第一篇：會(huì)所經(jīng)營(yíng)方案

會(huì)所經(jīng)營(yíng)方案

一、經(jīng)營(yíng)定位分析

市場(chǎng)分析

1、會(huì)所所處花園路緯三路交叉口，位處繁華地帶，本身不符合經(jīng)營(yíng)會(huì)所要求的私密性，對(duì)于會(huì)所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生一定風(fēng)險(xiǎn)；

2、2014年花園路修地鐵2號(hào)線(xiàn)，交通不便利，勢(shì)必對(duì)會(huì)所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生較大影響，這是第二風(fēng)險(xiǎn)因素；

3、中央加大反腐倡廉力度，嚴(yán)禁吃喝風(fēng)，整個(gè)餐飲市場(chǎng)低迷，降入歷史最低點(diǎn)；

會(huì)所優(yōu)勢(shì)

1、會(huì)所硬件設(shè)施比較到位，定位多樣性、服務(wù)功能完善；以餐飲為主，輔以茶藝、棋牌、字畫(huà)、商務(wù)洽談等項(xiàng)目；

2、會(huì)所周?chē)莆鑼?xiě)字樓較多，客源較集中，便利營(yíng)銷(xiāo)推廣；

3、會(huì)所經(jīng)營(yíng)費(fèi)用低，全年費(fèi)用（房租、工資）在100萬(wàn)左右，減輕運(yùn)營(yíng)壓力

4、會(huì)所距離原材料采購(gòu)市場(chǎng)近（緯三路市場(chǎng)），能降低采購(gòu)成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本；

5、公司本身?yè)碛袕?qiáng)大的客戶(hù)資源。

綜合上述市場(chǎng)情況和會(huì)所本身的現(xiàn)有狀況，建議考慮以商務(wù)消費(fèi)、中高人群消費(fèi)與會(huì)員相結(jié)合的運(yùn)

營(yíng)模式。

二、顧客的消費(fèi)心里

1、打造自己的特色會(huì)所。如：公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)形象和素質(zhì)，高雅的消費(fèi)環(huán)境，特色突出、菜品穩(wěn)定、服務(wù)

項(xiàng)目齊全等；

2、成熟的商業(yè)洽談氛圍和人脈基礎(chǔ)；

3、會(huì)所會(huì)員的私密性（當(dāng)下尤為重要）

4、打造自己的會(huì)所品牌

三、會(huì)所經(jīng)營(yíng)模式的分析與操作

1、整理之前的會(huì)員資料，細(xì)分會(huì)員層次（VIP、普通）

2、建立會(huì)員的綜合服務(wù)管理流程和標(biāo)準(zhǔn)

3、為會(huì)員提供特色餐飲、商務(wù)、娛樂(lè)、藝術(shù)文化氛圍（提高員工的服務(wù)質(zhì)量）

4、組建公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，重點(diǎn)是營(yíng)銷(xiāo)人員的素質(zhì)

5、營(yíng)銷(xiāo)：如

（1）根據(jù)行業(yè)分類(lèi)，舉辦各行會(huì)員交流活動(dòng)

（2）舉辦各種商業(yè)PARTY和節(jié)日活動(dòng)

（3）定期舉辦美食節(jié)活動(dòng)，邀請(qǐng)會(huì)員參加

（4）定期舉辦文化藝術(shù)活動(dòng)，邀請(qǐng)會(huì)員參加

（5）會(huì)員棋牌類(lèi)比賽活動(dòng)

四、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略定位

當(dāng)下的會(huì)所經(jīng)營(yíng)不是單純的依靠環(huán)境、豪華裝飾。而是依托現(xiàn)代的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)思路，不斷的求實(shí)

創(chuàng)新，才能始終處于不敗之地。

1、人才戰(zhàn)略

利用各種手段吸取和經(jīng)營(yíng)管理人才，公司自身的客戶(hù)只是一部分，前期運(yùn)營(yíng)是招募附近高端商務(wù)會(huì)員；

2、特色戰(zhàn)略

（1）特色菜品（2）服務(wù)特色（3）營(yíng)銷(xiāo)特色（4）經(jīng)營(yíng)策劃特色

第二篇：會(huì)所經(jīng)營(yíng)方案

為更好地對(duì)項(xiàng)目配套建設(shè)的會(huì)所進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，給業(yè)主提供方便、周到、快捷的服務(wù)，提升項(xiàng)目的品質(zhì)，特提出初步的會(huì)所經(jīng)營(yíng)方案，供公司領(lǐng)導(dǎo)參考。

會(huì)所經(jīng)營(yíng)的目的：

１、豐富業(yè)主的日?；顒?dòng)，提供便利的服務(wù)；

２、提升項(xiàng)目品質(zhì)，增加項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)力；

３、促進(jìn)公司資產(chǎn)保值增值。

會(huì)所經(jīng)營(yíng)模式：

實(shí)行會(huì)員制的經(jīng)營(yíng)方式，以社區(qū)業(yè)主為會(huì)員的主要組成部分，同時(shí)吸引部分優(yōu)質(zhì)社區(qū)外會(huì)員。

會(huì)所經(jīng)營(yíng)范圍：

突出游泳健身的健康休閑理念，同時(shí)配套餐飲、茶藝、超市、醫(yī)療、美容以及大眾休閑、便利服務(wù)等項(xiàng)目，力爭(zhēng)使其成為全時(shí)、全能、全民的多功能活動(dòng)場(chǎng)所。

