(chǎn)量的一半，與其他作物相比馬鈴薯在單位時間和面積內(nèi)所產(chǎn)出的干物資最多，并且營養(yǎng)豐富，因此，馬鈴薯生產(chǎn)得到越來越廣泛的重視，在世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中所占比重越來越大。將逐步成為人類21世紀(jì)最有發(fā)展?jié)摿Φ慕】凳称贰?/p>

2、馬鈴薯微型種薯的研究生產(chǎn)概況和特性

據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織報告:我國馬鈴薯平均產(chǎn)量僅為每公頃13.9噸左右，而歐美發(fā)達(dá)國家平均單產(chǎn)35～43噸/公頃。科學(xué)研究表明：侵染馬鈴薯的各種病毒、真菌、細(xì)菌等病害是我國馬鈴薯單產(chǎn)較低的主要原因，因此，采用健康無病的優(yōu)質(zhì)種薯是發(fā)揮我國馬鈴薯生產(chǎn)潛力，提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。生產(chǎn)實踐充分證明：在我國馬鈴薯生產(chǎn)中，只要利用優(yōu)質(zhì)的脫毒種薯，均可使單產(chǎn)提高50％以上，適當(dāng)改善栽培條件，可提高1～2倍或更高。

馬鈴薯脫毒微型薯是由植物莖尖分生組織培養(yǎng)、病毒檢測和試管苗工廠化擴(kuò)繁等生物技術(shù)方法培育的脫毒試管苗，通過工廠化切段快繁和溫室或網(wǎng)棚無土栽培繁殖，獲得的微型脫毒小薯。脫毒微型種薯具有下列顯著的性能和特點：①、品種純度高，品種純度達(dá)到100％。②、無毒無病，微型薯不帶任何病毒和真細(xì)菌病害。③、儲運(yùn)性能好，體積小易于儲藏運(yùn)輸，可大幅度降低調(diào)種成本。④、增產(chǎn)幅度大，生產(chǎn)上一般增產(chǎn)幅度可達(dá)50～200％，比普通種薯增產(chǎn)2～4倍。⑤、持續(xù)增產(chǎn)性強(qiáng)，在良好的栽培和管理條件下，可連續(xù)4年保持增產(chǎn)增收效益。⑥、用種量小，微型薯千粒重僅為2～5Kg左右，每畝用種量8～10公斤，不足普通種薯的1/10。⑦、種薯大小整齊一致，易于機(jī)械化栽培管理。

利用微型薯可連續(xù)繁殖馬鈴薯原原種、原種、一級良種、二級良種、三級良種等優(yōu)質(zhì)種薯，目前在我國北方推廣應(yīng)用已取得了顯著的增產(chǎn)作用，一般旱地增產(chǎn)50％以上，水地增產(chǎn)50～200％，微型薯當(dāng)代可達(dá)到畝產(chǎn)2000公斤以上，由微型薯繁殖的原種及其它各級種薯增產(chǎn)幅度更加顯著，因此，脫毒微型薯的增產(chǎn)增收效益已得到廣大農(nóng)民和各級領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，在社會上引起了強(qiáng)烈的反響，農(nóng)民種植脫毒種薯的積極性很高。

3、馬鈴薯微型種薯的栽培技術(shù)要點

在條件較好的地區(qū)脫毒微型種薯可直接播種生產(chǎn)，在生產(chǎn)條件較差的地區(qū)可采用如下栽培技術(shù)要點生產(chǎn)。

（1）、曬種催芽：播種前20天，將微型薯置于15－20度室內(nèi)黑暗催芽，多數(shù)出芽后，曬種使芽變成紫色壯芽待用。

（2）、整地覆膜：選高水肥上等沙壤土地，施肥、整地、保墑、覆膜待用。

（3）、播種要點：膜上打孔兩行，行距40厘米，單株點播覆土，株距30厘米，播種深度5厘米，兩幅地膜間植株行距70厘米。

（4）、苗期管理：出苗期（播種后15～20天），如播種穴土壤板結(jié)，注意及時發(fā)現(xiàn)掏出膜下苗，防治燒苗。出苗后，植株生長速度很快。

（5）、高產(chǎn)栽培：現(xiàn)蕾期去掉地膜，及時追肥、澆水、鋤草、培土，由寬行取土培向窄行，形成雙行高壟栽培模式，便于通風(fēng)透光，提高植株光合作用效能和水肥利用率。開花期第二次澆水、鋤草和培土，結(jié)薯后期一般不澆水。

（6）、病害防治：出苗后20天，定期噴施殺蟲藥劑，防止蚜蟲傳播病毒引起退化，同時注意觀察晚疫病等真細(xì)菌病害，結(jié)薯期每7天噴施1000倍瑞毒霉錳鋅液一次防治晚疫病等真細(xì)菌病害。

（7）、收獲儲藏：莖葉枯黃立即收獲，精收細(xì)撿，剔除病爛薯，適當(dāng)晾曬，避免機(jī)械損傷，適時儲藏入庫。

4、馬鈴薯脫毒微型種薯一分地繁育推廣體系 4.1、“脫毒微型種薯一分地繁育推廣體系”提出的背景

馬鈴薯生產(chǎn)作為我國中西部地區(qū)農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)具有一定的規(guī)模，但在生產(chǎn)上，目前仍然存在著許多問題，嚴(yán)重制約著馬鈴薯的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其產(chǎn)后深層開發(fā)利用。

在我國馬鈴薯產(chǎn)區(qū)，由于優(yōu)質(zhì)脫毒種薯更新速度緩慢，致使生產(chǎn)上品種混雜、退化嚴(yán)重，產(chǎn)量低而不穩(wěn)。種薯市場混亂不堪，以次充好坑害農(nóng)民的現(xiàn)象屢屢發(fā)生，嚴(yán)重挫傷了農(nóng)戶的積極性，農(nóng)戶只能通過異地串換種薯，低水平循環(huán)求得增產(chǎn)。近年來，廣大農(nóng)民雖然已經(jīng)充分認(rèn)識到了脫毒種薯的增產(chǎn)增收效益，但由于高級別種薯價格昂貴，農(nóng)戶無法承受，不能大量用于大田。因此種薯質(zhì)量是影響我國馬鈴薯生產(chǎn)的主要因素。

隨著馬鈴薯種薯和商品薯市場的不斷擴(kuò)大，廣大農(nóng)民為了適應(yīng)市場需求，獲得較高的經(jīng)濟(jì)利益，只是一味盲目擴(kuò)大種植面積，而不是從提高單產(chǎn)、提高商品率上下功夫，結(jié)果導(dǎo)致產(chǎn)量低，品質(zhì)差，商品薯率和市場占有率逐年下降，豐產(chǎn)不增收。

在市場經(jīng)濟(jì)條件下，由于我國科技服務(wù)機(jī)構(gòu)不健全，農(nóng)戶缺乏經(jīng)濟(jì)實力強(qiáng)和市場信息廣的龍頭企業(yè)引導(dǎo)和組織生產(chǎn)，致使農(nóng)戶不敢投入，走高投入、高產(chǎn)出、高效益的路子，農(nóng)戶種田只能被動地在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中隨波逐流。另一方面，一些科研和科技型企業(yè)繁殖生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)脫毒試管苗、試管薯和微型種薯等種薯因價格相對較高和全國繁育推廣體系不健全，不能快速有效地應(yīng)用于生產(chǎn)。因此，提出和建立適合我國生產(chǎn)實際的種薯微型化繁育技術(shù)體系對我國馬鈴薯生產(chǎn)的發(fā)展有著非常重要的戰(zhàn)略意義。

根據(jù)我國馬鈴薯微型種薯工廠化繁育技術(shù)的迅速發(fā)展和種薯生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)化趨勢，我們提出了一種新型的馬鈴薯脫毒種薯微型化良種繁育體系――“馬鈴薯脫毒微型種薯一分地繁育推廣體系” 4.2、“馬鈴薯脫毒種薯微型化繁育推廣體系（一分地）模式

”馬鈴薯微型種薯一分地繁育推廣體系“就是由一個有經(jīng)濟(jì)實力的龍頭企業(yè)牽頭，采取統(tǒng)一種薯供應(yīng)、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一產(chǎn)品收購的管理辦法，按照品種區(qū)域化布局，集中規(guī)?；a(chǎn)、協(xié)會企業(yè)化管理、技術(shù)定期化服務(wù)、產(chǎn)品市場化經(jīng)營、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化管理的模式，通過市場牽動龍頭企業(yè)，龍頭企業(yè)帶動基地生產(chǎn)，基地聯(lián)合千萬農(nóng)戶的形式把農(nóng)戶的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)統(tǒng)一起來，使之形成風(fēng)險共擔(dān)、利益均沾、互惠互利、共同發(fā)展的經(jīng)濟(jì)共同體。組織每個農(nóng)戶每年以種植一分地微型薯（300～400粒、投入100元）為起點，當(dāng)年生產(chǎn)原原種300斤，第二年，擴(kuò)大種植原原種1.5畝,產(chǎn)出原種4500斤，第三年種植原種20畝,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)一級種薯60000斤，全部由龍頭企業(yè)回收出售，農(nóng)戶不再留種，這樣每年持續(xù)推廣種植”一分地“微型薯用于種薯繁殖,千萬農(nóng)戶即可實現(xiàn)”馬鈴薯微型種薯一分地繁育推廣體系“（圖1），從而可徹底解決生產(chǎn)上品種混雜種薯退化的問題。實現(xiàn)馬鈴薯生產(chǎn)的微型化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。馬鈴薯脫毒種薯微型化繁育推廣體系（一分地）模式

