第一篇：質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2012年食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案

？？縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

2012年食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案

為深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院、省、市局2012年食品安全總體部署，繼續(xù)加大食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)安全監(jiān)管力度，以更加堅(jiān)決的態(tài)度，更加有力的舉措，深化食品安全重點(diǎn)整治，有效解決食品安全突出問(wèn)題，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《2012年食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案》(晉質(zhì)監(jiān)局發(fā)【2012】168號(hào))結(jié)合《2012年？？縣質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管工作要點(diǎn)》，制定本工作方案。

一、工作目標(biāo)

堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本的原則，通過(guò)深化食品安全治理整頓，確保全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量體系健全、生產(chǎn)運(yùn)行規(guī)范、過(guò)程控制嚴(yán)格、食品質(zhì)量安全；確保全縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)在食品中非法添加和濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為得到有效遏制和嚴(yán)厲懲處，人民群眾食品安全需求得到切實(shí)保障；確保在縣人民政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，我局責(zé)任監(jiān)督進(jìn)一步落實(shí)，監(jiān)管力度進(jìn)一步加大，不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性和行業(yè)性的食品質(zhì)量安全問(wèn)題。

二、工作重點(diǎn)

(一)繼續(xù)深化食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)治理行動(dòng)。依據(jù)國(guó)家公布的47種非食用物質(zhì)、17種鄰苯二甲酸脂類物質(zhì)和22種濫用食品添加劑名單，加強(qiáng)對(duì)非法添加

行為的監(jiān)督查驗(yàn)和源頭管理，加大對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑的治理力度，依法從重懲處，進(jìn)一步嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品，在食品中添加有毒有害物質(zhì)的違法行為。重點(diǎn)對(duì)食品添加劑使用企業(yè)和化工企業(yè)實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管，規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)使用，工作中要堅(jiān)持做到“四個(gè)必須、五不放過(guò)、六個(gè)務(wù)必”的工作要求。同時(shí)，要全面排查和嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”問(wèn)題，堅(jiān)決防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。繼續(xù)深入開展對(duì)非法使用工業(yè)明膠加工食品違法行為的徹查嚴(yán)打行動(dòng)。對(duì)所有使用明膠的食品生產(chǎn)企業(yè)一個(gè)不漏地進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)依法處置，做到“四查”、“兩打”。對(duì)非法使用工業(yè)明膠加工食品的生產(chǎn)企業(yè)，一經(jīng)查實(shí)，依法從嚴(yán)從重從快處理，立即責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)，立即吊銷生產(chǎn)許可證，立即移送司法機(jī)關(guān)。切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，組織專門力量，協(xié)調(diào)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，確保專項(xiàng)行動(dòng)各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)依法處置，發(fā)現(xiàn)的重要情況及時(shí)向縣政府和市局報(bào)告。

(二)繼續(xù)深化乳制品、肉制品、酒類、食用油、食醋、食品添加劑等六類重點(diǎn)品種的綜合治理。肉制品整治要重點(diǎn)突出監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，防止注水肉、含“瘦肉精”肉和未經(jīng)檢疫合格的原料肉進(jìn)入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。酒類整治要重點(diǎn)突出以配制冒充釀造、非法添加和濫用食品添加劑，生產(chǎn)假冒偽劣白酒、黃酒的行為。食用油整治要重點(diǎn)突出非法生產(chǎn)劣質(zhì)食用油和使用地溝油、泔水油生產(chǎn)加工食用油的行為。食品添加劑整治要重點(diǎn)突出非法添加非食用

物質(zhì)和超限量標(biāo)準(zhǔn)、超使用范圍濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食品的行為。在此基礎(chǔ)上，我局結(jié)合本地實(shí)際，將小麥粉、小雜糧、豆制品、純凈水、糕點(diǎn)制品、苦蕎產(chǎn)品等具有區(qū)域特色、量大面廣、消費(fèi)需求大、可能存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的食品作為監(jiān)管的重點(diǎn)，在食品分類、企業(yè)分級(jí)、監(jiān)管分等方面，增加監(jiān)督檢查頻次、擴(kuò)大監(jiān)督檢查范圍、加強(qiáng)監(jiān)督檢查措施，加強(qiáng)檢測(cè)和監(jiān)督抽查力度，進(jìn)一步擴(kuò)大風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查的品種、范圍和頻次。對(duì)在風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量安全問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行分析研判和預(yù)警處置；對(duì)監(jiān)督抽查結(jié)果及時(shí)發(fā)布抽查通報(bào)，加大對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的后處理力度，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全問(wèn)題的早發(fā)現(xiàn)、早研判、早預(yù)警、早處置，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，消除食品安全隱患，提高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查的權(quán)威性和有效性。督促生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，制定明確的質(zhì)量安全目標(biāo)和質(zhì)量管理制度，重點(diǎn)在檢驗(yàn)制度執(zhí)行、檢驗(yàn)設(shè)施糙、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)設(shè)置、檢驗(yàn)人員配備等四個(gè)方面強(qiáng)化，增強(qiáng)自行化驗(yàn)?zāi)芰?，?guī)范企業(yè)自檢行為，提高出廠檢測(cè)把關(guān)水平。

(三)開展重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全專項(xiàng)整治。我局針對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村等重點(diǎn)場(chǎng)所，依據(jù)晉政辦函[2011]84號(hào)《關(guān)于明確食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理職責(zé)的通知》，切實(shí)把有形市場(chǎng)外的食品生產(chǎn)加工小作坊納入監(jiān)管范圍，實(shí)施有效監(jiān)管。在前期調(diào)查登記、摸底排查的基礎(chǔ)上，對(duì)全縣有形市場(chǎng)之外的食品生產(chǎn)加工小作坊按區(qū)域、種類、品種、工藝、檢驗(yàn)、銷售等要求認(rèn)真梳理，將食品生產(chǎn)加工

小作坊的原輔材料使用、生產(chǎn)加工狀況、食品檢驗(yàn)把關(guān)、產(chǎn)品出廠銷售等內(nèi)容底數(shù)掌握清楚、現(xiàn)狀把握準(zhǔn)確，責(zé)任劃分清晰，監(jiān)管落實(shí)到位。結(jié)合全縣食品生產(chǎn)加工小作坊實(shí)際，主動(dòng)探索研究、及早思考謀劃小作坊監(jiān)管的具體措施辦法，加強(qiáng)與相關(guān)法律法規(guī)的主動(dòng)銜接、配套實(shí)施。同時(shí)，深入開展食品生產(chǎn)加工小作坊的安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，重點(diǎn)整治取締生產(chǎn)加工食品的“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”。

