第一篇：滑縣白道口鎮(zhèn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施方案

白道口鎮(zhèn)創(chuàng)建安陽(yáng)市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施方案

各村、企事業(yè)單位：

按照安陽(yáng)市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組【 關(guān)于印發(fā)安陽(yáng)市創(chuàng)建食品安全市工作方案的通知】（【2009】4號(hào)）縣食品安全委員會(huì) 《關(guān)于創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的通知》（滑食安[2010] 12號(hào)）文件精神，全面推進(jìn)我鎮(zhèn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建，扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村食品安全放心工程建設(shè)，有效保障全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全和身體健康。經(jīng)研究，特制訂白道口鎮(zhèn)創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施方案：

一、指導(dǎo)思想

以黨的十七大精神為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)和新農(nóng)村建設(shè)的戰(zhàn)略要求，促進(jìn)食品安全責(zé)任體系建設(shè)進(jìn)一步完善，各項(xiàng)監(jiān)管措施進(jìn)一步落實(shí)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步規(guī)范，食品安全保障能力和水平全面提升。通過(guò)創(chuàng)建，努力使全鎮(zhèn)食品安全建設(shè)更加完善，食品安全專項(xiàng)整治成果得到鞏固，食品安全長(zhǎng)效機(jī)制基本建成，全社會(huì)食品安全意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn)。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

鎮(zhèn)政府成立創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，文教衛(wèi)分管領(lǐng)導(dǎo)、工業(yè)副鎮(zhèn)長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)副鎮(zhèn)長(zhǎng)、鎮(zhèn)工商所、鎮(zhèn)農(nóng)辦、文教衛(wèi)辦、工貿(mào)辦、衛(wèi)生院、學(xué)校、供銷社等部門負(fù)責(zé)人為成員。

三、工作目標(biāo)和責(zé)任單位

1、食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步健全，鎮(zhèn)、村（居）兩級(jí)食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達(dá)到100%，鎮(zhèn)政府與各行政村、食品生產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，食品安全工作列入村年度崗位考核內(nèi)容。（責(zé)任單位：鎮(zhèn)企業(yè)辦）

2、掌握種植養(yǎng)殖基本情況，有效規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品使用，鮮活農(nóng)（畜、水）產(chǎn)品抽檢率達(dá)到90%以上。（責(zé)任單位：鎮(zhèn)農(nóng)辦）

3、掌握生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況，生產(chǎn)加工行為得到有效規(guī)范，小作坊得到全面整潔，企業(yè)生產(chǎn)的食品抽檢率達(dá)到90%以上。（責(zé)任單位：縣質(zhì)監(jiān)局、鎮(zhèn)企業(yè)辦）

4、規(guī)范初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)投入品使用，嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期；嚴(yán)厲打擊生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用瘦肉精等違法行為，生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)打95%。（責(zé)任單位：縣商業(yè)局、鎮(zhèn)農(nóng)辦）

5、流通環(huán)節(jié)特別是農(nóng)村集市食品銷售行為得到進(jìn)一步規(guī)范，檢測(cè)手段有保障，農(nóng)村放心店食品配送率達(dá)80%以上，村級(jí)連鎖便利店覆蓋面達(dá)60%以上。（責(zé)任單位：工商所、安監(jiān)環(huán)保所）

6、掌握餐飲單位基本情況，農(nóng)村餐飲店食品為抽檢合格率達(dá)到90%以上，學(xué)校食堂衛(wèi)生量化分經(jīng)管理達(dá)到95%以上，農(nóng)村集體聚餐備案率達(dá)到70%以上，指導(dǎo)服務(wù)率達(dá)到85%以上。（責(zé)任單位：縣衛(wèi)生局、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、學(xué)校、鎮(zhèn)文教衛(wèi)辦）

7、各環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)貨記錄齊全，可追溯率達(dá)90%以上；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和要求實(shí)施食品安全監(jiān)督管理。（責(zé)任單位：工商所、縣衛(wèi)生局、縣質(zhì)監(jiān)局）

8、食品安全應(yīng)急體系健全，應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)覆蓋率達(dá)100%，全年不發(fā)生重大安全食品安全事故。（責(zé)任單位：各職能部門）

9、食品安全宣傳教育生動(dòng)活潑，形式多樣，群眾對(duì)食品安全滿意率達(dá)到90%以下。（責(zé)任單位：各職能部門）

10、食品及相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度全面實(shí)施，無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為基本消除。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證照持證率和食品生產(chǎn)企業(yè)QS認(rèn)證率均達(dá)到100%。（責(zé)任單位：工商所、縣衛(wèi)生局、縣質(zhì)監(jiān)局）

四、工作內(nèi)容

1、深入推進(jìn)食品安全衛(wèi)生建設(shè)。進(jìn)一步健全食品安全工作責(zé)任制及責(zé)任追究制，明確食品安全監(jiān)管責(zé)任；進(jìn)一步協(xié)調(diào)明確企業(yè)、學(xué)校等食品安全責(zé)任，真正形成食品安全政府負(fù)總責(zé)、各監(jiān)管部門按職負(fù)責(zé)、各相關(guān)單位負(fù)首責(zé)、消費(fèi)者人人參與負(fù)責(zé)的責(zé)任機(jī)制。在鎮(zhèn)、村連鎖超市、建設(shè)實(shí)施全覆蓋的基礎(chǔ)上，；加強(qiáng)對(duì)已建連鎖超市和放心店的日常監(jiān)管，提高放心店食品統(tǒng)一配送率和村級(jí)連鎖店比例，確保創(chuàng)建質(zhì)量。

