第一篇：堅決制止餐飲浪費行為工作方案

為貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為重要指示精神，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約美德，全面遏制“舌尖上的浪費”，保障糧食安全，在全區(qū)衛(wèi)生健康系統(tǒng)中營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，制定本工作方案。

一、總體要求

進(jìn)一步提高政治站位，從踐行“兩個維護(hù)”的政治高度，把制止餐飲浪費作為一項重要政治任務(wù)，督促本系統(tǒng)各單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記重要指示批示精神，推動廣大黨員深刻領(lǐng)會精神實質(zhì),把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心、外化于行，切實增強(qiáng)節(jié)約糧食、制止浪費的思想自覺政治自覺、行動自覺。把厲行節(jié)約、反對浪費作為加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)的重要內(nèi)容，采取有力措施，狠剎奢侈浪費歪風(fēng)，確保習(xí)近平總書記重要指示批示精神在本系統(tǒng)、本單位落地生根。

二、主要目標(biāo)

通過采取有效措施，建立長效機(jī)制，全面推進(jìn)衛(wèi)健系統(tǒng)餐飲食堂向節(jié)約適度、綠色低碳、文明健康的生活和消費方式轉(zhuǎn)變，堅決制止餐飲浪費行為。通過系統(tǒng)示范引領(lǐng)，在全社會營造厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費的氛圍，讓厲行節(jié)約成為全民的自覺行為，逐步形成節(jié)約為榮、浪費可恥的社會風(fēng)尚。

三、重點任務(wù)

(一)加強(qiáng)教育宣傳。加強(qiáng)教育引導(dǎo)，通過理論學(xué)習(xí)中心組、黨支部集中學(xué)習(xí)、開展主題黨日活動等方式深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約、制止餐飲浪費行為的重要指示精神，大力開展中華美德、優(yōu)良傳統(tǒng)等宣傳教育，積極倡導(dǎo)崇尚節(jié)儉、科學(xué)飲食、健康消費的生活理念和飲食文化,摒棄不健康的消費習(xí)慣。

(二)帶頭示范引領(lǐng)。充分發(fā)揮人民群眾健康“守門人”作用，在制止餐飲浪費上率先垂范，示范引領(lǐng)。帶頭落實黨中央關(guān)于過“緊日子”的要求，深入貫徹中央八項規(guī)定及其實施細(xì)則精神，認(rèn)真落實《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對浪費條例》等規(guī)定。廣大黨員干部特別是黨員領(lǐng)導(dǎo)干部要從自身做起，嚴(yán)格落實婚喪喜慶事宜報備制度，堅決抵制婚喪喜慶事宜大操大辦，堅決破除講排場、比闊氣、搞攀比等陋習(xí)，大力倡導(dǎo)低碳環(huán)保、綠色發(fā)展理念和文明健康生活方式，自覺做艱苦奮斗、勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費行為的踐行者、推動者和引領(lǐng)者。

(三)推進(jìn)食堂文明用餐。單位食堂要按照營養(yǎng)、健康、適量、節(jié)儉的原則提供飲食，合理搭配菜品，注重膳食平衡。要改進(jìn)餐飲服務(wù)方式，做到按用餐人數(shù)配餐，供應(yīng)小份菜、半份菜，在醒目位置張貼擺放宣傳標(biāo)識，鼓勵按需、少量、多次取餐。制定完善餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和文明用餐規(guī)范,積極開展“文明餐桌”、“光盤行動”等活動，主動引導(dǎo)健康用餐、文明用餐。安排專人負(fù)責(zé)食堂巡視檢查,對浪費行為給予批評教育。要節(jié)約用水用電用氣，提倡控鹽控油控糖、使用公勺公筷，減少一次性餐具使用。嚴(yán)格執(zhí)行生活垃圾分類，推進(jìn)食品廢棄物資源化利用，減少廚余垃圾。

(四)規(guī)范公務(wù)用餐管理。要嚴(yán)格按照《黨政機(jī)關(guān)國內(nèi)公務(wù)接待管理規(guī)定》等有關(guān)要求，進(jìn)一步加強(qiáng)公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐管理，公務(wù)用餐原則上實行自助餐，積極推行簡餐和n-1點餐單人餐盤餐盒模式。嚴(yán)禁用公款大吃大喝，嚴(yán)格用餐標(biāo)準(zhǔn)，不得超標(biāo)準(zhǔn)安排用餐，科學(xué)合理安排用餐數(shù)量，主要提供地方家常菜，以公務(wù)用餐文明引領(lǐng)社會消費文明。

(五)強(qiáng)化監(jiān)督檢查。把制止餐飲浪費作為落實中央八項規(guī)定精神、糾治“四風(fēng)”的重要方面，納入監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容。加強(qiáng)日常監(jiān)督，緊盯本系統(tǒng)、本單位黨員領(lǐng)導(dǎo)干部和公職人員等重點對象，緊盯公務(wù)活動用餐、單位食堂等重點場所，緊盯年節(jié)假日、操辦婚喪喜慶事宜等重要節(jié)點。進(jìn)一步暢通信訪舉報渠道，及時受理核查干部群眾信訪舉報。

