第一篇：第3節(jié)_汽化和液化_教學(xué)設(shè)計_教案

教學(xué)準(zhǔn)備

1.教學(xué)目標(biāo)

1．知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆過程。2．了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點。[來源:學(xué)|科|網(wǎng)] 3．知道蒸發(fā)可以致冷。知道影響蒸發(fā)快慢的因素。

2.教學(xué)重點/難點

了解日常生活中的物理道理。教學(xué)重點

探究水的沸騰的實驗，理解液體沸騰的特點。教學(xué)難點

利用用“溫度—時間”圖象來處理實驗數(shù)據(jù)。

3.教學(xué)用具 4.標(biāo)簽

教學(xué)過程

課前準(zhǔn)備

水槽、塑料袋、酒精、熱水、燒杯、鐵架臺、溫度計、酒精燈、石棉網(wǎng)、紙蓋。

教學(xué)過程 導(dǎo)入新課

多媒體展示生活中的幾種常見情景：

夏天，游泳的人從水中上岸會感到冷，如果有風(fēng)吹過，甚至?xí)涞么蝾潱欢诎哆呂聪滤娜藚s覺得很熱，你知道這是為什么嗎？制造金屬工具時，為增加工件的硬度，將燒紅的工件放入水中進行淬火，此時會發(fā)出“吱吱”聲，并在水面上冒出“白汽”，這其中經(jīng)歷了哪些物態(tài)變化呢？秋天，草木、石塊上出現(xiàn)的露是怎樣生成的呢？在生活中類似的現(xiàn)象還有許多，你能用所學(xué)的物理知識去解釋嗎？ 問題一：住在非洲的居民，由于沒有電，夏天無法使用電冰箱保鮮食品，人們發(fā)明了一種“沙漠冰箱”罐中罐。它是由內(nèi)罐與外罐組成，兩罐之間填上濕潤的沙子，食品放在內(nèi)罐中，然后放在干燥通風(fēng)的地方，并在沙子上灑水，罐口放上濕布。

思考問題：

(1)經(jīng)常在沙子上灑水是為了什么？(2)放在干燥的地方是為了什么？

問題二：有些飯店在洗手間外安裝了熱風(fēng)干手器，打開它就有熱風(fēng)吹到手上，使張開的手上的水很快變干，這其中原因是什么，你能用物理知識去解釋嗎？

問題三：吐魯番盆地位于歐亞大陸中心，是天山東部的一個典型封閉式內(nèi)陸盆地。由于距離海洋較遠，且周圍高山環(huán)繞，加以盆地窄小低洼，潮濕氣候難以浸入，降雨量很少，蒸發(fā)量極大，故氣候極為酷熱，自古即有“火州”之稱。人們利用山的坡度，巧妙地創(chuàng)造了坎兒井，引地下潛流灌溉農(nóng)田?？矁壕胸Q井、地下暗渠、地面明渠和澇壩幾個部分組成?？矁壕灰蜓谉?、狂風(fēng)而使水分大量蒸發(fā)，因而流量穩(wěn)定，保證了自流灌溉。

坎兒井是開發(fā)利用地下水的一種很古老的集水建筑物，適用于山麓、沖積扇地帶，主要是用于截取地下潛水來進行農(nóng)田灌溉和居民用水。

思考問題：“坎兒井”為什么能夠減少輸水過程中的蒸發(fā)？

林則徐設(shè)宴請傳教士。席上自然少不了云南名食——過橋米線。這過橋米線是將蔬菜、米和肉片加入雞湯，用砂鍋煮熟的。徐府家人揭開砂鍋鍋蓋，只見鍋內(nèi)湯面上浮著厚厚的一層油，卻不冒一絲熱氣。這傳教士見此湯顏色誘人，香氣撲鼻又當(dāng)是一道涼湯，迫不及待地舀來一勺，倒入口中，只燙得嘴不能合，十分難堪。林則徐連忙招呼：“我尚未來得及向閣下介紹此湯，實在失禮，多有得罪?！?/p>

那傳教士燙得嘴不能合的原因是什么？

按照教材3.31的實驗，在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，排盡空氣后把口扎緊，放入80 ℃以上的熱水中。

提出問題：你看到什么現(xiàn)象？從熱水中拿出塑料袋，過一會兒又有什么變化？怎么解釋這些變化？想提出什么疑問？你的想法是什么？ 學(xué)生討論交流：“酒精到哪里去了？”“為什么塑料袋會鼓起來？”“酒精為什么會失而復(fù)得？”

學(xué)生交流：塑料袋中的液態(tài)酒精受熱后變成了氣態(tài)酒精，降溫后氣態(tài)酒精又變成了液態(tài)酒精。

設(shè)計說明：該實驗要盡量讓學(xué)生自己做，所用塑料袋要透明，且盡量薄，使滴入的酒精清晰可見。為了使塑料袋排盡空氣，可將塑料袋像擰麻花一樣擰緊，再把口用線或橡皮筋扎緊。

歸納總結(jié)：物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)可以相互轉(zhuǎn)化。物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫做汽化。物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化。

日常生活中還有哪些現(xiàn)象和這個類似？我們這節(jié)課就來研究物體的液化和汽化現(xiàn)象。

推進新課

一、沸騰

創(chuàng)設(shè)情景：燒開水時如果不斷加熱會發(fā)現(xiàn)壺里的水會沸騰。

你在家燒過開水嗎？水燒開時你發(fā)現(xiàn)了什么呢？對于沸騰現(xiàn)象，你了解哪些？你能描述一下沸騰現(xiàn)象嗎？

歸納小結(jié)：

物理學(xué)中把液態(tài)內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象稱為沸騰。實驗探究：探究水沸騰時溫度變化的特點

進一步提出問題：水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？水的內(nèi)部又是怎樣的呢？氣泡的生成和變化情況怎么樣？

