第一篇：【教學(xué)設(shè)計】細胞中的元素、化合物及無機物

教學(xué)設(shè)計

一、教學(xué)目標(biāo)的確定

突出兩大方向：生活境界方向升華（會生活）；思維能力全面提升（會學(xué)習(xí)）！

在新課標(biāo)的具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中，“記憶和說出水和無機鹽的作用”?！坝洃浐驼f出”屬于識記水平；“比較生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、DNA、RNA、染色體、線粒體的鑒定方法”，“比較”屬于理解應(yīng)用水平。在熟練掌握基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，加強知識間的鏈接，適應(yīng)高考變化。愛惜物命，生起對自然的敬畏與感恩，以高度的責(zé)任心保護自然環(huán)境，做新時代的主人。

二、教學(xué)設(shè)計思路

樹立大生物教育教學(xué)思想，用生活中的教育指導(dǎo)學(xué)科中的技術(shù)。資源是大家的，必須珍惜善用。知識方面，鑒于學(xué)生已經(jīng)在高一學(xué)習(xí)了基本內(nèi)容，但是遺忘的太厲害，所以雖然是一輪復(fù)習(xí)，但是還是應(yīng)該注重基礎(chǔ)知識的夯實。其次，要在簡單學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)。

三、教學(xué)實施的程序

【課前檢測】——學(xué)生自主完成，時間5分鐘。同位相互批閱得分。限時、規(guī)范、準(zhǔn)確?！净A(chǔ)回應(yīng)】——學(xué)生針對提前的預(yù)習(xí)，對課本基礎(chǔ)知識的進行自測（基礎(chǔ)定位）。要求：對提綱中的5個具體問題做【12分鐘】

1.根據(jù)預(yù)習(xí)情況穿插完成（把會的寫出來）

2.會的是否寫對并規(guī)范準(zhǔn)確表述（小組內(nèi)相互檢查、討論交流）

3.重點突破仍未解決的問題，完成剩余題目（特殊標(biāo)出，閱讀課本，相互提問）【升級鏈接】——針對易混點和薄弱的，進行有的放矢的練習(xí)，歸納出規(guī)律性東西和做題方法。形成小的復(fù)習(xí)系統(tǒng)（能力拓展）。老師和學(xué)生共同完成。要求：結(jié)合教材和老師提供的參考資料自主學(xué)習(xí)歸納【10分鐘】

（1）.根據(jù)課本和參考材料思考并完成6個問題。（2）.第4、5個問題需整理在筆記本上。（每題寫2-3個）

【增值空間第一站】生活境界方向升華（會生活）——與生活、社會的對接，功夫在這方面做到位，不但知識內(nèi)化為素質(zhì)，更加熱愛自然，珍惜資源，豐富生活。因為剛開始復(fù)習(xí)，拾起或強化生物學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣。

（1）食物的原生態(tài)與深加工的營養(yǎng)和添加劑的變化。明明白白飲食！端正飲食習(xí)慣。飲食誤區(qū)點評：自然的東西卻被肆意添加和被無辜污染；方便了自己一時，浪費了自己以后不可補償?shù)膭?chuàng)傷，耽誤了他人的時間和空間，但危害大了。

（2）．合理飲食導(dǎo)向：應(yīng)選擇多種多樣的食物，保證獲得全面的營養(yǎng)。吃的不應(yīng)該是一時的感覺，而應(yīng)該是營養(yǎng)。

（3）．事例說明：世界各地水資源短缺或污染，危害重重，堅信，水是生命之源，水是最好的飲料！保護和利用水資源。

（4）．圖片訊息：融合哲學(xué)、美德、公德教育，水是有思想的，能聽，能看！水知道答案。融合傳統(tǒng)文化教育：水還有高尚的品格，上善若水，水利萬物而不爭！

（5）．詩話小結(jié)：來自自然，營養(yǎng)俱全！珍惜資源，好好吃飯！尊重物命，水有答案！【高考思辨】——以高考題目的基本知識為載體，把原來的高考題選項設(shè)為判斷題，有代表性，指導(dǎo)學(xué)習(xí)細致規(guī)范掌握重點考點，學(xué)生自主做，老師重點講。（接軌考試）

【增值空間第二站】思維能力全面提升（會學(xué)習(xí)）——構(gòu)建思維鏈接并細化熟悉關(guān)系、靈活應(yīng)用。找準(zhǔn)關(guān)鍵詞，串聯(lián)知識點，形成系統(tǒng)的知識，便于隨時從中提取信息。本環(huán)節(jié)可拓展到課外及下一節(jié)課。

四、教具設(shè)計：應(yīng)用多媒體PPT，黑板

五、教學(xué)方法設(shè)計：自測發(fā)現(xiàn)問題，小組討論，學(xué)生相互檢查，相互提問。突出生活中的生物，從現(xiàn)實問題出發(fā)，回歸生活、優(yōu)化生活的探討。自主活動，用關(guān)鍵詞構(gòu)建系統(tǒng)知識提升綜合能力，擴大了學(xué)習(xí)的空間。

六、板書設(shè)計：

分三個不同層次展開，體現(xiàn)整體性，相關(guān)性。突出重點、區(qū)分易錯易混點。關(guān)鍵詞連接再細化，主干脈絡(luò)清晰，自然界---化學(xué)元素---化合物---生物體---水來水往

