第一篇：縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2006年食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案

縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2006年食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到國(guó)民經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到黨和國(guó)家的形象，是社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)中的一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)，高度重視人民群眾最關(guān)心、最直接的利益，把食品安全抓好了，就是為黨分憂，就是為民解難，就是實(shí)踐“三個(gè)代表”重

要思想的具體表現(xiàn)。食品安全是當(dāng)前政府監(jiān)管的重點(diǎn)、社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)、百姓關(guān)心的熱點(diǎn)，抓住了食品，就抓住了關(guān)鍵。2006年是“十一五”規(guī)劃的開局起步之年，做為今年的食品安全監(jiān)管工作，對(duì)于實(shí)現(xiàn)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督事業(yè)新發(fā)展具有重要意義。

一、總體要求

2006年食品監(jiān)管工作的總體要求是：堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)質(zhì)監(jiān)工作全局，以“依法行政，嚴(yán)格把關(guān)，服務(wù)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)發(fā)展”為宗旨，以大力實(shí)施“以質(zhì)取勝”戰(zhàn)略為主線，按照規(guī)范化、法制化、科學(xué)化的要求，建立和完善適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的質(zhì)監(jiān)工作體系，努力提高依法把關(guān)能力，維護(hù)國(guó)家經(jīng)濟(jì)安全，增強(qiáng)質(zhì)監(jiān)工作對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的有效性，為推動(dòng)實(shí)現(xiàn)某經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展做出新貢獻(xiàn)。

二、目標(biāo)任務(wù)

（1）2006年，本縣小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋、肉制品、乳制品、飲料、糖、味精、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、速凍米面食品、膨化食品等15類食品生產(chǎn)企業(yè)符合發(fā)證條件的，力爭(zhēng)96取得生產(chǎn)許可證，茶葉、炒貨等其他13類食品具備必備條件的生產(chǎn)企業(yè)力爭(zhēng)90取得生產(chǎn)許可證。

（2）基本消除小麥粉、肉類、糕點(diǎn)、兒童食品加工企業(yè)濫用食品添加劑行為。2006年，小麥粉、肉類、糕點(diǎn)、兒童食品具備必備條件的98的加工企業(yè)中濫用食品添加劑行為得到有效控制。

（3）制售有毒有害食品的違法犯罪案件受到及時(shí)依法查處。2006年進(jìn)一步加大打假治劣力度，依法查處無(wú)食品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒、有害食品的違法行為，使各類違法案件得到及時(shí)查處，有關(guān)責(zé)任人得到嚴(yán)肅處理。

（4）積極推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作。2006年配合縣藥品監(jiān)督管理局對(duì)大米生產(chǎn)企業(yè)安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，努力探索建立大米類生產(chǎn)企業(yè)安全信用體系建設(shè)的制度規(guī)范，管理服務(wù)系統(tǒng)與運(yùn)行機(jī)制，培育企業(yè)的良好信用，增強(qiáng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)。

三、具體任務(wù)

（一）加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管

1、嚴(yán)查用非食品原料加工制作食品行為。重點(diǎn)檢查大米、小麥粉、食用油、醬油、食醋、腐竹、肉制品、水產(chǎn)品、酒類等產(chǎn)品生產(chǎn)加工點(diǎn)；重點(diǎn)查處陳化糧、礦物油、地溝油、吊白塊、回收的過(guò)期變質(zhì)食品、工業(yè)雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等非食用物質(zhì)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即收繳全部物品、設(shè)備，并嚴(yán)厲查處。

2、加強(qiáng)對(duì)食品添加劑使用的監(jiān)管。開展對(duì)食品生產(chǎn)和加工企業(yè)和小作坊使用食品添加劑的專項(xiàng)整治，特別要加大對(duì)面粉中增白劑、強(qiáng)筋劑，兒童食品中糖精鈉、飲料食品中的色素及糕點(diǎn)中添加劑的專項(xiàng)整治，加大抽檢力度，使我縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本消除濫用添加劑的違法行為。

3、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。加大食品生產(chǎn)加工過(guò)程中使用非食品物品、過(guò)期食等違法行為力度，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)調(diào)味品、米面制品、食用油、肉及肉制品、保健食品、月餅等食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理。嚴(yán)格實(shí)行飲料、調(diào)味品、冷凍飲品、膨化食品等10類食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)不具備辦理食品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按無(wú)證進(jìn)行查處。

4、加大食品生產(chǎn)企業(yè)巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查的力度。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的巡查、回訪、監(jiān)督抽查嚴(yán)格按生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審核必備條件做好各項(xiàng)檢查筆錄，發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題幫助企業(yè)整改到位。對(duì)獲證企業(yè)的年審工作按照必備條件逐項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)審核，對(duì)年審不合格的企業(yè)責(zé)令限期進(jìn)行整改。對(duì)換發(fā)證的食品生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真做好申報(bào)工作。

5、加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量的監(jiān)督抽查。提高和擴(kuò)大對(duì)納入整治和監(jiān)管重點(diǎn)品種的抽查抽檢頻率和覆蓋面，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有嚴(yán)重問(wèn)題的生產(chǎn)企業(yè)，要立即責(zé)令停止生產(chǎn)加工，對(duì)不具備必備生產(chǎn)條件的要立即吊銷許可證，其生產(chǎn)的相關(guān)產(chǎn)品立即撤下柜臺(tái)、退出市場(chǎng)。

（二）嚴(yán)厲打擊各種制售不符合標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的違法犯罪行為。

要把集中整治與日常監(jiān)管結(jié)合起來(lái)，以集中整治強(qiáng)化日常監(jiān)管，以日常監(jiān)管深化集中整治，對(duì)生產(chǎn)銷售不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，要做到早發(fā)現(xiàn)、早控制，依法嚴(yán)厲打擊，堅(jiān)決取締無(wú)證非法生產(chǎn)加工企業(yè)。對(duì)大案、要案要及時(shí)查處，涉嫌構(gòu)成犯罪的要及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)依法查處；同時(shí)通過(guò)新聞媒體加大典型案件的曝光力度，切實(shí)保護(hù)合法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)厲打擊各類違法活動(dòng)。

（三）加快信用體系建設(shè)，不斷探索建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案工作，加快建立以產(chǎn)品質(zhì)量為主要內(nèi)容的企業(yè)信

用體系。在建設(shè)企業(yè)質(zhì)量信用體系，實(shí)施分類監(jiān)管的基礎(chǔ)上，以信用等級(jí)監(jiān)管、扶優(yōu)治劣等手段配之信息技術(shù)手段，為社會(huì)營(yíng)造質(zhì)量信用環(huán)境，搭建企業(yè)質(zhì)量信用信息平臺(tái)，同時(shí)做好與社會(huì)信用體系鏈接的準(zhǔn)備工作。

（四）突出難點(diǎn)重點(diǎn)，開展專項(xiàng)整治

繼續(xù)推進(jìn)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，結(jié)合群眾反應(yīng)強(qiáng)烈、社會(huì)危害嚴(yán)重的難點(diǎn)熱點(diǎn)問(wèn)題，以糧、油、肉、奶

