第一篇：酒店安全應急預案完整版

酒店安全應急預案

目錄

一、駐店客人丟失財物的處理

二、火情的處理

三、詐騙犯罪問題的處理

四、打架斗毆、流氓滋擾的防范及處理

五、搶劫、暗殺、兇殺、槍殺等暴力事件的處理

六、爆炸及可疑爆炸物品的緊急處理

七、對精神病及鬧事人員處理

八、食物中毒事件的處理

九、突然死亡事故的處理

十、發(fā)生斷電和其他自然災害（地震）的處理

十一、綁架人質案件應急措施

十二、反恐（恐嚇電話）防爆應急措施

十三、預防嚴寒冰凍和大雪（雪災）的應急措施

十四、流感疫情防治應急預案

十五、重大接待安全保衛(wèi)預案

十六、臺風暴雨等惡劣天氣應急措施

十七、停車場車輛事故的的處理

十八、投毒或其它破壞的處理

十九、水源中毒（污染）應急預案

二十、空氣（污染）傳播性疾病應急預案 設備故障應急預案

二十一、酒店停電應急預案 二

十二、酒店停水應急預案

二十三、電梯關人應急預案 二

十四、給排水系統(tǒng)故障應急預案

二十五、停煤氣、煤氣泄漏（污染）控制程序 二

十六、觸電事故應急預案 二

十七、漏水事故處理應急預案

二十八、壓力容器、高壓管道爆炸事故應急處理預案 二

十九、酒店滅火和應急疏散預案

駐店客人丟失財物的處理

一、保安部接到報案后，由保安部經(jīng)理派人迅速趕到大堂副理處。1.攜帶好訪問筆錄紙、照相機、手電、手套等所需用具。

2.認真聽取失主對丟失財物過程各個細節(jié)的說明，詳細詢問丟失物品的特征。3.通知有關部門、崗位的領導、并留下與丟失案件有關的人員。

4.客人明確要求向公安機關報案或丟失財物數(shù)額價值較大時，保安部應立即報告公安

機關，同時保護好現(xiàn)場，即在公安人員到達前，現(xiàn)場不許任何人進出，不許移動拿走或放入任何物品。發(fā)生在公共場所要劃出保護區(qū)域進行控制。

二、失主不要求報公安機關或公安機關未到現(xiàn)場時，保安部隨同失主和客房行政管家迅速趕到現(xiàn)場。1.到達現(xiàn)場后，首先查看現(xiàn)場是否遭到破壞，如現(xiàn)場完好，立即進行拍照； 2.認真聽取失主對現(xiàn)場情況的陳述，查看失主物品被翻動的情況，注意發(fā)現(xiàn)有無犯罪

分子遺留或拋棄的物品，以及可能留下指紋的紙張、杯子、皮夾等。如有，要帶好手套或用干凈的軟紙小心提取，然后放入干凈的塑料袋或紙盒內以備技術鑒定用； 3.如需提取客人物品做鑒定，必須征得客人同意。

三、做好訪問筆錄

1、首先查驗失主護照是否與持照人一致，然后核對所失物品在海關申報單上是否登記，注意登記的數(shù)量、種類、型號是否相符；

2、詳細記錄以下情況：

1)失主的姓名、年齡、性別、國籍、職務、來訪目的、來店離店日期和具體時間，去 向等；

2)丟失物品的準確時間，最后見到所失物品的時間； 3)丟失物品的準確地點、位置；

4)丟失物品的名稱、種類、型號、數(shù)量、特征、新舊程度、特殊標記、有無上保險等；

5)丟失前是否有人來過房間。諸如親朋探望、打掃房間、工程維修、洗、送衣物等情 況。失主有無懷疑對象、根據(jù)等；

6)失主有何要求。例如開據(jù)丟失證明或要求酒店賠償。對現(xiàn)場進行仔細檢查

對床上床下、衣柜里外、床頭柜、酒柜、電視柜里外、沙發(fā)、窗簾、浴室、浴室頂棚、冰箱等處都要查到。委婉地征得客人同意后對其箱、包行李進行查找。樓道里的服務車和有關部位也要檢查。

四、進行調查和處理

1、對案件涉及人員進行談話，調查了解案發(fā)時的情況 1)接觸現(xiàn)場的所有人員，誰先進入、誰先離開等情況；

2)接觸現(xiàn)場的時間、工作程序、所處的位置、現(xiàn)場狀態(tài)的回憶等情況；

1.對物品丟失時的當班服務員，逐一談話，如已下班，立即將其從家中找回，涉及兩 人上的要分別談話并注意保密以防串供；

2.通過調查排除的重點嫌疑人員，要盡快取證，做到情節(jié)清楚，準確無誤； 3.調查處理時，要擺事實、講道理、重證據(jù)嚴格注意政策； 4.拿出處理意見，經(jīng)領導批準后執(zhí)行。

火情的處理 為預防火災事故發(fā)生，或發(fā)生時的擴大和蔓延，酒店設火災總指揮部，指揮部設在酒店保安部?？傊笓]由酒店總經(jīng)理或夜間總值班經(jīng)理擔任。如果發(fā)生火災，總指揮對火災事故有直接指揮、下達命令、組織搶救的權力。其處理規(guī)范如下： 1． 火情報警

任何人在酒店發(fā)現(xiàn)糊味、煙火、不正常熱度等火情，都有責任及時報警。其火情報警按以下程序處理。（1）發(fā)現(xiàn)火情打店內報警電話。報警時要講清起火具體地點、燃燒何物、火勢大小、報警人的姓名、身份及所在部門和部位；

（2）如有可能應先滅火，然后報保安部，并保護好現(xiàn)場。如火情不允許，應立即打碎墻上的報警裝置報警，同時拿上本區(qū)域的輕便滅火器進行自救滅火；

（3）發(fā)現(xiàn)火情時絕對不能高喊“著火了”。如果火勢較大，必須迅速報告酒店總指揮決定后才能打119報警電話。

2． 火情確認

消防中心接到報警器報警，或電話報警后，如在客房區(qū)域應立即通知客房經(jīng)理攜帶萬能鑰匙趕到現(xiàn)場，同時保安部消防員（或警衛(wèi)）應攜帶對講機趕到現(xiàn)場，確認火情是否存在，同時應攜帶近處可取的輕便滅火器，做好滅火準備。

室內起火確認火情時應注意：不要草率開門，先試一下門體，如無溫度可開門察看；如溫度較高，已可確認內有火情。此時如房間內有客人應先設法救人。如沒有人，應做好滅火準備后再開門撲救。開門時不要將臉正對開門處。3． 火情通報

（1）保安部立即通知前臺，告之火情已確認，然后按程序進行操作。另一人攜帶對講機、應急燈趕到現(xiàn)場協(xié)助指揮人員工作。

（2）前臺按以下順序迅速通知有關部門

一級火情：保安部、工程部、總經(jīng)理或副總經(jīng)理或值班經(jīng)理、客房部、綜合部、著火部 門、前廳部。

二級火情：保安部、工程部、總經(jīng)理或副總經(jīng)理或值班經(jīng)理、客房部、前廳部、營銷部、著火部門、及其它部門。

三級火情：保安部、工程部、總值班經(jīng)理。4． 領導指揮機構

發(fā)生火災時應迅速組成領導小組，負責組織指揮滅火自救工作。小組成員：由總經(jīng)理、總值班經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、客房部經(jīng)理等組成，其主要任務是：（1）組織指揮救火；根據(jù)火情，決定是否向市消防局“119”報警；

（2）根據(jù)火勢，決定是是否關閉送風機組或回風機組；是否切斷電源和氣源。（3）根據(jù)火情決定是否發(fā)布疏散命令。5． 義務消防隊行動

火情確認后，迅速通知酒店義務消防隊。義務消防隊員接到通知后，應立即到指定地點集合待命。其行動辦法是：

（1）義務消防隊負責人向隊員簡單介紹火情，分配任務；（2）隊員攜帶齊全滅火器材，立即趕赴火災現(xiàn)場；

（3）迅速派兩名隊員沿疏散樓梯小心上樓，觀察情況，如認為安全，可使用消防通道將滅火器材送到出事樓層，供消防隊和其他人使用。

（4）迅速組織隊員按滅火程序實施滅火，并將工作進展情況隨時報指揮部。6． 各部門應采取的相應行動：（1）保安部行動：

A． 保安部經(jīng)理攜帶對講機、袖標迅速到保安部，接受救險總指揮部的指令； B． 消防人員及辦公室除一人留守外，其余人均攜帶手電筒、對講機、迅速趕到現(xiàn)場； C． 警衛(wèi)主管帶領警衛(wèi)維持秩序，控制酒店大門，阻止外人進入酒店以防不測。（2）工程部行動：

A． 工程部經(jīng)理迅速到消防中心，接受指令；

B． 工程部各部位員工堅守工作崗位，做好各種工作準備； C． 其余主管和員工立刻趕到現(xiàn)場，按指令進行救火。（3）客房部行動：

A． 部門經(jīng)理帶萬能鑰匙趕到保安部接受指令；

B． 服務中心留一人值班，并向救險總指揮部報告失火樓層住的客人人數(shù)；（4）綜合部行動：

A． 車隊人員待命，迅速準備好急救包、擔架等；

B． 根據(jù)命令派人到火災現(xiàn)場救人，及時搶救傷病人員，并負責與急救中心取得聯(lián)系。（5）其它部門行動：

A． 接通知后，各部留足崗位人員后，其余人員在本崗位待命；

B． 迅速、有條不紊地整理帳目、文件、資料等，該上鎖的鎖好，能隨身攜帶的準備好疏散。

7． 必要時的客人疏散。根據(jù)火情決定是否需要全面疏散客人。疏散命令由總指揮下達，具體實施辦法是：（1）保安部負責用緊急廣播逐層通知：先通知著火層上面一層，其次是著火層下面一層，第三是著火層以上逐層。廣播通知時千萬不得將緊急廣播同時全部打開；或由樓層負責人逐個房間順時針或逆時針通知。（2）營銷部、客房部經(jīng)理負責組織客房服務員引導客人疏散；

（3）前廳部經(jīng)理負責組織人員將疏散下來的客人安排在安全地點。

8． 與專業(yè)消防隊配合。如果已向消防局119臺報警，各部門應密切配合專業(yè)消防隊行動。具體辦法是：（1）各部門接到火情通知后，除按指定任務執(zhí)行外，其他人均應原地待命，等候指示；（2）保安部：負責維持好門前秩序，根據(jù)情況疏導門前車輛，以便消防隊順利到位；（3）前廳部：應派人到門前引導消防隊到出事現(xiàn)場；

（4）工程部：派人到門前，在消防隊到場后，介紹消防水源和消防系統(tǒng)情況，并視情況或按總指揮的命令決定斷電、斷煤氣；

（5）專業(yè)消防隊到場后，現(xiàn)場指揮要將指揮權交出，并主動介紹火災情況，根據(jù)其要 求協(xié)助做好疏散和撲救工作。

9． 善后處理工作，火災撲滅后，要做好以下善后工作：

（1）全面疏散后，各部門要清點自己人員，看是否全部撤出危險區(qū)域?？头坎恳妩c客人，防止遺漏；（2）綜合部視情況負責與自來水公司、煤氣公司、醫(yī)院等單位聯(lián)系；（3）綜合部視情況準備食品、飲料、安排好疏散客人的臨時生活；

（4）工程部在火災撲滅后，應及時關閉自動水噴淋閥門，更換損壞的噴頭或其它消防設備，并使所在的消防設施恢復正常；

（5）保安部負責保護現(xiàn)場，并重新配備輕便滅火器。10． 實施中的注意事項：

（1）當火情由酒店自己組織力量可以撲救時，不驚動消防機關；

（2）總指揮部設在保安部，總指揮由總經(jīng)理或總值班經(jīng)理擔任，所有命令由其下達；

（3）火情發(fā)生后，所有對講機應處于待命狀態(tài)，當總指揮呼叫時，要用簡明的語言、準確報告情況；（4）客房部、營銷部在實施疏散計劃時：要將客人按一路縱隊排列從防火梯疏散，絕對不要等待電梯。電梯只供消防隊員使用。要防止不知火情危險的客人再回到他們的房間，疏散中不能堵塞通路；（5）客房服務員負責指導、檢查疏散情況，檢查內容包括：

床下、浴間是否留有未聽到疏散通知的人；是否留有行動不便的人；是否留有未熄滅的煙頭和未關閉的燈；主要出入口是否關閉。詐騙犯罪問題的處理

（一）防止住店不法人員的詐騙

1.凡是住店人員入店時，必須填寫住房登記卡，預交住房押金，前臺服務人員要嚴格

執(zhí)行公安局關于住宿客人必須持有效證件（護照、身份證）辦理住房登記手續(xù)的規(guī)定，本人需與護照、身份照片相符，不符者不予登記，并及時報告保安部和前廳經(jīng)理。

2.對使用支票結帳的國內客人，要與支票發(fā)出單位核實，發(fā)現(xiàn)問題要機智地將持支票 人留住，速報保安部，待保安員趕到后一起進行處理。

3.如住店賓客在酒店消費超過預付押金，可要求其追加押金或直接結算。

（二）防止使用信用卡或假幣進行詐騙

1.酒店各崗位收款員要保持高度警惕，熟悉銀行通報終止付款的“黑名單”，堅持檢查 復核制度，堵塞漏洞。

2.注意檢查貨幣的真?zhèn)?，特別是大面值的貨幣，發(fā)現(xiàn)假鈔要速報安全部，由安全部和 財務部出面處理；

3.發(fā)現(xiàn)持有止付的信用卡、假信用卡、假幣者，應采取以下措施：

1)同發(fā)卡銀行聯(lián)系，確定信用卡的真?zhèn)?，一?jīng)確認是假信用卡或假幣，立即將其信用 卡、假幣、護照、證件扣留；

2)及時通知保安到場，控制持假卡幣者，防止其逃離或做出危害安全的行為； 3)打電話先后報告值班經(jīng)理、財務部和保安部。經(jīng)保安部初步審理，視情況報告公安 機關。

打架斗毆、流氓滋擾的防范及處理：

（一）防范

1.注意觀察成群結隊來店的青年（言談舉止、有無酗酒），同時，注意發(fā)現(xiàn)可疑跡象和 鬧事苗頭。

2.保安部巡視人員在巡視過程中，注意觀察酒吧有無飲酒過量的客人，發(fā)現(xiàn)后要及時 勸阻，并通知大堂副理和酒吧負責人將客人勸離。

3.酒吧服務員應嚴格控制客人的飲酒量，發(fā)現(xiàn)飲酒過量的客人要立即報告在場的警衛(wèi) 人員，同時停止向他出售烈酒。

4.聽到或看到有打架、流氓滋事以及公安機關查控通報通緝的可疑對象及時報告在場 警衛(wèi)人員。

（二）發(fā)生打架斗毆、流氓滋擾事件的處理程序

1.報警：一旦發(fā)現(xiàn)打架斗毆、流氓滋擾事件，在場服務員要及時報保安部。報案人要 講明發(fā)案地點、人數(shù)、國籍、鬧事人員是否攜帶兇器，并報告自己的姓名。

2.保安員接到命令后立即趕到出事現(xiàn)場，將斗毆雙方或肇事者分開把肇事者帶到辦公 室處理。

3.保安部人員到現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)遺留物，查清酒店是否遭受損壞、損壞程度、數(shù)量。4.如事態(tài)嚴重，有傷害事故發(fā)生，保安部應及時與當?shù)嘏沙鏊蚬矙C關聯(lián)系。5.在將毆斗人帶往安全部途中，要提高警惕，以免其逃跑。

6、夜間值班經(jīng)理：接到報告后，立即到達現(xiàn)場，發(fā)出控制事態(tài)發(fā)展的指令。負責弄清 雙方當事人的身份、國籍、居住地點，并進行必要的處理。

7、事后填寫緊急情況記錄單，并發(fā)送給關聯(lián)部門。搶劫、暗殺、兇殺、槍殺等暴力事件的處理

（一）報警程序 員工發(fā)現(xiàn)異常情況應：

1.打內線電話8119報保安部，鎮(zhèn)定說明本人身份、發(fā)現(xiàn)案件時間、地點及簡要情況。2.保安部人員迅速到達現(xiàn)場，確認后，做好保護現(xiàn)場工作，通知總機值班員由其通知 有關領導立即趕到現(xiàn)場。

3.視具體情況，由保安部負責立刻向公安機關報告所發(fā)生的情況。4.總機值班員接到保安部報警后，立即通知以下人員到場： 1)夜間值班經(jīng)理、發(fā)生以上事件的部門總監(jiān)、經(jīng)理。

2)房務總監(jiān)、駐店經(jīng)理、總經(jīng)理。3)醫(yī)務室、司機班。

（二）各部門人員到場后的職責任務。1.保安部

1)攜帶必要器材和電警具、報話機、記錄本、手電、照相機等。2)布置警力保護現(xiàn)場，劃定警戒線，控制人員進入，維護現(xiàn)場秩序。3)向當事人、報案人、知情人了解案情并記錄。4)對現(xiàn)場進行拍照。

5)協(xié)助搶救傷員，如需送往醫(yī)院應與醫(yī)務人員一同前往，并酌情向傷員了解記錄有關 案件發(fā)生的情況。

6)配合公安人員檢查現(xiàn)場。

7)如發(fā)現(xiàn)罪犯正在行兇或準備逃跑，立即抓獲并派專人看守，待公安局來人后交給公 安人員處理。

8)有綁架、扣押案件發(fā)生，立即報公安機關，控制事態(tài)發(fā)展，采取必要措施。9)做好善后工作，包括清點客人財物等。2.值班經(jīng)理

1)負責協(xié)調各部門的工作。

2)立即向總經(jīng)理、現(xiàn)場最高領導匯報案情。3)組織對受傷人員的搶救。4)記錄整個案件的處理情況。3.前廳部

1)安排行李員運送傷員。2)安排送信員傳送各種信息。3)提供調查案件的臨時辦公地點。

4)完成總經(jīng)理、現(xiàn)場最高行政長管交辦的一切任務。5)登記保管客人遺留下的財物及行李物品。4.管家部

1)準備萬能鑰匙，以備急用。2)提供搶救傷員所用布巾及所用物品。3)準備手電及接線板，供照明使用。4)隨時準備接受新的任務。5.醫(yī)務室

1)到場后負責對受傷者進行救護。2)負責與急救中心聯(lián)系救護事宜。6.司機班

負責保障辦案，救護傷員用車。

9)做好善后工作，包括清點客人財物等。2.值班經(jīng)理

1)負責協(xié)調各部門的工作。

2)立即向總經(jīng)理、現(xiàn)場最高領導匯報案情。3)組織對受傷人員的搶救。4)記錄整個案件的處理情況。3.前廳部

1)安排行李員運送傷員。2)安排送信員傳送各種信息。3)提供調查案件的臨時辦公地點。

4)完成總經(jīng)理、現(xiàn)場最高行政長管交辦的一切任務。5)登記保管客人遺留下的財物及行李物品。

4.管家部

1)準備萬能鑰匙，以備急用。2)提供搶救傷員所用布巾及所用物品。3)準備手電及接線板，供照明使用。4)隨時準備接受新的任務。5.醫(yī)務室

1)到場后負責對受傷者進行救護。2)負責與急救中心聯(lián)系救護事宜。6.司機班

負責保障辦案，救護傷員用車。對精神病及鬧事人員處理

（一）在酒店外車場、車庫、由外圍值班人員，組成外圍防范體系。

1.重點控制酒店前、后門、大廳、車場及其他公共區(qū)域，對可疑人員進行盤問。2.可采用跟蹤觀察、談話等方式探明來人是否屬精神病，并查清出丑鬧事原因。1)看：來人神色是否正常，衣著穿戴是否整潔。2)聞：來人身上是否有酒氣或異常氣味。

3)交談：來人談吐是否顛三倒四，頭腦是否清醒，如有異?，F(xiàn)象，應立即控制，并妥 善處理。

（二）由各哨位警衛(wèi)，消防管理體制及各部門人員組成內部防范體系，加強巡邏檢查，發(fā)現(xiàn)情況，應采取如下措施：

1.首先制服來人，以免事態(tài)擴大，可采?。簞裾f、誘導、強制的手段。2.迅速將來人帶入辦公室或無客人區(qū)域。3.查明來人身份、目的、工作單位和住址。4.保安部經(jīng)理和夜間值班經(jīng)理將其送交公安機關。

5.在不驚擾客人的情況下，調動一切可以調動的人力，采取一切可能的手段，將出丑 鬧事苗頭迅速制止，盡最大努力把上述人員控制在上述范圍或酒店外圍，避免造成公眾影響。

6、事后填寫緊急/突發(fā)情況記錄單，并發(fā)送給關聯(lián)部門。食物中毒事件的處理

（一）發(fā)現(xiàn)人的職責

1.報告總機講明自己的身份所在地點、食物中毒人國籍、人數(shù)、中毒程度及癥狀等。2.看護中毒者，不要將病人單獨留下，不挪動任何物品，保護好現(xiàn)場。

（二）總機值班員的任務

1.接到食物中毒通知后，要問清時間、地點、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀并記錄。2.按下列順序簡明扼要通知有關部門人員到達現(xiàn)場。1)醫(yī)務室和儀器檢驗室。

2)總經(jīng)理、駐店經(jīng)理、大堂經(jīng)理、安全部。3)值班經(jīng)理、餐飲部。4)公關部、行李部、司機班。

（三）食物中毒發(fā)生后，下列人員攜帶設備和物品趕到現(xiàn)場。1.醫(yī)務室人員：急救設備、藥品、氧氣。

2.保安部人員：勘察箱、照相機、報話機、筆錄紙、手電。3.行李部人員：根據(jù)路線人數(shù)、攜帶擔架。4.儀器檢驗人員：食品取樣器材。

（四）食物中毒發(fā)生后有關人員的職責 1.醫(yī)務室人員

1)攜帶急救器材，氧氣等趕到現(xiàn)場，對中毒者及時診斷，采取緊急搶救措施，并按現(xiàn) 場指揮員的要求，負責與急救中心聯(lián)系，如中毒者需送醫(yī)院時，醫(yī)務室應派專人陪同前往。2)公安機關來店處理食物中毒事件時，醫(yī)務室人員要主動提供中毒者病情。

3)防疫部門接到通知來店時，醫(yī)務室人員負責向防疫部門介紹有關情況。2.保安部人員

1)立即趕到現(xiàn)場，劃定警戒線，控制無關人員的進入與圍觀。

2)協(xié)助醫(yī)務室人員搶救中毒者前往醫(yī)院，做好對發(fā)現(xiàn)人和現(xiàn)場敵情人的訪問記錄。3)情況嚴重時隨同中毒者前往醫(yī)院，適時做好中毒者訪問記錄。同時查明中毒者的身 份、國籍。

4)酒店行政辦決定通知公安局時，保安部負責與公安局聯(lián)系并作好接待工作。5)如中毒者死亡，應派專職警衛(wèi)保護好現(xiàn)場，調查，如系設毒，應立即控制嫌疑人，開展調查偵破工作。3.總經(jīng)理、駐店經(jīng)理