2、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管?！皬霓r(nóng)田到餐桌”的種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)中，涉及到農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、商貿(mào)等多個(gè)部門，各部門肩負(fù)著不同的責(zé)任。根據(jù)政府負(fù)責(zé)、部門聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的工作機(jī)制，經(jīng)常性地開(kāi)展大整治、大檢查等監(jiān)管活動(dòng)。

3、繼續(xù)抓好食品安全專項(xiàng)整治。各部門切實(shí)抓好監(jiān)管資源的整合工作，在強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法、探索綜合執(zhí)法上多下功夫，變各部門單打獨(dú)斗為部門聯(lián)動(dòng)、整體互動(dòng)。以糧、肉、蔬菜、水產(chǎn)品、奶制品、豆制品等為重點(diǎn)品種，以集鎮(zhèn)及

新范線沿線村為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)業(yè)投入品、食品生產(chǎn)加工、食品流通及消費(fèi)領(lǐng)域?yàn)橹攸c(diǎn)環(huán)節(jié)，扎實(shí)開(kāi)展食品安全重點(diǎn)薄弱環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。深入持久地開(kāi)展農(nóng)藥殘留、畜禽產(chǎn)品違禁藥物濫用、水產(chǎn)品藥物殘留專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊非法使用農(nóng)藥獸藥的行為，堅(jiān)決防止農(nóng)產(chǎn)品源頭污染。集中整治小企業(yè)、小作坊，打擊黑窩點(diǎn)和使用非食品原料的行為，取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)。扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓活動(dòng)，加大對(duì)制假售假等違法行為的查處力度，強(qiáng)化旅游景區(qū)餐飲店、農(nóng)村小食店、學(xué)校周協(xié)定飲食攤點(diǎn)及學(xué)校食堂整治工作，整頓規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

4、穩(wěn)步推進(jìn)食品安全信用信息和應(yīng)急體系建設(shè)。積極開(kāi)展食品安全信用誠(chéng)信建設(shè)，督促和指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部管理，強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)。強(qiáng)化食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)，積極實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品種植（養(yǎng)殖）基地、批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等環(huán)節(jié)的檢測(cè)制度。完善重大食品安全事故應(yīng)急機(jī)制，積極探索種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和預(yù)警制度，積極實(shí)施流通環(huán)節(jié)食品退市和生產(chǎn)加工領(lǐng)域不安全食品回制度，防止重大食品安全事故發(fā)生。

5、大力開(kāi)展宣傳教育工作。以“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧社會(huì)”為主題，通過(guò)多種形式，大力宣傳黨和政府有關(guān)食品安全工作的決策部署，宣傳國(guó)家法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，宣傳實(shí)施食品放心工程建設(shè)的成果，提高公眾依法維權(quán)和參與監(jiān)督的能力，營(yíng)造食品安全良好氛圍。

五、工作步驟

創(chuàng)建工作從2010年 9月至2010年11月，分四個(gè)階段進(jìn)行：

第一階段：宣傳發(fā)動(dòng)階段（2010年9月）。

主要工作內(nèi)容：成立創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，組織開(kāi)展宣傳發(fā)動(dòng)，召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，落實(shí)人員，明確任務(wù)，制訂實(shí)施方案。

第二階段：組織實(shí)施階段（2010年10月）。

對(duì)照《創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》，全面梳理各項(xiàng)工作，分解落實(shí)創(chuàng)建任務(wù)，并對(duì)進(jìn)展情況定期不不定期的開(kāi)展督查工作。建立健全臺(tái)帳登記和檔案管理制度。

第三階段：驗(yàn)收準(zhǔn)備階段（2008年 11月）。

完成示范創(chuàng)建工和資料整理、歸檔，認(rèn)真總結(jié)創(chuàng)建工作特點(diǎn)和主要成效，按照要求接受縣專家的評(píng)估驗(yàn)收并將總結(jié)材料和自查情況上報(bào)市食安辦。

第四階段：接受驗(yàn)收階段（2008年12月）。

迎接市食安辦對(duì)我鎮(zhèn)創(chuàng)建食品示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的考核驗(yàn)收。

六、工作要求

1、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。食品安全工作是事關(guān)人民群眾生命安全和身心健康的大事，是構(gòu)建和諧白道口，打造平安白道口的主要抓手。因此各村、各部門一定要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性，將創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的重要工作來(lái)抓好落實(shí)。

2、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)措施。各村、各單位都要成立領(lǐng)導(dǎo)小組，確保創(chuàng)建工作的順利開(kāi)展，做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，按照各自工作職責(zé)和要求，有計(jì)劃、有步驟地將創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)的各項(xiàng)工作落實(shí)到位。

