第一篇：金絲峽工商所2012年流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管考核辦法

金絲峽工商所 2012年流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管考核辦法

為了進(jìn)一步加強(qiáng)全市流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作，明確監(jiān)管責(zé)任，全面落實食品安全監(jiān)管責(zé)任和責(zé)任追究，依據(jù)《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》、食品安全監(jiān)管“八項制度”、《關(guān)于印發(fā)<行政效能監(jiān)察與懲戒暫行規(guī)定>的通知》等相關(guān)規(guī)定，特制定本辦法（以下簡稱《考核辦法》）。

一、考核內(nèi)容

(一)食品經(jīng)營戶信用分類監(jiān)管情況；

(二)食品經(jīng)營戶落實“索證索票”、“一票通”制度情況；

(三)食品安全違法違章案件查辦情況；

(四)食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入及取締無照經(jīng)營情況；

(五)食品質(zhì)量監(jiān)管情況；

(六)食品安全示范店創(chuàng)建情況；

(七)食品安全日常監(jiān)管情況。

二、考核項目及扣分標(biāo)準(zhǔn)

食品安全監(jiān)管考核實行百分制考核

(一)日常工作考核內(nèi)容（30分）

1、網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管（8分）。按照網(wǎng)格化監(jiān)管要求，實施轄區(qū)食品經(jīng)營布局圖、監(jiān)管人員責(zé)任區(qū)分布圖；與經(jīng)營戶簽訂了《食品安全責(zé)任書》，建有轄區(qū)食品經(jīng)營戶臺賬。無食品經(jīng)營布局圖的扣1分；無監(jiān)管人員責(zé)任區(qū)分布圖的扣1分；片區(qū)責(zé)任人與轄區(qū)食品經(jīng)營戶未簽訂《食品安全責(zé)任書》的扣1分；未建立食品經(jīng)營戶臺賬的扣2分。（檢查方法，查看“兩圖一書”、食品經(jīng)營戶臺賬）

2、市場巡查（10分）。制定詳細(xì)的市場巡查計劃，明確監(jiān)管人員、任務(wù)、責(zé)任和措施。所長對轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作每月進(jìn)行檢查講評一次，監(jiān)管人員按照“責(zé)任到門店，監(jiān)管到品目”的要求，每月到食品經(jīng)營戶中巡查不少于兩次，巡查要有記錄，對巡查發(fā)現(xiàn)的問題要進(jìn)行規(guī)范和查處。巡查的主要內(nèi)容是“六查六看”。沒有巡查計劃的扣2分；未按要求履行巡查職責(zé)和填寫巡查記錄的扣2

分；巡查應(yīng)付差事、記錄弄虛作假的扣1分；所長每月未對食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行檢查講評的扣1分；巡查人員未對食品經(jīng)營戶進(jìn)行巡查的每戶扣0.1分。（檢查方法，在臺賬中任選10戶，查看巡查計劃、講評記錄、日常巡查記錄）。

3、食品經(jīng)營戶培訓(xùn)（4分）。強(qiáng)化食品經(jīng)營戶培訓(xùn)，引導(dǎo)食品經(jīng)營戶知法、守法、依法經(jīng)營，轄區(qū)食品經(jīng)營戶培訓(xùn)100%。沒有年度培訓(xùn)計劃的扣1分；沒有培訓(xùn)教程的扣0.5分；沒有簽到冊的扣0.5分。（檢查方法，查看培訓(xùn)計劃、教程、內(nèi)容、經(jīng)營戶培訓(xùn)簽到冊）。

4、食品檢測（4分）。強(qiáng)化食品日?？焖贆z測，檢測設(shè)備完好，按計劃開展食品質(zhì)量日常檢測，每月至少開展一次快速檢測，有記錄有結(jié)果。檢測設(shè)備不完整扣1分，每少開展一次快速檢測扣0.5分。（檢查方法，查看檢測設(shè)備，檢測記錄）。

5、經(jīng)濟(jì)戶口（4分）。對食品經(jīng)營戶實行分類監(jiān)管，建立健全轄區(qū)食品經(jīng)營戶經(jīng)濟(jì)戶口檔案（經(jīng)濟(jì)戶口檔案包括電子檔案和書式檔案，內(nèi)容包括注冊登記和行政許可的基本情況、主要經(jīng)營情況、違法違規(guī)查處和誠信情況）。未進(jìn)行分類監(jiān)管的扣2分；未對食品經(jīng)營戶信用信息及時進(jìn)行采集、錄入的扣0.2分。（檢查方法，查看食品經(jīng)營者的經(jīng)濟(jì)戶口檔案、信用分類監(jiān)管檔案）。

(二)、食品經(jīng)營戶考核內(nèi)容（70分）

存在下列問題的，給予不同分值的扣分（大型生產(chǎn)、批

發(fā)配送企業(yè)自己印制的批發(fā)配送六聯(lián)單、三聯(lián)單、電子單據(jù)等銷貨憑證所列事項的，可以作為進(jìn)銷貨憑證備查，考核時不予扣分，下同）。省政府《關(guān)于進(jìn)一步明確部分領(lǐng)域食品安全監(jiān)管職責(zé)的意見》規(guī)定不予辦理證照的，不視為無照經(jīng)營，考核時不予扣分。

1、主體資格（20分）。食品經(jīng)營主體資格合法有效，證照齊全、店容店貌整潔、店內(nèi)商品分區(qū)擺放、食品外包裝無積塵。發(fā)現(xiàn)無證、無照經(jīng)營的每戶扣0.5分；不亮證、亮照經(jīng)營的每戶扣0.1分；超范圍經(jīng)營的每戶扣0.1分；許可證、營業(yè)執(zhí)照超過經(jīng)營期限的每項每戶扣0.1分；營

業(yè)執(zhí)照未及時年檢或貼花驗照的每戶扣0.2分；店容店貌不整潔的每戶扣0.2分；店內(nèi)商品未分區(qū)擺放的每戶扣0.2分；食品外包裝有積塵的每戶扣0.2分。（檢查方法，隨機(jī)抽查10戶經(jīng)營主體）。

