第一篇：園藝果樹工教學(xué)大綱

阿克蘇地區(qū)山河職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

園藝果樹工教學(xué)大綱

一、教學(xué)大綱說明：

果樹栽培學(xué)是一門以現(xiàn)代生物科學(xué)理論為基礎(chǔ)的綜合性的技術(shù)科學(xué)，研究果樹生長發(fā)育的基本規(guī)律、果樹生長發(fā)育與外界環(huán)境條件的關(guān)系、社會經(jīng)濟條件對果樹生產(chǎn)、布局、銷售的影響、果品產(chǎn)銷的基本技術(shù)措施及運用這些技術(shù)措施解決生產(chǎn)實際問題。達到果樹與環(huán)境的統(tǒng)一、生長與結(jié)果的統(tǒng)一、生產(chǎn)與銷售的統(tǒng)一，實現(xiàn)果品生產(chǎn)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。

二、課程教學(xué)的基本要求：

（1）了解果樹的資源、生態(tài)區(qū)劃、果樹與環(huán)境的關(guān)系及適地適樹的原則與意義。

（2）熟練掌握果樹生長發(fā)育的基本規(guī)律。熟悉其基本概念、基本理論、果樹生長發(fā)育與環(huán)境條件及栽培措施的關(guān)系。（3）熟悉果樹栽培各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)及熟練運用這些技術(shù)解決生產(chǎn)上的問題。

（4）熟悉果品生產(chǎn)、運輸、銷售各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生既懂生產(chǎn)，又懂管理和經(jīng)營的全面型人才。

（5）了解國內(nèi)外生產(chǎn)和科研的動態(tài)，提高知識檔次。

三、課程教學(xué)改革

果樹栽培學(xué)為應(yīng)用科學(xué)，在講授中要充分利用多媒體教學(xué)、電化教學(xué)等先進教學(xué)手段，使學(xué)生更加直觀的認識和掌握基本的技能和技術(shù)。培訓(xùn)課時360課時、理論124課時、技能236課時。常用漢語語言培訓(xùn)。

二、教學(xué)大綱內(nèi)容

（一）課程理論教學(xué) 第一章 緒論

一、果樹生產(chǎn)的地位和作用

二、果樹栽培的歷史和現(xiàn)狀

三、果樹的特點

四、果樹的栽培學(xué)分類和分布

基本要求：果樹栽培的基本概念、歷史、現(xiàn)狀與發(fā)展、特色；果樹的特點、栽培學(xué)分類和分布；本學(xué)科與其它學(xué)科的關(guān)系，學(xué)習(xí)方法與要求。

重點難點：果樹的特點、栽培學(xué)分類和分布。思考題：果樹的特點。北方落葉果樹的5個類型。第二章 果樹根系特點及土肥水管理 第一節(jié) 果樹根系

一、果樹根系的作用、類型及演化過程。

二、果樹根系發(fā)生、生長的基本規(guī)律及影響因素。

三、果樹根系的分布及與其它因素的相關(guān)。

四、調(diào)節(jié)根系的基本措施。第二節(jié) 果園土壤管理

一、根系與土壤的關(guān)系。

二、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)對土壤的要求。

三、土壤改良的目標及原則。

四、土壤改良技術(shù)措施。第三節(jié) 果樹施肥

一、施肥原理

二、礦質(zhì)營養(yǎng)對果樹的作用及缺素癥癥狀

三、施肥原則

四、施肥方法

五、施肥技術(shù) 第四節(jié) 果園水分管理

一、果樹需水特性

二、節(jié)水技術(shù)

三、果園排水

基本要求：掌握果樹根系發(fā)生及生長與果樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、環(huán)境條件、栽培技術(shù)的關(guān)系；果園土肥水管理的原理及方法。

重點難點：根系發(fā)生和生長的影響因素；土壤管理方法。思考題：根系最適分布層；果樹根系的作用；根系的類型和功能；影響根系發(fā)生和生長的因素；培養(yǎng)什么樣的根系；如何培養(yǎng)。優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)果園的土壤特征。土壤改良及管理的原則。適度深翻、熟化土壤：作用；時期；深度；注意事項。地膜覆蓋技術(shù)：作用；時期；注意事項。穴貯肥水技術(shù)：作用；時期；操作；注意事項。果園覆草技術(shù)：作用；時期；厚度；注意事項。果樹施肥原則。果樹土壤追肥時期。根外施肥與土壤施肥的特點。果樹幾次重要的灌水期。

