第一篇：員工食堂管理規(guī)范(修訂稿)

員工食堂管理規(guī)范

一、為規(guī)范公司員工食堂管理，保證員工工作餐飲安全及質(zhì)量，提供并維護良好的用餐環(huán)境和秩序，制定本規(guī)范。

二、辦公室是食堂日常管理責(zé)任部門，負責(zé)食堂全面工作。食堂管理人員應(yīng)廣泛聽取、征求員工意見，在控制成本的前提下，不斷改進工作，改善員工伙食。

三、公司聘請廚師1名，該人員必需持有效體檢證明上崗，注意個人清潔衛(wèi)生，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，并做好辦公室公共衛(wèi)生，每天一小掃，每周兩大掃。

四、就餐時間：工作日中午12:00——13:00

五、如因工作需要中午不能就餐的公司員工，需早上上班后即到食堂管理員處登記，如無及時登記，一律視為就餐。

六、對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前通知食堂管理員以留餐或增餐。

七、餐費標準：

1、廚師工資、水電燃氣費、灶具用具費由公司福利費列支。

2、未在公司就餐的員工，公司不再另行給予誤餐補貼。

3、客餐一律按每人每餐10元收費。

4、每位在崗員工在食堂成立之初一次性交納150元，用于集中購買油、米、調(diào)料等。

5、管理員于每月上旬定期公布上月實際帳目，并收取上月的伙食費，具體金額按當(dāng)月實際總開銷除以當(dāng)月用餐人次總數(shù)核算。

八、每日菜肴品種由廚師本著科學(xué)搭配、健康飲食的原則合理購買，要求做到價格合理，杜絕浪費，賬務(wù)日清日結(jié)，接受管理員抽查和大眾監(jiān)督。

九、食堂的一切設(shè)備、餐具都有登記、有帳目。對放置在公共場所內(nèi)的食堂用品，不得隨意搬動或拿作它用。無故損壞各類食堂設(shè)備、餐具的，要照價賠償。

十、本規(guī)范為試行版。試行兩個月后，征集員工合理化建議，根據(jù)本公司食堂運作的實際情況，再行修訂，并報總經(jīng)理審批簽發(fā)，形成正式制度。

十一、本規(guī)范的解釋權(quán)歸公司辦公室。

第二篇：員工食堂管理規(guī)范

員工食堂管理規(guī)范

為了推動酒店員工食堂工作的改革，逐步實現(xiàn)規(guī)范化管理，進一步提高管理水平和菜品質(zhì)量，更好地為酒店經(jīng)營管理工作和員工生活服務(wù)，特制定本條例：

一、原材料采購

1、計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。采購工作應(yīng)做到品種對路，質(zhì)量可靠，價格合理，數(shù)量適當(dāng)，購貨及時，努力降低采購成本。

2、食堂大宗商品如大米、油、調(diào)味品等由酒店統(tǒng)一負責(zé)采購，魚、肉等貴重物品由酒店指定物美價廉的正規(guī)商店、攤擋供應(yīng)。

3、食堂蔬菜及其它日常用品每日到正規(guī)商店、攤擋采購，煤氣由定點正規(guī)液化氣公司供應(yīng)。

4、值班人員每日應(yīng)認真核對食堂所有采購物品的品種、數(shù)量，全面監(jiān)督物品質(zhì)量，確認無誤，驗收合格后，并在采購單據(jù)上簽名。

5、行政部、財務(wù)部應(yīng)不定期地檢查、監(jiān)督食堂采購物品的品種、數(shù)量與質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)、處理在物品采購過程中出現(xiàn)的各種問題。

6、堅持實物驗收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，帳物相符。每月盤點一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。

7、行政部將食堂每日采購物品匯總到《食堂采購物品清單》，逐日核算、測評。

二、食品儲存、加工與供應(yīng)

1、食品應(yīng)分類擺放，生熟分開，容易腐爛變質(zhì)食品在加工前要特別做好冷藏保鮮工作，所有食品要注意防火、防盜、防鼠、防蟲、防霉變、防殘損。

2、食品加工要加強計劃性，建立每周食譜制，制定食品質(zhì)量標準，建立各項操作規(guī)程，做到食品加工時間省，損耗小，質(zhì)量優(yōu)。

3、食品供應(yīng)堅持文明服務(wù)，講究職業(yè)道德，建立服務(wù)規(guī)范，改善服務(wù)方式，做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。就餐環(huán)境干凈舒適、秩序良好。

4、安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每周制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預(yù)約和通知。

三、服務(wù)質(zhì)量管理

食堂要以提高服務(wù)質(zhì)量為中心，推行全面質(zhì)量管理。

1、建立健全以崗位責(zé)任制為中心的質(zhì)量管理制度，做到工作有計劃，行為有規(guī)范，操作有程序，質(zhì)量有標準，勞動有紀律。要結(jié)合員工食堂的特點，從食品質(zhì)量、花色品種、服務(wù)方式、飲食衛(wèi)生等方面制定服務(wù)規(guī)范或質(zhì)量標準，不斷提高食堂的服務(wù)水平。

