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      ★關(guān)于印發(fā)《烏鎮(zhèn)鎮(zhèn)創(chuàng)建嘉興市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)

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      第一篇:關(guān)于印發(fā)《烏鎮(zhèn)鎮(zhèn)創(chuàng)建嘉興市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)

      ??????????

      烏鎮(zhèn)鎮(zhèn)人民政府文件?

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      烏政(????)??號(hào)????????????????????????????????????????????簽發(fā)人:張建林?

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      關(guān)于印發(fā)《烏鎮(zhèn)鎮(zhèn)創(chuàng)建嘉興市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)

      工作實(shí)施方案》的通知?

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      各村、社區(qū)和有關(guān)單位:

      現(xiàn)將《烏鎮(zhèn)鎮(zhèn)創(chuàng)建嘉興市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作實(shí)施方案》印發(fā)給你們,請(qǐng)認(rèn)真組織實(shí)施,積極參與食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的創(chuàng)建工作,確保我鎮(zhèn)食品安全工作再上新的臺(tái)階。

      烏鎮(zhèn)鎮(zhèn)人民政府

      二OO七年十月二十四日

      主題詞:食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施方案通知

      抄送:桐鄉(xiāng)市食品安全委員會(huì),鎮(zhèn)三套班子成員共?。?0份烏鎮(zhèn)鎮(zhèn)人民政府2007年10月24日印發(fā)校對(duì):趙根初打字:周娟花 ????

      烏鎮(zhèn)鎮(zhèn)創(chuàng)建嘉興市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)

      工作實(shí)施方案

      為扎實(shí)推進(jìn)食品安全放心工程建設(shè),有效保障人民群眾飲食安全和身體健康,根據(jù)嘉興市政府辦公室《關(guān)于印發(fā)嘉興市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)試點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知》(嘉政辦發(fā)?2007? 85號(hào))、《桐鄉(xiāng)市創(chuàng)建省食品安全示范縣工作實(shí)施方案》(桐政辦發(fā)?2007?108號(hào))和《桐鄉(xiāng)市創(chuàng)建嘉興市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)試點(diǎn)工作實(shí)施方案》(桐政辦發(fā)?2007?109號(hào))精神,我鎮(zhèn)被市政府列為“嘉興市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”創(chuàng)建試點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),為了確保創(chuàng)建工作的順利推進(jìn),特制定本方案。

      一、指導(dǎo)思想

      以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),堅(jiān)持“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),部門指導(dǎo)協(xié)調(diào),各方聯(lián)合行動(dòng),全社會(huì)參與”的工作原則,以食品放心工程為基礎(chǔ)、“三網(wǎng)建設(shè)”為重點(diǎn)、專項(xiàng)整治為手段、增強(qiáng)綜合監(jiān)管能力為保障,積極開(kāi)展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作,全面提升食品安全水平,努力保障人民群眾飲食安全。

      二、總體目標(biāo)

      1、食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步健全,鎮(zhèn)政府與行政村(社區(qū))簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū),強(qiáng)化食品安全政府負(fù)總責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人意識(shí)。

      2、“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設(shè)實(shí)現(xiàn)全覆蓋,農(nóng)村放心店食品配送率達(dá)100%,村級(jí)連鎖便利店覆蓋面達(dá)60%以上。

      3、食品安全放心工程和食品安全專項(xiàng)整治工作扎實(shí),成效明顯。區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品、食品質(zhì)量合格率高于桐鄉(xiāng)市平均合格率。

      4、食品及相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度全面實(shí)施,無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為基本消除。區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等持證率和28類食品生產(chǎn)企業(yè)QS認(rèn)證率分別達(dá)到100%。

      5、食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制完善。區(qū)域內(nèi)全年不發(fā)生重大食品安全事故。

      6、食品安全宣傳教育生動(dòng)活潑,形式多樣,取得實(shí)效。區(qū)域內(nèi)公眾對(duì)食品安全知曉率或滿意率高于桐鄉(xiāng)市總體水平。

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      三、組織領(lǐng)導(dǎo)

      鎮(zhèn)成立創(chuàng)建“食品安全示范鎮(zhèn)”領(lǐng)導(dǎo)小組,宣傳、農(nóng)經(jīng)、經(jīng)發(fā)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、公安等部門為成員單位,加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建工作的領(lǐng)導(dǎo),下設(shè)辦公室協(xié)調(diào)創(chuàng)建的有序推進(jìn),負(fù)責(zé)創(chuàng)建各項(xiàng)工作的指導(dǎo)和督促;各行政村、社區(qū)和重點(diǎn)企業(yè)成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)本單位的食品安全工作。

      四、工作內(nèi)容

      1、深入推進(jìn)食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)。進(jìn)一步健全食品安全工作責(zé)任制及責(zé)任追究制,落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管責(zé)任;進(jìn)一步明確企業(yè)、學(xué)校等食品安全責(zé)任,真正形成食品安全政府負(fù)總責(zé)、各監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)負(fù)首責(zé)、消費(fèi)者人人參與負(fù)責(zé)的責(zé)任機(jī)制。在“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設(shè)實(shí)現(xiàn)全覆蓋的基礎(chǔ)上,加強(qiáng)對(duì)已建連鎖超市和放心店的日常監(jiān)管,提高放心店食品統(tǒng)一配送率和村級(jí)連鎖店比例。加強(qiáng)對(duì)群眾監(jiān)督網(wǎng)隊(duì)伍管理,“多員合一”,網(wǎng)絡(luò)共享。實(shí)施食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法,鼓勵(lì)群眾積極參與食品打假治劣活動(dòng),實(shí)行群防群治。

