第一篇：雀巢公司人力資源部談應(yīng)屆生招聘

Q: How can graduates learn more about Nestlé’s recruitment?

應(yīng)屆生可以從什么渠道及時獲取雀巢的招聘信息？

A:We use a variety of recruiting methods.Typical methods for hiring recent graduates include

advertisements on the Internetand in newspapers, as well as attending job fairs, campus recruitment and internal referrals

我們的招聘方式非常多樣。對于應(yīng)屆畢業(yè)生來說，主要的方式是網(wǎng)絡(luò)廣告、報紙廣告，招聘會，校園招聘以及內(nèi)部人員推薦等等。

Take Campus recruitment, for example.Each year we visit top universities in various locations and conduct campus talks which are aimed at attracting top-level candidates.The selection process starts with advertising the positions and the university campus talks.The next step is application screening and an HR telephone interview.Following that is the screening at the Assessment Center, and an interview with the HR department and the hiring manager(or with an HR panel).Then we will make the final decision.We receive more than 20,000 job applications per year.舉例說，每年的校園招聘，我們都會到各地最好的大學里面舉行講座，旨在吸引年輕人才。選拔過程從公布職位和學院講座開始-> 初步篩選-> 人力資源電話面試-> 測評中心-> 人力資源和任職經(jīng)理面試（或者人力資源評審組面試）-> 最終決定。一般來說，我們會接收超過2萬份申請。

Q: What qualities should the candidate have to get through the initial screening process? How many rounds of screening are there? What are the qualities you are looking for in each round?

具備什么資格的人才可以進入第一輪篩選過程？需要幾輪考核才能成為正式員工？考核的范圍都有哪些？ A:In addition to the specific knowledge required for the job, we look for young graduates who have good communication skills and are committed to striving for excellence, high quality and continuous improvement.The person should be proactive and highly motivated.For functional trainees, English proficiency is mandatory.On average, it takes three screening sessions to complete the selection process.除去職位本身要求的專業(yè)知識之外，我們希望年輕畢業(yè)生還能有優(yōu)秀的交流能力，有上進心，愿意為追求

卓越的品質(zhì)而努力，愿意不斷進步。入選者應(yīng)積極主動有目標。職能部門的培訓生，則必須有良好的英語能力。一般來說，選拔過程會有三輪篩選。

Q: How would Nestlé weigh special skills required by the job and overall quality of the candidate? How do you gauge individual quality?

雀巢對專業(yè)技能和人才本身素質(zhì)的要求，是如何平衡的？如何考察人才本身素質(zhì)方面？

A: In addition to functional competence and experience, we also look for young talent with a positive attitude and mindset.He/she needs to be hands-on and willing to learn, and with the potential to grow together with Nestlé in China.除去專業(yè)技能和經(jīng)驗之外，我們希望年輕畢業(yè)生有積極的態(tài)度和良好的心態(tài)。他們必須腳踏實地、愿意并且有潛力與雀巢中國一起學習和成長。

In choosing new recruits at all levels, we look for people with broad interests, a good general education, a responsible attitude-and who are result-driven.在選擇任何職位的新人時，我們都希望對方能有廣博的興趣、良好的知識面和負責任的態(tài)度，并且追求卓越成果。

The vital qualities of a Nestlé executive and manager are covered by our Nestlé Leadership Framework listed below:

在雀巢領(lǐng)導準則中，雀巢管理層人員的必備素質(zhì)如下：

? Know Yourself

? Insight

? Service Orientation

? Curiosity

? Courage

? Results Focused

? Initiative

? Innovation / Renovation

? Proactive Cooperation

? Impact / Convincing Others

? Leading People

? Developing People

? Practice What You Preach

? 自我了解

? 對行業(yè)了解

? 立足于服務(wù)

? 好奇心

? 勇氣

? 關(guān)注結(jié)果

? 積極

? 創(chuàng)新/改革

? 主動合作

? 影響力/說服他人的能力

? 領(lǐng)導他人

? 開拓他人潛力

? 踏實踐行

High integrity is always an essential quality, in addition to functional competence and experience.除去專業(yè)技能和經(jīng)驗，全面的素質(zhì)一直是我們最看重的方面。

Q: What is the benefit package for fresh graduates at Nestlé? Are there any opportunities for further education? How about the working environment?