第三章 果樹枝芽特性與整形修剪 1.果樹芽及其特性

一、芽的種類：

二、芽的功能：

一、芽的特性： 1.果樹枝梢特性

一、枝的類型

二、枝條生長的年周期規(guī)律

三、枝類組成與樹勢

四、頂端優(yōu)勢與層性

五、影響枝梢生長的因子

六、枝梢生長的調(diào)控 2.果樹整形修剪

一、樹體結(jié)構(gòu)與樹形

二、修剪的時期、方法

三、修剪技術(shù)綜合運用

四、修剪技術(shù)展望

基本要求：掌握果樹枝芽特性、修剪原理與技術(shù)。重點與難點：果樹枝芽特性、影響因素；基本樹形、修剪方法。

思考題：花芽；純花芽；混合花芽；芽的早熟性；芽的晚熟性；芽的異質(zhì)性；萌芽力；成枝力；頂端優(yōu)勢；刻芽；摘心；短截；回縮；環(huán)剝；芽的類型及特性；枝的類型及特性；有什么意義；如何通過調(diào)控枝類調(diào)節(jié)樹勢?？萄俊⒛ㄑ?、摘心、環(huán)剝（割）、開張角度技術(shù)的意義及操作。短截修剪的類型及操作?；ü匦约肮芾?第一節(jié) 花芽分化

一、花芽分化的意義

二、形態(tài)分化期

三、花芽形成的條件

四、調(diào)控技術(shù)

第二節(jié) 開花、座果與果實管理

一、開花與花期管理1、2、3、開花 花期 授粉受精

? 授粉樹的條件 ? 人工授粉的方法 ? 疏花疏果的意義及方法 ? 影響授粉受精因素

二、座果及果實管理

1、生理落果期及原因

2、提高座果率的措施

3、果實發(fā)育曲線

4、影響果個增大因素

5、果實品質(zhì)的構(gòu)成：

6、提高品質(zhì)的措施： 基本要求：花芽形成的條件；調(diào)控技術(shù)；引起花敗育的原因；授粉樹的條件；人工授粉的方法；疏花疏果的意義及方法；生理落果期及原因；影響果個增大因素；提高品質(zhì)的措施。

重點難點：花芽分化機理及促花措施；提高果實品質(zhì)的機理與措施。

思考題：授粉樹；異花授粉；自花結(jié)實；異花結(jié)實；花芽形成的條件；調(diào)控技術(shù)；各種果樹的管理重點。引起花敗育的原因；授粉樹的條件；人工授粉的方法；疏花疏果的意義及方法；生理落果期及原因；影響果個增大因素；提高品質(zhì)的措施。果樹育苗

第一節(jié) 苗圃地的選擇及區(qū)劃

一、育苗的意義和任務(wù)

