第一篇：試驗(yàn)計(jì)劃一

青開八中2013---2014學(xué)年度第一學(xué)期

八年級(jí)生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃

新的學(xué)期開始了，本學(xué)期八年級(jí)生物共有七個(gè)實(shí)驗(yàn)，為了更好的完成本學(xué)期的教學(xué)任務(wù)，制定以下計(jì)劃：

1.關(guān)于演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)

（1）演示實(shí)驗(yàn)首先必須確保成功性。

演示實(shí)驗(yàn)的直接目的是把生物現(xiàn)象復(fù)制一遍，讓學(xué)生親眼目睹或自身感受到生物現(xiàn)象的效果，同時(shí)把產(chǎn)生這種現(xiàn)象的方法告訴學(xué)生。只有確保演示成功，目的才會(huì)達(dá)到。決定演示成功與否的因素是多方面的，首要的是掌握實(shí)驗(yàn)的原理，抓住關(guān)鍵。如果演示不成功，學(xué)生就會(huì)感到失望，對(duì)老師的講解不信任和失去學(xué)習(xí)的興趣。

（2）演示現(xiàn)象必須明顯、直觀，可見度大。

演示實(shí)驗(yàn)的目的在于使學(xué)生對(duì)生物現(xiàn)象有清晰的了解。在進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)時(shí)要讓全班同學(xué)都看見，而且要看清楚。因此演示的現(xiàn)象一定要清楚、直觀，可見度大。所用的儀器要足夠大，靈敏度要高。儀器置放的位置要達(dá)到一定的高度，使全班同學(xué)足以看清。個(gè)別實(shí)驗(yàn)無(wú)法滿足上述要求時(shí)，應(yīng)讓學(xué)生“代表”靠近觀察，然后由“代表”作實(shí)況報(bào)告。在教學(xué)中可能一節(jié)課要做幾個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，這就要求突出每個(gè)實(shí)驗(yàn)的重要性，如暫不用的儀器不要拿出來(lái)，以免分散學(xué)生的注意力。對(duì)于不明顯的現(xiàn)象可采取背景襯托和演示的方法，想方設(shè)法的使學(xué)生觀察到明顯、清晰的現(xiàn)象。

（3）演示的器材結(jié)構(gòu)要簡(jiǎn)單，操作要方便，推理要簡(jiǎn)單

演示實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)便易行，操作方便，得出結(jié)論的推理簡(jiǎn)單易被學(xué)生接受。

2.關(guān)于學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)的教學(xué)。

（1）實(shí)驗(yàn)前必須完成預(yù)習(xí)內(nèi)容。

實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)是保證學(xué)生進(jìn)行正確操作并獲得正確結(jié)果的前提。通過實(shí)驗(yàn)前的預(yù)習(xí)，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、方法、步驟及儀器的使用有了正確的認(rèn)識(shí)，在實(shí)驗(yàn)過程中才會(huì)做到心中有數(shù)，目的明確，從而提高實(shí)驗(yàn)的質(zhì)量。

（2）進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后必須要求學(xué)生按分好的實(shí)驗(yàn)小組坐到相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)桌前，不得亂動(dòng)器材。

由于班內(nèi)的人數(shù)較多，可能實(shí)驗(yàn)的器材較少，所以必須合理的分組，一般3–4人為一組，按優(yōu)、中、差三類學(xué)生平均搭配，做到取長(zhǎng)補(bǔ)短，協(xié)助分工，并設(shè)立實(shí)驗(yàn)小組長(zhǎng)加以監(jiān)督，這樣就不會(huì)出現(xiàn)亂哄哄的場(chǎng)面。

（3）實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)要求學(xué)生不能大聲喧嘩

在實(shí)驗(yàn)過程中若出現(xiàn)異?，F(xiàn)象，可要求學(xué)生舉手提問，不得出現(xiàn)亂穿他人小組的現(xiàn)象，在實(shí)驗(yàn)過程中教師要巡回指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。對(duì)于好的做法要及時(shí)肯定表?yè)P(yáng)，對(duì)于典型的實(shí)驗(yàn)錯(cuò)誤可與全班同學(xué)一起討論分析，要讓實(shí)驗(yàn)課始終處在探索、討論的氛圍中。

（4）實(shí)驗(yàn)完畢應(yīng)要求學(xué)生整理好器材及時(shí)處理實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并填寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

生物實(shí)驗(yàn)室

二〇一三年九月

第二篇：試驗(yàn)人員培訓(xùn)計(jì)劃

實(shí)驗(yàn)室2014人員培訓(xùn)計(jì)劃

根據(jù)準(zhǔn)則5.1.3的要求，進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)技能，使實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)和管理隊(duì)伍能夠更好適應(yīng)市場(chǎng)化發(fā)展的需要，特制定實(shí)驗(yàn)室工作人員本培訓(xùn)計(jì)劃。

一、培訓(xùn)方式：

以在職培訓(xùn)為主，采取跟班聽課、參觀學(xué)習(xí)等方式。

二、培訓(xùn)內(nèi)容： 1.實(shí)驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)； 2.實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)理論； 5.儀器設(shè)備維護(hù)與維修； 6.實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量體系建設(shè)與維護(hù)；

三、培訓(xùn)要求：

（1）、對(duì)于部分剛參加工作的實(shí)驗(yàn)室人員能夠通過學(xué)習(xí)，盡快提高實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工作水平。

（2）、高檔大型儀器要求所有實(shí)驗(yàn)室工作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)取得操作資格證后方可上崗操作。

（3）、定期組織實(shí)驗(yàn)室工作人員到先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

（4）、對(duì)本cnas資質(zhì)認(rèn)證做全面學(xué)習(xí)培訓(xùn)，外聘專家講課。

四、培訓(xùn)數(shù)量：為了能夠保證實(shí)驗(yàn)室工作人員均有機(jī)會(huì)參與培訓(xùn)，在今后每一年的培訓(xùn)計(jì)劃中，安排5－10人次接受外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)，每次培訓(xùn)２－３人。安排全員接受實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部培訓(xùn)。

此計(jì)劃由全室管理評(píng)審會(huì)議討論通過后實(shí)施。

附表：2014人員培訓(xùn)計(jì)劃 篇二：實(shí)驗(yàn)室人員培訓(xùn)計(jì)劃

實(shí)驗(yàn)室人員培訓(xùn)計(jì)劃

一． 培訓(xùn)目的通過培訓(xùn)，使實(shí)驗(yàn)室的人員了解各自的職責(zé)。實(shí)驗(yàn)員通過培訓(xùn)掌握一些有關(guān)的法律法規(guī)，另外掌握儀器設(shè)備的使用與維修、國(guó)標(biāo)方法和實(shí)驗(yàn)操作與記錄等一些基本技能，最終通過考核拿到上崗資格證。

二． 培訓(xùn)要求

熟悉與檢測(cè)相關(guān)的各種法律法規(guī)，掌握儀器設(shè)備的使用、清晰與維修，了解所用的國(guó)標(biāo)方法并且看是否能在所在實(shí)驗(yàn)室中應(yīng)用，熟悉實(shí)驗(yàn)操作，并且會(huì)填寫各種實(shí)驗(yàn)記錄

三． 人員職責(zé)

3.1 質(zhì)量負(fù)責(zé)人審批質(zhì)量控制計(jì)劃，并組織評(píng)審質(zhì)控計(jì)劃實(shí)施的有效性。3.2 質(zhì)量管理員制定質(zhì)量控制計(jì)劃，并組織內(nèi)、外部質(zhì)量控制活動(dòng)的實(shí)施。3.3技術(shù)主管了解、掌握中心檢測(cè)技術(shù)的薄弱環(huán)節(jié)，并對(duì)檢測(cè)質(zhì)量問題中的疑難技術(shù)問題組織人員進(jìn)行攻關(guān)。

3.4 現(xiàn)場(chǎng)采樣人員負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)采樣質(zhì)量控制的實(shí)施。3.5 樣品管理員負(fù)責(zé)室內(nèi)密碼、平行樣編號(hào)。3.6 分析人員負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)分析全過程的質(zhì)量控制的實(shí)施。3.7 質(zhì)量監(jiān)督員對(duì)監(jiān)測(cè)全過程的質(zhì)量控制進(jìn)行監(jiān)督及實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)和能力驗(yàn)證報(bào)告的初審。

3.8 綜技室負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)和能力驗(yàn)證報(bào)告的審核。3.9 質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)和能力驗(yàn)證報(bào)告的簽發(fā)。

四． 培訓(xùn)內(nèi)容 4.1培訓(xùn)條件

質(zhì)量負(fù)責(zé)人可以進(jìn)行法律法規(guī)的宣講。目前實(shí)驗(yàn)室中已有一臺(tái)紫外可見分光光度計(jì)u-3310型，一臺(tái)原子吸收分光光度計(jì)和氣相色譜，并且均已通過檢測(cè)。另外技術(shù)負(fù)責(zé)人可以對(duì)實(shí)驗(yàn)員進(jìn)行儀器設(shè)備的使用與維修、操作、國(guó)標(biāo)方法等培訓(xùn) 4.2對(duì)實(shí)驗(yàn)員的要求

