第一篇：技能訓(xùn)練2(果樹)》教學(xué)大綱

《園藝技能訓(xùn)練2（果樹）》教學(xué)大綱

1.實(shí)習(xí)基本信息

實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)代碼：010104 實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)名稱：《園藝技能訓(xùn)練2（果樹）》 英文名稱：Practice for Horticultural production technique（2）—Fruit tree production technique practice 實(shí)習(xí)周數(shù)：2周 學(xué)分：2學(xué)分

適用對象：園藝本科專業(yè)

先修課程：植物學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、土壤學(xué)

2.教學(xué)目的和任務(wù)

《園藝技能訓(xùn)練》課程是為強(qiáng)化學(xué)生的園藝實(shí)踐操作技能，提高綜合素質(zhì)，樹立學(xué)農(nóng)愛農(nóng)的思想所設(shè)立，包括果樹、蔬菜、花卉等園藝植物生產(chǎn)和科研方面的專業(yè)技能訓(xùn)練。教學(xué)目的是通過本課程的教學(xué)，強(qiáng)化和提高學(xué)生的實(shí)踐能力，彌補(bǔ)專業(yè)課實(shí)驗(yàn)和專業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間及內(nèi)容安排的不足，也使專業(yè)課課堂教學(xué)內(nèi)容更容易讓學(xué)生理解和接受，將學(xué)生培養(yǎng)成既有扎實(shí)理論基礎(chǔ)又有較熟練專業(yè)技能、具吃苦耐勞精神的實(shí)用人才?！秷@藝技能訓(xùn)練2（果樹）》是《園藝技能訓(xùn)練》的主要組成部分，是學(xué)生必須參加的果樹方向的技能訓(xùn)練，也是學(xué)生學(xué)習(xí)果樹專業(yè)知識的重要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，其教學(xué)的基本任務(wù)是學(xué)生通過果樹生產(chǎn)的現(xiàn)場觀察，親自實(shí)際操作，加深對果樹生產(chǎn)和科研知識的了解，鍛煉和提高實(shí)際動(dòng)手操作能力，使學(xué)生將所學(xué)的專業(yè)理論知識與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合，切實(shí)掌握扎實(shí)的果樹專業(yè)生產(chǎn)知識。技能訓(xùn)練結(jié)束后，每個(gè)學(xué)生就技能訓(xùn)練中的某一環(huán)節(jié)完成一篇實(shí)習(xí)總結(jié)，以鍛煉和提高學(xué)生的總結(jié)分析問題的能力。

3.實(shí)習(xí)方式

分若干個(gè)小組，以小組為單位安排基本技能訓(xùn)練內(nèi)容，按小組集中和個(gè)人獨(dú)立技能訓(xùn)練操作相結(jié)合的方式開展技能訓(xùn)練。

4.實(shí)習(xí)教學(xué)方法與要求

指導(dǎo)老師分組負(fù)責(zé)，跟班指導(dǎo)。技能訓(xùn)練開始時(shí)，指導(dǎo)老師先講解和示范操作，然后由學(xué)生實(shí)際操作，指導(dǎo)老師檢查指導(dǎo)。

5.實(shí)習(xí)內(nèi)容和時(shí)間安排

（一）果樹品種資源認(rèn)識（1天）

1.技能訓(xùn)練內(nèi)容：

（1）柑橘品種資源認(rèn)識及生態(tài)反應(yīng)調(diào)查；

（2）荔枝、龍眼品種資源認(rèn)識及生態(tài)反應(yīng)調(diào)查；（3）香蕉品種資源認(rèn)識及生態(tài)反應(yīng)調(diào)查；（4）芒果品種資源認(rèn)識及生態(tài)反應(yīng)調(diào)查；（5）李、梅品種資源認(rèn)識及生態(tài)反應(yīng)調(diào)查；

（6）熱帶、亞熱帶水果如番石榴、番荔枝、楊桃、臺灣青棗、火龍果等品種資源認(rèn)識及生態(tài)反應(yīng)調(diào)查。2 技能訓(xùn)練時(shí)間：1天。技能訓(xùn)練地點(diǎn)：學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）。

（二）園藝植物生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查（1天半）1.技能訓(xùn)練具體內(nèi)容：

（1）南方主要果樹品種生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查。（2）柑橘品種生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查；

（3）荔枝、龍眼品種生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查；（4）李、梅品種生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查；（5）芒果品種生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查。2.技能訓(xùn)練時(shí)間：1天半

3.技能訓(xùn)練實(shí)習(xí)地點(diǎn)：學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）。

（三）果樹育苗及苗圃管理（3天）1.技能訓(xùn)練內(nèi)容：

（1）果樹育苗技術(shù)—嫁接（芽接、枝接、高接）；（2）果樹育苗技術(shù)—扦插；（3）果樹育苗技術(shù)—空中壓條；（4）果樹育苗技術(shù)—播種育苗；（5）苗圃管理技術(shù)。2.技能訓(xùn)練時(shí)間：3天

3.技能訓(xùn)練地點(diǎn)：學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）。

（四）果樹高效生產(chǎn)栽培管理技術(shù)（2天半）1.技能訓(xùn)練內(nèi)容：

(1)果園種植的規(guī)劃設(shè)計(jì)；(2)果樹土壤管理技術(shù)；(3)果樹施肥技術(shù)；(4)果園灌溉技術(shù)；(5)果樹花果管理技術(shù)，包括授粉、疏花疏果、套袋等；(6)果樹早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)；(7)果樹整形修剪技術(shù)。2 技能訓(xùn)練時(shí)間：2天，技能訓(xùn)練地點(diǎn)：學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）。

（五）果樹植物病蟲害調(diào)查（1天）1.技能訓(xùn)練具體內(nèi)容：(1)果樹病蟲害識別，(2)常用農(nóng)藥、除草劑、植物激素等的使用方法。2.技能訓(xùn)練時(shí)間：1天。

3.技能訓(xùn)練地點(diǎn)：學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）。

（六）技能訓(xùn)練總結(jié)交流（半天）

每位學(xué)生在技能訓(xùn)練結(jié)束后，每個(gè)學(xué)生匯報(bào)自己所做工作，總結(jié)好的方面，提出當(dāng)中存在的問題和對這門課程的教學(xué)要求，大家相互討論，交流技能訓(xùn)練心得體會。

2.技能訓(xùn)練時(shí)間：半天。

3.技能訓(xùn)練地點(diǎn)：園藝實(shí)驗(yàn)室。

6.實(shí)習(xí)基本要求

（一）果樹品種資源觀察調(diào)查

1、要求：

(1)掌握技能訓(xùn)練基地主要栽培果樹種類的品種資源及生態(tài)反應(yīng)，了解次要栽培的果樹種類的品種資源。

2、重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：掌握技能訓(xùn)練基地主要栽培的果樹種類的品種資源。難點(diǎn)：主要栽培的果樹種類的生態(tài)反應(yīng)。

3、說明：

(1)指導(dǎo)教師的職責(zé)：負(fù)責(zé)技能訓(xùn)練的計(jì)劃安排，任務(wù)分配，組織協(xié)調(diào)；負(fù)責(zé)具體指導(dǎo)學(xué)生的各項(xiàng)技能訓(xùn)練活動(dòng)；

(2)學(xué)生要求：按技能訓(xùn)練基地分組，設(shè)立正、副組長，協(xié)助技能訓(xùn)練基地單位和指導(dǎo)教師組織好技能訓(xùn)練各項(xiàng)任務(wù)的實(shí)施及生活管理等工作。學(xué)生必須積極參加所在技能訓(xùn)練單位的各項(xiàng)技術(shù)生產(chǎn)勞動(dòng)，并做好技能訓(xùn)練日記記載。

(3)學(xué)生在技能訓(xùn)練期間，必須遵守技能訓(xùn)練基地單位的各項(xiàng)制度，一般情況下不要外出，不要請假，特殊原因的必須征求技能訓(xùn)練基地、指導(dǎo)老師的同意，才能注意請假；注意人身安全、防火、野外防毒蛇等安全；不經(jīng)技能訓(xùn)練基地的同意，不得摘采果實(shí)、花卉。

（二）果樹生長、開花、結(jié)果習(xí)性觀察調(diào)查

1、要求：

掌握技能訓(xùn)練基地主要栽培果樹品種生長、開花、結(jié)果習(xí)性。

2、重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：掌握技能訓(xùn)練基地主要栽培的主要栽培果樹種類的品種開花、結(jié)果習(xí)性。難點(diǎn)：名優(yōu)稀新主要栽培果樹的開花、結(jié)果習(xí)性。

