第一篇：星級(jí)飯店匯報(bào)材料

山東天麗飯店管理有限公司星評(píng)申報(bào)

整改與投入工作報(bào)告

尊敬的旅游局領(lǐng)導(dǎo)：

你們好!首先歡迎領(lǐng)導(dǎo)光臨天麗貴賓樓，天麗貴賓樓所有員工也因?yàn)槟艿玫侥鷤兊墓ぷ髦笇?dǎo)而感到無(wú)比的榮幸，也誠(chéng)懇的希望各位領(lǐng)導(dǎo)給予更多的意見(jiàn)與鼓勵(lì)！謝謝。

為了迎接旅游局領(lǐng)導(dǎo)的到來(lái)，酒店發(fā)出““全店總動(dòng)員，達(dá)標(biāo)星級(jí)酒店”的動(dòng)員令，從星評(píng)申報(bào)開(kāi)始，根據(jù)旅游局領(lǐng)導(dǎo)提出的寶貴整改意見(jiàn)，我們集中進(jìn)行了衛(wèi)生清掃、程序完善、標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化、設(shè)施檢修、資料整理、全方位的裝修、自查整改等全面細(xì)致的準(zhǔn)備工作。

據(jù)《國(guó)家旅游飯店星級(jí)的評(píng)定與劃分》GB/T14308-2003）為標(biāo)準(zhǔn)，主要對(duì)酒店的硬件設(shè)施、軟件服務(wù)、制度體系、運(yùn)營(yíng)管理、設(shè)備配置、安全衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進(jìn)行不間斷的現(xiàn)場(chǎng)巡查自評(píng)自檢。為了更好的迎接星評(píng)領(lǐng)導(dǎo)的來(lái)訪，根據(jù)星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)以及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)，從星評(píng)申報(bào)開(kāi)始我們針對(duì)酒店內(nèi)的文化氛圍和配套設(shè)施做了大量的整改。

在星評(píng)整改過(guò)程中我們?cè)鲈O(shè)了隨心苑、乒乓球室，以便保障客人的休閑健身需要。為了更好的為客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，酒店還增設(shè)了零點(diǎn)廳廳與會(huì)議室的視頻轉(zhuǎn)播，讓客人同時(shí)看到同一現(xiàn)場(chǎng)視頻。為了適應(yīng)不同客人的需要，營(yíng)造溫馨氛圍“家”的感覺(jué)，酒店客房增設(shè)了行政樓層。為了給客人提供更好的休息環(huán)境，酒店更換了所有機(jī)頂盒設(shè)備，提高了電視信號(hào)的接收質(zhì)量。之后請(qǐng)消防設(shè)施施工單位進(jìn)行了調(diào)試保養(yǎng)，對(duì)酒店所有消防安全設(shè)施進(jìn)行了細(xì)致化的檢查，對(duì)消防噴淋系統(tǒng)及疏散通道的通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行了整改，對(duì)應(yīng)急照明設(shè)備進(jìn)行了更換，保障了酒店安全運(yùn)營(yíng)和為客創(chuàng)造安全消費(fèi)環(huán)境，確保消防設(shè)施安全正常。為了給客人提供更好的休閑娛樂(lè)環(huán)境，對(duì)全酒店樓內(nèi)各部位木質(zhì)品和家具用品進(jìn)行了掉漆修復(fù)，對(duì)客房區(qū)域所有壁紙裂縫破損進(jìn)行修復(fù)處理以及墻壁膩?zhàn)有迯?fù)。為了保障酒店為客提供舒適的休息環(huán)境，工程部組織所有員工加班加點(diǎn)對(duì)酒店所有空調(diào)進(jìn)行了維修清洗。

根據(jù)旅游局領(lǐng)導(dǎo)反饋的意見(jiàn)，申報(bào)之日起，酒店成立了以總經(jīng)理為組長(zhǎng)的星評(píng)整改小組，修訂整改方案，快速高效投入到扎實(shí)整改工作中。以星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，每天對(duì)酒店各區(qū)域的軟硬件質(zhì)量進(jìn)行了細(xì)微化、不間斷的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。檢查內(nèi)容包括：個(gè)人、區(qū)域、食用品衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施的狀況，消防安全隱患，內(nèi)部環(huán)境質(zhì)量，員工事務(wù)保障，客用品擺放規(guī)范，儀容儀表，服務(wù)態(tài)度，服務(wù)技巧，服務(wù)方式，服務(wù)效率，禮節(jié)禮貌，行為規(guī)范，顧客投訴處理等。

按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，酒店在狠抓硬件質(zhì)量的同時(shí)，對(duì)軟件服務(wù)方面的提升也是加大投資力度，并且酒店把員工培訓(xùn)也納入了員工福利體系，以便為員工提供更多的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，給員工提供更好的發(fā)展與提升空間。我們根據(jù)星級(jí)酒店服務(wù)規(guī)范，外聘業(yè)內(nèi)講師組織了多次酒店職業(yè)化妝與酒店職業(yè)技能的培訓(xùn)，還多次外派酒店精英參加相關(guān)培訓(xùn)。經(jīng)過(guò)一系列的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，酒店軟件服務(wù)質(zhì)量得到了很大程度的提高，我們還建立了完善的質(zhì)檢監(jiān)督體系，保障酒店服務(wù)質(zhì)量的持久保持與持續(xù)提升。

酒店表示公司將從人力、物力、財(cái)力等方面全力支持酒店星評(píng)工作，在盡快配齊酒店各崗位管理人員的同時(shí)，積極開(kāi)展在崗培訓(xùn)，并將拿出一部分經(jīng)費(fèi)，選派骨干和部分管理人員赴外地高星級(jí)飯店上崗見(jiàn)習(xí)，進(jìn)一步提高酒店經(jīng)營(yíng)能力和管理水平，使酒店服務(wù)質(zhì)量實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

承載著新世紀(jì)人的追求與夢(mèng)想，天麗貴賓樓作為東營(yíng)唯一茶文化酒店將不負(fù)重望，意氣奮發(fā)，再鼓干勁，牢記各級(jí)旅游局領(lǐng)導(dǎo)的囑托，心存感恩，滿(mǎn)懷豪情，從細(xì)節(jié)入手，扎實(shí)整改，全面提升，以全新的精神風(fēng)貌和工作狀態(tài)迎接星評(píng)委的終評(píng)驗(yàn)收，期盼早日實(shí)現(xiàn)夢(mèng)寐以求的三星愿望。

請(qǐng)旅游局領(lǐng)導(dǎo)給予更多的工作指導(dǎo)，我們一定會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)整改，我們相信——有旅游局領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)，有天麗所有人的勤懇學(xué)習(xí)與全力以赴，有酒店決策層的戰(zhàn)略思想，最終——我們的星評(píng)工作必定取得成功！

最后，再一次衷心地感謝尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專(zhuān)家評(píng)委在百忙之中光臨我公司檢查指導(dǎo)工作，衷心地希望各位領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家評(píng)委給本公司一次成功評(píng)星晉級(jí)、自我加壓的機(jī)會(huì)。祝愿大家工作順利，萬(wàn)事如意！謝謝大家。

二00九年十二月13日

第二篇：星級(jí)飯店匯報(bào)材料

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星級(jí)飯店匯報(bào)材料

公文 山東天麗飯店管理有限公司星評(píng)申報(bào)

整改與投入工作報(bào)告

尊敬的旅游局領(lǐng)導(dǎo)：

你們好!首先歡迎領(lǐng)導(dǎo)光臨天麗貴賓樓，天麗貴賓樓所有員工也因?yàn)槟艿玫侥鷤兊墓ぷ髦笇?dǎo)而感到無(wú)比的榮幸，也誠(chéng)懇的希望各位領(lǐng)導(dǎo)給予更多的意見(jiàn)與鼓勵(lì)！謝謝。

為了迎接旅游局領(lǐng)導(dǎo)的到來(lái)，酒店發(fā)出““全店總動(dòng)員，達(dá)標(biāo)星級(jí)酒店”的動(dòng)員令，從星評(píng)申報(bào)開(kāi)始，根據(jù)旅游局領(lǐng)導(dǎo)提出的寶貴整改意見(jiàn)，我們集中進(jìn)行了衛(wèi)生清掃、程序完善、標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化、設(shè)施檢修、資料整理、全方位的裝修、自查整改等全面細(xì)致的準(zhǔn)備工作。