目前實(shí)驗(yàn)室共有35個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)實(shí)驗(yàn)員均有4～5個(gè)項(xiàng)目。

（1）要求實(shí)驗(yàn)室的人員了解各自的職責(zé)。（2）要求實(shí)驗(yàn)室的人員了解一些相關(guān)的法律法規(guī)，以致可以維護(hù)個(gè)人權(quán)益 與實(shí)驗(yàn)室的權(quán)益。

（3）要求實(shí)驗(yàn)員對(duì)自己所要用的儀器設(shè)備的使用方法要熟練掌握，還要會(huì)

解決一些實(shí)驗(yàn)中常見的儀器故障。

（4）要求實(shí)驗(yàn)員掌握自己所用的方法，了解方法的原理并且該方法可以再

現(xiàn)有的條件下使用。

（5）要求掌握標(biāo)準(zhǔn)物和試劑的配置與保存。

（6）要求會(huì)接收樣品。

（7）要求能準(zhǔn)確配置標(biāo)準(zhǔn)系列并且會(huì)做加標(biāo)回收。

（8）要求會(huì)填寫實(shí)驗(yàn)室里的各種實(shí)驗(yàn)記錄。

（9）要求會(huì)處理實(shí)驗(yàn)操作中的廢液。

（10）要求了解質(zhì)控圖并且會(huì)根據(jù)質(zhì)控圖評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)。

（11）要求員工遇到問題及時(shí)反映，及時(shí)解決，不要影響實(shí)驗(yàn)室整體進(jìn)程。

（12）要求實(shí)驗(yàn)員工作時(shí)認(rèn)真負(fù)責(zé)，以保障人員安全及公司聲譽(yù)。4.3培訓(xùn)方式

（13）通過宣貫的方式學(xué)習(xí)法律法規(guī)與公司構(gòu)建

（14）通過實(shí)驗(yàn)和授課方式來(lái)學(xué)習(xí)儀器與實(shí)驗(yàn)的原理與操作等

（15）通過討論的方式解決一些實(shí)驗(yàn)中遇到的問題與爭(zhēng)議。

五． 培訓(xùn)的具體過程

1.通過每天宣貫1～2h來(lái)了解各種相關(guān)的法律法規(guī)以及公司的結(jié)構(gòu)； 2.技術(shù)負(fù)責(zé)人針對(duì)性的對(duì)實(shí)驗(yàn)員進(jìn)行儀器園林與使用的培訓(xùn)； 3.技術(shù)負(fù)責(zé)人對(duì)實(shí)驗(yàn)員進(jìn)行儀器的清潔與維修的培訓(xùn)； 4.技術(shù)負(fù)責(zé)人對(duì)實(shí)驗(yàn)員進(jìn)行國(guó)標(biāo)方法的原理與應(yīng)用的培訓(xùn)； 5.技術(shù)負(fù)責(zé)人對(duì)實(shí)驗(yàn)員進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范的培訓(xùn)； 6.技術(shù)負(fù)責(zé)人對(duì)實(shí)驗(yàn)員進(jìn)行質(zhì)控圖的制作與評(píng)價(jià)培訓(xùn)； 7.技術(shù)負(fù)責(zé)人對(duì)實(shí)驗(yàn)員進(jìn)行填寫各種記錄表的培訓(xùn)。

六． 培訓(xùn)記錄表篇三：2013年試驗(yàn)檢測(cè)人員培訓(xùn)計(jì)劃 2013年試驗(yàn)檢測(cè)人員培訓(xùn)計(jì)劃

為了進(jìn)一步提高試驗(yàn)檢測(cè)人員的基本業(yè)務(wù)能力和業(yè)務(wù)素質(zhì)，較為全面系統(tǒng)的了解和掌握公路工程、橋梁工程及隧道工程試驗(yàn)檢測(cè)的專業(yè)知識(shí)，提高試驗(yàn)檢測(cè)人員實(shí)際操作能力，以“認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，努力學(xué)習(xí)新標(biāo)準(zhǔn)、新技術(shù)、新的檢測(cè)方法，提高試驗(yàn)檢測(cè)水平”為目標(biāo)，根據(jù)相關(guān)文件精神，為搞好2013試驗(yàn)檢測(cè)人員的試驗(yàn)檢測(cè)培訓(xùn)工作，試驗(yàn)室制定如下學(xué)習(xí)培訓(xùn)計(jì)劃： 篇四：2013年試驗(yàn)室員工培訓(xùn)計(jì)劃

試驗(yàn)室員工培訓(xùn)計(jì)劃

試驗(yàn)室培訓(xùn)工作主要針對(duì)剛剛從業(yè)試驗(yàn)員和質(zhì)檢員工作問題進(jìn)行培訓(xùn)，其主要目的在于提高員工業(yè)務(wù)水平，提高對(duì)檢驗(yàn)；檢測(cè)工作的認(rèn)識(shí)。加強(qiáng)操作人員的技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)，不斷提升操作人員的技術(shù)理論水平、業(yè)務(wù)水平。其具體培訓(xùn)計(jì)劃安排如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)質(zhì)檢員和試驗(yàn)員培訓(xùn)管理，提高業(yè)務(wù)水平，使每個(gè)從業(yè)人員更好將理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際操作中，經(jīng)公司研究決定，制定培訓(xùn)小組，堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間落實(shí)原則。

二、培訓(xùn)計(jì)劃及內(nèi)容

（一）理論學(xué)習(xí) 1.應(yīng)學(xué)習(xí)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，試驗(yàn)室相關(guān)文件等。1）.檢測(cè)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。2）.試驗(yàn)室程序文件、質(zhì)量手冊(cè)。3）各項(xiàng)檢驗(yàn)、檢測(cè)的原始記錄及各試驗(yàn)報(bào)告的填寫。4）試驗(yàn)室各種儀器、設(shè)備的操作規(guī)程。2.明確各員工崗位責(zé)任制。1）.質(zhì)量負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)各項(xiàng)檢驗(yàn)、檢測(cè)工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)； 2）.技術(shù)負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)取樣和實(shí)驗(yàn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題立即上報(bào)。3）.提升各人科學(xué)文化水平，增強(qiáng)員工整體文化素質(zhì)。

（二）實(shí)踐操作 1.由試驗(yàn)室主任、技術(shù)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)試驗(yàn)員按照規(guī)范進(jìn)行與混凝土有關(guān)的各種試驗(yàn)（砂、石、水泥、粉煤灰及外加劑）。2.實(shí)踐操作應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行試驗(yàn)儀器設(shè)備操作規(guī)程（壓力機(jī)、振動(dòng)臺(tái)、篩分析儀及負(fù)壓篩等）。

試驗(yàn)室將高度重視此次人員培訓(xùn)，并制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃，實(shí)行指導(dǎo)性與實(shí)踐性相結(jié)合的辦法，從而提高培訓(xùn)人員業(yè)務(wù)水平。

中鐵十二局南龍鐵路nlzq-1標(biāo)二工區(qū)試驗(yàn)室 2013年12月10日

培 訓(xùn) 記 錄

記錄：高祝鑫

簽 到 表

(年 月 日)記錄：馮愛梅篇五：2015實(shí)驗(yàn)室人員培訓(xùn)計(jì)劃 2015年實(shí)驗(yàn)室人員培訓(xùn)計(jì)劃

一、安全意識(shí)方面

1、做實(shí)驗(yàn)前，明文規(guī)定穿好實(shí)驗(yàn)服。

1、盤查易忘疏漏的水電，下班前關(guān)閉所有水電后簽字離開。

2、分清藥品理化性質(zhì)，防止藥品交叉污染與安全。

3、做一份有毒試劑的記錄，了解各個(gè)有毒試劑的毒理性指標(biāo)。

二、標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)方面

1、熟練掌握常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，識(shí)記方法并比較同一檢測(cè)項(xiàng)目不同檢測(cè)方法測(cè)定范圍、檢出限、實(shí)驗(yàn)步驟及計(jì)算結(jié)果（如氨氮的測(cè)定方法）。

2、提醒實(shí)驗(yàn)人員注意標(biāo)準(zhǔn)方法的更新，利用閑暇時(shí)間學(xué)習(xí)國(guó)標(biāo)，拓展自己的專業(yè)知識(shí)面。

3、培訓(xùn)組員學(xué)習(xí)質(zhì)量控制分析的方法，先做好平行比對(duì)、標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制，學(xué)會(huì)找原因，歸納問題并解決問題。

