第一篇：酒店預(yù)訂流程

酒店預(yù)訂流程

酒店一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場(chǎng)所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、亦生活的服務(wù)及設(shè)施（寢前服務(wù)）、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務(wù)中心、宴會(huì)及會(huì)議等設(shè)施。

用戶可以通過互聯(lián)網(wǎng)、電話、手機(jī)wap、智能手機(jī)客戶端等多種方式獲得酒店預(yù)訂服務(wù)，通過酒店預(yù)訂服務(wù)查詢、預(yù)訂滿意的酒店類型；所在商業(yè)街區(qū)、周圍建筑物、品牌、星級(jí)、價(jià)位、地址、房型、床型、房內(nèi)配置、酒店公用設(shè)施、停車場(chǎng)、寬帶、早餐、開業(yè)時(shí)間、最近裝修時(shí)間和用戶評(píng)價(jià)等各類酒店相關(guān)信息并進(jìn)行預(yù)訂。

大同清晨快捷酒店位于大同市操場(chǎng)城街，交通便利，地理位置優(yōu)越，距火車站1公里，距大同機(jī)場(chǎng)23公里，距世界文化遺產(chǎn)、馳名中外的云岡石窟18公里。

清晨酒店設(shè)有不同類型客房132間，配套會(huì)議室、棋牌室等，環(huán)境優(yōu)雅，地段繁華。設(shè)有大型停車車場(chǎng)，免費(fèi)光纖接入。標(biāo)準(zhǔn)間床寬1.1米，大床房床寬1.8米，家庭間配有一張大床，一張單人床，商務(wù)套間分為業(yè)務(wù)洽談室和臥室。下面由清晨酒店給大家介紹下預(yù)訂的流程。

預(yù)訂流程

辦理入?。涸谀竭_(dá)酒店之后，說明是通過網(wǎng)上預(yù)訂好的房間，報(bào)一下預(yù)訂時(shí)填寫的入住人姓名，酒店前臺(tái)即會(huì)為客人辦理入住手續(xù)。

酒店入住與離店時(shí)間：按國際慣例，一般酒店的入住時(shí)間為14：00，離店時(shí)間為正午12：00，如提前入住或推遲離店，均須酌情加收一定的費(fèi)用。一般情況下，酒店會(huì)將預(yù)訂好的房間保留至入住當(dāng)日的18：00，過時(shí)將不予保留。

酒店房款支付：在網(wǎng)上訂好的酒店，房費(fèi)一般都是到了酒店前臺(tái)直接支付的。也有少數(shù)酒店要求提前付款才能預(yù)留房間，一經(jīng)付款的訂房，將不接受任何形式的變更或取消，需謹(jǐn)慎操作。

相關(guān)條款

1.房費(fèi)包含酒店服務(wù)費(fèi)，不包括酒店其他費(fèi)用、稅收及客人額外要求的費(fèi)用。

2.通常酒店的入住時(shí)間為14：00，離店時(shí)間為正午12：00。如提前入住或推遲離店，均需酌情加收一定費(fèi)用。

預(yù)訂流程

第一步：選擇好適合您的酒店后，您可以通過電話、網(wǎng)上下訂單或傳真，報(bào)客人姓名、房型及入住日期進(jìn)行預(yù)訂。

第二步：在收到您的預(yù)訂信息后，我們會(huì)在一小時(shí)內(nèi)予以確認(rèn)。

第三步：在收到我方確認(rèn)后，客人只需在酒店前臺(tái)報(bào)客人姓名即可。

第四步：入住時(shí)候需要攜帶成人身份證件登記入住，并需要交付一定的押金。[3] 注意事項(xiàng)：

1.酒店房間一般情況下保留到預(yù)訂當(dāng)天的下午6點(diǎn)整，節(jié)假日可能保留到下午5點(diǎn)整。

2.如客人因其它原因晚到，請(qǐng)?jiān)陬A(yù)訂成功后直接致電保留房間，會(huì)展等特殊時(shí)期需要提供信用卡擔(dān)?；蛘咛崆爸Ц斗抠M(fèi)。

3.房間價(jià)格因季節(jié)變化可能不準(zhǔn)確,請(qǐng)以電話咨詢或最終確認(rèn)為準(zhǔn)。

第二篇：酒店前廳部預(yù)訂流程

攜程預(yù)訂操作基本流程

1.錄入客人姓名（若系統(tǒng)中有該客人資料可直接確認(rèn)，若無客人資料則需要新建客戶資料）2.選擇到達(dá)及離開時(shí)間

3.“訂房中心”選項(xiàng)中選擇“攜程” 4.選擇房類 5.確定房號(hào)

