第一篇：第二章：流程與設計第一節(jié)《認識流程》

第二章：流程與設計第一節(jié)：認識流程

[問題引入]對于“流程”這個詞，大家可能不會像“結構”那樣熟悉，不知同學們能不能憑直覺說一說你們對“流程”的理解？

為了說明什么是流程，我們先來看兩個實例。

一、兩個實例 1．照片的沖印

僅管目前數(shù)碼照相機已經(jīng)非常流行，但傳統(tǒng)的模擬照相仍然占有很大的份量。為什么？一是因為原來的模擬相機已經(jīng)大量存在，二是電腦的普及還有一個過程。你們知道模擬感光相片是怎樣沖印出來的嗎？ 沖印照片有如下的過程：

（1）將潛影變?yōu)轱@影——顯影。裝入相機的膠卷經(jīng)過拍照曝光后，得到的是“潛影”。這種潛影不經(jīng)過化學處理，是看不出影像來的。由此，首先需要將潛影片泡在“顯影液”里，經(jīng)過一段時間后，被拍照的影像才能在膠片上顯現(xiàn)出來。這個過程，通常叫做“顯影”。（2）將顯現(xiàn)的影像固定——定影。經(jīng)過顯影的膠片，還不能用來印制照片，因為這種膠片的影像容易被摸掉，不能保存。由此，要將顯影后的膠片放在定影液中浸泡一定時間后，才能用于照片的洗印。

以上兩個過程，合起來稱為沖片。它的作用是將感光膠片變?yōu)榈灼＃?）從底片洗印出照片——印相。首先將感光紙通過底片進行曝光，再經(jīng)過顯影和定影處理，就了得到照片。2．土豆的種植過程

土豆，學名馬鈴薯，土豆通常是用它的地下塊莖來繁殖的。在每個馬鈴薯上都生長有許多個凹坑，俗稱為芽坑，當條件合適時，這些芽坑內(nèi)就會長出小芽來。人們用刀將一個馬鈴薯切成很多塊，每一塊上保留一個芽坑。這樣的一小塊，就是馬鈴薯的一顆種子。俗稱“土豆栽子”。

種植土豆的第一個程序就是切出“土豆栽子”，這個程序叫做切種。1．切種——準備“土豆栽子”。2．布種。

先將疏松的土地“起好垅”，再在每條垅上按植株要求的距離（株距），挖小坑，然后逐個將“土豆栽子”放入小坑內(nèi)，這就是“布種”。

3．掩種。這個過程的主要內(nèi)容是，用就近的土將土豆種蓋上，并輕輕將其壓實。其目的是不讓種子受到傷害，還可以保護未出土的嫩芽。

二、流程的涵義 1．對實例的分析：

上面我們舉的兩個例子，看起來相距甚遠，一個是和化學有關的技術，一個是農(nóng)業(yè)技術，但是，這兩個過程卻有著兩個相同點，請同學們找一找，它們有哪兩點是相同的？

（首先，它們的全部過程，可以分解為若干個小的過程，每個小過程，都有明確的任務。這些小的過程，我們叫它們?yōu)椤碍h(huán)節(jié)”。比如顯影環(huán)節(jié)，定影環(huán)節(jié)，切種環(huán)節(jié)等。

其次，我們看到，在過程的進行中，各環(huán)節(jié)都按時間順序先后完成，不完成前一個環(huán)節(jié)，就不能進行下一個環(huán)節(jié)，這種時間順序，我們稱為“時序”。）小結1：環(huán)節(jié)：分法不一性，可分解性。

練習：請同學們想想，還有哪些時序是不可顛倒的？

如：世界杯足球賽，小組賽->8分一->4分一->半決賽->決賽

時序，除了這種不可顛倒的以外，還有一種是可顛倒的，也就是說，幾個環(huán)節(jié)的出現(xiàn)，誰先誰后都可以，都沒影響。例如：我們將完成作業(yè)看成一個過程，那么完成第一題是一個環(huán)節(jié)，完成第二題又是一個環(huán)節(jié)，------，當所有的環(huán)節(jié)完成，也就是完成了所有的題目。那么，這些環(huán)節(jié)的出現(xiàn)沒有必須的先后順序，也就是說，先完成哪一道題目都可以。練習：請同學們舉例，還那哪些時序是可顛倒的？ 如：段考要考9科，每考一科看成一個環(huán)節(jié)，先考哪一科沒有一定的先后順序，由學校安排，這種時序是可顛倒的。

練習：請同學們舉例，還那哪些時序是可同時進行的？ 如：一邊聽音樂一邊看報紙

小結2：時序：可顛倒、不可顛倒、可同時進行 2．流程的涵義

在對上面的實例進行分析之后，我們發(fā)現(xiàn)，很多過程都有這種共同點，由此，我們就把“具有若干環(huán)節(jié)，且各環(huán)節(jié)是按時間順序先后完成的過程”叫做流程。

3．為什么要研究流程？

我們?yōu)槭裁匆獙W習和研究流程？這是因為在日常的生活、生產(chǎn)和工作、學習中，我們會遇到后多的流程問題，而流程又是和時間、目的直接相關的。如何以較短的時間去完成一項工作，顯然是我們應該追求的結果；同時，流程又是由環(huán)節(jié)組成的，不同環(huán)節(jié)又有其自身的任務，怎樣改進環(huán)節(jié)，提高質(zhì)量，又我們應該追求的。也就是說，學習和研究環(huán)節(jié)的目的是，提高效率，提高質(zhì)量。我們舉一個學習的例子。

2）又比如，早上起來，你有三件事必須做：晨練、早餐、洗漱，如果從有益于健康及提高效果的角度出發(fā)，這三個環(huán)節(jié)應該怎樣安排？可以肯定，早餐必須放到最后，晨練放到最前面。由此可以看到，流程問題涉及到方方面面，和我們的生活、學習以及生產(chǎn)直接相關。

如果再把“流程”和“程序”聯(lián)系起來，那流程的意義就更重要了。在漢語中，事件進行的過程叫程序，事件進行的先后順序叫程序，計算機的控制編碼也叫程序，這些程序其實都和流程相通，因此，如何安排事件的過程，都得了解流程。當然，我們最主要的著眼點還是因為流程是技術活動的核心要素來學習和研究流程的。

三、流程的表達

教材p42列舉了常用流程的表達方式，請同學們自己閱讀教材，并歸納出有哪些表達方法。并各自再舉出一個實例。文字表達：工序、會議程序。（優(yōu)：清楚，明確。缺點：煩瑣。）表格表達：課程表、列車時刻表等。（優(yōu)：簡單，明了；缺：只能描述簡單的、線性的流程。）圖示表達：公交車的線路圖、公園游覽線路圖等。程序圖表達：計算機編程。

結構圖表達：比賽程序（世界杯）。

四、生產(chǎn)中的流程

生產(chǎn)活動是技術活動的重要組成部份，而流程又是技術活動的核心要素，因此，流程對生產(chǎn)活動的重要性就可想而知了。

在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，是根據(jù)什么來組織生產(chǎn)呢？在技術與設計1中，我們已經(jīng)知道，工廠中的加工活動，都是根據(jù)工序來進行的，工序?qū)嶋H就是一個流程的文字表達。所以，流程就是企業(yè)管理、生產(chǎn)組織的依據(jù)。在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，有各式各樣的流程，比如，加工流程、裝配流程、包裝流程、檢驗流程、原料采購流程、產(chǎn)品倉儲流程、銷售流程等等，教材p45列舉的軟皮椅的生產(chǎn)流程，請同學們看看教材。生產(chǎn)中的這些流程，都是一種物質(zhì)資料的流動：原材料——零件——部件——產(chǎn)品——商品，物質(zhì)資料的這種流動稱為“物流”。

“物流”是近年來受到高度重視的一門知識。什么是物流？簡單地說，物流就是物質(zhì)資料從供給者到需求者之間的一種物理性流動。這種流動，是一種創(chuàng)造價值的流動。也就是說，生產(chǎn)中的流程是一個增值的過程。這種增值，主要是創(chuàng)造“時間價值”和“場所價值”。時間價值：