二苗圃地的選擇：

1、地點。

2、地勢。

3、土壤（忌重茬地）。

4、排灌條件。

5、病蟲害。

三、苗圃地的區(qū)劃：母本園；繁殖區(qū)；道路；排灌和防護林；房舍

四、育苗方式：露地育苗；保護地育苗；組織培養(yǎng) 第二節(jié) 砧木的選擇及培育

一、砧木的種類

二、砧木的作用

三、砧木區(qū)域化

第三節(jié) 實生苗的繁殖和培育

一、實生苗的特點和利用1、2、特點 利用

二、實生苗的繁殖1、2、3、4、5、種子的采集

種子的貯藏：低溫、干燥 種子的休眠與層積處理

種子的生活力鑒定：目測法；染色法；發(fā)芽試驗 播種 播種地的準備；播種時期；播種方法；播種深度；播種量；培育過程 第四節(jié) 嫁接苗的培育

一、嫁接苗的特點和利用

二、嫁接繁殖原理

1、嫁接愈合成活過程

2、影響嫁接愈合成活的因子

三、砧木與接穗間的關(guān)系

1、砧木對接穗的影響

2、砧穗之間相互影響的機理

四、嫁接的方法

1、枝接

2、生長季的嫁接

五、幾種嫁接苗培育程序

1、二年生實生砧嫁接苗

2、三年生實生砧矮化中間砧苗 第三節(jié) 自根苗的繁殖和培育

一、特點和利用

二、自根繁殖生根原理1、2、3、4、5、不定根的形成 不定芽的形成 極性

影響扦插與壓條成活的因素 促進生根的方法

二、扦插苗的培育1、2、3、4、5、采集插條： 插條的貯藏 插前處理 促根措施 成活后的管理

三、壓條繁殖法

直立壓條法；水平壓條法。

四、分株繁殖法

根蘗分株法；匍匐莖繁殖法 第四節(jié) 苗木的出圃

一、出圃前的準備

二、起苗

三、苗木的分級

四、苗木的檢疫

五、苗木的包裝、運輸和貯藏

基本要求：掌握嫁接苗和自根苗繁殖的原理及方法。

思考題：幾種嫁接苗培育程序。扦插苗的培育。優(yōu)質(zhì)苗的標準。建園

3.果樹與環(huán)境

一、溫度與果樹分布

二、光照

三、降水與空氣濕度

四、土壤條件

五、地勢

4.果園規(guī)劃與設(shè)計

一、果樹發(fā)展的方向

二、配置授粉樹 5.栽植技術(shù) 一栽植密度

二栽植方式：長方形載植；正方形栽植；三角形栽植；帶狀栽植；等狀栽植；等高栽植。

三、栽植技術(shù)：時期；栽前準備；挖穴；施肥回填；栽植；栽后管理?；疽螅赫莆展麡浣▓@園地選擇、品種配置、果樹栽植的原理與技術(shù)。

重點難點：適地適樹的原則；栽植技術(shù)。

思考題：株行距；栽植密度和栽植方式。挖穴和施肥回填技術(shù)要點。起壟栽培的意義和操作。仁果類果樹栽培（蘋果、梨）

一、概述

二、優(yōu)良品種簡介

三、培育合格苗木

1、合格苗木標準

2、優(yōu)良苗木的特點

3、常用砧木

四、規(guī)范建園

1、園地標準及栽前改良

2、選擇優(yōu)良品種，正確搭配，確定適宜栽植密度

3、保證成活率，縮短緩苗期

五、土肥水管理技術(shù)

六、整形修剪技術(shù)

七、花果管理技術(shù) 核果類果樹栽培

一、果類果樹的特點

二、優(yōu)良品種

（一）桃的優(yōu)良品種：

（二）李的優(yōu)核良品種：

（三）杏的優(yōu)良品種：

（四）櫻桃的優(yōu)良品種：

三、育苗和建園特點

（一）桃常用砧木

（二）建園特點：

四、整形修剪特點 漿果類果樹栽培

一、概述

二、優(yōu)良品種簡介

三、培育合格苗木

1、合格苗木標準

2、優(yōu)良苗木的特點

3、常用砧木

四、規(guī)范建園

1、園地標準及栽前改良

2、選擇優(yōu)良品種，正確搭配，確定適宜栽植密度

3、保證成活率，縮短緩苗期

五、土肥水管理技術(shù)

六、整形修剪技術(shù)

七、花果管理技術(shù)

干果類果樹栽培

一、概述

二、優(yōu)良品種簡介

三、培育合格苗木

1、合格苗木標準

2、優(yōu)良苗木的特點

3、常用砧木

四、規(guī)范建園

1、園地標準及栽前改良

2、選擇優(yōu)良品種，正確搭配，確定適宜栽植密度

3、保證成活率，縮短緩苗期

五、土肥水管理技術(shù)

六、整形修剪技術(shù)

七、花果管理技術(shù)

第七、八、九十章基本要求：掌握各樹種的優(yōu)良品種、苗木繁殖技術(shù)、建園技術(shù)和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

第七、八、九十章重點難點：各樹種生產(chǎn)中存在的關(guān)鍵問題及解決措施，樹種間生物學(xué)特性的差異。

第七、八、九十章思考題：蘋果、桃、杏、李、櫻桃和葡萄的優(yōu)良品種和適宜的砧木。核果類果樹的特點。葡萄夏季修剪的技術(shù)要點。蘋果自由紡錘形的特點和整形過程。