      2、深入實(shí)施食品放心工程。全面貫徹實(shí)施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,大力推行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品尤其是高毒、高殘留農(nóng)藥和瘦肉精等的管理,保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。大力實(shí)施食品及相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,嘗試開(kāi)展農(nóng)村食品生產(chǎn)加工小作坊區(qū)域特許準(zhǔn)入制度試點(diǎn),提升食品生產(chǎn)加工行業(yè)整體水平。加大市場(chǎng)巡查監(jiān)管力度,完善食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟(jì)戶口管理,強(qiáng)化農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管,規(guī)范食品市場(chǎng)流通秩序。全面實(shí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度,加強(qiáng)農(nóng)村家宴、建筑工地食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域衛(wèi)生監(jiān)管,提高餐飲業(yè)食品衛(wèi)生水平。

      3、繼續(xù)抓好食品安全專項(xiàng)整治。以糧、肉、蔬菜、水產(chǎn)品、奶制品、豆制品為重點(diǎn)品種,以農(nóng)村、城郊結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域,以農(nóng)業(yè)投入品、食品生產(chǎn)加工、食品流通及消費(fèi)領(lǐng)域?yàn)橹攸c(diǎn)環(huán)節(jié),扎實(shí)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治工作。深入持久地開(kāi)展農(nóng)藥殘留、畜禽產(chǎn)品違禁藥物濫用、水產(chǎn)品藥物殘留專項(xiàng)整治,嚴(yán)厲打擊非法使用農(nóng)藥、獸藥的行為,防止農(nóng)產(chǎn)品源頭污染。集中整治小企業(yè)、小作坊,打擊黑窩點(diǎn)和使用非食品原料的行為,取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)加工企業(yè)。扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年活動(dòng),加大????

      對(duì)制假售假等違法行為的查處力度,強(qiáng)化旅游景區(qū)餐飲店、農(nóng)村小餐飲店、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)及學(xué)校食堂的整治工作,整頓規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

      4、穩(wěn)步推進(jìn)食品安全信用信息和應(yīng)急體系建設(shè)。積極開(kāi)展食品安全信用信息建設(shè),督促和指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部管理,強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)。強(qiáng)化食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè),積極實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品種植(養(yǎng)殖)基地、批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等環(huán)節(jié)的檢測(cè)制度。完善重大食品安全事故應(yīng)急機(jī)制,積極探索種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和預(yù)警制度,積極實(shí)施流通環(huán)節(jié)食品退市和生產(chǎn)加工領(lǐng)域不安全食品召回制度,防止重大食品安全事故發(fā)生。

      5、大力開(kāi)展宣傳教育工作。以“關(guān)注食品安全,構(gòu)建和諧社會(huì)”為主題,按照“三貼近”原則,通過(guò)多種形式,大力宣傳黨和政府有關(guān)食品安全工作的決策部署,宣傳國(guó)家法律法規(guī)和食品安全常識(shí),宣傳實(shí)施食品放心工程和“三網(wǎng)”建設(shè)所取得的成果,提高公眾依法維權(quán)和參與監(jiān)督的能力,營(yíng)造共同參與食品安全監(jiān)管的良好氛圍。

      五、工作步驟

      創(chuàng)建工作分準(zhǔn)備啟動(dòng)、組織實(shí)施、總結(jié)驗(yàn)收三個(gè)階段。

      第一階段:準(zhǔn)備啟動(dòng)階段(2007年9月-10月)。結(jié)合本鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和食品安全工作基礎(chǔ),制定工作實(shí)施方案和計(jì)劃。召開(kāi)動(dòng)員會(huì)議,做好宣傳發(fā)動(dòng)工作。各職能部門按照監(jiān)管責(zé)任和工作目標(biāo),進(jìn)行調(diào)查研究,制定創(chuàng)建工作計(jì)劃。

      第二階段:組織實(shí)施階段(2007年11月-12月)。按照實(shí)施計(jì)劃組織實(shí)施,大力加強(qiáng)食品安全知識(shí)和政策法規(guī)的宣傳,各職能部門認(rèn)真履行監(jiān)管職能,經(jīng)常性的開(kāi)展專項(xiàng)整治和聯(lián)合執(zhí)法。

      鎮(zhèn)創(chuàng)建辦要加強(qiáng)對(duì)各單位食品安全工作的指導(dǎo)、幫助和督促,與村、社區(qū)、學(xué)校和企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書(shū),協(xié)調(diào)各食品安全監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)督管理,完善食品安全事故處理應(yīng)急預(yù)案,組織食品安全聯(lián)合執(zhí)法工作,及時(shí)做好信息收集、整理和上報(bào)工作。

      宣傳辦要負(fù)責(zé)做好食品安全的宣傳工作,及時(shí)下發(fā)各宣傳資料,制作大型宣傳牌,指導(dǎo)廣電站辦好食品安全廣播專欄,各村社區(qū)和規(guī)模企業(yè)每月至少二期宣傳欄,營(yíng)造良好氛圍,提高群眾食品安全知識(shí)????

      知曉率。

      工商所要繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)村三網(wǎng)建設(shè),實(shí)現(xiàn)農(nóng)村放心店食品統(tǒng)一配送率達(dá)100%,村級(jí)連鎖便利店覆蓋率達(dá)60%,并加強(qiáng)日常監(jiān)管工作,做好年終考核工作;召開(kāi)一次群眾監(jiān)督員會(huì)議,交流監(jiān)督工作經(jīng)驗(yàn)。組織開(kāi)展一次農(nóng)村維權(quán)知識(shí)宣傳培訓(xùn),檢查消費(fèi)監(jiān)督聯(lián)絡(luò)員維權(quán)記錄情況。進(jìn)行農(nóng)村食品市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商場(chǎng)超市的食品安全專項(xiàng)執(zhí)法,不少于二次。加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè),農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每周不少于3次,防止有毒有害不合格食品流放市場(chǎng)。加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體的長(zhǎng)效監(jiān)管,開(kāi)展一次清理規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體資格工作,取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)、區(qū)域內(nèi)營(yíng)業(yè)持照持有率達(dá)100%。開(kāi)展商品準(zhǔn)入工程,營(yíng)造放心消費(fèi)的市場(chǎng)環(huán)境。