第二篇：細胞中的元素和化合物教學(xué)設(shè)計和教學(xué)反思

細胞中的元素和化合物教學(xué)設(shè)計和教學(xué)反思 一 教材分析

本節(jié)是人教版高中生物必修一{分子與細胞}第二章第一節(jié)“細胞中的元素和化合物”的內(nèi)容。由于生物科學(xué)的許多問題都是在細胞層次上尋求答案的，要深入闡明細胞生命活動的規(guī)律，就必須了解生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能。要從系統(tǒng)的角度認識細胞，首先要了解細胞這個系統(tǒng)的物質(zhì)組成。因此，本章節(jié)內(nèi)容是學(xué)習(xí)本模塊其他章節(jié)的基礎(chǔ)，也是學(xué)習(xí)高中生物其他模塊的基礎(chǔ)。教材從組成細胞中的最基本物質(zhì)—元素，再深入到化合物，這樣層層深入，也符合學(xué)生的認知規(guī)律。同時也使學(xué)生在微觀層面上了解生命的物質(zhì)性和生物界的物質(zhì)統(tǒng)一性，為后續(xù)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。二．學(xué)情分析

對于構(gòu)成細胞的有機物的種類的人事，學(xué)生從日常生活中都已有這方面的認識，比如知道豆類食物中富含蛋白質(zhì)，水果中含較多的糖類等。如何定性知道這些常見的有機物，可通過實驗教學(xué)來進行。三 教學(xué)目標(biāo)

1.知識方面：（1）簡述組成細胞的主要元素，說出大量元素，微量元素，基本元素，最基本元素等

（2）學(xué)會檢測鑒定生物組織中化合物的方法

2.能力方面：嘗試檢測生物組織中的糖類，脂肪，蛋白質(zhì)和淀粉 3.情感態(tài)度價值觀方面：認同生命的物質(zhì)性 四：教學(xué)重點：

(1)組成細胞的主要元素和化合物

(2)檢測生物組織中的糖類，脂肪，蛋白質(zhì) 五：教學(xué)難點

（1）構(gòu)成細胞的基本元素是碳

（2）檢測生物組織中的糖類，脂肪，蛋白質(zhì) 六．教學(xué)方法：引導(dǎo)法，講述法 七．教學(xué)過程

一 生物界和非生物界存在著差異性和統(tǒng)一性 閱讀課本第16頁資料分析，回答以下問題

（1）地殼和細胞中含量最多的元素是否相同，各元素在地殼和細胞中的含量是否相同，所包含的元素種類是否相同？ 歸納與結(jié)論

1.組成細胞的元素在非生物界都能找到，說明生物界和非生物界具有------性 2.各種元素在生物界和非生物界的-----不同，說明生物界和非生物界具有----性 二 組成細胞的元素

大量元素--微量元素-最基本元素-基本元素--------------------------主要元素-----鮮重最多------------------------

干重最多-元素對生物體生命活動的影響，比如缺鐵，鋅，鎂等等 三組成細胞的化合物 基礎(chǔ)知識

1.組成細胞的元素大多以--------的形式存在 2.細胞內(nèi)的化合物

無機化合物---------------------有機化合物-------------------------鮮重含量最多的化合物---------------------干重含量最多的化合物-------------------------補充：無機化合物和有機化合物的區(qū)別主要在看是否含有----元素

各化合物在細胞中的含量是有差異的，如禾谷類農(nóng)作物的種子富含淀粉，花生種子富含脂肪，大豆種子富含蛋白質(zhì)等等

如何知道某種生物組織富含哪種化合物，用實驗的方法 4.檢測生物組織中的糖類，脂肪，蛋白質(zhì)和淀粉 還原糖的鑒定

試劑：斐林試劑 分為甲液和乙液 甲液0.1g/ml NaoH乙液0.05g/mlCuSO4 使用方法：將甲液和乙液等量混合均勻后使用，現(xiàn)配現(xiàn)用

反應(yīng)原理：還原糖和斐林試劑在水浴加熱的條件下反應(yīng)，生成磚紅色的沉淀 實驗材料 ：選擇顏色淺，含糖量高的生物組織，比如蘋果，梨 蛋白質(zhì)的鑒定

試劑：雙縮脲試劑 分為A液和B液 A液0.1g/ml NaoH

B液0.01g/mlCuSO4 使用方法：先加A液，再滴加B液

反應(yīng)原理：蛋白質(zhì)在堿性環(huán)境下與CuSO4反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物 脂肪的鑒定 兩種方法

1.制成臨時裝片觀察

2.制成花生種子勻漿，加入試劑檢測，觀察勻漿的顏色變化 方法一：處理：實驗前將花生種子提前浸泡一晚上

切片：將花生種子子葉切成薄片，將薄片展平于載玻片中

染色：向薄片滴加2~3滴蘇丹三或者蘇丹四染色液，染色3分鐘

洗去浮色：用吸水紙吸取多余的染色液，滴加1~2滴體積分?jǐn)?shù)為50%酒精洗去花生子葉薄片表面的浮色，滴一滴清水，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片