第二篇：2012年陽光工程果樹園藝工培訓(xùn)

2012年陽光工程＊＊＊果樹園藝工培訓(xùn)

實施方案

根據(jù)《＊＊＊農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)陽光工程項目實施方案》、《＊＊＊農(nóng)村勞動力培訓(xùn)陽光工程項目實施方案》文件精神，為進一步做好農(nóng)民教育培訓(xùn)工作，特制訂本方案。

一、總體思路

圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變和新農(nóng)村建設(shè)的需要，面向農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后服務(wù)蔬菜園藝工從業(yè)人員開展短期技能培訓(xùn)，大力實施農(nóng)業(yè)機械化實用人才培養(yǎng)工程，加快建立有文化、懂技術(shù)、講誠信、會操作、善經(jīng)營、能致富、為全面實現(xiàn)農(nóng)村蔬菜園藝工提供人才保障。

二、目標任務(wù)

（一）任務(wù)指標：全年培訓(xùn)果樹園藝工50人，計劃分1期進行。在＊＊＊村開班培訓(xùn)50人。

（二）目標意義：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象能夠掌握水果生產(chǎn)、經(jīng)營過程的知識和專業(yè)技能，特別是掌握目前水果生產(chǎn)過程的新知識、新技術(shù)、新成果和新動向，著力提高水果生產(chǎn)實際操作技能，培養(yǎng)和造就大批懂技術(shù)、能示范的專業(yè)化服務(wù)組織和從業(yè)人員。

三、培訓(xùn)內(nèi)容及學(xué)時分配

（一）水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況（理論2學(xué)時）；果樹基礎(chǔ)知識及基本概念（理論4學(xué)時）；主要水果栽培技術(shù)（理論10學(xué)時，實際操作10學(xué)時）；水果主要病蟲害的發(fā)生規(guī)律及防控措施（理論6學(xué)時，實際操作7學(xué)時）；水果的產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)（理論3學(xué)時）。

（二）考核、考試（2課時）。

四、培訓(xùn)對象

各類農(nóng)業(yè)、農(nóng)村社會化服務(wù)組織、專業(yè)合作組織和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)中從事水果生產(chǎn)的從業(yè)人員及適度規(guī)模經(jīng)營的農(nóng)民。

五、培訓(xùn)師資選擇

聘請具有一定理論水平、實踐經(jīng)驗豐富、語言表達能力強的長期從事主要水果科研、教學(xué)和推廣的水果專家。

六、培訓(xùn)實施與考核：

（一）培訓(xùn)方式與要求：培訓(xùn)采取集中培訓(xùn)和分散自學(xué)相結(jié)合的方式。集中培訓(xùn)要充分利用現(xiàn)場教學(xué)、多媒體教學(xué)等手段進行，培訓(xùn)要以培訓(xùn)基地為依托，按照農(nóng)事，圍繞主要技術(shù)，用農(nóng)民容易接受的語言，在生產(chǎn)現(xiàn)場由培訓(xùn)老師集

中對農(nóng)民進行面對面、互動式的培訓(xùn)，切實提高培訓(xùn)質(zhì)量和效益。

（二）培訓(xùn)時間：時間為10月23日至10月29日；連續(xù)培訓(xùn)時間為7天。

（三）考試考核：以技能為主，考核重點是分析與解決貴州蔬菜生產(chǎn)中實際問題的能力、確定主要蔬菜栽培關(guān)鍵環(huán)節(jié)的1-2項主要技術(shù)，對受訓(xùn)農(nóng)民實際掌握和操作應(yīng)用情況進行考核。考核結(jié)果分為“通過”和“未通過”兩種。考核未獲通過的受訓(xùn)農(nóng)民須重新參加相應(yīng)環(huán)節(jié)培訓(xùn)。經(jīng)考核“通過”者，可獲得陽光工程培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書。

七、培訓(xùn)組織與管理

（一）組織領(lǐng)導(dǎo)

