第一篇：2012年中國果蔬飲料市場供需狀況分析（精選）

2012年中國果蔬飲料市場供需狀況分析

一、2012年中國果蔬飲料行業(yè)供給能力

目前中國已成為僅次于美國的世界第二大飲料生產(chǎn)國，飲料年產(chǎn)量達(dá)6500萬噸。其中果蔬汁類飲料占1180萬噸，比例達(dá)18.4%，并保持了每年超過100萬噸的增長速度。與此同時(shí)，中國人均純果蔬汁年消費(fèi)量只有世界平均水平的七分之一，是美國的四十五分之一，中國果蔬汁飲料市場潛力巨大。

二、2012年中國果蔬飲料市場供給分析

如今飲料市場產(chǎn)品越來越豐富，新品更是層出不窮，特別是很多飲料企業(yè)紛紛推出果汁型飲料。這些新品首先增加了水果種類，在常見的橙、蘋果、葡萄等的基礎(chǔ)上增加了很多水果品種，木瓜、芒果等熱帶水果紛紛加入到果汁家族之中，而且包含多種水果的混合型果汁更為多見，有的飲料添加水果的數(shù)量可以達(dá)到六種。

三、2012年中國果蔬飲料市場需求分析

飲料行業(yè)是近年來我國輕工業(yè)中高速健康發(fā)展的行業(yè)之一，其中果蔬汁飲料的增長速度尤其引人注目，現(xiàn)已成為飲料行業(yè)的主力軍之一。在國際金融危機(jī)沖擊下，中國濃縮蘋果汁等飲料企業(yè)遭受重創(chuàng)，并一度出現(xiàn)陜西果農(nóng)砍伐果樹現(xiàn)象，反映出我國飲料行業(yè)出口依存度過高、內(nèi)需過少的弱點(diǎn)。

中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)與娃哈哈、匯源、康師傅等15家重量級(jí)果蔬汁生產(chǎn)企業(yè)2009年9月聯(lián)合啟動(dòng)“果蔬汁飲料行動(dòng)計(jì)劃”。這個(gè)計(jì)劃充分表現(xiàn)了中國果蔬汁上下游企業(yè)、行業(yè)和市場的互動(dòng)，是中國飲料行業(yè)和企業(yè)在國際金融危機(jī)影響下自救自助自強(qiáng)的行動(dòng)。

本次活動(dòng)將歷時(shí)三年至2012年，通過在全國深入開展“健康進(jìn)高?！薄吧鐓^(qū)總動(dòng)員”“關(guān)愛中國行”等活動(dòng)，以及廣泛發(fā)放首批5萬份《果汁消費(fèi)手冊(cè)》，普及果蔬汁健康知識(shí)，倡導(dǎo)大眾健康消費(fèi)果蔬汁飲料，市場需求潛力巨大。

四、2012年中國果蔬飲料產(chǎn)品價(jià)格分析

價(jià)格上漲成為2011年市場趨勢的主流。2012年元旦后，各類飲料都進(jìn)入了密集調(diào)價(jià)期。在廣州，六瓶裝

1.5L娃哈哈營養(yǎng)快線已經(jīng)由原來的50元漲到53元，大罐裝泰奇八寶粥從每箱78元上漲至80元，娃哈哈營養(yǎng)快線15瓶裝每箱漲2元，王老吉價(jià)格暫時(shí)維持在24瓶裝每箱72元不變，但也要調(diào)價(jià)。象前幾年一樣想喝便宜的好飲料，在2011年可能是一去不復(fù)返了，因?yàn)槌杀緵Q定著價(jià)格。受農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲、包裝材料價(jià)格上漲、能源價(jià)格上漲、勞動(dòng)力成本上漲等因素疊加影響，2012年，飲料行業(yè)將面臨較大的成本壓力。能源原料、運(yùn)輸、能源、技術(shù)創(chuàng)新以及人力資源等成本價(jià)格的上漲充分表明：未來一段時(shí)間，飲料漲價(jià)是必然的也是符合客觀規(guī)律的。原料及輔料供應(yīng)的短缺，導(dǎo)致原料價(jià)格的上漲，尤其是糖等原材料的價(jià)格上漲，給飲料生產(chǎn)企業(yè)帶來一些生產(chǎn)壓力。飲料企業(yè)目前最大的成本壓力來自于糖價(jià)以及PET粒子（塑料飲料瓶原材料）價(jià)格的上漲，而在飲料產(chǎn)品整體成本中，糖價(jià)、PET粒子的成本占到了80%，2011年上述兩類原材料的價(jià)格上漲超過了60%。公開資料顯示，2011年初白糖批發(fā)價(jià)每噸在2700-2800元，目前已經(jīng)漲至每噸5100元左右。廣西新糖報(bào)價(jià)每噸又上揚(yáng)至7000元左右，比2011年12月末有明顯提高。同時(shí)，飲料企業(yè)最大的壓力并非完全是原材料漲價(jià)，還有來自運(yùn)輸、人力成本和廣告宣傳費(fèi)的上漲。中國

飲料工業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查指出，超過60%的飲料以農(nóng)產(chǎn)品為主要原料，與上年同期相比，目前飲料用農(nóng)產(chǎn)品初加工后的原料價(jià)格漲幅達(dá)50%以上；飲料生產(chǎn)所需的各種包裝材料價(jià)格也已明顯上漲，目前飲料包裝材料價(jià)格_的漲幅同比達(dá)到20%以上。

從成本推動(dòng)的角度來看，原料價(jià)格的上漲勢必會(huì)影響食品產(chǎn)品價(jià)格的變化。飲料本身屬于微利行業(yè)，企業(yè)僅靠節(jié)約成本來避免成本的增加，短期內(nèi)可能有效，但是長遠(yuǎn)來看企業(yè)要繼續(xù)生存，漲價(jià)就成為必然。因?yàn)樵铣杀旧仙龑?huì)平攤到每單位的食品上，造成目前范圍幅度的上漲。原料價(jià)格的持續(xù)上漲無疑抬高了食品企業(yè)的生產(chǎn)成本，不斷上漲的原料使得停產(chǎn)企業(yè)增加，導(dǎo)致原料的供應(yīng)量有所減少，產(chǎn)能無法有效擴(kuò)大；在經(jīng)濟(jì)學(xué)中，廣義上的企業(yè)成本包括諸多方面，如能源、原材料、交通運(yùn)輸、物流、生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)創(chuàng)新、人力資源，乃至國際大環(huán)境對(duì)國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的影響等。