(四)開展食品包裝材料專項(xiàng)整治。加強(qiáng)對(duì)全縣食品生產(chǎn)企業(yè)使用食品包裝材料的日常監(jiān)管，督促企業(yè)加強(qiáng)采購(gòu)使用食品包裝材料的索證索票、驗(yàn)證查驗(yàn)，嚴(yán)禁無(wú)證食品包裝材料進(jìn)入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，防止安全隱患帶入食品，造成污染。加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)使用無(wú)證食品包裝材料的監(jiān)督檢查，從嚴(yán)懲處無(wú)證生產(chǎn)使用違法行為，堅(jiān)決取締生產(chǎn)假冒偽劣食品包裝材料的“黑窩點(diǎn)”。

(五)嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)加工違法違規(guī)行為。始終堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品添加劑使用企業(yè)實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管，依法嚴(yán)厲查處生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的行為，從重從快打擊制售假冒偽劣食品和使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品的行為，堅(jiān)決取締無(wú)證生產(chǎn)加工食品及生產(chǎn)仿冒他人品牌食品包裝材料的“黑窩點(diǎn)”，嚴(yán)厲查處偽造合格證明文件、提供虛假無(wú)效證照和騙取檢驗(yàn)報(bào)告、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)造假等逃避監(jiān)管和進(jìn)行商業(yè)欺詐的行為。加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，對(duì)涉嫌犯罪的及時(shí)立案查處，依據(jù)刑法修正案(八)等法律法規(guī)，加大對(duì)危害食品安全犯罪的懲處力度，保持對(duì)

食品安全違法違規(guī)行為的高壓態(tài)勢(shì)。積極發(fā)揮“食品安全監(jiān)督員、食品安全信息員、食品安全督查督導(dǎo)員、食品安全專家委員會(huì)”四支隊(duì)伍的作用，引導(dǎo)鼓勵(lì)全社會(huì)廣泛參與食品安全監(jiān)管，投訴舉報(bào)反映食品安全違法違規(guī)行為，延伸監(jiān)管觸角、拓寬監(jiān)管視野，構(gòu)建全方位、多層次的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)嚴(yán)管嚴(yán)處，切實(shí)保障全縣食品質(zhì)量安全。

(六)全面加強(qiáng)食品安全體制機(jī)制建設(shè)。設(shè)立縣鄉(xiāng)村三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，明確各級(jí)責(zé)任人，配備食品安全監(jiān)督員和信息員。同時(shí)，加大綜合協(xié)調(diào)、考核督查力度，建立嚴(yán)格食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，強(qiáng)化“監(jiān)管人員各負(fù)其責(zé)、企業(yè)履行主體責(zé)任”的責(zé)任體系，完善食品安全綜合協(xié)調(diào)和全程監(jiān)管機(jī)制，確保各項(xiàng)食品安全法律、法規(guī)、政策措施的全面落實(shí)。

三、工作步驟

(一)安排部署階段(至5月20日)。根據(jù)市局的工作安排，結(jié)合我縣實(shí)際情況，將本區(qū)域內(nèi)的食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行細(xì)化梳理，確定重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)企業(yè)，制定具有較強(qiáng)操作性的工作實(shí)施方案，并進(jìn)行全面安排部署。

(二)組織實(shí)施階段(5月20日至11月30日)。依據(jù)工作方案要求，嚴(yán)密組織、深入實(shí)施，全面監(jiān)管、重點(diǎn)突出，集中整治、嚴(yán)厲打擊，切實(shí)落實(shí)生產(chǎn)企業(yè)的主體責(zé)任和各級(jí)部門的監(jiān)管責(zé)任，力求食品安全重點(diǎn)整治取得實(shí)效。

(三)總結(jié)考核階段(12月1日至12月25日)。認(rèn)真總結(jié)食品安全重點(diǎn)工作開展情況，并于2012年12月10日前將

工作總結(jié)報(bào)送市局。

四、工作要求

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。加強(qiáng)對(duì)食品安全重點(diǎn)工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)，積極配合市局的指導(dǎo)監(jiān)督。充分發(fā)揮監(jiān)管、執(zhí)法、檢驗(yàn)等部門的職能作用，定期召開工作協(xié)調(diào)會(huì)，形成整治監(jiān)管工作合力，推進(jìn)重點(diǎn)工作落實(shí)完成。進(jìn)一步配齊配強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員，保持監(jiān)管隊(duì)伍相對(duì)穩(wěn)定，加大對(duì)監(jiān)管工作的投入，提升監(jiān)管工作水平。

(二)加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。在縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)同食品安全各職能機(jī)構(gòu)部門的溝通交流、聯(lián)動(dòng)協(xié)作、協(xié)調(diào)配合，共同促進(jìn)監(jiān)管職能作用的發(fā)揮。加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的有效銜接，加大食品安全違法案件查辦力度，形成打擊食品安全違法行為的聯(lián)動(dòng)合力。

(三)加強(qiáng)信息報(bào)送。將食品安全重點(diǎn)工作階段性進(jìn)展情況、取得的工作成效、發(fā)現(xiàn)的重大隱患、存在的突出問(wèn)題、查處的違法案件、監(jiān)管的措施辦法、應(yīng)對(duì)的輿情事件、受理的投訴舉報(bào)等及時(shí)報(bào)告市局。有關(guān)食品安全的重大信息發(fā)布要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，未經(jīng)批準(zhǔn)，不得擅自發(fā)布食品安全有關(guān)信息。

??縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

二O一二年六月十四日

第二篇：食品安全重點(diǎn)工作

食品安全重點(diǎn)工作

2010年，各地區(qū)、各有關(guān)部門認(rèn)真貫徹國(guó)務(wù)院的部署，扎實(shí)開展食品安全整頓工作，在打擊食品安全違法犯罪、消除食品安全隱患、完善監(jiān)管制度等方面取得了明顯成效，我國(guó)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定并趨于好轉(zhuǎn)，食品安全重點(diǎn)工作。但是，當(dāng)前我國(guó)食品安全基礎(chǔ)薄弱的狀況尚未根本轉(zhuǎn)變，食品安全領(lǐng)域的違法行為時(shí)有發(fā)生，食品安全管理責(zé)任不落實(shí)、監(jiān)管工作不到位等問(wèn)題還比較突出。為鞏固前一階段食品安全整頓成果，進(jìn)一步突出重點(diǎn)，明確責(zé)任，強(qiáng)化集中治理和日常監(jiān)管，促進(jìn)食品安全水平不斷提高，經(jīng)國(guó)務(wù)院同意，現(xiàn)就2011年食品安全重點(diǎn)工作作出以下安排：

一、嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為

(一)食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)。依法查處農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的違法問(wèn)題，取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點(diǎn)”，打擊無(wú)資質(zhì)的單位和個(gè)人擅自從事研發(fā)、生產(chǎn)、銷售高毒農(nóng)藥的行為。加強(qiáng)對(duì)安全施用農(nóng)藥的指導(dǎo)和管理，嚴(yán)禁使用禁用農(nóng)藥。深入排查并堅(jiān)決打擊在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害物質(zhì)及在畜禽飼養(yǎng)、販運(yùn)過(guò)程中使用“瘦肉精”等違禁藥物的行為。取締未經(jīng)許可非法經(jīng)營(yíng)的生鮮乳收購(gòu)站(點(diǎn))，打擊收購(gòu)站之間違規(guī)進(jìn)行生鮮乳交易的行為。打擊制售假劣獸藥以及在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法使用禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為。加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和抽查，防止不符合糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的糧食流入口糧市常