（三）果樹育苗及苗圃管理

1、要求：

掌握無性繁殖快繁技術(shù)、嫁接育苗技術(shù)。

2、重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：掌握主要生產(chǎn)的主要栽培果樹種類的快繁技術(shù)、嫁接育苗技術(shù)。難點(diǎn)：主要栽培果樹繁育體系。

（四）果樹高效生產(chǎn)栽培管理技術(shù)

1、要求：

掌握主要栽培果樹高效生產(chǎn)栽培管理技術(shù)及無公害生產(chǎn)技術(shù)。

2、重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：掌握主要栽培果樹種類的無公害生產(chǎn)技術(shù)。難點(diǎn)：主要栽培果樹修剪和控梢促花技術(shù)。

（五）主要栽培果樹病蟲害調(diào)查和防治

1、要求：

掌握果樹病蟲害的識別、預(yù)測預(yù)報(bào)與主要病蟲害發(fā)生規(guī)律及防治方法，常用農(nóng)藥、除草劑、植物激素等配制與使用方法。

2、重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：常用農(nóng)藥、除草劑、植物激素等配制與使用方法。難點(diǎn)：主要栽培果樹病蟲害的識別。

7.技能訓(xùn)練的考核方式和成績評定標(biāo)準(zhǔn)

（一）技能訓(xùn)練考核方式 每位學(xué)生在技能訓(xùn)練結(jié)束后，提交技能訓(xùn)練日記、技能訓(xùn)練鑒定表及技能訓(xùn)練報(bào)告。

（1）技能訓(xùn)練日記：技能訓(xùn)練日記是學(xué)生整理技能訓(xùn)練報(bào)告的原始材料，應(yīng)逐日記載。技能訓(xùn)練日記的主要內(nèi)容包括：日期、天氣、地點(diǎn)、工作情況及主要收獲和心得。

（2）技能訓(xùn)練鑒定表：由技能訓(xùn)練基地和指導(dǎo)教師共同填寫，內(nèi)容包括學(xué)生技能訓(xùn)練的起止時(shí)間、完成的具體技能訓(xùn)練工作內(nèi)容、出勤及技能訓(xùn)練情況（工作態(tài)度、工作能力、工作成效）等，并給以評語。

（3）技能訓(xùn)練報(bào)告：技能訓(xùn)練結(jié)束后，學(xué)生對技能訓(xùn)練期間參加的工作進(jìn)行總結(jié)，技能訓(xùn)練總結(jié)不能記流水帳，應(yīng)該選擇某一專業(yè)問題展開詳細(xì)調(diào)查、研究和探討，字?jǐn)?shù)要求在3000字以上。

（二）技能訓(xùn)練成績評定標(biāo)準(zhǔn)

成績評定：技能訓(xùn)練的成績按優(yōu)秀、良好、中等、及格、不及格5級評定。技能訓(xùn)練成績由指導(dǎo)教師、技能訓(xùn)練基地單位評定，最后由技能訓(xùn)練領(lǐng)導(dǎo)小組組長審定，記入學(xué)籍檔案。

技能訓(xùn)練成績按以下標(biāo)準(zhǔn)評定。①技能訓(xùn)練態(tài)度占20％，②組織紀(jì)律占20％，③實(shí)際操作能力占20％，④技能訓(xùn)練報(bào)告占40％，⑤獎(jiǎng)罰分，在技能訓(xùn)練中為社會、技能訓(xùn)練所在單位做出顯著成績者，酌情獎(jiǎng)10-20分；有違紀(jì)行為，在技能訓(xùn)練單位和同學(xué)中造成不良影響者，酌情扣技能訓(xùn)練總分的10-20分。

8.技能訓(xùn)練指導(dǎo)書

《園藝學(xué)實(shí)踐》 石雪暉主編，農(nóng)業(yè)出版社，2007年版。

9.其他說明

為了保證技能訓(xùn)練教學(xué)的質(zhì)量，要求在技能訓(xùn)練期間有指導(dǎo)老師全程跟班指導(dǎo)，技能訓(xùn)練領(lǐng)導(dǎo)小組組長定期檢查。

由于在學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）開展果樹技能訓(xùn)練，前往學(xué)校教學(xué)農(nóng)場（鐘村農(nóng)場）和返回學(xué)校各需半天時(shí)間，實(shí)際果樹技能訓(xùn)練時(shí)間安排9天。

第二篇：焊工技能訓(xùn)練教學(xué)大綱

《焊工技能訓(xùn)練》教學(xué)大綱

一、課程的性質(zhì)和目的

本書以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，以企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。在專業(yè)知識的安排上，緊密聯(lián)系培養(yǎng)目標(biāo)的特征，堅(jiān)持夠用、實(shí)用的原則，同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)技能訓(xùn)練的力度，特別是加強(qiáng)基本技能與核心技能的訓(xùn)練。在考慮各地辦學(xué)條件的前提下，力求反應(yīng)機(jī)械行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢，盡可能多地引入新技術(shù)、新工藝、新材料，使教材富有時(shí)代感。同時(shí)，采用最新的國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，使教材更加科學(xué)和規(guī)范。在遵從中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律前提下，力求教學(xué)內(nèi)容為學(xué)生“樂學(xué)”和“能學(xué)”。在結(jié)構(gòu)安排和表達(dá)方式上，強(qiáng)調(diào)由淺入深，循序漸進(jìn)，強(qiáng)調(diào)師生互動(dòng)和學(xué)生自主學(xué)習(xí)，并通過大量生產(chǎn)中的案例和圖文并茂的表現(xiàn)形式，使學(xué)生能夠比較輕松地學(xué)習(xí)。

二、教學(xué)大綱內(nèi)容

單元一 焊接勞動(dòng)保護(hù)和安全檢查（共2課時(shí)）

課題一 焊接勞動(dòng)保護(hù)（1課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、焊接作業(yè)過程中對環(huán)境和操作者造成的危害。⑵、各種焊接工藝方法存在的危險(xiǎn)因素。

⑶、各種焊接勞動(dòng)保護(hù)用品的制造材料和安全要求。

2、理解：

⑴、各種焊接勞動(dòng)保護(hù)用品的特點(diǎn)。⑵、焊接勞動(dòng)保護(hù)用品的種類。

3、掌握：

⑴、焊接勞動(dòng)保護(hù)用品的使用要求。⑵、焊接勞動(dòng)保護(hù)用品的正確使用方法。

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、基本焊接勞動(dòng)保護(hù)用品的組成。⑵、焊接勞動(dòng)保護(hù)用品的使用要求。

在教學(xué)過程中以實(shí)際生產(chǎn)為例引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識基本焊接勞動(dòng)保護(hù)用品的組成，使用要求以舉反例的方式啟發(fā)學(xué)生意識到不正確使用勞動(dòng)保護(hù)用品的后果。

2、難點(diǎn)：

⑴、焊接勞動(dòng)保護(hù)用品的正確使用。

以實(shí)際案例說明不正確使用勞動(dòng)保護(hù)用品可能造成的嚴(yán)重后果，但在教學(xué)過程中應(yīng)注意減少學(xué)生的恐懼感。

課題二 焊接安全檢查（1課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、目前我國施行的焊接安全執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

2、理解：

⑴、焊接作業(yè)過程中個(gè)人的防護(hù)和周圍環(huán)境的安全檢查標(biāo)準(zhǔn)。

3、掌握：

⑴、焊接場地、設(shè)備安全檢查。⑵、工夾具的安全檢查。

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、焊接場地、設(shè)備安全檢查。⑵、工夾具的安全檢查。

強(qiáng)調(diào)不同環(huán)境、不同焊接工藝情況下的安全檢查內(nèi)容，以實(shí)際生產(chǎn)為原則，無需按部就班。

2、難點(diǎn)：

⑴工夾具的安全檢查。工夾具的安全檢查在實(shí)際生產(chǎn)中容易被忽略，由此埋下安全隱患，而且一些工夾具的缺陷又及其隱蔽，在教學(xué)過程中主要注意培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)格按焊工操作規(guī)程作業(yè)的習(xí)慣。

單元二 焊條電弧焊（共26課時(shí)）

課題一平敷焊（3課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、焊條電弧焊的概念。⑵、焊條電弧焊的設(shè)備特點(diǎn)。⑶、焊條電弧焊的適用材料。⑷、焊機(jī)的型號及其含義。

