第一篇：酒店管理人資人資與培訓(xùn)

酒店管理人資人資與培訓(xùn)

酒店的人力資源培訓(xùn)部是必要的管理職能部門，其組織結(jié)構(gòu)與編制，取決于酒店的規(guī)模與等級(jí)。無論酒店大小如何，人力資源培訓(xùn)部所承擔(dān)的人力資源與培訓(xùn)雙重職能，決定著酒店培訓(xùn)部的必要存在；然而培訓(xùn)部門的任務(wù)與職能，又規(guī)定了酒店培訓(xùn)部的組織原則。培訓(xùn)部的組織結(jié)構(gòu)與人員編制同樣要視酒店的大小而定。

在規(guī)模較大的酒店內(nèi)，培訓(xùn)部可以是人力資源培訓(xùn)部下屬的分部門，專設(shè)一名培訓(xùn)經(jīng)理，全面負(fù)責(zé)酒店培訓(xùn)工作的管理業(yè)務(wù)，培訓(xùn)經(jīng)理對(duì)酒店人力資源培訓(xùn)經(jīng)理負(fù)責(zé)。培訓(xùn)副經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)酒店培訓(xùn)部開展一切有關(guān)培訓(xùn)的業(yè)務(wù)工作。根據(jù)酒店員工人數(shù)的大小，培訓(xùn)部的編制要適應(yīng)工作量的需要。

大型酒店的培訓(xùn)部，培訓(xùn)經(jīng)理下設(shè)培訓(xùn)主任或培訓(xùn)助理，負(fù)責(zé)協(xié)助培訓(xùn)經(jīng)理組織各級(jí)各類培訓(xùn)活動(dòng)、編寫與管理各種培訓(xùn)資料、計(jì)劃并承擔(dān)教學(xué)任務(wù)和處理日常工作。培訓(xùn)部可專設(shè)一名秘書或文員負(fù)責(zé)打印公文、表格，統(tǒng)計(jì)各種培訓(xùn)記錄，協(xié)助管理員工培訓(xùn)檔案及與酒店各部門的業(yè)務(wù)聯(lián)系。酒店培訓(xùn)部開展日常的業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)主要通過各部門的培訓(xùn)員來實(shí)現(xiàn)的，酒店各部門的培訓(xùn)員可由部門主管、有培訓(xùn)能力的管理者兼任。大型酒店還可設(shè)置專職一二名語言導(dǎo)師負(fù)責(zé)酒店員工的外語培訓(xùn)工作。

中小型酒店的培訓(xùn)部，在培訓(xùn)業(yè)務(wù)范圍相對(duì)縮小的情況下，人員編制與職位

葉予舜二〇一三年一月八日星期二

可以從實(shí)際需要出發(fā)，參照大型酒店培訓(xùn)療的組織模式，適當(dāng)減員與分工兼并。由于酒店員工培訓(xùn)的形式是以在職訓(xùn)練為主的，這個(gè)特點(diǎn)要求酒店培訓(xùn)部與其他部門建立良好的協(xié)作關(guān)系，在各部門積極支持與密切配合下，建立一支由精通業(yè)務(wù)、善于表達(dá)、熱愛培訓(xùn)工作的管理人員組成的培訓(xùn)員隊(duì)伍，共同搞好酒店的培訓(xùn)工作

人力資源培訓(xùn)部是酒店企業(yè)中承擔(dān)員工人力資源管理與培訓(xùn)管理雙重任務(wù)的職能部門。培訓(xùn)部是負(fù)責(zé)組織和實(shí)施培訓(xùn)的業(yè)務(wù)部門，它的主要任務(wù)是通過對(duì)員工有效的培養(yǎng)及訓(xùn)練，做到：

（1）為酒店員工豐富專業(yè)知識(shí)，增強(qiáng)業(yè)務(wù)技通和改善工作態(tài)度，使員工的素質(zhì)

水準(zhǔn)進(jìn)一步符合酒店期望的要求。

（2）為提高酒店的管理水平、服務(wù)質(zhì)員和經(jīng)營(yíng)效益服務(wù)。

（3）提高酒店員工的工作能力，提高員工對(duì)酒店的責(zé)任感，減少缺勤、浪費(fèi)、損失與責(zé)任事故。

（4）增加酒店員工對(duì)工作的安全感與滿足感，使員工工作有動(dòng)力，減少員工流

動(dòng)。

（5）提高服務(wù)質(zhì)量，增加客人的滿足感，減少投訴，改善酒店的社會(huì)形象，擴(kuò)

大酒店的銷售額。

（6）幫助解決酒店經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)中的實(shí)際問題，保證酒店的生產(chǎn)發(fā)展。

酒店中，培訓(xùn)部主要履行下列的職能：

（1）制定酒店年度培訓(xùn)計(jì)劃，呈交總經(jīng)理審批，并檢查培訓(xùn)計(jì)劃的執(zhí)行情況，定期向總經(jīng)理匯報(bào)。

（2）制定年度培訓(xùn)預(yù)算，呈交總經(jīng)理審批，并定期向總經(jīng)理匯報(bào)培訓(xùn)費(fèi)用開支

情況。

（3）了解酒店各級(jí)各類人員的培訓(xùn)需求，并分別制定相應(yīng)的訓(xùn)練計(jì)劃。

（4）實(shí)施各類培訓(xùn)計(jì)劃，具體安排各種培訓(xùn)課程或活動(dòng)，準(zhǔn)備培訓(xùn)材料、設(shè)備

與器材，做好培訓(xùn)評(píng)估、記錄與報(bào)告。

（5）與人力資源部門合作搞好員工培訓(xùn)檔案管理，為培養(yǎng)酒店各級(jí)各類經(jīng)營(yíng)管

理人員，為開發(fā)酒店人力資源的發(fā)展打下基礎(chǔ)。

（6）幫助解決酒店經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)中的實(shí)際問題，保證酒店的生產(chǎn)發(fā)展。

（7）維護(hù)訓(xùn)練場(chǎng)地和設(shè)備，充分開發(fā)與利用各類培訓(xùn)資源，為酒店培訓(xùn)業(yè)務(wù)服

務(wù)。

第二篇：人資培訓(xùn)總結(jié)(2013)

2014培訓(xùn)工作總結(jié)及2015年培訓(xùn)重點(diǎn)工作計(jì)劃

------運(yùn)輸分公司

隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)的來臨，智力資本已成為企業(yè)最重要的資本?，F(xiàn)代管理必須注意發(fā)揮“人”的作用，圍繞“人”來構(gòu)筑企業(yè)的核心能力。培訓(xùn)作為開發(fā)與發(fā)展人力的基本手段，已成為現(xiàn)代企業(yè)管理的重要方式和手段，以及企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分。

運(yùn)輸分公司自2011年成立至今，各項(xiàng)發(fā)展日新月異。為更好適應(yīng)公司迅速發(fā)展的需要，提升員工職業(yè)素養(yǎng)，增強(qiáng)員工專業(yè)技能，為廣匯集團(tuán)公司的戰(zhàn)略發(fā)展奠定良好的人力資源基礎(chǔ)，并培育優(yōu)秀的人才隊(duì)伍及企業(yè)后備力量，運(yùn)輸分公司根據(jù)股份公司《培訓(xùn)管理辦法》，按照煤炭運(yùn)銷公司培訓(xùn)要求，結(jié)合本公司人員均為生產(chǎn)一線員工的實(shí)際情況，采取自主授課、外請(qǐng)講師、外派培訓(xùn)、實(shí)戰(zhàn)演練等多種培訓(xùn)方式，順利的完成了2014年的培訓(xùn)工作。

一、2014年培訓(xùn)工作總結(jié)

（一）培訓(xùn)工作開展情況

2014，我公司共組織培訓(xùn)424場(chǎng)次，計(jì)劃完成培訓(xùn)項(xiàng)目56項(xiàng)，實(shí)際成培訓(xùn)項(xiàng)目71項(xiàng)，培訓(xùn)課時(shí)完成率100%。其中：中高層共計(jì)參訓(xùn)628人次，共培訓(xùn)895.2個(gè)共和課時(shí)；初級(jí)員工共計(jì)參訓(xùn)1310人次，累計(jì)培訓(xùn)10990.5課時(shí)。

（二）培訓(xùn)科目和培訓(xùn)方式

1、培訓(xùn)科目主要有：廣匯企業(yè)文化、集團(tuán)（股份）公司領(lǐng)導(dǎo)講話精神、員工職業(yè)態(tài)度培訓(xùn)、企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度培訓(xùn)和崗位技能等前