(二)食品生產(chǎn)加工和進(jìn)出口環(huán)節(jié)。依法查處生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及食品包裝材料的行為。打擊制售假冒偽劣食品和使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品的行為。取締無(wú)證無(wú)照的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、存在嚴(yán)重食品安全隱患的小作坊以及生產(chǎn)仿冒他人品牌食品包裝材料的“黑窩點(diǎn)”。嚴(yán)厲查處通過(guò)提供偽造合格證明文件、虛假無(wú)效證照和騙取檢驗(yàn)報(bào)告、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)造假等逃避監(jiān)管和進(jìn)行商業(yè)欺詐的行為。加強(qiáng)進(jìn)出境食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管，嚴(yán)厲查處非法進(jìn)出口食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和逃避檢驗(yàn)檢疫行為。

(三)食品流通環(huán)節(jié)。強(qiáng)化食品市場(chǎng)分類監(jiān)管，加大日常監(jiān)管力度。針對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場(chǎng)，深入開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷過(guò)期、有毒有害和其他不合格食品的行為。嚴(yán)格規(guī)范食品廣告行為，依法查處虛假違法食品廣告。加大對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的執(zhí)法檢查力度，集中整治從非法渠道進(jìn)貨、銷售假冒他人注冊(cè)商標(biāo)以及仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規(guī)問(wèn)題。

(四)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。集中整治餐飲服務(wù)單位不落實(shí)食品原料采購(gòu)索證索票制度的行為。深入排查和治理餐飲服務(wù)單位特別是學(xué)校食堂、建筑工地食堂、幼兒園食堂、旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料和經(jīng)營(yíng)過(guò)期、劣質(zhì)食品等問(wèn)題，工作總結(jié)《食品安全重點(diǎn)工作》。取締不具備食品安全基本條件、存在嚴(yán)重食品安全隱患的餐飲店。加強(qiáng)對(duì)餐具集中清洗消毒企業(yè)的監(jiān)管。查處餐飲服務(wù)單位使用不合格餐具行為，取締劣質(zhì)餐具制售“黑窩點(diǎn)”。打擊采購(gòu)和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為。

二、突出抓好重點(diǎn)品種綜合治理

(一)加強(qiáng)乳制品綜合治理。認(rèn)真落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)發(fā)展改革委等部門奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要的通知》(國(guó)辦發(fā)

第三篇：質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局創(chuàng)建食品安全示范縣工作實(shí)施方案

*縣質(zhì)監(jiān)局創(chuàng)建食品安全示范點(diǎn)

創(chuàng)建方案

遵照縣政府的整體安排，按照《*縣創(chuàng)建食品安全示范縣工作實(shí)施方案》的通知要求，為進(jìn)一步深化我局食品安全工作，切實(shí)保障人民群眾生體健康，積極參與創(chuàng)建食品安全示范縣活動(dòng)，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持“全程監(jiān)管，源頭治理”的工作思路，不斷加強(qiáng)食品安全專項(xiàng)整治和日常監(jiān)管。通過(guò)食品安全示范創(chuàng)建工作，逐步建立健全食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和監(jiān)管行為，提高食品安全保障能力和工作水平，為構(gòu)建和諧*、安全*提供保障。

二、工作原則

1、按照政府推動(dòng)，部門聯(lián)動(dòng)，分級(jí)管理，全程監(jiān)管，突出重點(diǎn)的原則，做好食品安全示范縣創(chuàng)建工作。

2、堅(jiān)持長(zhǎng)效原則，把食品安全作為一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)來(lái)完成，初步建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效運(yùn)作機(jī)制。

3、堅(jiān)持以人為本，以全面提高人民群眾健康水平為目標(biāo)的原則。

三、任務(wù)和措施

(一)嚴(yán)把食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，完善監(jiān)管制度。

加強(qiáng)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，完善和落實(shí)食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入、食品市場(chǎng)巡查、食品經(jīng)營(yíng)主體信用分類監(jiān)管、食品分類管理、不合格食品退市等制度。堅(jiān)決取締無(wú)證生產(chǎn)食品的違法行為。建立健全和落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管措施，加強(qiáng)食品生產(chǎn)者經(jīng)濟(jì)戶口管理，引導(dǎo)和監(jiān)督食品生產(chǎn)者建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、質(zhì)量承諾、不合格食品回收等制度，建立食品安全監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)直報(bào)點(diǎn)制度，逐步擴(kuò)大對(duì)食品的日常監(jiān)測(cè)和強(qiáng)制檢測(cè)覆蓋面。強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，積極指導(dǎo)和推進(jìn)食品小作坊開展誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，深入開展小作坊食品安全示范店活動(dòng)。開展食品安全信用信息體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)真正成為食品安全第一責(zé)任人。實(shí)行食品安全“黑名單”制度，引導(dǎo)和約束企業(yè)誠(chéng)信和規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

（二）建立食品安全監(jiān)管體系，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任

建立和完善監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)。繼續(xù)組建我局食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)食品安全工作。建立和完善食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，形成一級(jí)抓一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管責(zé)任體系。完善目標(biāo)責(zé)任考核體系，定期評(píng)估食品安全狀況，加強(qiáng)督查落實(shí)，縣、鎮(zhèn)(鄉(xiāng))、村三級(jí)食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達(dá)到100％。健全食品安全舉報(bào)和獎(jiǎng)勵(lì)辦法，鼓勵(lì)群眾積極參與食品打假治劣活動(dòng)，實(shí)行群防群治。全面架構(gòu)重大食品安全事故和食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置機(jī)制，加強(qiáng)預(yù)案的宣傳教育、培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)急處置能力。建立健全食品安全應(yīng)急體系，建立重大食品安全事故的報(bào)告制度和運(yùn)行機(jī)制。做到早發(fā)現(xiàn)、早處置，預(yù)防重大事故和突發(fā)事件的發(fā)生。

(三)集中開展季節(jié)性、節(jié)日食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，強(qiáng)化源頭監(jiān)管

春季以包裝食品為重點(diǎn)，抓好保質(zhì)期限、添加劑使用、標(biāo)注標(biāo)識(shí)等問(wèn)題；夏季以冷凍食品、飲料飲品等為重點(diǎn)，抓好冷藏條件、過(guò)期變質(zhì)等問(wèn)題；秋冬季節(jié)以散裝食品等為重點(diǎn)，抓好規(guī)范標(biāo)注、摻雜使假等問(wèn)題。要以端午、中秋、“十一”、元旦、春節(jié)為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)月餅、糕點(diǎn)、兒童食品、等節(jié)日食品質(zhì)量的檢查，切實(shí)保障農(nóng)民群眾食品安全。