時間價值的獲得有以下幾種方式：

（1）縮短時間創(chuàng)造價值?？s短物流時間，可獲得多方面的好處，如減少物流損失，降低物流消耗，增加物的周轉(zhuǎn)，節(jié)約資金等。馬克思從資本角度早就指出過：“流通時間越等于零或近于零，資本的職能就越大，資本的生產(chǎn)效率就越高，它的自行增殖就越大”。這里，馬克思所講的流通時間完全可以理解為物流時間，因為物流周期的結束是資本周轉(zhuǎn)的前提條件。這個時間越短，資本周轉(zhuǎn)越快，表現(xiàn)出資本的較高增殖速度?，F(xiàn)代物流學著重研究的一個課題，就是如何采取技術的、管理的、系統(tǒng)的等等方法來盡量縮短物流的時間，從而取得高的時間價值。這也是我們學習和研究流程的價值之一。（2）彌補時間差創(chuàng)造價值。

需要和供給普遍地存在著時間性差。

例如： 糧食生產(chǎn)有嚴格的季節(jié)性和周期性，即使人類已有了改造自然的能力，創(chuàng)造人工條件使糧食種植不受季節(jié)影響，但周期性仍是改變不了的。這就決定了糧食的集中產(chǎn)出（一般是在秋天收獲糧食），但是人們的消費是一年365天，天天有所需求，因而供給和需求之間出現(xiàn)時間差。

又比如，水泥工廠、鋼鐵廠一旦點火，生產(chǎn)就必須連續(xù)進行，每時、每天都在生產(chǎn)產(chǎn)品，但是其消費卻帶有一定時間隔的集中性。也就是說，有時需要很多，有時又不需要。

再比如，凌晨磨制的鮮豆?jié){只能在上午出售；前日采摘的菜、果只能在次日上市等等，都說明供給與需求之間存在時間差，可以說這是一種普通的客觀存在。

如果彌補了這個時間差，商品就能取得自身最高價值，就能獲得十分理想的效益。但是商品本身是不會自動彌合這個時間差的，如果沒有有效的方法，集中生產(chǎn)出的糧食除了當時的少量消耗外，就會損壞掉、腐爛掉，而在非產(chǎn)出時間，人們就會找不到糧食吃；如果沒有有效的方法，集中施工季節(jié)就會出現(xiàn)水泥供給不足，造成停工待料，而其他不消費季節(jié)生產(chǎn)出的水泥便不會無處可放，最終損失掉。由此就必須安排“倉儲流程”和“保鮮流程”。用以彌補，或者改變這種時間差，以實現(xiàn)其“時間價值”。

（3）延長時間差創(chuàng)造價值。前面說的“加速物流速度，縮短物流時間”這一規(guī)律，以盡量縮小時間差來創(chuàng)造價值，這是從普遍意義上來說的。但是，在某些具體情況下也存在人為地能動地延長物流時間來創(chuàng)造價值的。這就是人們常說的“待價而沽”。當然，一般來講，這是一種特例，不是普遍的規(guī)律現(xiàn)象。場所價值：

供給者和需求者之間往往處于不同的場所，也就是說，“物”從供給者到需求者之間有一段空間差，由于改變這一場所的差別，創(chuàng)造的價值叫做“場所價值”。物流創(chuàng)造場所價值是由現(xiàn)代社會產(chǎn)業(yè)結構、社會分工所決定的。“場所價值”的獲得有以下幾種具體形式：

（1）從集中生產(chǎn)場所流入分散需求場所創(chuàng)造價值?，F(xiàn)代化大生產(chǎn)的特點之一，往往是通過集中的、大規(guī)模的生產(chǎn)以提高生產(chǎn)效率，降低成本。在一個小范圍集中生產(chǎn)的產(chǎn)品可以覆蓋大面積的需求地區(qū)，有時甚至可覆蓋一個國家乃至若干國家。通過物流將產(chǎn)品從集中生產(chǎn)的低價位區(qū)轉(zhuǎn)移到分散于各處的高價位區(qū)有時可以獲得很高的利益。例如，現(xiàn)代生產(chǎn)中鋼鐵、水泥、煤炭等原材料生產(chǎn)往往以幾百萬甚至幾千萬噸的大量生產(chǎn)密集在一個地區(qū)，汽車生產(chǎn)有時也可達百萬輛以上，這些產(chǎn)品、車輛都需通過物流流入分散需求地區(qū)，物流的“場所價值”也依此決定。

（2）從分散生產(chǎn)場所流入集中需求場所創(chuàng)造價值。和上面一種情況相反的情況在現(xiàn)代社會中也不少見，例如糧食是在一畝地一畝地上分散生產(chǎn)出來的，而一個大城市的需求卻相對大規(guī)模集中，一個大汽車廠的零配件生產(chǎn)也分布得非常廣，但卻集中在一個大廠中裝配，這也形成了分散生產(chǎn)和集中需求，物流便依此取得了場所價值。

（3）從甲地生產(chǎn)流入乙地需求創(chuàng)造場所價值?，F(xiàn)代社會中供應與需求的空間差比比皆是，十分普遍，除了大生產(chǎn)所決定之外，有不少是自然地理和社會發(fā)展因素決定的，例如農(nóng)村生產(chǎn)糧食、蔬菜而異地于城市消費，南方生產(chǎn)荔枝而異地于各地消費，北方生產(chǎn)高粱而異地于各地消費等等?，F(xiàn)代人每日消費的物品幾乎都是相距一定距離甚至十分遙遠的地方生產(chǎn)的。這么復雜交錯的供給與需求的空間差都是靠科學合理地安排物質(zhì)資料的流程來彌合的，同時也就創(chuàng)造了商品更高的價值。應該指出的是，“物流”和“流程”并不是同一個概念，但是在在生產(chǎn)中的某些階段上，它們是可以相融的。

[練習]：

a、在生產(chǎn)活動中，針對各種不同的生產(chǎn)過程和工藝要求，往往會有響應的流程。b、流程有幾個或多個環(huán)節(jié)組成。

d、流程是指若干環(huán)節(jié)隨著時間變化，依序完成的進程流。

第二篇：第一節(jié)活動流程

第一節(jié) 重新認識

一、活動主題：相逢未必曾相知

二、活動時間： 12：20～13：40

三、活動地點：狼垡中學小組工作坊

四、活動目的：（1）促進組員之間的認識與了解，使成員盡快熟悉，建立小組初步關系，打破僵局，形成團體，活躍氣氛，引發(fā)個人參加小組活動的興趣。（2）社工對組員有初步的認識，為以后的工作奠定良好的基礎。（3）初步了解小組成員的需求，為下節(jié)活動鋪墊。

（4）建立組員對小組和社工的認同感，形成團體的凝聚力與責任感。

五、活動流程：

1、開場白（5分鐘）

2、小組游戲

（30分鐘）

a、舉一反三（15分鐘）

——分享我最開心的事

b、大風吹、小風吹（8分鐘）——表演中秋主題節(jié)目

c、我型我秀（7分鐘）——我為自己代言

3、小組認識（25分鐘）a、游戲解手鏈（15分鐘）b、制定小組契約（10分鐘）

4、總結與評估（20分鐘）

a、組員分享與留言（中秋祝福），填寫反饋表（10分鐘）

b、社工總結活動（10分鐘）

六、具體活動內(nèi)容：

1、開場白（5分鐘）——讓組員明白整個活動的性質(zhì)、目的與流程

主持人做自我介紹，包括姓名及在組中的角色等。介紹到場的人員，并向組員介紹工作坊性質(zhì)，工作坊目標和目的以及第一次活動流程。

2、打電話（15分鐘）道具：座椅 目的：制造緊張刺激氣氛，令參加者強記其他組員的名字，強化組員間的初步認識了解。游戲方法：

（1）小組成員間進行自我介紹，相互了解。（初次介紹可以相對簡單，例如可以只介紹自己的姓名、班級、興趣愛好等）

（2）組員圍圈而坐，由志愿者開始，任意喊出其中一位組員的名字A，A左邊的同學答“到”，右邊的同學舉手，然后由A來喊下一位同學B的名字，B左邊的同學答“到”，右邊的同學舉手，依此類推直至結束，過程中出現(xiàn)失誤的同學將獲得展現(xiàn)自我的機會（即和組員分享自己生活中一件開心的事情）。

