第一篇：番茄汁試驗計劃及結(jié)果總結(jié)

番茄汁試驗計劃及結(jié)果總結(jié)

試驗思路：番茄汁和胡蘿卜汁是目前生產(chǎn)比較多的蔬菜汁，這兩種蔬菜的糖含量高，口味與水果比較接近，更適合加工成汁。番茄汁富含番茄紅素，胡蘿卜汁富含類胡蘿卜素等，而這兩種營養(yǎng)素具有很好的生物活性，一直以來為營養(yǎng)學(xué)家所提倡，人們對于這二者的認(rèn)知度也很高。在市面上雖然番茄汁、胡蘿卜汁及飲料產(chǎn)品普遍可見，但是人們對于大多數(shù)的這些產(chǎn)品口味的接受程度都很低，部分原因是人們接受不了番茄和胡蘿卜的特殊的風(fēng)味，另外還有一部分原因是，目前市面上的產(chǎn)品的風(fēng)味都不夠逼真和清新，從而最終影響了番茄汁和胡蘿卜汁的銷售量。為此試驗想通過調(diào)配的方法來生產(chǎn)出口味更易為人們接受的復(fù)合果蔬汁。

試驗?zāi)康模菏煜し阎庸み^程，掌握番茄汁飲料調(diào)配的知識，熟悉香精及應(yīng)用，調(diào)配出接受度更高的果蔬汁和飲料。

試驗計劃：用實驗室現(xiàn)有的條件加工番茄汁，生產(chǎn)出番茄原汁。在原汁的基礎(chǔ)上做調(diào)配的30%的飲料。以胡蘿卜濃縮汁還原調(diào)配來制成100%，30%，10%的胡蘿卜汁。生產(chǎn)混合果蔬汁。

試驗結(jié)果：

1、番茄汁的加工

在超市購買果肉較厚，紅熟的番茄。清洗后用實驗室用小型打漿機破碎，室溫放置約3分鐘，迅速加熱滅酶。用電磁爐不停的加熱煮沸水，再將底面平的桶放在沸水上面，放入的番茄漿剛好可以鋪滿桶底，不能太厚，以便升溫迅速。加熱到90℃后關(guān)電磁爐，保持30秒，在加熱滅酶過程中要不停的攪拌，以保證受熱均勻。滅酶后，番茄漿迅速冷卻到室溫，應(yīng)該選擇帶篩網(wǎng)的打漿機進行取汁，試驗根據(jù)現(xiàn)有的條件用0.6mm的篩子濾掉皮渣取汁。用高速剪切機在8000轉(zhuǎn)左右剪切3分鐘以細(xì)化懸浮顆粒。（本應(yīng)該用均質(zhì)來使得顆粒更小，懸浮更穩(wěn)定，但是由于番茄汁顆粒較大，可能會堵塞住實驗室的均質(zhì)機，因此只能以剪切代替）。為模擬生產(chǎn)上的真空脫氣，將番茄汁放入抽濾瓶中接真空泵將瓶中空氣抽成真空狀態(tài)，下面用磁力攪拌器攪拌的方法。用90℃1min殺菌后熱灌裝，以便保存?zhèn)溆谩?/p>

2番茄汁及飲料的調(diào)配 a 100%番茄原汁

番茄原汁由于為鮮榨汁，所以風(fēng)味和自身的糖酸比都很好，所以未進行調(diào)配，直接作為100%原汁。b 30%番茄汁飲料

以原果汁為主體調(diào)配糖酸后熱灌裝所得。由于番茄香精k030425-12與所榨原汁風(fēng)味比較接近，因此用其來加香。k030425-12香精的番茄青味有些重，并且具有些番茄加熱后會產(chǎn)生的特有的蒸煮怪味，加香后評價發(fā)現(xiàn)其接受度不高，反而是只調(diào)糖酸不加香精的30%更為接受。

配方：（未加香精）

番茄

300

砂糖

檸檬酸

0.5

檸檬酸三鈉

0.5

果膠

Vc

0.3

配方：（加香精）

番茄

300

砂糖

檸檬酸

0.5

檸檬酸三鈉

0.5

果膠

Vc

0.3

番茄香精K030425-12

1.2 c 檸檬番茄混合汁飲料

番茄汁雖然口味酸甜，但是其爽口性比較差，如果以番茄風(fēng)味為主體則不適合做飲料，試驗設(shè)計以爽口強烈的橙和檸檬來與番茄復(fù)合，用來提高爽口度。

經(jīng)過多次改變橙香精，橙汁，番茄汁添加量以及糖酸比后調(diào)配發(fā)現(xiàn)，番茄加重了橙的后苦味，而且混合加熱后會產(chǎn)生一種怪味，接受度很差。

通過對比以檸檬香氣為主體、番茄香氣很微小，檸檬番茄香氣并重，番茄香氣為主、檸檬香氣為輔這三種風(fēng)味的復(fù)合汁后發(fā)現(xiàn)，以檸檬香氣為主體番茄香氣很細(xì)微的風(fēng)味的復(fù)合汁，添加香精后使得番茄的蒸煮怪味被掩蓋，又會保留部分的番茄香氣，口味爽口酸甜。配方：