開展“產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)”，強(qiáng)化食品源頭監(jiān)管，著力抓好以食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的安全專項(xiàng)整治，探索建立新的監(jiān)管和市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制。

(四)突出重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)市場(chǎng)和重點(diǎn)品種，扎實(shí)有效開展食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

食品生產(chǎn)加工行為得到有效規(guī)范。無(wú)證生產(chǎn)加工食品、非食品原料加工食品、使用禁用和超劑量使用食品添加劑的行為得到有效遏制。特別是食品小企業(yè)、小作坊得到全面整治。建立并完善食品企業(yè)和小作坊質(zhì)量檔案，鼓勵(lì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)積極開展iso等認(rèn)證。

加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)地區(qū)的監(jiān)管。突出抓好城鄉(xiāng)結(jié)合部小作坊食品安全，開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。把食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊作為工作重點(diǎn)，規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為；

加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種的檢查監(jiān)督。突出抓好面粉、油類、酒類、糕點(diǎn)、豆制類、奶制類等與群眾日常消費(fèi)必須的產(chǎn)品的檢查，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，切實(shí)保障上市商品的質(zhì)量。特別要依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品，切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序和消費(fèi)者的合法權(quán)益。

四、工作步驟

食品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期系統(tǒng)工程和長(zhǎng)期的工作任務(wù)，要采取集中時(shí)間、重點(diǎn)突破、分步實(shí)施的方式推進(jìn)。

（一）強(qiáng)化保障階段

1、成立小組。我局成立了創(chuàng)建食品安全示范縣工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長(zhǎng)由縣局黨組書記、局長(zhǎng)*擔(dān)任，副組長(zhǎng)由副局長(zhǎng)*擔(dān)任，食品股、標(biāo)準(zhǔn)化股、稽查隊(duì)負(fù)責(zé)人為成員,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室(設(shè)在食品股)，具體負(fù)責(zé)創(chuàng)建的指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和督查工作。各有關(guān)股室應(yīng)按要求做到層層有人抓，事事有人管，一級(jí)抓一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，穩(wěn)步推進(jìn)創(chuàng)建工作。

2、制定方案。各股室應(yīng)依據(jù)《*縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局創(chuàng)建食品安全示范縣工作實(shí)施方案》，制定本股室工作方案。

3、宣傳鼓動(dòng)。積極開展創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范縣宣傳活動(dòng)，結(jié)合開展食品安全“三進(jìn)”宣傳活動(dòng),采取廣播、電視、報(bào)紙、過(guò)街橫幅、印發(fā)資料等多種形式，深入宣傳創(chuàng)建活動(dòng)的目的意義,使創(chuàng)建活動(dòng)家喻戶曉,形成人人關(guān)心、支持、參與創(chuàng)建活動(dòng)的良好氛圍。

4、教育培訓(xùn)。圍繞國(guó)家食品安全示范縣的重點(diǎn)內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)

開展教育培訓(xùn)。

（二）組織實(shí)施階段

1、分解任務(wù)，明確職責(zé)。由局創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范縣領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室制定《*縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范縣工作任務(wù)分解》，量化分解目標(biāo)任務(wù)，落實(shí)各股責(zé)任。

2、精心組織，狠抓落實(shí)，.重點(diǎn)整治，扎實(shí)推進(jìn)。針對(duì)具體實(shí)際，組織開展專項(xiàng)整治。重點(diǎn)開展“一區(qū)兩邊六小”(農(nóng)村地區(qū)、城市周邊、校園周邊，小企業(yè)、小作坊、小市場(chǎng)、小餐館、小超市、小食品店)的專項(xiàng)整治。

3、加強(qiáng)督查,落實(shí)工作。局創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范縣活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組要加強(qiáng)對(duì)各股開展工作的監(jiān)督檢查，并就存在的問(wèn)題提出整改措施。

（三）總結(jié)階段

1、組織綜合評(píng)價(jià)。局創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范縣領(lǐng)導(dǎo)小組將《創(chuàng)建具體任務(wù)分解表》的要求,對(duì)各股創(chuàng)建活動(dòng)開展進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

2、對(duì)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范縣工作進(jìn)行階段總結(jié)。

3、召開階段總結(jié)會(huì)議。

4、迎接相關(guān)部門組織的考核評(píng)價(jià)。

二0一0年五月二十日

第四篇：食品安全重點(diǎn)工作安排

食品安全重點(diǎn)工作安排

2009年起，國(guó)務(wù)院部署開展了全國(guó)食品安全整頓工作，一些威脅人民群眾身體健康的食品安全隱患得以消除，整頓工作取得階段性成果，食品安全重點(diǎn)工作安排。但是，由于我國(guó)食品安全基礎(chǔ)薄弱，受產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、企業(yè)管理水平等深層次因素的制約，當(dāng)前取得的成果還很不穩(wěn)固，一些違法違規(guī)頑疾仍未根治，新的問(wèn)題時(shí)有出現(xiàn)，急需在2011年有針對(duì)性地重點(diǎn)施治?！豆ぷ靼才拧返某雠_(tái)，就是具體安排全年的食品安全重點(diǎn)工作，著力解決當(dāng)前食品安全存在的突出矛盾和問(wèn)題。

今年重點(diǎn)抓5方面工作

《工作安排》指出，為鞏固前一階段食品安全整頓成果，進(jìn)一步突出重點(diǎn)，明確責(zé)任，強(qiáng)化集中治理和日常監(jiān)管，促進(jìn)食品安全水平不斷提高，2011年，食品安全重點(diǎn)工作主要有5個(gè)方面的安排，分別是：

嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，其中包括：食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工和進(jìn)出口、食品流通、餐飲服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)。

突出抓好重點(diǎn)品種綜合治理，具體包括：加強(qiáng)乳制品綜合治理、加強(qiáng)食用油綜合治理、加強(qiáng)保健食品綜合治理、加強(qiáng)鮮肉和肉制品綜合治理、加強(qiáng)食品添加劑綜合治理、加強(qiáng)酒類綜合治理。

著力提升企業(yè)食品安全管理能力，要監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，鼓勵(lì)支持食品企業(yè)推廣應(yīng)用先進(jìn)管理制度和技術(shù)，提高食品行業(yè)自律水平。

進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管水平，強(qiáng)化地方政府的責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)能力建設(shè)，加大行政執(zhí)法和責(zé)任追究力度，提高食品安全應(yīng)急能力。

切實(shí)加強(qiáng)食品安全宣傳教育，加大食品安全宣傳培訓(xùn)力度，充分發(fā)揮社會(huì)和媒體監(jiān)督作用。

根據(jù)《工作安排》，“嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為”被列在了2011年食品安全重點(diǎn)工作的第一項(xiàng)。