二、實(shí)驗(yàn)分析方面

1、藥品配置：每個(gè)星期六對(duì)配置的藥品進(jìn)行盤查，對(duì)過期的藥品進(jìn)行及時(shí)處理，做好登記并及時(shí)配好藥品，確保實(shí)驗(yàn)及時(shí)高效進(jìn)行。培訓(xùn)組員做到按需配藥，不浪費(fèi)藥品。每個(gè)月清點(diǎn)試劑并做好記錄，填寫采購(gòu)申請(qǐng)單交由實(shí)驗(yàn)組長(zhǎng)申購(gòu)，保證實(shí)驗(yàn)正常開展。

2、水樣保存：歸納樣品保存方法（祥見樣品保存方法列表），對(duì)不能及時(shí)分析的樣品，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行保存，在有效期內(nèi)及時(shí)對(duì)樣品進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。在做好當(dāng)天水質(zhì)分析后，同時(shí)保存一份水樣，在有效期內(nèi)分析，比較當(dāng)天測(cè)定及保存后測(cè)定的數(shù)據(jù)并做好記錄。wk_ad_begin({pid : 21});wk_ad_after(21, function(){$(.ad-hidden).hide();}, function(){$(.ad-hidden).show();});

3、實(shí)驗(yàn)分析過程：嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)步驟操作實(shí)驗(yàn)，做好平行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)中常出現(xiàn)的問題進(jìn)行跟蹤總結(jié)。特別是氣樣分析實(shí)驗(yàn)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)方法，在樣品有效期內(nèi)測(cè)定樣品，保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的有效性。（如固定源二氧化硫的測(cè)定等）

4、數(shù)據(jù)分析：對(duì)有疑問的數(shù)據(jù)進(jìn)行留樣分析，初步檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，提交給實(shí)驗(yàn)組長(zhǎng)審核。

三、記錄登記方面

1、試劑配制標(biāo)簽：樣品配置后及時(shí)貼上標(biāo)簽，寫明配置日期、儲(chǔ)存方法，并附上相對(duì)應(yīng)的檢測(cè)項(xiàng)目。

2、儀器使用后，儀器使用記錄必須及時(shí)進(jìn)行登記。

3、實(shí)驗(yàn)分析數(shù)據(jù)：實(shí)驗(yàn)做完之后，做好原始數(shù)據(jù)記錄，特別是對(duì)未檢出的項(xiàng)目也要如實(shí)進(jìn)行登記，查找標(biāo)準(zhǔn)弄清問題。

4、原始記錄編寫：對(duì)預(yù)編寫的項(xiàng)目，學(xué)習(xí)對(duì)照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)表單模式自制模版來(lái)套用報(bào)告數(shù)據(jù)，配合審核員的工作，及時(shí)做好原始記錄分析。

四、儀器設(shè)備維護(hù)及衛(wèi)生管理方面

1、認(rèn)真閱讀儀器使用說(shuō)明書，根據(jù)說(shuō)明做好儀器的維護(hù)工作，進(jìn)一步加強(qiáng)儀器維修的學(xué)習(xí)。

2、每周對(duì)實(shí)驗(yàn)器材進(jìn)行一次清理，出現(xiàn)損壞及時(shí)報(bào)修。

3、每周定期對(duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行大掃除，保持實(shí)驗(yàn)室、準(zhǔn)備室、藥品柜、實(shí)驗(yàn)臺(tái)的衛(wèi)生。

五、“三廢”處理方面

1、將實(shí)驗(yàn)藥品做成表格形式，注明各藥品的毒理性質(zhì)及處理方法。wk_ad_begin({pid : 21});wk_ad_after(21, function(){$(.ad-hidden).hide();}, function(){$(.ad-hidden).show();});立足化學(xué)實(shí)驗(yàn)室 培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能 爭(zhēng)辦綠色實(shí)驗(yàn)室

——化學(xué)實(shí)驗(yàn)（教師）管理員培訓(xùn)心得體會(huì)近期，我有幸參加了圖們市中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（教師）管理員培訓(xùn)學(xué)習(xí)。新的《課程標(biāo)準(zhǔn)》，新一輪的課程改革，對(duì)于我們每一個(gè)實(shí)驗(yàn)教師來(lái)說(shuō)，都是一種新生事物，都是一種挑戰(zhàn)。作為一名參加培訓(xùn)的教師，我非常感激這次培訓(xùn)班，也非常珍惜這次寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。我抱著認(rèn)真的態(tài)度參加了學(xué)習(xí)，悉心聆聽了專家的專題報(bào)告，提高了自身的思想境界，拓寬了知識(shí)層面和認(rèn)知深度。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)室是進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)、培養(yǎng)學(xué)生技能、開展課外活動(dòng),提高學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的場(chǎng)所。加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的建設(shè)和管理、充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室在化學(xué)教學(xué)工作中的作用,才能貫徹執(zhí)行新課程理念,發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在整個(gè)初中化學(xué)教學(xué)中的作用。

因此嚴(yán)格遵循實(shí)驗(yàn)室管理制度嚴(yán)格遵循實(shí)驗(yàn)室管理的規(guī)章制度是實(shí)驗(yàn)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)的保證。為此學(xué)校必須建立和完善各項(xiàng)規(guī)章制度:實(shí)驗(yàn)室管理制度;實(shí)驗(yàn)教師職責(zé);儀器、設(shè)備、藥品保管、使用制度;儀器維修、損壞賠償制度;學(xué)生實(shí)驗(yàn)守則;實(shí)驗(yàn)室安全、保衛(wèi)、環(huán)境衛(wèi)生制度;化學(xué)危險(xiǎn)品領(lǐng)用制度等。做到在使用中逐步完善,在完善中自覺執(zhí)行,一切按制度辦事,切實(shí)做到有章可循,有矩可守實(shí)驗(yàn)室工作是一個(gè)繁瑣的工作，每學(xué)期初制定初步工作計(jì)劃，根據(jù)教師的教學(xué)進(jìn)度表制定這一學(xué)期的分組實(shí)驗(yàn)和演示實(shí)驗(yàn)的安排表。利用時(shí)間認(rèn)真鉆研教材，明確教材中的每一個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵?、所用儀器、操作步驟，虛心向同行學(xué)習(xí)交流，及時(shí)總結(jié)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，研究實(shí)驗(yàn)成敗的原因。認(rèn)真閱讀實(shí)驗(yàn)雜志，取人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短，不斷擴(kuò)展自己的視野，積累經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)大綱要求，能開足全部演示實(shí)驗(yàn)和分組實(shí)驗(yàn)，配合學(xué)校對(duì)學(xué)生加強(qiáng)素質(zhì)教育，健全《儀器賠償制度》、《學(xué)生實(shí)驗(yàn)守則》、《安全衛(wèi)生制度》等。培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)警認(rèn)真的實(shí)驗(yàn)態(tài)度，熱愛學(xué)校、愛護(hù)公物的思想品德。面向全校學(xué)生開放實(shí)驗(yàn)室，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室里充分施展其才能的空間，促使他們動(dòng)手、動(dòng)腦、活躍思維，并努力創(chuàng)造條件，使同學(xué)們課外的科研性實(shí)驗(yàn)，小制作等順利開展。認(rèn)真學(xué)習(xí)現(xiàn)代教育教學(xué)技術(shù)，并運(yùn)用于實(shí)驗(yàn)教學(xué)與實(shí)驗(yàn)管理上。各類臺(tái)帳資料齊全，并每天填寫實(shí)驗(yàn)日志，記錄一天工作情況。訂閱實(shí)驗(yàn)教學(xué)參考資料，并向?qū)W生開放查閱。定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)考核，發(fā)揮教學(xué)示范作用。

年初，通閱教材中所有實(shí)驗(yàn)，估計(jì)全年所有實(shí)驗(yàn)所需藥品及儀器的名稱數(shù)量，加以統(tǒng)計(jì)，分類入帳，妥善存放。進(jìn)一步改進(jìn)工作方法，提高工作效率和實(shí)驗(yàn)室利用率。為了提高學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，充分利用好現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)儀器、設(shè)備及藥品，搞好化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，而努力為教學(xué)一線服務(wù)，具體工作如下：

1、樹立為教學(xué)服務(wù)意識(shí)，搞好演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)。

2、熟悉儀器、藥品存放的位置，并把藥品擺整齊，儀器擦干凈。

3、準(zhǔn)備好演示實(shí)驗(yàn)后，先進(jìn)行試做，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，并向?qū)W生說(shuō)明實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意的問題，確保實(shí)驗(yàn)安全。

4、有些現(xiàn)用制的液體或氣體，課前準(zhǔn)備好。

5、學(xué)生實(shí)驗(yàn)課，面向全體跟蹤輔導(dǎo)，及時(shí)補(bǔ)充儀器、藥品，搞好實(shí)驗(yàn)教學(xué)，學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)后，及時(shí)檢查儀器完好，衛(wèi)生合格等再使學(xué)生離開，然后關(guān)好水電，門窗及排風(fēng)扇。