2、食品安全制度落實（20分）。食品經(jīng)營主體落實食品安全的第一責(zé)任人責(zé)任，七項自律制度上墻，建立購銷臺賬并如實記錄。首次進(jìn)貨應(yīng)向食品供貨商索取和查驗營業(yè)執(zhí)照（身份證明）、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書、檢驗檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗合格報告復(fù)印件和銷售發(fā)票（憑證）復(fù)印件（國家有特殊規(guī)定的，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行）。進(jìn)銷臺賬內(nèi)容應(yīng)標(biāo)明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購貨日期，供貨商及其證照號碼，聯(lián)系方式。七項制度未上墻的每戶扣0.1分；未索票索證的每戶扣0.2分；索票索證不全的每戶扣0.1分；無購銷貨臺賬的每戶扣0.2分；有臺賬無記錄每戶扣0.2分；臺帳記錄不全的每戶扣0.1分。（檢查方法，隨機(jī)抽查10戶經(jīng)營主體）。

3、一票通落實（10分）。食品經(jīng)營戶在購貨時應(yīng)當(dāng)主動索取進(jìn)貨憑證（一票通）并將其分類整理，形成食品進(jìn)銷貨臺帳。未索取進(jìn)銷貨憑證的（一票通）每戶扣0.3分；未按“一票通”制度要求分類粘貼、建檔保管的每戶扣0.1分。（檢查方法，隨機(jī)抽查10戶經(jīng)營主體）。

4、執(zhí)法監(jiān)管（20分）。食品經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)經(jīng)營符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。不得經(jīng)銷“三無”、過期、霉?fàn)€變質(zhì)的食品；銷售的肉、禽等應(yīng)當(dāng)檢疫；不得出售明令禁止銷售的食品；不得銷售可明顯看出為以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品；不得銷售可明顯看出為偽造食品產(chǎn)地、偽造或者冒用他人的廠名、廠址等的食品；不得銷售可明顯看出為摻雜、摻假的食品；銷售散裝食品應(yīng)有“三防”設(shè)施并進(jìn)行標(biāo)識標(biāo)注；生熟食品應(yīng)當(dāng)分開；食品從業(yè)人員應(yīng)持有有效健康證明。銷售“三無”食品的，每戶扣0.2分；銷售過期食品的，每戶扣0.2分；銷售霉?fàn)€變質(zhì)食品的，每戶扣0.2分；銷售的肉、禽等應(yīng)當(dāng)檢疫而未檢疫的，每戶扣0.2分；出售明令禁止銷售食品的，每戶扣0.2分；銷售可明顯看出為以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品的，每戶扣0.2分；銷售可明

顯看出為偽造食品產(chǎn)地、偽造或者冒用他人的廠名、廠址等食品的，每戶扣0.2分；銷售可明顯看出為摻雜、摻假食品的，每戶扣0.2分；散裝食品無“三防”設(shè)施的每戶扣0.2分；散裝食品無標(biāo)識標(biāo)注的每戶扣0.2分；生熟食品未分開的每戶扣0.5分；食品從業(yè)人員未持有有效健康證明的每戶每人次扣0.1分。（檢查方法，隨機(jī)抽查10戶）。

三、考核方法、頻次和責(zé)任追究

在縣局各項檢查中出現(xiàn)食品安全問題的，所長對該責(zé)任區(qū)責(zé)任人進(jìn)行誡勉談話。對在工作中執(zhí)法不嚴(yán)、監(jiān)管不力，轄區(qū)內(nèi)出現(xiàn)食品安全事故、造成嚴(yán)重社會影響，或者被新聞媒體曝光的實行一票否決，取消各項評先評優(yōu)資格，同時將依照有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。具體責(zé)任追究如下：

（一）在食品安全監(jiān)督管理工作中有下列情形的，追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任：

1、未及時貫徹、落實上級工商行政管理機(jī)關(guān)和地方人民政府關(guān)于食品安全監(jiān)督管理工作的部署和要求的；制度、規(guī)定不健全，食品準(zhǔn)入、交易、退市和其他食品經(jīng)營行為管理等執(zhí)法監(jiān)管不到位，檢查落實不力、把關(guān)不嚴(yán)或者未及時作為，造成食品安全事故和嚴(yán)重后果的。

2、對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)、消費者申訴舉報、上級工商行政管理機(jī)關(guān)和地方人民政府交辦或者轉(zhuǎn)辦、新聞媒體反映、相關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會通報的食品經(jīng)營違法行為未及時查處或者移送；對應(yīng)當(dāng)進(jìn)行應(yīng)急處置的食品安全事故不按照有關(guān)規(guī)定、上級工商行政管理機(jī)關(guān)、地方人民政府的安排部署及時采取積極措施進(jìn)行提前預(yù)警防范和應(yīng)急處置；對按照規(guī)定應(yīng)當(dāng)公示、上報或者通報的食品安全事故和食品安全監(jiān)管信息不及時公示或者瞞報、謊報、緩報、漏報的；或者在食品質(zhì)量監(jiān)督檢查、查處取締無照經(jīng)營食品違法行為、受理消費者申訴舉報、重大食品安全事故應(yīng)急處置等食品安全監(jiān)督管理工作中處置不當(dāng)、工作不力的。對上述行為造成嚴(yán)重后果的。

3、在食品經(jīng)營者登記注冊工作中審核不嚴(yán)，對不符合登記注冊條件的食品經(jīng)營者予以登記注冊的，或者違反登記注冊規(guī)定的；在食品監(jiān)督檢查、食品違法違章案件查處

工作中違反法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定，執(zhí)法不嚴(yán)或者執(zhí)法違法，造成嚴(yán)重后果或者錯案的。

