第一篇：梁頭塬中學(xué)師生食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書（大全）

梁頭塬中學(xué)師生食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書

為了進(jìn)一步學(xué)校食堂安全管理，切實(shí)保障師生員工身體健康，特制定師生食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書：

一、食堂工作人員必須持健康證上崗，無(wú)健康證堅(jiān)決不予上崗。

二、嚴(yán)格采購(gòu)制度。保證采購(gòu)新鮮、無(wú)毒、無(wú)腐爛變質(zhì)原料制作食品。

三、規(guī)范操作過程，保證師生食品安全。

四、儲(chǔ)藏室干凈衛(wèi)生，物品擺放有序，及時(shí)清理過期物品，確保原料質(zhì)量。

五、保證飯菜質(zhì)量，飯力求多樣化，質(zhì)優(yōu)量足；禁止涼菜制作（土豆絲、拌豆角）。

六、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個(gè)人生活習(xí)慣，勤洗手常剪指甲，禁在工作臺(tái)吸煙，工作時(shí)間必須穿干凈衛(wèi)生的工作服，否則不予進(jìn)入工作間。

七、確保食堂室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生采取有效措施消滅老鼠、蒼蠅及其他昆蟲的生長(zhǎng)條件。嚴(yán)禁在食堂后院堆放垃圾，放置水桶（缸）。

八、食堂堅(jiān)決禁止非工作人員入內(nèi)，嚴(yán)禁外人及陌生人用餐。防止投毒、盜竊、縱火事件發(fā)生。

九、食堂禁止向?qū)W生出售辣條、辣片等袋裝劣質(zhì)食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)除沒收外還要進(jìn)行罰款。

十、凡在學(xué)校食堂就餐發(fā)生的所有安全事故，由本食堂承擔(dān)一切責(zé)任，包括經(jīng)濟(jì)損失及其他。

十一、本責(zé)任書從簽訂之日起生效。

總務(wù)處（簽字）：

食堂（簽字）：2011、9、1

第二篇：營(yíng)盤中學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書

營(yíng)盤中學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書

貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等衛(wèi)生法律和上級(jí)有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的規(guī)定，切實(shí)維護(hù)廣大師生的合法權(quán)益，保障學(xué)生身心健康，服務(wù)教育教學(xué)工作，學(xué)校與食堂工作人員簽訂食堂食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任書。

一、學(xué)校食堂食品的衛(wèi)生安全，學(xué)校將定期或不定期排查食品衛(wèi)生安全隱患。

二、食堂工作人員必須持有健康證上崗，確保生產(chǎn)生活安全。

三、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，堅(jiān)決杜絕“三無(wú)”食品進(jìn)入食堂。加強(qiáng)食品及相關(guān)原料的存儲(chǔ)管理：防蟲防鼠咬；防霉?fàn)€變質(zhì)；食品保管專人專房；食品用具按時(shí)消毒；水池及時(shí)加蓋；嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員擅自進(jìn)入學(xué)校食堂，嚴(yán)防中毒和投毒事故發(fā)生。

四、按時(shí)上班，上班時(shí)間內(nèi)，工作人員不準(zhǔn)喝酒、打牌、帶小孩、織毛衣。未經(jīng)許可，不準(zhǔn)擅自留人就餐。

五、加強(qiáng)食品采購(gòu)登記：采購(gòu)入庫(kù)時(shí)，要登記貨物的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期限，并向供貨商索取衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)單復(fù)印件，逐項(xiàng)驗(yàn)收、簽名。

六、采購(gòu)的蔬菜保質(zhì)保鮮，庫(kù)房的菜、物每天要清查一次，變質(zhì)、霉?fàn)€的及時(shí)處理。

七、加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理，做到“三無(wú)”：無(wú)鼠、無(wú)蟑螂、無(wú)蒼蠅，地面、墻壁、灶臺(tái)、門窗、排氣扇無(wú)灰塵、無(wú)油漬。

八、檢查驗(yàn)收不合格，按規(guī)章制度和工作崗位責(zé)任處罰。如發(fā)生重大事故，則追究負(fù)責(zé)人和當(dāng)事人的經(jīng)濟(jì)或法律責(zé)任。

校 長(zhǎng) ：

食堂工作人員：

營(yíng) 盤 中 學(xué)

2013年 2月16 日

第三篇：食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書

白柳初級(jí)中學(xué)

食堂負(fù)責(zé)人食品衛(wèi)生安全責(zé)任書

學(xué)校食堂衛(wèi)生是關(guān)系到全校師生健康安全的重要大事。為更好地保障飲食衛(wèi)生，嚴(yán)防病從口入，確實(shí)做到為師生服務(wù)，為教學(xué)服務(wù)，特與食堂負(fù)責(zé)人簽訂此責(zé)任書。

