第一篇：連鎖經(jīng)營管理

一、名詞解釋 1.連鎖經(jīng)營P27 所謂連鎖經(jīng)營，它是一種商業(yè)組織形式和經(jīng)營制度，是指經(jīng)營同類商品，使用統(tǒng)一商號(hào)的若干個(gè)門店，在同一總部的管理下，采取統(tǒng)一采購或授予特許權(quán)等方式，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的經(jīng)營組織形式。2.連鎖經(jīng)營的3S原則：P29 連鎖經(jīng)營的“3S原則”又稱“三化原則”，是規(guī)范化管理方式的集中體現(xiàn)。

（1）簡單化 即將作業(yè)流程盡可能地“化繁為簡”。

（2）專業(yè)化 在連鎖經(jīng)營中，所有的商業(yè)活動(dòng)都具有詳細(xì)而具體的分工，以保證連鎖經(jīng)營的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

（3）標(biāo)準(zhǔn)化 是連鎖企業(yè)為了適應(yīng)市場競爭的需要而采取的形式。3.連鎖經(jīng)營的企業(yè)戰(zhàn)略：P76（含義）

連鎖經(jīng)營企業(yè)戰(zhàn)略是對(duì)連鎖經(jīng)營企業(yè)的謀略，指連鎖經(jīng)營企業(yè)為了自身長期的生存，發(fā)展與壯大，在分析企業(yè)外部宏觀環(huán)境，產(chǎn)業(yè)環(huán)境和企業(yè)內(nèi)部資源及企業(yè)發(fā)展規(guī)律的基礎(chǔ)上，為了尋找，維持并實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營企業(yè)持久的競爭優(yōu)勢(shì)而做出的謀略與計(jì)劃。

連鎖經(jīng)營企業(yè)戰(zhàn)略的特征：長遠(yuǎn)性，競爭性，綱領(lǐng)性，相對(duì)穩(wěn)定性

4.配送中心：P119 配送中心是指接受供應(yīng)者所提供的多品種，大批量的貨物，通過儲(chǔ)

存，保管，分揀，配貨以及流通加工，信息處理等作業(yè)后，將按訂貨要求配齊的貨物送交顧客的組織機(jī)構(gòu)和物流設(shè)施。5.POS系統(tǒng)：P184 POS系統(tǒng)又稱為銷售時(shí)點(diǎn)系統(tǒng)，是指以后臺(tái)電腦和商品條形碼為基礎(chǔ)。以條形碼掃描器為基本工具，配合電子收銀機(jī)及其電子設(shè)備所組成的一個(gè)系統(tǒng)。它主要以連鎖商店為中心，對(duì)進(jìn)貨，銷貨，存貨和內(nèi)部調(diào)配商品進(jìn)行控制。

6.流動(dòng)比率：P202 它是企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)占流動(dòng)負(fù)債的比率。其計(jì)算公式為 流動(dòng)比率=流動(dòng)資產(chǎn)/流動(dòng)負(fù)債*100%

二、單選題：

1.世界上最早的連鎖經(jīng)營形式是（）A.直營連鎖B.自由連鎖C.特許連鎖D加盟連鎖.2.分店不具有企業(yè)法人資格的連鎖經(jīng)營形式是（）A.自由連鎖B.特許加盟C.直營連鎖

3.直營連鎖、特許連鎖、自由連鎖的員工執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化操作的方法是（）

A.協(xié)議書B.經(jīng)濟(jì)合同C.3S原則D.操作手冊(cè) 4.世界上第一家直營鎖店是（）

A．大西洋與太平洋茶葉公司 B.大西洋茶葉公司 C.勝家縫紉機(jī)

公司 D.沃爾瑪連鎖店

5.世界上第一家特許連鎖店是（）

A．大西洋與太平洋茶葉公司 B.勝家縫紉機(jī)公司 C.日本“不二家”西點(diǎn)糕餅店 D.IGA 6.連鎖企業(yè)戰(zhàn)略分析又稱為（）

A.市場分析 B.環(huán)境分析 C.條件分析 D.方向分析 7.連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略理念包括（）A.顧客滿意理念、流通主導(dǎo)理念、科學(xué)化理念 B.顧客滿意理念、流通主導(dǎo)理念、標(biāo)準(zhǔn)化理念 C.顧客滿意理念、流通主導(dǎo)理念、科學(xué)化標(biāo)準(zhǔn)化理念 D.顧客滿意理念、標(biāo)準(zhǔn)化理念、科學(xué)規(guī)范化理念 8.企業(yè)的愿景就是企業(yè)（）

A.基本任務(wù) B.基本定位 C.未來發(fā)展方向 D.戰(zhàn)略目標(biāo) 9.連鎖企業(yè)的高級(jí)組織是（）

A.連鎖總部B.連鎖地區(qū)事業(yè)部C.連鎖門店D.配送中心

10.連鎖企業(yè)中負(fù)責(zé)對(duì)連鎖企業(yè)各門店的指導(dǎo)和監(jiān)督工作的人員是（）

A.總經(jīng)理B.門店店長C.督導(dǎo)員D.店長助理 11.下列哪一項(xiàng)屬于配送中心的職能之一（）A.展店B.商品陳列C.信息提供D.營銷

12.業(yè)務(wù)經(jīng)營部門是直接參與經(jīng)營業(yè)務(wù)活動(dòng)的部門，也稱為（）

A.職能部門B.管理部門C.營銷部門D.直線部門

13.工作崗位是根據(jù)專業(yè)化分工原則，按（）劃分而成的 A.工作需求B.工作職能C.人員狀況D.總部要求

14.商圈的范圍一般可按銷售額與市場占有率分為3個(gè)層次，即第一商圈銷售額應(yīng)占該店銷售額的（）

Ａ.70％

Ｂ.８０％

Ｃ.30% Ｄ.６０％ 15.因下列原因產(chǎn)生的滯銷品不能列入淘汰商品的（）A.訂貨不準(zhǔn)確B.消費(fèi)者退貨多C.質(zhì)量出現(xiàn)問題D.未達(dá)到所規(guī)定的銷售標(biāo)準(zhǔn)

16.下列門店管理內(nèi)容中，哪一項(xiàng)不屬于員工管理（）A.出勤狀況B.服務(wù)質(zhì)量C.缺貨管理D.工作效率

17.由第三方的專業(yè)公司來承擔(dān)連鎖企業(yè)的物流配送任務(wù)稱為（）

A.獨(dú)立配送B.自營配送C.社會(huì)化配送D.共同配送 18.通過EOS可以（）

A.向連鎖總部訂貨B.進(jìn)行電子數(shù)據(jù)交換 C.計(jì)算出貨 D.跟蹤配送情況

19.電子訂貨系統(tǒng)的主要功能為（）

A.訂貨管理和盤點(diǎn)管理B.訂貨管理和收銀管理C.訂貨管理和數(shù)據(jù)傳輸管理D.訂貨管理和發(fā)貨管理

20.將所需訂貨的商品條碼及訂貨數(shù)量，以掃描輸入方式儲(chǔ)存的設(shè)備

稱（）

A.數(shù)據(jù)機(jī)B.價(jià)格卡C.掌上型終端機(jī)D.掃描器

21.在英國，連鎖企業(yè)必須由（）以上的分店組成，并實(shí)行規(guī)范化的管理。

A.5 B.8 C.10 D.15 22.現(xiàn)代意義上規(guī)范的連鎖經(jīng)營創(chuàng)建于（）A.日本 B.歐洲 C.美國 D.中國 23.陳列貨架的黃金段高度為（）

A.130—170厘米 B.80—130厘米 C.50—80厘米 D.10—50厘米.三、多項(xiàng)選擇

1.下面哪些屬于零售業(yè)態(tài)的構(gòu)成要素（）A.選址B.規(guī)模C.服務(wù)功能D.經(jīng)營方式E.店堂設(shè)施 2.連鎖商店相對(duì)于傳統(tǒng)商店的革命性表現(xiàn)在（）

A.標(biāo)準(zhǔn)化管理B.簡單化作業(yè)C.集中化進(jìn)貨D.經(jīng)營方式的革命E.專業(yè)化分工

3.連鎖經(jīng)營管理嚴(yán)格執(zhí)行的3S原則是（）A.標(biāo)準(zhǔn)化B.專業(yè)化C.簡單化D.規(guī)范化E.科學(xué)化 4.特許經(jīng)營不可缺少的三個(gè)方面是（）

A.法定證明人B.特許人C.被特許人D.行業(yè)協(xié)會(huì)E.特許合同

5.直營連鎖的主要特征主要表現(xiàn)在（）

A.分級(jí)管理B.同一資本C.統(tǒng)一核算D.集中進(jìn)貨E.經(jīng)營管理權(quán)集中統(tǒng)一

6.自由連鎖的優(yōu)點(diǎn)是（）

A.成員店自主權(quán)大B.組織穩(wěn)定C.總部系統(tǒng)投資少，布點(diǎn)快D.聯(lián)結(jié)紐帶緊密E.統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一促銷 7.連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略的特征為（）

A.整體性B.長遠(yuǎn)性C競爭性D.綱領(lǐng)性E.相對(duì)穩(wěn)定性 8.連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)立的原則包括（）

A.目標(biāo)統(tǒng)一原則B.分工協(xié)作原則C.管理寬度原則D.責(zé)權(quán)一致性原則E.集權(quán)分權(quán)相結(jié)合原則

9.下列屬于連鎖總部基本職能的是（）

A.指導(dǎo)功能 B.展店功能 C.物流服務(wù)功能 D.營銷功能 E.信息功能

10.商品陳列管理的原則包括（）

A.可獲利原則 B.陳列點(diǎn)原則 C.吸引力原則 D.安全原則 E.商品搭配原

11.連鎖物流的優(yōu)勢(shì)包括（）

A.標(biāo)準(zhǔn)化B.系統(tǒng)化 C.快捷化 D.合理化E.配送中心 12.配送中心管理信息系統(tǒng)的主要業(yè)務(wù)內(nèi)容包括（）

A.進(jìn)貨管理B.配送／調(diào)撥管理C.損溢管理D.庫存盤點(diǎn)管理E.訂貨管理

13.POS系統(tǒng)的基本構(gòu)件主要有（）

A.商品條碼B.條碼標(biāo)簽印刷機(jī)C.POS收銀系統(tǒng)D.商品代碼E.掃描器

四、判斷題

1.連鎖經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化主要體現(xiàn)在店名、店貌、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化（）2.合同是維系自由連鎖體系的經(jīng)濟(jì)關(guān)系紐帶（）3.顧客的價(jià)值在于他購買的金額多少（）