4、有其他徇私枉法、包庇縱容等失職、瀆職行為，造成嚴(yán)重后果的。

（二）有下列情形之一的，應(yīng)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任：

1、在辦理食品生產(chǎn)經(jīng)營者登記注冊有關(guān)手續(xù)中違反法律法規(guī)規(guī)定的。

2、群眾反映和發(fā)現(xiàn)轄區(qū)有無照經(jīng)營行為未及時予以取締的。

3、對群眾舉報、上級交辦、督辦的案件及相關(guān)部門提供的涉及食品安全案件線索無正當(dāng)理由未及時調(diào)查處理的。

4、對食品安全突發(fā)事件未及時采取有效措施進(jìn)行處置的。

5、由于失察、失職、瀆職等主觀過錯造成對不安全產(chǎn)品、有害食品未能及時控制，發(fā)生危害人體健康和人身安全事故，或者給本地區(qū)本單位造成嚴(yán)重不良影響的。

6、對應(yīng)當(dāng)查處的案件隱瞞不報、壓案不查或者對其它重要情況瞞報、謊報、緩報、漏報的。

7、對應(yīng)當(dāng)移送公安機(jī)關(guān)的涉嫌犯罪案件以及應(yīng)當(dāng)由其他部門處理的食品案件不按照有關(guān)規(guī)定及時向派出機(jī)關(guān)移送的。

8、因執(zhí)法不力或者失誤導(dǎo)致在轄區(qū)內(nèi)形成區(qū)域性制售假冒偽劣商品集散地的。

9、因違規(guī)、違紀(jì)執(zhí)法導(dǎo)致食品安全隱患或者造成不良影響的。

10、其他嚴(yán)重影響食品安全的行為。

有違反上述規(guī)定情形之一的，根據(jù)過錯程度、具體情節(jié)和后果，按照干部管理權(quán)限，由同級或者上級工商行政管理機(jī)關(guān)追究相關(guān)單位和人員的相應(yīng)責(zé)任；構(gòu)成違紀(jì)的，依照《公務(wù)員法》、《行政監(jiān)察法》、《行政機(jī)關(guān)公務(wù)員處分條例》和《中國共產(chǎn)黨紀(jì)律處分條例》紀(jì)律規(guī)定給予處分；涉嫌犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)處理。

第二篇：工商所食品安全監(jiān)管責(zé)任人考核辦法

工商所食品安全監(jiān)管責(zé)任人考核辦法

根據(jù)湖北省工商局《工商所流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范（試行）》第15條、第29條的規(guī)定和省工商局“一季一考評”的要求，制定本考核辦法。

一、食品安全主要監(jiān)管指標(biāo)及考核標(biāo)準(zhǔn)

（一）食品經(jīng)營者主體資格情況

1、發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者無證無照經(jīng)營的，發(fā)現(xiàn)一戶已開業(yè)半個月以上不到一個月的扣2分，已開業(yè)一個月以上不到半年的扣3分，已開業(yè)半年以上的扣5分。證、照過期失效的視同無證無照經(jīng)營。

2、食品經(jīng)營者不按規(guī)定懸掛《食品安全監(jiān)管公示欄》的，發(fā)現(xiàn)一戶扣10分。

3、食品經(jīng)營者懸掛的《食品安全監(jiān)管公示欄》內(nèi)的內(nèi)容不全的，發(fā)現(xiàn)一處扣2分。

4、食品經(jīng)營者實際經(jīng)營范圍與許可的經(jīng)營范圍不一致的，發(fā)現(xiàn)一戶扣2分。

（二）食品經(jīng)營者自律制度落實情況

5、食品經(jīng)營者未按規(guī)定查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件的，發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

6、食品經(jīng)營者進(jìn)貨票據(jù)未粘貼或未按月裝訂成冊的，不合 —1—

格食品退市未記錄的，發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

7、食品批發(fā)經(jīng)營者未建立購銷臺賬的，發(fā)現(xiàn)一戶扣2分；購銷臺賬記錄不全的，發(fā)現(xiàn)一次扣1分。

8、食品現(xiàn)場制售從業(yè)人員的《健康證》和使用食品添加劑未公示的發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

9、食品現(xiàn)場制售經(jīng)營者未按規(guī)定建立食品原料進(jìn)貨、使用臺賬的發(fā)現(xiàn)一次扣2分；未建立食品加工、銷售、庫存臺賬的發(fā)現(xiàn)一次扣2分；未建立食品添加劑購進(jìn)、使用臺賬的發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

10、食品現(xiàn)場制售經(jīng)營者未現(xiàn)場張貼食品安全管理制度的發(fā)現(xiàn)一戶扣1分。

（三）食品經(jīng)營者經(jīng)營情況

11、食品經(jīng)營者銷售過期食品的，發(fā)現(xiàn)一種商品扣2分。

12、食品經(jīng)營者銷售“三無”食品的，發(fā)現(xiàn)一種商品扣2分。

13、食品經(jīng)營者銷售無“QS”標(biāo)志食品的，發(fā)現(xiàn)一種商品扣2分。

14、食品經(jīng)營者銷售的進(jìn)口食品無中文標(biāo)簽、中文說明書的，發(fā)現(xiàn)一種商品扣2分。

15、食品經(jīng)營者銷售的散裝食品在儲存位置、容器、外包裝上未標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式的，發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

16、食品經(jīng)營者銷售“早產(chǎn)”食品、虛假標(biāo)注保質(zhì)期食品的，—2—

發(fā)現(xiàn)一種商品扣2分。

17、食品經(jīng)營者銷售標(biāo)簽不合格食品的，發(fā)現(xiàn)一種商品扣1分。

18、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)下架而未下架的，發(fā)現(xiàn)一種商品扣2分。