番茄

濃縮柳橙汁

砂糖

檸檬酸

0.7

檸檬酸三鈉

0.5

果膠

檸檬香精Q030518-14

0.9

檸檬味比較清新強烈刺激，易位一部分人接受，而可能另一部分人會喜歡比較清新又溫和甜潤的口味，試驗了幾種比較甜潤的水果蜂蜜等香精，發(fā)現(xiàn)少量添加藍(lán)莓香精后，使檸檬番茄復(fù)合汁飲料更溫和甜潤，風(fēng)味上也不會沖突和失去檸檬番茄的主體香氣基調(diào)，但是不夠爽口。添加的藍(lán)莓香精為Q040413-11。配方：

番茄

濃縮柳橙汁

砂糖

檸檬酸

0.7

檸檬酸三鈉

0.5

果膠

檸檬香精Q030518-14

0.9

藍(lán)莓香精Q040413-11

0.05

2、胡蘿卜汁及飲料的配制 a 100%調(diào)味胡蘿卜汁

濃縮胡蘿卜汁有強烈的蒸煮味和微微的酸味，而幾乎全部失去了胡蘿卜的特征香氣。試驗對比了126011和W020426兩種胡蘿卜香精加入還原汁中，結(jié)果顯示126011香精胡蘿卜生氣重，與濃縮還原后的汁口味相差很大。而W020426具有甜潤飽滿的胡蘿卜香氣，因此最終選擇W020426加香。配方：

胡蘿卜濃縮汁

200

砂糖

檸檬酸三鈉

0.5

果膠

胡蘿卜香精W020426

0.8

b 30%、10%調(diào)味胡蘿卜飲料 配方：30%調(diào)味胡蘿卜飲料

胡蘿卜濃縮汁

砂糖

檸檬酸三鈉

0.5 Vc

0.5 果膠

胡蘿卜香精W020426

1.2

配方：10%調(diào)味胡蘿卜飲料

胡蘿卜濃縮汁

砂糖

檸檬酸三鈉

0.5 Vc

0.5 果膠

胡蘿卜香精W020426

0.8

100%胡蘿卜汁更加濃厚，而30%胡蘿卜汁更爽口，色澤更為鮮亮，相對而言10%胡蘿卜汁顯得太淡，香氣有些不夠飽滿。

100%、30%、10%胡蘿卜汁加香后雖然香氣都是比較自然逼真的胡蘿卜香氣，但是由于其口味的接受性有限，實驗設(shè)計復(fù)合橙味胡蘿卜汁。

c 胡蘿卜（15%）橙（15%）復(fù)合汁飲料

橙汁清爽口味強烈，為大多數(shù)人接受和喜歡，但其口味較酸，風(fēng)味比較刺激，加入胡蘿卜汁后，就掩蓋了這些缺點，使飲料更加溫和甜潤，而且胡蘿卜色澤艷麗，使果汁色澤更加漂亮，也提高了飲料的營養(yǎng)價值。配方：

胡蘿卜濃縮汁

柳橙濃縮汁

砂糖

檸檬酸

檸檬酸三鈉

橙香精180061

胡蘿卜香精W020426

15 80 0.7 0.5 0.8 0.1

d 胡蘿卜（10%）菠蘿（10%）復(fù)合汁飲料

同時試驗還調(diào)配胡蘿卜菠蘿復(fù)合汁飲料，發(fā)現(xiàn)加入胡蘿卜汁和香精后同樣使得菠蘿汁更加溫和，掩蓋了刺激的口感和風(fēng)味，同時賦予果汁艷麗的色澤。配方：

胡蘿卜濃縮汁

菠蘿濃縮汁砂糖

檸檬酸

0.5 檸檬酸三鈉

0.5

Vc

0.2 菠蘿香精X040819-11

0.3 菠蘿香精X050176-4

0.5（胡蘿卜香精W020426

0.1）

3、小結(jié)

a 通過自己加工番茄汁，熟悉了果汁加工中的工藝過程。由于試驗條件的限制，還學(xué)會了通過現(xiàn)有的實驗器材等模擬實際生產(chǎn)。b 在果汁的基本配料過程中，對于甜酸等口味的認(rèn)識更加深刻。對于各種添加劑的添加的大致用量和范圍與果汁側(cè)重的風(fēng)格有了一定的掌握

c 熟悉了番茄、橙、胡蘿卜、檸檬等幾個香精在應(yīng)用過程中的一些變化等，對于口味香氣等的不同果汁混合的適應(yīng)、沖突等具有了一定的體會。

4、存在的問題

試驗采用的番茄來自于超市，與生產(chǎn)上生產(chǎn)番茄汁，番茄濃縮汁采用的加工用番茄存在很大的原料差異。而實際的生產(chǎn)調(diào)配的番茄汁及飲料都采用生產(chǎn)上生產(chǎn)的濃縮汁，與我們試驗還存在一定的差距，如果為了實際生產(chǎn)，還需進行進一步的試驗。

試驗中的胡蘿卜香精W020426是非常逼真飽滿的，很適合用在胡蘿卜味飲料中。我接觸到的番茄香精整體感覺都是更適合用于咸味食品的調(diào)味上，風(fēng)味偏咸酸，蒸煮味比較重，不太適合用于清爽甜潤的飲料中，因此實驗未對番茄汁及飲料加香。