農(nóng)業(yè)服務(wù)培訓(xùn)中心在縣陽光辦的領(lǐng)導(dǎo)下，成立由培訓(xùn)基地負責(zé)牽頭，縣農(nóng)業(yè)服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)工作小組分管領(lǐng)導(dǎo)，以＊＊＊為班長，＊＊＊為副班長具體負責(zé)學(xué)員組織，培訓(xùn)示范點建設(shè)，培訓(xùn)時間確定，和各項農(nóng)技服務(wù)對接等工作。

（二）日常管理

1、強化班級管理：實行班主任制度，由培訓(xùn)基地對每期（班）委派一名班主任，負責(zé)班級日常管理，溝通了解學(xué)

員思想狀況，并維護班級教學(xué)秩序，跟蹤完成開班申請，培訓(xùn)計劃和檔案建設(shè)。

2、完備手續(xù)程序，建好培訓(xùn)檔案；堅持按照陽光工程培訓(xùn)要求完善手續(xù)程序，留足工作痕跡。做到開班有申請，事中有信息，結(jié)束有總結(jié)，驗收有結(jié)論，學(xué)員有檔案，教學(xué)有計劃，培訓(xùn)有教材，教師有教案。

第三篇：園藝基礎(chǔ)教學(xué)大綱

園藝基礎(chǔ)教學(xué)大綱

（2004年10月09日）

（審定稿）

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《園藝基礎(chǔ)》是中央廣播電視大學(xué)為教育部“一村一名大學(xué)生計劃”的學(xué)習(xí)者開設(shè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，同時也可用于提高園藝生產(chǎn)者的基礎(chǔ)理論知識和生產(chǎn)水平。本課程課內(nèi)學(xué)時90，電視教學(xué)13，實驗實習(xí)27，學(xué)分5。

第一部分 大綱說明

一、課程的性質(zhì)和任務(wù)

《園藝基礎(chǔ)》是在基礎(chǔ)課和專業(yè)課之間的專業(yè)基礎(chǔ)課，既為學(xué)習(xí)的學(xué)生打下專業(yè)基礎(chǔ)，又為園藝生產(chǎn)者提高基礎(chǔ)理論水平和生產(chǎn)水平服務(wù)?！秷@藝基礎(chǔ)》主要介紹園藝植物的分類、園藝植物的生物學(xué)原理、品種選育及良種繁育、園藝植物的育苗技術(shù)及栽培管理等內(nèi)容。

二、與相關(guān)課程的銜接、配合和分工

學(xué)習(xí)《園藝基礎(chǔ)》應(yīng)具有植物學(xué)、土壤肥料學(xué)等課程的基礎(chǔ)知識。作為專業(yè)基礎(chǔ)課程，它又是《果樹栽培技術(shù)》、《蔬菜栽培技術(shù)》、《花卉栽培技術(shù)》等課程的基礎(chǔ)。本課程介紹了園藝植物的共性的基礎(chǔ)知識，把果樹、蔬菜、花卉作為一大類介紹，避免了后續(xù)課程的內(nèi)容重復(fù)。

三、本課程的教學(xué)基本要求

本課程要求學(xué)習(xí)者掌握園藝學(xué)的基礎(chǔ)知識、基本理論和基本技能。具體要求是應(yīng)認識主要的園藝植物，認識其主要的種類、品種。重點掌握園藝植物的栽培技術(shù)、園藝植物的栽培管理方法。

具體教學(xué)要求分為三個層次，即重點掌握、一般掌握和基本了解，考試的要求與此相同，重點掌握內(nèi)容是各章最基本的、最核心的內(nèi)容，一般掌握內(nèi)容在此基礎(chǔ)上擴大一些，考試以這兩部分內(nèi)容為主，基本了解內(nèi)容一般不考，即使考試也僅占很小部分。

四、教學(xué)方法和教學(xué)形式建議

教學(xué)以自學(xué)文字教材為主，根據(jù)學(xué)習(xí)者工作或?qū)W習(xí)的區(qū)域，組織學(xué)習(xí)小組，共同學(xué)習(xí)和討論問題。錄像教材分為重點串講型和專題型兩部分。重點串講型錄像教材講解各章的重點、難點，專題型錄像以演示操作為主，以加深學(xué)習(xí)者的印象并開闊視野。學(xué)習(xí)者可以通過信函、電話、電子郵件等方式與中央電大的主持教師或主講教師聯(lián)系，有問題也可以由學(xué)習(xí)中心的輔導(dǎo)教師為學(xué)習(xí)者輔導(dǎo)、答疑。學(xué)習(xí)者應(yīng)按時完成作業(yè)、實驗和實習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)，在實驗和實習(xí)中加深對書本知識的理解。

