第一篇：2013年客房部PA半年工作終結(jié)

2013年客房部PA半年工作終結(jié)

2013年上半年即將過去，我們在部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與大力支持下，按照酒店的工作要求，以“注重完美細(xì)節(jié)，為每一個細(xì)節(jié)創(chuàng)造價值”的工作理念開展了一系列的服務(wù)工作。在此我對2013上半年的工作做以簡要總結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，找出工作中的不足，為下半年工作打好基礎(chǔ)。

一、人員管理：

1、保潔部現(xiàn)有人員編制18人，主管1人、保潔領(lǐng)班1人、保養(yǎng)工2人、制服管理員2人、保潔員12人

2、上半年流失人員4人，領(lǐng)班1人，保潔員3人。

3、新進(jìn)人員2人，保養(yǎng)工1人、保潔工1人。

4、上半年部門內(nèi)部提升領(lǐng)班1人。

因一直面臨招人難的問題，長期缺編，對工作開展一直處于不良狀態(tài)，后經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)指示，我部對保潔員實行減編制、漲工資、由以前的每月8天休調(diào)整為每月4天休，將原有保潔員16人編制，降到12人編制。這樣既解決了缺編問題，又為保潔人員提高了收入，又為酒店節(jié)約一筆開支，實現(xiàn)了幾贏。

二、培訓(xùn)

對新入職員工進(jìn)行崗位知識、清潔劑、保潔工具的理論培訓(xùn)，然后利用老員工帶新員工方式，進(jìn)行了一系列培訓(xùn)。

對在職老員工進(jìn)行了保潔技能鞏固性培訓(xùn)，具體培訓(xùn)科目如下： 禮貌禮節(jié)儀容儀表：2次 公司及部門規(guī)章制度：1次 怎樣使用清潔劑：2次 怎樣對地毯吸塵：1次 公共區(qū)域洗手間清潔：1次 如何清洗沙發(fā)：1次 如何清潔空調(diào)格：1次 庫房管理制度：1次 木地板保養(yǎng)：1次 石材晶面處理：1次

辦公室清潔程序及注意事項：1次 地毯如何去漬：1次 墻紙如何去污：1次 安全知識：1次 大廳清潔程序：1次 植物清潔程序：1次 員工績效考核培訓(xùn)：1次 經(jīng)過不斷培訓(xùn)及實踐，大多數(shù)員工已經(jīng)能夠熟練掌握并靈活運用到工作中，對我們以后的工作打下了堅實的基礎(chǔ)。

三、保潔工作模式

1、保養(yǎng)工分3個班次：

D班：8:30—17:00 C班：14:30—23:00

F班：23:00---8:00 D、C班主要工作情況：對酒店每日產(chǎn)生的蛛網(wǎng)進(jìn)行清理，對每日產(chǎn)生的植物黃葉進(jìn)行修剪、各崗點刮玻璃、地毯墻紙去污、清洗水池、清洗地毯、地墊，對一些突發(fā)及特殊的清潔情況進(jìn)行及時處理

F班主要工作情況：對酒店石材進(jìn)行晶面處理，高空燈飾、墻面清潔、對有特殊要求的地毯、沙發(fā)進(jìn)行清洗及一些突發(fā)及特殊的清潔情況進(jìn)行及時處理。

2、保潔員共分為5個工作崗位、5個工作班次，分別是： 崗位：大廳崗、2樓崗、3樓崗、外圍通道崗、西餐金色廳崗 班次：B班7:30—16:30 D班8:30—17:30 A班11:30—20:30

C班14:30—23:00

F班23:00—8:00 B、D班主要工作情況對過道進(jìn)行清潔，抹塵、衛(wèi)生間、垃圾桶過道維護(hù)，對前一班次交接下來的工作進(jìn)行處理，完成每日計劃衛(wèi)生，及上午使用過的區(qū)域進(jìn)行徹底清潔，確保下午可以正常使用。

A班主要清潔情況對餐廳、茶樓、大廳中午及晚上客人較多的區(qū)域進(jìn)行協(xié)助性工作，A班工作安排較靈活、也只有在較忙時才安排此班次。

C班主要工作情況如果中午較忙，客人較多的情況中班就協(xié)助早班員工協(xié)助維護(hù)，如果不是很忙就做中班計劃衛(wèi)生，對晚上有客區(qū)域進(jìn)行維護(hù)，客人離開后，對使用過的區(qū)域進(jìn)行恢復(fù)性清潔，保證第二天第一時間可以正常使用。

F班主要清潔情況維護(hù)有客區(qū)域清潔，對使用過的包房進(jìn)行吸塵，對2、3樓過道地面進(jìn)行刮地清潔，對白班不能清潔的區(qū)域進(jìn)行徹底清潔、計劃衛(wèi)生，對一些突發(fā)及特殊的清潔情況進(jìn)行及時處理。

