第一篇：江蘇省旅游飯店職業(yè)英語等級標(biāo)準(zhǔn)

附件1

江蘇省旅游飯店職業(yè)英語等級標(biāo)準(zhǔn)

一、初級

1.總體要求

具備運用英語進(jìn)行最基本交際的能力。掌握簡單的日常生活用語，熟悉本崗位的一些常用語，并能在其工作范圍內(nèi)用簡單英語接待或服務(wù)于客人。

2.技能要求

聽說能力

（1）能夠運用常用的禮貌英語同客人打招呼，進(jìn)行日常問候。

（2）能夠簡單介紹飯店主要部門、設(shè)施（名稱.方位）及服務(wù)項目。

（3）能夠用單詞.短語或簡單句進(jìn)行自我介紹，回答關(guān)于個人和家庭的簡單問題，如工作、學(xué)校、旅游、娛樂等方面。

（4）能夠簡短陳述與飯店或旅游有關(guān)的圖片。

（5）能夠聽懂飯店日常工作指令。

（6）允許出現(xiàn)一些語法錯誤，只要表達(dá)意思正確，不求標(biāo)準(zhǔn)的語音、語調(diào)及語言流暢。閱讀及詞匯

能夠閱讀包含短句和簡單詞匯（包括飯店主要部門及設(shè)施的名稱）的對話及飯店介紹。掌握1500左右的單詞和一定量的習(xí)語，對其中800左右的常用詞，要求拼寫正確，熟練運用。掌握飯店工作常用英語180句中工作崗位用語。

二、中級

1.總體要求

具備運用較流暢的英語開展日常對客服務(wù)的能力。雖然還不能完全自如地運用語言，但能夠用較流暢的英語在工作崗位上與客人進(jìn)行溝通和交流，并提供對客服務(wù)。

2.技能要求

聽 力

能夠聽懂客人以略慢的語速所做的陳述和提出的要求。主要內(nèi)容包括：

（1）詢問飯店或其他旅游服務(wù)信息的簡短對話；

（2）對飯店常見物品的名稱、功能、特性等的簡單介紹；

（3）對飯店情況的介紹，個人經(jīng)歷、身份的說明；

（4）飯店工作中涉及的常用指令；

（5）能用英語進(jìn)行正常的飯店接待；能用英語和外賓就本部門業(yè)務(wù)進(jìn)行簡單交流。閱讀及詞匯

能夠閱讀涉及飯店工作一般用詞和用語的英語文章。主要內(nèi)容包括：

（1）涉及日常生活的簡單記敘文及簡單的信件；

（2）用于飯店或旅游業(yè)的通知、表格、便條；

（3）與飯店或旅游業(yè)有關(guān)的物品使用及履行某種職責(zé)的簡單說明；

（4）解決處理飯店客人有關(guān)事物的建議性文章，員工行為舉止規(guī)范的建議性文章，以及介紹飯店有關(guān)政策.規(guī)章等的文章。

掌握3500左右的單詞和一定量的習(xí)語，對其中2500左右的常用詞，要求拼寫正確，能英漢互譯，并掌握其基本用法。掌握飯店工作常用英語180句。

口 語

英語表達(dá)中雖然有停頓.重復(fù)和少數(shù)語法錯誤，但基本上不妨礙交流，能夠運用英語進(jìn)行一般的交際，能完成飯店工作中與客人的交流。

（1）能夠較詳細(xì)地介紹飯店服務(wù)項目、設(shè)施；

（2）能夠較自如地與客人進(jìn)行溝通；

（3）能夠就飯店或旅游業(yè)熟悉的有關(guān)問題表達(dá)個人觀點或傾向，并舉出至少兩件具體的簡單事例來支持其觀點；

（4）能夠回答對旅游景點的詢問，就個人、飯店、地方文化或地方名勝古跡提出恰當(dāng)問題并作答。

三、高級

1.總體要求

具備正確.熟練使用英語語言的能力，即能運用標(biāo)準(zhǔn)或基本標(biāo)準(zhǔn)的英語，自如地與飯店客人進(jìn)行飯店實際工作方面及更廣范圍內(nèi)的口頭及書面的有效溝通和交流，高質(zhì)量地開展并完成飯店經(jīng)營.管理及對客服務(wù)工作。

2.技能要求

聽 力

能夠聽懂母語為英語的人士正常語速的談話，或聽懂經(jīng)過簡單解釋說明的談話。主要內(nèi)容包括：

（1）飯店或旅游業(yè)中關(guān)于日期、時間、價格等內(nèi)容的長段交談，簡單的商務(wù)會談、問訊；

（2）飯店特色產(chǎn)品、旅游特色景點的介紹及有關(guān)物品、商品的推薦；

（3）飯店客人、游客的投訴及恰當(dāng)?shù)奶幚磉^程；

（4）對飯店一些突發(fā)事件的解決程序、處理措施的說明；

（5）通過非正式討論，與客人就住店期間的一些問題或安排達(dá)成共識，如客房更換、宴會安排、物品選擇等；

（6）旅游業(yè)中重要的人物或事件的描述。

閱讀及詞匯

能夠閱讀并理解與飯店、旅游業(yè)相關(guān)及更廣范圍的文章。主要內(nèi)容包括：

（1）旅行指南、宣傳冊、名勝古跡介紹、飯店發(fā)展史等與飯店業(yè)、旅游業(yè)有關(guān)的文章；

（2）有關(guān)飯店客人及游客相關(guān)事務(wù)的文章及信函；

（3）員工行為規(guī)范及工作要求方面的文章；

（4）飯店及旅游業(yè)經(jīng)營管理方面的文章；

（5）涉及社會、經(jīng)濟(jì)、文化方面的文章。

掌握6000左右的單詞和一定量的習(xí)語，對其中3500左右的常用詞，要求拼寫正確，能英漢互譯，并掌握他們的基本用法。

寫 作

要求文章表達(dá)流暢、清楚、用詞準(zhǔn)確，基本無語法錯誤。主要內(nèi)容包括：

（1）飯店介紹及飯店主要特色產(chǎn)品介紹，如特色套房、菜肴等；

（2）對飯店所在城市及主要名勝古跡的介紹；

（3）各類信函，如客房、宴會確認(rèn)函、道歉信、感謝信、邀請信、賓客來信回復(fù)等；

（4）各種告示，如維修通知、失物招領(lǐng)等；

（5）賓客留言及飯店內(nèi)部通告、請示、報告或總結(jié)等；

（6）飯店工作的個人經(jīng)歷及描述。

口 語

語音語調(diào)正確，表達(dá)正確.流利，幾乎沒有明顯語法錯誤，允許個別發(fā)音有錯誤。主要內(nèi)容包括：

（1）能詳細(xì)地介紹飯店各種服務(wù)項目、設(shè)施、特色產(chǎn)品等；

（2）能流暢自如地與飯店客人進(jìn)行溝通、答疑、促銷、問訊等；

（3）能流利準(zhǔn)確地向客戶推薦飯店產(chǎn)品，介紹促銷計劃，并就合作事宜與相關(guān)企業(yè)進(jìn)行有效協(xié)商、溝通；

（4）能有效地提出解決各類賓客投訴等復(fù)雜問題的方案，并就解決步驟.措施作詳細(xì)說明；

（5）能完整地敘述個人經(jīng)歷或飯店的一些重大事件；

（6）能就飯店經(jīng)營與管理發(fā)表個人觀點；

（7）能清楚流利地與飯店內(nèi)相關(guān)部門或本部門員工進(jìn)行有效及時溝通；

（8）對地方文化.名勝古跡等方面的了解、描述及討論；

（9）對我國的節(jié)假日及風(fēng)土人情能用較流利的英語作介紹。

命題要求

一、初級

（一）考試類型

筆試（含聽力）、口試

（二）考試時間、總分

1.筆試：時間45分鐘，滿分50分；

2.口試：時間10分鐘，滿分50分。

（三）題型.題量

1.筆試

（1）聽力題：20個，每題1分，共20分；

（2）詞匯翻譯題：20個，每題0.5分，共10分；

（3）對話填空題：10個，每題1分，共10分；

（4）閱讀題：5個，每題2分，共10分。

2.口試

（1）考試內(nèi)容：考試范圍的11項內(nèi)容中選題，共50分。

（2）考試形式：翻譯（中譯英、英譯中）、回答提問、看圖說話（問答）。

（四）考試范圍：主要涉及以下內(nèi)容的英文表達(dá)

1.打招呼、送行（迎客.送客）；

2.所在前臺部門服務(wù)項目的對客服務(wù)用語；

3.提供幫助；

4.請客人等候；

5.請客人重復(fù)；

6.電話基本用語；

7.祝賀及感謝；

8.要求和投訴的基本處理；

9.禮貌拒絕；

10.簡單促銷用語；

11.飯店工作常用英語180句中崗位用語。

注：《飯店工作英語》初級部分1--11單元要求熟練掌握，12--17單元要求一般理解。

（五）合格標(biāo)準(zhǔn)