游泳健身區(qū)域提供游泳、健身（器械、跳操、形體、網(wǎng)球、羽毛球）、理療（放松性健康保健、日光浴、休閑小食品）等服務(wù)；

超市除提供日常生活用品外，還須提供洗衣、家具飾品的擺放等服務(wù)；

展覽展示區(qū)提供藝術(shù)品、書(shū)畫(huà)以及非經(jīng)常性的展示的時(shí)裝、家具或舉辦一些業(yè)主聯(lián)誼活動(dòng)等服務(wù)；

美容康體區(qū)提供美容、美體以及日常的理發(fā)等服務(wù)；

醫(yī)療提供便民的日常藥品以及緊急救護(hù)、普及醫(yī)療知識(shí)等服務(wù)；

茶藝區(qū)是飲茶、欣賞茶藝表演以及具有較高私密性的交流場(chǎng)所；

大眾休閑區(qū)提供為社區(qū)大多數(shù)業(yè)主服務(wù)的棋牌等娛樂(lè)；

餐飲區(qū)提供簡(jiǎn)單的便捷的快餐服務(wù)；

其他應(yīng)業(yè)主需要提供的一些服務(wù)如家居保潔、小時(shí)工等物業(yè)管理公司部提供的專(zhuān)項(xiàng)服務(wù)。

會(huì)所經(jīng)營(yíng)功能分區(qū)：

略

會(huì)所經(jīng)營(yíng)的收入來(lái)源：

1、會(huì)員卡銷(xiāo)售收入；

2、出租超市、餐飲、茶藝、美容店等的租金收入；

3、提供便民服務(wù)含會(huì)員卡以外的消費(fèi)收入；

4、其他收入。

會(huì)所經(jīng)營(yíng)的支出費(fèi)用：

1、管理成本；

2、維護(hù)成本；

3、不可預(yù)見(jiàn)成本；

4、稅金支出。

會(huì)所經(jīng)營(yíng)一些建議：

1、成立會(huì)所經(jīng)營(yíng)公司，明確責(zé)權(quán)利的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化、集約化的管理，從而也最大限度的實(shí)現(xiàn)公司資產(chǎn)保值增值以及為業(yè)主提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；

2、完善會(huì)所夜景照明；

3、網(wǎng)球場(chǎng)將其中一個(gè)改為三個(gè)羽毛球場(chǎng)，并增加夜間照明。

第三篇：會(huì)所經(jīng)營(yíng)方案

文章標(biāo)題：會(huì)所經(jīng)營(yíng)方案

為更好地對(duì)項(xiàng)目配套建設(shè)的會(huì)所進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，給業(yè)主提供方便、周到、快捷的服務(wù)，提升項(xiàng)目的品質(zhì)，特提出初步的會(huì)所經(jīng)營(yíng)方案，供公司領(lǐng)導(dǎo)參考。

會(huì)所經(jīng)營(yíng)的目的：

１、豐富業(yè)主的日?；顒?dòng)，提供便利的服務(wù)；

２、提升項(xiàng)目品質(zhì)，增加項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)力；

３、促進(jìn)公司資

產(chǎn)保值增值。

會(huì)所經(jīng)營(yíng)模式：

實(shí)行會(huì)員制的經(jīng)營(yíng)方式，以社區(qū)業(yè)主為會(huì)員的主要組成部分，同時(shí)吸引部分優(yōu)質(zhì)社區(qū)外會(huì)員。

會(huì)所經(jīng)營(yíng)范圍：

突出游泳健身的健康休閑理念，同時(shí)配套餐飲、茶藝、超市、醫(yī)療、美容以及大眾休閑、便利服務(wù)等項(xiàng)目，力爭(zhēng)使其成為全時(shí)、全能、全民的多功能活動(dòng)場(chǎng)所。

游泳健身區(qū)域提供游泳、健身（器械、跳操、形體、網(wǎng)球、羽毛球）、理療（放松性健康保健、日光浴、休閑小食品）等服務(wù)；

超市除提供日常生活用品外，還須提供洗衣、家具飾品的擺放等服務(wù)；

展覽展示區(qū)提供藝術(shù)品、書(shū)畫(huà)以及非經(jīng)常性的展示的時(shí)裝、家具或舉辦一些業(yè)主聯(lián)誼活動(dòng)等服務(wù)；

美容康體區(qū)提供美容、美體以及日常的理發(fā)等服務(wù)；

醫(yī)療提供便民的日常藥品以及緊急救護(hù)、普及醫(yī)療知識(shí)等服務(wù)；

茶藝區(qū)是飲茶、欣賞茶藝表演以及具有較高私密性的交流場(chǎng)所；

大眾休閑區(qū)提供為社區(qū)大多數(shù)業(yè)主服務(wù)的棋牌等娛樂(lè)；

餐飲區(qū)提供簡(jiǎn)單的便捷的快餐服務(wù)；

其他應(yīng)業(yè)主需要提供的一些服務(wù)如家居保潔、小時(shí)工等物業(yè)管理公司部提供的專(zhuān)項(xiàng)服務(wù)。

會(huì)所經(jīng)營(yíng)功能分區(qū)：

略

會(huì)所經(jīng)營(yíng)的收入來(lái)源：

1、會(huì)員卡銷(xiāo)售收入；

2、出租超市、餐飲、茶藝、美容店等的租金收入；

3、提供便民服務(wù)含會(huì)員卡以外的消費(fèi)收入；

4、其他收入。

會(huì)所經(jīng)營(yíng)的支出費(fèi)用：

1、管理成本；

2、維護(hù)成本；

3、不可預(yù)見(jiàn)成本；

4、稅金支出。

會(huì)所經(jīng)營(yíng)一些建議：

1、成立會(huì)所經(jīng)營(yíng)公司，明確責(zé)權(quán)利的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化、集約化的管理，從而也最大限度的實(shí)現(xiàn)公司資產(chǎn)保值增值以及為業(yè)主提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；