3、大風吹，小風吹（8分鐘）

道具：無

目的: 一是考驗同學們的反應能力，二是考查換位雙方的溝通和協(xié)調(diào)能力。

游戲規(guī)則：現(xiàn)場所有同學手牽手圍成一個大圈，主持人站在圈內(nèi)開始喊口令：“大風吹，吹大風，吹穿白色衣服的??”，其他同學圍著主持人轉(zhuǎn)動，一旦聽到吹什么樣的人，這些人就得立馬反應過來，然后進行位置互換。重復或者站錯的都將受到懲罰，要當場表演節(jié)目（與月亮或者中秋節(jié)有關的詩詞，歌曲，傳說）

4、我型我秀（7分鐘）

道具：無

目的：展現(xiàn)組員個性自我，進一步強化組員之間的關系

游戲規(guī)則：組員每人做個可以代表自己的動作，然后展示出來，作為自己的招牌動作，展現(xiàn)自我特點。

5、解手鏈（15分鐘）道具：無

目的：讓學員體會溝通在解決團隊問題方面的重要性，了解沖突如

何得到解決以及在溝通中傾聽的重要性。

開場白示例：“自信、團結協(xié)作精神是天生的，還是可以培養(yǎng)的？一個人的自信和團結協(xié)作精神能通過培訓獲得嗎？”（示意大家發(fā)言或者討論）

游戲規(guī)則：

1）、小組成員手拉手圍站成一個圓圈，記住自己左右手各相握的人。

2）、在節(jié)奏感較強的背景音樂聲中，大家放開手，隨意走動，音樂一停，腳步即停。找到原來左右手相握的人分別握住。

3）、小組中所有參與者的手都彼此相握，形成了一個錯綜復雜的“手鏈”。節(jié)奏舒展的背景音樂中，主持人要求大家在手不松開的情況下，無論用什么方法，將交錯的“手鏈”解成一個大圓圈。注意事項 ：

1）、根據(jù)人數(shù)要有足夠的空間，而且要有清晰的背景音樂烘托氣氛，產(chǎn)生靜動分明的效果；

2）、強調(diào)記住自己左手、右手相握者，不要搞錯；

3）、當出現(xiàn)“手鏈”非常復雜，有人想放棄時，主持人要暗示、鼓勵，一定可以解開“手鏈”。

4）、解“手鏈”過程中，可以采用各種方法，如跨、鉆、套、轉(zhuǎn)等，就是不能放開手。

6、制定小組契約

所需物品：筆10支，卡紙一張

社工引導成員探討小組，共同制定小組契約。并由小組成員簽名，最后張貼在小組工作坊

7、組員以依次發(fā)言形式分享感受，送出中秋祝福。

8、填寫反饋表。對本次活動作出評估，對下一次活動提出要求，并約好下次的活動時間。

9、社工總結本次活動收獲與不足，并通知下次活動時間和主題（互幫互助一組人）。

附錄１：

小組契約

作為小組成員，我同意：

1．參加每次的小組聚會，不遲到不早退。

2．遵守保密的原則，小組內(nèi)發(fā)生的事件決不在團體外泄露。

3．完成小組交給的任務和要求。

4．每次活動完全投入，參與小組所有活動。

作為小組工作員，我同意：

1．準備每次的小組聚會。

2．保證每次的小組活動準時開始。3．遵守保密原則。

4．提供相關資源以協(xié)助成員滿足其要求，達到其目的。

成員簽名：

工作員簽名：

日期：

附錄２：

成長小組評估表

您好，感謝您對我們工作的支持，本問卷作為我們活動的一項評估指標，請認真填寫，謝謝！〔問題分數(shù)分為五個等級，由1分到5分，程度越來越高，請在對應分數(shù)√或畫O〕

問 題

分 數(shù) 您喜歡這個小組2 3 4 5 您在這個小組中獲得成長2 3 4 5 您在這個小組充分表達看法

您對自己更有信心

您覺得參加這個小組有意義

您覺得在這個小組中得到關懷2 3 4 5 您覺得在這個小組中了解自己2 3 4 5 您喜歡工作者的工作方式2 3 4 5 您認為工作者不認真聽我話

您認為工作者能抓住我話的重點

您認為工作者經(jīng)常打斷我的話2 3 4 5 您認為工作者讓我誠實表達

您認為工作者誤解我的話2 3 4 5 您認為工作者對我沒興趣2 3 4 5 您認為這個小組讓我能真誠表現(xiàn)

您認為工作者強逼我接受不同觀點2 3 4 5 您認為工作者能充分尊重我 1 2 3 4 5 您認為工作者了解小組成員

您認為工作者鼓勵成員說出感受

您認為工作者注意到沉默的人2 3 4 5 您認為工作者不清楚目標

您認為工作者表現(xiàn)真誠

您認為工作者積極傾聽

您認為工作者抓不住小組的焦點

您認為工作者適當解悉困惑問題

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

第三篇：流程與設計

《流程與設計》測試題

一、單選題：

1、公共汽車門口寫有“先下后上”的字樣，其道理是（）

A、提醒乘客注意安全 B、為了提高速度 C、減輕負載 D、請乘客遵守流程 2.下列圖表中，不是流程圖的是（）。

A．列車運行時刻表 B．學校課程表 C．產(chǎn)品加工工序表 D．零件的三視圖 3．下面關于流程中環(huán)節(jié)和時序的說法正確的是()A．任何流程環(huán)節(jié)的時序都是可以調(diào)整的 B．任何流程環(huán)節(jié)的時序都不能調(diào)整

C．有的流程時序可調(diào)整，有的流程時序不可調(diào)整 D．環(huán)節(jié)多的流程才能調(diào)整

4.下列有可能屬于流程優(yōu)化目的的是（）。

①提高工作效率 ②提高產(chǎn)品質(zhì)量 ③保護環(huán)境 ④節(jié)約成本 A ①② B ①③ C ④② D ①②③④

5.人們郵寄包裹的流程一般是：取包裹單——購買標準包裝箱——包裝密封——填寫包裹單——交寄手續(xù)——收回執(zhí)單。我們看到，它的全部過程，可以分解為若干個小的過程，每個小過程都有明確的任務。我們把這些小過程稱為：（）A、步驟 B、時序 C、環(huán)節(jié) D、順序

6．為了使某個工作或生產(chǎn)流程的描述清晰可見，我們一般可以使用流程圖來表達，下列不屬于流程圖表達方式的是（）

A、技術樣圖表達 B、文字表達 C、表格表達 D、圖示表達 7.流程設計應考慮的基本因素是（）A、流程的環(huán)節(jié) B、流程的時序和環(huán)節(jié)

C、流程是否已優(yōu)化 D、事件活動的內(nèi)在屬性和規(guī)律 8.下面關于流程的敘述錯誤的是（）

A、在生產(chǎn)活動中，針對各種不同的生產(chǎn)過程和工藝要求，往往會有相應的流程 B、流程有幾個或多個環(huán)節(jié)組成

C、流程中各個環(huán)節(jié)出現(xiàn)的時間順序是不能改變的 D、流程是指若干環(huán)節(jié)隨著時間變化，依序完成的進程流 9．對流程表述錯誤的是（）。A．科學的流程等于效率，等于質(zhì)量 B．某些流程可以通過改變時序達到優(yōu)化 C．所有流程都是由環(huán)節(jié)和時序組成的 D．流程只能用流程圖表達

10．使用高壓鍋時要先放汽再開鍋蓋，否則有可能引發(fā)爆炸。從流程的角度來說，下列觀點錯誤的是（）。A． 任何流程的時序都是可以更改的

B． 不可顛倒的時序往往反映了事物的內(nèi)在規(guī)律 C． 合理正確的流程引導我們正確做事 D．生活中處處有流程

11、為了使某個工作或生產(chǎn)流程的描述清晰可見，我們一般可以使用流程圖來表達，下列不屬于流程圖表達方式的是（）

A、技術樣圖表達 B、文字表達 C、表格表達 D、圖示表達

12、流程中工作流程和工藝流程的相同點是：()A、一系列連續(xù)有規(guī)律的活動； B、都是針對產(chǎn)品的制造過程而言； C、一系列人或生產(chǎn)工具的活動過程； D、都需要人的直接干預。