制品、豆制品、水產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域，加強(qiáng)綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法、日常監(jiān)管，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，重點(diǎn)抓好生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，嚴(yán)格實(shí)行不合格食品的退市、召回、銷毀、公布制度，突出整治兒童食品、食品包裝、標(biāo)識(shí)、商標(biāo)，加大對(duì)濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品行為的整治，堅(jiān)持，“五不放過(guò)”的原則，加大執(zhí)法查處力度，依法及時(shí)查處大案要案，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，規(guī)范市場(chǎng)秩序，增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)安全感。

（五）搞好食品安全宣傳教育

充分利用廣播、電視等媒體，采取多種形式，大力宣傳食品安全法律知識(shí)，普及食品安全科學(xué)常識(shí)，報(bào)道食品安全工作成果以及優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，介紹食品安全典型案例，曝光不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，強(qiáng)化企業(yè)食品安全責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，提高人民群眾自我保護(hù)能力和食品安全意識(shí)，營(yíng)造人人關(guān)注、人人重視食品安全監(jiān)管的社會(huì)氛圍

第二篇：質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案

為切實(shí)加強(qiáng)我縣食品安全監(jiān)管工作，保護(hù)廣大人民群眾身體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件精神，并結(jié)合我縣實(shí)際，制定如下實(shí)施方案。

一、總體要求

2008年食品監(jiān)管工作的總體要求是：堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)質(zhì)監(jiān)工作全局，以“依法行政，嚴(yán)格把關(guān)，服務(wù)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)發(fā)展”為宗旨，以大力實(shí)施“以質(zhì)取勝”戰(zhàn)略為主線，按照規(guī)范化、法制化、科學(xué)化的要求，建立和完善適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的質(zhì)監(jiān)工作體系，努力提高依法把關(guān)能力，維護(hù)國(guó)家經(jīng)濟(jì)安全，增強(qiáng)質(zhì)監(jiān)工作對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的有效性，為推動(dòng)實(shí)現(xiàn)會(huì)昌經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展做出新貢獻(xiàn)。

二、目標(biāo)任務(wù)

（1）2008年力爭(zhēng)全縣所有符合發(fā)證條件的食品企業(yè)100%取得生產(chǎn)許可證。

（2）基本消除在食品加工領(lǐng)域內(nèi)濫用食品添加劑行為，全縣使用食品添加劑所有企業(yè)實(shí)行100%備案。

（3）制售有毒有害食品的違法犯罪案件得到及時(shí)查處。2008年進(jìn)一步加大打假治劣力度，依法查處無(wú)食品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒、有害食品的違法行為，使各類違法案件得到及時(shí)查處。

（4）嚴(yán)格把好供奧運(yùn)食品質(zhì)量關(guān)，對(duì)我縣企業(yè)進(jìn)行摸底調(diào)查，對(duì)確有供應(yīng)奧運(yùn)的食品按上級(jí)要求進(jìn)行全方位監(jiān)管，切實(shí)保障奧運(yùn)食品安全。

（5）積極推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作。2008年進(jìn)一步探索建立我縣食品生產(chǎn)企業(yè)安全信用體系建設(shè)的制度規(guī)范，管理服務(wù)系統(tǒng)與運(yùn)行機(jī)制，培育企業(yè)的良好信用，增強(qiáng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)。

三、具體任務(wù)

（一）繼續(xù)推進(jìn)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

一是繼續(xù)抓好28大類食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，進(jìn)一步嚴(yán)格工作程序，并加大換證工作力度，確保企業(yè)到期換證。

二是大力推進(jìn)食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作進(jìn)度，對(duì)食品用塑料包裝容器工具等制品開展無(wú)證查處，打擊用回收塑料生產(chǎn)食品用塑料制品的行為，引導(dǎo)企業(yè)使用獲證企業(yè)的產(chǎn)品，同時(shí)推進(jìn)其它相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。

（二）加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工單位監(jiān)管

1、嚴(yán)查用非食品原料加工制作食品行為。重點(diǎn)檢查大米、醬干、食用油、醬油、食醋、酒類等產(chǎn)品生產(chǎn)加工點(diǎn)；重點(diǎn)查處陳化糧、地溝油、吊白塊、回收的過(guò)期變質(zhì)食品、工業(yè)雙氧水、敵敵畏、甲醇等非食用物質(zhì)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即收繳全部物品、設(shè)備，并嚴(yán)厲查處。

2、加強(qiáng)對(duì)食品添加劑使用的監(jiān)管。開展對(duì)食品生產(chǎn)和加工企業(yè)和小作坊使用食品添加劑的專項(xiàng)整治，特別要加大對(duì)醬干中使用苯甲酸鈉的專項(xiàng)整治，加大抽檢力度，使我縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本消除濫用添加劑的違法行為。

3、加大食品生產(chǎn)加工過(guò)程中使用非食品物品、過(guò)期食品等違法行為力度。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)米粉、醬干、月餅等食品生產(chǎn)加工點(diǎn)的監(jiān)督管理。嚴(yán)格實(shí)行28大類食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)不具備辦理食品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按無(wú)證進(jìn)行查處。

4、加大食品生產(chǎn)企業(yè)巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查的力度。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的巡查、回訪、監(jiān)督抽查嚴(yán)格按生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審核必備條件做好各項(xiàng)檢查筆錄，發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題責(zé)令企業(yè)限期整改到位。對(duì)獲證企業(yè)的年審工作配合市局做好相關(guān)工作，對(duì)換發(fā)證的食品生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真幫助企業(yè)做好申報(bào)工作。

5、加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)加工單位的食品質(zhì)量的監(jiān)督抽查。提高和擴(kuò)大對(duì)納入整治和監(jiān)管重點(diǎn)品種的抽查抽檢覆蓋面，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有嚴(yán)重問(wèn)題的生產(chǎn)企業(yè)，要立即責(zé)令停止生產(chǎn)加工，對(duì)不具備必備生產(chǎn)條件的立即依法暫扣生產(chǎn)許可證，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的不安全食品嚴(yán)格按照要求實(shí)行召回。

6、建立完善食品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和食品安全監(jiān)管鏈條。一是建立健全基層組織食品生產(chǎn)安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。重點(diǎn)完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理機(jī)構(gòu)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村協(xié)管員、信息員的隊(duì)伍建設(shè)。二是繼續(xù)建立健全和完善、規(guī)范食品生產(chǎn)加工企業(yè)影像檔案，加快高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)納入電子監(jiān)控的進(jìn)程。三是加強(qiáng)對(duì)企業(yè)進(jìn)貨渠道的監(jiān)管，嚴(yán)防不合格原料進(jìn)入生產(chǎn)過(guò)程，對(duì)企業(yè)從選址建廠、原材料采購(gòu)驗(yàn)證、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)及不合格產(chǎn)品的召回，進(jìn)行全過(guò)程監(jiān)管。

7、強(qiáng)化食品生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任體系建設(shè)。一是建立和完善三方責(zé)任體系。繼續(xù)堅(jiān)持“地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作責(zé)任機(jī)制。二是切實(shí)落實(shí)以“三員四定、三進(jìn)四圖、兩收一報(bào)告”為主要內(nèi)容的食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制。