“這可以說(shuō)抓住了一段時(shí)期內(nèi)食品安全工作的‘牛鼻子’。”國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室負(fù)責(zé)人介紹，從去年的情況看，全年共查處種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、商貿(mào)流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為13萬(wàn)起，重點(diǎn)查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有毒有害食品的嚴(yán)重違法犯罪案件115起，抓獲犯罪嫌疑人248人，取締和停產(chǎn)違規(guī)企業(yè)單位10余萬(wàn)家，工作總結(jié)《食品安全重點(diǎn)工作安排》。一方面，這組數(shù)據(jù)說(shuō)明我們?cè)诒O(jiān)管工作中下了很大力氣；另一方面，也說(shuō)明當(dāng)前食品安全領(lǐng)域的違法犯罪現(xiàn)象確實(shí)還比較嚴(yán)重。這些違法違規(guī)活動(dòng)是導(dǎo)致食品安全問(wèn)題的主要原因，人民群眾深惡痛絕。

推進(jìn)食品企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)

《工作安排》明確指出，要健全食品企業(yè)誠(chéng)信不良記錄收集、管理、通報(bào)制度和行業(yè)退出機(jī)制。

文件強(qiáng)調(diào)，要提高食品行業(yè)自律水平。推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，擴(kuò)大誠(chéng)信體系建設(shè)試點(diǎn)行業(yè)范圍，完善激勵(lì)引導(dǎo)和懲戒政策措施。加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體從業(yè)人員信用分類監(jiān)管，開展誠(chéng)信示范工程創(chuàng)建活動(dòng)。充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會(huì)在行業(yè)自律中的作用，引導(dǎo)和約束企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

要著力提升企業(yè)食品安全管理能力。監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。同時(shí)，鼓勵(lì)支持食品企業(yè)推廣應(yīng)用先進(jìn)管理制度和技術(shù)。采取行政、認(rèn)證等多種措施，鼓勵(lì)和引導(dǎo)食品企業(yè)積極采用良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)技術(shù)等食品安全管理先進(jìn)制度，提高企業(yè)食品安全管理水平。引導(dǎo)和支持企業(yè)加大對(duì)快速檢測(cè)、貯存、運(yùn)輸、信息化追溯等保障食品安全關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)應(yīng)用。鼓勵(lì)企業(yè)制定、執(zhí)行比食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

修訂《國(guó)家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》

《工作安排》明確指出，要提高食品安全應(yīng)急能力，修訂《國(guó)家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，完善應(yīng)對(duì)食品安全事故的快速反應(yīng)機(jī)制和程序。

《工作安排》要求，發(fā)生食品安全事故后，要按照屬地管理和分級(jí)響應(yīng)原則，及時(shí)開展應(yīng)急處置，最大限度減少危害和影響。建立健全輿情監(jiān)測(cè)機(jī)制，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)收集掌握和核查處理群眾、媒體反映的食品安全問(wèn)題。對(duì)有關(guān)方面反映的食品安全違法違規(guī)行為，涉及的地方政府要迅速組織核查和采取執(zhí)法措施；對(duì)具有行業(yè)共性的問(wèn)題以及對(duì)可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)需要科學(xué)證實(shí)的問(wèn)題，有關(guān)監(jiān)管部門要及時(shí)組織調(diào)查、評(píng)估、研判，采取有效措施消除安全隱患。穩(wěn)妥、準(zhǔn)確發(fā)布食品安全信息，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，認(rèn)真做好解釋說(shuō)明工作，防止引起消費(fèi)者恐慌和***負(fù)面炒作。

同時(shí)，加大行政執(zhí)法和責(zé)任追究力度。監(jiān)管部門要嚴(yán)把食品、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲服務(wù)許可關(guān)，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的許可后續(xù)監(jiān)管和執(zhí)法檢查。對(duì)不能持續(xù)滿足許可條件的企業(yè)，要依法撤銷許可；對(duì)存在嚴(yán)重食品安全問(wèn)題的，要依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷證照；對(duì)隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管等行為，要依法從重處罰；對(duì)涉嫌犯罪的，要及時(shí)移交司法機(jī)關(guān)，嚴(yán)禁以罰代刑。要抓緊出臺(tái)食品安全事故調(diào)查處理辦法，完善責(zé)任調(diào)查處理機(jī)制。強(qiáng)化行政監(jiān)察和問(wèn)責(zé)，對(duì)監(jiān)管中的失職瀆職等行為，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

縣級(jí)以上建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制

《工作安排》要求，今年年底前，所有縣級(jí)以上地方政府都要建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，并明確辦事機(jī)構(gòu)。

《工作安排》還指出，要強(qiáng)化地方政府的責(zé)任。地方政府要將食品安全工作列入重要議事日程，加強(qiáng)對(duì)本行政區(qū)域食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)。進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力和綜合協(xié)調(diào)能力建設(shè)，切實(shí)保障執(zhí)法辦案和監(jiān)管基礎(chǔ)能力建設(shè)經(jīng)費(fèi)投入，支持監(jiān)管部門認(rèn)真履行職責(zé)，嚴(yán)禁各種形式的保護(hù)主義

第五篇：食品安全重點(diǎn)工作通知

某某縣2012年食品安全

重點(diǎn)工作的通知

2011年全縣認(rèn)真貫徹省委、省政府和市委、市政府的各項(xiàng)決策部署，不斷健全完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，強(qiáng)化法制建設(shè)，大力開展食品安全治理整頓和創(chuàng)建食品安全放心城市工作，解決了一批食品安全突出問(wèn)題，有力維護(hù)了人民群眾的飲食安全。但是，當(dāng)前我縣食品安全基礎(chǔ)依然薄弱，風(fēng)險(xiǎn)隱患依然存在，違法問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，鞏固前一階段取得的治理整頓成果，解決突出問(wèn)題，抓好重點(diǎn)工作，根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2012年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》（國(guó)辦發(fā)〔2012〕16號(hào)）和上級(jí)有關(guān)文件要求，結(jié)合我縣實(shí)際，現(xiàn)就2012年食品安全重點(diǎn)工作作出以下安排：

2012年全縣食品安全工作的主要任務(wù)是，堅(jiān)持標(biāo)本兼治的原則，繼續(xù)深化食品安全治理整頓，加大嚴(yán)懲重處力度，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為；進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體制、機(jī)制和法制建設(shè)，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制；加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，全面提高食品安全監(jiān)管能力，進(jìn)一步提升我縣食品安全水平，確保人民群眾吃得放心、吃得安全。

一、深化食品安全治理整頓

（一）繼續(xù)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為。質(zhì)監(jiān)局要進(jìn)一步嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)違法行為；水利局要針對(duì)在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物的違法行為組織開展集中治理，水利局和工商局要把好進(jìn)出市場(chǎng)的來(lái)源和去向關(guān)；食藥監(jiān)局對(duì)保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質(zhì)等違法行為進(jìn)行專項(xiàng)治理，加大對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題的治理力度。全面排查和嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”問(wèn)題，堅(jiān)決防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（牽頭部門：縣質(zhì)監(jiān)局，責(zé)任部門：縣農(nóng)委、縣畜牧局、縣工商局、縣食藥監(jiān)局等）

