第一篇:KTV各崗位職責
收銀工作職責:
1、參加例會,儀容儀表符合公司標準,遵守公司各項規(guī)章制度,并如實執(zhí)行公司各項政策。
2、接待客人語氣親切,如客人詢問耐心聽取,合理解決,禮儀動作標準,禮貌用語規(guī)范。
3、負責所屬區(qū)域沒的衛(wèi)生,物品干凈、整潔,嚴格遵守照單發(fā)貨。
4、各類物品、機具的保養(yǎng),各類物品的標準擺放、盤存、領(lǐng)用要規(guī)范。
5、各類登記本的規(guī)范記錄,總和真理存檔。
6、電話的規(guī)范接聽,預約客人的合理安排,資料的如實填寫。
7、收銀臺物品擺放整齊,不同物品分類擺放。
8、實行標準買單流程,消費確認單不可隨意涂改。
9、優(yōu)惠券需有貴賓、收銀、和客人的簽字,(客人電話),主任以上級再次簽字確認,不可隨意涂改作廢。
10、消費確認單必須有客人簽字認可。
11、如果營業(yè)中有免單情況,既要如實開單又要有主任以上級簽字認可,同時注明原因。
12、超市內(nèi)必須對酒水、食品進行盤存、交接。
13、當天款項必須當天結(jié)算,交接清楚。
14、注意轉(zhuǎn)房、換房的差價核準,每天定時發(fā)送生日、婚禮祝福詞,夜鶯場優(yōu)惠套餐等信息。
15、辨別錢幣真假,若有緊急事件發(fā)生,第一時間上報主任。
16、收銀員有急事離開崗位,必須與當班同事交代清楚,并且速去速回。
17、公司活動的推廣和執(zhí)行。
18、前臺預約客人的接聽、記錄認真填寫。音控
1、保下KTV歌廳內(nèi)所有的電器設(shè)備,包括電視機、電腦、功放機、影碟機、彩顯和話筒、音箱、投影儀等正常運轉(zhuǎn)。
2、負責碟片保管和準確播放。
3、負責管理安全消防系統(tǒng)和燈光。
4、按要求播放共視畫面,每星期更換一次。
5、做好音控空環(huán)境衛(wèi)生工作。工作內(nèi)容 1、16:30-19:45 1)準時到崗簽到,按規(guī)定著裝。2)做好設(shè)備檢查和環(huán)境衛(wèi)生工作。3)做好應(yīng)急停電的準備工作。保潔部工作職責:
1、參加例會,儀容儀表符合公司標準,遵守公司各項規(guī)章制度,并如實執(zhí)行公司各項政策。
2、接待客人語氣親切,如客人詢問耐心聽取,合理解決,禮儀動作標準,禮貌用語規(guī)范。
3、衛(wèi)生間:
①、洗手池、小便器無污垢、水漬。②、蹲坑、小便器無污垢和異味。③、墻面隔墻表面無污跡、水漬。④、金屬部分表面無水漬,清潔光亮。⑤、室內(nèi)各表露部分無灰塵,高空無塔灰。⑥、地面無雜物、污跡、水跡。
⑦、及時處理客人的嘔吐物,第一時間恢復到正常使用狀態(tài)。
4、通道衛(wèi)生:
①、正常營業(yè)中通道必須保持干凈、清爽、暢通,地面天明顯腳印、水跡、污跡。②、通道內(nèi)不得有異味產(chǎn)生,如有應(yīng)及時處理。
③、通道內(nèi)的痰桶不得有超過三個以上的煙頭和紙團,如有應(yīng)及時更換。④、及時處理客人的嘔吐物,不得拖延時間。⑤、保證通道內(nèi)玻璃、金屬設(shè)備、裝飾物的潔凈光亮。⑥、不定時更換補充備用物品。
5、保證衛(wèi)生間、通道內(nèi)各種設(shè)備的完好,如有損壞及時報備。
6、洗杯間衛(wèi)生:
①、隨時保證洗杯間衛(wèi)生質(zhì)量,做到地面無污跡、水跡。②、保證消毒池的干凈,做到嚴格消毒,無異味產(chǎn)生。③、對杯具進行“一清,二輕,三消毒”的規(guī)范流程。④、備用杯子不得有手印、污跡,各種備用物品的及時清潔。⑤、保障洗杯間各類設(shè)施設(shè)備的正常使用,如有損壞及時報備。⑥、及時處理洗杯間的各種酒杯,垃圾,避免產(chǎn)生異味。
7、工作是應(yīng)穿戴整潔工作服,并保持個人衛(wèi)生,同時做好班次交接。
吧臺崗位職責:
1、參加例會,儀容儀表符合公司標準,遵守公司各項規(guī)章制度,并如實執(zhí)行公司各項政策
2、接待客人語氣親切,如客人詢問耐心聽取,合理解決,禮儀動作標準,禮貌用語規(guī)范。
3、工作是應(yīng)穿戴整潔工作服,并保持個人衛(wèi)生,同時做好班次交接。