瞻性教育和培訓(xùn)。

2、培訓(xùn)方式主要以新員工入職崗前培訓(xùn)、老員工素質(zhì)教育培訓(xùn)、全員體系化職業(yè)教育培訓(xùn)的方式進(jìn)行。

2.1 對(duì)新員工的崗前培訓(xùn)，由綜合部安全負(fù)責(zé)人、修理廠負(fù)責(zé)人及車隊(duì)負(fù)責(zé)人對(duì)新入職的駕駛員和維修工進(jìn)行“三級(jí)安全教育”崗前培訓(xùn)；由綜合辦公室對(duì)所有新入職員工進(jìn)行基礎(chǔ)性培訓(xùn)，人均課時(shí)不得低于1個(gè)課時(shí)，培訓(xùn)主要內(nèi)容有：公司簡(jiǎn)介、發(fā)展歷程、通用規(guī)章制度、人資基礎(chǔ)內(nèi)容等等。對(duì)于平時(shí)補(bǔ)充招聘到崗的新員工，按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)進(jìn)行分段集中式培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不得低于2個(gè)課時(shí)。

2.2 對(duì)老員工的素質(zhì)教育培訓(xùn)一是加強(qiáng)管理人員的業(yè)務(wù)管理培訓(xùn)工作，二是加強(qiáng)普通員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。其培訓(xùn)的只要內(nèi)容有：公司文化、發(fā)展戰(zhàn)略、規(guī)章制度、安全生產(chǎn)、崗位技能、管理技能等系統(tǒng)性基礎(chǔ)培訓(xùn)。

（三）培訓(xùn)取得的成績(jī)

1.通過崗前培訓(xùn)，有效幫助新員工盡快適應(yīng)本職工作，保障了公司日常工作的正常進(jìn)行。

2.明顯提升員工的崗位技能，提高了工作效率。

3.幫助員工進(jìn)行個(gè)人職業(yè)規(guī)劃，提高了員工的工作積極性。

二、2014年培訓(xùn)工作中存在的問題

1、培訓(xùn)形式缺乏創(chuàng)新性。由于工作任務(wù)重，駕駛員的流動(dòng)性較大，加之采用“上面講，下面聽”的簡(jiǎn)單授課方式，培訓(xùn)過程相對(duì)呆板、枯燥，故而提不起學(xué)員的興趣，導(dǎo)致學(xué)員注意力不集中，影響了

培訓(xùn)效果。

2、專業(yè)培訓(xùn)講師人才匱乏。缺少專業(yè)性強(qiáng)的培訓(xùn)人才，具有一定培訓(xùn)技能的員工較少，培訓(xùn)形式較為單調(diào)，無法調(diào)動(dòng)起員工的培訓(xùn)積極性。

3、培訓(xùn)效果不高。培訓(xùn)計(jì)劃由公司人資制定而成，受限于培訓(xùn)人員的專業(yè)性和人員設(shè)臵方面的不足，培訓(xùn)工作在基層往往不能由具有一定經(jīng)驗(yàn)或是知識(shí)的專人來負(fù)責(zé)，導(dǎo)致培訓(xùn)工作在戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)層面都難以達(dá)到培訓(xùn)真正所要達(dá)到的目的。

三、2015年培訓(xùn)重點(diǎn)工作計(jì)劃

2015年，我公司將建立健全培訓(xùn)組織體系，要將集團(tuán)和股份的精神及時(shí)傳遞到一線。抓好部門培訓(xùn)的組織能力，尤其是管理一線的業(yè)務(wù)部門。要讓管理者明白，培訓(xùn)的任務(wù)是要使全員樹立學(xué)習(xí)意識(shí)，為企業(yè)發(fā)展和個(gè)人成長(zhǎng)不斷提升自我綜合素質(zhì)及專業(yè)能力。

運(yùn)輸分公司做為一個(gè)以煤炭運(yùn)輸為主要作業(yè)任務(wù)的單位，安全是公司得以穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵所在。在2015年的培訓(xùn)工作中，依據(jù)《廣匯集團(tuán)職業(yè)培訓(xùn)工作流程及管理制度》的規(guī)定，堅(jiān)持結(jié)合自身經(jīng)營(yíng)工作需要，本著支撐戰(zhàn)略、緊貼業(yè)務(wù)的原則我公司培訓(xùn)重點(diǎn)主要為以下三點(diǎn)：

1、企業(yè)安全生產(chǎn)培訓(xùn)。繼續(xù)加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理方面的系統(tǒng)化培訓(xùn)，增強(qiáng)安全培訓(xùn)力度。安全生產(chǎn)方面，可以開展安全生產(chǎn)演講、安全事故現(xiàn)場(chǎng)專題片回顧、消防安全演練、安全事故應(yīng)急處理辦法培訓(xùn)與實(shí)踐等。將企業(yè)安全生產(chǎn)培訓(xùn)落到實(shí)處，讓培訓(xùn)結(jié)果真正轉(zhuǎn)化為企業(yè)的生產(chǎn)力。

2、后備干部培訓(xùn)。逐步強(qiáng)化對(duì)各級(jí)管理干部、專業(yè)技術(shù)人員和高技能人員三個(gè)層面的培訓(xùn)力度，注重高管人員、中干及后備干部偏重于管理技能和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，確保每年參加培訓(xùn)的課時(shí)達(dá)到40學(xué)時(shí)以上。協(xié)同集團(tuán)公司做好對(duì)中層管理人員的培訓(xùn)需求調(diào)研及廣匯“星未來”培訓(xùn)工作，并配合集團(tuán)公司做好后備干部行動(dòng)計(jì)劃表的評(píng)估記錄以及相關(guān)組織實(shí)施工作，把對(duì)后備干部的培訓(xùn)評(píng)估工作落到實(shí)處。

3、各職能條塊的培訓(xùn)。做好各職能條塊人才隊(duì)伍的培養(yǎng)，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)，持續(xù)提升人員綜合素質(zhì)、業(yè)務(wù)技能、工作態(tài)度等使之符合企業(yè)發(fā)展的要求，為員工個(gè)人職業(yè)發(fā)展和企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提供人才支持，為企業(yè)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的保質(zhì)保量完成奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過全體員工團(tuán)結(jié)一心，解放思想，創(chuàng)新思維，有效持續(xù)的推進(jìn)公司人才隊(duì)伍建設(shè)，把培訓(xùn)與員工的需求相結(jié)合，使培訓(xùn)工作向人員多層面、內(nèi)容多角度、形式多樣化方向轉(zhuǎn)變，全面提高員工整體素質(zhì)，建立一支適應(yīng)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的人力資源隊(duì)伍，從而充分發(fā)揮人才對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的推動(dòng)作用。

新疆哈密廣匯物流有限公司運(yùn)輸分公司2014年12月16號(hào)

第三篇：人資培訓(xùn)總結(jié)

培訓(xùn)總結(jié)

自從4月21日進(jìn)入廣州世達(dá)密封實(shí)業(yè)有限公司以來，我接受了儲(chǔ)備干部的培訓(xùn)，現(xiàn)總結(jié)如下：

4月21日?qǐng)?bào)到填表后，我學(xué)習(xí)員工手冊(cè)并進(jìn)行了入司考試，了解了世達(dá)集團(tuán)不斷壯大的發(fā)展史、公司的經(jīng)營(yíng)方針、目標(biāo)、價(jià)值觀、環(huán)境方針、質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)、管理承諾和組織架構(gòu)。秉承著奮斗進(jìn)取、和睦一致、禮節(jié)謙讓、誠實(shí)守信、助人為樂和認(rèn)真負(fù)責(zé)的世達(dá)精神，我熟悉了各項(xiàng)規(guī)章制度，并有了“在世達(dá)學(xué)習(xí)、在世達(dá)工作，為個(gè)人提高素養(yǎng)、為集團(tuán)展現(xiàn)作風(fēng)，為企業(yè)利潤(rùn)最大化貢獻(xiàn)自己的一份力量！”的信念。