據(jù)《國(guó)家旅游飯店星級(jí)的評(píng)定與劃分》GB/T14308-2003）為標(biāo)準(zhǔn)，主要對(duì)酒店的硬件設(shè)施、軟件服務(wù)、制度體系、運(yùn)營(yíng)管理、設(shè)備配置、安全衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進(jìn)行不間斷的現(xiàn)場(chǎng)巡查自評(píng)自檢。為了更好的1

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迎接星評(píng)領(lǐng)導(dǎo)的來(lái)訪，根據(jù)星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)以及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)，從星評(píng)申報(bào)開(kāi)始我們針對(duì)酒店內(nèi)的文化氛圍和配套設(shè)施做了大量的整改。

在星評(píng)整改過(guò)程中我們?cè)鲈O(shè)了隨心苑、乒乓球室，以便保障客人的休閑健身需要。為了更好的為客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，酒店還增設(shè)了零點(diǎn)廳廳與會(huì)議室的視頻轉(zhuǎn)播，讓客人同時(shí)看到同一現(xiàn)場(chǎng)視頻。為了適應(yīng)不同客人的需要，營(yíng)造溫馨氛圍“家”的感覺(jué)，酒店客房增設(shè)了行政樓層。為了給客人提供更好的休息環(huán)境，酒店更換了所有機(jī)頂盒設(shè)備，提高了電視信號(hào)的接收質(zhì)量。之后請(qǐng)消防設(shè)施施工單位進(jìn)行了調(diào)試保養(yǎng)，對(duì)酒店所有消防安全設(shè)施進(jìn)行了細(xì)致化的檢查，對(duì)消防噴淋系統(tǒng)及疏散通道的通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行了整改，對(duì)應(yīng)急照明設(shè)備進(jìn)行了更換，保障了酒店安全運(yùn)營(yíng)和為客創(chuàng)造安全消費(fèi)環(huán)境，確保消防設(shè)施安全正常。為了給客人提供更好的休閑娛樂(lè)環(huán)境，對(duì)全酒店樓內(nèi)各部位木質(zhì)品和家具用品進(jìn)行了掉漆修復(fù)，對(duì)客房區(qū)域所有壁紙裂縫破損進(jìn)行修復(fù)處理以及墻壁膩?zhàn)有迯?fù)。為了保障酒店為客提供舒適的休息環(huán)境，工程部組織所有員工加班加點(diǎn)對(duì)酒店所有空調(diào)進(jìn)行了維修清洗。

根據(jù)旅游局領(lǐng)導(dǎo)反饋的意見(jiàn)，申報(bào)之日起，酒店成立了以總經(jīng)理為組長(zhǎng)的星評(píng)整改小組，修訂整改方案，快速高效投入到扎實(shí)整改工作中。以星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，每天對(duì)酒店各區(qū)域的軟硬件質(zhì)量進(jìn)行了細(xì)微化、不間斷的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。檢查內(nèi)容包括：個(gè)人、區(qū)域、食用品衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施的狀況，消防安全隱患，內(nèi)部環(huán)境2

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質(zhì)量，員工事務(wù)保障，客用品擺放規(guī)范，儀容儀表，服務(wù)態(tài)度，服務(wù)技巧，服務(wù)方式，服務(wù)效率，禮節(jié)禮貌，行為規(guī)范，顧客投訴處理等。

按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，酒店在狠抓硬件質(zhì)量的同時(shí)，對(duì)軟件服務(wù)方面的提升也是加大投資力度，并且酒店把員工培訓(xùn)也納入了員工福利體系，以便為員工提供更多的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，給員工提供更好的發(fā)展與提升空間。我們根據(jù)星級(jí)酒店服務(wù)規(guī)范，外聘業(yè)內(nèi)講師組織了多次酒店職業(yè)化妝與酒店職業(yè)技能的培訓(xùn)，還多次外派酒店精英參加相關(guān)培訓(xùn)。經(jīng)過(guò)一系列的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，酒店軟件服務(wù)質(zhì)量得到了很大程度的提高，我們還建立了完善的質(zhì)檢監(jiān)督體系，保障酒店服務(wù)質(zhì)量的持久保持與持續(xù)提升。

酒店表示公司將從人力、物力、財(cái)力等方面全力支持酒店星評(píng)工作，在盡快配齊酒店各崗位管理人員的同時(shí)，積極開(kāi)展在崗培訓(xùn)，并將拿出一部分經(jīng)費(fèi)，選派骨干和部分管理人員赴外地高星級(jí)飯店上崗見(jiàn)習(xí)，進(jìn)一步提高酒店經(jīng)營(yíng)能力和管理水平，使酒店服務(wù)質(zhì)量實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

承載著新世紀(jì)人的追求與夢(mèng)想，天麗貴賓樓作為東營(yíng)唯一茶文化酒店將不負(fù)重望，意氣奮發(fā)，再鼓干勁，牢記各級(jí)旅游局領(lǐng)導(dǎo)的囑托，心存感恩，滿(mǎn)懷豪情，從細(xì)節(jié)入手，扎實(shí)整改，全面提升，以全新的精神風(fēng)貌和工作狀態(tài)迎接星評(píng)委的終評(píng)驗(yàn)收，期盼早日實(shí)現(xiàn)夢(mèng)寐以求3

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請(qǐng)旅游局領(lǐng)導(dǎo)給予更多的工作指導(dǎo)，我們一定會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)整改，我們相信——有旅游局領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)，有天麗所有人的勤懇學(xué)習(xí)與全力以赴，有酒店決策層的戰(zhàn)略思想，最終——我們的星評(píng)工作必定取得成功！

最后，再一次衷心地感謝尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專(zhuān)家評(píng)委在百忙之中光臨我公司檢查指導(dǎo)工作，衷心地希望各位領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家評(píng)委給本公司一次成功評(píng)星晉級(jí)、自我加壓的機(jī)會(huì)。祝愿大家工作順利，萬(wàn)事如意！謝謝大家。

二00九年十二月13日 公文

第三篇：星級(jí)飯店評(píng)定性復(fù)核自查匯報(bào)總結(jié)

星級(jí)飯店評(píng)定性復(fù)核自查匯報(bào)總結(jié) 尊敬的省星評(píng)委各位專(zhuān)家，省、市旅游局各位領(lǐng)導(dǎo)： 您們好！對(duì)您們滿(mǎn)懷關(guān)愛(ài)之心蒞臨 XXXXX 大酒店進(jìn)行星級(jí)評(píng)定性復(fù)核工作，我謹(jǐn)代表 XXXXX 大酒店全體員工對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專(zhuān)家的到來(lái)表示熱烈的歡迎！祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專(zhuān)家在綿工作順利、心情愉快、身體健康！現(xiàn)將我店基本情況、近五年來(lái)的經(jīng)營(yíng)情況、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范執(zhí)行情況、節(jié)能減排、安全工作、員工培訓(xùn)、酒店規(guī)劃、對(duì)標(biāo)自查打分等情況向各位領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家作一個(gè)簡(jiǎn)要匯報(bào)。

一、酒店基本情況 XXXXX 大酒店地處 XXXXX 市城中心，是在原政府招待所的基礎(chǔ)上由 XXXXX 集團(tuán)公司出資修建，1994 年 7 月竣工，同年 8 月投入試營(yíng)業(yè)，1995 年 12 月被評(píng)為三星級(jí)旅游飯店，2006 年 9 月通過(guò)了星級(jí)評(píng)定性復(fù)核，2011 年 11 月評(píng)為銀葉級(jí)綠色旅游飯店。酒店現(xiàn)占地 15062m 2（22.8 畝），總建筑面積 35749.23m 2，由主樓、副樓兩棟樓組成。固定資產(chǎn)原價(jià) 8680.08 萬(wàn)元，凈值 6148.18 萬(wàn)元。主樓經(jīng)營(yíng)面積 17000m 2 開(kāi)設(shè)有客房、餐飲、夜總會(huì)、KTV、茶吧、棋牌、會(huì)議、商務(wù)、票務(wù)代理、洗衣等服務(wù)項(xiàng)目。副樓為辦公區(qū)、庫(kù)房、維修后勤保障、員工食堂、員工宿舍。酒店現(xiàn)有客房 160 間，床位 269 張，其中：標(biāo)準(zhǔn)間 109 間，單間（大床間）35 間，套房 15 間，殘疾人客房 1 間。

