第一篇：方韶偉中國酸奶市場分析

方韶偉 代（王新華 余道金）

一、中國酸奶市場現(xiàn)狀： 中國酸奶市場現(xiàn)狀：

酸奶——乳業(yè)藍海，新的利潤增長點！

潛力大 酸奶市場份額： 國外 40%，中國 15%

毛利率高 白奶： 最多 20%，同質(zhì)化嚴(yán)重 ； 酸奶：35%——40%

增速快 全球：白奶 10% 酸奶 20%； 中國：白奶 30%跌至 26%，酸奶 〉30%

酸奶——乳業(yè)藍海，新的利潤增長點！酸奶——乳業(yè)藍海，新的利潤增長點！——乳業(yè)藍海

三元宣布猛攻酸奶市場，蒙牛結(jié)盟世界最著名、最有影響力的酸奶生產(chǎn)商達 能共同開拓酸奶市場，三鹿?fàn)渴秩鸬鋹劭肆止竟餐茝V “新鮮壺” 酸奶，光明、伊利也不甘示弱各自都推出了一系列酸奶新品，地方強勢品牌重慶天友宣布將向 西南酸奶市場進軍，新希望華西也花巨資打造年產(chǎn) 6 萬噸的酸奶工程以期進一步 鞏固其在西南酸奶市場的地位，其他企業(yè)不論大小也紛紛跟進。2005 年，中國 乳業(yè)市場的酸奶年。酸奶市場進入壁壘：

1、酸奶對企業(yè)在冷鏈建設(shè)方面要求很高。原因：酸奶保質(zhì) 期一般為兩周左右，且需在 2℃－6℃下保藏，否則容易變 質(zhì)。

2、酸奶技術(shù)含量高，對企業(yè)研發(fā)能力要求較高。

3、必須面臨奶制品生產(chǎn)營銷三巨頭——伊利、蒙牛和光明 的殘酷擠壓。酸奶市場進入優(yōu)勢：當(dāng)前酸奶市場的領(lǐng)軍者——光明的市場主要布局在華東，而 且將來也極有可能仍主要布局在華東市場上，華北、西南、華南市場大有作為，尤其是西南市場。

國外酸奶產(chǎn)商： 2001 年，“卡夫”這個美國酸奶市場第一品牌正式退出中國市場 ； 意大利乳 品巨頭帕瑪拉特也已全線潰退 ； 上海的一大國際酸奶品牌“優(yōu)諾”于 2003 年底退出中國市場。

最近一兩年外國酸奶廠商紛紛選擇與中國制乳企業(yè)合作的戰(zhàn)略，最近一兩年外國酸奶廠商紛紛選擇與中國制乳企業(yè)合作的戰(zhàn)略，比如：2004 年 紛紛選擇與中國制乳企業(yè)合作的戰(zhàn)略 伊利與有百年歷史的世界最大食品企業(yè)之一的芬蘭維利奧公司簽約，買斷其 5 年內(nèi)全球著名益生菌 LGG 中國獨家使用權(quán)。2006 年 12 月達能與蒙牛合作，致力 于酸奶的生產(chǎn)與研發(fā)。

在目前的中國酸奶市場上，中國品牌占據(jù)主導(dǎo)地位，同時，中外的合作必然加快 酸奶市場的迅速成長，而中外合作的中國企業(yè)主要是國內(nèi)幾個大的乳制品生產(chǎn) 商，這在很大程度上阻止了國內(nèi)小型企業(yè)進入酸奶市場。

二、消費者分析： 消費者分析：
價格昂貴是阻擾消費者不由白奶轉(zhuǎn)選酸奶的首要因素。酸奶雖然是老少皆宜適合人群最廣的乳制品，但近年來年輕人、女性、高學(xué)歷、高收入正逐漸成為酸奶消費者的主要特征。。（調(diào)查問卷）一般是什么時候喝酸

奶？ 把酸奶當(dāng)作營養(yǎng)品還是牛奶來喝？ 根據(jù)在沃爾瑪超市的觀察發(fā)現(xiàn)，買酸奶的主要是年輕女性。消費者對酸奶市場上的幾個品牌忠誠度較高，但由于酸奶不像汽車屬于高復(fù)雜程 度的產(chǎn)品，購買過程復(fù)雜，需做大量研究，所以消費者仍可以在這幾大品牌之間 進行挑選，嘗試產(chǎn)品的多樣化。對價格和促銷活動敏感。家庭裝新瓶型

三．酸奶作為功能性、時尚休閑食品的特征越來越明顯。酸奶作為功能性、時尚休閑食品的特征越來越明顯。
光明酸奶系列介紹： 光明酸奶系列介紹： 保健類： 保健類： “補鈣”：高維高鈣酸奶； “美容養(yǎng)顏”“健”字抹茶號蘆薈酸奶、酸奶和玫瑰酸奶； ： “調(diào)理胃腸道，促進消化” 暢優(yōu)。目標(biāo)消費群：１８至４５歲的都市 ： 人群。他們生活節(jié)奏快，喜歡嘗新，同時又因為生活方式的原因需要功 能性食品的調(diào)節(jié)。尚類： 時尚類：“心的酸奶拌”和草莓、甜橙、葡萄、綠茶等多種口味的“心爽”酸奶 飲品，（廣告代言人：twins）目標(biāo)消費群：17 至 25 歲的時尚青年女 性?；盍?E+酸奶、“健”字號 AB100 益生菌優(yōu)酪乳 凝固型酸奶：濃稠厚實，香潤滑爽，口味深得中老年消費者喜愛。攪拌型酸奶： 添加果料，可使產(chǎn)品多樣化，含有豐富且易吸收的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)，特別添加的黃桃、草莓、獼猴 桃等水果粒讓酸奶的口味更加香濃獨特。

四、當(dāng)前酸奶市場幾個主要品牌分析： 當(dāng)前酸奶市場幾個主要品牌分析：

高端 味全

一枝獨秀，但 市場份額小，規(guī)模?。?br />
光 明

中端
蒙牛

低端

伊利

味全 定位在高端市場（主要體現(xiàn)：價格遙遙領(lǐng)先，包裝迥異于光明和蒙牛）。主攻華 東市場（最新消息： 味全酸奶從今年年初已決定逐步退出北京、廣州市場）Why?。