除早中班工作內(nèi)容安排比較固定外，其余班次工作安排較靈活，例如：1.遇到客人少時，2.3樓早班就安排1個人，中班1個人，A班1個人，A半上班后就將2.3樓與早班人員分開清潔，A班員工下班后，就由中班員工將2.3樓合并清潔。2.周一至周五如無特殊宴席，西餐金色廳崗只安排D班，D班下班后由大廳保潔合并清潔，9點以后由外圍通道崗對西餐廳進(jìn)行徹底清潔。對此，為保證清潔質(zhì)量，我們將節(jié)省下來的人力資源盡量安排在2.3樓，盡最大力量做到2.3樓崗位每班次有單獨的員工，能夠較好地完成每日計劃衛(wèi)生及抹塵的工作，以此提高清潔質(zhì)量，杜絕浪費人力資源。

四、保潔工作完成情況

1、對酒店石材進(jìn)行晶面護(hù)理2次（大廳、2—9樓電梯口）

2、對酒店各區(qū)域低毯進(jìn)行清洗 樓層房間：225間 樓層過道： 2次 西餐廳：6次 金色廳：18次 貴府：3次 和為貴：2次 貴亨：2次 貴緣：5次 貴庭：3次 貴錦：5次 貴韻：2次 貴祥：3次

貴禧：4次 井岡山：2次 婁山關(guān)：2次 夾金山：2次 金沙江：2次 大涼山：3次 瀘定橋：3次 貴雅：6次

龍井：7次

銀針：5次

毛峰：5次

巖茶：6次 鐵觀音：5次 碧螺春：4次

外圍水池清洗:每周一次 各區(qū)域玻璃刮洗：半月一次 外墻清洗：1次

衛(wèi)生間木制品打蠟：2次 電梯前室木制品打蠟：2次 2.3樓外平臺清洗：2次 渣場外馬路清洗：每周2次 旗桿處地面清洗：3次

警備區(qū)碼頭清潔：大清潔2次

外圍植物除草：整體除草3次，澆水1次 包房及大廳燈飾清潔：2次 3.日常維護(hù)性工作 4.每日計劃衛(wèi)生

五、節(jié)能降耗、成本控制

1.進(jìn)出耗品作好記錄，在庫房就嚴(yán)格按照比例分發(fā)清潔劑到崗位 2.做到人走燈滅，人走水關(guān)

3.工區(qū)衛(wèi)生間馬桶水箱裝一瓶礦泉水瓶灌的水，減少每次沖水的水流量

六、委外管理

1、外圍植物：外圍植物在4月交給我方管理前長勢一直不佳，我方也采取了主動與委外方聯(lián)系，要求除雜草，施肥，修枝等，但對方一直以各種理由推諉，植物長勢未見好轉(zhuǎn)。在這種情況下，我們也只有只有自己除草、澆水，但由于缺少專業(yè)人員管理，效果不佳。5月酒店將外圍的植物養(yǎng)護(hù)承包給現(xiàn)在的綠化護(hù)理公司，因現(xiàn)在這個公司接收后準(zhǔn)備不夠充分，安排不當(dāng)，導(dǎo)致一個月來無明顯效果。經(jīng)過與委外方溝通，我們協(xié)助她管理安排過來的綠化工，每日的工作情況向我方匯報，我方檢查后確認(rèn)，簽字。

2、室內(nèi)植物：室內(nèi)植物委外方在跟換時還是比較及時，但是因為沒有專人管理，導(dǎo)致黃葉現(xiàn)象不能及時清理，接水盤、花盆的清潔更本達(dá)不到我方標(biāo)準(zhǔn)，與多方溝通多次，效果不明顯，在此情況下，我部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下將修剪黃葉，接水盤、花盆植物葉面清潔列為了計劃衛(wèi)生。

3、消殺：我方對為外方進(jìn)行了嚴(yán)格的協(xié)助管理，委外方工作人員每次到場先匯報當(dāng)次消殺內(nèi)容，由我方人員監(jiān)督，消殺完畢我方人員簽字確認(rèn)。蚊蠅消殺效果一直不佳，我方多次提出，但是無明顯好轉(zhuǎn) 老鼠消殺效果得到控制

七、工作中的困難

1、地毯機(jī)，吸塵器均是德國凱馳，維修難，修理費用高，地毯機(jī)輪子因費用太高，一直沒有購回，已經(jīng)影響到正常工作。

2、餐飲部的沙發(fā)椅子、西餐廳的地毯因以前為節(jié)約成本，一直沒有報給我部清洗，污漬積壓太深，太多，導(dǎo)致現(xiàn)在清洗不但清潔劑用的多且效果不明顯。

3、沒有地毯抽吸機(jī)，長期的刷洗將污漬刷于地毯根部，不能及時抽走污水，導(dǎo)致地毯滋生細(xì)菌，發(fā)霉發(fā)臭現(xiàn)象嚴(yán)重。

4、前廳外水池內(nèi)青苔長得太快，每周清洗一次，既浪費水也浪費人力

5、餐飲部服務(wù)員在收臺布時經(jīng)常將桌上的垃圾直接抖在地毯上，導(dǎo)致清潔困難，且地毯臟的很快，出現(xiàn)異味，與對方管理人員溝通多次，但是效果不佳