雀巢對于應(yīng)屆生的待遇和福利如何？進修機會如何？工作環(huán)境如何？

A: People are our most valuable asset.We provide competitive remuneration to our employees.Indeed, our success stems from the strong loyalty, dedication and motivation of our people at all levels.Nestlé cares about its people and fosters a seamless work culture between management and employees in a performance-driven culture.And, according to an annual survey conducted among university students by Chinahr.net, Nestlé has been consistently ranked the top ten in the FMCG sector.人才對我們來說，是最寶貴的財富。我們?yōu)閱T工提供有競爭力的薪酬。雀巢的成功就是來自于各個崗位員工的忠誠、奉獻和努力。我們關(guān)心我們的員工，并且在管理層和員工之間培育注重績效的工作文化。根據(jù)中華英才網(wǎng)組織的大學生年度投票顯示，雀巢在快銷行業(yè)一直處在前十位。

Nestlé is offering a two-year trainee program for our functional trainees who have just graduated from the university.This program consists of various phases including work in different business categories, different sales channels with different roles and responsibilities.This experience allows them to learn faster and gain first-hand knowledge about our products, as well as our consumers and their purchasing habits.This also helps them to learn how to market Nestlé products in the market.During the two-year period, they have the opportunity to develop the ability to work independently, understand the workflow of our business operations both in the back office and at the front line.Most importantly, they have to deal with challenges which they will never encounter in classrooms.In addition to the two year structured on-the-job training, they will also receive classroom training related to attitude, mindset & leadership, functional core competence & skills.對于職能部門的應(yīng)屆畢業(yè)培訓生，雀巢有一個兩年的培訓生項目。項目期間，培訓生會處理不同的業(yè)務(wù)類型、接觸不同的銷售渠道、擔任不同的角色并承擔不同的責任。這種經(jīng)歷會讓他們迅速學習關(guān)于產(chǎn)品、用戶和用戶消費習慣的第一手資料。同時，他們也可以學會如何在市場中營銷雀巢產(chǎn)品。兩年時間中，他們有機會開發(fā)自己獨立工作的能力，并且了解我們在辦公室和在生產(chǎn)前線的商業(yè)流程。更為重要的是，他們需要學會應(yīng)對那些在課堂中不會遭遇的挑戰(zhàn)。除去兩年直接的工作崗位培訓外，員工也會學習關(guān)于心態(tài)、思考方式和領(lǐng)導能力，以及主要職業(yè)技能和技巧方面的課程。

第二篇：雀巢公司的企業(yè)文化

——人文社科學院

專業(yè)：行政管理 班級：0901班 姓名：孫寧 學號：10091018 時間：2011年11月3日

百年老店的精神之魂

——讀雀巢公司企業(yè)文化有感 雀巢公司，由亨利·內(nèi)斯特萊（Henri Nestle)于1867年創(chuàng)建，總部設(shè)在瑞士日內(nèi)瓦湖畔的沃韋(Vevey)。擁有144年歷史的雀巢公司起源于瑞士，最初是以生產(chǎn)嬰兒食品起家。2005年，雀巢公司在全球擁有500多家工廠，25萬名員工，年銷售額高達910億瑞士法郎。雀巢公司2010年銷售額達到1097億瑞士法郎，純利潤達到342億瑞士法郎。其中的大約95%來自食品的銷售，因此雀巢可謂是世界上最大的食品制造商，也是最大的跨國公司之一。公司以生產(chǎn)巧克力棒和速溶咖啡聞名遐邇，目前擁有適合當?shù)厥袌雠c文化的豐富的產(chǎn)品系列。雀巢在五大洲的60多個國家中共建有400多家工廠，所有產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售由總部領(lǐng)導下的約200多個部門完成。雀巢銷售額的98%來自國外，因此被稱為“最國際化的跨國集團”。一個有著144年歷史的企業(yè)，一個世界第一的食品飲料品牌，至今還在不斷成長，不斷前進，是什么力量使他長盛不衰，永葆活力？走進雀巢，我們可以從眾多的因素中找到一個核心，那就是：企業(yè)文化。