2、對食堂工作的全過程，即采購、保管、生產(chǎn)加工、供應(yīng)等業(yè)務(wù)工作進行全面質(zhì)量管理，把事后服務(wù)質(zhì)量的檢查考核同事前各項業(yè)務(wù)工作的質(zhì)量控制結(jié)合起來。

3、加強質(zhì)量檢查與考核，定期實施質(zhì)量檢查工作，記錄檢查結(jié)果，建立質(zhì)量檢查檔案。

4、主動收集就餐人員的意見和建議，及時分析服務(wù)質(zhì)量方面存在的問題，積極改進工作。

四、費用管理

1、食堂實行核定經(jīng)費收支，超支不補的內(nèi)部核算辦法。

2、酒店撥入食堂的定額補助費，按員工每日就餐人數(shù)計算，由酒店按每人2元/餐的標準逐月?lián)芙o。

3、外單位人員（包括員工家屬）不得在食堂就餐。員工就餐一律憑酒店員工管理卡，禁止收取現(xiàn)金。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標準收費。不得擅自向外出售已進庫的物品。

4、食堂要加強固定資產(chǎn)的管理。食堂的固定資產(chǎn)要設(shè)置帳卡，詳細登記，妥善保管，愛護公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件(公家或個人)，不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。

5、食堂要加強財務(wù)管理工作，遵守財經(jīng)紀律。食堂核算嚴格執(zhí)行酒店財務(wù)管理制度。

五、食品成本核算

1、食品成本控制按食品實際耗用的主料、輔料、調(diào)料等原材料及煤氣費的進價計算。制作食品所開支的水電費不計入食品成本，由酒店另行開支。

2、建立健全食品成本核算制度，加強成本核算管理，做到單項有核算，每日有匯總，每月有結(jié)算，盈虧有分析，堵塞各種漏洞，為合理制定和調(diào)整食譜提供依據(jù)。

六、衛(wèi)生與安全

1、建立健全衛(wèi)生制度，使衛(wèi)生工作經(jīng)?；?，防止疾病傳染和食物中毒。（1）從業(yè)人員衛(wèi)生要求：

①每年必須進行健康檢查，持證上崗。②工作時間穿戴清潔的工作衣帽。

③不得留長指甲、涂指甲油、帶戒指加工食品。④不得在廚房吸煙。

（2）廚房、餐廳衛(wèi)生管理：

①食品、餐具徹底清洗、消毒至少三遍以上。②衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人，并與個人的績效工資掛鉤。③食品必須做到生熟分開，并有明顯標志。

④為防止傳染病的發(fā)生，非食堂工作人員，不得進入食堂操作間，違反者按酒店規(guī)定處罰

2、建立嚴格的安全保衛(wèi)制度，做好防火、防盜、防毒和防意外傷害工作，做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴禁隨帶無關(guān)人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。保安員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

七、考核與評比

1、食堂工作考核評比的內(nèi)容主要包括菜品質(zhì)量、日常管理、勞動效率、安全與衛(wèi)生等四個方面。

2、食堂工作考核評比結(jié)果與廚師、廚工的績效獎金直接掛鉤

八、其他

1、嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。

2、本規(guī)定自即日起實行，各相關(guān)部門要嚴格遵守和執(zhí)行，如有違反，一律按酒店規(guī)章制度予以處理。

第三篇：員工食堂服務(wù)規(guī)范

餐廳服務(wù)管理

一、上崗規(guī)范

1、穿好工作服（工衣、工鞋、工帽、圍裙）；工作服整潔干凈，不得開線。

2、整理好個人物品，鎖好工衣柜，上班打卡簽到。

3、指甲剪短，不得涂指甲油，不得佩戴飾物，頭發(fā)應(yīng)罩住。

二、服務(wù)標準

推行微笑服務(wù)，接待客人親切有禮貌：

1、尊稱招呼客人，統(tǒng)一稱呼“先生、小姐”；

2、見面有問候語?！霸缟虾谩⒅形绾?、你好”；

3、熟悉菜品名字、味道、做法，主動向客人介紹；

4、提醒客人用關(guān)照語，特別是有急事的客人，“小心拿好；小心燙，請拿好”；

5、得到客人協(xié)助時，有致謝語，“謝謝你”、“你太客氣了，這是我們應(yīng)該做的，歡迎下次光臨”；

6、未能滿足客人需求是，要有致歉語，“先生/小姐，不好意思，說明原因”；

7、客人著急/為難時，給予安慰。

三、日常行為禮儀

1、開餐時，提前十分鐘到崗準備，檢查崗位的菜品、器具是否準備齊全，備用菜的菜量、位置、加菜人員。

2、開餐時，站立服務(wù)，站姿端正，不得斜靠強，不得跑步，禁止背對客人。

3、不得批評客人或強迫客人，如遇到難處理的客人，請上級處理。遇到粗蠻無禮的客人，不必生氣，旁邊同事及時通知上級。

4、打菜時，分量均勻，賣相好看，嚴禁菜葉掛在碗邊，小心菜汁濺出。

5、打菜時，留意菜品及餐具質(zhì)量，有問題取出放在一邊并小聲告訴領(lǐng)班。

6、刷卡禮貌用語：你好，請刷卡，同時做請的手勢；刷完卡后致謝，同時做旁邊請的手勢。

7、打卡人員，有客人時不得分心，漏打卡或打錯價錢。超出套餐以外的消費，請明確告訴客人價錢后再打卡。漏打卡時，可以請餐廳經(jīng)理協(xié)助，小聲提醒客人。