3、密切配合，通力合作。食品安全涉及各個(gè)領(lǐng)域各個(gè)環(huán)節(jié)，各村各部門要在鎮(zhèn)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，相互銜接、密切配合、通力合作，形成完整的監(jiān)管鏈，實(shí)現(xiàn)無(wú)縫監(jiān)管。為提高工作水平和效能，各部門必須加強(qiáng)食品安全信息管理和

綜合利用，構(gòu)建部門間信息互通平臺(tái)實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互和資源共享，對(duì)食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現(xiàn)、早整治、早解決，確保人民群眾飲食安全和身心健康。

4、嚴(yán)查重處，責(zé)任到位。各村、各部門要權(quán)責(zé)明確、行為規(guī)范、監(jiān)督有效、保障有力和責(zé)權(quán)一致、實(shí)事求是、客觀公正、落實(shí)到位的原則，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保創(chuàng)建工作抓實(shí)抓強(qiáng)抓出成效。對(duì)行動(dòng)不力或行政不作為等造成食品安全事故的，要追究責(zé)任人和領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，從嚴(yán)處理。

5、營(yíng)造氛圍，宣傳到位。要加大宣傳力度，內(nèi)容要豐富、形式要活潑。各村要在顯要位置懸掛橫幅或者說(shuō)刷寫大型標(biāo)語(yǔ)或永久性標(biāo)識(shí)牌，各村、各部門要利用各種群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的有效途徑和方法，加強(qiáng)宣傳、營(yíng)造人人關(guān)注、人人參與食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建的良好氛圍。

白道口鎮(zhèn)人民政府

2010年9月12日

第二篇：滑縣白道口鎮(zhèn)學(xué)校食品安全整治方案

滑縣白道口鎮(zhèn)學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)我鄉(xiāng)學(xué)校周邊及周邊食品安全保障工作，確保在校師生飲食安全，有效預(yù)防和控制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想與目標(biāo)

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，按照深入學(xué)習(xí)落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建和諧社會(huì)的要求，堅(jiān)持以人為本，針對(duì)學(xué)校周邊食品安全特點(diǎn)和群眾反映學(xué)校及周邊食品安全突出問(wèn)題，積極采取有效措施,堅(jiān)持“各負(fù)其責(zé)、綜合監(jiān)管、聯(lián)合執(zhí)法、標(biāo)本兼治”的原則，加大校園周邊食品安全監(jiān)督力度，進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，使制假冒偽劣產(chǎn)品和有害食品的行為得到有效遏制，進(jìn)一步改善學(xué)校及學(xué)校周邊食品生產(chǎn)（加工）、經(jīng)營(yíng)和餐飲單位的衛(wèi)生條件和環(huán)境，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校及學(xué)校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)秩序，以實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂和周邊餐飲業(yè)、攤檔食品從“源頭”到“終端”各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全為目標(biāo)，從源頭抓起，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)從食品購(gòu)買到銷售的全程監(jiān)控，學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)業(yè)衛(wèi)生安全狀況明顯改善，廣大師生的食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)，確保學(xué)校學(xué)生的飲食安全。通過(guò)整治，實(shí)現(xiàn)學(xué)校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)（戶）有證有照率達(dá)100%，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬建立率達(dá)100%，“三無(wú)”食品清除率達(dá)到100%，過(guò)期變質(zhì)食品清除率達(dá)到100%。

二、整治重點(diǎn)及主要內(nèi)容

（一）整治的重點(diǎn)區(qū)域：學(xué)校內(nèi)及學(xué)校周邊150米內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)戶、經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)、餐飲單位、小作坊（含現(xiàn)做現(xiàn)賣的）、小賣部，特別是農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的學(xué)校及學(xué)校周邊。學(xué)校周邊主要指學(xué)校校門兩側(cè)對(duì)面150米以內(nèi)的范圍。

（二）整治的重點(diǎn)環(huán)節(jié)：一是學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位，校園內(nèi)食品（飲食）無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶，特別是學(xué)校周邊的小餐館和飲食流動(dòng)攤販等；二是學(xué)校商店（小賣部）及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)（門店），特別是學(xué)校周邊的小商店（超市）、小食品店及流動(dòng)攤販等；三是學(xué)校及學(xué)校周邊的食品加工企業(yè)，特別是學(xué)校周邊前店后的小加工點(diǎn)、小作坊和黑窩點(diǎn)等。

（三）整治的重點(diǎn)品種：糧油及米面制品、奶制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品、醬油、醋、食鹽、生鮮肉品、水產(chǎn)品及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品等。