第四篇：2009星級(jí)飯店薪酬調(diào)查

1.1 薪酬調(diào)查簡(jiǎn)述

1.1.1 什么是薪酬調(diào)查？

薪酬調(diào)查，就是通過(guò)對(duì)一系列標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的專(zhuān)業(yè)方法和流程系統(tǒng)，對(duì)市場(chǎng)上各職位信息進(jìn)行收集、整理、分類(lèi)、匯總和統(tǒng)計(jì)分析，形成能夠客觀反映市場(chǎng)薪酬水平的數(shù)據(jù)調(diào)查報(bào)告，為企業(yè)提供薪酬設(shè)計(jì)方面的決策依據(jù)及參考，為個(gè)人提供薪酬現(xiàn)狀評(píng)估和自我價(jià)值衡量的參考。簡(jiǎn)言之，就是通過(guò)科學(xué)方法讓管理者、決策者了解薪酬的市場(chǎng)水平。

1.1.2 酒店員工為什么要參加薪酬調(diào)查？

對(duì)于酒店員工來(lái)說(shuō)，相對(duì)于市場(chǎng)水平，酒店員工所得到的薪酬可能是低于市場(chǎng)水平的，自我價(jià)值沒(méi)有得到適當(dāng)?shù)捏w現(xiàn)，工作付出沒(méi)有得到相應(yīng)的回報(bào)，酒店員工完全可以依據(jù)薪酬調(diào)查的結(jié)果評(píng)定現(xiàn)期的薪酬水平是否合理，并可以利用市場(chǎng)數(shù)據(jù)要求加薪，維護(hù)自身的權(quán)益。

對(duì)于酒店員工來(lái)說(shuō)，相對(duì)于市場(chǎng)水平，酒店員工所得到的薪酬也可能是高于市場(chǎng)水平的，高于市場(chǎng)水平的薪酬會(huì)使其清楚地看見(jiàn)自身的位置，看到企業(yè)對(duì)于自己?jiǎn)T工的重視，將更加激勵(lì)其努力工作。

1.1.3 酒店企業(yè)為什么要參與薪酬調(diào)查？

對(duì)于酒店企業(yè)所支付的薪酬水平來(lái)說(shuō)，由于市場(chǎng)信息不透明所產(chǎn)生的資源浪費(fèi)有兩種情況：企業(yè)薪水相對(duì)于市場(chǎng)水平過(guò)高，薪酬水平成為企業(yè)的負(fù)擔(dān)；企業(yè)薪酬水平較低，失去對(duì)外部人才的吸引力和對(duì)內(nèi)部員工的激勵(lì)作用，進(jìn)而造成人才短缺，失去市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。這兩種情況下都會(huì)造成企業(yè)運(yùn)行效率的下降。

薪酬調(diào)查所帶來(lái)的不僅是企業(yè)運(yùn)行效率的提高，更能使酒店企業(yè)管理者的決策有客觀數(shù)據(jù)支持，使酒店企業(yè)了解行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)的調(diào)薪時(shí)間、水平、范圍等；了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或人才來(lái)源群體的整體薪酬水平；了解工資動(dòng)態(tài)與發(fā)展潮流……總的來(lái)講，酒店企業(yè)參與薪酬調(diào)查可以了解數(shù)據(jù)組成群體，建立企業(yè)的薪酬戰(zhàn)略體系。企業(yè)可以通過(guò)薪酬調(diào)查將內(nèi)部與外部的薪酬水平聯(lián)系在一起并加以比較。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展與深化的今天，企業(yè)內(nèi)部的薪酬水平市場(chǎng)化將是大勢(shì)所趨。而要想理性地確定企業(yè)自己的薪酬水平，借助于薪酬調(diào)查結(jié)果也將是不可缺少的。

1.1.4 酒店業(yè)薪酬信息現(xiàn)狀

酒店行業(yè)是一個(gè)勞動(dòng)密集型的行業(yè)，相較于其他行業(yè)而言，酒店從業(yè)人員具有非常大的流動(dòng)性。一般而言，從業(yè)人員的流動(dòng)會(huì)從某種程度上增加市場(chǎng)信息的透明度。但是，酒店行業(yè)是一個(gè)非常注重企業(yè)薪酬保密性的行業(yè)，行業(yè)慣性在很大程度上約束了薪酬信息的傳播，同時(shí)，人員流動(dòng)的隨機(jī)性，更使得信息實(shí)現(xiàn)充分透明需要較長(zhǎng)的一段時(shí)間。

另外，酒店行業(yè)的薪酬帶寬是比較明顯的，尤其到了高端，市場(chǎng)薪酬水平差異最高可達(dá)數(shù)十萬(wàn)元。薪酬的區(qū)域性差別也是非常大，某些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的同類(lèi)職位的薪酬是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的十?dāng)?shù)倍。因此，許多酒店企業(yè)在擴(kuò)張過(guò)程中，在酒店籌建過(guò)程中都希望按照不同地區(qū)的市場(chǎng)水平構(gòu)筑自身的薪酬體系，但往往苦于沒(méi)有市場(chǎng)數(shù)據(jù)可供參考。

近幾年來(lái)，其他行業(yè)薪資水平都隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展不斷提高，酒店行業(yè)原有的薪資優(yōu)勢(shì)消耗殆盡。酒店業(yè)的薪酬信息在市場(chǎng)上被動(dòng)地隨機(jī)流動(dòng)，酒店企業(yè)無(wú)法對(duì)信息進(jìn)行聚合與使用，這就需要這樣一種活動(dòng)，使得薪酬信息能夠主動(dòng)流動(dòng)，并被企業(yè)所共享。酒店員工也希望通過(guò)自身薪酬與市場(chǎng)水平的比較，了解自身的職業(yè)位置，爭(zhēng)取應(yīng)得的薪酬給付，平衡自我價(jià)值，進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃。

1.2 重要項(xiàng)目的定義

1.2.1 調(diào)查對(duì)象的定義

各酒店中，同一職位的酒店人，外方管理人員工資往往遠(yuǎn)高于中方管理人員。本報(bào)告的調(diào)查對(duì)象均定義為中方管理人員，不包括外方管理人員。

1.2.2 年薪的定義

由于各酒店企業(yè)在年終獎(jiǎng)、獎(jiǎng)金等福利待遇方面存在相當(dāng)大的差異。本報(bào)告中所指的年薪均定義為稅后平均年薪，僅含月度津貼，但不包括獎(jiǎng)金、年終獎(jiǎng)、年終分紅等其他收入。

1.2.3 部門(mén)經(jīng)理的定義

不同的酒店部門(mén)經(jīng)理的職級(jí)也不盡相同。有的酒店部門(mén)經(jīng)理上不設(shè)總監(jiān)，行使的是部門(mén)總監(jiān)的權(quán)責(zé)，直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，有的部門(mén)經(jīng)理則接受部門(mén)總監(jiān)的管轄，直接對(duì)部門(mén)總監(jiān)負(fù)責(zé)。本報(bào)告中所指的部門(mén)經(jīng)理均定義為二級(jí)部經(jīng)理。

1.3 調(diào)查報(bào)告的使用

1.分析定位

本報(bào)告分別從酒店星級(jí)和企業(yè)性質(zhì)兩個(gè)維度對(duì)酒店行業(yè)的薪資分布進(jìn)行了考察。在使用本報(bào)告的信息來(lái)調(diào)整企業(yè)內(nèi)部薪酬結(jié)構(gòu)時(shí)，貴企業(yè)需要根據(jù)酒店星級(jí)和企業(yè)性質(zhì)對(duì)市場(chǎng)薪酬水平進(jìn)行對(duì)比。

2.職位匹配

由于每個(gè)企業(yè)的同一個(gè)職位的工作內(nèi)容、工作性質(zhì)和崗位級(jí)別均存在一定的差異，我們?cè)谔峁┬匠晷畔⒌耐瑫r(shí)還提供了職位性質(zhì)信息，在進(jìn)行職位匹配時(shí)，請(qǐng)先詳細(xì)閱讀有關(guān)的職位描述，該信息提供了本職位通常的工作內(nèi)容和職責(zé)；然后詳細(xì)審核自己公司的職位內(nèi)容，最終確定是否與市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)職位相匹配。一般而言，如果客戶(hù)企業(yè)內(nèi)部職位與基準(zhǔn)崗位有約70%的內(nèi)容是相似的，即可以認(rèn)為達(dá)成了較好的匹配。