猜想和假設(shè)：既然沸騰是日常生活中大家都非常熟悉的現(xiàn)象，讓同學(xué)們相互討論、思考和猜想，教師將學(xué)生提出的問題和猜想列在黑板上，并進行歸類。如：水沸騰時溫度會上升，停止加熱水不會沸騰……

根據(jù)學(xué)生情況提出： 要進一步研究沸騰現(xiàn)象，還需要通過實驗仔細觀察。

重點觀察：(1)溫度隨時間的變化情況；(2)氣泡的生成和變化情況。制定計劃與設(shè)計實驗

明確了實驗?zāi)康?，讓學(xué)生根據(jù)需要確定器材：鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計、水、鐘表。

說明：為讓學(xué)生有充分的時間觀察水沸騰時發(fā)生的現(xiàn)象，應(yīng)盡量縮短水沸騰前的加熱時間。要求教師在課前應(yīng)做好充分的準(zhǔn)備。節(jié)省時間的方法：①減少燒杯中水的質(zhì)量，但為了便于觀察，水還應(yīng)有相當(dāng)?shù)纳疃?約10 cm左右)，所以建議用小號燒杯，或使用大號試管(水約150 mL)做此實驗；②實驗中用熱水進行加熱；③從開始加熱起至95 ℃左右，必須在燒杯或試管上加紙蓋，95 ℃以后將紙蓋拿掉；④拉長酒精燈燈芯同時剪斷燒焦的燈芯，在燈芯中加入細銅絲，使火焰比較猛烈；⑤注意調(diào)整酒精燈和石棉網(wǎng)之間的距離，用酒精燈溫度最高的外焰加熱。

進行實驗與收集數(shù)據(jù)

學(xué)生在進行實驗時，學(xué)會分工合作，如計時、觀察氣泡的變化情況、溫度的變化，溫度計的使用方法、酒精燈的正確操作在此得到進一步的復(fù)習(xí)鞏固，要求同學(xué)們將觀察到的數(shù)據(jù)和現(xiàn)象記錄在下表中。

特別說明：注意實驗中要告訴學(xué)生注意觀察水沸騰前后的氣泡和溫度的變化；要記錄當(dāng)水溫升高時，每隔1 min記錄一次溫度計的示數(shù)，直至水沸騰后3～5 min；實驗后要畫出水沸騰前后溫度隨時間的變化圖象。

實驗記錄表格如圖

分析數(shù)據(jù)、得出結(jié)論(1)繪制“溫度—時間”圖象。

實驗結(jié)束后，根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)，在書本“水沸騰時的溫度—時間圖象”中標(biāo)出相應(yīng)的坐標(biāo)點，用平滑的曲線把這些點連接起來。

(2)利用多媒體展示學(xué)生繪制的水沸騰的“溫度—時間”圖象。

交流評估：小組的同學(xué)在實驗時，得出水的沸點不是100 ℃，這時教師要肯定學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度，給予鼓勵。同時還要幫助學(xué)生找出原因，可能是實驗使用的溫度計存在質(zhì)量問題，也可能是本地的氣壓不是一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。

交流、討論：

①水沸騰時，你從水中和水面各看到什么現(xiàn)象？水中氣泡內(nèi)的氣體是從哪兒來的？ ②水沸騰時，繼續(xù)加熱，水的溫度變化嗎？

③曲線上的哪一段表示水沸騰前的過程？水的溫度怎樣變化？ 曲線上的哪一段對應(yīng)水的沸騰過程？水的溫度怎樣變化？ ④根據(jù)觀察的現(xiàn)象，結(jié)合圖象分析液體沸騰有什么特點？ 歸納總結(jié)：

(1)沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象。沸騰時，繼續(xù)加熱，液體的溫度保持不變。

(2)沸點的概念：液體沸騰時的溫度稱作沸點。學(xué)生活動：觀察“幾種液體的沸點”表，練習(xí)查表 一些液體的沸點/℃(在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下)

①酒精的沸點是多少？能否用酒精溫度計測量開水的溫度？

②你實驗所用的溫度計里的工作物質(zhì)是什么？為什么要用這種溫度計？ ③液態(tài)氫的沸點是－253 ℃，表示什么含義？常溫下的氫是什么狀態(tài)？

學(xué)生活動：“紙鍋燒水”，它的實驗現(xiàn)象出乎學(xué)生意料，可以很好地說明由于水的蒸發(fā)吸熱，使紙的溫度低于著火點，紙鍋也能夠燒開水。

二、蒸發(fā) 情景創(chuàng)設(shè)：

(1)盛夏酷暑，奇熱難熬，防暑降溫，全靠風(fēng)扇。思考問題：人吹電風(fēng)扇時，為何會感到?jīng)隹欤?/p>

(2)農(nóng)民們經(jīng)常在陽光明媚的日子里把糧食放在通風(fēng)處攤開來曬，這是為什么呢？(3)醫(yī)生常將中暑患者扶到通風(fēng)的地方，并在病人身上擦酒精，這樣能使病人的體溫很快下降，這一過程包含的物理原理是什么？

答案：(1)人吹風(fēng)扇時，加快了身上汗液的蒸發(fā)，而蒸發(fā)要吸熱，所以降低了人體的溫度，人會感到?jīng)隹臁?2)這樣做可以提高糧食中水分的溫度，加快表面空氣流動速度，增大了表面積，從而加快了糧食中的水分蒸發(fā)，使糧食干得更快。(3)通風(fēng)處能加快酒精的蒸發(fā)，酒精蒸發(fā)時吸熱，使病人的體溫降低。

歸納小結(jié)：蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象，蒸發(fā)只在液體表面發(fā)生。小實驗：