5、建議

胡蘿卜和番茄本身的異味的接受程度還是比較小的，做復(fù)合汁時，建議盡量以其他的水果香精來掩蓋異味。

第二篇：結(jié)核菌素篩查試驗結(jié)果報告

Xx中學(xué)高三（26）班結(jié)核菌素篩查試驗結(jié)果報告 Xx中學(xué)高三（26）班XX同學(xué)，因咳嗽、咳痰、咯血數(shù)日于2018年4月23日在XX區(qū)人民醫(yī)院住院治療，診斷為肺結(jié)核患者后 轉(zhuǎn)XX區(qū)疾控中心結(jié)防門診繼續(xù)治療。根據(jù)《有關(guān)印發(fā)學(xué)校肺結(jié)核防控工作規(guī)范（2017版）的通知》要求，我中心于5月8日對XX一中高三（26)班全班同學(xué)及部分老師共76人進行了篩查，其中查出強陽性反應(yīng)4人,中陽性反應(yīng)24人，弱陽性反應(yīng)11人，陰性反應(yīng)37（含老師2人）。

為了進一步做好XX一中校園結(jié)核病防控工作，防止疫情蔓延提出如下防控措施：

1、患者休學(xué)治療（目前學(xué)校已通知其休學(xué)）

2學(xué)校需通知上述四位強陽性反應(yīng)學(xué)生及時胸片檢查，并將檢查結(jié)果及時向區(qū)疾控中心反饋，以便采取下一步防控措施。

3、加強晨檢和因病缺勤原因追查及登記。重點了解學(xué)生是否有咳嗽、咳痰、咯血或血痰，發(fā)熱、盜汗等可疑肺結(jié)核癥狀，了解學(xué)生的診斷和治療情況，發(fā)現(xiàn)有疑似傳染病疫情時報告區(qū)疾控中心和區(qū)教育局。

XXX疾控中心

2018.5.15

第三篇：黑小麥降糖試驗結(jié)果報告

館陶富鉻黑小麥降糖試驗結(jié)果報告

一、目的意義：

隨著人們生活水平的提高，勞動強度顯著下降和飲食習(xí)慣的改變，糖尿病的發(fā)病率迅速上升，并呈現(xiàn)出年輕化的趨勢，對生命健康造成了嚴(yán)重的威脅。1980年以前，我國的糖尿病發(fā)病率僅有總?cè)丝诘?.3％，現(xiàn)在據(jù)國內(nèi)最新統(tǒng)計，我國的糖尿病發(fā)病率達(dá)到4％以上。我國有糖尿病患者約4000萬人。糖尿病是現(xiàn)代疾病中的第二殺手，其對人體的危害僅次于癌癥。日前在第11屆雀巢國際保健營養(yǎng)專題研討上，全球各地的專家 一致認(rèn)為，營養(yǎng)對糖尿病治療作用應(yīng)該引起重視。

據(jù)報道，有機鉻是人體必需的微量元素，在肌體的糖代謝和脂代謝中發(fā)揮特殊作用。有機鉻元素（三價鉻）具有激活胰島素、使食用的糖的利用率高或轉(zhuǎn)化多和控制血糖升高的作用。因此，河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所小麥品種資源室，以國外優(yōu)質(zhì)小麥資源為主要雜交親本，經(jīng)過數(shù)十年潛心研究培育出富鉻黑小麥，經(jīng)國家谷物品質(zhì)分析中心檢測富鉻黑小麥三價有機鉻、鋅、鐵等微量元素含量高于普通白粒小麥的黑粒小麥品種。

因此，我們本試驗利用富鉻黑小麥進行保健價值和藥用價值的研究，期望得到綠色純天然保健食品，來解決輕型糖尿病患者長期吃藥的痛苦和重型糖尿病人不能吃面粉的飲食問題。

二、試驗材料和研究方法

利用富鉻黑粒小麥、普通白粒小麥、大米、莜麥、蕎麥5個不同作物面食為食用對象。選擇糖尿病患者志愿者20人：10個Ⅱ型糖尿病人和10個Ⅰ型糖尿病人；

糖尿病患者分別食用等量的5個品種的產(chǎn)品1周后，連續(xù)進行10天的血糖檢測，每隔一天測一天，共測定5天，每天分早、中、晚餐，檢測飯前和飯后2小時血糖的變化情況，對食用5個品種的面粉飯后2小時血糖變化情況效果進行比較。明確富鉻黑小麥對糖尿病人的保健作用或藥用價值。

三、試驗結(jié)果

經(jīng)10個Ⅱ型糖尿病人和10個Ⅰ型糖尿病人食用富鉻黑小麥面粉與食用等量不同品種的食物，飯前和飯后2小時進行血糖測驗。每頓飯食用富鉻黑小麥面粉150g，飯后2小時血糖平均增加3.0 mmol/L。而吃普通面粉150g,血糖平均增加9.2 mmol/L。吃大米150g，血糖平均增加