1)聽取各部門情況報告，對各部門工作予以協(xié)調、統(tǒng)一下達指令。2)對應急措施予以決策、通知有關部門做好善后工作。3)若客人系外籍人士，必須通知當?shù)赝馐罗k和外事警察部門。4.值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理

1)執(zhí)行酒店對中毒現(xiàn)場及搶救工作的一切指令，向客人做解釋，穩(wěn)定客人情緒。2)必要時立即通知中毒者旅游團或家屬。5.行李部人員

1)立即準備搶救用的擔架并組織搶救。2)按領導指令到達現(xiàn)場用擔架運送食物中毒者。6.司機班人員

1)準備好搶救中毒者和調查辦案用車。

2)一名主管在現(xiàn)場隨時接受酒店高級管理人員指示。

7、事后填寫緊急/突發(fā)情況記錄單，并發(fā)送給關聯(lián)部門。突然死亡事故的處理

對突然死亡事故，應按以下程序處理：

（一）保護現(xiàn)場，及時報告

1.保護現(xiàn)場，然后報告保安部、大堂經(jīng)理、酒店領導。

2.通知房務總監(jiān)、醫(yī)務室、保安部前往現(xiàn)場，并同時請醫(yī)院醫(yī)務人員查驗死亡原因，待搞清死亡原因后，由有關人員做好善后工作。

3.若客人系外籍人士，必須通知當?shù)赝馐罗k和外事警察部門

4.對自殺死亡人員，首先保護現(xiàn)場，勸阻無關人員靠近，待公安、保衛(wèi)人員到達后，尋找死者有無遺言等證據(jù)材料。

5.對他殺死亡人員，首先保護現(xiàn)場，觀察周圍有無可疑人員，不許無關人員靠近，待 公安人員到達后，匯報有關線索和情況。

（二）做好善后工作

1、當公安、安全人員查清死者的死亡原因后，由大堂經(jīng)理通知就近醫(yī)院，將死者的尸體拉到醫(yī)院，做好善后工作，再作處理。外籍人士，需要通知當?shù)氐耐廪k等外事機構。

2、事后填寫緊急/突發(fā)情況記錄單，并發(fā)送給關聯(lián)部門。發(fā)生斷電和其他自然災害（地震）的處理

1.酒店發(fā)生斷電和其他自然災害，保安員和其他崗位員工應立即打開所配備的應急燈 和安全疏散門，立即疏散至室外安全地點。

2.各部總監(jiān)、經(jīng)理、管理人員應立即到所管轄的區(qū)域和公共場所，穩(wěn)定秩序，有序疏 散，防止人員傷亡，防止丟失貴重物品。

3.保安員應服從上級命令，迅速到酒店重點要害部位擔任警戒。

4.組織賓客從最安全，最近的路線撤離危險區(qū)域，如發(fā)生地震時，應立即引導人員按 地震求生方法躲藏在“安全三角區(qū)”，待震后立即撤離至室外安全地帶。

5.電話總機負責通知保安部、工程部、大堂經(jīng)理、值班經(jīng)理、總經(jīng)理，以利協(xié)調。6.后勤醫(yī)護人員應做救護工作。

7.事后填寫緊急/突發(fā)情況記錄單，并發(fā)送給關聯(lián)部門。綁架人質案件應急措施

（1）當酒店客房發(fā)生人質綁架案件時，服務人員應立即向部門經(jīng)理、總值班員和保安部報告。（2）接報后應急處理小組可在事發(fā)樓層設立指揮部，并在第一時間報警。

（3）在警方到達之前應封鎖消息,嚴禁向無關人員透露現(xiàn)場情況,以免引起客人驚慌和 群眾圍觀,導致劫匪鋌而走險，危害人質安全。

（4）盡量滿足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物，以穩(wěn)定劫匪的情緒。

（5）安全人員及工程人員在附近待命，以便配合公安人員的行動，并劃出警戒范圍。同時疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險物品。

（6）及時收集、準備好客房的登記入住、監(jiān)控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。（7）事后填寫緊急/突發(fā)情況記錄單，并發(fā)送給關聯(lián)部門。反恐（恐嚇電話）防爆應急措施（1）接炸彈恐嚇電話時處理辦法：

A、任何人接到炸彈威脅電話，都應聽清來電者的每一個字、噪音及其背景聲音，以猜 測來電者的位置。

B、假裝聽不清電話、拖延來電者占線時間以盡量獲得更多信息，并作詳細記錄。C、如來電者同意，可將電話轉給總經(jīng)理或總值班員。同時通知安全人員迅速采取行動。D、如果來電說完就掛斷電話，則立即通知總值班員或相關人員，以便采取進一步行動 和對策。如有錄音設備要及時對通話進行錄音。（2）接到電話后處理辦法：

A、對電話內容絕對保密，并立即通知總經(jīng)理、總值班員。

B、總經(jīng)理、總值班員接警后應及時向公安機關報告，并召集應急處理小組人員進行磋商。C、應急處理小組應對事件進行評估并決定是否需要組織人員對炸彈進行搜索。

D、通知警方，為了避免人群聚集及防止肇事者在公共場所散布不滿和制造恐慌，須迅速派出便衣安全人員到公共場所戒備，同時派出穿制服的保安員進行外圍警戒。E、警方到達現(xiàn)場并開展搜查時，保安部應知會相關部門經(jīng)理，以配合警方行動。（3）對炸彈搜索的辦法：

原則上不允許員工參與對炸彈搜索的行動，但如果員工自愿并在確定風險系數(shù)后，可使用相關工具按有關程序進行搜索。

A、應急處理小組或保安部經(jīng)理負責指導正當?shù)乃阉餍袆印?/p>

B、搜索者在未經(jīng)確定前不得接觸或弄亂任何有可能容納爆炸裝置的包裹、箱子或其它物體。C、如發(fā)現(xiàn)情況，應及時報告應急小組或保安部經(jīng)理。保安部經(jīng)理接報后須通知警方，并派出保安員對炸彈或可疑物體的區(qū)域進行隔離警戒。

D、在警方到達現(xiàn)場對可疑物品進行檢測和解爆時，應疏散附近無關人員并知會各相關部門經(jīng)理，以配合警方工作和確保人員生命財產(chǎn)安全。（4）事件處理中與有關部門的工作

A、應急小組應密切關注事態(tài)的發(fā)展，謹慎回答客人的疑問。B、妥善處理客人對炸彈威脅的恐慌。

C、配合公安機關進行有關調查并與有關人員保持密切聯(lián)系。

D、如有客人要求與某位權威人士通話，話務員可將電話轉給應急處理小組成員。E、酒店情況發(fā)生任何變化，話務員須將應急處理小組的指示及時通知各部門經(jīng)理。F、保安部負責派出人員到危險區(qū)附近的入口進行警戒，嚴禁無關人員進入。

G、防止肇事者在公共場所散布不滿和制造恐慌。

H、如警方到達后，警戒人員應指引他們從后方區(qū)域到達事發(fā)現(xiàn)場。安全人員須保持警 惕直到緊急情況結束。

I、如發(fā)生意外有人員受傷時，辦公室負責組織人員搶救和疏散。J、如事件現(xiàn)場涉及到電器和機械設備，工程部須配合警方工作。K、事后填寫緊急/突發(fā)情況記錄單，并發(fā)送給關聯(lián)部門。預防嚴寒冰凍和大雪（雪災）的應急措施

（1）對員工開展一次防凍保暖的衛(wèi)生常識教育。特殊天氣應當將保暖防寒 放在首位，允許室外出行員工在制服外面再套大衣或羽絨服。

（2）組織力量，做好各種管道、閥門和電線線路的防凍工作，確保酒店水

電煤設施的良好；對設備進行全面檢查和維修，保證供熱期間設備處于完好狀態(tài)。對排水設施進行全面疏通，防止污水外溢、跑冒結冰。

（3）把門窗等易被大風吹動的搭建物固緊, 妥善安置易受寒潮大風影響 的室外物品；

（4）保安部全面開展安全工作大檢查，認真查找安全隱患和工作中存在的 問題，特別要重點部位隱患進行專項整治，采取切實有效措施，加強安全防范。（5）及時做好冬季清雪預案，落實清雪責任制，組織力量清掃大堂口、樓 道及門口道路積雪。事先準備好爐渣灰或鋸末及清雪工具。

（6）要做好各項醫(yī)療救護準備；搞好冬季滅鼠和衛(wèi)生工作；開展多種形式 的冬季衛(wèi)生防病知識宣傳活動，提高壓員工防病能力，防止禽流感等傳染病的流行。（7）雨雪天氣，駕駛人員要小心駕駛，保證安全。大霧天氣更要注意安全。大雪天氣駕駛人員應采取防滑措施，聽從指揮，慢速行使。（8）濃霧使空氣質量明顯降低，全體員工需加強防護。流感疫情防治應急預案

一、目的和依據(jù)

為了確保在發(fā)生各類流感疫情時，及時、迅速、高效、有序地處理疫情，最大限度地預防疫情，保障賓客、員工身體健康，維護酒店安定，根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》和《教育局關于切實做好豬流感防控工作的通知》，結合酒店實際，制定本預案。

二、適用范圍

1、本預案適用于酒店區(qū)域內所涉及的各類流感疫情控制應急工作。

2、各部門參照本預案，制定H1N1（不限于）流感防治應急預案。

三、疫情的控制分級

根據(jù)各類流感發(fā)病數(shù)量、傳播速度、流行范圍和趨勢、危害程度等，將疫情依嚴重 程度由重到輕劃分為一級、二級和三級。

四、工作原則

統(tǒng)一指揮分級負責、反應及時、措施果斷的原則，采取相應的綜合性防治措施，迅 速控制和處理疫情。組織管理

一、組織領導

1、疫情防治工作由各部門實行領導負責制，明確責任，密切配合，嚴格落實，共 同做好（不限于）H1N1流感的預防和控制工作。

2、當疫情在本地區(qū)發(fā)生時，酒店各部門負責人迅速成立疫情防治領導小組，由總 經(jīng)理統(tǒng)一領導、指揮、協(xié)調疫情應急防治工作。

二、領導小組和各部門職責：

1、領導小組負責酒店流感防治工作的動員、組織和協(xié)調。督導各部門落實疫情的 防治應急方案，保證必要的防治經(jīng)費。做好酒店全員工作，組織、協(xié)調、落實 在本酒店及本市疫情調查，提供預防藥物，緊急免疫接種，疫情類食品無害化 處理，環(huán)境消毒和后勤儲備工作。

2、各部門應根據(jù)工作部署,督促落實防治應急方案。負責做好員工疫情防治工作，組織、協(xié)調、落實在部門內疫情檢查、服用預防藥物、緊急免疫接種、就醫(yī)等 工作。

疫情監(jiān)測、報告和公布

一、疫情的監(jiān)測各部門負責開展高致病性流感的日常監(jiān)測工作，及時、準確預警預報疫情。

二、疫情的報告

1、N1H1（不限于）流感疫情，實行逐級報告制度。

2、任何人發(fā)現(xiàn)發(fā)生或疑似N1H1（不限于）流感時，立即向上級報告，接到報告后

應立即趕往現(xiàn)場了解情況，并按要求向總經(jīng)理報告。

3、自疫情初步診斷之日起，應每天上報一次疫情； 最后一個病例處理后，疫情后 續(xù)進展情況每周上報一次以上，直至封鎖令解除。

4、任何人不得瞞報、緩報、謊報或阻礙他人報告疫情。應急反應

發(fā)生疫情，逐級向上級報告，按指示向市疾病預防控制中心報告，并劃分疫情等級，啟動分級處理預案的同時，立即召開有關緊急會議，及時通報情況，做好其他相關措施工作?？刂拼胧?/p>

一、緊急監(jiān)測

對疫區(qū)、受威脅區(qū)內易感動物實施緊急疫情監(jiān)測，及時掌握疫情動態(tài)。待疫情解除后，轉入正常監(jiān)測程序。

1、密切跟蹤境外疫情發(fā)展情況，加強與出入境機關的合作，做好疫情研判和對中國的 風險評估工作。

2、建立市疾病預防控制中心對疫情聯(lián)防聯(lián)控機制，分工負責、協(xié)調配合，做好預案準 備，確保各項防控措施落到實處，提高防控效能。

3、嚴格做好出入境外籍賓客預防檢查工作，特別是要加強對來自疫區(qū)入境人員的醫(yī)學

排查和處置，加強對來自疫區(qū)行李的檢疫查驗和消毒處理，采取多種有效措施，嚴防境外疫情傳入酒店。

4、根據(jù)店外疫情發(fā)展情況，及時向員工發(fā)布出行衛(wèi)生安全提示。

5、加強人感染H1N1（不限于）疫情監(jiān)測，特別是要加強不明原因肺炎病例和流感樣病

例監(jiān)測。建立疫情直報制度，切實做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早隔離、早治療。在酒店內一旦發(fā)現(xiàn)疑似病例必須及時報告。

6、加強疫情類動物食品衛(wèi)生監(jiān)測，嚴格疫情動物及其產(chǎn)品的檢疫及監(jiān)管。監(jiān)測和調查近期采購動物產(chǎn)品進出地區(qū)、屠宰場、交易市場等地疫情，及時發(fā)現(xiàn)、排除隱患。

7、增加防護防疫用品、有效抗病毒藥品等儲備，以應急需。了解人感染H1N1（不限于）流感傳播模式和防治方法、快速診斷等防治技術，提升科學防治能力和水平。

8、做好人感染H1N1（不限于）流感防治知識宣傳普及工作。讓員工廣泛認識N1H1（不

限于）流感是可防、可控、可治的，提高員工自我保護意識和防病能力。及時準確地公布疫情信息，解惑釋疑，正確引導社會輿論。

9、人力資源部根據(jù)專家公布有效預防藥品、藥方，采購藥品供員工服用，預防疾病的 傳染和擴散。同時在員工、公共區(qū)域衛(wèi)生間設置消毒液供員工、客人消毒用。

二、宣傳教育

合理利用方式、場合普及H1N1流感防治知識，提高員工對H1N1流感的了解程度，消除不必要的恐慌，同時，準確把握宣傳導向，在疫情的宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇員工、賓客恐慌心理，造成不良影響。預防措施：

1.利用告示欄向員工做好H1N1流感防治知識宣傳：讓員工了解如何識別H1N1流感 癥狀病例。

2.做好個人防護，避免接觸流感樣癥狀（發(fā)熱、咳嗽、流涕等）或肺炎等呼吸道病 人。

3.注意個人衛(wèi)生，經(jīng)常使用肥皂和清水洗手，尤其是在咳嗽或打噴嚏后。

4.如出現(xiàn)流感樣癥狀（發(fā)熱、咳嗽、流涕等），應立即就醫(yī)（就醫(yī)時應戴口罩），并 向當?shù)毓残l(wèi)生機構和檢驗檢疫部門說明。

5.對酒店日常使用的電話、電腦鍵盤等進行酒精消毒，經(jīng)常開窗通風、用消毒液濕 布擦家具、拖地等衛(wèi)生預防工作。

6.酒店食堂專為員工提供預防H1N1流感藥湯，有助于防范流感病毒。7.公共區(qū)域、大堂及客房、餐廳等區(qū)域做到每日經(jīng)常通風。

8.對賓客進行必要問詢，主要針對國外疫區(qū)及國內的如山東、四川、北京、上海等

地區(qū)的客人，在賓客入住時需詢問是否到過以上疫區(qū)或與確診人員有過接觸，如有上述情況的在排房間時必須與其他客人分開，通知到相關部門備案，每日詢問客人身體情況。9.鼓勵員工及賓客多到戶外進行身體鍛煉，提倡慢跑，增強免疫能力。

10.加大對酒店環(huán)境的整治力度，保持公共場所空氣流通、清潔衛(wèi)生、溫度適宜。對

員工食堂、客房等重點場所要定期進行消毒，保證空氣流通。

11.如客人發(fā)現(xiàn)有發(fā)燒、咳嗽、肌肉痛、乏力、腹瀉、嘔吐等現(xiàn)象必須立即報告主管

上級，并及時與衛(wèi)生、疾控部門聯(lián)系，加強對發(fā)熱病人的追蹤管理，同時對客人所住房間進行消毒，避免傳染其他人員。

12.填寫緊急狀況紀錄表備案。重大接待安全保衛(wèi)預案 一：外圍安全及車輛管理

1、提前在晚上開始進行對專用停車場清場，做好車位預留工作，確保重要來賓的車輛停放，由保 安部人員對停車場的車輛進行聯(lián)系方式登記。在VIP停車場增設一崗，負責保衛(wèi)所有賓客的車輛安全，阻止閑雜人員靠近，正門口做好車輛引導工作，除特殊車輛外，禮貌謝絕其他車輛停放，發(fā)現(xiàn)車輛或其他異常情況立即報告上級。

2、并做好人員、車輛引導工作。所有安全員注意儀容儀表，做好禮節(jié)禮貌，保持星級酒店形象。

3、各崗位嚴密關注本職崗位及附近區(qū)域安全狀況，保持警惕性和信息溝通，嚴防可疑或鬧事人員，特別加強進出口管理，做好人員物品進出登記，發(fā)現(xiàn)異常情況立即報告并阻止。

4、保安部取消任何休假、補假，每個班組安排 人值班，確保人員調度，直至接待保衛(wèi)結束。

二、內部保衛(wèi)及安排

1.提前對酒店各區(qū)域消防系統(tǒng)、疏散通道、滅火器材、消防設施設備檢查測試，保持完好有效。督促、指導各部門嚴格按照安全要求布置和操作，發(fā)現(xiàn)安全隱患立即通知相關部門整改。2.消防監(jiān)控中心崗確保消、監(jiān)控設備設施正常運作，密切關注酒店各區(qū)域的監(jiān)控，重點關注人員 及車輛進出及會議期間各區(qū)域的安全監(jiān)控和消防報警設備，一旦發(fā)現(xiàn)異常，立即報告上級處理，并對保衛(wèi)期間全酒店24小時的監(jiān)控錄像進行備份留檔。

3.保持對酒店各區(qū)域24小時不間斷巡邏，重點檢查各區(qū)域有無可疑人員或可疑物品及其他異常情 況，及時將發(fā)現(xiàn)的異常情況報告上級，嚴格按相關程序處理。

4.活動期間如發(fā)生消防事件、治安事件，立即啟動相關預案，并做好救援搶險、組織疏散等安全 措施，確保人員安全，盡最大能力在最短時間內控制事態(tài)，減少損失及負面影響。

5.保安部經(jīng)理負責與公安警衛(wèi)組接洽，做好各部門服務人員政審、核發(fā)警衛(wèi)識別標志工作，協(xié)調

有關重要賓客入住期間的安全保衛(wèi)工作，保持信息溝通，著重做好治安、消防、交通安全，協(xié)助公安做好突發(fā)事件處理。

三、食品衛(wèi)生管理

1．所進食物均從指定商店購置，并留存產(chǎn)品合格驗訖證明。2．蔬菜類購置測試農(nóng)藥殘留規(guī)格。

3．對廚房、冰柜徹底消毒，并防止蟑螂等動物侵入。4．食物進冰柜，做到生、熟食物分別包裝放置。

5．所提供的食物須有留樣物，餐飲部做好與衛(wèi)生防疫督查員的配合協(xié)助工作。臺風暴雨等惡劣天氣應急措施

為高效有序地做好臺風、暴雨期間的搶險救災工作,最低限度地減輕酒店員工客人財產(chǎn)損失,確保臺風、暴雨期安全生產(chǎn)的防汛目標,根據(jù)實際情況特制訂本預案

（1）在臺風來臨前工程部應對主樓、輔樓、別墅區(qū)域及墻外裝飾、招牌、珍貴樹木等

進行檢查，必要時給予加固。應做好電力設備的保障工作，防止因臺風引起線路故障或電擊傷人事故。要確保下水道暢通，避免引致水浸。

（2）保安部應做好酒店低洼處防洪措施，特別是地下室入口處，放置防洪沙袋，防止

雨水進入酒店造成損失；各部門如發(fā)現(xiàn)有漏水點、門窗損壞等現(xiàn)象立即通知工程部及安全部進行搶險，如發(fā)現(xiàn)人員受傷，立即通知人力資源部及保安部進行救護；

（3）當遇上強風強降雨等惡劣天氣時，酒店車輛應緩速行駛；遇特殊情況時，應請示

行政辦是否出行。各部門應提醒員工出行時，應謹慎駕車，遇暴風暴雨時，停止行駛，應選擇安全地段避風避雨并盡量減少出行；

（4）保安員要留意和指導車輛停放，避免被吹落物砸壞。強風時，勸阻客人切勿隨意 外出；同時要加強警戒，防止給人趁機作案。

（5）房務部對經(jīng)常因下雨而出現(xiàn)滲漏水的區(qū)域，進行重點巡查并提前采取相應的應對

措施，以防止可能的因臺風而造成的損失。在滲漏水的客用區(qū)域，放置小心地滑牌用以提請賓客關注安全問題，同時進行必要且及時的積水清理。

（6）消控中心對全酒店進行安全監(jiān)控，時刻關注因可能的短暫停電而造成電梯困住賓

客現(xiàn)象的發(fā)生；發(fā)現(xiàn)可疑情況立即報告上級處理。

（7）商務中心記錄臺風期氣象預報，將臺風最新詳情，及時通知酒店各部門第一負責 人，做好防臺措施；后勤部應準備好止血藥、繃帶、膠布等常用藥品，以備急需。（8）各工作崗位人員應關好所轄工作區(qū)域門窗堅守崗位，未經(jīng)允許或接替決不可離

崗，發(fā)現(xiàn)任何異常情況立即向部門負責人及安全部報告。如發(fā)現(xiàn)玻璃松動或有裂縫，需在玻璃上貼上膠條，不要在玻璃門、玻璃窗附近逗留，以免門窗玻璃、幕墻玻璃等被強風吹碎，玻璃飛濺造成安全事故。（9）臺風、暴雨過后，若有門窗破損、設備損壞，應立即通知工程部進行更換、維修。

臺風、暴雨可能造成停水停電等現(xiàn)象，各部門要及時做好相應的準備工作備好應急照明設施，嚴禁使用明火照明，預防消防事故發(fā)生。臺風期間各部門主要工作如下：

工程部：檢查各區(qū)域電氣設備設施及各個機房（高低配、弱電房），特別是各個機房排 水系統(tǒng)，確保各處下水道暢通，準備好排水水泵。及時切斷水災受淹區(qū)域電源，防止電擊事故；確保酒店正常供水、供電。做好總指揮分配的搶險救災任務，組織人員進行搶險救災

餐飲部：在臺風暴雨期間，安排人員對會議室、餐飲包廂、大堂吧、茶吧、行政酒廊、KTV、廚房、二級倉庫等區(qū)域進行巡檢；關閉該區(qū)域門窗、水電、天燃氣，嚴