6、保持實(shí)驗(yàn)室、準(zhǔn)備室、藥品柜、實(shí)驗(yàn)臺(tái)的衛(wèi)生。

7、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的廢物處理

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)中一定要考慮實(shí)驗(yàn)的污染后果，并考慮污染物的處理問題。實(shí)驗(yàn)室的綠色化建議不妨從以下幾方面入手：

一、發(fā)展微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)，減少環(huán)境污染

微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)其試劑用量比常規(guī)實(shí)驗(yàn)節(jié)省90％左右，體現(xiàn)了化學(xué)科學(xué)發(fā)展的趨勢(shì)，更符合可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略和科學(xué)發(fā)展觀的要求。著名的化學(xué)家曾題詞如下:“大力推行微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)，使全國(guó)中學(xué)的化學(xué)教育皆有學(xué)生單人實(shí)驗(yàn)作業(yè)，以加強(qiáng)化學(xué)教學(xué)的素質(zhì)教育作用?！鄙蚣因嬙菏恳差}詞:“化學(xué)實(shí)驗(yàn)的微型化是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的新發(fā)展。強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，節(jié)約試劑，減少污染，一舉多得，值得推廣?！?開展微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)有利于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，增強(qiáng)環(huán)境意識(shí)。其優(yōu)越性有如下幾點(diǎn)：

1、微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)，特別是微型制備方法，并非常規(guī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的簡(jiǎn)單縮小，其中相當(dāng)一 部分是近代科研方法的模擬。既滿足實(shí)驗(yàn)所需獲取的化學(xué)信息的要求，又大幅度地降低原料試劑的用量，減少化學(xué)

反應(yīng)對(duì)環(huán)境的污染。同時(shí)，試劑量可使反應(yīng)時(shí)間縮小，一些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更易觀察，有良好的教學(xué)效果。

2、采用微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)教師進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容方法的改革是一個(gè)促進(jìn)，特別是中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室。微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)既安全又節(jié)省，實(shí)驗(yàn)教師可更放手在采用開放型和探索型的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式去因材施教。如對(duì)同一實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，可設(shè)計(jì)幾種不同的原料或幾個(gè)不同的用量，由學(xué)生選做。改變過去那種實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)要求過于統(tǒng)一的格局，充分地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使他們?cè)谥鲃?dòng)探索的氣氛中，做好微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)。

3、微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)還為開展課余的化學(xué)科技活動(dòng)增添了新的內(nèi)容和手段。

二、刪除和改進(jìn)以劇毒物質(zhì)為主的實(shí)驗(yàn)

我們要大刀闊斧地刪除那些毒性大、危險(xiǎn)性大，三廢處理困難的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，無(wú)疑符合綠色化學(xué)之要求。

三、嚴(yán)格規(guī)范處理化學(xué)實(shí)驗(yàn)廢棄物

從實(shí)驗(yàn)室排出的廢液，雖然與工業(yè)廢液相比在數(shù)量上是很少的，但由于其種類多，加上組成經(jīng)常變化，因而最好不要把它集中處理，而由各個(gè)實(shí)驗(yàn)室根據(jù)廢棄物的性質(zhì)，分別加以處理。

四、學(xué)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)中推廣多媒體模擬實(shí)驗(yàn)

教學(xué)多媒體是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，它是信息社會(huì)的標(biāo)志之一，學(xué)校在進(jìn)行教育實(shí)驗(yàn)中，要發(fā)揮教學(xué)多媒體的作用。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)模擬化學(xué)實(shí)驗(yàn)（仿真實(shí)驗(yàn)）是一種化學(xué)試劑和儀器裝置“零投入”和“廢棄物零排放”的特殊實(shí)驗(yàn)方式，它非常適合于演示實(shí)驗(yàn)

和某些毒害較大的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。因?yàn)檠菔緦?shí)驗(yàn)主要是用于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和用于模仿而不是訓(xùn)練動(dòng)手操作能力的。

目前，我們學(xué)校實(shí)驗(yàn)室還沒達(dá)到可直接處理實(shí)驗(yàn)室廢棄物的能力，買處理的儀器和藥品花費(fèi)很高，還沒有這筆經(jīng)費(fèi)，這是一個(gè)急待解決的環(huán)保新問題。因此我們要盡量做無(wú)害實(shí)驗(yàn)，盡可能為環(huán)?？紤]。重視實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)規(guī)劃和培訓(xùn)?？傊?，不要把學(xué)科學(xué)的手段，變成污染環(huán)境的行為。統(tǒng)觀各方面的工作，有些地方還不夠好，今后我會(huì)進(jìn)一步改進(jìn)工作方法，提高工作效率和實(shí)驗(yàn)室利用率。

二、培訓(xùn)的收獲

培訓(xùn)的經(jīng)歷使我進(jìn)一步了解了當(dāng)前的實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)驗(yàn)室管理所面臨的問題和方向，認(rèn)識(shí)

了新課程對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)提出了新要求，了解了新的裝備標(biāo)準(zhǔn)、新技術(shù)以及在教學(xué)中的應(yīng)用。

三、下階段工作的努力方向

（一）加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)裝備、管理和實(shí)驗(yàn)教學(xué)有關(guān)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。正確的觀念就是人的大腦對(duì)客觀環(huán)境的正確反映，沒有正確的觀念，就會(huì)沒有正確的思路，工作就沒有進(jìn)步。

（三）腳踏實(shí)地，從細(xì)節(jié)做起。培訓(xùn)中，通過與領(lǐng)導(dǎo)和專家的交流，我覺得他們有很強(qiáng)的工作能力和豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，而這些才能都

是我所缺乏的，今后的工作中，我會(huì)以他們?yōu)閹煟撔膶W(xué)習(xí)；工作中，無(wú)論事情大小，都踏踏實(shí)實(shí)去完成。

短暫而收獲頗豐的培訓(xùn)班結(jié)束了，我受益非淺。能從另一個(gè)角度認(rèn)識(shí)自己工作中的不足，對(duì)我來(lái)說(shuō)是一種進(jìn)步。培訓(xùn)班結(jié)束后，我要在工作中不斷學(xué)習(xí)、不斷實(shí)踐、不斷進(jìn)步，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望，在自己的崗位上踏踏實(shí)實(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，勇于創(chuàng)新，不斷實(shí)踐。參加這次培訓(xùn)機(jī)會(huì)是難得的，我覺得自己身上的壓力更大了，但我一定要把壓力轉(zhuǎn)變成動(dòng)力。從思想上受到了極大地鼓舞，在工作上有了很大的動(dòng)力，這將為我今后的教育教學(xué)工作起到很好的推動(dòng)作用。我會(huì)將在這里學(xué)到的新知識(shí)盡快地內(nèi)化為自己的東西，運(yùn)用于教育教學(xué)過程中去，他山之石，可以攻玉，讓培訓(xùn)的碩果在教育事業(yè)的發(fā)展中發(fā)揚(yáng)光大。

第三篇：試驗(yàn)檢測(cè)人員培訓(xùn)計(jì)劃

計(jì)量?jī)x器的檢定、校準(zhǔn)與期間核查

一、檢定與校準(zhǔn) 定義—JJF1001-1998 “通用計(jì)量術(shù)語(yǔ)及定義” 檢定：查明和確認(rèn)計(jì)量器具是否符合法定要求的程序，它包括檢查、加標(biāo)記和（或）出具檢定證書。

檢定通常是進(jìn)行量值傳遞、保證量值準(zhǔn)確一致的重要措施。

首次檢定：對(duì)未曾檢定過的新計(jì)量器具進(jìn)行的一種檢定。

后續(xù)檢定：計(jì)量器具首次檢定后的任何一種檢定。強(qiáng)制性周期檢定：按時(shí)間間隔和規(guī)定程序進(jìn)行。修理后檢定

周期檢定有效期內(nèi)的檢定：由用戶提出或由于某種原因使有效期內(nèi)的封印失效而進(jìn)行的檢定。定義—JJF1001-1998 “通用計(jì)量術(shù)語(yǔ)及定義” 校準(zhǔn)：在規(guī)定條件下，為確定測(cè)量?jī)x器（或測(cè)量系統(tǒng)）所指示的量值，或?qū)嵨锪烤撸ɑ騾⒖嘉镔|(zhì)）所代表的量值，與對(duì)應(yīng)的由標(biāo)準(zhǔn)所復(fù)現(xiàn)的量值之間關(guān)系的一組操作。

校準(zhǔn)結(jié)果既可給出被測(cè)量的示值，又可確定示值的修正值；

校準(zhǔn)也可確定其他計(jì)量特性，如影響量的作用； 校準(zhǔn)結(jié)果可以記錄在校準(zhǔn)證書或校準(zhǔn)報(bào)告中。校準(zhǔn)是在規(guī)定條件下，給測(cè)量?jī)x器的特性賦值并確定示值誤差，將測(cè)量?jī)x器所指示或代表的量值，按照比較鏈或校準(zhǔn)鏈，溯源到測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)所復(fù)現(xiàn)的量值上。檢定與校準(zhǔn)的相同之處