4.成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的核心是較低的經(jīng)營成本或費(fèi)用（）

5.目標(biāo)聚集戰(zhàn)略特別適合于那些勢(shì)力相對(duì)較弱的連鎖企業(yè)（）6.連鎖企業(yè)基本的組織結(jié)構(gòu)一般由兩個(gè)部分組成：總部和門店（）

7.店址分析就是為了確定商圈（）8.所有滯銷商品都應(yīng)馬上撤架（）

9.如何提高工作效率、降低人工費(fèi)用是門店?duì)I運(yùn)管理的重要內(nèi)容之一。（）

10.進(jìn)貨單據(jù)的管理應(yīng)納入現(xiàn)金管理的范疇（）

11.實(shí)力較強(qiáng)的連鎖企業(yè)都建有自己的配送中心，它只為本企業(yè)的連鎖分店組織配貨（）

12.連鎖企業(yè)的配送中心為了保證門店不缺貨，必須有大量的庫存

（）

13.DOS系統(tǒng)稱為銷售時(shí)點(diǎn)信息管理系統(tǒng)（）14.POS稱為電子訂貨系統(tǒng)（）

五、問答題

1.我國零售業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢(shì)？P3 零售業(yè)態(tài)梯次化發(fā)展的趨勢(shì)，多元化趨勢(shì)，均衡化趨勢(shì)，組合化的趨勢(shì)，融合化的趨勢(shì)。

2.連鎖經(jīng)營組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)程序？P111 1.確定組織目標(biāo) 2.確定業(yè)務(wù)內(nèi)容 3.確定組織結(jié)構(gòu) 4.配備職務(wù)人員 5.規(guī)定職責(zé)權(quán)限 6.聯(lián)成一體

3.連鎖配送中心的職能？P119（8大功能）

1.商品進(jìn)銷功能 2.倉儲(chǔ)功能 3.裝卸搬運(yùn)功能 4.包裝功能 5.配送功能 6.運(yùn)輸功能 7.流通加工功能 8.信息處理與提供功能 4.商品采購的基本要求？P141（6個(gè)基本要求）

商品質(zhì)量合適；商品數(shù)量合理；商品價(jià)格合理；商品貨源合適；落單時(shí)間合適；交貨時(shí)間合時(shí)

5.連鎖經(jīng)營人力資源管理的特點(diǎn)？P210（7大特點(diǎn)）

空間分散性；顧客接觸性；勞動(dòng)密集型；管理對(duì)象復(fù)雜化；管理對(duì)象的自主能動(dòng)性；管理主體多樣化；管理手段的局限性

第二篇：連鎖經(jīng)營管理

連鎖經(jīng)營管理

在流通領(lǐng)域中，若干同業(yè)商店以統(tǒng)一的店名、統(tǒng)一的標(biāo)志、統(tǒng)一的經(jīng)營方式、統(tǒng)一的管理手段連接起來，共同進(jìn)貨、分散銷售，共享規(guī)模效益的一種現(xiàn)代組織形式和經(jīng)營方式。連鎖經(jīng)營管理發(fā)展趨勢(shì)

1.2.3.4.5.6.傳統(tǒng)百貨店的市場將進(jìn)一步被連鎖企業(yè)吞噬和瓜分 大型連鎖企業(yè)跨蘇發(fā)展，企業(yè)平均經(jīng)營規(guī)模同比有大幅度提高 跨區(qū)域括展，全球性的連鎖集團(tuán)正在孕育中，地區(qū)性特征越來越淡化 連鎖經(jīng)營方式，向更多行業(yè)的業(yè)態(tài)伸延 大型連鎖企業(yè)之間的控股、滲透及合并與收購將愈演愈熱。連鎖企業(yè)銷售總額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重將進(jìn)一步提高。連鎖經(jīng)營模式和傳統(tǒng)經(jīng)營模式的區(qū)別

1.從經(jīng)營方式上看，連鎖經(jīng)營是資源整合后的規(guī)模經(jīng)營。而傳統(tǒng)經(jīng)營是靈活應(yīng)變的特色經(jīng)營。

2.從管理方式上看，連鎖經(jīng)營是制度為中心的規(guī)模管理。傳統(tǒng)經(jīng)營是以人為中心的經(jīng)驗(yàn)管理。

3.從組織形式上看，網(wǎng)絡(luò)化的連鎖組織可以快速滲透市場，而傳統(tǒng)單體店市場輻射范圍有限。

4.從管理手段上看，連鎖經(jīng)營可以借助現(xiàn)代信息技術(shù)進(jìn)行精細(xì)化管理。而傳統(tǒng)經(jīng)營只能依靠手工操作進(jìn)行粗放管理。

第三篇：連鎖經(jīng)營管理

我國農(nóng)村超市物流與配送

專業(yè)：物流管理

班級(jí)：10物流管理

學(xué)號(hào)：101703052 姓名：吳永生

摘要： 隨著農(nóng)村小集鎮(zhèn)的快速發(fā)展, 農(nóng)民收入的持續(xù)增長, 農(nóng)村商品供應(yīng)的日益豐富, 鄉(xiāng)村道路基礎(chǔ)設(shè)施的全面改善,發(fā)展農(nóng)村連鎖經(jīng)營的條件已基本具備, 并且前景十分廣闊。但是也存在農(nóng)村購買力低、市場分散、物流成本負(fù)擔(dān)重等難題。在農(nóng)村地區(qū)發(fā)展連鎖超市要借鑒連鎖超市在城市發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合農(nóng)村地區(qū)的實(shí)際情況，探索連鎖超市運(yùn)營的新模式，以促進(jìn)連鎖超市在農(nóng)村地區(qū)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：農(nóng)村連鎖超市 零售業(yè) 中小型超市

一、我國農(nóng)村消費(fèi)市場現(xiàn)狀

我國有13億人口，其中農(nóng)村人口為9.5億，占到了總?cè)丝诘?3%，但是農(nóng)村的社會(huì)消費(fèi)零售額僅占整個(gè)國家零售總額的40 % 左右。由此可見農(nóng)村市場是最富潛能的市場，農(nóng)村零售業(yè)蘊(yùn)藏著無限的商機(jī)，擁有廣闊的發(fā)展前景。但與快速發(fā)展的城市零售業(yè)相比，農(nóng)村零售業(yè)則顯得發(fā)展速度緩、發(fā)展步履艱難。

農(nóng)村消費(fèi)市場目前正處于重要的成長階段。一方面農(nóng)村居民收入的不斷增加提高了農(nóng)民發(fā)購買欲望，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2005年我國農(nóng)村居民人均總收入為4245元，總支出為3590元，其中生活消費(fèi)支出2423元。近幾年我國農(nóng)村居民收入正以10%左右的速度在增長。另一方面我國廣大農(nóng)村由于地緣分布的分散性，農(nóng)村居民消費(fèi)也呈現(xiàn)高度分散的特點(diǎn)，農(nóng)村很難建立大規(guī)模的單體店。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，目前國內(nèi)有1/3 以上的農(nóng)民購買生產(chǎn)資料、消費(fèi)資料要跑到縣以上的市場去購買。農(nóng)村消費(fèi)物價(jià)指數(shù)持續(xù)高于城市，農(nóng)村消費(fèi)市場也存在不方便不安全不實(shí)惠的現(xiàn)狀。

我國已加入WTO , 根據(jù)我國入世承諾，從2005 年起隨著國內(nèi)零售業(yè)的全面開放,外資將被允許開設(shè)全資商業(yè)企業(yè)并進(jìn)入中國二、三線城市甚至農(nóng)村市場，我國農(nóng)村零售業(yè)將進(jìn)入全面開發(fā)盤活的時(shí)代。

二、開拓我國農(nóng)村連鎖超市市場存在的障礙

1、我國農(nóng)村市場分散

我國農(nóng)村，尤其是山區(qū)農(nóng)村山高路遠(yuǎn)、幅員遼闊、人口分散，給沃爾瑪?shù)拈_店選址造成了困難。商品統(tǒng)一配送運(yùn)輸成本高、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)高。

2、農(nóng)村居民購買力有限

我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入雖然逐年增長，但是由于物價(jià)上漲等原因，實(shí)際上農(nóng)民的購買力依然有限，購買欲望也不高。部分農(nóng)民品牌意識(shí)不強(qiáng),商品只求價(jià)格低廉, 不求品牌質(zhì)量,對(duì)從正規(guī)渠道進(jìn)貨的農(nóng)村連鎖店、超市經(jīng)營帶來很大沖擊。農(nóng)村貧困群體所持現(xiàn)金有限,也影響沃爾瑪農(nóng)村連鎖超市的發(fā)展。

3、農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后

雖然農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)取得了很大進(jìn)展，但是電力不足、供水不暢、交通不便等問題依然很普遍。這對(duì)沃爾瑪超市的物流和管理帶來了很大不便。

4、農(nóng)村經(jīng)營環(huán)境不是很理想

我國農(nóng)民長期受計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制的影響，傳統(tǒng)的消費(fèi)觀念根深蒂固，不喜歡新的東西。部分農(nóng)民品牌意識(shí)不強(qiáng),商品只求價(jià)格低廉, 不求品牌質(zhì)量,對(duì)從正規(guī)渠道進(jìn)貨的農(nóng)村連鎖店、超市經(jīng)營帶來很大沖擊。另外村連鎖店、超市大多以經(jīng)營日常用品和生活物資為主,對(duì)農(nóng)村實(shí)用、急需的農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資商品卻極少經(jīng)營,自身經(jīng)營范圍制約了自身行業(yè)的發(fā)展。

5、對(duì)外來品牌有一種排斥情緒

農(nóng)村居民教授教育的程度普遍較低，思想覺悟不是很高，再加上中美兩國存在著文化差異和政治隔閡，所以對(duì)沃爾瑪超市可能有一種排斥情緒。也可能在消費(fèi)時(shí)會(huì)發(fā)生“擠、卡、壓”的現(xiàn)象。

6、連鎖經(jīng)營成本高，利潤低

由于零售商品的生產(chǎn)廠家和批發(fā)商大都積聚于城市,致使沃爾瑪農(nóng)村連鎖店要通過漫長的流通渠道和繁鎖的流通環(huán)節(jié)才能進(jìn)到貨物。高昂的運(yùn)輸費(fèi)用再加上中間批發(fā)商的層層“盤剝”,大大提高了商品的采購成本。再加上售后服務(wù)全面徹底、產(chǎn)品實(shí)行“ 三包”等,這些均不同程度地加重沃爾瑪農(nóng)村連鎖店的經(jīng)營成本?？墒寝r(nóng)民收入水平不高,不愿意買貴的物品，高端高價(jià)的商品很難銷售出去，這就造成了沃爾瑪超市經(jīng)營成本高，利潤低的狀況。