2、完善會(huì)所夜景照明；

3、網(wǎng)球場(chǎng)將其中一個(gè)改為三個(gè)羽毛球場(chǎng)，并增加夜間照明。

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第四篇：月子會(huì)所的經(jīng)營(yíng)方案

月子會(huì)所的經(jīng)營(yíng)方案

在現(xiàn)代社會(huì)里，女性們開(kāi)始有很大的自主權(quán)，并且擁有獨(dú)立經(jīng)濟(jì)，不再因經(jīng)濟(jì)問(wèn)題而限制了所有行動(dòng)，也隨著社會(huì)的進(jìn)步，女性注重起自身的保養(yǎng)，害怕老化、老來(lái)得病等等，而且女性在調(diào)養(yǎng)身體最好的三大時(shí)機(jī)就是青春期、生產(chǎn)過(guò)后及更年期，在這當(dāng)中選擇生產(chǎn)過(guò)后的調(diào)養(yǎng)來(lái)做為本文章的探討主題。

坐月子是中國(guó)婦女特有現(xiàn)象，有別于歐美國(guó)家的產(chǎn)后休息幾天就正常工作，所以歐美國(guó)家婦女老化的快，也比較容易體力不佳以及容易生病，傳統(tǒng)說(shuō)法是坐月子坐不好會(huì)影響婦女未來(lái)的身心健康（例：頭痛、腰酸背痛、視力減退等等），因此老一輩的人特別在意坐月子的相關(guān)問(wèn)題，但老一輩的人畢竟生長(zhǎng)在較困苦的環(huán)境里，能使用的資源有限或粗糙，以至于坐月子時(shí)必須特別注意，像是不能洗頭洗澡、最好不要喝生水等等，但看在資訊科技時(shí)代的新女性眼里，這些事根本就難以遵守。

過(guò)往的中國(guó)社會(huì)里大部分女性從小在家里就扮演著未來(lái)媽媽的角色，幫忙母親照顧弟弟妹妹、煮飯燒菜等一切事物，都是在懷孕、結(jié)婚、生子后，對(duì)自己、家人和孩子就像是一種先行演練。但是現(xiàn)在社會(huì)觀念變了，在一胎化的影響下，每個(gè)家庭里的小孩就像是小王子、小公主，在生小孩以前可能都沒(méi)照顧過(guò)任何人，而且隨著職業(yè)婦女的增加，婦女在家庭里所扮演的角色愈來(lái)愈模糊了，就連好好的照顧自己都可能有問(wèn)題。所以在現(xiàn)代女性面臨到坐月子的問(wèn)題時(shí)，通常是由婆婆或媽媽進(jìn)行照料，但長(zhǎng)輩老舊的坐月子觀念卻不一定能得到媳婦女兒的認(rèn)同，使得在坐月子過(guò)程中出現(xiàn)了很多不必的爭(zhēng)議問(wèn)題，而且老人家煮的食物偏向愈油愈好，也沒(méi)有考慮到產(chǎn)后的身材問(wèn)題，這更是令現(xiàn)代新女性沒(méi)有辦法認(rèn)同的。

因此，市場(chǎng)上因應(yīng)而生出現(xiàn)了所謂的坐月子中心、產(chǎn)后護(hù)理之家，甚至有更方便的外送月子餐，這些都是希望去解決現(xiàn)代婦女生產(chǎn)后所面臨到的問(wèn)題，在不懂如何坐月子及照料新生兒到來(lái)的情況下，或是在經(jīng)濟(jì)條件的約束下，還是可以利用這些機(jī)構(gòu)去選擇對(duì)自己最好的調(diào)養(yǎng)方式，這些機(jī)構(gòu)多著重身體調(diào)養(yǎng)及新生兒照護(hù)，且有提供休養(yǎng)的空間，也可以兼顧希望調(diào)理身體又不讓身材變型的產(chǎn)婦心聲。

基于以上的闡述北京雅月匯健康科技有限公司旗下的雅月匯月子會(huì)所是為分娩后的準(zhǔn)媽媽提供坐月子的服務(wù)機(jī)構(gòu)，本會(huì)所將傳統(tǒng)坐月子的方法進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的總結(jié)，并結(jié)合了現(xiàn)代、健康、時(shí)尚的生活理念，從新媽媽護(hù)理、飲食、塑身、美容、心里、嬰兒護(hù)理、嬰兒SPA等方面進(jìn)行全面呵護(hù)。

會(huì)所配備豐富經(jīng)驗(yàn)的婦產(chǎn)科、兒科、心理、營(yíng)養(yǎng)等各學(xué)科專(zhuān)家和資深護(hù)理人員組成的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，定期母嬰專(zhuān)業(yè)巡視、專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)間題及時(shí)解決問(wèn)題。專(zhuān)業(yè)的美容和美體塑身服務(wù)，為每位新媽媽在短期內(nèi)重塑完美體態(tài)而努力。

會(huì)所擁有星級(jí)酒店多年經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)廚師和營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的攜手，根據(jù)產(chǎn)婦的個(gè)體差異，制訂不同膳食調(diào)理方案。為確保母嬰健康，合理搭配營(yíng)養(yǎng)膳食，確保每位新媽媽?zhuān)瑩碛幸粋€(gè)健康的體魄，迎接美好的生活！