8、站外圍的工作人員，如看到客人物品太多，無法拿托盤時，主動上前幫忙；拾獲物品報領(lǐng)班后再處理。

9、負責(zé)餐廳環(huán)境的人員，注意保持工作場所清潔，溢潑出來的食物應(yīng)馬上清理，同時請項目經(jīng)理協(xié)助。請留意餐具是否整齊，是否需要添加，須使用干凈的一次性手套。

10、不得堆積過多的餐具在服務(wù)臺上，養(yǎng)成良好習(xí)慣，統(tǒng)一歸類。不得空手離開餐線，不得超負荷拿重物。

11、下班前檢查自己崗位的水閘、電閘、電器、照明、抽風(fēng)、空調(diào)，關(guān)好門窗。統(tǒng)一放好用品、器具。設(shè)備故障及時上報。

12、不得從餐廳帶出食品、用具、調(diào)料。

13、保持更衣室及工衣柜干凈整潔。

四、服務(wù)衛(wèi)生管理

1、餐廳衛(wèi)生實行衛(wèi)生責(zé)任制，專人負責(zé)區(qū)域衛(wèi)生，餐廳領(lǐng)班及主管負責(zé)整體衛(wèi)生監(jiān)督。

2、營業(yè)場所桌椅清潔衛(wèi)生，擺放整齊，地面無雜物，正確使用專用清潔劑。

3、保持工作場所整潔衛(wèi)生，無油膩，無水漬，餐具柜、用品柜各類物品整齊清潔。

4、接觸直接入口的餐具必須帶口罩、一次性手套，同時要加蓋/覆膜。

5、嚴禁對著食品咳嗽、打噴嚏、撓頭發(fā)、摸臉、瘙癢。不潔動作之后應(yīng)立即洗手，更換口罩、手套。

6、餐具堅持五步驟，一刮、二泡、三洗、四消毒、五保潔。

第四篇：關(guān)于規(guī)范員工食堂就餐卡管理的通知

關(guān)于規(guī)范員工食堂就餐卡管理的通知

公司全體員工：

為規(guī)范公司員工食堂就餐卡的管理，方便公司更好的做好食堂就餐統(tǒng)計工作，經(jīng)公司研究決定，自2015年6月1日起，取消現(xiàn)行周二、周六充值就餐卡的規(guī)定。具體事項通知如下：

一、自2015年6月1日起，取消員工食堂周二、周六充值就餐卡管理

規(guī)定；

二、自2015年6月1日起，每月1日為廠內(nèi)員工就餐卡充值日，逾期一律不予辦理充值，充值金額為800元/人/月。月末未用完的卡內(nèi)余額將實行清零，本卡不予兌現(xiàn)。

三、員工就餐自2015年6月1日起實行見卡就餐制，禁止一卡多人

次就餐，如取餐超出卡內(nèi)金額部分者自行補償金額進行就餐，食

堂工作人員也可拒絕向此員工供餐；

四、外單位人員到廠內(nèi)就餐者一律由其單位到行政部統(tǒng)一辦理就餐

卡，就餐卡實行現(xiàn)金等額充值無卡一律不予就餐；

五、員工就餐卡為實名登記卡，每人1張，若發(fā)生餐卡遺失、損壞、使用異常等情形請到行政部進行掛失、補卡、糾錯。補卡收取工本費20元/張；

六、本通知內(nèi)容由行政部負責(zé)宣貫，未盡事宜可在執(zhí)行中持續(xù)改進。

特此通知

玉溪匯豐鋼管有限公司 二零一五年五月十八日

第五篇：員工管理規(guī)范

電水壺總裝車間文件 精品水五字[2011]003號 簽發(fā)人：

員工管理規(guī)范

第一條 目的

為了使車間各班組、各工段工作開展更高效，并使各項成本得到有效的監(jiān)控；提高全體員工的安全意識、現(xiàn)場管理及物料管理意識；并對員工在實際生產(chǎn)操作過程的各種事項進行規(guī)范，真正做到有章可循，有法可依；特制定本規(guī)定。第二條 適用范圍