6、酒店沒有正規(guī)的垃圾場，各部經(jīng)常將垃圾丟在臨時垃圾場外面，經(jīng)過酒店領(lǐng)導(dǎo)重視，現(xiàn)在這種情況已經(jīng)減少，但是垃圾場流出來的污水，導(dǎo)致馬路上油污很重，異味很大，我們只有每天對垃圾場周邊沖洗，但是由于垃圾場油污重，雖每天沖洗，但是異味還是難以清除。

7、酒店石材現(xiàn)在計劃3個月保養(yǎng)一次，事實上很難達(dá)到保養(yǎng)的最佳效果，建議保養(yǎng)人員滿編后，可否每月保養(yǎng)一次，或者每月在人流量大的區(qū)域進(jìn)行晶面護(hù)理，以此達(dá)到最佳護(hù)理效果，延長石材使用年限。

在2013年上半年，保潔工作整體有所提高，保潔人員技能上有所增長，但在細(xì)節(jié)工作上面還是存在不足，在部門領(lǐng)導(dǎo)的指示下，在全體保潔部員工的努力下，下半年將會有更好的表現(xiàn)。

保潔部：陳啟剛

日 期：2013-6-12

第二篇：客房部PA崗位職責(zé)

客房部

一、主管崗位職責(zé)

PA崗位職責(zé)

通過對下屬的督導(dǎo)，培訓(xùn)及安排和對清潔用品的合理使用來達(dá)到服務(wù)水準(zhǔn)，通過對植物的培育和布置的管理，給賓客一個賞心悅目的環(huán)境，具體職責(zé)有：

1、檢查各公區(qū)領(lǐng)班是否督導(dǎo)下屬員工工作，達(dá)到應(yīng)有的清潔保養(yǎng)效果。

2、巡查各區(qū)域花草樹木及綠化設(shè)施，負(fù)責(zé)制定綠化期養(yǎng)護(hù)工作計劃，掌握計劃的執(zhí)行的情況，確保工作質(zhì)量和進(jìn)度，保證綠化系統(tǒng)的良好動作。

3、督導(dǎo)各區(qū)域領(lǐng)班的管理工作，制定各項清潔設(shè)備的管理使用和保養(yǎng)計劃，定時檢查客用品的使用控制情況。

4、制定和編排公共區(qū)域大清潔工作計劃、防疫（殺蟲）、工作計劃和人力安排計劃。

5、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和紀(jì)律教育，確保員工的言談舉止、服務(wù)質(zhì)量符合飯店的標(biāo)準(zhǔn)。

6、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假審核，根據(jù)客情需要及員工特點安排日常工作，調(diào)查日常工作發(fā)生的問題，做好重大節(jié)日、重要會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào)工作。

7、完成上級布置的其他工作。

二、領(lǐng)班崗位職責(zé)

通過對服務(wù)員的督導(dǎo)、培訓(xùn)和物品的安排使用，達(dá)到飯店服務(wù)水準(zhǔn)，具體職責(zé)有：

1、每日班前看交接薄及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示。

2、檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作。

3、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。

4、隨時檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時進(jìn)行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時匯報。

5、指導(dǎo)及評估下屬的工作質(zhì)量。

6、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的清潔保養(yǎng)技術(shù)。

7、完成上級布置的其他任務(wù)。

三、員工崗位職責(zé)

通過對公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責(zé)有：

1、根據(jù)領(lǐng)班的工作安排，清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域。

2、檢查責(zé)任區(qū)域各種設(shè)備設(shè)施和家具的完好情況，及時報告和報修。

3、做好清潔機(jī)械的保養(yǎng)和清潔用品的保管的使用，整理好庫房。

第三篇：客房部PA工作職責(zé)及流程

客房部PA工作職責(zé)及流程

一、崗位職責(zé)(經(jīng)理)通過對下屬的督導(dǎo)，培訓(xùn)及安排和對清潔用品的合理使用來達(dá)到服務(wù)水準(zhǔn)，通過對植物的培育和布置的管理，給賓客一個賞心悅目的環(huán)境，具體職責(zé)有：

1、檢查各公區(qū)領(lǐng)班是否督導(dǎo)下屬員工工作，達(dá)到應(yīng)有的清潔保養(yǎng)效果。

2、巡查各區(qū)域花草樹木及綠化設(shè)施，負(fù)責(zé)制定綠化期養(yǎng)護(hù)工作計劃，掌握計劃的執(zhí)行的情況，確保工作質(zhì)量和進(jìn)度，保證綠化系統(tǒng)的良好動作。

3、督導(dǎo)各區(qū)域領(lǐng)班的管理工作，制定各項清潔設(shè)備的管理使用和保養(yǎng)計劃，定時檢查客用品的使用控制情況。

4、制定和編排公共區(qū)域大清潔工作計劃、防疫(殺蟲)、工作計劃和人力安排計劃。

5、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和紀(jì)律教育，確保員工的言談舉止、服務(wù)質(zhì)量符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)。