觀察：鏡檢結(jié)果可以觀察到橘黃色或者紅色的脂肪滴

實驗補充：還原糖的鑒定可以選擇西瓜，甘蔗，或是糖尿病病人的尿液嗎

脂肪的鑒定為什么要洗去浮色

雙縮脲試劑的使用B液不能過量，為什么？

教學(xué)反思 這一章節(jié)需要記憶的知識點極多，如何讓學(xué)生理解又能輕松記住是個問題

第三篇：細胞中的無機物 教學(xué)設(shè)計

細胞中的無機物 教學(xué)設(shè)計

細胞中的無機物 教學(xué)設(shè)計

一、教學(xué)目標(biāo):

1、知識目標(biāo)

(1)說出水在細胞中的存在形式和作用.(2)說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用

2、能力與技能目標(biāo)

(1)將課本知識與生活生理現(xiàn)象相聯(lián)系.(2)能聯(lián)系所學(xué)知識解釋生活中的現(xiàn)象.3、情感態(tài)度和價值觀

(1)愿意與同學(xué)分享通過自己的努力所獲得的知識.(2)認同“細胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)”.（3）掌握一些生活小常識，學(xué)會關(guān)心他人，觀察生活

二、教學(xué)內(nèi)容與學(xué)情分析

1、教學(xué)內(nèi)容

本節(jié)內(nèi)容屬于生物必修一第二章組成細胞的分子的第五節(jié),是對第一節(jié)細胞中的元素和化合物的補充與升華.水和無機鹽的知識在課標(biāo)中的要求都是了解層次，因此在課堂上更多的是讓學(xué)生認識水和無機鹽與生命的關(guān)系，通過列舉生活中的現(xiàn)象、事實和學(xué)生的體驗來加深學(xué)生對水和無機鹽在生命中的作用的認識。

2、學(xué)情分析 高一的學(xué)生剛從初中跨入高中,對生物這門學(xué)科的認識還停留在感性認識的層面,所以在教學(xué)過程中要抓住這個特點:從感性的生活生物現(xiàn)象提煉出生物現(xiàn)象的本質(zhì).學(xué)生對于水的認識比較豐富，許多概念來自生活中的經(jīng)驗，但是站在活細胞的角度去看，學(xué)生的認識還有需要補充、糾正和待完善的地方。通過對前面一個章節(jié)以及本章其他小節(jié)的學(xué)習(xí),學(xué)生對構(gòu)成細胞的物質(zhì)已經(jīng)有了一定的了解,在教學(xué)中應(yīng)該注意把本節(jié)內(nèi)容與前面的知識點聯(lián)系在一起,形成一個有機的知識網(wǎng)絡(luò),方便學(xué)生學(xué)習(xí).三、教學(xué)思路

開門見山，直接點明本節(jié)課：細胞中的無機物。然后讓學(xué)生自己想，今天要學(xué)習(xí)些什么？這樣就會有一系列的問題出現(xiàn)。以這些問題來逐步展開本節(jié)課的內(nèi)容：細胞中的水和無機鹽。引導(dǎo)學(xué)生回答前面自己提出的問題。引導(dǎo)的方式有：圖片、以前的知識、現(xiàn)實生活中的經(jīng)驗等。在課程進行的過程中用板書點明要點。最后縱觀整個章節(jié)的內(nèi)容總結(jié)組成細胞的元素和化合物之間的關(guān)系.四、教學(xué)重點和難點

1、教學(xué)重點: 水和無機鹽在細胞中作用

2、教學(xué)難點: 水的存在形式,結(jié)合水和自由水的區(qū)別(水在自然界中以固液氣三種形式存在,而在細胞中的存在形式卻不同.特別是結(jié)合水的概念學(xué)生第一次接觸因此很難理解,所以是本節(jié)課的難點之一.)

五、教學(xué)方法

討論探究法,談話教學(xué)法,直觀教學(xué)法

六、課前準(zhǔn)備

教師準(zhǔn)備:根據(jù)本課內(nèi)容制作ppt;查閱相關(guān)的資料特別是無機鹽缺乏時相應(yīng)的病癥;學(xué)生準(zhǔn)備:根據(jù)老師的要求預(yù)習(xí)

七、教學(xué)過程

1、導(dǎo)入

首先，點明今天的課題：細胞中的無機物。然后，提出問題。你覺得在今天的課中應(yīng)該學(xué)習(xí)到什么？引導(dǎo)學(xué)生思考回答出這節(jié)課的內(nèi)容。1.細胞中有哪些無機物？2.細胞中的無機物以什么樣的形式存在的？3.細胞中的無機物有什么作用？讓學(xué)生就自己的問題思考討論，做出初步的回答。以此引出今天的內(nèi)容：水和無機鹽。

2、水

（1）水的含量

請一個同學(xué)回答前面第一節(jié)中學(xué)習(xí)的內(nèi)容：組成細胞的化合物中水占到85%~90%。

（2）水含量的幾個特征 請同學(xué)們自己看幾幅圖片討論總結(jié)