什么是企業(yè)文化呢？企業(yè)文化是指在一定的社會大文化環(huán)境影響下，經(jīng)過企業(yè)領(lǐng)導者的長期倡導和全體員工的共同認可、實踐和創(chuàng)新所形成的具有本企業(yè)特色的整體價值觀念、道德規(guī)范、經(jīng)營哲學、企業(yè)制度、行為準則、管理風格以及歷史傳統(tǒng)的綜合。這與企業(yè)的發(fā)展有什么聯(lián)系呢？從發(fā)達國家中的卓越企業(yè)來看，現(xiàn)代企業(yè)之間的競爭，已經(jīng)不再僅僅是資金、技術(shù)、人才、策略的競爭，更主要的是企業(yè)文化的競爭。雀巢公司就是其中典型的代表，企業(yè)文化出類拔萃的關(guān)鍵是具有優(yōu)秀的企業(yè)文化，他們引人注目的技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新和管理創(chuàng)新根植于其優(yōu)秀而獨特的企業(yè)文化。

改良與創(chuàng)新：持續(xù)的改良創(chuàng)新是雀巢不斷發(fā)展的生命源泉，而創(chuàng)新和改革都離不開研究與開發(fā)。雀巢把創(chuàng)新解釋為創(chuàng)造新的產(chǎn)品和工藝，改良則是不斷改善產(chǎn)品和技術(shù)。創(chuàng)新對于一個企業(yè)來說是最重要的，但也是最難的。創(chuàng)新需要有強大的研發(fā)機構(gòu)來支持。雀巢經(jīng)過多年的積累和發(fā)展，已建成一個覆蓋全球的龐大的研發(fā)體系。

全球食品研發(fā)的領(lǐng)頭羊從一開始，雀巢就將其重點放在了研發(fā)上。如今，雀巢不僅在規(guī)模和市場價值上成為了世界上最大的食品集團，在食品研發(fā)領(lǐng)域內(nèi)也是全球的領(lǐng)頭羊。沒有任何一家公司在研發(fā)領(lǐng)域內(nèi)投入了這么大的人力與財力資源。最新披露的數(shù)據(jù)顯示，2008年，雀巢在研發(fā)上的投入達到19.8億瑞士法郎（約合120億元人民幣），相當于在華的年銷售額。百年來，雀巢公司開發(fā)出了很多種獨特的食品，為自己始終居于行業(yè)領(lǐng)先的地位奠定了牢固的基礎(chǔ)。

質(zhì)量和安全：瑞士雀巢公司在140多年歷史中已經(jīng)建立了注重質(zhì)量和安全的堅實聲譽。這可以追溯到公司的第一款產(chǎn)品—由創(chuàng)始人亨利·雀巢先生發(fā)明的嬰兒米麥粉，它是由高品質(zhì)的牛奶和谷物制成的。產(chǎn)品挽救了一位鄰家嬰兒的生命，進而挽救了更多嬰兒的生命。此后，質(zhì)量一直成為我們企業(yè)文化的核心部分，并且成為我們發(fā)展成全球著名的食品和飲料公司的成功基石。我們用呈現(xiàn)在雀巢產(chǎn)品包裝上的口號“選品質(zhì)，選雀巢”來公開表達我們對質(zhì)量和安全的奉獻以及對產(chǎn)品的信心。