筆試與口試成績合計60分以上為合格。

二、中級

（一）考試類型

筆試（含聽力）、口試

（二）考試時間、總分

1.筆試：時間90分鐘，滿分100分；

2.口試：時間15分鐘，滿分100分。

（三）題型、題量

1.筆試

（1）聽力題：20個，每題2分，共40分；

（2）詞匯題：20個，每題1分，共20分；

（3）語法題：10個，每題1分，共10分；

（4）閱讀題：10個，每題2分，共20分；

（5）翻譯題： 5個，每題2分，共10分。

2.口試

（1）考試內(nèi)容：標(biāo)準(zhǔn)中所列內(nèi)容；（2）考試形式：問答、圖片介紹、專項簡單描述。

（四）考試范圍：主要涉及以下內(nèi)容

1.飯店前廳部服務(wù)英語；

2.飯店客房部服務(wù)英語；

3.飯店餐飲部服務(wù)英語；

4.飯店商場服務(wù)英語；

5.飯店康樂部服務(wù)英語；

6.飯店工作常用英語180句。

注：《飯店工作英語》初級1—17單元及中級1—31單元課文內(nèi)容要求熟練掌握。

（五）合格標(biāo)準(zhǔn)： 筆試與口試成績分別達(dá)60分以上為合格。

三、高級

（一）考試類型筆試（含聽力）、口試

（二）考試時間、總分

1.筆試：時間90分鐘，滿分100分；2.口試：時間30分鐘，滿分100分。

（三）題型.題量

1.筆試

（1）聽力題：20個，每題1.5分，共30分；

（2）詞匯與語法題：20個，每題1分，共20分；

（3）閱讀題：文章四篇，每篇5題，共20個，每題1分，共20分；

（4）翻譯題：3個（中譯英二題.英譯中一題），每題5分，共15分；

（5）寫作題：命題作文一篇，15分。

2.口試

（1）考試內(nèi)容：詳見“技能要求”之口語部分；

（2）考試形式：問答、對話、情景描述、事件陳述、觀點論述。

（四）考試范圍： 《飯店工作英語 高級》。

（五）合格標(biāo)準(zhǔn)：筆試與口試成績分別達(dá)60分以上為合格。

第二篇：2009年天津市旅游飯店職業(yè)英語必備學(xué)習(xí)[范文]

美式論文、報告寫作技巧

編者按：美式教育的特點即是課程內(nèi)容強(qiáng)調(diào)學(xué)生參與及創(chuàng)新運用，因此，報告便成了常見的考核學(xué)生學(xué)習(xí)成果的方式，比如實驗報告、學(xué)期報告、專題報告、研究報告及論文（含畢業(yè)論文）等。研究生presentation 及 seminar 的機(jī)會更是占很大的比重，有些甚至占學(xué)期成績很大比例。如何完成報告、論文同時得到良好的成績，是本文提供給有志留學(xué)的有心人參考的目的。

美國大學(xué)生由於自小已養(yǎng)成自動尋找答案習(xí)慣，在啟發(fā)式的教育環(huán)境下，寫報告、論文對他們來說比較不陌生，雖然專業(yè)知識上美國學(xué)生不見得比外籍學(xué)生強(qiáng)，但是表達(dá)能力由於自小培養(yǎng)，加上英語能力的優(yōu)勢，常比外籍學(xué)生在報告、論文方面有較隹的利基。反之中國學(xué)生比較缺乏報告寫作的訓(xùn)練，因此如果在留學(xué)過程中無法適應(yīng)美式教育會比較辛苦，其實論文、報告的寫作要領(lǐng)其實不難，只要把握技巧就可水到渠成。

通常論文由篇首(Preliminaries)，本文(Texts)以及參考資料(References)三部分構(gòu)成；而這三大部分各自內(nèi)容如下：

(一)篇首：

封面(Title)序言(Preface)

謝詞(Acknowledge)提要(Summary)

目錄(Tables and Appendixes)

(二)本文：

引言(Introduction)

主體，含篇(Part)、章(Chapter)、節(jié)(Section)、以及注釋(Footnotes)

(三)參考資料：

參考書目(References or Bibliography)附錄資料(Appendix)。

進(jìn)行論文或報告寫作之前，先要確定想要表達(dá)的主題，主題確定后，將其具體表達(dá)，即為題目。題目可以提供研究者：

一.研究的方向

二.研究的范圍

三.資料搜集的范圍

四.預(yù)期研究成果

通常在確定題目之後就開始找資料從事研究，建議在找資料之前最好去問教授有哪些參考資料來源可供參考引用。構(gòu)思為確定寫作大綱或 Proposal 的先前步驟，大綱是論文、報告的骨干，Proposal 是研究的架構(gòu)、流程及范圍的說明書。如何構(gòu)思大綱或Proposal為論文、報告寫作前的必要準(zhǔn)備工作。好的論文或研究報告，要基于在完整、詳實的資料上，而參考資料除了和教授商 借之外，最主要的來源就是圖書館了，一般參考資料來源可分成教科書或手冊、政府機(jī)構(gòu)的報告、科技或商業(yè)方面的雜志，及會議性質(zhì)的資料。此外現(xiàn)代的電腦資料庫也可幫助收集資料，在國外可利用學(xué)校的電腦連線資料庫尋找自己需要的資料。當(dāng)一切準(zhǔn)備就緒，即可開始著手寫報告，一般報告還分大報告如期末、專題等報告，及小報告如 Seminar 式的報告。

就算是小報告，也至少應(yīng)含

(一)TITLE PAGES ：包含主題名稱、作者、日期

(二)Summary： 即主要的結(jié)論

(三)Introduction：包括理論背景及內(nèi)容

(四)Technical Sections：是論文的主體，為最重要的部份應(yīng)再細(xì)分為 幾個片斷。

(五)Conclusions：即扼要的結(jié)論

(六)Appendixes：復(fù)雜公式的導(dǎo)引及叁考資料和電腦程式的報表可附加在 此項

美式報告的撰寫通常要打字，兩行式，行間若有未拼完的字要以音節(jié)來連接。寫報告通常需要用到電腦，如有計算數(shù)字統(tǒng)計圖表的需求，也常會用到程式軟體如PASCAL、LOTUS，統(tǒng)計分析軟體如SAS，也是不可或缺的，電腦繪圖在今日已成為工商界及學(xué)術(shù)界的重要工具，文書處理更是最基本的要求，因此Word for Window、Powerpoint、Excel便成了頗受歡迎的工具。此外在英文語法、文法上的潤飾與修改，如能請老美幫忙會比較好。

論文、報告完成后有時會需要做解說(Presentation)，用英文來講演對中國人來說算是一大挑戰(zhàn)，通常課堂講演時間為十五分鐘到三十分鐘，若是論文囗試則至少一小時。投影機(jī)及麥克風(fēng)的使用對講演的效果有很大幫助，正式講演前多預(yù)習(xí)幾次，時間宜控制適中，上臺時忌諱低頭拿著報告照念，需留意聽眾的反應(yīng)，切中主題，避免太多數(shù)字的導(dǎo)引。

附件1 2009年天津市旅游飯店職業(yè)英語

等級考試實施方案

根據(jù)津旅培［2009］第001號《通知》精神，為進(jìn)一步提高全市旅游飯店的對外接待水平和服務(wù)質(zhì)量，提升承攬大型國際會議的接待能力，結(jié)合飯店星級評定工作的要求，現(xiàn)制定2009年天津市旅游飯店職業(yè)英語等級考試實施方案如下：

一、參加考試的對象及要求

凡在我市旅游飯店及準(zhǔn)備申報星級的飯店中工作，尚未獲得英語等級證書的從業(yè)人員均應(yīng)參加此項考試，各旅游院校相關(guān)專業(yè)的學(xué)生也可報名參加。

各飯店應(yīng)按各崗位的具體要求及本人的外語水平，安排員工報考相 應(yīng)等級。

二、等級及標(biāo)準(zhǔn)

英語等級考試今年設(shè)初、中兩個級別。

初級：主要考查應(yīng)試者的英語聽、說能力及簡單的閱讀能力。要求應(yīng)試者具備基本的語法知識，能用英語在本職工作的范圍內(nèi)，與客人交流，處理簡單的問題，強(qiáng)調(diào)聽說方面的溝通能力。

中級：除考查應(yīng)試者能較熟練地運用英語與客人進(jìn)行交流外，還能夠處理簡單的商務(wù)信件，起草和閱讀英語的通知、邀請函等。對語法和閱讀有更高的要求。

凡取得初級證書者，在參加中級飯店職業(yè)技術(shù)等級考核鑒定時，可免試其中的英語部分；取得中級證書者，在參加高級飯店職業(yè)技術(shù)等級考核鑒定時，可免試其中的英語部分。

三、達(dá)標(biāo)要求

對各旅游飯店職業(yè)英語等級證書持證率的建議是：

五星級飯店持證人數(shù)占本單位一線員工總數(shù)的70％，四星級飯店持證人數(shù)占本單位一線員工總數(shù)的60％，三星級飯店持證人數(shù)占本單位一線員工總數(shù)的40％，一、二星級飯店持證人數(shù)占本單位一線員工總數(shù)的30％。