(1)酒精擦在手背上有什么樣的感覺？為什么會有這樣的感覺？ 現(xiàn)象：擦酒精的皮膚有涼的感覺，吹一口氣，感覺更涼。這說明什么呢？

說明：酒精蒸發(fā)時要從人的皮膚上吸收熱量，使皮膚感到?jīng)?；吹氣時，酒精蒸發(fā)加快，吸收熱量更多，皮膚感覺更涼。

(2)取兩支溫度計，先觀察它們的示數(shù)。然后在其中一支溫度計的玻璃泡上用浸了酒精的棉花抹濕，再觀察兩支溫度計的示數(shù)變化情況。

現(xiàn)象：用浸了酒精的棉花抹濕過的溫度計示數(shù)下降，溫度降低。這說明什么呢？ 說明：酒精蒸發(fā)時要從溫度計的玻璃泡上吸收熱量，使溫度計示數(shù)下降。實驗表明：液體蒸發(fā)時，從周圍吸熱，溫度下降。所以液體蒸發(fā)有制冷作用。拓展探究：怎樣使?jié)褚路傻酶煲恍?學(xué)生討論交流：對比以下三幅圖，你發(fā)現(xiàn)了什么？ 歸納總結(jié)：影響蒸發(fā)快慢的因素

第一幅圖：液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快。第二幅圖：液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快。

第三幅圖：液體的表面上的空氣流動得越快，蒸發(fā)得越快。學(xué)生討論交流教材圖3.35事例：

(1)游泳后剛從水中上岸會感到冷，如果有風(fēng)，甚至?xí)涞么蝾潱且驗樗舭l(fā)帶走了許多熱量。

(2)沒有汗腺的狗酷暑時不能靠身體出汗來散熱，只得伸長舌頭，大口大口喘氣，靠加快呼吸，增加蒸發(fā)量來散熱。

學(xué)生交流討論：比較蒸發(fā)和沸騰兩種現(xiàn)象，找出它們的相同點和不同點。

三、液化

剛才討論了物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程，那么物質(zhì)能不能從氣態(tài)變成液態(tài)呢？ 情景創(chuàng)設(shè)：

(1)人被100 ℃的水蒸氣燙傷要比100 ℃的開水燙傷厲害，為什么？

(2)冬天手冷時，用嘴向手上“哈氣”(緩慢吹氣)，手會感到暖和。若用勁兒向手上吹氣，手不但不會暖和，反而覺得更冷。都是從嘴里出來的“氣”，為什么會有不同的感覺呢？

(3)火箭發(fā)射時，為了保護發(fā)射底架，需在發(fā)射塔底部修一個大大的水池，為什么？白色氣團是什么？(4)冬天，戴眼鏡的人從外面進到屋里來，眼鏡上立刻會有一層小水珠。這些小水珠是怎樣產(chǎn)生的？

進一步提出問題，這些現(xiàn)象包含了什么物理知識？如何去解釋呢？ 演示實驗：電熱器燒開水

下面請同學(xué)們認真觀察一個實驗，杯里的水已經(jīng)開了，從導(dǎo)管口噴出了什么？再認真觀察導(dǎo)管口附近有什么特征？你還觀察到了什么？

引導(dǎo)學(xué)生觀察：在導(dǎo)管口位置什么也看不到，在離導(dǎo)管口一小段距離的位置才看到“白汽”，同學(xué)們看到的“白汽”到底是什么呢？冬天嘴里會呼出“白汽”，而夏天卻不會，這是為什么呢？請同學(xué)們先跟老師一起用湯勺做兩個小實驗。

學(xué)生探索實驗：

1．先觀察湯勺的凹面，然后用嘴對著湯勺哈氣，再觀察，比較有何不同。2．將湯勺的背面用打火機燒一燒，再用嘴對著湯勺凹面哈氣，觀察是否有變化。學(xué)生討論原因：第一次是嘴里呼出的熱的水蒸氣遇冷勺子凝結(jié)成的小水珠；第二次勺子溫度較高，水蒸氣不會凝結(jié)成小水珠。

結(jié)論：(1)將物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫液化。(2)水蒸氣遇冷，降低到一定的溫度時，就會液化。

提出問題：我們把熱的水蒸氣放入冷的環(huán)境中使它液化的方法稱為冷卻法。那么除此之外還有沒有別的辦法可以使氣體液化呢？

想一想：家中使用的液化石油氣是通過什么方法將石油氣變成液體裝在鋼瓶里的呢？ 通過壓縮氣體的方法使氣體液化，這種使氣體液化的方法稱為加壓法。這種方法使氣體的貯存和運輸變得更方便。生活、生產(chǎn)中常用此方法使氣體液化。(如石油液化氣、打火機中的液化氣、液態(tài)氫等。)歸納總結(jié)：

(1)將氣體液化的方法：①冷卻；②加壓。(2)液化的特點：①氣體液化時會放出熱量；②液化時可以提高周圍環(huán)境的溫度；③環(huán)境溫度越低，液化現(xiàn)象越明顯。

引導(dǎo)學(xué)生交流討論開始提出的情景問題，能否用液化知識解釋：(1)因為100 ℃的水蒸氣在皮膚上要液化而放熱，所以人會燙得更嚴(yán)重。

(2)哈氣時，由于比較緩慢，口中的水蒸氣遇到冷的手液化而放熱，所以人會感到暖和；而用力吹氣時，會加快手上的水的蒸發(fā)，而蒸發(fā)要吸熱，所以人會感到更冷。

(3)水汽化時要吸熱，所以可以保護發(fā)射底架。大量的水蒸氣離開水面后，再次遇冷而液化，所以有大量的白汽出現(xiàn)。

(4)室內(nèi)空氣中的水蒸氣遇到冷鏡片凝結(jié)成的。

提出問題：同學(xué)們是否注意到家中浴室的鏡子在洗完澡后都會變模糊？請你設(shè)計一個裝置，使浴室內(nèi)的鏡子不會變模糊。生活中有沒有應(yīng)用液化知識解決實際問題的實例，請大家以小組為單位收集相關(guān)資料，下節(jié)課交流討論。