4、負責所屬區(qū)域衛(wèi)生,用具干凈、清潔,地面無水漬、垃圾。
5、食品用具應(yīng)做到“一清,二輕”,輕拿輕放,且經(jīng)常洗手,保持手部清潔。
6、掌握所有的服務(wù)知識。
7、保證出品物新鮮,味美色艷。
8、變質(zhì)濃縮及禁止食品禁止食用。(要特別留意部分食品的保質(zhì)期)。
9、用過的用具放回原來的位置,不要堆放在工作臺中,以免影響其他操作。
10、看單出貨,嚴格把關(guān)出品質(zhì)量,并且做到成本把關(guān)
11、監(jiān)守崗位,謝絕非工作人員入內(nèi),快速完成制作,盡可能不讓客人等太長時間.保安工作職責:
1、準時上下班,上下班應(yīng)簽到確認,不得無故遲到,早退及礦工。
2、嚴格執(zhí)行不定時巡包房。
3、服從公司領(lǐng)導的命令,如遇特殊情況發(fā)生,應(yīng)聽從主任以上級調(diào)配。
4、遇特殊情況,應(yīng)做到語氣親切,態(tài)度和藹,耐心解釋。
5、必須對各種消防用具做到擺放位置及使用方法。
6、巡樓是若發(fā)現(xiàn)不良事態(tài),應(yīng)及時通報公司領(lǐng)導,積極配合公司人員及時處理。
7、嚴格要求自己,不得懲個人英雄主義,脫離公司的管理,如有違反,后果自負。
工程部崗位職責
1、遵守公司各項規(guī)章制度,執(zhí)行公司政策。
2、保持工作環(huán)境清潔整齊。
3、檢查機房及包房所有設(shè)備,將故障包房故障情況及時寫入。
4、維修調(diào)試機具設(shè)備及附件并做好維修記錄。
5、將包房缺損設(shè)備補齊,保證包房設(shè)備完好齊全。
6、巡視各通道,負責各區(qū)的機具設(shè)備故障處理及故障設(shè)備更換。
7、及時填寫值班本,將本班工作情況及出現(xiàn)故障原因和維修結(jié)果做好記錄。
8、每天營業(yè)前進行包房設(shè)備檢查。
9、三天進行一次觸摸屏清洗檢查及音響調(diào)試。
10、十五天對機具設(shè)備做一次全面檢查,并處理機具存在的故障(比如:損壞的保護器和喇叭等)。
11、及時做好自加歌和上級,客人意見要求加的歌曲,在網(wǎng)上找不到的歌曲應(yīng)及時做記錄。
12、按時、按質(zhì)、按量完成上級下達的事項和本職工作,否則將要求未完成任務(wù)而不下班。
13、七天對服務(wù)器做一次備份及相關(guān)備份。
14、服務(wù)時要耐心,合理解決客人提出的要求,禮儀動作標準,規(guī)范禮貌用語。
15、根據(jù)客人反饋意見單對歌曲進行刪減,增加及調(diào)試音響。
16、對講機與外場配合解決客人的要求及機具故障。
17、機具故障的檢查、維修應(yīng)第一時間報備并負責追蹤。
18、包機事項處理:服務(wù)器崩潰,停電后服務(wù)器開機處理。
19、負責曲庫的整理、添加、修改、刪除、校對并做好記錄。20、外場要求調(diào)音要在1分鐘內(nèi)到達。
(一)KTV主管崗位職責
1、準時主持每天的班前例會,傳達經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示,檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。
2、負責本部門員工的考勤,編排好每月的更期表,處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù),確保樓面運作所需人手充足。
3、準時檢查整個樓面的衛(wèi)生情況,不合格的地方重新清理,并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范。
4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準,每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。
5、安排好當天的工作計劃,并編排好當天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。