(一)月子會(huì)所的定義

月子會(huì)所顧名思義是指一個(gè)提供讓產(chǎn)婦坐月子的場(chǎng)所，也就是提供產(chǎn)后未滿(mǎn)兩個(gè)月之?huà)D女為期一至兩個(gè)月休養(yǎng)或療養(yǎng)的機(jī)構(gòu)，由專(zhuān)業(yè)人員或有組織的團(tuán)體提供正式、全天化、且常規(guī)化照顧，也提供照顧新生兒的服務(wù)及其他附帶的服務(wù)，而產(chǎn)婦只須負(fù)擔(dān)一筆費(fèi)用，即可在此接受全套的坐月子服務(wù)，包括住宿空間、飲食料理、營(yíng)養(yǎng)支持、新生兒照顧、產(chǎn)婦保健醫(yī)療資詢(xún)及瘦身美容等服務(wù)。(二)月子會(huì)所經(jīng)營(yíng)概況

目前國(guó)內(nèi)月子會(huì)所提供舒適甚至媲美五星級(jí)旅館的寬敝舒適個(gè)人空間，精致專(zhuān)業(yè)的中醫(yī)養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)藥膳，專(zhuān)業(yè)醫(yī)療護(hù)理服務(wù)，并不斷對(duì)周邊商品的推陳出新，并以高成本的商業(yè)包裝，使得月子會(huì)所成為一種提供高級(jí)享受的服務(wù)業(yè)，以下分別介紹月子會(huì)所的基本服務(wù)內(nèi)容： 1.藥膳調(diào)養(yǎng)：

月子會(huì)所依循傳統(tǒng)脈絡(luò)，針對(duì)產(chǎn)婦的日常飲食及藥膳的需求，聘有專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師與中醫(yī)師，調(diào)配產(chǎn)婦的日常飲食與坐月子藥膳，通常一天供三餐正餐，與二至三餐點(diǎn)心，其中包含產(chǎn)婦專(zhuān)用的產(chǎn)后藥膳補(bǔ)品，與數(shù)日的生化湯。2.舒適住宿：

月子會(huì)所提供舒適的住宿以及軟硬件設(shè)備（雅月匯月子會(huì)所位于北京四星級(jí)酒店里），以供產(chǎn)婦做適當(dāng)?shù)男菹?，甚至可以讓其家人一起陪宿，營(yíng)造出高級(jí)套房的觀念，以吸引產(chǎn)婦及家人的入住意愿，因此在硬件設(shè)備上，可以說(shuō)標(biāo)榜著高檔次的住宿配件皆有，而其目的就是要產(chǎn)婦在坐月子的時(shí)候有充足的休息時(shí)間與人性化的空間，而來(lái)這里的家屬也有回家的感覺(jué)。3.育嬰照顧：

專(zhuān)業(yè)的護(hù)理人員提供24小時(shí)的照顧；產(chǎn)婦可依個(gè)人意愿決定是 否親自哺乳；并有小兒科醫(yī)師定期替嬰兒做健康檢查；也有提供產(chǎn)婦哺乳指導(dǎo)；若是有需要隔離照護(hù)者，為了避面感染的可能性，有設(shè)置隔離空間以保障其他健康嬰兒。4.保健諮詢(xún)：

聘請(qǐng)中醫(yī)師、小兒科醫(yī)師、婦產(chǎn)科醫(yī)師，針對(duì)產(chǎn)婦不同需求給予 產(chǎn)后護(hù)理咨詢(xún)，并依照醫(yī)師囑咐給藥、傷口換藥與檢查等服務(wù)，并提供產(chǎn)后運(yùn)動(dòng)、乳房護(hù)理、產(chǎn)婦與嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)等，并不定期舉辦媽媽教室或講座服務(wù)。5.其他服務(wù)：

月子會(huì)所除了提供依照合約規(guī)定上的服務(wù)項(xiàng)目外，基于商業(yè) 行為及消費(fèi)者需求的考量，另外提供許多額外付費(fèi)的服務(wù)，例如：洗頭服務(wù)、SPA瘦身美容護(hù)膚服務(wù)、待產(chǎn)服務(wù)、紀(jì)念品等，舉凡坐月子所需的商品與相關(guān)服務(wù)，消費(fèi)者皆可在業(yè)者多角化的經(jīng)營(yíng)方式中取得滿(mǎn)足。6.計(jì)費(fèi)方式： 月子會(huì)所依照本身的空間、硬件設(shè)備與提供的服務(wù)不同有所 差別，通常一天的費(fèi)用約為1500-3000元不等，內(nèi)容包括住宿費(fèi)用、六餐伙食、營(yíng)養(yǎng)藥膳、24小時(shí)母嬰精心照顧、衣服清洗消毒、保健咨詢(xún)、基本盥洗用品等等。其中合同的簽訂多以月計(jì)算，一個(gè)月下來(lái)約需要四萬(wàn)多元上下不等。(三)坐月子之原因與重要性

1、坐月子的原因

坐月子文化是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)中很重要的一項(xiàng)生活動(dòng)態(tài)，亦被認(rèn)為是有助于產(chǎn)后婦女的身體健康。所謂的「坐月子」，多指產(chǎn)婦自分娩到滿(mǎn)月為止，提供為期28到90天，包括食、衣、住、行等整體照顧，借著不受干擾、不必為外務(wù)分心的時(shí)機(jī)，取得生理、心理與社會(huì)角色的平衡，以利肩負(fù)新身份的責(zé)任，表現(xiàn)出適當(dāng)?shù)男袨?。但除非產(chǎn)婦或嬰兒特別衰弱，否則多以 30 天為限，恰為一月之期，故稱(chēng)「坐月子」。