2、理解：

⑴、平敷焊的定義。⑵、焊條牌號的含義。⑶、焊接工藝參數(shù)。

3、掌握：

⑴、平敷焊操作姿勢。

⑵、引弧方法：劃擦引弧法、直擊引弧法。⑶、常用運(yùn)條方法及適用范圍。⑷、焊縫的起頭、收尾和接頭。

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)： ⑴、引弧方法。⑵、運(yùn)條方法。⑶、焊縫接頭。

以上所述均用肢體語言形象的加以闡述，也就是模仿實(shí)際焊接過程中操作姿勢。

2、難點(diǎn)：

⑴、引弧方法操作過程。⑵、焊縫接頭方向。

課題二 板對接平焊（3課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、平焊使用的試件材料。⑵、坡口雜物清理的重要性。⑶、定位焊要求。

2、理解：

⑴、試件圖中符號參數(shù)的含義。⑵、⑶、V形坡口單面焊雙面成型。V形坡口鈍邊修磨的意義。

⑷、預(yù)置反變形量。

3、掌握：

⑴、I形坡口操作要點(diǎn)及注意事項(xiàng)。⑵、V形坡口操作要點(diǎn)及注意事項(xiàng)。⑶、V形坡口打底焊焊接方法。⑷、滅弧法操作過程。⑸、連弧法操作過程。

⑹、多層焊、多層多道焊適用范圍。⑺、多層焊道的鋪設(shè)。

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、V形坡口打底焊焊接方法。⑵、滅弧法操作過程。⑶、連弧法操作過程。區(qū)別比較講述兩種焊接方法的操作上的差異，并為以后的課程講解打下基礎(chǔ)。

2、難點(diǎn)：

⑴、預(yù)置反變形量。⑵、滅弧法操作過程。

結(jié)合圖例并以實(shí)物演示減少誤解加深印象。

課題三 板對接立焊（3課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、不同試件材料厚度情況下選用的坡口。⑵、板對接立焊工藝參數(shù)。

2、理解：

⑴、立焊定義。

⑵、熔池形狀與熔池溫度的關(guān)系。⑶、V形坡口對接雙面立焊的運(yùn)條方法。

3、掌握：

⑴、挑弧法。⑵、滅弧法。

⑶、板對接立焊的焊條角度。⑷、立焊采用的鋸齒形運(yùn)條方法。⑸、立焊蓋面層焊接運(yùn)條法。

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、挑弧法。⑵、滅弧法。

⑶、板對接立焊的焊條角度。

挑弧法與滅弧法進(jìn)行比較講解，可以發(fā)現(xiàn)挑弧法是連弧法的一個(gè)分支，所以在有前面基礎(chǔ)的情況下，應(yīng)容易對兩者加以區(qū)分。焊條角度可以用圖例結(jié)合實(shí)物進(jìn)行演示教學(xué)。

2、難點(diǎn)：

⑴、挑弧法的操作過程。⑵、滅弧法的操作過程。

兩者的具體操作過程均是有規(guī)律可循的，可以采用類似于音樂節(jié)拍式的方法把兩種操作方法描述出來。

課題四 板對接橫焊（3課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、橫焊定義。⑵、橫焊焊前準(zhǔn)備。⑶、橫焊試件裝配。⑷、橫焊工藝參數(shù)。⑸、不同板材采用的坡口。

2、理解：

⑴、橫焊缺陷產(chǎn)生的原因。⑵、I形坡口橫焊斜圓運(yùn)條法。⑶、橫焊填充層的焊條角度。⑷、橫焊蓋面層的焊條角度。⑸、橫焊接頭的坡口形式。

⑹、開坡口對接橫焊焊道的鋪設(shè)方法。⑺、開坡口對接橫焊多層多道焊的焊條角度。

3、掌握：

⑴、I形坡口對接橫焊雙面焊接的操作方法。⑵、V形坡口對接橫焊單面焊雙面成形的操作方法。⑶、V形坡口對接橫焊雙面焊的操作方法。

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、I形坡口對接橫焊雙面焊接的操作方法。⑵、V形坡口對接橫焊單面焊雙面成形的操作方法。⑶、V形坡口對接橫焊雙面焊的操作方法。

繪制I形、V形坡口、試件。按實(shí)際操作順序邊講邊繪制焊道。

2、難點(diǎn)：

⑴、V形坡口對接橫焊單面焊雙面成形的操作方法。

著重強(qiáng)調(diào)V形坡口對接橫焊打底焊焊接方法。打底焊對單面焊雙面成形的影響。

課題五 板對接仰焊（3課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、仰焊的定義。⑵、仰焊焊前準(zhǔn)備。⑶、仰焊試件裝配。⑷、仰焊工藝參數(shù)。

2、理解：

⑴、仰焊在各種焊接位置中是最為困難的。⑵、仰焊電流選擇對焊接過程的影響。⑶、板對接仰焊的焊條角度。⑷、V形坡口對接仰焊的運(yùn)條方法。⑸、V形坡口對接仰焊的多層焊道鋪設(shè)方法。

3、掌握：

⑴、仰焊短弧焊接的操作方法。⑵、I形坡口對接仰焊的操作方法。⑶、V形坡口仰焊多層焊的操作方法。

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、I形坡口對接仰焊的操作方法。⑵、V形坡口仰焊多層焊的操作方法。

繪制I形、V形坡口、試件。按實(shí)際操作順序邊講邊繪制焊道。

2、難點(diǎn)：

⑴、仰焊短弧焊接操作方法。

實(shí)際操作中短弧較難界定，應(yīng)加強(qiáng)實(shí)際操作訓(xùn)練。

課題六 固定管焊（3課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、管材對接焊試件空間位置。⑵、小直徑管試件根部間歇量。⑶、連接塊固定管的方法。⑷、水平固定管仰焊位接頭操作法。⑸、大直徑管定位焊縫及起焊位置。

2、理解：

⑴、小管試件定位焊位置。

⑵、水平固定管的焊接順序及焊條角度。⑶、垂直固定管焊接的焊條角度。⑷、填充層的焊接方法。⑸、蓋面層焊條角度。⑹、直拉法蓋面及接頭。⑺、橫拉法蓋面及接頭。

3、掌握：

⑴、水平固定管全位置焊接方法。

⑵、大直徑管對接垂直固定焊多層多道焊的操作方法。⑶、小直徑管對接45°固定焊的操作方法。

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、水平固定管全位置焊接方法。

⑵、大直徑管對接垂直固定焊多層多道焊的操作方法。

模擬繪制焊縫、焊道，用實(shí)物模擬焊條在不同位置的應(yīng)有的角度。

2、難點(diǎn)：

⑴、水平固定管全位置焊接方法。

⑵、小直徑管對接45°固定焊的操作方法。

模擬繪制焊縫、焊道，用實(shí)物模擬焊條在不同位置的應(yīng)有的角度。

課題七 角接接頭焊（3課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、角接接頭焊的定義。⑵、角接接頭焊采用的坡口形式。⑶、平角焊的定義。⑷、立腳焊的定義。⑸、仰角焊的定義。

2、理解：

⑴、平角焊焊條角度要求。⑵、平角焊起頭的引弧位置。⑶、平角焊的斜圓運(yùn)條法。⑷、大厚度焊件角焊的坡口。⑸、船型焊。

⑹、立角焊焊條擺動(dòng)方法。⑺、仰角焊焊條角度。

3、掌握： ⑴、平角焊的運(yùn)條方法。

⑵、立角焊的焊接角度和運(yùn)條方法。⑶、對熔化金屬的控制。⑷、仰角焊的操作方法。

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、平角焊的運(yùn)條方法。

⑵、立角焊的焊接角度和運(yùn)條方法。⑶、仰焊操作方法。

對于角接接頭焊的操作方法其核心在于如何控制熔化金屬，熔化金屬的控制直接關(guān)系到焊縫成形的強(qiáng)度和外形的美觀。

2、難點(diǎn)：

⑴、熔化金屬的控制。

在施焊過程中，焊條要按熔池金屬溫度情況作有節(jié)奏的向上運(yùn)條并左右擺動(dòng)。焊接時(shí)應(yīng)始終控制熔池形狀為橢圓形或扁圓形。

課題八 固定管板焊（3課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、插入式管板試件固定形式。⑵、管板接頭形式。⑶、固定管板焊接質(zhì)量要求。