四、工作措施

區(qū)衛(wèi)生健康委成立制止餐飲浪費行為工作領(lǐng)導(dǎo)小組，主任擔(dān)任組長，班子成員任副組長，各股室及各二級機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長為成員，負(fù)責(zé)日常具體工作。委屬各單位要成立工作組，明確任務(wù)職責(zé)，深入推進(jìn)制止餐飲浪費行為工作全面開展。各單位要圍繞總體要求和目標(biāo)任務(wù)，制定細(xì)化實施方案，建立健全長效機(jī)制。

第二篇：厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作方案

厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作方案

按照《關(guān)于厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作方案》的通知要求，為全面推進(jìn)我鎮(zhèn)厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

深入貫徹落實總書記近日對堅決制止餐飲浪費行為重要指示精神，進(jìn)一步落實好市委市政府要求，加大宣傳引導(dǎo)力度，全面加強(qiáng)監(jiān)督管理，全面遏制“舌尖上的浪費”，在全鎮(zhèn)營造浪費可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍。

二、工作目標(biāo)

（一）營造厲行節(jié)約良好社會氛圍。

持續(xù)開展國情省情市情、中華美德、優(yōu)良傳統(tǒng)等宣傳教育，廣泛傳播愛惜糧食、健康生活、文明用餐等觀念，牢固樹立“糧食是一種緊缺資源”的節(jié)糧意識，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。

（二）加強(qiáng)餐飲日常監(jiān)督管理。

加大對餐飲行業(yè)浪費行為的日常監(jiān)督管理力度，加強(qiáng)聯(lián)合整治，及時處理和糾正存在問題并限期整改到位。

（三）強(qiáng)化各單位用餐接待管理。

進(jìn)一步加強(qiáng)全鎮(zhèn)黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐管理，嚴(yán)格用餐標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁用公款大吃大喝、超標(biāo)準(zhǔn)安排用餐；加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂管理，堅決杜絕浪費行為。

三、重點工作任務(wù)

（一）深入推進(jìn)宣傳教育。

以“厲行節(jié)約·反對浪費”為主題，開展多形式、多渠道、高頻率的宣傳引導(dǎo)，廣泛傳播愛惜糧食、健康生活、文明用餐等觀念，大力破除講排場、比闊氣等不良社會風(fēng)氣，引導(dǎo)社會公眾深化對糧食安全事關(guān)國家長治久安和人民生活幸福的認(rèn)識。

（二）積極倡導(dǎo)全民節(jié)約。

推動全民節(jié)約進(jìn)家庭、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)醫(yī)院、進(jìn)網(wǎng)絡(luò)，把節(jié)儉美德理念融入日常管理中、融入實際工作中和融入社會治理中。引導(dǎo)廣大黨員干部在崇尚節(jié)儉、反對浪費上發(fā)揮模范帶頭作用；開展各類厲行節(jié)約杜絕浪費行為專項宣教行動；在全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)深化開展文明餐桌行動和光盤行動；建立健全機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院、企事業(yè)單位等食堂節(jié)約用餐制度。

（三）全面開展文明實踐。

將制止餐飲浪費行為融入群眾性精神文明創(chuàng)建活動中，結(jié)合培育選樹道德模范、身邊好人、新時代好少年、最美人物等，及時總結(jié)制止餐飲浪費行為的成功經(jīng)驗和做法，發(fā)掘先進(jìn)人物和感人事跡；深入開展有針對性的精神文明教育和文明實踐志愿服務(wù)，倡導(dǎo)文明就餐方式，引導(dǎo)社會公眾自覺養(yǎng)成節(jié)儉美德。

（四）積極推動行業(yè)自律。

督促指導(dǎo)餐飲業(yè)（含網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)）

通過倡導(dǎo)“餐前適度點餐、餐后主動打包”的用餐文化，有效引導(dǎo)顧客適度合理點餐取餐。嚴(yán)格按要求督促全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)經(jīng)營服務(wù)規(guī)范；積極推廣環(huán)保餐具；督促餐飲企業(yè)誠信經(jīng)營、依法經(jīng)菅，明碼標(biāo)價，明示菜品份，禁止設(shè)置最低消費，規(guī)范服務(wù)行為。

（五）大力推動產(chǎn)業(yè)升級。

積極引導(dǎo)全鎮(zhèn)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，優(yōu)化經(jīng)營方式，調(diào)整經(jīng)營策略；支持餐飲企業(yè)發(fā)展中央廚房、集約化配送中心，鼓勵連鎖經(jīng)營，提升管理水平，降低生產(chǎn)成本；引導(dǎo)餐飲業(yè)在服務(wù)民生、促進(jìn)文明消費方面發(fā)揮更大積極作用。

