第一篇：王寨小學(xué)食品安全工作計劃

王寨小學(xué)食品安全工作計劃

為了進一步貫徹落實《食品安全法》區(qū)教育體育局《關(guān)于認真做好2012年校園食品安全專項整治工作的通知》精神，營造學(xué)校良好教育教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，特制定學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計劃。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。

二、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責

切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責，責任細化，層層抓落實，有關(guān)部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

（一）、食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：張軍

副組長：任友斌

成員：各班班主任

（二）、職責

1、要嚴格遵守“中華人民共和國食品衛(wèi)生法”、“學(xué)校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定”和“學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實驗意見”等法律法規(guī)。

2、負責學(xué)校食品衛(wèi)生的監(jiān)督工作，把把食品衛(wèi)生管理工作提到議事日程上來。

3、嚴防學(xué)校食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生的身體健康。

4、講究衛(wèi)生，各餐營養(yǎng)調(diào)配要講究科學(xué)合理。

5、每月開展一次檢查并有記錄。

6、學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作與學(xué)校的教育、教學(xué)工作同步研究，布置、督查、考核、評估。

7、經(jīng)常聽取教師對食品工作的意見。

三、工作重點

1、加大宣傳，營造氛圍，貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《食品安全法》、《食品安全科普知識》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會識別并自覺抵制不和格食品，增強學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護的能力。

2、進一步健全完善學(xué)校食品安全工作制度，落實好炊事員工作責任制。

3、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，記錄準確、詳細，檔案資料規(guī)范齊全。

四、工作要求

學(xué)校要堅持把學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。

（-）、加強事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力

為進一步落實預(yù)防為主，常抓不不懈的工作方針，我校逐步完善對學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案，同時制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，和突發(fā)事件的應(yīng)對和處理能力。

第二篇：王寨小學(xué)遠程教育工作計劃1

王寨小學(xué)遠程教育工作計劃

（2012年）

為切實加強我校遠程教育工作的有序開展，讓遠程教育資源真正走進課堂，提高教育教學(xué)質(zhì)量，結(jié)合上級文件精神、學(xué)校計劃及我校工作實際，擬定以下工作計劃：

一、指導(dǎo)思想

以上級遠程教育精神、學(xué)校工作計劃為指導(dǎo)，通過播放教學(xué)光盤、衛(wèi)星數(shù)據(jù)接收、計算機網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，把優(yōu)質(zhì)的教育教學(xué)資源和教學(xué)方法送到教師手里，使他們學(xué)習(xí)先進的教育理念的教學(xué)方法，做好遠程教育資源二次開發(fā)的研究和推廣，努力提高我校的教育教學(xué)質(zhì)量。積極配合黨委政府，作好農(nóng)村黨員干部、農(nóng)民群眾的培訓(xùn)。

二、具體工作措施

1、做好衛(wèi)星資源接收的常規(guī)管理和維護工作，嚴格管理，愛護并充分利用設(shè)備，確保設(shè)備完好并正常運行。按時接收現(xiàn)代遠程教育衛(wèi)星資源，及時整理對有利用價值的遠程教育資源進行刻盤，及時預(yù)告。專人負責計算機網(wǎng)絡(luò)教室設(shè)備的管理和應(yīng)用。按要求建立好各種培訓(xùn)制度，學(xué)習(xí)制度、管理制度、設(shè)備運行制度，作好各種資料的收集。認真做好每期遠程教育資源的收集整理，并充分利用好遠教專欄、校園培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，作好資源的預(yù)告以及重要文件的公示。及時收集教師和學(xué)生的反饋信息，優(yōu)化遠程教育資源，對重點內(nèi)容進行記錄并存檔。

2、繼續(xù)搞好現(xiàn)代遠程教育資源二次開發(fā)的研究和推廣工作。為本校教師的多媒體教學(xué)課程提供相應(yīng)的教學(xué)便利、幫助、示范和指導(dǎo)。幫助他們做好課件的搜集、開發(fā)和利用，為參加上級組織的現(xiàn)代遠程教育活動提供服務(wù)和幫助。