所有這些因素，在2011年有所表現(xiàn)，因此，為克服成本壓力，保持價(jià)格上漲將成為2012年的市場主流

第二篇：果蔬類飲料價(jià)格分析報(bào)告

果蔬類飲料價(jià)格分析報(bào)告

一． 引言。

在21世紀(jì)，大家的生活離不開吃穿住行，在十一前后，我和同學(xué)在逛超市時(shí)，不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)超市的果蔬飲料有些微妙的變化。出于對(duì)專業(yè)的敏感性，我們認(rèn)真仔細(xì)的觀察這些果蔬飲料的價(jià)格。價(jià)格對(duì)于大家都是一個(gè)敏感的話題，就從最小的飲料到最大的房子，無疑牽動(dòng)著大家那脆弱的心靈。價(jià)格是個(gè)外在的表現(xiàn)，它背后的故事也許更加令人回味，因此我們決定針對(duì)這些飲料價(jià)格、價(jià)格變動(dòng)的趨勢、進(jìn)行觀察并描述。分析發(fā)生這些變化的原因。只有這樣，我們要學(xué)以致用，我們才會(huì)真正的了解社會(huì)，增長自己的實(shí)踐能力，成為社會(huì)需要的人才。

二． 概況。

我們一直觀察，突然發(fā)現(xiàn)礦泉水類、茶飲類、碳酸類、乳品類價(jià)格變化不是非常明顯，但是果蔬類飲料雖然有些變動(dòng)，但是還是不是非常的明顯。我們認(rèn)真地進(jìn)行記錄，并不斷進(jìn)行了解產(chǎn)品的品牌、產(chǎn)品的產(chǎn)地、飲料的主要成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期等等相關(guān)產(chǎn)品

在這份整理的果蔬類飲料中，我們了解到飲料的國慶節(jié)節(jié)前、節(jié)間的價(jià)格的微妙價(jià)格，同樣的，我們還會(huì)發(fā)現(xiàn)不同的種類價(jià)格定位不一樣，飲料的品牌不同，價(jià)格也是略有差異。果蔬類的產(chǎn)品定位有康師傅水晶葡萄2.5元每瓶，但是存在著藍(lán)百倍伊甸之林有機(jī)野生藍(lán)莓原汁（進(jìn)口）102元每瓶。中間的價(jià)位不等。換句話說，對(duì)于生活的必需品飲料來說，大家應(yīng)該能夠購買的起，但是在這個(gè)市場上還是存在高端市場的，這也許是企業(yè)營銷的戰(zhàn)略，產(chǎn)品的多元化。這是迎合廣大的消費(fèi)者的需求，滿足各式各樣的人的不同的需求。

超市價(jià)格在國慶期間有些理性的調(diào)整，這是大多數(shù)消費(fèi)者意料之中的事。但是價(jià)格的背后又會(huì)有哪些不為人知的故事，這需要我們利用企業(yè)定價(jià)的相關(guān)理論進(jìn)行分析，正所謂天上不會(huì)掉下餡餅，哪一個(gè)商家不一定比消費(fèi)者智商低，難道他們就不知道錢越賺越多，利潤達(dá)到最大化，這是他們夢寐以求的事，但利潤最大化往往事與愿違，大家一定另辟蹊徑，滿足消費(fèi)者更大的需求，創(chuàng)造更大的市場未免不是一件好事呢？就如大家所說的，塞翁失馬焉知非福，也許超市、企業(yè)、商家、零售商、批發(fā)商、利用這個(gè)黃金假期大大賺上一筆也是非常有可能的了。

三、背后的故事：

1.企業(yè)定價(jià)，尤其在果蔬飲料方面，很顯然就是競爭開放條件下的現(xiàn)代企業(yè)定價(jià)，市場競爭是價(jià)值規(guī)律運(yùn)行的基本條件，只是通過競爭和價(jià)格圍繞價(jià)值在一定程度內(nèi)的波動(dòng)情況，商品生產(chǎn)的價(jià)值規(guī)律才能得到實(shí)現(xiàn)，社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間決定商品價(jià)值、商品的價(jià)值決定商品的價(jià)格的基本水平才能實(shí)現(xiàn)。競爭是個(gè)別勞動(dòng)轉(zhuǎn)化成社會(huì)勞動(dòng)、企業(yè)定價(jià)轉(zhuǎn)化成市場價(jià)格的不可或缺的條件。果蔬飲料的價(jià)格變動(dòng)競爭在里面起到的不可忽視的巨大作用。

2.在超市觀察的同時(shí)，我們還觀察到果蔬飲料的價(jià)格趕超碳酸飲料的價(jià)值，這也許就是時(shí)代的變化，消費(fèi)者心理起到很大的作用，當(dāng)初的時(shí)尚、潮流可樂、百事、等等碳酸飲料一度是飲料業(yè)的狀元，但是消費(fèi)者傾向于選擇綠色、健康飲料的消費(fèi)需求趨于明顯，因此消費(fèi)者在企業(yè)定價(jià)和價(jià)格變化中的地位不斷增強(qiáng)，這是市場變化的結(jié)果，原來是賣家市場、逐漸轉(zhuǎn)變成買方市場，現(xiàn)在是需求市場，因此市場營銷不斷的完善的結(jié)果。

3.企業(yè)的定價(jià)目標(biāo)有利潤導(dǎo)向目標(biāo)、銷售導(dǎo)向目標(biāo)、競爭導(dǎo)向目標(biāo)、顧客導(dǎo)向目標(biāo)、形象導(dǎo)向目標(biāo)。在國慶期間的價(jià)格微調(diào)，不就是促進(jìn)銷售額，從而提高市場占有率、以達(dá)到預(yù)定銷售額，保持與分銷渠道的良好關(guān)系作為黃金旅游周的果蔬飲料定價(jià)的主要目標(biāo)。