3.對(duì)比分析

在完成市場(chǎng)定位和職位匹配之后，可以將貴公司實(shí)際薪酬水平與市場(chǎng)水平進(jìn)行比較，從而發(fā)現(xiàn)與期望達(dá)到的市場(chǎng)水平的差距。

4.其他說(shuō)明

由于酒店業(yè)薪酬存在明顯的地區(qū)差異性，本報(bào)告數(shù)據(jù)信息并不構(gòu)成具體的操作意見(jiàn)，僅供參考

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一、職位名稱(chēng)：總經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國(guó)

職位描述：

1.全面負(fù)責(zé)酒店的運(yùn)行和管理，向董事長(zhǎng)負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)確立酒店的經(jīng)營(yíng)管理方針、發(fā)展方向、組織機(jī)構(gòu)和完善酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并指揮實(shí)施。

2.負(fù)責(zé)建立健全酒店內(nèi)部的組織系統(tǒng)、運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度；決定酒店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置和編制定員，確定各部門(mén)職責(zé)，任免中層管理人員并審定酒店的人力資源開(kāi)發(fā)方案；協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系;審批各部門(mén)的請(qǐng)示、報(bào)告。

3.負(fù)責(zé)研究并掌握市場(chǎng)變化及其發(fā)展趨勢(shì)，制定價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并組織實(shí)施。

4.審定酒店的內(nèi)部財(cái)務(wù)制度和分配方案，審定酒店的預(yù)算、決算、更新改造和投資方案，審定并簽訂酒店的重要合同；審定酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)；審定酒店培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

5.塑造良好的酒店形象，與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，并負(fù)責(zé)重要客人的接待工作

二、職位名稱(chēng)：總監(jiān)級(jí)

所屬地區(qū)：全國(guó)

職位描述：

1.對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)本部門(mén)的日常經(jīng)營(yíng)管理工作。

2.貫徹執(zhí)行總經(jīng)理或副總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)調(diào)本部門(mén)與酒店其他部門(mén)的關(guān)系。

3.負(fù)責(zé)制定本部門(mén)的組織機(jī)構(gòu)、管理運(yùn)行模式以及部門(mén)長(zhǎng)期、短期的和月度計(jì)劃，組織、督促各項(xiàng)任務(wù)的完成。

4.定期召開(kāi)本部門(mén)工作例會(huì)，及時(shí)、準(zhǔn)確傳達(dá)上級(jí)指示，總結(jié)部門(mén)運(yùn)作情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)解決。

5.參加總經(jīng)理召開(kāi)的總監(jiān)一級(jí)和部門(mén)經(jīng)理例會(huì)、業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會(huì)議，建立良好的公共關(guān)系。

6.指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查所屬下級(jí)的各項(xiàng)工作，掌握部門(mén)整體的工作情況，及時(shí)對(duì)所屬下級(jí)工作中的爭(zhēng)議作出裁決。

備注：總監(jiān)級(jí)包括人力資源部總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)、娛樂(lè)總監(jiān)、餐飲總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)等

三、職位名稱(chēng)：前廳部經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國(guó)

職位描述：

1.接受房務(wù)總監(jiān)的督導(dǎo)，負(fù)責(zé)前廳日常管理或授權(quán)專(zhuān)職管理的各項(xiàng)工作。

2.協(xié)助房務(wù)總監(jiān)制定和策劃各項(xiàng)前廳部計(jì)劃并貫徹執(zhí)行;協(xié)助房務(wù)總監(jiān)做好成本控制工作，降低各項(xiàng)用品的消耗；協(xié)助房務(wù)總監(jiān)安排本部門(mén)內(nèi)各項(xiàng)人事調(diào)動(dòng)，處理員工違紀(jì)問(wèn)題。

3.巡視屬下各部門(mén)、抽查服務(wù)質(zhì)量，保證日常工作順利進(jìn)行;組織、主持每周主管例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，布置工作，解決工作難題;指導(dǎo)主管訓(xùn)練屬下員工，并督導(dǎo)各主管的管理工作。

4.檢查消防器具，做好防火防盜及安全工作。

5.掌握房間預(yù)訂情況及當(dāng)天客情；接受客人投訴，及時(shí)解決并作好記錄。

6.審閱大堂副理的周報(bào)，呈房務(wù)總監(jiān)批示。

四、職位名稱(chēng)：客房部經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國(guó)

職位描述：

1.全權(quán)負(fù)責(zé)客房部的管理工作，向房務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé)。

2.制定客房部各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和營(yíng)業(yè)管理制度，組織推動(dòng)各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施，組織編制和審定客房部工作程序及工作考評(píng)。

3.負(fù)責(zé)客房部各項(xiàng)工作的計(jì)劃、組織和指揮工作，帶領(lǐng)客房部全體員工完成房務(wù)總監(jiān)下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo)。

4.主持部門(mén)日常業(yè)務(wù)和主管、領(lǐng)班例會(huì)，負(fù)責(zé)本部門(mén)主管以上人員的聘用、培訓(xùn)及工作考評(píng)。

5.制定客房部經(jīng)營(yíng)預(yù)算，控制各項(xiàng)支出，審查各項(xiàng)工作報(bào)表及重要檔案資料的填報(bào)、分析和歸檔。

6.制定客房?jī)r(jià)格政策，制定和落實(shí)客房推銷(xiāo)計(jì)劃，監(jiān)督客房?jī)r(jià)格執(zhí)行情況。

7.檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查本部工作質(zhì)量及工作效率；巡查本部所屬區(qū)域并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，不斷完善各項(xiàng)操作規(guī)程。

8.定期約見(jiàn)與酒店有關(guān)長(zhǎng)住關(guān)系的重要客人，虛心聽(tīng)取客人意見(jiàn)，不斷改進(jìn)和完善工作。

五、職位名稱(chēng)：財(cái)務(wù)部經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國(guó)

職位描述：

1.財(cái)務(wù)部經(jīng)理是指高星級(jí)酒店的財(cái)務(wù)二級(jí)部經(jīng)理，包括成本部經(jīng)理、采購(gòu)部經(jīng)理、總會(huì)計(jì)師、運(yùn)作部經(jīng)理、電腦部經(jīng)理等和三星級(jí)酒店的財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人。

2.主要負(fù)責(zé)酒店各部門(mén)的成本和費(fèi)用支出控制、酒店的工程建設(shè)材料和經(jīng)營(yíng)用品采購(gòu)、內(nèi)部資金的調(diào)度和外匯管理、收入程序的監(jiān)督和收入報(bào)告的審核、酒店電腦系統(tǒng)的維修維護(hù)管理等。

3.負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部的隊(duì)伍建設(shè)，制定各級(jí)人員培訓(xùn)計(jì)劃，提高各二級(jí)部門(mén)員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)，擬訂財(cái)務(wù)部各部門(mén)機(jī)構(gòu)設(shè)置和人員配備方案，并實(shí)施各級(jí)人員任免和獎(jiǎng)懲方案；完成上級(jí)分配的其他工作任務(wù)

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一、職位名稱(chēng)：公關(guān)銷(xiāo)售部經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國(guó)

職位描述

1.在總經(jīng)理和市場(chǎng)銷(xiāo)售總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)酒店的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，客源組織和酒店客房的銷(xiāo)售工作。

2.及時(shí)掌握國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，定期分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，擬定市場(chǎng)銷(xiāo)售計(jì)劃，報(bào)上級(jí)審批后組織實(shí)施。

3.密切聯(lián)系國(guó)內(nèi)外客戶(hù)，了解市場(chǎng)供求情況，客戶(hù)意向和需求，積極參加國(guó)內(nèi)外的旅游宣傳、促銷(xiāo)活動(dòng)，與各地區(qū)客戶(hù)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的良好合作關(guān)系，不斷開(kāi)拓新市場(chǎng)，新客源。

4.經(jīng)常走訪客戶(hù)，征求客戶(hù)意見(jiàn)，分析銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，根據(jù)市場(chǎng)變化提出改進(jìn)方案，把握酒店的營(yíng)銷(xiāo)政策，提高酒店平均房?jī)r(jià)和市場(chǎng)占有率。