5、脫毒微型種薯”一分地繁育推廣體系"的特點和應(yīng)用前景 5.1、農(nóng)戶投資少見效快

每個農(nóng)戶每年只需投資100元用于微型種薯購置，在技術(shù)人員的統(tǒng)一管理下，由農(nóng)戶自己進(jìn)行田間操作，生產(chǎn)的種薯質(zhì)量可靠，農(nóng)民放心，每年持續(xù)供種生產(chǎn)，三年即可形成規(guī)模，從根本上有效地解決了品種更新緩慢、種薯退化嚴(yán)重、市場競爭能力弱的問題。5.2、繁殖周期短效益好

由于所用的種薯更新速度快、級別高、質(zhì)量好，農(nóng)戶單位面積增產(chǎn)幅度大，商品薯率高，品質(zhì)好，極大地增強(qiáng)了種薯的市場競爭力，市場價格較高，經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。5.3、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)潛力大

由于有經(jīng)濟(jì)實力強(qiáng)的科技型龍頭企業(yè)作依托，在種薯生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后予以全方位的指導(dǎo)和服務(wù)，極大地降低了生產(chǎn)的技術(shù)風(fēng)險和銷售的市場風(fēng)險，因此，基地千萬農(nóng)戶可以穩(wěn)定的走上高投入，高產(chǎn)出、高回報的科技致富之路,種薯產(chǎn)業(yè)化開發(fā)前景好潛力大。

馬鈴薯脫毒種薯繁育技術(shù)規(guī)程 范圍

本規(guī)程適用于寧夏回族自治區(qū)馬鈴薯脫毒種薯的繁育生產(chǎn)。

本規(guī)程可作為寧夏回族自治區(qū)各級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、種子部門和有關(guān)生產(chǎn)、科研、教學(xué)單位繁育馬鈴薯脫毒種薯而引用，也可用于農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)。規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB3243—82 馬鈴薯種薯生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程 DB64/T188—1997 寧夏馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) DB63/T358—1999 青海省脫毒種薯生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程 定義 馬鈴薯病毒

侵染馬鈴薯造成其退化現(xiàn)象的各種病毒和類病毒，統(tǒng)稱3.1 馬鈴薯病毒。

3.1.1 PVX 馬鈴薯X病毒，也稱馬鈴薯普通花葉病毒，主要癥狀表現(xiàn)為葉脈間花葉。

3.1.2 PVY 馬鈴薯Y病毒，也稱馬鈴薯重花葉病毒，主要癥狀表現(xiàn)為輕花葉或莖粗縮，嚴(yán)重時壞死。

3.1.3 PVS 馬鈴薯S病毒，也稱馬鈴薯潛隱性花葉病毒，癥狀表現(xiàn)為葉脈深陷粗縮。

3.1.4 PLRV 馬鈴薯卷葉病毒，表現(xiàn)癥狀為葉緣向上卷曲形成管狀，病葉小，葉質(zhì)脆弱，病株呈掃帚狀。大多數(shù)品種初侵染時葉尖呈淺黃白色，有些品種呈紫色或紅色。

3.1.5 PSTV 馬鈴薯紡錘形塊莖類病毒，癥狀主要表現(xiàn)在塊莖上，病薯呈紡錘形，常發(fā)生龜裂畸形，莖葉上癥狀表現(xiàn)輕微。

3.2 馬鈴薯脫毒苗

指對馬鈴薯塊莖進(jìn)行病毒鈍化、催芽處理后，通過莖尖剝離、分生組織培養(yǎng)而脫去PVX、PVY、PVS、PLRV和PSTV等病毒、類病毒的試管苗及其擴(kuò)繁苗。

3.3 馬鈴薯脫毒種薯 利用脫毒苗，在一定的條件下通過世代擴(kuò)大繁殖，生產(chǎn)出來的達(dá)到相應(yīng)脫毒效果和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的種薯，包括原原種、原種、一級種、二級種等。

3.3.1 原原種

利用基礎(chǔ)脫毒苗切段扦插，在溫室或防蟲網(wǎng)棚內(nèi)繁育生產(chǎn)的無病毒種薯。該級脫毒種薯通常繁育生產(chǎn)為單重1g～20g的微型薯。

3.3.2 原種

用原原種在高山隔離區(qū)或具備合格隔離條件的其它地區(qū)生產(chǎn)的合格種薯。

3.3.3 一級種

用原種在合格隔離條件下生產(chǎn)的合格種薯。

3.3.4 二級種

用一級種在合格隔離條件下生產(chǎn)的合格種薯。

3．4 馬鈴薯脫毒種薯繁育體系

從培養(yǎng)脫毒苗開始，逐世代擴(kuò)大繁育生產(chǎn)原原種、原種、一級種、二級種乃至三級種的梯級繁種體系。包括設(shè)施體系、技術(shù)體系、管理體系等方面。脫毒種薯繁育技術(shù) 脫毒苗

塊莖鈍化和催芽處理 4.1 4.1.1 繁育脫毒種薯的馬鈴薯品種確定后，挑選若干個具有原品種典型特征特性、重100g～150g的壯齡薯，在2℃～6℃和連續(xù)光照下鈍化紡錘形塊莖類病毒60d，置于36.5℃～37.5℃溫箱中鈍化卷葉病毒30d，然后在室內(nèi)13℃～18℃條件下催芽。

4.1.2 莖尖剝離

經(jīng)過鈍化和催芽處理的塊莖，待幼芽長至4cm～5cm時，剪取上段2cm進(jìn)行消毒后，在無菌室內(nèi)超凈工作臺上剝?nèi)ラL0.2mm～0.5mm、帶1個～2個葉原基的頂端生長錐

4.1.3 分生組織培養(yǎng)

將剝離的莖尖分生組織立即接種在試管內(nèi)的附加生長調(diào)節(jié)劑“MS”培養(yǎng)基上，每只試管接1個莖尖，接種后用綿球或紗布球塞住管口，管口外用牛皮紙包扎、封嚴(yán)，并編號、記錄。接種試管置于氣溫20℃～25℃、相對濕度70%、光照強(qiáng)度3000lux～5000lux、光照長度16h/d的環(huán)境下（光源為日光燈，輔以散射陽光更佳），對分生組織進(jìn)行培養(yǎng)。15d后，生長點明顯增大變綠；60d后，可長成高約3cm的小植株。此時，將植株轉(zhuǎn)移到不帶有機(jī)成分的“MS”培養(yǎng)基上進(jìn)一步培養(yǎng)，待到長出5片～8片小葉后，進(jìn)行病毒檢測。

4.1.4 組培苗切段擴(kuò)繁

對生長到具有7片～8片葉、通過檢測不帶任何病毒和類病毒的組培苗進(jìn)行切段擴(kuò)繁。剪切必須在無菌條件下操作，剪后每個切段至少帶1個葉片。將剪下的切段水平放置于三角瓶內(nèi)的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，培養(yǎng)基選用不加任何生長調(diào)節(jié)劑和有機(jī)元素的“MS”培養(yǎng)基，1個容量200ml的三角瓶一般可放置40個切段。在溫度5℃～22℃、光照充分的條件下培養(yǎng)30d后，切段將長成葉齡7片～8片的植株，可供再次切段繁殖。擴(kuò)繁苗要嚴(yán)格進(jìn)行病毒檢測。

4.2 原原種 繁育設(shè)施

馬鈴薯脫毒原原種微型薯必須在溫室或網(wǎng)棚內(nèi)繁育生4.2.1 產(chǎn)。

4.2.2 繁育措施 煉苗

4.2.2.1 培養(yǎng)基礎(chǔ)苗的擴(kuò)繁脫毒苗長到株高3cm～4cm、苗齡3片～4片葉時進(jìn)行移植。移植前5d～7d開始煉苗，可以把三角瓶封口膜揭啟后就地放置在培養(yǎng)室煉苗，也可以將封口三角瓶從培養(yǎng)室移到溫室自然光條件下煉苗。經(jīng)過適應(yīng)性鍛煉后使擴(kuò)繁苗達(dá)到葉片寬大深綠、莖桿粗壯的標(biāo)準(zhǔn)。

4.2.2.2 建造苗床

制備大小適中、深度20cm的培養(yǎng)盤，或挖出長2m、寬1m、深20cm的苗池，底覆一層棚膜或地膜，上鋪蛭石基質(zhì)，厚度10cm。苗床建成后，可移植培養(yǎng)基礎(chǔ)苗，也可扦插快繁原原種。4.2.2.3 培養(yǎng)基礎(chǔ)苗

擴(kuò)繁脫毒苗經(jīng)過適應(yīng)性鍛煉后直接帶根移植或切段后再扦插到培養(yǎng)盤、苗池中，培養(yǎng)成基礎(chǔ)苗。

4.2.2.4 微型薯快繁 扦插苗處理

4.2.2.4.1 基礎(chǔ)苗株高達(dá)到10cm、展開7片～8片葉時，從各分莖頂端剪下帶有2葉1心的扦插苗。扦插苗剪下后，在生根粉20ppm水溶液中浸泡10分鐘撈出濾水待插。