四、組織保障

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。

成立樂平鎮(zhèn)厲行節(jié)約堅決制止浪費行為工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長，相關(guān)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)任副組長，鎮(zhèn)直各單位負(fù)責(zé)人為成員，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推進(jìn)全鎮(zhèn)厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作。全鎮(zhèn)各單位、各行政村（社區(qū)）要高度重視，確保厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為各項工作落到實處。

（二）制定有效措施。

全鎮(zhèn)各單位、各行政村（社區(qū)）要結(jié)合實際，嚴(yán)格落實好黨委政府制定的工作措施，也可結(jié)合實際制定實施有針對性個性措施，督促和引導(dǎo)本單位本村極主動做好厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為各項工作。

（三）強(qiáng)化督促落實。

鎮(zhèn)紀(jì)委采取明察暗訪，加大對鎮(zhèn)機(jī)關(guān)食堂就餐接待和各單位、各村（社區(qū)）厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作的監(jiān)督督查，對工作落實不力，措施落實不到位的，要堅決追責(zé)問責(zé)。

（四）建立長效機(jī)制。

厲行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費行為是一項長期任務(wù)、持久工程。各單位、各村（社區(qū)）要始終保持抓具體抓深入的韌勁和定力，牢固樹立持續(xù)改進(jìn)、長期改進(jìn)的思想，在融入日常、抓在經(jīng)常上下功夫，切忌一陣風(fēng)、走過場、搞形式主義，要建立長效機(jī)制，不斷鞏固和深化踐行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費行為的成效。

對于制止餐飲浪費行為自查報告

為堅持厲行節(jié)約，進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，堅決制止餐飲浪費行為。認(rèn)真落實總書記關(guān)于對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，X市場監(jiān)督管理局履職盡責(zé)，加強(qiáng)宣傳，努力營造節(jié)約光榮，浪費可恥的氛圍。

一、如何落實

堅定不移貫徹落實總書記重要指示精神，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風(fēng)尚，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。把制止餐飲浪費與市場監(jiān)管部門日常監(jiān)督管理工作有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)對餐飲單位倡導(dǎo)節(jié)儉行為的監(jiān)督，強(qiáng)化對餐飲消費者的宣傳引導(dǎo)，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍。

二、取得成效

結(jié)合文明城鎮(zhèn)創(chuàng)建、食品安全檢查，深入推進(jìn)制止餐飲浪費工作。

(一)開展2020年量化分級管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行量化分級評定標(biāo)準(zhǔn)。

符合量化分級評定要求的389家，量化分級率100%;評定為A級的39家，A級比例10.02%;評定為B級的213家，B級比例55%，評定為C級的137家，C級比例35.2%。

(二)樹立先進(jìn)典型、加強(qiáng)行業(yè)自律。

以“文明城市創(chuàng)建”“衛(wèi)生城市創(chuàng)建”“掃黑除惡”專項斗爭等工作為契機(jī)，積極推廣將“五化”管理模式，不斷打造先進(jìn)管理模式餐飲單位，現(xiàn)已培養(yǎng)先進(jìn)管理模式(4D)餐飲單位5家，“五化”管理模式示范街1條。

(三)強(qiáng)餐飲單位檢查力度，擴(kuò)大禁止餐飲浪費宣傳力度。

陸續(xù)開展重點領(lǐng)域、重點時段食品安全隱患整治工作，陸續(xù)開展了元旦、春節(jié)、“五一”、10桌以上集體用餐單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、隔離點食堂、職工食堂等重點時段、重點領(lǐng)域食品安全專項檢查。共出動執(zhí)法人員626人次，檢查餐飲單位1968家次，發(fā)放《XX文明餐桌行動倡議書》1000余份，制作《文明餐桌桌簽》200余個;

舉辦大中型餐飲單位食品安全集中約談2次，參加人員達(dá)300人次;舉辦大中型餐飲單位“禁止浪費

光盤行動”推進(jìn)會1次，參加人員達(dá)50人次;開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺食品安全培訓(xùn)暨禁止餐飲浪費培訓(xùn)1次，約談3次。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者認(rèn)真落實社會責(zé)任，建立消費提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。引導(dǎo)和鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。

三、存在問題

近年來，通過文明用餐引導(dǎo)、倡導(dǎo)‘光盤行動’等舉措，消費者文明用餐意識有所提高，但餐桌上的浪費依然存在。通過結(jié)合日常檢查及走訪調(diào)查主要存在以下原因。