1、味全酸奶隸屬于杭州味全食品有限公司，其生產(chǎn)基地在杭州，奶源從新西蘭 進口，從杭州運往北京、廣州等城市交通費很高，且由于酸奶保質(zhì)期短，還 需在 2℃－6℃下保藏，長距離運輸過程中承擔(dān)著冷藏成本和變質(zhì)風(fēng)險，這一 系列因素使得在北京、廣州市場上的味全酸奶的成本較高并最終決定退出這 兩大市場主攻華東市場，也可從一側(cè)面說明味全酸奶價格定得普遍較高這一 現(xiàn)象。

2、味全不像蒙牛、光明有著較為健全的奶制品銷售渠道，分銷渠道的單一一方 面制約著市場的擴大，另一方面也影響著其成本。

3、從一二兩點可看出，味全酸奶的成本較高，也沒有所謂的規(guī)模效益（酸奶的 生產(chǎn)規(guī)模很小），這使它無法與蒙牛、伊利等奶制品巨頭們爭奪中低端市場，而它正可利用自己獨特的口味和所代表著的高品質(zhì)的
的酸奶形象主攻比中低端 市場利潤更加豐厚的高端市場。光明 定位在中高端市場，why?

1、光明在華東地區(qū)一直都屬于高品質(zhì) 高品質(zhì)的代表，在消費者心目中光明是“都市型” 高品質(zhì) “都市型” 牛奶的代表，這對于光明進軍酸奶市場是一大優(yōu)勢。

2、光明一直代理高端酸奶“達能”的歷史，而且光明對外宣稱為進一步強化在 酸奶市場的競爭優(yōu)勢，光明練就了“三項全能”功夫-----乳品企業(yè)在后臺冷 鏈建設(shè)、新品研發(fā)和渠道管理的三大能力。

3、高利潤率的酸奶市場是奶制品市場未來利潤的重要增長點。

4、從產(chǎn)品生命周期來看，白奶市場（區(qū)別于酸奶市場）已進入成熟期，白奶在 性能、包裝、口味上區(qū)別已不大，價格、品牌 價格、價格 品牌成為盈利的主要因素。光明在 成本上的劣勢使它在白奶市場無法與伊利、蒙牛進行價格競爭。而 2004 年光 明的“回奶”事件至今仍影響著其品牌，這兩大因素使它在白奶市場已大無

作為。選擇高端市場、鞏固華東市場是光明的市場定位。蒙牛 主要分布在中低端市場，主要營銷手段是緊跟光明 緊跟光明（通過對沃爾瑪超市上光明和 緊跟光明 蒙牛酸奶產(chǎn)品的分析發(fā)現(xiàn)，蒙牛與光明的很多產(chǎn)品在包裝、名稱、口味等方面都 很類似，同質(zhì)化嚴(yán)重）大打價格戰(zhàn) 大打價格戰(zhàn)，why? 大打價格戰(zhàn)

1、蒙牛進入酸奶市場較晚，在技術(shù)上(比如冷鏈技術(shù))、口味上、質(zhì)量上暫時還 無法與光明和味全競爭。

2、成本較低一直是蒙牛的一大優(yōu)勢，價格戰(zhàn)也是蒙牛憑借價格優(yōu)勢擴大市場份 額的一貫手段。伊利 酸奶產(chǎn)品在高中低檔各種超市的貨架上擺放都很少，有些超市甚至沒有，而且品 種也比較單一。優(yōu)勢

1、味道：醇厚黏稠、始終如一。

2、包裝：清新簡潔。

3、定位高端，避免與光明、蒙牛激烈競 爭。

4、已形成知名品牌，擁有一批忠實消費 者。劣勢

1、無奶源基地，成本高。

2、分銷渠道、市場份額不如蒙牛 等。

3、獨用“復(fù)原乳”制酸奶，而國 獨 家在 06 年下達產(chǎn)品包裝上標(biāo) 注“復(fù)原乳”的通知，旨在限 制或禁止使用“復(fù)原乳”。

1、質(zhì)量高，口味好。

1、獲取奶源成本較高。

2、成熟的華東市場，都市型酸奶的代表。

2、市場份額局限在華東地區(qū)。

3、練就了“后臺冷鏈建設(shè)、新品研發(fā)和

3、品牌建設(shè)、危機管理不成熟。渠道管理”三大能力。

1、成功的事件營銷，如超女，神州六

1、進入酸奶市場時間較晚。號。

2、技術(shù)(比如冷鏈技術(shù))、口味、2、奶源充足，可發(fā)揮規(guī)模效益，打價 質(zhì)量上競爭力不夠。格戰(zhàn)。

3、蒙牛品牌知名度直接延伸到酸奶的 分銷。

味全

光明

蒙牛

伊利

在對外宣傳上：三家

公司都邀請年輕時尚當(dāng)紅的名人為其酸奶作宣 在對外宣傳上： 針對的對象也主要是年輕時尚類消費者，這與當(dāng)前主要消費者為 傳，針對的對象也主要是年輕時尚類消費者，年輕時尚有關(guān)。年輕時尚有關(guān)。

蒙牛 事件營銷。請超女代言酸酸乳?！八崴崽鹛鹁褪俏摇??！拔杳缼煛?蔡瑩瑩已被蒙牛確定為 2007 年蒙牛酸酸乳的形象代言人

光明 請 TWINS 代言光明的“心爽酸酸乳”。

伊利 請劉易菲、易建聯(lián)代言伊利優(yōu)酸乳?！拔乙业淖涛丁?。

第二篇：酸奶市場分析

據(jù)權(quán)威機構(gòu)統(tǒng)計我國消費牛奶和乳制品人均量已經(jīng)已經(jīng)從六年前8公斤增長到去年19公斤，雖然人均增長量增加了，但是與世界人均消費水平比我國人均消費仍低于十分之幾，說明我國牛奶和乳制品消費增長量還有巨大上升空間。