4.受國際金融危機(jī)的影響，CPI指數(shù)一路飆升，就連在大學(xué)學(xué)習(xí)，沒有任何收入，純粹的消費(fèi)者，我們都感覺到物價(jià)的上漲，可見物價(jià)指數(shù)的上升，難道真的是國民經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的購買力在增強(qiáng)，當(dāng)你看到國民經(jīng)濟(jì)GDP/GNP等等這些龐大的數(shù)字時(shí)，你的民族感意識(shí)增強(qiáng)，國家發(fā)展了，人民富裕了。但是當(dāng)你走在社會(huì)的中低層時(shí)，你竟然為了那所謂的一元或兩元在猶豫時(shí)，生活真的提高了嗎？人們的吃穿住用行，處處都體現(xiàn)了經(jīng)融危機(jī)對(duì)我們大家的傷害，在這個(gè)市場經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展的時(shí)刻，不是誰都能感受到幸福的生活的。不難看出，國際經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)我們的果蔬飲料業(yè)的生產(chǎn)、加工、銷售、消費(fèi)、購買、都在潛移默化的影響著大家的生活。

5.企業(yè)的價(jià)格一般是由四個(gè)因素構(gòu)成的，即生產(chǎn)成本、流通費(fèi)用、利潤和稅金。生產(chǎn)成本是商品生產(chǎn)者價(jià)格的重要組成部分，它是為了生產(chǎn)商品所購買的各種生產(chǎn)要素的費(fèi)用構(gòu)成。正確核算定價(jià)成本是生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行科學(xué)價(jià)格決策的前提。經(jīng)營成本，是由進(jìn)貨成本和流通費(fèi)用構(gòu)成的。稅金與價(jià)格的關(guān)系十分密切，農(nóng)業(yè)稅是價(jià)格構(gòu)成的因素。利潤是生產(chǎn)經(jīng)營者通過生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)獲得的成果，單位商品的利潤是價(jià)格減去生產(chǎn)成本和稅金以后的余額。計(jì)入價(jià)格中的利潤通常是通過利潤率來計(jì)算的。果蔬飲料的價(jià)格不外乎就是這四種因素的共同作用，原材料、人工費(fèi)、包裝費(fèi)、各種稅金、運(yùn)輸、等等的一切費(fèi)用都包含在內(nèi)。果蔬飲料雖然是生活中的小方面，但是麻雀雖小五臟俱全，就是這個(gè)道理，它處處體現(xiàn)出經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的價(jià)格這個(gè)微妙又現(xiàn)實(shí)的東西。

四、刺激價(jià)格變動(dòng)的因素：

1.價(jià)值決定價(jià)格。果蔬飲料屬于生活必需品，它應(yīng)該是彈性需求小的生活品，就是大家所熟悉的谷賤傷農(nóng)的理論，但是它的價(jià)格還是會(huì)有些不明顯的變化，這不可否認(rèn)是經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活的富裕，造就的結(jié)果，它比80年代的飲料價(jià)格是有顯著的提高。但是，我們還必須理性的認(rèn)識(shí)到現(xiàn)在種植果林的農(nóng)民在不斷地減少，這肯定會(huì)造成供不應(yīng)求的局面，顯而易見，價(jià)格會(huì)上漲。水果的價(jià)格在上漲，作為以水果為主要原料的果蔬飲料又何嘗不會(huì)增加成本呢？所以果蔬飲料的價(jià)格上升，我們沒有太大的心理落差，好像這是理所當(dāng)然的事情，這就是物價(jià)上漲給大家?guī)淼乃^的恐懼感。

2.需求影響價(jià)格。在中秋和國慶這個(gè)雙假合一的黃金時(shí)期，大家都要去旅游，飲料是大家的必需品，需求增加，價(jià)格為什么還會(huì)下降呢？這是一次營銷的戰(zhàn)略，利用這個(gè)黃金時(shí)期擴(kuò)大產(chǎn)品的市場占有率，就是一個(gè)絕佳的機(jī)會(huì)，樹立企業(yè)的形象，贏得更大的觀眾和消費(fèi)者，這是企業(yè)發(fā)展的長遠(yuǎn)計(jì)劃，不要只看到短期的目標(biāo)，要放長線釣大魚。這是最聰明的營銷戰(zhàn)略。雖然是企業(yè)的一計(jì)，但是這種聰明隱晦的戰(zhàn)略，不易被消費(fèi)者察覺，會(huì)取得事半功倍的效果。

3.宏觀政策調(diào)控價(jià)格。前面已經(jīng)提到果蔬飲料是一種生活必需品，因此在大的方面，它還是受到宏觀經(jīng)濟(jì)政策的影響，這是不容忽視的，就是我們不要像井底之蛙那樣，只是看到自己的一片天地，你不要忘記周圍的環(huán)境。果蔬飲料只是大家生活中必需品的一小類，但是它不能擺脫自己是必需品的這個(gè)共性的話題，因此大家要學(xué)會(huì)從自身分析價(jià)格，更要了解周圍的環(huán)境和政策，只有這樣，企業(yè)才能不斷注入新的生機(jī)和活力。企業(yè)的發(fā)展不是眼前的，而是長遠(yuǎn)的，因此我們要樹立起企業(yè)的良好形象。為企業(yè)創(chuàng)造出更多地?zé)o價(jià)之寶。

五、價(jià)格趨勢：

果蔬飲料在大的范疇上說，應(yīng)該是生活必需品。它的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，但是不能排除的是果蔬飲料的的原材料是各種各樣的水果，這是隨著市場經(jīng)濟(jì)的價(jià)值規(guī)律所控制的。同樣的它還是會(huì)受到供求關(guān)系的影響。消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)觀念所影響的。

六、體驗(yàn)與感悟：

在這次的調(diào)查觀察中，我們學(xué)習(xí)到生活處處存在著哲學(xué)，生活中的細(xì)節(jié)隱含著巨大的魅力，時(shí)間的美好，只要我們用心觀察，用心體會(huì)，大家就會(huì)發(fā)現(xiàn)生活處處皆學(xué)問，在生活中學(xué)習(xí)，鍛煉了自己，提升了自己的實(shí)踐能力，了解社會(huì)，不斷與社會(huì)接軌，我們才會(huì)成為21世紀(jì)有用的創(chuàng)新人才。在這次的分析果蔬飲料的價(jià)格中，我與同學(xué)團(tuán)結(jié)合作，不斷分析，在理解的基礎(chǔ)上進(jìn)行討論，大家在交流中，互相學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步。我感覺這是一種很好地學(xué)習(xí)方法。在學(xué)習(xí)中成長，在成長中學(xué)習(xí)，鍛煉了自己，了解了社會(huì)。這是一件多么有意義的事情。