19、食品經(jīng)營場所的食品廣告有明顯虛假違法內(nèi)容的，發(fā)現(xiàn)一次扣1分。

20、食品從業(yè)人員不具有有效的健康證明的，發(fā)現(xiàn)一人扣2分。

（四）食品安全監(jiān)管人員履責(zé)情況

21、建立食品經(jīng)營主體經(jīng)濟(jì)戶口總臺賬和分臺賬，未按要求建立的，發(fā)現(xiàn)一次扣5分。

22、對城區(qū)和鎮(zhèn)政府所在地集鎮(zhèn)食品經(jīng)營戶日常巡查每月不少于2次，其他食品經(jīng)營戶每月不少于1次，對乳品、散裝食品（白酒）和地產(chǎn)品經(jīng)營戶每周不少于1次，達(dá)不到巡查頻次的，發(fā)現(xiàn)一戶扣2分。

23、認(rèn)真開展專項檢查和市場清查，未按要求進(jìn)行的，發(fā)現(xiàn)一次扣5分；工商所未安排實施的或者沒有督辦落實的，所長扣發(fā)10分。

24、認(rèn)真填寫市場巡查記錄，填寫不全的，發(fā)現(xiàn)一戶扣1分。

25、各所要指定食品安全快速檢測責(zé)任人，工商所每周要開展3個以上品種5個以上批次的食品快速檢測。少一個品種扣2分；少一個批次扣2分；不開展的，發(fā)現(xiàn)一次扣5分。工商所未 —3—

指定快速檢測責(zé)任人的或者沒有督辦落實的，所長扣發(fā)10分。

二、考核對象及責(zé)任比例。食品安全監(jiān)管實行“誰監(jiān)管、誰負(fù)責(zé)；誰分管、誰負(fù)責(zé)”的原則，具體考核對象：具體監(jiān)管責(zé)任人、監(jiān)管執(zhí)法隊長、分管所長，其責(zé)任比例分別為7:2:1。在“一季一考核”中扣分的，扣考核對象的相應(yīng)分?jǐn)?shù)，上級機(jī)關(guān)在檢查和考核中發(fā)現(xiàn)問題的，加重一倍扣分。造成惡劣影響和后果的追究相關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任。

三、考核主體及時間安排。根據(jù)食品安全監(jiān)管實行轄區(qū)責(zé)任制和績效考核的要求，工商所是食品安全監(jiān)管考核的主體單位，分局人事監(jiān)察科、消?？剖嵌睫k單位。工商所每月25日前必須組織考核一次，月底前將考核資料分別報分局人事監(jiān)察科和消保科。分局人事監(jiān)察科和消?？泼考窘M織對工商所抽查一次，并將抽查及考核結(jié)果公示后在全分局通報。

四、考核的獎懲兌現(xiàn)。本考核實行扣分制，總分100分，每扣一分扣10元。工商所按績效考核的要求，每月從被考核人員的崗位目標(biāo)考核獎中扣除。如考核未扣分的，崗位目標(biāo)考核獎全額發(fā)放。如應(yīng)扣發(fā)崗位目標(biāo)考核獎的，經(jīng)分管督查工作的局長審批后，由人事監(jiān)察科通知辦公室當(dāng)月執(zhí)行。工商所在經(jīng)費允許的情況下，報經(jīng)分局同意后，可將相關(guān)經(jīng)費作為獎勵基金另行獎勵。分局將根據(jù)消?？?、人事監(jiān)察科抽查的情況，對在食品安全監(jiān)管方面有突出貢獻(xiàn)的單位和個人給予一定獎勵。

五、本辦法自二〇一二年三月一日起施行。

—4—

第三篇：2011年流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

工商行政管理局2011 流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

2011，在市工商局和縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市局消?？频木唧w指導(dǎo)下，我們緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認(rèn)真按照市工商局和我局崗位目標(biāo)任務(wù)的要求，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，扎實開展各項專項整治，為營造放心滿意的食品市場和消費環(huán)境做出了積極的努力。

一、流通流域食品經(jīng)營者總體情況

截止目前，我縣流通領(lǐng)域食品經(jīng)營者共計1695戶，其中批發(fā)7戶，批發(fā)兼零售107戶。

二、食品安全制度建設(shè)情況

2011，我局制定下發(fā)各種食品安全工作文件、計劃和整治方案23個，轉(zhuǎn)發(fā)縣食安委和市工商局有關(guān)食品安全工作方面文件78個。

三、食品安全監(jiān)督管理情況

（一）統(tǒng)籌安排，建立食品安全監(jiān)管機(jī)制。

1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點，著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任。一是建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，加強(qiáng)組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，消保股牽頭負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，層層簽訂責(zé)任書，責(zé)任到人。二是建立工作機(jī)制，強(qiáng)化制度保障。嚴(yán)格落實監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施，重點監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強(qiáng)化日常監(jiān)管，認(rèn)真開展“六查六看”，嚴(yán)格規(guī)范市場監(jiān)管行為。三是建立食品安全應(yīng)急機(jī)制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。

2、規(guī)范食品、食品添加劑經(jīng)營者索證索票和進(jìn)貨查驗記錄制度，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。我局認(rèn)真指導(dǎo)經(jīng)營戶落實索證索票制度、進(jìn)貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書；簽訂食品經(jīng)營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書和食品添加劑經(jīng)營承諾書。

3、節(jié)日食品市場整治工作實現(xiàn)了常態(tài)化。我局改變了以往的節(jié)日市場整治等上級安排布置的慣例，每到一個節(jié)日，局機(jī)關(guān)各相關(guān)職能部門和工商所在節(jié)前都主動布置開展食品安全整治工作，各項工作有條不紊的進(jìn)行。

（二）加強(qiáng)食品市場主體準(zhǔn)入管理，嚴(yán)把食品流通許可關(guān)。

我局嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《食品流通許可證管理辦法》等相關(guān)要求，認(rèn)真落實食品市場主體準(zhǔn)入制度，堅持先證后照，依法規(guī)范食品流通許可證和營業(yè)執(zhí)照的核發(fā)行為。對不具備準(zhǔn)入條件，堅決不予辦理準(zhǔn)入登記；對不能持續(xù)滿足準(zhǔn)入條件的企業(yè)，依法撤銷許可。