市場研究公司AC尼爾森昨天發(fā)布的2008年《放眼中國市場》報告顯示：2004年中國快速消費品市場整體增長了7個百分點，而酸奶、酸味奶以38%的增長率位列30個主要品類銷售額增長之首。AC尼爾森中國區(qū)董事長高恩表示，國民對于個人健康的關(guān)注導(dǎo)致當(dāng)今對健康食品的需求增加，這也是酸奶、酸味奶引領(lǐng)去年品類增長的原因。

無論是我國一線城市還是二三線城市每天喝牛奶、乳制品已經(jīng)成為日常飲食，從2000年超市貨架上只有幾款純牛奶相比，現(xiàn)在超市上已經(jīng)琳瑯滿目出現(xiàn)各種乳制品，純牛奶、酸奶、乳飲料等等，而消費者觀念也發(fā)生巨大改變，不在把純牛奶作為唯一的奶制品購買，而更有營養(yǎng)價值的酸奶越來越成為乳制品消費的新寵，酸奶也逐步代替純牛奶成為收入和生活層次較高家庭的時尚健康飲品，在各大一線城市的居民訂奶也開始只訂酸奶，各種酸奶吧興起，讓酸奶迅速在中國蔓延。無論是國內(nèi)還是國外乳業(yè)巨頭都瞄準(zhǔn)了這個潛力巨大的市場，紛紛研制和推出酸奶系列，可以預(yù)見，未來幾年酸奶將逐漸代替其他乳制品成為消費主體產(chǎn)品。

第三篇：中國老年公寓市場分析

中國老年公寓市場分析

一、市場需求狀況

1、老年公寓 老年公寓 老年公寓市場存在巨大需求 在我國，由于主要還是實行家庭養(yǎng)老，老年人多和家庭其他成員住在一起，往往難以滿 足老年人對住的特殊需求，有條件單獨居住的老人，其住房條件也不理想。據(jù)天津、杭州的 有關(guān)調(diào)查，有 98%的老年人住在多層或集體住宅之中，單身老人和老年夫婦住在多層或集 體住宅中的比例也高達 81%。但是隨著家庭養(yǎng)老功能的弱化和社會化養(yǎng)老的發(fā)展 發(fā)展，以及老 發(fā)展 年人收入的增加，老年人對老年住宅的需求將會上升。

2、未來十年內(nèi)老年公寓總體需求呈現(xiàn)上升態(tài)勢 中國老齡協(xié)會調(diào)研部認(rèn)為，截至 2005 年底我國已具有相當(dāng)購買力的老年人主要集中在 中國 經(jīng)濟發(fā)達的東南沿海地區(qū)和一些大中城市。未來十年，當(dāng)現(xiàn)在 50 歲左右的人進入 60 歲以后，經(jīng)濟 老年市場的巨大購買力將會充分地顯現(xiàn)出來。這部分老年群體中有許多人事業(yè)有成，退休金和儲蓄存款比現(xiàn)在 60 歲以上老年人有很 大的提高，在消費觀念上也有很大的差異。這一群體是最早一批獨生子女的父母，子女少的 狀況也會使他們更多地依賴于社區(qū)服務(wù)和選擇不同于現(xiàn)在的養(yǎng)老方式。現(xiàn)在所謂的老年人 “高檔消費”，在 10 年之后將后變成普通消費。老年公寓總體需求正呈現(xiàn)上升態(tài)勢。北京、上海

3、北京 上海 北京 上海等大中城市及東南沿海等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)中高收入老年群體對高端老年公 寓需求加大 社會人口流動的加速使得更多的老人沒有子女在身邊照料。在老齡化的發(fā)展中，老年人 對住房的需求也逐漸發(fā)生了變化。在一些大城市里，多數(shù)父母與成年子女更愿意分開居住，這既能使老人活動不受干擾，減輕子女負(fù)擔(dān)，也減少了長期共同相處容易產(chǎn)生的矛盾。而普 通住宅由于各項設(shè)施并不符合老年人身體、心理等各方面的需求，因此，能夠住進一個設(shè)施 完備、服務(wù)周全的老年城，倒成了很多中國城市老人向往的事。零點調(diào)查公司對北京、上海兩地 3000 名 55 歲至 75 歲市民就“老年人住宅消費問題”進 行了隨機訪問，訪問報告表明，目前我國老年住宅市場需求加大，一些大城市里，許多父母 與成年子女更愿意分開居住。這一方面是因為越來越多的家政服務(wù)公司介入居民的日常生活，許多老年人已經(jīng)從“家 庭保姆”的身份中解放出來；另一方面社會的發(fā)展使老年人與其子女的世界 世界觀、價值觀和人 世界 生觀產(chǎn)生了分歧，他們需要保持一定的距離以緩解兩代人之間的矛盾。因此他們對于老年公 寓的需求也日益增加。零點的調(diào)查數(shù)據(jù) 數(shù)據(jù)表明，京滬兩地 76.2%和 66.7%的被調(diào)查者對

現(xiàn)有居住環(huán)境中的醫(yī)護急 數(shù)據(jù) 救條件、體育娛樂場所意見很大，半數(shù)以上對社區(qū)活動、空氣、安全設(shè)施、環(huán)境安靜度不滿 意，而居住高樓、周圍老人少、和子女住以及居住面積的不滿意程度相對較低。這兩個數(shù)據(jù) 表明，城市化過程中的負(fù)面效應(yīng)使許多城市尤其是大中城市居民的生活環(huán)境質(zhì)量日趨惡化。惡劣的環(huán)境越來越不適宜老年人頤養(yǎng)天年，所以，很多老年人也產(chǎn)生了到環(huán)境相對較好，又 不太偏離城市的城郊居住的愿望。2005 年的另一項調(diào)查顯示，在上海 300 萬 60 歲以上的老人中，愿意選擇大型現(xiàn)代化老 年城（公寓）養(yǎng)老的占到 30%，這樣僅上海就有近90 萬老年人期盼住進老年公寓養(yǎng)老。

