第一篇:【原創(chuàng)】某高級會所宣傳營銷方案
寶宇榮耀上城營銷方案
寫在前面的話
寶宇在地產(chǎn)界位置、品質(zhì)和商譽都是不容置疑的,這依靠的是多年來對質(zhì)量和服務(wù)的不斷關(guān)注和投入,可以說這是“硬”實力的集中體現(xiàn)。但無論是健身會所,或是將逐步啟動的私人會所、高等級俱樂部或者會所管理公司來說僅有這些還是不夠的。中大健身會所就是一個很好的例證。
通常來說,消費者會對企業(yè)的四個方面比較關(guān)注,也是我們能夠確立競爭優(yōu)勢的重要因素:產(chǎn)品、服務(wù)、價格、獨特性。也可以用一句話來說明,我們在以什么樣的價值定位來面對消費者,并且會持續(xù)地進行關(guān)注和投入。
目前依照我們所了解的情況,我們覺得寶宇整體的傳播和營銷策略應(yīng)該分為三個步驟:
第一個步驟:入流
這個階段營銷的根本目的是要強調(diào)寶宇對新行業(yè)的介入,對健康、時尚、休閑和品位的態(tài)度和觀點。而目前寶宇的第一家會所是沒有辦法承載這么多的任務(wù)的。所以我們建議本階段主要強調(diào)寶宇會所的理念和對消費者情感方面的關(guān)注,而弱化其自身的功能性。原因有二:其一,該會所自身條件的限制(地下室、停車位的嚴(yán)重不足等),而先入為主的觀念很難改變,這也就是人和的第一家店開在開發(fā)區(qū),而且是綜合性的而不是專業(yè)性的重要原因(其在剛開業(yè)時贏利狀況不理想,但名聲很響);其二,若營銷工作做得好該會所所在的周邊社區(qū)已經(jīng)能夠解決盈利問題。
具體傳播內(nèi)容見本案傳播策略部分。第二個步驟:主流 這個階段中的主要營銷和傳播目的是要讓寶宇成為消費者的選擇之一,要真正地進入競爭行列。
第三個步驟:上流
主要任務(wù):讓私人會所或俱樂部高級的有道理。需重點關(guān)注的問題:
? 雖然這是寶宇的第一家會所,我們必須讓業(yè)界和消費者知道“寶宇來了”,但因其自身一些方面的不足,我們不可以將其當(dāng)作旗艦店來打造。? 在這樣的背景下,定位的準(zhǔn)確性、理念的傳播與倡導(dǎo)比消費者場所細(xì)節(jié)的透露更加重要。
一、項目屬性分析
1.地理位置優(yōu)越:道里、道外、南崗三區(qū)交匯處,“三馬”商區(qū)核心地段,交通脈絡(luò)廣闊空間。
2.多功能綜合體:商務(wù)中心、會議室、宴會廳、健身中心、休閑館及各類特色佳肴。
3.同行業(yè)競爭略顯優(yōu)勢:SOKO、人和、恒詳、美麗方舟只具備單一健身功能。
4.目標(biāo)受眾清晰:榮耀上城自有業(yè)主、附近商圈人員,以及外來散客??裳由熘恋览锏囟沃懈叨巳耸?。
二、項目定位
傳統(tǒng)意義商務(wù)會所定位于高收入、高回報的既富又貴人群,只對會員開放,收取高額會費,力求打造一種神秘、奢華、尊貴氣息的生活方式。而這種定位 往往將很多中層人士拒之門外。
本案將榮耀上城定位于哈埠中高層人士,以道外為核心,輻射道里等地段,力求打造榮耀上城引領(lǐng)菁英人士的消費新概念,創(chuàng)造一種老百姓能消費得起的尊貴生活。
這里還想把上次溝通的關(guān)于寶宇定位的問題重述一下。翻看之前的資料發(fā)現(xiàn)寶宇定位為:締造品位生活。這是一個不錯的定位,可其內(nèi)涵中含有很主觀的成分,而且缺乏人格化的表達。所以建議改成:品位生活締造者。而寶宇會所的定位可以延伸為:健康生活締造者或者時尚生活締造者。而之后的私人會所和俱樂部則可以定位為:優(yōu)雅生活締造者或者高尚生活締造者。
三、營銷策略構(gòu)想
(一)榮耀上城的消費行為描述:
商務(wù)洽談、賓客宴請、公司活動、家庭聚會、個人娛樂。
因此豪華的享受并不是榮耀上城吸引會員的根本所在。榮耀上城的魅力和價值體現(xiàn)在:
NO.1擁有一個非高端的會員團體。會員通過榮耀上城建立更深的人脈,開拓更多的商機,并由此形成了一個能量巨大的交際圈,可以為其帶來許多商業(yè)機會。
NO.2給會員一種回復(fù)真我本色,盡情享受愜意、自然的私人專屬生活的感受。因此可定期舉辦主題商務(wù)活動,休閑娛樂,維護老會員,吸引新會員。
NO.3會員及消費卡可作為饋贈親友的禮品。
(二)榮耀上城的形象定位描述:
品味生活諦造者、健康生活諦造者、時尚生活諦造者、私密生活諦造者、優(yōu)雅生活諦造者的完美姿態(tài)。NO.1以引導(dǎo)消費方式為主,通過榮耀上城消費理念的傳播,在社會上形成一種“我們也可以到榮耀上城消費”的概念。
NO2.以引導(dǎo)生活方式為輔,通過對榮耀上城內(nèi)部休閑設(shè)施的概念傳播,使之在眾多健身類會館中脫穎而出。
(三)會員消費體系