6.1mmol/L，從試驗結(jié)果看出食用富鉻黑小麥面粉飯后2小時血糖升高的最少。5個品種的試驗結(jié)果見表。

食用不同品種的食品后2小時血糖的變化情況（單位mmol/L）

品種食用熟食量2小時血糖增量食用熟食量2小時血糖增量

黑麥粉100g1.3150g3.0

白麥粉100g6.1150g9.2

大米100g4.3150g6.1

蕎麥粉100g2.7150g4.0

莜麥粉100g2.3150g3.5

研究結(jié)果證明，富鉻黑小麥品種與白麥品種、大米比較有明顯的降糖效果，可以作為糖尿病患者的保健或健康食品。

第四篇：8試驗室試驗檢測結(jié)果處理

8試驗室試驗檢測結(jié)果處理

1、試驗檢測數(shù)據(jù)整理

試驗檢測結(jié)果的處理是試驗檢測工作中的一個重要內(nèi)容。由于受到一系列不可控制和不可避免的主觀因素的影響，所獲得檢測數(shù)據(jù)都是近似值；另一方面在數(shù)據(jù)處理過程中，還可能出現(xiàn)無理數(shù)，因此，為了獲得準(zhǔn)確的試驗檢測結(jié)果，必須按規(guī)定要求的精確記錄及處理數(shù)據(jù)。

2、試驗檢測結(jié)果判斷

公路工程質(zhì)量檢驗評定應(yīng)符合公路工程質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)的要求，不能把檢測數(shù)據(jù)孤立開來各自考慮，特別是個別檢測值低于設(shè)計值，更應(yīng)從統(tǒng)計角度出發(fā)，考慮施工過程中質(zhì)量的波動情況，以免造成施工中的質(zhì)量損失。

第五篇：試驗人員培訓(xùn)計劃

實驗室2014人員培訓(xùn)計劃

根據(jù)準(zhǔn)則5.1.3的要求，進一步加強實驗室檢測技能，使實驗室生產(chǎn)和管理隊伍能夠更好適應(yīng)市場化發(fā)展的需要，特制定實驗室工作人員本培訓(xùn)計劃。

一、培訓(xùn)方式：

以在職培訓(xùn)為主，采取跟班聽課、參觀學(xué)習(xí)等方式。

二、培訓(xùn)內(nèi)容： 1.實驗技術(shù)培訓(xùn)； 2.實驗基礎(chǔ)理論； 5.儀器設(shè)備維護與維修； 6.實驗室質(zhì)量體系建設(shè)與維護；

三、培訓(xùn)要求：

（1）、對于部分剛參加工作的實驗室人員能夠通過學(xué)習(xí)，盡快提高實驗室檢測工作水平。

（2）、高檔大型儀器要求所有實驗室工作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)取得操作資格證后方可上崗操作。

（3）、定期組織實驗室工作人員到先進的實驗室參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)別人的先進經(jīng)驗。

（4）、對本cnas資質(zhì)認(rèn)證做全面學(xué)習(xí)培訓(xùn)，外聘專家講課。

四、培訓(xùn)數(shù)量：為了能夠保證實驗室工作人員均有機會參與培訓(xùn)，在今后每一年的培訓(xùn)計劃中，安排5－10人次接受外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)，每次培訓(xùn)２－３人。安排全員接受實驗室內(nèi)部培訓(xùn)。

此計劃由全室管理評審會議討論通過后實施。

附表：2014人員培訓(xùn)計劃 篇二：實驗室人員培訓(xùn)計劃

實驗室人員培訓(xùn)計劃

一． 培訓(xùn)目的通過培訓(xùn)，使實驗室的人員了解各自的職責(zé)。實驗員通過培訓(xùn)掌握一些有關(guān)的法律法規(guī)，另外掌握儀器設(shè)備的使用與維修、國標(biāo)方法和實驗操作與記錄等一些基本技能，最終通過考核拿到上崗資格證。

二． 培訓(xùn)要求

熟悉與檢測相關(guān)的各種法律法規(guī)，掌握儀器設(shè)備的使用、清晰與維修，了解所用的國標(biāo)方法并且看是否能在所在實驗室中應(yīng)用，熟悉實驗操作，并且會填寫各種實驗記錄

三． 人員職責(zé)

3.1 質(zhì)量負(fù)責(zé)人審批質(zhì)量控制計劃，并組織評審質(zhì)控計劃實施的有效性。3.2 質(zhì)量管理員制定質(zhì)量控制計劃，并組織內(nèi)、外部質(zhì)量控制活動的實施。3.3技術(shù)主管了解、掌握中心檢測技術(shù)的薄弱環(huán)節(jié)，并對檢測質(zhì)量問題中的疑難技術(shù)問題組織人員進行攻關(guān)。

3.4 現(xiàn)場采樣人員負(fù)責(zé)現(xiàn)場采樣質(zhì)量控制的實施。3.5 樣品管理員負(fù)責(zé)室內(nèi)密碼、平行樣編號。3.6 分析人員負(fù)責(zé)監(jiān)測分析全過程的質(zhì)量控制的實施。3.7 質(zhì)量監(jiān)督員對監(jiān)測全過程的質(zhì)量控制進行監(jiān)督及實驗室間比對和能力驗證報告的初審。

3.8 綜技室負(fù)責(zé)實驗室間比對和能力驗證報告的審核。3.9 質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)實驗室間比對和能力驗證報告的簽發(fā)。

四． 培訓(xùn)內(nèi)容 4.1培訓(xùn)條件

質(zhì)量負(fù)責(zé)人可以進行法律法規(guī)的宣講。目前實驗室中已有一臺紫外可見分光光度計u-3310型，一臺原子吸收分光光度計和氣相色譜，并且均已通過檢測。另外技術(shù)負(fù)責(zé)人可以對實驗員進行儀器設(shè)備的使用與維修、操作、國標(biāo)方法等培訓(xùn) 4.2對實驗員的要求