      衛(wèi)生監(jiān)督分所:在企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人培訓(xùn)的基礎(chǔ)上,再進(jìn)行專項(xiàng)檢查,提高衛(wèi)生條件和衛(wèi)生許可證持證率;對(duì)糕點(diǎn)、豆制品等加工場(chǎng)所進(jìn)行專項(xiàng)整治,改善衛(wèi)生狀況,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行一次全面的抽檢。在農(nóng)村土廚師培訓(xùn)的基礎(chǔ),繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)村聚餐管理,落實(shí)申報(bào)、登記、指導(dǎo)等各項(xiàng)制度。按計(jì)劃繼續(xù)對(duì)轄區(qū)內(nèi)生豬產(chǎn)品瘦肉精進(jìn)行抽樣監(jiān)測(cè)。繼續(xù)組織餐飲業(yè)專項(xiàng)整治,年底前達(dá)到衛(wèi)生許可證持有率、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理量化分級(jí)、食品及原料帳建立、食品衛(wèi)生制度上墻率四個(gè)100%。

      農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心要加強(qiáng)對(duì)已建立的1個(gè)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、3個(gè)無(wú)公害稻米基地、3個(gè)綠色無(wú)公害果蔬基地、5個(gè)生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖基地的監(jiān)督管理工作,不斷壯大和發(fā)展農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和基地;依托剛建立的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)站加強(qiáng)對(duì)基地內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)工作。認(rèn)真指導(dǎo)督促村動(dòng)物防疫員提高業(yè)務(wù)水平和開(kāi)展工作,重大動(dòng)物疫病免疫率達(dá)100%,加強(qiáng)檢疫工作,防治不合格畜禽流入市場(chǎng)。嚴(yán)格對(duì)生豬“瘦肉精”的管理,確實(shí)加強(qiáng)對(duì)生豬的定點(diǎn)屠宰管理,確保市場(chǎng)肉制品放心。

      經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)中心要協(xié)助質(zhì)監(jiān)部門繼續(xù)做好豆制品、糕點(diǎn)等食品的專項(xiàng)整治,年底并28類食品生產(chǎn)企業(yè)QS認(rèn)證率達(dá)100%,對(duì)達(dá)不到要求堅(jiān)決進(jìn)行取締,與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)簽訂信用承諾書(shū)。

      第三階段:總結(jié)迎檢階段(2008年1-2月)。嚴(yán)格按照創(chuàng)建工作標(biāo)準(zhǔn)要求,對(duì)各單位食品安全進(jìn)行檢查,考核責(zé)任落實(shí)情況,在此基礎(chǔ)上進(jìn)行總結(jié),查找不足,及時(shí)整改;建立長(zhǎng)效管理的良好機(jī)制,收集整理各種信息資料,做好迎接上級(jí)考核驗(yàn)收的準(zhǔn)備工作。

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      第二篇:鎮(zhèn)創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作方案

      鎮(zhèn)創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作方案

      根據(jù)《長(zhǎng)沙市2011年食品安全管理工作要點(diǎn)》(長(zhǎng)食安委發(fā)?2011?3號(hào))、《長(zhǎng)沙市2011年食品安全示范創(chuàng)建工作方案》及寧鄉(xiāng)縣食安委文件精神,我鎮(zhèn)決定爭(zhēng)創(chuàng)長(zhǎng)沙市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn),現(xiàn)制定如下工作方案。

      一、指導(dǎo)思想

      全面貫徹落實(shí)縣委、縣政府創(chuàng)建食品安全城市文件精神,按照“政府主導(dǎo)、部門聯(lián)動(dòng)、各方參與”的原則和“標(biāo)本兼治、著力治本、因地制宜、突出重點(diǎn)、以點(diǎn)帶面、全面推進(jìn)”的工作方針,提高我鎮(zhèn)食品安全工作水平。爭(zhēng)創(chuàng)市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

      二、組織機(jī)構(gòu)

      為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo),成立黃材鎮(zhèn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由鎮(zhèn)長(zhǎng)**同志任組長(zhǎng),食安工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位相關(guān)負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)鎮(zhèn)食安辦,由**同志任辦公室主任。負(fù)責(zé)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作的組織協(xié)調(diào)和具體實(shí)施,相關(guān)職能部門和村(社區(qū))密切配合。

      三、創(chuàng)建工作目標(biāo)

      通過(guò)開(kāi)展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng),爭(zhēng)創(chuàng)市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn),并以此推進(jìn)我鎮(zhèn)食品安全工作,不斷提升食品安全保障能力,使廣大人民群眾食品消費(fèi)更加放心和安全。

      四、工作步驟

      示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作從2011年7月開(kāi)始啟動(dòng)至2012年2月完成,共分三個(gè)階段進(jìn)行。

      (一)動(dòng)員準(zhǔn)備階段(2011年7月)。

      1.成立食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)組織機(jī)構(gòu),制定工作方案。

      2.召開(kāi)動(dòng)員大會(huì),做好宣傳發(fā)動(dòng)工作。

      (二)示范創(chuàng)建階段(2011年8月至2012年1月)。

      1.對(duì)照示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真開(kāi)展自查自糾。

      2.農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、衛(wèi)生、教育、城管、公安等部門要分別對(duì)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的創(chuàng)建工作進(jìn)行指導(dǎo)。

      3.迎接評(píng)審驗(yàn)收,成功創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

      (三)總結(jié)表彰階段(2012年2月)