(一)好面子、講排場。

消費者請客的時候，生怕菜點少了顯得自己不夠客氣和熱情，于是請客時不顧實際地多點菜，加劇了餐飲業(yè)的浪費現(xiàn)象。

(二)錢袋子鼓了，節(jié)約意識少了。

現(xiàn)在老百姓錢袋子鼓了，但節(jié)約意識沒并有隨收入增長而提高，沒有形成良好的餐飲消費理念。

(三)宣傳引導(dǎo)，強(qiáng)制手段不足。

餐飲浪費教育引導(dǎo)不夠，餐廳缺乏對顧客浪費行為的有效約束手段，只能靠顧客自覺，厲行節(jié)約，制止餐飲浪費，不僅僅需要餐飲單位努力，更需要全社會共同努力。

今后打算

(一)鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實社會責(zé)任。

督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者認(rèn)真做好制止浪費的細(xì)化工作，建立消費提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。

(二)鼓勵餐飲服務(wù)單位創(chuàng)新經(jīng)營方式、拓展經(jīng)營品種。

積極引導(dǎo)和鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者發(fā)展特色餐飲、快餐、早餐、團(tuán)餐、送餐等大眾化餐飲，提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品，方便消費者自主調(diào)味，發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。

(三)繼續(xù)推進(jìn)“光盤行動”。

倡導(dǎo)餐飲單位特別是學(xué)校食堂積極推行師生不多點、食堂不多打、廚房不多做的良好餐飲行為，力求吃光喝盡不剩飯。

(四)提倡餐飲單位提供免費打包等服務(wù)。

積極倡導(dǎo)文明點餐，鼓勵顧客把沒吃完的剩菜打包帶走，免費提供餐盒或食品袋。并對節(jié)約用餐的顧客進(jìn)行鼓勵性價格優(yōu)惠或發(fā)放優(yōu)惠券。

(五)破除集中用餐浪費陋習(xí)。

針對婚宴、生日宴、年夜飯等集中用餐消費相互攀比、浪費嚴(yán)重的現(xiàn)象，提倡勤儉辦席，節(jié)約用餐。

(六)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管。

鼓勵美團(tuán)、餓了么等訂餐平臺規(guī)范商戶訂餐設(shè)置，合理設(shè)置菜品及菜量，為消費者按需配餐、按量點餐提供便利，引導(dǎo)消費者節(jié)約點餐、杜絕浪費。

(七)充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會在制止餐飲浪費行為中的積極作用。

督促餐飲行業(yè)協(xié)會加大對餐飲浪費行為的規(guī)范，完善烹飪量化標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)節(jié)約消費觀念的轉(zhuǎn)變。制定制止餐飲浪費的行業(yè)公約，開展餐飲行業(yè)制止餐飲浪費承諾活動。

(八)加大監(jiān)督檢查力度。

加大對餐飲單位的抽查檢查力度，督促餐飲單位厲行節(jié)約，對餐飲浪費嚴(yán)重的餐飲單位要進(jìn)行批評教育、約談處理等。

(九)建立長效機(jī)制。

建立健全部門間聯(lián)動監(jiān)督制度，對餐飲浪費行為進(jìn)行聯(lián)合懲戒、共同打擊。要建立約談制度，對餐飲浪費嚴(yán)重的餐飲企業(yè)和單位食堂的負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。

第三篇：學(xué)院堅決制止餐飲浪費行為的工作方案

學(xué)院堅決制止餐飲浪費行為的工作方案

為貫徹落實總書記關(guān)于制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣作出的重要指示精神，根據(jù)省委、省政府的相關(guān)部署和江西省教育廳的相關(guān)工作安排，現(xiàn)就我校關(guān)于做好制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣工作制定如下方案。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立學(xué)院“堅決制止餐飲浪費行為”專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組

長：xxx

副組長：xxx

成　員：xxx

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,掛靠校黨政辦公室。

辦公室主任：黨政辦公室主任（兼）

成員：黨政辦、宣傳部、工會、團(tuán)委、人事處、教務(wù)處、學(xué)工處、后勤處等部門主要負(fù)責(zé)人。

二、具體措施

（一）加強(qiáng)宣傳教育

1.將節(jié)約教育納入課堂教學(xué)。要充分發(fā)揮課堂主渠道作用，將制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的教育貫穿于教育教學(xué)全過程，把節(jié)約教育納入學(xué)校思政教育環(huán)節(jié)之中，并結(jié)合不同學(xué)科特點，有針對、有重點地將節(jié)約教育納入課堂教學(xué)，有機(jī)融合，全員覆蓋。（責(zé)任單位：教務(wù)處、馬克思主義學(xué)院）

2.營造節(jié)約教育氛圍。要將總書記的批示精神和相關(guān)文件要求公布在校園網(wǎng)顯著位置，供師生員工學(xué)習(xí)，同時通過主題海報、宣傳欄、網(wǎng)絡(luò)專題和移動新媒體等載體營造“制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”的氛圍。（責(zé)任單位：宣傳部）