2、理解：

⑴、插入式管板錘子固定平位打底焊的焊條角度。⑵、水平固定管板的焊接位置及焊條角度。⑶、騎座式管板試件及坡口尺寸。

⑷、騎座式管板垂直俯位打底焊時(shí)的焊條角度。⑸、騎座式管板打底焊接頭方法。

3、掌握：

⑴、垂直固定平焊的操作方法。

⑵、騎座式管板水平固定全位置焊的操作方法。⑶、仰位、平位的接頭方法。

⑷、騎座式管板垂直俯位焊的焊接方法。

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、垂直固定平焊的操作方法。

⑵、騎座式管板水平固定全位置焊的操作方法。以前面講解的板焊為基礎(chǔ)對照講解。

2、難點(diǎn)：

⑴、仰位、平位的接頭方法。

分別以熱接和冷接兩種方法講解，兩種方法在前面內(nèi)容有過闡述，講解起來學(xué)生較易理解。

課題九 復(fù)合訓(xùn)練

（一）（2課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、焊前準(zhǔn)備。⑵、焊接要求。⑶、焊件裝配與定位焊； ⑷、焊條電弧焊常見焊接缺陷；

2、理解：

⑴、焊條電弧焊的安全技術(shù)；

3、掌握：

⑴、焊條電弧焊焊接設(shè)備常見故障及排除。

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

⑴、焊條電弧焊焊接設(shè)備常見故障及排除。發(fā)現(xiàn)故障隱患并能及時(shí)排除是保證生產(chǎn)的前提，應(yīng)在實(shí)際生產(chǎn)中多加實(shí)踐。

單元三 埋弧焊、氣體保護(hù)焊及其他焊割（共16課時(shí)）

課題一 埋弧焊（3課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、各型埋弧焊機(jī)的性能特點(diǎn)； ⑵、埋弧焊對接焊常用坡口形式； ⑶、碳弧氣刨焊機(jī)及其外部接線圖； ⑷、焊絲偏移量對焊縫形狀的影響；

⑸、埋弧焊常見焊接缺陷、產(chǎn)生原因和防止措施；

2、理解：

⑴、埋弧焊定義； ⑵、埋弧焊試件裝配； ⑶、埋弧焊工藝參數(shù)；

⑷、V形坡口對接裝配及定位焊； ⑸、焊道分布及焊絲位置； ⑹、埋弧焊機(jī)的維修及故障排除；

3、掌握：

⑴、埋弧平敷焊引弧和收弧技術(shù)； ⑵、I形坡口埋弧焊對接平焊的操作方法； ⑶、V形坡口埋弧焊對接的操作方法； ⑷、厚板埋弧對接焊的操作方法； ⑸、圓筒環(huán)縫、縱縫的焊接方法；

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、I形坡口埋弧焊對接平焊的操作方法； ⑵、V形坡口埋弧焊對接的操作方法； 嚴(yán)格按照操作規(guī)程和操作順序進(jìn)行講解；

2、難點(diǎn)：

⑴、圓筒環(huán)縫、縱縫的焊接方法；

焊接過程中焊縫成形不易控制，講解以控制焊縫成形為突破口；

課題二 二氧化碳?xì)怏w保護(hù)焊（3課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、二氧化碳?xì)怏w保護(hù)焊設(shè)備； ⑵、焊接工藝參數(shù)；

⑶、焊接條件對焊接質(zhì)量的影響； ⑷、半自動(dòng)焊推絲式送絲機(jī)構(gòu)； ⑸、二氧化碳?xì)怏w保護(hù)焊控制程序；

⑹、二氧化碳半自動(dòng)焊機(jī)常見故障及其排除方法； ⑺、二氧化碳?xì)怏w保護(hù)焊安全操作技術(shù)；

2、理解：

⑴、二氧化碳焊接工藝參數(shù)的調(diào)整； ⑵、起始端運(yùn)絲法對焊縫成形的影響； ⑶、二氧化碳焊槍的運(yùn)動(dòng)方法； ⑷、橫焊熔孔的控制；

3、掌握：

⑴、正確選擇半自動(dòng)二氧化碳?xì)怏w保護(hù)焊焊接工藝參數(shù)； ⑵、半自動(dòng)二氧化碳?xì)怏w保護(hù)焊板對接的各種位置焊接方法；

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、正確選擇半自動(dòng)二氧化碳?xì)怏w保護(hù)焊焊接工藝參數(shù)； ⑵、半自動(dòng)二氧化碳?xì)怏w保護(hù)焊板對接的各種位置焊接方法； 各種位置的焊接方法結(jié)合圖例講解；

2、難點(diǎn)：

⑴、V形坡口對接仰焊； ⑵、T形接頭角焊；

對熔池的控制是該內(nèi)容的關(guān)鍵，可結(jié)合手工電弧焊的操作方法講解；

課題三 手工鎢極氬弧焊（3課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、鎢極氬弧焊的工作原理； ⑵、手工鎢極氬弧焊主要設(shè)備組成； ⑶、手工鎢極氬弧焊機(jī)外部接線圖； ⑷、手工鎢極氬弧焊焊接控制程序； ⑸、鎢極氬弧焊安全技術(shù)；

2、理解：

⑴、氬弧焊的有害因素；

⑵、鎢極氬弧焊施焊安全防護(hù)措施；

3、掌握：

⑴、正確選擇手工鎢極氬弧焊工藝參數(shù)；

⑵、鋼管手工鎢極氬弧焊板對接單面焊雙面成形操作要點(diǎn)； ⑶、鋼管手工鎢極氬弧焊打底焊、焊條電弧焊填充、蓋面層操作；

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、手工鎢極氬弧焊工藝參數(shù)； ⑵、單面焊雙面成形操作要點(diǎn)； 工藝參數(shù)較多，應(yīng)逐項(xiàng)細(xì)致講解；

2、難點(diǎn)：

⑴、手工鎢極氬弧焊工藝參數(shù)； 涉及工藝參數(shù)較多，選擇工藝參數(shù)易混淆，多列舉實(shí)例對講解工藝參數(shù)選擇的原則。

課題四 等離子弧焊接與切割（3課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、等離子弧焊工作原理； ⑵、等離子弧切割工作原理； ⑶、等離子弧焊機(jī)外部接線； ⑷、等離子弧切割機(jī)外部接線；

2、理解：

⑴、等離子弧焊接常見缺陷及產(chǎn)生原因； ⑵、等離子弧切割常見缺陷及產(chǎn)生原因； ⑶、等離子弧焊接與切割安全防護(hù)技術(shù)；

3、掌握：

⑴、等離子弧焊的引弧、收弧和熔透型等離子弧的焊接操作； ⑵、等離子弧切割機(jī)操作步驟和切割程序； ⑶、等離子弧切割操作技能；

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、等離子弧焊的引弧、收弧和熔透型等離子弧的焊接操作； ⑵、等離子弧切割機(jī)操作步驟和切割程序；

等離子弧焊（切割）設(shè)備較為復(fù)雜，有條件課采用多媒體教學(xué)設(shè)備輔助教學(xué)；

2、難點(diǎn)：

⑴、等離子弧焊（切割）設(shè)備操作； 可采用仿真軟件進(jìn)行模擬演示； 課題五 電阻焊（2課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、電阻焊工作原理； ⑵、電阻焊現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢； ⑶、電阻焊設(shè)備分類及特點(diǎn)；

2、理解：

⑴、低碳鋼、不銹鋼、鋁合金電焊工藝參數(shù)； ⑵、優(yōu)選焊接工藝參數(shù)方法及注意事項(xiàng)； ⑶、閃光對焊工藝參數(shù)； ⑷、電阻焊安全操作規(guī)程；

3、掌握：

⑴、薄板點(diǎn)焊操作方法； ⑵、鋼筋閃光對焊操作方法； ⑶、鋼筋氣壓焊的操作方法；

三、重點(diǎn)和難點(diǎn) 1重點(diǎn)：

⑴、薄板點(diǎn)焊操作方法； ⑵、鋼筋氣壓焊的操作方法；

可收集汽摩制造、自動(dòng)化工業(yè)相關(guān)資料舉例；

2、難點(diǎn)：

⑴、電阻焊機(jī)操作；

電阻焊廣泛應(yīng)用于相對尖端的行業(yè)，列舉行業(yè)精英提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣；

課題六 復(fù)合訓(xùn)練

（二）（2課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、焊前準(zhǔn)備； ⑵、工藝流程； ⑶、焊接質(zhì)量檢查內(nèi)容；

2、理解：

⑴、鋼管散熱器試件圖； ⑵、焊槍角度及焊件轉(zhuǎn)動(dòng)方向； ⑶、鋼管正交的焊接方法；

3、掌握：

⑴、采用焊條電弧焊、TIG焊二氧化碳焊等焊接工藝進(jìn)行結(jié)構(gòu)件的綜合焊接；

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、結(jié)構(gòu)件施焊過程安全操作； 施焊前逐項(xiàng)檢查焊接設(shè)備和工作環(huán)境；