都是計(jì)量器具的評(píng)定形式，是確保儀器示值正確的兩種重要的方式。

都屬于計(jì)量范疇。檢定與校準(zhǔn)的不同之處 3.1 目的不同

檢定—對(duì)測(cè)量?jī)x器進(jìn)行強(qiáng)制性全面評(píng)定，評(píng)定計(jì)量器具是否符合規(guī)定要求，作出是否合格的結(jié)論。

是自上而下的量值傳遞過程。

校準(zhǔn)—對(duì)照計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)定測(cè)量?jī)x器示值的準(zhǔn)確性，同時(shí)可將校準(zhǔn)結(jié)果（修正值或校準(zhǔn)因子）用于測(cè)量過程中。

是自下而上的量值溯源過程。3 檢定與校準(zhǔn)的不同之處 3.2 對(duì)象不同

檢定—我國(guó)計(jì)量法明確規(guī)定的強(qiáng)制檢定的計(jì)量器具。

《中華人民共和國(guó)計(jì)量法》第九條

縣級(jí)以上人民政府計(jì)量行政部門對(duì)社會(huì)公用計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器具，部門和企業(yè)、事業(yè)單位使用的最高計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器具，以及用于貿(mào)易結(jié)算、安全防護(hù)、醫(yī)療衛(wèi)生、環(huán)境監(jiān)測(cè)方面的列入強(qiáng)制檢定目錄的工作計(jì)量器具，實(shí)行強(qiáng)制檢定。未按照規(guī)定申請(qǐng)檢定或者檢定不合格的，不得使用。

校準(zhǔn)—強(qiáng)制性檢定之外的計(jì)量器具。3 檢定與校準(zhǔn)的不同之處 3.3 性質(zhì)不同

檢定—為強(qiáng)制性的執(zhí)法行為，屬于法制計(jì)量管理的范疇。

校準(zhǔn)—非強(qiáng)制性，為組織自愿的溯源行為。3 檢定與校準(zhǔn)的不同之處 3.4 依據(jù)不同

檢定—國(guó)家計(jì)量檢定規(guī)程（JJG）（規(guī)定：計(jì)量特性、檢定條件、檢定項(xiàng)目、檢定方法、檢定結(jié)果的處理、檢定周期），為法定技術(shù)文件。

校準(zhǔn)

國(guó)家計(jì)量技術(shù)規(guī)范（JJF）（規(guī)定：計(jì)量特性、校準(zhǔn)條件、校準(zhǔn)項(xiàng)目、校準(zhǔn)方法、校準(zhǔn)結(jié)果處理、建議復(fù)校時(shí)間間隔）

組織根據(jù)實(shí)際需要自行制定的校準(zhǔn)規(guī)范。3 檢定與校準(zhǔn)的不同之處 3.5 方式不同

檢定—有資質(zhì)的計(jì)量部門或法定授權(quán)單位進(jìn)行。校準(zhǔn)—外校、自?；騼烧呓Y(jié)合。3 不同之處 3.6 周期不同

檢定—按國(guó)家計(jì)量檢定規(guī)程規(guī)定進(jìn)行。

校準(zhǔn)—可根據(jù)使用計(jì)量器具使用的頻次或風(fēng)險(xiǎn)程度確定校準(zhǔn)的周期?？啥ㄆ谛?zhǔn)、不定期校準(zhǔn)或在使用前校準(zhǔn)。不同之處 3.7 內(nèi)容不同

檢定—按國(guó)家計(jì)量檢定規(guī)程，對(duì)計(jì)量器具全面評(píng)定。校準(zhǔn)—項(xiàng)目少于檢定，主要針對(duì)計(jì)量器具的示值誤差，一般僅涉及定量試驗(yàn)。不同之處 3.8 結(jié)論不同

檢定：做出結(jié)果判定 合格—《檢定證書》 不合格—不合格通知書 校準(zhǔn)：不做結(jié)果判定

《校準(zhǔn)證書》或《校準(zhǔn)報(bào)告》。3 不同之處

3.9 法律效力不同 檢定—具法律效力 校準(zhǔn)—不具法律效力 4 計(jì)量器具管理辦法

4.1 《中華人民共和國(guó)強(qiáng)制檢定的工作計(jì)量器具明細(xì)目錄》

根據(jù)《中華人民共和國(guó)強(qiáng)制檢定的工作計(jì)量器具檢定管理辦法》第十六條的規(guī)定制定。

—1987年5月28日國(guó)家計(jì)量局發(fā)布，1987年7月1日?qǐng)?zhí)行（55項(xiàng)）。

—1999年1月19日發(fā)布增加（4項(xiàng)）—共59項(xiàng)

4.1 《中華人民共和國(guó)強(qiáng)制檢定的工作計(jì)量器具明細(xì)目錄》1987年5月28日國(guó)家計(jì)量局發(fā)布，1987年7月1日?qǐng)?zhí)行（55項(xiàng)）。1999年1月19日發(fā)布增加（4項(xiàng)）

1、尺：竹木直尺、套管尺、鋼卷尺、帶錘鋼卷尺、鐵路軌距尺；

2、面積計(jì)：皮革面積計(jì)；

3、玻璃液體溫度計(jì)：玻璃液體溫度計(jì)；

4、體溫計(jì)：體溫計(jì)；

5、石油閃點(diǎn)溫度計(jì)：石油閃點(diǎn)溫度計(jì)；

6、谷物水分測(cè)定儀：谷物水分測(cè)定儀；

7、熱量計(jì)：熱量計(jì)；

8、砝碼：砝碼、鏈碼、增鉈、定量鉈

9、天平：天平；

10、秤：桿秤、戥秤、案秤、臺(tái)秤、地秤、皮帶秤、吊秤、電子秤、行李秤、郵政秤、計(jì)價(jià)收費(fèi)專用秤、售糧機(jī)；

11、定量包裝機(jī)：定量包裝機(jī)、定量灌裝機(jī)

12、軌道衡：軌道衡；

13、容重器：谷物容重器；

14、計(jì)量罐、計(jì)量罐車：立式計(jì)量罐、臥式計(jì)量罐、球形計(jì)量罐、汽車計(jì)量罐車、鐵路計(jì)量罐車、船舶計(jì)量倉(cāng)；

15、燃油加油機(jī)：燃油加油機(jī)；

16、游體量提：游體量提；

17、食用油售油器：食用油售油器；

18、酒精計(jì)：酒精計(jì)；

19、密度計(jì)：密度計(jì)； 20、糖量計(jì)：糖量計(jì)；

21、乳汁計(jì)：乳汁計(jì)；

22、煤氣表：煤氣表；

23、水表：水表；

24、流量計(jì)：液體流量計(jì)、氣體流量計(jì)、蒸氣流量計(jì)；

25、壓力表：壓力表、風(fēng)壓表、氧氣表；

26、血壓計(jì)：血壓計(jì)、血壓表；

27、眼壓計(jì)：眼壓計(jì)；

28、汽車?yán)锍瘫恚浩嚴(yán)锍瘫恚?/p>

29、出租汽車?yán)锍逃?jì)價(jià)表：出租汽車?yán)锍逃?jì)價(jià)表； 30、測(cè)速儀：公路管理速度監(jiān)測(cè)儀；