4.2.2.4.2 扦插定植

按4cm×5cm的密度在培養(yǎng)盤或苗池中定植扦插。扦插后苗床噴灑清水，同時搭建小拱棚。過6d～7d扦插苗生根后移去拱棚。

4.2.2.4.3 營養(yǎng)液澆灌

扦插苗用K5配方營養(yǎng)液澆灌。高溫干燥天氣營養(yǎng)液與清水配合澆灌，上午澆液，下午澆水，陰雨天少澆或停澆。

4.2.2.4.4 溫濕度管理

扦插初期小拱棚內(nèi)相對濕度保持在95%～100%之間，蛭石基質(zhì)持水量達(dá)到飽和；扦插苗生長前期創(chuàng)造19℃～22℃的莖葉生長適溫；生育后期調(diào)低溫度至15℃～18℃，并設(shè)法擴(kuò)大晝夜溫差。

4.2.2.4.5 光照調(diào)控 夏季防止強(qiáng)光照射扦插苗，中午拉遮陽網(wǎng)遮陰；冬季增加溫室和小拱棚內(nèi)透光度，使扦插苗多見日光。

4.2.2.4.6 病蟲害防治

發(fā)現(xiàn)中心病株及時拔除。中心病株拔除后，苗床用代森鋅或瑞毒霉、硫酸銅等藥劑噴灑防病。蚜蟲首先要加強(qiáng)預(yù)防，清除溫室或網(wǎng)棚內(nèi)外雜草，處理作物殘枝枯葉，藥劑防治用菊酯類殺蟲劑。

4.2.2.4.7 液面肥噴施

黃弱扦插苗用0.2%尿素液和磷酸二氫鉀水溶液加少量葡萄糖葉面噴施，徒長扦插苗用多效唑或矮壯素噴施。

4.2.2.4.8 采收與貯藏

扦插苗開始褪綠變黃時停止生長液和水分供應(yīng)，莖葉全部枯萎后采收微型種薯。采收的微型薯經(jīng)過攤晾后用尼龍袋或其它透氣容器小量包裝（5kg～7.5kg）。最好單存單貯，貯藏期間窖內(nèi)溫濕度分別控制在2℃～4℃和80%～90%，并保持良好的通風(fēng)換氣條件。

4.2.2.5 病毒檢測

對繁育生產(chǎn)的原原種微型薯按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格進(jìn)行病毒檢測。

4.3 原種 繁育基地

4.3.1 馬鈴薯原種繁育基地建立在海拔2000m以上、降雨量500mm以上、周圍2km范圍內(nèi)不種果樹和茄科作物及十字花科作物的高山隔離區(qū)；在高山以外其它地區(qū)選址建立，必須保證合格的隔離條件和優(yōu)越的生產(chǎn)條件。

4.3.2 繁育規(guī)模

按1：20的繁殖系數(shù)、30t/hm的產(chǎn)量水平計算，原種繁

2殖田面積應(yīng)控制為供種大田面積的萬分之二到二點五。

4.3.3 繁育規(guī)程 地塊選擇

4.3.3.1 繁種田選擇地勢平坦或較平坦、土層深厚、土質(zhì)疏松、土壤肥沃的地塊，輪作周期最短要達(dá)到5年，最好以禾本科和豆科作物為前茬。

4.3.3.2 土壤耕作

前茬作物收獲后，加強(qiáng)土壤耕作，伏秋深翻耙耱，冬春鎮(zhèn)壓打碾。結(jié)合冬前最后一次耕翻，hm用5%辛硫磷顆粒藥劑30kg拌成毒土施入，防治地下害蟲。

4.3.3.3

2種薯準(zhǔn)備

原種繁殖田選用經(jīng)過病毒檢測和質(zhì)量檢驗的合格原原種作種。微型種薯在播前40d左右出窖，置于室溫15℃～18℃和散射光下催芽，芽長至2cm～3cm即可播種。對未完成休眠過程的微型薯用20ppm赤霉素水溶液浸種10分鐘可打破。4.3.3.4 規(guī)范播種

以日平均氣溫穩(wěn)定通過5℃為播種適期，寧南山區(qū)一般于4月中下旬播種為宜。種薯在播種溝內(nèi)頂端向上放置，播深不宜超過12cm，微型薯愈小播深應(yīng)愈淺，墑情較差時要適當(dāng)深播。采用壟作栽培，壟寬80cm，壟間距20cm，單壟雙行，壟上行距40cm，壟間行距60cm，株距20cm左右，hm

22保苗90000～105000株。結(jié)合整地起壟，hm基施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥60t～75t，化肥折純N75kg～112.5kg、P2O560kg～75kg和K2O75kg～112.5kg。

4.3.3.5 田間管理

馬鈴薯苗高達(dá)到10cm時中耕松土、除草，結(jié)合中耕淺培土，培土高度5cm?，F(xiàn)蕾期高培土，培土高度15cm，結(jié)合培土hm追施尿素75kg～112.5kg。薯塊膨大期hm噴施0.2%磷酸二氫鉀水溶液75kg～150kg。植株地上部出現(xiàn)徒長時，噴施矮壯素或多效唑1次～2次，使株高控制在60cm以下。田間發(fā)現(xiàn)中心病株及時拔除并清除到田外銷毀，而后全田噴藥普防，用80%代森鋅可濕性粉劑500倍液或25%瑞毒霉可濕性粉劑1000倍液或硫酸銅1000倍液每隔7d～10d噴灑1次、連噴2次～3次。田間有翅蚜蟲達(dá)到0.5頭/m時，用2.5%敵殺死或25%速滅殺丁或40%樂果防治。

4.3.3.6

22田間檢驗 對病害發(fā)生和品種混雜情況進(jìn)行調(diào)查。以病毒病、細(xì)菌性病害和真菌性病害的發(fā)病率、品種純度等指標(biāo)為依據(jù)，開據(jù)田間檢驗單。

4.3.3.7 種薯收獲

地上部莖葉枯萎后收獲。收獲前先割去薯秧，清理到田外，以減少薯塊感病。收獲時防止機(jī)械損傷，避免受凍。收獲后攤開晾曬，去除泥土，清揀雜物。

4.3.3.8 保鮮貯藏

種薯用袋、筐、箱等包裝，單件定量不宜超過40kg。分品種、分產(chǎn)地貯藏，以防混雜、混淆。窖內(nèi)要保持適宜溫濕度，改善通風(fēng)透氣條件。

4.3.3.9 病毒檢測

對原種嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各種病毒和類病毒檢測。

4.4 一級種薯、二級種薯 生產(chǎn)基地

在縣區(qū)內(nèi)選擇適宜鄉(xiāng)鎮(zhèn)、在鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)選擇適宜村組，分別4.4.1 建立一級種薯和二級種薯生產(chǎn)基地?；貎?nèi)分農(nóng)戶建立繁種檔案，加強(qiáng)跟蹤管理。

4.4.2 生產(chǎn)規(guī)模

一級種薯按1：15的繁殖系數(shù)、22.5t/hm產(chǎn)量水平計算，2生產(chǎn)規(guī)?？刂茷楣┓N大田面積的千分之五左右，二級種薯按1：13的繁殖系數(shù)、15t/hm產(chǎn)量水平計算，生產(chǎn)規(guī)模控制為供種大田面積的百分之五到六。

4.4.3

2生產(chǎn)規(guī)程

除下列幾點不同之處或特殊說明外，馬鈴薯脫毒一級和二級種薯的生產(chǎn)參照執(zhí)行脫毒原種繁育規(guī)程。

4.4.3.1 一級種薯繁殖田用符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的脫毒原種作種；二級種薯繁殖田用符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的脫毒一級種薯作種。

4.4.3.2 鄉(xiāng)級和村級生產(chǎn)基地內(nèi)，繁種田應(yīng)集中連片，周圍用麥類作物與茄科、十字花科作物相隔離，輪作年限達(dá)到4年以上。

4.4.3.3 提倡應(yīng)用30g以下小整薯播種，大種薯需切塊播種。大薯切種應(yīng)從肌部開始，按芽眼排列順序螺旋形向頂部斜切，最后對頂芽從中縱切，以破壞主芽，利用側(cè)芽。保證每個切薯帶1個～2個芽眼，重達(dá)20g以上。切薯時，嚴(yán)格進(jìn)行切刀消毒，每切完1個塊莖，切刀用75%酒精或0.1%高錳酸鉀或0.2%升汞水浸泡消毒。種薯切好后及時加拌草木灰。

4.4.3.4 因地制宜確定播種時期和栽培方式。干旱、半干旱地區(qū)4月中下旬播種，陰濕冷涼地區(qū)4月下旬～5月上旬播種。主體推廣寬窄行平種壟植栽培方式，播種寬行距60cm，窄行距20cm，株距37cm～40cm，密度60000株/hm～67500株/hm；基肥集中條施于種溝內(nèi)，避免化學(xué)肥料與種薯直接接觸；培土?xí)r從寬行內(nèi)耬土培植于窄行，苗期淺培5cm，現(xiàn)蕾期高

22培15cm。高寒陰濕山地、水澆地、低洼地實行壟作栽培。山旱地實施豐產(chǎn)溝栽培。集約化程度高、投入量大的農(nóng)田采用坑種壟植栽培方式。馬鈴薯種薯繁育不宜采用地膜覆蓋栽培。