3.開展專題教育活動。通過主題班會、主題團(tuán)日活動、讀書讀報、征文演講、微博比賽、設(shè)計公益廣告、動漫作品等活動將節(jié)約教育納入校園文化活動中；結(jié)合節(jié)能宣傳周、世界糧食日、全國愛糧節(jié)等活動，組織師生開展主題鮮明的宣傳活動。（責(zé)任單位：團(tuán)委、學(xué)工處、工會、各教學(xué)院）

4.營造節(jié)約用餐環(huán)境。在師生食堂顯著位置張貼宣傳標(biāo)語或宣傳畫、擺放提示牌，提醒師生適量點餐，節(jié)約糧食。倡導(dǎo)文明用餐、綠色消費、崇尚節(jié)約、杜絕浪費的文明風(fēng)尚。（責(zé)任單位：后勤處）

5.選樹節(jié)約標(biāo)兵。在師生中開展節(jié)約標(biāo)兵、節(jié)約衛(wèi)士評選，樹立先進(jìn)典型，加大表彰力度，加強(qiáng)正面宣傳引導(dǎo)。（責(zé)任單位：宣傳部、團(tuán)委、學(xué)工處、工會）

（二）強(qiáng)化日常管理

6.建立健全食堂節(jié)約用餐制度。要盡快建立健全師生食堂節(jié)約用餐制度，細(xì)化節(jié)約條款，通過制度規(guī)范使節(jié)約成為習(xí)慣，督促師生主動節(jié)約，反對浪費；要建立定期培訓(xùn)制度，切實提高餐飲質(zhì)量，減少因飯菜質(zhì)量而導(dǎo)致的食物浪費；實施動態(tài)管理，做到按需采購、做餐、配餐；建立食堂“光盤”制度和巡視制度。（責(zé)任單位：后勤處）

7.強(qiáng)化食堂精細(xì)化管理。按照健康、從簡原則，對食材精細(xì)化管理，提高原材料利用率。健全管理體系，完善操作標(biāo)準(zhǔn)。建立線上食堂綜合管理平臺，收集食品原材料的使用和銷售數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)分析，為食堂每日生產(chǎn)需求及精準(zhǔn)加工、合理采購，提供科學(xué)參考。細(xì)化加工方法，合理使用原材料，充分利用好邊角料，最大效能的發(fā)揮原材的使用率，避免因加工不合理而造成食材浪費。通過科學(xué)烹飪合理搭配菜肴色澤、口味，滿足廣大同學(xué)口味需求避免舌尖上的浪費。記錄監(jiān)控三餐食物垃圾量，發(fā)揮數(shù)據(jù)監(jiān)測優(yōu)勢，科學(xué)研判師生的飲食偏好，調(diào)整優(yōu)化餐飲供應(yīng)。（責(zé)任單位：后勤處）

8.著力改進(jìn)供餐模式，崇尚健康生活方式。公務(wù)接待做表率，按用餐人數(shù)從簡合理、健康、精準(zhǔn)配餐，提倡實行自助餐和分餐，嚴(yán)格控制菜品種類、數(shù)量和份量，菜品推行小份菜、半份菜，主動使用“公勺公筷”。學(xué)校食堂通過提供個性化營養(yǎng)膳食分析，推薦科學(xué)合理的用餐組合，減少因“不知道怎么吃、吃多少”導(dǎo)致的被動浪費，提高膳食營養(yǎng)搭配，形成全民健康生活新方式。要主動改變傳統(tǒng)服務(wù)模式，由固定菜品份量變?yōu)橛貌驼咦灾鞔_定用餐數(shù)量，推出自選餐廳、小份菜、半份菜、小碗自選、0.3元加飯等供應(yīng)方式售賣，便于師生按需取用，減少浪費。（責(zé)任單位：后勤處、黨政辦）

（三）建立長效機(jī)制

9.建立長效監(jiān)督機(jī)制。持續(xù)踐行，在融入日常、抓在經(jīng)常上下功夫，久久為功推進(jìn)，不斷鞏固和深化厲行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費行為的成效。建立職能部門督查、師生自我監(jiān)督的工作機(jī)制。后勤管理部門組織管理人員開展食堂巡視，督查食堂供餐、師生用餐，針對餐飲浪費問題及時發(fā)現(xiàn)及時處理。充分發(fā)揮學(xué)生自我管理作用，組建青年學(xué)生為主體的監(jiān)督員志愿者隊伍，強(qiáng)化對食品浪費現(xiàn)象的監(jiān)督。實時監(jiān)督，現(xiàn)場勸導(dǎo)，建立曝光平臺，以適當(dāng)方式及時曝光負(fù)面典型案例。（責(zé)任單位：后勤處、團(tuán)委）