結(jié)合榮耀上城的戰(zhàn)略定位與各階段目標(biāo),建立相應(yīng)的會員消費體系。包括:個人會員、企業(yè)會員、組織機構(gòu)、政府機關(guān)、其他。
(四)開業(yè)前推廣 A 第一階段:
營銷目的:銷售會員卡(招收新會員)。
營銷地點:高檔寫字樓、高檔社區(qū)、商場、高檔商務(wù)車專賣店。娛樂中心:如高爾夫會場、高檔酒店賓館大堂。常規(guī)手段:宣傳品發(fā)放、業(yè)主入戶拜訪推介。專題活動推廣:小型推介活動(小型雞尾酒會)。內(nèi)容:介紹榮耀上城基本構(gòu)架、宣傳會館形象。紀(jì)念品:榮耀上城宣傳品、免費體驗券、優(yōu)惠券。邀請人員:業(yè)主、附近商圈商客。B 第二階段(商客公關(guān)活動)
營銷手段:尋找最佳品味人士
只要成為榮耀上城最佳品味人士,即成為會館原始會員,獲得一定時期內(nèi)的免費服務(wù),并可將名字刻于“榮耀上城”專有銘牌上,同時獲得刻有名字的餐具等。
闡釋:榮耀上城的目標(biāo)定位特別注重自己的生活品味,注重在生活、飲食、運動等方面細(xì)節(jié)上的品味,因此,征集最佳品味人士,是對他們的一種尊重和承認(rèn)。
◇客戶電話訪問:優(yōu)惠活動,開業(yè)期間免費體驗。
◇行業(yè)聯(lián)合(與媒體機構(gòu)之間良好的合作關(guān)系,尋找突破點,尋找新的機會。)
◇公關(guān)活動:開業(yè)慶典、事件營銷(注:公關(guān)活動實施細(xì)則待客戶確認(rèn)后提交具體方案。)
通過公關(guān)活動,迅速提升榮耀上城的知名度,達到公眾告知的目的。C 第三階段(企業(yè)公關(guān)活動)
內(nèi)容:征集公司集體慶祝員工生日、節(jié)日、司慶等創(chuàng)意方案。征集時限定條件——舉行地點:榮耀上城會館內(nèi);
設(shè)施:榮耀上城內(nèi)餐飲、娛樂設(shè)施; 參加標(biāo)準(zhǔn):以公司名義參加。
獲獎公司即可獲得榮耀上城按獲獎方案舉行的聚餐優(yōu)惠招待一次。
闡釋:提供專業(yè)、全面、有品味、有特色的公司聚會活動將會是榮耀上城未來重要的服務(wù)之一,因此征集公司聚會活動方案,一方面累積榮耀上城活動方案,另一方面,以獲獎公司“初次體驗”的方式宣傳會館的本項服務(wù)。
(五)會員關(guān)系維護
營銷目的:維護老會員、吸引新會員。主要維護手段:不定期舉辦會員活動。
例如:為新會員舉行專項活動,如新會員入會雞尾酒會。
真愛家庭——家庭K歌活動
新財富論壇—商業(yè)推介活動,如房地產(chǎn)投資、置業(yè)專項活動等。節(jié)慶日才藝表演類活動
設(shè)立了會員服務(wù)部,為會員提供有價值的、延伸性的個人貼身服務(wù),加深榮耀上城會館與會員的關(guān)系。
貼身服務(wù)(舉例):在榮耀上城餐飲部用餐,記錄了會員的口味、習(xí)慣和各種偏好;保留專用的餐具、茶杯;生日送高級紅酒,代辦生日宴會;幫助會員結(jié)識非會員知名人士等。
附加綁定服務(wù):在未來時間內(nèi),榮耀上城的停車將有一定緊張。因此可推出VIP會員免費贈送停車位的綁定服務(wù)。
四、媒體推廣策略:
A第一階段:營銷推廣
目的:提升榮耀上城的知名度,吸收新會員。重點解決目標(biāo)消費群體對 榮耀上城品牌和服務(wù)的認(rèn)知度。
投放策略:加大媒體投入,特別是電視媒體。訴求重點:榮耀上城 新財富之家 媒體類型:
◇電視:省級媒體,如文藝頻道,都市頻道,與其建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,并通過節(jié)目合作的方式持續(xù)露出
◇電臺:交通廣播、958,除了正常的硬廣投放,利用前期的公關(guān)活動與其合作,放大寶宇的聲音。
◇報紙:以省級、市級報紙投入為主。如《生活報》、《新晚報》?!?分眾媒體,如分眾傳媒 輔助媒體:
◇制作有特色的高級宣傳手冊,提高榮耀上城的檔次,強化記憶; ◇戶外媒體:如車流及人群集中明顯的戶外廣告牌,或會館周邊沿路的戶外資源。
B第二階段:會員關(guān)系維護
目的:維護老會員,并通過老會員的口碑效應(yīng),吸引新會員。
投放策略:維持常規(guī)投放。
訴求重點:以所舉辦的活動為主要訴求點 媒體類型:省臺主要頻道,分眾傳媒 報紙:新晚報 生活報 整版廣告宣傳
五、可能會遇到的問題:
會員對會館組織活動的參與度。
將純粹的娛樂活動與商業(yè)活動相結(jié)合,既滿足會員休閑的需要,亦加強 會員間的商業(yè)交流。并通過會員消費優(yōu)惠積分計劃,進一步提高會員對會館活動的參與性以及忠誠度。
會員對會館提供服務(wù)的滿意度,對會館的歸屬度。