6、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假審核，根據(jù)客情需要及員工特點安排日常工作，調(diào)查日常工作發(fā)生的問題，做好重大節(jié)日、重要會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào)工作。

7、完成上級布置的其他工作。

二、領(lǐng)班崗位職責(zé) 通過對服務(wù)員的督導(dǎo)、培訓(xùn)和物品的安排使用，達(dá)到飯店服務(wù)水準(zhǔn)，具體職責(zé)有：

1、每日班前看交接薄及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示。

2、檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作。

3、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。

4、隨時檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時進(jìn)行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時匯報。

5、指導(dǎo)及評估下屬的工作質(zhì)量。

6、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的清潔保養(yǎng)技術(shù)。

7、完成上級布置的其他任務(wù)。

三、員工崗位職責(zé)

通過對公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責(zé)有：

1、根據(jù)領(lǐng)班的工作安排，清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域。

2、檢查責(zé)任區(qū)域各種設(shè)備設(shè)施和家具的完好情況，及時報告和報修。

3、做好清潔機(jī)械的保養(yǎng)和清潔用品的保管的使用，整理好庫房

第四篇：客房部PA 及洗衣房崗位職責(zé)及工作流程（推薦）

客房部PA 及洗衣房崗位職責(zé)及工作流程

（一）PA 部工作標(biāo)準(zhǔn)及程序、大堂工作標(biāo)準(zhǔn)與程序：

工作標(biāo)準(zhǔn)：）地面保持光亮，無污漬、痰漬、腳印及劃痕，且無死角；）轉(zhuǎn)門玻璃無手印、污漬，保持干凈明亮；）電梯內(nèi)無痰跡、雜物、手印等，保持干凈整潔，不銹鋼光亮；）休息處沙發(fā)、茶幾等保持無灰塵，干凈整潔，煙缸及煙筒內(nèi)無紙屑等雜物，煙頭不

得超過 3 個，煙筒內(nèi)白石子保持干凈；）所有裝飾品保持干凈，無灰塵；）天花保持干凈，無蛛網(wǎng)等雜物；）植物保持新鮮、旺盛，花盆及花墊干凈，無雜物、花葉無塵土；）銅器保持光亮，無手印、灰塵。

工作程序：

A、早班）開班前會，與夜班人員進(jìn)行交接；）大堂地面推塵；）四部客用電梯清潔；）各區(qū)域進(jìn)行細(xì)致抹塵（包括轉(zhuǎn)門內(nèi)外隔離柱，休息處內(nèi)煙缸、沙發(fā)、茶幾，1 — 2

樓樓梯欄桿、柱子，墻面及所有裝飾品等）；）地面再次推塵，并保持各區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生；）由領(lǐng)班安排其它員工進(jìn)行替換，并輪流用餐，在此期間注意地面去污；7）進(jìn)行本職區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生保持，并每隔半小時左右進(jìn)行推塵一次；）與中班員工進(jìn)行各項交接，并做好記錄；）由領(lǐng)班開班后會。

B、中班：）與早班員工進(jìn)行交接；）地面推塵；）電梯清潔擦拭；）輪流用餐，并保證各區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生；）對各區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行巡視，保持每隔半小時左右地面輪回推塵一次；）做計劃衛(wèi)生；）輪流用餐，并清倒各煙筒垃圾；）巡視保持各區(qū)域衛(wèi)生；）同夜班進(jìn)行交接；）開班后會。、外圍及二、三樓的工作標(biāo)準(zhǔn)與程序：

工作標(biāo)準(zhǔn)：）保證外圍地面干凈、無雜物，垃圾桶內(nèi)垃圾不超過 2/3，并保持垃圾桶表面干凈、無塵土；）草坪內(nèi)保持整潔，無果皮、紙屑、垃圾袋，以及各種建筑垃圾；）煙筒內(nèi)白石子保持干凈，垃圾不超過 2/3 ；）保持地角線及各木質(zhì)板無灰塵、干凈，地面無死角，壁燈光亮無塵埃。工作程序：

A、早班）與夜班員工進(jìn)行交接；）正門口處外圍清掃；）

二、三樓所有區(qū)域抹塵、推塵清潔；）外圍所有區(qū)域清掃，包括草坪內(nèi)雜物；）巡視保持二、三樓區(qū)域衛(wèi)生；）替換大堂人員用餐；）員工用餐時間（與大堂人員交接后去吃飯）；）保持外圍正門口處及二、三樓所有區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生質(zhì)量；）清倒外圍垃圾桶內(nèi)垃圾并清掃所有外圍區(qū)域衛(wèi)生；）巡視各區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，并對不當(dāng)之處進(jìn)行細(xì)致清潔、整改，以備進(jìn)行交接；11）與中班進(jìn)行交接；）由領(lǐng)班開班后會。

B、中班：）開班前會，并與早班做好班前交接工作；）巡視并保持好分管的各個區(qū)域；）替大堂人員用餐；）徹底清掃外圍各個區(qū)域衛(wèi)生；）巡視二、三樓各區(qū)域衛(wèi)生并做計劃衛(wèi)生；）替大堂員工用餐；）員工用餐時間；）與夜班做好交接；）開班后會。、客用洗手間及會議中心的清潔工作標(biāo)準(zhǔn)與程序：