（目前由于客房尚未全部放開，故每次訂單需要確定房號(hào)；今后隨著客房逐漸放開，將不再對(duì)非本日入住的訂單確定房號(hào)）6.查看房價(jià) 7.修改早餐包價(jià) 8.錄入備注信息

（包括攜程訂單上的備注以及寬帶信息）。

9.查看系統(tǒng)中所有錄入數(shù)據(jù)與攜程訂單是否一致 10.存盤

散客預(yù)訂

1、電話訂房

當(dāng)我們接聽電話時(shí)，必須講“Good morning/afternoon/evening, Reservation, May I help you?”正確的聲調(diào)應(yīng)該是友好、親切和動(dòng)聽的，酒店要求職員在電話三聲內(nèi)接聽，以體現(xiàn)我們的工作效率。

我們接到的多數(shù)電話都是先問及有關(guān)酒店的服務(wù)項(xiàng)目、房價(jià)等，訂房員要耐心回答，抓住機(jī)會(huì)向客人推銷。報(bào)房價(jià)時(shí)，要先報(bào)豪華房的現(xiàn)行房價(jià)然后再報(bào)低一點(diǎn)的普通房價(jià)，當(dāng)客人表示愿意接受時(shí)，我們就可以進(jìn)一步詢問客人的要求，填寫訂單，注意問清下面項(xiàng)目：

1、客人的姓名（FULL NAME）

2、到達(dá)和離店的具體日期、時(shí)間

3、需要的房數(shù)、房間種類和房價(jià)

4、來電訂房人的姓名、公司名及聯(lián)系電話號(hào)碼

5、詢問客人是否還有其它要求，如接車服務(wù)，并說明收費(fèi)

6、說明訂房的保留時(shí)間

7、最后，復(fù)述以上內(nèi)容，與客人核對(duì)

2、電傳、傳真、信件等訂房：

當(dāng)收到公司或旅行社的電傳或傳真要求訂房時(shí)，我們要按下列程序完成： A、了解清楚客人的電傳或傳真，信件上寫些什么，要求什么；

B、把客人要求一一寫在訂單上，涉及其它部門的要求要及時(shí)與相關(guān)部門聯(lián)系確認(rèn)是否能提供，不能滿足的要求應(yīng)向客人解釋清楚原因；

C、弄清所有費(fèi)用是否由客人自付或報(bào)旅行社； D、每一個(gè)訂房都必須用書面形式回復(fù)對(duì)方。

3、拒絕客人的預(yù)訂：

房間訂滿，甚至超額預(yù)訂（OVER BOOK）對(duì)賓館營業(yè)來說大有益處，對(duì)競(jìng)爭市場(chǎng)也是必要的，但同時(shí)對(duì)我們的工作造成了不利因素。記住，一般情況下，盡量避免拒絕客人的預(yù)訂，盡可能用其它途徑幫客人訂房，如若雙人房已滿，則可向客人介紹其它種類的房間（如商務(wù)套房等）或暫做后補(bǔ)（ON WAITING），待有房間時(shí)，再做確認(rèn)給對(duì)方，在萬不得已的情況下，拒絕客人的預(yù)訂需要我們更透徹地去了解顧客的心理，掌握預(yù)訂情況，用友好、遺憾和理解的態(tài)度對(duì)待客人，一般采用以下步驟：

（1）、根據(jù)預(yù)訂情況，根據(jù)前廳部經(jīng)理的指示，禮貌地拒絕客人；（2）、首先稱呼客人的姓名，如：I’m sorry.Mr/Mrs ,很對(duì)不起?。?）、然后，講述由于房間訂滿而無法安排，爭取客人的理解；

（4）、客人表示理解后，即建議客人訂其他日子的房間或其它種類的房間及其它服務(wù)，為客人下次光臨本酒店打下基礎(chǔ)，留下良好印象。

5、交預(yù)付金額，確保房間

為確保客人的房間，又不使酒店因客人沒到（NO-SHOW）而造成經(jīng)濟(jì)損失，我們?cè)谧鲇喎康臅r(shí)候，建議客人交起碼一晚的訂金或用書面投信用卡號(hào)碼確保訂房，下面是操作步驟：

（1）寫清楚訂單各項(xiàng)目；（2）輸入電腦；（3）預(yù)付金電腦入數(shù)