組織教師學(xué)習(xí)怎樣利用網(wǎng)絡(luò)收集和利用有用的教育教學(xué)資源，利用優(yōu)質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)教育資源為教育教學(xué)服務(wù)。認真做好校本培訓(xùn)工作，努力讓全體老師早日掌握利用多媒體技術(shù)進行教育教學(xué)相關(guān)操作，讓遠程教育資源發(fā)揮其最大的作用。

3、重視安全教育。教育學(xué)生遵守操作規(guī)程，注意設(shè)備安全和用電安全。保證遠程教育室內(nèi)不發(fā)生任何事故。定期進行安全檢查，電源、門窗、計算機等設(shè)備隨時檢查。

4、為加強教師遠程教育資源的利用，掌握現(xiàn)代教育手段，充分利用遠程教育資源，積極鼓勵教師利用遠程教育資源教學(xué)活動、對學(xué)生開展專題教育。每學(xué)期每位教師至少要利用遠程教育資源開展2次教學(xué)活動，否則評先進優(yōu)一票否決。

5、為確保多媒體教室的正常運行，發(fā)揮其最大作用，教師利用遠程教育資源開展教學(xué)活動須在多媒體教室進行，配合教導(dǎo)處統(tǒng)一安排，按課程表并以公開課的形式開展活動，其余課程按照自己的教學(xué)進度進行安排。教師利用遠程教育資源在多媒體教室開展教育教學(xué)活動須在本周一放學(xué)前向遠教組提出申請，遠教組要提前為上課老師作好相關(guān)準備工作，上課老師必須認真填寫遠程教育使用記錄登記表進入多媒體教室進行上課。上課內(nèi)容須與遠程教育使用記錄登記表填寫的相符，上完課后須上交課件和教案并認真填寫相關(guān)表冊，各教研組在教師授完課后要認真組織評課，并將評課記錄在下周前上交遠教組存檔。上課如遇停電、上級有關(guān)部門占用教室，另行安排時間開展活動。

6、做好課題科研工作，按步驟有序穩(wěn)妥進行，并注意加強交流，總結(jié)經(jīng)驗，按時上報，接受上級監(jiān)督指導(dǎo)。加強宣傳，引導(dǎo)全校教師支持和配合，努力營造濃厚的教研氛圍。每個教研組至少開展兩次以上的利用遠程教育資源進行集體備課，集體備課資料須打印一份上交遠教組存檔。充分利用現(xiàn)代遠程教育資

源對學(xué)生開展團隊活動、每學(xué)期至少開兩次團隊，三次專題教育講座，每班至少開1次主題班會和觀看一次課堂實錄。

7、將互聯(lián)網(wǎng)與校園進行有機結(jié)合，充分利用互聯(lián)網(wǎng)彌補遠程教育資源的不足，本將加大校園網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的力度，對校園網(wǎng)絡(luò)進行優(yōu)化建設(shè)，確保校園網(wǎng)絡(luò)暢通，為全校師生上網(wǎng)瀏覽信息提供一個良好的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。

8、建立健全遠程教育教師個人檔案。從今年開始，按時上交遠程教育工作計劃和一份年終遠程教育總結(jié)，每學(xué)期在多媒體教室上課的教案及遠程教育資源使用記錄表和個人學(xué)習(xí)筆記，學(xué)習(xí)心得體會。

9、利用教研平臺，加大遠教資源利用，每學(xué)期進行一次遠教資源教研優(yōu)質(zhì)課評比。課程內(nèi)容必須以遠教資源為主，如遇版本不同或進度不同，可進行修改或自制課件。

三、獎懲制度

按照學(xué)校制定的遠程教育管理制度進行獎懲，遠程教育活動開展情況與教師評優(yōu)評先和年終考核掛鉤。

四、工作展望

爭取通過一系列的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，使我校的每一位教師都能夠熟練地利用遠程教育資源進行教育教學(xué)活動，將遠程教育資源引入課堂教學(xué)中，提高教育教學(xué)質(zhì)量。積極配合學(xué)校、黨委政府，為“三農(nóng)”服務(wù)，為建設(shè)和諧文明的王寨鄉(xiāng)及社會主義新農(nóng)村服務(wù)。

