第一篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)2021年“地溝油”專項整治工作自查總結

鄉(xiāng)鎮(zhèn)2021年“地溝油”專項整治工作自查總結

x市食安辦：

為進一步規(guī)范食用油市場秩序，有效遏制“地溝油”回流餐桌，解決屢禁不止的難題，確保廣大群眾的身體健康，按照x市人民政府辦公室關于印發(fā)《x市進一步加強“地溝油”專項整治工作實施方案》的通知文件精神，通濟鎮(zhèn)開展“地溝油”專項整治行動，現(xiàn)將自查總結報告如下。

一、指導思想

認真貫徹落實黨的十九大精神，堅決落實習近平總書記“四個最嚴”要求，通過集中整治與完善長效機制，聚焦源頭治理，落實主體責任，強化過程監(jiān)管，加大懲治力度，推動社會共治，進一步凈化食用油生產(chǎn)經(jīng)營使用環(huán)境，杜絕“地溝油”回流餐桌，建立完善綜合治理長效機制，切實保障人民群眾食用油消費安全。

二、實施專項整治行動措施

1.實行源頭管控，建立餐飲單位臺賬

落實屬地主體責任，安排村社區(qū)食品安全信息員、鎮(zhèn)城管辦隊員及紅袖套加大轄區(qū)內(nèi)餐飲行業(yè)摸底力度，建立臺賬，做好全鎮(zhèn)小餐館、火鍋店、串串、農(nóng)家樂進行清理整治，核實餐廚垃圾去向，從源頭控制地溝油。截止目前共出動人員xxx余人次，檢查餐飲單位xx余家次。

2.認真梳理排查，嚴厲打擊非法制售

采取定期與不定期檢查、明查和暗訪相結合的方式，認真排查餐廚垃圾去向，并暢通舉報投訴渠道，大力宣傳通濟鎮(zhèn)民生服務熱線xxx-xxxxxxxxx，實行有獎舉報制度，發(fā)動群眾力量參與監(jiān)督管理，開展地毯式排查，嚴厲打擊非法制售點，消滅地溝油生存環(huán)境。

3.強化部門聯(lián)動，健全長效機制

加強與新興市場監(jiān)管所、鎮(zhèn)安辦、鎮(zhèn)環(huán)保辦等部門聯(lián)動，督促企業(yè)安裝并使用油煙凈化裝置，配備餐廚垃圾收集桶，與餐飲業(yè)主簽訂餐廚垃圾處理目標責任書，健全餐廚垃圾管理長效機制。

三、整治成果

在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領導下，在各部門的大力支持下，我鎮(zhèn)地溝油專項整治效果明顯，餐廚垃圾去向明確，未發(fā)現(xiàn)有收集、制作、銷售地溝油現(xiàn)象。

四、下一步工作

繼續(xù)按照要求常態(tài)化開展地溝油專項整治工作，強化監(jiān)督巡查，堅決打擊地溝油滋生環(huán)境，保障群眾的健康。

第二篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展“地溝油”專項整治

**鎮(zhèn)開展“地溝油”專項整治

為貫徹落實全國嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪專項工作電視會議精神，進一步加強我市食用油生產(chǎn)、流通、使用節(jié)的市場監(jiān)管，嚴厲打擊制售和使用“地溝油”的違法犯罪行為，確保人民群眾的身體健康和生命安全，近期**鎮(zhèn)結合我轄區(qū)食用油綜合治理工作方案，在轄區(qū)內(nèi)開展了“地溝油”專項整治活動，在專項整治與日常監(jiān)管結合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結合，全面整治食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營和使用“地溝油”的違法行為，加強餐廚廢棄物的管理。

通過“地溝油”的專項整治，著力從生產(chǎn)源頭控制、規(guī)范食用油經(jīng)營行為，保障食品生產(chǎn)經(jīng)營單位使用符合食品安全標準的食用油，嚴厲懲處非法生產(chǎn)、銷售和使用的“地溝油”違法行為，依法取締無證無照生產(chǎn)、經(jīng)營食用油行為，保障人民群眾生命健康安全。

截止目前，工商所共出動執(zhí)法人員24人次，執(zhí)法車輛5臺次，檢查經(jīng)營戶5戶，在我轄區(qū)沒有發(fā)現(xiàn)有“地溝油“行為，此項整治正在進一步進行中。