22號(hào)我去了制造部綜合班學(xué)習(xí)：在那里，我學(xué)習(xí)了撕邊剪邊、冷凍修邊、車切、氣動(dòng)修邊沖孔、打磨、清洗的操作和原理。同時(shí)，我還學(xué)了解并認(rèn)識(shí)了綜合班每月必須采購的物料主要有：耐寒膠粒（冷凍修邊用）、液氮（制冷，大約三天充一次）、膠粘劑（涂在骨架上為在硫化機(jī)里粘合作準(zhǔn)備）、各類骨架（由物流部申購）、不同規(guī)格的彈簧（密封圈上使用）、不同規(guī)格的包裝箱、條形碼以及一些低值易耗品?? 23、30號(hào)和4月8日分別接受了人力資源部和行政和技術(shù)總監(jiān)關(guān)于企業(yè)文化的培訓(xùn)，了解作為世達(dá)員工對(duì)自身的一個(gè)定位和公司賦予的一個(gè)使命，學(xué)習(xí)了班組管理目標(biāo)和達(dá)成的方式方法及組織員工進(jìn)行項(xiàng)目改善。

25號(hào)去制造部模具班學(xué)習(xí)了車床切辰（切導(dǎo)邊）、骨架沖壓、模具安裝（對(duì)準(zhǔn)定位銷所在位置）、模具清洗維修，此外，由于模具外協(xié)加工是由購買部負(fù)責(zé)采購，我熟悉了模具班常用的工具和易耗品（洗模液、防銹劑、脫模劑及一些刀具工具）和固定供應(yīng)商。

26號(hào)我去了機(jī)?？疲撼醪秸J(rèn)識(shí)了火花機(jī)、限割機(jī)、車床和銑床所需要的火花油、切削油、導(dǎo)軌油及洗模液，模具原材料（S50C、S50C-718、S136、45#鋼等等），一些量具（磁性表座帶百分表、帶表四用卡尺等等）和零配件（鎖嘴、進(jìn)口小等等）。

27號(hào)我在購買部學(xué)習(xí)：了解了部門工作進(jìn)行的程序（早會(huì)及8S、檢查昨日工作并跟蹤、營(yíng)銷部訂單情況并安排實(shí)施、檢查一天任務(wù)并記錄跟蹤、市場(chǎng)調(diào)查和新供應(yīng)商開發(fā)等等）。另外，學(xué)習(xí)了兩位部長(zhǎng)對(duì)供應(yīng)商審核和工作安排的條理度、報(bào)價(jià)分析、變價(jià)原因、交期明確做出的強(qiáng)調(diào)，上午還和部門同事接待了廣州市晶邦液壓密封技術(shù)有限公司一行的參觀學(xué)習(xí)，聆聽了司徒副總、楊副部長(zhǎng)與晶邦作的會(huì)議交談，從而進(jìn)一步了解了公司架構(gòu)中各部門、各總監(jiān)的運(yùn)行管理模式。

28號(hào)在物流部煉膠班和制造部備料班、硫化區(qū)系統(tǒng)了解橡膠產(chǎn)品生產(chǎn)流程及各工序：A煉（從物流部煉膠班根據(jù)配合劑品種、規(guī)格、用量等指示煉出A煉橡膠）→B煉（制造部備料班在A煉橡膠加入硫化劑、硫化助劑均勻混合煉出B煉橡膠）→（快檢）→預(yù)成型（開煉機(jī)煉熱成卷由擠出機(jī)上不同口型擠出不同形狀）→（存放在合格半成品中間倉）→硫化（在硫化機(jī)臺(tái)一定壓力、溫度、時(shí)間下使橡膠從線性結(jié)構(gòu)變?yōu)榱Ⅲw網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，從而獲得良好的物理機(jī)械性能，使橡膠大分子發(fā)生化學(xué)變化形成交聯(lián)的過程）→修邊（撕邊剪邊、冷凍修邊、車切、氣動(dòng)修邊沖孔、打磨、清洗）→質(zhì)檢→包裝→成品入庫；如果是骨架油封制作工藝流程，就是加了彈簧制作→熱處理（烤箱）→接頭與經(jīng)過骨架沖壓精整磷化（脫脂、酸洗、磷化、鈍化、烘干形成磷化膜防止生銹）→涂膠粘劑的骨架→→合格半成品→經(jīng)過硫化修邊質(zhì)檢→產(chǎn)品包裝、扣邊校正→完成成品入庫。

29號(hào)在品保部部長(zhǎng)的指導(dǎo)下，我學(xué)習(xí)了QC七大手法、ROHS指令（Restriction of the certain Hazardous Substances）及8D報(bào)告的系統(tǒng)理論認(rèn)識(shí)，還著重學(xué)習(xí)了《原材料、外購、外協(xié)件檢測(cè)試驗(yàn)規(guī)范》（品質(zhì)證書資質(zhì)核查、外觀包裝檢驗(yàn)、理化性能檢測(cè)等等）。并隨質(zhì)檢員到生產(chǎn)線上進(jìn)行了實(shí)操培訓(xùn)。

30號(hào)進(jìn)行小結(jié)，并在部門初步熟悉了世達(dá)集團(tuán)采購流程：（1）老供應(yīng)商且價(jià)格沒變動(dòng)的：需求部門申購→采購部長(zhǎng)或總監(jiān)制定《采購計(jì)劃》→有單價(jià)老供應(yīng)商的交易條件不變→采購文員制定《采購訂單》→采購部長(zhǎng)或總監(jiān)批準(zhǔn)《采購訂單》→采購員采購處理→供應(yīng)商供方送貨→品保質(zhì)檢→倉庫入貨→《對(duì)賬單》、《簽收單》或《送檢單》和《票據(jù)》處理→請(qǐng)款填寫《支付證明》→付款并確認(rèn)；（2）老供應(yīng)商但價(jià)格有變動(dòng)的：需求部門申購→采購部長(zhǎng)或總監(jiān)制定《采購計(jì)劃》→有單價(jià)老供應(yīng)商的交易條件變化→采購員詢價(jià)、議價(jià)→部長(zhǎng)審核《價(jià)格變動(dòng)單》并得到總監(jiān)批準(zhǔn)→采購文員制定《采購訂單》→采購部長(zhǎng)或總監(jiān)批準(zhǔn)《采購訂單》→采購員采購處理→供應(yīng)商供方送貨→品保質(zhì)檢→倉庫入貨→《對(duì)賬單》、《簽收單》或《送檢單》和《票據(jù)》處理→請(qǐng)款填寫《支付證明》→付款并確認(rèn)；（3）與新供應(yīng)商合作：需求部門申購→采購部長(zhǎng)或總監(jiān)制定《采購計(jì)劃》→采購員與可選供應(yīng)商詢價(jià)、議價(jià)，確定供方→部長(zhǎng)審核并得到總監(jiān)批準(zhǔn)→采購文員制定《采購訂單》→采購部長(zhǎng)或總監(jiān)批準(zhǔn)《采購訂單》→采購員采購處理→供應(yīng)商供方送貨→品保質(zhì)檢→倉庫入貨→《對(duì)賬單》、《簽收單》或《送檢單》和《票據(jù)》處理→請(qǐng)款填寫《支付證明》→付款并確認(rèn)。4月1、2、3、6和 7號(hào)，我去了低值易耗品倉庫、原料倉庫、成品倉庫學(xué)習(xí)，在那里看到了琳瑯滿目的各類物件，主要有：設(shè)備電器、工具軸承、機(jī)加工刀具、服裝表格、發(fā)熱管燈、皮帶、螺絲，乙丙膠（EP）、氯丁膠（CR）、丁晴膠（NBR）、石蠟機(jī)油（PL-80）、芳烴機(jī)油（AM-25）等等。

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學(xué)習(xí)是個(gè)不間斷進(jìn)行的過程，我作為人資儲(chǔ)備干部，后期進(jìn)入購買部還有很多值得刻苦鉆研、努力學(xué)習(xí)的！在接下的培訓(xùn)中我將繼續(xù)鞏固所了解的，不斷學(xué)習(xí)更新的，常去各個(gè)倉庫熟悉物料??，為今后采購工作奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)！

鄭小健

2013.4.8

第四篇：酒店管理人資員工培訓(xùn)管理制度(葉予舜)

酒店管理人資員工培訓(xùn)管理制度

員工培訓(xùn)管理制度

一、培訓(xùn)目標(biāo)：

優(yōu)化員工的知識(shí)結(jié)構(gòu)，提升技能水平、工作績(jī)效和能力，增強(qiáng)員工對(duì)酒店的認(rèn)同感和歸屬感，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織。

二、培訓(xùn)分類：

1.崗前培訓(xùn)：

（1）新員工到職培訓(xùn)

（2）調(diào)職員工崗前培訓(xùn)

2.在職培訓(xùn)