第二篇：汽化和液化教學(xué)設(shè)計

汽化和液化教學(xué)設(shè)計

鄖西縣城關(guān)鎮(zhèn)中 郭安順

【教學(xué)目標(biāo)】

（-）．知識與技能。

1、知道什么是汽化、什么是液化。理解液化是汽化的逆過程。

2、知道沸騰現(xiàn)象，能描述沸騰前后的情景，知道什么是沸點。

3、探究水沸騰的條件與特點。(二)．過程與方法。

1、經(jīng)歷科學(xué)實驗的基本過程，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實驗，通過實驗分析概括物理規(guī)律。

2、了解圖像是一種比較直觀的表示物理量變化的方法，會畫水的沸騰圖像。

（三）．情感、態(tài)度與價值觀。

1·通過教學(xué)活動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對科學(xué)的求知欲望，使學(xué)生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日?；顒又械奈锢淼览怼?/p>

2、通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能體會到物理實驗的魅力。

3、在觀察水的沸騰實驗過程中，感受到團結(jié)協(xié)作的重要性，意識到要有實事求是的科學(xué)態(tài)度和敢于創(chuàng)新的心理品質(zhì)?！窘虒W(xué)重點】

通過探究活動了解液體沸騰時的特征?！窘叹吲c學(xué)具】

水槽、塑料口袋、酒精、熱水、燒杯、鐵架臺、溫度計、酒精燈、石棉網(wǎng)、紙蓋12套）

教學(xué)方法指導(dǎo)：學(xué)生通過對實驗的觀察、分析、概括和表達，總結(jié)出沸騰的特點。

【教學(xué)過程】

一、預(yù)習(xí)檢測

（一）交流回憶：如何正確使用溫度計？（學(xué)生回憶思考）

（二）設(shè)置情景，引入新課：實驗與發(fā)現(xiàn)

師把滴有酒精的塑料袋擠癟，袋口扎緊，放入熱水中。學(xué)生觀察現(xiàn)象，并聞一聞 師取出此口袋放入冷水中。

學(xué)生觀察現(xiàn)象，師請學(xué)生聞一聞、看一看口袋內(nèi)有什么，并猜想這可能是什么原因。

學(xué)生小組討論為什么塑料袋在熱水中鼓起，酒精消失，而在冷水中變癟了，酒精又出現(xiàn)，學(xué)生代表回答。教師點撥，總結(jié)出汽化和液化。

（在這個演示實驗中，讓學(xué)生觀察“鼓起”“變癟” 的現(xiàn)象，再通過“聞一聞”“看一看”，充分利用學(xué)生的好奇心、求知欲與探索欲，大大地激發(fā)了學(xué)生的興趣，同時體現(xiàn)從現(xiàn)象到物理的課程理念。）

二、探究與發(fā)現(xiàn)

1．設(shè)置情景提出問題。

師：一群業(yè)余登山隊員登上一座高山后發(fā)現(xiàn)了一些奇怪的現(xiàn)象：如飯是生的，雞蛋也煮不熟，把手伸到“開水” 中也不燙手等，隊員百思不得其解，請同學(xué)們幫幫忙，能解釋這些“怪現(xiàn)象”或者能向老師提出什么問題嗎？ 小組討論，提出問題。（學(xué)生）可能發(fā)現(xiàn)和提出問題。（1）與氣壓有關(guān)。

師給予肯定，并說明在以后會繼續(xù)學(xué)習(xí)。

（2）水沸騰后不燙手，說明溫度低，若繼續(xù)給水加熱，溫度會不會繼續(xù)上升？ 師：水沸騰后，繼續(xù)加熱，溫度會不會繼續(xù)上升？水沸騰時究竟有什么特征，最好通過什么來觀察？ 學(xué)生：實驗。

2．設(shè)計實驗。小組討論，提出設(shè)計方案，教師引導(dǎo)，適時點撥。3．進行實驗。

小組探究，一人計時，一人記錄，一人觀察現(xiàn)象，教師巡視。提示學(xué)生把觀察到的現(xiàn)象記錄在白紙上。4．分析與論證。

（1）請小組代表總結(jié)在探究過程中觀察到的現(xiàn)象。生1：水沸騰時，氣泡由小變大，到水面破裂。生2：水沸騰后，繼續(xù)加熱，水溫度保持不變。生3：我停止加熱，水也停止沸騰了。師：這個現(xiàn)象說明了什么？ 生3：沸騰要吸熱。

（2）請小組代表仿照晶體融化曲線描繪出水沸騰時溫度和時間曲線。師：指導(dǎo)學(xué)生觀察圖像，得出沸點的定義。（3）指導(dǎo)學(xué)生看“小數(shù)據(jù)”。

師：為什么我們測出水的沸點與書上的不同呢？ 讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)條件：在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下。5．評估、交流與合作。

請小組代表總結(jié)實驗設(shè)計是否存在不合理的地方？操作中有沒有什么失誤？測量結(jié)果是不是可靠？分析為什么各組測出的水沸點不同？

學(xué)生可能出現(xiàn)的問題：a．忘記加紙蓋；b．水盛得太多；c．測量中產(chǎn)生誤差，造成水的沸點不一樣。

6．布置課后探究“紙鍋燒水”。

（處理這個探究實驗時，可以別出心裁地講一個看起來并不精彩的故事，而這個故事能打開學(xué)生思維的大門，引起學(xué)生在認識上的沖突，激起學(xué)生進行探究的興趣和熱情。引導(dǎo)學(xué)生進行探究時堅持讓學(xué)生自己設(shè)計實驗方案，培養(yǎng)初步的提出問題和設(shè)計實驗的能力。通過評價、交流活動，既讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)了別人的長處與自己的短處，認識到自己的成功與不足；又讓學(xué)生的認識能力、表達能力得到進一步的提高。）