4.4.3.5 脫毒一級種薯和二級種薯實行分戶（繁殖戶）保管、專窖儲藏，嚴(yán)防品種間、種薯與商品薯間混雜。

第三篇：張掖市牛羊產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告

張掖市牛羊產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告

（二0一一年九月十九日）

最近，按照省扶貧辦《關(guān)于開展“十二五”產(chǎn)業(yè)扶貧調(diào)研的通知》要求，我辦會同各縣區(qū)扶貧辦對全市牛羊產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了調(diào)研，現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：

一、特點及成效

“十一五”期間，我市以發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)為主線，以增加農(nóng)牧民收入為核心，以培育新型農(nóng)牧民為重點，以實施“河西百萬頭肉牛基地工程”、建設(shè)全省牛羊產(chǎn)業(yè)大縣為契機(jī)，突出良種繁育、基地建設(shè)、疫病防控三個重點，按照“農(nóng)戶抓繁育、小區(qū)吊架子、大戶抓育肥、企業(yè)抓加工、政府抓防疫”的發(fā)展思路和“五統(tǒng)一分”（統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一配套、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一防疫、分戶經(jīng)營）的養(yǎng)殖模式，通過政策扶持，大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營方式，牛羊產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出快速健康發(fā)展的良好勢頭，2010年，牛羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到28億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的32%，牛羊產(chǎn)業(yè)人均純收入達(dá)1210元，牛羊產(chǎn)業(yè)已成為我市農(nóng)村特別是沿山貧困鄉(xiāng)村最具發(fā)展活力、促農(nóng)增收脫貧作用的一大亮點。

（一）基地規(guī)模不斷壯大。“十一五”期間，我們營造良好發(fā)展環(huán)境，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，堅持從規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖大戶三個層次穩(wěn)步推進(jìn)牛羊養(yǎng)殖“十百千”計劃，牛羊產(chǎn)業(yè)基地不斷壯大，建成牛羊養(yǎng)殖小區(qū)161個、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范鄉(xiāng)10個，示范村101個，示范戶1017戶，止目前，全市牛、羊飼養(yǎng)量分別達(dá)到71.99萬頭、281.1萬只，基礎(chǔ)母牛存欄29.31萬頭，規(guī)模養(yǎng)殖數(shù)量占牛、羊總飼養(yǎng)量的46%以上。同時，不斷加大標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖推廣力度，按照“高標(biāo)準(zhǔn)起步、超前性示范”的原則，以養(yǎng)殖小區(qū)為重點，抓住產(chǎn)前環(huán)境、產(chǎn)中技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量、全程管理四個環(huán)節(jié)，著力推廣甘肅省12個地方標(biāo)準(zhǔn)和34個無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，養(yǎng)殖小區(qū)均已落實生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

（二）品種改良成效明顯。“十一五”期間，我市先后引進(jìn)西門塔爾、皮埃蒙特、夏洛萊、西德黃牛、利木贊、南德溫、荷斯坦奶牛等7個肉奶牛品種，培育西門塔爾和西德黃牛2個當(dāng)家肉牛品種。大力推廣了黃牛凍配改良、肉牛生產(chǎn)性能測定等配套技術(shù)，改良授配母牛20萬頭，肉牛良種率達(dá)到95%，肉牛品質(zhì)明顯提高；肉羊和細(xì)毛羊推廣陶賽特、澳洲美利奴等優(yōu)良品種，完成改良授配母羊50萬只，良種率達(dá)到90%。特別是在新世紀(jì)扶貧開發(fā)中，我市以850萬元產(chǎn)業(yè)扶貧項目資金為帶動，在貧困鄉(xiāng)村和移民區(qū)修建暖棚畜舍6298座，引進(jìn)良種牛1136頭，良種羊2.1萬只，有力促進(jìn)了沿山貧困鄉(xiāng)村畜牧基地建設(shè)和牛羊品種改良。

（三）服務(wù)體系日益健全。依托“全市30萬農(nóng)村勞動力技能培訓(xùn)工程”，強(qiáng)化養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，為牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的技術(shù)保證。堅持以“五良”技術(shù)組裝配套，在縣、鄉(xiāng)技術(shù)人員中推行“三包”技術(shù)服務(wù)，提升了牛羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)水平。市縣堅持從源頭抓起，加強(qiáng)獸藥、飼料及飼料添加劑經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)監(jiān)管，依法查處在飼料中添加違禁藥物和非法添加物的行為，抽檢合格率100%。不斷加快無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定產(chǎn)品認(rèn)證步伐，至目前，全市已有32家單位、5種產(chǎn)品獲得了無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證。以規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）為監(jiān)管重點，建立養(yǎng)殖檔案、免疫檔案，畜牧部門與規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）簽訂了動物防疫和衛(wèi)生監(jiān)督工作責(zé)任書，進(jìn)一步明確了工作職責(zé)。配備防疫檢疫設(shè)施，全市已建成疫情監(jiān)測點16個、養(yǎng)殖小區(qū)疫病監(jiān)測室16個、村級動物疫病防疫室84個。創(chuàng)新防疫方式，簽訂管理目標(biāo)責(zé)任書，明確行政業(yè)務(wù)部門與鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府以及防疫人員的職責(zé)和任務(wù)，全面推行“三步式”防疫方式，確保了防疫密度，免疫率達(dá)100%。

（四）市場營銷逐步完善。多年來，我市堅持依靠市場促進(jìn)發(fā)展的思路，大力扶持和培育農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，加快發(fā)展牛羊運(yùn)銷協(xié)會，積極探索新形勢下牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場化運(yùn)作模式，提高農(nóng)民市場組織化程度。目前，全市現(xiàn)有活畜交易市場22個、牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社36個、專業(yè)協(xié)會8個、運(yùn)銷大戶1300多戶。按照“扶優(yōu)、扶強(qiáng)、扶大”的原則，積極培育龍頭企業(yè)，5年來，全市建設(shè)畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)18家，為牛羊產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通提供了有力的支持。

（五）飼草供應(yīng)保障充足。我市有草原面積8320萬畝，加之近年來我市玉米制種面積穩(wěn)步擴(kuò)大，全市以玉米為主的秸稈產(chǎn)量有300多萬噸，可飼養(yǎng)肉牛100多萬頭、肉羊400萬只，為發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)提供了充足的飼草保障。為充分發(fā)揮我市玉米秸稈豐富的資源優(yōu)勢，市縣始終把青貯氨化作為發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)的重點工作來抓，對新建的永久性青貯窖給予一定補(bǔ)助，并抽調(diào)技術(shù)人員蹲點進(jìn)行指導(dǎo)，從政策、資金、技術(shù)等方面加大青貯工作的力度，全市累計建成青貯窖15287座，窖容達(dá)到147萬立方米，年青貯玉米秸稈32萬噸以上，氨化秸稈15萬噸以上，加工草粉20萬噸，秸稈加工利用率達(dá)到50%。

（六）政策扶持持續(xù)有力。“十一五”期間，我市全力組織實施牛羊產(chǎn)業(yè)大縣項目、肅南、山丹兩縣退牧還草工程、鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、生豬奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)（場）建設(shè)、綠洲現(xiàn)代農(nóng)業(yè)試驗示范等項目，僅2010年，完成投資5695萬元的在建項目18項；全面落實草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎勵、農(nóng)戶小規(guī)模養(yǎng)殖貸款貼息、養(yǎng)殖小區(qū)以獎代補(bǔ)、動物畜禽“零費用免疫”等扶持政策；積極開展銀地、銀企合作，加快落實金融支持政策，市上與建設(shè)銀行張掖市分行簽訂五年期“‘金張掖’特色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作協(xié)議”，計劃每年為養(yǎng)殖戶貸款10億元，已為養(yǎng)牛大戶和龍頭企業(yè)發(fā)放貸款3.5億元，其中為養(yǎng)殖規(guī)模大、運(yùn)行比較規(guī)范的前進(jìn)村奶牛專業(yè)合作社發(fā)放貸款6400萬元。在全面落實國家、省、市扶持政策的基礎(chǔ)上，各縣區(qū)整合資金近3億元，重點扶持發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)，對新建的肉牛養(yǎng)殖小區(qū)每個給予30萬元的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)補(bǔ)助；對進(jìn)入養(yǎng)殖小區(qū)的農(nóng)戶新購肉牛給予一年的貸款貼息；在肉牛養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖場每新建30立方米以上的青貯氨化窖每立方米補(bǔ)助5元。通過政策扶持，極大地調(diào)動了農(nóng)民群眾發(fā)展牛羊養(yǎng)殖的積極性，有力促進(jìn)了全市牛羊產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