3.專題及專業(yè)技能培訓(xùn)

三、培訓(xùn)流程：

1.各部門填寫培訓(xùn)計(jì)劃交與管理部審核，審核通過后可向總經(jīng)理提交《培訓(xùn)計(jì)劃表》，總經(jīng)理簽批后即可組織執(zhí)行培訓(xùn)工作。

2.臨時(shí)安排的培訓(xùn)計(jì)劃，相應(yīng)部門填寫《培訓(xùn)申請(qǐng)單》交管理部，管理部將在初審后上報(bào)至總經(jīng)理進(jìn)行審批，總經(jīng)理審批通過后方可由管理部組織實(shí)施培訓(xùn)工作。

3.崗前培訓(xùn)

（1）新員工到職培訓(xùn)由人力資源部負(fù)責(zé)，內(nèi)容為：

葉予舜二〇一三年十二月五日星期四

? 酒店簡(jiǎn)介、員工手冊(cè)、人事管理規(guī)章的講解；

? 企業(yè)文化知識(shí)的培訓(xùn)；

? 工作要求、工作程序、工作職責(zé)的說明；

? 請(qǐng)業(yè)務(wù)部門進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)；

（2）調(diào)職員工崗前培訓(xùn)

培訓(xùn)的方式及培訓(xùn)內(nèi)容由調(diào)入部門決定

4.在職培訓(xùn)：

在職培訓(xùn)的目的主要在于提高員工的工作效率，以更好的協(xié)調(diào)酒店的運(yùn)作及發(fā)展。培訓(xùn)的內(nèi)容和方式均由部門決定

5.專題培訓(xùn)：酒店根據(jù)發(fā)展需要或者部門根據(jù)崗位需要，組織部分或

全部員工進(jìn)行某一主題的培訓(xùn)工作。

6.培訓(xùn)后考核：

培訓(xùn)后的考核由培訓(xùn)部門自行決定，一般包括：培訓(xùn)教師評(píng)核，經(jīng)理評(píng)核及員工自評(píng)等。

7.培訓(xùn)結(jié)束，由培訓(xùn)教師填寫《培訓(xùn)記錄》，連同考核表、培訓(xùn)教材、簽到表、和一起交與管理部存檔。

8.培訓(xùn)中如有關(guān)酒店機(jī)密的內(nèi)容，受培訓(xùn)員工應(yīng)嚴(yán)格遵守保密原則。

如有泄漏，酒店將根據(jù)具體情況給予罰款、記過或辭退處罰。

葉予舜二〇一三年十二月五日星期四

第五篇：酒店人資部工作總結(jié)

篇一：酒店人事部個(gè)人工作總結(jié) 酒店人事部個(gè)人工作總結(jié) 2011年即將度過，回顧自2011年9月19號(hào)正式開業(yè)以來來人事部的各項(xiàng)工作在總經(jīng)理和總經(jīng)理助理的正確領(lǐng)導(dǎo)下以及在其他部門的緊密配合和大力支持下，通過以深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，在認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)用工的方針、政策和規(guī)定的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持以人為本的管理理念，維護(hù)員工的合法權(quán)益，積極營(yíng)造和諧、穩(wěn)定的

企業(yè)環(huán)境。同時(shí)加強(qiáng)本部門所屬員工政治教育和管理，牢固樹立責(zé)任意識(shí)和管理意識(shí)，嚴(yán)格按照大廈管理制度做好各項(xiàng)人事管理工作，一年來取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)將2011年人事部工作具體總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)所屬員工政治思想教育，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，明確管理分工，逐步提高人事管理水平和效率

人事部門屬大廈職能部門，現(xiàn)共有人員5名，其中經(jīng)理1名，主管2名，員工餐廚師2名，發(fā)揮著組織、協(xié)調(diào)、培訓(xùn)、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎，主觀能動(dòng)性強(qiáng)，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)，一年來人事部在組織實(shí)施大廈各類政治教育活動(dòng)的同時(shí)，不斷加強(qiáng)了本部門政治思想教育，切實(shí)將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的基礎(chǔ)，通過利用每周、每月開部門例會(huì)和工作不忙的情況下，以總結(jié)工作，查擺和糾正不足，開展學(xué)習(xí)大廈行政管理制度和工作職責(zé)、工作程序和各項(xiàng)大廈政治理論學(xué)習(xí)內(nèi)容的方式，不斷提高了所屬人員的政治修養(yǎng)，教育所屬員工樹立愛崗敬業(yè)的工作思想，以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當(dāng)中，嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任制，年初對(duì)所屬部門人員工作進(jìn)行了明確分工，并制定了人事部日常工作明細(xì)表，認(rèn)真予以執(zhí)行落實(shí)，為人事部各項(xiàng)工作全面、正常、有序進(jìn)行打下良好的基礎(chǔ)。同時(shí)也逐步提高了人事管理水平和工作效率。認(rèn)真做好大廈招聘工作，合理定崗定員，降低人員成本，提高工作效率。

二、認(rèn)真做好大廈招聘工作，合理定崗定員，降低人員成本，提高工作效率

酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè)，人員流動(dòng)性較大，有時(shí)因人員不能及時(shí)招聘到位，勢(shì)必會(huì)影響工作的正常進(jìn)行，因此，今年人事部重點(diǎn)抓好招聘工作，通過在晨報(bào)發(fā)布招聘廣告、戶外放置招聘水牌、以及與技校取得聯(lián)系，簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議等方式進(jìn)行人才的選用，并對(duì)應(yīng)聘資料進(jìn)行篩選、儲(chǔ)備，除此之外，人事部加強(qiáng)與各部門員工之間的聯(lián)系，鼓勵(lì)員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的 正常開展，與此同時(shí)，對(duì)各工作崗位深入進(jìn)行分析研究，進(jìn)行合理定員，確保工作效率最大化。大廈現(xiàn)有人員情況：酒店現(xiàn)有員工共計(jì)91名，其中人事部、辦公室7名（含總經(jīng)理），司機(jī)班3人，財(cái)務(wù)部6人，工程部6人，保安部9人，客房部11人，前廳部11人，餐飲部29人（含廚房14人），服務(wù)中心8人，在所有人員中，總經(jīng)理1名，總經(jīng)理助理1名、現(xiàn)役官兵9名，經(jīng)理7名，副經(jīng)理1名，主管4名，領(lǐng)班7名，員工61名，督導(dǎo)層以上人員占總?cè)藬?shù)的23%，員工占總?cè)藬?shù)的67%，現(xiàn)役官兵占總?cè)藬?shù)的10％。認(rèn)真做好各類檔案資料的管理工作。

三、認(rèn)真做好各類檔案資料的管理工作

檔案管理也是人事部的一項(xiàng)重要工作，今年人事部在檔案管理方面，通過對(duì)各類資料進(jìn)行統(tǒng)編歸類，將各類資料大體歸類為辦公室檔案和人事檔案2個(gè)部分，其中辦公室檔案分為精神文明、愛國(guó)衛(wèi)生、健康教育、計(jì)劃生育、總部來文、上報(bào)和下發(fā)文件、安全生產(chǎn)、文化活動(dòng)等8個(gè)類別，人事部檔案分為績(jī)效考核、員工考勤與花名冊(cè)、員工工資、各類總結(jié)、離職人員、圖片資料、勞動(dòng)合同、社保資料、員工應(yīng)聘信息等9個(gè)類別。要求辦公室主管和人事主管每月對(duì)檔案資料進(jìn)行整理，定期進(jìn)行檢查，確保各類資料的全面完整和便于查找，今年在總隊(duì)考核組和上級(jí)部門對(duì)大廈的檔案資料的檢查中，均沒有出現(xiàn)問題。

四、認(rèn)真抓好員工薪酬管理工作，維護(hù)員工合法利益 薪酬是單位對(duì)員工的貢獻(xiàn)包括員工的態(tài)度、行為和業(yè)績(jī)等所做出的各種回報(bào)，是員工比較關(guān)心和敏感的問題，今年人事部在員工薪酬管理方面，首先根據(jù)總經(jīng)理的指示，在年初1月份開始對(duì)全體員工的工資水平進(jìn)行了重新調(diào)整，結(jié)合工作崗位分析和社會(huì)平均工資水平，重新制定了各崗位工資標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)在員工工資調(diào)整和職位晉升的工作中堅(jiān)持公平、公正原則，對(duì)符合條件的員工及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理給予調(diào)整工資和職位晉升。共有28名員工工資得到調(diào)整，11名員工被任命為經(jīng)理、主管、領(lǐng)班等職務(wù)。極大的促進(jìn)了員工的工作積極性和工作熱情。同時(shí)人事部能做好每月工資核算工作，對(duì)各部門每月上報(bào)的考勤表、過失單、員工的各項(xiàng)扣款、工齡工資認(rèn)真進(jìn)行審核，確保工資的準(zhǔn)確，維護(hù)員工的切身利益。