10.制定師生評價體系。要結(jié)合實際，制定詳細(xì)的師生評價辦法，將制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的表現(xiàn)納入師德評價體系及學(xué)生綜合素質(zhì)評價體系；要將節(jié)約糧食情況與評優(yōu)評先結(jié)合起來，組織開展師生節(jié)約創(chuàng)優(yōu)評選活動，發(fā)揮典型示范作用，激勵師生參與節(jié)約行動。（責(zé)任單位：人事處、團(tuán)委、學(xué)工處、各教學(xué)院）

三、工作要求

1.形成工作合力。各責(zé)任單位要精心籌劃，精準(zhǔn)施策，積極作為，密切配合，按照職責(zé)范圍積極開展“堅決制止餐飲浪費行為”工作。要自覺接受監(jiān)督，確保工作中發(fā)現(xiàn)問題整改到位。

2.做好宣傳導(dǎo)向。各單位要將工作開展過程中好的經(jīng)驗和做法梳理總結(jié)上報。宣傳部門要開展先進(jìn)典型選樹、特色亮點工作宣傳，利用校報、校廣播站、新媒體多種渠道做好該項工作的對內(nèi)對外宣傳。

3.落實責(zé)任追究。要健全責(zé)任體系和問責(zé)制度，強(qiáng)化制度落實和責(zé)任追究。職能部門要組織開展經(jīng)常性的互查、抽查、聯(lián)查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時查處整改，對問題突出的單位，學(xué)校將進(jìn)行通報批評。校紀(jì)委擔(dān)負(fù)起監(jiān)督責(zé)任，對執(zhí)行不力的要嚴(yán)肅執(zhí)紀(jì)問責(zé)。

第四篇：XX鎮(zhèn)厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作方案

XX鎮(zhèn)厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作方案

按照《中共XX市委辦公室、XX市人民政府辦公室關(guān)于厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作方案》的通知要求，為全面推進(jìn)我鎮(zhèn)厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

深入貫徹落實習(xí)近平總書記近日對堅決制止餐飲浪費行為重要指示精神，進(jìn)一步落實好市委市政府要求，加大宣傳引導(dǎo)力度，全面加強(qiáng)監(jiān)督管理，全面遏制“舌尖上的浪費”，在全鎮(zhèn)營造浪費可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍。

二、工作目標(biāo)

（一）營造厲行節(jié)約良好社會氛圍。

持續(xù)開展國情省情市情、中華美德、優(yōu)良傳統(tǒng)等宣傳教育，廣泛傳播愛惜糧食、健康生活、文明用餐等觀念，牢固樹立“糧食是一種緊缺資源”的節(jié)糧意識，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。

（二）加強(qiáng)餐飲日常監(jiān)督管理。

加大對餐飲行業(yè)浪費行為的日常監(jiān)督管理力度，加強(qiáng)聯(lián)合整治，及時處理和糾正存在問題并限期整改到位。

（三）強(qiáng)化各單位用餐接待管理。

進(jìn)一步加強(qiáng)全鎮(zhèn)黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐管理，嚴(yán)格用餐標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁用公款大吃大喝、超標(biāo)準(zhǔn)安排用餐；加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂管理，堅決杜絕浪費行為。

三、重點工作任務(wù)

（一）深入推進(jìn)宣傳教育。

以“厲行節(jié)約·反對浪費”為主題，開展多形式、多渠道、高頻率的宣傳引導(dǎo)，廣泛傳播愛惜糧食、健康生活、文明用餐等觀念，大力破除講排場、比闊氣等不良社會風(fēng)氣，引導(dǎo)社會公眾深化對糧食安全事關(guān)國家長治久安和人民生活幸福的認(rèn)識。

（二）積極倡導(dǎo)全民節(jié)約。

推動全民節(jié)約進(jìn)家庭、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)醫(yī)院、進(jìn)網(wǎng)絡(luò)，把節(jié)儉美德理念融入日常管理中、融入實際工作中和融入社會治理中。引導(dǎo)廣大黨員干部在崇尚節(jié)儉、反對浪費上發(fā)揮模范帶頭作用；開展各類厲行節(jié)約杜絕浪費行為專項宣教行動；在全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)深化開展文明餐桌行動和光盤行動；建立健全機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院、企事業(yè)單位等食堂節(jié)約用餐制度。

（三）全面開展文明實踐。

將制止餐飲浪費行為融入群眾性精神文明創(chuàng)建活動中，結(jié)合培育選樹道德模范、身邊好人、新時代好少年、最美人物等，及時總結(jié)制止餐飲浪費行為的成功經(jīng)驗和做法，發(fā)掘先進(jìn)人物和感人事跡；深入開展有針對性的精神文明教育和文明實踐志愿服務(wù)，倡導(dǎo)文明就餐方式，引導(dǎo)社會公眾自覺養(yǎng)成節(jié)儉美德。