2、難點(diǎn)：

⑴、保證結(jié)構(gòu)件的密封性；

焊接過程中盡量減少失誤，避免出現(xiàn)虛焊和漏焊；

單元四 氣焊、氣割及釬焊（共8課時(shí)）

課題一 氣焊（3課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、氣焊（割）工作原理； ⑵、氣焊（割）設(shè)備特點(diǎn)；

2、理解：

⑴、氣焊主要工藝參數(shù)； ⑵、氣焊火焰性質(zhì)的選擇原則； ⑶、焊絲直徑與焊件厚度的關(guān)系；

3、掌握：

⑴、氣焊設(shè)備組成；

⑵、正確使用氣焊設(shè)備及工具； ⑶、低碳鋼薄板對接各種位置焊接；

⑷、鋼管垂直固定和水平固定對接氣焊的操作方法；

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、氣焊設(shè)備組成；

⑵、低碳鋼薄板對接各種位置焊接；

氣焊設(shè)備在日常生活中較為常見，教學(xué)時(shí)偏重各組成部分的作用。

2、難點(diǎn)：

⑴、正確使用氣焊設(shè)備及工具；

氣焊是比較危險(xiǎn)的加工工具，使用不當(dāng)會對操作人員和環(huán)境造成巨大損失，應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生作業(yè)前進(jìn)行安全檢查和作業(yè)過程中嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程作業(yè)的習(xí)慣。

課題二 氣割（3課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、氣割的工作原理； ⑵、氣割工藝參數(shù)；

2、理解：

⑴、割嘴與割件的傾角與割件厚度的關(guān)系；

3、掌握：

⑴、厚板直線氣割的操作方法； ⑵、圓孔氣割的操作方法； ⑶、坡口氣割的操作方法；

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)；

1、重點(diǎn)：

⑴、厚板直線氣割的操作方法； ⑵、圓孔氣割的操作方法；

以上兩種氣割在日常生產(chǎn)中經(jīng)常用到，教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生操作手感，提高一次成形率；

2、難點(diǎn)：

⑴、輔助工具的使用；

割規(guī)、靠鐵的使用都靠操作手感，在實(shí)訓(xùn)中加強(qiáng)聯(lián)系；

課題三 氧—乙炔火焰釬焊（2課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、釬焊工作原理； ⑵、不同材料的預(yù)留間歇； ⑶、釬焊適用范圍；

2、理解：

⑴、低碳鋼釬焊工藝參數(shù)的選擇；

3、掌握：

⑴、低碳鋼管件火焰釬焊的操作方法；

⑵、車刀刀體與硬質(zhì)合金刀片火焰釬焊的操作方法；

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、低碳鋼管件火焰釬焊的操作方法；

⑵、車刀刀體與硬質(zhì)合金刀片火焰釬焊的操作方法； 以實(shí)際操作教學(xué)

2、難點(diǎn)：

⑴、火焰溫度的控制；

⑵、施焊過程中保證工件相對位置； 加強(qiáng)訓(xùn)練，積累經(jīng)驗(yàn)；

單元五 鉗工基本操作（共4課時(shí)）

課題一 金屬鏨削（1課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、劃線工具種類； ⑵、鏨削工具種類；

2、理解：

⑴、劃線操作要點(diǎn)及注意事項(xiàng)； ⑵、鏨削操作要點(diǎn)及注意事項(xiàng)；

3、掌握：

⑴、劃線工具的使用和劃線方法； ⑵、鏨削操作方法；

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)： ⑴、劃線方法； ⑵、鏨削工具的使用；

講解具體的操作方法，注意事項(xiàng)。

2、難點(diǎn)：

⑴、鏨削過程中人身安全；

提高安全意識，加強(qiáng)安全檢查，培養(yǎng)作業(yè)前進(jìn)行安全檢查的習(xí)慣。

課題二 金屬鋸削（1課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、鋸削工具組成；

2、理解：

⑴、操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)；

3、掌握：

⑴、操作姿勢； ⑵、鋸削精度控制；

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)：

1、重點(diǎn)： ⑴、鋸條的安裝； ⑵、工件的夾持； ⑶、起鋸方法；

盡量用肢體語言表述演示；

2、難點(diǎn)：

⑴、鋸削精度控制； 多安排實(shí)作訓(xùn)練。

課題三 金屬銼削（1課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、銼削工具； ⑵、檢驗(yàn)工具；

2、理解：

⑴、操作要點(diǎn)及注意事項(xiàng)；

3、掌握：

⑴、平面銼削方法； ⑵、精度控制；

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)： ⑴、銼削姿勢； ⑵、平面的銼削方法； ⑶、外圓的銼削方法； ⑷、工件尺寸檢查方法； 盡量用肢體語言表述演示；

2、難點(diǎn)：

⑴、平面銼削精度控制； ⑵、外圓銼削精度控制； 多安排實(shí)作訓(xùn)練；

課題四 金屬鉆孔（1課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、鉆孔工具；

2、理解：

⑴、操作要點(diǎn)及注意事項(xiàng)；

3、掌握：

⑴、正確使用鉆套裝卸鉆頭； ⑵、正確裝夾工件及鉆孔； ⑶、精度控制；

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、裝夾工件及鉆孔； 實(shí)訓(xùn)教學(xué)為主；

2、難點(diǎn)： ⑴、鉆頭的刃磨； 加強(qiáng)實(shí)作訓(xùn)練；

單元六 冷作工基本操作（共3課時(shí)）

課題一 矯正（1課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、板材、型材發(fā)生變形的原因； ⑵、手工矯正工具； ⑶、火焰矯正工具；

2、理解：

⑴、手工矯正操作要點(diǎn)； ⑵、火焰矯正操作要點(diǎn)；

3、掌握：

⑴、手工矯正鋼板變形的操作方法； ⑵、火焰矯正的操作方法； ⑶、角鋼變形的矯正方法；

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、手工矯正鋼板變形的操作方法； ⑵、火焰矯正的操作方法； 實(shí)訓(xùn)教學(xué)為主；

2、難點(diǎn)：

⑴、矯正精度控制； 加強(qiáng)實(shí)作訓(xùn)練；

課題二 展開放樣（1課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、放樣工具及設(shè)備；

2、理解： ⑴、90°彎頭的展開操作要點(diǎn)； ⑵、圓錐筒的展開放樣操作要點(diǎn)； ⑶、正四棱錐臺的展開放樣操作要點(diǎn)；

3、掌握：

⑴、90°彎頭的展開方法； ⑵、圓錐筒的展開放樣方法； ⑶、正四棱錐臺的展開放樣方法；

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：

⑴、90°彎頭的展開方法； ⑵、圓錐筒的展開放樣方法； ⑶、正四棱錐臺的展開放樣方法； 黑板板書教學(xué)，圖例展開法。

2、難點(diǎn)：

⑴、實(shí)體展開成平面圖；

復(fù)習(xí)近平面幾何和立體幾何，以加強(qiáng)空間思維能力；

課題三 構(gòu)件裝配（1課時(shí)）

一、知識點(diǎn)層次

1、了解：

⑴、裝配工藝基本方法； ⑵、簡單桁架的裝配；

2、理解：

⑴、裝配中的測量； ⑵、裝配前的準(zhǔn)備； ⑶、裝配工具及設(shè)備；

3、掌握：

⑴、構(gòu)件裝配工藝及基本方法； ⑵、構(gòu)件裝配操作要點(diǎn)；

二、重點(diǎn)和難點(diǎn)

相對位置和整體尺寸控制；

第三篇：《食品營養(yǎng)學(xué)技能訓(xùn)練》教學(xué)大綱

《食品營養(yǎng)設(shè)計(jì)》教學(xué)大綱

課程編號：0612138

英文名稱：Food Nutrition Designs

1.學(xué)分與時(shí)間周數(shù)

學(xué)分為1學(xué)分；時(shí)間為1周。

2.適用專業(yè)及課程性質(zhì)

食品質(zhì)量與安全專業(yè)實(shí)踐必修課。

3.設(shè)計(jì)的目的和要求

掌握不同生理狀況下人群的營養(yǎng)需要與膳食設(shè)計(jì)方法或掌握營養(yǎng)調(diào)查方法。通過技能訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問題和解決問題的能力，提高學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)科學(xué)創(chuàng)新意識和精益求精的工作作風(fēng)。

要求學(xué)生進(jìn)行設(shè)計(jì)前要認(rèn)真查閱相關(guān)資料，確定方案可行后方可開展設(shè)計(jì)并且認(rèn)真按時(shí)完成設(shè)計(jì)報(bào)告。