（三）鞏固深化食品生產(chǎn)加工小作坊整治成果。

一是按上級(jí)要求擴(kuò)大食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管覆蓋面，按照上級(jí)要求進(jìn)行建檔和分類，對(duì)不符合要求的小作坊堅(jiān)決報(bào)請(qǐng)政府和相關(guān)部門予以取締。

二是將小作坊質(zhì)量安全承諾書制度規(guī)范化制度化。嚴(yán)格按上級(jí)要求促使小作坊規(guī)范化制度化

管理。

三是落實(shí)限制區(qū)域銷售制度。對(duì)小作坊監(jiān)管嚴(yán)格按要求實(shí)行限制銷售和加貼限售標(biāo)志。

四是繼續(xù)加強(qiáng)小作坊的專項(xiàng)整治，促使小作坊走規(guī)范化生產(chǎn)道路上去，今年重點(diǎn)加強(qiáng)米粉小作坊整治，通過(guò)關(guān)停并轉(zhuǎn)的方式使全縣所有米粉小作坊轉(zhuǎn)化為規(guī)范企業(yè)或獲證企業(yè)。

（四）嚴(yán)厲打擊各種制售不符合標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的違法犯

罪行為。

要把集中整治與日常監(jiān)管結(jié)合起來(lái)，以集中整治強(qiáng)化日常監(jiān)管，以日常監(jiān)管深化集中整治，對(duì)生產(chǎn)銷售不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，做到早發(fā)現(xiàn)、早控制，依法嚴(yán)厲打擊，堅(jiān)決取締無(wú)證非法生產(chǎn)加工企業(yè)。對(duì)大案、要案要及時(shí)查處，涉嫌構(gòu)成犯罪的要及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)依法查處；同時(shí)通過(guò)新聞媒體加大典型案件的曝光力度，切實(shí)保護(hù)合法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)厲打擊各類違法活動(dòng)。

（五）加快創(chuàng)建食品生產(chǎn)監(jiān)管示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、園區(qū)活動(dòng)和誠(chéng)信體系建設(shè)步伐。

積極開展創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和示范工業(yè)園活動(dòng)，促進(jìn)區(qū)域性食品質(zhì)量不斷提高，加強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)。在建設(shè)企業(yè)質(zhì)量信用體系，實(shí)施分類監(jiān)管的基礎(chǔ)上，以信用等級(jí)監(jiān)管、扶優(yōu)治劣等手段配之信息技術(shù)手段，為社會(huì)營(yíng)造質(zhì)量信用環(huán)境，搭建企業(yè)質(zhì)量信用信息平臺(tái)，同時(shí)做好與社會(huì)信用體系鏈接的準(zhǔn)備工作。

（六）突出難點(diǎn)重點(diǎn)，開展專項(xiàng)整治

開展無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃，結(jié)合群眾反應(yīng)強(qiáng)烈、社會(huì)危害嚴(yán)重的難點(diǎn)熱點(diǎn)問(wèn)題，以糧、油、肉、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域，加強(qiáng)綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法、日常監(jiān)管，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，重點(diǎn)抓好生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，嚴(yán)格實(shí)行不合格食品的退市、召回、銷毀、公布制度，突出整治兒童食品、食品包裝、標(biāo)識(shí)、商標(biāo)，加大對(duì)濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品行為的整治，堅(jiān)持，“五不放過(guò)”的原則，加大執(zhí)法查處力度，依法及時(shí)查處大案要案，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，規(guī)范市場(chǎng)秩序，增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)安全感。

（七）搞好食品安全宣傳教育

充分利用報(bào)刊、電視等媒體，采取多種形式，大力宣傳食品安全法律知識(shí)，普及食品安全科學(xué)常識(shí)，報(bào)道食品安全工作成果以及優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，介紹食品安全典型案例，曝光不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，強(qiáng)化企業(yè)食品安全責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，提高人民群眾自我保護(hù)能力和食品安全意識(shí)，營(yíng)造人人關(guān)注、人人重視食品安全監(jiān)管的社會(huì)氛圍

二oo八年五月六日

第三篇：工商分局食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案

工商分局食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方

案

工商分局食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案 為認(rèn)真貫徹區(qū)市工商行政管理工作會(huì)議精神，進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，維護(hù)良好的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，現(xiàn)結(jié)合我局實(shí)際，制定流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作方案。

一、工作目標(biāo)

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任，查漏補(bǔ)缺，強(qiáng)化措施，使各項(xiàng)制度得到有效落實(shí)，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體資格合法有效，銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)和進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度得到嚴(yán)格執(zhí)行，違法案件得到有力查處，食品安全監(jiān)管制度得到有效落實(shí)，食品經(jīng)營(yíng)行

為規(guī)范有序，食品質(zhì)量安全水平明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。

二、工作任務(wù)和重點(diǎn)

深入開展流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治，確保食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。要緊緊圍繞貫徹落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例以及國(guó)家總局兩個(gè)辦法、一個(gè)意見和八項(xiàng)制度，繼續(xù)集中執(zhí)法力量，突出工作重點(diǎn)，強(qiáng)化專項(xiàng)執(zhí)法檢查，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，著力解決流通環(huán)節(jié)食品安全存在的突出問(wèn)題。

1、認(rèn)真開展規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體資格專項(xiàng)執(zhí)法檢查。各科室隊(duì)所要對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體的經(jīng)營(yíng)資格進(jìn)行全面清理、依法規(guī)范，按照“誰(shuí)登記、誰(shuí)規(guī)范、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則由注冊(cè)科依法實(shí)施；按照“誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)清理、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，由工商所采取逐戶排查等辦法依法實(shí)施。加強(qiáng)事前、事中、事后監(jiān)管，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在食品主體準(zhǔn)入方面的問(wèn)題及時(shí)依法處理。

2、認(rèn)真開展對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對(duì)象和

節(jié)日性、季節(jié)性食品市場(chǎng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。繼續(xù)突出對(duì)食品總經(jīng)銷、總代理、批發(fā)市場(chǎng)、批發(fā)兼零售企業(yè)、商場(chǎng)超市以及城鄉(xiāng)結(jié)合部集貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域和對(duì)象進(jìn)行專項(xiàng)整治和執(zhí)法檢查。高度重視五

一、國(guó)慶、中秋、元旦、春節(jié)等節(jié)日性食品和季節(jié)性食品的專項(xiàng)檢查。要按照《食品安全法》及其實(shí)施條例和總局《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》，依法嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任和義務(wù)，把經(jīng)營(yíng)者落實(shí)“進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄、索證索票存檔、臺(tái)賬記錄規(guī)范、食品留樣備案、不合格退貨拒收”五項(xiàng)準(zhǔn)入制度作為基本的責(zé)任和義務(wù)，切實(shí)做到“實(shí)物查看、臺(tái)賬記錄、進(jìn)貨票據(jù)”三者對(duì)應(yīng)，規(guī)范食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入行為，實(shí)現(xiàn)可追溯管理。檢查中要注重整治不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)度包裝、搭售商品、虛假宣傳及欺詐消費(fèi)者等問(wèn)題，切實(shí)保障食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。