13、下列圖表中，不是流程圖的是（）。

A、列車運行時刻表 B、學校課程表 C、NBA季后賽賽程表 D、零件的三視圖

14、某物流公司要將一車食品送往ABCD四個超市，每個超市接受四分之一食品。各超市之間的距離如圖所示（單位：千米），物流公司在O點處，送貨的合理流程應為以下那種排列：（）A．ODABCO B．OCDABO C．ODCBAO D．OCBAD0

15、人們郵寄包裹的流程一般是：取包裹單——購買標準包裝箱——包裝密封——填寫包裹單——交寄手續(xù)——收回執(zhí)單。我們看到，它的全部過程，可以分解為若干個小的過程，每個小過程都有明確的任務。我們把這些小過程稱為：（）

A、步驟 B、時序 C、環(huán)節(jié) D、順序

16、我國古代中醫(yī)經(jīng)過長期的實踐，總結出了一套比較科學的診斷工作流程：望診－>聞診－>問診－>切診－>處方；但是現(xiàn)在，中醫(yī)的診斷也借助西醫(yī)的物理檢驗手段來加強中醫(yī)的診斷準確度，這樣的流程優(yōu)化屬于：()A．工期優(yōu)化 B．技術優(yōu)化 C．成本優(yōu)化 D．質(zhì)量優(yōu)化

二、判斷題

1.對學校有組織、有計劃、有目的的進行期末考試工作的安排，嚴格來說這項工作安排活動不屬于流程設計。（）

2.時序體現(xiàn)了具體活動內(nèi)容的先后關系，流程中有些步驟之間的時序是不可以顛倒的。()

3、洗衣機的總功能是去污，核心是洗凈衣物。（）

三、填空題

1、流程是。任何流程都反映了一定的時序，體現(xiàn)出一定的環(huán)節(jié)。

2.流程設計的步驟：流程設計首先要明確設計的。其次要分析現(xiàn)有材料、設備、資金、人員、工藝和環(huán)境等因素。第三，列出流程涉及的主要事項，并進行初步的排列。第四，分析各事項（步驟）之間先后順序，合理地安排流程的時序和環(huán)節(jié)。第五，選擇一種合適的表達方式畫出，對于有嚴格時間要求的時序，要標注時間。一個流程要經(jīng)過精心的設計和反復的修改，才能達到比較理想的效果。

3.在流程的設計和實施過程中，要對流程進行不斷的改進，以期取得最佳的效果。對流程的改進過程，稱為流程的。流程優(yōu)化涉及到工期優(yōu)化、工藝優(yōu)化、成本優(yōu)化、技術優(yōu)化、質(zhì)量優(yōu)化等優(yōu)化指標。根據(jù)需要，有的流程優(yōu)化是對單個指標的優(yōu)化，有的流程是對多個指標的優(yōu)化。流程的優(yōu)化流程的優(yōu)化應在綜合考慮各項指標的基礎上，抓住主要矛盾，突出重點指標的優(yōu)化，綜合權衡，以達到整體優(yōu)化的目的。

4.為了使流程的描述清晰可見，流程的表達一般采用 ______來表達。

5、奶粉生產(chǎn)包括_________、_________、_________、噴霧干燥、__________等5個環(huán)節(jié)。

四、簡答題

1、流程設計應考慮哪些基本因素？

2、簡述馬鈴薯的播種流程。

五、畫圖題：

1.合成氨的生產(chǎn)工藝流程，首先用適當?shù)姆椒ㄉa(chǎn)出合成氨的原料氣——氨氣和氫氣。氮氣和氫氣的混合氣體在合成塔內(nèi)500℃和300atm條件下，通過催化劑的作用產(chǎn)生氨氣，再通過氨分離器不斷地把生成的氨分離出來，同時未轉(zhuǎn)化的反應氣體再進入合成塔循環(huán)加工。這就是合成氨的工藝流程。

以上是合成氨的生產(chǎn)工藝流程，請根據(jù)這一描述過程畫出其流程方框圖。

2.一個男子乒乓球單打比賽程序的結構圖，共有16個代表隊，采取單淘汰制決出冠軍，請做出比賽的流程圖。

第四篇：《認識流程》的教學設計

《認識流程》的教學設計

普通高中程標準實驗教科書通用 技術（必修2）技術與設計2 第二單元

流程與設計 第一節(jié)

生活和生產(chǎn)中的流程

依據(jù)普通高中技術程立足于學生的直接經(jīng)驗和親身經(jīng)歷，倡導“做中學”和“學中做”，以學生的親手操作、親歷情境、親身體驗為基礎，強調(diào)學生的全員參與和全程參與。讓每個學習者通過觀察、調(diào)查、試驗、操作體驗等活動，從而達到掌握知識、獲得技術能力，形成正確情感、態(tài)度、價值觀的教學理念。我在教學設計中，注意聯(lián)系學生的直接經(jīng)驗和親自經(jīng)歷，利用“做中學”和“學中做”，增加學生的感性認識，使學生在主動獲取知識的過程中掌握重、難點知識，完成教學任務。

一、教材分析： １、地位和作用

本節(jié)是蘇教版《技術與設計2》第二單元“流程與設計”第一節(jié)“生活和生產(chǎn)中的流程”，認識流程是本單元最為關鍵的部分，是后面將要學習生產(chǎn)與流程、生活與流程、流程的設計等知識的基礎，也為學習掌握流程優(yōu)化奠定基礎。

2、教學目標|：（1）、知識目標

理解時序和環(huán)節(jié)的概念，掌握流程的含義，并學會閱讀簡單的流程圖。（2）、能力目標

學會用文字、表格、圖示等方式表達流程圖。（3）、情感、態(tài)度與價值觀

①讓學生參與堂親身經(jīng)歷活動，培養(yǎng)學生之間的合作精神。②通過流程中時序的學習，培養(yǎng)學生優(yōu)化組合的意識。

3、教學重、難點

重點：理解流程中環(huán)節(jié)和時序的概念，掌握流程的含義。難點：描述簡單的流程圖。

二、學情分析：

學生在生活中已接觸過簡單的流程操作，對流程的理解只認為是做一事情的順序，這樣的理解不夠準確，對如何表達流程還不清晰。為了使學生準確的理解流程的含義，學會表達流程，本節(jié)力求在學生已有知識的基礎上，讓學生通過對問題的比較、分析、歸納理解流程的含義，掌握流程的表達。

三、教學方法： 講授法、問題教學法、活動教學法

四、學習方式：

讓學生圍繞問題進行比較歸納、自主合作探究、動手操作。

五、教學資源： 多媒體、投影儀

六、教學流程圖：

激情導入

探究新知

外延伸

學習和掌握 流程的表達

實踐應用 鞏固提升

及時應用

（一展伸手）手）

認識和 學習流程

堂小結

教學過程：

一、激情導入

師：用宋丹丹的小品《大象裝冰箱》分幾步？（引入題）（設計意圖：目的是引起學生對所學內(nèi)容的關注和興趣，積極參與教學過程。）

師：出示題：生產(chǎn)和生活中的流程—認識流程 師：（幻燈）展示教學目標： 知識目標

理解流程的含義，以及流程中的時序和環(huán)節(jié)的含義，并學會閱讀簡單的流程圖。能力目標

學會用文字、表格、圖示等方式表達流程圖。情感、態(tài)度與價值觀

①參與堂親身經(jīng)歷活動，培養(yǎng)學生之間的合作精神。②通過流程中時序的學習，培養(yǎng)學生優(yōu)化組合的意識。

二、探究新知

（一）、認識和學習流程 環(huán)節(jié)１：

1、師：播放神六飛天的視頻

生：觀看、分析、記錄神六飛天的過程：

師：根據(jù)學生的分析、記錄，板書神六飛天的過程：（點火、發(fā)射升空、進入軌道、在軌道中運行、離開軌道、回到地球）

2、師：展示

02年男子足球世界杯淘汰賽階段的比賽結構圖

生：觀看，同桌互相議一議劃分出過程，上臺板書過程。（八分之一過程、四分之一過程、二分之一過程、決賽）

3、對實例的分析

上面我們舉的例子，看起來相距甚遠，一個是和科學有關的，一個是和生活有關的，但是這兩個過程卻有兩個相同點，請同學門找一找，它們有哪兩點是相同的？ 學生：小組合作討論并反饋討論結果（組一）全部過程，可以分解成若干個小過程，每個過程，都有明確的任務