王寨小學(xué)

2012年2月

第三篇：王寨小學(xué)自查報告

2012工作目標考核自評報告

——王寨小學(xué)

王寨鄉(xiāng)中心校：

我校在上級黨委政府和教育主管部門的指導(dǎo)督促下，緊緊圍繞以實施素質(zhì)教育為辦學(xué)方向，促進義務(wù)教育均衡發(fā)展，提升學(xué)校管理水平。以德育管理、教學(xué)管理、班子建設(shè)、教師隊伍建設(shè)、學(xué)生的主體地位體現(xiàn)、養(yǎng)成行為規(guī)范化、學(xué)校師生安全為重點，后勤服務(wù)銜接體育衛(wèi)生工作、遠程教育資源共享、圖書實驗輔助教學(xué)等學(xué)校管理環(huán)節(jié)，以提高教學(xué)質(zhì)量為中心，狠抓教育教學(xué)質(zhì)量為目的，針對本期學(xué)校教育教學(xué)工作進行深入自查自評，現(xiàn)將各項工作自查結(jié)果向上級督導(dǎo)部門領(lǐng)導(dǎo)匯報如下：

一、辦學(xué)方向

圍繞全面實施素質(zhì)教育，全面提高教育質(zhì)量主旋律，嚴格執(zhí)行國家課程計劃，開齊課程，開足課時，年初制定了切合學(xué)校實際的實施素質(zhì)教育方案，圍繞方案設(shè)置內(nèi)容認真執(zhí)行，堅持育人為本，明確辦學(xué)目標，精心設(shè)計符合本校特點的校訓(xùn)：樂學(xué)、善思、勤學(xué)、立志、文明、求真。學(xué)訓(xùn)：學(xué)會做人、學(xué)會求知、學(xué)會生活、學(xué)會健體。以學(xué)生特長發(fā)展為角觸點開設(shè)：音樂、鼓號、科技制作、棋藝、書法??等興趣班課，真正讓素質(zhì)教育得以充分體現(xiàn)。

二、學(xué)校管理

1、為了有效促進義務(wù)教育均衡發(fā)展的形成，立足本校地處縣邊遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實際，年初重點以控輟保學(xué)為抓手，鞏固學(xué)生在校就讀。

2、圍繞學(xué)校以“德育為先”建立健全機制為主，實現(xiàn)長效目標的最終結(jié)果開展各項德育教育活動，年初按照“一創(chuàng)二規(guī)范”總體目標，以校園文化建設(shè)為特色，結(jié)合實施優(yōu)美教室工程，由德育處牽頭，聯(lián)合少先隊和班級打造校園文化特色，學(xué)校投入8000多元資金統(tǒng)一定制了名人畫像，溫馨語言標識牌對走廊及外墻面精心布置，班級自行擬定符合年級特點和學(xué)生受到良好教育的班訓(xùn)、班級寄語以及精心設(shè)計的班牌打造班級文化。在德育處統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織少先隊、班級成立少先隊示范中隊，負責學(xué)生行為示范的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，設(shè)立學(xué)生監(jiān)督崗對課間操，整隊集合，上放學(xué)路隊等統(tǒng)一行為的監(jiān)督，監(jiān)督崗小組成員分工明確，定時定點專項監(jiān)督，并將督查結(jié)果拿入班級考核，教師績效考核以及學(xué)生評先進優(yōu)，真正規(guī)范了學(xué)生行為，使之養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。由德育處總體負責組織，值周領(lǐng)導(dǎo)牽頭，值周教師參加等對教師崗位行為督查已常規(guī)化，對教師的行為規(guī)范，如：上課要求、禮儀形像，規(guī)范著裝（特殊課程要求著裝）、上崗證配戴，言行舉止等全方位督查。通過一年的規(guī)范要求，現(xiàn)已杜絕上班期間上網(wǎng)聊天、打游戲、著裝不整進校園，校內(nèi)吸煙（建立無煙校園）等不良行為的發(fā)生，一些不講衛(wèi)生、隨地亂扔現(xiàn)象等也有很大好轉(zhuǎn)，堅持每周升降旗制度，由少先隊示范中隊抽取一班訓(xùn)練有素的升旗手執(zhí)行周一的全校升旗儀式，以班級中隊明細分工組織其他常規(guī)升降旗和國旗下講話稿的撰寫，并交少先隊大隊部評出優(yōu)秀講稿發(fā)放到班級中隊進行學(xué)習(xí)。

