第一篇：肅北縣食品藥品監(jiān)督管理局積極開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作(祁永林)

信息

第45期

肅北縣食品藥品監(jiān)督管理局2011年11月16日肅北縣食品藥品監(jiān)督管理局 積極開展學(xué)校食堂食品安全整治工作

為確保學(xué)校食堂食品安全，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，肅北縣食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)上級要求，迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治工作。

為了此次學(xué)校食堂食品安全整治工作取得實(shí)效，我局精心組織，聯(lián)合縣教育局向各學(xué)校下發(fā)了《關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治工作的緊急通知》（肅食藥監(jiān)〔2011〕35號），強(qiáng)調(diào)各學(xué)校校長為學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人，要求各學(xué)校食堂認(rèn)真開展食品安全自查工作，重點(diǎn)自查食堂管理制度是否落實(shí)，人員健康管理是否到位，原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范，清洗消毒是否符合規(guī)定等。各學(xué)校食堂根據(jù)檢查情況撰寫自查報(bào)告，自查報(bào)告經(jīng)學(xué)校校長簽字后報(bào)我局和教育局備案。各學(xué)校食堂自查工作結(jié)束后，我局積極協(xié)調(diào)縣教育局和衛(wèi)生局對各類學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，嚴(yán)禁學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴(yán)禁違規(guī)加工制作豆角和豆?jié){，嚴(yán)禁學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽。要求各學(xué)校食堂認(rèn)真做好餐飲服務(wù)食品安全工

作，從業(yè)人員認(rèn)真做好個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格做好餐飲具清洗消毒等工作。同時(shí)，要求各學(xué)校要強(qiáng)化信息報(bào)送工作，如有食物中毒事件發(fā)生，及時(shí)上報(bào)信息，不得遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)。

此次學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員10人次，各學(xué)校食堂制度完善，安全保障。對檢查中發(fā)現(xiàn)的一家學(xué)校食堂防蠅工作不到位、使用不合格餐飲具、沒有嚴(yán)格落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度和索證索票制度的，我局予以限期責(zé)令整改，并告知一周后進(jìn)行復(fù)查。

（供稿：祁永林）

呈：胡縣長、武副縣長

送：縣委辦、政府辦、宣傳部、統(tǒng)戰(zhàn)部、綜治辦、紀(jì)檢委、創(chuàng)先辦

第二篇：食品藥品監(jiān)督管理局開展保健食品專項(xiàng)檢查工作

景東縣食品藥品監(jiān)督管理局

開展保健食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作

為督促保健食品經(jīng)營企業(yè)合法經(jīng)營，強(qiáng)化企業(yè)負(fù)責(zé)人 “第一責(zé)任人”意識，嚴(yán)厲打擊保健食品經(jīng)營中存在的違法違規(guī)行為，不斷規(guī)范保健食品流通市場秩序，切實(shí)維護(hù)人民群眾的健康安全，景東縣食品藥品監(jiān)督管理局從6月中旬開始在轄區(qū)內(nèi)開展保健食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作。重點(diǎn)檢查了保健食品專營兼營店、各大超市、藥品批發(fā)零售企業(yè)。檢查內(nèi)容包括保健食品經(jīng)營企業(yè)是否持有所經(jīng)營產(chǎn)品的《保健食品批準(zhǔn)證書》復(fù)印件、索證索票制度執(zhí)行情況、各種記錄臺賬以及出廠檢驗(yàn)報(bào)告等是否符合要求、產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道是否可追溯、銷售的保健食品產(chǎn)品是否在有效期內(nèi)、是否銷售盜用、假冒批準(zhǔn)文號的保健食品、所經(jīng)營產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識和說明書內(nèi)容是否與批準(zhǔn)證書一致、是否隨意更改功能、宣稱具有治療作用等。此次保健食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查的目前出動(dòng)執(zhí)法人員86人次，檢查保健食品經(jīng)營企業(yè)104戶，立案查處1戶，扣押盜用、假冒批準(zhǔn)文號的保健食品2種次，貨值金額3550.00元，目前此案正在辦理中。

（景東縣食品藥品監(jiān)督管理局楊芬）

第三篇：肅北縣食品藥品監(jiān)督管理局吉局長供職報(bào)告(祁永林)