4、低收入老年群體對福利性養(yǎng)老機構(gòu) 機構(gòu)需求較高 機構(gòu) 受我國經(jīng)濟發(fā)展城鄉(xiāng)差距大、東西發(fā)展較大落差的影響，我國偏遠地區(qū)、經(jīng)濟落后地區(qū) 的老年消費群體消費能力有限，且觀念仍停留在傳統(tǒng)的居家養(yǎng)老、養(yǎng)兒防老上，短期內(nèi)難以 對老年公寓有較高需求。因此他們對老年公寓的需求以福利性老年公寓等養(yǎng)老機構(gòu)為主。

5、為老年人量身定做的老年社區(qū)市場前景看好

在中高收入老年人期望的入住方式中，希望購買房屋產(chǎn)權(quán)的占調(diào)查總數(shù)的 51%，打算租 賃房屋使用權(quán)的占 24%，希望購買產(chǎn)權(quán)式酒店的占 16%，打算采取其他形式的占 9%。這也 意味著為老年人量身定做的老年社區(qū)市場前景看好。

二、市場供給狀況

1、老年公寓市場有需求空間，但市場供給仍較為緊缺 國內(nèi)的養(yǎng)老模式還不能適應(yīng)形勢的發(fā)展。大量靠政府、社區(qū)、街道辦的福利院、敬老院 管理水平落后、設(shè)施陳舊、規(guī)模極小，缺乏專業(yè)護理人員，且資金 資金來源不能保 等養(yǎng)老機構(gòu)，管理 管理 資金 障，只能供應(yīng)老年人一些簡單的生活需求。同時，在九十年代末和本世紀(jì)初，中國還出現(xiàn)了 一些以營利為目的的老年公寓。從環(huán)境上看，老年公寓有了比較大的改觀，功能與護理手段 有了提高。但規(guī)模一般較小，且缺乏系統(tǒng)的針對老年人生活、心理、生理的保障體系。所謂老年公寓是供老年人集中居住的專用住宅，是居家養(yǎng)老與社區(qū)服務(wù)的結(jié)合，不僅需 要在樓層、醫(yī)院、交通、服務(wù)設(shè)施等方面符合老人的身體特點，更要在娛樂、學(xué)習(xí)、交往、情感等方面照顧老人的心理需要。但在中國目前的這些老人服務(wù)機構(gòu)中，好多名為老年公寓、養(yǎng)老院的場所，除少量為新建的以外，大多數(shù)是利用舊房改建的，設(shè)施簡陋，服務(wù)功能單調(diào)，且可供活動的綠地較少，并不具備完善的建筑設(shè)施和服務(wù)條件，不能夠全方位地為老年人提 供良好的服務(wù)。有些更是只把老人當(dāng)作病人看待，并不關(guān)心老人

人們情感或心理需要。就中國而言，現(xiàn)有 42000 多所養(yǎng)老院，加上社會興辦的老年機構(gòu)，現(xiàn)收養(yǎng)老人不足 100 萬人，還不到目前中國 1.3 億老年人的 1%。且不論條件如何，單從數(shù)量上也遠遠不能滿足 老人們的實際需要。從總體上講，除少量為新建的以外，大多數(shù)是利用舊房改建的，設(shè)施簡 陋，服務(wù)功能較差，無法適應(yīng)老年人日常生活的特殊需要。另外，可供老年人室外活動的綠 地較少。

2、老年公寓的供給呈現(xiàn)多元化特征，但仍缺乏對客戶的準(zhǔn)確定位 隨著社會發(fā)展，我國的家庭結(jié)構(gòu)逐步走向小型化，老年人的住宅消費觀念也隨之發(fā)生變 化，從基本的住宅消費逐步發(fā)展到提高住宅消費品質(zhì)上來，老年人的需求呈現(xiàn)出多元化的特 征。老年公寓市場上已經(jīng)針對不同類型消費群體的高端老年公寓、親情社區(qū)型老年公寓、福 養(yǎng)老機構(gòu)、利性設(shè)計獨特的小戶型房等多種產(chǎn)品。目前許多老年住宅未做好客戶定位，其價格沒有根據(jù)各經(jīng)濟層次的老年人做出合理定 位，使老年公寓市場的供求之間存在一定的落差，致使部分福利性及贏利性老年公寓的經(jīng)營 較為困難。截至 2005 年，市場上的老年住宅項目多以公寓為主要物業(yè)形態(tài)。北京、上海、廣州、重慶、青島、濟南、威海等很多地方均已出現(xiàn)一定數(shù)量的老年公寓。它們的經(jīng)營成效受運營 模式中的市場定位、銷售方式、服務(wù)體系的直接影響。老年公寓的設(shè)計、服務(wù)等方面并不符 合入住老人的需求，致使部分老年公寓在盈虧點間經(jīng)營。

3、老年公寓開發(fā)呈現(xiàn)以下特點 1）客戶為中高經(jīng)濟實力的老年人 在北京、上海、廣州等經(jīng)濟發(fā)達的大城市，存在著一批占當(dāng)?shù)乩夏耆丝诳倲?shù)將近6%以 上的中高收入老年群體，他們認(rèn)為現(xiàn)在的養(yǎng)老條件，無論從居住條件還是養(yǎng)老服務(wù)水平方面 都不能滿足他們?nèi)找嫣岣叩酿B(yǎng)老需求，因此他們逐漸關(guān)注能夠滿足其養(yǎng)老需求的新型養(yǎng)老模 式。而老年社區(qū)能為這一群體提供個性化的居住條件和人性化的服務(wù)內(nèi)容。2）居家養(yǎng)老與社區(qū)服務(wù)相結(jié)合的模式 老年公寓與敬老院、福利院不同，不是用來收養(yǎng)無經(jīng)濟來源的孤寡老人和低收入家庭送 養(yǎng)的老人，不屬于國家或集體創(chuàng)辦的社會福利設(shè)施，而是由企業(yè)投資 企業(yè)投資 企業(yè)投資并公司化經(jīng)營管理的老 年專用住宅，一般選址在城市周邊，有山水相伴，空氣新鮮，風(fēng)景優(yōu)美的環(huán)境。入住的老人 可根據(jù)自己的經(jīng)濟條件和健康狀況選擇住房類型、等級和服務(wù)檔次。