果蔬類飲料價(jià)格分析報(bào)告

系部：管理系

年級(jí)：2010級(jí)

專業(yè)班級(jí)：B101班

指導(dǎo)老師： 楊老師

姓名與學(xué)號(hào)：張鳳杰201004034121

董小強(qiáng)201004034106

第三篇：果蔬市場調(diào)查報(bào)告

果蔬市場調(diào)查報(bào)告

我們小組就果蔬貯藏這方面調(diào)查了幾家超市和批發(fā)市場的幾家商戶。據(jù)賣家所說，在我國大部分果蔬在售前都是經(jīng)過冷庫貯藏的，只有幾家批發(fā)市場對(duì)于外地水果，則是用冷藏集裝箱的處理方法運(yùn)輸?shù)摹?/p>

但實(shí)際上根據(jù)本人在網(wǎng)上所查資料得到的結(jié)果卻并非以上獲得的結(jié)果。根據(jù)網(wǎng)上資料綜述，大部分的新鮮果品在生產(chǎn)物流以及銷售過程中并未進(jìn)行冷藏處理，而是直接在常溫下進(jìn)行作業(yè)。因何會(huì)出現(xiàn)這種情況出現(xiàn)，我想主要原因便是在于我國的國情。由于全國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不平衡，因此全國的物流水平并不處于同一高度上，并且落后的地區(qū)占了多數(shù)。由于本次調(diào)查的幾家對(duì)象地處寧波市區(qū)，屬于東部沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，因此其整個(gè)儲(chǔ)藏物流銷售管理鏈條都較全國平均水平高出不少，可以吻合我們?cè)谛Ｋ鶎W(xué)到的先進(jìn)理論。因此，此次調(diào)查的結(jié)果能夠適用于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，但不可以大范圍適用。

這個(gè)調(diào)查不僅僅是一個(gè)數(shù)據(jù)，一個(gè)表述，我想它表現(xiàn)了當(dāng)前中國整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并且是不那么樂觀的狀況。由于沒有良好的儲(chǔ)藏條件，大量鮮果損失在生產(chǎn)環(huán)節(jié)；由于沒有良好的保鮮運(yùn)輸手段，大量鮮果損失在運(yùn)輸過程中；由于沒有良好的保鮮銷售手段，又有許多鮮果損失在最終的銷售環(huán)節(jié)。各個(gè)環(huán)節(jié)的損失相加，整個(gè)說過物流鏈的損失量可想而知，大量的損失直接導(dǎo)致生產(chǎn)者的收益，又降低了鮮果的批發(fā)收購價(jià)格，減少銷售商的利潤，最后提高消費(fèi)者購買時(shí)的價(jià)格。對(duì)于整個(gè)物流鏈的全部參與者來說都是有害而無利。在這種情況下，政府或企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起建設(shè)先進(jìn)果品物流管理體系的責(zé)任。對(duì)企業(yè)而言。這無疑是一個(gè)好的長遠(yuǎn)投資，一定會(huì)得到好的效益。對(duì)政府而言，這不僅是一種投資手段，并且是能夠直接造福農(nóng)民的利民工程。、

第四篇：果醋飲料市場調(diào)查報(bào)告

果醋飲料市場調(diào)查報(bào)告

【摘要】近些年來，超市飲料柜臺(tái)飲料上越來越多出現(xiàn)了果醋的身影。我國水果產(chǎn)量及其豐富，而醋又是一種極高保健價(jià)值的調(diào)味品，集這兩種又是于一身的果醋無疑會(huì)成為飲料界的新寵。本文從果醋的保健價(jià)值、果醋行業(yè)的規(guī)范化、國內(nèi)市場現(xiàn)狀等方面探討果醋市場的發(fā)展。同時(shí)，也對(duì)果醋市場上的領(lǐng)導(dǎo)品牌天地壹號(hào)成功之處作出分析。

【關(guān)鍵詞】果醋飲料規(guī)范化生產(chǎn)保健價(jià)值市場現(xiàn)狀

目的：

1、了解果醋飲料中國市場的規(guī)模及市場增長趨勢。

2、通過本次調(diào)查活動(dòng)，提高我們自身的專業(yè)素質(zhì)。

調(diào)研方法：文案調(diào)查法

調(diào)研人：夏翠云

調(diào)研時(shí)間：2013年10月08日

1.簡介

醋在我國是一種歷史悠久的調(diào)味品，早在很多古代保健或藥材的著作中就有記載。漢代名醫(yī)張仲景的《傷寒雜病論》中記載“瓜白白酒湯”，其中“白酒”指的是米醋?！侗静菥V目》中也載道，醋能“散淤血，治黃疸、黃汗”，認(rèn)為能“開胃、養(yǎng)肝”。然而醋的酸度太大，味道也不盡人意，所以不適于大量飲用，保健作用便大打折扣了。

1997年，作為一種新興產(chǎn)品，果醋飲料被譽(yù)為繼碳酸飲料、茶飲料、乳飲料之后的“第四代飲料”。果醋是一種以水果為原料進(jìn)行二次發(fā)酵釀造的新型飲料，不僅酸甜可口，適于作為飲用，而且保留了傳統(tǒng)醋的營養(yǎng)價(jià)值。對(duì)于現(xiàn)在追求品質(zhì)生活的人們來說無疑是一種理想的飲料。但我國果醋飲料行業(yè)還不夠成熟，在規(guī)范生產(chǎn)、拓展市場等方面任重而道遠(yuǎn)。

2.市場規(guī)模

“近年來飲料業(yè)發(fā)展的健康概念化,對(duì)果醋飲料是個(gè)巨大的商機(jī)”,廣東維嘉思食品飲料公司營銷副總黃仁捷告訴記者,目前我國生產(chǎn)醋飲的企業(yè),包括酒廠、食品廠、飲料廠、調(diào)料廠,大大小小有近千家,多達(dá)300多個(gè)品種。目前我國生產(chǎn)醋飲的企業(yè)有1000多家，但市場規(guī)模超過一億元的卻不到10家

隨著行業(yè)的發(fā)展,果醋市場也開始呈現(xiàn)一定的行業(yè)分布格局,主要品牌集中分布在廣東、江蘇、沈陽、河南四個(gè)地區(qū),廣東市場則是主要核心,天地一號(hào)、華生堂、海天等品牌銷售占據(jù)全國近70％的市場。