坐月子的方式主要核心內(nèi)涵是來(lái)自中國(guó)人對(duì)陰陽(yáng)冷熱的觀念，相信婦女生產(chǎn)過(guò)程中因?yàn)槭а鴮?dǎo)致身體變寒，在「療寒以熱藥」的中醫(yī)調(diào)養(yǎng)信念下，坐月子習(xí)俗就以此主要的原則，在地大物博的漢人民族社會(huì)中，被發(fā)展出不同坐月子的習(xí)俗而傳承至今，在現(xiàn)今的社會(huì)中，仍然扮演產(chǎn)后婦女調(diào)養(yǎng)最重要的核心。

其實(shí)女性在懷孕期間，子宮撐大，內(nèi)臟都被胎兒壓迫變了型；一旦生產(chǎn)，子宮呈為真空狀態(tài)，內(nèi)臟因不再受壓迫而產(chǎn)生松垮的狀態(tài)，此時(shí)內(nèi)臟有急速要收縮回原來(lái)樣子的本能；若能夠在這個(gè)時(shí)候用正確坐月子的方法協(xié)助內(nèi)臟恢復(fù)原有的狀態(tài)，就有機(jī)會(huì)讓內(nèi)臟迅速的恢復(fù)到原來(lái)的彈性、高度﹝也就是位置﹞、及功能，這樣就是體質(zhì)改變；而因?yàn)轶w質(zhì)改變了，就有可能將原來(lái)身體的癥狀減輕甚至是消除，進(jìn)而達(dá)到脫胎換骨的目的。

2、坐月子的重要性

坐月子期間因錯(cuò)誤的飲食及生活方式，會(huì)破壞全身細(xì)胞和內(nèi)臟收縮回來(lái)的本能，而造成內(nèi)分泌、荷爾蒙嚴(yán)重失調(diào)以及內(nèi)臟下垂，而內(nèi)臟下垂就是所有婦女病的根源。產(chǎn)婦若在坐月子期間造成內(nèi)臟下垂體型，內(nèi)臟運(yùn)作即不活潑且會(huì)產(chǎn)生脹氣，除了會(huì)壓迫神經(jīng)產(chǎn)生腰酸背痛外，日積月累還會(huì)從最弱的器官開(kāi)始產(chǎn)生癥狀，例如：生理不順、內(nèi)分泌失調(diào)、潰瘍、腫瘤、體力及記憶力減退、眼睛疲勞、黑斑、掉發(fā)及皺紋等未老先衰的癥狀。所以產(chǎn)婦若是沒(méi)將月子坐好，便有可能生了一胎即老了十幾歲，或是變成老太太的體型、體力、骨質(zhì)疏松、鈣質(zhì)流失，甚至?xí)嵩绺昶凇?/p>

坐月子雖然不能直接治療任何癥狀，也不能減肥，但的確有機(jī)會(huì)因方法用對(duì)，而改善體質(zhì)，讓細(xì)胞及內(nèi)臟重新生長(zhǎng)，恢復(fù)活潑及彈性，原本身體上的一些疾病，也可能隨之減輕或消除，同時(shí)將偏差的體型逐漸恢復(fù)成正常體型。若原本體質(zhì)就不錯(cuò)的女性，如果也能利用正確的方法，將月子坐好，那么自然能讓?xiě)言袝r(shí)撐大的肚皮消回去（但肚皮表層斷裂及松垮，則需約6個(gè)月的時(shí)間才會(huì)慢慢恢復(fù)），且體力也能恢復(fù)未懷孕前的活潑強(qiáng)健。

（四）產(chǎn)品4P/4C理論 營(yíng)銷(xiāo)手法中常用的管理理論4P：產(chǎn)品、價(jià)格、通路、促銷(xiāo)，隨著時(shí)代進(jìn)步現(xiàn)已轉(zhuǎn)向了4C：顧客需求、顧客成本、顧客方便性、顧客溝通?？梢钥吹?，4C的觀點(diǎn)中無(wú)處不體現(xiàn)「顧客是中心」，一切都以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)。

「消費(fèi)者為中心」已是當(dāng)今營(yíng)銷(xiāo)主要的側(cè)重要點(diǎn)，如仍停留在以企業(yè)為中心，營(yíng)銷(xiāo)就往往便只能著重于生產(chǎn)觀念、產(chǎn)品觀念和推銷(xiāo)觀念；這些觀念集中在提高生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量和以自我為中心，在市場(chǎng)千變?nèi)f化的情況下，不再有能力影響顧客的行為，最終還是會(huì)造成營(yíng)銷(xiāo)管理體系的停滯不前，面對(duì)激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)往往無(wú)法克敵取勝，極易陷入困境。

轉(zhuǎn)向以消費(fèi)者為中心，就應(yīng)當(dāng)視顧客需求，予以生產(chǎn)供應(yīng)。也就是「顧客的需要，就是主要目標(biāo)」，以消費(fèi)者為中心是為最終實(shí)現(xiàn)一級(jí)差別價(jià)格銷(xiāo)售而向每位顧客索取所愿意支付的最高價(jià)格，并不是以企業(yè)產(chǎn)品成本為出發(fā)點(diǎn)。