（四）整治的主要內(nèi)容：一是全面檢查學(xué)校食品安全各項(xiàng)工作制度、責(zé)任制和責(zé)任追究制的制定和落實(shí)情況；二是所有生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬的建立及信用體系建設(shè)情況；三是學(xué)校食堂餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可情況，糧倉(cāng)（米柜）貯存糧食（大米）情況，食堂操作間的基本條件、衛(wèi)生環(huán)境、食品是否按規(guī)定留樣、安全防范措施、原材料質(zhì)量把關(guān)、進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票、從業(yè)人員健康證及量化分級(jí)管理情況，特別要檢查食品倉(cāng)庫(kù)有無(wú)“三無(wú)”產(chǎn)品及過(guò)期、霉變和腐敗食品及原料等；四是學(xué)校商店（小賣部）及學(xué)校周邊小商店（超市）、小食品店證照（衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和從業(yè)人員健康證）情況，進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬和質(zhì)量承諾等制度落實(shí)情況，所經(jīng)營(yíng)的強(qiáng)制準(zhǔn)入食品是否有QS標(biāo)志，有無(wú)銷售“三無(wú)”食品和假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)及其它不合格食品等；五是學(xué)校周邊的餐飲企業(yè)、飲食攤點(diǎn)有無(wú)衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康，衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生防護(hù)措施和原料進(jìn)貨把關(guān)等情況，有無(wú)利用有毒有害、變質(zhì)和無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明的肉類加工食品等行為；六是學(xué)校及學(xué)校周邊的生產(chǎn)加工業(yè)的主體資質(zhì)情況、質(zhì)量

保障體系的建立和運(yùn)行情況以及生產(chǎn)加工食品是否使用非食品原料和霉?fàn)€變質(zhì)原料等；七是經(jīng)營(yíng)食品的流動(dòng)攤販、攤點(diǎn)。

三、職責(zé)分工

此次專項(xiàng)整治按照“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、鎮(zhèn)政府負(fù)總責(zé)、部門相互配合、社會(huì)整體聯(lián)運(yùn)”的工作原則進(jìn)行，各村委會(huì)和鄉(xiāng)屬各單位、教管委會(huì)對(duì)本轄區(qū)的食品安全負(fù)總責(zé)。各職能部門要堅(jiān)持依法行政，各負(fù)其責(zé)，認(rèn)真履行學(xué)校及周邊食品安全整治職責(zé)。

（一）鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組：負(fù)責(zé)學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治的組織協(xié)調(diào)、綜合監(jiān)督工作；掌握整治工作動(dòng)態(tài)；對(duì)各部門開(kāi)展學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行督查督辦；適時(shí)組織聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的勒令取締，打擊銷售經(jīng)銷“三無(wú)食品”、過(guò)期變質(zhì)食品、有毒有害食品及未取得生產(chǎn)許可證的列入目錄產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)行為；重點(diǎn)檢查食品包裝標(biāo)識(shí)是否符合法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，是否有廠名、廠址、合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容；對(duì)流通環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)制作的食品。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)條件和用料質(zhì)量。督促經(jīng)營(yíng)者標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容；有針對(duì)性地開(kāi)展食品定向檢測(cè)；抓好食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購(gòu)銷臺(tái)帳、質(zhì)量承諾以及不合格食品退市等自律制度的落實(shí)；健全完善食品安全追溯機(jī)制，進(jìn)一步提高食品安全防范能力；充分發(fā)揮校園12315投訴舉報(bào)站的維權(quán)效能和校園食品安全監(jiān)督員的作用，努力營(yíng)造校園周邊食品安全監(jiān)管的良好氛圍。

（二）鎮(zhèn)衛(wèi)生院：負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食堂及周邊餐飲單位、攤點(diǎn)的食品安全整治。堅(jiān)持取締無(wú)衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)食品行為；加強(qiáng)學(xué)校及周邊餐飲單位及飲食攤點(diǎn)的食品貯存、加工、餐具消毒的監(jiān)督管理；落實(shí)食品從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)。

（三）其他各相關(guān)部門按照各自職能，積極配合做好專項(xiàng)整治工作。

四、實(shí)施步驟

本次學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)分調(diào)查摸底、宣傳教育、分部門整治、督查督辦四個(gè)階段，時(shí)間從2010年5月20日至7月20日結(jié)束。

（一）調(diào)查摸底階段（2010年5月20日-2009年5月25日，共6天）

各職能部門依據(jù)各自的職能，在日常監(jiān)管工作的基礎(chǔ)上，摸清本級(jí)學(xué)校及學(xué)校周邊的食品安全狀況，對(duì)學(xué)校周邊的食品經(jīng)營(yíng)戶（點(diǎn)）、餐飲店、流動(dòng)食品攤販（點(diǎn)）、加工小作坊（含現(xiàn)做現(xiàn)賣的）進(jìn)行登記，同時(shí)制訂相應(yīng)的整治工作方安，明確整治重點(diǎn)，責(zé)任到位，為下一步整治工作打下基礎(chǔ)。

（二）宣傳教育階段（2010年5月26日-2010年5月31日，共6天）

發(fā)布食品安全《通告》，告知學(xué)校及學(xué)校周邊食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)業(yè)（戶）主進(jìn)行限期整改，超過(guò)規(guī)定時(shí)限不自行整改的將一律按照有關(guān)法律法規(guī)由相關(guān)職能站所進(jìn)行處理；