三、農(nóng)村連鎖超市現(xiàn)狀分析

連鎖超市作為零售業(yè)的主要業(yè)態(tài)之一，有了極大的發(fā)展，越來越多的商場希望通過連鎖經(jīng)營這一現(xiàn)代流通方式，使企業(yè)獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)提高服務(wù)質(zhì)量、降低綜合成本的目標(biāo)。連鎖零售企業(yè)物流是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵因素，高效率、高效益的配送則是這個(gè)關(guān)鍵的關(guān)鍵，更是與連鎖零售企業(yè)最終的成敗息息相關(guān)。

所謂連鎖經(jīng)營，是指在流通領(lǐng)域中，若干同業(yè)商店以統(tǒng)一的店名、統(tǒng)一的標(biāo)志、統(tǒng)一的經(jīng)營方式、統(tǒng)一的管理手段連接起來，共同進(jìn)貨、分散銷售，共享規(guī)模效益的一種現(xiàn)代組織形式和經(jīng)營方式。

連鎖經(jīng)營作為一種里程碑式的交易模式，是核心競爭力和規(guī)模效益在連鎖成員間的合作與共生，隨之伴隨的是市場制度上的演變，使連鎖組織內(nèi)的利益集團(tuán)之間的關(guān)系發(fā)生結(jié)構(gòu)性的變化，分工更明確，合作更密切，形成了連鎖成員利益關(guān)系的良性互動(dòng)，從而達(dá)致雙贏。連鎖經(jīng)營企業(yè)其中的核心企業(yè)稱為總部、總店或本部。各個(gè)分散經(jīng)營的企業(yè)叫做分部、分店、分支店或者成員店等。連鎖店是從單店向多店發(fā)展過程中的一種商業(yè)組織變革。單店，即是指獨(dú)立從事經(jīng)營管理的店鋪，大多具有一定的特色，偏向于特色經(jīng)營。多店，是指在資金、人力的支持下，再加上單店的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展多店鋪經(jīng)營。但是多分店之間并沒有太大的聯(lián)系，可以說是多個(gè)單店的集合。通常是單店經(jīng)營成功，具備特色之后，再向多店發(fā)展。而連鎖店是一種不同于單店和多店的經(jīng)營體系，具有多店的特點(diǎn)，但是與多店相比，是一種商業(yè)組織形式的劃時(shí)代革命。與單店、多店相比，連鎖經(jīng)營還具有三個(gè)鮮明的特征：統(tǒng)一的經(jīng)營理念和管理、統(tǒng)一的企業(yè)識(shí)別、統(tǒng)一的擴(kuò)張滲透。當(dāng)然，以上連鎖店的“三個(gè)統(tǒng)一’’是相對(duì)的，重點(diǎn)是必須統(tǒng)一經(jīng)營理念。經(jīng)營理念是屬于指導(dǎo)性、方向性的東西，一旦偏離了企業(yè)運(yùn)營的軌道，那么后續(xù)的經(jīng)營活動(dòng)都會(huì)出錯(cuò)。

四、農(nóng)村中小超市連鎖經(jīng)營現(xiàn)狀及存在的問題以及對(duì)策

1、連鎖經(jīng)營管理體系的缺陷

農(nóng)村中小超市在發(fā)展連鎖之前一般都有相對(duì)成熟的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，但連鎖經(jīng)營不同于一般的單店經(jīng)營，它一方面是對(duì)原有企業(yè)結(jié)構(gòu)的重組與創(chuàng)新，同時(shí)，也徹底改變了企業(yè)內(nèi)部各部門之間的關(guān)系以及原有的供應(yīng)商與零售企業(yè)之間的關(guān)系。但多數(shù)農(nóng)村中小超市對(duì)此并無認(rèn)知，仍在原有企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上運(yùn)作新的連鎖經(jīng)營體系，在原有店面基礎(chǔ)上，不遵守基本的連鎖經(jīng)營運(yùn)作規(guī)律，在利益的驅(qū)動(dòng)下，省略精耕細(xì)作樣板店的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，盲目、快速推廣連鎖體系，對(duì)機(jī)構(gòu)整體也缺乏必要的掌控。隨著連鎖經(jīng)營體系的發(fā)展及門店數(shù)量的急速增加，企業(yè)負(fù)責(zé)人卻因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)、知識(shí)缺乏等原因難以對(duì)整個(gè)體系進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、統(tǒng)一化的有效運(yùn)營。

對(duì)策：完善連鎖經(jīng)營管理體系。組織的績效在很大程度上取決于組織結(jié)構(gòu)與戰(zhàn)略的匹配性及組織結(jié)構(gòu)自身的合理性，完整的連鎖經(jīng)營管理體系包括組織系統(tǒng)、運(yùn)營系統(tǒng)、支持系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等四個(gè)系統(tǒng)，他們組成了連鎖經(jīng)營體系的基本框架，其中，組織系統(tǒng)是基礎(chǔ)；運(yùn)營系統(tǒng)是主體；支持系統(tǒng)是保證；控制系統(tǒng)是規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的手段。

當(dāng)前的農(nóng)村中小超市首先應(yīng)依據(jù)發(fā)展戰(zhàn)略完善自身組織結(jié)構(gòu)，設(shè)立從總部到門店的合理層級(jí)。

2、網(wǎng)點(diǎn)布局與店址選擇的盲目

在發(fā)展連鎖體系過程中，一些農(nóng)村中小超市在網(wǎng)點(diǎn)布局上缺乏經(jīng)驗(yàn)，不加分析，頻繁盲目開店，造成“開了再關(guān)”的不利局面。這一方面是由于戰(zhàn)略的缺失，高層對(duì)連鎖經(jīng)營沒有戰(zhàn)略規(guī)劃；另一方面也是急于擴(kuò)大市場、搶占市場份額的結(jié)果。另有一些超市照搬城市大型連鎖超市的布局、選址經(jīng)驗(yàn)，最終也由于不符合企業(yè)與當(dāng)?shù)貙?shí)際而陷入困局。

對(duì)策：建立科學(xué)合理的店址選擇系統(tǒng)

連鎖經(jīng)營體系的選址實(shí)質(zhì)上包含兩個(gè)層次的內(nèi)容：一個(gè)是網(wǎng)點(diǎn)布局戰(zhàn)略的制定，二是網(wǎng)點(diǎn)的選址。網(wǎng)點(diǎn)布局是否得當(dāng)直接影響著超市連鎖經(jīng)營體系的整體性利益，而網(wǎng)點(diǎn)的選址則是實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)布局的具體手段。農(nóng)村中小超市連鎖經(jīng)營體系的網(wǎng)點(diǎn)布局應(yīng)充分考慮企業(yè)的未來發(fā)展和長遠(yuǎn)利益，以消費(fèi)需求為主導(dǎo)因素，依據(jù)目標(biāo)地區(qū)的現(xiàn)有人口結(jié)構(gòu)、人口數(shù)量、消費(fèi)水平及發(fā)展趨勢(shì)、政策環(huán)境、商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)布局、交通環(huán)境等因素進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，建立適應(yīng)目標(biāo)區(qū)域目標(biāo)消費(fèi)者需求的網(wǎng)點(diǎn)布局，既要貼近顧客，又要兼顧企業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)性，同時(shí)在不同目標(biāo)地域凸現(xiàn)不同的經(jīng)營特色，以滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體的差異化需求。網(wǎng)點(diǎn)布局不同于連鎖企業(yè)的其他規(guī)劃，屬長期規(guī)劃，與企業(yè)戰(zhàn)略密切相關(guān)，一旦確定，不宜作出大的變動(dòng)，當(dāng)市場出現(xiàn)重大變化時(shí)，方可對(duì)規(guī)劃作出相應(yīng)調(diào)整.3、競爭手段單一

近年來由于農(nóng)村中小超市容量的擴(kuò)大以及城市連鎖超市戰(zhàn)略重點(diǎn)向農(nóng)村轉(zhuǎn)移，使得農(nóng)村市場中超市之間的競爭陡然升溫。但支持一些農(nóng)村超市競爭戰(zhàn)略的往往只是價(jià)格戰(zhàn)的單一手段。規(guī)模小導(dǎo)致的議價(jià)能力弱、價(jià)格戰(zhàn)導(dǎo)致的低零售價(jià)使得中小超市在超薄利潤的邊緣行走。從幾乎沒有競爭到競爭白熱化的巨大轉(zhuǎn)變，使得農(nóng)村中小超市急于尋找爭奪顧客的工具及促進(jìn)銷售的手段，但由于競爭經(jīng)驗(yàn)的缺乏，致使他們常常選擇在競爭的最低層次上徘徊。

對(duì)此可以設(shè)計(jì)多樣化的促銷活動(dòng)。促銷活動(dòng)的本質(zhì)是超市與消費(fèi)者之間的交流，貫穿于超市門店的整個(gè)銷售過程。在當(dāng)前的農(nóng)村市場，促銷活動(dòng)的組織水平在很大程度上決定了其市場競爭能力。除了農(nóng)村超市所慣用的價(jià)格方式之外，促銷活動(dòng)還可采用以下方式：陳列促銷、現(xiàn)場促銷、POP廣告。

總結(jié)

我國農(nóng)村消費(fèi)市場潛力巨大，發(fā)展連鎖超市前景廣闊，但是不能照搬照抄國外與城市的發(fā)展模式，針對(duì)我國農(nóng)村的消費(fèi)習(xí)慣以及國家對(duì)農(nóng)村的政策支持，應(yīng)當(dāng)研究出自己獨(dú)特的經(jīng)營模式，切不可隨意建設(shè)造成浪費(fèi)。

第四篇：連鎖經(jīng)營管理課件

連鎖經(jīng)營管理——理論、實(shí)務(wù)、案例

第一章:連鎖經(jīng)營基本原理

一、連鎖經(jīng)營的定義:一個(gè)企業(yè)（或企業(yè)集團(tuán)）以同樣的方式、同樣的價(jià)格在多處同樣店名（店鋪的裝修及商品陳列也差不多）的店鋪里出售某一種（類、品牌）商品或提供某種服務(wù)的經(jīng)營模式稱為連鎖經(jīng)營。連鎖經(jīng)營以連鎖店作為其存在的方式和載體。

