第一篇：南辰鄉(xiāng)食品安全工作交流材料

南辰鄉(xiāng)食品安全工作交流材料

（2012年3月26日）

各位領(lǐng)導、同志們：

今年以來，我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作在縣藥監(jiān)局和縣衛(wèi)生局的精心指導下，在鄉(xiāng)黨委、政府的正確領(lǐng)導下，我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，認真貫徹落實2012年東?？h食品安全工作會議及有關(guān)食品安全文件精神，穩(wěn)步推進食品安全整治。切實履行食品安全監(jiān)管職責，取得了良好的成績?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作情況與大家一起交流，如有不到之處，望各位領(lǐng)導和同志們給予批評和指示。

一、采取的主要措施和做法

（一）加強組織領(lǐng)導，明確工作職責

根據(jù)縣委、政府《關(guān)于建設(shè)食品安全縣的工作意見》精神，鄉(xiāng)黨委、政府成立了以鄉(xiāng)長為組長，各職能部門負責人為成員的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組，多次研究制定我鄉(xiāng)的貫徹實施意見，進一步明確了相關(guān)部門的職責，形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導、部門協(xié)調(diào)配合、社會廣泛參與的食品安全工作格局，建立了鄉(xiāng)、村聯(lián)動的食品監(jiān)管執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)。將此項工作納入年度目標考核管理，與各有關(guān)部門、各行政村簽訂了食品安全責任狀，按照“權(quán)責一致”的原則，建立了食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，明確了各職能部門直接責任人和相關(guān)負責人的責任。

我鄉(xiāng)現(xiàn)有餐飲單位10家，從業(yè)人員43人。在縣委縣政府的大力支持和正確領(lǐng)導下，我鄉(xiāng)始終把食品衛(wèi)生安全監(jiān)管作為重點工作來抓，以創(chuàng)建食品安全城縣為契機，以食品安全專項整治為切入點，通過加強領(lǐng)導，采取多種措施加強食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)政策的學習宣傳和貫徹實施工作，落實責任，推進量化分級管理，完善監(jiān)管體制，強化部門配合，著力案件查處，使全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生安全狀況有了明顯改觀，同時推動了我鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

(二)、加強宣傳教育，增強群眾意識

做好食品安全工作，關(guān)鍵是抓好《食品安全法》和食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，努力提高群眾健康意識。鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管辦公室一直以來都將食品安全宣傳教育作為開展食品安全監(jiān)督管理的一項基礎(chǔ)工作，采取多種方式開展學習宣傳工作，收到了較好的效果。一是舉辦食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識培訓班，召開專門會議加強學習，不斷提高執(zhí)法人員的執(zhí)法水平。二是充分利用安全生產(chǎn)月宣傳平臺，針對食品經(jīng)營者、消費者、食品從業(yè)人員等不同對象，以發(fā)放宣傳資料、設(shè)臵街頭宣傳欄、掛圖等多種形式，廣泛深入地宣傳食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識。鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管辦公室在鄉(xiāng)步行街處舉辦了食品安全法及食品安全知識專題宣傳活動，共發(fā)放食品安全日常手冊1000余份，并出動一臺宣傳車進行巡回宣傳，獲得了群眾的肯定與好評。同時將食品安全法讀本發(fā)放到每家餐飲企業(yè)及食品生產(chǎn)企業(yè)。三是通過食品安全專項整治、組織偽劣食品現(xiàn)場解答等方式，加強對轄區(qū)居民食品衛(wèi)生安全知識的宣傳和普及，不斷增強廣大群眾的識假辯劣能力。通過宣傳，既提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識，又增強了廣大消費者的法律意識和自我保護能力，為《食品安全法》的貫徹實施營造了良好氛圍。

(三)、加強行業(yè)管理，強化基礎(chǔ)建設(shè)

多年來，鄉(xiāng)政府堅持加強食品安全預(yù)防性和經(jīng)常性安全監(jiān)督，不斷強化對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的檢查、指導和服務(wù)，推進食品安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和規(guī)范化管理，使全鄉(xiāng)食品安全面貌不斷改善，食品安全狀況不斷好轉(zhuǎn)，食品安全水平不斷提高。

1、抓好預(yù)防性安全監(jiān)督，推進食品安全硬件設(shè)施建設(shè)。為貫徹落實東?？h創(chuàng)建食品安全城縣工作實施方案要求，鄉(xiāng)政府組織各職能部門根據(jù)縣食安委計劃，每月在轄區(qū)開展為期一個月的食品安全專項整治工作，共關(guān)停二家不合格食品生產(chǎn)作坊，并對其它餐飲單位及生產(chǎn)廠家下達整改意見，限時整改。有計劃、有步驟、分行業(yè)、分類別地抓好了食品生產(chǎn)、銷售、餐飲行業(yè)、學校食堂及周邊環(huán)境的清理、整頓、規(guī)范和促進工作。加大對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲行業(yè)、學校食堂的整改和查處力度，有效的凈化了我鄉(xiāng)的食品市場。