由于老年公寓提供給老年人是個性化的居住條件和人性化的服務(wù)內(nèi)容，因此其住宅形式 一般要包括居家式的私人住宅、宿舍式的酒店公寓以及醫(yī)院式的養(yǎng)老病房，同時

由于老年公 銀行、郵局、醫(yī)院等設(shè) 寓一般興建在城市周邊，還要提供多種生活必備設(shè)施（如購物場所、銀行 銀行 施）和娛樂鍛煉的配套設(shè)施（如體育館、餐廳、娛樂場所、老年大學(xué)等），人性化的社區(qū)服 務(wù)包括社區(qū)物業(yè)服務(wù)、社區(qū)家政服務(wù)、社區(qū)醫(yī)療服務(wù)及社區(qū)娛樂服務(wù)。因此一般房地產(chǎn) 房地產(chǎn)開發(fā) 房地產(chǎn) 商的“蓋樓賣房”和普通養(yǎng)老機構(gòu)的出租床位，服務(wù)內(nèi)容單一的“旅店式”運營模式不適合老年 公寓的正常經(jīng)營。3）具有“福利性事業(yè)、市場化經(jīng)營”的特點 我國人口眾多，經(jīng)濟發(fā)展不均衡，人口貧富差距懸殊，并且屬于低福利水平國家，所以 政府主要關(guān)注并解決社會“低?！?、“五?！钡忍幱谌鮿莸睦夏耆巳旱酿B(yǎng)老問題，而對中高收入 人群養(yǎng)老生活關(guān)注的較少，只有一些粗放的政策，并且在現(xiàn)實運用過程中可操作性差。同時由于老年公寓屬于新興事物，它是老年人社會化養(yǎng)老和社會化投資并企業(yè)化經(jīng)營的 房地產(chǎn)開發(fā)的混合體，有關(guān)部門在政策制定和操作方面相對滯后，所以一般開發(fā)商在稅費減 免、金融 金融支持方面得不到相應(yīng)的優(yōu)惠，對于具有社會化養(yǎng)老性質(zhì)的老年社區(qū)，開發(fā)商需要完 金融 全按照市場條件解決項目立項、項目審批、資金籌措等一系列問題。由于以上原因，老年社 區(qū)運營需應(yīng)遵循市場規(guī)律，走“福利性事業(yè)、市場化經(jīng)營”的道路。4）投資額大、資金回收期長 它不僅包括住宅本身，還包括許多服務(wù)配套項目，老年公寓項目不同于一般房地產(chǎn)項目，并且在設(shè)施、設(shè)備規(guī)劃設(shè)計、安裝方面都要結(jié)合老年人的特點，有數(shù)據(jù)顯示老年社區(qū)的總體 造價要比普通房地產(chǎn)項目高五成至一倍。另外老年公寓的租售方式比一般住宅更為復(fù)雜，一般住宅都通過住宅銷售實現(xiàn)房地產(chǎn)開 發(fā)的最終目的，而老年公寓則需要根據(jù)老年人市場需求的多種形式，采取租、售結(jié)合的方式 滿足老年人入住，其中一定比例的住宅面積可以實現(xiàn)銷售，另一部分須滿足租用、度假等需 求，并且公共服務(wù)設(shè)施更需要通過經(jīng)營來實現(xiàn)收回投資，因此老年公寓的運營模式要采取靈 活多樣的銷售方式保證其正常經(jīng)營。

4、老年公寓市場的發(fā)展呈現(xiàn)以下趨勢 趨勢 1）基于市場競爭愈來愈激烈，社區(qū)型的老年住宅設(shè)計更注重細(xì)節(jié) 針對不同年齡層次、身體狀況和家庭狀況的老年人，對居住條件的要求不盡相同，因此 對老年住宅的設(shè)計因地制宜，采用不同的開發(fā)模式。綠地 21 城孝賢坊屬于社區(qū)型的典型代表。作為一個尊老社區(qū)，她和其他的度假社區(qū)、國際社區(qū)、商務(wù)社區(qū)等，共同組成了綠地 21 城人文新鎮(zhèn)。選擇此類社區(qū)的客戶，可以是老 兩口在

第四篇：中國禮品市場分析

中國禮品市場分析

中國人一向崇尚禮尚往來。《禮記》說：“禮尚往來，往而不來，非禮也，來而不往，亦非禮也。”

在人際交流層面，禮品承載了人們深深淺淺的文化表達和情感寓意。禮品是一種無聲的宣言。她清清楚楚的宣告了贈禮者與受禮者的關(guān)系：是普通朋友、鄰居親戚、商業(yè)伙伴、上司下屬還是親密愛人……禮品是人們感情的紐帶。古人云“君子之交淡如水”，一件并不貴重的陶藝茶壺，便可以得體地表達摯友間的情誼和尊重。禮品更是人品的延續(xù)。通過禮品我們可以撫慰他人，激勵他人，教育他人；可以取得控制，獲得補償，化解恩怨，增進情感；可以顯示知識和修養(yǎng)、表達友善和愛心，擴大個人影響，抒發(fā)個人抱負(fù)。

同時，受贈者可以從禮品中衡量出贈禮者的品味興趣，甚至包括贈禮者的智慧、才干、情感、氣質(zhì)。在這個意義上，禮品承載著人們的性情品質(zhì)，儼然成為一種特殊的社會藝術(shù)形態(tài)。

在個體與集體，集體與集體之間，禮品扮演更為重要的角色，尤其是國賓禮品、商務(wù)禮品、收藏禮品，形式用意都更上一個層面。禮品是國家文化的橋梁，文化失和的彌合劑。好的國賓禮品和商務(wù)禮品往往能夠起到意想不到的效果，拉緊國家之間、企業(yè)單位之間的距離，消除誤會和隔閡。