5.協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，加強(qiáng)橫向溝通，配合做好公關(guān)和銷(xiāo)售工作。

6.統(tǒng)籌和落實(shí)酒店內(nèi)外的公關(guān)宣傳工作。對(duì)外通過(guò)接待、出訪、新聞媒介等，力求在公眾面前樹(shù)立酒店的最佳形象。對(duì)內(nèi)做好各部門(mén)的推銷(xiāo)和宣傳活動(dòng)等，以達(dá)到酒店經(jīng)營(yíng)的宣傳目標(biāo)。

二、職位名稱(chēng)：人力資源部經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國(guó)

職位描述

1.負(fù)責(zé)草擬酒店人力資源發(fā)展長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和計(jì)劃(編制、工資、培訓(xùn)、任用、激勵(lì)等);草擬和監(jiān)督執(zhí)行酒店各項(xiàng)人力資源管理制度、規(guī)定和辦法;組織制定各部門(mén)定崗定編定員工作方案及工資福利計(jì)劃。

2.負(fù)責(zé)在本部門(mén)實(shí)施計(jì)劃管理和制度管理，推動(dòng)部門(mén)日常工作高效運(yùn)行。

3.負(fù)責(zé)審核簽批各種人員申請(qǐng)、聘用、變動(dòng)、績(jī)考、獎(jiǎng)懲、考勤、工資、離辭等人事報(bào)表和文件。

4.負(fù)責(zé)組織全店性的員工招聘、培訓(xùn)，績(jī)考、評(píng)優(yōu)和獎(jiǎng)懲等活動(dòng)；負(fù)責(zé)組織接待外來(lái)人員培訓(xùn)和店內(nèi)人員外派培訓(xùn)；負(fù)責(zé)全店性員工聯(lián)誼活動(dòng)的組織策劃工作。

5.代表酒店與政府人事勞動(dòng)管理部門(mén)、同行、勞動(dòng)中介機(jī)構(gòu)、學(xué)校及公安機(jī)關(guān)聯(lián)系溝通等。

6.學(xué)習(xí)、分析、研究人力資源管理的新思想、新動(dòng)向和新手段，完成上級(jí)交辦的其他工作

三、職位名稱(chēng)：工程部經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國(guó)

職位描述

1.制定本部門(mén)的組織機(jī)構(gòu)和管理運(yùn)行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)地運(yùn)行和建筑、裝潢的完好。

2.制定和審定設(shè)備設(shè)施及建筑裝潢的預(yù)防性維修計(jì)劃、更新改造計(jì)劃并督促執(zhí)行，保

證酒店設(shè)施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。

3.負(fù)責(zé)酒店能源消耗的控制、檢查和監(jiān)督，根據(jù)營(yíng)業(yè)情況和氣候及市場(chǎng)能源價(jià)格情況，提出節(jié)能降耗的計(jì)劃和方案。

4.建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和維修檔案，完成上級(jí)布置的其他工作

四、職位名稱(chēng)：餐飲部經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國(guó)

職位描述

1.開(kāi)展餐飲經(jīng)營(yíng)及銷(xiāo)售活動(dòng)，完成計(jì)劃指標(biāo);每日提供銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)，每月擬寫(xiě)經(jīng)營(yíng)報(bào)告；參與執(zhí)行預(yù)算及菜單的成本、價(jià)格的制定。

2.審閱餐飲部下屬各部門(mén)的每日營(yíng)業(yè)報(bào)表、每日記事簿及客人的投訴單，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，并報(bào)告餐飲部總監(jiān)。

3.檢查餐飲部的各個(gè)餐廳、酒吧、廚房，確保餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量;做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作;

4.實(shí)施餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度，解決人事問(wèn)題;不斷地創(chuàng)造部門(mén)內(nèi)良好、和諧的工作氣氛和環(huán)境；評(píng)估員工，實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃，提高服務(wù)質(zhì)量。

5.實(shí)施餐飲部的促銷(xiāo)活動(dòng)方案，組織和協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)，確保促銷(xiāo)活動(dòng)順利進(jìn)行。

五、職位名稱(chēng)：保安部經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國(guó)

職位描述

1.協(xié)助各部門(mén)制定崗位安全制度，并督導(dǎo)落實(shí)。

2.對(duì)酒店員工進(jìn)行法制教育，生產(chǎn)安全教育及遵紀(jì)守法教育。

3.積極開(kāi)展治安檢查和消防檢查。

4.組織策劃重大節(jié)日、重要接待任務(wù)的安全保衛(wèi)工作。

5.了解和掌握酒店內(nèi)部員工的情況，注意防止因自然災(zāi)害而造成酒店和賓客、員工的生命財(cái)產(chǎn)的損失。

6.建立和完善酒店治安工作檔案，積極配合公安機(jī)關(guān)做好酒店治安防范工作。

【邁點(diǎn)網(wǎng)】職位名稱(chēng)：娛樂(lè)部經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國(guó)

職位描述

1.制訂部門(mén)管理制度并監(jiān)督實(shí)施，保證部門(mén)各娛樂(lè)設(shè)施及各項(xiàng)管理工作的協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)和發(fā)展。

2.根據(jù)市場(chǎng)和客人需求變化，研究并提出調(diào)整各設(shè)施項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)時(shí)間、產(chǎn)品和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等管理方案。

3.配合酒店銷(xiāo)售活動(dòng)，推出各類(lèi)娛樂(lè)比賽活動(dòng)，提高設(shè)施利用率和銷(xiāo)售水平。

4.按部門(mén)預(yù)算控制成本開(kāi)支，提高經(jīng)濟(jì)效益；做好主管、督導(dǎo)的考評(píng)工作。

5.適時(shí)指導(dǎo)工作，調(diào)動(dòng)各級(jí)人員的積極性。與各部門(mén)的協(xié)調(diào)配合，完成上級(jí)交辦的其他工作。

職位類(lèi)別：主管

所屬地區(qū)：全國(guó)

職位描述

1.在部門(mén)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的工作安排、調(diào)配，保證按要求、規(guī)格完成工作任務(wù)和指標(biāo)。

2.督導(dǎo)各級(jí)領(lǐng)班人員，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)，并進(jìn)行妥善處理。

3.組織、主持每周領(lǐng)班例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，布置工作，解決工作中遇到的難題。

4.負(fù)責(zé)實(shí)施員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。

5.完成本職工作的同時(shí)做好上級(jí)交辦的其他工作。

職位類(lèi)別：領(lǐng)班

所屬地區(qū)：全國(guó)

職位描述

1.負(fù)責(zé)所轄員工的工作安排與調(diào)配，檢查和督導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)的工作情況。

2.耐心仔細(xì)地教導(dǎo)新員工，協(xié)助主管做好新員工培訓(xùn)工作。

3.協(xié)助主管對(duì)所轄員工進(jìn)行不定期操作培訓(xùn)，不斷提高員工的素質(zhì)、業(yè)務(wù)水準(zhǔn)和操作技能。

4.深入工作實(shí)際，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改正，參與某些環(huán)節(jié)的工作，特別重要的工作環(huán)節(jié)需要親自負(fù)責(zé)。

5.完成本職工作的同時(shí)做好上級(jí)交辦的其他工作。

職位類(lèi)別：一線服務(wù)人員

所屬地區(qū)：全國(guó)

職位描述

1.遵守本企業(yè)和本部門(mén)的規(guī)章制度，完成部門(mén)分派的工作任務(wù)和工作指標(biāo)。

2.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立企業(yè)的形象。

3.參加部門(mén)內(nèi)的定期組織召開(kāi)的部門(mén)會(huì)議，總結(jié)工作情況，及時(shí)反饋工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。

4.完成本職工作的同時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)任務(wù)。

備注：一線服務(wù)人員是指餐飲服務(wù)員、客房服務(wù)員、PA、商務(wù)中心文員、咨客、前臺(tái)接待等酒店一線部門(mén)員工。

第五篇：星級(jí)飯店復(fù)評(píng)通知書(shū)

星級(jí)飯店復(fù)評(píng)通知書(shū)