      認(rèn)真總結(jié)創(chuàng)建工作經(jīng)驗(yàn),對(duì)在示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作表現(xiàn)突出的單位,進(jìn)行表彰并給予一定的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。

      五、工作要求

      ㈠、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。開(kāi)展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)是我鎮(zhèn)食品安全工作的重要舉措,各村(社區(qū))、相關(guān)職能部門必須高度重視,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)目標(biāo)責(zé)任。

      ㈡、落實(shí)創(chuàng)建措施。各村(社區(qū))、相關(guān)職能部門要把開(kāi)展創(chuàng)建活動(dòng)列入重要議事日程,并安排專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)。要根據(jù)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組的要求和安排落實(shí)各項(xiàng)創(chuàng)建措施。明確監(jiān)管人員及其工作職責(zé),加大監(jiān)管巡查力度,積極指導(dǎo)和督促種養(yǎng)殖單位、食品經(jīng)營(yíng)門店、企業(yè)和餐飲店改進(jìn)存在的問(wèn)題,及時(shí)查處食品安全違法案件,及時(shí)處理群眾舉報(bào)投訴反映的問(wèn)題。

      ㈣、濃厚創(chuàng)建氛圍。各村(社區(qū))和相關(guān)職能部門要通過(guò)通過(guò)設(shè)置創(chuàng)建活動(dòng)宣傳欄、宣傳版面等多種形式,廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和知識(shí),宣傳開(kāi)展創(chuàng)建活動(dòng)的意義、目

      標(biāo)任務(wù)、工作內(nèi)容、典型經(jīng)驗(yàn)和工作成效。

      第三篇:xx鎮(zhèn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建方案

      xx鎮(zhèn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建實(shí)施方案

      為進(jìn)一步加強(qiáng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),提高農(nóng)村食品安全保障水平,根據(jù)省、市各級(jí)政府和食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)要求,決定在全鎮(zhèn)開(kāi)展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)?,F(xiàn)制定實(shí)施方案如下:

      一、指導(dǎo)思想

      以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng),圍繞社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)主題,按照“鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)、部門分工協(xié)作、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作方針和“突出重點(diǎn)、全面推進(jìn)、標(biāo)本兼治、著力治本”的工作要求,全面實(shí)施食品安全“三網(wǎng)”建設(shè),積極推進(jìn)食品放心工程和專項(xiàng)整治,探索食品安全工作機(jī)制,完善農(nóng)村基層食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),進(jìn)一步規(guī)范各環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,引導(dǎo)農(nóng)村居民安全消費(fèi),促進(jìn)農(nóng)村食品安全狀況實(shí)現(xiàn)根本性好轉(zhuǎn)。

      二、工作內(nèi)容

      1、落實(shí)食品安全工作責(zé)任。建立鎮(zhèn)食品安全目標(biāo)管理責(zé)任制,落實(shí)行政村食品安全責(zé)任;在各行政村整合相關(guān)食品監(jiān)管部門的監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),統(tǒng)一設(shè)立食品安全社會(huì)監(jiān)督員,并加強(qiáng)培訓(xùn)管理,充分發(fā)揮作用。

      2、加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作。充分發(fā)揮農(nóng)村基層組織作用,在電影下鄉(xiāng)、文藝演出等各種群眾性宣傳活動(dòng)中,開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)的宣傳教育,制作路邊墻體標(biāo)語(yǔ),在集貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立食品安全宣傳廣告牌或宣傳橫幅,將食品安全知識(shí)教育列入中小學(xué)生安全教育課程,組織食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員和種植養(yǎng)殖戶開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)。

      3、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。在主要行政村建立農(nóng)資放心店,杜絕禁用農(nóng)藥、獸藥、漁藥和飼料添加劑的經(jīng)營(yíng)使用行為,減少藥物濫用。

      4、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工業(yè)監(jiān)管。全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊基本情況,協(xié)調(diào)有關(guān)部門開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊整治,基本消除無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)加工行

      為;督促企業(yè)嚴(yán)格按照食品質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),杜絕使用非食品原料生產(chǎn)加工食品行為,嚴(yán)格開(kāi)展產(chǎn)品自檢或委托檢驗(yàn),提升產(chǎn)品質(zhì)量控制能力;積極推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰工作,生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)80%以上。

      5、加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管。嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體資格,基本消除無(wú)證照經(jīng)營(yíng)食品行為;督促農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者實(shí)施進(jìn)貨查驗(yàn),基本消除“三無(wú)”、假冒、過(guò)期食品經(jīng)營(yíng)行為;落實(shí)集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者的食品安全責(zé)任,對(duì)主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)開(kāi)展攤位信用分類管理。

      6、加強(qiáng)消費(fèi)領(lǐng)域食品衛(wèi)生監(jiān)管。積極推進(jìn)餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理,普及面達(dá)80%以上;按照新的食品衛(wèi)生許可條件開(kāi)展食品衛(wèi)生許可整治,轄區(qū)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲單位衛(wèi)生許可整治合格率達(dá)90%以上;加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)的日常衛(wèi)生監(jiān)管,落實(shí)餐具消毒、保潔和防蠅措施,督促?gòu)臉I(yè)人員持有效健康證上崗;推行家宴申報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)管理等內(nèi)容的農(nóng)村家庭集體聚餐管理制度,切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村自辦宴席的食品衛(wèi)生宣傳指導(dǎo)。

      四、工作步驟

      創(chuàng)建工作從200x年1月至200x年12月,分三階段進(jìn)行:

      第一階段:準(zhǔn)備階段(200x年1月-4月)做好宣傳發(fā)動(dòng)工作。

      第二階段:實(shí)施階段(200x年5月-9月)。各村、各部門按照分工開(kāi)展創(chuàng)建工作。鎮(zhèn)食品藥品協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室會(huì)同有關(guān)部門適時(shí)對(duì)創(chuàng)建工作開(kāi)展督查、指導(dǎo)。