二、連鎖經(jīng)營的特征：（1）經(jīng)營的統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化。管理統(tǒng)一化——連鎖分店必須接受總部的統(tǒng)一管理，實(shí)施統(tǒng)一的營銷戰(zhàn)略和策略；統(tǒng)一企業(yè)形象——連鎖企業(yè)總部提供統(tǒng)一的企業(yè)形象，包括統(tǒng)一的商標(biāo)、統(tǒng)一的建筑形式、統(tǒng)一的形象設(shè)計(jì)、統(tǒng)一的環(huán)境布置、統(tǒng)一的色彩裝飾等，要求各分店在店鋪內(nèi)外建設(shè)和員工裝束上保持一致。因?yàn)檫@些象征著該企業(yè)的整體設(shè)計(jì)和經(jīng)營水準(zhǔn)，它在一定程度上是一種極好的大眾廣告，往往影響著顧客對(duì)商店、商品、和服務(wù)的第一印象；統(tǒng)一商品和服務(wù)——連鎖企業(yè)各分店經(jīng)營的商品的種類、商品的定價(jià)、營業(yè)時(shí)間、售后服務(wù)等方面都必須基本一致，分店只有極少的自主權(quán)。（2）范圍廣、滲透力強(qiáng)。（3）擴(kuò)張速度快，成功率高。（4）便于迅速實(shí)現(xiàn)國際化、集團(tuán)化。（5）價(jià)格方面競爭力強(qiáng)。

三、連鎖經(jīng)營的原則: 連鎖經(jīng)營的原則主要包括兩類：一是與各種企業(yè)相同的通用原則，主要指各類企業(yè)必須遵守的經(jīng)營原則，是其他原則的基石；二是與連鎖經(jīng)營相關(guān)的行業(yè)原則，這主要是指具有連鎖企業(yè)經(jīng)營行特色或連鎖企業(yè)所特別強(qiáng)調(diào)或者由連鎖企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的原則。

（一）各類企業(yè)的通用原則：（1）誠信原則。誠信是企業(yè)經(jīng)營的基石，也是連鎖經(jīng)營的基石。一個(gè)企業(yè)誠信與否，關(guān)系到合作伙伴的風(fēng)險(xiǎn)大小，所以，沒有誠信的企業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)中是難以站住腳的。在企業(yè)內(nèi)部，誠信體現(xiàn)為上下同心、同心同德，老板熱愛員工，員工努力工作，有良好的企業(yè)文化和團(tuán)隊(duì)合作精神。在企業(yè)外部，誠信表現(xiàn)為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人言行一致，嚴(yán)格遵守企業(yè)同相關(guān)單位簽訂的商業(yè)合同，貨到付款或款到送貨，這屬于企業(yè)道德范疇。

（2）效益原則。連鎖經(jīng)營的效益原則應(yīng)主要從經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、環(huán)境效益三個(gè)方面考慮。第一，連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)效益。這主要是指連鎖企業(yè)經(jīng)營的首要目標(biāo)是獲取利潤、加速資金周轉(zhuǎn)、減少庫存、節(jié)約成本、提高效率，進(jìn)而使企業(yè)不斷擴(kuò)大，同時(shí)帶動(dòng)相關(guān)合作企業(yè)互利互惠，共贏發(fā)展。第二，連鎖經(jīng)營的社會(huì)效益。這主要包括三個(gè)方面：一是為廣大居民和單位提供物美價(jià)廉的商品，滿足群眾的日常文化生活的需要，方便群眾生活；二是發(fā)展經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)社會(huì)向前發(fā)展，向國家繳納稅費(fèi)等；三是提供大量就業(yè)機(jī)會(huì)，為政府分憂解憂，維護(hù)社會(huì)安定。第三，連鎖經(jīng)營的環(huán)境效益。連鎖企業(yè)在營運(yùn)過程中盡量減少對(duì)環(huán)境的污染，使企業(yè)周圍綠化美觀、空氣清新、無噪音、無異味，垃圾清運(yùn)及時(shí)快捷等，這些都是對(duì)環(huán)境作出的貢獻(xiàn)。

（3）守法原則。合法經(jīng)營才是正當(dāng)經(jīng)營，合法經(jīng)營所得才是正當(dāng)經(jīng)營所得。這里的法不但是我國的經(jīng)濟(jì)法，還包括民法、商法及大量的交易慣例等。也就是說，連鎖企業(yè)要擺正國家、企業(yè)、員工和消費(fèi)者的關(guān)系。這屬于基本的素質(zhì)范疇和法律范疇。

（二）連鎖企業(yè)經(jīng)營的行業(yè)原則

連鎖企業(yè)經(jīng)營的行業(yè)原則是指連鎖企業(yè)必須遵守的經(jīng)營規(guī)范、要求等。

連鎖經(jīng)營的共同法則——“QSC+V”四項(xiàng)原則即品質(zhì)第一的“quality”原則，服務(wù)至上的“service”原則，清潔衛(wèi)生的“cleanness”原則，以及物超所值的“value”原則。

四、連鎖經(jīng)營的類型：

（一）日本式分類:你從現(xiàn)實(shí)中分為：一是直營連鎖；二是特許連鎖；三是自由連鎖。（1）直營連鎖即正規(guī)連鎖：是指總公司直接經(jīng)營連鎖店，即由公司本部直接經(jīng)營、投資、管理的各個(gè)零售點(diǎn)的經(jīng)營形態(tài)，特點(diǎn)是所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)統(tǒng)一和集中，各個(gè)成員店經(jīng)理是雇員而非所有者，優(yōu)點(diǎn)是店鋪完全在總公司的掌控之中，有強(qiáng)大的議價(jià)能力，兼有批發(fā)功能和多店鋪銷售的效率，可以利用廣告?zhèn)髅剑忻鞔_的長期規(guī)劃； 缺點(diǎn)是完全由總公司出資，總公司派人經(jīng)營，在市場開拓方面進(jìn)展較慢，缺乏靈活性，限制個(gè)人的獨(dú)創(chuàng)性。世界上第一家連鎖店“美國大西洋與太平洋茶葉公司”。（2）特許連鎖：特許是指主導(dǎo)企業(yè)與加盟者之間的持續(xù)契約關(guān)系。一般將主導(dǎo)企業(yè)視為總部，而將加盟者視為加盟店。根據(jù)特許合同，總部必須提供一項(xiàng)獨(dú)特的商業(yè)特權(quán)，如商標(biāo)、產(chǎn)品、標(biāo)識(shí)等給加盟店使用，并給予加盟店以員工培訓(xùn)、商品供銷、組織架構(gòu)、經(jīng)營管理的指導(dǎo)和協(xié)助；加盟店享有總部賦予的權(quán)利，但同時(shí)也要交付相應(yīng)的費(fèi)用并遵守總部的規(guī)定。這種經(jīng)營的關(guān)鍵在于總部的特許權(quán)的授予，所以稱為特許連鎖，又因?yàn)樗鼈円云跫s為紐帶，所以也叫合同連鎖。特許加盟店是獨(dú)立法人，但也可能是同一資本所有者，即特許者與被特許者為同一人。特點(diǎn)：①加盟投資小、擴(kuò)張快，可降低風(fēng)險(xiǎn)，減少失敗率；②有一個(gè)總部和許多加盟連鎖店；③特許核心是特許權(quán)轉(zhuǎn)讓，總部是轉(zhuǎn)讓方，加盟店是接受方；④特許連鎖是通過總部與加盟店一對(duì)一地簽訂特許合同而形成的；⑤所有權(quán)是分散的，而經(jīng)營權(quán)集中于總部；⑥特許連鎖關(guān)系主要是總部與加盟店的縱向聯(lián)系，加盟店之間沒有橫向聯(lián)系；⑦總部在進(jìn)行Know-how指導(dǎo)時(shí)，還要授予加盟店店名、店號(hào)、商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)志等在一定區(qū)域內(nèi)的壟斷使用權(quán)，并且在開店后繼續(xù)進(jìn)行Know-how指導(dǎo)，而加盟店對(duì)這些權(quán)利的授予和服務(wù)的提供，以某種形式(銷售額或毛利的一定百分比等)的報(bào)償。美國勝家縫紉機(jī)公司1865年首創(chuàng)特許經(jīng)營這一方式.⑶自由連鎖也稱自愿連鎖，是指一批所有權(quán)獨(dú)立的商店自愿歸屬于一個(gè)采購聯(lián)營組織和一個(gè)服務(wù)管理中心領(lǐng)導(dǎo)的經(jīng)營方式。管理中心負(fù)責(zé)提供銷售計(jì)劃、賬目處理、商店布局和設(shè)計(jì)以及其他服務(wù)項(xiàng)目。自由連鎖的成員店大多是小型獨(dú)立商店，它們實(shí)行自由連鎖的目的在于同正規(guī)連鎖競爭。自由連鎖經(jīng)營總部是由加盟店或加盟店和主導(dǎo)批發(fā)的批發(fā)商結(jié)成組織體形成的。特點(diǎn)：自由連鎖保留了單個(gè)資本所有權(quán)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了聯(lián)合經(jīng)營。自由連鎖店在所有權(quán)和財(cái)務(wù)權(quán)、經(jīng)營權(quán)上是獨(dú)立的，與總部沒有隸屬關(guān)系，只在經(jīng)營活動(dòng)上與總部存在著協(xié)商和服務(wù)關(guān)系，總部與加盟店實(shí)行集中訂貨和送貨、統(tǒng)一使用信息和廣告宣傳、統(tǒng)一制定銷售戰(zhàn)略、統(tǒng)一使用物流及信息設(shè)施；各店鋪不僅獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧、人事自主，而且在經(jīng)營品種、經(jīng)營方式、經(jīng)營策略上也有很大的自主權(quán)，但要按年銷售額或毛利的一定比例向總部上繳加盟金及指導(dǎo)費(fèi)；總部經(jīng)營的利潤，也要部分返還加盟店?？偛繘]有加盟店的援助就不能發(fā)揮機(jī)能，同時(shí)加盟店要對(duì)總部作出貢獻(xiàn)。優(yōu)點(diǎn)是靈活性強(qiáng)，各店自主權(quán)大，主動(dòng)性強(qiáng)；缺點(diǎn)是統(tǒng)一性差，決策遲緩。

（二）在美國，連鎖經(jīng)營主要分為兩種：一類是：“商標(biāo)商品的連鎖經(jīng)營”簡稱P&T型連鎖；另一類是“經(jīng)營模式的連鎖經(jīng)營”簡稱BF型連鎖。

五、連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢(shì)：連鎖經(jīng)營和超級(jí)市場，被稱為“現(xiàn)代流通革命”的兩大標(biāo)志。

（一）連鎖經(jīng)營的制度優(yōu)勢(shì)。

1、直營連鎖的制度優(yōu)勢(shì)：包括：（1）規(guī)模優(yōu)勢(shì)。（2）經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。（3）技術(shù)優(yōu)勢(shì)。