目前實驗室共有35個項目，每個實驗員均有4～5個項目。

（1）要求實驗室的人員了解各自的職責(zé)。（2）要求實驗室的人員了解一些相關(guān)的法律法規(guī)，以致可以維護個人權(quán)益 與實驗室的權(quán)益。

（3）要求實驗員對自己所要用的儀器設(shè)備的使用方法要熟練掌握，還要會

解決一些實驗中常見的儀器故障。

（4）要求實驗員掌握自己所用的方法，了解方法的原理并且該方法可以再

現(xiàn)有的條件下使用。

（5）要求掌握標(biāo)準(zhǔn)物和試劑的配置與保存。

（6）要求會接收樣品。

（7）要求能準(zhǔn)確配置標(biāo)準(zhǔn)系列并且會做加標(biāo)回收。

（8）要求會填寫實驗室里的各種實驗記錄。

（9）要求會處理實驗操作中的廢液。

（10）要求了解質(zhì)控圖并且會根據(jù)質(zhì)控圖評價數(shù)據(jù)。

（11）要求員工遇到問題及時反映，及時解決，不要影響實驗室整體進程。

（12）要求實驗員工作時認(rèn)真負(fù)責(zé)，以保障人員安全及公司聲譽。4.3培訓(xùn)方式

（13）通過宣貫的方式學(xué)習(xí)法律法規(guī)與公司構(gòu)建

（14）通過實驗和授課方式來學(xué)習(xí)儀器與實驗的原理與操作等

（15）通過討論的方式解決一些實驗中遇到的問題與爭議。

五． 培訓(xùn)的具體過程

1.通過每天宣貫1～2h來了解各種相關(guān)的法律法規(guī)以及公司的結(jié)構(gòu)； 2.技術(shù)負(fù)責(zé)人針對性的對實驗員進行儀器園林與使用的培訓(xùn)； 3.技術(shù)負(fù)責(zé)人對實驗員進行儀器的清潔與維修的培訓(xùn)； 4.技術(shù)負(fù)責(zé)人對實驗員進行國標(biāo)方法的原理與應(yīng)用的培訓(xùn)； 5.技術(shù)負(fù)責(zé)人對實驗員進行實驗操作規(guī)范的培訓(xùn)； 6.技術(shù)負(fù)責(zé)人對實驗員進行質(zhì)控圖的制作與評價培訓(xùn)； 7.技術(shù)負(fù)責(zé)人對實驗員進行填寫各種記錄表的培訓(xùn)。

六． 培訓(xùn)記錄表篇三：2013年試驗檢測人員培訓(xùn)計劃 2013年試驗檢測人員培訓(xùn)計劃

為了進一步提高試驗檢測人員的基本業(yè)務(wù)能力和業(yè)務(wù)素質(zhì)，較為全面系統(tǒng)的了解和掌握公路工程、橋梁工程及隧道工程試驗檢測的專業(yè)知識，提高試驗檢測人員實際操作能力，以“認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，努力學(xué)習(xí)新標(biāo)準(zhǔn)、新技術(shù)、新的檢測方法，提高試驗檢測水平”為目標(biāo)，根據(jù)相關(guān)文件精神，為搞好2013試驗檢測人員的試驗檢測培訓(xùn)工作，試驗室制定如下學(xué)習(xí)培訓(xùn)計劃： 篇四：2013年試驗室員工培訓(xùn)計劃

試驗室員工培訓(xùn)計劃

試驗室培訓(xùn)工作主要針對剛剛從業(yè)試驗員和質(zhì)檢員工作問題進行培訓(xùn)，其主要目的在于提高員工業(yè)務(wù)水平，提高對檢驗；檢測工作的認(rèn)識。加強操作人員的技術(shù)等級培訓(xùn)，不斷提升操作人員的技術(shù)理論水平、業(yè)務(wù)水平。其具體培訓(xùn)計劃安排如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

為進一步加強對質(zhì)檢員和試驗員培訓(xùn)管理，提高業(yè)務(wù)水平，使每個從業(yè)人員更好將理論知識運用到實際操作中，經(jīng)公司研究決定，制定培訓(xùn)小組，堅持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間落實原則。

二、培訓(xùn)計劃及內(nèi)容

（一）理論學(xué)習(xí) 1.應(yīng)學(xué)習(xí)相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，試驗室相關(guān)文件等。1）.檢測、檢驗標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。2）.試驗室程序文件、質(zhì)量手冊。3）各項檢驗、檢測的原始記錄及各試驗報告的填寫。4）試驗室各種儀器、設(shè)備的操作規(guī)程。2.明確各員工崗位責(zé)任制。1）.質(zhì)量負(fù)責(zé)人應(yīng)對各項檢驗、檢測工作進行監(jiān)督檢查，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)； 2）.技術(shù)負(fù)責(zé)人應(yīng)對取樣和實驗的各個環(huán)節(jié)進行指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題立即上報。3）.提升各人科學(xué)文化水平，增強員工整體文化素質(zhì)。