第二部分 媒體使用和教學(xué)過程建議

一、各章學(xué)時分配

緒論(2學(xué)時)

第一章 園藝植物的分類(7學(xué)時)

第二章 園藝植物的生物學(xué)原理(15學(xué)時)

第三章 園藝植物品種改良及良種繁育(9學(xué)時)

第四章 園藝植物的育苗技術(shù)(10學(xué)時)

第五章 園藝植物栽培管理(20學(xué)時)

二、多種媒體教材的總體說明

擬選用文字教材為主要教學(xué)媒體，輔以錄像教材（VCD）、流媒體課件及網(wǎng)上教學(xué)輔導(dǎo)等媒體。

文字教材為合一型，自學(xué)指導(dǎo)、實驗指導(dǎo)、實習(xí)指導(dǎo)等全部在內(nèi)。它的任務(wù)是完成基本教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)傳授和自學(xué)指導(dǎo)。

錄像教材為重點輔導(dǎo)型加上專題型。它的任務(wù)是導(dǎo)學(xué)、強化重點、分析難點、開闊眼界和實驗等的演示。

流媒體課件是利用計算機創(chuàng)造交互式的學(xué)習(xí)環(huán)境，提供自主的視頻瀏覽。

網(wǎng)上教學(xué)輔導(dǎo)是根據(jù)教學(xué)進度解決一、二周內(nèi)教學(xué)中的問題，同時提供一些練習(xí)題。

三、教學(xué)環(huán)節(jié)

要求學(xué)習(xí)者自學(xué)文字教材，收看教學(xué)錄像（VCD），通過學(xué)習(xí)小組的學(xué)習(xí)、討論及輔導(dǎo)教師的輔導(dǎo)、答疑和平時作業(yè)，按教學(xué)要求掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容。要求每周完成的作業(yè)量在2小時左右。平時成績占總成績的50％。

第三部分 教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)要求

緒論

教學(xué)內(nèi)容：

一、園藝生產(chǎn)的歷史及在國民經(jīng)濟中的地位

二、園藝學(xué)的內(nèi)容及園藝植物的生產(chǎn)特點

三、園藝生產(chǎn)與研究的發(fā)展趨勢 教學(xué)要求：

重點掌握：園藝植物的生產(chǎn)特點；

園藝植物生產(chǎn)的發(fā)展趨勢； 一般掌握：園藝學(xué)的內(nèi)容；

基本了解：園藝生產(chǎn)在國民經(jīng)濟中的地位；園藝植物生產(chǎn)的歷史。

第一章園藝植物的分類

教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié)植物學(xué)分類 第二節(jié)果樹的分類 第三節(jié)蔬菜的分類 第四節(jié)觀賞植物的分類 教學(xué)要求：

一般掌握：園藝植物的各種分類方法。

第二章園藝植物的生物學(xué)原理

教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié)園藝植物的營養(yǎng)生長

一、種子和幼苗

二、根的生長

三、芽和枝的生長

四、葉的生長

五、營養(yǎng)生長對環(huán)境條件的要求 第二節(jié)園藝植物的生殖生長

一、花芽分化

二、開花和坐果

三、果實生長發(fā)育

第三節(jié)園藝植物營養(yǎng)貯藏器官的形成和發(fā)育

一、地下營養(yǎng)貯藏器官的形成和發(fā)育

二、葉球的形成與發(fā)育

三、肉質(zhì)莖的形成與發(fā)育

四、菜薹的形成與發(fā)育 第四節(jié)園藝植物的休眠

一、休眠的類型

二、休眠器官

三、休眠機制與休眠控制 第五節(jié)園藝植物各器官的關(guān)系

一、地上部與地下部的關(guān)系

二、營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系

三、同化器官與貯藏器官的關(guān)系 第六節(jié)園藝植物的生長發(fā)育周期

一、園藝植物的生命周期

二、園藝植物的年生長周期

三、園藝植物的晝夜生長周期 教學(xué)要求：

重點掌握：園藝植物營養(yǎng)生長和生殖生長的特點；

園藝植物各器官之間的關(guān)系；

園藝植物的休眠；

一般掌握：園藝植物的生長發(fā)育周期。

第三章園藝植物的品種選育及良種繁育

教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié)品種選育的任務(wù)及主要目標

一、園藝植物品種選育的任務(wù)