2、加強食物中毒防治。鄉(xiāng)政府堅持將食物中毒防治作為貫徹實施《食品安全法》的重點工作，不斷強化綜合性防治措施。在每年的食物中毒高發(fā)季節(jié)，針對容易發(fā)生食物中毒的學校食堂、建筑工地食堂等重點部位、重點人群開展重點監(jiān)督檢查，積極預(yù)防食物中毒和食品污染事故的發(fā)生。建立健全了一系列食物中毒防治制度，如餐飲業(yè)熟鹵制品自制、食品24小時留樣、食品中毒報告制度等。由鄉(xiāng)衛(wèi)生院牽頭對流動餐館人員以及鄉(xiāng)食品行業(yè)從業(yè)人員進行培訓與身體檢查，培訓合格及身體健康的發(fā)放健康證，并對支村兩么進行通報，改善了農(nóng)村聚餐亂請廚師的局面。自培訓工作開展以來共培訓從業(yè)人員100余人，發(fā)放健康證200多本。對“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“十一”等重大節(jié)日，每年的人大、政協(xié)“兩會”、學生中考、高考，以及各類大型會議等重要活動，鄉(xiāng)政府均安排專業(yè)監(jiān)督人員實行24小時定點監(jiān)督，保證食品安全，確保萬無一失，維護了社會穩(wěn)定。

3、建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急機制。為應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件，根據(jù)國務(wù)院制訂的《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》，我鄉(xiāng)成立了以馬連海鄉(xiāng)長為組長的突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理小組，辦公室設(shè)在食品安全監(jiān)管辦公室，并制訂《南辰鄉(xiāng)食品安全應(yīng)急預(yù)案》，明確了各部門職責。南辰鄉(xiāng)衛(wèi)生院把貫徹《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》工作納入衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展規(guī)劃和年度衛(wèi)生工作計劃，實行目標責任制管理，同各醫(yī)療衛(wèi)生單位簽訂了目標責任書，并進行經(jīng)常性檢查和定期考核，建立起了一套“信息暢通、反應(yīng)快捷、指揮有力、責任明確”的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急反應(yīng)體系，有效地保證了食物中毒的快速、有效處臵。

多年來，食品安全監(jiān)管是群眾關(guān)心、社會關(guān)注的熱點。特別近兩年，隨著新聞曝光力度加大，“問題食品”備受社會關(guān)注。對此，為嚴防違法食品流入我鄉(xiāng)餐飲市場，我鄉(xiāng)先后組織開展了食用油、酒類、肉類、學校和建筑工地、熟食類、米粉豆制品類、蔬菜水果類、水產(chǎn)品類、飲用水月餅類、糧食類、臘制品類、家禽蛋類等專項整治工作，查處了一批食品衛(wèi)生違法單位和個人，取締了一批地下食品作坊。

(四)、存在的突出問題

當前，我鄉(xiāng)食品安全管理工作面臨的形勢依然嚴峻，食品安

全監(jiān)督執(zhí)法中仍存在不少的困難和問題。

1、法制意識有待進一步提高。部分食品生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者法制意識不強，甚至不懂法，尤其在農(nóng)村表現(xiàn)得比較普遍，執(zhí)法工作缺乏有利的法治氛圍。

2、食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)存在隱患。食品加工作坊生產(chǎn)水平較低，特別是農(nóng)村，食品加工企業(yè)大多底子薄，基礎(chǔ)設(shè)施差，一些企業(yè)受觀念、資金的制約，在保證食品衛(wèi)生安全方面投入少，企業(yè)運行和食品衛(wèi)生安全管理處于低水平狀況，食品生產(chǎn)企業(yè)重成品外觀、輕生產(chǎn)過程，部分食品生產(chǎn)企業(yè)從原料采購、貯存運輸?shù)郊庸?、銷售等環(huán)節(jié)存在不同程度的污染隱患。

3、執(zhí)法水平有待進一步提高。執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和職業(yè)道德需進一步提高，特別是新《食品安全法》中的一些新內(nèi)容，還有待深入學習和理解。食品安全監(jiān)管所需的經(jīng)費、交通、通訊、取證設(shè)備落后，現(xiàn)場快速監(jiān)測、檢測設(shè)備缺乏，影響了食品安全監(jiān)督執(zhí)法工作的水平和效率。

二、今后的工作思路

1、繼續(xù)加強食品安全宣傳教育。加大食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的普及力度，增強群眾食品安全意識，提高群眾識別和防范假冒偽劣食品的能力，鼓勵消費者參與食品安全社會監(jiān)督，共同營造良好的食品衛(wèi)生管理環(huán)境。