師：評價：引導小過程還能稱為什么呢？（引出環(huán)節(jié)）講解環(huán)節(jié)是一個相對的概念，依據(jù)問題性質(zhì)的不同和不同人的理解，環(huán)節(jié)的劃分可能會有所不同。環(huán)節(jié)中又可包含若干可以分解的、目標更具體的事項。（環(huán)節(jié)的可分解性）（組二）多個環(huán)節(jié)按照一定的時間順序完成工作 師|：引導時間順序簡稱為什么呢？（引出時序）提問：時序能否顛倒呢？

學生：同桌說一說，并舉例說明。

師：同學們說得很精彩，環(huán)節(jié)和時序你們掌握了，哪位同學能根據(jù)上面的事例分析概括出流程的含義？（出示流程的含義）并做簡單講解幫助學生理解流程的含義。

（設計意圖：通過創(chuàng)設問題情景，讓學生在問題情景中，通過觀察、分析、比較、歸納獲得新知，以此來培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力。）環(huán)節(jié)２、及時應用（一展伸手）

根據(jù)你的理解，選擇1---2個說明其基本流程（視頻展示如下）

1、旅游圖片

2、包鉸子圖片

3、北京XX吉祥物

（設計意圖：通過一展伸手，主要是將理論知識運用到實踐中，培養(yǎng)學生學以致用的學習品質(zhì)，促進學生廣泛參與，合作交流，形成積極學習的氛圍和團結合作的精神。）

（二）、學習和掌握流程的表達 環(huán)節(jié)１、學習流程表達的方式

1、復習回顧

學生：回顧《技術與設計１》中設計的一般過程 師：出示

發(fā)現(xiàn)與明確問題——制定設計方案——制作模型或原型——優(yōu)化方案——編制產(chǎn)品說明書

2、回想

在生活、生產(chǎn)、學習中所見到的流程表達方式有哪些？并舉例說明

3、流程圖的表達方式是多種多樣的，有文字的表達、表格表達、圖片表達、模型表達、動畫演示等 文字的表達：工序、會議程序 表格表達：列車時間刻表

圖示表達：公交車的線路圖、公用游覽線路圖 程序圖表達：計算機程序 ?? ??

（設計意圖：讓學生回顧《技術與設計１》中設計的一般過程，通過舊知引新知，引出最簡單、最常見的方框流程圖，接著讓學生回想所見到的流程表達方式，通過典型事例的思考和分析，以達到對教學難點的突破，使學生掌握和理解“流程的表達方式?！保?/p>

環(huán)節(jié)２、實踐應用，鞏固提升

用恰當?shù)牧鞒瘫磉_方式，描述你所理解的下列活動的流程。１、郵寄一封信給遠方的朋友，信從寄出到對方收到的流程。２、高一新生入學注冊的流程。３、在銀行存取款的流程。４、野炊活動的工作流程設計 ５、煎雞蛋的流程

生：小組合作，用恰當?shù)男问奖磉_上述流程并反饋交流合作學習的成果

師：（投影儀）打出學生學習的成果和學生一起點評（設計意圖：鞏固提升，對所學知識的檢驗是否掌握，上列流程選用學生生活周圍的事例，貼近生活，易于理解，拉近與學生的距離，引導學生明白，“學有所用、學有致用”的道理，激發(fā)對本單元學習內(nèi)容的關注和興趣）

三、堂小結

師：出示板書設計，讓學生歸納、總結說出本節(jié)所學的內(nèi)容。

四、外延伸

出示：本田廣告，（要求：學生分析寫出流程過程）激發(fā)學生的學習興趣和熱情。

公開材料 《認識流程》 教學設計

單位：青銅峽市一中 姓名：文桂紅

第五篇：第二章 流程與設計專題

第一節(jié) 了解流程

一、學習者分析：

學生在通過學習前面的技術課程，有了一定的技術素養(yǎng)，這就為學習本章內(nèi)容有了一定的知識和技能的基礎，在學習設計制作的過程中，實際上已經(jīng)包含了流程的知識，學生憑借經(jīng)驗已經(jīng)不自覺地運用了流程的基礎知識，但還沒有上升到技術層面上來，還不能從一定的理論高度去科學地認識、理解、分析、組織和運用流程。

二、教學內(nèi)容分析：

流程是技術的核心概念之一。主要內(nèi)容有：流程的含義及其對生產(chǎn)、生活的意思；流程中環(huán)節(jié)和時序的意義；流程的表達方法。本節(jié)內(nèi)容是學習《流程與設計》全章的導入與基礎，所以本單元第一節(jié)認識流程部分從時間上的先后關系入手，通過具有生活氣息的事例，從時序和環(huán)節(jié)兩個角度，引入和揭示了流程的概念、意義及流程的表述方法-----流程圖。流程的意義是本節(jié)的難點，課文從時間入手來解釋流程的意義。流程與生活表達了科學合理的流程能保證生活的質(zhì)量和安全，提高生活的效率的思想；流程與生產(chǎn)表達了科學合理的流程能保證生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量等思想。流程強調(diào)了時間意識的重要性。

三、教學目標： 知識目標：使學生了解流程的含義及其應用。通過課堂活動培養(yǎng)學生合作學習的能力與邏輯思維能力。

過程與方法：通過具體流程案例，讓學生積極參與討論和思考流程的涵義。并讓學生自己解釋具體的流程案例，提升語言表達能力和邏輯思維能力。通過知識的講授讓學生理解和把握科學的概念。

情感態(tài)度與價值觀：激發(fā)學習興趣，培養(yǎng)科學務實的探索精神，鍛煉邏輯思維能力、合作精神。

四、教學重點難點：

重點：流程的含義，分析、理解流程的環(huán)節(jié)和時序及其意義

難點：流程的意義，分析具體事例中的環(huán)節(jié)和時序，采用科學合理的流程。

五、教學過程

以平常的家務活引出流程。㈠、日常生活中的各種流程

做任何一件事情，總要經(jīng)歷一個過程。如，從冰箱里取啤酒的過程。

1、如果你要為自己煎個雞蛋，你應怎樣做？

2、我們要參加考試 ㈡、流程的涵義

1、設問：想一想：什么是流程？我們?nèi)绾蝸砻枋隽鞒痰暮x？ 【視頻】寶馬經(jīng)典廣告

歸納：1）流程是一系列的活動；

2）這些活動是連續(xù)有規(guī)律的；

3）以確定的發(fā)生或執(zhí)行方式；

4、導致特定的結果。得出流程的涵義：

流程是一系列連續(xù)有規(guī)律的活動，這些活動以確定的方式發(fā)生或執(zhí)行，導致特定結果的實現(xiàn)。

問題：舉出一些實例來說明流程就在我們的身邊？

補充：本廣告一共拍攝六百零五次，沒有使用任何電腦繪圖輔助，花費四天四夜在巴黎一個工作室拍攝而成。東京總部的大頭目們第一次看到Cog這段廣告的反應是：很好啊、很聰明，現(xiàn)代的電腦技術真是不錯。當他們知道這全是真的的時候，他們嚇呆了。世界上共有六臺量產(chǎn)前的New Accord，這部廣告用了兩臺其中一臺拆成了零件─廣告用的完全都是真的車里的零件，為什么? 因為在經(jīng)過無數(shù)次的失敗以后他們卯起來要拍出最真實的影片。工作人員已經(jīng)拍得快發(fā)瘋了，最后有些人因為連續(xù)工作幾天必須被“請”到旁邊休息。其他人也打起賭來猜那一段會出錯。(Honda的自動感應水的雨刷贏最多次)終于成功的第606次拍攝，結束時現(xiàn)場鴉雀無聲，然後爆出了熱烈的歡呼和掌聲，以及四濺的香檳。這個游戲值多少錢？二十萬?如果你算那輛車，或7千5百萬如果你算整個行銷計劃。其中一段是單一個吊著的雨刷在空中旋轉(zhuǎn)移動，拍成功的那次是那一段唯一成功的一次。輪胎里放的是鏍絲和鏍帽，平衡之精細，連攝影組員走動時都得小心翼翼。常常一個大一點的動作或是不小心輕推一下什么，就得重覆好幾小時的工作。拍到三四百，甚至第五百多次時，制作人開始稱呼這些零件為「our friends，the parts」(零件，我們的朋友們)。更有一些組員幾天沒睡后被其他人要求離較精細的部份遠一點。當問及他花在這個廣告的時間有多長時，廣告導演尖聲一笑，回答：「五年？還是八年了？」廣告用的這兩臺 Accord 是全世界僅有的六臺中的兩臺，全是Honda工程師手工打造的。(可見當初拆掉一臺時那些工程師有多心疼)