（二）實踐操作 1.由試驗室主任、技術(shù)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)試驗員按照規(guī)范進行與混凝土有關(guān)的各種試驗（砂、石、水泥、粉煤灰及外加劑）。2.實踐操作應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行試驗儀器設(shè)備操作規(guī)程（壓力機、振動臺、篩分析儀及負(fù)壓篩等）。

試驗室將高度重視此次人員培訓(xùn)，并制定切實有效的培訓(xùn)實施計劃，實行指導(dǎo)性與實踐性相結(jié)合的辦法，從而提高培訓(xùn)人員業(yè)務(wù)水平。

中鐵十二局南龍鐵路nlzq-1標(biāo)二工區(qū)試驗室 2013年12月10日

培 訓(xùn) 記 錄

記錄：高祝鑫

簽 到 表

(年 月 日)記錄：馮愛梅篇五：2015實驗室人員培訓(xùn)計劃 2015年實驗室人員培訓(xùn)計劃

一、安全意識方面

1、做實驗前，明文規(guī)定穿好實驗服。

1、盤查易忘疏漏的水電，下班前關(guān)閉所有水電后簽字離開。

2、分清藥品理化性質(zhì)，防止藥品交叉污染與安全。

3、做一份有毒試劑的記錄，了解各個有毒試劑的毒理性指標(biāo)。

二、標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)方面

1、熟練掌握常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，識記方法并比較同一檢測項目不同檢測方法測定范圍、檢出限、實驗步驟及計算結(jié)果（如氨氮的測定方法）。

2、提醒實驗人員注意標(biāo)準(zhǔn)方法的更新，利用閑暇時間學(xué)習(xí)國標(biāo)，拓展自己的專業(yè)知識面。

3、培訓(xùn)組員學(xué)習(xí)質(zhì)量控制分析的方法，先做好平行比對、標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制，學(xué)會找原因，歸納問題并解決問題。

二、實驗分析方面

1、藥品配置：每個星期六對配置的藥品進行盤查，對過期的藥品進行及時處理，做好登記并及時配好藥品，確保實驗及時高效進行。培訓(xùn)組員做到按需配藥，不浪費藥品。每個月清點試劑并做好記錄，填寫采購申請單交由實驗組長申購，保證實驗正常開展。

2、水樣保存：歸納樣品保存方法（祥見樣品保存方法列表），對不能及時分析的樣品，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)方法進行保存，在有效期內(nèi)及時對樣品進行數(shù)據(jù)分析。在做好當(dāng)天水質(zhì)分析后，同時保存一份水樣，在有效期內(nèi)分析，比較當(dāng)天測定及保存后測定的數(shù)據(jù)并做好記錄。wk_ad_begin({pid : 21});wk_ad_after(21, function(){$(.ad-hidden).hide();}, function(){$(.ad-hidden).show();});

3、實驗分析過程：嚴(yán)格按照實驗步驟操作實驗，做好平行對照實驗，對實驗中常出現(xiàn)的問題進行跟蹤總結(jié)。特別是氣樣分析實驗，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)方法，在樣品有效期內(nèi)測定樣品，保證實驗結(jié)果的有效性。（如固定源二氧化硫的測定等）

4、數(shù)據(jù)分析：對有疑問的數(shù)據(jù)進行留樣分析，初步檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，提交給實驗組長審核。

三、記錄登記方面

1、試劑配制標(biāo)簽：樣品配置后及時貼上標(biāo)簽，寫明配置日期、儲存方法，并附上相對應(yīng)的檢測項目。

2、儀器使用后，儀器使用記錄必須及時進行登記。

3、實驗分析數(shù)據(jù)：實驗做完之后，做好原始數(shù)據(jù)記錄，特別是對未檢出的項目也要如實進行登記，查找標(biāo)準(zhǔn)弄清問題。

4、原始記錄編寫：對預(yù)編寫的項目，學(xué)習(xí)對照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)表單模式自制模版來套用報告數(shù)據(jù)，配合審核員的工作，及時做好原始記錄分析。

四、儀器設(shè)備維護及衛(wèi)生管理方面

1、認(rèn)真閱讀儀器使用說明書，根據(jù)說明做好儀器的維護工作，進一步加強儀器維修的學(xué)習(xí)。

2、每周對實驗器材進行一次清理，出現(xiàn)損壞及時報修。

3、每周定期對實驗室進行大掃除，保持實驗室、準(zhǔn)備室、藥品柜、實驗臺的衛(wèi)生。

五、“三廢”處理方面

1、將實驗藥品做成表格形式，注明各藥品的毒理性質(zhì)及處理方法。wk_ad_begin({pid : 21});wk_ad_after(21, function(){$(.ad-hidden).hide();}, function(){$(.ad-hidden).show();});立足化學(xué)實驗室 培養(yǎng)實驗技能 爭辦綠色實驗室

——化學(xué)實驗（教師）管理員培訓(xùn)心得體會近期，我有幸參加了圖們市中學(xué)化學(xué)實驗（教師）管理員培訓(xùn)學(xué)習(xí)。新的《課程標(biāo)準(zhǔn)》，新一輪的課程改革，對于我們每一個實驗教師來說，都是一種新生事物，都是一種挑戰(zhàn)。作為一名參加培訓(xùn)的教師，我非常感激這次培訓(xùn)班，也非常珍惜這次寶貴的學(xué)習(xí)機會。我抱著認(rèn)真的態(tài)度參加了學(xué)習(xí)，悉心聆聽了專家的專題報告，提高了自身的思想境界，拓寬了知識層面和認(rèn)知深度。