附件1: 星級(jí)飯店復(fù)評(píng)通知書(shū) 飯店: 根據(jù)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》(GB/T14308-2003)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定,評(píng)定期滿(mǎn)五年的星級(jí)飯店須進(jìn)行重新評(píng)定.你飯店評(píng)定期滿(mǎn)已達(dá)到五年,為此,近期省/市/縣飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)將組織對(duì)你飯店進(jìn)行星級(jí)復(fù)評(píng).請(qǐng)你飯店認(rèn)真對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展自查,寫(xiě)出自查情況報(bào)告,以星級(jí)復(fù)評(píng)為契機(jī)進(jìn)一步提升管理與服務(wù)水平,并積極配合星級(jí)檢查,認(rèn)真聽(tīng)取檢查組的意見(jiàn)建議,落實(shí)整改要求,保證檢查工作的順利完成.特此通知.飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)(蓋章)年 月 日 附件2: 星級(jí)飯店復(fù)核通知書(shū) 飯店: 根據(jù)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》(GB/T14308-2003)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定以及2008全省星級(jí)飯店復(fù)核工作的部署,近期省/市/縣飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)將統(tǒng)一組織星級(jí)復(fù)核.請(qǐng)你飯店認(rèn)真對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展自查,以星級(jí)復(fù)核為契機(jī)進(jìn)一步提升管理與服務(wù)水平,并積極配合復(fù)核檢查,認(rèn)真聽(tīng)取檢查組的意見(jiàn)建議,落實(shí)整改要求,保證檢查工作的順利完成.特此通知.飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)(蓋章)年 月 日 附件3:

星級(jí)飯店復(fù)核結(jié)果通知書(shū)(一)飯店: 根據(jù)2008星級(jí)飯店復(fù)核工作統(tǒng)一部署,依照旅游飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定,2008年 月 日，省/市/縣飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)派檢查組對(duì)你飯店進(jìn)行了星級(jí)復(fù)核檢查.現(xiàn)將復(fù)核結(jié)果通知如下: 你飯店符合星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)規(guī)定的要求,通過(guò)2008星級(jí)復(fù)核.請(qǐng)繼續(xù)保持應(yīng)有的星級(jí)水準(zhǔn).星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)(蓋章)年 月 日 星級(jí)飯店復(fù)核結(jié)果通知書(shū)(二)飯店: 根據(jù)2008星級(jí)飯店復(fù)核工作統(tǒng)一部署,依照旅游飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定,2008年 月 日，省/市/縣飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)派檢查組對(duì)你飯店進(jìn)行了星級(jí)復(fù)核檢查.現(xiàn)將復(fù)核結(jié)果通知如下: 你飯店未達(dá)到星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)規(guī)定要求,不能通過(guò)2008星級(jí)復(fù)核.請(qǐng)針對(duì)存在問(wèn)題,對(duì)照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整改,報(bào)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu).特此通知.星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)(蓋章)年 月 日 附件4:

星級(jí)飯店復(fù)評(píng)公示

尊敬的各位賓客:你們好!

根據(jù)國(guó)家《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定,評(píng)定期滿(mǎn)五年的星級(jí)飯店須進(jìn)行重新評(píng)定.今日起,本酒店將接受飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)的檢查評(píng)定.您對(duì)本酒店的管理,服務(wù)及硬件設(shè)施等有哪些意見(jiàn)建議,可向省,市飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)反映(TEL:省星評(píng)委0571-85150191,市星評(píng)委--------),此公示期為一個(gè)月.感謝您的大力支持!特此公示 飯店 年 月 日 附件5: 星級(jí)飯店復(fù)核/復(fù)評(píng)登記表

浙江省飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)辦公室制 星級(jí)標(biāo)志五年期飯店復(fù)核/復(fù)評(píng)登記表 表一,基本情況 飯店名稱(chēng) 所在城市 星級(jí) 開(kāi)業(yè)時(shí)間

本次復(fù)核/復(fù)評(píng)時(shí)間 星評(píng)時(shí)間 上級(jí)主管部門(mén) 管理公司 經(jīng) 濟(jì) 類(lèi) 型 國(guó)有 集體 股份制 私營(yíng) 中外合資 中外合作 其他 飯店地址 郵 編 電 話(huà) 傳 真 網(wǎng) 址 E – m a I l 客房數(shù) 套 房 普通房 單人房 餐廳數(shù) 餐位數(shù) 員工數(shù) 管理人員

表二,飯店星級(jí)劃分條件達(dá)標(biāo)情況(請(qǐng)作說(shuō)明): 達(dá)標(biāo)情況選擇

該飯店達(dá)標(biāo)情況說(shuō)明 達(dá)標(biāo) 略有欠缺 未達(dá)標(biāo)

表三,設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目評(píng)分情況

備注:星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定各星級(jí)最低得分?jǐn)?shù):一星級(jí)70分;二星級(jí)120分;三星級(jí)220分;四星級(jí)330分;五星級(jí)420分.表四,主要項(xiàng)目達(dá)標(biāo)情況 項(xiàng)目 清潔衛(wèi)生 維修保養(yǎng) 優(yōu) 良 中 差 優(yōu) 良 中 差 前 廳

總 服 務(wù) 臺(tái) 6 3 2 1 6 3 2 1 大 堂 8 6 4 1 8 6 4 1 貴 重 物 品 保 險(xiǎn) 箱 4 2 1 0 4 2 1 0 客 房

普 通 房 6 4 2 1 6 4 2 1 單 人 房 6 4 2 1 6 4 2 1 豪 華 房 6 4 2 1 6 4 2 1 套 房 6 4 2 1 6 4 2 1 四開(kāi)間豪華套房 6 4 2 1 6 4 2 1 餐 飲

中 餐 廳 6 4 2 1 6 4 2 1 外 國(guó) 餐 廳 6 4 2 1 6 4 2 1 咖 啡 廳 6 4 2 1 6 4 2 1 宴 會(huì) 單 間 6 4 2 1 6 4 2 1 酒 吧 6 4 2 1 6 4 2 1 公共區(qū)域 電 梯 2 1 0.5 0 2 1 0.5 0 公 共 衛(wèi) 生 間 2 1 0.5 0 2 1 0.5 0 殘 疾 人 設(shè) 施 2 1 0.5 0 2 1 0.5 0 商 務(wù) 中 心 2 1 0.5 0 2 1 0.5 0 廚 房

洗 碗 間 2 1 0.5 0 2 1 0.5 0 粗 加 工 2 1 0.5 0 2 1 0.5 0 爐 灶 間 2 1 0.5 0 2 1 0.5 0 冷 菜 間 2 1 0.5 0 2 1 0.5 0 面 點(diǎn) 間 2 1 0.5 0 2 1 0.5 0 干 貨 倉(cāng) 庫(kù) 2 1 0.5 0 2 1 0.5 0 冷藏冷凍設(shè)施 2 1 0.5 0 2 1 0.5 0 總 分 100 100 實(shí) 際 得 分 得 分 率