工作標(biāo)準(zhǔn)：）洗手間內(nèi)地面干凈，無發(fā)絲、水跡、污漬等，無雜物；）面盆、恭桶、便池等無水銹、毛發(fā)及各種雜物，保持干凈、光亮；）天花無破洞，邊角無蛛網(wǎng)、無灰塵，保持干凈明亮；）各種物品配備齊全，各種裝飾品保持干凈，無灰塵；）門面、隔板等無痰跡、污漬，保持潔凈；）地腳線、窗臺等保持干凈，無灰塵；）地面保持干凈、光亮、無污漬、死角。

工作程序：

早班）開班前會并與夜班人員進(jìn)行交接；）客用洗手間細(xì)致清潔，并跟進(jìn)早餐服務(wù)；）會議室及各通道清潔，并在期間保持大堂洗手間內(nèi)衛(wèi)生；）做計劃衛(wèi)生；）輪流用餐，并在此期間保持好各洗手間的衛(wèi)生且將紙巾全部配齊；）開餐服務(wù)；）保持各區(qū)域衛(wèi)生狀況，并做計劃衛(wèi)生；）同中班員工做好交接；）由領(lǐng)班開班后會。

中班：）開班前會，并同早班進(jìn)行交接；）巡視并清潔各區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生；）做計劃衛(wèi)生；）輪流用餐，并將各洗手間內(nèi)用品全部配備齊全；）跟進(jìn)各區(qū)域衛(wèi)生并為晚餐提供值勤服務(wù)；）做計劃衛(wèi)生；）同時用餐；）清倒所屬區(qū)域內(nèi)的垃圾；）與夜班進(jìn)行交接；）開班后會。

備注：以上各項流程分別是在日常工作當(dāng)中，無會議的情況下，如遇會議，應(yīng)據(jù)實際情況進(jìn)行調(diào)配。、夜班工作程序：）同中班進(jìn)行各項工作的交接；）巡視各區(qū)域；）對大理石地面進(jìn)行拋光保養(yǎng)；）所屬各區(qū)域內(nèi)地毯吸塵；）做計劃衛(wèi)生；）清潔大堂洗手間，并進(jìn)行紙由配備；）大堂推抹塵，并清掃外圍；）與早班進(jìn)行全面交接，并由早班領(lǐng)班檢查所做的全部工作，合格后下班。(二)PA 日程工作交接程序 :、A 班與 B 班的交接：

1）、由 A、B 班各一人進(jìn)行垃圾房、工作間（衛(wèi)生、使用工具）、機(jī)器設(shè)備的交接

包括：

a、衛(wèi)生是否干凈（地面、抹布）；

b、使用工具的數(shù)量、好壞（如：小笤帚、托子有無損壞、缺少，蒼蠅拍、玻璃刮

等等所有使用工具）；

c、機(jī)器設(shè)備有無損壞、缺件、是否清潔干凈等有關(guān)機(jī)器方面的問題，如有損壞，詳

細(xì)說明情況，及時報維修。

2)、同時，再由 A、B 班各一人進(jìn)行所有衛(wèi)生間、公共區(qū)域（大堂、二三樓、會議

室等的交接。包括：衛(wèi)生間、公共區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生是否干凈、設(shè)施設(shè)備有無損壞、缺少，蒼蠅多少等等，如有損壞及時報維修。

3)、同時，A、B 班領(lǐng)班進(jìn)行總交接，包括以上兩條以及交接本上的內(nèi)容交接，如

有特殊說明的，需特殊交接。

4)、在交接過程中，其他人員仍然做好日常保潔工作。兩班交接完成后，在 B 班組同

意 的情況下，A 班組方可下班。、B 班與 C 班的交接：

由 B 班領(lǐng)班與 C 班進(jìn)行交接。包括垃圾房、工作間、機(jī)器設(shè)備、衛(wèi)生間、公共區(qū)域、交接本等進(jìn)行交接。同樣，在交接過程中，其他人員做好日常保潔工作。交接完成后，在 C 班組同意的情況下，B 班組方可下班。、C 班與 A 班的交接：

由 C 班與 A 班領(lǐng)班進(jìn)行交接。包括垃圾房、工作間、機(jī)器設(shè)備、衛(wèi)生間、公共區(qū)域、交接本等進(jìn)行交接。同樣，在交接過程中，其他人員做好日常保潔工作。交接完成后，在 A 班組同意的情況下，C 班組方可下班。