防不穩(wěn)定突發(fā)事件的發(fā)生，必要時組織客人進行安全緊急疏散，按行政辦指令，組織人員做好搶險救災任務。

人力資源部：組織好臺風、暴雨搶險工作救災的宣傳活動,穩(wěn)定員工情緒,根據(jù)上組行政 辦進行宣傳報道.后勤做好急救藥品和臨時治療點的準備;受災搶險時按行政

辦的統(tǒng)一安排,進行傷員登記工作、醫(yī)治和轉移.負責做好搶險隊伍的后勤給養(yǎng),備好一定的食品,盡可能保證一線搶險員工的正常就餐。

前廳部：備份客史資料，以防臺風暴雨期間造成資料丟失，檢查相關區(qū)域，有無滲水漏 水現(xiàn)象，防止電子設備設施損壞。提醒入住客人在臺風暴雨期間進出安全，盡 量不要外出。檢查行李房，防止雨水滲漏造成損失。按照行政辦指令，做好 防臺救災工作。

客房部：檢查轄區(qū)所有客房樓道內門窗的完好及關閉情況，并做好各個區(qū)域門窗及下水 孔堵漏工作；若有特殊情況，別墅區(qū)域需派人留守值班；及時清理滲漏水，并 安放防滑告示牌；

財務部：做好現(xiàn)金、帳單、重要資料的妥善保管，需隔空離地存放，防止雨水滲漏；電 腦房做好相關弱電機房的巡檢，關閉好各門窗，做好防護措施，確保酒店網(wǎng)絡 暢通，有特殊情況需及時通知相關部門。總倉需注意警戒水位，做好轉移物資 準備。統(tǒng)計臺風暴雨過財產(chǎn)損失，聯(lián)系保險公司取證索賠；

保安部：臺風、暴雨期間，準備好足夠的防洪沙袋，做好低洼處的堵塞工作，加強酒店 室內外的巡查，發(fā)現(xiàn)任何險情，必須先報告再搶險，不可單獨操作，以免發(fā)生 安全事故；在巡查時提高警惕，確保自身安全。服從指揮，按照行政辦指示組 織人員奔赴受災現(xiàn)場，搶險救災，做好暴雨臺風期間的安全保衛(wèi)工作，防止趁 火打劫。

行政辦：負責應急搶險車輛調度，分配各部門搶險任務，領導各部門搶險抗災。各部門要發(fā)揚不畏艱難的精神,顧全大局,通力合作,全力進行抗災搶險工作.，確保酒店員工及賓客的財產(chǎn)安全、生命安全。

事后填寫緊急/突發(fā)情況記錄單，并發(fā)送給關聯(lián)部門。? 停車場車輛事故的的處理

1、如果是賓客自撞，由其雙方協(xié)商解決。

2、如果是相撞的，看損傷程度及雙方的意見。

3、損失輕、無人傷亡、雙方愿意自己協(xié)商解決的，先指示將車?？吭谇‘?shù)牡胤?，督促雙方盡快解決，作好登記和報告酒店領導。

4、損失并不大，但雙方?jīng)]有協(xié)商誠意的，保護現(xiàn)場，報告交警“110”。

5、損失較大、有傷，但雙方易于協(xié)商并愿意當場兌現(xiàn)的，督促其盡快兌現(xiàn)，否則報 告交警，保護現(xiàn)場。

6、損失嚴重、有傷亡的，首先督促將傷者送就近醫(yī)院（或他們協(xié)商同意的醫(yī)院）搶 救，報告交警，保護好現(xiàn)場。

7、損失嚴重、引起燃燒的，報告交警和火警“119”并協(xié)助撲救，疏散圍觀的人群，防止爆炸傷人。

8、是酒店車輛或人員的，首先報告酒店領導，然后視情節(jié)予以處理。投毒或其它破壞的處理投毒或其它破壞的處理

1、當場抓獲的，報告酒店領導或公安“110”。

2、當場發(fā)現(xiàn)而作案者潛逃的，能追的積極追捕，并報告領導，在追捕的過程中注意 保護自己的安全;追不上的，記住作案者的相貌特征及逃跑的方向路線和車牌號碼。

3、當場發(fā)現(xiàn)后，如果作案者要行兇，即在報警和控制作案者不能逃跑的同時，注意 保護自己；當作案者正在實施危及自己或他人的生命安全時，可以實行正當防 水源中毒（污染）應急預案

為迅速、有效地處理水源污染事故，防止人員傷害發(fā)生，減少對周邊環(huán)境造成環(huán)境影響及損失，制訂本預案。

飯店區(qū)域內發(fā)現(xiàn)由于水源引起的中毒情況后，工程部經(jīng)理應立即趕赴現(xiàn)場，通知飯店醫(yī)務室人員趕赴現(xiàn)場，組織人員進行應急處理。

1、迅速查找中毒原因和供水源頭，停止相關區(qū)域的供水；

2、檢查生活水池是否污染，確認后，停止水泵供水，排空水池及所有供水管道內存水；

3、對生活水池進行清洗和消毒，重新蓄水，對水質進行檢驗，檢驗合格后供水；

4、檢查供水管道內的水質，正常后方可供水使用。

5、查找原因，對其它可能出現(xiàn)區(qū)域進行檢查和處理，做出處理報告?？諝猓ㄎ廴荆﹤鞑バ约膊鳖A案

為迅速、有效地處理空氣污染事故，防止人員傷害發(fā)生，減少對周邊環(huán)境造成環(huán)境影響及損失，制訂本預案。

酒店區(qū)域內（及由酒店引起，其它區(qū)域）發(fā)現(xiàn)如流感、軍團病等空氣傳播疾病后，工程部經(jīng)理應立即趕赴現(xiàn)場，通知酒店醫(yī)務室人員趕赴現(xiàn)場，組織人員進行應急處理。

1、關閉相關區(qū)域的空調送風機，防止疾病擴散，對該區(qū)域的進入人員進行必要的檢查 和隔離；

2、對所有空調風機進行消毒、清洗，必要時更換空調過濾網(wǎng)；消毒辦法具體參見國家 相關消毒規(guī)范

3、調整空調為全新風送風，對空調機送風進行空氣檢測，確認已無傳播病菌后送風運 行；

4、空調風機停止送風后，開啟相關門窗，盡量采取自然通風，以保證新風量和保持良 好室內環(huán)境。

5、查找原因，對其它可能出現(xiàn)區(qū)域進行檢查和處理，做出處理報告。停電應急預案

1、當發(fā)生酒店大面積停電時，維修和運行當班人員需立即做出正確判斷，判斷用電

情況，確認市電無電，查看低配總開指示燈及顯示屏無電，高壓柜指示燈及變壓器無電，確認停電狀態(tài)。

2、通知總機，市網(wǎng)停電，5分鐘后自備發(fā)電機啟運，請各部門做好準備及對客解釋 工作。

3、通知大副做好電梯乘客安撫工作。

4、將各低壓負荷斷開。

5、將低壓聯(lián)絡柜切換開關由市電切換到發(fā)電機供電狀態(tài)。

6、檢查發(fā)電機油位（機油、柴油）電瓶電量，冷卻水水位等，發(fā)電機是否已具備準 發(fā)電狀態(tài)。

7、運行人員配合監(jiān)護，值班人員合上發(fā)電機主閘刀，按下RUN鍵，3-5秒發(fā)電機 發(fā)動。

8、看顯示屏狀態(tài)，按下ENTER鍵，抄寫電壓、電流、油溫、轉速、負荷、油壓等 重要參數(shù)。

9、參數(shù)正常后，合各負荷開關，監(jiān)護人員核對1次。

10、將迫降電梯啟運。

11、通知總機，已處發(fā)電狀態(tài)。

12、巡查各區(qū)域是否正常，將鍋爐及中央空調恢復使用，并做好操作票記錄。

13、向電力部門詢問停電原因，并做好記錄。停水應急預案

1、工程部接到停水報告后立刻安排人員到現(xiàn)場查看，確定停水原因和范圍并及時向部 門匯報。

2、部門根據(jù)情況馬上實施應急預案。

3、維修人員根據(jù)方案確定停水是否由供水池、水泵、機房供電引起。

4、如外線停水及時聯(lián)系自來水公司確定故障原因和供水時間，并及時向部門和酒店領 導匯報，同時開啟蓄水池供水泵二次供水。

5、如外線停水時間較長，蓄水池的水不足供應全酒店，工程部應做好以下措施： 1)、優(yōu)先保證客人用水。2)、優(yōu)先保證廚房用水。

3)、員工生活用水暫?；蛳迺r供給。4)、采取向消防部門購水的方法。

6、外線恢復供水及時對酒店供水設備進行恢復保障正常運行，并對設備運行做好巡查 工作。

7、對整個停水過程作全面記錄上報酒店。電梯關人應急預案

1、工程部維修人員接到事故報告時應向報告人了解以下信息：故障電梯位置、是否困人、困在哪個樓層、以及其它的重要信息，并做好記錄。

2、工程部維修人員通過電話向保安部監(jiān)控中心核實接報情況是否無誤。

3、確認情況無誤后，工程部維修人員迅速向領班、經(jīng)理匯報情況，領班第一時間安排兩人前去處理。并通知維保單位立即趕到現(xiàn)場。

4、接到電梯故障通知后，具備電梯操作資格的人員攜帶電梯機房鑰匙、電梯層門鑰匙、通訊工具和維修工具趕往現(xiàn)場進行處理。如有需要可要求領班增派人員協(xié)助。

二、故障處置程序 電梯困人故障處理程序

1、A、B兩名故障處理人員分別到達電梯機房與電梯轎廂所在樓層。

2、A處理人員先切斷電梯主電源，但必須保留轎廂照明。通過電梯機房的直線電話與被困者取得聯(lián)系，告知被困者靜候解救，切勿嘗試自行設法離開。

3、B處理人員用電梯層門鑰匙將電梯層門打開約30—40CM，觀察電梯轎廂所在位置。

4、若轎廂位于平層位置上下600cm范圍內時，被困者可順利離開，可直接打開層門協(xié)助乘客離開。

5、若轎廂位于非上述位置時，被困者無法順利離開，則需要按以下步驟手動盤車平層后再將乘客放出。a、先安撫乘客情緒，告知正在進行解救操作，讓其耐心等待救援。b、拆除電梯牽引電機尾端的保護罩，將專用盤車手輪套在電機軸上。c、拆除制動電磁鐵的外罩，將松閘手柄扣住制動機構。

d、一人抓住盤車手輪，一人慢慢壓下松閘手柄使制動機構松開。在制動機構松開的同時緩慢轉動盤車手輪使用轎廂上行或下行（順時針盤車，轎廂上行。逆時針盤車轎廂下行）。停止轉動盤車手輪時應使制動裝置復位。必須注意：因轎廂重量不平衡，盤車時手動松開制動裝置時要十分小心和緩慢，防止產(chǎn)生過大的加速度而造成失控。

e、轉動升降機構，當鋼纜上的平層標志線與牽引機的平層標志對齊時表示電梯轎廂已經(jīng)平層。此時應將制動機構恢復。

f、用電梯層門鑰匙打開電梯層門，放出乘客后將層門恢復關閉。

6、由維保單位對電梯進行全面檢查，消除隱患后方可恢復電源投入運行。

三、電梯故障事后處置程序

1、故障處理完成后處理人應及時向領班及經(jīng)理匯報處理經(jīng)過與設備現(xiàn)狀。

2、分析故障發(fā)生的原因。對于因使用不當或維修保養(yǎng)不到位引起的設備事故，相關班組長應向工程部經(jīng)理提交書面報告。

3、做好設備檔案的故障登記工作。給排水系統(tǒng)故障應急預案

1、給排水系統(tǒng)出現(xiàn)故障由綜合水暖值班員通報飯店值班負責人和工程部經(jīng)理，對于

工程部計劃性停水由工程部書面通知各部門，工程部應急性維修的停水由工程部電話通知各部門；

2、工程部通知服務中心、餐飲部、大堂副理，由各部門按本部門應急處理預案進行，做好對客人的解釋和安撫工作；

3、對于外網(wǎng)停水由綜合水暖組值班員及時與自來水公司取得聯(lián)系，詢問原因和恢復時

間，據(jù)此上報工程部經(jīng)理提出并實施限量、限區(qū)域供水方案，盡量保證營業(yè)需要，由工程部及時通知各部門供水具體方案；由于突發(fā)原因造成的停水參照《停水應急預案》進行。

4、綜合水暖值班員及時檢查蓄水池水位；

5、綜合水暖值班員必要時關停供水泵；

6、保持與工程部值班人員的聯(lián)系；

7、綜合水暖值班員在崗位待命；

8、供水系統(tǒng)正常后，由綜合水暖值班員通知服務中心、餐飲部、大堂副理，說明供水 正常，由各服務單位做好供水的善后工作。停煤氣、煤氣泄漏（污染）控制程序

由于外網(wǎng)原因或工程部計劃性、應急性維修的停氣故障，應按以下程序進行：

1、工程部計劃性停氣由工程部書面通知各部門，由于外網(wǎng)及工程部應急維修的停氣

由工程部電話通知各部門；由各部門按本部應急預案進行，做好應急性供氣準備，如調整用氣量，用氣時間，使用液化氣等；

2、對于外網(wǎng)停氣由綜合水暖組值班員及時與煤氣公司取得聯(lián)系，詢問原因和恢復時間，并將相關信息及時通知用氣部門；

3、供氣正常后由綜合水暖組通知用氣部門，由用氣部門做好供氣的檢查善后工作。由于供氣管路、用氣設備出現(xiàn)故障，發(fā)生漏氣時應按以下程序進行：

4、煤氣報警程序

監(jiān)控室保安員---保安部----工程部值班人員---酒店值班經(jīng)理

5、接到煤氣報警通知后，要立即控制煤氣泄漏區(qū)域周圍的一切火源（包括明火、吸煙、電器火花、車輛啟動等），禁止車輛通行，待接到撤除警戒命令后恢復通行。

6、工程部值班人員接到報警后要立即奔赴現(xiàn)場，進入泄漏區(qū)域迅速判明設備的泄漏點。

組織有關工程技術人員進行止漏和排放。若情況嚴重，要立即采取停氣措施，由工程部值班人員負責向店領導報告，并通知有關部門前來搶修。

7、保安部值班人員接到報警后，要迅速趕往現(xiàn)場，協(xié)助工程技術人員檢查室內外情況，排除各種可能引爆的條件，布置安全措施。

8、飯店值班經(jīng)理接到煤氣報警通知后，要立即趕赴現(xiàn)場，視情況組織人員采取安全措 施，如情況嚴重，需向上級匯報處理。

9、排險后由工程部負責向飯店領導寫出事故報告（事故原因、責任人、采取的措施、有無損失等）。觸電應急預案

發(fā)現(xiàn)有人觸電時，首先要盡快使觸電人脫離電源，然后根據(jù)觸電人的具體情況，采取相應的急救措施。

1、脫離電源的方法：（低壓）

a、拉閘斷電：觸電附近地點有電源開關或插座的，可立即拉開開關或撥下插頭斷開電源，但應 注意拉線開關、平開關等只能控制一根線，有可能只切斷了零線，而不能斷開電源。

b、切斷電源線：如果觸電附近沒有或一時找不到電源開關或插座，則可用電工絕緣鉗或干燥木 柄鐵鋸、斧子等切斷電線斷開電源。斷線時應做到一相一相切斷，在切斷護套線時，應防止 短路弧光電流傷人。

c、用絕緣物品脫離電源：當電線或帶電體搭落在觸電人身上或被壓在身下時，可用干燥的木板、木棍等絕緣物品，作為救護工具，挑開電線或拉開觸電者，使之脫離電源。

2、脫離高壓電源的方法：（高壓）

a、拉閘停電：在高壓配電室內觸電，馬上拉開斷路器。高壓配電室外觸電，則應立即通知配電室 值班人員緊急停電，值班人員停電后，立即向上級報告。

b、短路法：當無法通知拉閘斷電時，可以采用拋擲金屬導體的方法，使線路短路，迫使保護裝置

動作而斷開電源。高空拋擲要注意防火。拋擲點盡量遠離觸電者，并且要二次以上。

3、脫離跨步電壓的方法：

遇到跨步電壓時，可按上面的方法斷開電源，或者救護人穿絕緣鞋或單腳著地跑到觸電者身旁，緊靠觸電者頭部或腳部，把他拖或躺在等電位地面上（即身體躺成與觸電半徑垂直位置），即可就地靜養(yǎng)或搶救。

4、脫離電源的注意事項：

a、救護者一定要判明情況做好自身防護，在切除電源前不得與觸電人裸露接觸（跨步電壓觸電除 外）。

b、在觸電人脫離電源的同時，要防止二次摔傷事故，即使是在平地上也要注意觸電人倒下去的方 向，避免摔傷頭部。

c、如果是夜間搶救，要及時解決臨時照明，以免延誤搶救時機。

5、傷員脫離電源后的處理：

a、觸電傷員如神志清醒者，應使其就地躺平，嚴密觀察，暫時不要站立或走動。

b、觸電傷員如神志不清者，應就地仰面躺平，且確保氣道通暢并用5秒時間，呼叫傷員或輕拍其 肩部，禁止搖動傷員頭部呼叫傷員。

c、觸電傷員呼吸和心跳均停止時，應立即按心肺復蘇法支持生命的三項基本措施，正確進行就地 搶救。

A通暢氣道B口對口（鼻）人口呼吸C胸外擠壓（人工循環(huán)）

e、需要搶救世主的傷員應立即就地堅持搶救，并設法聯(lián)系醫(yī)療部門接替救治，在醫(yī)務人員未接替救治前，不應放棄現(xiàn)場搶救。漏水事故處理應急預案

為迅速、有效地處理突發(fā)性漏水事故，減少漏水造成的損失，特制定漏水事故處理應急預案。

1、漏水事故是指酒店空調系統(tǒng)、采暖系統(tǒng)、生活冷熱水系統(tǒng)、噴淋消防系統(tǒng)、雨水系 統(tǒng)等因管道損壞造成的大面積、突發(fā)性漏水事故。

2、工程部報修值班人員接到報修后應立即通知水暖維修人員趕到漏水現(xiàn)場，并通知綜 合水暖領班及工程部總值班。

3、維修人員到達現(xiàn)場后根據(jù)現(xiàn)場情況及時關閉相應閥門，漏水管道無法關閉控制閥門 或沒有控制閥門的，維修人員應采取其它緊急措施盡量減少漏水量。

4、工程部綜合水暖領班或總值班在接到漏水通知后應立即趕到漏水現(xiàn)場，指揮并協(xié)助

維修人員進行搶修，漏水無法控制需系統(tǒng)泄水的，由綜合水暖組領班或工程部總值班報請工程部經(jīng)理或飯店總值班經(jīng)理同意后通知綜合水暖組運行值班人員對相應系統(tǒng)進行泄水，并通知可能影響的部門。

5、漏水事故危及用電安全的，維修人員應立即通知強電組采取相應措施，避免發(fā)生電 力事故。

6、漏水被控制后，維修人員應及時修復漏水部位，盡快恢復供水。

7、查找事故原因，總結教訓，對其它可能出現(xiàn)相同事故的部位進行檢查。壓力容器、高壓管道爆炸事故應急處理預案

1、壓力容器、壓力管道發(fā)生爆炸事故后，為防止事故擴大，壓力容器、壓力管道所有

閥門應迅速關閉或采取堵漏：對可燃氣體和油類應采用沙石或二氧化碳、干粉等滅火器進行滅火，同時設置隔離帶以防事故蔓延。

2、撤離危險場所后，立即清點現(xiàn)場施工人員數(shù)量，查看有無人員未逃離現(xiàn)場，并立即 上報有關情況給項目領導。

3、項目領導接到通知后，應立即啟動應急救災程序，組織人力、物力全力搶險救災，減少降低災害損失。

4、當發(fā)生人員傷亡時，按緊急搶險方案及時進行救援工作。在確保救援工作人員無生

命安全威脅的情況下進行搶救工作，若自身無救援能力時，及時上報開縣人民政府或相關部門進行救援，同時做好相關配合救援工作。

5、當搶救出傷員時，根據(jù)傷員人數(shù)、受傷程度，由醫(yī)務人員在現(xiàn)場采取相應的急救措 施后，按照“先重后輕”的原則，及時將傷員送到醫(yī)院進行搶救、治療。

6、現(xiàn)場采取安全警戒線或隔離措施，防止其他人員進入危險區(qū)域，避免災害損失的擴 大。

7、根據(jù)災害損失情況，按照國家和地方各級政府有關法律、法規(guī)及條文的相關規(guī)定，及時上報上級機關或相關部門，等待下一步的調查處理。酒店滅火和應急疏散預案

為加強我酒店的消防安全工作，提高員工對突發(fā)火災事故的快速反應能力及處置能力，維護廣大顧客及我單位的人身、財產(chǎn)和公共財產(chǎn)安全。根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（公安部令 第61號），結合本單位實際，特制定本預案。

一、指導思想

嚴格執(zhí)行消防工作“預防為主，防消結合”的方針和“誰主管、誰負責”的原則，充分調動每名員工的工作積極性，主動參與消防工作。發(fā)生緊急情況時，每名員工都能處事不驚，有條不紊的開展報警、滅火和疏散工作，各負其責、各盡其職，最大限度地控制火災、疏散人員，全力保障人員及財產(chǎn)安全。

二、組織及主要職責

1、組織機構：成立消防應急指揮部，下設滅火、通訊、疏散、救護四個職能小組 ；

2、組織成員

總指揮：*** 副總指揮：*** 滅火行動組組長:*** 組員：義務消防隊 通訊聯(lián)絡組組長：*** 組員： 疏散引導組組長：*** 組員： 安全救護組組長：*** 組員： 機動組組長： *** 組員：

2、主要職責：

①消防應急指揮部：平時指導滅火和應急疏散的宣傳教育、培訓演練；戰(zhàn)時指揮協(xié)調各職能小組和義務消防隊開展工作，迅速果斷將火災撲滅在初期階段；協(xié)助配合到達火場的公安消防隊開展各項滅火救援行動；協(xié)助配合公安消防機構做好火災事故調查工作；其他有關工作。

②滅火行動組：接到報警后，迅速招集本組人員到達集合地點聽從總指揮安排，根據(jù)火場情況，合理安排組員，熟練應用各類滅火器材，正確實施滅火工作，另安排幾名組員到上下樓層做好滅火準備工作防止火災曼延，如果事態(tài)嚴重擴大，并配合公安消防隊進行滅火搶險工作，提供室內外消火栓的準確位置。③通訊聯(lián)絡組：負責按照總指揮的指令將火災情況通知各部門組織義務消防隊員到達指定地點集合，及時實施報警和接警處置程序細則，迅速報告“119”接警中心，準確反映情況。開啟廣播，告知火災信息；進行通訊聯(lián)絡并及時反饋信息，傳達上級命令，了解火場的信息，上傳下達，保證通訊順暢有序。