2、分析氫氣還原氧化銅試驗 提出：

1）實驗的流程如何？

2）如果改變了這個流程會有什么結果？ ㈢、流程的分類

提出：流程可分為工作流程、工藝流程。工作流程：

1、提問：我們班的聯(lián)歡會是如何組織籌辦的？ 引導出工作流程涵義：

反映了完成一件事情、一項任務而進行的一系列有序的工作或活動的全過程。

2、【視頻】動畫片制作工藝流程 學生回答，再加以歸納分析。練習：銀行取款（新舊）、食堂打飯（新舊）工藝流程：

工藝流程的涵義：反映了從原材料投入到成品產(chǎn)出，通過一系列工藝或加工環(huán)節(jié)，順序地進行生產(chǎn)或制造某種產(chǎn)品的全過程。

提出：任何一種產(chǎn)品的生產(chǎn)都需要經(jīng)過從設計到制作的過程，這個過程往往既包括工作流程又含有工藝流程。

蔡倫造紙

案例：印刷電路板制作過程

通過案例分析，歸納工作流程與工藝流程的異同 小結：

1、流程的概念及其涵義；

2、流程的分類。

六、教學建議

本節(jié)從教材的內(nèi)容來看，對高中學生并不不難，然而在教學中卻要注意如下方面：

1、注意學生掌握流程的涵義，了解流程在生活和生產(chǎn)中的應用以及流程的作用。

2、本章節(jié)只涉及工作流程和工藝流程，其他流程可以不提。

第二節(jié) 流程的組成和描述

一、學習者分析：

經(jīng)過《技術與設計1》的學習，學生的技術素養(yǎng)得到提高，對技術課程從不知到了解最后到熱愛這個循序漸進的過程，同時他們也領略了技術世界的精彩、接受了小組學習、合作學習的學習方式，同時他們在日常生活中接觸到有關流程的案例比較多，但大部分還不清楚這些案例和流程到底有什么關系？

二、教學內(nèi)容分析：

本節(jié)編排以時間為核心，從時序、環(huán)節(jié)兩個方面，通過具有生活氣息的實例，引入和揭示流程的概念、意義以及流程的描述方法——流程圖。生活與流程部分表達了科學合理的流程能保證生活的質(zhì)量和安全，提高生活效率的思想。此外，還通過案例分析從反面來說明流程能保證安全的重要意義，強調(diào)了時間意識的重要性。生產(chǎn)與流程部分從工業(yè)和農(nóng)業(yè)兩方面來表達科學合理的流程能保證生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量等思想，并通過案例分析進一步讓學生加深對時序和環(huán)節(jié)的理解。

三、教學目標：

1、知識與技能：了解流程的含義及其對生活、生產(chǎn)的意義，理解流程中環(huán)節(jié)和時序的含義及意義，學會閱讀簡單的流程圖。

2、過程與方法：通過及有感染力的視頻引入、引出流程的含義，結合對典型案例的分析，說明流程的表達及其對生活、生產(chǎn)的意義。

3、情感態(tài)度與價值觀：通過對流程中時序的學習，培養(yǎng)學生的時間意識；體會流程在生活、學習、生產(chǎn)中的意義；提高學生依據(jù)科學合理的流程處理問題的意識。

四、教學重點難點：

重點：流程的含義，分析、理解流程的環(huán)節(jié)和時序及其意義

難點：流程的意義，分析具體事例中的環(huán)節(jié)和時序，采用科學合理的流程。

五、教學過程

1、復習上節(jié)課內(nèi)容。

2、與學生一起回顧上一課時的“籌辦校慶茶話會的工作流程”的內(nèi)容，引出流程的組成。

㈠、流程的組成：環(huán)節(jié) 時序

1、流程的基本組成分析

回憶流程的涵義：流程是一系列連續(xù)有規(guī)律的活動。指出：一系列活動——環(huán)節(jié)

連續(xù)有規(guī)律——時序

1）環(huán)節(jié)的涵義：環(huán)節(jié)是一系列必須做的具體工作和活動內(nèi)容或工藝和加工內(nèi)容。注意：環(huán)節(jié)也可以是一個流程，即流程具有層次性。（用動畫片制作流程的案例說明）2）時序的涵義：時序是在完成一件事情或生產(chǎn)某種產(chǎn)品時環(huán)節(jié)相互之間所應該遵循的先后順序。

注意：環(huán)節(jié)之間的時序有的可顛倒，也有的不可顛倒。（用組織籌辦校慶茶話會的流程的案例來分析）

2、工作流程的基本組成分析 【圖片演示】神六發(fā)射全過程

借助方框流程分析神六發(fā)射全過程，指出工作流程的環(huán)節(jié)和時序： 環(huán)節(jié)是構成工作流程的一系列的具體工作和活動內(nèi)容。時序則是做這些具體工作內(nèi)容所需要遵循的順序。

3、工藝流程的基本組成分析 【案例1】：手工造紙的工藝流程 【案例2】：機械造紙工藝流程 根據(jù)案例分析，指出工藝流程是由一系列工藝或加工環(huán)節(jié)，以及反映這些環(huán)節(jié)之間相互關系的時序（先后順序）所組成。

得出工藝流程的環(huán)節(jié)與時序：

環(huán)節(jié)是具體的處理或加工內(nèi)容和所需的技術或工藝要求，并對應著相應的設備、裝置和過程。

時序（先后順序）則是生產(chǎn)和制造過程的反映。

1、拓展串行工序與并行工序的知識

結合物理的串、并聯(lián)電路，分析軟皮椅的生產(chǎn)流程的例子，讓學生對串行工序與并行工序有初步的認識。

㈡、流程的描述

⑴、流程的各種描述方法。

文字表達、表格表達、圖示表達、模型表達、動畫表達 【演示兩個流程示意圖】講解流程示意圖：為各種銷售企業(yè)定制的物流軟件的編寫第一步必須要有初步的流程示意圖；

買房時有個清楚的流程示意圖可以減少很多麻煩

神六的模型表達流程可以讓廣大的非專業(yè)的電視觀眾對神六的短暫降落過程有一個清晰的了解。

通過制作電腦動畫可以虛擬航天器無法拍攝的過程，讓觀眾對神六的發(fā)射有一個全面的認識。

以上對流程的描述都不能很好的表達出流程的各個環(huán)節(jié)和時序之間的邏輯關系，而流程圖就是綜合了以上各種表達方法的優(yōu)點

⑵、流程圖

1、流程圖的概念

流程圖是指用圖形和簡單的文字來描述流程。

2、繪制流程圖（1）用約定的幾何圖形和符號描述各個環(huán)節(jié)與時序之間的邏輯關系，從而讓人通過流程圖就可以清晰地知道整個的流程。

⑵

各種幾何圖形和符號

解釋各種圖形和符號在流程圖中所表達的意思

3、具體案例 A、海水提鎂

先把燃燒貝殼制得的石灰乳（氫氧化鈣）注入到盛有海水的容器中，使海水中的氯化鎂變?yōu)闅溲趸V沉淀。接著將濾出的氫氧化鎂與鹽酸反應生成氯化鎂，并將其溶液進行煮沸、濃縮、脫水，制成無水氯化鎂。最后經(jīng)電解制得金屬鎂。（先讓學生閱讀材料1分鐘，教師在講解時注意用音調(diào)的高低來暗示環(huán)節(jié)和時序）

