第一篇：《分離食鹽與水的方法》教案1

分離食鹽和水的方法

【教材分析】

教材首先出現(xiàn)了一杯底部有少量食鹽的濃鹽水，給液面做個(gè)記號(hào)，然后 一點(diǎn)一點(diǎn)地加水，使杯子里的恰好全部溶解，接著又讓杯中的水蒸發(fā)，析出鹽，最后，把濃鹽水倒進(jìn)燒杯中進(jìn)行加熱，直至析出晶體。進(jìn)一步調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將他們引入到深入的探究活動(dòng)中。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)知識(shí)：引導(dǎo)學(xué)生嘗試探究分離食鹽與水的方法，了解海水制鹽的有關(guān)知識(shí)?？茖W(xué)技能：學(xué)生能對所研究的問題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生自主探究能力。情感態(tài)度和價(jià)值觀：激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣。

【教學(xué)重點(diǎn)】

把濃鹽水倒進(jìn)燒杯中進(jìn)行加熱，使食鹽析出來。

【教學(xué)難點(diǎn)】

食鹽溶解于水的變化是一個(gè)可逆的過程。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

演示實(shí)驗(yàn)用：飽和食鹽水、玻璃棒、水、食鹽，有關(guān)海水曬鹽的資料

小組實(shí)驗(yàn)用：飽和食鹽水、玻璃棒、燒杯、三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、放大鏡、食鹽等

【教學(xué)過程】

教學(xué)過程：

一、課堂導(dǎo)入 師：上課！生：起立！老師好！師：同學(xué)們好！請坐！

同學(xué)們，通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道食鹽能溶解在水中，老師回去之后也配了一杯濃鹽水，但是一不小心和一杯清水放在了一起（出示一杯濃鹽水和一杯清水），你們有什么好的方法可以幫助老師把它們區(qū)分開來嗎？

生：嘗一下!師：為什么？ 生：濃鹽水是咸的。師：還有方法嗎？

生：可以聞一下，清水沒有味道，鹽水有味道。

師：你聞一下，有沒有味道？注意聞的時(shí)候要扇聞，不能直接去聞。（教師讓該生扇聞）聞到味道了嗎？（生搖頭）看來這個(gè)判斷是錯(cuò)的，聞的方法不行，你們還有什么方法嗎？還有什么辦法是運(yùn)用我們以前的知識(shí)來判斷的！

生：繼續(xù)加鹽。

師：這必須是飽和食鹽水才能判斷，還有辦法嗎？今天這節(jié)課，老師給大家介紹一種新辦法，看看能不能分別加熱清水和鹽水來區(qū)分哪一杯是清水，哪一杯是鹽水？

生：能！鹽水加熱會(huì)留下鹽！

二、正確使用酒精燈

師：對，今天我們一起來研究《分離食鹽和水的方法》（板書：分離食鹽和水的方法）說到加熱，你們想到了要使用哪些工具呢？

生：煤氣、打火機(jī)、火柴??

師：今天老師給大家介紹一位新朋友，它的名字叫“酒精燈”。（板書：酒精燈）師：你們想不想認(rèn)識(shí)這位新朋友？請大家翻到書本P37頁對照書本的第一幅圖看看酒精燈是由哪幾部分構(gòu)成的？（板書：構(gòu)造）

生閱讀書本。

師：現(xiàn)在老師考一下大家，這是——（師指著燈帽提問）生：燈帽。師：燈帽里面是—— 生：燈芯，還有酒精在里面。

師：那你們知道酒精燈點(diǎn)燃的時(shí)候能分幾層嗎？從外到內(nèi)有幾層？ 生：外焰、內(nèi)焰、焰心。

師：那我們平時(shí)通常用外焰來加熱因?yàn)橥庋娴臏囟仁亲罡叩摹?/p>

我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)了這位新朋友那你們會(huì)使用酒精燈嗎？使用的過程中我們要注意哪些事項(xiàng)呢？請大家看到書本P37頁。

生看書本。

師：看好了嗎？要想點(diǎn)燃酒精燈要怎么辦？ 生：把燈帽拿出來。

師：我們用火柴輕輕地點(diǎn)燃，從酒精燈的一側(cè)點(diǎn)燃酒精燈，再在旁邊甩一下火柴。如果要點(diǎn)燃另一盞酒精燈能不能直接拿酒精燈去點(diǎn)燃？