2、健全食品安全監(jiān)管體制。進一步貫徹落實《食品安全法》，加強對食品安全工作的領(lǐng)導，理順部門職能，切實加強對食品生產(chǎn)加工、流通、消費各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，健全食品安全監(jiān)管體制和工作運行機制。

3、加大食品安全監(jiān)管力度。繼續(xù)加大對食品流通、消費縣場的監(jiān)督執(zhí)法檢查，有重點地開展專項整治活動，加大對食品制假售假的打擊力度，對群眾關(guān)心的熱點、難點問題，以及群眾的投訴舉報，加大查處力度。建立和完善食品衛(wèi)生安全監(jiān)控和預(yù)警體系，防止食物中毒等公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。

4、推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。在目前工作的基礎(chǔ)上，擴大餐飲業(yè)量化分級管理推廣面，并在食品流通業(yè)逐步推廣食品安全量化分級管理。通過推廣食品安全監(jiān)督量化分級管理，促進食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，督促食品單位完善自身安全管理，提升

食品安全管理水平。

5、提高食品安全監(jiān)督技術(shù)水平。依靠科技進步，積極研究食品安全問題的控制措施，推廣應(yīng)用食品安全監(jiān)管新模式、新技術(shù)和新方法，改善檢驗和執(zhí)法技術(shù)裝備，加快信息化建設(shè)速度，提高監(jiān)管技術(shù)水平。

這次縣人大對全鄉(xiāng)貫徹實施《食品安全法》情況進行執(zhí)法檢查，體現(xiàn)了人大和人民代表對食品安全工作的高度關(guān)注和重視，必將有力地推動我鄉(xiāng)的食品安全管理工作。鄉(xiāng)政府將根據(jù)檢查的結(jié)果，認真進行研究，采取更加扎實有效的措施，加強食品安全管理工作，進一步保障人民群眾的食品安全和身體健康，確保一方穩(wěn)定。

第二篇：大寨鄉(xiāng)2011年食品安全工作交流發(fā)言材料 改

大寨鎮(zhèn)2011年食品安全工作交流

發(fā) 言 材 料

各位領(lǐng)導、同志們：

今年以來，在示范區(qū)藥監(jiān)局和楊陵區(qū)衛(wèi)生局的精心指導下，在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導下，我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，認真貫徹落實示范區(qū)2011年食品和楊陵區(qū)食品安全工作會議及有關(guān)食品安全文件精神，穩(wěn)步推進食品安全整治，切實履行食品安全監(jiān)管職責，取得了良好的成績?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全工作情況與大家一起交流，如有不到之處，望在座的各位領(lǐng)導和同志們給予批評指示。

一、采取的主要措施和做法

（一）高度重視，加強領(lǐng)導，建立健全工作機制

一是及時成立領(lǐng)導小組。為做好此項工作，我鎮(zhèn)及時調(diào)整了食品安全委員會人員（以下簡稱食安委會），并成立了開展非法添加和濫用食品添加劑專項整治活動工作領(lǐng)導小組（以下簡稱領(lǐng)導小組），鎮(zhèn)主要領(lǐng)導擔任食安委主任、領(lǐng)導小組組長，分管領(lǐng)導擔任食安委副主任、領(lǐng)導小組副組長，成員由各業(yè)務(wù)口負責人和各村主任組成，領(lǐng)導小組下設(shè)食品安全監(jiān)管辦公室，定期不定期檢查督查全鎮(zhèn)食品安全工作。二是健全基層網(wǎng)絡(luò)。全鎮(zhèn)形成了由13名村書記（副書記）擔任監(jiān)管員、18名村醫(yī)擔任信息員的村級食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全面監(jiān)管食品安全工作。三是細化目標任務(wù)。按照區(qū)委、政府的統(tǒng)一安排和部署，鎮(zhèn)政府緊扣責任目標，制定工作方案，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，與各村、各業(yè)務(wù)口簽訂了《大寨鎮(zhèn)食品衛(wèi)

生安全目標責任書》，認真落實責任追究制切實抓好食品安全工作，從而形成一級抓一級、層層抓落實的食品安全工作責任體系。同時，制定出臺了相應(yīng)的考核辦法和標準，將食品安全工作列入鎮(zhèn)政府對各村、各部門綜合目標考評內(nèi)容，切實抓好我鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)管工作。