      第三階段:驗(yàn)收階段(200x年10月-12月)。由鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室根據(jù)本方案確定的目標(biāo)要求對(duì)各村創(chuàng)建工作進(jìn)行驗(yàn)收。

      五、工作要求

      1、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)是當(dāng)前創(chuàng)新農(nóng)村食品安全工作,推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的一項(xiàng)重要舉措,是展示新時(shí)期農(nóng)村食品安全發(fā)展水平的一項(xiàng)民心工程。要在思想上高度重視,在組織上加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),切實(shí)保障創(chuàng)建工作的順利推進(jìn);

      2、周密部署,扎實(shí)推進(jìn)。積極做好宣傳發(fā)動(dòng),查不足,找差距,強(qiáng)

      化工作措施,切實(shí)履行創(chuàng)建主體的責(zé)任。各部門要把食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作列入本部門工作計(jì)劃,主動(dòng)做好本部門職能工作,指導(dǎo)協(xié)助各村開(kāi)展工作,及時(shí)研究解決創(chuàng)建工作中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題。

      第四篇:鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)工作總結(jié)

      鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)工作總結(jié)

      為全面貫徹《x市x區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)的通知》文件精神,彭鎮(zhèn)黨委、政府高度重視創(chuàng)建工作,以規(guī)范管理為重點(diǎn),以提升食品安全保障水平為目標(biāo),進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任,不斷加強(qiáng)食品安全宣傳教育,開(kāi)展專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合,不斷建立健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康,把創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)工作列入重要議事日程。結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際,現(xiàn)將一年來(lái)創(chuàng)建工作情況總結(jié)如下:

      一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),建立健全組織

      在摸清全鎮(zhèn)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、場(chǎng)所、店鋪、攤販基礎(chǔ)信息及基本情況之上,成立以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)的創(chuàng)建工作小組,整合鎮(zhèn)社事辦、黨政辦、經(jīng)發(fā)辦、統(tǒng)籌辦、駐鎮(zhèn)單位等業(yè)務(wù)科室力量,分工協(xié)作共同推進(jìn)創(chuàng)建工作。嚴(yán)格落實(shí)區(qū)食安辦相關(guān)的工作要求,根據(jù)我鎮(zhèn)的實(shí)際情況,制定《創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)實(shí)施方案》,并召開(kāi)創(chuàng)建工作會(huì),對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行動(dòng)員部署,要求按照職責(zé)分工,認(rèn)真貫徹實(shí)施,確保工作取得實(shí)效。

      二、廣泛宣傳,營(yíng)造良好氛圍

      按照創(chuàng)建要求,為提升彭鎮(zhèn)轄區(qū)群眾對(duì)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)的知曉率和對(duì)彭鎮(zhèn)食品安全的滿意度,開(kāi)展食品宣傳走進(jìn)“社區(qū)”、“市場(chǎng)”、“食品安全示范街”、“學(xué)?!薄ⅰ捌髽I(yè)”等十進(jìn)活動(dòng),并利用“彭鎮(zhèn)民生公眾號(hào)”、“月月大舞臺(tái)”和議事會(huì)大力宣傳,希望轄區(qū)群眾支持創(chuàng)建工作,為創(chuàng)建貢獻(xiàn)自己的一份力量。截止目前共發(fā)放宣傳資料x(chóng)萬(wàn)余份,橫幅xx余條。

      三、加大監(jiān)管力度,保障轄區(qū)食品安全

      為保障轄區(qū)群眾的食品安全,提升群眾對(duì)食品安全的滿意度,彭鎮(zhèn)加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,確保彭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)加工行為、食品流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)得到有效規(guī)范,日常監(jiān)管率達(dá)到xxx%。

      為嚴(yán)防重大食品安全事故,保障公眾食品安全。我鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合彭鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所、執(zhí)法中隊(duì)等食安委成員單位,在“元旦”、“春節(jié)”“端午”等節(jié)假日期間在我鎮(zhèn)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)工作,對(duì)轄區(qū)內(nèi)的托幼機(jī)構(gòu)、日間照料中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行檢查,突出對(duì)肉類、奶粉、豆制品等人民群眾生活密切相關(guān)的商品檢查,保障群眾的食品安全。截止目前,專項(xiàng)檢查xx余次,食品日常檢查xxxx戶次。

      四、打造示范,提升食品安全整體水平

      以創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)為載體,將我鎮(zhèn)柳河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)打造為標(biāo)準(zhǔn)化市場(chǎng)、燃燈社區(qū)教師街打造成為食品安全示范街、在沿河村建立x個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜示范基地、在xx個(gè)村社區(qū)打造xx個(gè)示范店。切實(shí)發(fā)揮引領(lǐng)帶動(dòng)輻射作用,以點(diǎn)帶面,著力提升我鎮(zhèn)食品安全整體水平,保障全鎮(zhèn)人民群眾食品安全,不斷提高人民群眾在食品領(lǐng)域的滿意度和獲得感。

      第五篇:xx鎮(zhèn)創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)匯報(bào)材料

      xx鎮(zhèn)創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)

      匯報(bào)材料

      (2012年12月5日)

      尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家、各位來(lái)賓:

      xx鎮(zhèn)地處xx,全鎮(zhèn)總面積xx平方公里,耕地面積xx畝,轄xx個(gè)行政村,總?cè)丝趚x萬(wàn)人。近年來(lái),我鎮(zhèn)堅(jiān)持以“政府推動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、全社會(huì)廣泛參與”為原則,以創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)為目標(biāo),不斷加大食品安全監(jiān)管力度,全力推進(jìn)食品放心工程,企業(yè)的食品安全責(zé)任和質(zhì)量意識(shí)明顯增強(qiáng),消費(fèi)者的防范意識(shí)和監(jiān)督意識(shí)顯著提高,為各項(xiàng)事業(yè)的健康發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的環(huán)境保障。

      xx鎮(zhèn)現(xiàn)有餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)戶x家,連鎖超市、食品經(jīng)營(yíng)戶xx家,食品加工廠x家,學(xué)校x所,敬老院x所。為努力做好食品安全宣傳監(jiān)管工作,我鎮(zhèn)在縣食安辦正確領(lǐng)導(dǎo)下,著力于市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建展開(kāi)工作,現(xiàn)將工作開(kāi)展情況匯報(bào)如下:

      一、創(chuàng)建工作基本情況

      今年來(lái),我鎮(zhèn)以創(chuàng)建市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)為契機(jī),全面貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》,進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全的主體責(zé)任意識(shí)和公眾自我保護(hù)意識(shí),完善食品安全的監(jiān)管機(jī)制、責(zé)任機(jī)制和責(zé)任追究機(jī)

      制,深入開(kāi)展食品安全整頓,全面提升食品安全保障水平,有效保護(hù)了公眾飲食安全。

      (一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任,為創(chuàng)建工作提供堅(jiān)實(shí)保障。健全組織機(jī)構(gòu),完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全和創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作,成立了由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組,進(jìn)一步建立健全了食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)。成立食品安全辦公室,配備了1名專職食品安全協(xié)管員,24個(gè)村聘請(qǐng)了24名食品安全信息員,制定了《xx鎮(zhèn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施方案》。7月11日,鎮(zhèn)政府召開(kāi)食品安全聯(lián)席工作會(huì)議,與各村簽訂《食品安全責(zé)任狀》,明確各村村委會(huì)主任為第一責(zé)任人,明確食安辦責(zé)任,對(duì)全鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)行分析,并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé),分工合作,共創(chuàng)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。各村、各部門結(jié)合實(shí)際迅速制定了相應(yīng)的工作方案,形成了“以縣相關(guān)職能部門為指導(dǎo),鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員為主力,村信息員為補(bǔ)充”的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)全覆蓋,全鎮(zhèn)創(chuàng)建工作順利啟動(dòng)。

      保障工作經(jīng)費(fèi),強(qiáng)化輿論宣傳 鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與食品安全示范創(chuàng)建工作,鎮(zhèn)食安辦定期召集創(chuàng)建聯(lián)席會(huì)議,聽(tīng)取有關(guān)情況匯報(bào),及時(shí)研究解決相關(guān)問(wèn)題,部署督促工作開(kāi)展。2011年以來(lái),我鎮(zhèn)將食品安全工作經(jīng)費(fèi)完全納入財(cái)政預(yù)算。今年新安排食品安全工作經(jīng)費(fèi)3.2萬(wàn)元,各村都安排了配套資金用于工作開(kāi)展,今年在各項(xiàng)整治行動(dòng)中,各職能部

      門在我鎮(zhèn)開(kāi)展的歷次整治行動(dòng)都收到了較好的效果。

      我鎮(zhèn)始終堅(jiān)持“先進(jìn)創(chuàng)建、宣傳先行”的工作思路,在對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行深入發(fā)動(dòng)的基礎(chǔ)上,食品安全辦公室印發(fā)了《xx鎮(zhèn)2012年食品安全宣傳教育方案》,明確了各村、各部門的宣傳培訓(xùn)任務(wù),并開(kāi)展了食品安全宣傳教育周活動(dòng),全鎮(zhèn)上下充分發(fā)揮宣傳欄、公開(kāi)信、橫幅、標(biāo)語(yǔ)等方式,認(rèn)真建設(shè)好廣泛的宣傳陣地,形成了鎮(zhèn)、村、組三級(jí)聯(lián)動(dòng)齊動(dòng)員、齊動(dòng)手、齊抓共建的局面,營(yíng)造了全鎮(zhèn)創(chuàng)建工作的良好氛圍。