生：不能。

師：對，要再用火柴去點(diǎn)燃，不能直接用酒精燈去引燃。那熄滅酒精燈要怎么辦？ 生：用燈帽。師：蓋一次行嗎？ 生：不行。

師：對，我們蓋的時(shí)候一手扶住酒精燈，一手從旁邊將燈帽蓋到酒精燈上，要蓋兩次，這樣有助于我們下次使用酒精燈的時(shí)候輕松地打開燈帽。

（教師一邊示范蓋酒精燈的方法一邊講解，板書：用火柴點(diǎn)燃，燈帽滅，蓋兩次）師：酒精燈是很容易燃燒的，里面的酒精也是易揮發(fā)的液體，我們在使用中要是不小心弄翻了酒精燈，灑出來了怎么辦？

生：用抹布。生：用沙土埋。

師：老師在你們每組都準(zhǔn)備了濕抹布，如果發(fā)生意外了可以用濕抹布來滅火。師：你覺得你會(huì)使用酒精燈了嗎？我請兩位同學(xué)上來演示一下，其他同學(xué)仔細(xì)觀察。兩名學(xué)生上臺(tái)演示酒精燈的操作方法。師：他們做的對不對？

生：不對，她只蓋了一次酒精燈的燈帽，還用嘴去吹火柴了。

師：老師發(fā)現(xiàn)這樣點(diǎn)燃酒精燈容易碰到火，我們要從旁邊去點(diǎn)燃，再用手扶住酒精燈另一只手蓋燈帽。

三、蒸發(fā)皿中的白色顆粒

師：要加熱蒸發(fā)濃鹽水，除了酒精燈還要什么材料？ 生：三角架。師：還有呢？ 生：石棉網(wǎng)。

師：給大家看一下石棉網(wǎng)，你知道它有什么作用嗎？ 生：分散火。

師：用酒精燈直接加熱，我們的火都集中在一起，用上石棉網(wǎng)就可以均勻加熱。師：三角架有什么作用？ 生：支撐作用。師：還要有什么材料？ 生：鹽、蒸發(fā)皿。

師：蒸發(fā)皿直接放在石棉網(wǎng)上嗎？ 生：加一點(diǎn)點(diǎn)濃鹽水。

師：濃鹽水加的多一點(diǎn)還是少一點(diǎn)？ 生：少一點(diǎn)。師：為什么？

生：加太多了要很長時(shí)間。

師：老師倒一點(diǎn)濃鹽水到我們的蒸發(fā)皿中，能這樣倒回去嗎？ 生：不能。

師：把蒸發(fā)皿放在石棉網(wǎng)上，打開酒精燈的燈帽點(diǎn)燃，輕輕地移到三角架下。你們還記得怎樣能加快蒸發(fā)嗎？

生：切碎鹽。生：用玻璃棒攪拌。

師：我們用玻璃棒一邊攪拌一邊觀察蒸發(fā)的過程中濃鹽水有什么變化。加熱的什么時(shí)候才停止？

生：蒸發(fā)看到鹽的時(shí)候。

師：我們加熱到蒸發(fā)皿中的液體基本上沒有了，這時(shí)候拿出酒精燈蓋滅兩次。加熱之后能直接用手拿蒸發(fā)皿嗎？

生：很燙。不能。

師：對我們不能直接觸碰它們。你們會(huì)做實(shí)驗(yàn)了嗎？ 生：會(huì)。

師：記住我們的小燒杯中是濃鹽水。

生開始實(shí)驗(yàn)，教師板書：三角架、石棉網(wǎng)、玻璃棒。

師：好！第三第四組同學(xué)最快了，你們剛才在加熱中觀察到什么現(xiàn)象？ 生1：有小鹽粒。生2：有小泡泡。生3：水上漂著鹽。生4：會(huì)濺出鹽來。

生5：冒出白色的煙，冒出像雪花一樣的東西。

師：同學(xué)們觀察得都很細(xì)心，你們發(fā)現(xiàn)食鹽有什么特點(diǎn)嗎？ 生：濃鹽水也可以化成鹽。師：這也就是說—— 生：鹽也能化成濃鹽水。

師：這就是說食鹽能溶解在水中，也能從水中分離出來，這是可逆的過程。（師邊說邊板書：食鹽能溶解在水中也能從水中分離出來，可逆）師：蒸發(fā)過的鹽和沒有蒸發(fā)過的鹽一樣嗎？ 生：不一樣。

師：用我們的放大鏡觀察一下它們有什么區(qū)別，并把你們觀察到的寫在作業(yè)本P21的表格中。

生用放大鏡進(jìn)行觀察。

師：打開小包的食鹽觀察后，說說有什么發(fā)現(xiàn)嗎？ 生1：濃鹽水的結(jié)晶連在一起的。生2：蒸發(fā)過的比較細(xì)。師：你怎么知道？

生：我放在手上，用另一只手搓一下，發(fā)現(xiàn)比較細(xì)。師：通過比較我們發(fā)現(xiàn)蒸發(fā)過的鹽顆粒比較細(xì)小，還有嗎？ 生：都是白色的。