以下我將從產(chǎn)品和經(jīng)營兩個角度，來闡述個人的一些看法和觀點，僅供大家參考。

一、產(chǎn)品分析

1、送禮意識強，禮品大眾化。

走親訪友，禮尚往來，老百姓送禮更多局限于傳統(tǒng)節(jié)日、親友生日、同事婚宴等，所送禮品大多為超級商場或批發(fā)市場買來的大眾貨。

年年如此送禮，送的人覺得缺乏新意，也很難盡心意；受禮者有時覺得禮品太俗，但又不好拒絕，弄得雙方心里都尷尬。

不管是禮品公司經(jīng)營的廣告促銷禮品，還是廣告上宣傳的健康禮品，抑或散落在各種市場上的其它可以稱作禮品的禮品，其共同點離不開“商品化”。

不僅屬于大規(guī)模生產(chǎn)，而且相互抄襲，同質(zhì)化十分嚴(yán)重，不能滿足人們表達個性祝福的情感需求，選擇性很差。

2、禮品知識匱乏，送禮隨波逐流。

經(jīng)由文革，中國傳統(tǒng)禮文化在某些方面被淡化，某些方面甚至出現(xiàn)斷層。在倫理、道德、禮儀的教育方面存在諸多弊端，致使傳統(tǒng)禮文化傳承不足，許多人不知道各種場合如何講究禮儀，如何送禮。遇到需要送禮的時候，大家都隨大流，廣告上今年送禮送什么就送什么。往往過一次生日或春節(jié)，相同的禮品收一大堆。

3、禮品市場散亂，稱心禮品難尋。

極少有專門的禮品店，各種禮品散落在超級市場、糖煙酒市場、農(nóng)貿(mào)市場、旅游市場、文化用品店、珠寶店、服裝店。

專門的禮品包裝不多，常常是附帶銷售，沒有成行成市，沒有集中經(jīng)營，沒有規(guī)模的專業(yè)禮品市場。

什么東西可以成為禮品？合適的禮品、個性的禮品、稱心如意的禮品很難尋找，不知道到哪里去買。

二、經(jīng)營分析

與國內(nèi)與巨大禮品消費市場形成較大反差的是：至今還沒有體系化的禮品專營企業(yè)。

當(dāng)前主要存在如下問題：

1、缺少具有國際先進理念、國際化品牌背景的企業(yè)、產(chǎn)品。

目前市面上的大多數(shù)禮品都是一些零散家庭作坊式的小規(guī)模生產(chǎn)，其產(chǎn)品混亂，成本高，質(zhì)量差，無幾家以國際文化品牌理念來專業(yè)化、規(guī)?；\作。

2、缺少符合各個階層消費需求的人性化、高品位的禮品及運作系統(tǒng)。

由于生產(chǎn)的零散、規(guī)模小、無專業(yè)性，所以生產(chǎn)出來的產(chǎn)品款式重復(fù)、單調(diào)、品種雜亂、無品位，不能滿足多元化、個性化的消費需求。

3、缺乏專業(yè)性經(jīng)營禮品的店鋪。

中國的禮品公司99%沒有設(shè)立規(guī)模經(jīng)營的禮品店，更不用說開設(shè)禮品專賣店。

這些禮品公司開設(shè)在寫字樓，主要通過電話、資料郵寄、人員推銷等方式向單位開展直銷。它們絕大多數(shù)沒有自己的工廠，利用樣品拉單，拿到訂單后再找工廠加工。

這種低成本的運作方式，局限性很大，其市場觸角延伸面狹窄，許多團體客戶、家庭和個人客戶被忽略。

當(dāng)前禮品只在某一小商品市場、文化用品店、個別鮮花店銷售，商場里附帶銷售品種少，消費者在購物時選擇性極小，很難賣到稱心如意的禮品。

4、缺少“一站式”禮品專營網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)營模式傳統(tǒng)落后。

目前禮品市場受傳統(tǒng)營銷方式束縛，一般為廠家――總經(jīng)銷商（―級批發(fā)）――分銷商（二級批發(fā)）――代理經(jīng)銷商（三級批發(fā)）――零售商――顧客。中間流程過多，經(jīng)銷商分配的利潤減少，傳統(tǒng)落后的經(jīng)營模式，經(jīng)營者不得不時刻面對大量庫存問題，沒有退出自由的尷尬境地，投資風(fēng)險過大。

三、行業(yè)呼吁

中國禮品市場一方面是巨大的需求，另一方面是上述種種原因造成的行業(yè)真空，對投資者則是一次難得的商機，也為規(guī)范運營的企業(yè)留下了巨大的發(fā)展空間。

第五篇：中國婚慶市場分析

目前中國婚慶市場分析

時間：2010-06-23 來源：新華網(wǎng)

一、婚慶產(chǎn)業(yè)是一項朝陽產(chǎn)業(yè)，蘊藏著巨大商機

來自民政部的統(tǒng)計顯示，中國每年有將近1000萬對新人喜結(jié)良緣（2009年為1000余萬對），全國每年因結(jié)婚產(chǎn)生的消費總額已達近5000億元。巨大的消費額不但催生了影樓、婚宴、婚慶用品、婚慶服飾等行業(yè)，許多配套行業(yè)如攝影攝像器材、美容美發(fā)、珠寶首飾、家居用品、餐飲，甚至裝飾材料、汽車、房產(chǎn)、銀行貸款、保險理財?shù)纫蚕嗬^進軍這一領(lǐng)域。字1990年我國第一家婚慶公司成立以來，國內(nèi)的婚慶業(yè)現(xiàn)已逐漸形成一個大市場。調(diào)查結(jié)果顯示，62.9％的人認(rèn)為結(jié)婚需要舉辦婚禮。目前，北京、上海、廣州、深圳等大城市的婚慶市場最為紅火，僅北京的婚介機構(gòu)和婚慶公司就達1000多家，為全國之最。