與會員建立互通、互動,營造榮耀上城獨特的文化氛圍,強化服務(wù)細(xì)節(jié),特別是為會員提供的帶有明顯情感色彩的延伸服務(wù)項目。如刻有會員姓名的裝飾品、印有會所標(biāo)記的毛巾、保留會員專用餐具、用具等。譬如只要一個電話,不用多啰嗦,會員就能在希望的時間用到滿意的膳食;譬如會員一進會館,早已摸透會員脾氣的服務(wù)生就會端上他最喜歡的咖啡。
會員分類權(quán)益限定:規(guī)定不同的會籍,會員擁有不同的卡,即享受不同的權(quán)益。
如:個人會籍不同轉(zhuǎn)讓,公司會籍可轉(zhuǎn)讓。以上會籍均可享用榮耀上城內(nèi)任何設(shè)施。無論個人或公司會籍,其配偶及十八歲以下之子女均可免費申請會員附屬卡。
六、開業(yè)慶典
(一)開業(yè)前期廣告宣傳
第一輪(發(fā)布內(nèi)容): A 有關(guān)開業(yè)信息。B 有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息。C 有關(guān)榮耀上城企業(yè)文化信息。
D 有關(guān)參與開業(yè)抽獎參與方法及禮品發(fā)放的信息
作用:發(fā)布喜慶祝賀廣告,營造開業(yè)慶典氣氛,對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。第二輪(發(fā)布內(nèi)容):
首先:精美畫冊以及開業(yè)紀(jì)念品的發(fā)送
A 新店布局特點B 企業(yè)文化推介 C 特色服務(wù)推介
作用:借助開業(yè)時機,設(shè)計統(tǒng)一VI進行品牌傳播。其次,市內(nèi)戶外廣告發(fā)布 發(fā)布內(nèi)容:
A 有關(guān)榮耀上城的開業(yè)信息。
B 能準(zhǔn)確表達榮耀上城企業(yè)宗旨的形象畫面
作用:運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布榮耀上城開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。廣告突出榮耀上城的氣勢和“行業(yè)龍頭”的風(fēng)范,戶外路牌廣告必須在城市府中心廣場或國道的主要路段,以大廣告,豪氣為首要考慮因 素。
再次,彩色宣傳單張夾報發(fā)行
發(fā)布內(nèi)容:新店裝飾、布局特點、服務(wù)特點、開業(yè)期間入會的有關(guān)優(yōu)惠政策、有關(guān)用參與開業(yè)抽獎方法(獎品可為入會費用適當(dāng)打折、特等獎可免一年入會費以便提起參與者的興趣)
作用:夾報發(fā)行覆蓋面廣,目標(biāo)客戶群明確,有噱頭必然會引起公眾的注意,并很樂意參加新店開張舉行的活動,由此達到宣傳的效果。
(二)開業(yè)當(dāng)日活動設(shè)置
活動主要特點:禮炮彩煙水柱等氣氛渲染,領(lǐng)導(dǎo)剪彩增加儀式感,現(xiàn)場抽獎增強互動效果,文藝演出。
(三)開業(yè)后期廣告宣傳重點
開業(yè)后的廣告操作策略就不能與開業(yè)前為了制造轟轟烈烈的氣氛相同了,此時更應(yīng)該注重集中有效的廣告資源用了重點的目標(biāo)消費者身上。在目標(biāo)消費都較集中的地方多開展一些公關(guān)活動。(活動之前已經(jīng)闡述)附件:媒介排期及預(yù)算
第二篇:十年私人會所宣傳方案
十年私人會所宣傳方案
一、凱祥介紹
愷祥集團旗下企業(yè): 愷祥文化傳播有限公司:是張家港市最大的電梯平面廣告公司,專業(yè)從事社區(qū)電梯平面廣告,戶外廣告,以及各種廣告代理。張家港保稅區(qū)愷祥國際貿(mào)易有限公司:從事精細(xì)化工品進出口貿(mào)易
張家港愷祥珠寶:從事鉆石批發(fā),珠寶銷售,是香港鉆石協(xié)會,中國寶石協(xié)會會員。張家港愷祥咖啡(原新島咖啡):是市區(qū)最早從事咖啡茶座休閑的之一,位于市區(qū)中心 以及酒吧等產(chǎn)業(yè)
二:愷祥文化傳播有限公司介紹
1、合作商家名單 中國電信
中國移動張家港分公司
張家港寶景汽車銷售服務(wù)有限公司 江蘇澳洋置業(yè)有限公司 張家港市港房投資有限公司 江蘇澳洋置業(yè)有限公司
金鳳凰溫泉渡假管理有限公司
第三篇:XX養(yǎng)生會所營銷推廣方案
XX養(yǎng)生會所營銷推廣方案
首先要明確御仙林的市場定位,中高端消費人群,年齡在三十歲以上,有一定事業(yè)基礎(chǔ),關(guān)注健康養(yǎng)生的消費領(lǐng)袖,職業(yè)包括:老板、職業(yè)經(jīng)理人、政府官員等高端消費人群。
一. 店內(nèi)營銷:
可以采用會所按摩師邀請顧客消費拿提成的方式,具體的提成點要根據(jù)公司每接待一個客人的運營成本;
二. 網(wǎng)絡(luò)營銷:
1.網(wǎng)站建設(shè),可以制作一單頁網(wǎng)站,網(wǎng)站凸顯大氣權(quán)威專業(yè)等特點,給人更強的信任感和吸引力。
2.網(wǎng)站推廣,從潛在消費者的角度,做好網(wǎng)站關(guān)鍵詞的選取,網(wǎng)站的優(yōu)化,使其多個主關(guān)鍵詞在搜索引擎有很好的排名,比如蕪湖美容,蕪湖SPA,蕪湖養(yǎng)生會所等。通過網(wǎng)站推廣可以每天讓潛在的消費者知道御仙林的信息。
3.論壇推廣,論壇已成為高端人群交流的平臺,針對本行業(yè)做好論壇宣城尤為重要。
4.通過QQ群宣傳。現(xiàn)在聊天工具是網(wǎng)民上網(wǎng)的必備,更是高端美容消費者的必備。QQ群營銷的特點是信任度高,有利于口碑相傳。
5.通過博客微博營銷。博客普及的數(shù)字已觸目驚心,女性的博客擁有率更高。
6.搜索引擎的建設(shè),通過各大搜索引擎的問答平臺,百科等自問自答的形式進行對潛在消費者的引導(dǎo),比如;蕪湖養(yǎng)生會所哪個好?等符合大眾的搜索方式;對關(guān)鍵詞的優(yōu)化,通過網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化使其相關(guān)的關(guān)鍵詞能夠有御仙林的信息,比如:(你在百度搜:蕪湖養(yǎng)生 蕪湖美容機構(gòu) 都會出現(xiàn)御仙林的信息資料);搜索引擎底層的建設(shè),加強品牌在行業(yè)的信任,正確引導(dǎo)通過這些可以解決對本公司的發(fā)現(xiàn),了解和引導(dǎo)
7.新聞,通過新聞的形式在本地各大知名論壇宣傳,新聞給人一權(quán)威信任的感覺,用不同形式的新聞稿發(fā)布,做到權(quán)威信任吸引人。通過新聞可以做到宣傳,給消費者權(quán)威信任和心理的加深。
8.事件炒作,策劃事件,配合網(wǎng)絡(luò)的其他資源,起到轟動的效果,讓本公司讓更多的人了解,把握好事件的進度,使其按照策劃的步驟發(fā)展。通過事件營銷可以起到驚人的宣傳效果
9.做好和其他切入點的協(xié)助配合,使其發(fā)揮最大的宣傳效果。
三. 活動營銷(即下線推廣):
1.價格戰(zhàn)不可避免
新店開業(yè)的時候,在市場認(rèn)知度不高的前提下,價格戰(zhàn)是從激烈競爭中虎口奪食的利器,價格戰(zhàn)但不能盲目,將產(chǎn)品分為高低檔,吸引不同人群。
2.尋求差異化
“人無我有,人有我全,人全我新,人新我優(yōu)”,是美容院發(fā)展的致勝之道,所以必須開展獨特的項目,選用特色的產(chǎn)品,以差異化謀求轟動效應(yīng)。
3.用政府和權(quán)威來造勢
可以邀請當(dāng)?shù)貗D聯(lián)、相關(guān)職能部門的領(lǐng)導(dǎo)、知名的皮膚科專家,共同主持召開了一個大型的“活動晚會”,通過權(quán)威的認(rèn)證在同行中脫穎而出。
4.尋求“異業(yè)結(jié)盟”
就是在本區(qū)域內(nèi)尋找多家不同行業(yè)的企業(yè)與之結(jié)為利益伙伴關(guān)系,達到優(yōu)勢互補,資源共享目的的一種市場策略。
5.樹立品牌:
美容院要發(fā)展就必須 “樹名店創(chuàng)名牌”。通過地面和網(wǎng)絡(luò)途徑共同打造,做的是品牌不是店。
6.開發(fā)集團客戶
根據(jù)市場地圖,充分利用區(qū)域內(nèi)女性消費者居多的企事業(yè)單位,如學(xué)校、醫(yī)院、銀行、酒店、百貨大樓、寫字樓等,將其發(fā)展成為集團客戶。
7.發(fā)展區(qū)域內(nèi)的社區(qū)關(guān)系
想擴大市場影響力,就必須將服務(wù)的觸角更深入地延伸到這些社區(qū)中。所以,發(fā)展社區(qū)關(guān)系,加強與物管部門的多元化合作非常重要。
8.事件策劃
通過精心制造策劃網(wǎng)絡(luò)炒作等方式,引起轟動。可以找?guī)讉€“特殊”的客戶,別的美容養(yǎng)生館不做或者做不了的問題客戶,通過無效果不收費等方式,贏得口碑,讓他們?nèi)バ麄鳌?/p>
9.搞活動促銷
通過一些有創(chuàng)意的活動,比如舉辦“御仙林美容會所答謝大客戶晚宴”等活動,將活動辦的有聲有色來吸引人群,宣傳品牌。來吸引新的客源。
10,網(wǎng)絡(luò)深度營銷
通過網(wǎng)絡(luò)的各種途徑進行深度宣傳,做到讓有需求的人能發(fā)現(xiàn)、吸引、前來的流程。
11,提升自身
包括軟硬件設(shè)施,美容技術(shù)人員,營造個性環(huán)境,服務(wù)態(tài)度等等。
四:市場定位:
蕪湖高端男性、女性,經(jīng)濟條件好,20-40歲,追求高質(zhì)量生活的男性、女性。五:項目包裝:
突出地理位置,室內(nèi)環(huán)境等設(shè)施;放大服務(wù)特色,服務(wù)最全的特點;展示御仙林服務(wù)人員的技術(shù)實力,服務(wù)態(tài)度;凸顯美容養(yǎng)生后的效果;放大品牌效應(yīng),彰顯行業(yè)專業(yè)權(quán)威。
六:效果監(jiān)控:
做好對來店消費者渠道的訪問,以及對美容后的滿意度;通過網(wǎng)絡(luò)工具做好后臺的監(jiān)控,流量分析以及網(wǎng)絡(luò)路徑,通過QQ等聯(lián)系方式做好潛在消費者的接待,更好的引導(dǎo)消費者。七:危機公關(guān):
對于御仙林網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)生的品牌攻擊,惡劣的口碑以及不好的影響等負(fù)面信息,能夠在最快的時候內(nèi)進行處理和刪除,將影響降到最低,保持品牌的正面形象。
本營銷推廣方案主要以網(wǎng)絡(luò)推廣為主,結(jié)合原來自己做網(wǎng)絡(luò)推廣這塊寫過的東西!沒有完美的,但是可以做到更好!其中也借鑒了別人的一些經(jīng)驗。
XXXXXXX
2012-4-24
第四篇:頤和國際商務(wù)會所營銷方案
頤和國際商務(wù)會所營銷方案
2008-12-17 12:11:51|分類:|標(biāo)簽: |字號大中小 訂閱
一、會所的經(jīng)營理念。(酒店式的管理,KTV的服務(wù)。)
二、會所的服務(wù)理念。(跟蹤式服務(wù):體現(xiàn)我們會所的高檔,讓顧客感覺自己就是上帝,當(dāng)然顧客感覺不
便,特殊情況特殊處理。)
三、核心競爭力。(也就是我們會所與別的會所的區(qū)別,我們會所的特點)
四、硬件設(shè)施的完備,專業(yè)服務(wù)的培訓(xùn)。(因為自面試哪天只給我兩天時間來做這個方案,所以時間有些倉促,來不及更深入的去觀察會所的整體狀況和切身體驗,所以沒有準(zhǔn)備這塊的具體方案,但是我有很豐
厚的管理、培訓(xùn)和營銷經(jīng)驗,只要給點時間我可以做的更具體更完善,望見諒。)
五、會所的氛圍,也就是會所能帶給客人什么氣氛,是靜雅,還是熱鬧,這一點非常關(guān)鍵,一個店是什么樣的氛圍就會帶來什么樣的客人,這就要針對我們的消費群體,是高級消費群體還是中低消費群體,還關(guān)鍵著客人的多少,直接關(guān)鍵著會所以后的月營業(yè)額。當(dāng)然這取決與領(lǐng)導(dǎo)的決定和會所所有員工的不斷努力。(好的氛圍的取決條件:環(huán)境、背景音樂、配套設(shè)施、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)項目、消費群體、客流量等、、、)
六、套餐。經(jīng)過我在娛樂行業(yè)兩年的營銷管理來看,套餐是必不可少的,因為套餐能促使消費,誘導(dǎo)消費。VIP、會員卡、積分卡也是必不可少的,卡和套餐的內(nèi)容我不能確定,因為我不了解會所的每月開支和硬件維護的資金是多少,還有會所每月的月贏利目標(biāo)是多少所以我不能確定,但是我基本可以確定幾個卡的套系?。ㄕf明:因為以上原因不能做出更具體的套餐和卡的具體項目,但是開業(yè)之前可以做一定數(shù)量的體驗卡,開業(yè)之后可以做一個月的試營業(yè),試營業(yè)期間必須保證會所不虧損的前提下適當(dāng)?shù)淖鲆恍﹥?yōu)惠的套餐
以此來拉取客流量和擴大我們的客源和口碑宣傳。)
七、軟硬件設(shè)施完備、服務(wù)達標(biāo)、服務(wù)項目的確定之后最重要的就是“宣傳”。
1、媒體。
2、網(wǎng)絡(luò)。
3、車視TV。
4、分眾傳媒***。
5、標(biāo)語、廣告牌。
6、口碑宣傳。
7、活動、交友。
8、移動短信。
以上宣傳方式可以根據(jù)會所經(jīng)濟狀況進行選擇。選擇最有效的宣傳方式。但是根據(jù)我在頤和國際客服部的調(diào)查我們那座大廈大概有300~400家大中小型的公司,不說別的宣傳只要能拉取這300~400家公司中,每個公司中的一個客戶我們的營業(yè)額也有所保證了,拉取這些客戶就需要經(jīng)理級以上的領(lǐng)導(dǎo)而且有能力、有魅力、有說服力、親和力的去親自登門拜訪?。ㄟ€有打個比方:就是本大廈所有員工到會所消費一律8折,夫妻消費在8折上再9折。當(dāng)然沒有必要用打折,而是可以直接寫出我們的消費帳單,這樣可以讓客
戶一目了然,通過口碑宣傳也可以吸引本大廈以外的客戶!)
因為時間倉促,沒有準(zhǔn)備的更完善,這份初步的方案是為了向領(lǐng)導(dǎo)證明我的營銷管理能力,如果有機會合作,我再整理一份更完善更具體的方案!因為我本身對我們會所還不是很了解,就只是在會所走了一圈!