備注:星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:各級(jí)最低得分率:一,二星級(jí)達(dá)到90%;三星級(jí)達(dá)到92%以上;四,五星級(jí)應(yīng)達(dá)到95%以上.表五,選擇項(xiàng)目 序號(hào) 項(xiàng)目 有/無(wú) 1 五家以上飯店共享同一連鎖品牌或10家以上飯店由同一家飯店管理公司管理 2 總經(jīng)理連續(xù)五年以上擔(dān)任過(guò)同級(jí)飯店高級(jí)管理職位 3 總經(jīng)理連續(xù)兩年以上接受飯店管理專(zhuān)業(yè)教育或培訓(xùn) 4 總經(jīng)理持有全國(guó)旅游崗位培訓(xùn)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《旅游行業(yè)管理人員崗位培訓(xùn)證書(shū)》 5 不少于15%的員工通過(guò)全國(guó)旅游崗位培訓(xùn)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)認(rèn)可的“旅游飯店職業(yè)英語(yǔ)等級(jí)測(cè)試” 6 委托代辦服務(wù) 7 電梯內(nèi)有方便殘疾人使用的按鍵 8 有殘疾人客房 9 客用電梯轎廂內(nèi)兩側(cè)均有按鍵 10 不少于50%的客房配備客用保險(xiǎn)箱 11 不少于70%的客房?jī)?nèi)配有靜音,節(jié)能,環(huán)保型冰箱 12 為客房?jī)?nèi)床上用品及衛(wèi)生間一次性客用品,客用布草的再次使用設(shè)有征詢(xún)客人意見(jiàn)牌 13 客房?jī)?nèi)配有逃生用充電式手電 14 客房衛(wèi)生間有大包裝,循環(huán)使用的洗發(fā)液,沐浴液方便容器 15 客房衛(wèi)生間配備防霧梳妝鏡或化妝放大鏡 16 不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè) 17 不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(kāi)(或有獨(dú)立的化妝間)18 客房衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng) 19 設(shè)有無(wú)煙樓層 20 餐廳,吧室均設(shè)有無(wú)煙區(qū) 21 餐廳及吧室不使用一次性筷子,一次性濕毛巾和塑料桌布 22 至少容納200人的多功能廳或?qū)Ｓ脮?huì)議室,并有良好的隔音,遮光效果,配設(shè)衣帽間 23 至少容納200人的大宴會(huì)廳,配有序廳和專(zhuān)門(mén)廚房 24 至少兩個(gè)小會(huì)議室和洽談室(至少容納10人)25 現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控系統(tǒng)及視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng) 26 有錄音,擴(kuò)音功能的音響控制系統(tǒng) 27 同聲傳譯設(shè)施(至少兩種語(yǔ)言)28 多媒體演示系統(tǒng)(含電腦,多媒體投影儀,實(shí)物投影儀等)29 會(huì)議即席發(fā)言麥克風(fēng) 30 至少2000平米的展廳 31 獨(dú)立的鮮花店 32 獨(dú)立的酒吧,茶室 33 大堂酒吧 34 餅屋 35 所有客房?jī)?nèi)配有電熨褲?rùn)C(jī) 36 所有客房附設(shè)寫(xiě)字臺(tái)電話(huà) 37 套房數(shù)量占客房總數(shù)的10%以上 38 所有套房供主人和來(lái)訪客人使用的衛(wèi)生間分設(shè) 39 有五個(gè)以上開(kāi)間的豪華套房 40 設(shè)行政樓層,有本樓層客人專(zhuān)用服務(wù)區(qū) 41 行政樓層客房?jī)?nèi)配有可收發(fā)傳真和上網(wǎng)的設(shè)備 42 有觀光電梯 43 有自動(dòng)扶梯 44 歌舞廳 45 有影劇場(chǎng),舞臺(tái)設(shè)施和舞臺(tái)照明系統(tǒng)能滿(mǎn)足一般演出需要 46 美容美發(fā)室 47 健身中心 48 桑拿浴 49 保健按摩 50 視音頻交互服務(wù)系統(tǒng)(VOD),提供客房?jī)?nèi)可視性帳單查詢(xún)服務(wù) 51 提供語(yǔ)音信箱服務(wù) 52 24小時(shí)提供加急洗衣服務(wù) 53 定期歌舞表演 54 專(zhuān)賣(mài)店或商場(chǎng) 55 獨(dú)立的書(shū)店或圖書(shū)館(至少有1000冊(cè)圖書(shū))56 有24小時(shí)營(yíng)業(yè)的餐廳 57 旅游信息電子查詢(xún)系統(tǒng) 58 自用溫泉或海濱浴場(chǎng)或滑雪場(chǎng) 59 不少于30%的客房有陽(yáng)臺(tái) 60 室內(nèi)游泳池 61 室外游泳池 62 棋牌室 63 游戲機(jī)室 64 桌球室 65 乒乓球室 66 保齡球室(至少4道)67 網(wǎng)球場(chǎng) 68 高爾夫練習(xí)場(chǎng) 69 電子模擬高爾夫球場(chǎng) 70 高爾夫球場(chǎng)(至少9洞)71 壁球場(chǎng) 72 射擊或射箭場(chǎng) 73 其他運(yùn)動(dòng)休閑項(xiàng)目 合計(jì)選擇項(xiàng)目共選擇

備注:三星級(jí)要求至少具備10項(xiàng),四星級(jí)要求至少具備26項(xiàng),五星級(jí)要求至少具備33項(xiàng).表六,近三年經(jīng)營(yíng)情況 年 份 項(xiàng)目 2006年 2007年

2008年(預(yù)計(jì))客房平均出租率(%)平均房?jī)r(jià)(元)每間可出租客房平均房?jī)r(jià)(元)營(yíng)業(yè)總收入 其 中

客房收入 餐飲收入 其他收入 營(yíng)業(yè)成本 營(yíng)業(yè)費(fèi)用 其 中 水 電

煤/氣/油

經(jīng)營(yíng)毛利潤(rùn)率(%)全年改造維修投入

備注:以上各項(xiàng)除特殊說(shuō)明,單位均為:萬(wàn)元.受檢飯店法人代表同意遵守以下事項(xiàng):(1)填寫(xiě)一,四表格中的各項(xiàng)數(shù)據(jù),確切屬實(shí)并對(duì)其負(fù)責(zé).(2)積極配合檢查員在店期間的檢查工作.(3)對(duì)檢查工作如有不同意見(jiàn),可事后向省星評(píng)委反映.飯店法人代表簽字

飯店(蓋章)七,復(fù)核結(jié)論

必備及選擇項(xiàng)目: 清潔衛(wèi)生與維修保養(yǎng)情況: 3,《星級(jí)飯店訪查規(guī)范》檢查情況: 其他評(píng)論: 存在主要問(wèn)題: 5, 復(fù)核/復(fù)評(píng)意見(jiàn):(可另附頁(yè))檢查員

年 月 日 附件6: 浙江省品質(zhì)飯店要求(一)綜合品質(zhì)

1,飯店制訂品質(zhì)管理前景和目標(biāo);2,飯店建立品質(zhì)管理體系,并落實(shí)具體的工作方法;3,飯店有品質(zhì)管理口號(hào),并且為員工知曉;4,飯店總經(jīng)理參與品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)和策略的制定和實(shí)施;5,飯店及時(shí)總結(jié)品質(zhì)管理方面的措施和經(jīng)驗(yàn),并且與同行共享;6,飯店有賓客滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)系統(tǒng),并且運(yùn)行正常;7,飯店有員工滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)系統(tǒng),并且運(yùn)行正常;8,飯店內(nèi)部開(kāi)展TQM(全面品質(zhì)管理)等品質(zhì)管理活動(dòng);9,飯店有提高員工品質(zhì)意識(shí)的相關(guān)培訓(xùn)且紀(jì)錄完整;10,飯店有良好的市場(chǎng)聲譽(yù);11,飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)良好,主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)居當(dāng)?shù)赝?lèi)酒店領(lǐng)先地位;12,飯店積極參與當(dāng)?shù)芈糜尾块T(mén)開(kāi)展的品質(zhì)提升活動(dòng);(二)飯店環(huán)境品質(zhì)

1,飯店能夠根據(jù)自身?xiàng)l件,優(yōu)化周邊環(huán)境,并保持良好的社區(qū)關(guān)系;2,飯店周邊的道路交通設(shè)施良好,具備較好的可進(jìn)入性;3,飯店的交通工具配備能夠滿(mǎn)足目標(biāo)市場(chǎng)賓客的需求;4,飯店的停車(chē)設(shè)施完備,車(chē)輛停放服務(wù)到位;5,飯店有良好的內(nèi)外部綠色植物配置;6,飯店區(qū)域劃分合理,方便賓客在飯店內(nèi)的活動(dòng);7,飯店室內(nèi)外公共區(qū)域整潔,清潔衛(wèi)生制度,措施到位;8,飯店的指向系統(tǒng)明晰,標(biāo)牌設(shè)計(jì)特色明顯,制作工藝精良;9,飯店內(nèi)部新風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)行良好,各區(qū)域空氣清新;10,飯店無(wú)影響賓客的噪音污染(包括外界噪音,空調(diào)和管道噪音等);11,飯店重視燈光環(huán)境氛圍的營(yíng)造;12,飯店在建設(shè),改造中考慮了環(huán)境因素和預(yù)防污染等措施;13,飯店注重室內(nèi)空氣質(zhì)量,店內(nèi)空氣質(zhì)量符合有關(guān)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn);14,飯店建立了健全的能源管理制度,節(jié)能降耗效果明顯;15,飯店后臺(tái)管理有序,環(huán)境優(yōu)良;(三)飯店設(shè)施和用品品質(zhì)