第一個特征：在組成細胞的所有化合物中水含量最高。

第二個特征：不同生物體內(nèi)水的含量不同。此處加一個補充：一般來說水生生物的含水量大于陸生生物。

第三個特征：水在生物不同發(fā)育時期含量不同。

第四個特征：即使同一生物體內(nèi)不同器官組織水的含量也會有所不同。

然后補充：對于人來說，一般幼年個體的含水量大于老年個體的。男性的含水量大于女性的。（3）水的存在形式

請同學(xué)來說說自然界中水的存在形式。宏觀世界中的水有汽態(tài),液態(tài),固態(tài)這三種形式。然后設(shè)疑。細胞中的水有怎樣的存在形式？ 請同學(xué)們閱讀課本35面第二段.回答: 請同學(xué)自己先討論總結(jié)：細胞中水的存在形式有哪幾種？ 各有什么樣的功能？

然后老師引導(dǎo)補充完善，舉例鞏固。

細胞中水的存在形式有兩種,分別叫結(jié)合水和自由水。結(jié)合水就是經(jīng)常與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的水,大約占細胞內(nèi)全部水分的4.5%.這些水不能自由流動。作用：細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。此處用圖片輔助講解。

自由水,就是指細胞中可以自由流動的水,這些水以游離的形式存在,大約占細胞內(nèi)全部水分的95.5%。作用：

1、細胞內(nèi)良好的溶劑.2、參與生物化學(xué)反應(yīng).3、運輸營養(yǎng)物質(zhì)和廢物。每一項作用都舉例說明。如：

1、西瓜汁甜，因為糖類等溶解于水中。

2、光合作用呼吸作用都需要水的參與。

3、血液的運輸作用。（4）自有水和結(jié)合水的相互轉(zhuǎn)化

這個內(nèi)容直接講述。

細胞中的自由水和結(jié)合水是不是不變的呢 其實不是的.它們在一定條件下是可以轉(zhuǎn)化的.我們知道,參與生物化學(xué)反應(yīng)的主要是細胞中的自由水。那么當(dāng)生命活動旺盛時,結(jié)合水向自由水轉(zhuǎn)化;反之,當(dāng)生命活動緩慢時,自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化。此處舉例說明。（5）補充

需要補充說明：前面說到了同一生物體內(nèi)不同器官組織水的含量有所不同。那么怎樣的器官含水量多？怎樣的器官含水量少呢？此處給學(xué)生思考的時間，并嘗試回答。然后說明，由于新陳代謝需要水的參與，那么新陳代謝活躍的組織和器官含水量就多于新陳代謝緩慢的組織和器官。如：牙齒的水含量比心肌的少。

3、節(jié)水教育

從上面的學(xué)習(xí)我們可以看出各種生物體的生命活動都離不開水.無論是地球的生命形式,還是生命的維持和成長,都離不開水.因此,水被譽為“生命之源”.現(xiàn)在全球的水資源都處于一個匱乏的狀態(tài),加上日常生活中浪費水的現(xiàn)象嚴(yán)重.所以有一副漫畫寫:地球上的最后一滴水可能是人的眼淚,所以我們應(yīng)該提高警惕.“節(jié)水刻不容緩”,希望同學(xué)們從生活中的點滴做起,愛護水資源.4、無機鹽存在形式,含量（1）無機鹽在細胞中的存在形式

大家請看課本35面倒數(shù)第二段,把黑體字部分給畫出來.細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在.例如細胞中的氯化鈉,就是以Na+和Cl-的形式存在的.另外含量較多的陽離子還有,K+,Ca+,Mg+,Fe等等.陰離子就有Cl-,SO42-,PO43-,HCO3-等.（2）無機鹽在細胞中的含量

大家請看課本35面倒數(shù)第一段,可以看出細胞中無機鹽的含量是很少的,大約只占1～1.5%.這么少含量的無機鹽,功能是不是也很小呢。（3）、無機鹽的作用

給出葉綠素分子和血紅蛋白分子的圖片，讓同學(xué)們觀察討論回答:為什么缺鐵會導(dǎo)致缺鐵性貧血？ 為什么缺鎂會影響光合作用？

總結(jié):Fe是構(gòu)成血紅細胞中血紅蛋白的重要元素之一,缺Fe會導(dǎo)致血紅蛋白合成受阻,因而,缺Fe會導(dǎo)致缺鐵性貧血.鎂是構(gòu)成葉綠體中葉綠素的重要組成成分,缺鎂將導(dǎo)致葉綠素合成障礙,而光合作用離不開葉綠素,因而缺鎂會影響植物的光合作用.在以上兩個例子中,Fe是構(gòu)成血紅蛋白的成分,而鎂是構(gòu)成葉綠素的組成.由此,我們可以得到無機物的第一個作用,:構(gòu)成細胞中的化合物.我們來看看以下幾個產(chǎn)品.廣告語中的無機鹽若缺失會導(dǎo)致什么病癥 廣告詞1:高鈣片,一片頂兩片.2:健康生活來源與:“碘碘”滴滴.廣告語1宣傳的是哪種無機鹽例子？ 缺鈣會導(dǎo)致什么疾??？ 評價:這說明鈣例子對生命活動起著非常重要的作用.而廣告語2宣傳的又是什么 ？缺碘會導(dǎo)致什么疾病呢