（二）明確目標，突出重點，加強監(jiān)管力度。即抓住一條主線，突出三個重點，切實做好突發(fā)事件處理工作。

一）是緊緊抓住食品安全放心區(qū)創(chuàng)建這一主線，切實發(fā)揮基層網(wǎng)絡(luò)作用，食品安全放心區(qū)活動扎實有效開展。

今年以來，我鎮(zhèn)緊緊圍繞食品安全放心區(qū)創(chuàng)建工作，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，一是加強宣傳，營造良好社會氛圍。利用廣播、板報、標語，加大食品安全工作的宣傳力度，讓人人參與食品安全工作，人人都是食品安全監(jiān)督員。二是加強摸排做好基層基礎(chǔ)工作。我鎮(zhèn)食安委會重點對全鎮(zhèn)13個行政村的小作坊、小餐飲、家宴聚餐等進行了3次檢查和摸底，對各村的家宴聚餐情況進行了調(diào)查統(tǒng)計，對各村每月的家宴活動情況及時進行備案，建立了農(nóng)村家庭聚餐衛(wèi)生宣傳、農(nóng)村廚師檔案管理、農(nóng)村家庭聚餐應(yīng)急處置等一系列制度，對不符合質(zhì)量規(guī)范的經(jīng)營業(yè)主現(xiàn)場提出整改意見，要求限期整改。堅持食品安全周報告制度。

二）是突出三個重點，一是食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治。2011年5月我鎮(zhèn)成立開展非法添加和濫用食品添加劑專項整治活動工作領(lǐng)導小組并制定專項整治方案，下發(fā)嚴厲打擊食品非法添加行為公告300余份，進一步加大了宣傳力度，群眾知曉率大大提高，通過檢查和摸底，目前我鎮(zhèn)未發(fā)現(xiàn)非法添加和

濫用食品添加劑的行為。二是突出餐廚廢棄油脂整治和問題乳粉清繳銷毀工作。加大全鎮(zhèn)餐飲單位的監(jiān)管力度，充分發(fā)揮各村“三網(wǎng)”協(xié)管員作用，進一步落實各村、各部門責任，加大宣傳和群眾舉報力度，對餐廚廢棄油脂和問題乳粉通過近期排查和整頓，目前沒有發(fā)現(xiàn)餐廚廢棄油脂和問題乳粉等問題。三是積極開展創(chuàng)建食品安全示范“食鹽安全村”活動。在各村廣泛宣傳食鹽安全知識，創(chuàng)建食鹽安全示范村4個，與各村簽訂食鹽安全村創(chuàng)建協(xié)議書，與各戶簽訂楊凌區(qū)創(chuàng)建“食鹽安全村”食鹽安全公約，并與食鹽經(jīng)營戶簽訂經(jīng)營食鹽承諾書。9月6號，積極配合鹽業(yè)公司對轄區(qū)內(nèi)各中小學、幼兒園的食鹽安全進行突擊檢查，尚未發(fā)現(xiàn)任何問題。

三）各業(yè)務(wù)口密切配合，積極做好突發(fā)事件處理問題。對涉及食品安全的突發(fā)事件，及時啟動應(yīng)急預(yù)案。

9月14日晚，我鎮(zhèn)杜寨村發(fā)生奶牛被投毒事件，鎮(zhèn)主要領(lǐng)導及時到現(xiàn)場查看情況，并將文件及時向上級部門和主管局匯報，鎮(zhèn)食品安全管理辦公室、農(nóng)技站等相關(guān)業(yè)務(wù)口組織人員將牛奶所產(chǎn)鮮奶全部銷毀，每天監(jiān)測奶牛的健康狀況，對毒死2頭奶牛做好事件的后續(xù)處理，深埋監(jiān)管，有效遏制了重特大食品安全事故和群體性食品中毒事故的發(fā)生，保障人民群眾生命健康安全。

二、存在的問題及下一步打算

雖然全鎮(zhèn)食品安全工作取得了一定的成效，但與上級的要求還有一定的差距，仍存在許多困難和問題。一是群眾對食品安全意識淡薄，廣大農(nóng)村群眾不注重食品衛(wèi)生和質(zhì)量；二是農(nóng)村食品安全宣傳工作薄弱，農(nóng)民缺乏食品安全方面的知識。在今后的工

作中，我們準備著重抓好以下幾方面工作：

一是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，讓更多群眾參與食品安全宣傳。

二是建立長效機制，確保農(nóng)村食品安全。不斷健全和完善重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、食品安全例會制度、信息管理制度、督察巡查制度、目標考核等機制，從制度上保證了創(chuàng)建工作的規(guī)范和有序。

三是加大查處力度，監(jiān)管有力到位。認真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，對食品小作坊、餐飲單位、校園食堂和衛(wèi)生機構(gòu)多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求整改，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，造成后果的，追究負責人責任，并移送相關(guān)部門進行處理。