二、存在問題 雖然我市牛羊產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展，產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)地位不斷強(qiáng)化，科技含量日漸提高，經(jīng)濟(jì)效益顯著增長，但仍存在一些影響牛羊產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的制約因素。主要表現(xiàn)在：一是生產(chǎn)方式粗放。目前，我市牛羊生產(chǎn)“小、散、低”的局面仍沒有得到根本扭轉(zhuǎn)，主要以千家萬戶分散飼養(yǎng)為主，以中小規(guī)模育肥場集中育肥為輔，飼養(yǎng)方式粗放，育肥周期長，經(jīng)濟(jì)效益低，規(guī)模化、集約化、工廠化養(yǎng)殖水平不高，飼草轉(zhuǎn)化利用率低，過腹增值的作用沒有得到完全體現(xiàn)。二是發(fā)展資金不足。牛羊產(chǎn)業(yè)屬高投入、高產(chǎn)出行業(yè)，流動資金是其發(fā)展的重要支撐。目前，我市大部分牛羊養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)流動資金十分缺乏，嚴(yán)重制約了牛羊產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。三是加工企業(yè)滯后。牛羊加工龍頭企業(yè)少，帶動作用不明顯，加工轉(zhuǎn)化增值能力弱，缺乏市場競爭力?，F(xiàn)有的 家畜產(chǎn)品加工企業(yè)由于資金缺乏，加工能力不強(qiáng)，收購價格較新疆等地相對較低，導(dǎo)致產(chǎn)品外流，不利于本地品牌的形成。四是技術(shù)力量薄弱。專業(yè)技術(shù)人員隊伍還跟不上產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，技術(shù)支撐體系還不夠完善，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平還需進(jìn)一步提升，生產(chǎn)加工追溯體系尚需健全。五是小區(qū)管理滯后。雖然各養(yǎng)殖小區(qū)制定了統(tǒng)一的管理、防疫、消毒、生產(chǎn)等制度，但由于采取分戶經(jīng)營的管理模式，小區(qū)協(xié)會組織作用發(fā)揮不夠，農(nóng)戶在管理、生產(chǎn)、經(jīng)營等方面缺乏共識，養(yǎng)殖小區(qū)規(guī)范化、科學(xué)化經(jīng)營水平還有待提高。

三、發(fā)展對策及建議

從我市牛羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，牛羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益正在不斷提高，農(nóng)民養(yǎng)殖牛羊的積極性日益增強(qiáng)?！笆濉逼陂g，我市將進(jìn)一步加強(qiáng)引導(dǎo)，加大政策、資金扶持力度，把牛羊產(chǎn)業(yè)作為振興地方經(jīng)濟(jì)促農(nóng)增收的富民工程來抓，推動牛羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，帶動沿山28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)301個村的23萬貧困人口增收致富。

（一）完善扶持政策。牛羊產(chǎn)業(yè)是一個投入巨大、周期較長、產(chǎn)業(yè)鏈復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)，只有在制定科學(xué)規(guī)劃的基礎(chǔ)上，堅持長期不懈地扶持才能取得持久效益?！笆濉逼陂g，我們要緊緊圍繞國家發(fā)展政策導(dǎo)向和投資重點，積極篩選一批符合實際的好項目，發(fā)揮項目資金四兩撥千斤的作用，增強(qiáng)牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。注重后續(xù)發(fā)展，加強(qiáng)與金融部門協(xié)調(diào)溝通，增加對肉牛產(chǎn)業(yè)的貸款指標(biāo)，擴(kuò)大貸款規(guī)模，簡化貸款手續(xù)，提高貸款額度和年限，切實解決有建設(shè)資金無流動資金的難題。同時，市、縣修訂完善優(yōu)惠政策，對生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)給予必要的支持，引導(dǎo)和鼓勵民間資本投向肉牛產(chǎn)業(yè)，為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入活力，提高市場競爭力。

（二）堅持標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。面對日趨激烈的市場競爭，只有形成一定規(guī)模，生產(chǎn)出特色明顯、符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，才能確保牛羊產(chǎn)業(yè)長足發(fā)展。全力實施“金張掖肉?；毓こ獭?，根據(jù)市場需求和本地資源優(yōu)勢，按照區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求，引導(dǎo)牛羊生產(chǎn)向相對集中、連片開發(fā)的方向發(fā)展，加快養(yǎng)殖專業(yè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、專業(yè)村建設(shè)步伐，形成特色明顯、具有較強(qiáng)市場競爭力的牛羊生產(chǎn)基地。同時，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)民和養(yǎng)殖企業(yè)抓質(zhì)量安全和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的主動性。積極開展以“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化”為主要內(nèi)容的牛羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場創(chuàng)建工作，全面推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程，全市牛羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率達(dá)到70%以上。切實加快牛羊良種化步伐，重點推廣生長快、產(chǎn)肉率高、品質(zhì)好的牛羊品種，大力推廣人工凍配繁殖技術(shù)，健全完善優(yōu)質(zhì)牛羊繁育體系，使牛羊良種化程度達(dá)到95%以上。廣泛宣傳依托牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)家致富的先進(jìn)典型，發(fā)揮典型示范帶動作用，引導(dǎo)散養(yǎng)農(nóng)戶適度擴(kuò)大規(guī)模，實現(xiàn)牛羊產(chǎn)業(yè)量的擴(kuò)張，形成規(guī)模優(yōu)勢。樹立品牌意識，圍繞“金張掖肉牛羊”品牌建設(shè)，依托專業(yè)合作組織，提高市場占有率和競爭力。

（三）創(chuàng)新開發(fā)方式。一是充分利用報紙、電視、廣播等新聞媒體，廣泛宣傳秸稈青貯氨化養(yǎng)畜的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益，使群眾真正認(rèn)識到秸稈養(yǎng)畜不僅可以變廢為寶，降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)殖效益，而且可以有效改善農(nóng)村居住環(huán)境，解決飼草亂堆亂放，消除火災(zāi)隱患的重要措施。二是按照“立草為業(yè)”的思路，積極鼓勵本地規(guī)模養(yǎng)殖大戶、有經(jīng)濟(jì)實力的農(nóng)戶和引進(jìn)外地企業(yè)，充分利用本地豐富的秸稈資源，收購農(nóng)戶的秸稈，以打捆、袋裝青貯、打包青貯等形式，開發(fā)加工各類草產(chǎn)品，把飼草加工轉(zhuǎn)化利用作為一項產(chǎn)業(yè)來培育，著力提高秸稈的商品率。三是對已建和新建奶肉牛養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖大戶，原則上以建設(shè)青貯窖的方式進(jìn)行秸稈青貯，每年修建永久性青貯氨化窖1500座5萬立方米，新增青貯氨化秸稈15萬噸。

（四）完善服務(wù)體系。加強(qiáng)技術(shù)推廣隊伍建設(shè)，健全完善技術(shù)服務(wù)體系，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。要緊緊圍繞加快牛羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步建立健全畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)體系，加大對專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)、管理力度，不斷提高畜牧獸醫(yī)隊伍的整體素質(zhì)。引進(jìn)先進(jìn)適用新品種、新技術(shù)，加快科技成果轉(zhuǎn)化，大力實施畜牧科技入戶工程，以“五良”配套技術(shù)的整合組裝為切入點，重點推廣養(yǎng)殖小區(qū)規(guī)模生產(chǎn)、規(guī)范化飼養(yǎng)管理、優(yōu)質(zhì)青貯飼料利用等先進(jìn)實用技術(shù)，有針對性地開展技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶的科學(xué)飼養(yǎng)水平。結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)，大力推廣清潔養(yǎng)殖，在規(guī)模養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖小區(qū)配套建設(shè)沼氣工程，積極發(fā)展“畜?沼?果（菜）”循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，有效解決肉牛養(yǎng)殖中的環(huán)境污染問題。以推廣秸稈“三貯、三化”技術(shù)為重點，大力推廣秸稈青貯氨化等養(yǎng)牛新技術(shù)，確保秸稈利用率達(dá)到80%以上。堅持生產(chǎn)發(fā)展與疫病防治并重，加強(qiáng)動物疫病防制，突出抓好肉牛重大傳染病的強(qiáng)制免疫，降低養(yǎng)殖疫病風(fēng)險，確保肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

（五）堅持龍頭帶動。按照“抓市場、上加工、帶產(chǎn)業(yè)、促養(yǎng)殖”的思路和“扶優(yōu)、扶強(qiáng)、扶大”的原則，通過招商引資，引進(jìn)和培育6個牛羊產(chǎn)品加工企業(yè)，引入市場競爭機(jī)制，形成“龍頭企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，全面實行訂單生產(chǎn)，使原料生產(chǎn)、供應(yīng)和產(chǎn)品加工、銷售有機(jī)地結(jié)合在一起，形成產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶抗御市場風(fēng)險的能力。完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市活畜交易市場，促進(jìn)牛羊產(chǎn)品的流通和銷售。積極扶持和發(fā)展農(nóng)村畜牧業(yè)專業(yè)技術(shù)協(xié)會、流通協(xié)會等農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊伍，建立產(chǎn)銷經(jīng)營體系，推動全市牛羊產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。

牛羊產(chǎn)業(yè)已成為我市沿山貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)增收脫貧的支柱產(chǎn)業(yè)，但受經(jīng)濟(jì)和技術(shù)條件的制約，整體帶動能力依然不強(qiáng)，建議省辦在“十二五”期間，把牛羊產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)扶貧的重點，不斷加大扶持力度，特別是對我市沿山28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)301個貧困村在牛羊基地建設(shè)、良種引進(jìn)、畜產(chǎn)品加工和養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)等方面予以政策扶持，以促進(jìn)牛羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，帶動23萬貧困人口增收脫貧，加快全市扶貧開發(fā)進(jìn)程。