B、工件淬火

工件由落料機落到勻速運行的傳送帶上，進入加熱爐。在爐內(nèi)經(jīng)過預熱、透燒、保溫三個階段的加熱后，下到淬火油槽內(nèi)迅速冷卻，時間控制在5到15分鐘。淬火后，工件進入清洗機進行清洗。最后再經(jīng)過回火處理（目的是消除內(nèi)部應力，穩(wěn)定工件的組織），就可以出料了。

4、小試身手 A、假設你寄了一封信給遠方的朋友，試用最簡的方框流程圖描述信件從寄出到對方受到的過程。

B、請同學們嘗試用最簡方框流程圖描述修車師傅修補自行車輪胎的過程。

5、識讀流程圖

一般來說，人們經(jīng)常使用下面的一種方框流程圖來描述一個工作流程。演示：常用方框流程圖的圖形和符號 A空調(diào)溫控流程圖的識讀 B循環(huán)相加的算法流程圖

6、工藝流程

對于工藝流程，人們則根據(jù)行業(yè)和用途等不同，使用其公認的規(guī)范、圖形和符號。演示：機械裝配流程圖

講解：航模的組裝也是要按照這種流程圖來完成組裝。㈢、小結

1、流程的基本組成：環(huán)節(jié)和時序

2、工作流程的基本組成分析；

3、工藝流程的基本組成分析。

4、流程的各種描述。

5、流程圖的繪制與識讀。

六、教學建議

本節(jié)第一目的是幫助學生理解流程中的環(huán)節(jié)和時序的意義。第二目的要求學生能繪制和識讀流程圖，教師可根據(jù)學生程序和學校條件等因素，自行挑選、增加一些案例來解或給學生練習。

第三節(jié) 流程的設計

一、學習者分析：

學生通過第一節(jié)知識的學習，已經(jīng)從時序、環(huán)節(jié)兩個角度，圍繞著時間這個核心理解了流程的概念，知道了流程是技術的核心之一。作為高中學已經(jīng)對生活、生產(chǎn)中的流程有一定認識。能從技術角度理解了“流程就是效率”、“流程就是質(zhì)量”等技術思想。同學們在前一節(jié)知識的學習都是對已有流程進行理解、認識和描述，他們也想嘗試下如何去對身邊的事進行流程的設計。對沒有經(jīng)歷過的事進行安排，對已經(jīng)安排好的事情進行改進和優(yōu)化。

對于中學生來說，他們所接觸的大多數(shù)都是來自生活中的流程，目前他們能設計的流程也是生活中的流程多些。而教程中提供的一些生產(chǎn)工藝流程、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流程來說對于學生來說是既好奇又陌生的。如果條件允許的話可以帶著學生去參觀，讓他們感受到生產(chǎn)中的流程。或者多找些多媒體資料讓學生能更直觀的了解。

為了能夠比較直觀的讓學生對流程設計的分析有所體驗，又不能顯得太復雜和神秘，可以以一些學生生活中可能遇到的問題讓學生進行流程設計分析，二、教學內(nèi)容分析：

“流程的設計”首先在明確流程設計的目標和要求及應考慮的基本因素的基礎上，提出設計步驟。而合理流程對于生活、生產(chǎn)中的意義也就是流程設計時應明確的基本目標，第一節(jié)與第二節(jié)之間的知識點有了呼應。設計流程以分析事物的內(nèi)在性質(zhì)、規(guī)律和相關因素為基礎，以時序和環(huán)節(jié)為設計的主要線索將事物按一定的時序分解成若干環(huán)節(jié)。不同的流程設計需考慮的因素各有側(cè)重，各因素之間相互關聯(lián)相互制約，需慎重分析。生活、生產(chǎn)中的流程有“顯性”和“隱性”兩種情況，“顯性”流程相對比較容易描述，“隱性”流程相對復雜，需要大量的試驗和探究才能得出。流程設計中，時序和環(huán)節(jié)的設定和表達要簡要、明確、操作性強，并且前后連續(xù)，銜接緊密，同時環(huán)節(jié)與環(huán)節(jié)之間必須是可以切分的。流程的設計一是要深入理解該流程應遵循的內(nèi)在規(guī)律，明確影響流程的主要因素，二是要對過程的環(huán)節(jié)和時序進行科學合理的安排。流程的設計具有不唯一性，已經(jīng)設計的流程還可以改進、優(yōu)化，這一點也是對下一節(jié)知識流程的優(yōu)化做引領。

三、教學目標： 1． 知識與技能：熟悉流程設計的一般過程；知道流程設計時應該考慮的基本因素，能對生活、生產(chǎn)中的簡單對象進行流程設計或流程改進設計，并用文字或圖表說明流程設計方案的特點。

2．過程與方法： 通過對具體流程的設計，能分析流程設計中應該考慮的基本因素，并畫出流程設計的框圖；通過對流程的分析，與學生一起探究有關流程所蘊涵的思想和方法，以及這些思想和方法在實際的生活和生產(chǎn)中的運用。

3． 情感態(tài)度價值觀：培養(yǎng)學生自主探究，主動學習的能力； 在學習過程中，培養(yǎng)同學們就所學習到的技術設計的思想和方法向其它領域遷移；習慣用理性思維安排我們生活；在討論過程中，讓同學們體會到互助學習的愉快感覺。

四、教學重點難點：

重點分析：分析流程設計中應考慮的基本因素，并畫出流程設計的框圖。能對生活、生產(chǎn)中的簡單對象進行流程設計或流程的改進設計。”

難點分析：

1、分析流程設計應考慮的因素。分析流程設計中應考慮的主要因素，是進行流程設計的重要前提，不同的流程設計需考慮的因素各有側(cè)重，各因素之間相互關聯(lián)相互制約，需慎重分析。

2、流程的設計。流程的設計一是要深入理解該流程應遵循的內(nèi)在規(guī)律，明確影響流程的主要因素，二是要對過程的環(huán)節(jié)和時序進行科學合理的安排。

五、教學過程 復習上節(jié)課內(nèi)容

1）材料、工藝、設備

2）人員和資金：人員的技術水平和必要的資金影響生產(chǎn)的過程、質(zhì)量和周期，是進行流程設計必須考慮的主要因素。

3）環(huán)境：生產(chǎn)過程對環(huán)境的污染以及環(huán)境對生產(chǎn)的反作用，是流程設計時應關注的重要因素。

流程的設計

（一）按照流程設計的步驟分析稻谷加工工藝流程設計的例子。

1、確定目標，明確任務 設計稻谷加工工藝流程

2、分析基本因素

（1）稻谷由什么組成？

稻谷由米、糙皮層、稻殼組成（2）稻谷怎樣變成米？

清除雜質(zhì)、脫去稻殼和糙皮層。（3）工藝要求及設備

3、確定時序，劃分環(huán)節(jié)（1）環(huán)節(jié)

清理：清除稻谷中各種雜質(zhì)，以達

到礱谷前凈谷質(zhì)量的要求。礱谷：脫去稻谷的穎殼，獲得純凈

的糙米。

碾米：碾去糙米表面的部分或全部

皮層，制成符合規(guī)定質(zhì)量標

準的成品米。（2）時序

4、畫出流程圖

5、檢驗

（二）用流程圖給出流程設計的步驟

（三）結合材料對流程設計的過程進行分析 材料1：用橘子皮染布的工藝流程設計。

材料2：豆?jié){、豆腐花、豆腐制作工藝流程設計。小結

1、流程設計的基本因素

2、流程的設計 練習題：設計流程

1、自來水生產(chǎn)流程有哪幾個環(huán)節(jié)？分別為了達到什么目的？時序可以改變嗎？ 篩網(wǎng)除去較大的雜質(zhì)→沉淀處理→過濾處理→濾后消毒處理