倉促之舉望見諒!
李俊逸08/12/17
第五篇:高級娛樂會所開業(yè)籌備方案
余杭娛樂“航母”——亞洲京浙會有序籌備中...開 業(yè) 籌 備 工 作 實 施 方 案
亞洲-京浙會 國際商務(wù)娛樂會所
方 案 大 綱
一、對余杭娛樂及京浙的小小觀點
二、會所開業(yè)籌備的任務(wù)與要求分析
三、會所開業(yè)準(zhǔn)備計劃
四、開業(yè)前的試運行
五、開業(yè)前準(zhǔn)備工作進度表(按部門分類)(略)
六、開業(yè)前準(zhǔn)備工作進度表(按照工作性質(zhì)分類)(略)
一、對余杭娛樂及京浙的小小觀點
余杭作為杭州最具活力的區(qū)域之一,余杭擁有獨特的地理優(yōu)勢和特殊的高品質(zhì)生活氛圍,余杭正進入一個跨越式的發(fā)展時期,星級酒店不斷興起、阿里巴巴入住余杭,余杭時代廣場商業(yè)區(qū)崛起,有著“小香港”之稱的余杭擁有著得天獨厚的發(fā)展趨勢,目前,余杭區(qū)高端文化娛樂業(yè)是空白。我認(rèn)為,京浙將致力于打造余杭娛樂文化業(yè)的第一品牌為目標(biāo),填補余杭區(qū)高端文化娛樂業(yè)空白。
1、京浙定位(經(jīng)營理念):高端、健康、時尚
2、公司愿景:打造余杭第一娛樂文化品牌
既然致力于打造“余杭第一娛樂文化品牌”,京浙就不僅僅著眼于自身的發(fā)展,還需要以行業(yè)引領(lǐng)品牌的責(zé)任感,倡導(dǎo)高端、健康、時尚的娛樂文化。余杭消費市場已經(jīng)趨于成熟并逐漸走向個性化,高端、健康、時尚的娛樂文化是整個市場的大趨勢,尤其是成功企業(yè)家、金領(lǐng)等高端人群更是對這種娛樂文化有著強烈的需求,因此,京浙有責(zé)任在行業(yè)內(nèi)引領(lǐng)、倡導(dǎo)這樣的娛樂文化,為余杭整個娛樂文化的健康發(fā)展做出貢獻。而且,時代廣場理想大廈特殊的地理位置使這里從一開始就將是余杭商業(yè)與文化交流的一個絕佳場所。
高端的定位意味著京浙在各個方面都是高于其他同行的。具體而言,除了先進的設(shè)計理念和完善的硬件設(shè)施設(shè)備,京浙還具備獨特一流的管理經(jīng)營模式。其中包括有管理架構(gòu)、銷售形式、溝通管理、員工管理、資產(chǎn)管理、財務(wù)管理、成本管理等方面。
二、會所開業(yè)籌備的任務(wù)與要求分析
做好會所開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,對會所開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事會所管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。本計劃書采用倒計時的手法,將會所開業(yè)籌備工作作為一個完整的項目來運作,這樣操作性較強。
(一)會所開業(yè)籌備的任務(wù)與要求
會所開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,主要是建立部門運營系統(tǒng),并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,具體包括:
1、確定會所各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍 各部門經(jīng)理到崗后,首先要熟悉會所的平面布局,最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況,確定會所的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。會所最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責(zé)任劃分時,各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求,會所的清潔工作最好歸總管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。
2、設(shè)計會所各部門組織機構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu),會所各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,經(jīng)過實地考察對會所的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等了解掌握,并根據(jù)本部門的特點設(shè)計延伸。
3、制定物品采購清單
會所內(nèi)包羅萬象,除基本功能外,還會有許多特色功能的研發(fā)和實施,開業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大,各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是會所各部門,在制定會所各部門采購清單時,都應(yīng)考慮到以下一些問題:
A、本會所的建筑特點。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如,樓層通常需配置工作車;再者,某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,與樓層的包廂數(shù)量直接相關(guān),此外,運營部某些設(shè)備用品的配置,還與運營部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān),等等
B、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
明確了解國家的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),它是運營部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。但根據(jù)京浙的設(shè)計理念和運營定位,要有針對性的進行調(diào)變,力求提升會所檔次。
C、本會所的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。(方案已有專業(yè)設(shè)計機構(gòu)完成)D、其它情況。在制定物資采購清單時,有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:會所各部使用率、會所的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
4、協(xié)助采購
會所各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù),但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大,因此,會所各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。會所各部門經(jīng)理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
5、參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計與制作
會所各部門參與制服的設(shè)計與制作,是相關(guān)行業(yè)的慣例,同時,特別指出因為運營部負(fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補充,運營部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。
6、編寫會所各部工作手冊
工作手冊,是部門的工作指南,也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說,工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。
7、參與員工的招聘與培訓(xùn)
會所各部門的員工招聘與培訓(xùn),需由人事部和會所各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中,人事部根據(jù)會所工作的一般要求,對應(yīng)聘者進行初步篩選,而會所各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù),會所各部門經(jīng)理需從本會所的高端私密、奢華尊貴的實際情況出發(fā),制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃,選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃,督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施,并確保培訓(xùn)工作達到預(yù)期的效果。并注重對會所功能設(shè)施的全面培訓(xùn),加強會所培訓(xùn)部門的交叉,要求會所的每位員工熟悉會所的每個服務(wù)環(huán)節(jié)。雖然加大了培訓(xùn)難度,但不僅有利于會所的人力調(diào)配,也有利于會所工作人員自身綜合素質(zhì)的提高,符合隱山會頂級私人會所的檔次要求。
8、建立會所各部門財產(chǎn)檔案
開業(yè)前,即開始建立會所各部門的財產(chǎn)檔案,對日后會所各部門的管理具有特別重要的意義。很多會所各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會。
9、跟進會所裝飾工程進度并參與會所各部門驗收
會所各部門的驗收,建議由工程部、會所各部門等部門共同參加。會所各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到會所要求的標(biāo)準(zhǔn)。會所各部門在參與驗收前,應(yīng)根據(jù)本會所的情況設(shè)計一份會所各部門驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
10、負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