第三篇：地溝油專項整治工作總結

地溝油專項整治工作總結

為進一步規(guī)范食用油市場秩序，確保廣大群眾的身體健康，按照市食安委的統(tǒng)一部署,在區(qū)政府的領導下,區(qū)食安委各成員單位各負其責、通力協(xié)作，自4月份以來開展了為期3個月的“地溝油”專項整治工作。集中整治以來，全區(qū)共對19家食用油經(jīng)營企業(yè)、160家食用油經(jīng)營單位、478家餐館服務單位進行摸底調查，共出動執(zhí)法人員426人次，有效保障了食用油質量和消費安全。現(xiàn)將此次專項整治工作情況總結如下：

一、加強領導，明確責任

區(qū)委、區(qū)政府高度重視，及時召開成員單位負責人會議，制定并下發(fā)包河區(qū)“地溝油”專項整治方案，明確各街、鎮(zhèn)和各監(jiān)管部門責任和任務。按照食品安全“地方政府負總責、各部門各負其責、企業(yè)是第一責任人、消費者是最后一道防線”的責任體系，以“堅決取締無證照生產(chǎn)、經(jīng)營食用油單位；嚴厲打擊將泔水油、地溝油等作為食用油使用的違法行為；嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食用油的違法行為”為三大目標，嚴格執(zhí)法，重拳出擊，落實整治措施，嚴防地溝油進入食品環(huán)節(jié)。

二、周密安排，全面排查摸底

各街道（鎮(zhèn)）政府、區(qū)質監(jiān)分局、區(qū)衛(wèi)生局、工商分局、區(qū)農(nóng)委、區(qū)商務局負責對轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務企業(yè)及其廢棄油脂流向、獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)及其產(chǎn)品流向、無證廢棄油脂回收加工點進行摸底調查，為專項整治提供第一手資料。

三、集中整治，成效明顯

1、聯(lián)合執(zhí)法，重拳打擊地溝油窩點。4月12日，質監(jiān)、公安、衛(wèi)生、市容、工商等多個部門組成了30多人聯(lián)合執(zhí)法小組，在淝河鎮(zhèn)領導和席井村民的配合下，對淝河鎮(zhèn)席井村顧沖村民組的地溝油加工點進行了搗毀。4月19日，現(xiàn)場搗毀平塘王村地溝油窩點。4月21日，對駱崗街道高王村進行檢查。4月23日，對衛(wèi)鄉(xiāng)村淝河路東邊河埂邊的地溝油窩點進行搗毀，拆除了鍋灶和煙囪，責令停止加工。此次整治活動共出動執(zhí)法人員38人次，車輛16臺次，搗毀地溝油窩點6個。

2、加強食用油加工環(huán)節(jié)整治，規(guī)范企業(yè)行為。區(qū)質監(jiān)部門嚴格審查食用油生產(chǎn)加工點、小作坊生產(chǎn)條件，加強生產(chǎn)管理，督促生產(chǎn)加工點、小作坊嚴格按標準組織生產(chǎn)；強化食用油生產(chǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督和檢查，嚴厲查處無證生產(chǎn)食用油的違法行為，對不符合生產(chǎn)條件或違法情節(jié)嚴重的企業(yè)依法吊銷有關證照；實施食用油添加劑備案制度，堅決查處不規(guī)范使用添加劑行為。同時，區(qū)質監(jiān)部門加大了對食用油生產(chǎn)過程中使用非油料、過期霉變油料等違法行為的查處和打擊力度,加強了對加工環(huán)節(jié)食用油質量的抽檢工作；引導生產(chǎn)加工點、小作坊按照市場需求進行升級改造。強化企業(yè)法定代表人（個體工商戶負責人）為食用油安全第一責任人的責任，切實提高其責任意識和安全意識，全面提升食用油生產(chǎn)質量和安全保障水平。加強對獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)的監(jiān)管，對產(chǎn)品流向嚴密監(jiān)控，嚴防流入食品環(huán)節(jié)。

2、加強食用油流通環(huán)節(jié)整治，實行食用油市場準入。區(qū)工商部門進一步整頓和規(guī)范食用油流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序，集中對集貿(mào)市場、商場超市、食雜店進行整治，對轄區(qū)內(nèi)160家食用油經(jīng)營單位進行了檢查，嚴把食用油進貨關、貯存關、銷售關。強化食用油安全標識和包裝管理，加強對流通環(huán)節(jié)食用油質量的監(jiān)測工作。嚴防銷售有毒有害“泔水油”、“地溝油”等違法行為。

