第一篇：傳統(tǒng)節(jié)日知多少教案

“傳統(tǒng)節(jié)日知多少”主題班會

活動主題:傳統(tǒng)節(jié)日知多少 活動時間:

活動目的:促進同學(xué)們對中國傳統(tǒng)節(jié)日的認知

增強青少年對傳統(tǒng)文化的認同感

使同學(xué)們熱愛民族節(jié)日，主動傳承民族文化，弘揚民族文化?；顒尤藛T:耿蓓，王琦（主持）

二、活動準(zhǔn)備：

1、學(xué)生分組了解我國的傳統(tǒng)節(jié)日及傳統(tǒng)民俗文化。

2、準(zhǔn)備多媒體大屏幕，圖片及文字資料

3、準(zhǔn)備與節(jié)日有關(guān)的節(jié)目前期準(zhǔn)備

三、活動流程

（一）主持人開場

1.男：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，1.女：各位老師，親愛的同學(xué)們：

Ⅱ.男女齊：大家下午好！2.女：五千年的斗轉(zhuǎn)星移孕育出了博大精深的中華文化，歷史的背影雖已漸行漸遠，但中華民族的傳統(tǒng)文化卻傳承至今，散發(fā)著永恒的魅力。

2.男：作為傳統(tǒng)文化的重要組成部分，傳統(tǒng)節(jié)日被保留到現(xiàn)在。然而，一個嚴峻的現(xiàn)實正擺在我們面前，近年來“洋節(jié)熱”現(xiàn)象層出不窮，而許多人對我們的傳統(tǒng)節(jié)日卻有些冷漠，了解甚少。

3.女：同學(xué)們我們是中國人，是龍的傳人，是炎黃子孫，是否該重新拾起那些“壓箱底”的傳統(tǒng)呢？為了讓同學(xué)位了解我國的傳統(tǒng)節(jié)日，弘揚我國的傳統(tǒng)文化，我宣布《傳統(tǒng)節(jié)日知多少》主題班會現(xiàn)在開始

3.男：悠久的歷史，多彩的節(jié)日，使我們每一個華夏子孫都為之自豪和快樂。說到傳統(tǒng)節(jié)日，耿蓓，你知道我國都有哪些傳統(tǒng)節(jié)日嗎？

4.女：這可難不倒我！依托自然規(guī)律的變化，我國的傳統(tǒng)節(jié)日就從春節(jié)開始，之后有元宵節(jié)、端午節(jié)、七夕、中秋節(jié)、重陽節(jié)等。

4.男：沒錯，今天就由我們?yōu)榇蠹以敿毥榻B這些節(jié)日。

（一）春節(jié)

5.女：同學(xué)們知道哪個傳統(tǒng)節(jié)日要貼春聯(lián)嗎？（同學(xué)答）

5.男：對了，是春節(jié)。春節(jié)——傳統(tǒng)節(jié)日的開篇之作，是我們?nèi)澜缛A人心中最重要、最隆重的節(jié)日。春節(jié)有開始、有尾聲，有思想、有儀式，有對遙遠過去的追憶，也有對美好愿景的展望，通過無數(shù)形式和內(nèi)容的統(tǒng)一，譜寫了合家團圓、辭舊迎新的篇章。春節(jié)到了，意味著春天將要來臨，萬象更新草木復(fù)蘇，新一輪播種和收獲的季節(jié)又要開始。所以春節(jié)有掃塵、貼春聯(lián)、貼窗花、倒貼福字、燃放爆竹、吃年糕和餃子、拜年等等習(xí)俗。

6.女：迎接春節(jié)之時，讓我們一起來吟誦一首春節(jié)民謠。起立！

【民謠】

臘七 臘八 粥兒甜 除塵去舊迎新年

二十三 到小年 糖瓜祭在灶王前

二十四 祖院祀 拜早年用香錢

二十五 貼大福 福到門前敬圣賢

二十六 貼春聯(lián) 春聯(lián)祝賀幸福年

二十七 備新衣 新衣正裝祿壽齊

二十八 貼窗花 寓義吉祥大家發(fā)

二十九桌上有 糕點素果心意久

舊年三十侯新年 守歲餃子盛滿盤

新年首日大初一 “一元初始”建佳期 7.女：我給大家準(zhǔn)備了一個驚喜，來自家長的新春祝福，請觀看視頻。

（視頻播放）

6.男:謝謝家長們的祝福。看了這個視頻，我們來找同學(xué)們談一談感受吧。

（同學(xué)發(fā)言）

7.男：感謝同學(xué)們精彩的發(fā)言。走過正月初一，我們迎來了正月十五。

（二）元宵節(jié)

8.女：每年農(nóng)歷正月十五就是元宵節(jié)，又稱“上元節(jié)”，這一天人們要點起彩燈，出門賞月，共慶佳節(jié)、喜猜燈謎、共吃元宵。已被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

8.男:去年元夜時，花市燈如晝。

9.女：月上柳梢頭，人約黃昏后。

9.男：“舞是生命情調(diào)最直接、最實質(zhì)、最強烈、最尖銳、最單純而又最充足的表現(xiàn)”，寄托無限的情感和意境，請欣賞舞蹈《寄明月》

（舞蹈……）10.女：“詩三百，一言以蔽之，曰思無邪”這一隱藏的主題，詩歌，既表達了與“千里共嬋娟”一樣的美好祝福，還有著對中國古詩的欣賞與贊美，感謝同學(xué)的精彩舞蹈。

10.男：美麗的舞蹈帶走了元宵，轉(zhuǎn)而我們踏進了四月的開始。

（三）清明節(jié)

11.女：四月開始，意味著清明節(jié)到了。清明節(jié)是中國最重要的祭祀節(jié)日，是最適合祭祖和掃墓的日子，漢族和一些少數(shù)名族大多是在清明節(jié)掃墓，這也是我們對無名英雄，烈士的紀念。