評價:缺碘會導(dǎo)致地方性甲狀腺腫大,還有可能導(dǎo)致智力低下矮的呆小癥.為了預(yù)防這種疾病,我們吃的是加碘鹽.反問:碘的攝入是不是越多越好呢

評價:碘攝入過多會導(dǎo)致甲亢,甲亢患者無論吃什么東西都會覺得肚子很餓.由此我們可以得出無機鹽的二個作用:維持生物體正常的生命活動.無機鹽的這種作用體現(xiàn)在多了也不行,少了也不行,而是應(yīng)該維持在一個比較穩(wěn)定的狀態(tài).急性腸胃鹽患者要注射生理鹽水(0.9%NaCl溶液).評價:是為了維持生物體內(nèi)的水鹽平衡.這說明無機鹽有另外一個作用,就是維持水鹽平衡.人體中血液的pH值恒定為7.35—7.45.這種pH恒定的現(xiàn)象,叫做酸堿平衡.這是由于Na+ ,HCO3-, HPO3-等無機鹽離子的作用.這又說明無機鹽有什么樣的作用呢

評價:維持酸堿平衡.這是無機鹽的第四個作用.6、總結(jié)

讓同學(xué)們自己閱讀36頁第二段。說明：

各種化學(xué)元素組成各種化合物，這些化合物的含量和比例在活細胞中是不斷變化又保持相對穩(wěn)定的，這樣生命活動才能正常進行。

7、練習(xí)

課后練習(xí)、練習(xí)冊相關(guān)習(xí)題。

8、板書設(shè)計

細胞中的無機物

一、細胞中的水

1、含量：85%-90% 特征：① ② ③ ④

2、存在形式：自有水 結(jié)合水

3、作用：

① 細胞結(jié)構(gòu)的組成成分 ② 溶劑

③ 參與生化反應(yīng) ④ 介質(zhì) ⑤ 運輸

二、細胞中的無機鹽

1、含量：1%-1.5%

2、存在形式：離子

3、作用：

① 構(gòu)成細胞的化合物 ② 維持生物體正常生命活動 ③ 維持水鹽平衡 ④ 維持酸堿平衡

八、教學(xué)反思

通過這堂課，我認為要在新理念下進行高中生物教學(xué)，更應(yīng)充分體現(xiàn)“學(xué)生為主體——主動參與”的教學(xué)形式，讓學(xué)生體驗生活、大膽嘗試、勇于探索，還要注重培養(yǎng)學(xué)生的好奇心、求知欲，讓學(xué)生更喜歡走進生物教學(xué)。同時，想為學(xué)生的稟賦和潛能開發(fā)創(chuàng)造一個寬松環(huán)境，使教育教學(xué)更富有時效性和實效性，并使學(xué)生的素質(zhì)得到全面的發(fā)展。但是，在課程進行的過程中我的方法還是比較傳統(tǒng)。沒有很好的達到我預(yù)計的效果。并且課堂節(jié)奏過于平緩，側(cè)重點不突出。還有課堂上措辭不嚴(yán)謹(jǐn)。這些都是以后需要改進的地方。

第四篇：《細胞中的無機物》教學(xué)設(shè)計

《細胞中的無機物》教學(xué)設(shè)計作者：史朝龍(高中生物青海海東高中生物一班)

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發(fā)表日期： 2010-07-30 07:57:15 《細胞中的無機物》教學(xué)設(shè)計

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、知識目標(biāo)

（1）說出水在細胞中的存在形式和作用。

（2）區(qū)分水的兩種形式，并能夠列舉實例。

（3）說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。

2、能力與技能目標(biāo)

（1）將課本知識與生活生理現(xiàn)象相聯(lián)系。

（2）能聯(lián)系所學(xué)知識解釋生活中的現(xiàn)象。

3、情感態(tài)度和價值觀

（1）參與小組合作與交流。

（2）體驗與你的同學(xué)分享通過自己的努力所獲得的知識。

（3）認同“細胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)”。

二、教學(xué)內(nèi)容與學(xué)情分析

1、教學(xué)內(nèi)容

本節(jié)主要的知識點有細胞中的水以及無機鹽。主要從水和無機鹽這兩種無機物在細胞中的存在形式以及兩者在細胞中的作用展開學(xué)習(xí)。最后站在整章知識的角度上總結(jié)多種元素和化合物共同構(gòu)成了細胞這個生命系統(tǒng)中的基本層次，讓學(xué)生認識生命的本質(zhì)全面了解細胞的分子組成。

2、學(xué)情分析

高一的學(xué)生剛從初中跨入高中的門檻，對生物這門學(xué)科的認識還停留在感性認識的層面，所以在教學(xué)過程中要抓住這個特點：從感性的生物現(xiàn)象提煉出生物現(xiàn)象的本質(zhì)。通過對前面一個章節(jié)以及本章其他小節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生對構(gòu)成細胞的物質(zhì)已經(jīng)有了一定的了解，在教學(xué)中應(yīng)該注意把本節(jié)內(nèi)容與前面的知識點聯(lián)系在一起，形成一個有機的知識網(wǎng)絡(luò)，方便學(xué)生學(xué)習(xí)。高一的學(xué)生已經(jīng)有一年沒有學(xué)習(xí)生物，在教學(xué)中要聯(lián)系本節(jié)知識把相關(guān)的初中知識撿回來。