本管理規(guī)范適用于電水壺海外公司外銷總裝車間。第三條 規(guī)范條例

（一）車間所有員工應(yīng)嚴格遵守公司、車間的各項規(guī)章制度，服從車間基層管理人員的工作安排，無任何特殊情況不服從工作安排的，車間根據(jù)具體情況每次作曠工一天處理，同時追究曠工給車間造成的損失（損失費用按實際費用進行計算），一個月內(nèi)連續(xù)出現(xiàn)三次者或情節(jié)惡劣者立即作自動離職處理；

（二）車間員工必須嚴格遵守各類設(shè)備操作規(guī)程，嚴禁違章操作。使用設(shè)備前應(yīng)自主檢查設(shè)備安全設(shè)施是否正常，如處于異常情況，立即通知當(dāng)班管理人員處理，杜絕安全事故的出現(xiàn)，同時嚴厲制止設(shè)備在運轉(zhuǎn)過程中進行設(shè)備清潔，對于違章操作的員工，必須停崗接受培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)合格后再上崗；并給予違章操作員工罰款100元；

（三）車間員工在中休過程中或在吃飯時，必須關(guān)閉暫不使用設(shè)備（如風(fēng)扇、照明電等電源，同時檢查水、氣是否關(guān)閉）；對于不按要求執(zhí)行的員工與責(zé)任管理人員罰款50元/次；

（四）車間員工在工作過程中應(yīng)保持所屬區(qū)域、工作臺面和設(shè)備的清潔，各周轉(zhuǎn)箱、物料等應(yīng)按規(guī)定擺放整齊，并在下班后對設(shè)備進行大清潔,員工必須將廢棄物料進行分類，并用相關(guān)器具進行盛裝，如有不按要求操作者給予每次罰款50元；

（五）各員工應(yīng)密切關(guān)注設(shè)備運行狀況，如有異常情況馬上停機，通知當(dāng)班維修或主管處理。各員工不允許私自調(diào)機（更改工藝），因人為操作不當(dāng)造成設(shè)備、夾具等損壞的，追究直接責(zé)任人責(zé)任，根據(jù)設(shè)備損壞程度給予罰款100-200元；如員工有意識的破壞模具或相關(guān)設(shè)備等公共設(shè)施，一經(jīng)查實，給予罰款1000-3000元，并立即開除，同時保留追究相關(guān)損失責(zé)任的權(quán)利；

（六）員工應(yīng)按產(chǎn)品包裝規(guī)格要求和產(chǎn)品標識要求，對產(chǎn)品進行標識和包裝。同時要求同種產(chǎn)品的包裝數(shù)量必須一致，對不按要求執(zhí)行的責(zé)任員工給予罰款100元，并要求限時完成返工；

（七）各操作工必須提高自身的自檢能力，加強自檢質(zhì)量意識，對產(chǎn)品出現(xiàn)變形、刮花、結(jié)構(gòu)殘缺或配件裝配不到位等外觀異常而未發(fā)現(xiàn)（或發(fā)現(xiàn)未及時糾正的）導(dǎo)致產(chǎn)品流到下工序造成批量返工的，視損失輕重處以50—100元罰款；

（八）各操作工在設(shè)備換?；蛟嚵系犬惓r，必須主動清理機臺現(xiàn)場，同時服從管理人員的工作安排，不得串崗到其崗位聊天或影響正常生產(chǎn)等行為，如有不按要求執(zhí)行者，給予罰款50元/次；

（九）各操作工負有對基層管理人員的工作績效和公平公正監(jiān)督的義務(wù)，對基層管理人員的工作安排及公平公正有質(zhì)疑且有事實依據(jù)的，有權(quán)向車間領(lǐng)導(dǎo)直接投訴。車間領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)具體情況在翌日回復(fù)投訴人；

（十）各操作員工必須按要求佩戴相關(guān)防護用品（口罩、耳塞、手套等），女員工在車間必須扎好頭發(fā)，不得披散頭發(fā)，如不按要求執(zhí)行者給予直接責(zé)任員工罰款100元，責(zé)任管理人員罰款50元；

（十一）各員工不允許隨意離開工作崗位，無故推辭或擅自離開工作崗位，如因特殊事情需暫時離開，需經(jīng)直接管理人員同意后安排人員頂崗后方可離開，每次離開不得超過15分鐘，違者按20-50元/次處罰或班組積分懲治；

（十二）上班時間員工不允許在停產(chǎn)過程竄崗到其它正在工作崗位閑聊或到處亂逛，違者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以50元/次處罰；

（十三）上班后半小時內(nèi)任何人不得因私事提出申請離崗，如有私事要求離崗者，須事先向相關(guān)模塊主管提申請，經(jīng)批準方可離崗，離崗時間不得超過1小時。員工因特殊情況需請假，應(yīng)嚴格按照公司請假程序逐級向各級主管請假，得到批準后方可能離開；

（十四）所有職工進入生產(chǎn)現(xiàn)場須按要求佩戴廠牌（應(yīng)正面向上佩戴于胸前）；衣著類不得直接穿中褲、短褲、背心（無袖類）、超短裙（裙腳在膝蓋以上）等奇裝異服進入車間生產(chǎn)現(xiàn)場，鞋著類不得穿拖鞋、涼鞋、高跟鞋（4cm以上）及不得打赤腳進入車間，違者處罰20-50元每次；