④疏散引導組組長：接到報警后，迅速招集本組人員到達集地點，聽從總指揮安排，根據(jù)總指揮下發(fā)的指令迅速合理安排本組人員到達各火災現(xiàn)場和各樓層對住客及無關人員從安全通道疏散到安全地方。禁止疏散的客人重回到房間和著火層，疏散時要穩(wěn)定客人的情緒，避免出現(xiàn)混亂狀態(tài)，有人摔倒、受傷。同時要做好疏散后空房門上的標志，并隨時向總指揮報告疏散情況。

⑤安全防護救護組：接到報警后，迅速招集本組人員到達集合地點，聽從總指揮安排，根據(jù)總指揮下發(fā)的指令，協(xié)助疏散組把易燃易爆等物品搬離現(xiàn)場，對受傷人員進行緊急救護，并對火場中出現(xiàn)的各種需求及時解決。通知聯(lián)絡組聯(lián)系120到達搶救傷員。并隨時把沒有疏散下來人員、房門號傳達給疏散組，確保所有人員疏散到安全地點。

⑥安全警戒后勤保障組：接到報警后，迅速招集本組人員到達集合地點，聽從總指揮安排，根據(jù)總指揮下發(fā)的指令，迅速合理安排本組人員加強現(xiàn)場和酒店出入口警戒工作，防止無關人員進入火災現(xiàn)場，看守搶救出來的物資，維護酒店公共秩序，保證消防通道暢通，指引公安消防隊進入火災現(xiàn)場，保證滅火工作順利進行。負責保障滅火用水、消防器材的供應和其他物資設施的供應，以及滅火后的水電、現(xiàn)場檢查搶修、恢復等工作。

三、滅火戰(zhàn)斗力量形成流程（滅火救援基本處置程序）

1、滅火第一戰(zhàn)斗力量的形成

①任何人發(fā)現(xiàn)火災應立即報警并呼喊附近員工參加滅火救援。

②火災現(xiàn)場或附近區(qū)域的工作人員（包括失火樓層的服務員、安保人員、巡查人員、管理人員等）聽到呼叫到應立即趕往失火地點，一分鐘內自發(fā)組成滅火第一戰(zhàn)斗力量。哪里發(fā)生火災，就在哪里形成第一戰(zhàn)斗力量，開展初期火災的報警、撲救和人員疏散。具體任務要求是：第一發(fā)現(xiàn)火災的員工就近使用滅火器材滅火，并大聲呼叫周邊員工報警、增援；距起火點近的員工負責利用滅火器和室內消火栓滅火；距電話或火災報警點近的員工向單位消防值班室（或消防控制中心）和公安機關消防機構報警；距安全通道或出口近的員工立即引導顧客向安全地點疏散；距板或排煙口近的，啟動機械排煙設施等。

2、滅火第二戰(zhàn)斗力量的形成：

①消防控制中心（或消防值班室）接到報警后，應立即按照《消防控制室管理及應急程序》處置。確認火警后，應立即通知本單位專兼職消防隊員三分鐘內向起火部位集結，開展滅火救援工作，并撥打“119”電話報警，同時報告單位值班領導。具體要求參見本預案第4部分內容。

②本單位專兼職消防隊員（消防應急指揮部的滅火、通訊、疏散、救護等各個職能小組成員）接到火警通知后，接應第一戰(zhàn)斗力量進行滅火、救援。第二戰(zhàn)斗力量應聽從消防應急指揮部的統(tǒng)一指揮，并按本預案第5、6、7部分規(guī)定程序和要求實施滅火、救援。第一戰(zhàn)斗力量應協(xié)助第二戰(zhàn)斗力量工作。

3、滅火第三戰(zhàn)斗力量的形成：

公安消防隊到達現(xiàn)場后形成滅火第三戰(zhàn)斗力量。第二戰(zhàn)斗力量應協(xié)助第三戰(zhàn)斗力量工作。

四、報警和接警處置的基本要求

1、無論任何部門或人員（本單位）發(fā)現(xiàn)火災，應立即向消防控制中心（單位內部報警電話： 8119）和“119”公安消防隊報警。

2、報火警時要沉著冷靜，應講清以下內容（特別是向公安消防隊“119”報警時）： ①失火場所的準確地理位置。

②盡可能地說明失火現(xiàn)場情況，如起火時間、燃燒特征、火勢大小、有無被困人員、有無重要物品、失火周圍有何重要建筑、行車路線、消防車和消防隊員如何方便進入或接近火災現(xiàn)場等。③報警人姓名、住址、工作單位、聯(lián)系電話。

④耐心回答接警人員的詢問。

3、消防控制中心在接到報警后，應立即按照《消防控制管理及應急程序》處置： ①接到報警（或收到自動報警信后），值守人員通過視頻監(jiān)控并通知巡查人員、報

警區(qū)域的樓層值班、工作人員迅速趕到火點證實，現(xiàn)場人員確認火災后要及時報告消防控制中心。②接到確切的報警電話，要立即啟動固定消防系統(tǒng)，如自動噴淋、防排煙風機、防火卷簾等；切斷非消防電源；開啟事故廣播系統(tǒng)，依照煙、火蔓延擴散威脅嚴重程度，區(qū)分不同區(qū)域層次順序，逐區(qū)域地通知，并沉著、鎮(zhèn)靜地指明疏散路線和方向。

③再次撥打“119”電話向公安消防隊報告火警，并及時通知本單位消防應急指揮部領導。

④履行通訊聯(lián)系組織職能，指派專人到酒店附近的主要道口，迎接并引導消防車快捷到達火災現(xiàn)場。⑤完成消防應急指揮部交辦的其他工作。

五、應急疏散組織措施與基本要求

1、疏散引導組應首先疏散被火熱圍困的顧客，然后再疏散火場周圍的物資。疏散出的物資要放在不影響消防通道和遠離火場的安全地點。疏散引導組應注意自己的安全，提前作好必要的防護。

2、引導人員疏散時要不斷用手勢和喊話的方式引導穩(wěn)定被困人員的情緒，維護秩序。例如：對周圍驚慌失措的人喊“請往那邊走，那里安全”，并正確指示疏散方向；或大聲呼喊“請跟我走”，采用正確方式帶領受困人員到達安全地帶。

3、引導人員疏散應利用消防樓梯，或其他能夠到達安全地點的途徑，將人流按照快捷合理的疏散路線引導到場外。疏散引導組人員應逐層（逐個房間）檢查，以防疏漏人員。

4、消防隊到達火場后，應聽從公安消防人員的指揮進行疏散工作。

六、滅火的基本要求

1、負責滅火職能的工作人員（或滅火行動組）應迅速趕往失火地點，就近利用消防水源和滅火器材迅速撲救火災，防止火勢蔓延。

2、發(fā)現(xiàn)有人員被火熱圍困，應先救人、后滅火；發(fā)現(xiàn)有易燃易爆危險品受到火勢威脅時，應迅速組織人員將易燃易爆危險品轉移到安全地點。

3、如起火物為化學藥品或易燃易爆危險品時，應在確定無爆炸危險的情況下，用干粉滅火器、沙子等適宜的滅火劑撲救；如果不能確定有無爆炸危險時，應安全地點做好準備，等待火場指揮部或消防機構指揮人員的調度。在未確認易燃易爆危險品是否能與水發(fā)生化學反應前，嚴禁用水撲救該類易燃易爆危險物品火災。

4、滅火人員應聽從消防應急指揮部的統(tǒng)一指揮；在公安消防隊到到火場后，應積

極配合其滅火。

七、通訊聯(lián)絡、安全防護等基本要求

1、通訊聯(lián)絡組（由消防控制中心兼負）

①通訊聯(lián)絡組接到火警后，立即通知消防應指揮部及各行動小組到達火災現(xiàn)場； ②根據(jù)總指揮的要求，將停電、供水、車輛調配、滅火措施等指令傳達到火災現(xiàn)場的各行動小組；

③及時反饋火場進行情況，保障火災現(xiàn)場與外界的信息暢通，擔負尋求相鄰單位支援的聯(lián)絡工作。

2、安全防護組

①安全防護組接到指令后，應快速趕赴火災現(xiàn)場、進行現(xiàn)場保護控制局面，同時控制車輛和無關人員進入火場，并迅速組織有關人員清理火場周圍停放的車輛遠離火場。

②火災撲滅后，要全面檢查現(xiàn)場，消滅遺留火種，派人保護好火災現(xiàn)場，并協(xié)助公安機關消防機構的火災事故調查工作。

八、演練程序及基本要求

滅火和應急疏散預案的演練由商場消防安全責任人或管理人組織實施，全員參與。演練前做好充分的作。當單位消防安全責任人或管理人下達“假設二層客房部（以此為例，具體演練地點隨機確定）發(fā)現(xiàn)初期火災”的緊急信息后，演練工作按照下列程序實施。

1、二層的員工及應按照單位滅火和應急疏散預案確定的分工要求，迅速形成第一戰(zhàn)斗力量，開展滅火、救援行動并做到三個同時：

①滅火：距起火點近的員工立即取用身邊的滅火器迅速跑向假設起火部位，擺好滅火姿勢，做好滅火準備；距室內消火栓近的員工迅速接好水帶、水槍，并鋪開水帶跑向起火部位，對準假設起火點，擺好姿勢，做好滅火準備。

②疏散：距安全出口近的員工立即跑向附近的疏散出口處，做出手勢，呼叫、引導現(xiàn)場人員通過最近的疏散通道、安全現(xiàn)口疏散。

③報警：距電話或火災報警點近的員工迅速跑向附近的報警按鈕、電話處，啟動按鈕或通過電話向“119”和消防控制室報警。設有機械排煙系統(tǒng)的，要立即打開排煙口。

2、消防控制室值班人員確認火災（假設）的報警信息后，迅速啟動滅火和應急疏散預案確定的各項處置程序與要求，向“119”報警。

3、專兼職消防隊員接警后，要迅速向失火地點集結，并按照滅火和應急疏散預案確定的分工要求，形成滅火第二戰(zhàn)斗力量，開展滅火救援工作：

①滅火行動組：立即跑向假設起火部位現(xiàn)場增援滅火。到達現(xiàn)場后，就近啟用室內消火栓，接好水帶、水槍和鋪好水帶后，對準假設的起火點，擺好姿勢，作好滅火準備。

②疏散引導組：按照分工分別跑向其他樓層的安全出口和疏散通道處，做出手勢，呼叫、引導室內人員緊急疏散。

③通訊聯(lián)絡組：了解火場信息，上傳下達，保證通訊順暢有序。④其他工作組：按本預案要求開展工作。

4、通過現(xiàn)場演練，達到下列要求：當單位消防安全責任人或管理人下達假設部位發(fā)生初期火災的緊急指令后，滅火第一戰(zhàn)斗力量應在30s內完成滅火和應急疏散預案確定的撲救初期火災、報警、引導人員疏散的任務；滅火第二戰(zhàn)斗力量接到消防控制室或值班發(fā)出的指令后，應在2min內圓滿完成滅火和應急疏散預案確定的撲救初期火災、報警、引導人員疏散的任務。

5、演練組織者或指定人員留守火災（假設）現(xiàn)場，擔任演練裁判，對有關人員、職能小組的演練動作、時間等情況進行有效性裁定和記錄。演練結束后，進行講評，研究改進措施。

第二篇：酒店安全應急預案

酒店安全應急預案1

一、指導思想

牢固樹立“職責重于泰山，食品安全第一”的指導思想，保障就餐人群身體健康和生命安全，最大程度減少群體性食品安全事故的發(fā)生，保證單位正常秩序，減小酒店因食品衛(wèi)生安全事件造成的負面影響。

二、成立食品安全事故應急小組

組長：xx

副組長：xx

成員：xx

三、發(fā)生食品安全事故采取的措施

1、相關人員立即向單位領導報告，單位應急小組確認后立即向食藥監(jiān)局和衛(wèi)生部門報告。報告資料：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、事故人數(shù)、癥狀、可能引起食品安全事故的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。

2、立即撥打12O急救電話或與附近醫(yī)院聯(lián)系，及時將中毒者送醫(yī)院進行治療。

3、立即停止食用可疑食品；

4、如實反映狀況。單位負責人及與本次食品安全事故有關人員要如實反映本次食品安全事故狀況。將病人所吃的食物、進餐總人數(shù)、同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物、病人的主要特點、可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時問等狀況如實向有關部門反映。

5、保護現(xiàn)場、保留樣品。對可疑食品安全食物及其有關工具、設備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物嘔吐物、大便要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食品安全事故原因帶給可靠的依據(jù)。

6、相關部門現(xiàn)場調查結束后要對食品安全事故場所進行相應的消毒處理。

(1)對被污染的食品及用具進行清洗消毒；

(2)對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設備，加工人員的`手也要進行消毒處理。

四、防范措施

1、加強食品安全管理的教育。

(1)嚴把食品原料進貨關，落實臺賬登記制度。

(2)餐具消毒關。對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。

2、廣泛開展食品衛(wèi)生知識宣傳。

定期或不定期向職工開展食品安全知識的講座，充分利用交接班、黑板報、宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的食品衛(wèi)生知識，提高全體職工的食品衛(wèi)生知識水平。

五、本預案自發(fā)布之日起執(zhí)行。

酒店安全應急預案2

一、發(fā)現(xiàn)案情立即報警

每個員工在酒店內一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生了搶劫、綁架、兇殺、槍殺等重大特大刑事案件，必須迅速將案情信息傳到總機室（x x x）和監(jiān)控室（x x x）。

1、員工在發(fā)現(xiàn)案情時，不要驚慌失措，應沉著冷靜，就近用電話向總機室（x x x）和監(jiān)控室（x x x）報警。

2、報警時，應語言清晰地將案發(fā)時間、地點、區(qū)域、樓層房號、人數(shù)及簡要情況報告清楚。告知報警人的部門、姓名或工號。

3、總機室、監(jiān)控室值班員應迅速準確地記錄案情信息，并立即報告安保部經(jīng)理。

4、安保部經(jīng)理接警后須即可趕赴現(xiàn)場，了解案情后，立即向總經(jīng)理或總支書記匯報。

5、總經(jīng)理或總支書記接到報告到達現(xiàn)場后，應立即作出是否向長航公安局治安大隊報警的決定。

二、有關部門的職責和任務

1．安保部：

A、監(jiān)控室立即通知大堂崗、員工崗封鎖前、后門，禁止任何人員出入酒店，特殊情況需出入的，公安人員到達前，經(jīng)總經(jīng)理或總支書記決定；公安人員到達后，由他們決定。

B、監(jiān)控室通知主管、領班、休息的`安保員趕赴現(xiàn)場，劃定警戒線，控制無關人員進入，維護現(xiàn)場秩序。

C、如發(fā)現(xiàn)犯罪嫌疑人正在行兇或準備逃跑，應立即將其抓獲并派人看守，待公安人員來后交他們處理。

D、如有人質被綁架，應采取必要措施，控制事態(tài)發(fā)展，待公安人員來后配合行動。

E、如被害人傷勢嚴重，應立即與市急救中心聯(lián)系前來搶救；如被害人已經(jīng)死亡，待公安人員、法醫(yī)來后配合工作。

F、公安人員勘察現(xiàn)場、調查訪問、偵察案件時，做好配合工作。

G、記錄整個案件的處理情況。

2．客房部：

客房部經(jīng)理攜帶鑰匙趕赴現(xiàn)場以備急用，按總經(jīng)理或總支書記指令配合安保部工作。

3．工程部：

工程部經(jīng)理帶一名電工攜帶手電筒，接線板、照明設備以備急用，按總經(jīng)理或總支書記指令配合安保部工作。

4．前廳部：

A．負責提供涉案客人的資料信息；

B．負責提供辦案人員調查案件的臨時辦公、休息地點；

C．保管客人遺留下來的財物及行李物品。

5．有關部門：

按總經(jīng)理或總支書記的指令配合安保部或公安人員工作。

酒店安全應急預案3

一、救助客人上岸

1．發(fā)現(xiàn)溺水客人時，救生員應立即入水救助，并根據(jù)情況及時匯報領班、主管和賓館主管領導。

2．輕微溺水的客人，上岸后，應安撫客人并提示客人到醫(yī)院檢查。

3．嚴重溺水的客人，應及時通知總服務臺，呼叫120急救車。

二、緊急救助

1．上岸后立即清除溺水者口鼻內的污物，檢查溺水者口中是否有假牙。如有，則應取出，以免假牙堵塞呼吸道。

2．墊高溺水者腹部，使其頭朝下，并壓拍其背部，使吸入的水從口、鼻流出。這個過程要盡快，不可占過多時間，以便進行下一步搶救。

3．檢查溺水者是否有自主呼吸，如沒有，應馬上進行人工呼吸，方法是：使溺水者仰臥于硬板上或地面上，一只手托起其下頜，打開氣道，另一只手捏住其鼻孔，口對口吹氣，約每分鐘16～18次。

4．在做人工呼吸的同時，檢查溺水者的脈搏，以判斷心跳是否停止。如心跳停止，則應在進行人工呼吸的'同時進行體外心臟擠壓，方法是：雙手疊加對溺者心臟部位進行每分鐘60～80次的擠壓。

三、送客人到醫(yī)院救治

1．迅速將溺水者送醫(yī)院急救，在送醫(yī)院途中不要中斷搶救。

2．陪同人員隨時與單位領導保持聯(lián)絡。

四、記錄

事后，應對整個處理過程進行詳細記錄。

酒店安全應急預案4

一、容易發(fā)生問題的部位

1、大堂內、前門區(qū)域

2、家常菜館、中餐廳、宴會廳

3、保齡球、桑拿部、美容美發(fā)、知青之家

4、停車場、后門區(qū)域

二、安保部的職責

1、大堂崗要密切注視門口、大堂內、家常菜館、美容美發(fā)的異常情況；員工崗要密切注視后門、停車場、桑拿部、保齡球館的異常情況。

2、注意觀察成群結伙來酒店的青年人(衣著打扮、言談舉止、有無酗酒)及時發(fā)現(xiàn)可疑跡象和鬧事苗頭。

3、在巡視過程中，注意觀察中餐廳、家常菜館、知青之家、保齡球館有無飲酒過量的人，發(fā)現(xiàn)后要及時提醒服務員不要售酒給他，如發(fā)現(xiàn)異常情況隨時通報監(jiān)控室。

三、餐飲、娛樂場所服務員的職責

1、嚴格控制客人的飲酒量，發(fā)現(xiàn)飲酒過量的客人應立即通報監(jiān)控室（xxx），同時通知餐飲部、家常菜館、知青之家、娛樂部經(jīng)理或領班對客人進行勸阻，并停止向其出售烈酒。

2、聽到或看見有打架斗毆及流氓滋擾以及公安機關協(xié)查通報中通緝的.犯罪嫌疑人，應及時報告監(jiān)控室（xxx）。

四、發(fā)生打架斗毆，流氓滋擾的處理程序

1、報警：一旦發(fā)生打架斗毆，流氓滋擾案件，在場服務員應及時報告監(jiān)控室（xxx）。報案人要講明發(fā)案地點、人數(shù)、國籍、鬧事人是否攜帶x支或其它兇器，并報清自己的姓名或工號。

2、監(jiān)控室值班員接到報警后，

A、立即通知安保主管、領班帶對講機趕赴現(xiàn)場，隨時將情況反饋監(jiān)控室；

B、立即通知安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理，趕赴現(xiàn)場；

C、立即通知休息的安保員趕赴現(xiàn)場；

D、立即通知大堂崗，員工崗安保員密切注視大堂和員工通道的情況；

E、立即通知案發(fā)部門或承包戶的經(jīng)理趕赴現(xiàn)場。

3、安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理趕到現(xiàn)場后，積極進行勸阻工作，帶領安保領班、隊員及案發(fā)部門服務員，將斗毆雙方或肇事者分開，迅速平息事端，以防事態(tài)擴大，將主要肇事者帶至公安室，如發(fā)現(xiàn)鬧事人攜帶有x支或兇器，應立即報告總經(jīng)理或總支書記，并迅速與長航公安局治安大隊取得聯(lián)系，請他們立即出警。

4、案發(fā)部門經(jīng)理或承包戶家常菜館、桑拿部，美容美發(fā)、知青之家等單位負責人，接到報警后，應迅速趕赴現(xiàn)場，帶領員工配合安保部工作：A、保護收銀員將現(xiàn)金轉移到安全部位；B、保護其他客人撤離現(xiàn)場；C、指派專人保護貴重物品；D、配合安保員將斗毆雙方或肇事者分開。

5、案發(fā)現(xiàn)場的部門或承包戶經(jīng)理、領班及員工都負有保護國家財產(chǎn)，保護客人人身、財產(chǎn)安全的責任，都具有同違法犯罪行為作斗爭的義務，如發(fā)現(xiàn)視而不見，無動于衷，袖手旁觀者，將進行嚴肅處理。

6、在將斗毆人員或肇事者帶往公安室途中，要提高警惕，注意發(fā)現(xiàn)他們身上有無兇器，如有，應及時收繳，以免發(fā)生傷害或逃跑。

7、公安人員趕到現(xiàn)場后，安保部注意保護現(xiàn)場，疏散無關人員，劃出警戒線，擔任警戒巡查，在現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)遺留物品，案發(fā)部門查清設施設備是否遭受損壞、損壞的程度、數(shù)量、直接經(jīng)濟損失價值等。

8、如發(fā)生嚴重傷害，安保部經(jīng)理應按總經(jīng)理指令，與市急救中心聯(lián)系前來搶救，如發(fā)生死亡，由公安部門處置。

酒店安全應急預案5

一、目的：

為有效預防、及時控制和消除突發(fā)溺水事故及其危害，最大限度的減少事件對人員造成的傷害，保障人員的生命安全，結合酒店實際情況，特制定酒店泳池溺水事故應急預案。

二、適用范圍

人員溺水、暈迷或外傷較為嚴重的情況下可啟動其應急預案。

三、應急小組組織機構

總指揮：執(zhí)行總經(jīng)理

副總指揮：副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理

成員：康樂部總監(jiān)、前廳部經(jīng)理、財務部經(jīng)理、安保部經(jīng)理

四、應急小組職責：

1) 總指揮：負責應急指揮工作，統(tǒng)籌安排整個應急行動；

2) 副總指揮：以最快速度到達事故現(xiàn)場，協(xié)助總指揮負責現(xiàn)場的應急救援，做好應急工作 分配和人員調動。了解事故原因、進展情況，積極協(xié)調相關部門展開事件調查處理工作。

3）小組成員：以最快速度到達事故現(xiàn)場，第一時間向投保的保險公司報案，同時安排現(xiàn)場 清場工作，將未涉及的人員進行疏散，方便第一時間的施救及現(xiàn)場的保護。聯(lián)系療養(yǎng)院當值醫(yī)生對溺水人員進行緊急處理。

4）到達時間：所有小組成員在接到事故通知后，必須在10分鐘內趕往現(xiàn)場。如未能及時達到必須向總指揮請示，同時如總指揮出差或特殊原因無法達到現(xiàn)場，可臨時委托副總指揮做全場調配。