（二）深化重點(diǎn)品種綜合治理。各食品安全監(jiān)管部門要繼續(xù)深化乳制品、食用油、肉類、酒類、食品添加劑、保健食品等方面的綜合治理，重點(diǎn)加強(qiáng)專項(xiàng)執(zhí)法，加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢力度，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為；實(shí)施行業(yè)清理，整頓不符合規(guī)定的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位；進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)履行自檢義務(wù)，提高企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制能力；我縣名優(yōu)食品的生產(chǎn)地政府要和周邊的銷售地政府建立健全區(qū)域性的聯(lián)動(dòng)協(xié)作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)全方位有效監(jiān)管，維護(hù)合法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)厲打擊制假售假行為，堅(jiān)決取締“黑窩點(diǎn)”。工商部門要加快推進(jìn)重點(diǎn)品種食品安全追溯體系建設(shè)，會(huì)同商務(wù)、水利局對(duì)進(jìn)入我縣的肉類和水產(chǎn)品要建立流通走向圖，形成“產(chǎn)地要準(zhǔn)出、銷地要準(zhǔn)入、產(chǎn)品有標(biāo)識(shí)、質(zhì)量可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可控制”的全程監(jiān)控體系。（牽頭部門：縣工商局，責(zé)任部門：縣商務(wù)局、縣農(nóng)委、縣水利局、縣衛(wèi)生局、縣質(zhì)監(jiān)局、縣食藥局等）

（三）開展重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全專項(xiàng)整治。針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品和食品集中交易市場(chǎng)、農(nóng)村“食品專業(yè)村”、城鄉(xiāng)結(jié)合部、“城中村”、工地、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所，開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，重點(diǎn)清理、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”，依法查處從非正規(guī)渠道進(jìn)貨的食品經(jīng)營(yíng)單位。各有關(guān)監(jiān)管部門要全面排查并嚴(yán)厲懲處“地溝油”、“瘦肉精”、利用病死畜禽加工食品等違法活動(dòng)，對(duì)涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送公安部門追究刑事責(zé)任。教育局要牽頭做好農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中的食品安全監(jiān)管，食藥監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)部門要深入排查治理中小學(xué)食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和“食宿輔導(dǎo)站、部”的食品安全隱患，創(chuàng)建“健康安全校園”。通過(guò)重點(diǎn)場(chǎng)所專項(xiàng)治理，進(jìn)一步整頓規(guī)范小作坊、小攤販、小餐飲單位等薄弱部位的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。（牽頭部門：縣食藥局，責(zé)任部門：縣農(nóng)委、縣畜牧局、縣公安局、縣教育局、縣住建局、縣工商局、縣質(zhì)監(jiān)局等）

（四）開展農(nóng)藥獸藥殘留專項(xiàng)整治。農(nóng)業(yè)局和畜牧局要強(qiáng)化“檢”、“打”聯(lián)動(dòng)，查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥等行為，堅(jiān)決打擊假劣農(nóng)資制售源頭，重點(diǎn)打擊無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)、銷售的“黑窩點(diǎn)”。強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖全過(guò)程管理。加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥、獸藥殘留監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)對(duì)主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)。加大對(duì)農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管力度，加強(qiáng)獸藥GMP（良好生產(chǎn)規(guī)范）后續(xù)監(jiān)管，積極推行獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范制度。實(shí)施動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃。開展產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)工作。（牽頭部門：縣農(nóng)委、縣畜牧局、責(zé)任單位：縣環(huán)保局、縣商務(wù)局等）

（五）開展畜禽屠宰專項(xiàng)整治。商務(wù)局要集中開展對(duì)全縣畜禽屠宰市場(chǎng)的深入整頓，強(qiáng)化活禽、生豬（牛、羊）產(chǎn)地和屠宰檢疫，嚴(yán)懲出售和屠宰病死畜禽等違法犯罪行為，加大對(duì)私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質(zhì)行為的打擊力度，查處加工、出售未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的肉品等行為。嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，依法清理整頓生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）。加強(qiáng)對(duì)屠宰場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，督促屠宰企業(yè)落實(shí)進(jìn)廠（場(chǎng)）查驗(yàn)、來(lái)源和產(chǎn)品流向登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、問(wèn)題產(chǎn)品召回、病害畜禽及產(chǎn)品無(wú)害化處理等制度。堅(jiān)決查處出廠未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或經(jīng)肉品品質(zhì)質(zhì)檢不合格的肉產(chǎn)品等行為。同時(shí)，進(jìn)一步健全完善我縣牛、羊、禽類定點(diǎn)屠宰的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保我縣畜禽肉的食品安全。（牽頭部門：縣商務(wù)局，責(zé)任部門：縣農(nóng)委、縣工商局、縣質(zhì)監(jiān)局等）

（六）開展調(diào)味品專項(xiàng)整治。質(zhì)監(jiān)局嚴(yán)格實(shí)施調(diào)味品生產(chǎn)許可制度，工商局要嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)調(diào)味品標(biāo)識(shí)標(biāo)注管理。進(jìn)一步完善調(diào)味品檢測(cè)方法，實(shí)施重點(diǎn)調(diào)味品專項(xiàng)監(jiān)測(cè)。依法查處調(diào)味品虛假標(biāo)注問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食醋、醬油、料酒等調(diào)味品行為；依法查處和取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。（牽頭部門：縣工商局、縣鹽業(yè)公司，責(zé)任部門：縣質(zhì)監(jiān)局、縣食藥局等）

（七）開展餐飲具、食品包裝材料專項(xiàng)整治。衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所要加強(qiáng)對(duì)餐飲具集中消毒單位消毒工藝流程、使用消毒產(chǎn)品以及消毒餐具包裝和標(biāo)簽內(nèi)容等的監(jiān)督檢查，依法打擊無(wú)證無(wú)照從事餐飲具集中消毒經(jīng)營(yíng)行為。食藥監(jiān)局要加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，查處使用不合格餐具、自行消毒不符合規(guī)范等問(wèn)題。工商、質(zhì)監(jiān)部門要針對(duì)食品用紙、塑料等食品包裝材料、容器，進(jìn)一步完善質(zhì)量安全檢測(cè)方法、標(biāo)準(zhǔn)，依法取締生產(chǎn)銷售假冒偽劣包裝材料的“黑窩點(diǎn)”。（牽頭部門：縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、縣食藥監(jiān)局，責(zé)任部門：縣工商局、縣質(zhì)監(jiān)局等）