師：對，顏色是白的。

生：沒有蒸發(fā)的鹽顆粒比較大。

生：沒有蒸發(fā)過的鹽顆粒是方的、圓的，蒸發(fā)過的鹽基本上是方的。

師：看來大家都很仔細(xì)，蒸發(fā)過的我們稱為食鹽的結(jié)晶。那它還能溶解于水嗎？我們把結(jié)晶放在大一點(diǎn)盛水的燒杯中看看能否溶解？

生溶解食鹽結(jié)晶。師：食鹽晶體能溶解嗎？ 生：能！

師：食鹽能夠溶解于水中，又能通過蒸發(fā)從水里分離出來得到鹽的晶體，結(jié)晶體放入清水又能溶解于水。人們根據(jù)鹽的這個(gè)特點(diǎn)，把海水引進(jìn)鹽田，用太陽的熱量使海水中的水分蒸發(fā)，最后析出鹽的結(jié)晶。學(xué)生看海水曬鹽的圖片。

四、課堂總結(jié)

師：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)你有什么收獲嗎啊？ 生：鹽水可以析出鹽，鹽水的鹽能結(jié)晶。生：我知道了怎么分辨水和濃鹽水。師：你能具體地說說嗎？

生：把酒精燈放在三角架下，濃鹽水倒入蒸發(fā)皿中再加熱。師：還有學(xué)到什么嗎？

看黑板上，酒精燈、石棉網(wǎng)、三角架這些都是我們加熱的器材。

下課！生：老師再見！師：同學(xué)們再見！

第二篇：分離食鹽與水的方法參賽教案

分離食鹽與水的方法

河洲鎮(zhèn)中心小學(xué) 陳艷芳老師

一、教學(xué)內(nèi)容:

科學(xué)四年級下冊《鹽到哪里去了》中的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

二、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模? 知識(shí)目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生親身經(jīng)歷一次分離食鹽和水的活動(dòng)，掌握這一原理在生產(chǎn)生活中的運(yùn)用。能力目標(biāo)：能按要求用加熱蒸發(fā)的方法分離食鹽與水，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作、自主探究和合作交流的能力。情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生細(xì)致的觀察習(xí)慣和態(tài)度，體驗(yàn)探究的樂趣，養(yǎng)成良好的科學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣。其中掌握分離食鹽與水的方法是本次實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重點(diǎn)。

三、實(shí)驗(yàn)器材裝置說明：（1）本節(jié)課實(shí)驗(yàn)所需器材有：酒精燈、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿、三角架、火柴、放大鏡、吸管、量杯、鐵架臺(tái)、薄鐵片、玻璃棒等。（2）實(shí)驗(yàn)裝置說明：石棉網(wǎng)：使容器均勻受熱。蒸發(fā)皿：用于鹽水加熱分離。三角架：固定石棉網(wǎng)和蒸發(fā)皿。吸管：用于吸入鹽水到薄鐵片加熱。薄鐵片：放載濃鹽水，蒸發(fā)水，分離鹽。放大鏡：用于查看白色物質(zhì)鹽。試管夾：用于夾住加熱的薄鐵片。酒精燈：用于加熱。

四、演示實(shí)驗(yàn)原型：

（一）、做用蒸發(fā)皿加熱食鹽與水的分離實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)器材：

三角架、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿、酒精燈。實(shí)驗(yàn)步驟：（1）、取好三角架，在桌面上平放，在三角架上面擺上石棉網(wǎng)。

（2）、將10ml濃鹽水倒入蒸發(fā)皿，放在石棉網(wǎng)上。

（3）、取酒精燈，打開燈帽平放在桌面上，點(diǎn)燃火柴側(cè)面點(diǎn)向酒精燈，雙手托好酒精燈平移至三角架下中央，對蒸發(fā)皿進(jìn)行加熱。

（4）、隨時(shí)用玻璃棒對濃鹽水進(jìn)行攪拌，加快食鹽析出。

（二）實(shí)驗(yàn)原型的不足之處：

蒸發(fā)皿加熱食鹽與水的分離實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)需要一個(gè)很長的過程，在短時(shí)間內(nèi)不能得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。因?yàn)檎n堂時(shí)間有限，為了加快實(shí)驗(yàn)速度，能在短時(shí)間內(nèi)觀察到實(shí)驗(yàn)結(jié)果，所以對這個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)。