員工價值：一直以來，雀巢員工始終是將雀巢精神帶到生活中的關(guān)鍵因素。也正是這種“人”的精神引領(lǐng)雀巢從一個鄉(xiāng)村的作坊發(fā)展成今天領(lǐng)先世界的食品公司。員工是雀巢最有價值的財富。雀巢集團今日的優(yōu)秀業(yè)績源于世界各地員工堅強的努力和忠誠。作為一個致力于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食品，創(chuàng)造美好生活的公司，雀巢也十分關(guān)心自己的員工。雀巢公司的管理者和員工之間形成了親密無間的工作氛圍，使雀巢成為首選雇主。作為一個不歧視任何民族、種族、宗教、性別、年齡的世界性大公司，雀巢歡迎文化和社會的多元化。一個公司擁有這么多國籍的員工，這在世界上是少見的。雀巢堅信，只有將本土和國際人才相結(jié)合，才能最好的發(fā)揮他們的潛質(zhì)和能力，從而無論何時、何地、以何種方式，都能為消費者提供優(yōu)質(zhì)的雀巢產(chǎn)品和品牌。

笨拙精神的勝利：瑞士著名的鐘表師馬修在很多場合都被問到，為什么他造的鐘表總是那樣準確，馬修的惟一回答是，或許因為我比較笨拙的緣故吧。他的這種態(tài)度也被同一國度的雀巢公司借鑒著，并把這種充滿哲學味道的商業(yè)精神帶到全球。在許多聰明的中國人眼中，雀巢的確是一只笨拙的大鳥，雖然早在1979年它就來到了中國，先后成立了14家獨資企業(yè)、19家控股的合資企業(yè)和一個研究中心，但直到兩年前，公司才看到了可觀的贏利，不過沒有人責怪雀巢的效率也沒有人妄想改變一些傳統(tǒng)，因為大家都知道雀巢與眾不同。曾經(jīng)一位公司人士表示，“可口可樂帶來的是一個絕密的配方，大眾汽車帶來的是圖紙和技術(shù)，而我們不僅要把這些帶到中國，還要幫中國的農(nóng)場改良奶牛、教中國的農(nóng)民種植咖啡豆，我們甚至試圖改變中國延續(xù)千年的飲食習慣，而做到這些只有依靠執(zhí)著、堅持?！?/p>

包容心：如同每種生物都有它獨特的生存之道一樣，雀巢善于并購其他企業(yè)，也長于應(yīng)付并購后的復雜局面，甚至對于一些難以對付的公司，雀巢也可以平穩(wěn)順暢地管理。在這方面它的聲名赫赫。雀巢并購其他公司后，傾向于繼續(xù)讓這些公司的管理人員進行管理，只不過是在原有的基礎(chǔ)上做一些整合罷了，這比派出自己的人去接管它們要好得多。“我們想要一個公司就是因為它有成功的管理團隊，為什么我要再毀壞自己花錢買的東西呢？”彼得這樣解釋道。也許正是因為有這樣寬容的心態(tài)，才使得雀巢這只巨鱷既有驚人的食量，還能很好地消化。

眾所周知，物質(zhì)資源總有一天會枯竭，但是企業(yè)文化卻是生生不息的，它會成為支撐企業(yè)可持續(xù)成長的支柱。世界上著名的長壽公司都有一個共同特征，就是他們都有一套堅持不懈的核心價值觀，有其獨特的企業(yè)文化。企業(yè)文化的本質(zhì)體現(xiàn)在其核心價值觀上，企業(yè)成長的可持續(xù)關(guān)鍵是它追求長治久安的核心價值觀要被接班人確認，接班人又具有自我批判的能力，這樣就能使核心價值觀在適應(yīng)技術(shù)與社會環(huán)境變化的前提下得以繼承和延續(xù)。

第三篇：雀巢公司的人力資源管理

雀巢公司的人力資源管理

雀巢公司創(chuàng)始于1867，是全球最大的食品公司,世界五百強中名列前五十位，其規(guī)模之大已到了無法確切統(tǒng)計其產(chǎn)品種類和數(shù)量的程度。8500種食品、飲料和醫(yī)藥用品均使用雀巢這一品牌，加上各種不同的包裝、規(guī)格，雀巢公司產(chǎn)品的種類已多達22，000余種。雀巢之所以如此成功跟其獨特的人力資源管理息息相關(guān)：