31、測(cè)振儀：振動(dòng)監(jiān)測(cè)儀；

32、電度表：?jiǎn)蜗嚯姸缺?、三相電度表、分時(shí)記錄電度表；

33、測(cè)量互感器：電流互感器、電壓互感器；

34、絕緣電阻、接地電阻測(cè)量?jī)x：絕緣電阻測(cè)量?jī)x、接地電阻測(cè)量?jī)x；

35、場(chǎng)強(qiáng)計(jì)：場(chǎng)強(qiáng)計(jì)；

36、心、腦電圖儀：心電圖儀、腦電圖儀；

37、照射量計(jì)（含醫(yī)用輻射源）：照射量計(jì)、醫(yī)用輻射源；

38、電離輻射防護(hù)儀：射線監(jiān)測(cè)儀、照射量率儀、放射性表面污染儀、個(gè)人劑量計(jì)；

39、活度計(jì)：活度計(jì)；

40、激光能量、功率計(jì)（含醫(yī)用激光源）：激光能量計(jì)、激光功率計(jì)、醫(yī)用激光源；

41、超聲功率計(jì)（含醫(yī)用超聲源）：超聲功率計(jì)、醫(yī)用超聲源；

42、聲級(jí)計(jì)：聲級(jí)計(jì)；

43、聽力計(jì)：聽力計(jì)；

44、有害氣體分析儀：CO分析儀、CO2分析儀、SO2分析儀、測(cè)氫儀、硫化氫測(cè)定儀；

45、酸度計(jì)：酸度計(jì)、血?dú)馑釅A平衡分析儀；

46、瓦斯計(jì)：瓦斯報(bào)警器、瓦斯測(cè)定儀；

47、測(cè)汞儀：汞蒸氣測(cè)定儀；

48、火焰光度計(jì)：火焰光度計(jì)；

49、分光光度計(jì)：可見光分光光度計(jì)、紫外分光光度計(jì)、紅外分光光度計(jì)、熒光分光光度計(jì)、原子吸收分光光度計(jì)；

50、比色計(jì)：濾光光電比色計(jì)、熒光光電比色計(jì)；

51、煙塵、粉塵測(cè)量?jī)x：煙塵測(cè)量?jī)x、粉塵測(cè)量?jī)x；

52、水質(zhì)污染監(jiān)測(cè)儀：水質(zhì)監(jiān)測(cè)儀、水質(zhì)綜合分析儀、測(cè)氰儀、溶氧測(cè)定儀；

53、呼出氣體酒精含量探測(cè)器：呼出氣體酒精含量探測(cè)器；

54、血球計(jì)數(shù)器：電子血球計(jì)數(shù)器；

55、屈光度計(jì)：屈光度計(jì)；

56、電子計(jì)時(shí)計(jì)費(fèi)裝置：電話計(jì)時(shí)計(jì)費(fèi)裝置；

57、棉花水份測(cè)量?jī)x：棉花水份測(cè)量?jī)x；

58、驗(yàn)光儀：驗(yàn)光儀、驗(yàn)光鏡片組；

59、微波輻射與泄漏測(cè)量?jī)x：微波輻射與泄漏測(cè)量?jī)x。

4.2 《中華人民共和國(guó)依法管理的計(jì)量器具目錄》 1.長(zhǎng)度計(jì)量器具

比長(zhǎng)儀、干涉儀、穩(wěn)頻激光器、測(cè)長(zhǎng)機(jī)、測(cè)長(zhǎng)儀等 2.熱學(xué)計(jì)量器具

熱電偶、熱電阻、溫度燈、溫度計(jì)、高溫計(jì)等 3.力學(xué)計(jì)量器具

砝碼、天平、秤、定量包裝機(jī)、稱重傳感器等 4.電磁學(xué)計(jì)量器具

標(biāo)準(zhǔn)電池、標(biāo)準(zhǔn)電壓源、標(biāo)準(zhǔn)電流源、標(biāo)準(zhǔn)電功率源等

7.聲學(xué)計(jì)量器具

測(cè)量用傳聲器、標(biāo)準(zhǔn)傳聲器、聲級(jí)校準(zhǔn)器、聲級(jí)計(jì)等

8.光學(xué)計(jì)量器具

光學(xué)標(biāo)準(zhǔn)燈、微弱光標(biāo)準(zhǔn)、積分球、脈沖光測(cè)量?jī)x等

9.電離輻射計(jì)量器具

標(biāo)準(zhǔn)輻射源、活度標(biāo)準(zhǔn)裝置、活度計(jì)、4πγ電離室等

10.物理化學(xué)計(jì)量器具

電導(dǎo)儀、酸度計(jì)、離子計(jì)、電位滴定儀、庫(kù)侖計(jì)、極譜儀等

11.標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

鋼鐵成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、有色金屬成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、建材成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)等

12.專用計(jì)量器具 5 自校準(zhǔn)

5.1 自校準(zhǔn)依據(jù)—CNAS-CL06:2006 5.4.3（量值 溯源要求）（中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)）

5.2 自校準(zhǔn)要求

5.2.1保證校準(zhǔn)的測(cè)量溯源性； 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量器具

5.2.2校準(zhǔn)方法必須使用標(biāo)準(zhǔn)方法，并經(jīng)過證實(shí)能正確運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)方法；

方法如何確認(rèn)

5.2.3校準(zhǔn)人員應(yīng)經(jīng)過培訓(xùn)和考核，并獲得相應(yīng)資格；

應(yīng)經(jīng)過哪些必要的培訓(xùn)和考核，誰(shuí)來(lái)認(rèn)定

5.2.4校準(zhǔn)記錄信息充分，校準(zhǔn)數(shù)據(jù)或結(jié)果報(bào)告準(zhǔn)確；

5.2.5報(bào)告被校準(zhǔn)量值的測(cè)量不確定度及包含因子。自校規(guī)程中應(yīng)包含測(cè)量不確定度的評(píng)定 5 自校準(zhǔn)

5.3 自校準(zhǔn)規(guī)范的建立 包含的要素

校準(zhǔn)條件：環(huán)境，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)與試劑 校準(zhǔn)項(xiàng)目：與示值準(zhǔn)確性相關(guān) 校準(zhǔn)方法：有效性應(yīng)充分論證 結(jié)果表達(dá) 校準(zhǔn)周期 4.4 自校準(zhǔn)

4.4.3自校準(zhǔn)的實(shí)施 制定計(jì)劃 計(jì)劃的執(zhí)行 結(jié)果的處理

資料的歸檔保存

二、期間核查 1 定義

期間核查是指為保持對(duì)設(shè)備校準(zhǔn)狀態(tài)的可信度，在兩次檢定之間進(jìn)行的核查，包括設(shè)備的期間核查 和參考標(biāo)準(zhǔn)器的期間核查。2 期間核查目的

通過核查確認(rèn)儀器與上次校準(zhǔn)時(shí)的性能相對(duì)不變，或及時(shí)發(fā)現(xiàn)其量值失準(zhǔn)并縮短失準(zhǔn)后的追溯時(shí)間，以便盡可能降低成本和風(fēng)險(xiǎn)。

二、期間核查 期間核查的依據(jù)

CNAS-CL01：2006《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則》

CNAL/AC02:2003《檢查機(jī)構(gòu)認(rèn)可準(zhǔn)則》

《儀器設(shè)備期間核查程序 》

期間核查 應(yīng)根據(jù)規(guī)定的程序和日程對(duì)參考標(biāo)準(zhǔn)、基準(zhǔn)、傳遞標(biāo)準(zhǔn)或工作標(biāo)準(zhǔn)以及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（參考物質(zhì)）進(jìn)行核查，以保持其校準(zhǔn)狀態(tài)的置信度。

—針對(duì)參考標(biāo)準(zhǔn)、基準(zhǔn)、傳遞標(biāo)準(zhǔn)或工作標(biāo)準(zhǔn)以及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（置信度）期間核查的范圍

3.1 儀器設(shè)備（試驗(yàn)室所涉及的設(shè)備）使用頻繁的；

使用或儲(chǔ)存環(huán)境惡劣或發(fā)生劇烈變化的；

使用過程中容易受損、數(shù)據(jù)易變或?qū)?shù)據(jù)存疑的； 脫離實(shí)驗(yàn)室直接控制，諸如借出后返還的； 使用壽命臨近到期的；

首次投入運(yùn)行，不能把握其性能的； 測(cè)量結(jié)果的檢測(cè)質(zhì)量影響較大的； 經(jīng)常需拆卸、搬運(yùn)、攜帶到現(xiàn)場(chǎng)；

通過分析校準(zhǔn)證書或檢定證書，示值的校準(zhǔn)狀態(tài)變動(dòng)較大的儀器。

3.2 方法或其他規(guī)定

有些檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定某些儀器設(shè)備必須進(jìn)行期間核查；

有些方法中推薦某些儀器設(shè)備進(jìn)行期間核查。3.3 相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)施條件 有無(wú)相應(yīng)的核查標(biāo)準(zhǔn)

是否具備必須的核查條件

3.4 成本與風(fēng)險(xiǎn)：應(yīng)均衡考慮 4 期間核查的方式

4.1 采用高等級(jí)的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn) 4.2 使用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 4.3 使用儀器附帶設(shè)備 4.4 儀器設(shè)備之間的比對(duì)

4.5 使用不同檢測(cè)方法的比對(duì)

4.6 采用性能穩(wěn)定的留樣作為核查標(biāo)準(zhǔn) 5 期間核查的實(shí)施

5.1 建立規(guī)程（質(zhì)量文件）確定儀器 確定方法 確定效期

5.2 制定核查計(jì)劃 5.3 實(shí)施核查 5.4 匯總記錄 5.5 結(jié)果處置 符合要求

不符合要求：停用儀器，回溯檢測(cè)結(jié)果（對(duì)儀器設(shè)備造成的影響進(jìn)行評(píng)估）

5.6 記錄歸檔

第四篇：焊接專業(yè)檢試驗(yàn)計(jì)劃

焊接專業(yè)檢試驗(yàn)計(jì)劃

(初稿)編制

審核

批準(zhǔn)