11.男：清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，按陽歷來算，它是在每年的4月2日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節(jié)，唐代詩人杜牧的一首詩《清明》：“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村?！睂懗隽饲迕鞴?jié)的特殊氣氛。

12.女：中國傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，后來由于清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸地，寒食與清明就合二為一了，而寒食既成為清明的別稱，也變成清明時節(jié)的一個習(xí)俗。

12.男：踏著春光無限好，我們走向五月初五。

（四）端午節(jié) 13.女：端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國的春秋戰(zhàn)國時期，至今已有2000多年歷史。端午節(jié)的由來與傳說很多，民間大多認為是紀念屈原的。

13.男：據(jù)說呀，屈原在汨羅江跳江以后，當(dāng)?shù)匕傩諡榱瞬蛔屗倪z體被魚吃掉，就往江中投放飯團（粽子），所以以后每年到了那一天都有包粽子，吃粽子的風(fēng)俗。

14.女：接下來我們就來做一個有趣的活動，首先請參加游戲的三位同學(xué)上臺。

14.男：我們要進行的是剝粽子的游戲，你們面前放著四個粽子，計時開始后開始剝粽子，誰先將粽子剝完并且送到老師的手上誰就獲勝。好，下面比賽開始！

（剝粽子游戲）

15.女：感謝參與我們游戲的同學(xué)，端午節(jié)也快要到了，希望到時候你們也可以吃上不同的美味粽子。

（五）七夕節(jié)

15.男：槐花飄香的五月轉(zhuǎn)瞬即逝，夜晚的星空格外皎潔，銀河兩邊的牛郎星和織女星再次相會。

16.女：農(nóng)歷七月初七是七夕節(jié)，又名乞巧節(jié)、七巧節(jié)或七姐誕。相傳農(nóng)歷七月七日夜或七月六日夜婦女在庭院向織女星乞求智巧，故稱為“乞巧”。其起源于對自然的崇拜及婦女穿針乞巧，后被賦予了牛郎織女的傳說使其成為象征愛情的節(jié)日。

16.男：下面請欣賞小品《鵲橋相會》……

（小品……）

17.女：看完小品，我們不禁想如今傳統(tǒng)節(jié)日在國內(nèi)的淡化，記得馮驥才說過，節(jié)日是一個民族老百姓生活的高潮，是一個民族對于理想、愿望和終極價值觀的集體追求，如今，已全然沒有當(dāng)初的意味。

17.男：傳統(tǒng)節(jié)日的七夕節(jié)不僅是關(guān)于愛情的節(jié)日，更是一個祈福的節(jié)日，如今卻讓洋人的各種情人節(jié)被我們所淡忘，意義所曲解。今天我們也希望大家能夠真正了解中國的傳統(tǒng)節(jié)日。

18.女：是的。送走了牛郎織女，麥浪滾滾的豐收季節(jié)就在眼前。人逢喜事精神爽，月到中秋分外明。

（六）中秋節(jié)

18.男：中秋圓月皎潔無比，月光如水般溫柔，真的讓人嘆為觀止！

19.女：中秋節(jié)，又稱八月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團圓節(jié)等，是流行于中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統(tǒng)文化節(jié)日，時在農(nóng)歷八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。19.男：中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。

20.女：這不禁讓我想起一代大師蘇東坡的詩歌《水調(diào)歌頭明月幾時有》。

20.男：讓我們用熱烈地掌聲歡迎同學(xué)們一起合唱一首歌《明月幾時有》！

（唱歌）

21.女：但愿人長久，千里共嬋娟。這道出了多少人渴望團圓的心聲啊。

21.男：是啊。希望每年的中秋節(jié)大家都可以和家人團圓。揮別八月十五，最后我們擁抱了九月初九。

（七）重陽節(jié)

22.女：農(nóng)歷九月九日便是我國傳統(tǒng)節(jié)日重陽節(jié)。重陽節(jié)早在戰(zhàn)國時期就已經(jīng)形成，《易經(jīng)》中把“六”定為陰數(shù)，把“九”定為陽數(shù)，九月九日，日月并陽，兩九相重，故曰重陽，也叫重九。

22.男：重陽節(jié)的習(xí)俗較多，主要有登高游玩、賞菊飲酒、插茱萸、吃重陽糕等。因此，重陽節(jié)又稱“茱萸節(jié)”、“菊花節(jié)”、“登高節(jié)”。雖然稱謂不同，但平安和諧，生命長久和健康長壽的核心文化價值取向是一致的。23.女：接下來請欣賞幾位同學(xué)帶來的朗誦《今夜，重陽》

（朗誦...）

23.男：同學(xué)們這節(jié)課大家的收獲應(yīng)該不少吧，中國的節(jié)日如此豐富多彩，中國的傳統(tǒng)文化如此博大精深，作為一個炎黃子孫，龍的傳人，你們是否為此感到驕傲和自豪呢？

24.女：是啊，中國的這些傳統(tǒng)節(jié)日連接起來就是一幅豐富而浪漫的歷史文化長卷，多姿多彩、令人陶醉。讓我們以感恩、平和、虔誠的心態(tài)來解讀這幅畫卷。

24.男：讓我們共同譜寫傳統(tǒng)文化的篇章，傳承中華文明的精髓。下面請班主任老師總結(jié)。（鼓掌）

同學(xué)們，首先祝賀大家成功的召開了本次班會。在這節(jié)班會課上，各組同學(xué)齊心協(xié)力查找到各個節(jié)日的資料，以多種形式呈現(xiàn)在大家面前，讓我們了解了中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。同學(xué)們，老師對你們的精彩表現(xiàn)感到驕傲！

中國的傳統(tǒng)節(jié)日從遠古走向現(xiàn)代，從民族走向世界。它既代表過去，也代表未來，是彌足珍貴的歷史文化遺產(chǎn)，是民族凝聚力的典型象征。作為新一代的青少年，讓我們攜起手來，感受傳統(tǒng)節(jié)日的魅力，傳承中華經(jīng)典文化，做新時代的接班人！25.男女齊：