二、園藝植物的主要育種目標 第二節(jié)園藝植物的種質(zhì)資源

一、種質(zhì)資源的概念和類別

二、種植資源的重要性和我國的園藝植物資源

三、種質(zhì)資源工作內(nèi)容 第三節(jié)引種與選種

一、引種的原理、方法和程序

二、選種

三、不同繁殖植物的選種 第四節(jié)雜交育種與雜種優(yōu)勢利用

一、常規(guī)育種

二、遠緣雜交育種

三、雜種優(yōu)勢的利用 第五節(jié)其他育種方法

一、誘變育種

二、倍性育種 第六節(jié)良種繁育

一、品種混雜退化的原因

二、品種混雜退化的防止

三、保純繁殖和提純復(fù)壯

四、種子產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)

五、種子檢驗與貯藏原理 教學(xué)要求：

重點掌握：引種、選種和雜交育種的原理和方法； 一般掌握：良種繁育的方法； 基本了解：園藝植物的種質(zhì)資源；

輻射育種、倍性育種方法。

第四章園藝植物的育苗技術(shù)

教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié)播種育苗

一、果樹實生育苗 二、一、二年生園藝植物播種育苗 第二節(jié)扦插育苗 第三節(jié)嫁接育苗 第四節(jié) 壓條與分株育苗

一、壓條

二、分株 第五節(jié)組織培養(yǎng)

一、組織培養(yǎng)的特點

一、組織培養(yǎng)技術(shù)與快速繁殖

三、組織培養(yǎng)的一般程序

四、無病毒苗生產(chǎn) 教學(xué)要求：

重點掌握：種苗生產(chǎn)原理； 一般掌握：種苗生產(chǎn)技術(shù)；

基本了解：影響園藝植物繁殖的因素。

教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 種植制度

一、連作

二、輪作

三、間作

四、套作

五、混作

六、立體種植

七、種植制度的多樣性 第二節(jié)播種和栽植

一、定植時間、密度和定植的方式

二、定植前的準備工作

三、定植技術(shù) 第三節(jié)土壤管理

一、土壤改良

二、種植園土壤耕作管理

第四節(jié)園藝植物營養(yǎng)與種植園施肥

一、園藝植物營養(yǎng)特性

二、營養(yǎng)診斷

第五章園藝植物的栽培管理

三、施肥技術(shù) 第五節(jié)灌溉和排水

一、水分的需要

二、灌溉技術(shù)

三、節(jié)水灌溉

四、排水 第六節(jié)植株管理

一、植株生長控制的目的和意義

二、果樹與觀賞樹木的修剪技術(shù)

三、植株調(diào)整技術(shù) 第七節(jié)產(chǎn)品器官的管理

一、根、莖、葉、花菜類的品質(zhì)管理

二、果實和種子產(chǎn)品器官的管理

三、綠色食品生產(chǎn)

第八節(jié) 園藝植物的災(zāi)害及防治

一、低溫危害及防治

二、高溫危害 教學(xué)要求：

重點掌握：園藝種植園種植制度、土壤管理和植物的修剪技術(shù) 一般掌握：園藝植物的土肥水管理技術(shù)；節(jié)水灌溉技術(shù)； 基本了解：種植密度、方式對園藝植物的影響。實驗：

1、花粉生活力測定與有性雜交技術(shù)