楊陵區(qū)大寨鎮(zhèn)人民政府

二〇一一年九月二十六日

第三篇：食品安全工作交流

建立無縫監(jiān)管網(wǎng)絡(luò) 完善食品安全體系

民以食為天。不論何時何地，食品安全從來都是民生大事。為解決食品監(jiān)管實踐中出現(xiàn)的種種問題，國家下大決心改革監(jiān)管體制，將各部門涉及食品安全的職能進行有效整合，由新組建的食品藥品監(jiān)督管理局對生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)的食品安全實施統(tǒng)一

監(jiān)督管理。目前，我縣食品監(jiān)管體制改革已經(jīng)基本完成,執(zhí)法模式由多頭變?yōu)榧?，監(jiān)管職能和責任得到了切實的強化和落實，一張牢固、無縫的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)正在逐步建成。

然而，正是由于過去分段監(jiān)管體制所形成的網(wǎng)與網(wǎng)之間的縫隙太大，詬病太多，讓各自監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)中的都存在的破洞——監(jiān)管盲區(qū)——受到忽略?，F(xiàn)在網(wǎng)與網(wǎng)之間的縫隙已經(jīng)消除，我們再不能無視這些監(jiān)管盲區(qū)對監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的破壞，因為由這些監(jiān)管盲區(qū)引發(fā)的食品安全責任，將全部由食品藥品監(jiān)督管理部門獨力承擔。在流通環(huán)節(jié)，對食品倉儲貯存的監(jiān)管就是一個容易被忽略的盲區(qū)。

一、為什么要對食品倉儲貯存環(huán)節(jié)進行監(jiān)管

前段時間網(wǎng)上鬧得沸沸揚揚的“多個品牌巧克力驚現(xiàn)活蛆”事件應(yīng)該很多人聽說過：消費者在剝開巧克力后，居然發(fā)現(xiàn)巧克力上粘著似蛆的蟲子在蠕動。涉事品牌都是國際或國內(nèi)的著名名牌，產(chǎn)品距保質(zhì)期也還有一定時間。還曾經(jīng)有朋友夏天購買酸奶時，卻發(fā)現(xiàn)雖在保質(zhì)期內(nèi)，酸奶卻已腐壞變質(zhì)。其實，上述問題的元兇就是食品經(jīng)營者在倉儲貯存環(huán)節(jié)出了問題。包括巧克力、乳制品、果凍、火腿腸在內(nèi)的許多食品都對貯存環(huán)境有溫度、光照、通風等條件的限制，不滿足貯存要求，即使沒有超過標示的保質(zhì)期，仍然可能發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象。消費者一旦誤食了此類食品，極易發(fā)生食品中毒現(xiàn)象。所以《食品安全法》第四十條明文規(guī)定：食品經(jīng)營者應(yīng)當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品；第四十一條規(guī)定：　食品經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。上述規(guī)定都是為了確保食品倉儲、貯存環(huán)節(jié)的食品安全而確立的強制性要求，我們在實際監(jiān)管執(zhí)法過程中必須遵照執(zhí)行。

二、怎樣對食品倉儲貯存環(huán)節(jié)進行監(jiān)管

雖然食品倉儲貯存環(huán)節(jié)如此重要，我們也有監(jiān)管執(zhí)法的依據(jù)，但經(jīng)營者天然有逐利的趨向，或者不購置必須的設(shè)備、設(shè)施，或者即使有相應(yīng)的設(shè)備，也出于節(jié)約成本考慮而故意不用。作為執(zhí)法機關(guān)，由于缺乏可具體操作的法規(guī)條款和模式，所以此類違法行為在既往的管理過程中往往被忽視。我認為，做好流通領(lǐng)域食品倉儲貯存環(huán)節(jié)監(jiān)管工作，首先要找準對象，分為流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者的倉儲場所、從事食品倉儲行為且同時從事食品銷售的倉儲場所、專門從事食品倉儲行為的場所等三類（前兩類是轄區(qū)內(nèi)的大中型批發(fā)商和大型超市，后一類是專門為不選定人員提供倉儲服務(wù)的經(jīng)營者），都是我們的重點監(jiān)管對象，然后把握方法實施有效監(jiān)管。