五、演示創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)： 做加熱薄鐵片分離食鹽與水的改進(jìn)實(shí)驗(yàn)

創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)所用器材： 吸管、鐵架臺(tái)、酒精燈、薄鐵片。

改進(jìn)的理由：

選用薄鐵片做實(shí)驗(yàn)，它導(dǎo)熱快，受熱后水份容易蒸發(fā)，便于觀察實(shí)驗(yàn) 現(xiàn)象。而且薄鐵片在生活中隨處可見，容易尋找，可廢物利用，又可循環(huán) 使用，既經(jīng)濟(jì)又環(huán)保，也很安全。實(shí)驗(yàn)步驟：

1、取鐵架臺(tái)，平放在桌面上。

2、將薄鐵片安裝在鐵架臺(tái)上。

3、取酒精燈，打開燈帽，點(diǎn)燃酒精燈，放至鐵架臺(tái)上。

4、調(diào)整薄鐵片的高度，移至酒精燈外焰加熱。

5、預(yù)熱后在薄鐵片上添加濃鹽水，用吸管將濃鹽水滴在薄鐵片上，隨 時(shí)準(zhǔn)備在薄鐵片上添加濃鹽水

6、在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈

7、實(shí)驗(yàn)結(jié)束，整理好器材

五、實(shí)驗(yàn)效果：

創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)：薄鐵片上已經(jīng)有了一層厚厚的白色晶體，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象已經(jīng)非常明顯。

實(shí)驗(yàn)原型：濃鹽水還在沸騰，還沒有明顯看到析出的食鹽晶體。

六、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的意義：

從這里我們可以發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)與原型實(shí)驗(yàn)的差別。創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)優(yōu)勢明顯，速度明顯加快，節(jié)省了實(shí)驗(yàn)時(shí)間，在短時(shí)間內(nèi)能得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

第三篇：分離食鹽與水的方法教案設(shè)計(jì)

教學(xué)設(shè)計(jì)與案例(一)【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)知識(shí)：引導(dǎo)學(xué)生嘗試探究分離鹽和水的方法，了解海水制鹽的有關(guān)知識(shí)。

科學(xué)技能：學(xué)生能對所研究的問題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生自主探究能力。情感態(tài)度和價(jià)值觀：激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣 【教學(xué)重點(diǎn)】

學(xué)生對實(shí)驗(yàn)方案的自主設(shè)計(jì)?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】

如何確定分離出來的物質(zhì)就是鹽?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】

學(xué)生材料：酒精燈、石棉網(wǎng)、三腳架、蒸發(fā)皿、火柴、滴管、小燒杯（含鹽水）、燒杯（清水）、放大鏡、白紙、藥匙、食鹽盒、毛巾、筷子(每組各一份)教師材料：一杯飽和的鹽水溶液（125毫升）、清水（50毫升）、藥匙、食鹽、筆 【教學(xué)建議】

1．為使加熱分離實(shí)驗(yàn)更為簡便快捷，可以用湯勺直接在酒精燈上加熱。

2．本課時(shí)是學(xué)生第一次使用酒精燈，所以應(yīng)在課前或課內(nèi)對酒精燈的原理和使用方法作詳細(xì)的講解。

3．用比較的方法來確定白色物質(zhì)是不是食鹽有些困難，建議用近距離的放大照片進(jìn)行比較。

4．在用加熱的方法分離鹽與水時(shí)，當(dāng)水快蒸發(fā)完時(shí)，蒸發(fā)皿的鹽粒會(huì)四濺，很不安全。建議用一種透明的安全罩罩在蒸發(fā)皿的上方。

【教學(xué)過程】

一、加水使杯底的鹽溶解了

1．教師出示一杯已飽和的鹽水。

師導(dǎo)：這是一杯鹽水，請同學(xué)們仔細(xì)觀察，它有什么特別嗎？為什么這杯鹽水杯底會(huì)有鹽呢？你有什么辦法能使杯底的鹽繼續(xù)溶解嗎？看誰想的方法既簡單又實(shí)用？

2．學(xué)生小組討論實(shí)驗(yàn)方案。

3．師生交流采用加水的方法。

4．學(xué)生上臺(tái)演示。

二、鹽水蒸發(fā)后留下了白色物質(zhì)。1．師導(dǎo)：（出示已溶解的鹽水）水是會(huì)蒸發(fā)的，如果杯子里的水全部蒸發(fā)完了，原來溶解在水里的鹽會(huì)怎樣呢？鹽會(huì)和水一起蒸發(fā)嗎？