三、教學(xué)思路

以一個運動廣告讓學(xué)生探究：“解體渴”這句廣告詞的科學(xué)含義，引入本節(jié)課：細胞中的無機物。然后欣賞幾組有關(guān)水與生命的圖片，讓學(xué)生認識到水在生命活動中的重要性。再通過對幾個表格的分析得出不同的生物體；同一生物體不同的生長時期；同一生物體不同的組織器官含水量不同。接著由自然界中水的形式引出水在細胞中的存在形式，接著舉例說明自由水和結(jié)合水在細胞和生物體中的作用。然后聯(lián)系生活中的現(xiàn)象導(dǎo)入無機鹽，講解無機鹽的存在形式和作用。最后縱觀整個章節(jié)的內(nèi)容總結(jié)組成細胞的元素和化合物之間的關(guān)系。

四、教學(xué)重點和難點

1、教學(xué)重點：水和無機鹽在細胞中作用

2、教學(xué)難點：水的存在形式，結(jié)合水和自由水的區(qū)別，無機鹽的作用

五、教學(xué)方法：討論探究法、談話教學(xué)法、直觀教學(xué)法

六、課前準(zhǔn)備

教師準(zhǔn)備：根據(jù)本課內(nèi)容制作ppt；準(zhǔn)備實驗材料、儀器。查閱相關(guān)的資料特別是無機鹽缺乏時相應(yīng)的病癥；聯(lián)系高考在課前做與本節(jié)課內(nèi)容緊密聯(lián)系的高考題。

學(xué)生準(zhǔn)備：根據(jù)老師的要求預(yù)習(xí)

七、教學(xué)過程

教學(xué)程序 教師行為 學(xué)生行為 設(shè)計目的

導(dǎo)入

課文第一部分（細胞中的水分）的講解

水含量的幾個特征

講解

總結(jié)

過渡

細胞中的無機鹽講解

播放林丹運動飲料廣告的視頻，引導(dǎo)學(xué)生討論分析其中“解體渴”這句廣告詞的科學(xué)含義。

大家請看課本問題探討的這個表，其中，糖類物質(zhì)是為了讓運動員及時補充能量，而檸檬酸和檸檬香精主要是起到了調(diào)味的作用。那么下面這幾種都是屬于無機鹽，可以補充人體失掉的無機鹽離子。所以解口渴是指補充水分，而解體渴是指補充人體內(nèi)的能源物質(zhì)以及一些無機鹽離子。水和無機鹽都是屬于無機物。也是今天所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

一、細胞中的水

（ppt展示生命與水的例子強調(diào)水對生命體的重要性。）

提問學(xué)生：地球上最早的生命在哪里產(chǎn)生？

指出：生命從一開始就離不開水。

回憶一下，1、細胞中的哪一種化合物的含量是最高的？

沒錯。細胞中水含量可以達到85％－90％，是所有化合物中含量最高的。這是水含量的第一個特征。

（引出水在生物體占有很大的比例。）

ppt展示三個圖表讓學(xué)生進行討論探究得出相應(yīng)的結(jié)論。

生物 水母 魚類 蛙

哺乳動物 藻類 高等植物

質(zhì)量（％）

80～85 78 65 90 60～80

結(jié)論：生物種類不同含水量不同。

水生＞陸生低等＞高等

生長發(fā)育階段 幼兒

成年（女）成年（男）

質(zhì)量（％）

77％

52％—58％

60％—65％

結(jié)論：水在生物不同發(fā)育時期含量不同。幼年＞成年

所以現(xiàn)在很多女性，為了“青春永駐”，常買一些化妝品進行保濕，防止皮膚過早出現(xiàn)皺紋

生物 血液 肌肉 骨骼 牙

質(zhì)量 分?jǐn)?shù)％

76 25 1

總結(jié)：不同的組織器官含水量不同

（提問學(xué)生水在自然界中的存在形式？并ppt展示自然界中水的存在形式：固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)這三種）

提出疑問：在生物體中水是否也以固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)這三種形式存在？

接著展示水在液態(tài)的血液和固態(tài)的心肌細胞中的含水量，引導(dǎo)學(xué)生做出大膽做出假設(shè)細胞中的水是以不同的形式存在的。

讓學(xué)生閱讀課本35頁第三段，回答問題：

細胞中的水以什么形式存在？

進一步探討水的存在形式，出示下列演示實驗：

剛收獲的小麥種子經(jīng)晾曬后，質(zhì)量會減輕，在這個過程中主要減少的是什么物質(zhì)？是什么形式？

如果將已經(jīng)曬干的小麥種子加熱是否會有水產(chǎn)生？

說明水的存在形式分兩種：結(jié)合水與自由水。

介紹自由水的概念和特點：占大多數(shù)、以游離的形式存在，可以自由流動，提問學(xué)生：什么是結(jié)合水？根據(jù)書本定義和自己理解以及對比自由水的特征，能否說出結(jié)合水具有哪些特點？

總結(jié)結(jié)合水的特點：含量少，與其他化合物結(jié)合，不能自由流動，難分離，不參與代謝。

指明：結(jié)合水與自由水的這些特點是區(qū)別水不同存在形式的方法。

提問：在我們的生活中你們見過結(jié)合水嗎？

例如打破新鮮雞蛋時出現(xiàn)的新鮮蛋清中的水與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，形成液態(tài)膠狀