2、特許連鎖的制度優(yōu)勢(shì):主要體現(xiàn)在其對(duì)連鎖體系中經(jīng)營者（盟主）、加盟者、消費(fèi)者三方的好處上。(1)特許連鎖經(jīng)營對(duì)盟主的好處：

第一，盟主既節(jié)省了資金，也獲得了擴(kuò)大市場的機(jī)會(huì)，能夠提高其知名度，加速連鎖事業(yè)的發(fā)展；

第二，盟主開展新業(yè)務(wù)時(shí)，有合伙人共同分擔(dān)商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，能夠大大降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)； 第三，加盟店是盟主穩(wěn)定的商品流通渠道，有利于鞏固和擴(kuò)大商品銷售網(wǎng)絡(luò)； 第四，盟主可根據(jù)加盟店的營業(yè)狀況、總部體制和環(huán)境條件的變化的調(diào)整加盟店數(shù)量和布局策略，掌握連鎖經(jīng)營的主動(dòng)權(quán)； 第五，統(tǒng)一加盟店的店面設(shè)計(jì)、店員服裝、商品陳列等，能夠形成強(qiáng)大而有魅力的統(tǒng)一形象，有助于企業(yè)品牌的塑造。

（2）特許連鎖經(jīng)營對(duì)加盟店的好處：

第一，沒有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者也能經(jīng)營商店，可以減少失敗的危險(xiǎn)性； 第二，能借用連鎖總部的促銷策略； 第三，用較少的資本就能開展創(chuàng)業(yè)活動(dòng)；

第四，能進(jìn)行高效率的經(jīng)營，能夠受到總店的參謀指導(dǎo)，可以持續(xù)地?cái)U(kuò)大和發(fā)展事業(yè)； 第五，能穩(wěn)定地銷售物美價(jià)廉的商品，并能夠?qū)Ｐ闹铝τ阡N售活動(dòng)； 第六，能夠迅速適應(yīng)市場變化。（3）特許連鎖對(duì)消費(fèi)者的好處：

第一，標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營使消費(fèi)者在任何一個(gè)加盟店都能享受到標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)質(zhì)商品和服務(wù)； 第二，加盟店通過擴(kuò)大規(guī)模、簡化環(huán)節(jié)，降低了銷售費(fèi)用，使消費(fèi)者能享受物美價(jià)廉的商品和服務(wù)。

3、自由連鎖的制度優(yōu)勢(shì)：（1）靈活性（2）學(xué)習(xí)性（3）流通性（4）獲利性。

（二）連鎖經(jīng)營的效益優(yōu)勢(shì)

1、經(jīng)營技術(shù)開發(fā)的專業(yè)化，有利于店鋪經(jīng)營水平的提高。

2、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營，有利于改善服務(wù)、擴(kuò)大銷售。

3、物流中心承擔(dān)了部份批發(fā)職能，使批發(fā)環(huán)節(jié)的部分利潤由社會(huì)轉(zhuǎn)到了企業(yè)內(nèi)部。

4、集中化的經(jīng)營與管理，有利于降低企業(yè)的經(jīng)營成本。

5、連鎖經(jīng)營有利于減少商業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)。

6、連鎖經(jīng)營有利于提高零售商業(yè)的地位，有利于指導(dǎo)生產(chǎn)，組織適銷對(duì)路的商品。

7、連鎖經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)多、輻射范圍廣、市場占有率高，能夠迅速大規(guī)模地集中資金，實(shí)現(xiàn)投資的靈活轉(zhuǎn)移，取得市場機(jī)會(huì)效益等。

（三）、連鎖經(jīng)營的競爭優(yōu)勢(shì)

連鎖經(jīng)營通過標(biāo)準(zhǔn)化、簡單化、專業(yè)化原則提高經(jīng)營效率，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，有著其他零售業(yè)無法比擬的競爭優(yōu)勢(shì)。

1、容易快速聚集資本，有利于抓住稍縱即逝的市場機(jī)會(huì)。

2、組織化程度高，增強(qiáng)了市場競爭力。

3、經(jīng)營費(fèi)用低。

4、產(chǎn)品銷售能力強(qiáng)。

5、實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。

六、連鎖經(jīng)營中存在的風(fēng)險(xiǎn)及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

（一）連鎖經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)

1、經(jīng)營者帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

2、由市場帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

3、總部指導(dǎo)不力及信息傳遞、廣告宣傳出現(xiàn)偏差等帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

（二）連鎖經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

對(duì)連鎖經(jīng)營中存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的主要方法有：自我評(píng)估、行業(yè)評(píng)估、連鎖集團(tuán)的評(píng)估、消費(fèi)者評(píng)估等。

七、連鎖經(jīng)營體系

戰(zhàn)略化的管理，科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營，完善的連鎖經(jīng)營體系是企業(yè)成功的重要條件。連鎖經(jīng)營體系包括發(fā)下幾部分。

（一）批量商品經(jīng)營體系

1、商品開發(fā)過程。這一過程主要包括三部分，即采購體系開發(fā)和鞏固；企業(yè)自有商標(biāo)品種體系開展；商品委托加工生產(chǎn)體系開發(fā)。

2、經(jīng)營技術(shù)開發(fā)過程。這一過程包括經(jīng)營商品結(jié)構(gòu)開發(fā)、售價(jià)、分類、組合、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、售貨現(xiàn)場設(shè)計(jì)、布局、商品陳列、店內(nèi)廣告、促銷、支付方法、服務(wù)等經(jīng)營過程的各環(huán)節(jié)。

（二）標(biāo)準(zhǔn)化分店組合體系

1、新設(shè)店鋪所需基礎(chǔ)條件。

2、分店設(shè)計(jì)、布局、陳列等技術(shù)設(shè)施。

3、投資、利益分配、契約等財(cái)產(chǎn)關(guān)系。

（三）物流配送體系。

物流配送體系的職能是保證按照各分店銷售要求，按時(shí)、保質(zhì)、保量、低費(fèi)用、高效率地配送商品。

（四）、組織管理體系

連鎖經(jīng)營的組織管理體系包括：組織結(jié)構(gòu)；科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化業(yè)務(wù)操作系統(tǒng)；考核、職務(wù)晉升、薪酬系統(tǒng)；財(cái)務(wù)系統(tǒng)；企業(yè)文化系統(tǒng)。

（五）人才培養(yǎng)教育體系

人才培養(yǎng)教育體系包括人才的引進(jìn)、錄用、挖倔、吸收方面，人才教育、訓(xùn)練、培養(yǎng)方面，人才使用、考核、評(píng)估、提高方面等多方面內(nèi)容。

（六）連鎖信息系統(tǒng)。

我國連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)是POS系統(tǒng)+MIS系統(tǒng)，在此基本結(jié)構(gòu)上同時(shí)還運(yùn)行EOS系統(tǒng)（電子訂貨系統(tǒng)）和EDI系統(tǒng)（電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)）。

（七）連鎖經(jīng)營技術(shù)系統(tǒng)。

（八）連鎖店經(jīng)營管理體系。

連鎖店是連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略與策略的落腳點(diǎn)。連鎖店經(jīng)營管理體系主要包括:門店的組織結(jié)構(gòu)、崗位設(shè)置及崗位職責(zé)、崗位的操作規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)、店員考評(píng)體系、店鋪安全及事故處理體系、店鋪的客戶關(guān)系處理體系、店員考勤系統(tǒng)等。

（九）連鎖行銷體系。

連鎖行銷體系是連鎖企業(yè)開發(fā)新技術(shù)、生產(chǎn)新產(chǎn)品、提供服務(wù)、制定價(jià)格、建立銷售渠道、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與服務(wù)促銷、并將消費(fèi)者的欲望、企業(yè)的成本、溝通、價(jià)值等方面都考慮進(jìn)來的行銷系統(tǒng)。

4P基本營銷組合：產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷。

4C新營銷組合：顧客需求與希望、顧客的費(fèi)用或成本、顧客購買的方便性、顧客與企業(yè)溝通。

4V營銷組合:差異化、功能化、附加價(jià)值、共鳴。

10P=6P+新4P“6P=4P+2P,2P指的是權(quán)力、公共關(guān)系；新4P指的是：市場研究、市場細(xì)分、目標(biāo)選擇、產(chǎn)品定位。

八、連鎖經(jīng)營的適用業(yè)態(tài)

所謂業(yè)態(tài)，是指針對(duì)不同消費(fèi)者的不同需求，按照既定的戰(zhàn)略目標(biāo)，有選擇地運(yùn)用商品結(jié)構(gòu)、價(jià)格政策、銷售方式、店鋪選址、規(guī)模及形態(tài)等手段，提供銷售和服務(wù)的種類化經(jīng)營形態(tài)。

零售業(yè)態(tài)是零售企業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求，進(jìn)行相應(yīng)的要素組合而形成的不同經(jīng)營形態(tài)。

（一）零售業(yè)態(tài)分類原則：

1、提供用途的差異。

滿足不同的需求，是區(qū)別商業(yè)經(jīng)營方式的主要標(biāo)志。

2、價(jià)格帶和服務(wù)水平的差異。

價(jià)格帶是指某一類商品品種的價(jià)格以基本價(jià)位為基礎(chǔ)從低到高形成的價(jià)格范圍，是區(qū)別各業(yè)態(tài)的一個(gè)主要標(biāo)志。

3、顧客來店頻率的差別

4、每一店鋪商圈人口的差別。

（二）連鎖經(jīng)營的適用業(yè)態(tài)

一種業(yè)態(tài)能否采用連鎖經(jīng)營方式主要有以下兩個(gè)決定要素：

1、經(jīng)營品種、品種結(jié)構(gòu)和范圍。

2、銷售形式。這是指經(jīng)營者以何種形式出售商品，包括商品陳列、顧客與商品接觸方式、結(jié)算辦法等。

復(fù)習(xí)題

一、列舉連鎖經(jīng)營與傳統(tǒng)經(jīng)營方式的區(qū)別。

二、連鎖經(jīng)營與傳統(tǒng)經(jīng)營方式相比有哪些優(yōu)勢(shì)？

在流通領(lǐng)域，連鎖經(jīng)營將分散理財(cái)?shù)牧闶劬W(wǎng)點(diǎn)組織起來，形成具有足夠規(guī)模的企業(yè)?？茖W(xué)的制度安排，有利于降低交易費(fèi)用，能使連鎖企業(yè)與上游企業(yè)及下游顧客形成長期的信任合作關(guān)系，有利于連鎖企業(yè)獲得良好的發(fā)展。不同類型的連鎖經(jīng)營有著不同的制度安排，體現(xiàn)著各自不同的制度優(yōu)勢(shì)。