6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況,督促服務(wù)員按標準為賓客服務(wù),并提供技術(shù)指導,不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。
7、工作中不斷與客人溝通,妥善處理賓客的投訴和咨詢,及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛,每日收集各種信息,并及時地反映給經(jīng)理。
8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購,查看要作記錄并跟進所有工作,做好營業(yè)前的一切準備工作。
9、做好服務(wù)員的思想品德教育,教導每個員工要愛護公司的一切財產(chǎn),養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣,做一名優(yōu)秀員工。
10、安排好收市工作,下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。
(二)、KTV主管工作流程 1、7:00—8:00開例會,通報昨天各部門營業(yè)狀況,將各部門發(fā)生情況、事件統(tǒng)計處理,檢查各自管轄區(qū)域工作人員的儀容、儀表、場地衛(wèi)生清潔狀況、房間設(shè)施的保養(yǎng)、運作是否正常,如有問題應(yīng)及時解決或與其它部門負責人員及時聯(lián)系處理。2、8:00—9:00檢查各區(qū)域人員是否到位迎接客人,并查看昨天營業(yè)過程是否有自己下屬違紀、違規(guī)事件,并進行處理、糾正,與各區(qū)域部門負責人交談工作事情了解各層人員工作態(tài)度、投訴、反應(yīng)情況及記錄登報。3、9:00—12:00迎接客人的光臨,處理客人消費過程的需求,巡查區(qū)域房間消費多少,跟送情況,客人屬性心理,是否常來或自來客人,并做好招呼,按情況不同給予服務(wù)接待及優(yōu)惠政策。4、12:00—3:00巡查及了解掌握客人娛樂心態(tài),廳房衛(wèi)生清潔狀況,各部門服務(wù)配合,客人結(jié)帳有否不滿投訴,買單是否順利,發(fā)現(xiàn)情況及時做好處理或記錄,留待第二天開會反應(yīng)處理。
(三)KTV主管買單程序及注意事項
一、買單程序:
1、當包房客人要求買單時,KTV服務(wù)員應(yīng)再次征詢客人“先生/小姐,是現(xiàn)在買單嗎?”得到肯定后,要說:“好的,請您稍等一下?!比缓笸ㄖ謪^(qū)主管申請買單。
2、將消費卡交到收銀臺,告知買單房號。在離開所服務(wù)房間時,應(yīng)與同事交待好,防止客人跑單,和便于及時為客人提供服務(wù)。
3、買單人員拿到賬單后,應(yīng)仔細核對房號、開房時間及相關(guān)數(shù)據(jù),無誤后,在買單表上簽名,然后用買單夾夾著賬單去包房。
4、到了包房門口時,應(yīng)先敲三下,一輕二重,之后才可進入包房,并向客人問好:“先生小姐,晚上好,打擾一下,請問哪位買單?”并用眼光巡視包房客人。
5、將買單夾同賬單一起交給客人,手指金額,不可講出金額。如客人有異議,應(yīng)向客人解釋清楚。
6、客人付過錢后,應(yīng)當著客人的面點清,如客人使用信用卡,首先應(yīng)看此卡是否可以在本公司使用。要有禮貌地向客人拿出身份證明到收銀臺登記,并盡快將身份證還給客人。
7、退出包房時,應(yīng)再次向客人致謝,先退后三步后轉(zhuǎn)身,輕輕將房門關(guān)上,及時將現(xiàn)金或信用卡送至收銀臺。
8、找贖零錢給客人時,進房后,應(yīng)將找贖主動交還給客人,不得借故騙取小費,如客人不要找贖錢了應(yīng)向客人致謝,并及時將找贖錢物投入到小費箱中,并做好登記。
9、如客人需要發(fā)票,應(yīng)如實到收銀臺開取,不得多開或虛開發(fā)票。
10、一切買單就緒退出包房時,應(yīng)再次向客人道謝,并歡迎客人下一次光臨。
二、買單注意事項:
1、買單時應(yīng)注意假鈔、破鈔,如有懷疑可以禮貌地詢問客人:“先生/小姐,可以換一張嗎?”