縣十七屆人大常委會(huì)第 次會(huì)議

供 職 報(bào) 告

尊敬的巴主任、各位副主任、各位委員：

大家好！按照人大常委會(huì)的安排，我向會(huì)議作供職報(bào)告。我于1985年8月參加工作，中共黨員，大專文化。1985年8月至1989年1月在石包城鄉(xiāng)小學(xué)任教，1989年2月至2005年7月在縣公安局任副局長、政委等職務(wù)，2005年8月至今在縣司法局任局長。七年來，本人在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和縣人大的監(jiān)督下，與班子成員團(tuán)結(jié)一致，以抓班子、帶隊(duì)伍、勤服務(wù)、謀發(fā)展為目標(biāo)，忠于職守，盡心竭力，積極推進(jìn)依法治縣，積極參與和諧社會(huì)和平安肅北的建設(shè)，在依法治理、法治服務(wù)、人民調(diào)解、法律捐助和基層基礎(chǔ)建設(shè)等工作方面取得了一定的成績。

經(jīng)縣政府提請擬任我為肅北縣食品藥品監(jiān)督管理局局長，我感到非常榮幸，謝謝組織對我的信任，同時(shí)也深感責(zé)任重大。如果我的任職能夠獲得人大常委會(huì)的通過，在今后的工作中，我將恪盡職守，做好以下幾點(diǎn)：

一是加強(qiáng)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)憂患意識、責(zé)任意識、發(fā)展意識、創(chuàng)新意識和廉潔意識，不斷提高自身的綜合素質(zhì)和綜合能力。

二是進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)子建設(shè)，把握大局，擺正位臵，維護(hù)好班子團(tuán)結(jié)。堅(jiān)持民主集中制原則，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮班子成員的積極性，增強(qiáng)凝聚力，提高戰(zhàn)斗力。

三是忠于職守，竭盡全力做好本職工作。當(dāng)前，我縣食品藥

品監(jiān)管事業(yè)正處于蓬勃發(fā)展、創(chuàng)新管理、全面提升監(jiān)管水平的關(guān)鍵時(shí)期。尤其是面對當(dāng)前食品藥品安全面臨的新形勢，面對保障全縣人民群眾飲食用藥安全的新任務(wù)，面對全縣人民群眾對食品藥品安全的新期待，我將團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全局干部職工，秉承優(yōu)良傳統(tǒng)，緊緊圍繞“三區(qū)兩園一縣”的發(fā)展目標(biāo)，以昂揚(yáng)的斗志、飽滿的熱情開拓創(chuàng)新，扎實(shí)的工作，不斷推進(jìn)食品藥品誠信體系建設(shè)和食品藥品安全責(zé)任體系建設(shè)，不斷提高我縣食品藥品安全保障水平，努力為我縣廣大人民群眾在飲食用藥安全方面保駕護(hù)航，以推動(dòng)全縣食品藥品安全持續(xù)好轉(zhuǎn)。

四是主動(dòng)接受人大及人民的監(jiān)督。堅(jiān)決執(zhí)行人大及黨委會(huì)議的決議、決定，定期向人大報(bào)告工作，重大事項(xiàng)及時(shí)向人大匯報(bào)反映，自覺接受人大的監(jiān)督和支持，認(rèn)真負(fù)責(zé)地辦理好人大交辦的工作。

五是進(jìn)一步加大黨風(fēng)廉政建設(shè)力度。抓好全局廉潔自律，糾正各種不正之風(fēng)。同時(shí)，嚴(yán)格責(zé)任追究，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格監(jiān)督。

主任、各位副主任、各位委員！

如果此次會(huì)議不能通過我的任職，我將抱著一個(gè)聞過則喜的態(tài)度虛心接受大家的意見和批評，欣然接受黨組織上的重新安排，認(rèn)真查找和改進(jìn)自己的差距與不足，決不氣餒，繼續(xù)努力定位自己，為肅北發(fā)展與建設(shè)，竭盡自己的綿薄之力。

謝謝大家！

第四篇：海倫市食品藥品監(jiān)督管理局學(xué)校食堂

海倫市食品藥品監(jiān)督管理局學(xué)校食堂

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為全面貫徹落實(shí)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》要求，切實(shí)做好學(xué)校食堂食品安全工作。有效防控學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生，保障師生飲食安全，我市制定了《學(xué)校食堂專項(xiàng)整治工作方案》，并成立了整治小組，根據(jù)職責(zé)分工，確保責(zé)任到位，落實(shí)到位。對學(xué)校食堂全面排查，消除食品安全隱患，現(xiàn)將這次專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：