（五）目前雅月匯月子會(huì)所的經(jīng)營(yíng)狀況：

規(guī) 模：總面積1000平方米，有擴(kuò)展空間（會(huì)所入住在北京一家四星級(jí)酒店里，如果有需求，可以直接租樓下的客房）1、15間套房 2、1間配奶間，1間嬰兒室 3、1間膳食房、1間瑜伽室、2間美容室、1間洗滌間、1間接待室、1間消毒室

經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：四環(huán)內(nèi)四星級(jí)酒店9層-10層

服務(wù)內(nèi)容：對(duì)產(chǎn)婦及新生兒進(jìn)行產(chǎn)褥期28天的照護(hù)服務(wù)； 人員配置：前臺(tái)2人;產(chǎn)婦護(hù)理人員10人（包括護(hù)士長(zhǎng)）；

嬰兒護(hù)理人員10人（包括護(hù)士長(zhǎng)）；

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員：5人；

廚房：4人（廚師

1、面點(diǎn)師

1、營(yíng)養(yǎng)師

1、雜工1）

保潔：2人

專(zhuān)家：3人（婦科、兒科）

美容師、形體塑造師：2人 管理人員2人 利潤(rùn)分析/月：

一、收入及成本

1、營(yíng)業(yè)額收入：15人次*40000元/人月，約60萬(wàn)元/月；

2、費(fèi)用約：41萬(wàn)/月

房租金：8萬(wàn)元/月；

人員工資：約計(jì)20萬(wàn)元/月；

水電：約2萬(wàn)元/月；

月子餐：約計(jì)3萬(wàn)元+職工餐約2萬(wàn)元/月；

稅收：1萬(wàn)元/月；

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：2萬(wàn)元/月 其它用品：3萬(wàn)元/月；

3、年?duì)I業(yè)額:約720萬(wàn)元.成本約492萬(wàn)元

4、年利潤(rùn):228萬(wàn)元.二、第一年內(nèi)優(yōu)惠價(jià)收入及成本

1、營(yíng)業(yè)額收入：7人次*30000元/人月（前期優(yōu)惠價(jià)格計(jì)算），約21萬(wàn)元/月；

2、年?duì)I業(yè)額:約252萬(wàn)元.成本約228萬(wàn)元

3、年利潤(rùn):24萬(wàn)元.三、其它增值服務(wù)：

1、嬰兒SPA：70元/次

同時(shí)可以接納未在我月子會(huì)所居住的嬰兒（出生后一至十個(gè)月的嬰兒）游泳、洗澡、撫觸，可以辦卡消費(fèi)，分1000元、2000元、3000元的消費(fèi)卡。

2、美容護(hù)理項(xiàng)目：根據(jù)項(xiàng)目不同收費(fèi)100-200元/次，可辦卡消費(fèi) 面部補(bǔ)水、祛斑消黃、眼部除皺、頸部收緊、玉手養(yǎng)護(hù)

3、塑身美體項(xiàng)目：根據(jù)項(xiàng)目不同收費(fèi)100-400元/次，可辦卡消費(fèi) 全身減肥、瘦腰腹、瘦胯部、瘦大腿

4、產(chǎn)后調(diào)理項(xiàng)目：根據(jù)項(xiàng)目不同收費(fèi)100-300元/次，可辦卡消費(fèi) 艾灸療法、五行經(jīng)絡(luò)、全身排毒、背推拉筋、乳腺疏通

5、產(chǎn)后恢復(fù)項(xiàng)目：根據(jù)項(xiàng)目不同收費(fèi)100-400元/次，可辦卡消費(fèi) 祛妊娠紋、停乳回乳、卵巢保養(yǎng)、調(diào)理體質(zhì)

5、產(chǎn)后瑜伽項(xiàng)目：100元/次

四、投資費(fèi)用預(yù)計(jì)：

設(shè)施改造費(fèi)用180萬(wàn)元； 房屋押金、前期費(fèi)用20萬(wàn)元； 家具：家電： 50萬(wàn)元；

被服、窗簾、兒童床上用品、服裝約 18萬(wàn)元； 前期2011年11月份-2012年9月份人員工資約100萬(wàn)元 房租14個(gè)月約96萬(wàn)元； 流動(dòng)資金：約30萬(wàn)元；

因此，總投資約500萬(wàn)元

第五篇：2012年會(huì)所經(jīng)營(yíng)調(diào)整方案

2012年會(huì)所經(jīng)營(yíng)調(diào)整方案

由于目前的企業(yè)經(jīng)濟(jì)不景氣，政府機(jī)關(guān)受三公經(jīng)費(fèi)的影響和市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也比較激勵(lì)；會(huì)所將經(jīng)營(yíng)進(jìn)行調(diào)整以來(lái)刺激市場(chǎng)增加營(yíng)收。

一、服務(wù)調(diào)整：

A、服務(wù)要標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)化和個(gè)性化 中餐廳VIP接待服務(wù)流程（1）餐前準(zhǔn)備

1：開(kāi)餐前廳房的環(huán)境檢查

1）燈光 明亮，無(wú)壞燈泡，燈具清潔透明

2）空調(diào) 運(yùn)轉(zhuǎn)正常，冷熱適中，保持廳房?jī)?nèi)空氣清新 3）墻壁 整齊清潔，無(wú)塵,墻紙無(wú)破損無(wú)污垢，油垢