2、買單人員在買單期間,不得進入無人區(qū)域、如空包房、洗手間、拐彎角處。
3、如公司掛賬或簽單,應(yīng)請有關(guān)人員在賬單上簽字確認。
4、如客人提出要多開發(fā)票、應(yīng)婉言向客人拒絕,特殊情況,可向上級作出請示,酌情處理。
5、進入廳房買單時,不可以借助廳房燈光較暗或客人喝醉的現(xiàn)象,把帳單消費金額報大,騙取小費。
6、任何情況下,無論找零多少不可以不找零,或私吞小費。
7、不可以私自兌換外幣。中國的KTV經(jīng)歷十幾年的發(fā)展,其經(jīng)營模式也幾經(jīng)變換。中國目前的KTV經(jīng)營模式可是多種多樣,可謂百花齊放。下面就目前主要的幾種類型介紹如下:
①量販式卡拉OK:量販一詞意為批發(fā)商或批發(fā)商場。這種做法最早出現(xiàn)于商業(yè)競爭慘烈的日本。他們發(fā)現(xiàn)人們的日常生活用品是購買頻率最高的,于是這些批發(fā)商就遵循大進大出、薄利多銷的原則,以“打”為銷售單位銷售日用品,這種成打出售的做法很快風靡日本,并迅速傳到中國臺灣。現(xiàn)在就成了量販式KTV的用法之一了。有北京某同行說是按照不同時段收費的就是量販式,實際上就孤陋寡聞了。香港量販式KTV的收費算法就和臺灣的有很大不同。
② 夜總會式:最古老的卡拉OK形式之一。目前在南方還廣泛存在,遠遠勝過量販式卡拉OK的數(shù)量,特別依附高檔酒店而存在。
③ 練歌房式:許多低檔的卡拉OK在北方也叫練歌房,練歌坊。在北方地區(qū)很流行這種叫法。實際上在長江以南基本上沒有這種說法。
④ 酒吧式:酒吧里有卡拉OK,也算是混合經(jīng)營了吧。酒吧的數(shù)量和類型,比卡拉OK要多得多了。⑤RTV式:臺灣傳過來的。“R”代表“Relax”(放松)和“Resterant”(餐飲),是R和卡拉OK的結(jié)合。RTV可以唱K、休閑,還可以品嘗美食。廣州的金礦是代表,在廈門更是隨處可見。
在這幾種模式中,數(shù)量最多還是夜總會,但是量販式KTV正以驚人的速度發(fā)展,也為社會大眾所接受
1、按公司要求,負責統(tǒng)籌KTV部的各項工作計劃及工作安排;
2、與本部門和其它部門部長緊密配合,制定并實施各項工作安排和計劃,并確保落實;
3、按公司規(guī)范內(nèi)容,對KTV部的新進人員進行傳幫帶工作;
4、對員工進行合理的工作分配,并予以嚴格、細致的監(jiān)督;
5、總結(jié)KTV部的工作和成績。崗位職責要求:
1、以身作則,嚴格遵守并執(zhí)行《員工守則》及公司各項規(guī)章制度;
2、按時上、下班,并樹立一個模范榜樣;
3、負責每天KTV部員工的工作安排,并予以嚴格、細致的監(jiān)督;
4、參加公司各項會議活動,充分了解總辦工作安排的意圖;
5、主持召開每日部門例會工作,起到公司意見上傳下達的作用;
6、監(jiān)督及評估部門員工在工作中的表現(xiàn)和出現(xiàn)的失誤;
7、對表現(xiàn)出色的員工進行必要的表彰和對員工違章現(xiàn)象進行及時的處理;
8、每月總結(jié)出優(yōu)秀員工和最差員工的成績表;
9、關(guān)心員工的業(yè)余生活,了解員工的心態(tài),對出現(xiàn)困難的員工進行必要的幫助; 每日崗位細則:(上班時間:16:30—凌晨)時間段 工作內(nèi)容 要求及標準
16:00—16:45 工作就餐 工作餐必須在公司指定地點就餐,不得外出和改變就餐地點
16:45—17:00 進行總辦例會準備 召開部門班前碰頭會,在電腦和總辦秘書處查閱及核查前日各部門工作報告中有關(guān)工作問題,并要求涉及問題的本人作出解釋。若解釋不通,應(yīng)根據(jù)公司有關(guān)制度作出適當?shù)奶幚?,同時將處理和解釋的結(jié)果記錄在各部門工作報告的指定欄目中。經(jīng)過調(diào)查,若有關(guān)問題并不是本部門所為,或牽涉到其它部門,則有責任及時在電腦中或以書面形式,將問題上報總辦或轉(zhuǎn)至有關(guān)部門;以上工作必須在例會前完成,并在每日例會前,將標有處理結(jié)果和解釋的文件交營業(yè)副總確認處理結(jié)果及協(xié)調(diào)有關(guān)問題,若例會前無法解決的問題必須在各項工作問題的后面注明待查,并于當晚下班前將結(jié)果記入報告文中。