（4）如使用信用卡號(hào)碼確保訂房，要求用信用卡號(hào)碼及有效日期，如客人沒到（NO-SHOW），我們則按客人所給的訂房資料和信用卡號(hào)碼，通過信用卡公司向客人收取一天的房租做償。

☆ 散客訂房的特殊要求：

1、接車或接機(jī)

客人要求酒店派車接到酒店，必須請(qǐng)客人以書面形式通知訂房部訂車，訂房部職員按照客人的要求用書面的形式回客人，并報(bào)清楚車價(jià)，按以下訂車程序：

（1）填寫訂單

（2）傳真訂單至汽車租賃公司,并交班（3）主管檢查；（4）訂單歸案；

（5）接車前一天，主管要與汽車調(diào)度核對(duì)； 注明：

*填寫訂車單，必須按其項(xiàng)目準(zhǔn)確填寫清楚，字跡要端正，清晰訂車單要保持整潔； *當(dāng)天新增，更改、取消訂車，必須立即通知汽車調(diào)度。更改、取消訂房

找出預(yù)訂單，在訂單上作相應(yīng)的更改或取消，在訂單上注明通知人的姓名、電話、原因等，并在電腦上作相應(yīng)的取消和更改。取消的訂單存檔.注意：*如有訂車，訂票、訂餐、訂金、VIP要按照程序通知相應(yīng)的部門更改或取消。*凡旅行社取消當(dāng)天或取消可收取損失費(fèi)期內(nèi)的訂房，要多印其資料交財(cái)務(wù)向旅行社收取損失費(fèi)。

超額預(yù)訂的處理程序： １．發(fā)現(xiàn)超額預(yù)訂情況 ２．查看房間狀況

３．確認(rèn)所有客房預(yù)訂信息的準(zhǔn)確性 ４．代訂其他酒店客房 ５．計(jì)算超額預(yù)訂數(shù)量

６．保證特殊預(yù)訂在本酒店

７．做好超額預(yù)訂到店客人的安排 ８．分析出現(xiàn)超額預(yù)訂原因 ９．做好資料存檔

制定改進(jìn)措施

(一)出現(xiàn)超額預(yù)訂時(shí)，應(yīng)仔細(xì)審核當(dāng)日所有預(yù)訂資料，看是否有重復(fù)、未及時(shí)更改的或取消的預(yù)訂

(二)對(duì)于重點(diǎn)賓客或保證類預(yù)訂，應(yīng)務(wù)必保證其訂房, 最后安排一般類的預(yù)訂房

(三)查核酒店所有房間實(shí)際占用情況

1、打印一份當(dāng)前房間狀況報(bào)表與客房部核對(duì)每間房的實(shí)際情況

2、打印一份當(dāng)日預(yù)計(jì)離店客人報(bào)表檢查此類客人是否全部當(dāng)天離店，注意不能接受任何續(xù)住請(qǐng)求

3、檢查當(dāng)日所有住店客人資料，看是否有提前退房的客人

4、打印一份待修房報(bào)表，與客房部核對(duì)是否有當(dāng)天可以恢復(fù)的空房

(四)計(jì)算當(dāng)天所有可用房數(shù)及預(yù)訂房房數(shù)，統(tǒng)計(jì)出超訂的房間數(shù)，及時(shí)上報(bào)主管或經(jīng)理

(五)作好超預(yù)訂客人的安排工作并作好記錄

第三篇：酒店餐飲部宴會(huì)預(yù)訂工作流程

餐飲部宴會(huì)預(yù)訂工作流程

一、餐飲部宴會(huì)預(yù)訂概況

餐飲部宴會(huì)預(yù)定是酒店對(duì)外開發(fā)客源市場(chǎng)、宣傳酒店、營銷酒店餐飲產(chǎn)品；對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)宴會(huì)、溝通各餐廳之間預(yù)定的職能部門。是酒店與外部相互聯(lián)系的樞紐，是酒店內(nèi)部相互合作的橋梁。

二、餐飲部宴會(huì)預(yù)訂工作流程 項(xiàng)目工作標(biāo)準(zhǔn)

*電話預(yù)定 1.當(dāng)電話打來時(shí)，在鈴響三聲內(nèi)接起，用禮貌用語問候?qū)Ψ剑⒂弥杏⑽膱?bào)本部門名稱（您好!宴會(huì)預(yù)定部，我可以為您提供幫助嗎？GOOD MORNING/ AFTERNOON/ EVENING!CATERING DEPT, *** IS SPEAKING, MAY I HELP YOU?）2.認(rèn)真聽清，問明客人的要求在宴會(huì)預(yù)定登記表上做好記錄 1）主辦單位名稱（指示牌如何寫），主人的姓名及身份。