3.實施餐飲服務環(huán)節(jié)食用油整治。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門對全區(qū)478家餐飲單位開展了全面的檢查，嚴禁不合格食用油上餐桌。對餐飲服務單位進行拉網(wǎng)式檢查，重點檢查采購和使用的食用油索證索票情況，對食用油進行監(jiān)督抽查。加大對賓館、飯店、食堂、學校周邊飲食攤點、旅游景區(qū)餐飲單位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善進貨查驗記錄制度，食用油進貨查驗記錄率達100%。加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結合部小餐飲企業(yè)的監(jiān)管力度，對來歷不明的食用油實施監(jiān)督檢查，對不符合食品安全標準的食用油追溯其來源。加強對賓館、飯店、食堂等監(jiān)督管理，徹底杜絕餐飲服務企業(yè)與不法商販勾結將“泔水油”、“地溝油”當食用油使用的不法行為。

4.加強餐廚垃圾和廢棄食品油脂管理，阻斷違法加工“地溝油”渠道。城管部門加大對服務業(yè)監(jiān)管力度，要求服務業(yè)經(jīng)營者應當按照規(guī)定單獨收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚和廢棄食用油脂，并交城市生活垃圾收集、運輸企業(yè)運至規(guī)定的城市生活垃圾處理場所，不得擅自排放、傾倒。依法查處將廢棄食用油脂擅自排放、傾倒或交由非專業(yè)處置單位和個人收集、處理的行為。

此次“地溝油”專項整治工作已經(jīng)結束。我區(qū)將在此次整治的基礎上，繼續(xù)加大宣傳力度，牢固樹立“食品安全是一項任重而道遠的民生工程”意識，各監(jiān)管部門要對各環(huán)節(jié)實行長效監(jiān)管，切實維護我區(qū)食品安全信譽，真正做到“食在包河，安全放心”。

第四篇：地溝油專項整治工作總結

地溝油專項整治工作總結

為進一步規(guī)范食用油市場秩序，確保廣大群眾的身體健康，按照區(qū)食安辦的統(tǒng)一部署,在鎮(zhèn)政府的領導下,鎮(zhèn)食安辦信息站各成員單位各負其責、通力協(xié)作，自12月份以來開展了為期1個月的“地溝油”專項整治工作。集中整治以來，全鎮(zhèn)共對33家食用油經(jīng)營單位、65家餐館服務單位進行摸底調查，共出動執(zhí)法人員20人次，有效保障了食用油質量和消費安全?，F(xiàn)將此次專項整治工作情況總結如下：

一、加強領導，明確責任

鎮(zhèn)黨委政府高度重視，及時召開成員單位負責人會議，制定并下發(fā)大白莊鎮(zhèn) “地溝油”專項整治方案，明確各村和各監(jiān)管部門責任和任務。按照食品安全以“堅決取締無證照生產(chǎn)、經(jīng)營食用油單位；嚴厲打擊將泔水油、地溝油等作為食用油使用的違法行為；嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食用油的違法行為”為三大目標，嚴格執(zhí)法，重拳出擊，落實整治措施，嚴防地溝油進入食品環(huán)節(jié)。

二、周密安排，全面排查摸底

各村信息站負責對轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務企業(yè)及其廢棄油脂流向、獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)及其產(chǎn)品流向、無證廢棄油脂回收加工點進行摸底調查，為專項整治提供第一手資料。

三、集中整治，成效明顯

1、聯(lián)合執(zhí)法，重拳打擊地溝油窩點。

2、加強食用油加工環(huán)節(jié)整治，規(guī)范企業(yè)行為。鎮(zhèn)食安信息站嚴格審查食用油生產(chǎn)加工點、小作坊生產(chǎn)條件，加強生產(chǎn)管理，督促生產(chǎn)加工點、小作坊嚴格按標準組織生產(chǎn)；強化食用油生產(chǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督和檢查，嚴厲查處無證生產(chǎn)食用油的違法行為，對不符合生產(chǎn)條件或違法情節(jié)嚴重的企業(yè)依法吊銷有關證照；實施食用油添加劑備案制度，堅決查處不規(guī)范使用添加劑行為。同時，鎮(zhèn)食安部門加大了對食用油生產(chǎn)過程中使用非油料、過期霉變油料等違法行為的查處和打擊力度,加強了對加工環(huán)節(jié)食用油質量的抽檢工作；引導生產(chǎn)加工點、小作坊按照市場需求進行升級改造。強化企業(yè)法定代表人（個體工商戶負責人）為食用油安全第一責任人的責任，切實提高其責任意識和安全意識，全面提升食用油生產(chǎn)質量和安全保障水平。加強對獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)的監(jiān)管，對產(chǎn)品流向嚴密監(jiān)控，嚴防流入食品環(huán)節(jié)。