3、認(rèn)真開展對(duì)重點(diǎn)食品、食品添加劑市場(chǎng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。一是集中開展奶

制品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。2－4月份，按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》和《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》的精神，深入開展乳制品行業(yè)監(jiān)督檢查，嚴(yán)格監(jiān)督奶制品銷售者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度。突出重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)奶制品銷售者，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步整頓和規(guī)范奶制品市場(chǎng)秩序，促進(jìn)奶制品行業(yè)健康有序發(fā)展。二是開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。1－2月份對(duì)重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)者開展兩次集中檢查行動(dòng)，依法嚴(yán)厲查處流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)者在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為以及違法銷售食品添加劑的行為，建立流通環(huán)節(jié)食品添加劑銷售者索證索票和進(jìn)、銷貨臺(tái)賬制度，形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。三是突出抓好流通環(huán)節(jié)酒類市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。圍繞酒類經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入和進(jìn)貨渠道，依法監(jiān)督酒類經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄和索證索票制度，進(jìn)一步清

理和規(guī)范酒類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入資格，堅(jiān)持與廠家聯(lián)合開展節(jié)日性和日常性執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣商品等違法行為。四是突出抓好流通環(huán)節(jié)肉類、醋類市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。對(duì)肉類要重點(diǎn)檢查入市銷售的病死肉、傳染病肉、注水肉、變質(zhì)肉、無(wú)檢肉等問(wèn)題，認(rèn)真檢查、驗(yàn)證質(zhì)量準(zhǔn)入制度的落實(shí)，做到有檢上市、無(wú)檢退市，合格上市、不合格退市；對(duì)醋類重點(diǎn)檢查假冒產(chǎn)品、亂用添加劑和小作坊生產(chǎn)的無(wú)標(biāo)識(shí)、無(wú)廠址等不合格產(chǎn)品。五是集中開展農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。2－3月和8－10月開展兩次農(nóng)村食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。要緊緊圍繞農(nóng)民群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題，突出整治重點(diǎn)，加大整頓力度。重點(diǎn)抓好食用油、米面、奶制品、副食品、煙、酒、糕點(diǎn)、調(diào)味品、兒童食品等農(nóng)村日常生活必需品種的質(zhì)量監(jiān)管，加大對(duì)農(nóng)村城鎮(zhèn)、集鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村舉辦的食品交易會(huì)、廟會(huì)和鄉(xiāng)村各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食品店、送貨下鄉(xiāng)、連鎖配

送等經(jīng)營(yíng)食品行為的監(jiān)管和整治力度，嚴(yán)格規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)秩序，依法打擊制售假冒偽劣食品違法行為，切實(shí)保障農(nóng)村食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。要加大推進(jìn)“食品安全示范店”建設(shè)的力度，提高“食品安全示范店”創(chuàng)建質(zhì)量，努力提高規(guī)范化水平。六是深入開展“家電下鄉(xiāng)”、“百城萬(wàn)店無(wú)假貨”等市場(chǎng)專項(xiàng)整頓。2－3月、10－11月要認(rèn)真貫徹落實(shí)中央有關(guān)擴(kuò)內(nèi)需、保增長(zhǎng)、保民生、保穩(wěn)定等一系列決策部署，落實(shí)中宣部等八部門《關(guān)于深入開展“百城萬(wàn)店無(wú)假貨”活動(dòng)的通知》精神，深入開展“家電下鄉(xiāng)”、“百城萬(wàn)店無(wú)假貨”等市場(chǎng)專項(xiàng)整頓。一要繼續(xù)深入開展“家電下鄉(xiāng)”、“百城萬(wàn)店無(wú)假貨”活動(dòng)，組織力量對(duì)轄區(qū)“家電下鄉(xiāng)”、“汽車摩托車下鄉(xiāng)”產(chǎn)品等重點(diǎn)商品市場(chǎng)進(jìn)行重點(diǎn)巡查和執(zhí)法檢查，對(duì)銷售假冒偽劣家電、以舊充新家電、非法翻新廢舊家電以及違法印刷、銷售、使用“家電下鄉(xiāng)”專用包裝材料和商標(biāo)標(biāo)識(shí)的企業(yè)依法予以查處，嚴(yán)厲打擊違法宣傳、虛假

宣傳和欺詐消費(fèi)等不法行為。二要以家用電器、裝飾裝修材料、手機(jī)、兒童玩具等為重點(diǎn)商品，深入開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，依法嚴(yán)厲查處假冒偽劣違法行為。三要大力推進(jìn)流通領(lǐng)域商品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入制度改革和創(chuàng)新，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)流通領(lǐng)域商品質(zhì)量入市、交易和退市進(jìn)行全程監(jiān)管。深入開展《食品安全法》、《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》的學(xué)習(xí)培訓(xùn)與貫徹實(shí)施，切實(shí)提高依法履行食品市場(chǎng)巡查和規(guī)范管理的能力水平。

各科室隊(duì)所要在開展食品安全專項(xiàng)整頓工作的同時(shí)，繼續(xù)開展《食品安全法》學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng)，從理論到實(shí)踐全面徹底掌握，切實(shí)把《食品安全法》及其實(shí)施條例、《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》以及國(guó)家總局兩個(gè)辦法、一個(gè)意見和八項(xiàng)制度的內(nèi)容要求融會(huì)貫通到我們的執(zhí)法實(shí)踐中，做到上墻、入腦、見行，提高執(zhí)法能力

和監(jiān)管水平。

1、加大宣傳培訓(xùn)力度，提高工商干部和食品經(jīng)營(yíng)者履行法定職責(zé)和義務(wù)的能力水平。要按照建設(shè)學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)和基層的要求，采取學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、崗位練兵、實(shí)踐鍛煉等方式，加大執(zhí)法人員政治理論、業(yè)務(wù)知識(shí)、政策法規(guī)、監(jiān)管技能的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)力度，為保障流通環(huán)節(jié)食品安全提供人才和素質(zhì)保障。要深入開展對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》以及履行食品安全主體責(zé)任和義務(wù)的宣傳培訓(xùn)，采取靈活便捷的形式，突出宣傳培訓(xùn)重點(diǎn)，注重實(shí)際效果，提高經(jīng)營(yíng)者自律和管理水平。

2、嚴(yán)格市場(chǎng)主體準(zhǔn)入管理，依法規(guī)范證照核發(fā)行為。要嚴(yán)格按照法定條件、程序和有關(guān)規(guī)定核發(fā)《食品流通許可證》，堅(jiān)持先證后照，對(duì)未獲得相關(guān)許可文件的，一律不予登記注冊(cè)，切實(shí)規(guī)范證照核發(fā)行為。對(duì)從事食品生產(chǎn)加工小作坊的，必須先取得質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門核發(fā)的《食品準(zhǔn)許生產(chǎn)證》，再辦理工商

注冊(cè)登記；商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊辦理《食品流通許可證》，不再辦理《食品準(zhǔn)許生產(chǎn)證》，生產(chǎn)加工使用食品添加劑的必須到當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門備案后，持備案資料方可辦理《食品流通許可證》和工商注冊(cè)登記。食品攤販必須取得從業(yè)人員《健康證》和城管部門核發(fā)的《占道經(jīng)營(yíng)許可證明》，且具備《辦法》規(guī)定的經(jīng)營(yíng)條件后方可從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。從事清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販，還應(yīng)當(dāng)依法取得清真食品準(zhǔn)許經(jīng)營(yíng)證和清真標(biāo)牌。