我宣布，17高職數(shù)字媒體《傳統(tǒng)節(jié)日知多少》主題班會，到此結(jié)束！謝謝大家！（敬禮）

第二篇：傳統(tǒng)節(jié)日知多少

一、教材內(nèi)容與學(xué)生情況分析

教材采用廣東版《信息技術(shù)基礎(chǔ)》（必修）第二章第二節(jié)的內(nèi)容，主要介紹搜索引擎的分類和相應(yīng)的搜索策略與技巧。學(xué)生平時上網(wǎng)的機會很少，雖已有使用網(wǎng)絡(luò)獲取信息的感性經(jīng)驗，但是對于什么是搜索引擎以及如何正確高效的使用搜索引擎并沒有深刻的理解和認識。

二、教學(xué)目標(biāo)

知識與技能：

了解網(wǎng)絡(luò)信息檢索的幾種常用方法；掌握利用搜索引擎獲取網(wǎng)絡(luò)信息的策略與技巧。

情感態(tài)度與價值觀：

通過練一練環(huán)節(jié)對中國各傳統(tǒng)節(jié)日相關(guān)文化的搜索，來加強學(xué)生對民族文化的認識和繼承，同時樹立起對民族文化的珍惜與愛護之情。

過程與方法：

能夠根據(jù)問題確定信息的需求與來源，并選擇適當(dāng)?shù)姆椒ǐ@取信息。

三、教學(xué)重難點：

教學(xué)重點：掌握搜索引擎的目錄類搜索、全文搜索。

教學(xué)難點：掌握關(guān)鍵詞搜索的技巧。

四、教學(xué)策略

由問題“你知道有關(guān)中秋節(jié)的傳說故事嗎？”引出利用網(wǎng)絡(luò)獲取信息的學(xué)習(xí)任務(wù)，在學(xué)生交流探究并實踐的基礎(chǔ)上，讓先查到的同學(xué)匯報自己的搜索結(jié)果和所使用的方法，帶動全班同學(xué)的學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)興趣，一起參與到課堂教學(xué)中來，師生一起用探究學(xué)習(xí)和交流學(xué)習(xí)的方式總結(jié)出常用網(wǎng)絡(luò)信息搜索的方法。在此基礎(chǔ)上進一步引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)常用信息搜索方法--使用搜索引擎，掌握搜索引擎的定義和分類，然后通過搶答比賽讓學(xué)生去體會和總結(jié)利用搜索引擎獲取網(wǎng)絡(luò)信息檢索的策略與技巧。

中國的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內(nèi)容豐富，是我們中華民族悠久歷史文化的一個組成部分。最后讓學(xué)生綜合運用本節(jié)所掌握的網(wǎng)絡(luò)信息搜索策略與技巧全面了解中國重大傳統(tǒng)節(jié)日的相關(guān)文化，以此來增進學(xué)生對傳統(tǒng)文化的了解和繼承。

五、教學(xué)過程

導(dǎo)入部分：

播放中秋送月餅的flash動畫片引出話題：農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。那么你知道中秋節(jié)有哪些傳說故事嗎？

課程實施：

試一試：小組成員之間交流探討，試一試如何利用因特網(wǎng)查詢中秋節(jié)的傳說故事？

學(xué)生分小組探索，老師巡回，然后讓先查到的同學(xué)匯報自己的搜索結(jié)果和所使用的方法；老師帶領(lǐng)大家總結(jié)出常用的網(wǎng)絡(luò)信息搜索方法：

（1）直接訪問網(wǎng)頁；（2）使用搜索引擎；（3）查詢在線數(shù)據(jù)庫

想一想：以上三類信息搜索方法中我們平時用的最多的是哪一類方法？你知道為什么嗎？

學(xué)生回答，老師順勢引出對搜索引擎的使用策略與技巧的學(xué)習(xí)。

學(xué)一學(xué)：什么是搜索引擎？有哪些分類？（利用老師提供的資料）

師生一同總結(jié)常用搜索引擎并對其進行歸類：

（1）全文類搜索引擎

百度(http://)Google(http://)

（2）目錄類搜索引擎

搜狐(http://)新浪(http://)

網(wǎng)易(http://)雅虎(http://cn.yahoo.com)

賽一賽：老師讀完題目后，小組成員分別利用不同的網(wǎng)絡(luò)信息搜索方法查詢問題答案，先查到的，舉手示意，經(jīng)老師同意后匯報自己的查詢結(jié)果。答對者，給所在小組加十分，搶答答錯者（包括搶答不遵守規(guī)則者）扣十分，其他小組繼續(xù)搶答。整個比賽結(jié)束時得分最高組為優(yōu)勝組。

想一想：小組成員之間交流比賽過程中自己利用網(wǎng)絡(luò)搜索信息的體會，想一想如何才能使用搜索引擎準(zhǔn)確快速地找到自己需要的信息，并推舉小組代表總結(jié)發(fā)言。

師生共同總結(jié)出搜索引擎的使用技巧：

（1）關(guān)鍵詞的選擇最重要。（用好邏輯符號and，or，not）

（2）不要局限于一個搜索引擎。

（3）加英文雙引號強制搜索提高搜索的速度和準(zhǔn)確率。

練一練：

背景：保護好屬于中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，是我們的一種責(zé)任！在我國已經(jīng)延續(xù)了幾千年的傳統(tǒng)民間節(jié)日端午節(jié)，在2004年卻被韓國搶先申報為該國文化遺產(chǎn)。在各種洋節(jié)日益盛行的今天，端午節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日日漸式微。中國的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內(nèi)容豐富，是我們中華民族悠久歷史文化的一個組成部分。

請結(jié)合小組抽到的信息搜索題目，查查相關(guān)中國傳統(tǒng)節(jié)日的來歷、習(xí)俗、傳說、詩詞并與同學(xué)交流。

請推舉小組代表介紹：小組查詢的是關(guān)于中國哪個傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)容，具體查詢方法是什么，查詢結(jié)果如何？