餐飲部、客房部、財務(wù)部、娛樂部、工程部、保安部等一線部門員工應(yīng)考取初級。

前臺、電話總機(jī)、行李部、商品部、商務(wù)中心、營銷部等使用英語較多的一線崗位及部門主管級以上員工應(yīng)考取中級。

四、培訓(xùn)工作

各星級飯店應(yīng)根據(jù)本單位實際情況，認(rèn)真制訂相應(yīng)的培訓(xùn)計劃，需要培訓(xùn)中心協(xié)助安排授課老師的飯店應(yīng)在2月20日前向市旅游培訓(xùn)中心提出申請，由我中心統(tǒng)一安排培訓(xùn)師資和課程。

五、考試內(nèi)容及形式

本次英語等級考試內(nèi)容以旅游飯店職業(yè)英語編委會編寫的《旅游飯 店職業(yè)英語》（附CD）為準(zhǔn)，教材可在報名時購買?？荚嚥扇】谠嚭凸P試相結(jié)合的形式。

六、報名、培訓(xùn)及考試時間 報名階段：各飯店做好報名組織工作，備齊報名所需的材料，于2009年2月16日至2月20日報天津市旅游培訓(xùn)中心。

報名材料：

1、《飯店職業(yè)英語等級考試人員花名冊》（附電子文檔）一式兩份

2、各報名人員的身份證復(fù)印件一份

3、紅色底1寸半照片2張

注：照片背面寫上姓名，同身份證復(fù)印件一同按《花名冊》上的序號排列。

培訓(xùn)階段：3—4月

考試階段：5月（筆試統(tǒng)一集中安排，口試按單位或期班進(jìn)行）以上各具體時間另行通知。

七、考試費用及發(fā)證

考試費用初級80元/人、中級100元/人，教材費另據(jù)實收取，費用 在報名時交納；證書費20元，考試合格后，取證時交納。培訓(xùn)費用根據(jù)不同的培訓(xùn)形式收取。

考試合格者頒發(fā)由天津市旅游行業(yè)崗位職務(wù)培訓(xùn)指導(dǎo)委員會核發(fā)的《天津市旅游飯店職業(yè)英語等級證書》。

附：《飯店職業(yè)英語等級考試人員花名冊》

英語作文常用諺語、俗語

1、A liar is not believed when he speaks the truth.說謊者即使講真話也沒人相信。

2、A little knowledge is a dangerous thing.一知半解，自欺欺人。

3、All rivers run into sea.海納百川。

4、All roads lead to Rome.條條大路通羅馬。

5、All work and no play makes Jack a dull boy.只會用功不玩耍，聰明孩子也變傻。

6、A bad beginning makes a bad ending.不善始者不善終。

7、Actions speak louder than words.事實勝于雄辯。

8、A faithful friend is hard to find.知音難覓。

9、A friend in need is a friend indeed.患難見真情。

10、A friend is easier lost than found.得朋友難，失朋友易。

11、A good beginning is half done.良好的開端是成功的一半。

12、A good beginning makes a good ending.善始者善終。

13、A good book is a good friend.好書如摯友。

14、A good medicine tastes bitter.良藥苦口。

15、A mother's love never changes.母愛永恒。

16、An apple a day keeps the doctor away.一天一蘋果，不用請醫(yī)生。

17、A single flower does not make a spring.一花獨放不是春，百花齊放春滿園。

18、A year's plan starts with spring.一年之計在于春。

19、A young idler, an old beggar.少壯不努力，老大徒傷悲。

20、Better late than never.不怕慢，單怕站。

21、By reading we enrich the mind.讀書使人充實，22、Care and diligence bring luck.謹(jǐn)慎和勤奮才能抓住機(jī)遇。

23、Confidence in yourself is the first step on the road to success.自信是走向成功的第一步。

24、Custom is a second nature.習(xí)慣是后天養(yǎng)成的。

25、Custom makes all things easy.有個好習(xí)慣，事事皆不難。

26、Doing is better than saying.與其掛在嘴上，不如落實在行 動上。

27、Do nothing by halves.凡事不可半途而廢。

28、Don't put off till tomorrow what should be done today.今日事，今日畢。

29、Don't trouble trouble until trouble troubles you.不要自找麻煩。

30、Early to bed and early to rise makes a man healthy, wealthy and wise.早睡早起身體好。

31、Easier said than done.說得容易，做得難。

32、Easy come, easy go.來也匆匆，去也匆匆。

33、Eat to live, but not live to eat.人吃飯是為了活著，但活著不是為了吃飯。

34、Every man has his faults.金無足赤，人無完人。

35、Every man is the architect of his own fortune.自己的命運自己掌握。

36、Every minute counts.分秒必爭。

37、Each coin has two sides.38、Fact speak louder than words.事實勝于雄辯。

39、Failure is the mother of success.失敗是成功之母。

40、God helps those who help themselves.自助者天助。

41、Health is better than wealth.健康勝過財富。

42、Honesty is the best policy.做人誠信為本。

43、Hope for the best, but prepare for the worst.抱最好的愿望，做最壞的打算。

44、It is never too old to learn.活到老，學(xué)到老。

45、Knowledge is power.知識就是力量

46、Like mother, like daughter.有其母必有其女。

47、No pain，no gain.（不勞無獲。）

48、You never know till you have tried.不嘗試，不知曉。

49、An idle youth, a needy age.少壯不努力，老大徒傷悲。50、Diligence is the mother of success.勤奮是成功之母。

51、Early to bed, early to rise, makes a man healthy, wealthy

and wise.早睡早

52、Experience is the best teacher.經(jīng)驗是最好的教師。

53、Nothing in the world is difficult if you

起，使人健康、富裕和聰穎。

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o54、Where there's a will, there's a way.有志者事竟成。

55、Practice makes perfect ．（熟能生巧。）

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t

.世

上

無

難

事，只

怕

有

心

人。

56、Pride goes before a fall．（驕傲必敗。）

Superstar and I It’s common that many students are crazy about those singers and actors.However, liyundi, a pianist, is the superstar in my heart.He is a man of few words and he even looks like the greatest pianist—Chopin.When listening to his music , I can get rid of everything noisy around.What’s more, I can feel his strong love for music.Rome wasn’t built in one day.He achieved the great success through huge effort.I can learn from him that we should never give up to realize our dreams.Superstar and I Her name first appeared as a joke then like a wonder.She is Susan Boyle, the superstar in my heart.Although she’s not beautiful, her voice and spirit moved all the audience, including me.The song ’I dreamed a dream’ that she sang touched everyone’s heart who had a dream and wanted to realize it.She taught me how to go on my dreams as well as never to give up.She is like a sunshine that gives me hope.Where there is a will, there is a way.

第三篇：江蘇省糧油防治員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

《江蘇省糧油防治員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（試行）、《江蘇省糧油保管員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（試行）

各市、縣糧食局：

為了提高我省糧油倉儲企業(yè)從業(yè)人員的技能素質(zhì)，根據(jù)我局與省勞動廳聯(lián)合下發(fā)的“關(guān)于在全省糧油倉儲企業(yè)從業(yè)人員中實行國家職業(yè)資格證書工作的通知”（蘇糧儲人[2000]7號）精神，我局制訂了《江蘇省糧油保管員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（試行）、《江蘇省糧油防治員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（試行），現(xiàn)印發(fā)給你們，希認(rèn)真貫徹執(zhí)行。在執(zhí)行中如遇到問題，請及時與我局產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)處聯(lián)系。

本標(biāo)準(zhǔn)由我局產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)處負(fù)責(zé)解釋。

特此通知。

附件1：《江蘇省糧油保管員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（試行）

附件2：《江蘇省糧油防治員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（試行）

﨩O二年十二月三日

附件1：

江蘇省糧油保管員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試行）

1．職業(yè)概況 1.1職業(yè)名稱

糧油保管員 1.2職業(yè)定義 糧食倉儲企業(yè)從事糧油保管、倉儲管理等相關(guān)工作各類人員 1.3職業(yè)等級

本職業(yè)共設(shè)五個等級，分別為：初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）1.4職業(yè)環(huán)境

室內(nèi)、外，常溫下，部分場所灰塵較大的工作 1.5職業(yè)能力特征

身體健康，具有一定的學(xué)習(xí)、理解和表達(dá)能力，具有較強(qiáng)的色覺、味覺，手指、手臂靈活，動作協(xié)調(diào)。1.6基本文化程度

高中畢業(yè)（含同等學(xué)歷）1.7培訓(xùn)要求 1.7.1培訓(xùn)期限

全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計劃確定。晉級培訓(xùn)期限：初級不少于500標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；中級不少于400標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；高級不少于300標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；技師不少于300標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；高級技師不少于300標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。

1.7.2培訓(xùn)教師

培訓(xùn)初、中、高級糧油保管工的教師應(yīng)具有本職業(yè)技師以上職業(yè)資格證書或本專業(yè)中級以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓(xùn)技師的教師應(yīng)具有本職業(yè)高級技師職業(yè)資格證書或本專業(yè)高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓(xùn)高級技師的教師應(yīng)具有本職業(yè)高級技師職業(yè)資格證書2年以上或本專業(yè)高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格。1.7.3培訓(xùn)場地設(shè)備

滿足教學(xué)需要標(biāo)準(zhǔn)教室及具有相應(yīng)的設(shè)備和工具通風(fēng)良好、安全設(shè)施完善的實習(xí)場地。1.8鑒定要求 1.8.1適用對象 從事或準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員 1.8.2申報條件