（八）開展蜜餞食品、麻花等的專項(xiàng)整治。質(zhì)監(jiān)局加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，從源頭上把好食品質(zhì)量安全關(guān)，采取四項(xiàng)措施，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為，保障食品質(zhì)量安全。一是嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)獲證企業(yè)的后續(xù)監(jiān)管、嚴(yán)格查處無(wú)證生產(chǎn)。對(duì)符合取證條件的食品企業(yè)，全力指導(dǎo)，積極幫助申報(bào)食品生產(chǎn)許可證；對(duì)不能持續(xù)保持取證時(shí)生產(chǎn)條件的食品企業(yè)，則加大監(jiān)管力度，督促其進(jìn)行有效整改；對(duì)已獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)，加強(qiáng)日常巡查，并采取定期或不定期走訪回訪、現(xiàn)場(chǎng)辦公等方式解決問(wèn)題。二是加強(qiáng)對(duì)添加劑使用的監(jiān)管力度。為規(guī)范食品添加劑的使用，保障消費(fèi)者的飲食安全健康，不定期對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的添加劑使用情況進(jìn)行檢查，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)添加劑使用制度和標(biāo)準(zhǔn)，做好添加劑使用記錄，對(duì)違法添加及濫用添加劑行為予以堅(jiān)決查處。三是嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)加工違法行為。結(jié)合各類食品生產(chǎn)專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)食品生產(chǎn)加工違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處，絕不姑息。在檢查中重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的原輔材料、生產(chǎn)條件、成品出廠檢驗(yàn)及產(chǎn)品標(biāo)簽開展檢查，發(fā)現(xiàn)可疑原輔材料或未進(jìn)行出廠檢驗(yàn)的產(chǎn)品，立即封存；發(fā)現(xiàn)超許可范圍生產(chǎn)行為或產(chǎn)品質(zhì)量不合格的，一律停止生產(chǎn)；標(biāo)簽與產(chǎn)品不符的，立即徹查。四是創(chuàng)新約談制度，提升食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理能力。將食品監(jiān)管工作關(guān)口前移，在全縣食品生產(chǎn)企業(yè)中推行約談制度，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的企業(yè)，及時(shí)約談負(fù)責(zé)人，把可能出現(xiàn)的問(wèn)題，通過(guò)約談方式提前解決，提升食品監(jiān)管工作的有效性。以此督促食品生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，確保我縣特色食品的食品質(zhì)量安全。（牽頭部門：縣質(zhì)監(jiān)局，責(zé)任部門：縣工商局、縣環(huán)保局、縣住建局等）

二、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管執(zhí)法

（八）加大對(duì)食品安全違法犯罪行為的懲處力度。各有關(guān)監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的執(zhí)法檢查，對(duì)存在嚴(yán)重食品安全問(wèn)題的，要依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷證照。對(duì)隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管等行為，要依法從重處罰。深入貫徹《中華人民共和國(guó)刑法修正案

（八）》，加強(qiáng)行政執(zhí)法和刑事司法的銜接，進(jìn)一步完善涉嫌犯罪案件的移送程序，實(shí)現(xiàn)執(zhí)法、司法信息互聯(lián)互通，堅(jiān)決防止有案不移、有案難移、以罰代刑。行政執(zhí)法部門和司法機(jī)關(guān)要互相支持、積極配合，確保對(duì)食品安全犯罪行為的責(zé)任追究到位。

（九）加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管。擴(kuò)大食品安全監(jiān)督抽查、市場(chǎng)巡查、執(zhí)法抽檢的頻次、范圍，深入排查食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲服務(wù)、食品進(jìn)出口等環(huán)節(jié)的食品安全隱患，大力推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，深入推進(jìn)產(chǎn)地準(zhǔn)出和追溯管理機(jī)制建設(shè)，強(qiáng)化收購(gòu)糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)和庫(kù)存糧油質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。繼續(xù)實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管，深化出口食品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)。進(jìn)一步完善流通環(huán)節(jié)抽樣檢驗(yàn)和快速檢測(cè)制度，在繼續(xù)推進(jìn)“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”工程的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)實(shí)施“品牌超市進(jìn)校園”工作，穩(wěn)妥推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造提升。繼續(xù)實(shí)施農(nóng)村集體聚餐“一條龍”申報(bào)服務(wù)和鄉(xiāng)村廚師體檢培訓(xùn)制度，強(qiáng)化農(nóng)村家庭聚餐申報(bào)及食品安全指導(dǎo)工作。

（十）進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管執(zhí)法能力。加大財(cái)政投入力度，保障食品安全行政監(jiān)管和刑事執(zhí)法裝備、檢測(cè)設(shè)備和工作經(jīng)費(fèi)。加強(qiáng)基層監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍和技術(shù)裝備建設(shè)，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法人員培訓(xùn)考核，規(guī)范執(zhí)法程序，提高監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍素質(zhì)、依法行政能力和偵查辦案水平。

三、夯實(shí)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)

（十一）完善食品安全監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全我縣政府食品安全工作綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，理順食品安全監(jiān)管職責(zé)分工，強(qiáng)化綜合協(xié)調(diào)能力建設(shè)。結(jié)合《中華人民共和國(guó)食品安全法》（以下簡(jiǎn)稱《實(shí)施辦法》）的規(guī)定，梳理查找存在的監(jiān)管職能交叉和空白問(wèn)題，重點(diǎn)針對(duì)小作坊、小攤販、前店后廠、現(xiàn)場(chǎng)制售等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，明確監(jiān)管部門和監(jiān)管要求。建立健全基層食品安全監(jiān)管體系，加強(qiáng)基層食品安全監(jiān)管力量，重點(diǎn)落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全職責(zé)，推進(jìn)監(jiān)管重心下移。嚴(yán)格落實(shí)行政執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制，嚴(yán)肅查處監(jiān)管執(zhí)法中的不作為、不到位和亂作為等失職瀆職行為。深化食品安全示范創(chuàng)建工作，進(jìn)一步完善縣級(jí)食品安全示范縣指標(biāo)體系和考評(píng)機(jī)制。

（十二）加強(qiáng)食品安全法制建設(shè)。深入宣傳貫徹《實(shí)施辦法》，完善配套文件和管理制度。密切配合各級(jí)人大開展食品安全執(zhí)法檢查和專題詢問(wèn)，各級(jí)政協(xié)開展“健全我省食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制”專項(xiàng)民主監(jiān)督活動(dòng)，督促食品安全法律法規(guī)的貫徹落實(shí)。依法將食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販等薄弱環(huán)節(jié)納入法制化監(jiān)管軌道。

（十三）加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理。重點(diǎn)按照國(guó)家已立項(xiàng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的公布，做好食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、致病菌、污染物和農(nóng)藥殘留限量的監(jiān)督檢查。完善相關(guān)制度、措施，規(guī)范食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作，進(jìn)一步為企業(yè)做好企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的服務(wù)工作。

（十四）加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。加快推進(jìn)籌建稷山縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)管理中心，積極爭(zhēng)取在縣疾病預(yù)防控制中心建成食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室。組織實(shí)施2012年省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案，開展監(jiān)測(cè)工作的質(zhì)量控制，提高監(jiān)測(cè)結(jié)果的共享和應(yīng)用，為食品安全監(jiān)管執(zhí)法和處置食品安全事故提供科學(xué)依據(jù)。