4.設(shè)計(jì)內(nèi)容

①查閱不同食品原料中營養(yǎng)成分含量，掌握一定質(zhì)量的食品中營養(yǎng)成分的計(jì)算方法；掌握不同生理狀況下人群的營養(yǎng)需要；根據(jù)特定人群的營養(yǎng)需要設(shè)計(jì)出符合該人群營養(yǎng)需要的膳食，并要求進(jìn)行科學(xué)合理搭配。

②根據(jù)所給的指標(biāo)對特定的人群進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)查，匯總調(diào)查資料；對資料進(jìn)行分析，得到結(jié)果；根據(jù)對調(diào)查資料的分析結(jié)果給出該人群保證健康的膳食指導(dǎo)建議。

以上二個(gè)內(nèi)容根據(jù)實(shí)際教學(xué)情況選擇其一。

5.設(shè)計(jì)時(shí)間

設(shè)計(jì)時(shí)間安排在第五學(xué)期第18周。

6.設(shè)計(jì)方式和安排

①膳食設(shè)計(jì)：以每個(gè)同學(xué)為獨(dú)立完成單位。由教師給每個(gè)同學(xué)指定設(shè)計(jì)的人群對象，同學(xué)根據(jù)所給的人群特點(diǎn)總結(jié)其營養(yǎng)需要，通過查閱相關(guān)資料，進(jìn)行總結(jié)整理，在規(guī)定的教學(xué)周內(nèi)完成一篇報(bào)告。設(shè)計(jì)過程中要求學(xué)生要獨(dú)立完成工作，有問題可請教指導(dǎo)教師。

②營養(yǎng)調(diào)查：

調(diào)查階段 教師將全班學(xué)生以五人一組分為不同的組別，每組人員搭配要合理。調(diào)查以組為單位。要求按照調(diào)查表格上所列項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)查并如實(shí)進(jìn)行填寫。

分析總結(jié)階段 本階段要求學(xué)生獨(dú)立完成工作。根據(jù)調(diào)查得到的原始資料，每個(gè)學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行分析，并查閱相關(guān)資料，在規(guī)定的教學(xué)周內(nèi)完成調(diào)查報(bào)告。本過程中要求學(xué)生要獨(dú)立完成工作，有問題可請教指導(dǎo)教師。

7.考核方式

①設(shè)計(jì)考核方式：指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生表現(xiàn)和報(bào)告進(jìn)行評分。

②設(shè)計(jì)成績評定：設(shè)計(jì)成績按以下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評定：出勤（有無遲到、早退，病、事假和曠課）20分；設(shè)計(jì)質(zhì)量20分；設(shè)計(jì)報(bào)告60分?？偡?jǐn)?shù)合計(jì)為100分。設(shè)計(jì)最終成績分為優(yōu)秀、良好、中等、及格和不及格五個(gè)等級。（分?jǐn)?shù)：≤59分為不及格、60～69分為及格、70～79分為中等、80～89分為良好、≥90分為優(yōu)秀）。獲得及格以上成績者才能得到本門課程所設(shè)學(xué)分。

8.注意事項(xiàng)

學(xué)生學(xué)生在進(jìn)行設(shè)計(jì)的過程中一定要遵守相關(guān)部門的規(guī)章制度，及時(shí)與教師進(jìn)行溝通。

修訂人：唐彥君

審核人：王憲青

第四篇：《班主任工作技能訓(xùn)練》教學(xué)大綱

《班主任工作技能訓(xùn)練》教學(xué)大綱

一、大綱說明

本大綱根據(jù)茂名學(xué)院《教育實(shí)習(xí)指導(dǎo)書》和各師范類專業(yè)教學(xué)計(jì)劃制定

（一）適用專業(yè)：師范類

（二）訓(xùn)練的性質(zhì)、目的和要求

班主任工作技能訓(xùn)練是高等師范學(xué)校學(xué)生教師職業(yè)技能訓(xùn)練的重要組成部分，掌握班主任工作技能是師范生成為合格的中學(xué)教師的必備條件之一。

班主任工作技能訓(xùn)練是指“中學(xué)班級管理、對學(xué)生進(jìn)行思想品德教育和組織指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課外活動(dòng)等方面的技能訓(xùn)練。”它是以教育學(xué)、心理學(xué)等學(xué)科的基本理論為指導(dǎo)，理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。

通過班主任工作技能訓(xùn)練，使學(xué)生基本掌握班主任工作中的個(gè)體教育技能，與任課教師和學(xué)生家長溝通等技能，為今后從事班主任工作打下良好的基礎(chǔ)。

二、考核方式：

筆試(開卷)、平時(shí)訓(xùn)練、模擬主題班會。分?jǐn)?shù)比例：筆試50%，平時(shí)訓(xùn)練20%，模擬主題班會30%。

三、訓(xùn)練計(jì)劃：

教務(wù)處師范教育科制定的《班主任工作技能訓(xùn)練》工作計(jì)劃

四、訓(xùn)練內(nèi)容提要：

（一）集中上課：講授班主任工作技能知識，講授內(nèi)容、學(xué)時(shí)安排和基本要求如下：

1、集體教育技能（2學(xué)時(shí)）

1）訓(xùn)練目的了解建設(shè)班集體的幾個(gè)重要環(huán)節(jié)，掌握組建班集體的主要方法：了解在中學(xué)開展各種活動(dòng)的形式和內(nèi)容，并能實(shí)際組織各種活動(dòng)；了解中學(xué)生日常行為規(guī)范的基本要求，掌握對其訓(xùn)練的一般方法。

2）訓(xùn)練內(nèi)容

A、組建班集體的技能

a、制定班級工作計(jì)劃：包括學(xué)期計(jì)劃、階段計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃和具體活動(dòng)計(jì)劃。每項(xiàng)計(jì)劃包括：工作內(nèi)容、時(shí)間安排、實(shí)施方案以及應(yīng)該注意的問題等。1

b、確立班級奮斗目標(biāo)：包括近期目標(biāo)、中期目標(biāo)和長期目標(biāo)。

c、選拔、培養(yǎng)和使用學(xué)生干部：學(xué)生干部選拔的基本方法是民主選舉；培養(yǎng)的方法是在實(shí)際工作中指導(dǎo)；使用的方法是支持、鼓勵(lì)、發(fā)揮特長。

d、協(xié)調(diào)好正式群體與非正式群體的關(guān)系。

e、培養(yǎng)優(yōu)良班風(fēng)：正確運(yùn)用表揚(yáng)、批評，獎(jiǎng)勵(lì)、懲罰等教育手段，形成正確的輿論導(dǎo)向、通過活動(dòng)形成學(xué)生正確的是非觀念和集體榮譽(yù)感，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，使學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，促進(jìn)優(yōu)良班風(fēng)的形成。

f、組織與指導(dǎo)班會和團(tuán)隊(duì)活動(dòng)：

第一，了解班會的類型：日常性班會和主題性班會；掌握組織與指導(dǎo)班會的基本步驟。

第二，幫助團(tuán)支部制訂工作計(jì)劃，指導(dǎo)他們開展好各項(xiàng)活動(dòng)，協(xié)助團(tuán)組織正確地進(jìn)行組織發(fā)展工作。

B、組織各種活動(dòng)的技能

a、組織和指導(dǎo)中學(xué)生參加課外活動(dòng)：

第一，課外活動(dòng)的種類，主要有科技活動(dòng)、文學(xué)藝術(shù)活動(dòng)和體育活動(dòng)。

第二，課外活動(dòng)的形式，可以分為全班性的集體活動(dòng)、小組活動(dòng)、個(gè)人活動(dòng)。第三，課外活動(dòng)的要求：堅(jiān)持志愿的原則，鼓勵(lì)和發(fā)揮學(xué)生的獨(dú)立性與創(chuàng)造性。班主任應(yīng)具有科技、音樂、美術(shù)、體育等某方面的基礎(chǔ)知識和基本技能，如對音樂、美術(shù)作品的鑒賞知識、識譜，合唱指揮和簡單繪畫（包括會寫美術(shù)字，能夠設(shè)計(jì)和畫黑板報(bào)、墻報(bào)），某種體育項(xiàng)目比賽的裁判方法，隊(duì)列訓(xùn)練的方法，科技小制作等等。b、組織和指導(dǎo)中學(xué)生參加社會實(shí)踐：