化學(xué)實驗室是進行化學(xué)實驗教學(xué)、培養(yǎng)學(xué)生技能、開展課外活動,提高學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的場所。加強化學(xué)實驗的建設(shè)和管理、充分發(fā)揮實驗室在化學(xué)教學(xué)工作中的作用,才能貫徹執(zhí)行新課程理念,發(fā)揮化學(xué)實驗教學(xué)在整個初中化學(xué)教學(xué)中的作用。

因此嚴(yán)格遵循實驗室管理制度嚴(yán)格遵循實驗室管理的規(guī)章制度是實驗工作正常運轉(zhuǎn)的保證。為此學(xué)校必須建立和完善各項規(guī)章制度:實驗室管理制度;實驗教師職責(zé);儀器、設(shè)備、藥品保管、使用制度;儀器維修、損壞賠償制度;學(xué)生實驗守則;實驗室安全、保衛(wèi)、環(huán)境衛(wèi)生制度;化學(xué)危險品領(lǐng)用制度等。做到在使用中逐步完善,在完善中自覺執(zhí)行,一切按制度辦事,切實做到有章可循,有矩可守實驗室工作是一個繁瑣的工作，每學(xué)期初制定初步工作計劃，根據(jù)教師的教學(xué)進度表制定這一學(xué)期的分組實驗和演示實驗的安排表。利用時間認(rèn)真鉆研教材，明確教材中的每一個實驗?zāi)康暮鸵?、所用儀器、操作步驟，虛心向同行學(xué)習(xí)交流，及時總結(jié)改進實驗，研究實驗成敗的原因。認(rèn)真閱讀實驗雜志，取人之長，補己之短，不斷擴展自己的視野，積累經(jīng)驗。根據(jù)大綱要求，能開足全部演示實驗和分組實驗，配合學(xué)校對學(xué)生加強素質(zhì)教育，健全《儀器賠償制度》、《學(xué)生實驗守則》、《安全衛(wèi)生制度》等。培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)警認(rèn)真的實驗態(tài)度，熱愛學(xué)校、愛護公物的思想品德。面向全校學(xué)生開放實驗室，使學(xué)生在實驗室里充分施展其才能的空間，促使他們動手、動腦、活躍思維，并努力創(chuàng)造條件，使同學(xué)們課外的科研性實驗，小制作等順利開展。認(rèn)真學(xué)習(xí)現(xiàn)代教育教學(xué)技術(shù)，并運用于實驗教學(xué)與實驗管理上。各類臺帳資料齊全，并每天填寫實驗日志，記錄一天工作情況。訂閱實驗教學(xué)參考資料，并向?qū)W生開放查閱。定期對學(xué)生進行實驗考核，發(fā)揮教學(xué)示范作用。

年初，通閱教材中所有實驗，估計全年所有實驗所需藥品及儀器的名稱數(shù)量，加以統(tǒng)計，分類入帳，妥善存放。進一步改進工作方法，提高工作效率和實驗室利用率。為了提高學(xué)生化學(xué)實驗?zāi)芰Γ浞掷煤矛F(xiàn)有的實驗儀器、設(shè)備及藥品，搞好化學(xué)實驗教學(xué)，而努力為教學(xué)一線服務(wù)，具體工作如下：

1、樹立為教學(xué)服務(wù)意識，搞好演示實驗和學(xué)生實驗。

2、熟悉儀器、藥品存放的位置，并把藥品擺整齊，儀器擦干凈。

3、準(zhǔn)備好演示實驗后，先進行試做，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并向?qū)W生說明實驗中應(yīng)注意的問題，確保實驗安全。

4、有些現(xiàn)用制的液體或氣體，課前準(zhǔn)備好。

5、學(xué)生實驗課，面向全體跟蹤輔導(dǎo)，及時補充儀器、藥品，搞好實驗教學(xué)，學(xué)生完成實驗后，及時檢查儀器完好，衛(wèi)生合格等再使學(xué)生離開，然后關(guān)好水電，門窗及排風(fēng)扇。

6、保持實驗室、準(zhǔn)備室、藥品柜、實驗臺的衛(wèi)生。

7、化學(xué)實驗的廢物處理

在化學(xué)實驗室的建設(shè)中一定要考慮實驗的污染后果，并考慮污染物的處理問題。實驗室的綠色化建議不妨從以下幾方面入手：

一、發(fā)展微型化學(xué)實驗，減少環(huán)境污染

微型化學(xué)實驗其試劑用量比常規(guī)實驗節(jié)省90％左右，體現(xiàn)了化學(xué)科學(xué)發(fā)展的趨勢，更符合可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略和科學(xué)發(fā)展觀的要求。著名的化學(xué)家曾題詞如下:“大力推行微型化學(xué)實驗，使全國中學(xué)的化學(xué)教育皆有學(xué)生單人實驗作業(yè)，以加強化學(xué)教學(xué)的素質(zhì)教育作用?！鄙蚣因嬙菏恳差}詞:“化學(xué)實驗的微型化是實驗教學(xué)的新發(fā)展。強化實驗訓(xùn)練，節(jié)約試劑，減少污染，一舉多得，值得推廣?！?開展微型化學(xué)實驗有利于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，增強環(huán)境意識。其優(yōu)越性有如下幾點：