（供稿：張掖市委農(nóng)辦 校德陽、劉燁）

第四篇：馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)研報告

一、基本縣情

赤城縣位于河北省西北部，毗鄰京、津?？偯娣e5287平方公里，轄18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，440個行政村，總?cè)丝?8.2萬人，其中農(nóng)業(yè)人口26萬人。全縣年均氣溫6.8℃，年均降水量404.9毫米，年均日照時數(shù)為2620.7小時。我縣由于十年九旱，尤其是春夏旱比較嚴(yán)重，降雨少且多集中在七、八、九三個月，土壤大部分為褐土和棕壤土，土層深厚，疏松，所有這些土壤、氣候特性都適宜馬鈴薯生產(chǎn)。

歷年來全縣主要以玉米、馬鈴薯、谷子等糧食作物為主，其中馬鈴薯種植面積僅次于玉米，位居全縣第二。馬鈴薯一直是赤城縣發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，并得到了穩(wěn)步發(fā)展。

2014年全縣馬鈴薯播種面積達(dá)到7.5萬畝，占全縣播種面積的10%，馬鈴薯種植涉及到全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全縣馬鈴薯年產(chǎn)量在11000-16000噸之間，其中外銷量在8000噸以上。因此，可以說，馬鈴薯是赤城縣的一大支柱產(chǎn)業(yè)，赤城縣人民既靠它解決吃飯問題，又靠它解決花錢問題。

二、馬鈴薯生產(chǎn)情況與加工情況

2014年，我縣馬鈴薯播種面積7.5萬畝，占全縣糧食作物播種面積的比重達(dá)到19.8%，全縣規(guī)模500畝以上的有3片，分別是：赤城縣潤澤蔬菜種植專業(yè)合作社、赤城縣旭豐種植專業(yè)合作社、云州鄉(xiāng)。

主要種植的品種有：早大白、荷蘭薯7號等，種植面積最多的是早大白即大白花，該品種為極早熟品種，生育期60-65天，結(jié)薯集中，品質(zhì)好，適應(yīng)性較強(qiáng)，大中薯率(商品率)高達(dá)90%以上。一般畝產(chǎn)1500公斤，高產(chǎn)可達(dá)4000公斤以上。馬鈴薯已成為全縣山區(qū)特別是山區(qū)農(nóng)民菜兼糧、飼料的主要來源。

1、馬鈴薯加工情況

我縣商品薯加工轉(zhuǎn)化方面幾乎是空白，加工企業(yè)寥寥無幾，可以說幾乎沒有，大多是一些農(nóng)村小作坊，時停時干，規(guī)模很小，設(shè)備簡陋，只能用來加工一些少量的淀粉和土豆粉之類，加工能力十分有限。

2、存在問題

(1)生產(chǎn)方面

主要存在單產(chǎn)不高，群眾的商品意識不強(qiáng)，沒有針對市場需求生產(chǎn)專用薯，提高市場競爭力，增加經(jīng)濟(jì)收入的意識淡薄，耕作管理比較粗放，對病蟲害的防治意識不高，還使很大一部分馬鈴薯在存貯期間腐爛變質(zhì)，造成很大的損失。機(jī)械化應(yīng)用程度低，極大地限制了規(guī)模生產(chǎn)的發(fā)展?？茖W(xué)技術(shù)推廣經(jīng)費缺乏，群眾的文化素質(zhì)較低。

(2)開發(fā)利用方面

沒有規(guī)模的加工企業(yè)，商品開發(fā)程度低，加工轉(zhuǎn)化能力明顯不足。

(3)銷售運(yùn)輸方面

全縣無專門的、大型的批發(fā)市場作為中轉(zhuǎn)，呈現(xiàn)出在縣內(nèi)小規(guī)模、小范圍、短距離販運(yùn)方面勢頭強(qiáng)勁，而長途販運(yùn)、開發(fā)大中城市市場方面明顯不足，沒有真正開拓出自己的市場。

3、需要政府扶持

(1)對商品薯種植基地建設(shè)所需節(jié)水灌溉設(shè)施、大型農(nóng)機(jī)具、機(jī)井配套設(shè)備進(jìn)行補(bǔ)貼。

(2)給予馬鈴薯專業(yè)合作社農(nóng)資經(jīng)營權(quán)，切實降低馬鈴薯生產(chǎn)成本;對已形成規(guī)模的馬鈴薯專業(yè)合作社在資金、設(shè)備、設(shè)施上進(jìn)行重點扶持，充分發(fā)揮其橋梁紐帶作用;對舉辦好的專業(yè)合作社，實行以獎帶補(bǔ)的政策，促進(jìn)合作社的發(fā)展壯大。

(3)全力扶持馬鈴薯加工企業(yè)建設(shè)，爭取國家專項資金支持，并在銀行信貸方面給于優(yōu)先支持。

三、馬鈴薯貯藏情況

1、現(xiàn)狀

我縣馬鈴薯儲藏總量約為10000噸，其中農(nóng)戶土窖儲藏總量為2000噸左右，其余的都是由企業(yè)儲藏。儲藏能力較大的企業(yè)不多，亞欣農(nóng)貿(mào)有限公司是其中最大規(guī)模的，儲藏能力為5000噸，其它還有些規(guī)模較小的儲藏能力都在幾百噸左右。

2、存在問題

儲存能力大的企業(yè)少，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不高，在儲貯過程中由于溫室濕度控制不好，導(dǎo)致爛窖率較高(10-15%)，造成很大損失，特別是對種薯影響更大，造成出苗率低、產(chǎn)量下降、品質(zhì)下降。

3、下一步工作目標(biāo)

加大對馬鈴薯儲藏企業(yè)的扶持，提高儲窖建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，降低馬鈴薯在儲藏過程中的腐爛程度，較少損失。

4、需要政府扶持

實行種薯和商品薯儲窖補(bǔ)貼政策，補(bǔ)貼金額為標(biāo)準(zhǔn)造價的30%～50%。

第五篇：馬鈴薯調(diào)研報告

1、脫毒馬鈴薯良種繁育基地生產(chǎn)情況:

(1)、2008年快繁脫毒苗80萬株,其中隴薯3號70萬株,愛德華國等國外引品種10萬株,在坪莊繁育基地原原種網(wǎng)棚田進(jìn)行無土栽培6.1畝;2007年培育脫毒苗60萬株,收獲微型薯105萬粒。

(2)、2007年栽培原種網(wǎng)棚田90畝,畝產(chǎn)1750公斤,收獲原種12.3萬公斤。2008年栽培原種網(wǎng)棚田130畝。

(3)、2007年栽培一級良種田209畝,平均畝產(chǎn)為2768公斤,總產(chǎn)量57.85萬公斤。2008年栽培一級種薯繁育田750畝。

(4)、2007年在基地周圍示范推廣脫毒種薯2000畝,平均畝產(chǎn)2750公斤。

2、全縣脫毒種薯推廣情況:經(jīng)過幾年的脫毒種薯的應(yīng)用推廣,使廣大農(nóng)民普遍認(rèn)識到脫毒種薯抗病性強(qiáng)、品質(zhì)好、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特點,加之近年來老品種退化嚴(yán)重,產(chǎn)量很低,農(nóng)民種植觀念有了很大轉(zhuǎn)變,積極選用脫毒良種。通過基地繁育、外地調(diào)運(yùn)、群眾互兌互換等方式相結(jié)合,2007年全縣統(tǒng)供脫毒良種XX噸,其中基地供種479.5噸,從外地調(diào)入1095.5噸,免費發(fā)放到全縣XX個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的14000多戶農(nóng)戶中,加上農(nóng)戶自行調(diào)劑兌換的良種,2007年全縣脫毒馬鈴薯良種種植面積達(dá)到19.6萬畝,其中一級種田1.5萬畝。經(jīng)秋季測產(chǎn),脫毒薯平均畝產(chǎn)達(dá)2100公斤,其中隴薯3號平均畝產(chǎn)2256公斤;隴薯6號平均畝產(chǎn)1930公斤;而傳統(tǒng)品種渭薯1號平均畝產(chǎn)為1570公斤,脫毒薯比渭薯1號平均畝增產(chǎn)530公斤,增產(chǎn)率為33.4,按每公斤0.6元計,畝增收318元。

3、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)情況

XX縣馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)沒有工業(yè)“三廢”污染,群眾在生產(chǎn)中很少施用農(nóng)藥,尤其不施劇毒和高殘留的農(nóng)藥。2006年12月,XX縣21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的20萬畝馬鈴薯生產(chǎn)基地被省農(nóng)牧廳監(jiān)測認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地,2007年2月,經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審定,我縣XX個馬鈴薯主要生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的XX萬噸馬鈴薯產(chǎn)品被認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品。日常生產(chǎn)中,由縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站負(fù)責(zé)指導(dǎo)群眾,嚴(yán)格按無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。由于經(jīng)費緊缺及缺乏有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)等原因,東鄉(xiāng)縣還沒有制定出正式的“東鄉(xiāng)馬鈴薯”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),計劃在今后逐步制定完善,并注冊“XX”商標(biāo)。

四、馬鈴薯加工、營銷情況

隨著馬鈴薯種植面積的擴(kuò)大,全縣40多萬噸馬鈴薯產(chǎn)量中,外銷量在20-25萬噸之間,馬鈴薯產(chǎn)品的運(yùn)銷,帶動了一大批當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶,依靠販運(yùn)馬鈴薯走上了脫貧致富的道路,收購網(wǎng)點遍布全縣山區(qū)21個鄉(xiāng)鎮(zhèn),全縣有200多戶農(nóng)戶長期販運(yùn)馬鈴薯,其中以XX鄉(xiāng)農(nóng)民張兵創(chuàng)辦的“XX省XX馬鈴薯運(yùn)銷公司”規(guī)模最大,年銷售馬鈴薯5萬噸,銷售收入3500萬元,將馬鈴薯運(yùn)銷到青海、新疆、廣州、上海等地,為XX馬鈴薯打出了品牌,樹立了形象。