這次檢查我們以各類學(xué)校及幼兒園食堂和周邊小餐飲單位為重點(diǎn)，開展拉網(wǎng)式檢查，主要檢查是否有餐飲服務(wù)許可證、食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預(yù)防控制措施和預(yù)案、環(huán)境衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施、食品、食品原料采購索證索票登記、食品儲(chǔ)存措施、加工制作管理、餐具消毒及保潔、食品添加劑使用及從業(yè)人員健康證明等方面。共檢查學(xué)校食堂28家，幼兒園食堂7家，學(xué)校周邊餐飲單位65家，出動(dòng)監(jiān)督員70人次，監(jiān)督車輛14臺次，發(fā)現(xiàn)存在以上問題的學(xué)校2家，均作出了行政出發(fā)和下達(dá)了整改意見。

通過這次檢查，進(jìn)一步落實(shí)了校長為第一責(zé)任人的食品安全意識，使廣大師生的飲食安全得到了保障，下一步我們將進(jìn)一步加大宣傳力度。管理人員和食堂從業(yè)人的安全意

識進(jìn)一步提高，安全措施進(jìn)一步加強(qiáng)，增加監(jiān)督頻次，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。

海倫市食品藥品監(jiān)督管理局二〇一一年十一月二十一日

第五篇：秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作自查報(bào)告

崆峒區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

關(guān)于2012年秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢

查的自查報(bào)告

市局：

為切實(shí)加強(qiáng)秋季學(xué)校食堂食品安全，確保廣大師生飲食健康，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，按照《平?jīng)鍪惺称匪幤繁O(jiān)督管理局轉(zhuǎn)發(fā)省食藥監(jiān)局關(guān)于2012年秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》（平食藥監(jiān)?2012?195 號）文件的精神和要求，結(jié)合正在開展的食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)排查專項(xiàng)整治工作，我局專門抽組人員，由副局長帶隊(duì)，對全區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行一次全面食品安全檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)匯報(bào)如下：

一、基本情況

全區(qū)范圍內(nèi)共有學(xué)校食堂總數(shù)87所，其中中學(xué)食堂6所，小學(xué)食堂16所，幼兒園食堂65所，學(xué)校食堂從業(yè)人員182人。

二、工作開展情況

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。

此次專項(xiàng)整治工作我局高度重視，專題組織召開了秋季學(xué)校食堂集中整治工作會(huì)，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了工作重

點(diǎn)，靠實(shí)了工作責(zé)任，制定了專項(xiàng)整治工作方案，確保了專項(xiàng)整治工作的有效開展；進(jìn)一步明確了學(xué)校校長（園長）是學(xué)校食堂食品安全的第一責(zé)任人。

（二）、突出重點(diǎn)，全面督查。

通過學(xué)校自查與監(jiān)督檢查相結(jié)合的方法，對全區(qū)學(xué)校食

堂開展全面督查，依據(jù)《食品安全法》和《餐飲許可管理辦法》及此次專項(xiàng)整治的要求，重點(diǎn)從“五查五看”入手；一查學(xué)校食堂是否取得餐飲服務(wù)許可證，看有無超范圍經(jīng)營，經(jīng)營操作是否規(guī)范；二查從業(yè)人員是否取得健康體檢和崗前培訓(xùn)證明，看從業(yè)人員是否掌握基本食品安全知識；三查學(xué)校食堂是否建立索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、原料采購記錄等各項(xiàng)食品安全制度，看是否嚴(yán)格按要求落實(shí)驗(yàn)收查驗(yàn)等各項(xiàng)制度；四查“三防一消”設(shè)施設(shè)備是否落實(shí)到位，看設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)和記錄情況；五查責(zé)任體系是否建立到位，看相關(guān)制度、文件是否齊全。對檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂，要求其盡快整改同時(shí)追蹤整改效果，對整改不到位的，將依法嚴(yán)肅處理。