——初級

從事本職業(yè)（工種）工作年限在3年以上，經(jīng)各類職業(yè)技能培訓(xùn)實體培訓(xùn)并取得畢（結(jié)）業(yè)證書，或本人通過自學(xué)達(dá)到初級技能水平，可申報初級技術(shù)等級技能鑒定。

——中級

取得初級職業(yè)資格證書后并在本職業(yè)（工種）連續(xù)工作3年以上，且經(jīng)培訓(xùn)并獲得相應(yīng)畢（結(jié)）業(yè)證書，可申報中級技術(shù)等級技能鑒定。

——高級

取得中級職業(yè)資格證書后并在本職業(yè)（工種）連續(xù)工作3年以上，且經(jīng)培訓(xùn)并獲得相應(yīng)畢（結(jié)）業(yè)證書，可申報高級技術(shù)等級技能鑒定。

——技師

（1）取得由省勞動和社會保障廳核發(fā)的相應(yīng)工種的高級職業(yè)資格證書后并在本職業(yè)（工種）連續(xù)工作2年以上，且經(jīng)培訓(xùn)并獲得相應(yīng)畢（結(jié)）業(yè)證書，可申報技師技術(shù)等級技能鑒定。

（2）對于具備下列條件之一者，年齡在35歲以上，專業(yè)工齡滿15年以上的人員，其職業(yè)資格可以從實際出發(fā)，適度放寬。

①市級及以上糧食行政主管部門表彰的先進(jìn)個人。

②參加過市級及以上糧食行政主管部門組織的職工培訓(xùn)教材的編寫工 作。

③市級及以上刊物發(fā)表過學(xué)術(shù)論文。

（3）具備下列條件之一者工齡和年齡可以適當(dāng)放寬。

①市級及以上刊物發(fā)表過兩篇以上學(xué)術(shù)論文，其中一篇為第一作者。

②參加過糧油倉儲新技術(shù)科研工作，其成果得到推廣應(yīng)用。

——高級技師

（1）取得由省勞動和社會保障廳核發(fā)的相應(yīng)工種的技師職業(yè)資格證書后并在本職業(yè)（工種）連續(xù)工作3年以上，且經(jīng)培訓(xùn)并獲得相應(yīng)畢（結(jié)）業(yè)證書，可申報高級技師技術(shù)等級技能鑒定。

（2）對于具備下列條件之一者，年齡在40歲以上，專業(yè)工齡滿20年以上的人員，其職業(yè)資格可以從實際出發(fā)，適度放寬。

①省級及以上糧食行政主管部門表彰的先進(jìn)個人。

②省級及以上刊物發(fā)表過兩篇以上學(xué)術(shù)論文，其中一篇為第一作者。

③參加過省級及以上糧食行政主管部門組織的職工培訓(xùn)教材的編寫工 作。

④糧食倉儲科研項目主要參與者。

⑤曾經(jīng)獲得過科技進(jìn)步獎?wù)摺?.8.3鑒定方式

分為理論知識考試和技能操作考核，理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作方式，理論知識考試和技能操作考核均實行百分制，成績都達(dá)60分以上者為合格。技師、高級技師的鑒定還須進(jìn)行綜合評審。1.8.4 考評人員與考生配比

理論知識考試考評人員與考生配比為1：15，每個標(biāo)準(zhǔn)教室不少于2名考評人員，技能操作考核考評人員與考生配比為1：5。1.8.5 鑒定時間

理論知識考試時間不少于120分鐘，技能操作考核時間為:初級不少于120分鐘，中高級不少于180分鐘，技師、高級技師不少于120分鐘，論文答辯不少于45分鐘。1.8.6鑒定場所設(shè)備

理論知識考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行，技能操作考核在具有必備的設(shè)備、工具的場所進(jìn)行。2.基本要求 2．1職業(yè)道德 2．1．1 職業(yè)道德基本知識 2．1．2 職業(yè)守則

（1）遵守法律、法規(guī)和有關(guān)規(guī)定

（2）愛崗敬業(yè)，具有高度的責(zé)任心

（3）嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、工作規(guī)范、工藝文件和操作規(guī)程

（4）工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，團(tuán)結(jié)合作

（5）愛護(hù)設(shè)備

（6）著裝整潔，符合規(guī)定，文明生產(chǎn)。2．2基礎(chǔ)知識 2．2．1基礎(chǔ)理論知識

基礎(chǔ)化學(xué)知識

生物化學(xué)基礎(chǔ)知識 2．2．2 糧食儲藏基礎(chǔ)知識

（1）糧食倉儲管理基礎(chǔ)知識

（2）糧食微生物基礎(chǔ)知識

（3）糧堆及其物理性質(zhì)

（4）儲糧生理 2．2．3 糧食儲藏技術(shù)

（1）常規(guī)儲藏技術(shù)

（2）密封儲藏技術(shù)

（3）低溫儲藏技術(shù)

（4）氣調(diào)儲藏技術(shù)

（5）化學(xué)儲藏技術(shù)

（6）成品糧儲藏技術(shù)

2．2．4 安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)知識

（1）安全生產(chǎn)與勞動保護(hù)知識

（2）環(huán)境保護(hù)知識 2．2．5 相關(guān)法律、法規(guī)知識

（1）勞動法相關(guān)知識（2）合同法相關(guān)知識 3.工作要求

本標(biāo)準(zhǔn)對初級、中級、高級、技師、高級技師的技能要求依次遞進(jìn)，高級別包括低級別的要求。3．1 初級

職業(yè)功能 工作內(nèi)容 技能要求 相關(guān)知識

糧食入庫管理 入庫前準(zhǔn)備 基本了解糧食入庫的一般程序，在指導(dǎo)下能為糧食入庫準(zhǔn)備倉房、計算倉容、準(zhǔn)備糧食入倉器材。接收糧食時對空倉、器材、機(jī)械的要求。

質(zhì)量驗收入庫 能協(xié)助化驗員把好糧食質(zhì)量關(guān)，了解各種糧食堆存方法。

1、對入庫糧油的質(zhì)量要求；

2、對糧油堆存的要求。

辦理入庫手續(xù) 在指導(dǎo)下建立倉囤卡、保管臺帳清理現(xiàn)場、平整糧面、做好清潔衛(wèi)生。

1、記保管帳的知識；

2、清潔衛(wèi)生防治的知識。日常倉儲管理和儲糧技術(shù)應(yīng)用 糧食儲藏質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 基本了解糧食儲藏質(zhì)量指標(biāo)。

1、糧堆物理性質(zhì)；

2、糧食品質(zhì)指標(biāo)。

糧油在儲藏期間的檢測 能正確測定三溫、三濕、檢查蟲糧。

1、測溫布點知識

2、糧情檢測知識

糧油儲藏技術(shù)的應(yīng)用 能做好日常的清潔衛(wèi)生，在指導(dǎo)下能對糧堆進(jìn)行壓蓋、密封、和使用機(jī)械通風(fēng)設(shè)備。

1、壓蓋儲藏知識；

2、氣調(diào)儲藏知識；

3、三低儲藏知識；4.通風(fēng)儲藏知識。

高溫、發(fā)熱、高水分和蟲糧的處理 基本了解對半安全糧、非安全糧的處理方法。

1、高溫糧的處理方法；

2、發(fā)熱糧的處理方法；

3、高水分糧的處理方法；

4、蟲糧的處理方法。

出庫管理 糧食出庫 能基本了解出庫的一般程序，在指導(dǎo)下能安排出庫的機(jī)械設(shè)備。糧食輪換知識

清理 能做好現(xiàn)場清理和臺帳記錄。保管臺帳 3．2中級

職業(yè)功能 工作內(nèi)容 技能要求 相關(guān)知識

糧食入庫管理 入庫前準(zhǔn)備 了解糧食入庫的一般程序，能為糧食入庫準(zhǔn)備倉房、計算倉容、準(zhǔn)備糧食入倉器材。接受糧食的空倉、器材、機(jī)械的要求。

質(zhì)量驗收入庫 能協(xié)助化驗員把好糧食驗質(zhì)關(guān)，會使用各種糧食堆存方法。

1、對入庫糧油的質(zhì)量要求；

2、對糧油堆存的要求。

辦理入庫手續(xù) 能建立倉囤卡、保管臺帳清理現(xiàn)場、平整糧面、做好清潔衛(wèi)生。

1、記保管帳的知識；

2、清潔衛(wèi)生防治的知識。

日常倉儲管理和儲糧技術(shù)應(yīng)用 糧食儲藏質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 了解糧食儲藏質(zhì)量指標(biāo),并能感觀判斷。

1、糧堆物理性質(zhì)；

2、糧食品質(zhì)指標(biāo)。

糧油在儲藏期間的檢測 能正確測定三溫、三濕、并繪制三溫三濕圖,檢查蟲糧,能計算害蟲密度。

1、測溫布點知識；

2、糧情檢測知識。

糧油儲藏技術(shù)的應(yīng)用 能做好日常的清潔衛(wèi)生，能對糧堆進(jìn)行壓蓋、密封、能確定通風(fēng)時機(jī)，使用機(jī)械通風(fēng)設(shè)備。