3.存在嚴(yán)重“短腿”

不過,盡管市場上有多達(dá)300種醋飲料,但多年來,醋飲料卻沒有成為飲料中的一個(gè)大品類。相反,十年前,和醋飲料同時(shí)切入市場的茶飲料已擁有過百億的市場。“主要原因在于醋飲料的定位不清”,黃仁捷指出,醋的保健功能消費(fèi)者普遍都認(rèn)可,但醋飲料的定位不清,沒有與目前成熟的碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料等有明顯的區(qū)分,導(dǎo)致產(chǎn)品邊緣化。

“同時(shí)由于目前還沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),低門檻吸引了很多企業(yè)投入其中,使得市場上的產(chǎn)品質(zhì)量難以得到保障。品牌眾多、價(jià)格混亂、質(zhì)量良莠不齊,成為行業(yè)發(fā)展掣肘?！?/p>

據(jù)介紹,真正的果醋是果汁經(jīng)過兩次發(fā)酵（酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵）而成,需時(shí)一般3－6個(gè)月。然而不少企業(yè)為縮短生產(chǎn)時(shí)間,以果汁加食醋勾兌冒充果醋。這種“李鬼”產(chǎn)品以低價(jià)競爭手法搶占市場,迫使那些正當(dāng)經(jīng)營的企業(yè)舉步維艱。

4．規(guī)范化生產(chǎn)工藝

市場上的果醋產(chǎn)品魚龍混雜，部分的所謂果醋是由傳統(tǒng)醋兌果汁和香精調(diào)配而成的，甚至有些不負(fù)責(zé)任的廠家直接用各種香精香料調(diào)配成果醋。由于沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，這些廠家均在包裝上標(biāo)識(shí)著“果醋”的字樣，而消費(fèi)者也沒有能力辨別這些果醋的真假和好壞。

由全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)飲料分委員會(huì)負(fù)責(zé)的《果醋飲料》國家標(biāo)準(zhǔn)在2009年出臺(tái)了，這意味著果醋飲料的加工工藝將日益規(guī)范化。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定果醋的生產(chǎn)流程必須是以水果為原料榨汁后進(jìn)行一定的調(diào)配。再經(jīng)過兩次發(fā)酵，即酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵，再添加調(diào)味劑、檸檬酸、乳酸鈣等輔料調(diào)配而成。具體流程如下：

成品。

（果醋飲料）國家標(biāo)準(zhǔn)雖未出臺(tái)，但已完成了推薦稿，稿中要求不得使用未經(jīng)果醋發(fā)酵產(chǎn)生的檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、醋酸作為作為輔料調(diào)制果醋飲料。感官要求規(guī)定為具有該產(chǎn)品應(yīng)有的色澤、香氣和滋味，無異味、無沉淀、無外來雜質(zhì)。推薦稿還對(duì)各類果醋的可溶性固形態(tài)、總酸、不揮發(fā)酸等做了具體規(guī)定。在果醋飲料的標(biāo)識(shí)方面，除了符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)外，產(chǎn)品名稱應(yīng)由“發(fā)酵劑”、“水果名稱”和“醋飲料”三部分組成，如“葡萄發(fā)酵醋飲料”。

近日，天地壹號(hào)董事長陳生向記者透露，目前我國生產(chǎn)醋飲的企業(yè)有1000多家，但市場規(guī)模超過一億元的卻不到10家。醋飲市場長期被山寨、雜牌、食醋香精勾兌的產(chǎn)品充斥?！半s牌廠只要花兩萬元買舊設(shè)備就能開工生產(chǎn)?！标惿f。真正的果醋是純果汁經(jīng)過兩次發(fā)酵而成，需時(shí)一般在3-6個(gè)月。然而一些企業(yè)為縮短生產(chǎn)時(shí)間，以果汁加食醋勾兌來冒充果醋。上述五大果醋品牌生產(chǎn)商對(duì)這樣的市場現(xiàn)狀頗感無奈。

去年10月，中國食品[5.10-1.16%]工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)飲料分委會(huì)起草發(fā)布了果醋國標(biāo)的征求意見稿。征求意見稿明文規(guī)定，果醋飲料須用經(jīng)發(fā)酵制成的果醋制成，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)名稱應(yīng)由“發(fā)酵型”、“水果名稱”和“醋飲料”三部分組成。例如，以蘋果或蘋果汁為主要原料發(fā)酵制成的果醋飲料應(yīng)命名為“發(fā)酵型蘋果醋飲料”。

5.果醋的保健功能果醋能促進(jìn)新陳代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，消除疲勞，含有十種以上的有機(jī)酸和人體所需的多種氨基酸。醋的種類不同，有機(jī)酸的含量也各不相同。醋酸等有機(jī)酸有助于人體三羧酸循環(huán)的正常進(jìn)行，從而使有氧代謝順暢，有利于清除沉積的乳酸，起到消除疲勞的作用。經(jīng)過長時(shí)間勞動(dòng)和劇烈運(yùn)動(dòng)后，人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量乳酸，使人感覺疲勞，如在此時(shí)補(bǔ)充果醋，能促進(jìn)代謝功能恢復(fù)，從而消除疲勞。另外，果醋中含有的鉀、鋅等多種礦物元素在體內(nèi)代謝后會(huì)生成堿性物質(zhì)，能防止血液酸化，達(dá)到調(diào)節(jié)酸堿平衡的目的。

降低膽固醇

經(jīng)常食醋是降低膽固醇的一種有效方法，因?yàn)榇字懈缓峥怂岷途S生素，它們均是膽固醇的克星，能促進(jìn)膽固醇經(jīng)腸道隨糞便排出，使血漿和組織中膽固醇含量減少。研究證實(shí)，心血管病患者每天服用20毫升果醋，6個(gè)月后膽固醇平均降低9.5%，中性脂肪減少11.3%，血液黏度亦有所下降。

提高免疫力

果醋具有防癌抗癌作用果醋中含有豐富的維生素、氨基酸和氧，能在體內(nèi)與鈣質(zhì)合成醋酸鈣，增強(qiáng)鈣質(zhì)的吸收。果醋中還含有豐富的維生素C，維生素C是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，能防止細(xì)胞癌變和細(xì)胞衰老，還可阻止強(qiáng)致癌物亞硝胺在體內(nèi)的合成，促使亞硝胺的分解，使亞硝胺在體內(nèi)的含量下降，保護(hù)機(jī)體免受侵害，防止胃癌、食道癌等癌癥的發(fā)生。