在對農(nóng)村學(xué)校食堂檢查的過程中，對營養(yǎng)餐供餐食堂的食品安全進(jìn)行監(jiān)管，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)許可、管理制度落實(shí)、從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn)、設(shè)施設(shè)備配置、原料采購、加工制作、餐用具清洗消毒和分餐配送等環(huán)節(jié)，確保農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐供應(yīng)安全。

（三）、扎實(shí)開展，確保效果。

此次專項(xiàng)整治活動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員28人次，執(zhí)法車輛7

次，檢查學(xué)校食堂87所，在檢查中培訓(xùn)學(xué)校食堂87所，限期整改學(xué)校食堂8所，全部都已按期完成整改。通過開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校食堂食品安全意識，落實(shí)了校方責(zé)任，完善了食品安全管理制度，規(guī)范了食堂加工制作行為，推動(dòng)學(xué)校食堂食品安全保障水平進(jìn)一步提高。

三、存在的問題

1、落實(shí)制度不健全。部分學(xué)校對學(xué)校食堂食品安全工

作重要性認(rèn)識不足，重視程度不夠，存在僥幸心理，有的學(xué)校食堂管理不完善，制度不健全，有制度不落實(shí)，應(yīng)急管理措施未建立或不健全，無證經(jīng)營問題比較突出，全區(qū)87所學(xué)校，有證2所（安國、花所），60%的學(xué)校從業(yè)人員未取得健康體檢證明，未掌握基本食品安全知識和常識。

2、基礎(chǔ)設(shè)施不達(dá)標(biāo)。多數(shù)學(xué)校食堂飲食服務(wù)基本條件

差，基礎(chǔ)薄弱，缺乏必要的硬件設(shè)施；部分中學(xué)食堂面積過小，不能進(jìn)行功能分區(qū)，內(nèi)環(huán)境臟、亂，地面無防滑耐磨材料，無三防設(shè)施，無冷藏冷凍設(shè)備，無必備的洗碗洗手消毒設(shè)施，各功能區(qū)及衛(wèi)生設(shè)施無標(biāo)識。

3、內(nèi)部管理不規(guī)范。有的學(xué)校食堂里的從業(yè)人員沒有

經(jīng)過健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，就直接上崗加工經(jīng)營食品，操作不規(guī)范；餐具清洗不徹底，餐具消毒保潔不符合衛(wèi)生要求；在檢查中，絕大部分學(xué)校食堂缺乏食品安全意識，食品原料購進(jìn)索票索證制度未落實(shí)，加工流程無序等。

四、下一步工作打算

在今后的工作中，我們將針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)，盡可

能與教育部門取得聯(lián)系，力求解決各學(xué)校因硬件而制約學(xué)校食品安全的不利因素，我局也將進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)工作方法，完善各項(xiàng)工作機(jī)制，落實(shí)工作責(zé)任，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，切實(shí)保障學(xué)校食堂食品安全，重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：

（一）、落實(shí)主體責(zé)任。明確學(xué)校校長（園長）在食品

安全工作中的責(zé)任，切實(shí)落實(shí)學(xué)校校長（園長）是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人統(tǒng)一負(fù)責(zé)，分管校長具體負(fù)責(zé)的管理機(jī)制，確保學(xué)校食品安全管理責(zé)任到人，進(jìn)一步建立健全責(zé)任體系。

（二）、強(qiáng)化監(jiān)督檢查。進(jìn)一步加大學(xué)校食堂食品安全

監(jiān)督檢查力度，推行學(xué)校食堂量化分級管理，根據(jù)不同等級學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況，調(diào)整監(jiān)管頻次，分級管理，提高監(jiān)管效能。

（三）、完善社會(huì)監(jiān)督。增強(qiáng)學(xué)生及其家長與衛(wèi)生、食

品藥品監(jiān)管和教育部門的信息溝通，在食堂張貼安全知識、管理制度和相關(guān)法規(guī)條例，公示“12331”投訴舉報(bào)電話，接受學(xué)生及其家長對學(xué)校食堂的監(jiān)督。

（四）、加強(qiáng)安全培訓(xùn)。加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員的崗前

培訓(xùn)和體檢工作，普及食品安全法律、法規(guī)和有關(guān)安全知識，確保學(xué)校食堂的食品安全，并對學(xué)生進(jìn)行安全知識教育，提高群體衛(wèi)生意識和自我保護(hù)能力。

崆峒區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

2012年10月10日