4）家具 干凈無(wú)塵，無(wú)破損脫漆，桌椅擺放整齊，布局合理，工作臺(tái)擺放整齊

5）地面 無(wú)紙屑，雜物，無(wú)水跡油跡，保持清潔干凈，衛(wèi)生間地面干凈，無(wú)異味

6）餐臺(tái) 臺(tái)布無(wú)破損，餐具完好無(wú)油漬，擺放規(guī)范，轉(zhuǎn)盤(pán)透明無(wú)油跡，無(wú)指紋，主位是否突出 7）酒水車(chē) 是否干凈完好，8）酒水 提前詢(xún)問(wèn)客人酒水，備入包房，如有鮮榨果汁須用保鮮膜包好，放入廳房，高檔紅酒需備冰桶、和醒酒器。

9）音響 運(yùn)轉(zhuǎn)正常，背景音樂(lè)音量適中，電視操作正常，音量適中 10)花草 廳房綠色植物無(wú)枯葉無(wú)黃葉,鮮花保持新鮮

11)衛(wèi)生間 恭桶、洗手池、清潔無(wú)污漬、水跡，各類(lèi)物品光亮、無(wú)污垢、水跡，紙簍整潔，洗手液8分滿(mǎn)；

12）裝飾品 壁畫(huà)整潔，裝飾品無(wú)灰塵，擺放到位 ；

13報(bào)刊架 檢查報(bào)紙是否是當(dāng)日的報(bào)紙，且完好無(wú)損 ； 2：餐前用具的準(zhǔn)備

1）毛巾 毛巾提前備入毛巾柜中，根據(jù)季節(jié)加溫，毛巾托保持清潔，無(wú)油跡 2）開(kāi)水壺 開(kāi)水壺必須提前打好開(kāi)水

3）托盤(pán) 干凈整潔，無(wú)污漬，油漬，備足數(shù)量。4個(gè)

4）用具準(zhǔn)備 a:根據(jù)菜品準(zhǔn)備好調(diào)味料，用味碟每人每位擺好，洗手盅人手一個(gè)，里面放有花辨和檸檬片

b:根據(jù)菜肴服務(wù)準(zhǔn)備好各類(lèi)餐用具（如，分更、湯勺、瓷更，刀叉等）

c:準(zhǔn)備好服務(wù)用具如（打火機(jī)、筆、開(kāi)瓶器、吸管、等）

d:準(zhǔn)備好各種茶葉，茶杯，帶柄茶杯、茶碟、飄逸壺

e：準(zhǔn)備好一定數(shù)量的餐具和口布，并疊好一定數(shù)量的鮑魚(yú)花 5）用品準(zhǔn)備 各類(lèi)紙巾一次性用品的準(zhǔn)備，并按規(guī)定擺放好（2）餐中服務(wù)

1：迎客 a:經(jīng)理、領(lǐng)班站立在電梯門(mén)口，與會(huì)藉經(jīng)理一起迎接客人，禮貌熱情向客人問(wèn)好，并根據(jù)情況能以姓氏稱(chēng)呼VIP客人，及時(shí)引領(lǐng)客人進(jìn)入包廂。

b:并在第一時(shí)間接過(guò)客人手中的物品安放好,按要求將客人的衣帽掛好.c:從主賓開(kāi)始即時(shí)為客人上毛巾,根據(jù)情況在茶幾上倒好歡迎茶,并從主賓開(kāi)始服務(wù)水果,用餐碟盛好 水果帶上果叉遞給客人，2:拉椅讓座 值臺(tái)人員必須站立于主賓及主人位處,以便及時(shí)為客人拉椅讓座,并及時(shí)先主賓后主人拉椅,盡可能為 每一位客人拉椅讓座。

3：?jiǎn)柧扑?詢(xún)問(wèn)主人酒水是否開(kāi)啟，其中先白酒后紅酒再軟飲（如有洋酒必

須提前準(zhǔn)備冰塊、蘇打水，以備 客人需要），與吧臺(tái)密切配合，在第一時(shí)間內(nèi)完成酒水飲料的斟倒，保證供應(yīng)。

4：開(kāi)餐 待一切準(zhǔn)備工作就緒后，服務(wù)員及時(shí)上好上好桌上的熱茶和熱毛巾，請(qǐng)客人入座開(kāi)席。席前如遇客 人致祝酒詞，值臺(tái)服務(wù)員必須停下手中的工作，站立服務(wù)，保持安靜，（餐廳主管視開(kāi)餐狀況提前 通知上菜，掌握上菜的速度）。冷菜、大菜、海鮮等熱菜應(yīng)先上調(diào)料或洗手盅，再上菜，有湯汁的 菜肴分派上桌時(shí)均需跟上瓷調(diào)羹，燉盅類(lèi)菜肴上桌需跟墊底碟。所有菜肴必須上桌后報(bào)菜名。

6：席間應(yīng)注意事項(xiàng) a、席間提供點(diǎn)煙服務(wù)。b、客人起身敬酒時(shí)、值臺(tái)員應(yīng)及時(shí)拉椅。C、上菜時(shí)，掌握好上菜速度，要 先將前面所上之菜肴整理后再上下一道。D、特色菜肴進(jìn)行適當(dāng)介紹（主要介紹口味、原料或制作的 特點(diǎn)），有些菜肴趁熱食用或較燙的要提醒客人。E、至少上兩道毛巾，第一道客人入座后奉上，第二道毛巾，在上水果之前必須及時(shí)更換毛巾，（毛巾更換方法：托盤(pán)放好（裝好毛巾的）毛巾盤(pán)，撇臟毛巾時(shí)用另外的毛巾夾夾入托盤(pán)，再用毛巾夾夾干凈毛巾上給客人）。服務(wù)中要始終保持有人在包廂內(nèi)，不能出現(xiàn)“真空”，注意休息處和衛(wèi)生間的保潔。F、餐中隨時(shí)注意幫主賓主人分菜。G、與后臺(tái)協(xié)調(diào)：餐廳領(lǐng)班及時(shí)將客人用餐情況傳遞給廚師長(zhǎng)，上菜過(guò)程中做到前后臺(tái)銜接妥當(dāng)、步 調(diào)一致。H、斟酒、換蝶及。I、餐中適時(shí)的準(zhǔn)備熱的米飯 ；