由各食品安全監(jiān)管職能部門分部門印制食品安全宣傳資料散發(fā)至學(xué)校周邊的食品經(jīng)營(yíng)戶（點(diǎn)）、餐飲店、流動(dòng)食品攤販（點(diǎn)）、食品小作坊（除現(xiàn)做現(xiàn)賣的），對(duì)學(xué)校周邊的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全的法律法規(guī)宣傳，教育經(jīng)營(yíng)者不得無(wú)證經(jīng)營(yíng)，不得銷售三無(wú)食品、有害食品、過(guò)期變質(zhì)食品、假冒偽劣食品等不合格食品。

（三）分部門整治階段（2010年6月1日——2010奶農(nóng)7月10

日共39天）

由各職能部門對(duì)學(xué)校及學(xué)校周邊的食品安全進(jìn)行專項(xiàng)整治，加大處罰力度，重點(diǎn)打擊學(xué)校周邊銷售“三無(wú)”食品、使用非食品原料加工的食品、非法使用添加劑的食品、過(guò)期變質(zhì)食品、有毒有害食品的行為，取締學(xué)校周邊流動(dòng)攤點(diǎn)無(wú)照占道經(jīng)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)戶出店經(jīng)營(yíng)的行為，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)或證照不全經(jīng)營(yíng)食品的行為，為學(xué)校周邊食品安全營(yíng)造一個(gè)良好的氛圍。

（四）督查督辦階段（2010年7月11日-2010年7月20日，共

10天）

由鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組組織協(xié)調(diào)、各監(jiān)管部門派員對(duì)學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全狀況進(jìn)行督查，對(duì)再次發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題由鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組組織進(jìn)行督辦，交各職能部門限時(shí)辦結(jié)。

五、幾點(diǎn)要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確任務(wù)。對(duì)學(xué)校周邊地段開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治是學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的重要工作，是落實(shí)縣政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》和《2009年綠春縣食品放心工程實(shí)施方案》，整段、規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重要內(nèi)容，是建設(shè)“平安大水溝”的重要舉措。搞好這次專項(xiàng)整治，對(duì)于確保廣大學(xué)生飲食安全放心工程、構(gòu)建和諧社會(huì)和”平安大水溝”具有重要意義.各村委會(huì)一定要提高認(rèn)識(shí),強(qiáng)化措施,真抓實(shí)干,要把學(xué)校及周邊食品的專項(xiàng)工作作為下半年食品安全專項(xiàng)整治的重點(diǎn),結(jié)合實(shí)際,盡快領(lǐng)導(dǎo)小組,集中時(shí)間集中力量搞好整治行動(dòng)，把這次專項(xiàng)整治工作抓實(shí)抓好，抓出成效。

（二）加強(qiáng)協(xié)調(diào)，形成合力。鄉(xiāng)中小學(xué)校和相關(guān)站所要發(fā)揮職能作用，及時(shí)掌握學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治情況，適時(shí)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法整治，認(rèn)真落實(shí)學(xué)校周邊食品安全整治措施，使全鄉(xiāng)學(xué)校及周邊食品安全工作形成齊抓共管的工作格局。

（三）總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，健全機(jī)制。各村委會(huì)、鄉(xiāng)屬各單位要加強(qiáng)信息溝通，強(qiáng)化食品市場(chǎng)和學(xué)校周邊的食品安全管理，使學(xué)生的飲食衛(wèi)生安全狀況得到明顯改善；要認(rèn)真分析食品安全方面的問(wèn)題，總結(jié)專項(xiàng)整治工作經(jīng)驗(yàn)，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，形成渠道暢通、密切配合、齊抓共管的長(zhǎng)效機(jī)制。

第三篇：鎮(zhèn)創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作方案

鎮(zhèn)創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作方案

根據(jù)《長(zhǎng)沙市2011年食品安全管理工作要點(diǎn)》(長(zhǎng)食安委發(fā)?2011?3號(hào))、《長(zhǎng)沙市2011年食品安全示范創(chuàng)建工作方案》及寧鄉(xiāng)縣食安委文件精神，我鎮(zhèn)決定爭(zhēng)創(chuàng)長(zhǎng)沙市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，現(xiàn)制定如下工作方案。

一、指導(dǎo)思想

全面貫徹落實(shí)縣委、縣政府創(chuàng)建食品安全城市文件精神，按照“政府主導(dǎo)、部門聯(lián)動(dòng)、各方參與”的原則和“標(biāo)本兼治、著力治本、因地制宜、突出重點(diǎn)、以點(diǎn)帶面、全面推進(jìn)”的工作方針，提高我鎮(zhèn)食品安全工作水平。爭(zhēng)創(chuàng)市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

二、組織機(jī)構(gòu)

為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立黃材鎮(zhèn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長(zhǎng)**同志任組長(zhǎng)，食安工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位相關(guān)負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)鎮(zhèn)食安辦，由**同志任辦公室主任。負(fù)責(zé)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作的組織協(xié)調(diào)和具體實(shí)施，相關(guān)職能部門和村（社區(qū)）密切配合。

三、創(chuàng)建工作目標(biāo)

通過(guò)開(kāi)展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)，爭(zhēng)創(chuàng)市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并以此推進(jìn)我鎮(zhèn)食品安全工作，不斷提升食品安全保障能力，使廣大人民群眾食品消費(fèi)更加放心和安全。