（十五）強(qiáng)化食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)。統(tǒng)籌檢驗(yàn)檢測(cè)力量建設(shè)，全面推進(jìn)食品安全檢測(cè)資源整合工作，加強(qiáng)和優(yōu)化監(jiān)管資源的合理配置。支持食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步提高食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力和工藝技術(shù)裝備水平。

（十六）提高應(yīng)急處置能力。加強(qiáng)食品安全事故處置隊(duì)伍及技術(shù)裝備建設(shè)，修訂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，健全食品安全事故快速反應(yīng)和查處機(jī)制。開展形式多樣的應(yīng)急演練，提高實(shí)戰(zhàn)能力。落實(shí)食品安全事故調(diào)查員制度，規(guī)范食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查，制訂我縣流行病學(xué)調(diào)查技術(shù)規(guī)范并組織實(shí)施。進(jìn)一步完善食品安全事故信息報(bào)送體系和通報(bào)機(jī)制，細(xì)化完善信息報(bào)送時(shí)限、程序、責(zé)任等方面的要求。健全食品安全監(jiān)管部門協(xié)同應(yīng)對(duì)機(jī)制，加大對(duì)重大食品安全案件的督查督辦力度。加強(qiáng)重大食品安全信息發(fā)布的評(píng)估審核管理，確保信息發(fā)布及時(shí)、準(zhǔn)確、客觀。

（十七）逐步推進(jìn)食品安全放心城市創(chuàng)建工作。開展食品安全放心城市創(chuàng)建工作，進(jìn)一步促進(jìn)食品安全監(jiān)管水平，擴(kuò)大人民群眾的食品安全保障水平，使人民群眾的消費(fèi)安全感和滿意度進(jìn)一步提升。

四、進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任

（十八）嚴(yán)格實(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可。進(jìn)一步規(guī)范許可程序，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可審查技術(shù)規(guī)范，逐步提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可審查機(jī)構(gòu)和人員行為的規(guī)范。規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生供餐管理，加強(qiáng)對(duì)集中供餐單位的源頭監(jiān)管。

（十九）建立和完善企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管制度。依法落實(shí)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不合格食品召回、流通環(huán)節(jié)不合格食品退市和銷毀等管理制度，防止過(guò)期、腐敗變質(zhì)等不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等食品安全標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步加大對(duì)食品標(biāo)簽、說(shuō)明書的規(guī)范和管理力度。

（二十）強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)內(nèi)部管理。監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立健全并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。督促企業(yè)健全內(nèi)部質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)，明確主管負(fù)責(zé)人和關(guān)鍵崗位的責(zé)任。建立餐飲單位食品安全管理員隊(duì)伍，加強(qiáng)培訓(xùn)和考核。嚴(yán)格執(zhí)行食品從業(yè)人員每年不少于40小時(shí)的培訓(xùn)制度，提高食品從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和能力。分類完善監(jiān)管措施，切實(shí)提高大型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的質(zhì)量安全控制水平和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件能力。

（二十一）加強(qiáng)食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。推動(dòng)規(guī)模以上食品生產(chǎn)加工企業(yè)全面建立誠(chéng)信管理體系，加快推進(jìn)質(zhì)量信用平臺(tái)建設(shè)，加大質(zhì)量安全信用信息記錄發(fā)布力度。建立食品生產(chǎn)加工“黑名單”制度，加大對(duì)失信企業(yè)懲戒力度。進(jìn)一步推進(jìn)建立食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位信用檔案，共享信用信息，實(shí)施分級(jí)分類監(jiān)管。充分發(fā)揮食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、農(nóng)民專業(yè)合作組織的行業(yè)自律作用，在企業(yè)中積極開展誠(chéng)信道德和遵紀(jì)守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)宣傳。

五、引導(dǎo)社會(huì)積極參與食品安全工作

（二十二）強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。積極發(fā)展食品安全群眾監(jiān)督員隊(duì)伍，加強(qiáng)培訓(xùn)和管理，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督員的社會(huì)監(jiān)督作用。充分發(fā)揮消費(fèi)者協(xié)會(huì)的優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)公眾自覺抵制假冒偽劣食品。強(qiáng)化與媒體的溝通和交流，充分發(fā)揮食品安全媒體信息員的作用，引導(dǎo)新聞媒體客觀準(zhǔn)確報(bào)道食品安全問(wèn)題，為食品安全工作營(yíng)造良好的氛圍。加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)信息管理，防止傳播和炒作虛假信息。

（二十三）認(rèn)真落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度。按照《山西省食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)管理辦法（試行）》的有關(guān)要求，進(jìn)一步明確獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)范圍和舉報(bào)受理部門，暢通投訴舉報(bào)渠道，完善舉報(bào)線索受理、核查、移送和反饋程序。設(shè)立有獎(jiǎng)舉報(bào)專項(xiàng)資金，保證獎(jiǎng)勵(lì)資金?？顚Ｓ谩Ｍ晟茖?duì)舉報(bào)人的保護(hù)措施，確保舉報(bào)線索及時(shí)核查、獎(jiǎng)勵(lì)資金及時(shí)兌現(xiàn)，加大對(duì)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度的宣傳，鼓勵(lì)人民群眾積極舉報(bào)食品安全違法行為。食品安全監(jiān)管單位投訴舉報(bào)電話：食安辦：5522246、工商局12315、質(zhì)監(jiān)局：5522835、食藥局：12346、農(nóng)委:12316、畜牧局：5522563、商務(wù)局：12312、公安局：

110、屠宰辦：5522256。

（二十四）加強(qiáng)食品安全宣傳教育。認(rèn)真抓好食品安全各項(xiàng)政策措施的宣傳教育，深入開展“食品安全宣傳周”等多種形式的宣傳教育活動(dòng)，加強(qiáng)食品安全法制、誠(chéng)信自律宣傳，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)，普及食品安全知識(shí)，提高消費(fèi)者對(duì)食品安全的科學(xué)認(rèn)知水平。

六、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

（二十五）強(qiáng)化地方政府責(zé)任。進(jìn)一步落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，將食品安全工作列入重要議事日程，加強(qiáng)對(duì)本轄區(qū)食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)。進(jìn)一步完成《創(chuàng)建食品安全放心城市》的實(shí)施方案，實(shí)化細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，明確完成時(shí)限和考核指標(biāo)，逐級(jí)落實(shí)責(zé)任。

（二十六）加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。各食品監(jiān)管有關(guān)部門要加強(qiáng)支持配合，形成上下聯(lián)動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、地區(qū)聯(lián)動(dòng)的執(zhí)法格局和對(duì)食品安全違法行為的打擊合力。各有關(guān)部門要認(rèn)真履行職責(zé)，強(qiáng)化各環(huán)節(jié)監(jiān)管措施的銜接，提高監(jiān)管合力。要建立違法案件查處首責(zé)制，消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，堅(jiān)決杜絕有案不查、推諉扯皮等問(wèn)題。食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)和監(jiān)督指導(dǎo)，適時(shí)開展督促檢查，確保各項(xiàng)工作扎實(shí)推進(jìn)。