五、人員溺水應急預案

1、應急工作程序 --- 流程圖（解析）

a. 發(fā)現(xiàn)事故后，由康樂部第一時間進行人員搶救

b. 根據(jù)實際人員實際狀態(tài)進行判斷

① 輕微狀態(tài)：

1 進行簡單的處理：如包扎、降溫等

2 建議客人到醫(yī)院進行再次的檢查

3 如客人就醫(yī)，大堂副理需跟進結果，及時匯報

4 對此次事件做好記錄

② 嚴重狀態(tài)

1 撥打120急救電話

2 疏散無關人員，保護現(xiàn)場

3 通知酒店相關負責人

4 在急救人員未到之前，康樂部員工第一時間對溺水、暈迷或受傷人員進行施救；

5 根據(jù)其具體情況進行不同的施救方法：如CPR（心肺復蘇）或緊急救護止血固定等； ? 在急救中心人員到來后由急救中心人員接手搶救事宜；

6 將受傷、暈迷或溺水人員送往醫(yī)院治療；

7 因情節(jié)較為嚴重及時通知應急預案管理小組成員，同時通知受傷人員家屬。

2、急救方法及措施

1、康樂部

1) 發(fā)現(xiàn)人員暈迷無外傷時：

a. 第一時間救助客人上岸，立即將患者體位平臥，頭部放低，輕拍他的肩膀呼喚他的名字； b. 疏散圍觀人群，讓傷者呼吸新鮮的空氣

c. 通知部門負責人、當值經(jīng)理、大堂副理；

d. 在傷者蘇醒后，安撫傷者情緒，可以給他喝一些淡鹽水或有機飲料。同時建議其到醫(yī)院進行身體檢查；

e. 做好客人基本資料及后續(xù)工作的登記。

2) 發(fā)現(xiàn)人員溺水，且出現(xiàn)意識喪失，瞳孔放大，呼吸、心搏消失或出現(xiàn)死亡癥狀

a、救助客人上岸，立即撥打二期療養(yǎng)院電話、120急救中心電話。同時向值班大副、本部領導，值班經(jīng)理或向安保部報告。

b、救助上岸后，將溺水者頭偏向一側，立即清除溺水者口鼻內的污物，檢查溺水者口中是否有假牙。如有，則應取出，以免假牙堵塞呼吸道。同時保持呼吸道通暢。檢查呼吸，脈搏。 ① 救護員立即取半跪姿勢，將溺水者的腹部放在大腿上，使頭部下垂，輕壓其背部，使吸入的水從口、鼻流出。這個過程要盡快，不可占過多時間，以便進行下一步搶救。

②檢查溺水者是否有自主呼吸，如沒有，應馬上進行人工口對口呼吸，方法是：使溺水者仰臥于硬板上或地面上，一只手托起其下頜，打開氣道，另一只手捏住其鼻翼，口對口吹氣，約每分鐘10～12次，每次吹氣均要保證有足夠的氣體進入并使胸廓隆起，每次吹氣時間1秒鐘。

③ 在做人工呼吸的同時，檢查溺水者的脈搏，以判斷心跳是否停止。如心跳停止，則應在進行人工呼吸的同時進行胸外心臟按壓，將溺水者置于心肺復蘇體位，方法是：雙手疊加對溺者心臟部位進行每分鐘80～100次的擠壓。

c、迅速將溺水者送醫(yī)院急救，在送醫(yī)院途中不要中斷搶救。

d、陪同人員隨時與酒店領導保持聯(lián)絡。

a) 大堂副理接到報告后，第一時間趕到現(xiàn)場，查看現(xiàn)場狀況，問詢溺水人員情況，及時聯(lián)系療養(yǎng)院、120急救中心；

b) 及時將現(xiàn)場情況匯報給值班經(jīng)理、安保部及總辦領導，同時聯(lián)系保險公司。

2、安保部

a) 立即趕到現(xiàn)場，保護好現(xiàn)場，控制無關人員進入和圍觀，協(xié)助康樂部完成現(xiàn)場人員清場 工作；

b) 迅速展開初步調查，弄清溺水人員情況，了解溺水原因及經(jīng)過，向總經(jīng)理匯報； c) 當總經(jīng)理決定通知公安機關時，應及時與公安機關聯(lián)系，做好協(xié)助配合工作。

配合急救中心醫(yī)護人員的搶救工作；

d) 如溺水人員已死亡，應保護好現(xiàn)場，按總經(jīng)理指令，配合公安人員、法醫(yī)的調查及取證 工作。

a) 在接到有相關信息后，第一時間趕往出事地點，同時向酒店投保的保險公司進行報案；

a. 總經(jīng)理在聽取匯報后，根據(jù)現(xiàn)場狀況應迅速做出搶救措施，指導、安排及協(xié)調相關人員對事件的'處理

b. 組織人員及時有效的對溺水者家屬進行情緒安撫工作。

5a. 及時啟動危機公關預案，根據(jù)現(xiàn)場實際情況安撫媒體；

b. 在沒有得到總經(jīng)理的指示前不可隨意答復媒體。

六、事件總結及相關善后工作

1) 事件結束后，相關部門要做好資料的收集工作，同時對事故原因、經(jīng)過、損失、事故處置、經(jīng)驗及教訓方面提出綜合性的總結；

2) 如出現(xiàn)人員死亡情況，安撫客人，后由總指揮指派應急小組中相關人員與家屬協(xié)商；

3) 在與家屬協(xié)調相關事件時需堅持采取司法途徑解決，以便做到公平、公正、公開的解決問題。 七、對泳池溺水事件的防范

1、建立和健全安全防范、檢查、巡視、整改制度，強化員工的安全防范意識；

2、建立泳池救生預案機制，掌握基本救生技巧與知識以及急救聯(lián)系途徑，確保泳客生命安全；

3、完善泳池周邊安全標識、警示及各種泡浴提示：如：在顯眼部位張貼“禁止跳水”、“小心地滑”等安全標識；

酒店安全應急預案6

為了有效應急處置酒店內可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障顧客的生命安全，維護酒店和社會穩(wěn)定，特制訂本方案。

一、領導機構與職責：

1、機構設置：

1）酒店餐飲部成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組：

2）醫(yī)療救護組：當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

2、機構職責：

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復酒店正常營業(yè)

定期組織員工食品衛(wèi)生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，并負責對酒店食品衛(wèi)生安全工作的考核與評價。

二、日常工作開展：

1、完善制度。在食品、藥品管理部門下發(fā)有關制度和工作意見的`基礎上，要求對本酒店食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并上報上級管理部門。

2、強化督查。在領導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合酒店其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到酒店

3、落實職責。酒店負責人為酒店食品安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人，后廚管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內負責，酒店負責人考核實行酒店食品安全事故責任追究制。

4、加強教育。加強對廣大員工特別是后廚從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。

5、添置設備。酒店要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設施的配備。

三、事故應急處理。

1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：員工發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向酒店監(jiān)督小組報告，再由監(jiān)督小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級管理部門報告，同時立即啟動酒店食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重酒店食品衛(wèi)生安全事故，由酒店負責人負責救援指揮。負責人應當機立斷，立即啟動酒店應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。

3、醫(yī)療求援。酒店發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

4、聯(lián)系顧客家人。酒店發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病顧客家人取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好其家人思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立酒店應急聯(lián)絡處，及時解答其家人提出的問題，力所能及地為其家人做好服務工作。

5、病源保護。酒店發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存后廚菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。

6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調度，辦公室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開。保障廣大顧客和其家人在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

四、事故責任追究。

1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

酒店安全應急預案7

撲救初期火災是在火勢蔓延快、人員多、火場情況復雜的情況下進行的。在組織滅火自救的工作中，應堅持以保證大多數(shù)人的安全為前提，在5-7分鐘內防止火勢向上層蔓延，清除火勢將人員疏散到安全區(qū)。指揮要果斷，行動要迅速。具體要抓好報警通報，疏散搶救、組織滅火、防煙排煙、注意防爆、現(xiàn)場救護、通訊聯(lián)系、后勤保障、安全警戒等工作。

一、報警通報

一旦發(fā)生火災，首先要做的就是要把火災的信息傳給消防管理部門、單位值班的責任人、公安消防隊和需要疏散的游客；召集計劃中的各部員工到達著火樓層撲救火災。

1.一旦著火，火災信息要傳到本樓層服務員和消防中心。

2.本樓層服務員和消防中心值班員立即到現(xiàn)場確認是否成災。

3.確認起火即通知單位值班負責人、公安消防隊，按計劃召集各部員工到場。

4.單位值班負責人到場后，決定需要疏散并組織到場員工進行滅火救人的工作。

5.根據(jù)單位值班負責人的命令，向需要疏散旅客發(fā)報。

二、疏散搶救

火災發(fā)生后，組織指揮疏散與搶救著火層以上的人員，是單位負責人必須考慮的首要任務。

1.明確分工，把責任落實到各樓層服務員。負責引導旅客向安全區(qū)疏散，護送不便的旅客撤離險障，檢查是否有人留在火層內需要搶救出來，接待安置好從著火層疏散下來的旅客及穩(wěn)定旅客情緒。

2.疏散次序。先從著火房間及著火層以上各層開始疏散，再疏散著火層以下各層，疏散時青壯年通過安全樓梯疏散，行動不便的人員則護送他們從消防電梯疏散；并對火層以下的旅客要做好安撫工作，不要隨處亂跑。

3.指導自救。指導自救分別由服務員帶領或通過樓內通訊設備指導等方式進行。組織服務員鼓勵或帶領旅客沿著消防樓梯沖過煙霧下樓；對不能從預定的消防樓梯疏散時，就由服務員帶領旅客登上天臺上風口處等待營救，并組織水槍噴射掩護；對于被困在著火層的人員，應通過廣播器，室內電話等通訊工具，鼓勵被困人員增強自救信心，引導啟發(fā)他們就地取材選擇如下自救方法；如使用床單、窗簾、臺布等連接起來做救生繩，把頭固緊，沿布繩降落到下一層的'自救法；或封閉窗，堵孔洞防止煙霧竄入房間，用水淋濕門窗降溫，留在房間內等待營救。

4.注意安全。在疏散路線上設立哨崗向疏散人員指明方向，并勸導疏散人員有秩序地疏散，及時清除路障，保持道路暢通無阻。組織滅火時要觀察客房著火勢發(fā)展蔓延過程式先從下向上，遇阻向水平發(fā)展，再從門窗豎井孔洞等開口部位向上下左右蔓延，因此組織滅火時首先要堵住火勢向外蔓延，把火勢控制在著火房間內予以撲滅。

（1）啟動消防水泵，滿足著火層以上各層消防用水量，為鋪設水帶做好滅火準備。

（2）關閉防火分區(qū)的防火大門。

（3）派出人員攜帶滅火工具到著火房間相鄰房間和上下層房間，查明是否有火勢蔓延的可能，并及時撲滅蔓延過來的火焰。

三、防煙排煙

在撲救高層建筑初期火災時，為了提高視距，降低煙氣毒性，防止煙氣擴散，采取防煙、排煙措施，是保證人員安全加快滅火進程的必要措施。

1.啟動送風排煙設備，對疏散樓梯間、前室保持正壓送風排煙。

2.啟開疏散樓梯的自然通風窗。

3.把客用樓梯全部降至首層鎖好，并禁止使用。

4.使用濕毛巾捂住鼻口，匍匐地面的防煙方法。

四、注意防爆

撲救高層建筑防爆，一是防止易燃物體受熱而產(chǎn)生的爆炸，二是防止產(chǎn)生轟燃。因此，在撲救火災時，要注意做到：

1.把處于或可能受火勢威脅的易燃易爆物品，迅速清理出樓外。

2.對受火勢威脅的石油產(chǎn)品貯罐用水噴灑，加強冷卻。

3.撲救客房火災時要堅持正確的射流方法，防止轟燃的發(fā)生。

五、現(xiàn)場救護

撲救高層建筑火災，為防止擴大人員傷亡事故，應組織單位醫(yī)務人員對傷員進行護理，然后送醫(yī)院救治。

六、安全警戒

為保證撲救火災，疏散與搶救人員的工作有循序地順利進行，必須對大樓內外采取安全警衛(wèi)措施。安全警戒部位，包括在大樓外圍大樓首層出入口、著火層等分別設置警戒區(qū)，設置警衛(wèi)人員。

1.大樓外圍警戒任務是：清除路障、指導一切無關車輛離開現(xiàn)場，勸導過路行人撤離現(xiàn)場，維持好大樓外圍的秩序，迎接消防隊，為消防隊到達火場滅火創(chuàng)造有利條件。

2.大樓首層出入口警戒任務是：不準無關人員進入大樓，指導疏散人員離開大樓，看管好從著火層搶救出來的物件，保證消防電梯為消防人員專用，指導消防隊進入火層。

3.著火層下一層是警戒任務是：不要讓旅客進入或再登上著火樓層，防止場人趁火打劫，渾水摸魚或乘機制造混亂，保護好消防裝備器材，指導疏散人流向下層有秩序地撤離。

七、通訊聯(lián)絡

保持大樓內著火層與消防中心，前后方的通訊聯(lián)絡，使預定的滅火疏散應急方案順利實施，這是關系到撲救初期火災的成敗。

1.樓內的電話、樓層服務臺的電話要設專人值班及時對話。

2.值班經(jīng)理與消防中心、著火層以上各層、供水供電部門保持聯(lián)系。

3.設立通訊人員，負責口語通訊聯(lián)絡，但人員必須是熟悉個部位和各部的負責人，方可擔任。

八、后勤保障

1.保證水電供應不間斷

2.保證滅火器材

3.積極協(xié)助救援單位，提供支持項目，保障器材供應。

以上幾件事必須在著火后5-7分鐘內完成，開出水撲救火災。

酒店安全應急預案8

為保證處置公共突發(fā)事件的信息渠道暢通，及時為各級領導的應急決策提供準確詳實的第一手資料，特制定州政府應急辦處置突發(fā)公共事件信息報送程序。

一、應急信息接收規(guī)程

應急值班人員接到有關部門、單位關于發(fā)生突發(fā)公共事件的報告、電話、傳真等后，必須盡可能將事故性質、事發(fā)地點、時間以及人員傷亡、財產(chǎn)損失、處置工作進展以及事件報告單位（或責任人）的聯(lián)系方式等基本情況問清楚，并詳細記錄。同時，立即向政府報告。

二、應急信息緊急處理規(guī)程

政府相關部門負責人接到事件報告后，必須在10分鐘內趕到辦公室并開始以下工作：

1、電話報告市政府辦公室主任、副主任及相關秘書長；

2、根據(jù)秘書長和辦公室領導的`指示，電話報告市領導；

3、根據(jù)市領導的指示通知各相關部門開展緊急處置工作。

三、應急信息服務規(guī)程

1、對收集的信息盡快整理編輯，并以文字形式向有關領導報送。經(jīng)市政府主管領導審定后，向省政府報送應急信息。向省政府報送信息最遲不得超過事件發(fā)生或得知事件發(fā)生后4小時。

2、對突發(fā)公共事件的處置做全程信息跟蹤服務，及時向領導報告處置突發(fā)公共事件的最新進展情況，向相關縣市、部門傳達領導對處置突發(fā)事件的指示和要求。

3、事件處置結束后，要整理事件處置全過程的綜合性信息，對事件處置進行綜合性評價和信息終報。

四、處置突發(fā)事件應急值守要求

應急值班人員對接收突發(fā)事件報告的時間、相關人員到位時間、領導的指示、采取的應對措施等全過程要做全面詳細記錄，以備事后查閱。

酒店安全應急預案9

為了提高我校預防和控制突發(fā)學校飲用水污染事件的能力和水平，指導和規(guī)范學校飲用水污染突發(fā)事件的應急處置工作，減輕或者消除突發(fā)飲用水污染事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護學校正常的教學秩序和校園穩(wěn)定，結合我校實際，特制定此預案。

一、工作目標

1、普及各類發(fā)學校飲用水衛(wèi)生事件的防治知識，提高廣大師生員工的自我保護意識。

2、完善突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件的信息監(jiān)測報告網(wǎng)絡，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。

3、建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施，確保突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件不在校園內蔓延。

二、具體措施

1、預防為主、常備不懈

宣傳普及突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件防治知識，提高全體師生員工的防護意識和校園公共衛(wèi)生水平，加強日常監(jiān)測飲用水，做好每年兩次水處理設備的檢測和檢修，發(fā)現(xiàn)問題及時采取有效的預防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。

2、依法管理、統(tǒng)一領導

嚴格執(zhí)行國家有關法律法規(guī)，對突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件的`預防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理;對于違法行為，依法追究責任。成立學校突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件防治領導小組，負責組織、指揮、協(xié)調與落實學校的突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件的防治工作。

3、快速反應、運轉高效

建立預警和醫(yī)療救治快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應，及時準確處置。

三、組織管理

飲用水污染應急處理領導小組成員及分工

組長：xx

副組長：xx

成員：xx

1、報告制度

校區(qū)水源一旦受到污染，由醫(yī)務室及時向飲用水污染應急處理領導小組組長報告，并向教育局和衛(wèi)生防疫監(jiān)督所報告。

2、現(xiàn)場保護和水源處理

保護好水源現(xiàn)場，請市衛(wèi)生防疫監(jiān)督所及時提取水樣。將污染水源徹底放盡，停止飲用。

3、指揮協(xié)調

應急預案領導小組成員要各施其職，各負其責，指揮校區(qū)師生員工協(xié)調作好校區(qū)水源污染的應急處理工作。

四、突發(fā)事件預防

1、高度重視，切實加強對學校衛(wèi)生工作的領導和管理

學校應經(jīng)常對食堂、教學環(huán)境與飲用水衛(wèi)生進行自查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除安全隱患。

2、增加學校衛(wèi)生投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件。

3、采取有效措施，強化學校衛(wèi)生規(guī)范化管理。

加強學校生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。

4、加強飲用水衛(wèi)生健康教育，提高師生的防疫抗病能力。

①按照上級部門的要求，落實好健康教育課，普及飲用水衛(wèi)生知識，引導學生樹立良好的衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和生活方式。

②結合季節(jié)性、突發(fā)網(wǎng)等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治飲用水污染突發(fā)事件的相關知識，提高師生員工的飲用水衛(wèi)生意識和防治突發(fā)事件的能力。

五、保障措施

1、組織機構保障

學校成立突發(fā)飲用水污染公共衛(wèi)生事件領導小組，學校衛(wèi)生室，具體負責突發(fā)飲用水污染公共衛(wèi)生事件的日常預防與控制工作。

2、人力資源保障

學校按《學校衛(wèi)生工作條例》的要求配齊衛(wèi)生技術人員。衛(wèi)生技術人員應具備高度的工作責任感，定期接受衛(wèi)生部門組織的突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件應急處理知識、技能的培訓和演練，熟悉突發(fā)飲用水衛(wèi)生事件的預防與控制知識，具有處理突發(fā)事件的快速反應能力。

3、財力和物資保障

學校安排必要的經(jīng)費預算，為突發(fā)飲用水衛(wèi)生事件的防治工作提供合理而充足的資金保障和物資儲備。

酒店安全應急預案10

一、突發(fā)事件應急處理小組：

發(fā)生突發(fā)事件，在處理小組成員到達之前，由總值班員負責處理。

組長：總經(jīng)理

副組長：執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安隊長。

成員：客房部經(jīng)理、辦公室主任、財務部經(jīng)理、工程部經(jīng)理。

二、處理各種突發(fā)事件應急措施：

1、搶劫案件應急措施：

(1)當酒店發(fā)生搶劫案件時，如劫匪持有武器(指槍械)，在場員工應避免與匪徒發(fā)生正面沖突，保持鎮(zhèn)靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發(fā)型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時，則等待適當機會將之擒獲交與警方，但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監(jiān)控中心工作人員發(fā)現(xiàn)酒店內發(fā)生劫案應立即告知部門經(jīng)理或總值班員，并按指示向110報警。

(2)如劫匪乘車逃離現(xiàn)場，應記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數(shù)。同時可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報告方位和地點，以便警方組織力量設卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽，以確保自身安全。

(3)保護好現(xiàn)常劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒范圍，不要讓無關人員進入現(xiàn)常

(4)如現(xiàn)場在交通要道、公共場所等人多擁擠處無法將劫匪留下的證物留在原處的，應一一收拾起來用塑料袋裝好，交給警方處理。

(5)訪問目擊群眾，收集發(fā)生劫案的情況，提供給公安機關。同時，公安人員未勘查現(xiàn)場或未處理完畢之前，相關人員不要離開。

(6)在場人員不可向報界或無關人員透露任何消息，不準拍攝照片。

(7)如有傷者，要立即送往醫(yī)院救治，并報告公安機關。

2、綁架人質案件應急措施：

(1)當酒店客房發(fā)生人質綁架案件時，樓層服務人員應立即向部門經(jīng)理、總值班員和保安部報告。

(2)接報后應急處理小組可在事發(fā)樓層設立指揮部，并在第一時間報警。

(3)在警方到達之前應,嚴禁向無關人員透露現(xiàn)場情況,以免引起客人驚慌和群眾圍觀,導致劫匪鋌而走險，危害人質安全。

(4)盡量滿足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物，以穩(wěn)定劫匪的情緒。

(5)保安、工程人員在附近待命，以便配合公安人員的行動，并劃出警戒范圍。同時疏散劫匪所在房間上下、左右房的`客人，以防劫匪帶有爆炸危險物品。

(6)及時收集、準備好客房的登記入注監(jiān)控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。

3、斗毆案件應急措施：

(1)當酒店內發(fā)生斗毆事件時，應立即制止勸阻及勸散圍觀人群。

(2)如雙方不聽制止，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場面難以控制時，應迅速報告公安機關及知會酒店相關部門人員。保安員應迅速到場戒備，防止損壞酒店物品。

(3)如酒店物品有損壞，則應將毆斗者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理?，F(xiàn)場須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辯認滋事者。