1、壓蓋儲藏知識；

2、氣調(diào)儲藏知識；

3、三低儲藏知識；

4、通風(fēng)儲藏知識；

高溫、發(fā)熱、高水分和蟲糧的處理 了解半安全糧、非安全糧的一般處理方法。

1、高溫糧的處理方法；

2、發(fā)熱糧的處理方法；

3、高水分糧的處理方法；

4、蟲糧的處理方法。

出庫管理 糧食出庫 能安排出庫的機(jī)械設(shè)備、能了解出庫的一般程序。糧食輪換知識。

清理 能做好現(xiàn)場清理和臺帳記錄。保管臺帳。3.3高級

職業(yè)功能 工作內(nèi)容 技能要求 相關(guān)知識

糧食入庫管理 入庫前準(zhǔn)備 熟練掌握糧食入庫的一般程序，能為糧食入庫準(zhǔn)備倉房、計算倉容、準(zhǔn)備糧食入倉器材。接受糧食的空倉、器材、機(jī)械的要求。

質(zhì)量驗收入庫 能協(xié)助化驗員把好糧食驗質(zhì)關(guān)，會熟練使用各種糧食堆存方法；

1、對入庫糧油的質(zhì)量要求；

2、對糧油堆存的要求。

辦理入庫手續(xù) 能建立倉囤卡、保管臺帳、清理現(xiàn)場、平整糧面、做好清潔衛(wèi)生。

1、記保管帳的知識；

2、清潔衛(wèi)生防治的知識。

日常倉儲管理和儲糧技術(shù)應(yīng)用 糧食儲藏質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 掌握糧食儲藏質(zhì)量指標(biāo),并能熟練的感觀判斷。

1、糧堆物理性質(zhì)；

2、糧食品質(zhì)指標(biāo)。

糧油在儲藏期間的檢測 熟練掌握三溫、三濕的變化規(guī)律能正確測定三溫、三濕、并繪制三溫三濕圖。

1、測溫布點知識；

2、糧情檢測知識。

糧油儲藏技術(shù)的應(yīng)用 能熟練進(jìn)行對糧堆壓蓋、密封、能確定通風(fēng)時機(jī)，使用機(jī)械通風(fēng)設(shè)備,能綜合使用各種儲糧新技術(shù)

1、壓蓋儲藏知識；

2、氣調(diào)儲藏知識；

3、三低儲藏知識；

4、通風(fēng)儲藏知識；

5、四項儲糧新技術(shù)。

高溫、發(fā)熱、高水分和蟲糧的處理 比較熟練地進(jìn)行半安全糧非安全糧的處理。高溫糧的處理方法；發(fā)熱糧的處理方法；高水分糧的處理方法；蟲糧的處理方法；害蟲防治知識。

出庫管理 糧食出庫 能安排出庫的機(jī)械設(shè)備、能掌握出庫的一般程序。糧食輪換知識。

清理 能做好現(xiàn)場清理和臺帳記錄。保管臺帳。3.4 技師

職業(yè)功能 工作內(nèi)容 技能要求 相關(guān)知識

糧食入庫管理 入庫前準(zhǔn)備 熟練掌握糧食入庫的一般程序，能指導(dǎo)為進(jìn)行糧食入庫準(zhǔn)備倉房、計算倉容、準(zhǔn)備糧食入倉器材 接受糧食的空倉、器材、機(jī)械的要求

質(zhì)量驗收入庫 能協(xié)助化驗員把好糧食驗質(zhì)關(guān)，指導(dǎo)使用各種糧食堆存方法

1、對入庫糧油的質(zhì)量要求

2、對糧油堆存的要求

辦理入庫手續(xù) 指導(dǎo)建立倉囤卡、保管臺帳、清理現(xiàn)場、平整糧面、做好清潔衛(wèi)生

1、記保管帳的知識

2、清潔衛(wèi)生防治的知識 日常倉儲管理和儲糧技術(shù)應(yīng)用 糧食儲藏質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 熟練掌握糧食儲藏質(zhì)量指標(biāo),并能熟練的感觀判斷

1、糧堆物理性質(zhì)

2、糧食品質(zhì)指標(biāo)

糧油在儲藏期間的檢測 熟練掌握三溫、三濕的變化規(guī)律能正確測定三溫、三濕、并繪制三溫三濕圖

1、測溫布點知識

2、糧情檢測知識

糧油儲藏技術(shù)的應(yīng)用 能指導(dǎo)對糧堆進(jìn)行壓蓋、密封、熟練使用機(jī)械通風(fēng)設(shè)備,綜合使用各種儲糧新技術(shù)，開展課題研究，寫論文、總結(jié)

1、壓蓋儲藏知識

2、氣調(diào)儲藏知識

3、三低儲藏知識

4、通風(fēng)儲藏知識

5、四項儲糧新技術(shù)

高溫、發(fā)熱、高水分和蟲糧的處理 能熟練掌握半安全糧、非安全糧的處理辦法

1、高溫糧的處理方法

2、發(fā)熱糧的處理方法

3、高水分糧的處理方法

4、蟲糧的處理方法

5、害蟲防治知識

出庫管理 糧食出庫 能熟練掌握出庫的一般程序，能指導(dǎo)安排出庫的機(jī)械設(shè)備 糧食輪換知識

清理 能安排做好現(xiàn)場清理、臺帳記錄和分析 3.5高級技師

職業(yè)功能 工作內(nèi)容 技能要求 相關(guān)知識

糧食入庫管理 入庫前準(zhǔn)備 熟練掌握糧食入庫的程序，能為糧食入庫、倉房準(zhǔn)備制定方案。接收糧食的空倉、器材、機(jī)械的要求。

質(zhì)量驗收入庫 能夠把好糧食驗質(zhì)關(guān)，會正確選擇各種糧食堆存方法并制定方案。

1、對入庫糧油的質(zhì)量要求；

2、對糧油堆存的要求。

辦理入庫手續(xù) 指導(dǎo)建立倉囤卡、保管臺帳并進(jìn)行分析，指導(dǎo)進(jìn)行清理現(xiàn)場、平整糧面、做好清潔衛(wèi)生。

1、記保管帳的知識；

2、清潔衛(wèi)生防治的知識。

日常倉儲管理和儲糧技術(shù)應(yīng)用 糧食儲藏質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 熟練掌握糧食儲藏質(zhì)量指標(biāo),并能熟練的感觀判斷。

1、糧堆物理性質(zhì)；

2、糧食品質(zhì)指標(biāo)。

糧油在儲藏期間的檢測 熟練掌握三溫、三濕的變化規(guī)律能正確測定三溫、三濕、并繪制三溫三濕圖,正確分析、判斷。

1、測溫布點知識

2、糧情檢測知識 糧油儲藏技術(shù)的應(yīng)用 能制定糧堆進(jìn)行壓蓋、密封方案、通風(fēng)時機(jī)，能綜合使用各種儲糧新技術(shù)，指導(dǎo)課題研究。

1、壓蓋儲藏知識；

2、氣調(diào)儲藏知識；

3、三低儲藏知識；

4、通風(fēng)儲藏知識；

5、四項儲糧新技術(shù)。

高溫、發(fā)熱、高水分和蟲糧的處理 制定半安全糧、非安全糧的處理方案，并能創(chuàng)新使用。

1、高溫糧的處理方法；

2、發(fā)熱糧的處理方法；

3、高水分糧的處理方法；

4、蟲糧的處理方法；

5、害蟲防治知識。出庫管理 糧食出庫 能制定出庫程序，能制定出庫的機(jī)械設(shè)備配置方案。糧食輪換知識。

清理 能指導(dǎo)做好現(xiàn)場清理和進(jìn)行臺帳記錄的分析、總結(jié)。帳務(wù)管理知識。

附件2：

江蘇省糧油防治員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試行）

1． 職業(yè)概況 1.1 職業(yè)名稱 糧油防治員 1.2 職業(yè)定義

防治儲糧害蟲，保護(hù)儲糧，使其在重量和質(zhì)量方面的由蟲害造成的損失減至最小的人員。1.3 職業(yè)等級

本職業(yè)共設(shè)五個等級，分別為：初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）。1.4 職業(yè)環(huán)境

室內(nèi)、外 1.5 職業(yè)能力特征

身體健康，具有一定的學(xué)習(xí)、理解和表達(dá)能力，具有較強(qiáng)的色覺、味覺，手指、手臂靈活，動作協(xié)調(diào)。1.6 基本文化程度

高中畢業(yè)（含同等學(xué)歷）1.7 培訓(xùn)要求 1.7.1 培訓(xùn)期限

全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計劃確定。晉級培訓(xùn)期限：初級不少于200標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；中級不少于150標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；高級不少于150標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；技師不少于100標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；高級技師不少于100標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。

1.7.2 培訓(xùn)教師

培訓(xùn)初、中、高級防治工的教師應(yīng)具有本職業(yè)技師以上職業(yè)資格證書或本專業(yè)中級以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓(xùn)技師的教師應(yīng)具有本職業(yè)高級技師職業(yè)資格證書或本專業(yè)高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓(xùn)高級技師的教師應(yīng)具有本職業(yè)高級技師職業(yè)資格證書2年以上或本專業(yè)高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格。1.7.3 培訓(xùn)場地設(shè)備