1、嚴把主體準入關(guān)。從行政許可入手是治源之策。在食品安全監(jiān)管實踐中，食品流通許可賦予經(jīng)營者以食品流通流域的準入資格，把好了準入關(guān)，能為今后的監(jiān)管工作奠定良好的基礎(chǔ)。工作實際中，一是強化書式審查，主要是對食品批發(fā)經(jīng)營食品超市必須提供倉儲基本情況，包括倉庫位置、建筑類型及面積、庫存食品主要種類、倉庫負責人和所有人的姓名及聯(lián)系方式信息，看當事人申報的設(shè)備、設(shè)施清單是否與其勾選的經(jīng)營范圍相適應(yīng)；二是加強現(xiàn)場核查。在核發(fā)食品流通許可證時，對照標準，逐項細致地對該倉儲場所是否適合食品倉儲加以核查。如：倉儲場所應(yīng)與有毒、有害場所以及其他污染源保持合理距離，防止食品污染；貨架須有離墻離地間距；應(yīng)有相應(yīng)的照明、通風、防塵、防蠅、防鼠、防蟲設(shè)備或者設(shè)施；場所內(nèi)的散裝食品應(yīng)與預(yù)包裝食品分區(qū)存放，貯存低溫、恒溫、冷藏食品還應(yīng)具備冷藏箱（柜）等設(shè)施并有溫度顯示裝置；冷凍食品儲存冷庫應(yīng)符合食品衛(wèi)生場所要求，并有足夠的容量和適當?shù)闹评湓O(shè)備，保證冷庫溫度達到一定低溫;在核發(fā)《食品流通許可證》時，對食品經(jīng)營者倉儲信息進行采集記錄,采集內(nèi)容包括：經(jīng)營主體基本情況、倉庫位置、建筑類型及面積、庫存食品主要種類、倉庫負責人和所有人的姓名及聯(lián)系方式等信息。

然而由于暫時還沒有強制核查倉儲場所的標準，容易導致各地執(zhí)行標準寬嚴不一，容易讓經(jīng)營者誤解為各自為政、故意刁難。因此請市局向省局建議，參照食品生產(chǎn)和餐飲行業(yè)的檢查規(guī)范，出臺一個統(tǒng)一的、易操作的許可標準，供基層執(zhí)法人員在實際審查、核查過程中遵照執(zhí)行。

2、堅持巡查保安全。在食品安全監(jiān)管實踐中，食品流通許可只是賦予經(jīng)營者以食品流通流域的準入資格，后期還必須依靠執(zhí)法人員通過持續(xù)有力的日常監(jiān)管來發(fā)現(xiàn)和糾正經(jīng)營者的違法違章行為。食品藥品監(jiān)管工作人員少、任務(wù)重，必須抓住重點對象和重點季節(jié)，才能

第四篇：食品安全工作鎮(zhèn)交流材料

加強監(jiān)管、履職盡責、確保食品安全

—向陽鎮(zhèn)經(jīng)驗交流發(fā)言材料

各位領(lǐng)導，各位兄弟鄉(xiāng)鎮(zhèn)的同仁們： 你們好！

2011年，我鎮(zhèn)在上級有關(guān)部門的正確領(lǐng)導和支持下，把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作列入了重要議事日程，為保障廣大人民群眾的食品安全，切實履行食品安全監(jiān)管職能，把加強藥品和食品安全、保障消費者身心健康與人身安全作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點和落腳點，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導，地方政府負責、部門指導協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，認真履行職責，密切協(xié)調(diào)配合，認真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅戰(zhàn)，預(yù)防和避免了重大食品安全事故的發(fā)生?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)2011年食品安全工作主要做法與大家交流，不當之處，請領(lǐng)導和同志們批評指正。

一、提高認識，加強領(lǐng)導

產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作事關(guān)廣大人民群眾的生命和財產(chǎn)安全，是十分重要的一項工作，按照會議精神我鎮(zhèn)迅速成立了產(chǎn)品質(zhì)量和食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，由鎮(zhèn)長任組長，分管領(lǐng)導任副組長，工商、派出所、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心、畜牧站、衛(wèi)生院及各村委會負責人為成員單位的工作格局，專門負責抓好這項工作。并及時召開了由鎮(zhèn)企業(yè)業(yè)主、村支書、村主任和食品生產(chǎn)企業(yè)代表參加的專題工作會，會議傳達了市政府產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作會議精神，安排了我鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作。會后與各行政村、居委會和社區(qū)簽訂了目標責任書。

二、制定工作措施，落實工作責任

為把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作抓好、抓徹底，我鎮(zhèn)特制定了﹙向陽鎮(zhèn)2011年食品藥品安全工作實施意見﹚和﹙產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作方案﹚，成立了食品藥品安全和專項整治領(lǐng)導小組，明確了監(jiān)管員、巡察員、信息員工作職責和義務(wù)，從組織領(lǐng)導、建好安全信息員隊伍、監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、落實責任制、宣傳教育和抓重點領(lǐng)域整治等方面，開展了扎實細致地工作。

三、加強宣傳教育，提高群眾防范意識

利用學校剛開學之機，由鎮(zhèn)相關(guān)部專門組織人員到學校為學生上了一堂食品安全知識課。還利用廣播、村務(wù)公開欄、會議等形式宣傳宣傳老百姓生活相關(guān)的糧、油、菜、蛋、奶、飲料、方便食品、休閑食品等安全常識，發(fā)放宣傳資料2600余份。同時，利用農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會議及發(fā)布食品安全信息公告，宣傳使用亞硝酸鹽的危害性、中毒癥狀、急救措施等知識，增強村民自我保護意識，提高人民群眾對安全食用食品的鑒別和預(yù)防能力。進一步提高群眾的防范意識和能力。