(4)如斗毆者乘車逃離，應記下車牌號碼、顏色、車型及人數(shù)等特征。

(5)協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場，收繳各種打架斗毆工具。

4、食物中毒事件應急措施：

(1)在酒店如發(fā)現(xiàn)任何人士有中毒情形，無論是誤服或故意服毒，除立即報警外，還需采取以下措施：

a、撥打急救中心電話“120”呼救，如醫(yī)務人員沒有及時趕來，中毒者有生命危險，要將中毒者送附近醫(yī)院搶救，并通知中毒者的單位或親友。

b、保護中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等)。

c、安排好車位以便警車和救護車到達及離開時用。

d、將中毒者之私人物品登記交與警方。

e、防止閑雜人員圍觀。

f、將有關資料(包括警車、救護車到達及離開之時間、警方負責人姓名等資料)登記備案。

j、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。

5、發(fā)生爆炸物(恐嚇電話)應急措施：

(1)接炸彈恐嚇電話時處理辦法：

a、任何人接到炸彈威脅電話，都應聽清來電者的每一個字、噪音及其背景聲音，以猜測來電者的位置。

b、假裝聽不清電話、拖延來電者占線時間以盡量獲得更多信息，并作詳細記錄。

c、如來電者同意，可將電話轉給總經(jīng)理或總值班員。同時通知保安迅速采取行動。

d、如果來電說完就掛斷電話，則立即通知總值班員或相關人員，以便采取進一步行動和對策。如有錄音設備要及時對通話進行錄音。

(2)接到電話后處理辦法：

a、對電話內容絕對保密，并立即通知總經(jīng)理、總值班員。

b、總經(jīng)理、總值班員接警后應及時向公安機關報告，并召集應急處理小組人員進行磋商。

c、應急處理小組應對事件進行評估并決定是否需要組織人員對炸彈進行搜索。

d、通知警方，為了避免人群聚集及防止肇事者在公共場所散布不滿和制造恐慌，須迅速派出便衣保安人員到公共場所戒備，同時派出穿制服的保安員進行外圍警戒。

e、警方到達現(xiàn)場并開展搜查時，保安部應知會相關部門經(jīng)理，以配合警方行動。

(3)對炸彈搜索的辦法：

原則上不允許員工參與對炸彈搜索的行動，但如果員工自愿并在確定風險系數(shù)后，可使用相關工具按有關程序進行搜索。

a、應急處理小組或保安部經(jīng)理負責指導正當?shù)乃阉餍袆印?/p>

b、搜索者在未經(jīng)確定前不得接觸或弄亂任何有可能容納爆炸裝置的包裹、箱子或其它物體。

c、如發(fā)現(xiàn)情況，應及時報告應急小組或保安部經(jīng)理。保安部經(jīng)理接報后須通知警方，并派出保安員對炸彈或可疑物體的區(qū)域進行隔離警戒。

d、在警方到達現(xiàn)場對可疑物品進行檢測和解爆時，應疏散附近無關人員并知會各相關部門經(jīng)理，以配合警方工作和確保人員生命財產(chǎn)安全。

(4)事件處理中與有關部門的工作

a、應急小組應密切關注事態(tài)的發(fā)展，謹慎回答客人的疑問。

b、妥善處理客人對炸彈威脅的恐慌。

c、配合公安機關進行有關調查并與有關人員保持密切聯(lián)系。

d、如有客人要求與某位權威人士通話，話務員可將電話轉給應急處理小組成員。

e、酒店情況發(fā)生任何變化，話務員須將應急處理小組的指示及時通知各部門經(jīng)理。

f、保安部負責派出人員到危險區(qū)附近的入口進行警戒，嚴禁無關人員進入。

d、防止肇事者在公共場所散布不滿和制造恐慌。

j、如警方到達后，警戒人員應指引他們從后方區(qū)域到達事發(fā)現(xiàn)常保安人員須保持警惕直到緊急情況結束。

h、如發(fā)生意外有人員受傷時，辦公室負責組織人員搶救和疏散。

i、如事件現(xiàn)場涉及到電器和機械設備，工程部須配合警方工作。

酒店安全應急預案11

一、組建酒店火災應急指揮部：

酒店火災應急指揮部成員

總指揮：總經(jīng)理（兼）

副指揮：分管安全副總（兼）

成員：酒店總值及各部門主要負責人（兼）

火災應急指揮部下設酒店義務消防隊

隊長：物業(yè)服務部行政經(jīng)理（兼）

隊副：消防主管（兼）和安全主管（兼）

通訊組：消防主管（兼）

滅火組：安全主管（兼）

疏散組：安全主管（兼）

救護組：安全主管（兼）

警戒組：安全主管（兼）

二、確認與報警

酒店消防中心監(jiān)控員收到報警信號或電話報警后，須立即用對講機通知就近的安全生產(chǎn)員到現(xiàn)場核查確認：

1、屬誤報或人為因素所致，安全生產(chǎn)員須將現(xiàn)場查看情況通過對講機反饋給消防監(jiān)控員，消防監(jiān)控員收到報告后須盡快排除故障，恢復系統(tǒng)正常運作。

2、確系火情，安全生產(chǎn)員須立即向消防監(jiān)控員通報，說清火災發(fā)生的地點、起火時間、燃燒物質、火勢大小等。消防監(jiān)控員須立即撥打“119”報火警，同時向酒店總值和物業(yè)服務部當值負責人報告，并做好記錄。

三、相關功能緊急啟動

1、消防中心在完成上述工作的同時，須做好以下工作：

1）、立即啟動火災現(xiàn)場的所有消防設施（備）；

2）、通知酒店物業(yè)服務部當值負責人帶領義務消防隊員，火速趕赴火場展開撲救工作；

3）、通知工程部當值負責人立即向火場供水，并切斷火場非消防電源和空調等，并將所有運行電梯迫降到酒店底層；

4）、通知客房部外語專業(yè)人員前來消防中心，利用廣播分別用國語、英語、日語通知火區(qū)人員按《消防疏散指示圖》緊急疏散；

5）、監(jiān)視火場狀況，隨時傳遞火場內外信息，為火災撲救提供準確依據(jù)。

四、指揮部下達命令

當指揮部成員接到酒店發(fā)生火災通知后，須迅速到酒店消防中心報到。此時，酒店火災應急指揮部的指揮功能自然啟動，指揮部發(fā)出的一切通知、要求等均屬火場命令。

1、聽取酒店總值對火場情況的匯報，了解火場實際狀況；

2、根據(jù)火場狀況，由指揮確定火災撲救戰(zhàn)略，下達撲救命令，迅速調集酒店義務消防隊和各部門力量，到達指定地點展開火災撲救會戰(zhàn)。

3、命令酒店義務消防隊奔赴火場實施滅火：

積極搶救被火災威脅的客人和員工生命，是撲救火災的首要任務。當有人員受到火勢威脅時，應根據(jù)撲救任務的大小和現(xiàn)有滅火力量，須組織參戰(zhàn)人員先救人，后撲火，在力量不足的情況下，應調動酒店主要力量投入救人工作。把受到火勢威脅的客人和員工迅速撤離到安全地帶。

五、通訊聯(lián)絡

保持火場內外的信息快速、準確傳遞，是指揮員指揮火災撲救會戰(zhàn)不可或缺的重要武器。為此，通訊聯(lián)絡組須作好以下工作：

1、消防中心監(jiān)控員，須準確無誤地向參戰(zhàn)的各小組傳達指揮部的各項命令，并將各小組的戰(zhàn)況及時反饋給指揮部。

2、各組專職通訊聯(lián)絡人員，必須在指點地點與指揮部保持通訊，及時傳遞各種信息。

3、須保持酒店內各樓層的自動電話暢道，各值班室要設專人接聽電話，以便及時貫徹指揮部的各項指示。

六、人員疏散

1、利用消防中心的消防廣播引導客人或員工從消防樓梯往安全地點疏散。

2、由撲火組負責在火場中邊撲火邊搜找滯留人員，發(fā)現(xiàn)后須立即帶出火場到安全地帶，交給救護組。

3、救護組負責在各消防梯口接應火場上撤出的人員，對傷員須立即采取搶救，危重傷員須送往就近醫(yī)院治療。

七、實施防爆

撲火組在撲救高層建筑火災時，既要防止易爆物體受熱而產(chǎn)生爆炸，也要防止產(chǎn)生轟燃。具體須做好以下工作；

1、把處于或可能受火勢威脅的易燃易爆物品迅速清理出樓外。

2、對受火勢威脅的液化氣貯罐、石油產(chǎn)品貯罐加速冷卻。3、打開著火房間的房門，要站在房門打開方向的另一側，緩慢地開啟房門，同時要使用噴霧水流掩護。

4、撲救房間火災，要堅持正確射流方法，防止轟燃的產(chǎn)生。

八、實施防、排煙

在撲救初期火災時，采取防煙、排煙，這是保護人員安全，加快滅火進程的必要措施，具體操作由工程部負責；

1、啟動送風排煙設備，對疏散樓梯間、電梯前室采取正壓送風排煙。

2、開啟疏散消防樓梯的自然通風窗。

3、關閉防火分區(qū)的防火門、防煙門、卷簾門。

4、把客用電梯全部迫降到首層鎖好，禁止使用。

5、使用噴霧水流排煙。

6、使用濕手巾捂住鼻口，匍伏地面前行。

九、搶救物資

搶救危險或貴重物資是火災撲救中的又一項重要任務，搶險組須做好以下工作：

1、易燃、易爆和有毒物品以及受較大壓力的桶、罐等容器或設備，在火勢威脅下有發(fā)生燃燒爆炸或散發(fā)毒氣的`危險時，須抓緊疏散或加強保護措施。

2、重要物品或鈔票受到火、煙等直接威脅而無法保護時，要進行疏散，特別是客人的貴重錢物不能用水撲救時，必須立即疏散。

3、當物資妨礙滅火組接近火源而影響滅火時，須盡快搬移。

4、對有助長火勢蔓延的物質，要迅速轉移。

十、安全警戒

1、警戒組負責在酒店外圍設置安全路障，指引一切無關車輛和行人離開現(xiàn)場，同時，迎接消防車到達指定地點開展滅火。

2、警戒組負責在酒店首層出入口設置崗哨，不準無關人員進入；看管好從著火層疏散下來的物資，防止壞人趁火打劫，混水摸魚或乘機制造混亂；指引消防隊員進入著火樓層，并保證消防電梯為消防人員專用。

十一、后勤保障

1、負責撲救所需的滅火器材和運輸車輛的供給；

2、負責疏散出來的客人和參加撲救人員的飲水和食品的供給；

3、協(xié)助搶救組對火場中搶救出來的傷員的臨時救助和轉送救護工作。

十二、善后處理

1、火災撲救完畢后，由起火部門負責火場清理工作。

2、物業(yè)服務部協(xié)助消防機關對火災起因開展調查，并將調查結論書面向總經(jīng)室報告。

3、總經(jīng)室根據(jù)消防機關的調查結論，對起火部門相關責任人追查。

酒店安全應急預案12

為加強本酒店火災發(fā)生時的應急處置工作，明確職責分工、處置程序與有關要求，制定本酒店火災應急預案。

一、組織機構及其職責

滅火組織機構分為總指揮與4個工作組組成，具體的人員安排與職責如下：

（一）總指揮

滅火總指揮由酒店總經(jīng)理擔任，其主要職責是：

1、根據(jù)火災現(xiàn)場情況，迅速協(xié)調施救配合工作；

2、果斷向下達已發(fā)生或可能發(fā)生的突然事件的緊急處置指令；

3、按火情撲救實際，隨時調整施救方案，盡可能地將損失降到最低限度。

公安消防隊到場后，總指揮應當將指揮權交公安消防隊，按照公安消防隊伍現(xiàn)場指揮員的要求，做好協(xié)助配合工作。

總經(jīng)理不在時，由授權消防工作負責人擔任，均不在時，由在場的單位最高領導擔任。

（二）現(xiàn)場滅火行動組

現(xiàn)場滅火行動組組長由安全部負責人擔任，安全部負責人不在現(xiàn)場時，由總指揮指定。其主要職責是：

1、立即向公安消防隊報警，并如實報告火災發(fā)生的范圍、火勢大小、有無人員被圍困等情況；

2、在第一時間組織當班安全部人員、義務消防隊員與在場員工啟用現(xiàn)場消防設備設施進行自救；

3、密切注意撲救人員的人身安全；遇有重大危險時，應當撤離。

（三）疏散引導組（員）

疏散引導組組長由消防主管擔任，客房疏散引導各個樓層義務消防員（在崗）負責，娛樂、ktv區(qū)域疏散引導由該區(qū)域義務消防員負責，公共區(qū)域各自服務范圍所在部門負責，餐飲區(qū)域按照前后臺，餐廳的類別由經(jīng)理（主管）負責，后勤辦公區(qū)域疏散引導由行政辦、后勤辦義務消防員負責，地下車庫、工程設備房區(qū)域疏散引導由工程部值班工程師、安全值班人員共同負責，其主要職責是：

按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引導人員從就近的安全樓梯、通道疏散。

（四）警戒、救援組（員）

警戒救援組組長由安全部主管擔任，成員由工程部、人資部組成，其主要職責是：

負責救援行動不便或受傷人員撤離火災現(xiàn)場，協(xié)助疏散組引導、疏散人員，阻止無關人員進入、處理突發(fā)事件，維持現(xiàn)場秩序，清點人員，記錄火災情況。

二、滅火疏散處置程序

（一）火警、火災的確定與報警

當消防控制中心接到火警報警時，其中一名值班員應當手持對講機或通知安全員立即到報警現(xiàn)場查看（另一名值班員不得離開消防控制室），確定是誤報還是火災，并馬上通過對講機向消防控制中心報告；消防控制室接到消防控制室的火災探測器報警通知時，接到通知的人員應當立即前往現(xiàn)場查看。

任何人確認發(fā)生火災后，無論火災大小，現(xiàn)場人員與消防控制室的值班人員應當立即立即向119報警，報警時應講明單位具體地址、起火樓層部位、何物引起火災、有無人員被困及火勢大小等。

起火現(xiàn)場人員向公安消防隊報警后，應迅速按下火災自動報警系統(tǒng)手動報警按鈕或利用現(xiàn)有的通訊器材向消防控制室等外界人員傳達火災信息。

（二）初起火災的處置程序

1、起火現(xiàn)場附近的員工，為第一滅火力量，應在1分鐘內立即采取以下措施：

①就近取用滅火器材進行初起火災的撲救；

②關閉火災區(qū)域內的電源；

③疏散火災區(qū)域附近的無關人員或顧客；并穩(wěn)定好疏散人員的情緒，維護好現(xiàn)場秩序；

④疏散引導員在安全出口附近組織人員疏散；

⑤確認工作場所區(qū)域內無人員被困。

⑥根據(jù)火勢蔓延情況，確定是否下防火卷簾門；

⑦始終保持與消防控制室的聯(lián)系。

2、酒店的義務消防隊為第二滅火力量，應在接到發(fā)生火災的3分鐘內，立即趕赴火災現(xiàn)場（一般通過樓梯），會同第一滅火力量采取上述措施，及時撲滅火災、疏散人員。

3、消控中心值班人員應采取以下應急措施：

①立即啟動噴淋泵及消火栓泵；

②除消防電梯外，將火災區(qū)域內的電梯迫降到底層；

③切斷火災層非消防用電電源；

④始終保持與起火現(xiàn)場的聯(lián)絡，及時了解撲救情況；

⑤開啟火災事故廣播切換音頻，發(fā)出錄制的緊急通知，說明起火的樓層部位與火勢蔓延的區(qū)域，穩(wěn)定人員情緒，告知所有顧客在疏散引導員的指引下有序的`疏散；并立即轉告總機話務員通知酒店消防安全管理委員會全體成員；

⑥保持對外的一切聯(lián)系。

三、火災發(fā)生時應注意的事項

1、火災發(fā)生后，不要驚慌失措，要沉著冷靜，果斷處置，更不能大聲尖叫；

2、初起火災時竭盡全力設法撲救，控制火勢蔓延；

3、不要留在危險地段；不要回到著火點拿遺留的物品；

4、因電引起的火災，在未切斷電源時，不要使用水與消火栓撲救（應使用干粉滅火器），以免因水導電，危及人身；

5、不要使用電梯，不要進入自動扶梯間；

6、除不得已外，不要敲窗跳樓；

7、被煙霧籠罩或能見度低，應用濕毛巾、袖口、餐巾紙等捂住口或鼻等部位，并按安全出口指示標記俯地或沿墻向室外疏散；

8、如果你正處在室內，發(fā)現(xiàn)煙霧從門縫進來，應先用手在門上試探一下，如感覺很燙，說明門外正在燃燒，此時不能開門；如感覺不燙，應試探性的開一條門縫察看室外情況，如無法逃生，應立即關緊房門，采取措施防止煙霧進入（如用布條或毛巾堵住門縫），有條件的，向門上不斷地潑水，并不斷地將房間內不易砸傷人的物品扔向窗外并通過電話向110指揮中心報警，以提醒救護人員營救；

9、在引導酒店賓客疏散時，千萬切記，應從就近的安全樓梯向下撤離；如就近的安全樓梯被火或煙封堵，應走其它就近的安全樓梯；

10、在撤離時，應隨手把經(jīng)過的門關上，特別是起火的房間，以阻止火勢蔓延。

酒店安全應急預案13

一、擦傷或切割傷的應急處理

1 擦傷

（1）一般傷口較淺，出血不多，因而可用衛(wèi)生棉稍加擠壓，以擠出少許被污染的血液。

（2）如果傷口很臟，則可用清水沖洗后再用酒精消毒，然后再用創(chuàng)口貼或紗布包扎。

2 切割傷

（1）多為鋒利物所致，其傷口比擦傷更深。如果傷口較淺，可參照擦傷的應急處理方法進行。

（2）如果傷口較深或很深，且流出的血色澤鮮紅、很急，甚至往外涌，則可判斷為動脈出血，這時首先應設法止血?？刹捎脡浩戎寡c的方法進行止血，即壓住傷口近心部位的動脈。止血后，經(jīng)簡單創(chuàng)面處理后應迅速將傷者送往醫(yī)院治療。

（3）如果手指或腳趾被全部切斷，應馬上用止血帶扎緊傷口，或用手指壓住受傷的部位止血，將斷指用無菌紗布包好，把傷者連同斷指立即送醫(yī)院進行手術治療。注意在夏天最好將斷指放入冰桶，禁止用水或任何藥液浸泡，也不要做其他處理，以免破壞再植條件。

二、扭傷和拉傷的應急處理

1 扭傷和拉傷多因顧客在參與康樂活動中姿勢不正確或用力過猛所致。由于肌肉或韌帶已經(jīng)損傷，會伴有較強的疼痛感。

2 發(fā)生這類事故時，服務員應該馬上扶顧客坐下，然后查看扭傷或拉傷的部位，觀察傷勢。

3 如果傷勢不嚴重，可以噴一些“好得快”之類的局部外用藥，并囑咐客人注意休息；如傷勢較嚴重，服務員在對傷者進行簡單護理后應建議其馬上到醫(yī)院治療。

4 立刻將事故情況逐級上報，由康體中心經(jīng)理決定是否派服務員陪同客人去醫(yī)院。

三、燙傷和燒傷的應急處理

1 燙傷

（1）發(fā)生這類傷害事故時，首先要局部降溫。

（2）一般只有紅腫的為輕度燙傷，這時可用冷水沖洗幾分鐘，再用紗布包好即可。

（3）重一些的燙傷，局部已起水泡，疼痛難忍，這時須立即用冷水進行較長時間沖洗 ，注意不要碰破水泡，以防止細菌感染。

（4）如果燙傷的局部很臟，可用肥皂水清洗，但要特別注意不可揉搓擦洗 ，以免碰破表皮，這樣不利于以后治療，而且也會增加傷者的痛苦。

（5）清洗之后，蘸干表皮的.清水，蓋上紗布，用繃帶包好，送到醫(yī)院做進一步治療。

2 燒傷

（1）由電擊或火災引起，可先用生理鹽沖洗一下。

（2）如果傷口被臟物污染，可先按燙傷清洗辦法處理，再用生理鹽水沖洗，保持傷口及其周圍皮膚的清潔。

（3）蓋上消毒紗布，用繃帶包扎，并盡快送醫(yī)院治療。

四、骨傷

1 若骨傷有出血現(xiàn)象時，應先止血，然后包扎。

2 包扎出血傷口后再固定，可用木板、雜志、紙板、雨傘等可找到的物品作支撐物固

定傷骨，固定夾板應扶托整個傷肢。不要試圖自己扭動或復位。

3 固定時，應在骨突處用棉花或紗布等柔軟物品墊好，以減少傷者痛苦，然后用繃帶包扎。包扎的繃帶要松緊適度，并要露出手指或腳趾，以便觀察血液的流通情況。包扎后應立即送醫(yī)院治療。

4 遇到頸椎創(chuàng)傷，更要認真對待，切不可掉以輕心。應急處理時應將傷者平移至擔架或木板上，并迅速送到醫(yī)院治療。

酒店安全應急預案14

一、目的

為了切實保證學校生活飲用水衛(wèi)生安全，充分保護師生身體健康合法權益，堅決遏制、杜絕學校生活飲用水水污染事故的發(fā)生;同時為了積極、有效應對可能發(fā)生的生活飲用水水污染事故，及時控制生活飲用水污染事故的危害，高效、有序地組織開展事故調查、現(xiàn)場處理及救援工作，最大限度地減少生活飲用水污染對人體危害和經(jīng)濟損失，維護社會秩定，特制定我校生活飲用水污染事故應急處理預案。

二、成立組織機構及主要職責

為加強對生活飲用水污染事故應急處理工作的統(tǒng)一領導，實施應急處理，成立學校生活飲用水污染事故應急處理領導小組，各負其責，各盡其能。

1、生活飲用水污染事故應急處理領導小組

組長:馬兆成

副組長:翁延

成員:楊占軍納洪忠雷旭峰張濤王婷

2、組長主要職責:負責發(fā)生生活飲用水污染事故時，及時啟動應急處理預案，對事故應急處理的'統(tǒng)一領導、統(tǒng)一指揮，部署協(xié)調應急救援工作，協(xié)調學校內部之間職責范圍內的工作。

3、組員主要職責：主要接受學校生活飲用水污染事故應急處理領導小組的統(tǒng)一領導和部署，負責組織學校生活飲用水污染事故的具體調查、處理、救援及上報工作，積極配合各個相關部門對學校生活飲用水污染事故開展的各項調查、處理、救援等工作。

三、生活飲用水污染事故應急處理

組織有關工作小組和人員，立即趕赴現(xiàn)場，配合當?shù)匦l(wèi)生行政部門迅速開展現(xiàn)場調查，查找污染原因及污染物，了解污染物的種類、性狀、毒性及污染程度，掌握供水范圍及接觸人群身體健康危害程度等，分析污染的擴散趨勢，并據(jù)此提出科學、行之有效的緊急控制消除污染措施。

2、積極配合疾病預防控制中心制定水質監(jiān)測方案，科學采集水樣和檢測，快速找出主要污染物，并進行動態(tài)水質監(jiān)測，及時掌握水質污染程度、污染趨勢、水質動態(tài)變化規(guī)律，為進一步確定污染物、污染治理、恢復供水提供科學依據(jù)。

3、當出現(xiàn)生活飲用水二次供水或桶裝水質受到嚴重污染、威脅供水衛(wèi)生安全等緊急情況時，應立即停止供水，在保證水質衛(wèi)生安全質量的前提下采取其他臨時供水途徑，以保證師生正常生活飲用水問題，避免和減少水污染對師生身體健康造成的'危害。

4、發(fā)生生活飲用水污染事故后，應依法立即、如實向衛(wèi)生行政部門報告水污染事故狀況，配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展有關調查、配合疾病預防控制部門開展水質監(jiān)測，不得以任何理由予以拒絕;在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導下，制定限期治理方案，針對水污染環(huán)節(jié)和污染原因采取相應的控制措施，控制事態(tài)進一步的蔓延和擴大，嚴防水污染事故再次發(fā)生。