3、以學(xué)校黨支部為核心，增設(shè)黨員示范崗，雖然談不上沖鋒在前，但在學(xué)校大是大非問題上黨員始終走在前列，能起到黨員挑重擔，黨員多干事的職能作用，黨支部帶頭組織黨員學(xué)習(xí)，也帶動了教師自覺學(xué)習(xí)，營造學(xué)校學(xué)習(xí)氛圍，以學(xué)校行政班子的主體，建立干部管理體制，把好關(guān)，命好脈，團結(jié)協(xié)作，機制健全，對中層干部責任分工明確，有專門的逐月考核方案，考核結(jié)果納入教師績效和工作考核，既執(zhí)行教師績效工資來考核上無異議產(chǎn)生，這充分說明了考核制度的公正、公平、公開、透明。

一、教學(xué)工作

1、加強課堂監(jiān)督管理，狠抓教育教學(xué)質(zhì)量

堅持以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，訓(xùn)練為主線的教學(xué)模式，教學(xué)中注重充分調(diào)動學(xué)生的積極性，活躍思維。在課堂上，教師要刻意創(chuàng)設(shè)問題的情景，積極引導(dǎo)學(xué)生對事物進行分析比較，培養(yǎng)概括和判斷推理、綜合的能力和運用知識的能力。

切實做好“培優(yōu)”、“補差”工作。加強教學(xué)常規(guī)工作力度的督查，并認真做好督查記錄。教師認真做好閱卷、質(zhì)量分析和講評工作，并通過“一幫一”、“多幫一”活動，學(xué)校對 “培優(yōu)”、“補差”每月檢查兩次。

教學(xué)常規(guī)檢查注重把過程檢查和形成性檢查結(jié)合起來，有問題當面指出，及時彌補。本學(xué)期對教師教案、教學(xué)反思、作業(yè)批改、撰寫論文等方面進行檢查督促，作為教師專業(yè)發(fā)展的考核依據(jù)。

2、教研促進

本學(xué)期我校準備開展了語文、數(shù)學(xué)、英語、科學(xué)、書法、舞蹈、美術(shù)等科目送課下?；顒樱吭聝纱斡蛇x定授課課程的優(yōu)秀教師到兩教學(xué)點上示范課。同時在語教研組的組織下于3月份開展了語文教師基本技能（軟筆、硬筆、簡筆畫）活動。3月26日數(shù)學(xué)教研組組織全體數(shù)學(xué)教師數(shù)學(xué)知識技能考試和4月10日至4月16日數(shù)學(xué)優(yōu)質(zhì)課初賽。我校于4月10日至5月10日由教務(wù)處組織全片區(qū)中青年教師一次課堂實錄，并將課堂實錄刻錄成光盤上交至中心校。

2、畢業(yè)班工作 開學(xué)初教務(wù)處制定了畢業(yè)班工作計劃和畢業(yè)班工作實施方案，并成立了校長任組長的畢業(yè)班工作領(lǐng)導(dǎo)小組。定期召開好畢業(yè)班的“三會”（畢業(yè)班教師座談會、畢業(yè)班學(xué)生動員會和畢業(yè)班學(xué)生家長會）等工作，我校于3月26日由教務(wù)處組織召開了畢業(yè)班教師座談會。

3、薄弱學(xué)科攻堅工程

①、上學(xué)年的薄弱學(xué)科英語，經(jīng)學(xué)校多種措施對這一薄弱學(xué)科進行攻堅，以及中小學(xué)英語聯(lián)誼對接教育教學(xué)研討等薄弱學(xué)科攻堅工作，使我校的英語學(xué)科成為強勢學(xué)科。