(三)洗衣房工作標(biāo)準(zhǔn)及程序：、濕洗工作標(biāo)準(zhǔn)與程序：

1）、操作前檢查電源和機(jī)器設(shè)備是否處于正常狀態(tài)，準(zhǔn)備好各種洗滌劑和其它洗滌用品，確保每日正常用量。

2）、洗滌前對布件及衣物進(jìn)行檢查、分類，并按不同質(zhì)地、顏色分開，分批洗滌，客衣

及客洗布件要分別貼上編碼帶。

3）、檢查時發(fā)現(xiàn)有遺留物及時處理，客人有遺留物品，應(yīng)按失物處理程序處理。

4）、根據(jù)待洗布件的品種、質(zhì)地和數(shù)量配好適量的洗滌劑，有重污的布件或衣物特別處

理后，再放入機(jī)器清洗。對回洗的布件應(yīng)按回洗的程序操作。

5）、將布件或衣物按標(biāo)準(zhǔn)放入洗衣機(jī)中，注入冷水進(jìn)行預(yù)洗。

6）、預(yù)先后注入溫?zé)崴?，加入洗滌劑，根?jù)織物質(zhì)地及污物程度設(shè)定洗滌強(qiáng)度和洗滌時

間，加溫進(jìn)行主洗。白色織物應(yīng)加入氯漂進(jìn)行漂洗；彩色織物應(yīng)加入氧漂進(jìn)行漂洗；操作時，特別注意勿將氯漂沾在非白色織物上。

7）、主洗后排水，注入清水進(jìn)行漂洗，根據(jù)織物使用時間，制定漂洗次數(shù)。

8）、反復(fù)用清水漂洗，直至漂清布件或衣物。在最后一遍清洗時，加入中和劑，并視需

要加入漿粉。

9）、將布件或衣物脫水甩干，關(guān)閉洗衣機(jī)。取出布件或衣物。

10）、將洗好的衣物、布件嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，不合格的給予回洗。

11）、洗干凈的衣物、布件給予烘干，需熨燙的送平燙班組，并做好洗滌記錄。2、干洗工作標(biāo)準(zhǔn)與程序：）、操作前檢查電源和機(jī)器設(shè)備是否處于正常狀態(tài)，準(zhǔn)備好洗滌劑及其它干洗用具。2）、干洗工對衣物進(jìn)行檢查分類并按不同的質(zhì)地、顏色分開，分別洗滌。）、檢查衣物口袋，如發(fā)現(xiàn)異物及時取出處理。如客衣內(nèi)發(fā)現(xiàn)遺留物品，做好登記，按賓客物品程序處理。）、根據(jù)所洗衣物的品種、質(zhì)地和數(shù)量，合理配備適當(dāng)?shù)南礈烊軇?。）、對衣物有特別污漬的部分（如領(lǐng)口、袖口），用揮發(fā)性洗滌溶劑進(jìn)行局部處理。

揮發(fā)性清潔溶劑一般為四氯乙烯。）、將衣物放入干洗機(jī)內(nèi)注入四氯乙稀進(jìn)行洗滌，根據(jù)需要可配制皂油。）、根據(jù)衣物的污垢程度，設(shè)定不同的洗滌時間性，進(jìn)行循環(huán)清洗。）、排出溶液，將衣物甩干，視情節(jié)是否進(jìn)行二次洗滌。）、衣物甩干后，開啟熱風(fēng)進(jìn)行烘干處理。）、用低速冷風(fēng)，對衣物進(jìn)行冷卻處理。）、關(guān)閉洗衣機(jī)，取出衣物。如需要，刷去衣物表面上的絨毛。）、對洗好的衣物嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，不合格的應(yīng)給予重洗。、將洗好的衣物送去熨燙，并做好洗滌記錄。、平燙工作標(biāo)準(zhǔn)與程序：）、工作人員在操作前應(yīng)檢查設(shè)施、設(shè)備是否處于良好狀態(tài)，保證機(jī)器安全無誤、無

起鉤現(xiàn)象。）、開啟平燙機(jī)，打開蒸氣進(jìn)行預(yù)熱。根據(jù)不同布件設(shè)定速度及溫度，做好操作前的準(zhǔn)備工作。）、將臘布放于平燙機(jī)上進(jìn)行反復(fù)滾壓操作。平燙帶注意打臘、避免發(fā)澀。）、將洗滌好的布草進(jìn)行分類，操作時避免將布草掉在地上，以至造成二次污染。5）、熨燙時將布件平整放在平燙帶上，使其自然滾入、壓平。操作時應(yīng)注意安全，避

免手指與滾軸接觸。）、燙平后的布件應(yīng)根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行疊放，同時檢查洗滌質(zhì)量是否合格、是否有破損，對不合格的送回返洗，對破損布草單獨挑出，交布件室處理。）、將燙平、疊好的布件送布件室進(jìn)行交接。）、工作結(jié)束應(yīng)洗將蒸氣關(guān)閉，待滾軸準(zhǔn)確后再關(guān)閉機(jī)器，避免燙帶損壞。9）、工作完畢后，及時關(guān)閉設(shè)備，切斷電源，并做好檢查、清潔工作。、客衣收發(fā)工作標(biāo)準(zhǔn)與程序：）、客房服務(wù)員在清潔房間時，應(yīng)及時將客人洗滌衣物報洗衣房。）、客衣收發(fā)員應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)上樓層逐層收取客衣，并提醒樓層員工檢查。如有加