（十五）上班不穿廠服、不戴廠卡、著裝不整齊(卷褲腳、鈕扣未扣等)，穿拖鞋、踩鞋跟或赤腳上班，男員工留長發(fā)，染發(fā)，燙發(fā)，戴耳環(huán)，女員工披頭散發(fā)不戴發(fā)夾按20-50元/次處罰；

（十六）所有職工需講究個人衛(wèi)生，杜絕不講究個人衛(wèi)生，影響車間形象：如擅自使用他人水杯、廠服臟污長期不清洗、衣冠不整、不按規(guī)定穿好鞋襪、直接用口接喝公共飲水機水現(xiàn)象違者視情節(jié)輕重處以20-50元處罰或停工學(xué)習(xí)待崗；

（十七）在工業(yè)園內(nèi)（包括本車間內(nèi)）嚴禁相互追逐、嬉戲；中途休時間嚴禁在休息區(qū)大聲喧嘩、相互吵鬧視影響程度給予50-200元/次處罰或調(diào)崗；

（十八）工廠所有公共設(shè)施嚴禁惡意破壞或擅自改動或涂鴉，如發(fā)現(xiàn)：墻壁、生產(chǎn)線、工作臺、設(shè)備、模具、廁所亂涂亂寫現(xiàn)象，對當(dāng)事人或區(qū)域責(zé)任人處以20-50元處罰或停工學(xué)習(xí)待崗；（十九）員工應(yīng)自覺提高自身素質(zhì)意識，提升自我約束力，有責(zé)任維護環(huán)境衛(wèi)生，嚴禁隨地吐痰，亂扔垃圾；車間內(nèi)非休息區(qū)域及通道、生產(chǎn)區(qū)嚴禁進食、聽耳機、在通道上邊走邊吃東西等行為，工廠只允許在中途休息時間到特定的休息區(qū)域休息或進食，違者處以50元/次處罰；

(二十)工作時間內(nèi)，各職能主管、其它管理人員和物流配送人員因工作性質(zhì)需要可在車間走動，其他人員不得離開工作崗位相互竄崗，若因事需離開工作崗位須向班長申請，經(jīng)批準并安排人員頂崗后方可離崗，違者按50元/次處罰；

（二十一）員工在車間內(nèi)遇上廠方接待客人或廠部高層領(lǐng)導(dǎo)參觀巡察時，作業(yè)員照常工作，不得東張西望、指手畫腳、議論紛紛，進入車間要相互禮讓，特別是遇上客人時，不能爭道搶行；

（二十二）職工在工作期間不得做與工作無關(guān)事情，生產(chǎn)現(xiàn)場禁止吃食物、吸煙、看小說、報刊、聊天、聽MP3、嬉戲打鬧，吵嘴，私自離崗，竄崗等行為處以每項50元/項處罰；

（二十三）員工工作期間不得佩戴手表、手鐲、戒指、物品，不得留長指甲，違者處以10-20元/次處罰，如因個人未遵守要求導(dǎo)致產(chǎn)品刮花、劃傷按直接經(jīng)濟損失賠償；

（二十四）所有員工必須參加車間組織的各種會議培訓(xùn)，不得無故缺席，如有特殊情況必須事前請假，違者每次給予50元處罰；

（二十五）工業(yè)園內(nèi)嚴禁溜叉車、攀車尾、駕車追逐、自行車尾架站人、雙手離把駕駛、超載、超速駕駛行為，違者按50-200元/次處罰；

（二十六）如發(fā)現(xiàn)利用公司制服在社會上滋事或構(gòu)成犯罪行為，一經(jīng)查實車間將給予無薪辭退并列入美的集團黑名單永不錄用；

（二十七）隨意搬弄、開啟或損壞消防器材；隨意開啟、關(guān)閉車間內(nèi)相關(guān)控制開關(guān)或存放物料阻塞安全通道口；未經(jīng)允許擅自挪用安全設(shè)施給予200元/次處罰；

（二十八）任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、毒品、濃氣味等違禁物品，危險品或與生產(chǎn)無關(guān)之物品進入車間（生產(chǎn)需要使用的輔助化工除外），任何人不得攜帶車間的腐蝕化工品、易燃易爆品離開車間投于它用，違者一經(jīng)查實按500元/次處罰，情節(jié)嚴重者直接無薪辭退并列入集團黑名單；

（二十九）工廠內(nèi)工程施工區(qū)域除工廠經(jīng)理、車間負責(zé)人、工程負責(zé)人、現(xiàn)場管理、安全員及受邀技術(shù)參考人員可進入外，其余人員一律不允許進入，違規(guī)進入工地導(dǎo)致施工材料丟失、設(shè)備受損或其它違規(guī)行為處以違規(guī)者100-500元處罰/次并追加工地丟失物品經(jīng)濟賠償；因未經(jīng)同意進入工地導(dǎo)致傷害事故者責(zé)任自負；