總結(jié)與評價：讓學(xué)生談本節(jié)課的收獲，老師補充。

六、教學(xué)反思：

采取這種主題活動式教學(xué)，對教師的要求更高。要想組織好一堂課，教師必須精心設(shè)計課堂，把活動安排得更細致，并要考慮周全。最重要的是要引起學(xué)生的極大興趣，這就需要教師有非常好的引導(dǎo)，并在過程中給予學(xué)生幫助與指導(dǎo)。要有隨機應(yīng)變、駕馭課堂的能力，能調(diào)動氣氛。當(dāng)要各小組討論時，要能及時調(diào)動學(xué)生積極參與，教師巡視時發(fā)現(xiàn)學(xué)生的閃光點及時進行肯定與表揚，進而帶動整個課堂的氣氛。課堂設(shè)定的評價機制要明確，活動要達成的目標(biāo)要明確。

課堂是教師的主戰(zhàn)場，通過對這堂公開課的反思，我認為信息技術(shù)教師要想上出一堂好課，要分析教材，了解學(xué)情，要精心設(shè)計課堂。活動式教學(xué)是一種很好的教學(xué)模式，但要求教師不僅要有高的專業(yè)素質(zhì)，還要具有人文歷史等文化素質(zhì)及具有強的表達能力、表演能力、組織能力等綜合素質(zhì)，只有這樣才能通過活動的形式來駕馭課堂，才可能在教育教學(xué)的實施過程中培養(yǎng)學(xué)生的信息素養(yǎng)和人文精神。

第三篇：中國傳統(tǒng)節(jié)日知多少

中國傳統(tǒng)節(jié)日知多少

中國法定節(jié)日有：

新年（１月１日）；春節(jié)（農(nóng)歷新年）；國際勞動婦女節(jié)（３月８日）；植樹節(jié)（３月１２日）；國際勞動節(jié)（５月１日）；中國青年節(jié)（５月４日）；護士國際節(jié)（５月１２日）；兒童節(jié)（６月１日）；中國共產(chǎn)黨誕生紀念日（７月１日）；中國人民解放軍建軍節(jié)（８月１日）；教師節(jié)（９月１０日）；國慶節(jié)（１０月１日）；記者節(jié)（１１月８日）。中國的元旦: 據(jù)傳說起于三皇五帝之一的顓頊，距今已有３０００多年的歷史?！霸币辉~最早出現(xiàn)于《晉書》：“顓帝以孟夏正月為元，其實正朔元旦之春”的詩中。南北朝時，南朝蕭子云的《介雅》詩中也有“四季新元旦，萬壽初春朝”的記載。

中國重大的傳統(tǒng)節(jié)日有春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等。此外，各少數(shù)民族也都保留著自己的傳統(tǒng)節(jié)日，諸如傣族的潑水節(jié)、蒙古族的那達慕大會、彝族的火把節(jié)、瑤族的達努節(jié)、白族的三月街、壯族的歌圩、藏族的藏歷年和望果節(jié)、苗族的跳花節(jié)等等。

春節(jié)是中國人一年中的第一個傳統(tǒng)佳節(jié)。過去，春節(jié)被稱為“新年”，因為按照中國歷史上一直沿用的農(nóng)歷，這天是正月初一，為新一年的開頭。據(jù)記載，中國人民過春節(jié)已有４０００多年的歷史，它是由虞舜興起的。公元前兩千多年的一天，舜即天子位，帶領(lǐng)著部下人員，祭拜天地。從此，人們就把這一天當(dāng)作歲首，算是正月初一。據(jù)說這就是農(nóng)歷新年的由來，后來叫春節(jié)。１９１１年辛亥革命后，中國采用公歷紀年，農(nóng)歷新年便改稱“春節(jié)”（大約在公歷１月下旬到２月中旬之間）。

春節(jié)時，家家貼春聯(lián)、貼年畫、裝飾居室。春節(jié)前一夜叫“除夕”，是家庭團聚的重要時刻，全家人歡聚一起，吃一頓豐盛的“年夜飯”；許多人通宵不眠，稱“守歲”。次日，大家便開始到親朋好友家里“拜年”，相互問候，祝愿在新的一年里萬事如意。春節(jié)期間，傳統(tǒng)的文娛活動以獅子舞、龍燈舞、劃旱船、踩高蹺最為普遍。農(nóng)歷正月十五為元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、元夜、燈節(jié)。這是春節(jié)后的第一個月圓之夜。相傳，漢文帝（前１７９—前１５７年）為慶祝周勃于正月十五勘平諸呂之亂，每逢此夜，必出宮游玩，與民同樂，并將正月十五定為元宵節(jié)。司馬遷創(chuàng)建《太初歷》，將元宵節(jié)列為重大節(jié)日。隋、唐、宋以來，更是盛極一時。《隋書·音樂志》日：“每當(dāng)正月，萬國來朝，留至十五日于端門外建國門內(nèi)，綿亙八里，列戲為戲場”，參加歌舞者足達數(shù)萬，從昏達旦，至晦而罷。當(dāng)隨著社會和時代的變遷，元宵節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣早已有了較大的變化，但至今仍是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。過元宵節(jié)，有吃元宵和觀燈的習(xí)俗。元宵以糯米粉為皮，內(nèi)裹果料糖餡，圓形，是“團圓”的象征。元宵節(jié)觀燈始于公元一世紀，沿至當(dāng)代仍在各地盛行。每到元宵節(jié)之夜，許多城市舉辦燈會，展出各種彩燈，造型新奇，千姿百態(tài)；在農(nóng)村，則舉行文娛活動，如放焰火、踩高蹺、耍龍燈、扭秧歌、蕩秋千等。中和節(jié)在農(nóng)歷二月二，俗稱龍?zhí)ь^。此時正值驚蟄前后，春歸大地，萬物復(fù)蘇，蟄伏在泥土或洞穴中的昆蟲蛇獸將從冬眠中醒來，傳說中的龍也從沉睡中醒來，故名龍?zhí)ь^。古時龍是神圣的象征，所以就借龍來驅(qū)逐害蟲。明代曾流行熏蟲兒，二月二這天人們要把元旦祭祀余下的餅，用油煎，以此熏床和炕，叫熏蟲兒。在農(nóng)村，老百姓用草木灰蜿蜒圍宅一圈，再入院內(nèi)繞水缸一圈，中引龍回。有趣的是，這天的飲食也多以龍為名。吃水餃叫吃龍耳，吃春餅中吃龍鱗，吃面條叫吃龍須，現(xiàn)在的“龍須面”大概就是由此得名的。小孩這天剃頭理發(fā)，叫“剃龍頭”。婦女在這天還不動針線，據(jù)說是為了避免傷龍眼。也還有以蠟燭照房子墻壁，有“二月二，照