促進(jìn)血液循環(huán)、降壓

山楂等果醋中含有可促進(jìn)心血管擴(kuò)張、冠狀動(dòng)脈血流量增加、產(chǎn)生降壓效果的三萜類物質(zhì)和黃酮成分，對(duì)高血壓、高血脂、腦血栓、動(dòng)脈硬化等多種疾病有防治作用。

抗菌消炎、防治感冒

醋酸有極強(qiáng)的抗菌作用，可殺滅多種細(xì)菌。常吃點(diǎn)醋，可以少生病。此外，醋對(duì)腮腺炎、體癬、灰指(趾)甲、膽道蛔蟲、毒蟲叮咬、腰腿酸痛等癥都有一定的療效。

開發(fā)智力

果醋有開發(fā)智力的作用果醋中的揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等具有刺激大腦神經(jīng)中樞的作用，具有開發(fā)智力的功效。同時(shí)，果醋可防止體液酸化，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體大腦的酸堿性與智商有關(guān)，大腦呈堿性的孩子較呈酸性的孩子智商高。美容護(hù)膚、延緩衰老

過氧化脂質(zhì)的增多是導(dǎo)致皮膚細(xì)胞衰老的主要因素。經(jīng)常食用果醋能抑制和降低人體衰老過程，過氧化脂質(zhì)的形成，使機(jī)體內(nèi)過氧化脂質(zhì)水平下降，延緩衰老。

另外，果醋中所含有的有機(jī)酸、甘油和醛類物質(zhì)可以平衡皮膚的pH，控制油脂分泌，擴(kuò)張血管，加快皮膚血液循環(huán)，有益于清除沉積物，使皮膚光潤。實(shí)踐證明，經(jīng)常食用果醋，能使皮膚光潔細(xì)嫩，皺紋減少，容顏?zhàn)虧櫇嵃?。減肥

果醋中含有豐富的氨基酸，不但可以加速糖類和蛋白質(zhì)的新陳代謝，而且還可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪分解，使人體內(nèi)過多的脂肪燃燒，防止堆積。長期飲用果醋具有減肥功效。

上世紀(jì)90年代，在美國、法國等國家的市場上，醋飲料曾經(jīng)一度受到時(shí)尚女性的追捧。以蘋果、葡萄、山楂等為原料生產(chǎn)的果醋飲料迎合了現(xiàn)代都市人綠色、健康的消費(fèi)理念，也同時(shí)滿足也同時(shí)滿足了現(xiàn)代都市女性保健、美容的需求。

6.領(lǐng)導(dǎo)品牌“天地壹號(hào)”的成功之處分析

公司簡介

1997年，公司成功研制出陳醋飲料，同年投入市場并注冊(cè)了“天地壹號(hào)”商標(biāo)，自推出后深受廣大消費(fèi)者歡迎，市場需求呈現(xiàn)迅猛增長的勢頭。為配合市場銷售范圍需要，2002年9月，天地壹號(hào)正式落戶江門，成立了江門市天地壹號(hào)飲料有限公司。2006年，天地壹號(hào)升級(jí)為省級(jí)企業(yè)，更名為“廣東天地壹號(hào)飲料有限公司”天地壹號(hào)以健康佐餐飲料為產(chǎn)品定位，以服務(wù)顧客為導(dǎo)向，產(chǎn)品自1997年上市以來，至今已先后推出了陳醋飲料、蘋果醋飲料、鋁制易拉罐包裝蘋果醋飲料等，經(jīng)受了市場和時(shí)間的考驗(yàn)，成為消費(fèi)者信得過的品牌，在全國含汽醋飲料行業(yè)中市場銷量和品牌美譽(yù)度名列前茅。十多年的品牌沉淀，天地壹號(hào)公司成功地從產(chǎn)品生產(chǎn)向品牌經(jīng)營轉(zhuǎn)型?，F(xiàn)已發(fā)展成為國內(nèi)最大的醋飲料生產(chǎn)基地。宏觀環(huán)境

國家政策：近些年來，我國政府一直強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)發(fā)展飲料制造業(yè)，繼續(xù)提高飲料生產(chǎn)總量，進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)發(fā)展果蔬汁飲料，植物蛋白飲料和茶飲料等產(chǎn)品，適度發(fā)展瓶罐裝飲用礦泉水，降低碳酸類飲料比例,發(fā)展并規(guī)范功能性飲料的生產(chǎn)。

人口環(huán)境：雖然我國實(shí)施了計(jì)劃生育政策，但是我國的人口基數(shù)大，所以人口還是在迅速增長的，這對(duì)食品的需求很大，為果醋飲料的發(fā)展提供了巨大的市場。

經(jīng)濟(jì)環(huán)境：隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平的提高。如今的消費(fèi)者購買食品時(shí)，不僅會(huì)考慮價(jià)格質(zhì)量，更會(huì)把健康和養(yǎng)生考慮在內(nèi)。雖然是醋，但是酸甜可口，無疑會(huì)受到消費(fèi)者青睞。

微觀環(huán)境

銷售渠道：為了更有效地?cái)U(kuò)大市場份額，天地壹號(hào)可在全國范圍采用網(wǎng)絡(luò)式、直銷式、垂直式多種渠道銷售模式

營銷戰(zhàn)略：

1、市場定位天地一號(hào)蘋果醋的定位是：“健康，美味，消食”三合一

2、價(jià)格策略為了保證企業(yè)的盈虧平衡和考慮到競爭者的價(jià)格，采用了成本加成定價(jià)法，瓶裝6元/瓶/650ml 罐裝2元/罐/330ml

促銷策略：

1.在圣誕、元旦、春節(jié)前后兩日，在各大超市和商場進(jìn)行人員推銷、試飲活動(dòng)；

2.星期六在超市和商場門口進(jìn)行醋或蘋果醋的健康知識(shí)有獎(jiǎng)問答活動(dòng)，獎(jiǎng)品為蘋果醋：

3.為方便節(jié)日人們送禮，可設(shè)置高檔的禮品包裝；

4平面廣告要突出喜慶，盡量張貼在超市、商場內(nèi)外。

競爭者：中國的健胃消食市場先后成就了娃哈哈和江中健胃消食片兩只大鱷，但娃哈哈定位為兒童產(chǎn)品，健胃江中消食片為OTC，在消化問題出現(xiàn)前一般人不會(huì)考慮服用的，就好像沒有上火大家肯定不會(huì)飲用黃振龍，但可能會(huì)喝王老吉。這就為天地一號(hào)在預(yù)防消化不良的舞臺(tái)上留下了巨大的施展空間，同時(shí)還有其他功能性飲品，佐餐飲料等也造成一定的競爭力，分割了市場份額。