2）注明接洽人的姓名（在預(yù)定中至少稱呼客人名字一次）、聯(lián)系電話及傳真號(hào)碼。3）用餐日期及時(shí)間（早午晚）

4）用餐人數(shù)，根據(jù)人數(shù)的多少，臺(tái)型及客人的要求來安排適當(dāng)?shù)膹d堂。5）被邀請(qǐng)客人的國籍或單位，主賓的姓名及身份。

6）類別：風(fēng)味菜、粵菜、西餐套餐或自助、和會(huì)議等，確認(rèn)有無禁忌或特殊要求。7）酒水方面的要求。

8）司機(jī)或工作人員人數(shù)及誤餐費(fèi)和工作餐的安排（誤餐費(fèi)金額、工作餐標(biāo)準(zhǔn)及地點(diǎn)）。9）是否需要停車位，問清數(shù)量及要求。10）是否要鮮花。11）需要何種設(shè)備設(shè)施。

12）廳堂布置（橫幅、背板及其它）。

13）有無貴賓室及貴賓休息室，餐前有無會(huì)談及相關(guān)要求。14）預(yù)訂在零點(diǎn)餐廳用餐時(shí)詢問安排在吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。15）提供相應(yīng)報(bào)價(jià)并問明結(jié)賬方式。

16）在集會(huì)預(yù)訂登記表上注明登記日期及登記人。

3.重復(fù)客人要求，根據(jù)以上要求給主辦單位安排集會(huì)場(chǎng)所，及時(shí)記錄在宴會(huì)預(yù)訂一覽表上后告之客人所安排的場(chǎng)地名稱。結(jié)束談話時(shí)感謝客人。4.如客人要求看菜單，及時(shí)將菜單傳給對(duì)方，并提前確認(rèn)菜單。

5.提前經(jīng)與客人確認(rèn)后做好宴會(huì)任務(wù)通知單，經(jīng)部門經(jīng)理簽字后，發(fā)至各有關(guān)部門。

6.如宴會(huì)有變化要及時(shí)通知有關(guān)部門，并在預(yù)訂單上注明被通知人的姓名及時(shí)間。7.如客人當(dāng)天提出取消宴會(huì)，要向客人說明飯店規(guī)定，按規(guī)定收取損失費(fèi)。8.如遇大型集會(huì)、婚宴，要與主辦單位簽訂合同書并收取定金，以示確認(rèn)。9.如有重要宴會(huì)或大型集會(huì)時(shí)，預(yù)定人員應(yīng)在活動(dòng)前到現(xiàn)場(chǎng)與主辦單位取得聯(lián)系，并檢查準(zhǔn)備狀況。

10.對(duì)客人的特殊要求或有超過自己的職權(quán)范圍的要求時(shí)，要及時(shí)請(qǐng)示部門經(jīng)理。11.活動(dòng)舉辦后，將相關(guān)資料輸入OPERA系統(tǒng)中。*來客預(yù)定 1.積極、熱情、主動(dòng)地接待客人，表現(xiàn)出我們飯店的誠意，即使無法為客人安排，也不要讓客人有冷落感。2.帶領(lǐng)客人看宴會(huì)場(chǎng)地，并給客人合理化建議。3.其它要求同電話電話預(yù)訂。

*傳真及電子郵件預(yù)定 1.收到客人的預(yù)定傳真及電子郵件，一天之內(nèi)給予客人接到預(yù)定的回復(fù)。

2.具體細(xì)節(jié)要同客人聯(lián)系，在集會(huì)預(yù)訂登記表上做好記錄。3.其它各項(xiàng)要求同電話預(yù)定。

*迎接客人 1.提前檢查宴會(huì)的準(zhǔn)備情況。

2.在大堂或宴會(huì)廳明顯位置熱情地迎接客人的到來。3.主動(dòng)、周到的幫助客人協(xié)調(diào)宴會(huì)或會(huì)議中的各類事情。

*外出銷售 1.每周五做好本周的銷售總結(jié)及下周的銷售計(jì)劃，積極走訪客戶。2.事先準(zhǔn)備好飯店資料，在拜訪中恰當(dāng)?shù)幕卮鹂腿说膯栴}。3.在拜訪中對(duì)客人反映的情況認(rèn)真記錄，及時(shí)反饋與答復(fù)。收取定金：按消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)30%，如賓客悔約，則不退定金。