房梁，蝎子蜈蚣無處藏”之語。不過這個節(jié)日現(xiàn)已被人們遺忘了，但吃春餅等習(xí)俗至今還有。

清明掃墓祭祖 ４月５日前后為清明節(jié)。清明節(jié)古時也叫三月節(jié)，已有２０００多年歷史。公歷四月五日前后為清明節(jié)，是二十四節(jié)氣之一。在二十四個節(jié)氣中，既是節(jié)氣又是節(jié)日的只有清明。清明節(jié)原是祭祀祖先的節(jié)日，而如今更多的是在這一天開展祭掃烈士陵墓、悼念先烈的活動。清明時分，天氣轉(zhuǎn)暖，草木復(fù)萌，人們常常結(jié)伴到郊外踏青、放風(fēng)箏、欣賞春光，所以清明節(jié)有時也被稱做“踏青節(jié)”。

端午悼念愛國先人 農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)，本名“端午”?！短接[》卷三十一引《風(fēng)土記》有“仲夏端五，端，初也”之句。一般認為，它是為紀念中國古代詩人屈原而產(chǎn)生的。屈原（約公元前３４０－前２７８年）是戰(zhàn)國時期楚國人，他因自己的政治理想無法實現(xiàn)，又無力挽救楚國的滅亡，當(dāng)秦國滅楚后，五月初五抱石投汩羅江自沉；江邊群眾得知，便紛紛駕舟打撈屈原尸體。為紀念這位偉大的愛國詩人，后人把這天定為端午節(jié)。每逢此節(jié)，民間有帶香袋、吃粽子、賽龍舟習(xí)俗。香袋表示屈原的品德節(jié)操如馨謚藝，萬古流芳：粽子原是防止魚把屈原的尸體吃了，后成為節(jié)日食品，劃龍船則表示去營救屈原。

農(nóng)歷七月初七夜，稱“七夕”，是傳說中牛郎織女每年相會的日子。是夕，陳瓜果子于庭中，女孩子結(jié)彩縷，穿七孔針。據(jù)說先穿完者為巧?！捌蚯晒?jié)”，又由于多是女孩子參加，故稱“少女節(jié)”。中元節(jié)在農(nóng)歷的七月十五。是傳說中地官的生日，所以又稱“鬼節(jié)”。佛教徒這天要設(shè)“盂蘭盆”，施齋供僧，舉行誦經(jīng)法會以及水陸道場、放河燈等宗教活動。中國大約是在梁武帝時（六世紀上半葉）始設(shè)“盂蘭盆齋”的。現(xiàn)在，設(shè)“盂蘭盆”的在民間少見，但放河燈的習(xí)俗卻仍在一些地區(qū)流傳下來。

中秋合家團員 農(nóng)歷八月十五為中秋節(jié)，又稱“團圓節(jié)”。八月十五居秋季之中，故名“中秋”。中秋節(jié)最早源于古代帝王秋天祭月的禮制。魏、晉、唐、宋以來，逐漸演變成賞月的風(fēng)俗?！爸星铩币辉~，最早見于《周禮》一書，而真正形成全國性的節(jié)日是在唐代。據(jù)傳這個中華民族重要節(jié)日的形成與“唐明皇夢游月宮”的故事有關(guān)。在古代，每逢中秋人們就用精制的糕餅祭奉月神；祭奉之后，全家人分吃，表示合家團圓歡聚。這種風(fēng)俗，一直流傳到今天。

重陽登高敬老 重陽節(jié)為農(nóng)歷九月初九，是魏晉以后興起的節(jié)日。“重陽”、“重九”之名，肇于三國時代。主要有五種傳統(tǒng)習(xí)俗。一是登高，此時秋高氣爽、景色宜人，正是游歷的好季節(jié)，既可以陶冶情趣，又有益于健康。二是插茱萸，可驅(qū)秋蚊滅蟲害。三是飲酒賞菊。農(nóng)歷九月正是菊花盛開之時，觀賞千姿萬態(tài)的秋菊，喝幾盅菊花酒，也重陽節(jié)的樂事。四是食重陽糕。人們把糧食制成白嫩可口的米糕，謂之重陽糕，而“糕”又與“高”諧音，食之謂可步步高升。五是開展敬老活動，從古至今重陽敬老之風(fēng)綿延不絕。

農(nóng)歷十二月（又稱臘月）初八，俗稱臘八。早先傳說這天是釋迦牟尼成道的日子，寺院都要煮粥祭佛，后來成為民間習(xí)俗，以示五谷豐登。民間有這樣一首俗曲；“年年有個家家忙，二十三日祭灶王。當(dāng)中擺上一桌供，兩邊配上兩碟糖。黑豆干草一碗水，爐內(nèi)焚上一股香。當(dāng)家的過來忙祝贊，祝贊那灶王降吉祥”。它反映了過去民間祭灶的情景。這天由于特別熱鬧，有人甚至認為這是農(nóng)歷新年的“彩排”，所以又稱過小年。現(xiàn)在盡管設(shè)有在祭灶的了，但每年臘月二十三前后賣的關(guān)東糖、至今仍是人們喜愛的傳統(tǒng)食品。