三、課堂教學(xué)小結(jié)與延展 1．介紹科學(xué)世界“不燙手的開水”。2．請學(xué)生談?wù)劚咎檬斋@與體會。

3．作業(yè)：導(dǎo)學(xué)案“鞏固提升”1、2、3、4。

（由各種看得見摸得著的現(xiàn)象引入，體現(xiàn)了從現(xiàn)象到實質(zhì)，從生活到物理。通過“拓展與延伸”，讓學(xué)生從物理走向社會。學(xué)生自己得出規(guī)律，培養(yǎng)了學(xué)生自主思維的能力。學(xué)生以小組的方式觀察、討論、發(fā)表見解，既體驗成功，也增強了學(xué)生合作、互助的能力，還可彌補班額較大時對弱勢學(xué)生關(guān)注的不足。）

第三篇：《汽化和液化》教學(xué)設(shè)計

《汽化和液化》教學(xué)設(shè)計

一、教學(xué)目標(biāo)

1、知識與技能：

知道汽化和液化的概念，知道汽化分為蒸發(fā)和沸騰兩種方式，理解影響蒸發(fā)快慢的因素及蒸發(fā)吸熱現(xiàn)象；學(xué)習(xí)提出假設(shè)、設(shè)計實驗的基本方法；學(xué)會控制變量法進行科學(xué)探究的方法；

2、過程與方法：

進一步理解科學(xué)探究的一般過程，提高提出問題、建立猜想與假設(shè)、設(shè)計實驗方案、收集和處理數(shù)據(jù)、得出結(jié)論的能力。

3、情感態(tài)度與價值觀：

能用影響蒸發(fā)快慢的因素解釋簡單的現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生將學(xué)到的科學(xué)知識及技術(shù)與生活密切聯(lián)系的意識；培養(yǎng)珍惜水資源、節(jié)約用水的意識；培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)探究精神。

二、教學(xué)重點和難點

影響蒸發(fā)快慢的因素及用來解釋簡單的生活現(xiàn)象。探究的過程及控制變量法的思想。

三、教學(xué)器材 玻璃片、膠頭滴管、溫度計、酒精燈、棉花、燒杯、水、火柴、鐵架臺、石棉網(wǎng)等。（學(xué)生每4人一組）

四、教學(xué)過程

1、情境展示：請兩位學(xué)生，拿兩團棉花（分別蘸有酒精和水）同時在黑板上畫自己最得意的作品，然后觀察現(xiàn)象。（用游戲引出課題，使學(xué)生的興趣由潛伏狀態(tài)轉(zhuǎn)入活躍狀態(tài)，并將科學(xué)概念與生活現(xiàn)象緊密聯(lián)系，體現(xiàn)了生活中處處有物理）師：你們看到了什么？ 生：酒精和水消失了。師：為什么會消失？ 生：蒸發(fā)了。

師：在這個過程里，水和酒精的狀態(tài)發(fā)生了怎樣的變化？ 生：由液態(tài)變成氣態(tài)。

（物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫做汽化）學(xué)生舉例：（1）雨后地面的水很快干了

（2）衣服洗后會曬干

（3）用濕布擦過的桌子會干了

（4）水燒開后，會越來越少等現(xiàn)象。

師：請同學(xué)們再仔細思考，在剛才舉的例子中，發(fā)生的條件是否都相同呢？

生（討論）：有不同之處，前面幾個一般情況下都會發(fā)生，而最后一個要受到溫度的限制。師：汽化有兩種形式，蒸發(fā)和沸騰。而在任何溫度下都可以發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫蒸發(fā)。蒸發(fā)有快慢之分嗎？

情境引入：早晨上學(xué)時，李明發(fā)現(xiàn)他的洗了的校服還沒有干好，他非常著急，擔(dān)心上學(xué)沒校服穿要受批評。你有什么辦法能使校服干得快嗎？ 生1：用電熨斗熨，生2：用電吹風(fēng)吹或用電風(fēng)扇扇，生3：掛在通風(fēng)的地方，生4：鋪開來曬，生5：放在爐火邊烤等。

師：同學(xué)們說的好，能否根據(jù)剛才的辦法，總結(jié)出影響蒸發(fā)快慢的因素有那些呢？ 小組討論——學(xué)生發(fā)言（教師適時的進行肯定、鼓勵，并幫助學(xué)生歸納整理知識，排除干擾因素）得出影響蒸發(fā)快慢的因素：液體的表面積；液體的溫度；液體上方空氣流動的速度等

2、合作探究：

師：上面的結(jié)論是否正確，又該怎樣來驗證上述猜想呢？ 生：通過實驗來驗證。

師：接下來同學(xué)們就通過實驗來檢驗一下，剛才的的猜想是否正確。每個小組選擇自己最感興趣的一個因素加以驗證。

在學(xué)生分組進行探究的過程中，教師通過巡視，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在實驗中存在的一些問題，比如滴管、酒精燈等儀器的使用，并提醒學(xué)生予以注意和改進。（學(xué)生是學(xué)習(xí)主體，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)活動的組織者和指導(dǎo)者，要及時發(fā)現(xiàn)并處理實驗中出現(xiàn)的問題，讓學(xué)生學(xué)會正確、規(guī)范的實驗操作方法）

探究完成后，每組派代表向全班同學(xué)說明本小組的實驗設(shè)計及結(jié)果，教師要對學(xué)生的某些創(chuàng)意及時評價和鼓勵。當(dāng)小組代表表述不完整時，同組學(xué)生可以予以補充修改，這有利于學(xué)生的過程性體驗，培養(yǎng)學(xué)生獨立思考的能力）