3、嚴(yán)格食品市場(chǎng)巡查，依法規(guī)范食品市場(chǎng)監(jiān)管和案件查辦行為。要按照法律法規(guī)的規(guī)定和食品市場(chǎng)巡查監(jiān)管制度要求，嚴(yán)格落實(shí)食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，落實(shí)“六查六看”工作制度。工商所要突出巡查檢查重點(diǎn)，提高巡查檢查效能，著力解決重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)者的突出問(wèn)題，建立健全制度規(guī)范、責(zé)任明晰、執(zhí)法嚴(yán)格、反應(yīng)迅速、措施有力的巡查機(jī)制；把監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)各項(xiàng)自律制度作為日常監(jiān)管的重要任務(wù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、制止和查處違法行為，并把巡查記錄納入經(jīng)營(yíng)者食品安全監(jiān)管檔案和信用分類管理體系，提高日常巡查的針對(duì)性和有效性。

4、嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管制度和創(chuàng)新監(jiān)管手段，依法規(guī)范行政執(zhí)法行為。一是要認(rèn)真落實(shí)國(guó)家總局制定下發(fā)的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管“八項(xiàng)制度”，在實(shí)踐中不斷細(xì)化、完善、創(chuàng)新。二是要認(rèn)真落實(shí)國(guó)家總局關(guān)于《流通環(huán)節(jié)食品安全示范店規(guī)范指導(dǎo)意見》，積極推進(jìn)食品安全示范店創(chuàng)建步伐，進(jìn)一步完善食品安全示范店建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)定管理規(guī)定，擴(kuò)大覆蓋面，提升影響力。三是要依法規(guī)范流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作，立足現(xiàn)有條件，有針對(duì)性地開展食品質(zhì)量檢測(cè)，有計(jì)劃的組織分批抽樣送檢，對(duì)經(jīng)法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)依法確認(rèn)的不合格食品，要堅(jiān)決退市下架，依法立案處。

5、進(jìn)一步加大對(duì)食品銷售者切實(shí)履行法定責(zé)任和義務(wù)的監(jiān)督力度，切實(shí)提高食品經(jīng)營(yíng)者自律水平。依法監(jiān)督食品經(jīng)銷戶建立并執(zhí)行“三合一”臺(tái)賬制度，監(jiān)督市場(chǎng)開辦者、柜臺(tái)出租者、展銷會(huì)舉辦者按照《食品安全法》要求建立并落實(shí)食品安全管理制度和責(zé)任制度，監(jiān)督其對(duì)入場(chǎng)銷售者的經(jīng)營(yíng)資格、經(jīng)營(yíng)環(huán)境、條件、銷售者是否遵守內(nèi)部安全管理制度進(jìn)行檢查并做好檢查記錄；要監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者按照《食品安全法》的要求，建立食品退市等制度。要繼續(xù)完善食品安全電子監(jiān)管，解決“誠(chéng)信通”使用中存在的問(wèn)題，確保食品信息及時(shí)全部錄入系統(tǒng)，對(duì)未及時(shí)錄入的經(jīng)營(yíng)者，加強(qiáng)督促和檢查，拒不改正的按照《食品安全法》的規(guī)定進(jìn)行處罰，使食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)的查詢、追溯等功能和作用得到充分發(fā)揮，從而提升轄區(qū)食品安全電子監(jiān)管水平。

6、加大食品市場(chǎng)分類監(jiān)管力度，切實(shí)提高監(jiān)管執(zhí)法效能。對(duì)商場(chǎng)、超市、批

發(fā)市場(chǎng)及食品批發(fā)企業(yè)，重點(diǎn)監(jiān)督其落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和購(gòu)銷臺(tái)賬制度等法定責(zé)任和義務(wù)，鼓勵(lì)和督促經(jīng)營(yíng)者建立和完善協(xié)議準(zhǔn)入、質(zhì)量自檢、質(zhì)量承諾和不合格食品退市等自律制度，嚴(yán)格食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入和保障銷售食品質(zhì)量。全面推行食品從業(yè)人員“實(shí)名登記”、熟食制品“證明登記”、“標(biāo)牌公示”、食品經(jīng)營(yíng)戶“信用分類”四項(xiàng)制度和食品配送企業(yè)“配送主體準(zhǔn)入備案、配送車輛備案、配送品種備案、配送倉(cāng)貯備案、配送聯(lián)動(dòng)監(jiān)管”五項(xiàng)制度。對(duì)食品店尤其是農(nóng)村食品店，重點(diǎn)是監(jiān)督其落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)賬制度，仔細(xì)查驗(yàn)和妥善保管食品批發(fā)和配送經(jīng)營(yíng)者出具的銷貨單據(jù)，引導(dǎo)其積極參與創(chuàng)建食品安全示范店活動(dòng)，配合商務(wù)部門推進(jìn)食品物流配送和連鎖經(jīng)營(yíng)，確保食品質(zhì)量合格、經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范。要加強(qiáng)對(duì)商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的食品小作坊和餐飲類以外的食品攤販的日常監(jiān)督管理工作

7、加大案件查辦力度，嚴(yán)厲查處各類

食品違法行為。要加大案件查辦力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品、經(jīng)銷過(guò)期霉變、有毒有害和過(guò)期、霉變等不合格食品，以及食品虛假宣傳和食品假包裝、假標(biāo)識(shí)、假商標(biāo)印制品等違法行為。有針對(duì)性地查處一批與群眾生活和節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的案件，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重、性質(zhì)惡劣、社會(huì)反響強(qiáng)烈的大案要案和典型案件，通過(guò)新聞媒體曝光一批，打擊一批，震懾違法分子。涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理。

8、加大食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制建設(shè)力度，進(jìn)一步健全食品安全預(yù)警防范和應(yīng)急處置機(jī)制。要按照《食品安全法》關(guān)于發(fā)生食品安全事故要及時(shí)反應(yīng)的要求，以及總局《工商行政管理系統(tǒng)重大食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》、區(qū)局《寧夏工商行政管理局流通領(lǐng)域重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《寧夏工商行政管理局應(yīng)對(duì)突發(fā)事件生活必需品供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，完善和落實(shí)食品安全應(yīng)急

預(yù)案，切實(shí)建立和完善食品安全預(yù)警防范和應(yīng)急處置機(jī)制。要建立健全食品安全重大事項(xiàng)報(bào)告制度，暢通信息，嚴(yán)禁遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)。要利用12315行政執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)，積極受理和處理消費(fèi)者的申訴舉報(bào)。要強(qiáng)化食品安全監(jiān)管信息的共享應(yīng)用，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管信息的采集和綜合分析利用，及時(shí)發(fā)布消費(fèi)提示、警示，努力做到事前預(yù)警、事前監(jiān)控，有效防范食品安全事故。