2．師導(dǎo)：同學(xué)們的猜想很不錯(cuò)，但科學(xué)是要講究證據(jù)的。你有辦法證明鹽是不是會(huì)跟著水一起蒸發(fā)嗎？

3．學(xué)生相互討論交流。

4．小組內(nèi)活動(dòng)，用筷子沾一點(diǎn)濃鹽水涂在手指上，輕輕吹氣，加快水的蒸發(fā)。觀察手指上鹽水的變化。

5．采用加熱的方法。

師導(dǎo)：對，給鹽水加熱加快它的蒸發(fā)，這的確是一個(gè)很不錯(cuò)的方法。老師為每個(gè)小組準(zhǔn)備了一套加熱的材料。（師介紹材料）同學(xué)們能用這些材料給鹽水加熱嗎？你準(zhǔn)備怎么做？

6．師導(dǎo)：同學(xué)們可真聰明！那么做這個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)還應(yīng)該注意哪些問題呢？下面請各組材料員領(lǐng)取材料。

(提示:加熱后勿碰;鹽水未完全干，熄滅酒精燈;酒精燈的使用）

7．酒精燈的使用：（師示范酒精燈的點(diǎn)燃和熄滅;學(xué)生上臺(tái)演示）

8．學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。

三、蒸發(fā)皿中的白色顆粒是鹽嗎

1．師導(dǎo)：同學(xué)們都差不多完成了實(shí)驗(yàn)，通過剛才的實(shí)驗(yàn)?zāi)阌惺裁窗l(fā)現(xiàn)嗎？鹽會(huì)跟著水一起蒸發(fā)嗎？（蒸發(fā)皿上留下了白色的鹽）

2．師導(dǎo)：你怎么能確定蒸發(fā)皿上的白色物質(zhì)一定是鹽？或許鹽水加熱后變成了另一種白色的物質(zhì)呢？你有什么辦法確定它就是鹽呢？（比較）

3．師導(dǎo)：對！拿它和生活中的鹽比較一下！為了方便研究，老師為每組準(zhǔn)備了鹽、放大鏡。同學(xué)們可以用藥匙把蒸發(fā)皿上的白色物質(zhì)取到白紙上，和鹽比較一下是否相同。請各記錄員及時(shí)做好記錄。

4．交流匯報(bào)：

師導(dǎo)：從外部特征看,白色物質(zhì)和鹽很相像，那它是否具有鹽能溶解于水的性質(zhì)呢？同學(xué)們想試一試嗎？

5．師導(dǎo)：請同學(xué)們把白紙上的白色物質(zhì)放入燒杯中攪拌幾下，看它是否溶解了？

6．結(jié)論：白色顆粒外觀和鹽一樣，又能溶于水，它肯定就是鹽了?，F(xiàn)在我們能夠得出什么結(jié)論呢？

四、海水是怎樣變成鹽的

1．師導(dǎo)：剛才我們通過加熱從鹽水中提取出了鹽。那么，我們生活中的鹽又是從哪里來的呢？（播放海水變成鹽的幻燈片）

2．師導(dǎo)：對呀，說起海水中的鹽，老師還要告訴同學(xué)們一個(gè)驚人的數(shù)字，你們想聽嗎？如果把海水中所溶解的鹽全部提取出來，重量將達(dá)5億億噸。這是多少鹽?。∪绻堰@些鹽平鋪在陸地上，全世界的人和房子都將被埋沒，只剩下幾幢特別高的摩天大樓露在外面，因?yàn)辂}的厚度將達(dá)到150米。

五、了解更多溶液的分離

今天我們學(xué)習(xí)了“分離鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？課外自制一杯糖溶液或味精溶液，并能用加熱的方法把它們分離開來。

(板書設(shè)計(jì))

問題

方法 結(jié)論

鹽會(huì)和水一起蒸發(fā)嗎？ 加熱 不會(huì)

第四篇：《分離食鹽與水的方法》優(yōu)秀教案

《分離食鹽與水的方法》教案

【教材分析】

教材首先出現(xiàn)了一杯底部有少量食鹽的濃鹽水，給液面做個(gè)記號(hào)，然后 一點(diǎn)一點(diǎn)地加水，使杯子里的恰好全部溶解，接著又讓杯中的水蒸發(fā)，析出鹽，最后，把濃鹽水倒進(jìn)燒杯中進(jìn)行加熱，直至析出晶體。進(jìn)一步調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將他們引入到深入的探究活動(dòng)中。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)知識(shí)：引導(dǎo)學(xué)生嘗試探究分離食鹽與水的方法，了解海水制鹽的有關(guān)知識(shí)。