果醋飲料的市場增長趨勢

雖然果醋飲料打入市場才十幾年，但由于其具有許多傳統(tǒng)飲料不具備的優(yōu)勢，因而具有極大的發(fā)展空間和市場前景。其優(yōu)勢表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：第一，原料利用率高，釀造果醋可使用殘次果甚至是果核皮，使成本大大降低，成為大眾飲料。第二，具有保健作用，這是大多飲料望塵莫及的，如今的消費(fèi)者購買食品時(shí)，不僅會(huì)考慮價(jià)格質(zhì)量，更會(huì)把健康和養(yǎng)生考慮在內(nèi)。雖然是醋，但是酸甜可口，無疑會(huì)受到消費(fèi)者青睞。另外，國家推出的《果醋飲料》標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)太高果醋行業(yè)的門檻，給消費(fèi)者又增添了一條質(zhì)量安全保障。

果醋較高的價(jià)格讓許多消費(fèi)者望而卻步，且飲料濃重的口感依然會(huì)給人留下醋的印象，所以今后果醋飲料行業(yè)的重點(diǎn)要放在控制成本，降低價(jià)格以及優(yōu)化口感上。

果醋飲料市場經(jīng)過幾年市場孕育期后，近年來市場開始呈快速增長趨勢?！肮罪嬃鲜怯晒?jīng)過兩次深層發(fā)酵，并以發(fā)酵所得的蘋果醋為原料，添加甜味劑、檸檬酸、乳酸鈣等輔料調(diào)配而成。具有減肥美容、解酒護(hù)肝、開胃消食、提高免疫力等多種作用。”鄭州綠之源飲品有限公司營銷總經(jīng)理張輝表示，近年隨著健康概念的深入，果醋飲料迎來了巨大商機(jī)。2010年，醋飲料生產(chǎn)企業(yè)均把眼光瞄向了年輕市場。鄭州綠之源飲品有限公司聘請(qǐng)明星代言、將其藍(lán)莓醋、紅棗醋、貴妃醋等口味系列的軟盒包裝果醋飲料打入便利店渠道，進(jìn)攻年輕市場，將玻璃瓶、瓷瓶裝定位高端市場，進(jìn)入酒店星級(jí)賓館。綠印推出易拉罐包裝蘋果醋，目標(biāo)同樣是年輕一族。

業(yè)內(nèi)資深人士稱，目前年輕白領(lǐng)對(duì)醋飲料的消費(fèi)出現(xiàn)了“減肥”、“美容”等功能性消費(fèi)訴求，“假如生產(chǎn)企業(yè)把這個(gè)需求把握到位，果醋飲料很有機(jī)會(huì)成為一個(gè)市場潛力巨大的新飲料品類?！?/p>

“但行業(yè)尚未形成規(guī)?；臍夂??！睒I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前，果醋飲料市場主要在廣東、云南，這從市面上的幾大主流品牌綠印、天地壹號(hào)皆在廣東的大量廣告投入宣傳便可看出來。未來，這種局面有望改變。去年，借助上游果汁基地的資源，果汁巨頭匯源高調(diào)宣布介入醋飲料市場，推出易拉罐包裝的“果汁醋”?？梢灶A(yù)見，如果市場潛力被激活，果醋飲料將極有可能成為繼碳酸飲料、茶飲料、乳飲料之后的新一代飲料。

參考文獻(xiàn)

[1]張秀玲高學(xué)軍馮一兵《果醋加工研究進(jìn)展》[J]北方園藝，2004

[2]侯惠夫《果醋飲料行業(yè)診斷與突圍之道》中國營銷傳播網(wǎng)，2010-02-08

[3]穆國青葛玲張銘鐸《液體深層發(fā)酵法生產(chǎn)蘋果醋酸型飲料的工藝研究》[J]食品研究與開發(fā)，2000

[4]姚玉靜龔惠文王爾茂《果醋的保健功能》[J]綜述與述評(píng)，2009

第五篇：2014-2018年中國中國果蔬飲料行業(yè)投資策略分析報(bào)告

2014-2018年中國中國果蔬飲料行業(yè)投資策略分析報(bào)告

【企業(yè)網(wǎng)址】(點(diǎn)擊看正文)

正文目錄

第一章果蔬飲料產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述1

第一節(jié)果蔬飲料簡介1

一、果蔬飲料分類1

二、果蔬飲料的功用及分類3

三、果蔬飲料的一般工作原理4

第二節(jié)果蔬飲料產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈分析7

第三節(jié)果蔬飲料其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)概述8

第二章2014年世界果蔬飲料產(chǎn)業(yè)運(yùn)行狀況透析10

第一節(jié)2014年世界果蔬飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展總況10

一、世界果蔬飲料技術(shù)分析10

二、國外果蔬飲料的發(fā)展概況13

三、國外果蔬飲料的現(xiàn)狀和發(fā)展歷程15

第二節(jié)2014年世界果蔬飲料主要國家運(yùn)行分析17

一、美國17

二、英國19

第三節(jié)2014-2018年世界果蔬飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析21

第三章2014年中國果蔬飲料行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境分析（PEST分析法）

第一節(jié)2014年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析23

一、中國GDP分析23

二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析24

三、城鄉(xiāng)居民收入分析26

四、社會(huì)消費(fèi)品零售總額29

五、全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析31

六、進(jìn)出口總額及增長率分析32

第二節(jié)2014年中國果蔬飲料行業(yè)政策環(huán)境分析35

第三節(jié)2014年中國果蔬飲料行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析36

一、人口環(huán)境分析36

二、教育環(huán)境分析38

三、文化環(huán)境分析41

四、生態(tài)環(huán)境分析43

第四節(jié)2014年中國果蔬飲料行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析45

第四章2014年中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)運(yùn)行狀況47

第一節(jié)2014年中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述47

第二節(jié)2014年中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析48

一、產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)分析48

二、產(chǎn)業(yè)運(yùn)行趨勢分析50

第三節(jié)2014年中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題與對(duì)策建議54 23