1、微型化學(xué)實驗，特別是微型制備方法，并非常規(guī)化學(xué)實驗的簡單縮小，其中相當(dāng)一 部分是近代科研方法的模擬。既滿足實驗所需獲取的化學(xué)信息的要求，又大幅度地降低原料試劑的用量，減少化學(xué)

反應(yīng)對環(huán)境的污染。同時，試劑量可使反應(yīng)時間縮小，一些實驗現(xiàn)象更易觀察，有良好的教學(xué)效果。

2、采用微型化學(xué)實驗對教師進行教學(xué)內(nèi)容方法的改革是一個促進，特別是中學(xué)化學(xué)實驗室。微型化學(xué)實驗既安全又節(jié)省，實驗教師可更放手在采用開放型和探索型的實驗教學(xué)方式去因材施教。如對同一實驗項目，可設(shè)計幾種不同的原料或幾個不同的用量，由學(xué)生選做。改變過去那種實驗內(nèi)容和實驗要求過于統(tǒng)一的格局，充分地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使他們在主動探索的氣氛中，做好微型化學(xué)實驗。

3、微型化學(xué)實驗還為開展課余的化學(xué)科技活動增添了新的內(nèi)容和手段。

二、刪除和改進以劇毒物質(zhì)為主的實驗

我們要大刀闊斧地刪除那些毒性大、危險性大，三廢處理困難的實驗項目，無疑符合綠色化學(xué)之要求。

三、嚴(yán)格規(guī)范處理化學(xué)實驗廢棄物

從實驗室排出的廢液，雖然與工業(yè)廢液相比在數(shù)量上是很少的，但由于其種類多，加上組成經(jīng)常變化，因而最好不要把它集中處理，而由各個實驗室根據(jù)廢棄物的性質(zhì)，分別加以處理。

四、學(xué)校實驗教學(xué)中推廣多媒體模擬實驗

教學(xué)多媒體是知識經(jīng)濟的產(chǎn)物，它是信息社會的標(biāo)志之一，學(xué)校在進行教育實驗中，要發(fā)揮教學(xué)多媒體的作用。在實驗教學(xué)中，計算機輔助教學(xué)模擬化學(xué)實驗（仿真實驗）是一種化學(xué)試劑和儀器裝置“零投入”和“廢棄物零排放”的特殊實驗方式，它非常適合于演示實驗

和某些毒害較大的化學(xué)實驗。因為演示實驗主要是用于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和用于模仿而不是訓(xùn)練動手操作能力的。

目前，我們學(xué)校實驗室還沒達(dá)到可直接處理實驗室廢棄物的能力，買處理的儀器和藥品花費很高，還沒有這筆經(jīng)費，這是一個急待解決的環(huán)保新問題。因此我們要盡量做無害實驗，盡可能為環(huán)?？紤]。重視實驗室的建設(shè)規(guī)劃和培訓(xùn)?？傊?，不要把學(xué)科學(xué)的手段，變成污染環(huán)境的行為。統(tǒng)觀各方面的工作，有些地方還不夠好，今后我會進一步改進工作方法，提高工作效率和實驗室利用率。

二、培訓(xùn)的收獲

培訓(xùn)的經(jīng)歷使我進一步了解了當(dāng)前的實驗教學(xué)和實驗室管理所面臨的問題和方向，認(rèn)識

了新課程對實驗教學(xué)提出了新要求，了解了新的裝備標(biāo)準(zhǔn)、新技術(shù)以及在教學(xué)中的應(yīng)用。

三、下階段工作的努力方向

（一）加強實驗裝備、管理和實驗教學(xué)有關(guān)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)。正確的觀念就是人的大腦對客觀環(huán)境的正確反映，沒有正確的觀念，就會沒有正確的思路，工作就沒有進步。

（三）腳踏實地，從細(xì)節(jié)做起。培訓(xùn)中，通過與領(lǐng)導(dǎo)和專家的交流，我覺得他們有很強的工作能力和豐富的工作經(jīng)驗，而這些才能都

是我所缺乏的，今后的工作中，我會以他們?yōu)閹?，虛心學(xué)習(xí)；工作中，無論事情大小，都踏踏實實去完成。

短暫而收獲頗豐的培訓(xùn)班結(jié)束了，我受益非淺。能從另一個角度認(rèn)識自己工作中的不足，對我來說是一種進步。培訓(xùn)班結(jié)束后，我要在工作中不斷學(xué)習(xí)、不斷實踐、不斷進步，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望，在自己的崗位上踏踏實實，認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，勇于創(chuàng)新，不斷實踐。參加這次培訓(xùn)機會是難得的，我覺得自己身上的壓力更大了，但我一定要把壓力轉(zhuǎn)變成動力。從思想上受到了極大地鼓舞，在工作上有了很大的動力，這將為我今后的教育教學(xué)工作起到很好的推動作用。我會將在這里學(xué)到的新知識盡快地內(nèi)化為自己的東西，運用于教育教學(xué)過程中去，他山之石，可以攻玉，讓培訓(xùn)的碩果在教育事業(yè)的發(fā)展中發(fā)揚光大。