5、當生活飲用水污染事故得以控制，污染原因消除后，在恢復供水前必須重新進行自備水源水或二次供水水質檢測，達到國家衛(wèi)生標準后方可供水。

四、預防措施

1、建立健全本單位各項供水衛(wèi)生管理制度：形成由飲用水衛(wèi)生管理員納洪忠主抓，供管水人員具體執(zhí)行的管理模式,并逐一認真落實,達到實效。

飲用水有關法律法規(guī)、標準規(guī)范及有關衛(wèi)生要求，使其知法、懂法、自覺守法，不斷增強依法供水、管水的法制觀念和責任意識，按要求履行其職責及義務，保證所供給的生活飲用水衛(wèi)生質量;同時開展生活飲用水污染事故應急處理及救援知識專門培訓和教育，增強水污染事故防范意識和應對能力，必要時進行現(xiàn)場實地演練。

3、加強生活飲用水供水設施消毒和水質衛(wèi)生監(jiān)測工作：加強對二次供水設施做好衛(wèi)生防護、保暖桶定期清洗消毒等工作，針對水污染事故多發(fā)季節(jié)和環(huán)節(jié)定期進行設備檢查維修，發(fā)現(xiàn)存在水污染事故隱患立即采取行之有效的措施，及時消除隱患。

第三篇：酒店安全管理制度及應急預案

余干縣麗楓酒店安全管理制度和突發(fā)事件

緊急預案

（一）、安全管理指導原則

1、著眼于持續(xù)改進

安全管理要始終保持持續(xù)改進的意識，不斷完善和強化體系的功能。

2、著眼于預防

預防為主是安全管理的一個重要原則，注重事前預防，識別和判斷。

3、立足于全員參與

安全管理要求酒店所有人員都做出承諾，并承擔相應的責任，都以高度的責任感和自覺性做出應有的貢獻。

4、堅決找出根源

以員工教育為主，重點關注事故發(fā)生的根源，從源頭上避免類似事故的發(fā)生。

（二）、酒店安全檢查制度

1、崗位班每班次后進行安全自查。

2、店內每月使用《酒店月度安全檢查表》組織一次安全檢查，店長簽字確認交由公司存檔。

（三）、防火門/消防通道管理制度

1、防火門、消防通道是酒店消防設備中的重要組成部分，應保持完好正常，不得占用。

2、防火門平時應處在自動關閉狀態(tài)。

3、防火門不得用鎖具封閉。

4、消防通道應保持暢通，嚴禁堆放雜物。

（四）、易燃/易爆危險品的保管制度

1、維修技工負責酒店內易燃，易爆危險品的管理，如油漆，香蕉水，火柴，酒精等。

2、易燃易爆物品要分類存放，物品與物品之間應保持安全距離。

3、應放置在陰涼，通風的地點，并注意保持適當?shù)臏囟取?/p>

4、易燃易爆品入庫后應每周檢查。

5、易燃易爆品存放處不得動用明火，并在墻上醒目的位置上標上“嚴禁煙火”。

（五）、停車場管理制度

1、條件合適的情況下，可畫回車線和停車線，規(guī)范停車。

2、酒店玻璃正門口不能停車，最好放置警告牌。

3、對于開放式的停車場，應張貼統(tǒng)一標準告示，提醒客人停車后所好車門，關好車窗，車內勿放貴重物品，酒店不承擔物品遺失和車輛損壞的責任。

4、巡邏時發(fā)現(xiàn)客人車輛沒有管好車窗或鎖好門，應立即報告當班經(jīng)理，又當班經(jīng)理聯(lián)系客人處理。

5、如發(fā)現(xiàn)客人車輛出現(xiàn)損壞等異常情況，應及時報告值班經(jīng)理，值班經(jīng)理主動聯(lián)系客人。

（六）、保安工作流程及注意事項

保安是酒店安全工作主要執(zhí)行人，必須熟悉酒店內所有樓層、通道、安全設施和重要區(qū)域的情況，熟悉（水電）緊急開關和報警系統(tǒng)的使用說明。保安工作由當班值班經(jīng)理負責檢查與監(jiān)督，上下班必須執(zhí)行交接班制度，保安員在沒有交接班的情況下不得擅離崗位，如有急事必須得到值班經(jīng)理的同意。

（七）、監(jiān)控工作制度

1、保安和前臺人員負責電腦監(jiān)控。要求熟練掌握監(jiān)控設備的操作規(guī)程：開啟系統(tǒng) 即時監(jiān)控，回放查詢，記錄存盤。

2、監(jiān)控人員發(fā)現(xiàn)異常情況，應注意保持監(jiān)視，并及時聯(lián)系就近人員或保安到現(xiàn) 查看或處理。

3、對外來人員需要查閱錄像記錄的，必須經(jīng)店長同意。

4、發(fā)現(xiàn)監(jiān)控系統(tǒng)故障的，要及時聯(lián)系維修技師查看，如處理不了，需立即聯(lián)系供 應商修理，同時做好工作記錄。

5、前臺人員負責監(jiān)控設備的清潔衛(wèi)生。

6、非當班保安人員，值班經(jīng)理不得翻看錄像資料，如特殊情況，必須征得店長同 意。

7、店長或店助每周檢查兩次監(jiān)控錄像，并做好記錄。

（八）、非酒店人員管理

我們在酒店日常工作當中所接觸到的除了客人與酒店工作人員以外，由于各種業(yè)務的需要以及客人的原因，會存在部分非酒店工作人員，如不加以控制管理，容易發(fā)生問題或被不法分子混水摸魚。

一、外來工作人員

在酒店日常運作工作中會出現(xiàn)部分工程改建，外墻清潔及酒店維修技師無法修理需外請外面的施工單位或人員進行處理，一些項目會在酒店逗留一段時間。因施工維修人員等外來工作人員對酒店的規(guī)章制度與環(huán)境不了解，容易發(fā)生問題，所以酒店必須對這類人員進行管理。

一、送貨人員

在酒店每天都會有送貨給酒店（布草洗滌，消耗品配送）火災住客人（票據(jù)、餐飲外賣）的人員在酒店內頻繁出入，酒店有必要對這部分人員進行適當管理。

二、各類檢查機關，機構單位

各類檢查機關，機構都會定期對酒店進行例行檢查和突擊檢查，酒店管理人員應高度重視其檢查工作，認真接待，發(fā)現(xiàn)問題立即處理。

三、總部人員

總部任何人員需要在酒店工作和需要在酒店工作區(qū)域出入應先告知酒店當值人 員，遵守酒店的規(guī)章制度。

（九）、危機處理預案

危機處理預案是指詳細列出酒店常見的突發(fā)事件與特殊事件，分析事件發(fā)生原因，制訂相應的預防措施和應急預案，組織員工培訓學習和定期演習，提高員工的安全意識和處理事故的能力。

危機處理原則：人生安全第一，公司財產(chǎn)第二

第四篇：酒店安全生產(chǎn)應急預案

麗都酒店安全生產(chǎn)應急預案

一、對發(fā)生搶劫、綁架、兇殺、槍殺等惡性案件的應急預案

（一）發(fā)現(xiàn)案情立即報警

每個員工在酒店內一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生了搶劫、綁架、兇殺、槍殺等重大特大刑事案件，必須迅速將案情信息傳到監(jiān)控室。

l、員工在發(fā)現(xiàn)案情時，不要驚慌失措，應沉著冷靜，就近使用電話向監(jiān)控室報警。

2、報警時，應語言清晰地將案發(fā)時間、地點、區(qū)域、樓層房號、人數(shù)及簡要情況報告清楚。告知報警人的部門、姓名或工號。

3、監(jiān)控室值班員應迅速準確地記錄案情信息，并立即報告安保部經(jīng)理。

4、安保部經(jīng)理接警后須即刻趕赴現(xiàn)場，了解案情后，立即向總經(jīng)理/副總經(jīng)理匯報。5．總經(jīng)理/副總經(jīng)理接到報告到達現(xiàn)場后，應立即作出是否向110報警的決定。

（二）有關部門的職責和任務

1、安保部：

A、監(jiān)控室立即通知大堂崗、廣場崗，封鎖酒店前、后門，禁止任何人員出入酒店，特殊情況需出入的，公安人員到達前，經(jīng)總經(jīng)理/副總經(jīng)理決定；公安人員到達后，由公安人員決定。

B、安保部由監(jiān)控室通知休息的安保員趕赴現(xiàn)場，劃定警戒線，控制無關人員進入，維護現(xiàn)場秩序。

C、如發(fā)現(xiàn)犯罪嫌疑人正在行兇或準備逃跑，應立即將其抓獲并派人看守，待公安人員來后交他們處理。

D、如有人質被綁架，應采取必要措施，控制事態(tài)發(fā)展，待公安人員來后配合行動。

E、如被害人傷勢嚴重，應立即與120急救中心聯(lián)系前來搶救；如被害人已經(jīng)死亡，待公安人員、法醫(yī)來后配合工作。

F、公安人員勘察現(xiàn)場、調查訪問、偵察案件時，做好配合工作。G、記錄整個案件的處理情況，整理后上交總經(jīng)理，安保部備案。

2、客房部：客房部經(jīng)理攜帶萬能鑰匙趕赴現(xiàn)場以備急用，按總經(jīng)理/副總經(jīng)理指令配合安保部工作。

3．工程部：工程部經(jīng)理帶一名電工攜帶手電筒，接線板、照明設備以備急用，按總經(jīng)理/副總經(jīng)理指令配合安保部工作。

4．前廳部：A．負責提供涉案客人的資料信息；B．負責提供辦案人員調查案件的臨時辦公、休息地點；C．保管客人遺留下來的財物及行李物品。5．有關部門：按總經(jīng)理/副總經(jīng)理的指令配合安保部或公安人員工作。

二、酒店對打架斗毆、流氓滋擾的防范和應急預案

一、容易發(fā)生問題的部位

1、大堂內、前門區(qū)域

2、餐廳、宴會廳

3、停車場、后門區(qū)域

二、安保部的職責

l、大堂崗要密切注視門口、大堂內、家常菜館、美容美發(fā)的異常情況；員工崗要密切注視后門、停車場的異常情況。

2、注意觀察成群結伙來酒店的青年人(衣著打扮、言談舉止、有無酗酒)及時發(fā)現(xiàn)可疑跡象和鬧事苗頭。

3、在巡視過程中，注意觀察餐廳有無飲酒過量的人，發(fā)現(xiàn)后要及時提醒服務員不要售酒給他，如發(fā)現(xiàn)異常情況隨時通報監(jiān)控室。補充回答：

三、餐飲、娛樂場所服務員的職責

1、嚴格控制客人的飲酒量，發(fā)現(xiàn)飲酒過量的客人應立即通報監(jiān)控室，同時通知餐飲部、娛樂部經(jīng)理或領班對客人進行勸阻，并停止向其出售烈酒。

2、聽到或看見有打架斗毆及流氓滋擾以及公安機關協(xié)查通報中通緝的犯罪嫌疑人，應及時報告監(jiān)控室。

四、發(fā)生打架斗毆，流氓滋擾的處理程序

1、報警：一旦發(fā)生打架斗毆，流氓滋擾案件，在場服務員應及時報告監(jiān)控室。報案人要講明發(fā)案地點、人數(shù)、國籍、鬧事人是否攜帶槍支或其它兇器，并報清自己的姓名或工號。

2、監(jiān)控室值班員接到報警后，A．立即通知安保主管、領班帶對講機趕赴現(xiàn)場，隨時將情況反饋監(jiān)控室；B.立即通知安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理，趕赴現(xiàn)場；C.立即通知休息的安保員趕赴現(xiàn)場；D．立即通知大堂崗，員工崗安保員密切注視大堂和員工通道的情況；E.立即通知案發(fā)部門或承包戶的經(jīng)理趕赴現(xiàn)場。

3、安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理趕到現(xiàn)場后，積極進行勸阻工作，帶領安保領班、隊員及案發(fā)部門服務員，將斗毆雙方或肇事者分開，迅速平息事端，以防事態(tài)擴大，將主要肇事者帶至公安室，如發(fā)現(xiàn)鬧事人攜帶有槍支或兇器，應立即報告總經(jīng)理或總支書記，并迅速與長航公安局治安大隊取得聯(lián)系，請他們立即出警。

4、案發(fā)部門經(jīng)理或承包戶家常菜館、美容美發(fā)、知青之家等單位負責人，接到報警后，應迅速趕赴現(xiàn)場，帶領員工配合安保部工作：A．保護收銀員將現(xiàn)金轉移到安全部位；B．保護其他客人撤離現(xiàn)場；C.指派專人保護貴重物品；D．配合安保員將斗毆雙方或肇事者分開。

5、案發(fā)現(xiàn)場的部門或承包戶經(jīng)理、領班及員工都負有保護國家財產(chǎn)，保護客人人身、財產(chǎn)安全的責任，都具有同違法犯罪行為作斗爭的義務，如發(fā)現(xiàn)視而不見，無動于衷，袖手旁觀者，將進行嚴肅處理。

6、在將斗毆人員或肇事者帶往公安室途中，要提高警惕，注意發(fā)現(xiàn)他們身上有無兇器，如有，應及時收繳，以免發(fā)生傷害或逃跑。

7、公安人員趕到現(xiàn)場后，安保部注意保護現(xiàn)場，疏散無關人員，劃出警戒線，擔任警戒巡查，在現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)遺留物品，案發(fā)部門查清設施設備是否遭受損壞、損壞的程度、數(shù)量、直接經(jīng)濟損失價值等。

8、如發(fā)生嚴重傷害，安保部經(jīng)理應按總經(jīng)理指令，與市急救中心聯(lián)系前來搶救，如發(fā)生死亡，由公安部門處置。對食物中毒的防范及應急預案

食物中毒多因食品、飲料保潔不當所致，其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發(fā)生食物中毒事件，必須采取以下措施：

一、防范

采購人員把好采購關，收貨人員把好驗貨關，倉庫人員把好食品入庫關，廚師把好制作關。

二、應急措施 發(fā)現(xiàn)人的職責

1、發(fā)生食物中毒，發(fā)現(xiàn)者應立即向總機報告，講清自己的部門，姓名(或工號)、所在地點、食物中毒人員國籍、人數(shù)、中毒程度及癥狀等。

2、報告人應就近看護中毒者，不要將其單獨留下，不得移動任何物品，保護好現(xiàn)場。

總機值班員職責

1、總機值班員接到食物中毒報告后，應問清時間、地點、中毒人數(shù)、中毒程度及癥狀，作好記錄。

2、立即通知安保部經(jīng)理(或安保領班)，大堂副理，發(fā)生食物中毒地點的部門經(jīng)理趕到現(xiàn)場。

3、當總經(jīng)理作出通知急救中心或送醫(yī)院搶救時，及時與急救中心或醫(yī)院聯(lián)系，講清楚地點、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀等。安保部職責

1、安保部經(jīng)理、領班立即趕到現(xiàn)場，保護好現(xiàn)場，控制無關人員進入和圍觀。

2、迅速展開初步調查，弄清中毒人數(shù)、中毒人的身份、中毒程度及癥狀等情況，向總經(jīng)理匯報。

3、當總經(jīng)理決定通知公安機關時，應及時與公安機關聯(lián)系，做好協(xié)助配合工作。

4、配合急救中心醫(yī)護人員的搶救工作，情況嚴重時隨中毒者前往醫(yī)院，適時做好對中毒者的訪問記錄。

補充回答：

5、如中毒者已死亡，應保護好現(xiàn)場，按總經(jīng)理指令，配合公安人員、法醫(yī)的工作。

6、如系投毒，應立即查找、控制嫌疑人，配合公安人員展開調查偵破工作?？偨?jīng)理或副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理職責

1、聽取安保部匯報后，應迅速作出搶救措施，作出是否通知公安機關的決定。

2、視情況決定是否通知中毒者單位或家屬。

3、通知有關部門做好善后工作。有關部門經(jīng)理職責

l、嚴格執(zhí)行總經(jīng)理對搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽從指揮。

2、配合安保部工作，向客人做解釋，穩(wěn)定客人情緒。

三、首長、貴賓預防食物中毒措施

1、采取專人、專購、專人驗貨、專人管理。

2、專人進行制作烹制。

3、專人服務上桌。

4、食品留樣待查。

對精神病、上訪、出丑鬧事人員的 防范應急預案

一、防范重點部位及崗位責任區(qū)

1、安保部大堂崗、大堂副理：

酒店前門區(qū)域、大堂、大堂吧、電梯口、大堂后左右門。

2、安保部員工崗、主管：

酒店后門區(qū)域、員工通道、停車場、辦公區(qū)域、后院。

3、安保部領班，大堂副理：

客房部、商務樓各樓層通道，中餐廳、宴會廳，通道。

4、安保部監(jiān)控員：

密切注視整個監(jiān)控區(qū)域。

5、各部門領班、員工：

在各自工作的崗位上和區(qū)域內，注意觀察和巡視，及時發(fā)現(xiàn)精神病，上訪、出丑鬧事人員，組成內部防范體系，疏而不漏。

二、發(fā)現(xiàn)時可采取的方法：

l、重點控制前、后門，公共區(qū)域，對可疑人員進行盤問。

2、可采取跟蹤觀察、談話等方式(或通知領班、主管及大堂副理前來配合進行)，探明來人是否屬精神??；如是上訪人員，問清上訪事由：系酒店內部的與總經(jīng)辦聯(lián)絡，系會議的，與會務組聯(lián)絡；如是出丑鬧事者，立即控制，與安保部聯(lián)絡。

3、具體方法：看：來人神色是否正常?衣著穿戴是否整潔?聞：來人身體上散發(fā)的氣味，是否有酒味或異常氣味?交談：來人談吐是否顛三倒四，語無倫次，答非所問?頭腦是否清醒?如有異?，F(xiàn)象，應立即控制，及時報告。

三、發(fā)現(xiàn)后應采取如下措施：

1、對精神病。應首先制服來人，以免事態(tài)擴大，可采取勸說、誘導、強制的方法，迅速將來人帶入無客人區(qū)域或酒店公安室，由公安室處置。

2、對上訪人員。應及時與總經(jīng)辦或會務組聯(lián)系，將來人帶到指定的地方。

3、對出丑鬧事者。應盡量在不驚擾客人的情況下，調動一切可以調動的人力，采取一切可能的手段，將出丑鬧事苗頭迅速制止，將鬧事者帶至公安室處置。酒店全體員工，一旦發(fā)現(xiàn)上述三種人進入酒店，應立即報告安保部監(jiān)控室，安保部接到報告后，必須迅速做出反應，采取果斷措施予以控制，避免造成惡劣后果，影響酒店聲譽。

對發(fā)生突然意外死亡事故的應急處理預案

在日常工作中，如發(fā)生突然意外死亡事故，應按以下程序處理。

一、發(fā)生突然意外事故

住店客人，租賃單位(戶)工作人員或者酒店工作人員，發(fā)生突然意外事故，如自殺、觸電、墜樓等，發(fā)現(xiàn)者應首先保護好現(xiàn)場，立即向監(jiān)控室或總機，或直接向安保部報警。

l、監(jiān)控員應立即向安保部經(jīng)理報告，并通知安保領班趕到現(xiàn)場，迅速保護、封鎖現(xiàn)場。

2、如發(fā)生在樓層房間內，總機應通知客房部經(jīng)理或主管趕到現(xiàn)場，協(xié)助安保部保護現(xiàn)場。

3、安保部經(jīng)理到達現(xiàn)場后，進行初步調查，甄別，注意尋找死者有無遺書等證據(jù)材料，待確認系自殺或意外事故后，立即向總經(jīng)理或總支書記、副總經(jīng)理報告。發(fā)生死亡情況：

A.劃定警戒線，控制人員進入，維護現(xiàn)場秩序，保護現(xiàn)場 B.現(xiàn)場拍照

C.對同行客人作訪問筆錄 D.保管好遺留物品 發(fā)生傷情的：

A.酌情向傷者了解情況 B.向同行者了解情況

補充回答： C.抓獲犯罪嫌疑人，派人看押

4、總經(jīng)理或總支書記、副總經(jīng)理應迅速趕到現(xiàn)場，及時做出相應決定，如人員未死亡，應盡快送往就近醫(yī)院搶救或與市內急救中心聯(lián)系前來搶救；如已確定死亡，向公安部門報案；

5、待公安、法醫(yī)人員到達現(xiàn)場后，各有關部門按總經(jīng)理指令協(xié)助，配合公安部門調查事故原因，并做好善后工作。

二、突發(fā)嚴重疾病

住店客人、租賃單位(戶)、酒店工作人員突發(fā)嚴重疾病，生命垂危，發(fā)現(xiàn)者應立即向安保部、客房部經(jīng)理及總機報告。

1、安保部、客房部經(jīng)理迅速趕到現(xiàn)場，查明情況，立即向總經(jīng)理或總支書記、副總經(jīng)理報告；

2、總經(jīng)理或總支書記、副總經(jīng)理趕到現(xiàn)場，酌情出做決定送往就近醫(yī)院搶救或與市內急救中心聯(lián)系前來搶救；

3、如確定已經(jīng)死亡，總經(jīng)理應指令安保部向有關公安部門報警，請公安、法醫(yī)人員前來查驗死亡原因；

4、待查清死亡原因后，有關部門按總經(jīng)理指令做好善后工作。

對爆炸及可疑爆炸物品的 緊急處理預案

為了確保酒店財產(chǎn)的安全，確保住店客人和員工的人身財物不受侵害，對可能發(fā)生爆炸的部位，必須采取切實可行的防范措施。做到發(fā)生意外爆炸事故時能及時撲救，使損失減少到最低限度，特制定本預案。

一、報警程序

1、發(fā)現(xiàn)者應立即通知監(jiān)控室和總機，語言清晰地講明發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物或發(fā)生爆炸的時間、區(qū)域部位和詳細情況以及報警人的部門(單位)、姓名(或工號)。切記：不要輕易觸動可疑爆炸物，盡可能保護、控制現(xiàn)場。

2、監(jiān)控室、總機值班員接到報警后，應詳細記錄報警人的姓名、部門(或租賃單位)，發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物品或發(fā)生爆炸的時間、區(qū)域部位等情況?？倷C值班員應立即通知下列人員趕赴現(xiàn)場：

(1)安保部、工程部、前廳部、客房部經(jīng)理；(2)總經(jīng)理或總支書記、副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理；

(3)發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物品或發(fā)生爆炸的部門經(jīng)理或租賃單位(戶)的負責人。通知時要簡明扼要的將發(fā)生的情況、時間、區(qū)域位置講清。補充回答：

二、各部門人員到達現(xiàn)場后的職責

(1)總經(jīng)理或總支書記應立即組織臨時指揮部，根據(jù)各部門匯報的情況，組織、指揮、協(xié)調各項工作，統(tǒng)一下達指令，采取有力措施進行搶救，布置有關部門做好善后工作。

(2)安保部：按總經(jīng)理指令立即向公安部門報警并迅速組織人員，布置以爆炸現(xiàn)場或可疑爆炸物為中心的警戒線，控制現(xiàn)場；待公安專業(yè)人員到達現(xiàn)場后，安保部應聽從公安人員指揮，配合公安人員做好工作；隨時將現(xiàn)場情況報告總經(jīng)理。如有人員傷亡，應及時與市內急救中心聯(lián)系做好搶救傷員的準備工作。