截止目前，我局共辦理食品流通許可證1457戶。

（三）按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)要求，加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管。在日常食品市場巡查工作中，我局主要是嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者建立健全食品進(jìn)貨查驗和記錄制度、食品安全管理責(zé)任制度、食品進(jìn)貨把關(guān)、銷售和退市等自律機(jī)制，督促食品經(jīng)營者依法查驗核實食品生產(chǎn)者提供的證照和食品質(zhì)量檢測的批次報告或證明文件。切實加強(qiáng)對食品包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品儲存條件等的監(jiān)督檢查。同時，進(jìn)一步強(qiáng)化食品質(zhì)量抽樣檢驗工作，嚴(yán)格按照法律法規(guī)及國家工商總局制定的《食品抽樣檢驗工作制度》規(guī)定的程序開展食品抽樣檢驗，切實做到程序合法、行為規(guī)范。對經(jīng)過抽樣檢驗依法確認(rèn)的不合格食品和市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過期食品及有問題的食品，依法查處，監(jiān)督經(jīng)營者及時下架退市，對不主動退市的，依法責(zé)令退市或強(qiáng)制退市。對退市后的食品集中銷毀，防止再次流入市場。同時，加強(qiáng)食品抽樣檢驗結(jié)果的綜合運用，建立健全食品抽樣檢驗數(shù)據(jù)庫，進(jìn)行綜合研究和比較分析，并及時將有關(guān)情況通報相關(guān)職能部門和行業(yè)組織，促進(jìn)源頭治理和行業(yè)自律。

今年共抽樣檢測食品53組，不合格的11組；快速檢測食品1935組，不合格的181組。對這些不合格食品都依法責(zé)令退市或強(qiáng)制退市，監(jiān)督食品經(jīng)營者銷毀等。

四、食品安全事故

為建立健全食品安全預(yù)警防范和應(yīng)急機(jī)制，提高食 品安全的監(jiān)管水平和處置突發(fā)事故的能力，有效預(yù)防和有序處理流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故，切實保障消費者身體健康與生命安全，維護(hù)食品市場秩序，我局嚴(yán)格按照上級的要求，制定了《縣工商行政管理局流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。

今年我縣流通領(lǐng)域未發(fā)生食品安全事故。

五、食品安全專項整治

按照上級的安排部署，我局今年開展了多項食品安全專項整治行動，每項整治行動都高度重視，并制定了整治行動方案，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組。

（一）嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動

此項整治行動自今年5月10日開始到年底，截止目前共出動執(zhí)法人員866人次，檢查食品經(jīng)營戶1927戶次，檢查食品添加劑經(jīng)營戶71戶次，檢查經(jīng)營食品添加劑品種132個，對2戶未建立進(jìn)貨臺賬的食品添加劑經(jīng)營戶責(zé)令改正。

（二）餐廚垃圾及廢棄物專項整治

此項專項整治行動自2011年6月3日開始至11月30日，截止目前共出動執(zhí)法人員621人次，檢查食用油經(jīng)營戶1630戶次。

（三）酒類專項整治

此項專項整治行動自2011年8月1日開始至9月底，共 出動執(zhí)法人員512人次，檢查酒類經(jīng)營戶303戶次，查獲假冒五糧液26瓶，假冒水井坊10瓶，假冒國窖（1573）27瓶，貨值金額共計62407元。

（四）塑化劑專項整治

此項整治行動自6月3日至9月15日，實行了周上報檢查情況制度，共出動執(zhí)法人員877人次，檢查食品經(jīng)營戶1330戶次，檢查食品添加劑經(jīng)營戶60戶次，沒有發(fā)現(xiàn)有關(guān)方面通報的含鄰苯二甲酸酯類食品和食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品。

（五）打四黑除四害專項行動

此項整治行動自9月上旬至12月底，截止目前，我局共計出動執(zhí)法人員127人次，檢查各類市場主體421戶次。

（六）問題乳粉整治

為進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)乳制品監(jiān)督管理，徹底清查清繳問題乳粉，確保流通環(huán)節(jié)乳制品質(zhì)量，切實維護(hù)乳制品市場秩序，今年4月份以來，我局開展了問題乳粉整治行動，共出動執(zhí)法人員285人次，檢查乳制品經(jīng)營戶952戶次。

（七）水產(chǎn)品、鮮肉和肉制品專項整治

今年9月份以來，我局按照上級的要求，開展了水產(chǎn)品、鮮肉和肉制品專項整治，截至目前，共出動執(zhí)法人員126人次，檢查集貿(mào)市場32個次，檢查超市、商場36戶次，檢查水產(chǎn)品和肉制品經(jīng)營者81戶次。

（八）羅丹明B專項整治 今年9月份和10月份，先后兩次開展了羅丹明B專項整治，截至目前，我局共出動執(zhí)法人員225人次，檢查食品經(jīng)營戶262戶次，檢查集貿(mào)市場42個次，暫未發(fā)現(xiàn)違法添加羅丹明B的食品。

（九）校園周邊食品安全整治

我局自2011年9月1日至9月30 日開展了新學(xué)年校園及周邊食品安整治工作，共出動執(zhí)法人員170人次，對校園及周邊100多戶食品經(jīng)營戶進(jìn)行了排查整治，共查獲問題食品貨值3000余元，取締無照經(jīng)營戶5戶。

（十）過期變質(zhì)三無食品專項整治

自9月1日起至10月底，我局組織開展了流通環(huán)節(jié)過期變質(zhì)三無食品專項整治工作，本次食品安全專項整治行動共出動執(zhí)法人員718人次，檢查食品經(jīng)營戶1710戶次，立案16件，查扣假冒偽劣和不合格食品數(shù)量335公斤，貨值0.575萬元。

（十一）農(nóng)村食品安全監(jiān)管

為嚴(yán)厲打擊農(nóng)村市場假劣食品，切實保障農(nóng)村食品安全，我局今年進(jìn)一步加強(qiáng)了農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作。