另外,在本縣的達(dá)板鎮(zhèn)和東塬鄉(xiāng)各建立了一家馬鈴薯淀粉加工廠,年設(shè)計加工精淀粉8000噸左右,年可消化吸收馬鈴薯6萬噸左右,除此之外,附近再無馬鈴薯產(chǎn)品加工企業(yè)。但是近兩年,由于缺乏周轉(zhuǎn)資金,XX的精淀粉廠處于停產(chǎn)狀態(tài),XX鄉(xiāng)的精淀粉廠也因缺乏周轉(zhuǎn)資金,無鮮薯貯藏設(shè)備,正常年份只生產(chǎn)4個月左右,而2007年僅生產(chǎn)了一個月,今年還沒有生產(chǎn),基本處于半停產(chǎn)狀態(tài)?？上驳氖?通過招商引資,一座年可加工15000噸精淀粉的馬鈴薯加工企業(yè)已在XX鎮(zhèn)開工建設(shè)。

據(jù)調(diào)查,馬鈴薯精淀粉作為重要的工業(yè)原料,被廣泛應(yīng)用于食品、印刷等行業(yè),國內(nèi)外市場十分緊銷,價格也長期居高不下,上述兩家企業(yè)的淀粉產(chǎn)品曾主要銷往北京、天津等地,還出口日本、韓國等。因此,鑒于目前這種狀況,本縣馬鈴薯加工企業(yè)還明顯較少,加工轉(zhuǎn)化能力明顯不足。

XX縣馬鈴薯播種面積實際有30-35萬畝的規(guī)模,還可有5-10萬畝的發(fā)展?jié)摿?總面積可達(dá)40萬畝以上。因此,實現(xiàn)XX縣馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,具有十分顯著的經(jīng)濟(jì)和社會效益,可以通過建立馬鈴薯龍頭企業(yè),實施科技興農(nóng)戰(zhàn)略,加強(qiáng)品種改良,推廣種植淀粉型專用商品薯,開展訂單農(nóng)業(yè)等方式,增加種植效益,促進(jìn)馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

五、存在的問題

1、生產(chǎn)方面

主要存在單產(chǎn)不高,尤其是精品薯產(chǎn)量不高,沒有淀粉或蔬菜專用薯生產(chǎn),群眾的商品意識不強(qiáng),針對市場需求生產(chǎn)專用薯,提高市場競爭力,增加經(jīng)濟(jì)收入的意識淡薄,耕作管理比較粗放,對病蟲害的防治意識不高,病蟲害除造成減產(chǎn)外,還使很大一部分馬鈴薯在存貯期間腐爛變質(zhì),造成很大的損失。田間勞作主要依靠人畜力,機(jī)械化應(yīng)用程度低,極大地限制了規(guī)模生產(chǎn)的發(fā)展。

2、技術(shù)方面

與先進(jìn)省市區(qū)相比,在科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用上有很大的差距,技術(shù)覆蓋率不足30,有技術(shù)推廣經(jīng)費缺乏方面的原因,也有群眾的文化素質(zhì)低的原因。

3、開發(fā)利用方面

開發(fā)利用方面主要存在商品開發(fā)程度低,所加工產(chǎn)品也只停留在初級產(chǎn)品上,市場培育意識不強(qiáng),力度不大,在培育市場、開發(fā)終端市場方面,基本上還沒有形成一種很強(qiáng)的意識,具體運(yùn)作幾乎為空白。在銷售運(yùn)輸方面,呈現(xiàn)出在縣內(nèi)小規(guī)模、小范圍、短距離販運(yùn)方面勢頭強(qiáng)勁,而長途販運(yùn)、開發(fā)大中城市市場方面明顯不足,本縣販運(yùn)戶多是把馬鈴薯販運(yùn)到XX市場、臨洮康家崖市場或交給本地兩家馬鈴薯淀粉加工企業(yè)。從某種意義上講,只是充當(dāng)了小商販或者二道販的角色,并沒有真正開拓出自己的市場,運(yùn)銷收益也就微乎其微。

4、服務(wù)體系建設(shè)方面

縣上雖然對發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化形成了共識,把馬鈴薯作為全縣第一大支柱產(chǎn)業(yè)來發(fā)展,也組建成立了縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心和馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化辦公室,有十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級的農(nóng)技站,開展日常技術(shù)推廣服務(wù)工作。但是,仍普遍存在以下問題,如技術(shù)人員缺乏,現(xiàn)有技術(shù)人員缺乏再培訓(xùn),知識更新跟不上,技術(shù)推廣服務(wù)體系不健全,還有14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有鄉(xiāng)一級農(nóng)技推廣服務(wù)機(jī)構(gòu),全縣村級科技小組、科技示范戶幾乎名存實亡,技術(shù)推廣經(jīng)費嚴(yán)重緊缺,很多先進(jìn)實用技術(shù)不能很好地推廣應(yīng)用。因此,各級政府應(yīng)對這一問題引起高度重視,盡力克服困難,加大資金投入,才是唯一的出路。

六、今后五年發(fā)展規(guī)劃與建議

XX縣馬鈴薯主要生產(chǎn)區(qū)域包括全縣XX個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的190個村,總耕地面積約46萬多畝。根據(jù)實際情況,今后五年,XX縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)要爭取達(dá)到初步的產(chǎn)業(yè)化。

一是進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積,在現(xiàn)有25萬畝的基礎(chǔ)上,達(dá)到35萬畝,在種植規(guī)模上實現(xiàn)新的突破。二是脫毒良種馬鈴薯播種面積達(dá)到30萬畝以上,為實現(xiàn)這一目標(biāo),縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心培育馬鈴薯脫毒苗的規(guī)模于2010年達(dá)到130萬株,脫毒苗栽培日光溫室達(dá)到10座(12畝),防蟲網(wǎng)棚面積達(dá)到200畝,平均每年需投入培育制種和示范推廣經(jīng)費300萬元。

三是在生產(chǎn)目的上要打破小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的思想,發(fā)展商品薯基地,通過精耕細(xì)作和病蟲害防治,努力提高馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量,力爭在市場競爭中占據(jù)主導(dǎo)地位,通過脫毒馬鈴薯新品種的繁育推廣,一方面提高單產(chǎn),一方面利用我縣高海拔、氣候較冷涼的特點,力爭把我縣建成全州的脫毒良種繁育基地,為XX州及青海等地提供馬鈴薯良種,增加群眾收入。在全縣建立馬鈴薯良種繁育基地10萬畝,每年為本縣及周邊縣市提供馬鈴薯良種15萬噸。

四是要建立自己的馬鈴薯加工大型龍頭企業(yè),使馬鈴薯在當(dāng)?shù)鼐湍鼙患庸まD(zhuǎn)化增值,以提升市場價格,增加種植效益。通過政府鼓勵和領(lǐng)導(dǎo)扶持,興建馬鈴薯薯片、薯條、精淀粉等加工龍頭企業(yè)2—3家,年加工轉(zhuǎn)化馬鈴薯鮮薯20萬噸左右,加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到40—50。

最終通過各種途徑,努力使全縣農(nóng)民人均從馬鈴薯收入達(dá)到1000元以上。

1、脫毒馬鈴薯良種繁育基地生產(chǎn)情況:

(1)、2008年快繁脫毒苗80萬株,其中隴薯3號70萬株,愛德華國等國外引品種10萬株,在坪莊繁育基地原原種網(wǎng)棚田進(jìn)行無土栽培6.1畝;2007年培育脫毒苗60萬株,收獲微型薯105萬粒。

(2)、2007年栽培原種網(wǎng)棚田90畝,畝產(chǎn)1750公斤,收獲原種12.3萬公斤。2008年栽培原種網(wǎng)棚田130畝。

(3)、2007年栽培一級良種田209畝,平均畝產(chǎn)為2768公斤,總產(chǎn)量57.85萬公斤。2008年栽培一級種薯繁育田750畝。

(4)、2007年在基地周圍示范推廣脫毒種薯2000畝,平均畝產(chǎn)2750公斤。

2、全縣脫毒種薯推廣情況:經(jīng)過幾年的脫毒種薯的應(yīng)用推廣,使廣大農(nóng)民普遍認(rèn)識到脫毒種薯抗病性強(qiáng)、品質(zhì)好、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特點,加之近年來老品種退化嚴(yán)重,產(chǎn)量很低,農(nóng)民種植觀念有了很大轉(zhuǎn)變,積極選用脫毒良種。通過基地繁育、外地調(diào)運(yùn)、群眾互兌互換等方式相結(jié)合,2007年全縣統(tǒng)供脫毒良種XX噸,其中基地供種479.5噸,從外地調(diào)入1095.5噸,免費發(fā)放到全縣XX個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的14000多戶農(nóng)戶中,加上農(nóng)戶自行調(diào)劑兌換的良種,2007年全縣脫毒馬鈴薯良種種植面積達(dá)到19.6萬畝,其中一級種田1.5萬畝。經(jīng)秋季測產(chǎn),脫毒薯平均畝產(chǎn)達(dá)2100公斤,其中隴薯3號平均畝產(chǎn)2256公斤;隴薯6號平均畝產(chǎn)1930公斤;而傳統(tǒng)品種渭薯1號平均畝產(chǎn)為1570公斤,脫毒薯比渭薯1號平均畝增產(chǎn)530公斤,增產(chǎn)率為33.4,按每公斤0.6元計,畝增收318元。