一、食堂負(fù)責(zé)人需認(rèn)真學(xué)習(xí)并帶領(lǐng)食堂從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、等學(xué)校食品衛(wèi)生的法律法規(guī)以及學(xué)校的各項(xiàng)制度，以提高自身素質(zhì)和食堂從業(yè)人員的整體素質(zhì)。

二、食堂負(fù)責(zé)人必須每學(xué)期到指定的醫(yī)療機(jī)構(gòu)體檢一次，持健康證上崗工作。

三、食堂工作人員操作期間需穿工作服，戴工作帽。

四、食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)本著豐富、節(jié)約的原則采購(gòu)食品，所購(gòu)食品必須先檢測(cè)其是否新鮮，以確保不讓變質(zhì)食品流入食堂，嚴(yán)禁使用學(xué)校禁止的材料。

五、食堂負(fù)責(zé)人對(duì)所采購(gòu)食品應(yīng)建立索證、登記、驗(yàn)收制度。

六、食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)和食堂員工一起做好食堂衛(wèi)生工作和防鼠滅蠅工作。

七、工作期間不得讓非食堂人員隨意進(jìn)出加工區(qū)域，下班后要及時(shí)關(guān)好門窗。

八、食堂若發(fā)生突發(fā)性事件，食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)采取有效措施保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，按應(yīng)急預(yù)案要求及時(shí)向校長(zhǎng)室或總務(wù)處匯報(bào)。

九、食堂負(fù)責(zé)人確認(rèn)已收到并熟悉學(xué)校的各項(xiàng)食堂管理制度。

十、凡未按要求操作而造成不良后果，將追究食堂負(fù)責(zé)人法律責(zé)任。

十、本責(zé)任書一式三份，由食堂負(fù)責(zé)人(承包責(zé)任人)和學(xué)校各執(zhí)一份，檔存一份。

旬陽(yáng)縣白柳初級(jí)中學(xué)：代表人：

食堂經(jīng)營(yíng)責(zé)任人：

年月日

第四篇：食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書

食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書

為了落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食堂衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。切實(shí)保障學(xué)生安全，防止各類事故的發(fā)生，學(xué)校與食堂簽訂以下安全責(zé)任。

一、食堂職責(zé)：

1、嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)。學(xué)校食堂采購(gòu)員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，應(yīng)有相對(duì)固定食品采購(gòu)場(chǎng)所，以保證食品質(zhì)量。

2、嚴(yán)把食品貯存銷售關(guān)。

（1）食品貯存應(yīng)當(dāng)分類分架，隔墻離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。用于保存的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食應(yīng)分框存入。

（2）食品在烹飪后至出售前一般不超過2小時(shí)。

（3）食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。

（4）每餐樣菜應(yīng)各取不少于250克留置于冷藏設(shè)備中，保存24小時(shí)以上，以備查驗(yàn)。

3、嚴(yán)把從業(yè)人員健康衛(wèi)生關(guān)：

（1）食堂從業(yè)人員必須持有健康證上崗。

（2）食堂從業(yè)人員按照有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一著裝操作規(guī)范。

（3）食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、發(fā)熱等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因或治愈后，方可重新上崗。

二、學(xué)校職責(zé)。

1、及時(shí)傳達(dá)貫徹上級(jí)有關(guān)食品安全工作文件會(huì)議精神，加強(qiáng)師生用餐安全教育，幫助學(xué)校食品發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改，做好防范工作。

2、加強(qiáng)投入必要經(jīng)費(fèi)，提高學(xué)校食堂加工、用餐設(shè)施，配備必要冷藏、消毒等設(shè)備。

3、建立學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，健全食堂膳食管理組織。定期對(duì)責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查。

校長(zhǎng)（簽字）：

食堂負(fù)責(zé)人（簽字）：

年月日

第五篇：洛南縣梁頭塬中學(xué)2010年2范文

洛南縣梁頭塬中學(xué)2010年

教育教學(xué)工作總結(jié)

為了抓好學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)教師自主鉆研，主動(dòng)發(fā)展，為學(xué)生的綜合素質(zhì)全面發(fā)展提供充分的保障，本學(xué)校進(jìn)一步完善了各項(xiàng)管理、評(píng)價(jià)、激勵(lì)機(jī)制，充分發(fā)揮學(xué)校教師校本培訓(xùn)學(xué)習(xí)的平臺(tái)，以求實(shí)求效的務(wù)實(shí)精神，努力尋求學(xué)習(xí)型校園文化發(fā)展特色，引領(lǐng)教師隊(duì)伍逐步向?qū)I(yè)型、專家型、名師型角色轉(zhuǎn)變。現(xiàn)根據(jù)學(xué)校實(shí)際就本工作總結(jié)如下：