人員招募

從公司內(nèi)部晉升是雀巢的政策，但該員工必須具備該職務(wù)所須之專業(yè)技術(shù)和技能。當需要外部招聘人才時，則遵照雀巢召募與發(fā)展的基本原則：

雇用具有適當?shù)膶I(yè)背景與特質(zhì)的男性或女性，給予組織內(nèi)長期生涯發(fā)展的規(guī)劃。選取的標準應(yīng)在工作說明書和應(yīng)征者的背景資料內(nèi)界定。

要特別注意的是應(yīng)征者的個性應(yīng)和雀巢文化相符合。

雀巢還熱心資助大學社團的活動，如文藝會演，英語角等。公司還樂于在大學作專題報告，向大學生贈送公司資料，傳播公司文化，以吸引優(yōu)秀的人才在未來加入雀巢。激勵與參與

雀巢認為激發(fā)員工的動力不只是報酬、福利和升遷，還必須提供他們一個能鼓勵和支持、信任、溝通、合作及激勵的工作環(huán)境。員工們對能及時得到上司的反饋感到十分滿意。雀巢公司是全球性的大企業(yè)，因此各地區(qū)員工的經(jīng)歷和期望各不相同。公司為那些愿意外出工作的員工提供良好的晉升機會。作為世界第一的食品公司，員工們稱“我們?yōu)樽约荷a(chǎn)的產(chǎn)品而自豪”。

薪資報酬

雀巢設(shè)計了一套薪酬政策以召募、激勵及留住表現(xiàn)優(yōu)異且對公司的成功有貢獻的員工。剛進公司的員工在試用期內(nèi)可獲得豐厚的報酬，這使雀巢本已十分優(yōu)厚的工資待遇更具競爭力。此外，員工們還可選擇公司提供的多種保險計劃。

培訓

員工的發(fā)展是每位經(jīng)理人的責任，透過績效管理中之目標設(shè)定及員工績效評估可使每位經(jīng)理有機會和部屬討論其改善計劃、訓練需求和發(fā)展的方向。

生涯管理

建立組織內(nèi)持續(xù)學習之文化--不論是透過在職訓練、或是組織內(nèi)外之訓練，可以使員工對于公司目標的達成發(fā)揮最大的貢獻力，也可以提供其個人自我和專業(yè)方面的成長機會。