三、工作要求 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真組織。要切實(shí)把加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作作為市場(chǎng)監(jiān)管工作的重中之重，當(dāng)作一項(xiàng)政治任務(wù)來(lái)抓。分局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)，形成“一把手”高度重視、親自過(guò)問(wèn)，分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，相關(guān)科室和工商所按職責(zé)分工協(xié)作具體抓的良性互動(dòng)工作格局。健全制度，明確責(zé)任。要進(jìn)一步建立健全監(jiān)管崗位責(zé)任制，將食品安全日常監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到基層，按照“網(wǎng)定格、格定責(zé)、責(zé)定人”的工作要求，把監(jiān)管任務(wù)明確到工商所每一名執(zhí)法人員。要嚴(yán)格責(zé)任追究制度，發(fā)生食品安全監(jiān)管責(zé)任問(wèn)題的，要依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)定嚴(yán)肅追究相關(guān)單位和人員的責(zé)任。協(xié)作配合，形成合力。消?？埔M(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)工商所的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，既要負(fù)起牽頭職責(zé)，又要加強(qiáng)內(nèi)部統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，解決基層監(jiān)管工作中出現(xiàn)的業(yè)務(wù)問(wèn)題。要加強(qiáng)與衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、公安、商務(wù)和食品藥品監(jiān)管等部門之間的協(xié)作配合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，信息互通，不斷提高監(jiān)管執(zhí)法的整體合力。要密切與新聞媒體的聯(lián)系，加大正面宣傳工作力度，強(qiáng)化對(duì)食品安全整頓工作的輿論引導(dǎo)和監(jiān)督。強(qiáng)化督導(dǎo)，狠抓落實(shí)。要加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管工作的督查督辦，消保科要會(huì)同監(jiān)察室結(jié)合其他業(yè)務(wù)工作定期對(duì)工商所落實(shí)食品監(jiān)管工作進(jìn)行督查，切實(shí)在抓執(zhí)行力上下功夫。要切實(shí)改進(jìn)工作作風(fēng)，分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)科室要深入執(zhí)法監(jiān)管第一線，認(rèn)真調(diào)查研究，強(qiáng)化暗訪檢查，了解一線情況，解決實(shí)際問(wèn)題，有針對(duì)性地加強(qiáng)指導(dǎo)、督促和檢查。

第四篇：雙鴨山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2010年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

雙鴨山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

2010年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

2010年，雙鴨山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在省局、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，以省局提出的“質(zhì)量監(jiān)督工作要點(diǎn)”為工作中心，突出重點(diǎn)，抓好落實(shí)，繼續(xù)履行好食品安全綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)、查辦食品安全違法行為的職能，建立健全工作機(jī)制，狠抓職責(zé)到位和工作到位，切實(shí)做到不越位、不錯(cuò)位、不缺位，充分發(fā)揮在食品安全監(jiān)管方面的工作職能，不斷推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作的新局面，使全市食品質(zhì)量安全水平在總體上有了明顯的好轉(zhuǎn)，有效推動(dòng)了全市食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的順利開展。現(xiàn)將2010年食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：

一、結(jié)合實(shí)際,切實(shí)做好食品安全整頓工作

繼續(xù)落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安全整頓工作部署和國(guó)家質(zhì)檢總局“四查、四建、四落實(shí)”的要求，進(jìn)一步落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例，加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)，提高監(jiān)管人員工作水平，進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管工作責(zé)任，并以質(zhì)量提升活動(dòng)為抓手，把整治規(guī)范和發(fā)展提高結(jié)合起來(lái)，監(jiān)督企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，為保障雙鴨山地區(qū)的食品安全和經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

（一）嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可制度。依照食品許可證申請(qǐng)程序，嚴(yán)把食品生產(chǎn)許可的受理、審查，增加獲證前企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)抽查比例；實(shí)行審查組長(zhǎng)考核制度，嚴(yán)把食品生產(chǎn)加工企業(yè)條件審查關(guān)，對(duì)不符合食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)條件的，一律-1-

不受理、不審核，同時(shí)嚴(yán)格審證后的監(jiān)管工作，對(duì)食品安全

監(jiān)管人員進(jìn)行系統(tǒng)性的培訓(xùn)，提高其分析、解決食品安全監(jiān)

管基本問(wèn)題的能力；開展食品安全監(jiān)管及獲證食品生產(chǎn)企業(yè)

互查工作。

（二）加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)小作坊進(jìn)行檢查。

2010年，我局進(jìn)一步貫徹落實(shí)國(guó)家質(zhì)檢總局《關(guān)于進(jìn)一

步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的意見》的要求，加強(qiáng)

對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管工作，進(jìn)一步鞏固和深化了

2009年食品安全專項(xiàng)整治取得的成果。到目前止，全市共有家食品生產(chǎn)加工企業(yè)取得了食品生產(chǎn)許可證，企業(yè)獲證率

％；478 家符合條件的小作坊 100 ％簽訂承諾書，并

建立了原料進(jìn)貨、投料和銷售臺(tái)帳。經(jīng)過(guò)今年的深入整治，全市的食品生產(chǎn)小作坊進(jìn)一步得到了規(guī)范，其產(chǎn)品質(zhì)量有了

進(jìn)一步的保證。

1、增加巡查力度，嚴(yán)密監(jiān)管小作坊生產(chǎn)。認(rèn)真做好普

查建檔工作，加強(qiáng)對(duì)小作坊的巡查力度，督促小作坊建立和

健全原輔料進(jìn)貨記錄、投料記錄和產(chǎn)品銷售記錄，指導(dǎo)其填

寫相關(guān)表格，進(jìn)一步完善、規(guī)范記錄等，重點(diǎn)規(guī)范小作坊的生產(chǎn)加工工藝流程，提高小作坊生產(chǎn)管理水平。嚴(yán)格實(shí)施出

廠檢驗(yàn)，督促?zèng)]有自檢能力的食品生產(chǎn)加工小作坊委托有資

質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行出廠檢驗(yàn)。強(qiáng)化公開承諾，要求符合條件的食品生產(chǎn)小作坊簽訂食品質(zhì)量安全承諾書，向社會(huì)公開承

諾不使用非食品原料、不濫用食品添加劑，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)

量，保證食品質(zhì)量安全，并在規(guī)定區(qū)域內(nèi)銷售。

2、嚴(yán)格執(zhí)法，重拳打擊。圍繞重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域，加大對(duì)小作坊的執(zhí)法力度，根據(jù)我市的實(shí)際情況，以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部和生產(chǎn)加工集中區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，對(duì)突出的重點(diǎn)產(chǎn)品，組織開展一系列有針對(duì)性的小作坊專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，重點(diǎn)打擊、取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)食品和生產(chǎn)偽劣食品的小作坊，規(guī)范了生產(chǎn)加工小作坊的生產(chǎn)行為，提高其產(chǎn)品質(zhì)量水平。