第四篇：傳統(tǒng)節(jié)日知多少

中國的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內(nèi)容豐富多樣，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個組成部分。傳統(tǒng)節(jié)日的形成，是一個民族或國家的歷史文化長期積淀凝聚的過程，從這些流傳至今的節(jié)日風(fēng)俗里，還可以清晰地看到古代人民社會生活的精彩的畫面。

中國古代的這些節(jié)日，大多和天文、歷法、數(shù)學(xué)，以及后來劃分出的節(jié)氣有關(guān)，一年中劃分個二十四個節(jié)氣。

節(jié)氣為節(jié)日的產(chǎn)生提供了前提條件，大部分節(jié)日在先秦時期，就已初露端倪，最早的風(fēng)俗活動是和原始崇拜、迷信禁忌有關(guān)；神話傳奇故事為節(jié)日平添了幾分浪漫色彩；還有宗教對節(jié)日的沖擊與影響；一些歷史人物被賦予永恒的紀念滲入節(jié)日。

到漢代，中國主要的傳統(tǒng)節(jié)日都已經(jīng)定型，人們常說這些節(jié)日起源于漢代，漢代是中國統(tǒng)一后第一個大發(fā)展時期，政治經(jīng)濟穩(wěn)定，科學(xué)文化有了很大發(fā)展，這對節(jié)日的最后形成提供了良好的社會條件。

節(jié)日發(fā)展到唐代，已經(jīng)從原始祭拜、禁忌神秘的氣氛中解放出來，轉(zhuǎn)為娛樂禮儀型，成為真正的佳節(jié)良辰。

中國的節(jié)日有很強的內(nèi)聚力和廣泛的包容性，一到過節(jié)，舉國同慶，這與我們民族源遠流長的悠久歷史一脈相承，是一份寶貴的精神文化遺產(chǎn)。

主要節(jié)日

一、春節(jié)

時間為農(nóng)歷正月初一至正月十五，春節(jié)是農(nóng)歷的一歲之首，俗稱“大年”，也叫“大年初一”。起源

春節(jié)的來歷，在中國大約有四千多年的歷史了。它是中國民間最熱鬧、最隆重的一個傳統(tǒng)節(jié)日。古代的春節(jié)，是指農(nóng)歷二十四個節(jié)氣中的“立春”時節(jié)，春節(jié)是漢族最重要的節(jié)日，但是滿、蒙古，瑤、壯、白、高山、赫哲、哈尼、達斡爾、侗、黎等十幾個少數(shù)民族也有過春節(jié)的習(xí)俗，只是過節(jié)的形式更有自己的民族特色，更加蘊味無窮。習(xí)俗

放鞭炮 貼春聯(lián) 拜年 吃餃子

二、元宵節(jié)

時間：農(nóng)歷正月十五。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)，因此又稱“上元節(jié)”，在古書中，這一天稱為“上元”，其夜稱“元夜”、“元夕”或“元宵”。習(xí)俗

由于元宵有張燈、看燈的習(xí)俗，民間又習(xí)稱為“燈節(jié)”。此外還有吃元宵、踩高蹺、猜燈謎、舞龍、賞花燈、舞獅子、看大頭和尚戲柳翠、跑旱船、花擔(dān)子、茶擔(dān)子等風(fēng)俗，而在江蘇高郵還有看圍屏的習(xí)俗。

三、龍?zhí)ь^（頭牙）

龍?zhí)ь^，農(nóng)歷二月初二，俗稱青龍節(jié)，傳說是龍?zhí)ь^的日子，它是我國農(nóng)村的一個傳統(tǒng)節(jié)日，名曰“龍頭節(jié)”。頭牙是閩南風(fēng)俗，農(nóng)歷二月初二，是每年的第一個祭拜土地公公的日子，稱為“頭牙”。人們在這一天祈求上天在這一年都風(fēng)調(diào)雨順，祈望有個好收成。習(xí)俗

燒紙、放炮、剃頭

四、寒食節(jié)

寒食節(jié)的起源，是源于古代的鉆木、求新火之制。古人因季節(jié)不同，用不同的樹木鉆火，有改季改火之俗。而每次改火之后，就要換取新火。風(fēng)俗

拜掃展墓、禁煙、祭祖、寒食、插柳、踏青、蹴鞠、秋千、賞花、斗雞、饋宴、詠詩等

五、清明節(jié)

時間：陽歷四月五日，清明節(jié)是中國最重要的祭祀節(jié)日，是最適合祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。習(xí)俗

按照舊的習(xí)俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦粒蹘字δ劬G的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代詩人杜牧的詩《清明》：“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村?！睂懗隽饲迕鞴?jié)的特殊氣氛。清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，按陽歷來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節(jié)，也正是人們春游[古代叫踏青]的好時候，所以古人有清明踏青，并開展一系列體育活動的的習(xí)俗。

六、端午節(jié)

時間：農(nóng)歷五月初五。農(nóng)歷五月初五日為“端午節(jié)”，是中國一個古老的傳統(tǒng)節(jié)日。“端午”本名“端五”，端是初的意思。因為人們認為“五月”是惡月，“初五”是惡日，因而避諱“五”，改為“端午”。端午節(jié)早在西周初期即有記載，并非為紀念屈原而設(shè)立的節(jié)日，但是端午節(jié)之后的一些習(xí)俗受到屈原的影響。來源

據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，著名愛國詩人，是春秋時期楚懷王的大臣，他倡導(dǎo)舉賢授能，富國強兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨具風(fēng)貌，影響深遠（因而，端午節(jié)也稱詩人節(jié)）[5]。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進江里，說是要用藥迷暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。習(xí)俗

賽龍舟：當(dāng)時楚國人因舍不得賢臣屈原死去，于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡，是為龍舟競渡之起源，后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的尸體。競渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。

吃粽子：荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，唯恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。

飲雄黃酒：此種習(xí)俗，在長江流域地區(qū)的人家很盛行。游百?。捍朔N習(xí)俗，盛行于貴州地區(qū)的端午習(xí)俗。

佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢：再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。七、七夕