（十二）節(jié)日食品安全專項整治

我局按照上級的安排，今年來開展了元旦、春節(jié)、五

一、端午、中秋、國慶等節(jié)日食品安全整治工作。共出動執(zhí)法人員1507人次，檢查食品經(jīng)營戶3326戶次，查處無照經(jīng)營13 戶，查繳各種假冒偽劣食品和不合格食品208.5公斤，退市不合格食品80公斤，總價值達(dá)2.05萬元。

（十三）其他專項整治工作

今年我局還開展了假冒偽劣葡萄酒、人造假豆腐、食品調(diào)味料、燕窩等整治工作，共出動執(zhí)法人員879人次，檢查食品經(jīng)營戶615戶次。

今年的食品安全整治工作，共出動執(zhí)法人員6913人次，檢查食品經(jīng)營戶12695戶次，查處流通領(lǐng)域食品安全違法案件53件，罰沒款22.156萬元。

六、保障條件和能力建設(shè)

一是為進(jìn)一步提高食品安全執(zhí)法水平，舉辦了兩期執(zhí)法人員食品安全培訓(xùn)班。

二是開展食品安全宣傳，印制宣傳資料2萬多張，并舉辦了食品經(jīng)營從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)。

三是進(jìn)一步加大了食品安全經(jīng)費保障，現(xiàn)已用于食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費達(dá)8萬多元。

七、存在的問題和建議

我局食品安全監(jiān)管工作中存在的主要問題是經(jīng)費不足和執(zhí)法人員專業(yè)技術(shù)知識缺乏。建議加大經(jīng)費投入，加強(qiáng)食品安全知識培訓(xùn)和招錄專業(yè)人才。

二〇一一年十二月二日

第四篇：分局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作責(zé)任書

流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作責(zé)任書

為切實履行《食品安全法》賦予工商行政管理部門流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責(zé)，根據(jù)咸陽市工商行政管理局要求和市政府《食品安全目標(biāo)責(zé)任考核辦法》規(guī)定，進(jìn)一步明確各工商所主要領(lǐng)導(dǎo)為食品安全監(jiān)管責(zé)任人的責(zé)任，全面落實食品監(jiān)管工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，特簽訂本責(zé)任書。

一、各級工商所對轄區(qū)內(nèi)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作負(fù)責(zé)。各所要把食品安全監(jiān)管工作列為重要議事議題，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各所所長為食品安全監(jiān)管主要責(zé)任人，監(jiān)管人員為直接責(zé)任人。

二、認(rèn)真落實國家工商總局關(guān)于流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管“八項制度”明確監(jiān)管責(zé)任，建立健全責(zé)任追究制度，將食品安全監(jiān)管工作作為目標(biāo)責(zé)任考核的重要內(nèi)容。

三、嚴(yán)格落實食品市場流通許可制度。按照法定程序和權(quán)限，從嚴(yán)審查和核準(zhǔn)食品流通許可證。對轄區(qū)食品經(jīng)營者相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)率達(dá)到百分之百。一年分4次培訓(xùn)，每次培訓(xùn)人數(shù)不低于食品經(jīng)營戶總數(shù)的百分之二十。

四、全面落實流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管制度。嚴(yán)格規(guī)范流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者食品質(zhì)量準(zhǔn)入行為，監(jiān)督食品經(jīng)營者把好食品進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，認(rèn)真落實“兩項制度”，完善索證索票制度，建立健全食品安全追溯機(jī)制，轄區(qū)食品經(jīng)營戶百分之百建立進(jìn)貨臺賬和索票索證。

五、切實加強(qiáng)市場巡查監(jiān)管。堅持市場巡查監(jiān)管不走過場，對巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時運用行政指導(dǎo)手段予以糾正，經(jīng)被檢查人簽字后的處理結(jié)果應(yīng)記錄在案，留存?zhèn)洳?。充分利用現(xiàn)代手段不斷創(chuàng)新監(jiān)管方法，提升監(jiān)管效能。

六、積極實施食品抽樣檢驗工作。對轄區(qū)內(nèi)重點區(qū)域、重點時令食品和群眾反映的重點監(jiān)控食品要及時抽樣檢驗。對上級部門安排的食品抽樣檢驗項目，必須認(rèn)真按時完成任務(wù)。各所都要制作食品檢測計劃，確保每月一品和逢節(jié)多品檢測落到實處。

七、認(rèn)真落實省政府辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步明確部分領(lǐng)域食品安全監(jiān)管職責(zé)的意見》（陜政辦發(fā)[2001]130號）要求。針對商場、超市、批發(fā)企業(yè)、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食雜店和不同的食品經(jīng)營場所及特點，有針對性地采取分類監(jiān)管措施，明確對各類食品經(jīng)營主體的監(jiān)管重點和監(jiān)管方式，并切實履行監(jiān)管職責(zé)到位。

八、扎實開展專項整治查處大要案件。對省食安委、省工商局和市食安委、市工商局安排部署的專項整治工作，要認(rèn)真抓好落實，要針對轄區(qū)食品安全突出問題，及時開展專項整治行動。對群眾投訴舉報的食品安全案件不得推諉，要及時調(diào)查處理；對實名舉報的要依據(jù)有關(guān)規(guī)定向舉報人反饋處理結(jié)果，各所年內(nèi)查辦食品違法案件不少于2件。

九、認(rèn)真做好西安世園會期間流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。為期半年的世園正是春、夏、秋三季易發(fā)食源性疾病的關(guān)鍵時期，要把世園會期間食品安全監(jiān)管工作作為維護(hù)國家聲譽(yù)、提升國家形象的一項重大政治任務(wù)，認(rèn)真部署、周密安排、明確責(zé)任，加強(qiáng)對重點區(qū)域和轄區(qū)旅游景區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)督檢查，確保世園會期間流通環(huán)節(jié)食品安全萬無一失。

十、嚴(yán)格落實情況報告和信息發(fā)布制度。對必須逐級上報的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管情況及統(tǒng)計報表要及時準(zhǔn)確上報；對食品安全信息的發(fā)布應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定經(jīng)有發(fā)布權(quán)的行政機(jī)關(guān)進(jìn)行發(fā)布，不得擅自發(fā)布。

十一、加快推進(jìn)食品安全示范店建設(shè)。按照國家工商總局關(guān)于食品安全示范店建設(shè)的要求，到2011年底，力爭在轄區(qū)行政村至少創(chuàng)建一個食品安全示范店、每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)至少創(chuàng)建兩個食品安全示范店。

十二、建立健全食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制。發(fā)生重大食品安全或突發(fā)事件的，要啟動快速反應(yīng)機(jī)制，按規(guī)定迅速處置并及時上報，不得瞞報、遲報、誤報。主管領(lǐng)導(dǎo)要親臨指揮、前沿處置，對處置不當(dāng)、工作不力，造成重大損失的要追究責(zé)任。

咸陽市工商行政管理局涇渭分局 各工商所

第五篇：縣工商局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作匯報.