在全會所的基建清潔工作中。會所各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對會所成品的保護。很多會所相關(guān)行業(yè)就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆?,而留下永久的遺憾。會所各部門應(yīng)在開業(yè)前與會所最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由運營部的PA組(根據(jù)本會所情況PA組的功能可合并),對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓(xùn),為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導(dǎo)。
11、部門的模擬運轉(zhuǎn)
會所各部門在各項準(zhǔn)備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。
二、會所開業(yè)準(zhǔn)備計劃
制定會所開業(yè)籌備計劃,是保證會所各部門開業(yè)前工作正常進行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式,會所通常采用倒計時法,來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。(見附件二:開業(yè)前準(zhǔn)備工作進度表)(略)
(一)開業(yè)前三個月
與工程承包商聯(lián)系,這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé),但運營部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道,以便日后的聯(lián)絡(luò)。(根據(jù)京浙的特點,此項工作由工程部負(fù)責(zé))
(二)開業(yè)前第兩個月 1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解包廂的數(shù)量、類別與大小規(guī)格等,確認(rèn)各類包廂方位等。3.了解會所其它配套設(shè)施的配置。4.明確運營部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍(lán)圖并實地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實的訂單,補充尚未落實的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位,并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏,在補全的同時,要確保開支不超出預(yù)算。10.考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?,草簽店外洗滌合同(或根?jù)實際材料材質(zhì)及數(shù)量確定自行處理)
11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式,如:蟲害控制,外墻及窗戶清洗,對這些項目進行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。12.設(shè)計部門組織機構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明,制定開業(yè)前的培訓(xùn)計劃。14.落實員工招聘事宜。(三)開業(yè)前一個月
1.按照會所的設(shè)計要求,確定各項各部門的布置標(biāo)準(zhǔn)。2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。3.制訂各部門工作鑰匙的使用和管理計劃。4.制定各部門的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。6.制定各部門設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修程序。7.制定制服管理制度。
8.建立各部門質(zhì)量檢查制度。
9、制定遺失物品處理程序。
10、制定待修設(shè)施的有關(guān)規(guī)定。
11、建立各部門內(nèi)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
12、制定各部門的清掃程序。
13、確定顧客定制服務(wù)、延伸服務(wù)各項價格并設(shè)計好相應(yīng)的表格。
14、確定顧客定制服務(wù)、延伸服務(wù)各的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
15、設(shè)計部門運轉(zhuǎn)表格。
16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃,制定員工激勵方案(獎懲制度)
1)與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系,使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位,以確保會所“開荒”工作的正常進行。
2)準(zhǔn)備一份各部門檢查驗收單,以供各部門工作開展前進行驗收時使用。3)核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。4)核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。5)實施開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。(六)開業(yè)前第十五天
1、對特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃。
4、建立各部門設(shè)施的檢查與報告程序。
5、確定各個部門的聯(lián)系渠道。
6、制定有關(guān)計劃性衛(wèi)生工作的周期和工作程序(如清潔地毯等)。
7、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計劃,明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
8、建立各部門與客戶所需定制、延伸服務(wù)聯(lián)系部門、接口人的文檔管理程序。
9、繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃。(七)開業(yè)前第十天
1、與財務(wù)部合作,根據(jù)預(yù)計的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有部門設(shè)施的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品,供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量,做出確認(rèn)和修改。
7、與財務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序,以確保開業(yè)前各項開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
8、定制、延伸服務(wù)的渠道提前開拓、鋪設(shè)(商場、產(chǎn)品渠道商等搭建戰(zhàn)略合作平臺)
9、繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃。(八)開業(yè)前第七天
1、正式確定各部門的組織機構(gòu)。
2、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求,制定出人員分配方案。
3、取得各服務(wù)設(shè)施的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)說明書。
4、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗收設(shè)施,確保每一設(shè)施都符合標(biāo)準(zhǔn)。
5、建立布件和制服的報廢程序。
6、擬訂各部門、各個基礎(chǔ)服務(wù)項目的實施應(yīng)急方案,確保在第一規(guī)程無法實施的情況下,能有解決的渠道。
7、根據(jù)會所設(shè)定的定制、延伸服務(wù)制定操作人員的任務(wù)和要求,制定應(yīng)急預(yù)案以備不時之需。
8、著手準(zhǔn)備會所的第一次清潔工作。(九)開業(yè)前第五天
1、開始逐個打掃、配備客用品,以備使用。
2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗,以確定各種布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。
3、按照工程交付計劃,會同工程負(fù)責(zé)人逐個驗收和催交有關(guān)區(qū)域和項目。
4、開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域。
三、開業(yè)前的試運行
開業(yè)前的試運行往往是會所最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究,有利于減少問題的出現(xiàn),確保會所從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡。各部門的管理人員在開業(yè)前試運行期間,應(yīng)特別注意以下問題:(一)持積極的態(tài)度
在會所進入試營業(yè)階段,很多問題會顯露出來。對此,部分部門管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒,過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對他們進行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上,而應(yīng)研究問題如何解決。
(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況 前文已談到了各部門管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多會所的部門往往會忽視這方面的工作,以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品(如??)