1.直營連鎖的制度優(yōu)勢(shì)。包括：

（1）規(guī)模優(yōu)勢(shì)。在直營連鎖的經(jīng)營方式下，總部對(duì)同屬于某個(gè)資本的多個(gè)店鋪實(shí)行高度統(tǒng)一的經(jīng)營，總部對(duì)各店鋪擁有全部所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)，包括對(duì)人、財(cái)、物及商流、物流、信息流等方面實(shí)行統(tǒng)一管理。這種制度安排有利于集中力量辦事，可以統(tǒng)一資金調(diào)運(yùn)，統(tǒng)一人事管理，統(tǒng)一經(jīng)營戰(zhàn)略，統(tǒng)一采購、計(jì)劃、廣告等業(yè)務(wù)以及統(tǒng)一開發(fā)和運(yùn)用整體性事業(yè)，以大規(guī)模的資本力同金融界、生產(chǎn)部門打交道；在培養(yǎng)和使用人才、運(yùn)用新技術(shù)開發(fā)和推廣產(chǎn)品、實(shí)現(xiàn)信息和管理的現(xiàn)代化等方面，也可充分發(fā)揮連鎖經(jīng)營的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。

（2）經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。功能集中化體現(xiàn)了直營連鎖的經(jīng)營經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。如利用總部統(tǒng)一集中大批量進(jìn)貨，容易開發(fā)穩(wěn)定的供貨渠道和獲得折扣，以達(dá)到減少管理費(fèi)用、降低經(jīng)營成本、比較低價(jià)格出售商品的目的，而這是獨(dú)立零售店所不具備的優(yōu)勢(shì)。

（3）技術(shù)優(yōu)勢(shì)。在各個(gè)零售連鎖店工作的從業(yè)人員，雖然人數(shù)少且不一定都很專業(yè)，但因有總部的Know-how直接指導(dǎo)和援助，仍然可使連鎖店獲得預(yù)期成果。

2.特許連鎖的制度優(yōu)勢(shì)。特許經(jīng)營的核心是特許權(quán)轉(zhuǎn)讓，通過總部與加盟店一對(duì)一地簽訂特許合同，總部在教給加盟店完成事業(yè)所必需的所有信息、知識(shí)技術(shù)的同時(shí)，還要將店名、商號(hào)、商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)記等在一定區(qū)域內(nèi)的壟斷使用權(quán)授予加盟店，并允許其在開店后繼續(xù)經(jīng)營。所以，特許經(jīng)營的制度優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在其對(duì)連鎖體系中經(jīng)營者（盟主）、加盟者、消費(fèi)者三方的好處上。

（1）特許連鎖經(jīng)營對(duì)盟主的好處：

第一，盟主既節(jié)省了資金，也獲得了擴(kuò)大市場的機(jī)會(huì)，能夠提高其知名度，加速連鎖事業(yè)的發(fā)展；

第二，盟主開展新業(yè)務(wù)時(shí)，有合伙人共同分擔(dān)商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，能夠大大降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)； 第三，加盟店是盟主穩(wěn)定的商品流通渠道，有利于鞏固和擴(kuò)大商品銷售網(wǎng)絡(luò)； 第四，盟主可根據(jù)加盟店的營業(yè)狀況、總部體制和環(huán)境條件的變化調(diào)整加盟店數(shù)量和布局策略，掌握連鎖經(jīng)營的主動(dòng)權(quán)； 第五，統(tǒng)一加盟店的店面設(shè)計(jì)、店員服裝、商品陳列等，能夠形成強(qiáng)大而有魅力的統(tǒng)一形象，有助于企業(yè)品牌的塑造。

（2）特許連鎖經(jīng)營對(duì)加盟店的好處：

第一，沒有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者也能經(jīng)營商店，可以減少失敗的危險(xiǎn)性； 第二，能借用連鎖總部的促銷策略； 第三，用較少的資本就能開展創(chuàng)業(yè)活動(dòng)；

第四，能進(jìn)行高效率的經(jīng)營，能夠受到總店的參謀指導(dǎo)，可以持續(xù)地?cái)U(kuò)大和發(fā)展事業(yè)； 第五，能穩(wěn)定地銷售物美價(jià)廉的商品，并能夠?qū)Ｐ闹铝τ阡N售活動(dòng)； 第六，能夠適應(yīng)市場變化。

（3）特許連鎖經(jīng)營對(duì)消費(fèi)者的好處：

第一，標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營使消費(fèi)者在任何一個(gè)加盟店都能享受到標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)質(zhì)商品和服務(wù)； 第二，加盟店通過擴(kuò)大規(guī)模、簡化環(huán)節(jié)，降低了銷售費(fèi)用，使消費(fèi)者能享受到物美價(jià)廉的商品和服務(wù)。

3.自由連鎖的制度優(yōu)勢(shì)。自由連鎖是在保留單個(gè)資本的所有權(quán)的基礎(chǔ)上實(shí)行的聯(lián)合，各分店都獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧、人事自立，總部對(duì)各分店的管理功能較弱，側(cè)重于指導(dǎo)和服務(wù)功能。自由連鎖的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（1）靈活性。在自由連鎖的經(jīng)營方式下，各分店有較大的獨(dú)立性，因此靈活度較高，能充分調(diào)動(dòng)經(jīng)營者的積極性，迅速跟蹤市場行情作出及時(shí)有效的調(diào)整。

（2）學(xué)習(xí)性。自由連鎖各分店具有橫向聯(lián)系，有利于相互學(xué)習(xí)、共同發(fā)展。

（3）流通性。自由連鎖將兩個(gè)以上流通環(huán)節(jié)的職能互相結(jié)合，能夠?qū)崿F(xiàn)流通的“縱向組合“并發(fā)揮出更高的效能。例如，自由連鎖可以在批發(fā)和零售職能相結(jié)合的基礎(chǔ)上，引入設(shè)計(jì)、加工的職能，從而提高商品的附加值。

（4）獲利性。自由連鎖總部是由加盟店集資組成的，所以加盟店可以得到總部利潤中作為戰(zhàn)略性投資的、持續(xù)性的利潤返還。連鎖經(jīng)營的效益優(yōu)勢(shì)

連鎖經(jīng)營之所以能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，最根本的原因在于把現(xiàn)代化工業(yè)大生產(chǎn)的原理應(yīng)用于零售業(yè)，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化和統(tǒng)一化。這也構(gòu)成了連鎖經(jīng)營產(chǎn)生規(guī)模效益的重要基礎(chǔ)。一方面，先進(jìn)的營銷技術(shù)可以在眾多的店鋪大規(guī)模推廣，從而獲得技術(shù)共享效益；另一方面，投資的成本和風(fēng)險(xiǎn)又可以在眾多的店鋪得到均攤，從而可以降低商品的成本。連鎖經(jīng)營的效益優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在：

1.經(jīng)營技術(shù)開發(fā)的專業(yè)化，有利于店鋪經(jīng)營水平的提高。

在連鎖體系內(nèi)部都有總部和店鋪兩個(gè)層次。總部的重要職責(zé)之一就是研究企業(yè)的經(jīng)營技巧，包括貨架的擺放、商品的陳列、店容店貌的設(shè)計(jì)、經(jīng)營品種的調(diào)整等，直接用于指導(dǎo)店鋪的經(jīng)營，這就使店鋪擺脫了傳統(tǒng)零售業(yè)那種靠經(jīng)驗(yàn)操作的模式，轉(zhuǎn)而向科學(xué)要效益。連鎖總部統(tǒng)一開發(fā)的經(jīng)營技巧可以廣泛應(yīng)用于各個(gè)店鋪，使各店鋪的經(jīng)營水平普遍提高，從而獲得技術(shù)共享效益（相對(duì)其他企業(yè)來說是一種超額利潤），同時(shí)分?jǐn)偧夹g(shù)開發(fā)的成本。這是單個(gè)企業(yè)所無法做到的。

2．標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營，有利于改善服務(wù)、擴(kuò)大銷售。

在商業(yè)連鎖經(jīng)營方式中，商店的開發(fā)、設(shè)計(jì)及標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備、陳列、產(chǎn)品、操作程序、技術(shù)管理、廣告設(shè)計(jì)等等，都集中在總部?？偛控?fù)責(zé)連鎖店的選址及開辦前的培訓(xùn)工作，提供全套的商業(yè)服務(wù)方案，并始終不斷地對(duì)各連鎖店進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、交流和培訓(xùn)工作，從而保證了各連鎖店在產(chǎn)品、服務(wù)、店名店貌等方面的統(tǒng)一性，以滿足消費(fèi)者對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的要求，達(dá)到吸引顧客，擴(kuò)大銷售的目的。標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營對(duì)樹立店鋪的形象更是意義重大。

3． 物流中心承擔(dān)了部分批發(fā)職能，使批發(fā)環(huán)節(jié)的部分利潤由社會(huì)轉(zhuǎn)到了企業(yè)內(nèi)部。