一、中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)存在的問題54

二、規(guī)范果蔬飲料行業(yè)發(fā)展的措施57

三、果蔬飲料行業(yè)發(fā)展的建議59

第五章2014年中國果蔬飲料市場運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析62

第一節(jié)2014年中國果蔬飲料行業(yè)發(fā)展綜述62

一、行業(yè)發(fā)展階段分析62

二、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀65

第二節(jié)2014年中國果蔬飲料主要企業(yè)競爭狀況68

一、企業(yè)競爭現(xiàn)狀68

二、主要企業(yè)競爭力分析70

第三節(jié)2014年中國果蔬飲料經(jīng)銷商調(diào)查情況74

一、經(jīng)銷商品牌知名度分析74

二、各品牌市場覆蓋率情況77

三、產(chǎn)品進(jìn)貨渠道情況79

四、購買者購買影響因素分析80

第六章2011-2014年中國果蔬飲料行業(yè)主要數(shù)據(jù)分析84

第一節(jié)2011-2014年中國果蔬飲料行業(yè)規(guī)模分析84

一、企業(yè)數(shù)量增長分析84

二、從業(yè)人數(shù)增長分析86

三、資產(chǎn)規(guī)模增長分析89

第二節(jié)2014年中國果蔬飲料行業(yè)結(jié)構(gòu)分析92

一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析921、不同類型分析942、不同所有制分析97

二、銷售收入結(jié)構(gòu)分析991、不同類型分析1002、不同所有制分析102

第三節(jié)2011-2014年中國果蔬飲料行業(yè)產(chǎn)值分析106

一、產(chǎn)成品增長分析106

二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析109

三、出口交貨值分析111

第四節(jié)2011-2014年中國果蔬飲料行業(yè)成本費(fèi)用分析113

一、銷售成本分析113

二、費(fèi)用分析115

第五節(jié)2011-2014年中國果蔬飲料行業(yè)盈利能力分析117

一、主要盈利指標(biāo)分析117

二、主要盈利能力指標(biāo)分析119

第七章2011-2014年中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)細(xì)分產(chǎn)品市場進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

第一節(jié)2011-2014年中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)A行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

一、進(jìn)口數(shù)量分析122

二、進(jìn)口金額分析125

三、出口數(shù)量分析127

四、出口金額分析128-2-12212

2六、出口國家及地區(qū)分析133 第二節(jié)2011-2014年中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)B行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析136

一、進(jìn)口數(shù)量分析136

二、進(jìn)口金額分析138

三、出口數(shù)量分析1

41四、出口金額分析1

43五、進(jìn)口國家及地區(qū)分析14

4六、出口國家及地區(qū)分析146 第八章2014年中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)市場競爭格局分析151第一節(jié)2014年中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀分析1

51一、果蔬飲料中外競爭力對(duì)比分析1

51二、果蔬飲料技術(shù)競爭分析1

52三、果蔬飲料品牌競爭分析154 第二節(jié)2014年中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)集中度分析158

一、果蔬飲料生產(chǎn)企業(yè)集中分布158

二、果蔬飲料市場集中度分析161 第三節(jié)2014年中國果蔬飲料企業(yè)提升競爭力策略分析164 第九章中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)領(lǐng)先企業(yè)運(yùn)營現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢166第一節(jié)X企業(yè)166

一、企業(yè)概述166

二、2011-2014年經(jīng)營規(guī)模169

三、2011-2014年經(jīng)營效益17

1四、經(jīng)營模式分析17

2五、競爭優(yōu)劣勢SWOT分析17

4六、發(fā)展趨勢分析177第二節(jié)X企業(yè)180第三節(jié)X企業(yè)181第四節(jié)X企業(yè)182第五節(jié)X企業(yè)183 第十章2014-2018年中國果蔬飲料企業(yè)市場發(fā)展前景及趨勢185第一節(jié)企業(yè)發(fā)展機(jī)遇及風(fēng)險(xiǎn)18

5一、企業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)18

5二、企業(yè)發(fā)展挑戰(zhàn)187第二節(jié)果蔬飲料行業(yè)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析189

一、國際化189

二、戰(zhàn)略聯(lián)盟19

1三、科技創(chuàng)新19

2四、產(chǎn)異化194第三節(jié)果蔬飲料行業(yè)企業(yè)發(fā)展建議198 第十一章中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測200第一節(jié)全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)展趨勢評(píng)估200第二節(jié)中國經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)展趨勢評(píng)估20

1第四節(jié)中國下游產(chǎn)業(yè)環(huán)境發(fā)展趨勢評(píng)估203 第五節(jié)中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析20

4一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇20

4二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展劣勢206

三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢209

四、產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)211 第六節(jié)中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展預(yù)測評(píng)估21

3一、2014-2018年市場容量趨勢預(yù)測21

3二、2014-2018年市場結(jié)構(gòu)發(fā)展趨勢21

5三、2014-2018年消費(fèi)特征發(fā)展預(yù)測216

四、2014-2018年消費(fèi)熱點(diǎn)發(fā)展預(yù)測218 第十二章2014-2018年中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析223第一節(jié)2014-2018年中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析22

3一、果蔬飲料技術(shù)發(fā)展方向分析22

3二、我國果蔬飲料未來發(fā)展趨勢22

4三、果蔬飲料市場未來需求特點(diǎn)分析226第二節(jié)2014-2018年中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)市場預(yù)測分析230

一、果蔬飲料產(chǎn)業(yè)市場供給預(yù)測分析230

二、果蔬飲料需求預(yù)測分析23

3三、果蔬飲料進(jìn)出口預(yù)測分析235 第三節(jié)2014-2018年中國果蔬飲料產(chǎn)業(yè)市場盈利預(yù)測分析237 第十三章專家觀點(diǎn)與研究結(jié)論239第一節(jié)報(bào)告主要研究結(jié)論239第二節(jié)博研咨詢行業(yè)專家建議240 更多圖表：見報(bào)告正文 詳細(xì)圖表略…….如需了解歡迎來電索要。本報(bào)告實(shí)時(shí)免費(fèi)更新數(shù)據(jù)（季度更新）根據(jù)客戶要求選擇目標(biāo)企業(yè)及調(diào)查內(nèi)容。