科學(xué)技能：學(xué)生能對所研究的問題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生自主探究能力。

情感態(tài)度和價(jià)值觀：激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣。

【教學(xué)重點(diǎn)】

把濃鹽水倒進(jìn)燒杯中進(jìn)行加熱，使食鹽析出來。

【教學(xué)難點(diǎn)】

食鹽溶解于水的變化是一個(gè)可逆的過程。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

演示實(shí)驗(yàn)用：飽和食鹽水、玻璃棒、水、食鹽，有關(guān)海水曬鹽的資料 小組實(shí)驗(yàn)用：飽和食鹽水、玻璃棒、燒杯、三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、放大鏡、食鹽等

【教學(xué)過程】

一、創(chuàng)設(shè)情景，提出問題

1．猜謎語：身體白又小，下水融化了，入口有咸味，生活不可少。（食鹽）

師：我們這節(jié)課就以食鹽為材料，開展研究活動(dòng)。2．教師出示一杯已經(jīng)飽和的食鹽水。

師：因?yàn)榻裉焐险n是和鹽水有關(guān)，所以老師調(diào)制了一杯食鹽水，可一不小心把鹽放多了，你有什么辦法能使杯底的食鹽繼續(xù)溶解呢？看誰的方法既簡單又實(shí)用？

二、設(shè)計(jì)方案，驗(yàn)證假設(shè)

1．學(xué)生小組討論實(shí)驗(yàn)方案。

2．師生交流實(shí)驗(yàn)方案：采用加水的方法。3．學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，觀察溶液的變化。

師：在加水時(shí)，先看看杯中原來有多少濃鹽水，在杯外壁做個(gè)記號(hào)。然后再往杯里倒入少量清水（注意：加水過程要對于“水量”要進(jìn)行控制），經(jīng)過攪拌，杯底的食鹽溶解在水里了嗎？

4．如果繼續(xù)加水，還能繼續(xù)溶解食鹽嗎？

5．引導(dǎo)小結(jié)：用增加水量的辦法可以繼續(xù)溶解杯底的食鹽。

三、繼續(xù)探究，分離食鹽

1．提問：（出示一杯濃鹽水）把這杯鹽水放在窗臺(tái)上，讓杯里的水蒸發(fā)減少，已經(jīng)溶解的食鹽會(huì)怎樣呢？

2．提問：如果燒杯里的水全部蒸發(fā)了，原先溶解在水里的食鹽會(huì)怎樣呢？ 3．師：剛才，同學(xué)們親眼看見食鹽被溶解在水里。你能不能想出一個(gè)辦法，在較短的時(shí)間內(nèi)，讓溶解在水里的食鹽分離出來呢？

4．學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。

5．分組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)方案。（學(xué)生匯報(bào)是可能提到讓溶液自然蒸發(fā)，用過濾的方法，用酒精燈加熱蒸發(fā)分離出食鹽等方法，教師評價(jià)每種方法的利弊。）

6．酒精燈的使用。

7．分組實(shí)驗(yàn)：用加熱的辦法讓水分蒸發(fā)減少，觀察蒸發(fā)皿里食鹽與水的變化。（在分組實(shí)驗(yàn)前，學(xué)生應(yīng)提出安全事項(xiàng)：A 注意酒精等的正確使用； B 在鹽水還未完全蒸發(fā)完之前熄滅酒精燈； C 加熱后的蒸發(fā)皿、三腳架、石棉網(wǎng)很燙，不要觸摸。）

四、燒杯中的白色顆粒是鹽嗎

1．師導(dǎo)：通過剛才的實(shí)驗(yàn)?zāi)阌惺裁窗l(fā)現(xiàn)嗎？鹽會(huì)跟著水一起蒸發(fā)嗎？（蒸發(fā)皿上留下了白色的鹽）2．師導(dǎo)：你怎么能確定蒸發(fā)皿上的白色物質(zhì)一定是鹽？你有什么辦法確定它就是鹽呢？（比較）

3．師導(dǎo)：對！拿它和生活中的鹽比較一下！為了方便研究，老師為每組準(zhǔn)備了鹽、放大鏡。同學(xué)們可以用藥匙把蒸發(fā)皿上的白色物質(zhì)取到白紙上，和鹽比較一下是否相同。請各記錄員及時(shí)做好記錄。

4．交流匯報(bào)：

師導(dǎo)：從外部特征看,白色物質(zhì)和鹽很相像，那它是否具有鹽能溶解于水的性質(zhì)呢？同學(xué)們想試一試嗎？

5．師導(dǎo)：請同學(xué)們把白紙上的白色物質(zhì)放入燒杯中攪拌幾下，看它是否溶解了？聯(lián)系以前做溶解鹽的實(shí)驗(yàn)，看看這次又有什么特點(diǎn)？