生涯管理的規(guī)劃應(yīng)隨時隨地予以建立，以符合個人的期望和公司對專業(yè)人才需求。生涯管理的要素包含：

建立現(xiàn)職的經(jīng)驗和專業(yè)知識

項目工作（如，生產(chǎn)力小組、任務(wù)小組、或工作小組）

跨功能的委任

建立策略事業(yè)專才

水平式（擴大其經(jīng)驗）和垂直式之委派

短期外派有潛力的人才至國外三至四年以充實其經(jīng)驗

傳承管理

管理者有責任來建立有能力、有效能的領(lǐng)導團隊以確保公司長期目標的達成。而這需要一套有效且因時制宜的傳承管理與發(fā)展制度來配合。

第四篇：雀巢公司歡迎宴會方案

宴請雀巢公司考察團 中餐主題晚宴接待方案

宴會接待籌備組 2016年5月

目錄

服務(wù)情景設(shè)計 服務(wù)設(shè)計 臺面設(shè)計 菜單設(shè)計 文案設(shè)計 綜合效果

服務(wù)情景設(shè)計

一、情景

通過此次接待以加強雀巢公司中國區(qū)負責人一行與工廠的溝通交流。

二、服務(wù)情景要素

1.宴會名稱：歡迎雀巢公司一行晚宴。

2.宴會時間：2016.5.18日18:00時至21：00時

3.舉辦單位：地區(qū)工廠

4.被邀請方：雀巢公司中國區(qū)負責人一行

5.宴會人數(shù)：總?cè)藬?shù)20人。其中公司人員15人，工廠人員5人

6.用餐地點：xx酒店2樓xx宴會廳

服務(wù)設(shè)計

一、賓客特點及主要訴求

宴請對象多數(shù)是中國人，熟悉中國文化。希望酒店積極配合做好接待，并成為良好的協(xié)議合作單位。

二、接待計劃

1.確認到達時間及用餐時間、人數(shù)、菜單、會場布置、宴會議程、需提供的其他服務(wù)等；

2.組建宴會接待領(lǐng)導組織機構(gòu)，按照接待規(guī)格標準進行分工；

3.檢查宴會接待分工工作的完成情況，并及時協(xié)調(diào)；

4.再次檢查接待工作的完成情況以及細節(jié)的關(guān)注；

5.宴會當日上午，酒店總經(jīng)理及會務(wù)組負責人共同檢查宴會籌備情況；

6.宴會前3小時，酒店總經(jīng)理巡查各接待環(huán)節(jié)，并進入狀態(tài)。

7.酒店總經(jīng)理及主要部門總監(jiān)現(xiàn)場督導接待工作；

8.做好接待的總結(jié)，以及客人資料的存檔。

三、組織機構(gòu)與分工 組長：酒店總經(jīng)理 成員：

營銷總監(jiān)負責與會務(wù)組保持聯(lián)系。餐飲總監(jiān)負責用餐服務(wù)。

行政總廚負責菜品設(shè)計并確保出品衛(wèi)生安全。安全總監(jiān)負責做好安全檢查和秩序維護。工程總監(jiān)負責設(shè)施設(shè)備的正常運行。

大堂副理負責協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)及接待。

總經(jīng)理負責總的協(xié)調(diào)和接待。

以上各部門負責人須按照營銷總監(jiān)的總進度計劃制定分解計劃，明確每個崗位的任務(wù)與職責。

四、服務(wù)流程

（一）接待服務(wù)流程

1.營銷總監(jiān)做好接待前期宴會人數(shù)，用餐標準，菜單安排，桌次安排，座牌名稱，宴會議程，會場方案等確認。

2.對宴會領(lǐng)導的陪同人員另行安排在主宴會廳旁的其他餐飲包房用工作人員餐，按會務(wù)組同意的標準執(zhí)行。3.大堂副理與會務(wù)組聯(lián)系，在會議將結(jié)束前30分鐘對宴會嘉賓行走路線進行檢查。

4.保安部在宴會客人行走路線的每個路口設(shè)置安保人員。

5.總經(jīng)理在酒店大門或會議廳出口迎接宴會主要領(lǐng)導并親自引領(lǐng)客人至宴會廳。

6.宴會廳門旁的禮儀人員配合總經(jīng)理引領(lǐng)客人至桌旁，同時由該桌的專屬服務(wù)人員給予拉椅服務(wù)。7.宴會主要領(lǐng)導入座后，音響師配合會務(wù)組的宴會議程給予播放PPT或視頻，以及音樂和話筒的服務(wù)。