7、征求用餐意見(jiàn) 當(dāng)蔬菜上完后，主管詢(xún)問(wèn)主人對(duì)菜肴的質(zhì)量及服務(wù)是否滿(mǎn)意，征求客人是否需要添加菜肴和需要什 么主食。征得客人意見(jiàn)后備好果盤(pán)及茶水。上水果之前收走所有不用餐盤(pán)，留有果汁杯。給每位客 人干凈 的骨盤(pán)及果盤(pán)果叉，最后上餐后茶或水果（以示有始有終）。

8、結(jié)賬 客人提出結(jié)帳前要事先將帳單核對(duì)好，提前拿入餐廳，若客人提出先送客人再來(lái)結(jié)帳財(cái)應(yīng)請(qǐng)示部門(mén)經(jīng)理和值班經(jīng)理，決不允許當(dāng)著眾多客人的面堅(jiān)持要求先結(jié)帳。

9、送客 客人用餐結(jié)束，客人離座時(shí)應(yīng)及時(shí)拉椅，遞送客人衣物，主要客人協(xié)助穿衣拿物。服務(wù)員首先 檢查餐廳有無(wú)遺留物口提醒客人攜好隨身物品，將客人的衣帽取出為客人服務(wù)，及時(shí)打開(kāi)包間大門(mén)，部門(mén)經(jīng)理攜同服務(wù)員送至酒店大門(mén)口，微笑道別，并歡迎客人 再次光監(jiān)。

10、收市 待客人全部離去后服務(wù)員方可收臺(tái)，將餐具整理恢復(fù)做好下一餐準(zhǔn)備工作，出主管根據(jù)客人的用餐情況，及時(shí)填寫(xiě)客史檔案，記錄存檔并做好接待總結(jié)經(jīng)。

二、出品調(diào)整 二樓

A、菜品要求精細(xì)美觀、裝盤(pán)大氣、華而不虛；

B、要保留好的精點(diǎn)的主菜，并且要把他的文化演繹出來(lái)（產(chǎn)地、功效、特點(diǎn)）；增加會(huì)所特色招牌菜菜肴；

C、降低原材料的成本，增加綠色環(huán)保健康食品；

D、還要推出些有衢州地方特色的菜肴，以便給外地的貴賓品嘗也推廣衢州的推廣越西岸。E、提高對(duì)高檔菜肴的烹飪品質(zhì)（如燕、鮑、翅）。一樓

A、主要是以衢州本地口味的菜肴為主，B、營(yíng)養(yǎng)靚湯 C、甜品、點(diǎn)心 D、特色時(shí)尚小炒 F、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整：

會(huì)所由原來(lái)的以高端客戶(hù)為主，調(diào)整為高、中端客戶(hù)為主。收費(fèi)項(xiàng)目也進(jìn)行了一系列的調(diào)整：

A、一樓音樂(lè)主題餐廳可以零點(diǎn)，人均消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)最低100元/人，一樓包廂最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)1000元/桌

所有一樓消費(fèi)除酒水其他任何消費(fèi)不收取服務(wù)

B、二樓包廂人均收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為300元/人，甘辭包廂最低消費(fèi)為1000元/桌；品清包廂最低消費(fèi)為5000元/桌

C、除會(huì)員和協(xié)議單位外以外的客戶(hù)在二樓消費(fèi)收取消費(fèi)總額10%的服務(wù)費(fèi)；

D、在會(huì)所任何場(chǎng)所自帶酒水按瓶收取，（白酒按200元/瓶收取，紅酒、按黃酒60元/瓶收?。?/p>

E、一樓會(huì)議其言場(chǎng)租1800元/場(chǎng)，每天按早、中、晚分三場(chǎng)LED1500元/場(chǎng)收?。?/p>

G、環(huán)境氛圍升級(jí)

A、會(huì)所的整體形象升級(jí)包括會(huì)所的；硬件：按照每個(gè)包廂的不同風(fēng)格進(jìn)行調(diào)整主要還要突顯特點(diǎn)和設(shè)計(jì)風(fēng)格；包括餐具、裝飾品；軟件：全體員工的精神面貌（服裝要得體美觀這也是一道風(fēng)景、禮儀、行為舉指要加強(qiáng)培訓(xùn)規(guī)范）

B、一樓音樂(lè)主題餐廳要根據(jù)經(jīng)營(yíng)形式從桌椅的擺設(shè)、和大廳布臵進(jìn)行調(diào)整，要符合溫馨氛圍；

H、調(diào)整后的宣傳

A、前期宣傳主要是以推出多功能會(huì)員卡來(lái)吸引顧客，B、投放陽(yáng)光雜志

C、以二樓的消費(fèi)帶動(dòng)一樓的消費(fèi)，主要是以吃多少送多少的開(kāi)式，（二樓包廂消費(fèi)滿(mǎn)2000元送300元，滿(mǎn)3000元送500元，滿(mǎn)5000元送1000元）