(三)重視過程的控制
開業(yè)前各部門的清潔工作量大、時間緊,雖然管理人員強調(diào)了清潔中的注意事項,但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生,就很難采取補救措施。所以,管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強對成品的保護
對會所地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞,往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間,因為在這個階段,店內(nèi)施工隊伍最多,大家都在趕工程進度,而這時各部門的任務(wù)也是很重的,容易忽視保護,而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此,部門管理人員在對成品保護的問題上,不可出現(xiàn)絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強對會所成品的保護,部門管理人員可采取以下措施:
1、積極建議會所對空調(diào)、水管進行調(diào)試后再開始的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染環(huán)境等。
2、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現(xiàn)象,因為強酸雖可除漬,但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來,而且是無法彌補的。
3、盡早接管樓層,加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當(dāng)?shù)木?,但對樓層的保護卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層,就要對樓層內(nèi)各項設(shè)施、設(shè)備的保護負(fù)起全部責(zé)任,需對如何保護設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后,需對進入樓層的人員進行更嚴(yán)格的控制,此時,要安排服務(wù)員在樓層值班,所有進出的人員都必須換上運營部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時,還應(yīng)放報廢的床單,以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調(diào)保養(yǎng),不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開始,就培養(yǎng)員工保護會所成品的意識,對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。(五)加強對鑰匙的管理 開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜,管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果。首先要對所有的定作鑰匙或電子卡進行編號,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙及電子卡的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如,領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙或電子卡等借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用等)。
(六)確定物品擺放規(guī)格
確定物品擺放規(guī)格工作,應(yīng)早在部門經(jīng)理進入后就開始制定規(guī)程,但很多管理人員卻忽視了該項工作,以至于直到要布置時,才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題,而此時恰恰是部門最忙的時候。其結(jié)果是難以進行有效的培訓(xùn),造成布置不規(guī)范,服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業(yè)前的工作計劃,就開始設(shè)計包廂內(nèi)的物品布置,確定各類型號客房的布置規(guī)格,并將其拍成照片,等員工到位后,進而對員工進行培訓(xùn)。有經(jīng)驗的部門經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范,往往能取得較好的效果。把好質(zhì)量驗收關(guān)。
(七)設(shè)施質(zhì)量的驗收,往往由工程部和各個具體部門共同負(fù)責(zé)
作為使用部門,驗收對保證本部門設(shè)施質(zhì)量至關(guān)重要。在驗收前應(yīng)根據(jù)本會所的實際情況設(shè)計驗收表,將需驗收的項目逐一列上,以確保驗收時不漏項。應(yīng)請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份,以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗的部門經(jīng)理在對驗收后,會將所有的問題按設(shè)施編號(名稱)和問題的類別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本部門對各房間狀況的掌握。還應(yīng)根據(jù)情況的變化,每天對以上的記錄進行修正,以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點的轉(zhuǎn)移,使部門工作逐步過渡到正常運轉(zhuǎn)
開業(yè)期間部門工作繁雜,但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦,將各項工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間,部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題:
1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因,此時管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求,但隨著開業(yè)的臨近,應(yīng)開始重視這些方面的問題,尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣,是做好服務(wù)工作的關(guān)鍵所在,而開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng),對今后工作影響極大。
2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。
3、注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計劃應(yīng)逐步開始實施,而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時再去應(yīng)付。(九)注意吸塵器等設(shè)施器材的使用培訓(xùn)
做基建清潔衛(wèi)生時會有大量的垃圾,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項,或為圖省事,會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外,開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時大得多,需要及時清理塵袋中的垃圾,否則會影響吸塵效果,甚至可能損壞電機。因此,包廂管理人員應(yīng)注意對員工進行使用吸塵器的培訓(xùn),并進行現(xiàn)場督導(dǎo)。
(十)制定嚴(yán)格的預(yù)定制度,確保進入會所的顧客享受到舒適優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
如果前期預(yù)定的說明和準(zhǔn)備工作不到位,容易出現(xiàn)包廂或設(shè)施使用沖突和超員的現(xiàn)象。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號,而運營部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)現(xiàn),所要的包廂存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題,而再要換房,時間又不允許,以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗的運營部經(jīng)理會主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò),根據(jù)前廳的要求及會所客房現(xiàn)狀,主動準(zhǔn)備好所需的客房。
(十一)使用電腦系統(tǒng)的同時,準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格
不少會所開業(yè)前由于各種原因,不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓(xùn),進而影響到會所的正常運轉(zhuǎn)。為此,各有關(guān)部門有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表格。(十二)加強安全意識培訓(xùn),嚴(yán)防各種事故發(fā)生
管理人員要特別注意火災(zāi)隱患,發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外,還須增強防盜意識,要避免服務(wù)人員過分熱情,隨便為他人開門的情況。(十三)加強對會所內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項的培訓(xùn)
很多會所開業(yè)之初常見的問題之一,是服務(wù)員不完全了解會所設(shè)施、設(shè)備的使用方法,不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助,從而給客人帶來了一定的不便,如:(??)