3、加強(qiáng)指導(dǎo)，上門服務(wù)。我局對(duì)小作坊的監(jiān)管堅(jiān)持一手抓整治，一手抓幫扶。在查處和打擊小作坊違法生產(chǎn)行為的同時(shí)，免費(fèi)提供上門服務(wù)，幫助小作坊不斷提高生產(chǎn)管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量水平。對(duì)證照不齊且條件較差的小作坊，勸退或限期退出食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域，要求其自行拆除生產(chǎn)設(shè)備、改變生產(chǎn)場(chǎng)所用途、清除生產(chǎn)原料，并注銷證照中食品生產(chǎn)加工許可范圍，；對(duì)證照不齊且具備一定生產(chǎn)條件的小作坊，采取上門指導(dǎo)、免費(fèi)提供服務(wù)等辦法，幫扶其規(guī)范經(jīng)營(yíng)和發(fā)展生產(chǎn)。

（三）加大食品添加物質(zhì)的生產(chǎn)和使用。

一是檢查企業(yè)是否漏報(bào)、瞞報(bào)備案內(nèi)容；是否對(duì)食品添加劑的使用進(jìn)行了如實(shí)記錄；是否存在超劑量、超范圍使用食品添加劑的行為；是否將使用的食品添加劑按規(guī)定在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注，并與備案表內(nèi)容保持一致。對(duì)不符合要求的，立即責(zé)令整改。

二是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)備案信息核實(shí)，確保符合標(biāo)準(zhǔn)要求。凡發(fā)現(xiàn)不明添加物質(zhì)，無(wú)法說(shuō)明全部配方的復(fù)合添加物質(zhì)，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用用途的添加物質(zhì)，立即責(zé)令企業(yè)立

即停止使用、限期整改。

三是檢查企業(yè)是否使用非傳統(tǒng)食品原料和不在國(guó)家公布的目錄內(nèi)食品添加物。發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的企業(yè)，一律限期整改。四是依法嚴(yán)厲查處無(wú)證生產(chǎn)食品添加劑、濫用食品添加劑、添加非食用物質(zhì)和不履行使用添加物質(zhì)備案手續(xù)等違法行為。對(duì)嚴(yán)重違法的獲證企業(yè)，依法注銷其生產(chǎn)許可證；對(duì)涉嫌犯罪的，一律移交司法機(jī)關(guān)。對(duì)發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的食品堅(jiān)決責(zé)令企業(yè)實(shí)施召回。

二、督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

按照《食品安全法》和國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》的相關(guān)要求，我局采取了加大宣貫力度、加強(qiáng)監(jiān)督檢查、與食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任書》等方面入手，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

加大相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定的宣傳力度，強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的宣貫。我局組織所有獲證食品企業(yè)的管理、檢驗(yàn)、采購(gòu)、保管等方面人員，分期分批集中開展了以《食品安全法》、食品安全監(jiān)管責(zé)任制等方面的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。通過(guò)學(xué)習(xí)，使企業(yè)負(fù)責(zé)人更加明白了自己是食品安全的主要責(zé)任人，企業(yè)是食品安全責(zé)任主體，增強(qiáng)了企業(yè)的法制意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

與企業(yè)簽訂《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任書》。明確了雙鴨山市的食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須遵守規(guī)定。要求企

業(yè)法人在責(zé)任書上簽字、蓋章。通過(guò)我局食品監(jiān)管人員的努力，目前，已經(jīng)有95%以上企業(yè)簽訂了責(zé)任書。

加強(qiáng)督促檢查，把食品安全工作落到實(shí)處。對(duì)食品安全主體責(zé)任的落實(shí)，我局采取企業(yè)自查結(jié)合監(jiān)督抽查的形式，切實(shí)抓好食品安全責(zé)任落實(shí)工作。向企業(yè)發(fā)放《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全自查表》，督促企業(yè)開展自查自糾，并依據(jù)企業(yè)自查情況，對(duì)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任開展監(jiān)督檢查，針對(duì)當(dāng)前工作中暴露出來(lái)的一些突出問(wèn)題，逐個(gè)產(chǎn)品、逐個(gè)環(huán)節(jié)地開展集中清查，進(jìn)一步完善食品安全責(zé)任體系、信息通報(bào)發(fā)布體系、食品企業(yè)信用體系、食品安全應(yīng)急體系和食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，確保監(jiān)管工作取得實(shí)效。

三、總結(jié)2010年食品安全監(jiān)管存在的問(wèn)題及下一步采取的具體措施

自2009年6月1日《食品安全法》實(shí)施以后，市政府相關(guān)的監(jiān)督檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)一直不到位，使我局的食品抽樣檢驗(yàn)工作無(wú)法順利開展。

四、對(duì)2011年食品安全監(jiān)管工作提出建議

《食品安全法》實(shí)施以后，食品衛(wèi)生許可證廢止，但是由于相關(guān)的規(guī)定還未出臺(tái)，無(wú)法進(jìn)行小作坊監(jiān)管及相關(guān)許可工作的開展，希望能夠盡快解決此問(wèn)題。

雙鴨山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 二〇一〇年十一月二十四日

第五篇：雙鴨山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2010年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

雙鴨山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 2010年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

2010年，雙鴨山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在省局、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，以省局提出的“質(zhì)量監(jiān)督工作要點(diǎn)”為工作中心，突出重點(diǎn)，抓好落實(shí)，繼續(xù)履行好食品安全綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)、查辦食品安全違法行為的職能，建立健全工作機(jī)制，狠抓職責(zé)到位和工作到位，切實(shí)做到不越位、不錯(cuò)位、不缺位，充分發(fā)揮在食品安全監(jiān)管方面的工作職能，不斷推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作的新局面，使全市食品質(zhì)量安全水平在總體上有了明顯的好轉(zhuǎn)，有效推動(dòng)了全市食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的順利開展?，F(xiàn)將2010年食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：

一、結(jié)合實(shí)際,切實(shí)做好食品安全整頓工作

繼續(xù)落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安全整頓工作部署和國(guó)家質(zhì)檢總局“四查、四建、四落實(shí)”的要求，進(jìn)一步落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例，加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)，提高監(jiān)管人員工作水平，進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管工作責(zé)任，并以質(zhì)量提升活動(dòng)為抓手，把整治規(guī)范和發(fā)展提高結(jié)合起來(lái)，監(jiān)督企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，為保障雙鴨山地區(qū)的食品安全和經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

（一）嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可制度。依照食品許可證申請(qǐng)程序，嚴(yán)把食品生產(chǎn)許可的受理、審查，增加獲證前企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)抽查比例；實(shí)行審查組長(zhǎng)考核制度，嚴(yán)把食品生產(chǎn)加工企業(yè)條件審查關(guān)，對(duì)不符合食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)條件的，一律

不受理、不審核，同時(shí)嚴(yán)格審證后的監(jiān)管工作，對(duì)食品安全監(jiān)管人員進(jìn)行系統(tǒng)性的培訓(xùn)，提高其分析、解決食品安全監(jiān)管基本問(wèn)題的能力；開展食品安全監(jiān)管及獲證食品生產(chǎn)企業(yè)互查工作。

（二）加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)小作坊進(jìn)行檢查。

2010年，我局進(jìn)一步貫徹落實(shí)國(guó)家質(zhì)檢總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的意見》的要求，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管工作，進(jìn)一步鞏固和深化了