七夕節(jié)，又名乞巧節(jié)、七巧節(jié)或七姐誕，發(fā)源于中國，是華人地區(qū)以及東亞各國的傳統(tǒng)節(jié)日，該節(jié)日來自于牛郎與織女的傳說，在農(nóng)歷七月初七慶祝。因為此日活動的主要參與者是少女，而節(jié)日活動的內(nèi)容又是以乞巧為主，所以人們稱這天為“乞巧節(jié)”或“少女節(jié)”、“女兒節(jié)”。習(xí)俗

穿針乞巧 喜蛛應(yīng)巧 投針驗巧 種生求子 為牛慶生 曬書曬衣 供奉“磨喝樂”

拜織女 拜魁星

八、中元節(jié)

中元節(jié)，俗稱鬼節(jié)，七月半，佛教稱為盂蘭盆節(jié)。正月十五日漢族稱上元佳節(jié)，乃慶元宵，古已有之；七月十五日漢族稱中元節(jié)，祭祀先人;十月十五日漢族稱下元節(jié)，乃食寒食，紀念賢人。習(xí)俗

放河燈、祭祖、祀亡魂、焚紙錠等

九、中秋節(jié)

時間：農(nóng)歷八月十五。陰歷八月十五日，這一天正當(dāng)秋季的正中，故稱“中秋”。到了晚上，月圓桂香，舊俗人們把它看作大團圓的象征，要備上各種瓜果和熟食品，是賞月的佳節(jié)。中秋節(jié)還要吃月餅。習(xí)俗

中秋夜人們會備上各種瓜果、蜜餞、熟食品、月餅等到庭院賞月。

十、重陽節(jié)

時間：農(nóng)歷九月初九。重陽節(jié)(theDoubleNinthFestival)農(nóng)歷九月九日，為傳統(tǒng)的重陽節(jié)，又稱“老人節(jié)”。因為《易經(jīng)》中把“六”定為陰數(shù)，把“九”定為陽數(shù)，九月九日，日月并陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九。重陽又稱“踏秋”與三月三日“踏春”皆是家族傾室而出，重陽這天所有親人都要一起登高“避災(zāi)”，插茱萸、賞菊花。習(xí)俗

每到重陽，人們就會想起王維寫的“獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人?！边@首詩。自古以來，重陽節(jié)就是人們敬老愛老、思念雙親、渴望團圓的日子。登高，吃重陽糕，賞菊并飲菊花酒，插茱萸和簪菊花，喝重陽酒。

十一、冬至

冬至?xí)r間：陽歷十二月二十一日或二十二日。在中國古代對冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。習(xí)俗

在中國北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習(xí)慣。各個地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗。

十二、臘八節(jié)

時間：農(nóng)歷臘月初八。古代十二月祭祀“眾神”叫臘，因此農(nóng)歷十二月叫臘月。臘月初八這一天，舊俗要喝臘八粥。傳說釋迦牟尼在這一天得道成佛，因此寺院每逢這一天煮粥供佛，以后民間相沿成俗，直至今日。習(xí)俗

喝臘八粥、泡臘八蒜

十三、尾牙（牙祭）

是閩南地區(qū)的漢族傳統(tǒng)節(jié)日，十二月十六日。習(xí)俗

財神祭祀活動

十四、祭灶（小年、謝灶、灶王節(jié)）

小年時間：臘月二十三，祭灶是一項在漢族民間影響很大、流傳極廣的傳統(tǒng)習(xí)俗。習(xí)俗

祭拜“灶王爺”(又稱:灶君公公)

十五、除夕

除夕，又稱大年夜、除夜、歲除、大晦日，是農(nóng)歷一年最后一天的晚上，即春節(jié)前一天晚。農(nóng)歷十二月多為大月，有三十天，所以又稱為大年三

十、年三

十、年三十晚、年三十夜。而十二月小月時為廿九日，有些地區(qū)又會改稱二九暝?！俺Α敝小俺弊值谋玖x是“去”，引申為“易”，即交替；“夕”字的本義是“日暮”，引申為“夜晚”。因而“除夕”便含有舊歲到次夕而除，明日即另換新歲的意思。習(xí)俗

年夜飯 貼春聯(lián) 貼窗花 貼福字 貼年畫 燃爆竹 祭祖 壓歲錢 上墳 壘旺火

第五篇：傳統(tǒng)節(jié)日教案

中國傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化 春節(jié)的飲食文化

【教學(xué)目標(biāo)】

1、以小組匯報的形式，引導(dǎo)學(xué)生了解和欣賞中國飲食文化的特點。

2、從中國傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化中，感受中國源遠流長的歷史，激發(fā)學(xué)生對中國文化的的認同與自豪感。

教學(xué)重點：以小組匯報的形式，引導(dǎo)學(xué)生了解和欣賞中國飲食文化的特點。

教學(xué)難點：從中國傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化中，感受中國源遠流長的歷史，激發(fā)學(xué)生對中國文化的的認同與自豪感。【課前準(zhǔn)備】

第一階段：分組查找有關(guān)資料（課外進行）第二階段：各組整理資料（課外進行）【教學(xué)過程】

課前播放歌曲《萬事如意》和《歡歡喜喜過大年》，讓學(xué)生在靜靜欣賞中感受春節(jié)歡樂祥和的氛圍。

一、聯(lián)系生活，導(dǎo)入話題 同學(xué)們，喜慶的歌曲仿佛讓我們一下子回到了難忘的除夕夜，令我們想起那美味可口的年夜飯。（播放視頻：《我們的節(jié)日—春節(jié)》）這吃年飯可真是熱熱鬧鬧、紅紅火火呀！這新年的香味就像小饞蟲一樣，只鉆得大家心里癢癢的。能告訴我你們家年夜飯都吃什么了？（學(xué)生自由暢談）