一、繼續(xù)加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，不斷提升教師專業(yè)素養(yǎng)及發(fā)展?jié)撃堋?/p>

1、強(qiáng)化師德建設(shè)。我校嚴(yán)格遵守教師職業(yè)道德建設(shè)的有關(guān)規(guī)定，全面加強(qiáng)全體教師教書育人的責(zé)任感和使命感。學(xué)校通過師德教育和培訓(xùn)工作的開展，使我校教師逐步形成愛崗敬業(yè)、勤學(xué)樂教、無(wú)私奉獻(xiàn)的師德風(fēng)范。為了教育、為了學(xué)生，許多教師在教育的崗位上嘔心瀝血，辛勤耕耘，涌現(xiàn)出一大批責(zé)任心強(qiáng)，思想素質(zhì)高的優(yōu)秀教師和優(yōu)秀班主任。

2、強(qiáng)化理論修養(yǎng)。新的課程改革已進(jìn)入縱深發(fā)展，我校教師的教育教學(xué)理論也有了新的突破。學(xué)校教師注重理論學(xué)習(xí)，能更新觀念，轉(zhuǎn)變教學(xué)思想，樹立全新的教師觀、學(xué)生觀、師生觀及發(fā)展觀，教育教學(xué)理論顯著提高。教師總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和撰寫教學(xué)論文的水平不斷得到提升。

3、強(qiáng)化業(yè)務(wù)研修。為加快青年教師和骨干教師的培養(yǎng)，我校擬定了合理的教師培訓(xùn)計(jì)劃，在教師群體中樹立起終身學(xué)習(xí)的思想。為提高教師的業(yè)務(wù)水平及教學(xué)能力，我校積極為教師創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)的平臺(tái)，為教師的成長(zhǎng)發(fā)展搭橋鋪路。本組織培訓(xùn)的主要學(xué)習(xí)活動(dòng)有：①暑假里的班主任工作培訓(xùn)。②開學(xué)初的新課程學(xué)科培訓(xùn)。③平時(shí)的“周末名師”課堂教學(xué)和講座。學(xué)校還通過校本研修，讓更多的教師業(yè)務(wù)能力和專業(yè)理論有效融合，在交流中不斷成長(zhǎng)和發(fā)展。

二、有效深化課堂教學(xué)改革，穩(wěn)抓落實(shí)學(xué)校教研工作及教學(xué)優(yōu)化。

1、穩(wěn)抓課堂教學(xué)。教學(xué)質(zhì)量是衡量學(xué)校發(fā)展的重要標(biāo)準(zhǔn)。在開展教學(xué)工作中，抓好課堂教學(xué)是關(guān)鍵。為提高課堂教學(xué)質(zhì)量，各學(xué)科教研組分別組織了全校探索課研討，使教師的課堂駕馭能力大大得到提高，教學(xué)能力逐漸增強(qiáng)。

2、穩(wěn)抓學(xué)科教研。學(xué)科校本教研的目的是推進(jìn)新課程改革的實(shí)施及教師素質(zhì)的發(fā)展，學(xué)科校本教研的重點(diǎn)必須放在教學(xué)和課程改革實(shí)驗(yàn)中所遇到的實(shí)際問題上。根據(jù)學(xué)校實(shí)際，我們建立以“自我反思、同伴互助、專業(yè)引領(lǐng)”為核心的提高方式，努力完善學(xué)科校本教研評(píng)價(jià)制度。通過學(xué)校優(yōu)秀科組評(píng)選，全面評(píng)估和反映學(xué)科教研的工作落實(shí)和質(zhì)量水平，有效促進(jìn)科組的建設(shè)和發(fā)展，從而帶動(dòng)教師整體提高。其次加大校本培訓(xùn)力度，以校本研修為契機(jī)，充分調(diào)動(dòng)教師的主體意識(shí)和自我發(fā)展意識(shí)。

3、穩(wěn)抓過程管理。在《關(guān)于推進(jìn)素質(zhì)教育、調(diào)整中小學(xué)教育教學(xué)內(nèi)容、加強(qiáng)教學(xué)管理的意見》中指出：“優(yōu)化教學(xué)過程最根本的是引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)參與學(xué)習(xí)過程，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，使他們成為真正的學(xué)習(xí)主體，學(xué)校和教師要為他們提供更多的獲取信息，分析、討論、利用信息，解決問題的機(jī)會(huì)?！?/p>