6．結(jié)論：白色顆粒外觀和鹽一樣，又能溶于水，它肯定就是鹽了，而且又溶解得快?，F(xiàn)在我們能夠得出什么結(jié)論呢？

7．師生小結(jié)：用蒸發(fā)減少水分，可以分離出食鹽。

五、海水變鹽

1．師：剛才我們通過加熱從鹽水中提取出了鹽。那么，我們生活中的鹽又是從哪里來的呢？

2．師：對呀，說起海水中的鹽，老師還要告訴同學(xué)們一個(gè)驚人的數(shù)字，你們想聽嗎？如果把海水中所溶解的鹽全部提取出來，重量將達(dá)5億億噸。這是多少鹽??！如果把這些鹽平鋪在陸地上，全世界的人和房子都將被埋沒，只剩下幾幢特別高的摩天大樓露在外面，因?yàn)辂}的厚度將達(dá)到150米。

3．怎樣從海水中得到鹽 ·想象海水曬鹽的工藝過程。·了解海水曬鹽的工藝過程。

六、聯(lián)系生活，拓展外延

今天我們學(xué)習(xí)了“分離食鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？ 教師引導(dǎo)學(xué)生課后自行去探究.七、作業(yè)設(shè)計(jì)

填空題

1、酒精燈的火焰分為（）、（）、（）三個(gè)部分，（）的溫度最高，（）其次，（）的溫度最低。

2、酒精是容易揮發(fā)和燃燒的液體，萬一有灑出的酒精在燈外燃燒，不要驚慌，可用（）撲滅。

3、點(diǎn)燃酒精燈時(shí)一定要用燃著的火柴，決不能用燃著的酒精燈對火。加熱完畢需要熄火時(shí)，可用（）蓋滅，蓋滅時(shí)需再重蓋一次，以避免以后使用時(shí)燈帽打不開，絕對禁止用嘴吹滅火！

4、溶解在水中的食鹽能用蒸發(fā)的方法把食鹽和水分離出來。給杯子中的鹽水加熱，可以分離食鹽和水，需要的材料有：()。

5、鹽能夠溶解在水中，也能從水中分離出來，人們就是利用了鹽的這個(gè)特點(diǎn)，把海水引進(jìn)鹽田，用太陽的熱量使海水中的水分蒸發(fā)，最后析出鹽的結(jié)晶。這個(gè)方法叫“()”，也叫“()”

答案：

1外焰 內(nèi)焰 焰心 外焰 內(nèi)焰 焰心 2濕抹布或沙土 3燈帽

4蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)、酒精燈、三腳架、火柴 5日曬法灘曬法

判斷題

1、溶解在水中的食鹽能用蒸發(fā)的方法把食鹽和水分離出來。（）

2、點(diǎn)燃酒精燈時(shí)一定要用燃著的火柴，決不能用燃著的酒精燈對火。加熱完畢需要熄火時(shí)，可用燈帽將其蓋滅，蓋滅時(shí)需再重蓋一次，以避免以后使用時(shí)燈帽打不開，絕對禁止用嘴吹滅火?。ǎ?/p>

3、酒精燈的火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三個(gè)部分，外焰的溫度最低，內(nèi)焰其次，焰心的溫度最高，所以我們用內(nèi)焰來加熱。（）

4、人們利用“鹽能夠溶解在水中，也能從水中分離出來”的這個(gè)特點(diǎn)，把海水引進(jìn)鹽田，用太陽的熱量使海水中的水分蒸發(fā)，最后析出鹽的結(jié)晶。（）

第五篇：分離食鹽與水的方法教學(xué)設(shè)計(jì)

《分離食鹽與水的方法》教學(xué)設(shè)計(jì)

將樂水南學(xué)校

陸廣義

教材分析

本課是教科版四年級科學(xué)上冊第二單元第七課，教學(xué)內(nèi)容分為兩部分。第一部分：食鹽和水會(huì)一起蒸發(fā)嗎？通過加水的方法，繼續(xù)溶解杯底的食鹽，讓學(xué)生鞏固上節(jié)課的知識(shí)，明確食鹽可以溶解于水中。然后，進(jìn)行逆向思考：猜測如果加入的水蒸發(fā)了，原先溶解在水里的食鹽會(huì)怎樣？