近幾年，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的消費水平得到提高，在消費觀念上也得到了很大的改變，在滿足了物質(zhì)消費的基礎(chǔ)上，已經(jīng)朝精神需求方面發(fā)展，而在一些發(fā)達的城市，這種消費觀念已經(jīng)發(fā)展的相當(dāng)成熟，而促銷了象旅游、婚慶這些行業(yè)的火暴。但是作為朝陽產(chǎn)業(yè)的婚慶行業(yè)，但是這個新興的行業(yè)市場雖大，但卻仍未形成產(chǎn)業(yè)鏈，更談不上規(guī)模經(jīng)營和品牌服務(wù)，在服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平方面卻存在很多的信任危機。美容、美發(fā)、影樓、酒樓、花卉市場和旅行社基本上都分散經(jīng)營，從事婚慶業(yè)的公司、門店，也都規(guī)模不大，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、收費標(biāo)準(zhǔn)參差不齊。同時，婚慶服務(wù)品牌開發(fā)之后，“傳統(tǒng)”項目多，服務(wù)面窄，僅限于彩車、司儀、宴會、旅游等幾部分，難以滿足當(dāng)代青年追求的多元化、時尚化、個性化服務(wù)。

只有把婚慶當(dāng)作一個產(chǎn)業(yè)來開發(fā)，婚慶市場就會越辦越火。給婚慶公司評定星級，按規(guī)格定價位。規(guī)范了婚慶市場，激勵婚慶公司提高自身素質(zhì)，使新人們在舉辦婚禮時不再遇到那么多的麻煩。具有信譽的婚慶用品主題商場將受到消費者的歡迎。

二、中國結(jié)婚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與特性

（一）什么是結(jié)婚產(chǎn)業(yè)？

首先，我們必須了解清楚什么是“結(jié)婚產(chǎn)業(yè)”？通俗地講，“結(jié)婚產(chǎn)業(yè)”又叫新婚消費產(chǎn)業(yè)，是為處于家庭生命周期中的新婚階段（包括婚前準(zhǔn)備、婚禮慶典、婚后蜜月等時期）的新婚人群提供系列產(chǎn)品和全面服務(wù)的各種行業(yè)的集合，是傳統(tǒng)意義上僅注重婚慶典禮的婚慶行業(yè)的延伸與擴充。

（二）結(jié)婚產(chǎn)業(yè)的特征：

1、結(jié)婚產(chǎn)業(yè)是一個涉及行業(yè)面廣的產(chǎn)品、服務(wù)綜合性產(chǎn)業(yè)；

2、結(jié)婚產(chǎn)業(yè)是一個消費高峰期非常集中、非理性消費且消費額高的產(chǎn)業(yè)；

3、結(jié)婚產(chǎn)業(yè)是一個追趕潮流、彰顯個性的時尚產(chǎn)業(yè)；

4、結(jié)婚產(chǎn)業(yè)是一個充滿幸福和快樂的新興產(chǎn)業(yè)；

（三）我國社會觀念變遷對結(jié)婚消費的影響：

1、中國傳統(tǒng)大家庭觀念逐漸淡化，現(xiàn)在新婚男女對結(jié)婚消費有了更大的自主權(quán)；

2、婚姻質(zhì)量、生活幸福成為人們追求的目標(biāo)，結(jié)婚消費則是體現(xiàn)婚姻質(zhì)量的標(biāo)志；

3、婚姻被視為實現(xiàn)自我價值的體現(xiàn)，結(jié)婚消費則被當(dāng)成體現(xiàn)自我價值的重要時刻；

4、高檔次、時尚的結(jié)婚消費將引領(lǐng)潮流，人們對結(jié)婚越來越注重高質(zhì)量和個性化；

（四）我國結(jié)婚產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀：

1、我國結(jié)婚產(chǎn)業(yè)是一個充滿巨大商機，前景看好的朝陽產(chǎn)業(yè)；

2、我國城鎮(zhèn)居民新婚消費的消費量巨大，農(nóng)村也大幅度上升；

3、我國的新婚消費集中在節(jié)假日，傳統(tǒng)觀念對結(jié)婚擇日仍有影響；

4、我國的結(jié)婚產(chǎn)業(yè)主體企業(yè)規(guī)模小但數(shù)目增長快；

（五）國際結(jié)婚產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢：

1、結(jié)婚年齡愈來愈大，結(jié)婚人數(shù)穩(wěn)中有降；

2、新婚消費蛋糕一直在增大；

3、擁有發(fā)展成熟相關(guān)行業(yè)協(xié)會；

4、具有系統(tǒng)的職業(yè)取向序列；

（六）什么是結(jié)婚產(chǎn)業(yè)鏈？有何特點？

1、在一定的地理區(qū)域內(nèi)，以新人消費需求為導(dǎo)向，所有企業(yè)部分或完全圍繞新婚消費主題，以產(chǎn)品、服務(wù)為紐帶結(jié)成的一種具有價值增值功能的戰(zhàn)略關(guān)系網(wǎng)鏈；

2、它屬于以產(chǎn)品與服務(wù)結(jié)合的需求拉動型產(chǎn)業(yè)鏈，而且有多種產(chǎn)品與服務(wù)。結(jié)婚產(chǎn)業(yè)的核

（七）我國結(jié)婚產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出五大特點：

1、產(chǎn)業(yè)鏈逐步形成：我國結(jié)婚產(chǎn)業(yè)在婚禮服務(wù)、婚紗攝影、婚紗禮服生產(chǎn)、婚宴服務(wù)四大行業(yè)龍頭企業(yè)帶動下，76個關(guān)聯(lián)行業(yè)相互連接，逐步形成了以結(jié)婚消費產(chǎn)品和服務(wù)為核心的行業(yè)集群。

2、市場供給總量有所擴大：依據(jù)中國婚博會對相關(guān)行業(yè)專家的調(diào)研，全國婚紗影樓平均每年以10%的速度增加，影樓婚紗銷量每年至少以20%的速度遞增；北京2004年到2005年11月份有276家婚禮服務(wù)公司注冊，2006年至少翻番。

來源：()-目前中國婚慶市場分析......_潤物無聲_新浪博客

3、企業(yè)規(guī)模較?。褐袊Y(jié)婚產(chǎn)業(yè)的主要行業(yè)企業(yè)的規(guī)模較小，但從從業(yè)平均人數(shù)來看，全國各城市的婚慶企業(yè)的平均從業(yè)人員均很少，婚禮策劃企業(yè)平均每家從業(yè)人員10人左右，婚紗攝影企業(yè)平均每家40-60人。盡管婚紗禮服生產(chǎn)企業(yè)具有大中型企業(yè)，但除中國潮州、廈門等大型生產(chǎn)基地外，手工定制和家庭作坊式的小型企業(yè)還是占大多數(shù)。