四、開展普查，重點檢查

為了摸清轄區(qū)內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品企業(yè)，鎮(zhèn)相關(guān)部門展開了產(chǎn)品質(zhì)量和食品生產(chǎn)以及加工企業(yè)和小作坊的全面普查，做好了登記。據(jù)統(tǒng)計，全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)企業(yè)〈小作坊〉有38家，從事食品行業(yè)的經(jīng)營者99家〈其中：餐館44家﹑小食店30家﹑腌鹵店25家〉，全年組織相關(guān)部門對企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量、食品市場、集貿(mào)市場、小作坊、餐館、學校食堂進行了四次以上的大檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，都要求及時整改。通過整治和加大監(jiān)管，有效地遏制了假冒偽劣產(chǎn)品與劣質(zhì)食品的生產(chǎn)和銷售，維護了企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量與農(nóng)村食品市場的秩序。

五、突出重點，開展食品安全專項整治

（一）打擊售假有毒有害農(nóng)藥專項整治工作。向農(nóng)村推行農(nóng)資購買、銷售及指導應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，共檢查農(nóng)藥經(jīng)營戶17家，檢查次數(shù)38次，通過檢查，凈化了農(nóng)資市場，從源頭上防止了農(nóng)產(chǎn)品污染。

（二）農(nóng)村食品市場監(jiān)督整治專項行動。2011年我鎮(zhèn)進行了農(nóng)村食品市場整治，以農(nóng)民日常生活需求最多的鮮肉及肉制品、食鹽、醬油、大米、方便面、糕點、散裝白酒、啤酒、飲料、奶粉、兒童食品等為重點品種，以廣大農(nóng)村和各種小賣部為重點區(qū)域，嚴厲查處農(nóng)村食品市場無證照經(jīng)營、摻雜使假和經(jīng)營過期、霉變、有毒有害及不合格食品的違法行為。今年我鎮(zhèn)先后組織開展農(nóng)村食品市場專項整治，開展專項整治5次，檢查食品經(jīng)營單位85家，查處無證經(jīng)營戶3家，對抽查不合格的食品堅決清理出市場，從而凈化我鎮(zhèn)食品市場。

（三）學校食堂及學校周邊食品安全專項整治工作。為切實保障廣大師生的飲食安全，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，全面推進校園食品管理，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機制，學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育。2011年，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)2所中學1所小學和3所幼兒園進行定期和不定期專項檢查。檢查的主要內(nèi)容：一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點是食堂的設(shè)施、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康狀況、食品來源以及存在的問題；二是校園周邊商店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。通過檢查落實專人負責校園食品衛(wèi)生，建立定點采購食品制度，從而進一步完善校園食品的規(guī)范措施。

（四）加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。對全鎮(zhèn)食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工點進行了全面整頓排查，重點檢查衛(wèi)生條件、生產(chǎn)經(jīng)營范圍、內(nèi)部衛(wèi)生管理情況和索證制度執(zhí)行情況，對從業(yè)人員健康達不到要求的責令整改或停業(yè)整頓。提高了衛(wèi)生許可準入的門檻，督促了企業(yè)完善自身管理制度，切實保證了我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)企業(yè)健康有序發(fā)展。

（五）重點抓好食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是建立“一會兩站”，充分發(fā)揮“12315”的申訴舉報職能。二是堅持“以防為主、防打結(jié)合”的方針，確立“突出重點，創(chuàng)新模式，關(guān)口前移，依法監(jiān)管”方針，狠抓食品安全監(jiān)管關(guān)口前移，把假冒偽劣食品拒于市場之外。三是重點打擊摻雜使假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品等行為，對侵犯他人商標、名稱和包裝的違法行為，進行嚴厲查處。

（六）全力保障重大活動和節(jié)假日的食品安全。為保障重大活動及春節(jié)、元旦、五

一、中秋、國慶等節(jié)日的食品安全，鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導小組制定工作方案，明確了相關(guān)監(jiān)管部門的工作職責，并在各種活動和節(jié)日到來前開展多次專項整治行動，整治活動中共查出食品安全隱患5處，并要求被檢查單位限期整改。同時實行生豬定點屠宰，集中檢疫，全面遏制生豬私宰和注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉上市，為廣大群眾吃上放心食品創(chuàng)造了良好條件。年內(nèi)無食物中毒等食品安全事故發(fā)生。