例如我們切開西瓜的時候流出來的水就是細胞中的自由水。

（引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)水的生理作用）

提問學(xué)生：水在生物體中占有很大的比例。大家能否列舉出水的生理作用？

根據(jù)學(xué)生的回答總結(jié)水的作用：

結(jié)合水：細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；

自由水：

1、維持細胞的膨脹形態(tài)（液泡內(nèi)的水）；

2、是細胞內(nèi)的良好溶劑，許多物質(zhì)溶解在水中（葡萄糖）；

3、參與細胞內(nèi)的許多生化反應(yīng)（光合作用、呼吸作用）；

4、多細胞生物體絕大多數(shù)細胞必需浸在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中；

5、運輸營養(yǎng)物質(zhì)或代謝廢物（血液）。

過渡：細胞中的自由水和結(jié)合水是不是不變的呢？其實不是的。它們在一定條件下是可以轉(zhuǎn)化的。

判斷自由水多還是結(jié)合水多新陳代謝旺盛？

同體積的水和同體積的水制成的果汁放入冰箱哪個先結(jié)冰？（學(xué)生在課外預(yù)先實驗）

師生共同歸納：自由水/結(jié)合水的比值越大新陳代謝越旺盛，抗逆性越差。

演示實驗：將曬干的小麥種子燃盡

提問：將曬干的小麥種子燃盡

會到什么？那是什么成分？

由此過渡到無機鹽

二、細胞中的無機鹽

指出：細胞當(dāng)中無機鹽的含量少，主要以離子的形式存在。讓學(xué)生看課本，了解無機鹽的種類。讓學(xué)生分析運動飲料中哪些成分屬于無機鹽

通過思考題總結(jié)無機鹽的功能：

大多數(shù)的無機鹽以離子的形式存在，那少數(shù)的無機鹽以什么形式，讓我們來看課本的思考討論。

1.思考為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血；為什么缺鎂會影響植物的光合作用？

功能：構(gòu)成某些重要化合物的重要成分

2.提問我們在醫(yī)院里注射的生理鹽水指的是什么無機鹽溶液？

為什么不能是別的濃度？

功能：對于維持細胞的形態(tài)和功能很重要。

廣告詞展示引導(dǎo)，總結(jié)無機鹽的作用。

1：補鐵、補血，效果好！樸血口服液！

2：高鈣片，一片頂兩片！

3：娃哈哈AD鈣奶我愛喝！

4：健康體魄，來源于“碘碘”滴滴！

請學(xué)生思考如果人體缺乏這些無機鹽會患哪些疾??？

功能：對維持細胞和生物體的生命活動有重要作用

小結(jié)本節(jié)課所講的主要知識點，聯(lián)系以前學(xué)過的四種有機化合物，構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)。

討論回答解口渴是因為飲料里含有大量的水分，解體渴可能是因為飲料中含有糖類和無機鹽。

欣賞圖片回答問題

學(xué)生回答

學(xué)生回答

觀察表格，站起來總結(jié)從表格中得到的結(jié)論

學(xué)生看圖片并回答

學(xué)生回答

固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)

學(xué)生思考，并提出假設(shè)。

閱讀課本內(nèi)容，找出相應(yīng)的答案。

聽講

（學(xué)生討論實驗設(shè)計的思路，注意單一變量和對照實驗）

學(xué)生思考回答問題

學(xué)生根據(jù)生活常識回答

根據(jù)本節(jié)課所學(xué)的知識點，用結(jié)合水和自由水來解釋。

根據(jù)平時的生活經(jīng)驗，舉例說明水的作用。

吃西瓜的時候之所以會覺得甜是由于西瓜細胞里面的糖類物質(zhì)溶解于細胞中的自由水，味覺。

血液中的水主要是自由水，它可以自由流動，可以把其中溶解的營養(yǎng)物質(zhì)運輸?shù)礁鱾€細胞，同時又把細胞代謝產(chǎn)生的廢物運送到排泄器官或者直接運輸?shù)襟w外。

學(xué)生回答：無機鹽

看課本回答常見的無機鹽有哪些。根據(jù)這節(jié)課的知識以及化學(xué)知識判斷運動飲料中的無機鹽

思考討論得出結(jié)論，缺鐵無法形成血紅蛋白，缺鎂影響葉綠素合成聯(lián)系生活回答：0.9%NaCl溶液。與人體內(nèi)的濃度一樣。

學(xué)生思考根據(jù)生活知識回答：缺鐵會貧血，缺鈣會抽搐，缺碘會得大脖子病。

學(xué)生聽講，思考與教師一起總結(jié)

分析生活中的生物現(xiàn)象，導(dǎo)入新課，引起學(xué)生的興趣。

聯(lián)系生活實際使學(xué)生對水的作用有感性認識。用圖片來吸引學(xué)生注意力，引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)圖圖片信息和表格格數(shù)據(jù)的能力。

培養(yǎng)學(xué)生閱讀資料的能力，突破本節(jié)課的難點：結(jié)合水的定義以及結(jié)合水和自由水的區(qū)別。

把課本所學(xué)知識與生活中的生物現(xiàn)象聯(lián)系在一起，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的能力。

理解并掌握水在生物體中的作用

過渡到另一個知識點的講解

聯(lián)系化學(xué)知識，鞏固所學(xué)知識，讓學(xué)生了解學(xué)科間都有相應(yīng)的聯(lián)系，了解學(xué)科的交叉性。