四、工作步驟

示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作從2011年7月開(kāi)始啟動(dòng)至2012年2月完成，共分三個(gè)階段進(jìn)行。

（一）動(dòng)員準(zhǔn)備階段（2011年7月）。

1.成立食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)，制定工作方案。

2.召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，做好宣傳發(fā)動(dòng)工作。

（二）示范創(chuàng)建階段（2011年8月至2012年1月）。

1.對(duì)照示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真開(kāi)展自查自糾。

2.農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、衛(wèi)生、教育、城管、公安等部門要分別對(duì)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的創(chuàng)建工作進(jìn)行指導(dǎo)。

3.迎接評(píng)審驗(yàn)收，成功創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

（三）總結(jié)表彰階段（2012年2月）

認(rèn)真總結(jié)創(chuàng)建工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)在示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作表現(xiàn)突出的單位，進(jìn)行表彰并給予一定的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。

五、工作要求

㈠、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。開(kāi)展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)是我鎮(zhèn)食品安全工作的重要舉措，各村（社區(qū)）、相關(guān)職能部門必須高度重視，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)目標(biāo)責(zé)任。

㈡、落實(shí)創(chuàng)建措施。各村（社區(qū)）、相關(guān)職能部門要把開(kāi)展創(chuàng)建活動(dòng)列入重要議事日程,并安排專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)。要根據(jù)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組的要求和安排落實(shí)各項(xiàng)創(chuàng)建措施。明確監(jiān)管人員及其工作職責(zé)，加大監(jiān)管巡查力度，積極指導(dǎo)和督促種養(yǎng)殖單位、食品經(jīng)營(yíng)門店、企業(yè)和餐飲店改進(jìn)存在的問(wèn)題，及時(shí)查處食品安全違法案件，及時(shí)處理群眾舉報(bào)投訴反映的問(wèn)題。

㈣、濃厚創(chuàng)建氛圍。各村（社區(qū)）和相關(guān)職能部門要通過(guò)通過(guò)設(shè)置創(chuàng)建活動(dòng)宣傳欄、宣傳版面等多種形式，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和知識(shí)，宣傳開(kāi)展創(chuàng)建活動(dòng)的意義、目

標(biāo)任務(wù)、工作內(nèi)容、典型經(jīng)驗(yàn)和工作成效。

第四篇：xx鎮(zhèn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建方案

xx鎮(zhèn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建實(shí)施方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，提高農(nóng)村食品安全保障水平，根據(jù)省、市各級(jí)政府和食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)要求，決定在全鎮(zhèn)開(kāi)展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)?，F(xiàn)制定實(shí)施方案如下：

一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，圍繞社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)主題，按照“鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)、部門分工協(xié)作、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作方針和“突出重點(diǎn)、全面推進(jìn)、標(biāo)本兼治、著力治本”的工作要求，全面實(shí)施食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)，積極推進(jìn)食品放心工程和專項(xiàng)整治，探索食品安全工作機(jī)制，完善農(nóng)村基層食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步規(guī)范各環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，引導(dǎo)農(nóng)村居民安全消費(fèi)，促進(jìn)農(nóng)村食品安全狀況實(shí)現(xiàn)根本性好轉(zhuǎn)。

二、工作內(nèi)容

1、落實(shí)食品安全工作責(zé)任。建立鎮(zhèn)食品安全目標(biāo)管理責(zé)任制，落實(shí)行政村食品安全責(zé)任；在各行政村整合相關(guān)食品監(jiān)管部門的監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，統(tǒng)一設(shè)立食品安全社會(huì)監(jiān)督員，并加強(qiáng)培訓(xùn)管理，充分發(fā)揮作用。

2、加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作。充分發(fā)揮農(nóng)村基層組織作用，在電影下鄉(xiāng)、文藝演出等各種群眾性宣傳活動(dòng)中，開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)的宣傳教育，制作路邊墻體標(biāo)語(yǔ)，在集貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立食品安全宣傳廣告牌或宣傳橫幅，將食品安全知識(shí)教育列入中小學(xué)生安全教育課程，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員和種植養(yǎng)殖戶開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)。

3、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。在主要行政村建立農(nóng)資放心店，杜絕禁用農(nóng)藥、獸藥、漁藥和飼料添加劑的經(jīng)營(yíng)使用行為，減少藥物濫用。

4、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工業(yè)監(jiān)管。全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊基本情況，協(xié)調(diào)有關(guān)部門開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊整治，基本消除無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)加工行

為；督促企業(yè)嚴(yán)格按照食品質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，杜絕使用非食品原料生產(chǎn)加工食品行為，嚴(yán)格開(kāi)展產(chǎn)品自檢或委托檢驗(yàn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量控制能力；積極推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰工作，生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)80%以上。

5、加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管。嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體資格，基本消除無(wú)證照經(jīng)營(yíng)食品行為；督促農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者實(shí)施進(jìn)貨查驗(yàn)，基本消除“三無(wú)”、假冒、過(guò)期食品經(jīng)營(yíng)行為；落實(shí)集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者的食品安全責(zé)任，對(duì)主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)開(kāi)展攤位信用分類管理。