（四）積極推動行業(yè)自律。

督促指導(dǎo)餐飲業(yè)（含網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)）

通過倡導(dǎo)“餐前適度點餐、餐后主動打包”的用餐文化，有效引導(dǎo)顧客適度合理點餐取餐。嚴(yán)格按要求督促全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)經(jīng)營服務(wù)規(guī)范；積極推廣環(huán)保餐具；督促餐飲企業(yè)誠信經(jīng)營、依法經(jīng)菅，明碼標(biāo)價，明示菜品份，禁止設(shè)置最低消費，規(guī)范服務(wù)行為。

（五）大力推動產(chǎn)業(yè)升級。

積極引導(dǎo)全鎮(zhèn)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，優(yōu)化經(jīng)營方式，調(diào)整經(jīng)營策略；支持餐飲企業(yè)發(fā)展中央廚房、集約化配送中心，鼓勵連鎖經(jīng)營，提升管理水平，降低生產(chǎn)成本；引導(dǎo)餐飲業(yè)在服務(wù)民生、促進(jìn)文明消費方面發(fā)揮更大積極作用。

四、組織保障

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。

成立樂平鎮(zhèn)厲行節(jié)約堅決制止浪費行為工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長，相關(guān)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)任副組長，鎮(zhèn)直各單位負(fù)責(zé)人為成員，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推進(jìn)全鎮(zhèn)厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作。全鎮(zhèn)各單位、各行政村（社區(qū)）要高度重視，確保厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為各項工作落到實處。

（二）制定有效措施。

全鎮(zhèn)各單位、各行政村（社區(qū)）要結(jié)合實際，嚴(yán)格落實好黨委政府制定的工作措施，也可結(jié)合實際制定實施有針對性個性措施，督促和引導(dǎo)本單位本村極主動做好厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為各項工作。

（三）強(qiáng)化督促落實。

鎮(zhèn)紀(jì)委采取明察暗訪，加大對鎮(zhèn)機(jī)關(guān)食堂就餐接待和各單位、各村（社區(qū)）厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作的監(jiān)督督查，對工作落實不力，措施落實不到位的，要堅決追責(zé)問責(zé)。

（四）建立長效機(jī)制。

厲行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費行為是一項長期任務(wù)、持久工程。各單位、各村（社區(qū)）要始終保持抓具體抓深入的韌勁和定力，牢固樹立持續(xù)改進(jìn)、長期改進(jìn)的思想，在融入日常、抓在經(jīng)常上下功夫，切忌一陣風(fēng)、走過場、搞形式主義，要建立長效機(jī)制，不斷鞏固和深化踐行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費行為的成效。

第五篇：2020年關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的工作方案

2020年關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的工作方案

為深入宣傳貫徹習(xí)近平總書記對堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，貫徹落實XX市紀(jì)委監(jiān)委《關(guān)于深入落實習(xí)近平總書記重要指示精神立足職責(zé)定位反對餐飲浪費行為的通知》要求，根據(jù)市委、市政府以及紀(jì)委監(jiān)委相關(guān)工作部署，結(jié)合本局實際情況，經(jīng)局黨組研究，制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十八大以來習(xí)近平總書記關(guān)于重視糧食安全、厲行節(jié)約、反對浪費的系列指示精神，充分認(rèn)識到繃緊糧食節(jié)約這根弦、確保國家糧食安全的極端重要性，自覺把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)內(nèi)化于心、外化于行，推動在全局上下遏制“舌尖上的浪費”，形成勤儉節(jié)約、文明健康的生活和消費方式，二、工作目標(biāo)

（一）讓“光盤行動”逐漸深入人心。

民以食為天，糧以儉為先。杜絕“舌尖上的浪費”事關(guān)國運(yùn)民生，事關(guān)長治久安。要大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，提倡厲行節(jié)約，反對鋪張浪費、大吃大喝，愛惜糧食、節(jié)儉用餐，不剩菜剩飯、不浪費糧食，讓節(jié)儉用餐、理性用餐理念根植于心，著力形成勤儉節(jié)約、綠色環(huán)保、健康文明的用餐方式，讓“文明餐桌”成為干部職工的一種思想共識和自覺行動。

（二）強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，黨員干部作表率。

全局黨員干部要增強(qiáng)制止餐飲浪費行為的自覺性、主動性，堅持從現(xiàn)在做起、從身邊做起、從細(xì)節(jié)做起，推動形成良好黨風(fēng)政風(fēng)。要在家庭傳承勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，要帶動督促每名家庭成員樹立浪費可恥、節(jié)約為榮的觀念，樹立良好家教家風(fēng)，自覺養(yǎng)成艱苦樸素習(xí)慣，讓中華傳統(tǒng)美德在家庭里生根、在親情中升華。

（三）加強(qiáng)機(jī)關(guān)管理，規(guī)范公務(wù)接待。

要嚴(yán)格落實《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對浪費條例》的要求，深入落實節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建活動，采取針對性、可行性措施，堅決杜絕餐飲浪費行為。嚴(yán)格落實中央八項規(guī)定及實施細(xì)則、《XX省黨政機(jī)關(guān)國內(nèi)公務(wù)接待管理辦法》有關(guān)要求，切實加強(qiáng)公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐管理，嚴(yán)格經(jīng)費管理，嚴(yán)肅接待紀(jì)律，以公務(wù)用餐文明引領(lǐng)社會消費文明。