1,飯店服務(wù)設(shè)施配置能滿(mǎn)足目標(biāo)市場(chǎng)的需求;2,飯店采用現(xiàn)代高科技和信息化設(shè)施,優(yōu)化服務(wù)提供;3,飯店內(nèi)部交通設(shè)施(如電梯)設(shè)計(jì)合理,使用效率高;4,飯店有為殘障人士提供服務(wù)的設(shè)施;5,飯店設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)制度完善,運(yùn)行狀態(tài)良好;6,飯店各區(qū)域燈光和照明設(shè)計(jì)完善,具有視覺(jué)舒適度;7,飯店服務(wù)用品用具配備專(zhuān)業(yè)化,方便對(duì)客服務(wù);8,供客人使用的用品安全,便利,符合星級(jí)檔次;9,客房用具,用品(如床具,棉織品等)舒適度良好;10,采用飯店專(zhuān)用的電話(huà)機(jī);11,電視頻道豐富,收看效果良好;12,客房網(wǎng)絡(luò)接口方便使用,能夠即插即用,網(wǎng)絡(luò)速度快;13,客房開(kāi)關(guān),插座等的設(shè)計(jì)方便客人使用;14,衛(wèi)生間洗涮設(shè)施和用品(如沐浴液,洗發(fā)液)質(zhì)地優(yōu)良;15,衛(wèi)生間沐浴設(shè)施完好,熱水出水快,水溫穩(wěn)定,排水順暢;16,早餐廳(咖啡廳)用具完備,專(zhuān)業(yè),有檔次,方便客人使用;17,中西餐廳用品用具與飯店檔次相匹配;18,前廳服務(wù)用品(電腦,電話(huà),門(mén)廳設(shè)施等)完備且有效;19,飯店主通道晴雨天有不同的服務(wù)設(shè)計(jì);20,飯店員工后勤服務(wù)設(shè)施齊全,保養(yǎng)和運(yùn)行狀態(tài)良好;(四)飯店服務(wù)品質(zhì)

1,飯店服務(wù)人員儀表儀容,精神狀態(tài)良好,具有飯店職業(yè)特征;2,服務(wù)人員熟知飯店信息,能熟練應(yīng)對(duì)賓客詢(xún)問(wèn);3,服務(wù)人員服務(wù)語(yǔ)言?xún)?yōu)雅到位,有適合服務(wù)對(duì)象的外語(yǔ)服務(wù);4,飯店電話(huà)服務(wù)(總機(jī),服務(wù)中心等)親切,準(zhǔn)確,有效率;5,飯店對(duì)客服務(wù)提供效率高,服務(wù)響應(yīng)有時(shí)間規(guī)定和要求;6,有常住賓客的偏好信息收集和管理系統(tǒng);7,飯店預(yù)訂,入住和結(jié)賬服務(wù)快捷有效,信用卡使用便利;8,客房有送餐,熨衣,擦鞋等服務(wù)提供,且效率高,質(zhì)量好;9,飯店有夜床服務(wù),且具有個(gè)性化特色;10,飯店叫醒服務(wù)準(zhǔn)確無(wú)誤,且有特色服務(wù)設(shè)計(jì);11,客房有細(xì)節(jié)服務(wù),特色服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)設(shè)計(jì);12,飯店早餐食物和飲料品種豐富,原料講究,并保證提供;13,飯店餐廳菜單設(shè)計(jì)精良,菜式符合餐廳特色;14,餐廳點(diǎn)菜效率高,菜食品質(zhì)優(yōu)良;15,健身,游泳等娛樂(lè)場(chǎng)所服務(wù)到位,有特色;16,飯店各區(qū)域有氣味管理,設(shè)計(jì)和處理措施;(五)飯店管理品質(zhì)

1,飯店有嚴(yán)密的消防管理系統(tǒng),走火逃生設(shè)計(jì)完善有效;2,飯店有賓客安全管理系統(tǒng),且運(yùn)行正常有效;3,飯店有客房鑰匙管理規(guī)則,且嚴(yán)格執(zhí)行;4,飯店各部門(mén)有完備的管理制度,運(yùn)行規(guī)范和操作程序;5,飯店有品質(zhì)檢查和管理體系,且運(yùn)行良好;6,有賓客信息的收集,分析和處理系統(tǒng);7,有賓客投訴處理系統(tǒng),對(duì)賓客投訴的接受,反饋,記錄完備有效;8,飯店管理人員精神狀態(tài)良好;9,飯店有管理人員巡查制度,且記錄完整,處理及時(shí);10,飯店有設(shè)備設(shè)施巡查,維護(hù),維修的制度和操作規(guī)范,且執(zhí)行效果良好;11,飯店建有獨(dú)立網(wǎng)站,信息準(zhǔn)確,更新維護(hù)及時(shí),運(yùn)行正常;12,飯店有高效率的會(huì)議制度,管理信息溝通順暢,有效;13,飯店有完備的員工培訓(xùn)制度和實(shí)施記錄;14,飯店有員工意見(jiàn)和建議的接受,處理和反饋系統(tǒng),且運(yùn)行正常;15,飯店建立管理資料庫(kù),方便管理人員借閱;16,飯店有原料采購(gòu)品質(zhì)控制系統(tǒng)且有效運(yùn)行;17,飯店與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系;(六)飯店文化氛圍和文化品位

1,飯店能夠有效挖掘和宣傳當(dāng)?shù)睾捅撅埖隁v史與文化內(nèi)涵;2,飯店導(dǎo)入企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)(CIS)并有效宣傳;3,飯店有完善的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)(VIS),設(shè)計(jì),配置到位;4,飯店各區(qū)域色彩協(xié)調(diào),給客人以視覺(jué)舒適感;5,飯店有明顯的文化設(shè)計(jì)和文化特色定位;6,飯店藝術(shù)品配置有助于提升地域文化和民族文化;7,飯店客房配備符合賓客需求的讀物;8,飯店經(jīng)常性舉辦或參與文化藝術(shù)活動(dòng),并通過(guò)媒體發(fā)布信息;9,飯店有店刊(店報(bào))并定期,有效編發(fā);10,飯店不配置迷信用品,不進(jìn)行迷信活動(dòng).附件7: 關(guān)于推薦“浙江最佳品質(zhì)飯店”和 “優(yōu)秀品質(zhì)飯店”的說(shuō)明

一,推薦“浙江最佳品質(zhì)飯店”及“優(yōu)秀品質(zhì)飯店”名額及比例

全省共設(shè)最佳品質(zhì)飯店獎(jiǎng)50名(一星級(jí)至五星級(jí)飯店各產(chǎn)生10名).以2007年底星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為依據(jù),各星級(jí)飯店的推薦比例為:一星級(jí)14%,二星級(jí)2%,三星級(jí)3%,四星級(jí)8%,五星級(jí)40%.同時(shí),以2007年底星級(jí)飯店基數(shù)的5%以?xún)?nèi)推薦優(yōu)秀品質(zhì)飯店.各地市可重點(diǎn)推薦一些管理服務(wù)品質(zhì)好,積極參加“品質(zhì)管理年”活動(dòng)的企業(yè),作為品質(zhì)管理年的“優(yōu)秀品質(zhì)飯店”,省局將予以表彰.二,推薦方法

根據(jù)復(fù)核復(fù)評(píng)的檢查情況,各檢查組可填報(bào)“浙江最佳品質(zhì)飯店/優(yōu)秀品質(zhì)飯店推薦表”,向當(dāng)?shù)匦窃u(píng)機(jī)構(gòu)建議“浙江最佳品質(zhì)飯店”或“優(yōu)秀星級(jí)飯店”候選單位.各地星評(píng)委結(jié)合日常行業(yè)管理所掌握的情況,按照此次復(fù)核復(fù)評(píng)工作所規(guī)定的推薦比例,向省旅游局上報(bào)本地“最佳品質(zhì)飯店”及“優(yōu)秀品質(zhì)飯店”.附件8: “浙江最佳品質(zhì)飯店”/“優(yōu)秀品質(zhì)飯店” 推 薦 表 檢查日期: 飯店名稱(chēng) 星級(jí)

建議將該飯店推薦為: 星級(jí)達(dá)標(biāo)情況: 主要經(jīng)營(yíng),管理及服務(wù)特色: 推 薦 理 由 推薦檢查小組(簽名)浙江省飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)制表