在小組代表匯報完后，還可請其他小組的學(xué)生對其作出評價，小組相互之間進行比較，指出對方有什么不足，而本組又有什么優(yōu)點，小組之間即相互競爭，又相互學(xué)習(xí)。最后，教師再予以概括和總結(jié)。

3、實際應(yīng)用

（1）要求學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)歷并聯(lián)系所學(xué)知識思考，在生活中有哪些例子跟蒸發(fā)有關(guān)，并說明是通過什么方式來改變蒸發(fā)的？

（2）介紹現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用噴灌、滴灌的技術(shù)，即可以節(jié)水，又可以減慢蒸發(fā)，這是為什么？

4、蒸發(fā)吸熱

可能我們有過這樣的經(jīng)歷，當(dāng)發(fā)燒時，往病人的額頭上放一條濕毛巾，這樣做有什么目的？ 學(xué)生猜想：學(xué)生實驗（2）把溫度計的玻璃泡浸入瓶內(nèi)的酒精中，觀察讀數(shù)的變化，再取出溫度計后放在空氣中，讀數(shù)有什么變化。（第一次讀數(shù)不變，第二次示數(shù)下降）為什么會這樣？

生：蒸發(fā)要吸熱。

舉例：炎熱的夏天狗吐舌頭，通過吐舌頭加快汗液蒸發(fā)

夏天，游泳后剛上岸會感到特別冷，如果有風(fēng)，還會打冷顫，因為身上的水蒸發(fā)時要帶走熱量，有風(fēng)還會加快水分蒸發(fā)，所以感覺更冷。

5、接下來，同學(xué)們用桌上的器材探究水沸騰過程中，有什么特點？

在學(xué)生分組進行探究的過程中，教師通過巡視，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在實驗中存在的一些問題，注意溫度計的使用方法要正確。

各小組代表匯報實驗現(xiàn)象，還可請其他小組的學(xué)生對其作出評價，小組相互之間進行比較，最后，教師再予以概括和總結(jié)。得出沸騰的概念。

6、同學(xué)們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)揭開開水鍋蓋時，鍋內(nèi)有大量的白氣產(chǎn)生，鍋蓋上有水滴掉下，這是為什么呢？ 師：根據(jù)學(xué)生的猜想，老師總結(jié)概括出液化的概念。使同學(xué)們知道液化是汽化的相反過程。介紹液化的兩種方法：降低溫度和壓縮體積。如我們使用的液化氣和液體打火機等。師：這節(jié)課你們有哪些收獲？ 生：總結(jié)本節(jié)課內(nèi)容。

五、板書設(shè)計

（1）汽化：物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫做汽化。汽化時要吸熱。

（2）蒸發(fā)：在任何溫度下，在液體表面發(fā)生的一種緩慢的汽化現(xiàn)象；

影響蒸發(fā)快慢的因素：與液體的表面積；液體的溫度；液體上方空氣流動的速度等因素有關(guān)。

（3）沸騰：在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的一種劇烈的汽化現(xiàn)象。（4）液化：物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化，液化時要吸熱。液化的兩種方式：降低溫度和壓縮體積。

六、課堂訓(xùn)練：

1、填空題

（1）物質(zhì)從 態(tài)變?yōu)?態(tài)的過程叫汽化．汽化有 和 兩種方 式。

（2）液體在沸騰過程中要不斷 熱，但溫度保持，這一溫度叫沸點，不同物質(zhì)的沸點是 的（選填相同、不同）．

（3）液體蒸發(fā)時溫度，說明它從周圍的物體吸收熱量，因此液體蒸發(fā)有 作用．要使液體沸騰，須使液體溫度達到 點．

2、判斷題：（1）蒸發(fā)是液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的汽化現(xiàn)象．()

（2）液體在任何溫度時都能蒸發(fā)．

()《汽化和液化》教學(xué)反思

這節(jié)課以液體的蒸發(fā)為主，來學(xué)習(xí)“影響蒸發(fā)快慢的因素”和“蒸發(fā)吸熱”的知識。通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了學(xué)生動手能力和自主探索的能力，以及同學(xué)之間相互合作的理念，同時培養(yǎng)學(xué)生將學(xué)到的知識與生產(chǎn)、生活密切聯(lián)系的意識。一方面通過學(xué)生日常生活中的例子導(dǎo)入新課，貼近生活。通過濕衣服變干，想想做做，都是學(xué)生在日常生活中看到的，把生活中的東西搬到課堂里來，使學(xué)生認識到物理與生活緊密相連，從而激發(fā)學(xué)生的求知欲望，調(diào)動學(xué)生的思維。再者，這個例子緊扣主題，使汽化和液化兩個概念的引出順其自然。另一方面從學(xué)生熟悉的生活事例來引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計問題情景，又以學(xué)生自己動手實驗來探究結(jié)論。一是可以更好突破重點和難點，二是可以培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題的能力和習(xí)慣，并學(xué)會比較方法，滲透控制變量法的科學(xué)思想，以及培養(yǎng)學(xué)生觀察實驗、分析實驗現(xiàn)象、歸納表達實驗結(jié)果和得出結(jié)論的能力，經(jīng)歷了從感性認識到理性認識的升華，從中體驗問題解決的成功感。

第四篇：“汽化和液化”教學(xué)設(shè)計

“汽化和液化”教學(xué)設(shè)計

【教學(xué)目標(biāo)】

1.知識與技能。

知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆過程。

了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點。

知道蒸發(fā)可以致冷。

2.過程與方法。

觀察沸騰是液化表面和內(nèi)部同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。

通過探究活動了解液體沸騰時的溫度特點。

3.情感、態(tài)度與價值觀。

通過教學(xué)活動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對科學(xué)的求知欲望，使學(xué)生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日?；顒又械奈锢淼览?。

【教學(xué)重點】

通過探究活動了解液體沸騰時的特征。

【教具與學(xué)具】

水槽、塑料口袋、冰棍、蘋果;酒精、熱水、燒杯、鐵架臺、溫度計、酒精燈、石棉網(wǎng)、紙蓋(24套)