（三十）嚴厲禁止行為：

1、嚴厲禁止在車間范圍內(nèi)聚眾鬧事、打架斗毆及聚眾賭博，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款300-500元，情節(jié)嚴重者給予立即開除或報警處理；

2、嚴厲禁止在非吸煙場所吸煙，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款500-1000元罰款；

3、嚴厲禁止在公司范圍內(nèi)散布謠言影響公司正常運作，嚴厲禁止拉幫結(jié)派等惡劣行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款300-500元，情節(jié)嚴重者給予立即開除或報警處理；

4、嚴厲禁止偷盜行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款300-500元，并扭送公安機關(guān)；

5、嚴厲禁止在上班時間內(nèi)睡覺，操作員工如有類似情節(jié)給予100-200元處罰，管輔人員如有類似情節(jié)給予300-500元處罰，無論生產(chǎn)員工或管輔人員如有上述情況，情節(jié)嚴重者給予罰款500元處理；

6、嚴厲禁止上班時間吃檳榔或者其它食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予員工罰款100元/次，管理人員罰款200元/次；

7、嚴厲禁止酒后上班，上班前3小時內(nèi)不得飲酒，不按要求執(zhí)行的責(zé)任員工給予罰款200元，不按要求執(zhí)行的管理人員給予罰款300元/次，飲酒后的員工不得給予工作安排，對于違反規(guī)定的責(zé)任管理人員罰款300元；

8、嚴厲禁止拉未經(jīng)入庫的產(chǎn)品上線生產(chǎn)，對于違反操作責(zé)任及管理責(zé)任人罰款300元/次；

9、嚴厲禁止未經(jīng)報廢審批直接將不良品周轉(zhuǎn)到公司物料報廢池，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給予責(zé)任員工罰款500元，并要求限期內(nèi)完成報廢品的清理；

10、嚴厲禁止未經(jīng)審批流程直接到倉庫及料房拿料或發(fā)料；一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給予違章操作者及倉管員罰款500元，情節(jié)嚴重者給予直接責(zé)任人開除處理，并追究相關(guān)直接管理責(zé)任人責(zé)任。

第四條 生產(chǎn)管理規(guī)范

（一）車間各班組必須嚴格按每日排產(chǎn)計劃執(zhí)行生產(chǎn)，并結(jié)合車間設(shè)備及班組人員等狀況，保質(zhì)保量完成各項生產(chǎn)任務(wù)，對未能完成生產(chǎn)任務(wù)的直接管理責(zé)任人罰款100元/次，連續(xù)出現(xiàn)三次一個月內(nèi)累計出現(xiàn)四次未能完成生產(chǎn)任務(wù)的直接責(zé)任人，給予罰款200元，并調(diào)崗處理或停崗?fù)Ｐ脚嘤?xùn)，培訓(xùn)合格后再做工作安排；

(二)員工需根據(jù)車間經(jīng)營實際情況正常上班及適當(dāng)?shù)募影?，生產(chǎn)組織職能模塊根據(jù)實際生產(chǎn)情況提出加班或休息申請，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)審核后，生產(chǎn)職能模塊適當(dāng)調(diào)整生產(chǎn)班組加班及休息，班組不得私自安排，違者追究班長200元/次處罰；

（三）生產(chǎn)流程經(jīng)確認后，任何人均不可隨意更改，如在作業(yè)過程中發(fā)現(xiàn)有錯誤，應(yīng)立即停止并通知有關(guān)部門負責(zé)人共同研討，經(jīng)同意并簽字后更改；

（四）在工作前仔細閱讀作業(yè)指導(dǎo)書，員工如違反作業(yè)規(guī)定，不論是故意或失職使公司受損失，應(yīng)由當(dāng)事人如數(shù)賠償（管理人員因管理粗心也受連帶處罰）。違者視情節(jié)輕重處50-200元每次處罰；

（五）員工在生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴格按照設(shè)備操作規(guī)程、質(zhì)量標準、工藝規(guī)程進行操作,不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝或裝配方法，否則給予罰款200元/次，如造成工傷事故或產(chǎn)品質(zhì)量問題，由操作人員承擔(dān)全部責(zé)任；

（六）在工作時間內(nèi)，員工必須服從管理人員的工作安排，正確使用工廠的儀器、設(shè)備。不得擅用非自己崗位的機械設(shè)備、檢測等工具。對閑置生產(chǎn)用具（如：夾頭、模具、電扇、螺絲刀、老虎鉗等），應(yīng)放回指定的區(qū)域或交還工廠輔料管理員處放置，否則以違規(guī)論處；

（七）生產(chǎn)時如果遇到原輔材料、包裝材料等不符合規(guī)定,有義務(wù)報告上級處理。如繼續(xù)生產(chǎn)造成損失，后果將由車間各級管理負責(zé)人負責(zé)；