學(xué)生參與學(xué)習(xí)過程的廣度、深度、有效度，特別是指導(dǎo)學(xué)生思維訓(xùn)練、鼓勵(lì)學(xué)生質(zhì)疑問難的廣度、深度應(yīng)是評(píng)價(jià)課堂教學(xué)成功與否的重要標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生是否真正成為學(xué)習(xí)的主體，應(yīng)是優(yōu)化教學(xué)過程的根本標(biāo)志。因此，穩(wěn)抓過程管理是保障教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。學(xué)校落實(shí)層級(jí)管理，各司其職，分管領(lǐng)導(dǎo)事事落實(shí)到位，保障各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。

4、穩(wěn)抓教育科研?？蒲泄ぷ髟趯W(xué)校各項(xiàng)工作中發(fā)揮著重要的理論指導(dǎo)作用。我校始終高揚(yáng)“科研興?！敝?，把教育科研當(dāng)作教師價(jià)值的體現(xiàn)和學(xué)校生命的延伸。學(xué)校在教育科研領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下，針對(duì)教研組和課題組開展工作，掌握科學(xué)的管理方法，處處體現(xiàn)以人為本的科研氛圍。為提高學(xué)校教育科研整體水平，我們實(shí)施“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”并舉的策略，通過科研促教活動(dòng)，教師進(jìn)一步更新了教育觀念，調(diào)整了知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高了教師科研的能力。

三、開展豐富校園文化活動(dòng)，有效促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)及全面發(fā)展。

1、讓校園活動(dòng)活起來(lái)。學(xué)校每開展豐富多彩的校園文化活動(dòng)，融讀書、科技、普法、書畫大賽、知識(shí)競(jìng)賽、文娛表演、體育競(jìng)技于一體，充分體現(xiàn)思想性、藝術(shù)性、知識(shí)性、趣味性、娛樂性和健身的特點(diǎn)，廣泛調(diào)動(dòng)全體同學(xué)積極參與，使學(xué)生個(gè)性及能力得到充分的張揚(yáng)和鍛煉，成效顯著。

2、讓校園學(xué)習(xí)活起來(lái)。學(xué)校不斷完善各項(xiàng)軟件設(shè)施，營(yíng)造良好學(xué)習(xí)氛圍，學(xué)生在和諧、健康、快樂的環(huán)境中奮發(fā)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)創(chuàng)優(yōu)秀的班風(fēng)、學(xué)風(fēng)。

四、存在的問題及下工作設(shè)想。

1、存在問題：

（1）學(xué)校校園文化及辦公環(huán)境有待創(chuàng)新和改善，今后還需通過多渠道多方籌措資金，統(tǒng)籌規(guī)劃，進(jìn)一步完善學(xué)校教育教學(xué)工作環(huán)境；

（2）少數(shù)教師自主學(xué)習(xí)積極性不高，科研意識(shí)不夠，在創(chuàng)新教育研究方面有畏難情緒；

（3）在培養(yǎng)和教育學(xué)生的過程當(dāng)中，還存在許多不科學(xué)的方法和手段，今后還需加大以生為本的力度，加強(qiáng)教書育人的崇高信念，把培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生素質(zhì)落實(shí)在每一項(xiàng)工作當(dāng)中。

2、工作設(shè)想：

①進(jìn)一步明確層級(jí)管理的目標(biāo)、職責(zé)，細(xì)化管理過程，使學(xué)校各項(xiàng)工作目標(biāo)在過程中一步步落實(shí)到位。發(fā)揚(yáng)管理中的民主，及時(shí)反饋和調(diào)整階段目標(biāo)和策略，使學(xué)校各項(xiàng)工作走上科學(xué)化、內(nèi)涵化發(fā)展。

②進(jìn)一步加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，持續(xù)抓好教師的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，利用多種途徑及有效方式，豐富教師視野，創(chuàng)設(shè)更多便利條件，搭建有效的學(xué)習(xí)的平臺(tái)，完善學(xué)校各項(xiàng)工作制度，努力提高教師創(chuàng)新教育理論水平和研究能力，促進(jìn)教師專業(yè)化進(jìn)程，保障學(xué)校長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。

③繼續(xù)加強(qiáng)班主任工作培訓(xùn)力度，有效處理好學(xué)生學(xué)習(xí)行為習(xí)慣養(yǎng)成與德育教育的關(guān)系。繼續(xù)加強(qiáng)班風(fēng)、校風(fēng)建設(shè)，通過積極開展各項(xiàng)評(píng)比活動(dòng)，發(fā)揮榜樣的典型示范性，有效推進(jìn)校園“三風(fēng)”建設(shè)，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展。

④進(jìn)一步加強(qiáng)校園環(huán)境建設(shè)，充分發(fā)揮環(huán)境育人功能，營(yíng)造濃郁的校園文化氛圍，使學(xué)校真正成為學(xué)生學(xué)習(xí)、生活的樂園。

⑤進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍的建設(shè)和管理，關(guān)心師生的校園生活，保證師生的校園生活安全。

洛南縣梁頭塬中學(xué)