第一，社會實(shí)踐的主要形式：到工礦、農(nóng)村、部隊(duì)、學(xué)校進(jìn)行社會考察、體驗(yàn)生活、參加勞動(dòng)、軍事訓(xùn)練，也包括走訪各類典型人物。

第二，組織和指導(dǎo)社會實(shí)踐的要求：必須具有明確的目的性和針對性；要掌握組織社會實(shí)踐的方法：選擇實(shí)踐場地，聯(lián)系有關(guān)單位，做好實(shí)踐活動(dòng)前的具體準(zhǔn)備工作，在偶發(fā)事件發(fā)生時(shí)，能夠妥善地進(jìn)行處理。

c、組織和指導(dǎo)中學(xué)生參加校內(nèi)外其他集體活動(dòng)：

活動(dòng)的內(nèi)容主要是指日常思想教育活動(dòng)和各種社會公益活動(dòng)；組織這類活動(dòng)，必須要根據(jù)學(xué)生的思想熱點(diǎn)或帶有傾向性的問題來確定活動(dòng)的主題，并根據(jù)內(nèi)容選好活動(dòng)的形式，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生積極參與，使活動(dòng)的過程成為學(xué)生接受教育的過程。

C、對學(xué)生進(jìn)行日常行為規(guī)范訓(xùn)練的技能

a、中學(xué)生日常行為規(guī)范的內(nèi)容：自尊自愛，注重儀表，真誠友愛，遵規(guī)守紀(jì)，勤奮學(xué)習(xí)，勤勞儉樸，孝敬父母，遵守公德，嚴(yán)于律己。

b、中學(xué)生日常行為規(guī)范訓(xùn)練的方法：行為訓(xùn)練法，活動(dòng)教育法，品德考核法，環(huán)境

陶冶法。

c、中學(xué)生日常行為規(guī)范訓(xùn)練的要求：既要有共性教育，又要針對不同學(xué)生的特點(diǎn)，采取不同的訓(xùn)練方法，因人施教；上述幾種訓(xùn)練方法既可單獨(dú)使用，又可綜合使用。

2、個(gè)體教育技能（2學(xué)時(shí)）

1）訓(xùn)練目的了解學(xué)生個(gè)體思想和心理變化的特點(diǎn)，作為對他們進(jìn)行教育的幾種主要方式方法。

2）訓(xùn)練內(nèi)容

A、了解學(xué)生的技能

a、觀察學(xué)生：觀察的形式可分為自然狀態(tài)下觀察和特定條件下觀察兩種，要根據(jù)觀察的內(nèi)容確定觀察的形式；班主任對觀察到的第一手資料，要隨時(shí)記錄下來，并將有價(jià)值的信息分門別類地建立學(xué)生情況卡片，定期進(jìn)行整理分析，從中尋找?guī)в衅毡樾院鸵?guī)律性的東西，使對學(xué)生的教育更有針對性。

b、與學(xué)生談話：談話的形式可分為正式和非正式談話兩種；談話前要作好充分的準(zhǔn)備；掌握談話的方法；談話后要對學(xué)生進(jìn)行觀察，檢驗(yàn)談話的效果，運(yùn)用談話法還可以與其他教育方法相結(jié)合。

c、分析書面材料：包括學(xué)生填寫的各種表格、學(xué)籍卡片、日記、周記、入團(tuán)申請書；班主任的操行評定，班級日記、班級榮譽(yù)冊等等。

分析方法：系統(tǒng)分析或數(shù)理統(tǒng)計(jì)法。

d、調(diào)查訪問：具體形式有個(gè)別交談，座談會、書信往來、家訪、請?jiān)L問對象到校參加活動(dòng)、問卷調(diào)查等。調(diào)查訪問力求做到實(shí)事求是，全面深入，對所了解到的情況要進(jìn)行認(rèn)真、客觀地分析和研究，排除人為的因素，以便對學(xué)生個(gè)體或群體做出公正、準(zhǔn)確的判斷與評價(jià)。

B、心理咨詢的技能

a、了解中學(xué)生的生理和心理特點(diǎn)以及心理障礙產(chǎn)生的原因。

b、掌握心理咨詢的主要方法和技術(shù)。

c、在對學(xué)生進(jìn)行心理咨詢的過程中，要與其他教育方法相結(jié)合。

C、操行評定的技能

a、操行評定的時(shí)間：一般可分為期末評定和畢業(yè)鑒定。

b、操行評定的內(nèi)容：期末評定和畢業(yè)鑒定力求全面地對學(xué)生德、智、體、美、勞幾方面的狀況做出公正的評價(jià)，并提出今后的努力方向，以激勵(lì)學(xué)生發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，克服缺點(diǎn)，爭取更大的進(jìn)步。

c、操行評定的方法：學(xué)生自評、互評、小組鑒定、班主任評定。

D、處理偶發(fā)事件的技能

a、了解偶發(fā)事件的特點(diǎn)

b、掌握處理偶發(fā)事件的一般方法

3、與任課教師、學(xué)生家長溝通技能的訓(xùn)練（2學(xué)時(shí)）

1）訓(xùn)練目的了解班主任與任課教師、學(xué)生家長關(guān)系的基本特點(diǎn)和相互配合的教育意義；掌握與其溝通的幾種主要方法，努力獲得任課教師和家長對班主任的支持。

2）訓(xùn)練內(nèi)容

A、與任課教師的溝通

a、主動(dòng)向任課教師介紹本班學(xué)生的基本情況；向?qū)W生介紹任課教師的教學(xué)情況。b、定期邀請任課教師座談，交流學(xué)生的聽課及學(xué)習(xí)情況，幫助任課教師解決問題；聽取教師對班級工作的意見和建議。

c、邀請任課教師參加班級活動(dòng)，增加師生之間的相互了解和加深感情。

B、與學(xué)生家長的溝通

a、家 訪

明確家訪的目的，訂好家訪的計(jì)劃，了解家長的個(gè)性特點(diǎn)，做好與家長談話的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；考慮可能出現(xiàn)的問題和家訪后應(yīng)做的工作。

b、信 訪

第一，規(guī)模：全體學(xué)生的家長會和部分學(xué)生的家長會。

第二，形式：座談會、匯報(bào)會、家長委員會。

第三，時(shí)間：開學(xué)初、期中考試后、學(xué)期結(jié)束前。

第四，家長會的準(zhǔn)備工作：確定會議的主題，收集各種資料，預(yù)先通知家長，構(gòu)思發(fā)言等等。

第五，家長會后的工作：針對學(xué)生的表現(xiàn)，及時(shí)與家長取得聯(lián)系；激勵(lì)和表揚(yáng)學(xué)生的進(jìn)步。

第五篇：中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)技能訓(xùn)練教學(xué)大綱2013

《中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)技能訓(xùn)練》教學(xué)大綱

一、課程名稱

《中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)技能訓(xùn)練》

二、課程性質(zhì)與目標(biāo)

該課程為教師教育模塊中的實(shí)訓(xùn)課程，亦是一門教學(xué)理論與實(shí)踐相結(jié)合的教師教育模塊專業(yè)必修課程，旨在培養(yǎng)師范生在實(shí)習(xí)前的教學(xué)技能。課程通過對數(shù)學(xué)教學(xué)導(dǎo)入與結(jié)束、講解與提問、板書與演示等教學(xué)技能的理論學(xué)習(xí)，以及課堂示范指導(dǎo)與微格教學(xué)技能實(shí)踐訓(xùn)練，促進(jìn)師范生明確各項(xiàng)教學(xué)技能的基本作用和操作要求，能綜合運(yùn)用各項(xiàng)數(shù)學(xué)教學(xué)技能進(jìn)行課堂教學(xué)。

三、課程學(xué)時(shí)和學(xué)分

《中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)技能訓(xùn)練》共36學(xué)時(shí)，計(jì)1.5學(xué)分。根據(jù)《高度師范院校學(xué)生的教師職業(yè)技能訓(xùn)練大綱（試行）》（1994年）規(guī)定：“教師職業(yè)技能訓(xùn)練中的講授與實(shí)踐的學(xué)時(shí)比例為1：2”，因此，本課程一般是理論講授與技能示范為12學(xué)時(shí)，微格訓(xùn)練為24學(xué)時(shí)。

四、課程內(nèi)容與教學(xué)方式

（一）課程內(nèi)容

本課程理解和掌握中學(xué)數(shù)學(xué)課堂教學(xué)技能為核心，并按照課堂教學(xué)技能在落實(shí)教學(xué)目標(biāo)與任務(wù)中的作用，分為兩大類：基本教學(xué)技能與調(diào)控教學(xué)的技能。