縣工商行政管理局

流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作匯報

近幾年來，在縣委、縣政府和市工商局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安委的具體指導(dǎo)下，我們緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認(rèn)真按照崗位目標(biāo)任務(wù)的要求，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，扎實開展食品安全各項專項整治，為營造人民群眾放心滿意的食品市場和消費環(huán)境做出了積極的努力。

一、2011年食品安全監(jiān)管工作情況回顧

（一）加強(qiáng)食品安全制度建設(shè) 維護(hù)食品市場有序運行。截止目前為此，全縣流通領(lǐng)域食品經(jīng)營戶共計1700戶，其中從事食品批發(fā)的有8戶，批發(fā)兼零售的136戶。

為了更好地加強(qiáng)食品市場安全監(jiān)管，2011，我局共制定下發(fā)了各種食品安全工作文件、計劃和整治方案22個，轉(zhuǎn)發(fā)國家工商總局、省、市局和縣食安委有關(guān)食品安全工作方面文件86個，有力地規(guī)范了市場運行，促進(jìn)了食品安全監(jiān)管工作的有序開展。

（二）重點突出食品安全監(jiān)管 整頓規(guī)范市場秩序。1.統(tǒng)籌安排，建立食品安全監(jiān)管機(jī)制。

（1）以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點，著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任。一是建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，加強(qiáng)組織保障。建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，消保股牽頭負(fù)責(zé)，工商所 1 負(fù)責(zé)食品市場巡查的監(jiān)管工作機(jī)制，并層層簽訂責(zé)任書，責(zé)任到人。二是建立工作機(jī)制，強(qiáng)化制度保障。嚴(yán)格落實監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施，重點監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強(qiáng)化日常監(jiān)管，認(rèn)真開展“六查六看”，按照“一清、二明、三規(guī)范、四到位”的工作思路，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，保證了全縣人民的消費安全嚴(yán)格規(guī)范市場監(jiān)管行為。三是建立食品安全應(yīng)急機(jī)制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。

（2）規(guī)范食品、食品添加劑經(jīng)營者索證索票和進(jìn)貨查驗記錄制度，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。認(rèn)真指導(dǎo)食品經(jīng)營戶落實索證索票制度、進(jìn)貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；要求食品經(jīng)營戶簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書，并向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品和非法食品添加劑承諾等。

2.加強(qiáng)食品市場主體準(zhǔn)入管理，嚴(yán)把食品流通許可關(guān)。嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《食品流通許可證管理辦法》等相關(guān)要求，認(rèn)真落實食品市場主體準(zhǔn)入制度，堅持先證后照，依法規(guī)范食品流通許可證和營業(yè)執(zhí)照的核發(fā)行為。對不具備準(zhǔn)入條件，堅決不予辦理準(zhǔn)入登記；對不能持續(xù)滿足準(zhǔn)入條件的企業(yè)，依法撤銷許可。截止目前，共辦理食品流通許可證1685戶。

3.按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)要求，加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管。在日常食品市場巡查工作中，一是嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者建立健全食品進(jìn)貨查驗和記錄制度、食品安全管理責(zé)任制度、食品進(jìn)貨把關(guān)、銷售和退市等自律機(jī)制，督促食品經(jīng)營者依法查驗核實食品生產(chǎn)者提供的證照和食品質(zhì)量檢測的批次報告或證明文件。切實加強(qiáng)對食品包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品儲存條件等的監(jiān)督檢查。二是進(jìn)一步強(qiáng)化食品質(zhì)量抽樣檢驗工作，嚴(yán)格按照法定程序開展食品抽樣檢驗，切實做到程序合法、行為規(guī)范。對經(jīng)過抽樣檢驗依法確認(rèn)的不合格食品和市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過期食品及有問題的食品，依法查處，監(jiān)督經(jīng)營者及時下架退市，對不主動退市的，依法責(zé)令退市或強(qiáng)制退市。對退市后的食品集中銷毀，防止再次流入市場。三是建立健全食品抽樣檢驗數(shù)據(jù)庫，進(jìn)行綜合研究和比較分析，并及時將有關(guān)情況通報相關(guān)職能部門和行業(yè)組織，促進(jìn)源頭治理和行業(yè)自律。

2011年共抽樣檢測食品40組，不合格的9組；快速檢測食品1935組，不合格的181組。對這些不合格食品都依法責(zé)令退市或強(qiáng)制退市，監(jiān)督食品經(jīng)營者銷毀等。