2007年4月16日

焊接施工涉及的材料及焊接試件的檢驗(yàn)和試驗(yàn)必須符合施工標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的技術(shù)質(zhì)量要求，其檢驗(yàn)和試驗(yàn)同時(shí)還要必須滿足施工進(jìn)度要求。施工單位在施工技術(shù)方案的焊接部分中必須明確有關(guān)技術(shù)規(guī)范所要求的檢驗(yàn)和試驗(yàn)，并在施工過程中嚴(yán)格實(shí)施。

1．焊接專業(yè)質(zhì)量控制檢驗(yàn)內(nèi)容 1）檢試驗(yàn)人員資質(zhì)； 2）檢試驗(yàn)設(shè)備、儀器及器具； 3）焊接材料； 4）焊工考試試件； 5）焊縫缺陷檢測(cè)； 6）焊接接頭硬度試驗(yàn)； 7）焊接產(chǎn)品試板試驗(yàn)； 8）試驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容；

2．施工單位應(yīng)按照合同規(guī)定及設(shè)計(jì)文件規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求進(jìn)行質(zhì)量檢查與控制；

1）檢驗(yàn)和試驗(yàn)單位及人員資質(zhì)； 資質(zhì)證件的發(fā)證機(jī)構(gòu)； 資質(zhì)證件的合格項(xiàng)目； 資質(zhì)證件的有效期； 2）焊接檢試驗(yàn)設(shè)備及設(shè)施

實(shí)施質(zhì)量控制檢驗(yàn)和試驗(yàn)單位（試驗(yàn)室）的檢驗(yàn)試驗(yàn)設(shè)備儀器及儀表的校驗(yàn)等檢查，應(yīng)按要求校驗(yàn)，并根據(jù)NIST（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)協(xié)會(huì)）或公認(rèn)的行業(yè)或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤； 焊接設(shè)備 熱處理設(shè)備 硬度儀 無(wú)損檢測(cè)設(shè)備 焊縫檢測(cè)器具 焊接工藝監(jiān)測(cè)器具 焊縫力學(xué)性能試驗(yàn)設(shè)備 有關(guān)測(cè)量計(jì)量器具

3）在焊接前對(duì)焊接材料的檢查 焊接材料報(bào)驗(yàn)審批 焊接材料復(fù)驗(yàn)審批

焊接材料烘干發(fā)放使用檢查

4）按照合同規(guī)定及施工標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范進(jìn)行焊工技能檢查與控制；

焊工合格項(xiàng)目的檢查 現(xiàn)場(chǎng)考試監(jiān)考 考試試件評(píng)判 考試試件檢測(cè) 5）焊縫缺陷檢驗(yàn) 坡口表面檢驗(yàn)； 焊接過程檢驗(yàn)； 焊后缺陷檢驗(yàn)； 6）焊接接頭硬度試驗(yàn) 硬度試驗(yàn)要求； 硬度實(shí)驗(yàn)部位；

硬度數(shù)據(jù)合格指標(biāo)及不合格處理； 7）焊接產(chǎn)品試板試驗(yàn) 試板焊接； 試板標(biāo)識(shí)； 試樣截??； 試樣試驗(yàn)； 8）試驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容

實(shí)施質(zhì)量控制檢驗(yàn)和試驗(yàn)單位（試驗(yàn)室）檢驗(yàn)試驗(yàn)表格接控制表格及報(bào)告等文件的格式檢查，檢驗(yàn)和試驗(yàn)報(bào)告至少應(yīng)包括下列內(nèi)容：

編制日期 檢驗(yàn)和試驗(yàn)日期 項(xiàng)目名稱和編號(hào) 試驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱和地址 檢驗(yàn)員/試驗(yàn)員簽字 圖章

檢驗(yàn)/試驗(yàn)品的標(biāo)識(shí) 檢驗(yàn)/試驗(yàn)應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 檢驗(yàn)或試驗(yàn)類型 有關(guān)要求的檢測(cè)結(jié)果

不符合要求及規(guī)范的測(cè)試和檢查結(jié)果應(yīng)采取的措施

8）按歷史記錄文件的格式和內(nèi)容應(yīng)符合有關(guān)技術(shù)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)要求；

3．根據(jù)SEI質(zhì)量管理體系的要求進(jìn)行監(jiān)控、審查、見證控制； 1）負(fù)責(zé)檢驗(yàn)和見證試驗(yàn)；

2）監(jiān)控、審查、見證第三方檢驗(yàn)員進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的檢驗(yàn)； 3）審查、見證場(chǎng)外的檢驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)； 產(chǎn)品試板的取樣及試驗(yàn)； 焊接材料的復(fù)驗(yàn)； 試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告； 4．焊縫檢試驗(yàn)

1）施工圖紙要求組對(duì)前進(jìn)行坡口無(wú)損檢測(cè)的，必須進(jìn)行在組對(duì)前完成無(wú)損檢測(cè)并檢測(cè)合格；

2）施工圖紙要求焊接過程中進(jìn)行焊層（道）無(wú)損檢測(cè)的，必須按施工圖紙要求進(jìn)行無(wú)損檢測(cè)并檢測(cè)合格； 3）焊縫焊完后及時(shí)進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查；

4）焊縫焊完后外觀質(zhì)量檢查合格后，按時(shí)進(jìn)行無(wú)損探傷檢測(cè)，及時(shí)進(jìn)行不合格焊縫缺陷返修后的探傷以及擴(kuò)檢；

5）施工圖紙要求焊縫焊后熱處理的，在熱處理后及時(shí)進(jìn)行硬度試驗(yàn)； 5．額外檢試驗(yàn) 1）施工標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求范圍外的試驗(yàn)和檢驗(yàn)； 發(fā)現(xiàn)檢測(cè)實(shí)施有疑義； 質(zhì)量數(shù)據(jù)有疑義；

發(fā)現(xiàn)檢試驗(yàn)設(shè)備儀器有變化； 發(fā)現(xiàn)檢試驗(yàn)人員資質(zhì)有變動(dòng)； 2）額外檢試驗(yàn)費(fèi)用

檢試驗(yàn)結(jié)果不合格時(shí)，責(zé)任者承擔(dān)費(fèi)用； 檢試驗(yàn)結(jié)果合格時(shí)，要求方承擔(dān)費(fèi)用；

6．發(fā)現(xiàn)檢試驗(yàn)不合格部分時(shí)，檢試驗(yàn)部門應(yīng)系統(tǒng)地用文件形式記錄下來(lái)并通知SEI，并提出整改措施；

第五篇：番茄汁試驗(yàn)計(jì)劃及結(jié)果總結(jié)

番茄汁試驗(yàn)計(jì)劃及結(jié)果總結(jié)

試驗(yàn)思路：番茄汁和胡蘿卜汁是目前生產(chǎn)比較多的蔬菜汁，這兩種蔬菜的糖含量高，口味與水果比較接近，更適合加工成汁。番茄汁富含番茄紅素，胡蘿卜汁富含類胡蘿卜素等，而這兩種營(yíng)養(yǎng)素具有很好的生物活性，一直以來(lái)為營(yíng)養(yǎng)學(xué)家所提倡，人們對(duì)于這二者的認(rèn)知度也很高。在市面上雖然番茄汁、胡蘿卜汁及飲料產(chǎn)品普遍可見，但是人們對(duì)于大多數(shù)的這些產(chǎn)品口味的接受程度都很低，部分原因是人們接受不了番茄和胡蘿卜的特殊的風(fēng)味，另外還有一部分原因是，目前市面上的產(chǎn)品的風(fēng)味都不夠逼真和清新，從而最終影響了番茄汁和胡蘿卜汁的銷售量。為此試驗(yàn)想通過調(diào)配的方法來(lái)生產(chǎn)出口味更易為人們接受的復(fù)合果蔬汁。

試驗(yàn)?zāi)康模菏煜し阎庸み^程，掌握番茄汁飲料調(diào)配的知識(shí)，熟悉香精及應(yīng)用，調(diào)配出接受度更高的果蔬汁和飲料。

試驗(yàn)計(jì)劃：用實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有的條件加工番茄汁，生產(chǎn)出番茄原汁。在原汁的基礎(chǔ)上做調(diào)配的30%的飲料。以胡蘿卜濃縮汁還原調(diào)配來(lái)制成100%，30%，10%的胡蘿卜汁。生產(chǎn)混合果蔬汁。