②、本學(xué)年由于沒有音樂、體育專職教師，學(xué)校的音樂、體育學(xué)科成為我校的薄弱學(xué)科，雖然學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣較為濃厚，但教師教學(xué)方法欠缺，專業(yè)知識不強等因素已成為現(xiàn)行我校薄弱學(xué)科，針對薄弱學(xué)科存在的問題，我校采取選派教師外出學(xué)習(xí)和利用遠程教育資源觀摩學(xué)科專業(yè)課堂實錄，同時由綜合組組織音樂、體育教研活動的形式，通過互聽互評的形式提升教師的教育教學(xué)水平，本學(xué)期開設(shè)了科技、體育、音樂、腰鼓、朗誦、書法、手抄報等興趣課，其目的是為了提高我校的薄弱學(xué)科教學(xué)水平。

二、遠教工作

開學(xué)初我校制定了長遠的遠程教育工作計劃，針對計劃提出的各項工作要求，全校教職工全員參培，認真學(xué)習(xí)黨的政治理論、法律法規(guī)、黨的十七大會議精神以及縣黨委政府要求學(xué)習(xí)的內(nèi)容；加大力度完善“三結(jié)合”工作，把遠程教育的精髓“讓黨員干部受教育，農(nóng)民長期得實惠”真正落到實處；為了開展好這一工作，上課期間我校利用家長會展開了一系列的農(nóng)技培訓(xùn)，采取了靈活多變的班主任結(jié)對本班學(xué)生家長，開展了形式多變的文字資料、送科技到家的培訓(xùn)活動；讓老百姓了解國家的政策、法律法規(guī)和富農(nóng)政策。學(xué)生方面，學(xué)校利用實踐課讓學(xué)生到多媒體教室參加法律法規(guī)等學(xué)習(xí)，以學(xué)生的“小手”牽家長的“大手”等手段提高全民素質(zhì)。

本學(xué)期來，學(xué)校在上級黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在教育主管部門的指導(dǎo)督促下開展了以上工作，取得了很多可喜成績，但離上級對學(xué)校全面工作開展的要求還存在一定差距，各項工作都有待進一步提高，通過自查特向上級領(lǐng)導(dǎo)報告。

王寨中心完小

2012年4月11日

第四篇：王寨小學(xué)語文教研工作計劃

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王寨小學(xué)語文教研組工作計劃

2009—2010學(xué)第二學(xué)期

一、指導(dǎo)思想：

根據(jù)學(xué)校教學(xué)工作計劃的精神指導(dǎo)和具體要求, 充分發(fā)揮教研組“小、活、新、實”的活動特點，依靠現(xiàn)代教育理念的指導(dǎo)，以規(guī)范執(zhí)行學(xué)校各項“制度”為重點，繼續(xù)以古詩文輔讀、作文教學(xué)、寫字教學(xué)為突破口，加強口語交際、閱讀和作文教學(xué)研究，把弘揚“中華經(jīng)典誦讀”的特色建設(shè)滲透到語文學(xué)科的教育教學(xué)中，提高課堂教學(xué)效率，樹立“智育為重、質(zhì)量第一”的觀念，堅持質(zhì)量全程監(jiān)控，強化教師專業(yè)化發(fā)展，扎實推進有效教學(xué)，奮力打造語文優(yōu)質(zhì)課堂，努力探索一條“科學(xué)、有效、低負、高質(zhì)” 的語文教學(xué)新路。以活動促發(fā)展，使教研工作更好地促進學(xué)生和教師的成長，全面提高教學(xué)質(zhì)量，提高師生語文綜合素養(yǎng)，為學(xué)?？沙掷m(xù)發(fā)展創(chuàng)造條件。