(3)工程部：立即關閉現(xiàn)場附近由于爆炸可能引起惡性事故的電器設備；指派專人堅守消防泵房和配電房，按總經(jīng)理指令隨時應付緊急情況。

(4)前廳部、客房部：負責向客人解釋發(fā)生的情況，做好安撫客人情緒的工作，需要時按指令組織、引導疏散客人到安全區(qū)域。

(5)義務消防隊集結待命。按總經(jīng)理指令轉移現(xiàn)場附近可能引起助燃的物品和貴重物品。

酒店全體人員，租賃單位(戶)全體工作人員，當發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物品或發(fā)生爆炸時，請不要驚慌失措，應該沉著冷靜，及時報警，不要輕易接近和移動爆炸物，聽從指揮，服從安排，堅守崗位，配合專業(yè)人員排除險情。

對發(fā)生盜竊案件的應急處理預案

酒店客房、商務樓租賃單位、辦公區(qū)域、公眾場所及區(qū)域、員工更衣室及宿舍、停車場內的車輛，一旦發(fā)生房門被撬、車窗被砸、車門被撬、客人報稱財物被盜時，立即進入應急處理程序。

一、報警

發(fā)現(xiàn)人應就近用電話通知安保部監(jiān)控室(內線***、外線***)，講清盜竊案件發(fā)生的地點、區(qū)域、樓層房號?；緺顩r。報警人的部門(或單位)、姓名(或工號)。保護現(xiàn)場，不準客人或其他人員進入現(xiàn)場。

二、處理程序

監(jiān)控員接到報警后：(1)立即通知安保部主管或領班趕赴現(xiàn)場，保護現(xiàn)場。主管或領班趕到現(xiàn)場后，嚴禁客人或其他人員進入現(xiàn)場。(2)立即通知安保部經(jīng)理、大堂副理(夜間通知值班經(jīng)理趕赴現(xiàn)場)。如案件發(fā)生在客房，大堂副理應馬上就近安排房間安頓客人，做好安撫工作。安保部經(jīng)理或值班經(jīng)理了解基本案件后，立即向總經(jīng)理或總支書記報告。(3)總經(jīng)理或總支書記到達現(xiàn)場后，視情況立即作出向長航公安局治安大隊或刑偵大隊報警的決定。公安人員到達現(xiàn)場后，安保部配合公安人員工作，有關部門按總經(jīng)理或總支書記指令做好善后工作。

三、防范措施

安保部：l、大堂崗密切注視、仔細觀察大堂內各種人員的動向，發(fā)現(xiàn)可疑情況，立即通知領班與大堂副理前去查看。

2、員工崗對從后門進入的非酒店工作人員，一律進行盤查，密切注視停車場內的情況，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即通知領班前去查看。

3、領班巡查時，注意觀察各區(qū)域的異常情況和發(fā)現(xiàn)可疑人員。

4、如發(fā)現(xiàn)犯罪分子正在作案，立即組織力量進行圍堵，將其抓獲。

前廳部：

1、大堂副理注意觀察大堂內各種人員的動向，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即通知監(jiān)控室或安保部。

2、前臺接待員、收銀員注視觀察接待區(qū)域各種人的動向，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即向大堂副理報告?？头坎浚簶菍宇I班、服務員注意觀察本區(qū)域內的異常情況或發(fā)現(xiàn)可疑人員；聽到異常響聲，應立即前

補充回答： 往查看；發(fā)現(xiàn)可疑情況迅速通知監(jiān)控室實施監(jiān)控。餐飲部：為客人服務的同時注意觀察可疑人員的異常動向，一旦發(fā)現(xiàn)立即通知監(jiān)控室。安保部領班迅速前去查看。

火勢走向?(2)火源是什么?是電起火還是其他原因?(3)火場的詳細情況，有無人員被困?有無貴重物品? 補充回答：

三、滅火指揮 調查小組確認火情后，應立即通知總機值班員報告總經(jīng)理?？偨?jīng)理在察看現(xiàn)場后，迅速成立滅火指揮部，由總經(jīng)理擔任總指揮，指揮部由總經(jīng)理、總支書記、副總經(jīng)理、安保部、工程部經(jīng)理(或值班人員)以及桑拿部經(jīng)理組成。指揮部設在監(jiān)控室。

酒店內一切人員，包括桑拿部全體人員必須服從滅火指揮部的領導和指揮。滅火指揮部的職責

l、確定現(xiàn)場滅火指揮人。及時召集組織力量，布置救人，搶救物質，供水、排煙、滅火等任務，并檢查執(zhí)行情況。

2、視火勢大小，迅速做出是否通知消防隊的決定。

3、視火情決定是否通報人員疏散，并組織實施。

4、消防隊到達后，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統(tǒng)一布置帶領員工實施各項滅火工作。

5、密切注意酒店內的一切情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全保衛(wèi)工作。

四、有關部門的任務 A、義務消防隊的任務

1、聽到報警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令。

2、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。B、安保部的任務

1、主管攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，隨時將火情反饋給監(jiān)控室值班員。

2、大堂崗位阻止一切無關人員進入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安案件發(fā)生。

3、員工崗及時清理酒店周圍的通道，為保證消防車接近大樓作好準備。

4、監(jiān)控員要密切注視火災現(xiàn)場及其他區(qū)域的情況，隨時向指揮部報告。

5、指派義務消防隊員迎接消防員的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災現(xiàn)場及滅火指揮部的位置。

6、指派義務消防員在桑拿部上一層及四周擔任警戒工作。

補充回答：

7、指派義務消防員協(xié)同安保員加強警戒巡邏，防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞活動。C、工程部的任務

1、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房，按指令啟動、關閉消防泵，保證消防用水正常供應。

2、派電工控制火災部位的電源，并設法解決現(xiàn)場必需的照明。

3、采取排煙措施，視火情關閉所有電閘。D、客房部的任務

1、客房部經(jīng)理及時趕赴現(xiàn)場，及時將火情報告監(jiān)控室和總機。

2、客房部領班應趕到洗衣房，迅速準備足夠的濕毛巾，以備滅火人員急用。

3、其他人員待命，聽從指揮部的命令和安排。

五、組織疏散

如無法控制火勢，迅速組織疏散，以免遭受重大傷亡。

1、如消防隊領導或火場臨時指揮部認為火勢不可控制，二次報警后，指揮部應立即做出疏散決定。

2、二次報警后，立即利用廣播將錄制好的中，主要內容是要求客人聽從指揮，在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離大樓以及不要乘坐電梯。

3、疏散客人時，應由上往下逐一房間搜尋，迅速檢查房內有無客人，檢查完畢后，掛出“房內無人”的牌子方可離去。

4、客人已經(jīng)撤離火災區(qū)域，必須阻止客人以任何理由重返火災區(qū)域，以免造成不必要的傷亡。

5、人員撤離后，安保部、客房部經(jīng)理或主管應對客房再次檢查一遍。

發(fā)生火災事故應急預案

酒店一旦發(fā)生火災，為能夠有領導、有組織、有效地進行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國家財產(chǎn)，保護賓客和員工的生命安全，把火災損失控制在最低程度，特制定本預案。

一、發(fā)現(xiàn)火情立即報警

每個員工發(fā)現(xiàn)火情都有責任報警，必須迅速將火情信息傳到總機室和消防監(jiān)控中心(監(jiān)控室)。

1、員工發(fā)現(xiàn)火情時，不要驚慌失措，要沉著冷靜，就近用電話通知總機室和監(jiān)控室。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報警按鈕報警。(對著中間的觸點用力按一下即可)

2、員工在報警時，應語言清晰的將火情發(fā)生地點、區(qū)域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報警人的部門、姓名(或工號)，報告監(jiān)控室和總機。

二、接到報警的行動措施

1、總機值班人員接警后應立即報告安保部經(jīng)理和總經(jīng)理。

2、監(jiān)控室和總機值班人員應迅速準確地記錄火情信息，冷靜詳細的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢大小等情況。

3、監(jiān)控室值班員應立即通知安保領班攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，及時了解火情并撲救初起火災，隨時向監(jiān)控室反饋火情信息。

4、火情經(jīng)確認后，總機值班人員立即通知安保部、客房部，工程部經(jīng)理(或值班人員)立即趕赴現(xiàn)場并組成調查、甄別、確認小組，迅速查清下列問題：(1)火情的具體位置，燃燒物品類別?燃燒范圍大小及火勢走向?(2)火源是什么?是電起火還是其他原因?(3)火場的詳細情況，有無人員被困?有無貴重物品?

補充回答：

三、滅火指揮

調查、甄別、確認小組確認火情后，應立即通知總機值班員報告總經(jīng)理?？偨?jīng)理在察看現(xiàn)場情況后，應迅速成立滅火指揮部，由總經(jīng)理擔任總指揮。指揮部由總經(jīng)理、總支書記、副總經(jīng)理、安保、工程、客房部及有關部門經(jīng)理(或值班人員)組成。指揮部設在監(jiān)控室。

酒店內一切人員必須服從滅火指揮部的領導和指揮。滅火指揮部的職責：

1、確定現(xiàn)場滅火指揮人。及時召集組織力量，布置救人，搶救物質，供水、排煙，滅火等任務，并檢查執(zhí)行情況。

補充回答：

2、視火勢大小，迅速作出是否通知消防隊的決定。

3、視火勢情況，決定是否通報人員疏散，并組織實施。

4、消防隊到達后，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統(tǒng)一布置帶領員工實施各項滅火工作。

5、密切注意酒店內的一切情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全保衛(wèi)工作。

四、各部門的任務 A、義務消防隊的任務

l、聽到報警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令。

2、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。B、安保部的任務

1、安保部經(jīng)理帶上對講機和必備物品趕赴指揮部。

2、主管攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，隨時將火情反饋給監(jiān)控室值班員。

3、大堂崗要阻止一切無關人員進入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、刑事案件發(fā)生。

4、員工崗要及時清理酒店周圍的通道，為保證消防車接近大樓做好一切準備。

5、指派專人保護財務部，加強對有關財務電腦資料、資金，帳冊存放處的巡邏和戒備。必要時，按指令護送出納、會訓將電腦資料，現(xiàn)金和帳本轉移到安全地方，并注意保護好其他貴重物品。

6、監(jiān)控員要通過監(jiān)視器密切注意火災現(xiàn)場及其他區(qū)域的情況，隨時向指揮部報告。迅速開啟緊急廣播系統(tǒng)，聽從總指揮命令隨時發(fā)出緊急疏散通知。

7、指派義務消防隊員，迎接消防車的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災現(xiàn)場及酒店滅火指揮部的位置。

8、指派義務消防隊員在出入口及著火層下一層擔任警戒工作。

9、指派義務消防隊員協(xié)同安保員加強警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞，搗亂活動。C、工程部的任務

l、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房，按指令啟動、關閉消防泵，保證消防用水正常供應。

2、派電工控制火災部位的電源，并設法解決現(xiàn)場必需的照明。

3、采取排煙措施，指定專人負責，按指令關閉空調裝置，切斷所有電源，專人值守油庫。

4、其他人員服從指揮部命令，參加滅火工作。

5、如火情發(fā)生在工程部空調房、配電房、發(fā)電房、變壓器房等部位，工程部理應趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告指揮部，如油庫著火，應采用專用滅火器滅火并采取隔絕空氣措施。D、前廳部的任務

1、總臺停止營業(yè)，管好財物、帳冊和客人登記簿及電腦資料。

2、按指令轉移貴重物品、保險箱和客人行李。

補充回答：

3、大堂副理要勸阻、告誡客人不要回房間和乘坐電梯，并勸客人離開大樓前往安全地帶。

4、行李員要將電梯控制在一樓，禁止使用，并打開大堂大門以利疏散人員。

5、總機室保證滅火期間指揮部、火場及有關消防部門的通訊暢通。

6、其他人員協(xié)助安保部將所有通向酒店外的門打開，引導客人疏散，并維護治安秩序。

E、客房部的任務

1、客房發(fā)生火情，客房部經(jīng)理迅速趕赴滅火指揮部，主管應立即趕赴現(xiàn)場，及時將火情報告監(jiān)控室和總機。

2、領班應迅速準備足夠的濕毛巾，以備滅火員急用。

3、樓層服務員平常應熟記本樓層各住客房房號、人數(shù)和消防通道的走向。著火樓層服務員按指令組織引導疏散客人，檢查清理樓道和防火門，使樓道暢通，便于客人疏散；非著火樓層服務員聽到火警后，應堅守在消防通道處，隨時安撫客人不要驚慌。當聽到疏散命令后，應快速逐房通知并檢查督促住客離開房間，隨手關上房門并掛上“無人”指示牌，在確保樓層內已無住客后，才能離開并向指揮部匯報。

4、檢查、尋找火源和被圍困的人員。

5、撤離后關閉防火門，派專人警戒。F、餐飲部的任務

1、如火情發(fā)生在餐飲部的中餐廳、宴會廳和廚房，餐飲部經(jīng)理和廚師長應立即趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。

2、停止營業(yè)，管好錢物。迅速組織引導客人疏散。按指令轉移貴重物品。補充回答：

3、迅速關閉爐灶煤氣或輸油閥門、通風抽風設備，關閉電源及電器設備。

4、迅速轉移可能助燃的煤氣罐及食油和其它易燃物品。

5、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，應組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部門命令和安排。

G、娛樂部的任務

l、如火情發(fā)生在保齡球館、宴會廳、樓層會議室、歌舞廳、大堂吧、商品部書店，娛樂部經(jīng)理應立即趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。

2、停止營業(yè)，管好錢物，迅速組織引導客人疏散，按指令轉移貴重物品。

3、尋找檢查火源，進行初期撲救。

4、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，應組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。

H、營銷部的任務

1、如火情發(fā)生在營銷部，營銷部經(jīng)理應立即趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。

2、按指令轉移貴重物品，并協(xié)助財務部物料倉庫、前廳部總臺轉移物品。補充回答：

3、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，應組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。I、財務部的任務

1、如火情發(fā)生在財務部或者火勢有可能危及財務部，財務部經(jīng)理應按指令，迅速整理現(xiàn)金、帳冊及電腦軟件，在安保部人員的保護下轉移到安全地帶。

2、其他財會人員按指令轉移貴重物品及帳本資料。

3、如火情發(fā)生在財務部物料、調料、雜料倉庫，財務部經(jīng)理應立即趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。

4、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，財務所有工作人員，應堅守自已的工作崗位，接受指揮部的命令和安排。J、其它

辦公區(qū)域其他部門的任務，停止工作，按指令轉移工作檔案、帳冊、貴重物品，引導訪客或外來人員安全疏散，關閉各辦公室門、窗，關閉此區(qū)域防火門。工作人員集中備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。

補充回答：

五、組織疏散

如無法控制火情，迅速組織疏散，以免遭受重大傷亡。

1、如消防隊領導或火場臨時指揮部認為火勢不可控制，二次報警后，指揮部應立即做出疏散決定。

2、二次報警后，立即利用廣播將錄制好的中、英文“廣播通知”進行反復播放。主要內容是要求客人聽從指揮，在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離大樓以及不要乘坐電梯等。

3、酒店停車場為疏散人員集結安全區(qū)。由客房服務員引導和護送客人向安全區(qū)疏散，并安撫客人情緒。

4、當接到疏散客人指令后，切記千萬不能使用電梯，引導客人從安全樓梯疏散。

5、疏散大樓客人時，應由上往下逐一房間搜尋，迅速檢查房內有無客人，檢查完畢后將門關好，并掛出房內“無人”的牌子后方可離去。

6、首先疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等，組織人員迅速將其轉移。

7、客人已經(jīng)撤離火災區(qū)域，必須阻止客人以任何理由重返火災區(qū)域，以免造成不必要的傷亡。

8、財務部現(xiàn)金、帳冊、電腦軟件及其他貴重物品由專人在安保部人員保護下撤離。

9、人員撤離后，消防人員、安保部、工程部、客房部經(jīng)理應再次檢查一遍。

10、疏散到安全地帶后，要集中客人，由總臺、客房部、安保部派員進行登記，核實人數(shù)。

酒店全體人員必須了解和牢記本消防應急預案，熟悉疏散通道并牢記消防器材存放部位。掌握使用消防器材的方法，為保護國家財產(chǎn)，保護客人的生命安全，做出自己最大的貢獻!

鄂爾多斯市麗都餐飲服務有限責任公司

第五篇：酒店突發(fā)事件安全應急預案

一、突發(fā)事件應急處理小組：

發(fā)生突發(fā)事件，在處理小組成員到達之前，由總值班員負責處理。

組長：總經(jīng)理

副組長：執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安隊長。

成員：客房部經(jīng)理、辦公室主任、財務部經(jīng)理、工程部經(jīng)理。

二、處理各種突發(fā)事件應急措施：

1、搶劫案件應急措施：

（1）當酒店發(fā)生搶劫案件時，如劫匪持有武器（指槍械），在場員工應避免與匪徒發(fā)生正面沖突，保持鎮(zhèn)靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發(fā)型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時，則等待適當機會將之擒獲交與警方，但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監(jiān)控中心工作人員發(fā)現(xiàn)酒店內發(fā)生劫案應立即告知部門經(jīng)理或總值班員，并按指示向110報警。

（2）如劫匪乘車逃離現(xiàn)場，應記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數(shù)。同時可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報告方位和地點，以便警方組織力量設卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽，以確保自身安全。

（3）保護好現(xiàn)場。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒范圍，不要讓無關人員進入現(xiàn)場。

（4）如現(xiàn)場在交通要道、公共場所等人多擁擠處無法將劫匪留下的證物留在原處的，應一一收拾起來用塑料袋裝好，交給警方處理。

（5）訪問目擊群眾，收集發(fā)生劫案的情況，提供給公安機關。同時，公安人員未勘查現(xiàn)場或未處理完畢之前，相關人員不要離開。

（6）在場人員不可向報界或無關人員透露任何消息，不準拍攝照片。

（7）如有傷者，要立即送往醫(yī)院救治，并報告公安機關。

2、綁架人質案件應急措施：

（1）當酒店客房發(fā)生人質綁架案件時，樓層服務人員應立即向部門經(jīng)理、總值班員和保安部報告。

（2）接報后應急處理小組可在事發(fā)樓層設立指揮部，并在第一時間報警。

（3）在警方到達之前應封鎖消息,嚴禁向無關人員透露現(xiàn)場情況,以免引起客人驚慌和群眾圍觀,導致劫匪鋌而走險，危害人質安全。

（4）盡量滿足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物，以穩(wěn)定劫匪的情緒。

（5）保安、工程人員在附近待命，以便配合公安人員的行動，并劃出警戒范圍。同時疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險物品。

（6）及時收集、準備好客房的登記入住、監(jiān)控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。

3、斗毆案件應急措施：

（1）當酒店內發(fā)生斗毆事件時，應立即制止勸阻及勸散圍觀人群。

（2）如雙方不聽制止，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場面難以控制時，應迅速報告公安機關及知會酒店相關部門人員。保安員應迅速到場戒備，防止損壞酒店物品。

（3）如酒店物品有損壞，則應將毆斗者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理?，F(xiàn)場須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辯認滋事者。

（4）如斗毆者乘車逃離，應記下車牌號碼、顏色、車型及人數(shù)等特征。

（5）協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場，收繳各種打架斗毆工具。

4、食物中毒事件應急措施：

（1）在酒店如發(fā)現(xiàn)任何人士有中毒情形，無論是誤服或故意服毒，除立即報警外，還需采取以下措施：

a、撥打急救中心電話“120”呼救，如醫(yī)務人員沒有及時趕來，中毒者有生命危險，要將中毒者送附近醫(yī)院搶救，并通知中毒者的單位或親友。

b、保護中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。

c、安排好車位以便警車和救護車到達及離開時用。

d、將中毒者之私人物品登記交與警方。

e、防止閑雜人員圍觀。

f、將有關資料（包括警車、救護車到達及離開之時間、警方負責人姓名等資料）登記備案。

j、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。

5、發(fā)生爆炸物（恐嚇電話）應急措施：

（1）接炸彈恐嚇電話時處理辦法：

a、任何人接到炸彈威脅電話，都應聽清來電者的每一個字、噪音及其背景聲音，以猜測來電者的位置。

b、假裝聽不清電話、拖延來電者占線時間以盡量獲得更多信息，并作詳細記錄。

c、如來電者同意，可將電話轉給總經(jīng)理或總值班員。同時通知保安迅速采取行動。

d、如果來電說完就掛斷電話，則立即通知總值班員或相關人員，以便采取進一步行動和對策。如有錄音設備要及時對通話進行錄音。

（2）接到電話后處理辦法：

a、對電話內容絕對保密，并立即通知總經(jīng)理、總值班員。

b、總經(jīng)理、總值班員接警后應及時向公安機關報告，并召集應急處理小組人員進行磋商。

c、應急處理小組應對事件進行評估并決定是否需要組織人員對炸彈進行搜索。

d、通知警方，為了避免人群聚集及防止肇事者在公共場所散布不滿和制造恐慌，須迅速派出便衣保安人員到公共場所戒備，同時派出穿制服的保安員進行外圍警戒。

e、警方到達現(xiàn)場并開展搜查時，保安部應知會相關部門經(jīng)理，以配合警方行動。

（3）對炸彈搜索的辦法：

原則上不允許員工參與對炸彈搜索的行動，但如果員工自愿并在確定風險系數(shù)后，可使用相關工具按有關程序進行搜索。

a、應急處理小組或保安部經(jīng)理負責指導正當?shù)乃阉餍袆印?/p>

b、搜索者在未經(jīng)確定前不得接觸或弄亂任何有可能容納爆炸裝置的包裹、箱子或其它物體。

c、如發(fā)現(xiàn)情況，應及時報告應急小組或保安部經(jīng)理。保安部經(jīng)理接報后須通知警方，并派出保安員對炸彈或可疑物體的區(qū)域進行隔離警戒。

d、在警方到達現(xiàn)場對可疑物品進行檢測和解爆時，應疏散附近無關人員并知會各相關部門經(jīng)理，以配合警方工作和確保人員生命財產(chǎn)安全。

（4）事件處理中與有關部門的工作

a、應急小組應密切關注事態(tài)的發(fā)展，謹慎回答客人的疑問。

b、妥善處理客人對炸彈威脅的恐慌。

c、配合公安機關進行有關調查并與有關人員保持密切聯(lián)系。

d、如有客人要求與某位權威人士通話，話務員可將電話轉給應急處理小組成員。

e、酒店情況發(fā)生任何變化，話務員須將應急處理小組的指示及時通知各部門經(jīng)理。

f、保安部負責派出人員到危險區(qū)附近的入口進行警戒，嚴禁無關人員進入。

d、防止肇事者在公共場所散布不滿和制造恐慌。

j、如警方到達后，警戒人員應指引他們從后方區(qū)域到達事發(fā)現(xiàn)場。保安人員須保持警惕直到緊急情況結束。

h、如發(fā)生意外有人員受傷時，辦公室負責組織人員搶救和疏散。

i、如事件現(xiàn)場涉及到電器和機械設備，工程部須配合警方工作。