8.按照主桌的用餐進度情況，提供上菜和席間服務(wù)。

9.用餐即將完畢時，檢查疏散離場通道，禮賓配合總經(jīng)理引領(lǐng)主要領(lǐng)導離場并歡送離店。

10.營銷總監(jiān)會同財務(wù)人員與會務(wù)組核對消費情況并結(jié)賬。做好宴會接待的資料歸檔。

（二）宴會服務(wù)流程

1.餐前

一是前4個小時完成所有裝飾物，燈光音響LED空調(diào)等設(shè)備調(diào)整。二是宴會開始前60分鐘完成所有備餐擺臺準備工作。

三是前30分鐘開始接受客人的衣帽存儲，貴重物品在酒店前臺存儲。

四是前30分鐘服務(wù)人員、迎賓就位。

五是前5分鐘迎賓酒的準備。

2.宴會進行中的工作

一是服務(wù)員站立在服務(wù)的桌旁，注意不要背對客人。二是傳菜員須按照規(guī)定的線路傳菜，防止沖撞。

三是提供主菜和湯的分餐位上服務(wù)。上菜須核實菜單、檢查菜品、報清菜名并在上菜位置進行上菜服務(wù)。

四是在餐前和餐中要提供三次熱毛巾服務(wù)和針對性的毛巾需要服務(wù)。五是按照客人需要及時提供酒水服務(wù)。

3.宴會結(jié)束時

一是提供拉椅服務(wù)，幫助客人離開桌位。

二是提醒客人記住隨身物品。

三是引領(lǐng)客人至宴會廳大門，與迎賓共同祝?？腿恕?/p>

4.餐后整理

先收易碎、貴重餐具，注意物品分類回收。

五、場景設(shè)計

宴會廳基本數(shù)據(jù)：面積100平米，空高5米；賓客主通道寬2.5米；安全疏散通道1個；服務(wù)通道2個。環(huán)境裝飾以中國傳統(tǒng)文化元素兼顧西方審美要求，色調(diào)以暖色調(diào)為基礎(chǔ)。

1.場地布置：背景主題墻、舞臺、簽到臺、迎賓通道、指引系統(tǒng)、音響系統(tǒng)、衣帽存儲間。2.形象宣傳：利用宴會包房的電視，播放工廠的宣傳資料。

3.指引系統(tǒng)：一是酒店大廳設(shè)立本次宴會的歡迎指示牌一塊（名稱，主辦地點，和相關(guān)信息）。二是通往宴會主場地的通道路口處配備指引牌及引領(lǐng)人員若干。

六、檢查督導

分級檢查和督導，對問題要及時反饋及與會務(wù)組溝通。

七、個性化服務(wù)

一是桌面中心用花做一個雀巢，里面放置一個金蛋。寄寓公司美好前景。

二是餐前配置工廠的品牌產(chǎn)品，請公司品鑒定。

三是菜品按照工廠的要求，針對性設(shè)計符合公司負責人喜歡的菜品。

四是融入本地文化，推廣酒店招牌菜品。

臺面設(shè)計

一、臺面效果

本次餐臺共放置2桌，主桌、次桌配座位卡。

二、臺心裝飾設(shè)計

主桌中心用百合花與玫瑰做成雀巢，代表愛與吉祥如意，中心裝一個金蛋，代表公司發(fā)展輝煌不斷?；ǖ闹虚g用滿天星點綴，代表產(chǎn)品獲得市場認同。全部設(shè)計用食用巧克力制作。

三、臺心裝飾物規(guī)格

臺心裝飾物為高40cm的1/3倒置球形，球形內(nèi)是長20cm的橢圓形金蛋。

四、餐具規(guī)格

盤碟的邊用淺歐風格金色的裝飾邊。裝飾盤13寸，骨碟11寸，味碟2.5寸，湯碗3.5寸，水杯高5寸，紅酒杯高4寸，白酒杯高2.5寸，筷子長8寸，勺長6寸；口布12寸。

五、布草設(shè)計

桌臺面、椅套以白色為主色調(diào)，底布為香檳金色圓形面料，面布為鑲嵌香檳金邊框的白色面料，臺布按1.8米桌面設(shè)計；口布為香檳金色。面料用滌帶棉。

六、服裝設(shè)計

女服務(wù)員配改良的金黃色絲綢旗袍，男服務(wù)員配絲綢深灰對襟衫。領(lǐng)班級以上人員按等級配備西裝禮服。

菜單設(shè)計

一、菜單頁面設(shè)計

菜單外形做成雀巢形狀，A4大小對開。封面做成香檳金，封底中間做雀巢品牌徽標，內(nèi)頁印制淺咖啡歐式暗紋，面上印制酒紅色菜名。每位1張菜單。

二、菜品數(shù)量配置

每桌配涼菜6個（3葷3素）、熱菜10個（6葷、3素、1湯）、主食、甜點、水果各一份。接待配備紅酒、香檳、果汁類飲料2款、低度白酒一款、啤酒一款。

三、菜品味型設(shè)計

食材以本地新鮮環(huán)保原材料為主，對特色菜品味型進行改良，以魚香、荔枝味為主，并輔之粵菜和適量西菜。忌內(nèi)臟辛辣。避免使用烈酒。已詢問無伊斯蘭教客人。