6、加強(qiáng)消費(fèi)領(lǐng)域食品衛(wèi)生監(jiān)管。積極推進(jìn)餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，普及面達(dá)80%以上；按照新的食品衛(wèi)生許可條件開(kāi)展食品衛(wèi)生許可整治，轄區(qū)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲單位衛(wèi)生許可整治合格率達(dá)90%以上；加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)的日常衛(wèi)生監(jiān)管，落實(shí)餐具消毒、保潔和防蠅措施，督促?gòu)臉I(yè)人員持有效健康證上崗；推行家宴申報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)管理等內(nèi)容的農(nóng)村家庭集體聚餐管理制度，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村自辦宴席的食品衛(wèi)生宣傳指導(dǎo)。

四、工作步驟

創(chuàng)建工作從200x年1月至200x年12月，分三階段進(jìn)行：

第一階段：準(zhǔn)備階段（200x年1月－4月）做好宣傳發(fā)動(dòng)工作。

第二階段：實(shí)施階段（200x年5月－9月）。各村、各部門按照分工開(kāi)展創(chuàng)建工作。鎮(zhèn)食品藥品協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室會(huì)同有關(guān)部門適時(shí)對(duì)創(chuàng)建工作開(kāi)展督查、指導(dǎo)。

第三階段：驗(yàn)收階段（200x年10月－12月）。由鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室根據(jù)本方案確定的目標(biāo)要求對(duì)各村創(chuàng)建工作進(jìn)行驗(yàn)收。

五、工作要求

1、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)是當(dāng)前創(chuàng)新農(nóng)村食品安全工作，推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的一項(xiàng)重要舉措，是展示新時(shí)期農(nóng)村食品安全發(fā)展水平的一項(xiàng)民心工程。要在思想上高度重視，在組織上加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)保障創(chuàng)建工作的順利推進(jìn)；

2、周密部署，扎實(shí)推進(jìn)。積極做好宣傳發(fā)動(dòng)，查不足，找差距，強(qiáng)

化工作措施，切實(shí)履行創(chuàng)建主體的責(zé)任。各部門要把食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作列入本部門工作計(jì)劃，主動(dòng)做好本部門職能工作，指導(dǎo)協(xié)助各村開(kāi)展工作，及時(shí)研究解決創(chuàng)建工作中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題。

第五篇：開(kāi)發(fā)區(qū)創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施方案

XX開(kāi)發(fā)區(qū)創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)督工作，認(rèn)真落實(shí)地方政府食品安全屬地管理責(zé)任，保障全區(qū)人民群眾食品安全，根據(jù)縣人民政府文件精神，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以提升全區(qū)食品安全保障水平為總目標(biāo)，以示范創(chuàng)建為重要抓好，壓實(shí)屬地管理責(zé)任，建立食品安全質(zhì)量追溯和責(zé)任追究體系，流通銷售和餐飲消費(fèi)全過(guò)程監(jiān)管鏈條這條工作主線，加強(qiáng)協(xié)調(diào)指導(dǎo)，探索創(chuàng)新監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)履行食品安全監(jiān)管職能；大力加強(qiáng)農(nóng)村食品安全專兼職監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，建立覆蓋全社會(huì)的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，為構(gòu)建和諧平安社會(huì)提供食品安全保障。

二、創(chuàng)建任務(wù)

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)食品安全工作的文件精神，健全食品安全監(jiān)管機(jī)制，制定和完善食品安全工作管理制度，定期召開(kāi)食品安全工作會(huì)議，研究解決轄區(qū)內(nèi)存在的食品安全問(wèn)題，加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)。

2、健全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)。建立健全區(qū)、村、各單位食品安全管理機(jī)構(gòu)和人員監(jiān)管體系，完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

3、明確工作職責(zé)。按照“屬地管理、權(quán)責(zé)一致”的原則，明確各村、各單位食品安全工作職責(zé)，做到“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)，日常監(jiān)管工作專人負(fù)責(zé)；做到年初有計(jì)劃、年終有總結(jié)，監(jiān)管對(duì)象有基礎(chǔ)信息檔案，日常監(jiān)管工作有文字記錄。

4、嚴(yán)格開(kāi)展督查考核。將食品安全工作納入目標(biāo)考核范圍，并加強(qiáng)對(duì)各村、各單位食品安全工作的督查考核。確保轄區(qū)內(nèi)無(wú)食品安全質(zhì)量問(wèn)題，無(wú)區(qū)域性、長(zhǎng)期性食品安全問(wèn)題，食品安全事故發(fā)生率為0，食品安全事故報(bào)告率和處理率達(dá)100%。

5、加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)督。

①加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂和農(nóng)村自辦宴席的食品安全管理。認(rèn)真貫徹落實(shí)《XX省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》、《XX省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》的規(guī)定，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂和農(nóng)村自辦宴席的食品安全監(jiān)督，有效防止農(nóng)村群發(fā)性食品安全事件的發(fā)生。