二、重點工作及措施

1、認真落實教研組活動計劃的各項要求、任務(wù)，做到不走形式，關(guān)注教師自身的發(fā)展。

2、繼續(xù)組織全體老師學(xué)習(xí)、實踐《語文課程標準》，加強對課程標準的基本理念、課程目標、內(nèi)容標準，樹立先進的語文課程理念，處理好語文學(xué)科工具性和人文性的關(guān)系，實現(xiàn)三維目標的融合，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式。努力將學(xué)、教相結(jié)合，以學(xué)促教，以教促學(xué)；集中培訓(xùn)與分點培訓(xùn)相結(jié)合、集體培訓(xùn)與個人自學(xué)相結(jié)合，力爭讓每個教師學(xué)有所獲，并能用于指導(dǎo)教學(xué)實踐。

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3、繼續(xù)執(zhí)行一人一堂研究課，骨干教師示范課的制度，認真組織聽課、評課，開展青年教師賽課活動，以賽促教，促進課堂教學(xué)研究，促進教師的發(fā)展。

4、加強教研論文的撰寫工作，以有效教學(xué)為題，各年級段實際特點進行專題研究，寫好有質(zhì)量的經(jīng)驗論文，加強對課堂教學(xué)行為的反思

5、以“提升教學(xué)質(zhì)量”為目標，加強質(zhì)量監(jiān)控。

6、落實各項語文常規(guī)工作，使學(xué)校語文教學(xué)扎實有效，做好“六認真”的檢查記載，規(guī)范學(xué)生作業(yè)布置及批改要求。

7、開展“優(yōu)質(zhì)資源下鄉(xiāng)工程”與“校本研修與教師專業(yè)發(fā)展”的研究，讓教師教風得到轉(zhuǎn)變。

三、具體安排 三月份：

制定教研組工作計劃并討論、制定教學(xué)計劃、教學(xué)進度 集體備課

學(xué)習(xí)“教學(xué)六認真”

白板培訓(xùn)、學(xué)生自制軟件的培訓(xùn) 集體備課 檢查作業(yè)、教案 四月份： 集體備課

組織學(xué)校所有教師觀看名師教學(xué)視頻

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優(yōu)質(zhì)資源下鄉(xiāng)工程”、“校本研修”實驗課題小結(jié) 集體備課 檢查作業(yè)、教案 五月份： 集體備課 理論學(xué)習(xí)集體備課 檢查作業(yè)、教案 骨干教師送教 六月份： 集體備課

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第五篇：2015.5.25坪寨小學(xué)食堂食品安全自查

坪寨小學(xué)食堂食品安全

自查報告

坪上鎮(zhèn)坪寨小學(xué)

2015年5月25日

坪寨小學(xué)食堂食品安全

自查報告

根據(jù)《省教育廳關(guān)于進一步加強農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全工作的通知》要求，為做好學(xué)校食堂食品安全工作，我校認真安排，扎實落實，成立了由學(xué)校負責人任組長，全體教師為成員參加的食堂食品安全自查領(lǐng)導(dǎo)小組，對我校食堂進行了徹底的檢查，對檢查出來的問題及時進行補救，進一步完善了食堂食品安全制度，強化管理，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：

一、加強管理，明確責任

為了加強對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組 長：羅堂菲（負責人）

副組長：羅興富（食堂管理員）

成 員：趙銀仁、金光麗

二、自查時間 2015年5月25日

三、檢查情況

我校于2015年5月21日召開了各相關(guān)人員參加的食堂食品安全工作會議，對學(xué)校食堂食品安全自查工作進行了合理安排，并成立了食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組進行徹底自查，對學(xué)校的食堂進行全面的檢查，尤其對食品衛(wèi)生、餐飲人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全等進行了全面細致的排查。排查結(jié)束后，及時進行制定了詳實的整改措施，進一步完善各種規(guī)章制度，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的限期解決，并采取有效措施杜絕隱患。通過自查工作的開展，進一步明確了的責任，提高了相關(guān)人員的認識，進一步增強了食堂管理人員、食堂工作人員的責任意識和法律意識。本次自查情況如下。1.制度完善，責任落實