3、加強食用油流通環(huán)節(jié)整治，實行食用油市場準入。鎮(zhèn)工商部門進一步整頓和規(guī)范食用油流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序，集中對集貿(mào)市場、商場超市、食雜店進行整治，對轄區(qū)內(nèi)65家食用油經(jīng)營單位進行了檢查，嚴把食用油進貨關、貯存關、銷售關。強化食用油安全標識和包裝管理，加強對流通環(huán)節(jié)食用油質量的監(jiān)測工作。嚴防銷售有毒有害“泔水油”、“地溝油”等違法行為。

3.實施餐飲服務環(huán)節(jié)食用油整治。對餐飲服務單位進行拉網(wǎng)式檢查，重點檢查采購和使用的食用油索證索票情況，對食用油進行監(jiān)督抽查。加大對賓館、飯店、食堂、學校周邊飲食攤點、餐飲單位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善進貨查驗記錄制度，食用油進貨查驗記錄率達100%。加大對各村小餐飲企業(yè)的監(jiān)管力度，對來歷不明的食用油實施監(jiān)督檢查，對不符合食品安全標準的食用油追溯其來源。加強對賓館、飯店、食堂等監(jiān)督管理，徹底杜絕餐飲服務企業(yè)與不法商販勾結將“泔水油”、“地溝油”當食用油使用的不法行為。

4.加強餐廚垃圾和廢棄食品油脂管理，阻斷違法加工“地溝油”渠道。加大對服務業(yè)監(jiān)管力度，要求服務業(yè)經(jīng)營者應當按照規(guī)定單獨收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚和廢棄食用油脂，并交城市生活垃圾收集、運輸企業(yè)運至規(guī)定的城市生活垃圾處理場所，不得擅自排放、傾倒。依法查處將廢棄食用油脂擅自排放、傾倒或交由非專業(yè)處置單位和個人收集、處理的行為。

此次“地溝油”專項整治工作已經(jīng)結束。我鎮(zhèn)將在此次整治的基礎上，繼續(xù)加大宣傳力度，牢固樹立“食品安全是一項任重而道遠的民生工程”意識，各監(jiān)管部門要對各環(huán)節(jié)實行長效監(jiān)管，切實維護我鎮(zhèn)食品安全信譽，真正做到“食在大白，安全放心”。

食品安全信息站

2013.1.10

第五篇：地溝油專項整治方案

X府發(fā)?2011?87號

XX區(qū)XX鎮(zhèn)關于地溝油專項整治工作方案的

通知

為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》(國辦發(fā)?2010?36號)等文件要求，我鎮(zhèn)2011年將以鞏固國家衛(wèi)生鎮(zhèn)為契機，進一步加強對“地溝油”和餐廚廢棄物的整治和管理，嚴厲打擊和查處非法生產(chǎn)、銷售、使用“地溝油”的違法違規(guī)行為，切實保障公眾身體健康和生命安全，爭創(chuàng)“國家級餐飲服務示范鎮(zhèn)”，把XX鎮(zhèn)建成一個人民安居樂業(yè)、生活幸福美滿、社會和諧穩(wěn)定的宜居宜業(yè)的新型城區(qū)。

一、工作目標

（一）嚴厲打擊以餐廚垃圾作為食用油生產(chǎn)經(jīng)營的違法行為，有效制止“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，杜絕“地溝油”回流百姓餐桌問題。

（二）建立廢棄食用油脂規(guī)范管理長效機制；

（三）通過開展“地溝油”專項整治，提高食品餐飲行業(yè)業(yè)主守法經(jīng)營、誠信自律意識，切實保障食品安全和人民群眾身體健康，維護社會穩(wěn)定。

二、工作內(nèi)容

(一)嚴厲打擊非法生產(chǎn)銷售“地溝油”行為。各村(社區(qū))、各有關單位要將“地溝油”整治作為食品安全整頓的重要內(nèi)容，組織采取明查與暗訪形式，對“地溝油”非法收運、生產(chǎn)及銷售行為進行一次全覆蓋檢查。一是嚴厲查處非法收運“地溝油”行為，重點檢查不具備資質而擅自收運廢棄食用油脂、或不符合收運條件的行為。二是全面排查和清理非法生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點，摸清“地溝油”原料來源和銷售渠道，對發(fā)現(xiàn)黑窩點一律取締，并對相關責任人追查到底，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。三是以集貿(mào)市場、批發(fā)市場等場所為重點，嚴肅查處經(jīng)營假冒偽劣和來源不明食用油的行為。