五、衛(wèi)生管理、計(jì)劃生育、精神文明建設(shè)工作

衛(wèi)生工作是飯店業(yè)的頭等大事，食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生是衛(wèi)生工作的主題。今年的衛(wèi)生工作主要抓經(jīng)常性的檢查工作，由以前的一個(gè)月兩次檢查改為每周一 次檢查，人事部重新修改制定了衛(wèi)生檢查量化標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生管理責(zé)任制，對(duì)每次檢查情況進(jìn)行通報(bào)，并按照衛(wèi)生管理制度規(guī)定對(duì)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行扣分處罰，對(duì)庫房食品及時(shí)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)過期食品責(zé)成庫管下架報(bào)廢，嚴(yán)禁使用和出售過期食品、原料。計(jì)劃生育工作是國(guó)家的基本國(guó)策，我們嚴(yán)格按照國(guó)家計(jì)劃生育政策，自覺接受辦事處計(jì)生辦的工作指導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)育齡婦女登記建檔工作，為酒店婦女進(jìn)行了婦檢。每月均能按時(shí)參加街道辦事處的計(jì)劃生育例會(huì)，上報(bào)人口流動(dòng)信息，管理和發(fā)放好計(jì)生藥具。精神文明建設(shè)工作是促進(jìn)經(jīng)營(yíng)工作順利健康發(fā)展是經(jīng)營(yíng)工作的潤(rùn)滑劑和助推劑，抓好精神文明建設(shè)工作，對(duì)大廈各項(xiàng)工作至關(guān)重要，作為市級(jí)精神文明單位，今年繼續(xù)抓好各項(xiàng)精神文明工作，落實(shí)各項(xiàng)市級(jí)精神文明單位標(biāo)準(zhǔn)，自覺接受辦事處文明辦的工作指導(dǎo)，按時(shí)參加例會(huì)，填報(bào)材料。確保大廈精神文明工作的順利開展。

六、員工餐和員工宿舍管理 舒適的住宿環(huán)境。

七、組織協(xié)調(diào)工作 本文來自文秘

在開展各類活動(dòng)和召開各種會(huì)議時(shí)，人事部能做好各類上傳下達(dá)，組織協(xié)調(diào)，擬定方案和主持工作，確保各類會(huì)議、活動(dòng)順利開展，同時(shí)認(rèn)真做好各崗位之間人員調(diào)動(dòng)工作，在今年的各類會(huì)議和大廈活動(dòng)的開展以及在大型宴會(huì)的接待中，通過部門人員的不懈努力，各項(xiàng)工作組織協(xié)調(diào)得力，沒有出現(xiàn)問題。

八、存在的問題和改進(jìn)的方法

在取得輝煌成績(jī)的同時(shí)，我們也認(rèn)識(shí)到部門還存在有很多問題有待于改進(jìn)，主要?dú)w納為以下幾個(gè)方面：

1、人事部人員在社會(huì)閱歷和管理經(jīng)驗(yàn)方面還不成熟，了解行業(yè)市場(chǎng)、行業(yè)信息渠道狹窄，目前一些地方政府單位（如市旅游局）均實(shí)行網(wǎng)絡(luò)辦公，人事部辦公室沒有連接互聯(lián)網(wǎng)，上報(bào)文件和接受文件要到商務(wù)中心進(jìn)行，有時(shí)會(huì)造成一些行業(yè)通知不能及時(shí)傳達(dá)到人事部和上報(bào)工作的諸多不便，建議人事部辦公室電腦連接互聯(lián)網(wǎng)，方便與同行業(yè)之間的網(wǎng)絡(luò)交流，減少不必要的工作環(huán)節(jié)，提高工作效率。并適時(shí)將人事部人員派到其他酒店見習(xí)培訓(xùn)，逐步提高管理水平。

2、員工崗位技能培訓(xùn)工作不夠?qū)I(yè)，缺乏技能培訓(xùn)資料，目前在服務(wù)技能培訓(xùn)方面只能是老員工帶新員工的方式進(jìn)行，造成員工業(yè)務(wù)技能水平提高緩慢。建議同飯店協(xié)會(huì)或酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu)取得聯(lián)系，對(duì)主管、經(jīng)理進(jìn)行本崗位業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，之后再由各部門主管、經(jīng)理對(duì)所屬員工進(jìn)行培訓(xùn)。

3、部門人員缺乏溝通意識(shí)，不能及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)工作情況，針對(duì)這方面，今后還要加強(qiáng)部門人員的教育，認(rèn)真履行工作職責(zé)，加強(qiáng)工作請(qǐng)示匯報(bào)力度。

4、員工就餐管理制度落實(shí)不夠，造成經(jīng)常有員工倒飯和浪費(fèi)現(xiàn)象，今后要加大對(duì)員工餐就餐制度的檢查和落實(shí)力度，做到監(jiān)督和處罰相結(jié)合，同時(shí)加強(qiáng)員工餐師傅的烹飪技能，提高員工伙食質(zhì)量。

5、抓平時(shí)日常檢查工作力度不夠，對(duì)違紀(jì)人員的處理不及時(shí)，造成管理松懈，今后要加強(qiáng)日常工作檢查力度，并實(shí)行檢查考核記分制，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違紀(jì)現(xiàn)象及時(shí)處理，并做好統(tǒng)計(jì)，每季度對(duì)部門統(tǒng)計(jì)情況進(jìn)行通報(bào)。篇二：酒店綜合人事部2013工作總結(jié) 綜合人事部2013工作總結(jié)及2014工作計(jì)劃

2013年即將結(jié)束，綜合人事部在酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門的支持和配合下，基本按照目標(biāo)完成部門承擔(dān)的職責(zé)和相關(guān)工作。綜合人事部是酒店人才開發(fā)和管理的核心部門，也是承上啟下，聯(lián)系左右的重要部門，為總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)部門各項(xiàng)工作再上新臺(tái)階，現(xiàn)將2013本部門的工作做總體報(bào)告與分析，以利于來年更好的規(guī)劃。

一、2013工作回顧與總結(jié)：

（一）招聘工作

1、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要和人員配置要求，及時(shí)做好人員招聘工作。2013年1-10月酒店人員變動(dòng)情況如下兩表：

說明：

（1）x月起酒店改造，酒店用工人數(shù)總體呈下降趨勢(shì)，各部門人員工基本穩(wěn)定，未出現(xiàn)較 大的人員缺口。

（2）今年1-10月酒店共入職96名員工（其中包含寒假工和實(shí)習(xí)生32名），離職196名，員工流動(dòng)率為8.97%。

2、招聘渠道拓展情況：招聘目前以網(wǎng)絡(luò)招聘為主，酒店員工介紹和現(xiàn)場(chǎng)招聘為輔。由于今年

酒店經(jīng)營(yíng)范圍調(diào)整，人員編制減少，現(xiàn)在崗的員工以老員工為主，招聘需求量也相應(yīng)減少，今年旺季未出現(xiàn)往年嚴(yán)重缺編情況。

3、不足之處：

（1）現(xiàn)在三亞幾乎所有招聘渠道都需要付費(fèi)才能使用，但由于同行競(jìng)爭(zhēng)激烈，部分網(wǎng)站和渠

道招聘效果不是很理想，故酒店目前主要網(wǎng)絡(luò)招聘渠道僅最佳東方。

（2）由于今年酒店經(jīng)營(yíng)范圍調(diào)整，人員編制減少，一線崗位需求量減少，很難與大中專院校

進(jìn)行校企合作、實(shí)習(xí)生頂崗。（3）隨著國(guó)際旅游島的發(fā)展，今年三亞又有大量新酒店開業(yè)，新開酒店薪資待遇往

往高出市場(chǎng)同等崗位價(jià)格，對(duì)用工市場(chǎng)造成較大沖擊。本酒店薪酬福利不具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，再加上本地勞動(dòng)力素質(zhì)較低，造成酒店新招聘進(jìn)來的員工普遍素質(zhì)不高。