4.加大食品安全專項整治力度

2011年，全局開展了多項食品安全專項整治行動。一是開展問題乳粉整治。為進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)乳制品監(jiān)督管理，徹底清查清繳問題乳粉，確保流通環(huán)節(jié)乳制品質(zhì)量，3 切實維護(hù)乳制品市場秩序，4月份，開展了問題乳粉整治行動，共出動執(zhí)法人員285人次，檢查乳制品經(jīng)營戶952戶次。二是開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動。自5月10日開始到去年底，共出動執(zhí)法人員866人次，檢查食品經(jīng)營戶1927戶次，檢查食品添加劑經(jīng)營戶71戶次，檢查經(jīng)營食品添加劑品種132個，對2戶未建立進(jìn)貨臺賬的食品添加劑經(jīng)營戶責(zé)令改正。三是開展餐廚垃圾、廢棄物及食用油專項整治。自6月3日開始至11月30日，共出動執(zhí)法人員621人次，檢查食用油經(jīng)營戶1630戶次。四是開展酒類專項整治。自8月1日開始至9月底，共出動執(zhí)法人員512人次，檢查酒類經(jīng)營戶303戶次，查獲假冒五糧液26瓶，假冒水井坊10瓶，假冒國窖（1573）27瓶，貨值金額共計62407元。五是開展塑化劑專項整治。自6月3日至9月15日，采取每周上報檢查情況制度，共出動執(zhí)法人員877人次，檢查食品經(jīng)營戶1330戶次，檢查食品添加劑經(jīng)營戶60戶次，未發(fā)現(xiàn)有關(guān)方面通報的含鄰苯二甲酸酯類食品和食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品。六是開展水產(chǎn)品、鮮肉和肉制品和羅丹明B專項整治。去年9月份以來，開展了水產(chǎn)品、鮮肉和肉制品及羅丹明B專項整治，共出動執(zhí)法人員351人次，檢查集貿(mào)市場128個次，檢查超市、商場136戶次，檢查水產(chǎn)品和肉制品經(jīng)營者181戶次，檢查食品經(jīng)營戶262戶次，檢查集貿(mào)市場42個次，暫未發(fā)現(xiàn)違法添加羅丹明B的食品。七是開展校園周 4

邊食品安全整治。9月1日至9月30 日開展了新學(xué)年校園及周邊食品安全整治工作，共出動執(zhí)法人員170人次，對校園及周邊100多戶食品經(jīng)營戶進(jìn)行了排查整治，共查獲問題食品貨值3000余元，取締無照經(jīng)營戶5戶。八是開展過期變質(zhì)三無食品和節(jié)日市場專項整治。自9月1日起至10月底，組織開展了流通環(huán)節(jié)過期變質(zhì)三無食品專項整治工作，共出動執(zhí)法人員718人次，檢查食品經(jīng)營戶1710戶次，立案查處16件，查扣假冒偽劣和不合格食品數(shù)量335公斤，貨值0.575萬元。同時，開展了元旦、春節(jié)、五

一、端午、中秋、國慶等節(jié)日食品安全整治工作。共出動執(zhí)法人員1507人次，檢查食品經(jīng)營戶3326戶次，查處無照經(jīng)營13戶，查繳各種假冒偽劣食品和不合格食品208.5公斤，退市不合格食品80公斤，總貨值達(dá)2.05萬元。

2011年的食品安全整治工作，我局共出動執(zhí)法人員6913人次，檢查食品經(jīng)營戶12695戶次，查處流通領(lǐng)域食品安全違法案件46件，罰沒款20.568萬元。

（三）加強(qiáng)食品安全宣傳和能力建設(shè) 促進(jìn)監(jiān)管工作。一是為進(jìn)一步提高食品安全執(zhí)法水平，舉辦了兩期執(zhí)法人員食品安全培訓(xùn)班，提高了執(zhí)法人員的執(zhí)法水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)。

二是開展食品安全宣傳，印制宣傳資料2萬多張，并舉辦了食品經(jīng)營從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，使食品安全法律法規(guī) 5 深入人心。

三是進(jìn)一步加大了食品安全經(jīng)費保障，2011用于食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費達(dá)20余萬元，有力地促進(jìn)了食品安全監(jiān)管工作的開展。

二、2012年食品安全工作安排

2012，我局將認(rèn)真貫徹縣委、縣政府的決策部署和市工商局的總體要求，以制度建設(shè)為抓手，切實履行職責(zé)，強(qiáng)化專項治理和日常監(jiān)管，不斷提升食品安全監(jiān)管效能，努力維護(hù)食品市場消費安全。

（一）進(jìn)一步夯實食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)。

一是建立健全食品安全信息化監(jiān)管體系；二是建立建全工商所規(guī)范化管理制度；三是健全完善食品信用檔案管理制度。四是健全完善市場巡查制度；五是建立健全信用分類監(jiān)管制度；六是進(jìn)一步加大對食品的抽樣檢測力度；七是嚴(yán)把食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)。

（二）持續(xù)深化食品安全專項整治。一是開展酒類市場專項整治；二是開展農(nóng)村食品市場專項整治；三是開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治；四是開展乳制品市場專項整治；五是開展食用油市場以及打擊非法經(jīng)營“地溝油”專項整治。六是開展對重點食品品種和重點區(qū)域、重點場所食品經(jīng)營以及季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項整治。

（三）推進(jìn)食品經(jīng)營者誠信自律體系建設(shè)。

一是建立健全食品經(jīng)營者十項誠信自律體系。二是嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者把好食品進(jìn)貨關(guān)。三是嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者把好食品銷售關(guān)。四是嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者把好食品退市關(guān)。

（四）加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管效能建設(shè)。

一是嚴(yán)格食品安全監(jiān)管執(zhí)法的規(guī)范管理。二是加大食品安全違法案件查辦力度。三是加強(qiáng)與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合。四是加強(qiáng)輿情處置和信息管理。五是開展食品安全宣傳培訓(xùn)。

三、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的建議。

1.鑒于當(dāng)前食品安全監(jiān)管的嚴(yán)重形勢，需要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管執(zhí)法力量，增加執(zhí)法人員，把有素質(zhì)、懂法律、有能力的干部充實到執(zhí)法監(jiān)管一線。

2.根據(jù)《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，添加檢測設(shè)備、食品抽檢等重要工作需要地方政府財政的經(jīng)費投入，為此，請求縣政府撥付經(jīng)費，以便更好地開展監(jiān)管工作。

3.食品安全關(guān)系國計民生，根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，對食品安全違法案件，要求從重從嚴(yán)處理，希望政府加以關(guān)注，鼎力支持打擊食品違法行為。二〇一二年四月十三日