(二)規(guī)范廢棄食用油脂產(chǎn)生單位的管理。規(guī)范餐飲單位廢棄食用油的收集、存放，要求餐飲單位建立餐廚廢棄物處置管理制度。以集體食堂和個體餐飲單位為重點，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設施。餐飲單位要建立有關餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運的臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向等情況。禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理。對機關和企事業(yè)單位、學校、醫(yī)院等內(nèi)部集體食堂(餐廳)不按照規(guī)定處置餐廚廢棄物的，除進行依法處罰外，還要追究食堂(餐廳)所屬單位負責人的責任。

(三)嚴防“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。以行政區(qū)域所在 2 地、旅游景區(qū)等餐飲業(yè)集中地為重點地區(qū)，以食品加工小作坊、小餐館、餐飲攤點和學校食堂、企事業(yè)單位食堂、工地食堂等集體食堂為重點對象，加強對食用油購貨記錄和票證檢查，依法查處從非法渠道購進食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。對使用“地溝油”的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法責令停產(chǎn)停業(yè)整頓，直至吊銷許可證;涉嫌犯罪的依法移送司法機關，追究刑事責任。

三、整治工作的組織領導

專項行動按照屬地化管理原則，以村(社區(qū))為單位，各相關單位要組織協(xié)調，相互配合，形成合力。派出所要主動介入，查清違法犯罪事實，依法從嚴懲處違法犯罪行為。村（社區(qū))、有關單位要認真組織對回收餐廚廢棄物行為的排查，對回收單位和個人予以登記造冊。

四、工作進度和時間安排

(一)動員部署階段(2011年6月中旬)。各村(社區(qū))、各有關單位要認真研究，結合實際進一步制定本村本單位具體整治方案，明確工作目標和任務分工。

(二)組織實施階段(2011年6月下旬-11月下旬)。各村(社區(qū))、各有關單位要按照本實施方案要求，全面開展“地溝油”專項整治。要加強組織協(xié)調，及時研究、協(xié)調解決工作中遇到的問題和困難，統(tǒng)籌抓好各項措施落實。

(三)總結督查階段(2011年12月)。各村(社區(qū))、各有關單位要及時總結“地溝油”專項整治工作情況，2011年12月28日前要將工作總結報鎮(zhèn)安辦。鎮(zhèn)安辦要對照目標任務完成情況，開展督導檢 3 查。對工作扎實、效果顯著的，要給予鼓勵表揚。對問題突出且長期得不到解決的，要通報批評、督促整政，并追究有關負責人的責任。

五、工作要求及措施

(一)加強組織領導，落實工作責任。各村(社區(qū))、各有關單位要將本次“地溝油”專項整治作為本食品安全整頓的重要內(nèi)容之一，加強領導，統(tǒng)籌安排，落實責任，細化任務，做到責任到位、人員到位、措施到位，確保整治工作效果落到實處。

(二)強化協(xié)調聯(lián)動，形成監(jiān)管合力。各村(社區(qū))、各有關單位要按照部門職責和食品安全整頓任務分工，認真履行職責，強化協(xié)調溝通，加強相互配合，建立健全監(jiān)管信息交流和反饋機制、大聯(lián)勤機制和監(jiān)督檢查機制，及時通報情況，形成聯(lián)動打擊合力，實現(xiàn)對“地溝油”和餐廚廢棄物的全程監(jiān)管，確保不留隱患和死角。

(三)加強宣傳教育，營造良好氛圍。各村(社區(qū))、各有關單位要采取多種形式，廣泛開展宣傳教育，大力普及食用油等方面的食品安全常識和相關法律知識，引導群眾科學消費，提高群眾的健康意識、食品安全意識和環(huán)保意識。強化企業(yè)誠信和行業(yè)自律教育，加強從業(yè)人員培訓，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的法律意識和食品安全意識，形成保障食品安全的良好社會環(huán)境。鎮(zhèn)安辦將建立有獎舉報制度，支持鼓勵群眾積極參與“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作。將定期向社會公布在“地溝油”和餐廚廢棄物管理方面出現(xiàn)問題的單位，向新聞媒體及時報道有關工作措施、進展和成效，對違法使用“地溝油“的餐飲企業(yè)和非法制售窩予以曝光。

(四)加強督導檢查，確保整治效果。鎮(zhèn)安辦將及時對“地溝油” 4 專項整治工作目標任務完成情況開展督導檢查。要將“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理專項整治工作，作為各村(社區(qū))、各有關單位食品安全工作考核的重要指標之一，確保整治取得實效。

XX區(qū)XX鎮(zhèn)人民政府 〇一一年六月四日

二