三、工作重點

（一）集中動員部署。

要持續(xù)深入開展珍惜糧食、勤儉節(jié)約等主題宣傳教育活動，推動厲行節(jié)約、反對浪費風(fēng)尚進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)家庭，廣泛動員全局干部職工主動參與，打一場制止餐飲浪費的人民戰(zhàn)爭。召開全局中層以上干部會議進(jìn)行動員部署，大張旗鼓宣傳合理、健康的飲食文化，要求全局干部職工增強(qiáng)厲行節(jié)約、反對浪費的意識，養(yǎng)成愛惜糧食、文明餐飲的生活習(xí)慣，讓勤儉節(jié)約在全社會蔚然成風(fēng)。

（二）突出重點場所。

機(jī)關(guān)食堂要率先貫徹落實習(xí)近平總書記制止餐飲浪費的指示精神，開展厲行節(jié)約，反對浪費行動，要按出勤人數(shù)進(jìn)行登記，堅持按需按量烹飪，堅決杜絕浪費糧食。要勤拿少取，以吃完為止，吃飽為好的原則，踐行“光盤行動”,真正讓小餐桌體現(xiàn)大文明。讓機(jī)關(guān)食堂厲行節(jié)約，反對浪費行動的主陣地、主戰(zhàn)場，不斷健全體制機(jī)制，加強(qiáng)教育引導(dǎo)，強(qiáng)化日常監(jiān)督，推動“文明餐桌”實踐行動深入開展。

（三）突出餐飲業(yè)引導(dǎo)。

倡導(dǎo)在餐飲企業(yè)深入開展厲行節(jié)約、反對浪費行動，建立健全合理、健康的飲食文化。積極引導(dǎo)餐飲企業(yè)將勤儉節(jié)約、禁止浪費的觀念融入經(jīng)營管理制度和企業(yè)文化建設(shè)，爭做新時代文明實踐活動的傳播者。引導(dǎo)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，加強(qiáng)規(guī)范自律，提供打包服務(wù)，推出“小份菜、半份菜”，落實“公筷公勺”要求，在進(jìn)貨、加工、經(jīng)營、消費等各個環(huán)節(jié)做好節(jié)約工作。

四、工作階段

（一）動員部署階段（9月上旬）。

結(jié)合工作實際，制定制止餐飲浪費行動實施方案，明確目標(biāo)、細(xì)化舉措，通過召開會議、發(fā)出“光盤行動”倡議等方式，大力營造厲行節(jié)約、反對浪費的輿論氛圍，切實推動制止餐飲浪費行動深入開展。

（二）組織實施階段（9月中旬-10月底）。

通過宣傳發(fā)動、自查自糾、監(jiān)督檢查等方式開展制止浪費行動。

（三）常態(tài)推進(jìn)階段（12月以后）。

通過加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)紀(jì)作風(fēng)，制止奢侈浪費的不良風(fēng)氣，弘揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良作風(fēng)，不斷增強(qiáng)厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費的政治自覺，在全局形成厲行節(jié)約、反地浪費的常態(tài)化機(jī)制。

五、工作要求

（一）深入領(lǐng)會精神，提高政治站位。

深入貫徹習(xí)近平總書記對餐飲浪費行為重要指示精神，積極投身厲行節(jié)約，反對浪費活動，深刻領(lǐng)會厲行節(jié)約、反對浪費的重要意義，準(zhǔn)確把握目標(biāo)要求，把習(xí)近平總書記指示精神內(nèi)化于心，外化于行，切實落到實處。

（二）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真安排部署。

要按照方案要求，認(rèn)真安排部署，完善工作措施，把“制止餐飲浪費行動與業(yè)務(wù)工作同部署、同推進(jìn)、同落實、同檢查，不斷完善健全工作機(jī)制，確保分工明確、責(zé)任到人，各司其職、全面推進(jìn)，使制止餐飲浪費行為取得實質(zhì)性效果

。成立制止餐飲浪費工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

（三）創(chuàng)新活動形式，豐富內(nèi)容載體。

要結(jié)合工作實際，圍繞制止餐飲浪費行動，通過開展

“示范食堂”、“示范餐廳”等評選活動，不斷創(chuàng)新形式，豐富載體，將制止餐飲浪費行動納入到日常具體工作中，使全局廣大干部職工身體力行，與文明牽手、向陋習(xí)告別，堅持文明健康的生活方式，做文明餐桌行動的倡導(dǎo)者、踐行者，積極弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，讓“厲行節(jié)約、反對浪費”的文明理念蔚然成風(fēng)。