3、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)情況

XX縣馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)沒有工業(yè)“三廢”污染,群眾在生產(chǎn)中很少施用農(nóng)藥,尤其不施劇毒和高殘留的農(nóng)藥。2006年12月,XX縣21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的20萬畝馬鈴薯生產(chǎn)基地被省農(nóng)牧廳監(jiān)測認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地,2007年2月,經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審定,我縣XX個馬鈴薯主要生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的XX萬噸馬鈴薯產(chǎn)品被認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品。日常生產(chǎn)中,由縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站負(fù)責(zé)指導(dǎo)群眾,嚴(yán)格按無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。由于經(jīng)費緊缺及缺乏有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)等原因,東鄉(xiāng)縣還沒有制定出正式的“東鄉(xiāng)馬鈴薯”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),計劃在今后逐步制定完善,并注冊“XX”商標(biāo)。

四、馬鈴薯加工、營銷情況

隨著馬鈴薯種植面積的擴(kuò)大,全縣40多萬噸馬鈴薯產(chǎn)量中,外銷量在20-25萬噸之間,馬鈴薯產(chǎn)品的運(yùn)銷,帶動了一大批當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶,依靠販運(yùn)馬鈴薯走上了脫貧致富的道路,收購網(wǎng)點遍布全縣山區(qū)21個鄉(xiāng)鎮(zhèn),全縣有200多戶農(nóng)戶長期販運(yùn)馬鈴薯,其中以XX鄉(xiāng)農(nóng)民張兵創(chuàng)辦的“XX省XX馬鈴薯運(yùn)銷公司”規(guī)模最大,年銷售馬鈴薯5萬噸,銷售收入3500萬元,將馬鈴薯運(yùn)銷到青海、新疆、廣州、上海等地,為XX馬鈴薯打出了品牌,樹立了形象。

另外,在本縣的達(dá)板鎮(zhèn)和東塬鄉(xiāng)各建立了一家馬鈴薯淀粉加工廠,年設(shè)計加工精淀粉8000噸左右,年可消化吸收馬鈴薯6萬噸左右,除此之外,附近再無馬鈴薯產(chǎn)品加工企業(yè)。但是近兩年,由于缺乏周轉(zhuǎn)資金,XX的精淀粉廠處于停產(chǎn)狀態(tài),XX鄉(xiāng)的精淀粉廠也因缺乏周轉(zhuǎn)資金,無鮮薯貯藏設(shè)備,正常年份只生產(chǎn)4個月左右,而2007年僅生產(chǎn)了一個月,今年還沒有生產(chǎn),基本處于半停產(chǎn)狀態(tài)。可喜的是,通過招商引資,一座年可加工15000噸精淀粉的馬鈴薯加工企業(yè)已在XX鎮(zhèn)開工建設(shè)。

據(jù)調(diào)查,馬鈴薯精淀粉作為重要的工業(yè)原料,被廣泛應(yīng)用于食品、印刷等行業(yè),國內(nèi)外市場十分緊銷,價格也長期居高不下,上述兩家企業(yè)的淀粉產(chǎn)品曾主要銷往北京、天津等地,還出口日本、韓國等。因此,鑒于目前這種狀況,本縣馬鈴薯加工企業(yè)還明顯較少,加工轉(zhuǎn)化能力明顯不足。XX縣馬鈴薯播種面積實際有30-35萬畝的規(guī)模,還可有5-10萬畝的發(fā)展?jié)摿?總面積可達(dá)40萬畝以上。因此,實現(xiàn)XX縣馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,具有十分顯著的經(jīng)濟(jì)和社會效益,可以通過建立馬鈴薯龍頭企業(yè),實施科技興農(nóng)戰(zhàn)略,加強(qiáng)品種改良,推廣種植淀粉型專用商品薯,開展訂單農(nóng)業(yè)等方式,增加種植效益,促進(jìn)馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

五、存在的問題

1、生產(chǎn)方面

主要存在單產(chǎn)不高,尤其是精品薯產(chǎn)量不高,沒有淀粉或蔬菜專用薯生產(chǎn),群眾的商品意識不強(qiáng),針對市場需求生產(chǎn)專用薯,提高市場競爭力,增加經(jīng)濟(jì)收入的意識淡薄,耕作管理比較粗放,對病蟲害的防治意識不高,病蟲害除造成減產(chǎn)外,還使很大一部分馬鈴薯在存貯期間腐爛變質(zhì),造成很大的損失。田間勞作主要依靠人畜力,機(jī)械化應(yīng)用程度低,極大地限制了規(guī)模生產(chǎn)的發(fā)展。

2、技術(shù)方面

與先進(jìn)省市區(qū)相比,在科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用上有很大的差距,技術(shù)覆蓋率不足30,有技術(shù)推廣經(jīng)費缺乏方面的原因,也有群眾的文化素質(zhì)低的原因。

3、開發(fā)利用方面

開發(fā)利用方面主要存在商品開發(fā)程度低,所加工產(chǎn)品也只停留在初級產(chǎn)品上,市場培育意識不強(qiáng),力度不大,在培育市場、開發(fā)終端市場方面,基本上還沒有形成一種很強(qiáng)的意識,具體運(yùn)作幾乎為空白。在銷售運(yùn)輸方面,呈現(xiàn)出在縣內(nèi)小規(guī)模、小范圍、短距離販運(yùn)方面勢頭強(qiáng)勁,而長途販運(yùn)、開發(fā)大中城市市場方面明顯不足,本縣販運(yùn)戶多是把馬鈴薯販運(yùn)到XX市場、臨洮康家崖市場或交給本地兩家馬鈴薯淀粉加工企業(yè)。從某種意義上講,只是充當(dāng)了小商販或者二道販的角色,并沒有真正開拓出自己的市場,運(yùn)銷收益也就微乎其微。

4、服務(wù)體系建設(shè)方面

縣上雖然對發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化形成了共識,把馬鈴薯作為全縣第一大支柱產(chǎn)業(yè)來發(fā)展,也組建成立了縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心和馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化辦公室,有十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級的農(nóng)技站,開展日常技術(shù)推廣服務(wù)工作。但是,仍普遍存在以下問題,如技術(shù)人員缺乏,現(xiàn)有技術(shù)人員缺乏再培訓(xùn),知識更新跟不上,技術(shù)推廣服務(wù)體系不健全,還有14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有鄉(xiāng)一級農(nóng)技推廣服務(wù)機(jī)構(gòu),全縣村級科技小組、科技示范戶幾乎名存實亡,技術(shù)推廣經(jīng)費嚴(yán)重緊缺,很多先進(jìn)實用技術(shù)不能很好地推廣應(yīng)用。因此,各級政府應(yīng)對這一問題引起高度重視,盡力克服困難,加大資金投入,才是唯一的出路。

六、今后五年發(fā)展規(guī)劃與建議

XX縣馬鈴薯主要生產(chǎn)區(qū)域包括全縣XX個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的190個村,總耕地面積約46萬多畝。根據(jù)實際情況,今后五年,XX縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)要爭取達(dá)到初步的產(chǎn)業(yè)化。

一是進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積,在現(xiàn)有25萬畝的基礎(chǔ)上,達(dá)到35萬畝,在種植規(guī)模上實現(xiàn)新的突破。

二是脫毒良種馬鈴薯播種面積達(dá)到30萬畝以上,為實現(xiàn)這一目標(biāo),縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心培育馬鈴薯脫毒苗的規(guī)模于2010年達(dá)到130萬株,脫毒苗栽培日光溫室達(dá)到10座(12畝),防蟲網(wǎng)棚面積達(dá)到200畝,平均每年需投入培育制種和示范推廣經(jīng)費300萬元。

三是在生產(chǎn)目的上要打破小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的思想,發(fā)展商品薯基地,通過精耕細(xì)作和病蟲害防治,努力提高馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量,力爭在市場競爭中占據(jù)主導(dǎo)地位,通過脫毒馬鈴薯新品種的繁育推廣,一方面提高單產(chǎn),一方面利用我縣高海拔、氣候較冷涼的特點,力爭把我縣建成全州的脫毒良種繁育基地,為XX州及青海等地提供馬鈴薯良種,增加群眾收入。在全縣建立馬鈴薯良種繁育基地10萬畝,每年為本縣及周邊縣市提供馬鈴薯良種15萬噸。

四是要建立自己的馬鈴薯加工大型龍頭企業(yè),使馬鈴薯在當(dāng)?shù)鼐湍鼙患庸まD(zhuǎn)化增值,以提升市場價格,增加種植效益。通過政府鼓勵和領(lǐng)導(dǎo)扶持,興建馬鈴薯薯片、薯條、精淀粉等加工龍頭企業(yè)2—3家,年加工轉(zhuǎn)化馬鈴薯鮮薯20萬噸左右,加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到40—50。

最終通過各種途徑,努力使全縣農(nóng)民人均從馬鈴薯收入達(dá)到1000元以上。