滿足教學(xué)需要的教室、實驗室及具有相應(yīng)的設(shè)備和工具的實習(xí)基地。1.8 鑒定要求 1.8.1適用對象 從事或準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員。1.8.2 申報條件

——初級

從事本職業(yè)（工種）工作年限在3年以上，經(jīng)各類職業(yè)技能培訓(xùn)實體培訓(xùn)并取得畢（結(jié)）業(yè)證書，或本人通過自學(xué)達(dá)到初級技能水平，可申報初級技術(shù)等級技能鑒定。

——中級

取得初級職業(yè)資格證書后并在本職業(yè)（工種）連續(xù)工作3年以上，且經(jīng)培訓(xùn)并獲得相應(yīng)畢（結(jié)）業(yè)證書，可申報中級技術(shù)等級技能鑒定。

——高級

取得中級職業(yè)資格證書后并在本職業(yè)（工種）連續(xù)工作3年以上，且經(jīng)培訓(xùn)并獲得相應(yīng)畢（結(jié)）業(yè)證書，可申報高級技術(shù)等級技能鑒定。

——技師

（1）取得由省勞動和社會保障廳核發(fā)的相應(yīng)工種的高級職業(yè)資格證書后并在本職業(yè)（工種）連續(xù)工作2年以上，且經(jīng)培訓(xùn)并獲得相應(yīng)畢（結(jié)）業(yè)證書，可申報技師技術(shù)等級技能鑒定。

（2）對于具備下列條件之一者，年齡在35歲以上，專業(yè)工齡滿15年以上的人員，其職業(yè)資格可以從實際出發(fā)，適度放寬。

①市級及以上糧食行政主管部門表彰的先進(jìn)個人。

②參加過市級及以上糧食行政主管部門組織的職工培訓(xùn)教材的編寫工作。

③市級及以上刊物發(fā)表過學(xué)術(shù)論文。

（3）具備下列條件之一者工齡和年齡可以適當(dāng)放寬。

①市級及以上刊物發(fā)表過兩篇以上學(xué)術(shù)論文，其中一篇為第一作者。

②參加過糧油倉儲新技術(shù)科研工作，其成果得到推廣應(yīng)用。

——高級技師

（1）取得由省勞動和社會保障廳核發(fā)的相應(yīng)工種的技師職業(yè)資格證書后并在本職業(yè)（工種）連續(xù)工作3年以上，且經(jīng)培訓(xùn)并獲得相應(yīng)畢（結(jié)）業(yè)證書，可申報高級技師技術(shù)等級技能鑒定。

（2）對于具備下列條件之一者，年齡在40歲以上，專業(yè)工齡滿20年以上的人員，其職業(yè)資格可以從實際出發(fā)，適度放寬。

①省級及以上糧食行政主管部門表彰的先進(jìn)個人。

②省級及以上刊物發(fā)表過兩篇以上學(xué)術(shù)論文，其中一篇為第一作者。

③參加過省級及以上糧食行政主管部門組織的職工培訓(xùn)教材的編寫工作。

④糧食倉儲科研項目主要參與者。

⑤曾經(jīng)獲得過科技進(jìn)步獎?wù)摺?.8.3 鑒定方法

分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷考試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作方式。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制，成績皆達(dá)60分以上者為合格。技師、高級技師鑒定還需進(jìn)行綜合評審。

1.8.4 考評人員與考生配比

理論知識考試考評人員與考生配比為1：30；技能操作考核考評人員與考生配比為1：5；且不少于3名考評員。1.8.5 鑒定時間

理論知識考試時間不少于120min；技能操作考核時間90min;論文答辯時間不少于30min。1.8.6 鑒定場所設(shè)備

理論知識考試在教室進(jìn)行；技能操作考核在具有必備的設(shè)備、工具的實習(xí)基地進(jìn)行。2.基本要求 2.1 職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

2.1.1 職業(yè)道德基本知識 2.1.2 職業(yè)守則

（1）遵守法律、法規(guī)和有關(guān)規(guī)定；（2）愛崗敬業(yè)，具有高度的責(zé)任心；

（3）嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、工作規(guī)范和安全操作規(guī)程；

（4）工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，團(tuán)結(jié)合作；

（5）愛護(hù)倉儲設(shè)施及設(shè)備；

（6）著裝整潔，符合規(guī)定。2.2 基礎(chǔ)知識 2.2.1 基礎(chǔ)理論知識

（1）常用化學(xué)知識；

（2）常用生物學(xué)知識。2.2.2 防治儲糧害蟲基本知識

（1）昆蟲綱、蛛形綱的基本特征；

（2）昆蟲外部形態(tài)、生理構(gòu)造及功能的基本知識；

（3）昆蟲的生物學(xué)、生態(tài)學(xué)基本知識；

（4）儲糧昆蟲分類知識，常見的儲糧昆蟲形態(tài)、生物學(xué)和生態(tài)學(xué)知識；

（5）蟲情檢查的基本知識；

（6）非化學(xué)防治的原理及方法； a.清潔衛(wèi)生防治； b.物理機(jī)械防治； c.習(xí)性防治。

（7）化學(xué)防治的原理及方法。a.防治基本概念及基本理論； b.常用殺蟲劑及使用方法。2.2.3 質(zhì)量管理知識

（1）企業(yè)的質(zhì)量方針；

（2）崗位的質(zhì)量要求；

（3）崗位的質(zhì)量保證措施與責(zé)任。2.2.4 相關(guān)法律、法規(guī)知識

（1）勞動法相關(guān)知識；（2）合同法相關(guān)知識。3.工作要求

本標(biāo)準(zhǔn)第一項職業(yè)功能對初級、中級、高級、技師、高級技師的技能要求是一致的。本標(biāo)準(zhǔn)第二、三項職業(yè)功能對初級、中級、高級、技師、高級技師的技能要求依次遞進(jìn)，高級別包括低級別的要求。

初級、中級、高級、技師、高級技師

職業(yè)功能 工作內(nèi)容 技能要求 相關(guān)知識

一、蟲情檢查

（一）蟲情檢查取樣點的確定 正確確定散裝糧、包裝糧、物品和場所的取樣點。常見儲糧害蟲的生物學(xué)及生態(tài)學(xué)知識。

（二）確定蟲情檢查時間 根據(jù)糧溫及害蟲習(xí)性正確確定取樣時間。常見儲糧害蟲的生物學(xué)及生態(tài)學(xué)知識。

（三）取樣檢查 取樣數(shù)量方法正確，正確識別常見儲糧害蟲。儲糧害蟲分類知識。

（四）確定蟲糧等級 正確計算害蟲密度。蟲糧等級標(biāo)準(zhǔn)知識。3.1 初級

職業(yè)功能 工作內(nèi)容 技能要求 相關(guān)知識

（二）非化學(xué)防治

（一）清潔衛(wèi)生防治 一般了解清潔衛(wèi)生防治的要求和方法。能進(jìn)行一般的清潔衛(wèi)生工作。儲糧害蟲的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)知識。

（二）物理機(jī)械防治 一般了解高溫殺蟲和低溫殺蟲的方法，在指導(dǎo)下能進(jìn)行日常工作。昆蟲生態(tài)學(xué)基本知識（不同糧溫對儲糧昆蟲生命活動的影響）。

（三）習(xí)性防治 一般了解糧面壓蓋等習(xí)性防治方法。鱗翅目蛾類生物習(xí)性。

（三）化學(xué)防治

（一）使用空倉消毒劑 一般了解空倉殺蟲劑的常用種類和使用方法，在指導(dǎo)下能進(jìn)行日常工作。1.化學(xué)防治概念，基本理論；2.安全防護(hù)知識。

（二）使用谷物保護(hù)劑 一般了解谷物保護(hù)劑的常用種類和使用方法，在指導(dǎo)下能進(jìn)行日常工作。1.化學(xué)防治概念，基本理論；2.安全防護(hù)知識。

（三）使用熏蒸劑 一般了解儲糧熏蒸劑的常用種類，在指導(dǎo)下能參加磷化氫常規(guī)和低藥量施藥，會佩帶防治面具。1.化學(xué)防治概念，基本理論；2.安全防護(hù)知識。3.2 中級

職業(yè)功能 工作內(nèi)容 技能要求 相關(guān)知識

（二）非化學(xué)防治

（一）清潔衛(wèi)生防治 基本掌握清潔衛(wèi)生防治方法，適時進(jìn)行此項工作。儲糧害蟲的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)知識。

（二）物理機(jī)械防治 基本掌握高溫殺蟲、低溫殺蟲，選擇適宜的殺蟲方法。不同糧溫、糧食水分、雜質(zhì)對儲糧昆蟲生命活動的影響。

（三）習(xí)性防治 正確使用糧面壓蓋等習(xí)性防治方法進(jìn)行害蟲防治。鱗翅目蛾類生物習(xí)性。

（三）化學(xué)防治

（一）使用空倉消毒劑 基本掌握常用空倉消毒劑的使用方法、使用劑量和殘效期，在使用空倉殺蟲劑時正確佩帶防護(hù)用品。1.空倉消毒劑的基本知識；2.安全防護(hù)知識。