2009年食品安全專項(xiàng)整治取得的成果。到目前止，全市共有 家食品生產(chǎn)加工企業(yè)取得了食品生產(chǎn)許可證，企業(yè)獲證率 100 ％；478 家符合條件的小作坊 100 ％簽訂承諾書，并建立了原料進(jìn)貨、投料和銷售臺(tái)帳。經(jīng)過(guò)今年的深入整治，全市的食品生產(chǎn)小作坊進(jìn)一步得到了規(guī)范，其產(chǎn)品質(zhì)量有了進(jìn)一步的保證。

1、增加巡查力度，嚴(yán)密監(jiān)管小作坊生產(chǎn)。認(rèn)真做好普查建檔工作，加強(qiáng)對(duì)小作坊的巡查力度，督促小作坊建立和健全原輔料進(jìn)貨記錄、投料記錄和產(chǎn)品銷售記錄，指導(dǎo)其填寫相關(guān)表格，進(jìn)一步完善、規(guī)范記錄等，重點(diǎn)規(guī)范小作坊的生產(chǎn)加工工藝流程，提高小作坊生產(chǎn)管理水平。嚴(yán)格實(shí)施出廠檢驗(yàn)，督促?zèng)]有自檢能力的食品生產(chǎn)加工小作坊委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行出廠檢驗(yàn)。強(qiáng)化公開承諾，要求符合條件的食品生產(chǎn)小作坊簽訂食品質(zhì)量安全承諾書，向社會(huì)公開承諾不使用非食品原料、不濫用食品添加劑，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證食品質(zhì)量安全，并在規(guī)定區(qū)域內(nèi)銷售。

2、嚴(yán)格執(zhí)法，重拳打擊。圍繞重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域，加大對(duì)小作坊的執(zhí)法力度，根據(jù)我市的實(shí)際情況，以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部和生產(chǎn)加工集中區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，對(duì)突出的重點(diǎn)產(chǎn)品，組織開展一系列有針對(duì)性的小作坊專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，重點(diǎn)打擊、取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)食品和生產(chǎn)偽劣食品的小作坊，規(guī)范了生產(chǎn)加工小作坊的生產(chǎn)行為，提高其產(chǎn)品質(zhì)量水平。

3、加強(qiáng)指導(dǎo)，上門服務(wù)。我局對(duì)小作坊的監(jiān)管堅(jiān)持一手抓整治，一手抓幫扶。在查處和打擊小作坊違法生產(chǎn)行為的同時(shí)，免費(fèi)提供上門服務(wù)，幫助小作坊不斷提高生產(chǎn)管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量水平。對(duì)證照不齊且條件較差的小作坊，勸退或限期退出食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域，要求其自行拆除生產(chǎn)設(shè)備、改變生產(chǎn)場(chǎng)所用途、清除生產(chǎn)原料，并注銷證照中食品生產(chǎn)加工許可范圍，；對(duì)證照不齊且具備一定生產(chǎn)條件的小作坊，采取上門指導(dǎo)、免費(fèi)提供服務(wù)等辦法，幫扶其規(guī)范經(jīng)營(yíng)和發(fā)展生產(chǎn)。

（三）加大食品添加物質(zhì)的生產(chǎn)和使用。

一是檢查企業(yè)是否漏報(bào)、瞞報(bào)備案內(nèi)容；是否對(duì)食品添加劑的使用進(jìn)行了如實(shí)記錄；是否存在超劑量、超范圍使用食品添加劑的行為；是否將使用的食品添加劑按規(guī)定在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注，并與備案表內(nèi)容保持一致。對(duì)不符合要求的，立即責(zé)令整改。

二是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)備案信息核實(shí)，確保符合標(biāo)準(zhǔn)要求。凡發(fā)現(xiàn)不明添加物質(zhì)，無(wú)法說(shuō)明全部配方的復(fù)合添加物質(zhì)，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用用途的添加物質(zhì)，立即責(zé)令企業(yè)立

即停止使用、限期整改。

三是檢查企業(yè)是否使用非傳統(tǒng)食品原料和不在國(guó)家公布的目錄內(nèi)食品添加物。發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的企業(yè)，一律限期整改。四是依法嚴(yán)厲查處無(wú)證生產(chǎn)食品添加劑、濫用食品添加劑、添加非食用物質(zhì)和不履行使用添加物質(zhì)備案手續(xù)等違法行為。對(duì)嚴(yán)重違法的獲證企業(yè)，依法注銷其生產(chǎn)許可證；對(duì)涉嫌犯罪的，一律移交司法機(jī)關(guān)。對(duì)發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的食品堅(jiān)決責(zé)令企業(yè)實(shí)施召回。

二、督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

按照《食品安全法》和國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》的相關(guān)要求，我局采取了加大宣貫力度、加強(qiáng)監(jiān)督檢查、與食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任書》等方面入手，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

加大相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定的宣傳力度，強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的宣貫。我局組織所有獲證食品企業(yè)的管理、檢驗(yàn)、采購(gòu)、保管等方面人員，分期分批集中開展了以《食品安全法》、食品安全監(jiān)管責(zé)任制等方面的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。通過(guò)學(xué)習(xí)，使企業(yè)負(fù)責(zé)人更加明白了自己是食品安全的主要責(zé)任人，企業(yè)是食品安全責(zé)任主體，增強(qiáng)了企業(yè)的法制意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

與企業(yè)簽訂《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任書》。明確了雙鴨山市的食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須遵守規(guī)定。要求企

業(yè)法人在責(zé)任書上簽字、蓋章。通過(guò)我局食品監(jiān)管人員的努力，目前，已經(jīng)有95%以上企業(yè)簽訂了責(zé)任書。

加強(qiáng)督促檢查，把食品安全工作落到實(shí)處。對(duì)食品安全主體責(zé)任的落實(shí)，我局采取企業(yè)自查結(jié)合監(jiān)督抽查的形式，切實(shí)抓好食品安全責(zé)任落實(shí)工作。向企業(yè)發(fā)放《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全自查表》，督促企業(yè)開展自查自糾，并依據(jù)企業(yè)自查情況，對(duì)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任開展監(jiān)督檢查，針對(duì)當(dāng)前工作中暴露出來(lái)的一些突出問(wèn)題，逐個(gè)產(chǎn)品、逐個(gè)環(huán)節(jié)地開展集中清查，進(jìn)一步完善食品安全責(zé)任體系、信息通報(bào)發(fā)布體系、食品企業(yè)信用體系、食品安全應(yīng)急體系和食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，確保監(jiān)管工作取得實(shí)效。

三、總結(jié)2010年食品安全監(jiān)管存在的問(wèn)題及下一步采取的具體措施

自2009年6月1日《食品安全法》實(shí)施以后，市政府相關(guān)的監(jiān)督檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)一直不到位，使我局的食品抽樣檢驗(yàn)工作無(wú)法順利開展。

四、對(duì)2011年食品安全監(jiān)管工作提出建議

《食品安全法》實(shí)施以后，食品衛(wèi)生許可證廢止，但是由于相關(guān)的規(guī)定還未出臺(tái)，無(wú)法進(jìn)行小作坊監(jiān)管及相關(guān)許可工作的開展，希望能夠盡快解決此問(wèn)題。

雙鴨山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 二〇一〇年十一月二十四日