零售環(huán)節(jié)的利潤很大程度上取決于商品所經(jīng)過的流通環(huán)節(jié)數(shù)量。一般而言，流通環(huán)節(jié)越少，商業(yè)流通費(fèi)用越低，零售環(huán)節(jié)所能獲得的銷售利潤也就越多。連鎖企業(yè)一般都設(shè)有物流中心，專門為店鋪進(jìn)行商品配送。這些商品一部分直接從工廠進(jìn)貨，減少了流通環(huán)節(jié)；同時(shí)還有一部分商品從供應(yīng)商取得時(shí)是原材料或半成品，需要物流中心進(jìn)行加工、包裝、分類等裝配作業(yè)，增加了商品的附加值，從而將一部分利潤轉(zhuǎn)移過來。4．集中化的經(jīng)營與管理，有利于降低企業(yè)的經(jīng)營成本。連鎖經(jīng)營的同業(yè)性，使各個(gè)店鋪的一些共同性活動(dòng)，如采購、儲(chǔ)運(yùn)、廣告宣傳、會(huì)計(jì)核算等，可以集中起來由總部統(tǒng)一操作。這樣，眾多的店鋪共享一套經(jīng)營設(shè)施，共享一套管理機(jī)構(gòu)，各個(gè)店鋪無須設(shè)置繁瑣的管理機(jī)構(gòu)，無須配備相應(yīng)的管理人員。這樣做的好處有兩個(gè)：其一，從總體上降低了企業(yè)的管理成本；其二，集中操作所帶來的經(jīng)營成本的降低也是顯而易見的。如進(jìn)貨，由于有多個(gè)店鋪而創(chuàng)造了大量銷售的條件，所以總部可以通過大批量采購，從廠家獲得較低的價(jià)格即批發(fā)價(jià)格。又如，由于有總部送貨，各個(gè)店鋪需要的庫存面積及庫存量都很小，從而可以擴(kuò)大銷售面積，減少資金占用。5.連鎖經(jīng)營有利于減少商業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)。連鎖企業(yè)經(jīng)營多個(gè)店鋪，即使個(gè)別店鋪經(jīng)營上失敗也不會(huì)影響整體的經(jīng)濟(jì)效益，因?yàn)槟骋粵Q策的失誤所造成的損失可以由許多店鋪共同分?jǐn)?，這樣大大降低了商業(yè)投資的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于購買特許經(jīng)營權(quán)的被特許人而言，加盟一個(gè)特許連鎖店，可以利用一個(gè)已得到實(shí)踐檢驗(yàn)的成功的商業(yè)交易方式，獲得特許人的指導(dǎo)和幫忙，比起其單獨(dú)開店，成功的幾率大大提高了，大大減少了行業(yè)新人面臨的各種風(fēng)險(xiǎn)。難怪有人說，特許經(jīng)營是進(jìn)入商界的“安全通道”。6.連鎖經(jīng)營有利于提高零售商業(yè)的地位，有利于指導(dǎo)生產(chǎn)，組織適銷對(duì)路的商品。連鎖經(jīng)營店自產(chǎn)生和發(fā)展以來，對(duì)生產(chǎn)領(lǐng)域的促進(jìn)作用日益增強(qiáng)，一是連鎖店聯(lián)合起來大批量購買，使生產(chǎn)過程的性得到保證，生產(chǎn)廠商減少了生產(chǎn)費(fèi)用。二是連鎖店一頭連著消費(fèi)者，另一頭連著廠家，能更及時(shí)地向廠家反饋消費(fèi)者的信息，指導(dǎo)廠家生產(chǎn)適銷對(duì)路的商品。同時(shí)，連鎖店還給廠家提供了在廣大地域內(nèi)迅速、經(jīng)濟(jì)地試驗(yàn)新產(chǎn)品的零售實(shí)驗(yàn)室。三是連鎖店的形成增加了社會(huì)產(chǎn)品的總量。因?yàn)榱闶圪M(fèi)用的降低相對(duì)擴(kuò)大了消費(fèi)者的購買力，購買力的增加反過來刺激了生產(chǎn)的發(fā)展，也增加了商店的銷售額。

除此之外，連鎖經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)多、輻射范圍廣、市場占有率高，能夠迅速大規(guī)模地集中資金，實(shí)現(xiàn)投資的靈活轉(zhuǎn)移，取得市場機(jī)會(huì)效益等，這些都是連鎖經(jīng)營取得良好經(jīng)濟(jì)效益的重要原因。連鎖經(jīng)營的競爭優(yōu)勢(shì)

連鎖經(jīng)營解決了大批量銷售與消費(fèi)者分散需求之間的矛盾，是零褒組織的重大變革，被稱為零售業(yè)的第三次革命。連鎖經(jīng)營通過標(biāo)準(zhǔn)化、簡單化、專業(yè)化原則提高經(jīng)營效率，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，有著其他零售組織形式無法比擬的競爭優(yōu)勢(shì)。具體表現(xiàn)在： 1.容易快速聚集資本，有利于抓住稍縱即逝的市場機(jī)會(huì)。

連鎖經(jīng)營方式，特別是加盟連鎖方式，能把眾多單個(gè)資本迅速集中起來，形成整體力量，在同樣的競爭條件下，可以及時(shí)抓住市場機(jī)會(huì)，進(jìn)行投資、進(jìn)貨、研發(fā)新產(chǎn)品，給企業(yè)帶來良好的經(jīng)濟(jì)收益和發(fā)展機(jī)會(huì)。

2.組織化程度高，增強(qiáng)了市場競爭能力。

連鎖經(jīng)營是流通中一種組織化程度較高的集生產(chǎn)加工、零售、批發(fā)為一體的組織形式。它組織環(huán)節(jié)少，調(diào)節(jié)靈敏，反應(yīng)迅速；它通過連鎖體系的銷售網(wǎng)絡(luò)和銷售渠道與消費(fèi)者相聯(lián)系，能快速準(zhǔn)確地了解和掌握市場信息，迅速將生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品推向市場，擴(kuò)大自身的市場占有率，增強(qiáng)自己的市場競爭能力。3.經(jīng)營費(fèi)用低。

連鎖經(jīng)營總部統(tǒng)一采購，進(jìn)貨量龐大，能夠最大限度地獲得圈套程度的價(jià)格折扣和其他優(yōu)惠。連鎖經(jīng)營一般不經(jīng)過批發(fā)商而直接從供應(yīng)商（廠家）進(jìn)貨，降低了購貨成本和運(yùn)輸費(fèi)用；由于采取總部統(tǒng)一存貨管理，采用物流配送中心的組織形式，較之單店可以節(jié)約很多倉儲(chǔ)費(fèi)用；在廣告宣傳方面，由連鎖總部統(tǒng)籌負(fù)責(zé)，既體現(xiàn)了整體的宣傳效果，又節(jié)省了廣告費(fèi)用。此外，由于連鎖經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化、模式化的操作和店鋪形式，提高了連鎖經(jīng)營管理的效率，使管理成本降低。

4.產(chǎn)品銷售能力強(qiáng)。

由于連鎖店中的商品或服務(wù)較其他商業(yè)模式的機(jī)構(gòu)更具價(jià)格優(yōu)勢(shì)，而且集中采購又使商品的品質(zhì)有所保證，所以對(duì)顧客有很強(qiáng)的吸引力。連鎖店鋪位置分散、運(yùn)輸方便、配送快捷；而且多個(gè)分散的連鎖單店構(gòu)成一個(gè)有序的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，能從售前、售中、售后給消費(fèi)者提供快捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，具有服務(wù)優(yōu)勢(shì)。這些都使連鎖店具有強(qiáng)大的銷售能力。5.實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。

連鎖經(jīng)營的出現(xiàn)解決了大規(guī)模銷售與單個(gè)中小零售商要求維持其經(jīng)營獨(dú)立性之間的矛盾，使得連鎖總部和連鎖分店都能享有規(guī)模經(jīng)濟(jì)帶來的經(jīng)濟(jì)利益，同時(shí)對(duì)連鎖分店的獨(dú)立經(jīng)營又不構(gòu)成威脅。（注：《連鎖經(jīng)營管理：理論·實(shí)務(wù)·案例》，王吉方主編）

正因?yàn)檫B鎖經(jīng)營有上述優(yōu)勢(shì)存在，才使連鎖經(jīng)營有較強(qiáng)的競爭能力，具有巨大的發(fā)展前景，才使連鎖經(jīng)營在全球經(jīng)久不衰。

三、某一業(yè)態(tài)采取連鎖經(jīng)營方式應(yīng)考慮哪些因素？ 某一業(yè)態(tài)采取連鎖經(jīng)營方式應(yīng)考慮以下兩個(gè)決定要素： 經(jīng)營品種、品種結(jié)構(gòu)和范圍。

銷售形式。這是指經(jīng)營者以何種形式出售商品，包括商品陳列、顧客與商品接觸方式、結(jié)算辦法等。

四、特許連鎖有哪些特征？

特許連鎖特征有①加盟投資小、擴(kuò)張快，可降低風(fēng)險(xiǎn)，減少失敗率；②有一個(gè)總部和許多加盟連鎖店；③特許核心是特許權(quán)轉(zhuǎn)讓，總部是轉(zhuǎn)讓方，加盟店是接受方；④特許連鎖是通過總部與加盟店一對(duì)一地簽訂特許合同而形成的；⑤所有權(quán)是分散的，而經(jīng)營權(quán)集中于總部；⑥特許連鎖關(guān)系主要是總部與加盟店的縱向聯(lián)系，加盟店之間沒有橫向聯(lián)系；⑦總部在進(jìn)行Know-how指導(dǎo)時(shí)，還要授予加盟店店名、店號(hào)、商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)志等在一定區(qū)域內(nèi)的壟斷使用權(quán)，并且在開店后繼續(xù)進(jìn)行Know-how指導(dǎo)，而加盟店對(duì)這些權(quán)利的授予和服務(wù)的提供，以某種形式(銷售額或毛利的一定百分比等)的報(bào)償。

五、應(yīng)如何構(gòu)建連鎖經(jīng)營體系？

構(gòu)建連鎖經(jīng)營體系應(yīng)從以下幾方面著手 批量商品經(jīng)營體系

A、商品開發(fā)過程。這一過程主要包括三部分，即采購體系開發(fā)和鞏固；企業(yè)自有商標(biāo)品種體系開展；商品委托加工生產(chǎn)體系開發(fā)。B、經(jīng)營技術(shù)開發(fā)過程。這一過程包括經(jīng)營商品結(jié)構(gòu)開發(fā)、售價(jià)、分類、組合、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、售貨現(xiàn)場設(shè)計(jì)、布局、商品陳列、店內(nèi)廣告、促銷、支付方法、服務(wù)等經(jīng)營過程的各環(huán)節(jié)。(2)標(biāo)準(zhǔn)化分店組合體系 新設(shè)店鋪所需基礎(chǔ)條件。

分店設(shè)計(jì)、布局、陳列等技術(shù)設(shè)施。C、投資、利益分配、契約等財(cái)產(chǎn)關(guān)系。（3）物流配送體系。

物流配送體系的職能是保證按照各分店銷售要求，按時(shí)、保質(zhì)、保量、低費(fèi)用、高效率地配送商品。（4）、組織管理體系

連鎖經(jīng)營的組織管理體系包括：組織結(jié)構(gòu)；科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化業(yè)務(wù)操作系統(tǒng)；考核、職務(wù)晉升、薪酬系統(tǒng)；財(cái)務(wù)系統(tǒng)；企業(yè)文化系統(tǒng)。（5）人才培養(yǎng)教育體系

人才培養(yǎng)教育體系包括人才的引進(jìn)、錄用、挖倔、吸收方面，人才教育、訓(xùn)練、培養(yǎng)方面，人才使用、考核、評(píng)估、提高方面等多方面內(nèi)容。（6）連鎖信息系統(tǒng)。

我國連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)是POS系統(tǒng)+MIS系統(tǒng)，在此基本結(jié)構(gòu)上同時(shí)還運(yùn)行EOS系統(tǒng)（電子訂貨系統(tǒng)）和EDI系統(tǒng)（電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)）。連鎖經(jīng)營技術(shù)系統(tǒng)。