急，應(yīng)放下手中工作，及時到樓層收取。）、與樓層員工交接所洗客衣。洗衣單應(yīng)由客人填寫，如客人未填，應(yīng)替客人填上并

請客人簽名確認(rèn)?？腿颂顚懴礈旆N類（干、水洗）有誤的，應(yīng)詢問客人后，方可更改。如客人不在，應(yīng)確認(rèn)客人是否需洗滌，并請樓層管理員代簽。）、收發(fā)員應(yīng)核對洗衣單上的房號、姓名、交洗衣物的件數(shù)、洗滌種類、時間是否準(zhǔn)

確及注意客人所提出的特殊要求。）、檢查客衣有無破損，特殊污跡及衣物內(nèi)有無遺留物品。如有遺留物品，應(yīng)及時交

還客人，客人不在時交于房務(wù)中心處理。如客衣有破損或有無法除掉的污漬，應(yīng)向客人指出并在洗熨服務(wù)單上注明。）、客衣清點無誤后，請樓層員工在交接單上簽字確認(rèn)并送洗。）、客衣收發(fā)員根據(jù)洗滌實數(shù)，填寫價格，并將洗衣單第一聯(lián)存根；第二聯(lián)交房務(wù)中

心入帳；第三聯(lián)待客衣洗完后，一同交于客人。）、客衣收齊后，進(jìn)行編碼分類，交于干、水洗工進(jìn)行清洗，做好有關(guān)特殊事項的交

接。）、洗滌完畢后，核對洗衣單及衣物的編碼，準(zhǔn)確無誤后按規(guī)定時間送回樓層，檢查

洗滌質(zhì)量，如有不合格的應(yīng)及時回洗，嚴(yán)禁將不合格衣物送回。如屬加急客衣，應(yīng)按客人要求及時送回。）、將洗好的衣物送回樓層，與樓層服務(wù)員進(jìn)行交接，交接無誤后，請樓層服務(wù)員簽

字確認(rèn)。）、匯總當(dāng)日洗滌件數(shù)、金額，準(zhǔn)確無誤的填寫“洗衣日報表”并做好存檔工作。5、工服保管員及縫紉工工作標(biāo)準(zhǔn)與程序：）、服從領(lǐng)班工作安排，做好制服的質(zhì)量檢查和貯存保管工作。）、認(rèn)真檢查和驗收洗凈的制服質(zhì)量，對不符合標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)送回返洗。）、負(fù)責(zé)收調(diào)各類制服分類、清點和計數(shù)登記工作，手續(xù)完備，準(zhǔn)確無誤。4）、負(fù)責(zé)縫補(bǔ)員工工作制服，各類布件、客衣等織品。）、縫紉工負(fù)責(zé)改制各類報廢的布件，完成臨時指派其它縫制工作。）、遵守酒店及部門規(guī)章制度，確保工作場所衛(wèi)生、維修、安全保持良好狀態(tài)，對所

負(fù)責(zé)區(qū)域出現(xiàn)問題及時上報，使工作能夠正常運轉(zhuǎn)。

7）、完成當(dāng)日布置其它任務(wù)。、布件房工作標(biāo)準(zhǔn)與程序：）、服從領(lǐng)班工作安排，做好布件的質(zhì)量檢查和貯存保管工作。）、嚴(yán)格執(zhí)行帳物相符的工作職責(zé)，定期檢查核對數(shù)量。）、負(fù)責(zé)收調(diào)各類布件，清點和計數(shù)登記工作，手續(xù)要齊全，準(zhǔn)確無誤。）、負(fù)責(zé)修剪布件洗滌時脫落線頭，并按標(biāo)準(zhǔn)疊放各類布件。）、負(fù)責(zé)清查各類布件破損及污染，不合格應(yīng)安排回洗。）、遵守酒店及部門的規(guī)章制度，確保工作場所維修、安全、清潔保持良好狀態(tài)，對

所負(fù)責(zé)區(qū)域突發(fā)事件要及時上報，使工作能夠正常運轉(zhuǎn)。）、完成當(dāng)日布置的其它工作。

（四）管家部基層管理制度：、每個員工要熱愛本職工作，敬業(yè)愛崗，忠于職守，心往一處想，勁往一處使，把工

作做到精益求精；、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，迅速提高自身素質(zhì)，做一流工作，創(chuàng)一流業(yè)績；、按時上、下班，不遲到、不早退，有事請假，做到出滿勤、干滿點，做到高效率工

作；、每個員工穿著要整潔大方，堅決按酒店的儀容儀表做好，更好地樹立酒店的形象；5、待人接物要有禮貌，遇見客人主動打招呼，面帶微笑，說話要和藹可親、講普通話；6、工作時間精力要高度集中，一絲不茍，不隨便聊天或脫離崗位；、每個員工要自覺遵守酒店制定的各項規(guī)章制度，不走樣、更不能陽奉陰違；8、無規(guī)矩不成方圓，獎優(yōu)罰劣，激發(fā)每個員工積極性；、按時參加酒店舉行的各種會議，認(rèn)真聽，深刻領(lǐng)會，堅決執(zhí)行；、做一名合格的四星級酒店員工。