【教學(xué)過程】

一、實驗與發(fā)現(xiàn)

師把滴有酒精的塑料袋(不讓學(xué)生看見內(nèi)有酒精)擠癟，袋口扎緊，放入熱水中。

學(xué)生觀察現(xiàn)象

師取出此口袋放入冷水中。學(xué)生觀察現(xiàn)象并猜想這可能是什么原因。

師請學(xué)生聞一聞、看一看口袋內(nèi)有什么。

學(xué)生小組討論為什么塑料袋在熱水中鼓起，而在冷水中變癟了，學(xué)生代表回答。教師點撥，總結(jié)出汽化和液化。

(在這個演示實驗中，并不先告訴學(xué)生內(nèi)有酒精，而是讓學(xué)生觀察鼓起變癟 的現(xiàn)象，再通過聞一聞看一看，充分利用學(xué)生的好奇心、求知欲與探索欲，大大地激發(fā)了學(xué)生的興趣，同時體現(xiàn)從現(xiàn)象到物理的課程理念。)

二、探究與發(fā)現(xiàn)

1.設(shè)置情景提出問題。

師：一群業(yè)余登山隊員登上一座高山后發(fā)現(xiàn)了一些奇怪的現(xiàn)象：如飯是生的，雞蛋也煮不熟，把手伸到開水 中也不燙手等，隊員百思不得其解，請同學(xué)們幫幫忙，能解釋這些怪現(xiàn)象或者能向老師提出什么問題嗎?

小組討論，提出問題。

(學(xué)生)可能發(fā)現(xiàn)和提出問題。

(1)與氣壓有關(guān)。

師：肯定，說明在以后的學(xué)習(xí)中會繼續(xù)學(xué)習(xí)。

(2)水沸騰后不燙手，說明溫度低，若繼續(xù)給水加熱，溫度會不會繼續(xù)上升?

師：水沸騰后，繼續(xù)加熱，溫度會不會繼續(xù)上升?水沸騰時究竟有什么特征，最好通過什么來觀察?

學(xué)生：實驗。

2.設(shè)計實驗。

小組討論，提出設(shè)計方案，教師引導(dǎo)，適時點撥。

3.進行實驗。

小組探究，一人計時，一人記錄，一人觀察現(xiàn)象，教師巡視。提示學(xué)生把觀察到的現(xiàn)象記錄在白紙上。

4.分析與論證。

(1)請小組代表總結(jié)在探究過程中觀察到的現(xiàn)象。

生1：水沸騰時，氣泡由小變大，到水面破裂。

生2：水沸騰后，繼續(xù)加熱，水溫度保持不變。

生3：我停止加熱，水也停止沸騰了。

師：這個現(xiàn)象說明了什么?

生3：沸騰要吸熱。

(2)請小組代表仿照晶體融化曲線描繪出水沸騰時溫度和時間曲線。

師：指導(dǎo)學(xué)生觀察圖像，得出沸點的定義。

(3)指導(dǎo)學(xué)生看小數(shù)據(jù)。

師：為什么我們測出水的沸點與書上的不同呢?

讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)條件：在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下。

5.評估、交流與合作。

請小組代表總結(jié)實驗設(shè)計是否存在不合理的地方?操作中有沒有什么失誤?測量結(jié)果是不是可靠?分析為什么各組測出的水沸點不同?

學(xué)生可能出現(xiàn)的問題：a.忘記加紙蓋;b.水盛得太多;c.測量中產(chǎn)生誤差，造成水的沸點不一樣。

6.布置課后探究紙鍋燒水。

(我在處理這個探究實驗時，別出心裁地講了一個看起來并不精彩的故事，而正是這個故事打開了學(xué)生思維的大門，引起了學(xué)生在認識上的沖突，激起了學(xué)生進行探究的興趣和熱情。我在引導(dǎo)學(xué)生進行探究時堅持讓學(xué)生自己設(shè)計實驗方案，培養(yǎng)初步的提出問題和設(shè)計實驗的能力。通過評價、交流活動，既讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)了別人的長處與自己的短處，認識到自己的成功與不足;又讓學(xué)生的認識能力、表達能力得到進一步的提高。)

三、生活與發(fā)現(xiàn)

提供以下現(xiàn)象，讓學(xué)生觀察討論并從物態(tài)變化的角度歸類。

a.剛從冷藏室中拿出的蘋果，表面不斷凝結(jié)小水珠(演示);

b.打濕的衣服干了;

c.冰棍周圍冒白氣(演示);

d.冬天，室內(nèi)玻璃窗上的水珠;

e.灑在地上的水不見了。

學(xué)生分類，教師肯定，并且說明：在物理學(xué)上稱b、e這一類物態(tài)變化叫蒸發(fā)，它屬于汽化現(xiàn)象，而a、c、d這一類物態(tài)變化叫液化。

1.蒸發(fā)。

(1)請學(xué)生比較濕衣服慢慢變干了與水沸騰后一直加熱，直到把燒杯里的水燒干，這兩種汽化現(xiàn)象有什么不同。

小組討論，小組代表回答，教師點撥思路，分析出蒸發(fā)與沸騰這兩種汽化現(xiàn)象的異同。

(2)請學(xué)生說一說是怎樣曬衣服的?

請其他學(xué)生回答這位同學(xué)為什么要這樣做，從而討論出影響蒸發(fā)快慢的三要素。

(3)學(xué)生分小組想想做做。

請小組代表說出自己的感覺，觀察到的現(xiàn)象。小組討論，教師點撥，總結(jié)出：蒸發(fā)、吸熱、致冷。

(4)請學(xué)生解釋圖4.3-5。

(5)請學(xué)生列舉一些生活中有關(guān)蒸發(fā)的現(xiàn)象。

2.液化。

(1)請學(xué)生討論a、c、d現(xiàn)象是屬于液化外，還有什么共同點。

生：冷、溫度低。

教師點撥并設(shè)問：怎樣可以使氣體液化?