試驗(yàn)結(jié)果：

1、番茄汁的加工

在超市購(gòu)買果肉較厚，紅熟的番茄。清洗后用實(shí)驗(yàn)室用小型打漿機(jī)破碎，室溫放置約3分鐘，迅速加熱滅酶。用電磁爐不停的加熱煮沸水，再將底面平的桶放在沸水上面，放入的番茄漿剛好可以鋪滿桶底，不能太厚，以便升溫迅速。加熱到90℃后關(guān)電磁爐，保持30秒，在加熱滅酶過程中要不停的攪拌，以保證受熱均勻。滅酶后，番茄漿迅速冷卻到室溫，應(yīng)該選擇帶篩網(wǎng)的打漿機(jī)進(jìn)行取汁，試驗(yàn)根據(jù)現(xiàn)有的條件用0.6mm的篩子濾掉皮渣取汁。用高速剪切機(jī)在8000轉(zhuǎn)左右剪切3分鐘以細(xì)化懸浮顆粒。（本應(yīng)該用均質(zhì)來(lái)使得顆粒更小，懸浮更穩(wěn)定，但是由于番茄汁顆粒較大，可能會(huì)堵塞住實(shí)驗(yàn)室的均質(zhì)機(jī)，因此只能以剪切代替）。為模擬生產(chǎn)上的真空脫氣，將番茄汁放入抽濾瓶中接真空泵將瓶中空氣抽成真空狀態(tài)，下面用磁力攪拌器攪拌的方法。用90℃1min殺菌后熱灌裝，以便保存?zhèn)溆谩?/p>

2番茄汁及飲料的調(diào)配 a 100%番茄原汁

番茄原汁由于為鮮榨汁，所以風(fēng)味和自身的糖酸比都很好，所以未進(jìn)行調(diào)配，直接作為100%原汁。b 30%番茄汁飲料

以原果汁為主體調(diào)配糖酸后熱灌裝所得。由于番茄香精k030425-12與所榨原汁風(fēng)味比較接近，因此用其來(lái)加香。k030425-12香精的番茄青味有些重，并且具有些番茄加熱后會(huì)產(chǎn)生的特有的蒸煮怪味，加香后評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)其接受度不高，反而是只調(diào)糖酸不加香精的30%更為接受。

配方：（未加香精）

番茄

300

砂糖

檸檬酸

0.5

檸檬酸三鈉

0.5

果膠

Vc

0.3

配方：（加香精）

番茄

300

砂糖

檸檬酸

0.5

檸檬酸三鈉

0.5

果膠

Vc

0.3

番茄香精K030425-12

1.2 c 檸檬番茄混合汁飲料

番茄汁雖然口味酸甜，但是其爽口性比較差，如果以番茄風(fēng)味為主體則不適合做飲料，試驗(yàn)設(shè)計(jì)以爽口強(qiáng)烈的橙和檸檬來(lái)與番茄復(fù)合，用來(lái)提高爽口度。

經(jīng)過多次改變橙香精，橙汁，番茄汁添加量以及糖酸比后調(diào)配發(fā)現(xiàn)，番茄加重了橙的后苦味，而且混合加熱后會(huì)產(chǎn)生一種怪味，接受度很差。

通過對(duì)比以檸檬香氣為主體、番茄香氣很微小，檸檬番茄香氣并重，番茄香氣為主、檸檬香氣為輔這三種風(fēng)味的復(fù)合汁后發(fā)現(xiàn)，以檸檬香氣為主體番茄香氣很細(xì)微的風(fēng)味的復(fù)合汁，添加香精后使得番茄的蒸煮怪味被掩蓋，又會(huì)保留部分的番茄香氣，口味爽口酸甜。配方：

番茄

濃縮柳橙汁

砂糖

檸檬酸

0.7

檸檬酸三鈉

0.5

果膠

檸檬香精Q030518-14

0.9

檸檬味比較清新強(qiáng)烈刺激，易位一部分人接受，而可能另一部分人會(huì)喜歡比較清新又溫和甜潤(rùn)的口味，試驗(yàn)了幾種比較甜潤(rùn)的水果蜂蜜等香精，發(fā)現(xiàn)少量添加藍(lán)莓香精后，使檸檬番茄復(fù)合汁飲料更溫和甜潤(rùn)，風(fēng)味上也不會(huì)沖突和失去檸檬番茄的主體香氣基調(diào)，但是不夠爽口。添加的藍(lán)莓香精為Q040413-11。配方：

番茄

濃縮柳橙汁

砂糖

檸檬酸

0.7

檸檬酸三鈉

0.5

果膠

檸檬香精Q030518-14

0.9

藍(lán)莓香精Q040413-11

0.05

2、胡蘿卜汁及飲料的配制 a 100%調(diào)味胡蘿卜汁

濃縮胡蘿卜汁有強(qiáng)烈的蒸煮味和微微的酸味，而幾乎全部失去了胡蘿卜的特征香氣。試驗(yàn)對(duì)比了126011和W020426兩種胡蘿卜香精加入還原汁中，結(jié)果顯示126011香精胡蘿卜生氣重，與濃縮還原后的汁口味相差很大。而W020426具有甜潤(rùn)飽滿的胡蘿卜香氣，因此最終選擇W020426加香。配方：

胡蘿卜濃縮汁

200

砂糖

檸檬酸三鈉

0.5

果膠

胡蘿卜香精W020426

0.8

b 30%、10%調(diào)味胡蘿卜飲料 配方：30%調(diào)味胡蘿卜飲料

胡蘿卜濃縮汁

砂糖

檸檬酸三鈉

0.5 Vc

0.5 果膠

胡蘿卜香精W020426

1.2

配方：10%調(diào)味胡蘿卜飲料

胡蘿卜濃縮汁

砂糖

檸檬酸三鈉

0.5 Vc

0.5 果膠

胡蘿卜香精W020426

0.8

100%胡蘿卜汁更加濃厚，而30%胡蘿卜汁更爽口，色澤更為鮮亮，相對(duì)而言10%胡蘿卜汁顯得太淡，香氣有些不夠飽滿。

100%、30%、10%胡蘿卜汁加香后雖然香氣都是比較自然逼真的胡蘿卜香氣，但是由于其口味的接受性有限，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)復(fù)合橙味胡蘿卜汁。

c 胡蘿卜（15%）橙（15%）復(fù)合汁飲料

橙汁清爽口味強(qiáng)烈，為大多數(shù)人接受和喜歡，但其口味較酸，風(fēng)味比較刺激，加入胡蘿卜汁后，就掩蓋了這些缺點(diǎn)，使飲料更加溫和甜潤(rùn)，而且胡蘿卜色澤艷麗，使果汁色澤更加漂亮，也提高了飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。配方：

胡蘿卜濃縮汁

柳橙濃縮汁

砂糖

檸檬酸

檸檬酸三鈉

橙香精180061

胡蘿卜香精W020426

15 80 0.7 0.5 0.8 0.1

d 胡蘿卜（10%）菠蘿（10%）復(fù)合汁飲料

同時(shí)試驗(yàn)還調(diào)配胡蘿卜菠蘿復(fù)合汁飲料，發(fā)現(xiàn)加入胡蘿卜汁和香精后同樣使得菠蘿汁更加溫和，掩蓋了刺激的口感和風(fēng)味，同時(shí)賦予果汁艷麗的色澤。配方：

胡蘿卜濃縮汁

菠蘿濃縮汁砂糖

檸檬酸

0.5 檸檬酸三鈉

0.5

Vc

0.2 菠蘿香精X040819-11

0.3 菠蘿香精X050176-4

0.5（胡蘿卜香精W020426

0.1）

3、小結(jié)

a 通過自己加工番茄汁，熟悉了果汁加工中的工藝過程。由于試驗(yàn)條件的限制，還學(xué)會(huì)了通過現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)器材等模擬實(shí)際生產(chǎn)。b 在果汁的基本配料過程中，對(duì)于甜酸等口味的認(rèn)識(shí)更加深刻。對(duì)于各種添加劑的添加的大致用量和范圍與果汁側(cè)重的風(fēng)格有了一定的掌握

c 熟悉了番茄、橙、胡蘿卜、檸檬等幾個(gè)香精在應(yīng)用過程中的一些變化等，對(duì)于口味香氣等的不同果汁混合的適應(yīng)、沖突等具有了一定的體會(huì)。

4、存在的問題

試驗(yàn)采用的番茄來(lái)自于超市，與生產(chǎn)上生產(chǎn)番茄汁，番茄濃縮汁采用的加工用番茄存在很大的原料差異。而實(shí)際的生產(chǎn)調(diào)配的番茄汁及飲料都采用生產(chǎn)上生產(chǎn)的濃縮汁，與我們?cè)囼?yàn)還存在一定的差距，如果為了實(shí)際生產(chǎn)，還需進(jìn)行進(jìn)一步的試驗(yàn)。

試驗(yàn)中的胡蘿卜香精W020426是非常逼真飽滿的，很適合用在胡蘿卜味飲料中。我接觸到的番茄香精整體感覺都是更適合用于咸味食品的調(diào)味上，風(fēng)味偏咸酸，蒸煮味比較重，不太適合用于清爽甜潤(rùn)的飲料中，因此實(shí)驗(yàn)未對(duì)番茄汁及飲料加香。

5、建議

胡蘿卜和番茄本身的異味的接受程度還是比較小的，做復(fù)合汁時(shí)，建議盡量以其他的水果香精來(lái)掩蓋異味。