第五篇：客房部PA班組管理制度

客房部PA班組管理制度

目的：提高員工的工作質(zhì)量及工作效率，從而保證酒店的清潔質(zhì)量。為客人提供舒適的環(huán)境而努力。

一、員工考勤

1、員工應(yīng)按照排班表的班次準(zhǔn)時出勤，不得遲到或早退。禁止私自調(diào)班或換班。

2、3、按要求簽到簽退，不得代簽。

不得曠工或缺崗，一但發(fā)現(xiàn)一律嚴(yán)處，曠工或缺崗按照人事行政部的決定進(jìn)行處理。

4、需要請假、換班、調(diào)休、補(bǔ)休的員工必須提前一天填寫請假單，交給當(dāng)班領(lǐng)班。需征得領(lǐng)班同意、主管副理簽字方可有效。否則一律視為曠工處理。

5、換班、調(diào)班的同事必須和被調(diào)同事協(xié)商同意后，報請領(lǐng)班。征得領(lǐng)班同意、主管副理簽字方可有效。否則一律視為曠工處理。

二、清潔設(shè)備及清潔的管理：

1、按照使用說明合理正確使用清潔劑及清潔機(jī)器設(shè)備，做到節(jié)約有效。禁止浪費、亂用、混用等現(xiàn)象發(fā)生及造成設(shè)備損壞。

2、愛惜清潔工具及機(jī)器的設(shè)備，嚴(yán)格按操作要求使用工具及機(jī)器設(shè)備。做到使用前檢查、使用后清潔保養(yǎng)。保證每臺機(jī)器設(shè)備能正常有效使用。

3、不得刻意損壞工具及機(jī)器設(shè)備，使用中發(fā)現(xiàn)問題及時報告領(lǐng)班并做好報修記錄。如有刻意損壞工具及機(jī)器設(shè)備的一律處罰100元，造成機(jī)器設(shè)備無法使用或修理的照價賠償。

4、使用機(jī)器設(shè)備時長不得超過機(jī)器設(shè)備的最大負(fù)荷，發(fā)現(xiàn)電機(jī)過熱應(yīng)停機(jī)休息15分，待溫度冷卻后，再次開起繼續(xù)使用。

5、雨天不 得在室外使用機(jī)器，如需使用必須做好防水、防漏電措施。

三、工作質(zhì)量及紀(jì)律：

1、服從領(lǐng)班、主管下達(dá)的工作任務(wù)，并按要求完成。不得以任何的理由拒絕執(zhí)行、或和領(lǐng)班爭吵、辱罵上級的一律處50元的罰款，情節(jié)惡劣的辭退。

2、接聽電話有禮貌，接到工作指令你的回答，只有“好的，馬上處理”，并掛斷電話10分鐘必須到達(dá)現(xiàn)場處理。如果沒按要求的第一、二次警告。第三次做30元的罰款

3、接聽私人電話不得在客區(qū)，應(yīng)在角落里。時長不得超過5分鐘。不影響自己或他人工作。如果沒按要求的第一、二次警告。第三次做30元的罰款

4、對待同事及客人有禮貌，問候不斷。如發(fā)現(xiàn)不打招呼不問好的一次處罰30元

5、工作中對自己工作區(qū)域內(nèi)不檢查、不維護(hù)衛(wèi)生的，造成投訴的。本班次內(nèi)衛(wèi)生三次不合格的第一、二次警告。第三次做50元的罰款.6、工作時間內(nèi)聚眾聊天、拖延工作進(jìn)度。串崗、脫崗，沒有完成當(dāng)班工作的，處30元罰款，下班后必須把工作補(bǔ)完，否則當(dāng)天考勤無效。

7、8、惡意攻擊他人、捏造是非、不維護(hù)班組榮譽(yù)的一律辭退。交班應(yīng)做好交接工作，特殊事項應(yīng)有書面記錄。貴重物件及工具應(yīng)當(dāng)面交接清楚，如沒有交接，造成物件遺失的追究交接人的責(zé)任。

9、工作中撿到物件不上交、占為己有的或造成物件遺失的。將進(jìn)行加倍處罰。

四、獎勵

1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度端正。并提名為季度優(yōu)秀員工、微笑大使、服務(wù)之星。而沒被評上的。給于30元的獎勵。

2、3、工作中撿到物件主動上交，視價值大小，給予獎勵 工作中提出工作的意見或建議，并且有效采納的。做30元的獎勵

4、培訓(xùn)考核中得高分的，獎勵100元。

5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度端正，積極進(jìn)取。對管理有一定合理想法的，可安排同星級酒店，觀光學(xué)習(xí)一次。

五、資產(chǎn)管理1、2、3、4、倉庫進(jìn)出有明細(xì)，每月進(jìn)行盤點。

做好合理的清潔劑耗用記錄，并做好補(bǔ)倉計劃。物件按分類整理，不得混裝。做好記錄和清潔劑分發(fā)工作。