2、家務活的流程設計：

用洗衣機洗衣服1小時，電飯鍋煮鈑30分鐘，燒菜40分鐘，吃飯20分鐘，看報紙10分鐘，如果每項依次做，需要2小時40分鐘，你來設計一種節(jié)省時間的流程。

3、讓你作組織者，設計學校演講比賽的流程。

材料：

（一）用橘子皮染布的工藝流程設計 步驟：

1、剝下蜜橘皮，切碎浸在酒精中提取色素。

2、把撈去橘皮的含色素的灑精倒入燒杯中，把要染的布浸在溶液中，在噴燈上加熱。

3、加熱至燒杯中色素液只剩下1/4時，熄滅噴燈，用筷子把燒杯中的布取出，用清水洗凈。

4、清水洗凈后，晾干，布即被染成黃色了。

（二）豆?jié){、豆腐花、豆腐制作工藝流程設計

1、選料

選用新鮮黃豆，用干選法過篩或用水選法篩除雜物、劣質(zhì)豆、草木和砂土等雜質(zhì)。

2、浸豆

把黃豆浸泡于水中，除去浮于水面的雜質(zhì)，水量以浸沒黃豆為準。在浸泡的過程中，防止泡豆水質(zhì)變酸變餿，而影響豆?jié){質(zhì)量，根據(jù)具體情況及時換水1次，浸泡時間根據(jù)氣溫不同而異，一般是夏天泡豆4-6小時；冬天可延長至9一12小時。

3、磨漿

把泡好的豆分多次加入磨漿機中，邊加黃豆邊加水，磨成豆?jié){糊，一般是0.5千克泡豆加水0，5千克左右，磨漿時，加豆加水要均勻，與磨速協(xié)調(diào)一致，這樣才能磨出細膩而嫩滑的豆?jié){。

4、過濾

豆?jié){過濾一般用過濾網(wǎng)布或面粉袋，把磨好的豆?jié){糊5千克(約相當于1千克干黃豆)加入約20℃的溫水2.5千克，拌和均勻后裝入布袋，吊起布袋，用手搖動，待漿液流出，反復操作3—4次，直至漿液瀝干為止。

5、煮漿

取過濾后的生豆?jié){放入鍋內(nèi)，猛火加熱煮沸(或用水蒸氣加熱)煮至鍋面豆?jié){泡沫破裂，撤火便得熟豆?jié){。

6、點漿

點漿一般用石膏粉作凝固劑，10克干黃豆需配用石膏約1千克。

點漿的方法：把煮沸的豆?jié){舀出鍋后稍冷，待溫度降至 80℃時即可點漿。點漿時用小勺將豆?jié){向前不斷攪動，慢慢加入石膏水，當豆?jié){粘勺后，攪動放慢，加石膏水的速度也相應放慢，直到豆?jié){出現(xiàn)玉米大小的豆腐粒時，停止攪動，蓋上鍋蓋，保持約半小時就可以進行包漿工序。

7、包漿

包漿就是把豆腐腦倒在鋪有棉布的木格內(nèi)，包好，用重物擠壓，把水擠出，一般不能壓得太干，若制豆腐干，則可以壓至無水滴出為止。

思考：

1、目標任務是什么？

2、分析基本因素有哪些？

3、有哪些環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)之間的時序是怎樣的？

4、畫出流程圖。

5、檢察是否達到目標要求？

六、教學建議

本節(jié)果要結合學生和生活實際，以大量學生熟悉或易接受的事例進行理論知識的教學，然后讓學生分組親歷一次簡單流程設計的全過程，并進行相互學習、討論、交流和評價，從而逐步體會和掌握簡單流程設計的基本思路和方法。通過具體的事例來總結出流程設計應該考慮的基本因素，和能達到的目標。在整個過程讓他們體會流程設計所經(jīng)歷的過程。

第四節(jié) 流程的改進設計

一、學習者分析：

1、學生通過對前面幾節(jié)課的學習，已經(jīng)對流程的涵義及其作用有了一定的認識，理解了流程在生產(chǎn)和生活中的意義和作用，并且能對生產(chǎn)和生活中一些簡單對象進行流程設計。

2、學生具有一定的發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和歸納總結的能力，對生活、生產(chǎn)中的常見流程有比較明確的認識。

3、學生對工農(nóng)生產(chǎn)及企業(yè)管理中的流程不很熟悉，要引用這些例子比較困難，但對與他們學習和生活有關的一些流程卻比較了解，并且感興趣。

4、學生之間存在著差異。我所教的班級有四個文科班和六個理科班，理科班學生比文科班學生對本門課的學習興趣要高些，且部分學生基礎較好，思維敏捷，但大部分學生都是基礎一般的，還有一小部分基礎較差。

二、教學內(nèi)容分析：

本節(jié)是在學生初步認識了流程，并對流程設計的方法和步驟有了一定的了解，以及能對生活、生產(chǎn)中的簡單對象進行流程設計的基礎上提出的。流程的設計具有不惟一性，已經(jīng)設計的流程還可以進行改進、優(yōu)化。完美的流程不存在，不斷優(yōu)化才能不斷進步。

三、教學目標：

（1）知識與技能：使學生理解流程優(yōu)化的意義及主要內(nèi)容；理解流程的改進與工藝水平的提高，以及設備、材料、管理等密切相關。

（2）過程與方法：針對確定的流程，分析流程優(yōu)化時應考慮的因素；經(jīng)歷對案例和問題的探討、分析，培養(yǎng)解決實際問題的能力以及創(chuàng)新意識和團結協(xié)作能力。

（3）情感態(tài)度與價值觀：通過分析流程優(yōu)化的過程，滲透技術的人文特性，探究優(yōu)化背后所隱含的更深的思想。通過各組討論、分析、活動，養(yǎng)成良好的合作和交流的態(tài)度。

四、教學重點難點： 教學重點：通過案例分析理解流程的優(yōu)化可以根據(jù)不同的目標有所側(cè)重；以及流程的改進與設備、材料等之間的關系。

教學難點：技術的人文特性及優(yōu)化背后所隱含的更深的思想。

五、教學過程

㈠、流程改進的各種目的

泡茶：想泡茶喝，但沒有開水，水壺要洗，茶壺和茶杯要洗。

1、節(jié)約時間

案例①機械設備修理的工期優(yōu)化

2、節(jié)約材料

案例：工件制造的工藝優(yōu)化 1）切削法 2）少切削法 3）無切削法

3、節(jié)省資金

案例：售后中心配送的成本優(yōu)化

4、提高效率

案例：餐廳結帳的流程優(yōu)化 原流程：

1）確認結賬要求

2）取得賬單給客戶過目 3）得到客戶付款并詢問客戶是

否需要發(fā)票

4）回到收款臺取得零錢和發(fā)票 5）將發(fā)票和零錢交給顧客 改進流程：

1）確認結賬要求

2）取得賬單、零錢和發(fā)票

3）得到客戶付款并將發(fā)票和零錢

交給顧客

5、用戶安全

案例：銀行卡掛失流程的改進

幾年前，小張的存折不幸被盜，馬上從外地趕回來去銀行辦理掛失，這校手續(xù)有哪些弊端，如何改進？

分析流程的現(xiàn)狀：只能在銀行上班時才能去掛失，失主不能及時報失；

確定改進的目標和要求：使失主能及時報失，盡可能把錢財?shù)膿p失減少到最低程度； 確定改進方案：利用先進的計算機電話集成技術和現(xiàn)代化通訊手段，為客戶提供全天24小時不間斷的電話掛失服務話掛失服務。

㈡、流程改進的步驟：

1、分析流程的現(xiàn)狀

2、確定改進的目標和要求

3、確定改進方案 案例：【視頻】漢字輸入的流程改進（根據(jù)流程改進的步驟進行分析）分析流程的現(xiàn)狀：漢字的快速輸入是普通計算機使用者最為棘手的問題，人機交流困難限制了計算機的廣泛應用。

確定改進的目標和要求：提高文字輸入速度，符合使用者用筆的傳統(tǒng)習慣，舒適方便。確定改進方案：利用數(shù)字筆、數(shù)字紙進行書寫輸入，代替原來的鍵盤、鼠標輸入。

2、小結

1）流程改進的目的 2）流程的改進

六、教學建議

在中學生這個層面來說，流程的改進設計往往比設計一個新流程其意義更大，也更容易掌握，所以本節(jié)建議在組織教學時，可參照教材的編排形式，選取一些學生熟悉的案例進行分析講解。