第二部分：用加熱的辦法減少濃鹽水中的水分，達(dá)到提取食鹽的目的。學(xué)情分析

食鹽溶解于水的變化過程是一個(gè)可逆的過程。隨著水分的蒸發(fā)，少量食鹽析出并沉在杯底。為什么會(huì)有這樣的現(xiàn)象，這是一個(gè)很值得研究的問題。

教學(xué)目標(biāo)

1、食鹽溶解于水的變化過程是一個(gè)可逆的過程。

2、初步經(jīng)歷探究性實(shí)驗(yàn)“食鹽從濃鹽水中析出”的研究活動(dòng)。

3、體驗(yàn)研究溶解現(xiàn)象的樂趣，發(fā)展進(jìn)一步探究溶解問題的興趣。

4、意識(shí)到溶解在人們生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：鹽溶解于水是一種可逆的過程。難點(diǎn)：如何正確使用酒精燈。教學(xué)過程

一、故事激趣，導(dǎo)入新課

電影《閃閃的紅星》中潘冬子智送食鹽的故事，激發(fā)學(xué)生的探究欲望-----鹽 1 / 3 在水中會(huì)溶解，那么溶解在水中的鹽能從水里分離出來嗎？（板書課題：分離食鹽與水的方法）

二、學(xué)習(xí)新課

（一）食鹽會(huì)和水一起蒸發(fā)消失嗎？

1、出示老師課前配制的濃鹽水，杯底還留有沒融化的鹽顆粒。

提問：你有什么辦法能使杯底的鹽繼續(xù)溶解？（生：攪拌、加熱、加水……）

2、請一名學(xué)生上講臺(tái)演示攪拌的方法。（攪拌無法溶解杯底殘存的食鹽）

3、提問：猜猜看，食鹽無法溶解，有可能是什么原因？（溶度太高）

4、教師嘗試加水的方法

在杯壁給濃鹽水的液面做個(gè)記號(hào)，然后一點(diǎn)一點(diǎn)地加水，使杯子里的食鹽恰好全部溶解。（板書：鹽———

溶解

——→水）

5、小組討論：如果杯子里的水因蒸發(fā)減少，那剛才溶解的食鹽會(huì)怎樣？

如果杯子里的水全部蒸發(fā)，原先溶解在水里的食鹽會(huì)一起蒸發(fā)嗎？ 如何設(shè)計(jì)一個(gè)加熱實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證你們的猜想？

（二）酒精燈的使用

1、看書，想想書上是如何介紹加熱實(shí)驗(yàn)的？（利用酒精燈加熱）

2、介紹酒精燈的結(jié)構(gòu)及微課演示酒精燈的正確使用方法

3、學(xué)生上講臺(tái)進(jìn)行酒精燈的點(diǎn)燃及熄滅的操作。（師生共同進(jìn)行評議）

4、強(qiáng)調(diào)操作要點(diǎn)：⑴用火柴點(diǎn)燃酒精燈，絕對禁止用已燃的酒精燈去點(diǎn)燃另一盞酒精燈；⑵不準(zhǔn)用嘴去吹滅酒精燈,要用燈帽分兩次將其蓋滅。

（三）分離實(shí)驗(yàn)

1、書上除了介紹酒精燈外，還介紹了哪些實(shí)驗(yàn)器材？

/ 3 教師根據(jù)學(xué)生的回答，簡介這些器材的作用

2、為了讓大家了解更多有關(guān)加熱的知識(shí)及方法，老師今天為同學(xué)們介紹另外一種更加簡單快捷的方法-------湯勺加熱法。（是出示實(shí)驗(yàn)器材湯勺）

3、學(xué)生分組設(shè)計(jì)湯勺分離食鹽與水的實(shí)驗(yàn)方案

4、匯報(bào)及師生共同評議方案

5、介紹實(shí)驗(yàn)記錄單的填寫

6、學(xué)生齊讀溫馨提示

7、學(xué)生動(dòng)手，開始實(shí)驗(yàn)

（四）匯報(bào)結(jié)果，拓展延伸

1、分組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2、小結(jié)：通過加熱的方法，可以從鹽水里分離出食鹽。（將板書補(bǔ)充完整）

板書：

鹽 ———

溶解

——→

水

可逆過程

鹽←—加熱分離——水

3、在現(xiàn)實(shí)生活中，人們就是利用了鹽的這種可逆性，從海水里提取出了大量的鹽。請看視頻-----（播放人們從海水里提取食鹽的短片）

4、學(xué)了今天這節(jié)課，你們有什么收獲愿意與大家分享？（學(xué)生談收獲）

5、布置作業(yè)

今天我們學(xué)習(xí)了“分離鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？課外自制一杯糖溶液或味精溶液，試一試用加熱的方法將它們分離出來。

/ 3