②加強(qiáng)對(duì)食品加工小作坊、食品小攤販的管理。組織開(kāi)展對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品攤販進(jìn)行登記，發(fā)放登記卡，并將登記信息通報(bào)相關(guān)部門，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊、攤販的日常巡查，協(xié)助相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行監(jiān)督管理。鼓勵(lì)引導(dǎo)食品攤販進(jìn)入集中交易市場(chǎng)、店鋪或臨時(shí)區(qū)域（點(diǎn)）等經(jīng)營(yíng)。

③深入開(kāi)展食品安全防患整治工作。結(jié)合本區(qū)工作實(shí)際，集中開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質(zhì)量安全、農(nóng)村問(wèn)題食品、兒童食品、“黑作坊”、“黑工廠”、“黑窩點(diǎn)”等有針對(duì)性的食品安全防患排查整治行動(dòng)，深挖農(nóng)村食品市場(chǎng)防患，切實(shí)解決轄區(qū)內(nèi)的食品安全突出問(wèn)題。

④協(xié)助配合相關(guān)職能部門開(kāi)展食品市場(chǎng)整治和執(zhí)法檢查。加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品的生產(chǎn)、銷售、倉(cāng)儲(chǔ)、餐飲等活動(dòng)的巡查，重點(diǎn)針對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、處租廠房倉(cāng)庫(kù)、拆遷場(chǎng)所空置民房等問(wèn)題多發(fā)、易發(fā)場(chǎng)所進(jìn)行排摸，及時(shí)排查整治食品安全防患。

6、做好預(yù)警和應(yīng)急處理工作。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和輿情處置，嚴(yán)格食品安全信息管理，及時(shí)報(bào)告食品安全重大信息。健全應(yīng)急救援體系，組織開(kāi)展食品安全應(yīng)急演練。做好食品安全事件的緊急處置和事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)工作，配合有關(guān)部門開(kāi)展食品安全事故的調(diào)查處理和應(yīng)急救援工作。

7、組織開(kāi)展食品安全宣傳培訓(xùn)活動(dòng)。積極開(kāi)展食品安全法律法規(guī)宣傳教育活動(dòng)，做好食品安全公益宣傳，普及食品安全知識(shí)；組織和配合相關(guān)部門開(kāi)展食品安全監(jiān)管人員、食品從業(yè)人員的培訓(xùn)工作。

8、推進(jìn)食品安全追溯體系和誠(chéng)信體系建設(shè)。實(shí)行信用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，協(xié)助監(jiān)管部門探索建立蔬菜、水果、乳制品等追溯制度、完善各類食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全信用檔案。

三、實(shí)施步驟

（一）摸底動(dòng)員階段（2020年4月）。

在摸清全區(qū)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、場(chǎng)所、店鋪、攤販基礎(chǔ)信息及基本情況之上，對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行動(dòng)員部署。

（二）全面推進(jìn)階段（2020年5月至6月底）。

按照創(chuàng)建工作要求，結(jié)合本區(qū)實(shí)際，組織開(kāi)展創(chuàng)建工作。

（三）自查整改階段（2020年7月至8月）。

區(qū)食安辦會(huì)同有關(guān)部門對(duì)照縣考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行自查自評(píng)，量化自評(píng)結(jié)果，形成自評(píng)報(bào)告。開(kāi)展查漏補(bǔ)缺，抓好整改。

（四）鞏固提升階段（2020年9月至10月）。

鞏固創(chuàng)建成果，總結(jié)創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)，彌補(bǔ)工作不足，進(jìn)一步完善食品安全長(zhǎng)效機(jī)制。

四、工作要求

（一）強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)制。

為加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，區(qū)成立創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)：XX；副組長(zhǎng)：XX；成員：XX、XX。各村、各單位要充分認(rèn)識(shí)創(chuàng)建活動(dòng)的重要性，牢固樹(shù)立大局意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定切實(shí)可行的活動(dòng)方案，強(qiáng)化措施、落實(shí)責(zé)任、精心組織，確保創(chuàng)建工作如期完成。

（二）強(qiáng)化責(zé)任，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。

各監(jiān)管部門要結(jié)合我區(qū)食品安全工作實(shí)際，切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，建立完善監(jiān)管制度，規(guī)范執(zhí)法行為。各村、各單位之間要加強(qiáng)溝通協(xié)商。齊抓共管，形成創(chuàng)建工作的合力。要建立重點(diǎn)工作項(xiàng)目數(shù)據(jù)庫(kù)，設(shè)立工作臺(tái)帳。要組織聯(lián)合執(zhí)法檢查，查找存在問(wèn)題，制定針對(duì)措施，強(qiáng)化整治與監(jiān)管，有效解決食品安全問(wèn)題。

（三）加強(qiáng)宣傳，廣泛發(fā)動(dòng)。

各村、各單位要充分利用政府廣場(chǎng)LED電子顯示屏及各村、各部門單位電子顯示屏、宣傳櫥窗、公交站臺(tái)、農(nóng)村遠(yuǎn)程教育、農(nóng)村小喇叭等多種宣傳手段，采取多種形式，廣泛宣傳創(chuàng)建工作的重要意義和有關(guān)食品安全法律法規(guī)知識(shí)，在全區(qū)形成人人關(guān)注食品安全、人人參與創(chuàng)建工作的濃厚氛圍。