酒店內(nèi)線電話：

酒店總機(jī)：0713-4777777

前臺(tái)：0 中餐廳：0713-4877555

中餐收銀臺(tái)：7256 西餐收銀臺(tái)：7257 工程部：8765 人事部：0713-4877111 /8978/8998 營銷部：0713-4877333/8969 營銷總監(jiān)：8988 財(cái)務(wù)部：0713-4877000/8918 房務(wù)部：8989/8885

KTV：0713-4877999/5555 SPA：0713-4877666/6666

第四篇：酒店預(yù)訂協(xié)議書

酒店預(yù)訂協(xié)議書

甲方：乙方：

地址：地址：

電話：電話：

經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，現(xiàn)就晚宴預(yù)定事宜，達(dá)成以下共識(shí)：

一、宴會(huì)預(yù)訂

1、年月日（）甲方在大酒店樓廳根據(jù)乙方要求預(yù)留宴會(huì)場(chǎng)地，并提供相應(yīng)的器材舞臺(tái)等服務(wù)，宴會(huì)廳預(yù)定桌，預(yù)留桌，預(yù)留的桌如果不消費(fèi)則乙方不用付款。

2、宴會(huì)桌數(shù)及具體要求乙方已與甲方協(xié)商，宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)按元/桌標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。標(biāo)準(zhǔn)菜單見附件，如果甲方菜單有調(diào)整的，須征求乙方同意方可更換。

二、訂金

為保障雙方權(quán)益，乙方預(yù)付人民幣元整（不計(jì)息），作為場(chǎng)地預(yù)留訂金。訂金收據(jù)號(hào)碼為：。

三、其他約定

乙方在簽訂正式宴會(huì)協(xié)議后，甲方要全力保證乙方宴會(huì)的正常舉行，如因甲方原因給乙方造成的任何損失，都應(yīng)當(dāng)由甲方負(fù)責(zé)賠償。另外甲方要給乙方提供便捷，在甲方的酒店電子屏上打上乙方晚會(huì)名稱，并積極配合乙方的宴會(huì)順利舉行，配備必要的服務(wù)人員。如因乙方原因造成的損失，由乙方負(fù)責(zé)。

四、如產(chǎn)生合同糾紛，雙方可通過友好協(xié)商的方法解決，協(xié)商不成的可通過人民法院依法解決。

五、此協(xié)議自雙方簽訂之日起正式生效，一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲方：乙方：

代表：代表：

聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：

簽署日期：年月日

第五篇：酒店預(yù)訂協(xié)議書

酒店預(yù)訂協(xié)議書

甲

方：

乙

方： 地

址：

地

址： 電

話：

電

話：

經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，現(xiàn)就晚宴預(yù)定事宜，達(dá)成以下共識(shí)：

一、宴會(huì)預(yù)訂

1、年 月 日（）甲方在 大酒店

樓

廳根據(jù)乙方要求預(yù)留宴會(huì)場(chǎng)地，并提供相應(yīng)的器材舞臺(tái)等服務(wù)，宴會(huì)廳預(yù)定

桌，預(yù)留

桌，預(yù)留的 桌如果不消費(fèi)則乙方不用付款。

2、宴會(huì)桌數(shù)及具體要求乙方已與甲方協(xié)商，宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)按 元/桌標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。標(biāo)準(zhǔn)菜單見附件，如果甲方菜單有調(diào)整的，須征求乙方同意方可更換。

二、訂金

為保障雙方權(quán)益，乙方預(yù)付人民幣 元整（不計(jì)息），作為場(chǎng)地預(yù)留訂金。訂金收據(jù)號(hào)碼為：。

三、其他約定

乙方在簽訂正式宴會(huì)協(xié)議后，甲方要全力保證乙方宴會(huì)的正常舉行，如因甲方原因給乙方造成的任何損失，都應(yīng)當(dāng)由甲方負(fù)責(zé)賠償。另外甲方要給乙方提供便捷，在甲方的酒店電子屏上打上乙方晚會(huì)名稱，并積極配合乙方的宴會(huì)順利舉行，配備必要的服務(wù)人員。如因乙方原因造成的損失，由乙方負(fù)責(zé)。

四、如產(chǎn)生合同糾紛，雙方可通過友好協(xié)商的方法解決，協(xié)商不成的可通過 人民法院依法解決。

五、此協(xié)議自雙方簽訂之日起正式生效，一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲

方：

乙

方：

代

表：

代

表：

聯(lián)系電話：

聯(lián)系電話：

簽署日期：

****年**月**日