（4）物價(jià)上漲，生活成本增加，各行業(yè)用工成本增加，酒店薪資待遇與應(yīng)聘人員心 理期待有較大差異，造成員工流失率高，新員工流失率較高。

（二）培訓(xùn)工作

員工的能力與執(zhí)行力直接關(guān)系著酒店的效益與核心競(jìng)爭(zhēng)力，因此培訓(xùn)工作一直是一項(xiàng)重 要任務(wù)。截止11月本共組織新員工入職培訓(xùn)x次，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)x多人；酒店員工赴外參加培訓(xùn)??均取得了較好的培訓(xùn)效果。具體情況如下：

1、酒店各部門總培訓(xùn)小時(shí)情況:說明：

（1）截止10月底，酒店累計(jì)等值全職員工數(shù)為x平均每員工接受培訓(xùn)小時(shí)數(shù)為x小 時(shí)。

（2）以上報(bào)表為各部門1-10月累計(jì)培訓(xùn)小時(shí)數(shù)，綜合人事部的培訓(xùn)小時(shí)數(shù)所含新員 工入職培訓(xùn)，一線部門的培訓(xùn)小時(shí)數(shù)包含按人數(shù)折算的班前會(huì)。

（3）酒店一線部門人均培訓(xùn)小時(shí)數(shù)不高，酒店整體培訓(xùn)小時(shí)數(shù)還有提高空間。

2、重視新員工入職培訓(xùn)，加強(qiáng)培訓(xùn)跟蹤

新員工培訓(xùn)一直在培訓(xùn)中占有重要地位，根據(jù)酒店綜合人事部下發(fā)的新員工入職培訓(xùn)材料及實(shí)際情況，統(tǒng)一培訓(xùn)課程《酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)》、《員工手冊(cè)》、《員工行為規(guī)范》、《酒店消防安全知識(shí)》、《禮儀培訓(xùn)》等在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了綜合試卷的考核，成績(jī)記錄在檔。對(duì)于考核未通過的員工將回爐再培訓(xùn)考核。新員工不參加新員工入職培訓(xùn)不給予轉(zhuǎn)正。

3、重視各部門在崗培訓(xùn)

員工在各部門，按其具體崗位進(jìn)行在崗培訓(xùn)，通過加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)教育和 從業(yè)人員的在崗培訓(xùn)，使其能更好地服務(wù)于廣大賓客。

4、加強(qiáng)培訓(xùn)效果跟蹤檢查 2012年底已根據(jù)酒店的培訓(xùn)需求調(diào)查分析，制定出包括各崗位培訓(xùn)在內(nèi)的商務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，實(shí)施過程中各部門根據(jù)自身實(shí)際情況調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容，每月制定月度培訓(xùn)計(jì)劃上交綜合人事部匯總備查。根據(jù)各部門上交培訓(xùn)計(jì)劃?rùn)z查培訓(xùn)實(shí)施情況，每周二例會(huì)匯報(bào)上周培訓(xùn)反饋，培訓(xùn)抽查不低于70%。培訓(xùn)檢查不僅督促各部門按時(shí)按計(jì)劃的開展培訓(xùn)，還對(duì)各部門培訓(xùn)中存在的問題、不足及時(shí)給予指正，保證員工在崗培訓(xùn)正常的保質(zhì)保量的開展。

5、其他培訓(xùn)的開展

今年本部門不僅針對(duì)酒店員工普遍電腦基礎(chǔ)薄弱的情況開展了電腦硬件知識(shí)培訓(xùn)、office運(yùn)用技巧系列專題培訓(xùn)，針對(duì)員工英語口語差的情況參加了xx測(cè)評(píng)的巧口英語學(xué)習(xí)，還請(qǐng)專業(yè)人員來酒店對(duì)女員工進(jìn)行美容化妝培訓(xùn)，還組織員工學(xué)習(xí)參加??

6、不足之處：（1）人事部做為酒店培訓(xùn)工作的主管部門，培訓(xùn)主導(dǎo)作用不足，組織的培訓(xùn)課、員 工活動(dòng)較少。

（2）人事部目前培訓(xùn)工作以新員工入職培訓(xùn)為主，針對(duì)酒店領(lǐng)班、中高層所做培訓(xùn) 較少中，針對(duì)員工所做專業(yè)培訓(xùn)較少比如英語培訓(xùn)等。

（3）酒店培訓(xùn)主管、各部門的培訓(xùn)員自身培訓(xùn)技巧及教程開發(fā)需進(jìn)一步提高。（4）各部門組織的在崗培訓(xùn)，流于形式，為了培訓(xùn)而培訓(xùn)，培訓(xùn)針對(duì)性差，培訓(xùn)質(zhì)

量不理想，培訓(xùn)效果也不理想。培訓(xùn)形式缺乏創(chuàng)新，形式單一，單純的講與聽的模式使員工缺乏興趣，影響培訓(xùn)效果。

（三）薪酬福利工作

1、今年酒店改造，經(jīng)營(yíng)范圍有所調(diào)整，本部門根據(jù)酒店實(shí)際情況，結(jié)合部門意見，審 核各部門崗位人數(shù)，核定了部門淡旺季最低編制，嚴(yán)格控制酒店人工成本。

2、根據(jù)酒店實(shí)際情況，調(diào)整薪酬體系，新的薪酬體系較之前的體系層級(jí)有所調(diào)整，根 據(jù)實(shí)際需對(duì)個(gè)別崗位新增層級(jí)，使薪酬體系更為明晰、合理。

3、針對(duì)已退休員工及酒店在崗實(shí)習(xí)生，本部門與x公司聯(lián)系，購買團(tuán)隊(duì)意外險(xiǎn)。

4、不足之處：

（1）現(xiàn)有薪酬體系不具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，人員流失嚴(yán)重，人員招聘難度較大。

（四）績(jī)效考核工作

1、部門根據(jù)一線部門第一負(fù)責(zé)人簽定的能耗責(zé)任書、經(jīng)濟(jì)責(zé)任書及各相關(guān)部門上報(bào)的 數(shù)據(jù)，每季度、半、對(duì)房務(wù)部、餐飲部、工程部、銷售部進(jìn)行能耗考核和營(yíng)收指標(biāo)考核，積極推進(jìn)酒店能耗考核和營(yíng)收考核工作。

2、不足之處：對(duì)于基層和中層員工的考核與選拔、激勵(lì)不足。

（五）質(zhì)檢工作

1、調(diào)整質(zhì)檢制度。建立了周檢質(zhì)量檢查體系，酒店中高層管理人員分為x組，輪流按 周對(duì)酒店員工的禮貌禮儀、操作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等各方面進(jìn)行檢查，按周匯報(bào)，按月總結(jié)，對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的提升起到了一定的推進(jìn)作用。

2、調(diào)整后的質(zhì)檢制度，不再強(qiáng)制對(duì)員工進(jìn)行罰款而改為提醒，部門提醒單達(dá)到一定數(shù) 量后將對(duì)部門第一負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。此做法極大的體現(xiàn)了酒店的以人為本的管理，也體現(xiàn)了部門第一負(fù)責(zé)人制，讓部門能更加重視質(zhì)檢中出現(xiàn)的各種問題，從而改善部門工作，提高服務(wù)質(zhì)量。

3、不足之處：（1）各小組質(zhì)檢對(duì)員工的服務(wù)質(zhì)量、操作標(biāo)準(zhǔn)方面檢查不足。

（2）各部門對(duì)質(zhì)檢中反復(fù)出現(xiàn)的問題重視不夠或未采取有效措施，如果員工微笑、打招呼方面仍做得不夠好，一些操作流程仍存在問題。

（3）個(gè)別質(zhì)檢人員工作責(zé)任心不足，未起到質(zhì)檢作用、提高作用，質(zhì)檢工作流于形 式。篇三：酒店人力資源部工作總結(jié)和工作規(guī)劃

xx酒店2009人力資源部工作總結(jié)和2010年工作規(guī)劃 前言：

2008年人力資源管理工作是伴隨酒店五星評(píng)定專業(yè)提升的一年，通過一年來的不斷完善與改進(jìn)，整體工作有了一個(gè)全面的提升，各項(xiàng)工作均能有序開展，針對(duì)人力資源部職能運(yùn)作，從酒店人力資源總體規(guī)劃——人員招聘——員工培訓(xùn)——員工開發(fā)、利用、留用——績(jī)效考核——?jiǎng)谫Y關(guān)系處理——企業(yè)凝聚力的打造，以及后勤管理，這八個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)人力資源部總是站在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的角度思考并發(fā)揮著引導(dǎo)性作用，以下將從本部幾個(gè)職能版塊的工作做總體報(bào)告與分析，以利于來年更好的規(guī)劃，最終實(shí)現(xiàn)整體工作完美結(jié)合的執(zhí)行效果。