      (二)突出重點(diǎn),強(qiáng)化措施,推動(dòng)創(chuàng)建工作順利展開(kāi)。狠抓四個(gè)關(guān)口,增強(qiáng)工作實(shí)效我們按照《食品安全法》規(guī)定,針對(duì)突出重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)品種,全面落實(shí)食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任。一是把好源頭關(guān)。大力宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,加快規(guī)范xx、xx等農(nóng)民專業(yè)化合作經(jīng)濟(jì)組織,引導(dǎo)發(fā)揮自律作用。建立了“xx無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”,設(shè)立了投入品使用登記制度,從源頭上提高無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,此外,我鎮(zhèn)還在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)實(shí)行生豬、家禽和水產(chǎn)等大宗初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,確保了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度方面我們把好了三個(gè)關(guān),第一關(guān)是培訓(xùn)關(guān),加大對(duì)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的培訓(xùn)力度,全面培訓(xùn)村組干部、食品安全信息員、檢測(cè)人員、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,第二關(guān)是源頭質(zhì)量關(guān),我鎮(zhèn)全面建立生產(chǎn)管理檔案和防疫用藥檔案制度,對(duì)xx牧業(yè)、xx種豬科技有限公司等企業(yè)采取產(chǎn)地抽檢、農(nóng)戶送檢等方式,對(duì)蔬菜、家禽進(jìn)行上市前農(nóng)藥殘留檢測(cè),加強(qiáng)對(duì)瘦肉精等添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度,建立購(gòu)銷臺(tái)帳,未發(fā)現(xiàn)違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用農(nóng)業(yè)投入品現(xiàn)象。第三關(guān)是銷售質(zhì)量關(guān),加強(qiáng)對(duì)銷售的蔬菜、禽類、水產(chǎn)品、豬肉的監(jiān)測(cè)力度,對(duì)不合格農(nóng)產(chǎn)品采進(jìn)行銷毀和公示。實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度以來(lái),蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的抽檢率達(dá)98%以上。二是把好生產(chǎn)關(guān)。切實(shí)落實(shí)好鎮(zhèn)域食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管整治力度。協(xié)助質(zhì)監(jiān)、工商等部門聯(lián)合對(duì)面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等進(jìn)行了政策法規(guī)培訓(xùn),加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)督指導(dǎo)。同時(shí)對(duì)全鎮(zhèn)3家食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊實(shí)行了普查登記,并全面建立了監(jiān)管檔案。與鎮(zhèn)內(nèi)食品加工企業(yè)和小作坊100%簽訂食品安全承諾書(shū)。三是把好流通關(guān)。穩(wěn)步推進(jìn)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。工商部門積極推進(jìn)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制,狠抓食品準(zhǔn)入工作的規(guī)范管理。通過(guò)巡查,規(guī)范市場(chǎng)食品檢測(cè)、索證索票、臺(tái)帳登記等各項(xiàng)制度;目前全鎮(zhèn)所有的食品副食店和超市已100%建立索證索票、進(jìn)貨臺(tái)帳制度和食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。通過(guò)嚴(yán)把豬肉的經(jīng)營(yíng)主體關(guān)、進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)和嚴(yán)厲查處違法經(jīng)營(yíng)行為等措施,確保豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。通過(guò)檢查持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的市場(chǎng)主體的合法和有效性、加大督查力度、建立監(jiān)管檔案等措施,徹底解決小食雜店、食品小攤點(diǎn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)活動(dòng),做到證照、臺(tái)賬、票證、食品信息公示欄“四齊全”四是把好消費(fèi)關(guān)。認(rèn)真開(kāi)展餐飲消費(fèi)專項(xiàng)整治工作。自今年2月以來(lái),衛(wèi)生部門認(rèn)真開(kāi)展

      餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作,加大整治餐飲和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的力度,強(qiáng)化xx小學(xué)、xx中學(xué)、xx實(shí)驗(yàn)學(xué)校的食品安全管理。通過(guò)積極的宣傳、教育和政策指導(dǎo),對(duì)經(jīng)整改后符合發(fā)證條件的小餐飲單位和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)辦理衛(wèi)生許可證,對(duì)經(jīng)多次查處仍不整改的違法經(jīng)營(yíng)者,堅(jiān)決予以取締。對(duì)所有餐飲單位發(fā)放了《食品安全倡議書(shū)》,指導(dǎo)各單位建立原料進(jìn)貨索證和臺(tái)帳制度。強(qiáng)化了對(duì)健康證、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生消毒的監(jiān)管,發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)50多份。深入實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲、集體食堂全面實(shí)施量化分級(jí)管理制度,幫助企業(yè)建立衛(wèi)生管理檔案,強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理。目前,全鎮(zhèn)餐飲單位衛(wèi)生量化分級(jí)管理達(dá)到95%以上、集體食堂單位衛(wèi)生量化分級(jí)管理達(dá)到100%;100%建立食品原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度。認(rèn)真做好各類大型活動(dòng)的食品衛(wèi)生保障工作。積極做好節(jié)前食品消費(fèi)和高考、中考食品安全保障工作,并做好xx鎮(zhèn)農(nóng)村聚餐衛(wèi)生保障工作。通過(guò)建立廚師檔案,登記農(nóng)村聚餐情況等方式規(guī)范農(nóng)村聚餐情況,明確要求農(nóng)村聚餐100人以上應(yīng)由鎮(zhèn)備案并上報(bào)衛(wèi)生部門。每季度對(duì)餐飲業(yè)和學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)飯?zhí)秘?fù)責(zé)人、廚師和采購(gòu)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),就食品衛(wèi)生管理、加工操作、原料采購(gòu)、索證制度及臺(tái)帳的建立等內(nèi)容進(jìn)行了強(qiáng)化培訓(xùn),收到了實(shí)效。進(jìn)一步在餐飲業(yè)和學(xué)校食堂推行食品衛(wèi)生管理員制度,提高餐飲業(yè)、學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平和防范食品衛(wèi)生安全事故的能力。

      強(qiáng)化宣傳教育 提升自主意識(shí)我們堅(jiān)持“整治”和“機(jī)制”

      兩手抓、兩手硬,全方位構(gòu)建食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管體系,切實(shí)打造“食品安全放心工程”。一是完善宣傳機(jī)制。深化各類主題活動(dòng),開(kāi)展以“關(guān)注食品安全,構(gòu)建和諧xx”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng),做到了“五進(jìn)”,即進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)村組、進(jìn)工地,共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等宣傳材料2000多份,擴(kuò)大了宣傳教育覆蓋面,提高了村民食品安全意識(shí)。二是完善預(yù)警機(jī)制。鎮(zhèn)食安辦組織全鎮(zhèn)24個(gè)行政村、中小學(xué)校負(fù)責(zé)人參與食品安全知識(shí)培訓(xùn),制定了食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案,舉辦村級(jí)食品安全聯(lián)絡(luò)員、學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人業(yè)務(wù)培訓(xùn)班,9月12日在xx衛(wèi)生院組織食品安全應(yīng)急演練培訓(xùn),應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的處置能力得到提高。三是完善維權(quán)機(jī)制。建立鎮(zhèn)村食品安全宣傳欄,公布食品安全協(xié)管員、信息員、食品安全監(jiān)督舉報(bào)電話。加強(qiáng)農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè),切實(shí)保障了農(nóng)村食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。