2、種子生活力測定與發(fā)芽實驗

3、果樹與蔬菜的花芽分化觀察

4． 園藝植物的嫁接技術(shù) 實習(xí)：

1、園藝植物種類調(diào)查與識別

2、果樹的整形修剪

第四篇：2012年瓦房店市農(nóng)村勞動力培訓(xùn)陽光工程果樹園藝工考試卷

2012年瓦房店市農(nóng)村勞動力培訓(xùn)陽光工程

果樹園藝工考試卷

第一期

大連東馬屯果業(yè)有限公司

2012年

第五篇：果樹生產(chǎn)實踐課程教學(xué)大綱

《果樹生產(chǎn)實踐》課程教學(xué)大綱

課程名稱：果樹生產(chǎn)實踐

課程類型：范圍選修課(果樹方向畢業(yè)實習(xí)必選課)學(xué) 時：18～20周 適用對象：園藝本科

先修課程：果樹生物學(xué)、現(xiàn)代果樹栽培技術(shù)、現(xiàn)代果樹實用技術(shù)與實踐、園藝科學(xué)研究理論與方法、試驗設(shè)計與統(tǒng)計

一、課程性質(zhì)、目的與任務(wù)以及對先開課程的要求

課程性質(zhì)：本課程為系統(tǒng)實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是果樹學(xué)課程體系教學(xué)的重要內(nèi)容。

目的與任務(wù)：通過生產(chǎn)實踐，使學(xué)生系統(tǒng)、全面了解和掌握果樹生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)的問題及解決途徑；運用所學(xué)專業(yè)知識，發(fā)現(xiàn)和解決生產(chǎn)問題；培養(yǎng)獨立科研能力。

對先開課程的要求：要求學(xué)生要先修果樹生物學(xué)、現(xiàn)代果樹栽培技術(shù)、現(xiàn)代果樹實用技術(shù)與實踐、園藝科學(xué)研究理論與方法、試驗設(shè)計與統(tǒng)計等課程

二、教學(xué)重點及難點

教學(xué)重點：深入生產(chǎn)第一線，運用專業(yè)理論和知識，發(fā)現(xiàn)、解決實踐問題。培養(yǎng)獨立工作能力。

教學(xué)難點：教師與分散實習(xí)學(xué)生的溝通和聯(lián)系

三、與其他課程的關(guān)系

本課程是果樹知識的綜合實踐和應(yīng)用。

四、教學(xué)內(nèi)容、學(xué)時分配及基本要求

生產(chǎn)實踐

一、果樹生產(chǎn)過程實踐（實習(xí)期的1/2～2/3）

基本要求：使學(xué)生深入生產(chǎn)一線，參加生產(chǎn)管理，了解生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在問題，學(xué)習(xí)和掌握果樹生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)。

1、栽培技術(shù)實踐：包括整形修剪、疏花疏果與?；ū９?、夏季修剪、果實管理、土肥水管理等。

2、病蟲害防治實踐：包括主要病蟲害發(fā)生情況調(diào)查、病蟲害防治技術(shù)、農(nóng)藥科學(xué)使用等。生產(chǎn)實踐

二、果樹專題研究和畢業(yè)論文的撰寫（實習(xí)期的1/3～1/2）基本要求：學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，選擇專題研究課題，獨立制定研究計劃和進行試驗研究，科學(xué)地進行數(shù)據(jù)處理，完成規(guī)范化科研論文的撰寫。

1、論文選題

2、研究計劃書的編制

3、研究的實施

4、試驗數(shù)據(jù)的整理

5、科研報告的編寫

6、論文答辯

生產(chǎn)實踐

三、參觀實習(xí)（3～４天）

基本要求：通過參觀實習(xí)，了解果樹產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展前沿

1、果樹生產(chǎn)先進典型果園的參觀和調(diào)查

2、果品商品化處理生產(chǎn)線參觀和調(diào)查

3、果品貯藏和加工廠的參觀和調(diào)查

五、教材及主要參考書 教

材：無 主要參考書：

《果樹栽培學(xué)實驗實習(xí)指導(dǎo)書》中國農(nóng)業(yè)出版社，《果樹栽培學(xué)總論》中國農(nóng)業(yè)出版社，《果樹栽培學(xué)各論》北方本，中國農(nóng)業(yè)出版社，《果樹病理學(xué)》中國農(nóng)業(yè)出版社 《果樹昆蟲學(xué)》中國農(nóng)業(yè)出版社

《果樹試驗設(shè)計與統(tǒng)計》中國農(nóng)業(yè)出版社