（二）使用谷物保護(hù)劑 基本掌握谷物保護(hù)劑的常用種類和使用方法，使用劑量、殘效期，了解安全防護(hù)知識。1.防護(hù)劑的基本知識；2.安全防護(hù)知識。

（三）使用熏蒸劑 基本掌握儲糧熏蒸劑的常用種類，了解磷化氫常規(guī)和低藥量施藥，施藥后密閉時間、放氣時間和熏蒸時的最低平均溫度，會佩帶和檢查防毒面具。1.熏蒸劑安全使用的基本知識；2.磷化氫使用的基本知識和安全防護(hù)。3.3 高級 職業(yè)功能 工作內(nèi)容 技能要求 相關(guān)知識

（二）非化學(xué)防治

（一）清潔衛(wèi)生防治 熟練進(jìn)行倉內(nèi)外清潔衛(wèi)生防治工作。清潔衛(wèi)生防治知識。

（二）物理機(jī)械防治 熟練使用機(jī)械通風(fēng)、低溫進(jìn)行防治。機(jī)械通風(fēng)知識。

（三）習(xí)性防治 熟練使用壓蓋等習(xí)性防治方法。

（三）化學(xué)防治

（一）使用空倉消毒劑 選用殺蟲劑時能考慮到本地蟲種抗性狀況。害蟲抗藥性知識。

（二）使用谷物保護(hù)劑 會根據(jù)當(dāng)?shù)乜剐詫嶋H情況，熟練選用合理的防護(hù)劑，使用劑量及安全隔絕期。害蟲抗性知識。

（三）使用熏蒸劑 熟練掌握磷化氫熏蒸操作規(guī)程，會計算磷化氫常規(guī)和低劑量施藥的用藥量和藥劑，會在糧堆中的布點，磷化氫起火時會正確滅火。磷化氫的使用知識。3.4 技師

職業(yè)功能 工作內(nèi)容 技能要求 相關(guān)知識

（二）非化學(xué)防治

（一）清潔衛(wèi)生防治 能指導(dǎo)進(jìn)行倉內(nèi)外清潔衛(wèi)生防治工作。綜合防治知識。

（二）物理機(jī)械防治 選擇通風(fēng)時機(jī)、次數(shù)，指導(dǎo)進(jìn)行物理機(jī)械防治工作。機(jī)械通風(fēng)知識。

（三）習(xí)性防治 綜合防治時可考慮本法，指導(dǎo)進(jìn)行習(xí)性防治工作。綜合防治知識。

（三）化學(xué)防治

（一）使用空倉消毒劑 會根據(jù)當(dāng)?shù)販囟取穸?、蟲種、防護(hù)對象，指導(dǎo)選用殺蟲劑的種類、劑型、劑量及安全隔絕期。1.有機(jī)磷殺蟲劑使用的基本知識；2.煙劑使用基本知識。

（二）使用谷物保護(hù)劑 熟練掌握在大型國庫里該類藥劑的使用種類、劑量、方法及安全隔絕期，并指導(dǎo)操作。藥劑的使用知識

（三）使用熏蒸劑 熟悉掌握磷化氫環(huán)流重蒸工藝，能指導(dǎo)操作環(huán)流熏蒸的儀器設(shè)備。了解環(huán)流熏蒸及其他熏蒸知識。3.5 高級技師

職業(yè)功能 工作內(nèi)容 技能要求 相關(guān)知識

（二）非化學(xué)防治

（一）清潔衛(wèi)生防治 制定綜合防治方案時能熟練使用此方法。綜合防治知識。

（二）物理機(jī)械防治 在制定綜合防治方案時熟練使用此法。1.儲糧害蟲、生物、生態(tài)學(xué)知識；2.綜合防治知識；3.抗性知識。

（三）習(xí)性防治 制定綜合防治時熟練使用該法。1.儲糧害蟲、生物、生態(tài)學(xué)知識；2.綜合防治知識；3.抗性知識。

（三）化學(xué)防治

（一）使用空倉消毒劑 綜合防治時熟練選用藥劑的種類，使用方法和使用時機(jī)，并對效果進(jìn)行分析評定。

（二）使用谷物保護(hù)劑 綜合防治時將該類藥劑與熏蒸劑放在同等位置上熟練使用并指導(dǎo)操作。1.綜合防治知識；2.抗性知識。

（三）使用熏蒸劑 能根據(jù)糧溫、倉溫、蟲情及蟲種抗性，快速準(zhǔn)確確定熏蒸方案，包括：熏蒸方式、濃度、備藥量、補(bǔ)藥、濃度檢測、密閉時間、散氣及熏蒸效果檢查分析和必要的防護(hù)措施。環(huán)流熏蒸知識和各種谷物熏蒸方法。

第四篇：旅游飯店財務(wù)管理

旅游飯店財務(wù)管理

一，名詞解釋

1，旅游飯店財務(wù)管理：是指旅游飯店利用貨幣形式，根據(jù)國家政策法規(guī)和資金運動規(guī)律，組織財務(wù)活動和處理財務(wù)關(guān)系所進(jìn)行的一種全面的價值管理活動。

2，邊際貢獻(xiàn)：是指每增加一單位銷售量所得到的銷售收入扣除單位變動成本后的余額。3，營業(yè)成本：餐飲成本，商品成品，洗滌成本，其他,成本

4，信用政策：是指旅游企業(yè)對應(yīng)收賬款容許的最大風(fēng)險程度，信用期的長短及折扣率等方面所采取的政策，包括信用標(biāo)準(zhǔn)，信用期限，折扣方針和吹收款政策。

5，凈現(xiàn)值：是指投資項目未來可能帶來的凈現(xiàn)金流入總量的現(xiàn)值與現(xiàn)金流出總量的現(xiàn)值之間的差額。

6，創(chuàng)始性投資：是指旅游飯店在籌建時的投資，是從無到有的投資過程，因而成為創(chuàng)始性投資，如籌辦工作投資，建筑安裝工程投資，設(shè)備購置投資以及其他基本建設(shè)投資。

7，融資租憑：也叫金融租憑，是指旅游飯店（承租人）必須更新或添置設(shè)備時，不是一直接購買的方式投資，而是以付租的形式向租賃公司（出資人）借用設(shè)備。特點：分期付款。8，票據(jù)貼現(xiàn)：是一種用他人支付的票據(jù)作為擔(dān)保，從金融機(jī)關(guān)籌集資金的方式，也可以看做一種票據(jù)交易的方式。

9，商業(yè)匯票：是指單位之間根據(jù)合同進(jìn)行延期付款交易時，開具的反應(yīng)債券債務(wù)關(guān)系的票據(jù)。分為商業(yè)承兌匯票和銀行承兌匯票。

10，留存利潤：是指旅游飯店從稅后凈利潤中提取的積累性資金，它歸屬于旅游飯店所有者，是旅游飯店從內(nèi)部籌資的一個來源。

11，信用政策：是指旅游企業(yè)對應(yīng)收賬款容許的最大風(fēng)險程度，信用期的長短及折扣率等方面所采取的政策，包括信用標(biāo)準(zhǔn)，信用期限，折扣方針和吹收款政策。

二，填空

1，旅游飯店財務(wù)管理的特點：（1）時間性（2）復(fù)雜性

2，無形資產(chǎn)所占比例不得超過企業(yè)注冊資金的：20%

三，簡答

1，旅游飯店成本費用：營業(yè)成本，營業(yè)費用，管理費用，財務(wù)費用

2，無形資產(chǎn)的特點：（1）存在的非實物性（2）擁有的獨占性（3）收益的長期性（4）效益的不確定性,3，旅游飯店固定資產(chǎn)的計價：（1）按原始價值計價（2）按折余價值計價（3）按重置完全價值計價

4，旅游飯店結(jié)算方式：支票結(jié)算，匯兌結(jié)算，銀行本票結(jié)算，商業(yè)匯票結(jié)算，信用證結(jié)算，委托收款結(jié)算，異地托收承付結(jié)算，性用卡結(jié)算。

5，旅游飯店投資管理步驟：（1）制定投資戰(zhàn)略（2）提出投資方案（3）作出投資決策（4）執(zhí)行投資方案,6，籌資風(fēng)險影響因素：負(fù)債比的大小，利息率的高低，盈利利潤率的多少

7，旅游飯店籌集資金的基本原則：數(shù)量適度原則，周密計劃原則，結(jié)構(gòu)合理原則，成本效益原則

8，旅游飯店財務(wù)管理的方法：進(jìn)行財務(wù)預(yù)測，制定財務(wù)決策，編制財務(wù)預(yù)算，組織財務(wù)控制，開展財務(wù)分析，實行財務(wù)審計

9，旅游企業(yè)在經(jīng)營過程中會發(fā)生哪些財務(wù)問題：（1）旅游飯店與國家稅務(wù)機(jī)關(guān)之間的財務(wù)關(guān)系（2）旅游飯店與投資者和被投資者之間的財務(wù)關(guān)系（3）旅游飯店與債權(quán)人和債務(wù)人之間的財務(wù)關(guān)系（4）旅游飯店與其他企業(yè)之間的財務(wù)關(guān)系（5）旅游飯店內(nèi)部的財務(wù)關(guān)系（6）旅游飯店與消費者之間的財務(wù)關(guān)系