      強(qiáng)化學(xué)習(xí)培訓(xùn) 提升服務(wù)水平為有效提升食品安全意識(shí),示范創(chuàng)建期間共組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)6期。組織開(kāi)展對(duì)農(nóng)村廚師和食品從業(yè)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作。目前我鎮(zhèn)有農(nóng)村廚師22人,3月21日、6月19日和9月24日分三批組織農(nóng)村廚師進(jìn)行全面學(xué)習(xí)培訓(xùn)和預(yù)防性體檢,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村廚師持證率100%和培訓(xùn)體檢100%,定期培訓(xùn)村食品安全信息員。結(jié)合食品安全工作例會(huì)以會(huì)代訓(xùn)的形式,及時(shí)組織學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和與食品安全相關(guān)的知識(shí),明確要求從事食品安全工作的人員必須提高自身綜合素質(zhì),以更好

      地開(kāi)展工作,在我鎮(zhèn)開(kāi)展食品安全工作交叉檢查結(jié)果顯示,食品安全知識(shí)知曉率達(dá)90%以上。

      二、常抓不懈,食品安全工作取得新成效

      一是成立了灌南縣首家食品糾紛調(diào)解領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)“食品糾紛人民調(diào)解工作辦公室”,聘請(qǐng)鎮(zhèn)司法所、信訪辦、鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員為食品糾紛調(diào)節(jié)負(fù)責(zé)人。依法及時(shí)合理地處理群眾反映的問(wèn)題,將矛盾糾紛化解在萌芽狀態(tài),把問(wèn)題解決在基層,有效防止食品藥品安全領(lǐng)域的社會(huì)矛盾集聚和群體性事件突發(fā)。三年來(lái)全鎮(zhèn)沒(méi)發(fā)生一起食品安全事故。

      二是通過(guò)加大宣傳,群眾整體上對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)得到加強(qiáng),逐步形成齊抓共管的良好局面。

      三是通過(guò)組織開(kāi)展食品專項(xiàng)整治行動(dòng),有效打擊了商販的不法行為,清理了不合格食品流入市場(chǎng)。

      四是有針對(duì)性地對(duì)學(xué)校食堂、小食店、農(nóng)村自辦宴席、小餐館和各類批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)的安全生產(chǎn)監(jiān)管,切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

      二、下一步工作打算

      通過(guò)創(chuàng)建,我們對(duì)自己的工作和當(dāng)前的形式有了更深的認(rèn)識(shí):一是餐飲市場(chǎng)秩序更加規(guī)范,企業(yè)自律意識(shí)更強(qiáng)。二是全鎮(zhèn)上下共抓共建的工作機(jī)制已經(jīng)形成,社會(huì)參與程度越來(lái)越高。三是通過(guò)創(chuàng)建完善了責(zé)任體系、考核機(jī)制、責(zé)任追究機(jī)制,為今后進(jìn)一步做好我市餐飲服務(wù)食品安全工作打好了良好的基礎(chǔ)。但是,通過(guò)創(chuàng)建工作,也暴露出一些問(wèn)題。示范鄉(xiāng)的創(chuàng)建是一項(xiàng)綜合性強(qiáng)、需要多頭推進(jìn)的工作,基層食品安全形勢(shì)不容樂(lè)觀,要 7

      保持好創(chuàng)建工作取得的成果,使食品安全得到全程監(jiān)管和無(wú)縫監(jiān)管,還需要我們長(zhǎng)期不懈的努力。接下來(lái),我們打算:

      進(jìn)一步強(qiáng)化日常監(jiān)管。一是突出餐飲市場(chǎng)安全整治。二是突出食品安全整頓活動(dòng)。三是突出校園食品安全整治。四是突出餐飲安全示范區(qū)建設(shè)。五是突出從業(yè)人員上崗培訓(xùn)。

      六是突出實(shí)施農(nóng)村集體聚餐備案制度。七是突出特色亮點(diǎn)建設(shè)。

      八是明確部分領(lǐng)域監(jiān)管職責(zé),突出監(jiān)管覆蓋率。進(jìn)一步宣傳動(dòng)員,營(yíng)造食品安全氛圍。

      開(kāi)展氛圍濃、有特色的宣傳造勢(shì)。繼續(xù)抓好校園食堂、餐飲從業(yè)人員、鎮(zhèn)村信息員的培訓(xùn)工作,使餐飲環(huán)節(jié)的從業(yè)人員素質(zhì)有明顯提高。

      進(jìn)一步做好示范單位的推廣工作。

      抓好示范村、示范組、農(nóng)家樂(lè)餐飲安全示范店、示范學(xué)校、示范單位建設(shè)的基礎(chǔ)上,嚴(yán)格按照示范標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)對(duì)各餐飲服務(wù)單位的指導(dǎo)協(xié)調(diào)和督辦,把示范建設(shè)經(jīng)驗(yàn)在全鎮(zhèn)全面推廣。

      進(jìn)一步抓好農(nóng)村大型聚餐備案工作。

      完善農(nóng)村大型聚餐的食品安全管理制度,規(guī)范農(nóng)村大型聚餐的食品安全備案和管理模式,全面做好聚餐備案和現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督指導(dǎo)

      協(xié)調(diào)工作。

      各位領(lǐng)導(dǎo)、專家,下一步我們將認(rèn)真貫徹市縣食安辦關(guān)于食品安全創(chuàng)建工作的各種文件精神,在縣委、縣政府堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,各職能部門大力支持下,長(zhǎng)抓不懈,最大力度保障全鎮(zhèn)人民群眾的身體健康和生命安全以及更多消費(fèi)者的購(gòu)買安全。我們將以此次驗(yàn)收為動(dòng)力,突出重點(diǎn),整體推進(jìn),打造特色,努力把我鎮(zhèn)建設(shè)成為有特色有亮點(diǎn)有成效的食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

      謝謝大家!

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