（一）2008工作回顧與總結(jié)：

一、人事管理 1． 酒店全年人員異動(dòng)狀況: 2． 全年各部門人員異動(dòng)狀況:3． 異動(dòng)分析：

酒店截止12月31日止有員工656人（其中包含后廚91人，物業(yè)40人，其他部門525人），本共入職547人（其中包含后廚34人，物業(yè)59人，其他部門454人），離職662人（不包括后廚52人，物業(yè)58人，其他部門552人），（其中另尋發(fā)展236人，占43%，身體原因61人，占11%，不適應(yīng)工作13人，占2%，勸退解雇43人，占8%，家中有事30人，占5%，即時(shí)離職77人，占14%，自動(dòng)離職29人,占5%,返校讀書24人,占5%,其它原因39人，占7%）。全年員工在在崗率58%，流動(dòng)率為42%，平均月離職率為8%。4． 應(yīng)對(duì)解決措施：

① 對(duì)外拓寬人才引入市場(chǎng)，對(duì)內(nèi)建立推介激勵(lì)機(jī)制：從數(shù)據(jù)可以看出本人員流動(dòng)仍未達(dá)到既定月度控制招標(biāo)5%，通過一年以來對(duì)人力市場(chǎng)的開拓，已熟悉了解并掌握了人力市場(chǎng)人才走勢(shì)與潛規(guī)則，摸索出了一套不同時(shí)期不同招聘方式的有效辦法，能夠90%以上的做到既保證各部門用人的量與質(zhì)，又最低限度的控制人力成本的投入與支出；部門采取多方式多渠道拓寬人力市場(chǎng)，主動(dòng)應(yīng)對(duì)人員流動(dòng)，以月為單位根據(jù)各部門預(yù)離職情況與人員在崗思想狀態(tài)模底制定招聘計(jì)劃，及時(shí)為各用人部門特色合適人才，對(duì)外全年共參加招聘會(huì)22場(chǎng)，其中人才市場(chǎng)招聘會(huì)12場(chǎng)，校園招聘會(huì)10場(chǎng)。招聘總費(fèi)用26520元（訂報(bào)抵招聘廣告費(fèi)用20000元，現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)費(fèi)用2000元，網(wǎng)絡(luò)招聘費(fèi)2680元，店內(nèi)店外廣告宣傳費(fèi)用1000元），對(duì)內(nèi)共推介42人（6月至11月），推介費(fèi)用為840元，總招聘費(fèi)用在去年的基礎(chǔ)上減少了26374元。

② 加大專業(yè)院校聯(lián)絡(luò)：與合作院校建立實(shí)習(xí)就業(yè)一體的供用人關(guān)系，本與湖南藝術(shù)職業(yè)學(xué)院提前達(dá)成合作意愿，在聯(lián)合辦班前共招錄人員21人，雖在后期運(yùn)作過程中因受院方招生狀況的制約未能如期辦班，但通過嘗試創(chuàng)新與經(jīng)驗(yàn)積累能在后期的其他合作操作過程更顯規(guī)范與成熟；

③ 建立完善了人事管理規(guī)程，從對(duì)內(nèi)對(duì)外聯(lián)絡(luò)、招聘準(zhǔn)備、人員篩選、面試安排、錄取通知，辦理入職手續(xù)、培訓(xùn)考核、跟蹤評(píng)估定級(jí)已形成了一套行之有效的操作流程，并針對(duì)“應(yīng)聘難找、面試要尋”的現(xiàn)狀制作了專門的面試流程表與招聘示意圖，更進(jìn)一步體現(xiàn)人本管理，方便各類求職人員，提高合適人員的到位率。5． 進(jìn)步與成效：

① 能保持思想高度的一致性：一年以來人事勞資版塊能很好的領(lǐng)會(huì)酒店意圖、部門要求與崗位職責(zé)，嚴(yán)把用人關(guān)，做好人員流動(dòng)的把關(guān)控制，有預(yù)見性的處理好各類勞資關(guān)系與糾紛，既保障了員工權(quán)益，又很好的維護(hù)了酒店形象和根本利益；能協(xié)調(diào)處理好各種勞動(dòng)關(guān)系，員工勞動(dòng)關(guān)系的處理牽涉面廣，而人力資源部是中性部門，是平息員工與企業(yè)管理之間某種沖突的潤(rùn)滑劑，我部所處的立場(chǎng)原則是為企業(yè)合理化解憂慮，為員工解決問題，一定程度上緩沖與避免了用工矛盾；人力資源部是員工可以申訴的直接部門，也是員工最信任的部門，因而服務(wù)好員工是解決一切矛盾的保障，一年以來部門工作人員均能很好的為員工做好解釋說服工作，有效避免了員工的投訴與抱怨的心理。

② 能把持操作過程的嚴(yán)謹(jǐn)性：把控好員工離職程序，做好員工離職面談工作，員工提出離職時(shí)，主動(dòng)了解真實(shí)的離職原因，以挽留為目的，盡量做到合適員工一定留用，通過面談，我部還從側(cè)面跟進(jìn)了解所有離職員工動(dòng)向，達(dá)到既了解離職真相又了解部門用人現(xiàn)狀的目的，同時(shí)及時(shí)反饋信息為部門管理提供員工對(duì)管理上的意見和建議，幫助部門從管理上改進(jìn)工作。③ 建立了詳細(xì)的酒店人力資源檔案，通過人員檔案隨時(shí)調(diào)出酒店人力資源狀況，并隨時(shí)更新，員工檔案按部門統(tǒng)一編號(hào)管理，并存放于歸定的部門檔案柜內(nèi)，以便查詢。員工檔案涉及員工個(gè)人及家庭信息等資料，嚴(yán)格做好保密工作，不得隨意借閱、泄露員工檔案內(nèi)容，規(guī)范員工工資檔案管理，每月裝訂成冊(cè)，做到獎(jiǎng)罰依據(jù)分明，查找便捷。

④ 有效整合各崗位人員配置編制：正式通過五星評(píng)定后，在酒店政策支持、指導(dǎo)與各部門的參與下對(duì)全酒店各崗位人員的配置進(jìn)行科學(xué)有效的重新改革與編排，在運(yùn)作過程中及時(shí)掌握員工思想動(dòng)態(tài)，做好人員分流應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備，并在實(shí)際運(yùn)行中效果較好，沒有出現(xiàn)任何勞資糾紛，同時(shí)通過人員編制的有效運(yùn)轉(zhuǎn)很大程度的提高了用人的選擇與主動(dòng)權(quán)，一段時(shí)期內(nèi)緩解了對(duì)外招聘的壓力；

⑤ 加強(qiáng)與對(duì)外職能主管部門的溝通與對(duì)內(nèi)的協(xié)調(diào)組織，如衛(wèi)生部門和勞動(dòng)部門，衛(wèi)生方面，本酒店共組織7次體檢，參與人數(shù)502人（其中8人領(lǐng)取b證，6人體檢乙肝大三陽），費(fèi)用共計(jì)33126元（新入職員工費(fèi)用自理），配合一年兩度的抽樣監(jiān)測(cè)，本共抽130項(xiàng)，費(fèi)用共計(jì)24981元，檢驗(yàn)結(jié)果均符合國(guó)家衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)，做好與主管領(lǐng)導(dǎo)的溝通，將費(fèi)用減少至最低（本減免了7804元），勞動(dòng)方面，協(xié)調(diào)處理好內(nèi)外部關(guān)系，有效規(guī)避相應(yīng)法規(guī)的同時(shí)做好員工告之與解釋說明工作，本辦理養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)月平均參保人數(shù)52人，年費(fèi)用共計(jì)178774.9元（公司繳納127696.4元，個(gè)人繳納51078.5元），本無一例員工投訴上訴事件。6． 現(xiàn)狀與不足：