總結(jié)“思考與討論”中蘊含的知識點得出：無機鹽是構(gòu)成復(fù)雜化合物的主要元素。

總結(jié)功能：對于維持細胞的形態(tài)和功能很重要。

師生共同總結(jié)無機鹽的第三個作用；維持細胞和生物體的正常生命活動

梳理章節(jié)脈絡(luò)構(gòu)建知識體系

八、板書設(shè)計

第2章第5節(jié)細胞中的無機物

一、水

1、特征：a.含量最多

b.生物種類不同含水量不同水生＞陸生低等＞高等

c.不同組織器官含水量不同

d.不同生長發(fā)育期含水量不同

2、形式：結(jié)合水 : 細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分

自由水 : 維持細胞形態(tài)良好溶劑參加反應(yīng)細胞生活環(huán)境

運送營養(yǎng)物質(zhì)排除廢物

自由水/結(jié)合水比值增大代謝旺盛抗逆性弱

二、無機鹽

1、形式：多數(shù)離子

2、作用：a.構(gòu)成某些重要化合物的重要成分

b.對于維持細胞的形態(tài)和功能很重要

c.對維持細胞和生物體的生命活動有重要作

第五篇：細胞中的元素和化合物-教案

第二章 細胞中的分子和化合物

一、教學(xué)目標(biāo)

1、知識目標(biāo)

（1）掌握組成細胞的元素

（2）了解各元素在細胞中的含量及差異

（3）掌握組成細胞的化合物

（4）掌握檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗及結(jié)果

2、能力目標(biāo)

通過實驗的操作，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、思考、動手和邏輯推理等能力。

3、情感目標(biāo)

通過發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的過程，培養(yǎng)學(xué)生的探索精神，樹立辯證唯物主義世界觀，達到培養(yǎng)學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。

二、教學(xué)重點、難點

重點：組成細胞的元素種類、組成細胞的化合物

難點：組成細胞的元素種類與自然界的元素的聯(lián)系及區(qū)別、檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗的教學(xué)

三、教學(xué)設(shè)計

通過設(shè)疑引入，激發(fā)學(xué)生積極思維，主動探索知識，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思維、推理及綜合的能力。（根據(jù)本學(xué)校的教學(xué)條件而定）

四、教學(xué)過程

1、導(dǎo)入

問：細胞的組成是由元素構(gòu)成的，他是否和自然界中的元素一樣？他們是什么？他們在細胞中構(gòu)成了什么物質(zhì)？又與自然界的有什么不同？（通過設(shè)問，激發(fā)學(xué)生的求知欲望并切入本課的教學(xué)內(nèi)容）

2、講述課程

第一節(jié) 細胞中的元素和化合物（1）組成細胞的元素

先請學(xué)生們觀察教材的圖2-1和圖2-2，并請學(xué)生們說出或回答出（可以提問）組成人體細胞的主要的元素有哪些。最后引出前文的結(jié)論：細胞中常見的化學(xué)元素有20多種，如：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等。然后再闡述大量元素和微量元素，并說明大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等。

再請學(xué)生觀察教材的圖2-1和圖2-2，問：他們中的各元素含量的有什么特點？ 引出組成細胞的基本元素：C、H、O、N

最基本元素是：C 再結(jié)合課文提出的問題：C元素作為最基本的元素，對生命有什么意義？激發(fā)學(xué)生們的自主探究的學(xué)習(xí)。問：同學(xué)們，現(xiàn)在知道了組成細胞的元素，那么這些元素在細胞中是以什么形式存在的？（引如：組成細胞的化合物的學(xué)習(xí)）（2）組成細胞的化合物

化合物

質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）

水

85--90

無機物

1--1.5

蛋白質(zhì)

7--10

脂 質(zhì)

1--2

糖類和核酸

1--1.5 其中，無機物有水和無機鹽，有機物有糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。接著與同學(xué)們一起做課本的思考和討論，進而提出：如何區(qū)分細胞中的有機物？引入檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗。

（3）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

結(jié)合課本實驗的方法，有教師自己進行一個演示實驗，在此過程中，與同學(xué)們一起探討實驗的方案及方法步驟，向?qū)W生們提出以下問題，與學(xué)生們進行互動。

1、斐林試劑的甲液和乙液的濃度與雙縮脲試劑的A液和B液的濃度的區(qū)別是什么？

2、斐林試劑與雙縮脲試劑的配制有什么不同？

3、實驗的取材有什么講究？實驗前要做什么處理？為什么？

4、顯微鏡的使用方法應(yīng)注意什么？

5、生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)結(jié)果是怎樣？（4）小結(jié)

組成細胞的元素中，大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等；基本元素是：C、H、O、N，最基本元素是：C。

組成細胞的化合物有：無機物：水和無機鹽，有機物：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。

顯色反應(yīng)中，葡萄糖與斐林試劑反映呈磚紅色沉淀，脂肪與蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）反應(yīng)呈橘黃色（或紅色），蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。

五、板書設(shè)計

第一節(jié) 細胞中的元素和化合物

一、組成細胞的元素

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等

微量元素：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等

基本元素：C、H、O、N

最基本元素：C

二、組成細胞的化合物

無機物有水和無機鹽

有機物有糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸

三、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗結(jié)果

萄糖與斐林試劑反映呈磚紅色沉淀

脂肪與蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）反應(yīng)呈橘黃色（或紅色）

蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色

六、教學(xué)反思