四、菜品成本設(shè)計

按五星級酒店標準測算預計人均200元。

文案設(shè)計及綜合印象

一、語言表述和服務(wù)聯(lián)動性

作為中餐主題宴會接待設(shè)計，接待服務(wù)和用餐服務(wù)是緊密聯(lián)系的但又有區(qū)別，有機的結(jié)合就能完美完成接待任務(wù)。

二、安全舒適、經(jīng)濟性及可操作性

做好應(yīng)急方案，在停電時須安撫客人或引導疏散、音箱異常時啟用備用音響、菜品錯上時多上不撤，少上補充。在各路口處配置保安人員，預留停車位。該接待方案可操作性強，沒有增加其他投資成本。

第五篇：公司人力資源部

公司人力資源部：

根據(jù)河南省電業(yè)公司統(tǒng)一安排，我于2012年5月14日—20日在河南省電力職業(yè)培訓中心參加了績效管理專業(yè)培訓班學習。現(xiàn)將培訓學習情況總結(jié)報告如下：

一、培訓學習總體情況

按照河南省電業(yè)公司培訓計劃和部署，本次培訓為第二期，全省各縣公司以人力資源部為主，及個別限公司對績效管理工作不同的分工人員在省電力職業(yè)培訓中心510教室，參加了這次緊張而又快樂的學習

本次培訓內(nèi)容安排非常緊湊豐富，上課形式多樣。在6天的培訓中，在簡單明快的開班典禮過后，緊接著進行了《企業(yè)人力資源管理師》的公共課課程的講解，15日上午進行了《勞動合同法》的學習，下午由省公司葛主任進行了《企業(yè)文化與職業(yè)道德》講解，夜晚舉辦了公共部分的考試。16日上午至19日下午進行了《績效管理專業(yè)知識》及《績效管理相關(guān)知識》，在20日上午進行了專業(yè)部分考試。

學習期間，本人十分珍惜公司領(lǐng)導給予的此次學習機會，能夠正確處理好工作和學習的關(guān)系，擺正了自己作為學員的位置，積極認真參加培訓學習。學習中，我作了詳細的讀書筆記，并把培訓課程進行了錄音，學習培訓期間，我積極向各個先進縣局進行討教，積極學習其他縣局的先進經(jīng)驗。

二、主要體會和收獲

通過聽取各位老師領(lǐng)導的講義，我個人感覺收獲頗豐，啟發(fā)良多，受益匪淺。主要有以下幾個方面：

一是各位領(lǐng)導和專家的報告高屋建瓴，理論聯(lián)系實際，深入淺出，極大地開拓了我這個基層工作者新兵的視野和眼界，讓我了解了基層績效工作面臨的新的形勢、新挑戰(zhàn)和新任務(wù)，更加明確了二級績效管理的定位和績效管理責任人的職責，提高了我的理論水平，為自己開展基層績效管理工作指明了方向，提出了切實可行的工作方法，讓我有撥云見日、豁然開朗之感。比如，葛主任對企業(yè)文化提出的企業(yè)文化的定位及人力資源部在企業(yè)文化中起到的重要作用、韓博士提出的績效考核工作中應(yīng)以人力資源管理及崗位職責確認為基礎(chǔ)，在管理評價中應(yīng)明確崗位職責及人力資源激勵措施同時進行。武紅霞法官提出的對待合同法要以細致認真的態(tài)度執(zhí)行，勞動合同法的準確執(zhí)行是對公司及各級員工的雙贏的有力手段。張益民講師對績效管理工作中各種管理體系及各種工具的準確應(yīng)用等等，這些理念和教誨，實乃真知灼見，讓我受益無窮。聽過這些講義，很大程度上激發(fā)了我做好基層工作的熱情，增強了我工作的責任感、使命感和自信心，提高了我的服務(wù)工作水平。從這一點來說，此次出去學習，非常必要，提高很多。