（8）連鎖店經(jīng)營管理體系。

連鎖店是連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略與策略的落腳點(diǎn)。連鎖店經(jīng)營管理體系主要包括:門店的組織結(jié)構(gòu)、崗位設(shè)置及崗位職責(zé)、崗位的操作規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)、店員考評(píng)體系、店鋪安全及事故處理體系、店鋪的客戶關(guān)系處理體系、店員考勤系統(tǒng)等。（9）連鎖行銷體系。

連鎖行銷體系是連鎖企業(yè)開發(fā)新技術(shù)、生產(chǎn)新產(chǎn)品、提供服務(wù)、制定價(jià)格、建立銷售渠道、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與服務(wù)促銷、并將消費(fèi)者的欲望、企業(yè)的成本、溝通、價(jià)值等方面都考慮進(jìn)來的行銷系統(tǒng)。

第二章：連鎖經(jīng)營的起源及展望

一、連鎖經(jīng)營的起源和發(fā)展史

1、連鎖經(jīng)營的發(fā)源地是美國。

2、第一家頗具規(guī)模的連鎖商店是1859年喬治.F.吉爾曼和喬治.亨廷頓.哈特福特創(chuàng)辦的大美國茶葉公司（1869年更名為大西洋與太平洋茶葉公司）。

3、第一家特許經(jīng)營連鎖企業(yè)是美國“勝家縫紉機(jī)公司”。該公司于1865年開始采用“特許經(jīng)營”分銷網(wǎng)絡(luò)的方式進(jìn)行產(chǎn)品銷售。4、1959年，國際特許經(jīng)營協(xié)會(huì)（IFA）成立，制定了特許經(jīng)營道德規(guī)范和營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步推動(dòng)了特許連鎖經(jīng)營事業(yè)在全球范圍的蓬勃發(fā)展。

5、在中國，1984年8月首家以商標(biāo)特許形式在北京落戶的皮爾.卡丹專賣店的開業(yè)，被視為中國連鎖經(jīng)營的開端。

6、近現(xiàn)代進(jìn)行連鎖須具備以下社會(huì)背景和經(jīng)濟(jì)條件:①社會(huì)相對(duì)穩(wěn)定為保證。②相對(duì)發(fā)達(dá)的市場經(jīng)濟(jì)為前提。③擁有較完善的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)和交通工具。④有遍布全國的通訊網(wǎng)絡(luò)，可以便利地與各地店鋪聯(lián)系。⑤有強(qiáng)有力的科技支持。⑥總店能提供強(qiáng)有力的管理、制度和品牌支持。⑦消費(fèi)者的消費(fèi)能力、消費(fèi)水平、消費(fèi)觀念上升到服務(wù)品牌、企業(yè)品牌、生活方式品牌階段。

二、世界連鎖經(jīng)營的現(xiàn)狀

（一）、從全球范圍看，當(dāng)今世界連鎖經(jīng)營的發(fā)展?fàn)顩r主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、發(fā)達(dá)國家的商業(yè)連鎖巨頭向發(fā)展中國家“搶灘”，跨國連鎖風(fēng)頭勁足。

2、世界連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)特征明顯，到2012年普遍出現(xiàn)多渠道融合發(fā)展趨勢(shì)。網(wǎng)絡(luò)與連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略聯(lián)合，是連鎖業(yè)的發(fā)展方向，具體來講反映在三個(gè)方面：①連鎖經(jīng)營可以借助虛擬的網(wǎng)絡(luò)市場幫助企業(yè)以電子商務(wù)的形式擴(kuò)展自己的“地盤”，贏得更大的市場空間，以占有盡可能多的市場份額。②網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)能夠使企業(yè)進(jìn)入市場的成本降低。③可以使企業(yè)增強(qiáng)競爭力。

3、連鎖巨鱷以驚人速度擴(kuò)張。

4、連鎖經(jīng)營分布在70多個(gè)行業(yè)。

5、連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)不斷調(diào)整，業(yè)態(tài)邊界出現(xiàn)逐漸模糊的趨勢(shì)。

6、跨國連鎖經(jīng)營遭遇本土化問題。

7、移動(dòng)商務(wù)方興未艾。

8、數(shù)據(jù)分析與個(gè)性化服務(wù)。

9、實(shí)體門店的職能轉(zhuǎn)變。

（二）中國連鎖經(jīng)營的現(xiàn)狀和發(fā)展特點(diǎn)

1、分析中國2012年“連鎖百強(qiáng)”企業(yè)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，有以下幾個(gè)特點(diǎn)值得關(guān)注 ⑴、增速放緩，步入穩(wěn)定發(fā)展期。（2）結(jié)構(gòu)性變化，不同業(yè)態(tài)、不同區(qū)域呈現(xiàn)不同特點(diǎn).（3）渠道分流，探索多渠道經(jīng)營。（4）成本上升、利潤增幅下降成為普遍現(xiàn)象。（5）經(jīng)營質(zhì)量提高，行業(yè)保持健康發(fā)展。

2、中國連鎖經(jīng)營存在的不足

（1）從總體上看，我國目前的連鎖經(jīng)營還處于發(fā)展階段，在業(yè)態(tài)分布、企業(yè)數(shù)量、經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營銷售額、規(guī)范化程度等方面，與國際水平和我國市場容量相比都有很大差距。（2）組織化程度低，抗風(fēng)險(xiǎn)能力低。（3）市場和體制的制約。

（4）資金和技術(shù)的制約，人才的缺乏。

三、美、日、歐三方連鎖商業(yè)發(fā)展道路之比較

1、美國連鎖經(jīng)營發(fā)展的條件：（1）市場經(jīng)濟(jì)是美國連鎖經(jīng)營發(fā)展的前提條件。（2）一定的技術(shù)條件和必要的配套設(shè)施是美國連鎖經(jīng)營發(fā)展的物質(zhì)條件。（3）傳統(tǒng)行業(yè)尤其是商業(yè)、餐飲業(yè)的發(fā)展迫切需要新的經(jīng)營模式，這是美國連鎖經(jīng)營發(fā)展的市場條件。（4）政府的保護(hù)和支持是美國連鎖經(jīng)營發(fā)展的政策條件。（5）適宜的社會(huì)環(huán)境是美國連鎖經(jīng)營發(fā)展的社會(huì)條件。

第三章：連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略

連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略包括品牌戰(zhàn)略、運(yùn)營和發(fā)展戰(zhàn)略、競爭戰(zhàn)略、企業(yè)形象戰(zhàn)略。把握品牌戰(zhàn)略，可以創(chuàng)造自己的品牌價(jià)值；把握運(yùn)營和發(fā)展戰(zhàn)略，可以運(yùn)籌帷幄，決戰(zhàn)千里；把握企業(yè)形象戰(zhàn)略，可以提高企業(yè)識(shí)別度，提高企業(yè)知名度。

一、連鎖企業(yè)品牌戰(zhàn)略

1、什么是品牌？

所謂品牌，其原始含義是烙印，意思是在人們心中要打上一個(gè)烙印。品牌是用以辨別不同企業(yè)、不同產(chǎn)品的文字、圖形，或文字與圖形的有機(jī)組合，是企業(yè)的無形資產(chǎn)。

2、品牌包含名牌。連鎖企業(yè)的品牌戰(zhàn)略就是以創(chuàng)名牌、保名牌為基礎(chǔ)，以企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)為導(dǎo)向，帶動(dòng)整個(gè)企業(yè)向持續(xù)、穩(wěn)定、健康方向發(fā)展的長遠(yuǎn)的、全局性的總體規(guī)劃。

3、連鎖企業(yè)品牌戰(zhàn)略主要由品牌核心戰(zhàn)略、品牌輔助戰(zhàn)略、品牌維護(hù)戰(zhàn)略三部份構(gòu)成。

4、連鎖企業(yè)創(chuàng)立品牌的核心戰(zhàn)略主要包括以下幾方面：（1）正確選擇目標(biāo)市場、準(zhǔn)確市場定位。①選擇目標(biāo)市場需要經(jīng)過三個(gè)步驟：第一，市場細(xì)分。即按照購買者消費(fèi)的分類組合，將一個(gè)市場分為若干個(gè)不同購買者群體行為。第二，評(píng)估主要的細(xì)分市場。第三，目標(biāo)市場選定。

第五篇：連鎖企業(yè)經(jīng)營管理心得

首先，我們要自報(bào)家門，然后我們?cè)僬務(wù)?《經(jīng)管二十條的感想感悟》以及來這邊的改變。

比如：各位朋友大家好，我叫王某某，來自江西，我的推薦人叫張某某。接下來我也來談?wù)劷?jīng)管二十條的感想感悟以及我來這邊的改變。

《連鎖業(yè)經(jīng)管二十條》前十條叫我們?nèi)绾巫鋈?，后十條教我們?nèi)绾螢槿颂幨?。俗話說：“國有國法，家有家規(guī)，行業(yè)也有行業(yè)的規(guī)章制度。沒有規(guī)矩不成方圓?！?各位新老朋友都知道，國家沒有派出一兵一卒來管理我們，是這1040來管理我們。外面?zhèn)鹘y(tǒng)企業(yè)或公司都是以人的方式來管人的。俗話說：“人比人氣死人?！苯裉爝@個(gè)生意是在錢管人，也就是自我保障，自我約束自己，也就是行業(yè)所說的自侓，如果大家都不遵守，別說20條，就是200條也沒用。。。

生活經(jīng)營管理，就簡單的六個(gè)字。生活有我們自我選擇，你看外面的千萬富翁，億萬富翁，他們來從事這個(gè)行業(yè)，買一份是3800，買滿份是69800，窮人也是如此，買一份是3800，買滿份也是69800，這個(gè)行業(yè)講究的是公平.公正.公開。。經(jīng)營的意思是個(gè)人操作技巧，你若想生意紅紅火火，就必須擁有好的經(jīng)營管理手段。就像你來到這個(gè)行業(yè)一樣，想要經(jīng)營好，就必須天天帶著目的出去學(xué)習(xí)，若是你天天走出去的理念是只跟大家聊聊天，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了，若是聊家常，我們?cè)诩乙部梢浴：伪匾獊淼竭@個(gè)陌生的城市呢?。。而管理的意思是教你如何管好自己，如何約束自己，如何教你理財(cái)。。管理管理，即管又理 想要管好自己，就得靠自己，外面的生意也離不開管理....而這個(gè)生意你只要管好你自己的三個(gè)合作伙伴就可以了。這個(gè)管理可以讓我們相互學(xué)習(xí)，相互牽制，相互約束。。