生：降低溫度。

(2)教師演示：給密封的乙醚氣體加壓。

學(xué)生觀察現(xiàn)象，小組討論，總結(jié)出在常溫壓縮體積可以使氣體液化。

四、課堂教學(xué)小結(jié)與延展

1.教師介紹液化石油氣和火箭燃料。

2.指導(dǎo)學(xué)生閱讀STS：電冰箱。

3.介紹科學(xué)世界不燙手的開水。

4.請學(xué)生談?wù)劚咎檬斋@與體會。

5.作業(yè)：動手動腦學(xué)物理1、2、3、4。

(由各種看得見摸得著的現(xiàn)象引入蒸發(fā)和液化，體現(xiàn)了從現(xiàn)象到實質(zhì)，從生活到物理。通過拓展與延伸，讓學(xué)生從物理走向社會。學(xué)生自己得出規(guī)律，培養(yǎng)了學(xué)生自主思維的能力。學(xué)生以小組的方式觀察、討論、發(fā)表見解，既體驗成功，也增強了學(xué)生合作、互助的能力，還可彌補班額較大時對弱勢學(xué)生關(guān)注的不足。)

第五篇：汽化和液化教案

4.3-2

沸 騰

一

.教學(xué)目標(biāo) 1.知識與技能

（1）了解物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)可以相互轉(zhuǎn)化，汽化要吸熱，分為沸騰和蒸發(fā)。

（2）了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點。2.過程與方法

（1）觀察沸騰是液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。（2）通過探究活動了解液體沸騰時溫度特點。

3.情感態(tài)度與價值觀

通過教學(xué)活動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對科學(xué)的求知欲，使學(xué)生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日常生活中的物理道理。二

.教學(xué)重點

沸騰吸熱的探究過程。三

.教學(xué)難點

探究水沸騰時溫度隨時間變化曲線。四

教學(xué)方法：

探究

實驗

討論

歸納

總結(jié) 五

實驗準(zhǔn)備：

溫度計

酒精

酒精噴燈

燒杯

鐵架臺

石棉網(wǎng)等。六.教學(xué)過程：

復(fù)習(xí)舊知識

1.汽化的概念

2.液化的概念

初步了解出汽化現(xiàn)象可分為兩類：蒸發(fā)和沸騰。新授課

1、由生活實例設(shè)計情景提出問題。

學(xué)生在家中都燒過開水，觀察燒開水的過程引入問題：（1）當(dāng)水被燒開，也就是水沸騰時，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)有什么情況？（2）水燒開需要哪些條件？

（3）水沸騰后如果繼續(xù)加熱，水溫是不是繼續(xù)升高？（4）水熬干后，水去了哪里？ 2．進行猜想

引導(dǎo)學(xué)生從實際生活經(jīng)驗出發(fā)對水沸騰現(xiàn)象和特征進行猜想，學(xué)生討論思考。

3．設(shè)計實驗

（1）按圖4.3-2安裝試驗儀器。

（2）用酒精燈給水加熱至沸騰，當(dāng)水溫上升至90攝氏度時，每隔一段時間記錄溫度值，將所記錄數(shù)據(jù)計入表格。

（3）仿照晶體熔化曲線圖，在圖4.3-3作出水沸騰時溫度隨時間變化的曲線圖。

4．回答前面所提的問題。

（1）水沸騰時，水底產(chǎn)生大量氣泡，氣泡上升，變大，上升到水面破裂。結(jié)論：沸騰：在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。

2（2）水沸騰需要加熱。沸騰只在一定溫度下發(fā)生，液體沸騰時的溫度叫該液體的沸點。

結(jié)論：液體沸騰的條件：（1）不斷吸熱

（2）沸騰只在一定溫度下發(fā)生（3）沸騰后繼續(xù)加熱，溫度保持不變。結(jié)論：液體沸騰時的溫度叫該液體的沸點

師：看課本小資料87頁幾種液體沸點數(shù)據(jù)，查出水的沸點。并與實驗得出的水的沸點進行比較。

結(jié)論：液體的沸點和大氣壓強有關(guān)。

應(yīng)用：（1）高壓鍋內(nèi)的壓強高于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，所以高壓鍋內(nèi)的溫度高于100攝氏度。

（2）高原地帶的壓強低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，所以高原地帶的溫度低于100攝氏度。七 小結(jié)

汽化：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化。2 液化：物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化。3 汽化的兩種方式：汽化和液化 4 沸騰的概念 5 沸騰的條件 6 沸騰吸熱 7 沸點的定義 八 作業(yè)

想想做做：紙鍋燒水（學(xué)生自己動手做）九 教學(xué)反思

通過對自己設(shè)計的這堂課的思考，這堂課可能會在這兩方面存在問題：學(xué)生對汽化的兩種方式理解了，但因練習(xí)量不夠會存在暫時無法解解釋生活中相應(yīng)現(xiàn)象的的問題，這需要在后面的課中進一步鞏固。

在這節(jié)科學(xué)探究實驗課中，我真正體驗到，新課程強調(diào)的教學(xué)是教與學(xué)的交往、互動，師生雙方相互交流、相互溝通、相互啟發(fā)、相互補充。當(dāng)學(xué)生的興趣和積極性得到充分調(diào)動，充分體現(xiàn)了自主、合作、探究學(xué)習(xí)方式時，就意味著學(xué)生主體性的凸顯，個性的施展，創(chuàng)造性的解放，教師式學(xué)生和學(xué)生式教師的出現(xiàn)，絕非偶然。另外，作為教師，不斷學(xué)習(xí)，更新知識，十分必要。