第五篇：飯店微笑服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

飯店微笑服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

一、儀容標(biāo)準(zhǔn)

1、發(fā)式：

男士：梳理整齊，無頭皮屑。不染彩發(fā)，不留長發(fā)、長鬢角，以“前不遮額，側(cè)不蓋耳，后不觸領(lǐng)”為宜。

女士：梳理整齊，統(tǒng)一發(fā)式，長發(fā)應(yīng)盤于腦后并用發(fā)兜進(jìn)行裝飾，短發(fā)應(yīng)攏于耳后，不得遮面。

2、面容：

男士：不留胡須，面部保持清潔，鼻腔清潔，如戴眼鏡，應(yīng)保持鏡片的清潔。

女士：面部保持清潔，如戴眼鏡，應(yīng)保持鏡片的清潔。工作時可化淡妝，以淡雅、自然為宜。

3、口腔：保持口腔清潔，不得吃蔥、蒜等有刺激性氣味的食品，不得飲酒或含有酒精的飲料。

4、手部：保持手部的清潔，指甲長度不超過指尖頂部，不得染指甲。

二、著裝標(biāo)準(zhǔn)

（一）男士著裝

1、工作時間著飯店統(tǒng)一服裝、領(lǐng)帶；服裝領(lǐng)帶要干凈挻括、無破損，衣扣要完好、齊全。

2、襯衫袖口的長度應(yīng)超出西裝袖口1cm為宜，袖口應(yīng)系上紐扣，襯衫下擺應(yīng)束在褲內(nèi)，領(lǐng)帶長度以剛好蓋住皮帶扣為宜。

3、西褲褲腳的長度以穿鞋后距地面1cm為宜。

4、應(yīng)系黑色皮帶，穿黑色皮鞋、深色襪子，皮鞋要保持光亮、清潔。

5、工作時間不得戴項鏈、耳環(huán)、戒指、手鐲等飾品。

（二）女士著裝

1、工作時間著飯店統(tǒng)一服裝，佩帶統(tǒng)一的發(fā)飾，服裝要干凈整潔，無破損，衣扣要完好、齊全。

2、襯衫袖口的長度應(yīng)超出西裝袖口1cm為宜，袖口應(yīng)系上紐扣，襯衫下擺應(yīng)束在褲、裙內(nèi)。

3、著黑色皮鞋，皮鞋保持光亮、清潔。

4、穿裙裝時，絲襪不得有挑絲、破損的情況；著長褲時穿深色襪子。

5、工作時間不得戴項鏈、耳環(huán)、戒指、手鐲等飾品。

（三）換裝要求

可根據(jù)氣溫情況同一時間調(diào)整著裝，調(diào)整后標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)一致。

三、形體標(biāo)準(zhǔn)

（一）男士站姿標(biāo)準(zhǔn)

1、雙目平視前方，下頜微微內(nèi)收，頸部挺直，面容平和自然。

2、雙肩自然放松，略向后收。

3、軀干挺直，雙臂自然下垂，處于身體兩側(cè)，或?qū)㈦p手自然疊放于小腹前，拇指交叉，右手放在左手上。

4、腳跟并攏，腳呈“V”字型分開，兩腳尖間距約為一個拳頭的距離，或雙腳平行分開，距離保持與肩同寬。

（二）女士站姿標(biāo)準(zhǔn)

1、雙目平視前方，下頜微微內(nèi)收，頸部挺直，面容平和自然。

2、雙肩自然放松，略向后收。

3、軀干挺直，雙臂自然下垂，處于身體兩側(cè)，或?qū)㈦p手自然疊放于小腹前，拇指交叉，右手放在左手上。

4、兩腳并攏，兩腳呈“丁”字型站立，左腳在前，右腳在后。

（三）坐姿標(biāo)準(zhǔn)

1、頭部挺直，雙目平視，下頜內(nèi)收；

2、身體端正，兩肩放松，勿倚靠座椅的背部；

3、挺胸收腹，上身微微前傾；

4、采用中坐姿式，坐時占椅面2/3左右。

5、日常手姿：男士雙手自然放在雙膝上；女士雙手放在左腿中上部，自然交疊，右手在上。

6、腿的姿式：男士以雙腿并攏為宜，分開時距離不得超過肩寬；女士雙腿并攏側(cè)放或垂直于地面。

（四）行姿標(biāo)準(zhǔn)

1、保持身體各部協(xié)調(diào)、平穩(wěn),男士應(yīng)步態(tài)穩(wěn)健,女士應(yīng)步姿優(yōu)美。

2、應(yīng)保持步伐從容、步幅適中、左右平衡，步速均勻，女士雙腳走直線；男士雙腳分別走直線。

3、雙臂前后自然擺動，挺胸抬頭收腹，目視前方。

四、規(guī)范用語

（一）使用標(biāo)準(zhǔn)

1、使用普通話，要完整、規(guī)范、親切、流利。

2、說話要咬字清晰、聲音適度、語速適中。

3、節(jié)假日需使用相應(yīng)的節(jié)日情景問候語。

（二）基本禮貌用語

您好、請、謝謝、再見、對不起、請稍候等。

（三）業(yè)務(wù)工作用語

要求：“來有迎聲，去有送聲”。

1、到店用語 您好，歡迎光臨。請問有什么可以幫您？

2、登記入住用語

你好，請問有什么可以幫您？ 請問您有預(yù)定嗎？ 請出示您的證件。

請交住店押金**元，請問您是付現(xiàn)金還是刷卡？ 請收好您的押金條/卡單（雙手遞交，遞筆時鼻尖朝自己）。

請問您有無貴重物品寄存，請簽字確認(rèn)。

請拿好您的房卡，房號是****，房間在*樓，請乘坐電

梯前往（雙手遞房卡，使用右手指引）。

如有問題可致電房務(wù)中心或前臺，內(nèi)線是**、**，祝您入住愉快。

3、結(jié)賬離店

您好，請問有什么可以幫您？ 請出示您的房卡。請出示您的押金單/卡單。

請問您房間有無酒水、小食等消費？ 請核對您的賬單，如無誤，請簽字確認(rèn)。請問是否需要發(fā)票，發(fā)票抬頭如何開據(jù)？ 請帶好您的隨身物品，歡迎您再次光臨。

4、客房服務(wù)

House keeping，你好，房務(wù)中心，請問有什么可以幫您？

好的，你需要的是**，您的房號是****，請稍后，服務(wù)員馬上給你送到。

請問您還有其他需要嗎？ 祝您入住愉快，再見。

House keeping，你好，服務(wù)員（左右托盤，離房門30cm位置使用右手輕按門鈴）。

你好，這是您需要的**。還有其他需要嗎？ 祝您入住愉快，再見。

5、餐飲服務(wù)

您好，歡迎光臨，請問有什么可以幫您？

您總共幾位？這邊請，您看這張臺子可以嗎？（在客人前方1-1.5m距離處引領(lǐng)，使用引領(lǐng)手勢）

這是菜單。（雙手遞上菜單，打開扉頁）（分析客人消費水平，推薦菜肴，做好記錄）您好，你點的是…………（確認(rèn)點菜內(nèi)容）請稍等。

您好，打擾一下，這是******（報菜名）

您的菜已經(jīng)上齊，請慢用，如有其他需要，請隨時吩咐。您好，請核對您的賬單。（使用收銀夾雙手遞給客人）請問您付現(xiàn)金還是刷卡？是否需要發(fā)票？發(fā)票抬頭怎么開？

這是您的發(fā)票和找零，謝謝。

歡迎再次光臨。（引領(lǐng)客人離開餐廳，目送客人離開）

（四）情景問候語

要求：可根據(jù)實際情況使用?！?jié)日用語：

1、春節(jié)：新年好！新春快樂！

2、各類節(jié)慶日等：節(jié)日快樂！或**節(jié)快樂！——提醒用語：

1、請脫下雨衣雨鞋（釘鞋），以免滑到；

2、大堂禁止吸煙，請到吸煙區(qū)吸煙（并做好指引）；

3、雷雨天氣，請穿好雨衣，不要使用雨傘；

五、微笑標(biāo)準(zhǔn)

（一）面部表情標(biāo)準(zhǔn)

1、面部表情和藹可親，微笑以自然地露出6-8顆牙齒為宜，嘴角微微上翹；

2、微笑時真誠、親切、自然；

3、口眼結(jié)合，眼神專注、和善。

（二）眼睛眼神標(biāo)準(zhǔn)

1、面對客人，目光友善，親切自然。

2、眼睛正視客人，不左顧右盼、心不在焉。

3、與客人的目光交流，要傳遞出你對客人的尊重。

六、接待禮儀

（一）握手。握手時要大方，如果對方是女士或職位高的人，一般應(yīng)等對方先伸手再握手。

（二）介紹。地位高著有優(yōu)先知情權(quán)，應(yīng)先介紹自己一方的人，再介紹對方的人。

（三）引領(lǐng)。在客人的左前方2、3步前引路，讓客人走在路的中央。

（四）遞送茶水。使用文明用語：“請”、“請喝茶”等，保持茶具清潔，擺放時要輕。

（五）送客。使用文明用語：“再見”、“歡迎下次光臨”等，揮手告別。