人事管理工作效能現(xiàn)狀測(cè)評(píng)通過對(duì)人事管理的五項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)進(jìn)行橫向測(cè)評(píng)與分析，雖然整體效能綜合率為92%，但人員招聘到位時(shí)效性不滿意率達(dá)到17%，是目前人事管理的最薄弱點(diǎn)，導(dǎo)致此現(xiàn)狀人員流動(dòng)大是客觀存在的，但人員流動(dòng)更是正常的，員工跳槽或人家來挖人才也是必然的，關(guān)鍵是如何針對(duì)社會(huì)實(shí)情做好員工素質(zhì)提高工作，如何保證人員走一批，培養(yǎng)一批，成長(zhǎng)一批，把培養(yǎng)骨干和技術(shù)尖子作為常年的工作，人事培訓(xùn)工作要有一條龍的工作意念，招聘時(shí)要考慮如何培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)則要考慮如何合理地使用與挖掘人，因而我們要通過數(shù)據(jù)分析與結(jié)果體現(xiàn)找準(zhǔn)努力的方向，突破現(xiàn)狀。

二、培訓(xùn)管理 1． 進(jìn)步與成效：① 人力資源開發(fā)與利用：酒店充分給予在培養(yǎng)人與利用人的發(fā)展平臺(tái)與機(jī)會(huì)，08年共晉升39人：其

中升經(jīng)理4人，升主管8人，升領(lǐng)班24人，升總監(jiān)3人，在培養(yǎng)人發(fā)展人的前提下企業(yè)擁有了屬于自己的忠誠骨干力量，同時(shí)也給酒店大多數(shù)員工發(fā)展的信心與希望；

② 全年有序開設(shè)新員工培訓(xùn)班七期，入店新員工受訓(xùn)率達(dá)到95%以上，管理員提升培訓(xùn)受訓(xùn)率達(dá)到

100%，如管理員軍訓(xùn)、管理員拓展訓(xùn)練等，培訓(xùn)是一個(gè)潛移默化的過程，員工也好管理員也好目前對(duì)酒店的整體認(rèn)知度有大幅提升； ③ 創(chuàng)星評(píng)星的過程中，酒店外請(qǐng)顧問式培訓(xùn)給予了全員理論與實(shí)踐相結(jié)合的專業(yè)提升受訓(xùn)機(jī)會(huì)，參與

星評(píng)的員工均能在學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)、在實(shí)踐與完善中不斷專業(yè)；

④ 各部門提升性培訓(xùn)均能按整體計(jì)劃組織開展，全年部門跟訓(xùn)率達(dá)到90%以上，特別是后期跟訓(xùn)達(dá)到

100%，同時(shí)以月為單位開展各部門內(nèi)訓(xùn)員試講，一定程度促進(jìn)與提升了培訓(xùn)水平和能力。⑤ 星評(píng)期間整理編印了《員工應(yīng)知應(yīng)會(huì)》，整合《星級(jí)訪查規(guī)范》解析，為專業(yè)化培訓(xùn)提供范本。2． 現(xiàn)狀與不足：

培訓(xùn)管理工作效能現(xiàn)狀測(cè)評(píng)從以上培訓(xùn)管理工作效能現(xiàn)狀分析：

① 能夠傳承已固有的培訓(xùn)模式，但思維還未完全打開，缺乏創(chuàng)新，每一項(xiàng)培訓(xùn)工作的終結(jié)點(diǎn)銜接思考欠嚴(yán)密，以終為始的目標(biāo)確定缺乏高度；

② 通過效能分析，培訓(xùn)計(jì)劃與規(guī)劃的完善性以及培訓(xùn)資源的專業(yè)性欠完善、欠專業(yè)比率為12%，目前現(xiàn)狀每月下來不少計(jì)劃，缺的是組織過程的嚴(yán)謹(jǐn)性與提升培訓(xùn)的循序漸進(jìn)性，提升性培訓(xùn)相對(duì)新員工培訓(xùn)差異性較大，培訓(xùn)資源的整合與利用缺乏系統(tǒng)性； ③ 培訓(xùn)管理的系統(tǒng)運(yùn)作還不完善，如員工培訓(xùn)檔案的建立，由人力資源部開展的引導(dǎo)性培訓(xùn)、員工培訓(xùn)開發(fā)有效設(shè)計(jì)的缺失等； ④ 思想上疲于培訓(xùn)，操作上疏于考核，培訓(xùn)成效不能體現(xiàn)骨干員工，打造崗位明星受到制約；

三、質(zhì)量管理 1.進(jìn)步與成效：

① 培訓(xùn)、學(xué)習(xí)促進(jìn)步：經(jīng)過酒店星級(jí)評(píng)定，對(duì)質(zhì)量管理運(yùn)作可謂是一次全新的洗禮，在顧問式培訓(xùn)學(xué)習(xí)中我們的專業(yè)知識(shí)提升發(fā)生了質(zhì)的飛躍，通過學(xué)與實(shí)踐的有效結(jié)合掌握了全面質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)與運(yùn)作規(guī)程，星評(píng)期間不辭辛勞2天一次的地毯式檢查，目的只為保障國(guó)檢時(shí)萬無一失，各質(zhì)檢員在完成本部門艱巨的工作任務(wù)之時(shí)全力以赴做好酒店全面質(zhì)檢工作，以零缺陷為目標(biāo)不放過每一個(gè)細(xì)節(jié)，有效的維護(hù)與推進(jìn)了酒店各項(xiàng)基礎(chǔ)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；在評(píng)星正式通過后，再次將所有質(zhì)檢員組織進(jìn)行專業(yè)提升性交叉培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及到各大部門的具體運(yùn)作，如工程設(shè)備操作、運(yùn)行、維護(hù)等，目的只為多了解多熟悉多掌握提升檢查的深度；抓好質(zhì)檢班子建設(shè)，開展戶外交流活動(dòng)（漂流），促進(jìn)了質(zhì)檢員彼此間的感情，更重要的是加強(qiáng)了凝聚力。

② 堅(jiān)持、創(chuàng)新促成效：堅(jiān)持做到日巡檢日通報(bào)日整改日追溯，嚴(yán)格將每月質(zhì)檢情況與各部門負(fù)責(zé)人績(jī)效直接掛鉤，并且在操作過程中不斷完善與創(chuàng)新，如工作中除了檢查問題還必須用放大鏡的眼光撲捉工作當(dāng)中的亮點(diǎn)與閃光點(diǎn)，及時(shí)給予表揚(yáng)與激勵(lì)，并且質(zhì)檢當(dāng)中的點(diǎn)滴在績(jī)效考核中做為了一項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)，表現(xiàn)好的可以直接增加績(jī)效分值，當(dāng)然做得不到位的也將直接影響成績(jī)；在不斷的改革與創(chuàng)新下完善質(zhì)檢運(yùn)作模式，實(shí)施“檢查—通報(bào)—整改—反饋—追溯—公示”六步曲的質(zhì)檢方法，每周以專項(xiàng)檢查為側(cè)重點(diǎn)，從管理上推動(dòng)與達(dá)到質(zhì)量效果，整合建立了針對(duì)性的各崗位知識(shí)題庫，一是讓員工在學(xué)習(xí)時(shí)有方向有重點(diǎn)，達(dá)到強(qiáng)化員工對(duì)酒店知識(shí)以及崗位專業(yè)知識(shí)的掌握，二是便于質(zhì)檢和值班經(jīng)理檢查過程中有依據(jù)有對(duì)照，抽檢不偏題，使全面質(zhì)量管理工作又上一個(gè)新臺(tái)階。2.現(xiàn)狀與不足： 質(zhì)檢工作效能現(xiàn)狀測(cè)評(píng)從以上質(zhì)檢管理工作效能現(xiàn)狀分析：

① 整體質(zhì)檢綜合率為81%，綜合不滿意率達(dá)到19%，質(zhì)檢的專業(yè)性、檢查的深度與廣度以及檢查過程中指導(dǎo)性還有很大的提升空間；

② 服務(wù)過程的跟蹤檢查基本缺失，因而對(duì)服務(wù)質(zhì)量無法從客戶的現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)過程中掌握； ③ 盲避區(qū)檢查力度與檢查周期必須量化，確保無盲避區(qū)和三不管區(qū)域； ④ 提高精細(xì)化檢查標(biāo)準(zhǔn)，避免“見多不怪”的現(xiàn)象產(chǎn)生，時(shí)刻保持清醒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

四、后勤管理 1． 進(jìn)步與成效：

① 宿舍（后勤區(qū)域）日常管理：部門本著以“常用常新、天天亮麗”為目標(biāo)，打造后臺(tái)服務(wù)亮點(diǎn)，為員工提供一個(gè)良好的生活環(huán)境，在宿管服務(wù)過程中多次得到新員工的感激話語，讓他們?cè)谝粋€(gè)陌生的