總之，我們按照市政府對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的要求，按時、按質(zhì)的做好本項工作。有效的遏制了假冒偽劣產(chǎn)品和劣質(zhì)食品的生產(chǎn)和銷售，維護了企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)村食品市場秩序，為老百姓過好節(jié)日創(chuàng)造了良好的條件，為維護社會安定與團結(jié)做出了積極的貢獻。

二0一二年三月

第五篇：南辰中心小學支教方案

“千校萬師支援農(nóng)村教育工程”活動方案

為貫徹落實《江蘇省教育廳江蘇省財政廳關(guān)于繼續(xù)實施“千校萬師支援農(nóng)村教育工程”的通知》（蘇教師[2011]15號）精神，認真執(zhí)行關(guān)于支教工作的相關(guān)要求，積極配合南通市如東縣掘港小學，切實做好結(jié)對幫扶、對口支教工作。結(jié)合兩校實際情況，經(jīng)研究制定本方案：

一、指導思想

堅持以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹國家、省教育改革發(fā)展規(guī)劃綱要及省政府《關(guān)于進一步加強師資隊伍建設(shè)的意見》精神，以全面提升我校教育教學水平為宗旨，以踐行新課程理論為主線，以課堂教學為突破口，以深入交流研討為重要手段，認真做好各項對口幫扶工作，逐步縮小薄弱學校和優(yōu)質(zhì)學校之間的差距。

二、工作目標

我校將與南通市如東縣掘港小學實行“校對?！苯Y(jié)對幫扶、對口支教。在接受幫扶的過程中，努力變“被動受教”為“積極求教”；不斷創(chuàng)新支教工作的方式方法，逐步變小范圍的“送教”為大面積的“送培”。力爭在“十二五”結(jié)對幫扶期間，充分利用好南通市如東縣掘港小學的優(yōu)質(zhì)教學資源和先進管理理念，使我校在教學管理、教師素質(zhì)、教學方式以及學生綜合素質(zhì)等方面都得到顯著提高。

三、支教工作的形式和內(nèi)容

根據(jù)我校的實際，按照“按其所需，注重實效”的支教原則，現(xiàn)將我校與南通市如東縣掘港小學之間的對口幫扶，擬采取以下幾種方式。

（一）教干之間的交流

1、交流方式：南通市如東縣掘港小學每學期選派優(yōu)秀教干1名，以駐校掛職支教的方式與我校相互交流。

2、交流內(nèi)容：（1）南通市如東縣掘港小學的掛職教干參與學校管理，把自己學校的管理經(jīng)驗、特色向受援學校的全體教師作介紹1次，向中層以上教干專題介紹2次。同時，如東縣掘港小學的掛職教干要調(diào)研、摸清我校在管理與發(fā)展方面的優(yōu)勢與不足，向相關(guān)領(lǐng)導和教師作詳細分析，共同研討、修訂管理制度和發(fā)展方向，制定具有針對性和實效性的管理措施和發(fā)展方案。（2）我校每學期派教干到支援學校不少于兩周時間的學習、總結(jié)支援學校在管理方面的優(yōu)勢和特色，形成書面總結(jié)。

（二）教師之間的交流

1、交流方式：支援學校按學期按受援學校教師學科需求，每次選派2-3名優(yōu)秀教師到受援學校駐校支教。

2、交流內(nèi)容：（1）南通市如東縣掘港小學的支教教師在我校任教，課堂向我校的教師開放，組織我的教師開展教學研究活動，指導教師成長，面向全體教師上公開課不低于5次，在教研組內(nèi)開講座不低于4次，并結(jié)合自己學校教學的成功經(jīng)驗向?qū)W校提出合理化建議。

(2)南通市如東縣掘港小學每學期要面向我校舉辦2次教學開放周，組織每次不少于5人次到支援學校隨班學習、互動交流一周。（3）南通市如東縣掘港小學選派優(yōu)秀教師組團，采取舉辦專題講座、開設(shè)觀摩課、聽課評課、課題研究等多種形式，每學期到我校組織1-2次集中送交活動，共同開展教科研活動。

（三）學校之間的交流

1、交流方式：活動共舉、資源共享。

2、交流內(nèi)容：（1）互相邀請對方參與自己學校的教學觀摩、教學研究等活動2次（每學期1次）。（2）開展學校辦學特色方面的專題互動交流活動2次（每學期1次）。（3）所有有關(guān)學校管理、教育教學管理、學科教學、藝體教學等方面的資源以網(wǎng)站、文本等形式共享。（4）共同舉辦1次對外展示的交流幫扶成果介紹。

四、本學期工作安排

經(jīng)兩所結(jié)對學校領(lǐng)導協(xié)商，本學期南通市如東縣掘港小學將組織骨干教師團隊送教到我校，共同開展教科研活動。

2011年11月21日