4、企業(yè)區(qū)域性強：區(qū)域分布上，結(jié)婚產(chǎn)業(yè)各行業(yè)的企業(yè)產(chǎn)品銷售和服務(wù)區(qū)域性很強，很少出現(xiàn)跨地區(qū)經(jīng)營的大型連鎖企業(yè)。服務(wù)企業(yè)主要集中在北京、上海等相對發(fā)達城市，生產(chǎn)企業(yè)主要集中在沿海及發(fā)達的大中城市，在小城市的分布較少。

5、地域性的行業(yè)品牌正在形成：由于結(jié)婚產(chǎn)業(yè)是一個新興的服務(wù)行業(yè)，除原來相關(guān)行業(yè)的遷移品牌外，真正全國性結(jié)婚產(chǎn)業(yè)品牌各地尚未形成，但一批在當(dāng)?shù)厥袌龇蓊~大、具有競爭優(yōu)勢的行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，正在逐漸形成行業(yè)品牌，優(yōu)勢企業(yè)主導(dǎo)的行業(yè)整合將提升市場集中度和行業(yè)整體盈利水平。

（八）如何提高結(jié)婚產(chǎn)業(yè)價值鏈的效用？

1、提供豐富的新婚消費產(chǎn)品和服務(wù)；

2、創(chuàng)立新婚消費的知名品牌；

3、合縱連橫、行業(yè)內(nèi)與企業(yè)間“強強聯(lián)合”、“資源整合”；

（九）結(jié)婚產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式:

1、產(chǎn)品服務(wù)型商業(yè)模式（獨立的婚慶產(chǎn)品生產(chǎn)銷售商、婚慶服務(wù)提供商）；

2、品牌型商業(yè)模式（品牌連鎖, 網(wǎng)絡(luò)營銷）；

3、整合型商業(yè)模式（婚博會，結(jié)婚展，時尚婚慶產(chǎn)業(yè)展，攝影購物廣場，婚慶廣場）；

（十）目前我國結(jié)婚產(chǎn)業(yè)存在的問題：

1、產(chǎn)品服務(wù)同質(zhì)化，不能滿足個性化需求；

2、前景看好但混亂無序，產(chǎn)業(yè)服務(wù)不規(guī)范；

3、各類公司良莠不齊，“紅色投訴”居高不下；

4、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)欠缺，行業(yè)管理力不從心；

5、高端新婚消費市場不成熟，缺乏為高收入新婚人群量身定做的產(chǎn)品和服務(wù)；

6、資源配置效率低下，產(chǎn)業(yè)資源亟待整合；

7、從業(yè)人員素質(zhì)偏低，各種職業(yè)培訓(xùn)不夠發(fā)達；

8、缺乏符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的企業(yè)營銷模式；

（十一）“新人”對舉辦婚禮的趨勢:

1、62.9％的新人表示要舉行婚慶；

2、婚慶之時，新人們花錢如流水；

3、婚慶的檔次也有較大提升，婚車檔次一溜排的寶馬、凱迪拉克等高檔婚車在大街上也能看見；

4、新娘婚紗從以往租用型，變成了挑新款買回家；

5、婚禮現(xiàn)場的燈光、音樂、司儀等標(biāo)準(zhǔn)也節(jié)節(jié)攀升；

6、對婚宴氣氛和質(zhì)量提出更高的要求；

7、對辦喜慶婚典的最大體會是三個字：太煩太累了，聯(lián)系車輛、定制鮮花，購買結(jié)婚時的必備用品，整天上市場，忙得個個累黃了臉；

8、“要是有專業(yè)的婚慶公司幫我們操辦，那多好啊”，新人的心愿；

9、婚車遲到、司儀遲到、化妝師遲到，這是最讓新人著急的事情；

10、婚慶市場價格不規(guī)范，以次充好、混水摸魚，用模擬機冒充高檔數(shù)碼機攝像等等；

11、目前的婚典，都大同小義，不外乎拍婚紗照、辦酒席、去旅游“三部曲”；

12、現(xiàn)代人的婚禮正由“物質(zhì)型”向“精神型”轉(zhuǎn)變，新郎新娘越來越多地關(guān)注文化層面，更加追求時尚、健康、文明；

13、經(jīng)濟發(fā)展較快的城市里，婚禮出現(xiàn)了新的變化，婚禮的形式、內(nèi)容、地點變得多樣化、個性化；

14、婚禮越來越注重新人跟親人、朋友之間情感的交流溝通；

15、婚慶從“攀比風(fēng)”、“炫耀風(fēng)”到流行“婚事應(yīng)該從簡”的觀念，目前隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，又轉(zhuǎn)換成在經(jīng)濟承擔(dān)能力之內(nèi)的婚慶行為，得到認(rèn)可；

大家都知道，我國的出生率是穩(wěn)中有降。1970年我們國家提倡計劃生育，80年提倡獨生子女政策，但是由于50年代出生率加大，所以在80年結(jié)婚率在大幅度上升。但是87年以后在持續(xù)下降。按照我國的法律規(guī)定，女的25歲結(jié)婚。這樣就會產(chǎn)生一個帶動趨勢。大家看看這是1985年到2005年內(nèi)地結(jié)婚人數(shù)趨勢，大家可以看到在逐漸下降。95年的結(jié)婚登記人數(shù)為811萬人。以后我們國家會穩(wěn)定在800萬人/年新婚人數(shù)。我國的主要城市調(diào)查，每年的新婚人數(shù)在下降，但是隨著經(jīng)濟的發(fā)展，結(jié)婚消費的項目在不斷的增加，消費幅度在大幅度上升。因為根據(jù)北京的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，光是婚慶消費就上升了30％多。消費觀念從婚宴到現(xiàn)在的有房有車有存款，現(xiàn)在的首飾可以看一下，這是必須消費的。在農(nóng)村家庭影院，移動電話等等也是現(xiàn)在結(jié)婚必備的。