（八）生產(chǎn)班長、檢驗員、設(shè)備維修人員、電工必須跟班作業(yè),保證設(shè)備正常運行和產(chǎn)品質(zhì)量，無故缺勤或工作中擅自離崗干、睡覺等處以500元/次處罰；

（九）工廠職工必須做到文明生產(chǎn)，積極完成上級交辦的生產(chǎn)任務(wù)及其它工作；因工作需要臨時抽調(diào)，服從部門領(lǐng)導(dǎo)或以上主管安排,協(xié)助工作并服從人員調(diào)配的管理，對不執(zhí)行工作者將以不服從管理論處，追究其阻礙工作開展責(zé)任處以100-200元處罰；

（十）車間職工進入特殊工作崗位應(yīng)遵守特殊規(guī)定,確保生產(chǎn)安全，外來學(xué)習(xí)人員及新員工只允許做輔助工作，不允許安排正式生產(chǎn)操作崗位，違者對相應(yīng)班長處以100-200元/次處罰；

（十一）下班時（或做完本工序后）應(yīng)清理自己的工作臺面,做好設(shè)備的保養(yǎng)工作。打掃場地和設(shè)備衛(wèi)生并將所有的門窗、電源關(guān)閉。否則，若發(fā)生失竊等意外事故，將追究本人和模塊主管的責(zé)任；

（十二）各班組必須如實填報日常管理報表（生產(chǎn)日報表、設(shè)備模具檢點表、員工考勤表、生產(chǎn)異常整改表、設(shè)備模具維修申請表等日常使用表格），并對所報數(shù)據(jù)承擔(dān)管理責(zé)任，如報表與實際差異較大，給予直接責(zé)任人罰款50元/次；

（十三）因過程管理不當(dāng)，造成材料及輔料超領(lǐng)的，需要返修或者報廢的，必須辦理正常的審批手續(xù)，經(jīng)批準后方可執(zhí)行下一工作，如不按要求執(zhí)行的，給予直接責(zé)任罰款200-500元，連續(xù)出現(xiàn)兩次并月度累計出現(xiàn)3次的，給予責(zé)任人停職停薪培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后再重新安排工作。給工廠造成重大損失責(zé)任人，給予立即辭退，并追究相關(guān)損失費用；

（十四）生產(chǎn)過程中，無論接到生產(chǎn)、工藝、品質(zhì)、現(xiàn)場等整改通知書，責(zé)任班組必須在指定的時間內(nèi)完成合格整改，對未按要求整改或整改不合格的責(zé)任人罰款100元/次；

（十五）所有的產(chǎn)品必須經(jīng)過首樣確認后方可生產(chǎn)，未經(jīng)確認后而生產(chǎn)的產(chǎn)品無法返工使用或者報廢的費用，由相關(guān)責(zé)任人承擔(dān)（以實際的損失成本計算）；

（十六）車間各班組負有日常設(shè)備、模具、工裝夾具等設(shè)備的保養(yǎng)維護保管義務(wù)，并對日常的模具、設(shè)備、工裝夾具等承擔(dān)自主維修的職責(zé)，對未能維修的設(shè)備、模具，必須及時通知設(shè)備、模具管理人員進行搶修，設(shè)備、模具管理人員在接到維修通知必須在5分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場處理，對因設(shè)備、模具等日常保養(yǎng)不當(dāng)造成損壞的，給予直接責(zé)任人罰款50-100元/次；設(shè)備、模具管理人員在接到維修通知未及時到現(xiàn)場處理造成員工待工或者造成更大損失的，給予設(shè)備、模具維修責(zé)任人罰款100-200元/次；

（十七）由于物料跟蹤不到位或者物料未按時到達造成車間工段停產(chǎn)10分鐘以上的，給予直接責(zé)任人罰款100-300元/次；

（十八）車間各班組負有對外來人員或者不符合進出車間人員的管理義務(wù)，任何人有權(quán)請出不符合進入車間的任何人（公司高層臨時檢查車間除外），如在檢查中發(fā)現(xiàn)有不符合進入車間的人員，將對責(zé)任區(qū)域或者班組進行罰款200-500元，相關(guān)費用在責(zé)任區(qū)域或者班組工資內(nèi)進行體現(xiàn)。第五條 文明辦公管理

（一）管理及輔助人員必須保持工作臺面干凈整潔，各種物品擺放整齊，不得在辦公室內(nèi)大聲喧嘩，違者每次給予20—50元處罰；

（二）嚴格遵守公司規(guī)章制度，服從車間管理人員工作安排，無正當(dāng)理由不服從工作安排的，違者每次給予100--200元處罰；

（三）管理人員及輔助人員應(yīng)必須參加公司、車間組織的會議培訓(xùn)，不得無故缺席或遲到,如有特殊情況必須提前請假,違者每次給予100元處罰；

（四）配備辦公設(shè)備資源人員及借用人員需嚴格遵守節(jié)約資源傳統(tǒng)，電腦顯示器設(shè)置黑屏或自動關(guān)閉監(jiān)視器設(shè)置，下班前關(guān)閉辦公設(shè)備電源及辦公室環(huán)境輔助設(shè)施，打印文件時需設(shè)置少頁數(shù)打印，非正規(guī)文件在有二次紙條件下須適用二次紙打印，同樣內(nèi)容在10頁以上的須使用復(fù)印操作，以上違者處以每項20-100元/次處罰；