基本教學(xué)技能包括語言技能、板書技能、變化技能、演示技能和講解技能等五項(xiàng)技能；調(diào)控教學(xué)過程的技能包括導(dǎo)入技能、提問技能、反饋強(qiáng)化技能、結(jié)束技能和教學(xué)組織技能等五項(xiàng)基本技能。

（二）教學(xué)方式

1.理論講授與示范：將各項(xiàng)技能的基本內(nèi)涵和特征、組成要素、操作注意事項(xiàng)和不良表現(xiàn)等講解清楚，并充分利用優(yōu)質(zhì)案例資源以及教師指導(dǎo)，對學(xué)生進(jìn)行各種技能示范定向，促進(jìn)學(xué)生參與訓(xùn)練的積極性。

2.微格實(shí)訓(xùn)與評價(jià)：是指實(shí)際訓(xùn)練主要采取微格訓(xùn)練的形式。在學(xué)生自訓(xùn)以及教師指導(dǎo)的基礎(chǔ)上，根據(jù)微格訓(xùn)練的流程，安排和指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行微格錄像，并分別針對共性問題與個(gè)性問題進(jìn)行分析評議與糾正指導(dǎo)。

五、教學(xué)計(jì)劃與目標(biāo)

（一）[理論講授與示范] 第一講

語言技能訓(xùn)練

教學(xué)目標(biāo)：（1）了解技能與教學(xué)技能的概念，知道教學(xué)技能訓(xùn)練的作用與獲得的基本途徑。（2）了解中學(xué)數(shù)學(xué)課堂教學(xué)技能的基本類型。（3）理解口語與體態(tài)語的特點(diǎn)、作用、要素與訓(xùn)練要點(diǎn)。（4）結(jié)合案例，練習(xí)口語與體態(tài)語，初步掌握語言技能的要求。

第二講

數(shù)學(xué)教學(xué)導(dǎo)入與結(jié)束技能

教學(xué)目標(biāo)：（1）掌握數(shù)學(xué)課常用的導(dǎo)入與結(jié)束的類型與方法；（2）掌握數(shù)學(xué)課堂導(dǎo)入與結(jié)束的情緒調(diào)控。

第三講

數(shù)學(xué)教學(xué)講解與提問技能

教學(xué)目標(biāo)：（1）掌握數(shù)學(xué)講解的要素與方法；（2）掌握數(shù)學(xué)講解與課前準(zhǔn)備工作的關(guān)系。

第四講

數(shù)學(xué)教學(xué)板書和演示技能

教學(xué)目標(biāo)：（1）掌握數(shù)學(xué)板書、演示的基本作用與方法策略；（2）掌握數(shù)學(xué)板書與演示、教學(xué)語言的基本配合策略。

第五講

數(shù)學(xué)教學(xué)變化和反饋強(qiáng)化技能

教學(xué)目標(biāo)：（1）掌握數(shù)學(xué)教學(xué)變化、反饋強(qiáng)化技能應(yīng)用的背景與作用；（2）掌握數(shù)學(xué)教學(xué)變化技能、反饋強(qiáng)化技能應(yīng)用的方法與策略。

第六講

數(shù)學(xué)教學(xué)組織技能

教學(xué)目標(biāo)：（1）掌握數(shù)學(xué)教學(xué)組織技能應(yīng)用的背景與作用；（2）掌握數(shù)學(xué)教學(xué)技能常用的方法與原則。

（二）[微格實(shí)訓(xùn)與講評] 實(shí)訓(xùn)1 語言技能實(shí)訓(xùn)與講評

準(zhǔn)備要求：學(xué)生自選語言素材并于實(shí)訓(xùn)前提交指導(dǎo)教師審閱，在教師同意后進(jìn)行微格錄像，時(shí)間10分鐘。先自評和分小組評價(jià)，再由教師講評。

實(shí)訓(xùn)2 導(dǎo)入技能實(shí)訓(xùn)與講評

準(zhǔn)備要求：學(xué)生自選某數(shù)學(xué)課題的教學(xué)導(dǎo)入片段案例并于實(shí)訓(xùn)前提交指導(dǎo)教師審閱，在教師同意后進(jìn)行微格錄像，時(shí)間10分鐘。先自評和分小組評價(jià)，再 由教師講評。

實(shí)訓(xùn)3 結(jié)束技能實(shí)訓(xùn)與講評

準(zhǔn)備要求：學(xué)生自選某數(shù)學(xué)課題的教學(xué)結(jié)束片段案例并于實(shí)訓(xùn)前提交指導(dǎo)教師審閱，在教師同意后進(jìn)行微格錄像，時(shí)間10分鐘。先自評和分小組評價(jià)，再由教師講評。

實(shí)訓(xùn)4 講解技能實(shí)訓(xùn)與講評

準(zhǔn)備要求：學(xué)生自選某數(shù)學(xué)課題的教學(xué)講解片段案例并于實(shí)訓(xùn)前提交指導(dǎo)教師審閱，在教師同意后進(jìn)行微格錄像，時(shí)間10分鐘。先自評和分小組評價(jià)，再由教師講評。

實(shí)訓(xùn)5

提問技能實(shí)訓(xùn)與講評

準(zhǔn)備要求：學(xué)生自選某數(shù)學(xué)課題的教學(xué)提問（不少于5個(gè)提問）片段案例并于實(shí)訓(xùn)前提交指導(dǎo)教師審閱，在教師同意后進(jìn)行微格錄像，時(shí)間10分鐘。先自評和分小組評價(jià)，再由教師講評。

實(shí)訓(xùn)6 板書技能實(shí)訓(xùn)與講評

準(zhǔn)備要求：學(xué)生自選數(shù)學(xué)教學(xué)片段案例并于實(shí)訓(xùn)前提交指導(dǎo)教師審閱，在教師同意后進(jìn)行微格錄像，時(shí)間10分鐘。先自評和分小組評價(jià)，再由教師講評。

實(shí)訓(xùn)7 演示技能實(shí)訓(xùn)與講評

準(zhǔn)備要求：學(xué)生自選數(shù)學(xué)教學(xué)片段案例并于實(shí)訓(xùn)前提交指導(dǎo)教師審閱，在教師同意后進(jìn)行微格錄像，時(shí)間10分鐘。先自評和分小組評價(jià)，再由教師講評。

實(shí)訓(xùn)8

變化和反饋強(qiáng)化技能實(shí)訓(xùn)與講評

準(zhǔn)備要求：學(xué)生自選數(shù)學(xué)教學(xué)片段案例并于實(shí)訓(xùn)前提交指導(dǎo)教師審閱，在教師同意后進(jìn)行微格錄像，時(shí)間10分鐘。先自評和分小組評價(jià)，再由教師講評。

實(shí)訓(xùn)9

數(shù)學(xué)新知課概念教學(xué)技能實(shí)訓(xùn)與講評

準(zhǔn)備要求：學(xué)生自選數(shù)學(xué)某概念教學(xué)片段案例并于實(shí)訓(xùn)前提交指導(dǎo)教師審閱，在教師同意后進(jìn)行微格錄像，時(shí)間10分鐘。先自評和分小組評價(jià)，再由教師講評。

實(shí)訓(xùn)10

數(shù)學(xué)新知課命題教學(xué)技能實(shí)訓(xùn)與講評

準(zhǔn)備要求：學(xué)生自選數(shù)學(xué)某命題（公理、定理或公式法則）教學(xué)導(dǎo)入片段案例并于實(shí)訓(xùn)前提交指導(dǎo)教師審閱，在教師同意后進(jìn)行微格錄像，時(shí)間10分鐘。先自評和分小組評價(jià)，再由教師講評。

實(shí)訓(xùn)11

數(shù)學(xué)問題教學(xué)技能實(shí)訓(xùn)與講評

準(zhǔn)備要求：學(xué)生自選數(shù)學(xué)問題教學(xué)（至少兩個(gè)問題）片段案例并于實(shí)訓(xùn)前提交指導(dǎo)教師審閱，在教師同意后進(jìn)行微格錄像，時(shí)間10分鐘。先自評和分小組評價(jià)，再由教師講評。

實(shí)訓(xùn)12

數(shù)學(xué)復(fù)習(xí)課實(shí)訓(xùn)與講評

準(zhǔn)備要求：學(xué)生自選數(shù)學(xué)某課題復(fù)習(xí)課教學(xué)片段案例并于實(shí)訓(xùn)前提交指導(dǎo)教師審閱，在教師同意后進(jìn)行微格錄像，時(shí)間10分鐘。先自評和分小組評價(jià)，再由教師講評。

2013年9月6日星期五