同學(xué)們，五千年的華夏文明孕育了獨特的飲食文化，今天我們就一起聊聊這個話題。（出示課件：春節(jié)的飲食文化）

二、學(xué)生以小組為形式進行匯報 主要研究 “餃子”、“臘八粥”、“年糕”、“湯圓”等食俗的來歷、制作程序及象征意義，并模擬操作實踐。（教師相機板書學(xué)生發(fā)現(xiàn)的中華食文化特點）例：第一小組：《十全十美的餃子》

1、餃子的來歷：據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據(jù)推測，那時的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時的人們把餃子叫“餛飩”。宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年，作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)，吃水果點心，即匾食也?！痹鞒柏沂场钡摹柏摇?，如今已通作“扁”?！氨馐场币幻?，可能出自蒙古語。清朝時，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。

2、餃子的傳說：過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡（線），用嘴咬吃。

3、吃餃子的俗規(guī)：俗語云：“大年三十吃餃子——沒有外人?！闭f明年夜飯的餃子是親人團聚的象征。這天的餃子，要在除夕的時候吃，不僅有家人團聚之意，又取更新交子之義。年三十夜煮餃子也有講究。燒火用的柴草，要用豆秸稈或芝麻秸稈，寓有火越燒越旺，來年的日子像芝麻開花一樣節(jié)節(jié)高。

4、餃子的擺放：年三十包的餃子，不僅形制上有講究，就連擺放也有定規(guī)。首先是不能亂放。俗話說：“千忙萬忙，不讓餃子亂行?！比粘０溩樱瑱M排豎擺，皆隨其意，年三十包的餃子則不行。山東等地蓋簾子要用圓形的，先在中間擺放幾只元寶形餃子，然后繞著元寶一圈一圈地向外逐層擺放整齊，民間俗云“圈?！?。有的人家，甚至規(guī)定，蓋簾無論大小，每只蓋簾上只能擺放99個，且要布滿蓋簾。因此，只能靠調(diào)節(jié)餃子的間距和行距來實現(xiàn)，謂之“久久福不盡”。在黑龍江部分地區(qū)的農(nóng)家，餃子卻不能擺成圓圈。據(jù)說把餃子擺成圓圈，會使日子越過越死。必須橫著排成行，這樣方能使財源四通八達地涌來。

5、餃子的寓意：除夕零點，古稱“子時”，人們要吃除夕晚上包好的餃子，取其“更歲交子”（新舊年交替自子時起）之意。餃子形如元寶，人們在春節(jié)吃餃子取“招財進寶”之寓。餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包進餡里，用以寄托人們對新年的祈望。下面就向大家介紹一下餃子餡的文化：

（1）芹菜餡—即勤財之意 故為 勤財餃（2）韭菜餡—即久財之意 故為 久財餃（3）白菜餡—即百財之意 故為 百財餃（4）香菇餡—即鼓財之意 故為 鼓財餃（5）酸菜餡—即算財之意 故為 算財餃（6）肉菜餡—即有財之意 故為 有財餃（7）魚肉餡—既余財之意 故為 余財餃（8）牛肉餡—即牛財之意 故為 牛財餃

6、餃子詩歌及謎語：餃子詩：清代何耳《水餃》詩：“略同湯餅賽新年，薺菜中含著齒鮮。最是上春三五日，盤餐到處定居先?！? 謎語：（1）謎面：“飛來一群鵝，見水就跳河”，打一食品；（2）謎面：“盆里作生，碗里落，紅槍打住個白鶉鴿”，打一食品。

7、餃子的制作：該組同學(xué)用橡皮泥當(dāng)場示范，制作出五顏六色、形狀各異的餃子。（其余三個小組的匯報略）

三、教師總結(jié)

同學(xué)們，我們今天探討的只不過是我們的中華飲食文化中的“滄海一粟”，希望大家今后繼續(xù)去認識它，宣傳它。今天同學(xué)們的表現(xiàn)很精彩，老師有一幅對聯(lián)，這副對聯(lián)還差橫批，請同學(xué)們幫著補充補充。（出示課件）中華民族五千年孕育出博大而精深的飲食文化，讓我們自豪地向全世界宣布：美食在中華！

四、課后實踐

春節(jié)是中華民族最盛大、最喜慶的節(jié)日。我們中國人非常重視吃年飯，每到過年的時候，家里的人不管天南地北，都要趕回來聚在一起吃一頓代表著團團圓圓、和和美美的年夜飯。我們放假以后，很快就到春節(jié)了，希望同學(xué)們在春節(jié)中與親友們一起做頓團圓飯，并成為一名中國飲食文化的宣傳員。老師相信你們一定能把博大精深的中華飲食文化更全面的展示給親友們！

（形式：制作春節(jié)飲食文化小報。要求：形式新穎，內(nèi)容豐富，圖文并茂，書寫工整。）【教學(xué)反思】

這次教學(xué)過程實際是分了三部分，由課前的準(zhǔn)備、課堂的學(xué)習(xí)了解和課后的實踐活動組成。在全過程中，我都深刻體會到學(xué)生的自主和興趣的重要性。在這次教學(xué)后，我的體會如下：

1、充分發(fā)揮學(xué)生的獨立自主性。無論是課前調(diào)查、資料搜集、探究還是課堂的討論、發(fā)表意見，以及課后的實踐體驗，都突破了教材和學(xué)校的局限，拓展了學(xué)生的知識領(lǐng)域，為學(xué)生自主性學(xué)習(xí)開辟了廣闊的空間。教師在教學(xué)過程中認真傾聽學(xué)生的匯報，師生平等溝通，達到了教學(xué)相長。教師從知識的傳授者向?qū)W生學(xué)習(xí)的合作者、引導(dǎo)者和促進者轉(zhuǎn)變。

2、為合作學(xué)習(xí)提供了廣闊空間。課題的研究以小組合作的形式進行，組內(nèi)成員分工明確、各負其責(zé)，學(xué)生能更好地搜集、歸納、掌握與運用學(xué)習(xí)資料，同時也體現(xiàn)了學(xué)生的團結(jié)合作精神。