（五）管理人員需根據(jù)工廠管理需要制定并按時提交工作計劃，未按時提交者處50元/次處罰，滯后2天提交者處100元/次處罰，滯后3天未提交者以未執(zhí)行工作論處罰款300元/次；

（六）各職工應(yīng)積極參與車間管理并提出改善意見，視其適用性、建設(shè)性、重要性并采納實施的工廠根據(jù)產(chǎn)生效益的10%給予獎勵；

（七）所有管理人員有義務(wù)保守公司秘密，不得下載與轉(zhuǎn)載公司及車間相關(guān)經(jīng)營、研發(fā)、技術(shù)等相關(guān)受控文件，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即沒收相關(guān)設(shè)備并處罰200元/次，情節(jié)嚴重者立即開除或交公司處理；

（八）所有管理人員必須認真對待員工提出的問題，并及時落實，在3個工作日內(nèi)需直接回復(fù)員工，對于員工反饋的問題未及時處理造成更大損失的，給予直接責(zé)任人或者管理責(zé)任罰款100-500元。

第六條 獎勵管理辦法

（一）員工或者班組在執(zhí)行上級安排工作中表現(xiàn)突出，連續(xù)將上級下達的工作做得更好、更快、更有效的，車間給予個人獎勵50-100元/次獎勵，給予班組獎勵100-200元/次；

（二）在保證產(chǎn)量/質(zhì)量情況下經(jīng)常主動跟班長提出意愿幫助其它工位完成任務(wù)并出色完成的或積極配合班組長完成工作、非正常工作時間主動完成工作的，班長可根據(jù)實際產(chǎn)生價值衡量上報車間，車間給予敬業(yè)互助員工50-100元/次獎勵并全工廠通報表揚，并備案享受公司員工評優(yōu)待遇；

（三）車間不允許非本車間人員單獨在車間內(nèi)對相關(guān)工序或產(chǎn)品拍照或錄攝，各職工發(fā)現(xiàn)并積極阻止及時舉報盜取工業(yè)機密外來人員，配合車間截獲竊取圖像或錄像的，車間根據(jù)表現(xiàn)給予100-300元/次獎勵；

（四）為車間的安全管理及事故預(yù)防提出改善建議并組織資源完成實施，論證效果達到杜絕的，車間給予每項改善獎勵200元并上報公司申請嘉獎；

(五）如實舉報管理人員處事不公或發(fā)現(xiàn)損壞公司利益的行為并及時舉報者，經(jīng)核實有此情況給予舉報人獎勵300-1000元/次；

六、由于個人先進行為或做好事受到車間以上層面表彰的，車間給予100-500元不等獎勵；

(七)為車間環(huán)境建設(shè)作義務(wù)勞動，積極主動參加公益活動或車間以上層面組織舉辦的活動，或樂于助人受到外界致信或致電表彰的，或拾金不昧者車間給予100-500元不等獎勵；

(八)向車間文化宣傳欄踴躍投稿被錄用，車間給予每篇100元稿費獎勵，或投稿到公司、集團等刊物并被錄用，車間給予300元獎勵或按錄用部門給予同樣金額獎勵；

(九)舉報故意浪費公司資源的行為并提出合理化改善、降成本方案被采納及實施達到預(yù)期效果的車間給予100-500元/次不等獎勵；

(十)提出工裝改善合理化建議實施后使效率提高、成本降低的車間給予100-200元/次不等獎勵；(十一)個人在創(chuàng)新活動中，受公司或事業(yè)部等通報表揚車間另外追加200元/次獎勵；

（十二)車間、工廠或公司舉行的標、口號、LOGO或文藝作品等征集活動被采納車間給予每份100-200元不等獎勵；

（十三）連續(xù)三個月被工廠評為優(yōu)秀員工或者優(yōu)秀班組的，車間給予優(yōu)秀員工追加50-100元的獎勵，給予優(yōu)秀班組追加獎勵200-300元的獎勵；

（十四）拾金不昧，在公司任何范圍內(nèi)，在拾到相關(guān)失物并能夠主動積極尋找失主，將實物完全歸還失主，經(jīng)確認后，車間給予拾金不昧員工獎勵50-100元。

第七條 其它

一、管理辦法由電水壺海外公司總裝車間負責(zé)制定和修改及最終解釋；

二、本管理辦法自簽發(fā)之日起正式執(zhí)行。原總裝車間內(nèi)部管理制度作廢。

電水壺海外公司

外銷總裝車間

二0一一年五月十二日

發(fā)：順德五金工廠 呈：順德五金工廠 廠長 擬稿人：順德五金工廠五金車間 何建軍