進一步規(guī)范內(nèi)部管理。一是健全組織。成立了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組、食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，羅堂菲為組長，負責食堂的監(jiān)督、檢查工作，“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”定期、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改；建立崗位責任制、人員分工明確，并簽定食品安全責任書和工作目標管理責任書。二是規(guī)范管理。配備了兼職食堂食品安全管理人員，羅興富為管理員，制定并落實了各項食品安全管理制度，制度規(guī)范上墻，對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、設(shè)備、采購、保管、加工、就餐等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。并組織了相關(guān)人員學(xué)習(xí)。建立了應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)急預(yù)案具有一定的可操作性。2.許可情況

有在有效期內(nèi)的餐飲服務(wù)許可證，且具備許可條件。3.食堂整潔，實施完善

健全食堂衛(wèi)生設(shè)施，進一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施基本實現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，目前食堂設(shè)備齊全，防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，儲存間、操作間布局合理，室內(nèi)環(huán)境整潔?，F(xiàn)在，學(xué)校食堂配屬的炊事機械安全狀況都比較好；管理比較規(guī)范、到位，操作流程明確，保證了教師、學(xué)生的飲食安全。

4.嚴禁加工風險食品

沒有發(fā)現(xiàn)發(fā)芽馬鈴薯、野生菌，沒有制作冷葷涼菜，沒有制作四季豆，也沒有采購和使用亞硝鹽酸。

5.嚴管從業(yè)，健康服務(wù)

加強食堂證照管理。建立了從業(yè)人員健康管理制度，食堂工作人員每年進行健康檢查，并進行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，做到持證上崗；從業(yè)人員都取得健康合格證明且都在有效期內(nèi)，如果從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時，及時將其調(diào)整工作；從業(yè)人員著裝規(guī)范，沒有出現(xiàn)佩戴首飾和涂指甲油等現(xiàn)象；管理人員、從業(yè)人員都按衛(wèi)生要求操作，洗手消毒設(shè)施運轉(zhuǎn)正常。

6.落實索證索票制度 進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食品原料采購索證索票齊全（包括檢驗報告）；采購驗收、出入庫單等臺賬做到每日登記，記錄規(guī)范；沒有存在國家禁止使用或來源不明的原料、食品相關(guān)產(chǎn)品；食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道符合規(guī)定，嚴格落實索證索票制度。

7.清洗保潔，及時消毒

食堂配備有效洗滌消毒設(shè)施，且數(shù)量滿足實際需要，有餐飲具專用保潔設(shè)施，消毒人員掌握基本消毒知識，餐飲具消毒效果符合相關(guān)要求，每天高溫沸水殺毒，消毒柜消毒。8.加工規(guī)范，留樣監(jiān)督

貯存食品原料的場所、設(shè)備保持清潔，無存放有毒、有害物品及個人生活物品情況；運輸食品原料的工具與設(shè)備設(shè)施保持清潔；沒有使用超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品；原料清洗徹底，加工程序比較合理，生熟分開，不存在交叉污染，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度；各種設(shè)備、容器和用具擺放整齊、標識清楚，操作間、儲存室有防鼠、防蠅、防塵、防潮、防投毒等設(shè)備，設(shè)施有效；具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，按規(guī)定留樣，食品留樣數(shù)量不少于100克，留樣時間為48小時。9.未使用其它食品添加劑。

三、存在的問題： 1.食堂操作間內(nèi)，設(shè)備、容器和用具擺放不夠整齊。2.切肉機已壞，不能正常使用。3.食堂周圍的衛(wèi)生不夠清潔。

4.操作間在學(xué)校鐵門外，且入組公路過其旁邊，存在較大的安全隱患。

五、整改措施及重點提升工作：

1.規(guī)范操作間管理，重新將設(shè)備、容器和用具擺放在指定位置。

2.組織人員聯(lián)系修理工修理切肉機。

3.督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

4.經(jīng)常打掃操作間、儲藏間的環(huán)境以及周圍的衛(wèi)生，定期進行消毒；

5.建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新各種管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開工勤人員及管理人員的會議，經(jīng)常學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，加強安全意識、提高管理水平；

6.針對存在的問題逐一檢查落實，確保我校食品衛(wèi)生安全和師生的身體健康。

坪上鎮(zhèn)坪寨小學(xué) 2015年5月25日