某鎮(zhèn)2021年食品安全工作方案

食品安全是重大的民生問題，關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定。為了扎實(shí)開展2021年食品安全工作，切實(shí)保障廣大人民群眾的飲食安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，制定如下實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，站在群眾的立場(chǎng)，想群眾所想更深入的實(shí)施食品放心工程，不斷加大食品安全專項(xiàng)整治力度，通過(guò)采取有力措施，切實(shí)深入廣大群眾的生活為側(cè)重點(diǎn)，開展宣傳食品安全的重要性，提高人民群眾對(duì)食品安全的基本知識(shí)和食品安全重要性的認(rèn)識(shí)。在全面推動(dòng)食品安全工作的基礎(chǔ)上，建立健全放心消費(fèi)的食品市場(chǎng)環(huán)境，全面提升食品安全監(jiān)管水平，為全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全提供保障。

二、工作內(nèi)容及任務(wù)

主要包括貫徹實(shí)施食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)日常監(jiān)管，有效落實(shí)環(huán)節(jié)監(jiān)管措施，配合支持各村落實(shí)示范單位創(chuàng)建工作，深入實(shí)施食品放心工程，認(rèn)真組織開展食品安全專項(xiàng)整治等情況.三、工作目標(biāo)

1、開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作。創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌提升行動(dòng)。推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品“一品一碼”追溯管理工作。

2、加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管，對(duì)一般風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)實(shí)施按比例“雙隨機(jī)”抽查，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)實(shí)施重點(diǎn)檢查，對(duì)問題線索企業(yè)實(shí)施飛行檢查。開展食品生產(chǎn)加工小作坊提升行動(dòng)。

3、開展食品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管。開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)。推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)“一品一碼”可追溯體系建設(shè)。

4、加大校園食品安全監(jiān)管力度，開展春秋兩季和中高考期間等重要時(shí)段學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)檢查和整治行動(dòng)。督促學(xué)校及托教機(jī)構(gòu)強(qiáng)化食堂管理，全面落實(shí)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。開展“明廚亮灶”創(chuàng)建。

5、根據(jù)我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作需要和市級(jí)對(duì)口部門任務(wù)要求，抓好抽檢任務(wù)落實(shí)。

6、組織開展打擊食品安全犯罪行動(dòng)。通過(guò)主動(dòng)摸排，群眾舉報(bào)、行政移送等渠道，偵辦一批食品違法案件，嚴(yán)厲打擊制售假劣食品違法犯罪活動(dòng)。

注：以食品安全專項(xiàng)整治為切入點(diǎn)，緊緊圍繞糧油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等七大類食品，狠抓源頭、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等四個(gè)環(huán)節(jié)的專項(xiàng)整治，深入持久開展食品放心工程。

①、強(qiáng)化食品源頭污染的整治。

②、強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。

③、強(qiáng)化食品流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

④、強(qiáng)化農(nóng)村食品市場(chǎng)整治。

⑤、依法嚴(yán)厲查處食品違法犯罪行為。

加大食品安全宣傳教育力度，在今年內(nèi)爭(zhēng)取同鎮(zhèn)內(nèi)各中小學(xué)聯(lián)系并邀請(qǐng)相關(guān)部門對(duì)食品安全基本常識(shí)進(jìn)行講座，使從青少年開始認(rèn)識(shí)到什么是三無(wú)產(chǎn)品和過(guò)期食品及劣質(zhì)食品，促及經(jīng)營(yíng)偽劣食品的不法分子成為過(guò)街老鼠人人喊打，切實(shí)提高廣大村民的身體素質(zhì)。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。

進(jìn)一步提高對(duì)餐飲業(yè)示范店創(chuàng)建工作的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作重點(diǎn)，落實(shí)工作責(zé)任制，分解目標(biāo)任務(wù)，各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，共同將這一創(chuàng)建活動(dòng)做好。

（二）強(qiáng)化監(jiān)督，突出重點(diǎn)。

突出監(jiān)管重點(diǎn)，落實(shí)監(jiān)管措施,創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制,提高監(jiān)管水平,推進(jìn)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作向縱深發(fā)展，營(yíng)造安全和諧的消費(fèi)環(huán)境。對(duì)所轄范圍內(nèi)餐飲單位，特別是農(nóng)村、小型餐飲單位，嚴(yán)格衛(wèi)生許可審查，加強(qiáng)日常監(jiān)督管理。對(duì)全區(qū)有證店進(jìn)行規(guī)范、引導(dǎo)、整治，使其達(dá)到布局合理、經(jīng)營(yíng)規(guī)范、衛(wèi)生安全、資料齊全的要求；對(duì)未按要求進(jìn)行整改的要嚴(yán)肅依法查處，對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)者會(huì)同工商、公安、執(zhí)法等有關(guān)部門堅(jiān)決予以取締。

（三）強(qiáng)化社會(huì)和輿論監(jiān)督。

發(fā)揮新聞媒體的輿論導(dǎo)向和監(jiān)督作用，采取多種形式加大對(duì)示范單位創(chuàng)建活動(dòng)的宣傳力度，普及食品安全法律法規(guī)和質(zhì)量安全知識(shí)，形成企業(yè)、市民廣泛參與的社會(huì)監(jiān)督機(jī)制。