17:00—17:30 參加總辦例會 聽取總辦及設(shè)備部門對前日工作問題的處理、解釋和最終確認,以及對有爭議問題的決定和協(xié)調(diào),并認真記錄總辦對本部門當日工作安排和根據(jù)經(jīng)營管理的需要所提出的要求和意見,包括指令、決定等,以便將總辦的意圖貫徹到基層。
17:35—18:00 召開部門例會及上崗前準備工作 主持召開部門例會,宣布對前日工作問題的處理結(jié)果。傳達總辦的意見、要求、指令和決定;安排當日工作,檢查衛(wèi)生情況、組織紀律和個人儀表、禮貌用語以及本部門崗前準備工作,包括房間衛(wèi)生、擺臺以及營業(yè)用品是否齊全,各項設(shè)施設(shè)備和電腦是否運作正常,了解房態(tài)等。
18:00—凌晨 上崗 隨時監(jiān)督和巡視本部門工作情況,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,以確保營業(yè)正常和本部門工作處于最佳狀態(tài);協(xié)助和監(jiān)督其它部門的工作,對違章情況進行必要的記錄。
下班前 班后事務(wù) 檢查部門營業(yè)后的收檔工作及衛(wèi)生情況;反復檢查確無火災隱患后,關(guān)燈鎖門;營業(yè)結(jié)束后,匯總一天的營業(yè)狀況,召開班后會解決本部門在當天工作中發(fā)生的問題,將處理結(jié)果和無法處理的問題記錄在案,于第二天總辦例會中請求總辦處理,同時將部門工作人員上交的報告進行匯總,用電腦打印,將本部門問題發(fā)入總辦文秘收件箱,將其它部門問題發(fā)入相應(yīng)部門的收件箱,以便總辦秘書及各部門負責人第二天及時將處理結(jié)果上報總辦
第二篇:ktv各崗位職責
一、經(jīng)理(主管)素質(zhì)要求
1、具有中專畢業(yè)學歷或同等文化程度,通過飯店英語初級水平達標考試。
2、語言表達能力強,具有一定的社交能力。
3、熟悉娛樂場所管理法規(guī)和各項服務(wù)規(guī)范。
4、從事娛樂工作5年以上,并具有1年以上領(lǐng)班工作經(jīng)歷。
5、最佳年齡:25—45周歲。崗位職責
1、組織員工完成中心經(jīng)理下達的經(jīng)營銷訓指標,同時嚴格物資管理,控制費用,降低消耗。
2、完善本班組的工作程序和服務(wù)標準,并組織實施。
3、有計劃地組織員工技能的培訓。
4、合理安排用工,做好員工的考勤考核工作。
5、征求賓客意見,與賓客保持良好的業(yè)務(wù)關(guān)系,并建立客史檔案。
6、處理賓客投訴,并向中心經(jīng)理匯報。
7、組織指揮重大活動,必要時對重點賓客親自操作。
8、與各有關(guān)部門保持良好的合作關(guān)系。
9、出席每周部門召開的行政例會和每日例會。
10、主持每月班組員工報告會: 1)分析上月營業(yè)情況。2)服務(wù)質(zhì)量和賓客意見。3)員工推銷,表揚獎罰。4)下月份工作。工作內(nèi)容
16:45—20:00
1、按規(guī)定著裝,準時到崗。
2、查看交班記錄,了解早班工作完成情況,昨晚客情和當日預訂情況。
3、準時出席經(jīng)理主持召開的例會。
4、根據(jù)例會要求,安排當日工作。
5、分配員工的工作任務(wù)。
6、檢查衛(wèi)生狀況和設(shè)施設(shè)備運行情況。
7、根據(jù)交班內(nèi)容,簽署有關(guān)維修項目和物資的申領(lǐng)手續(xù)。
8、檢查營業(yè)前所需各種用具準備情況。
9、檢查調(diào)節(jié)燈光。
10、了解今晚客人預訂情況。
11、根據(jù)時間,組織員工練歌。
12、主持員工班前會。20:00—02:00
1、與引座員,領(lǐng)班,服務(wù)員在KTV門口,協(xié)助引領(lǐng)賓客。
2、親自迎送重點客人。
3、巡視各包間服務(wù)情況,及時處理突發(fā)問題。
4、及時征求賓客意見和處理賓客投訴,必要時對主要客人和常客親自操作。
5、提高員工推銷酒水意識,進行二次推銷。
6、考核評估員工的工作狀態(tài)和業(yè)績: 1)放碟速度。2)精神狀態(tài)。3)勞動紀律。4)設(shè)備維修。
7、填寫領(lǐng)班考核表和營收統(tǒng)計、工作日志。
8、與下一班領(lǐng)班交接工作。
1)包間收尾、清潔工作,次日準備工作。2)作考勤、考核評估記錄。
3)填寫營業(yè)日報表和工作日志。4)填寫早班交班記錄。
5)本班次收尾結(jié)束后關(guān)空調(diào),鎖門,呼叫當值經(jīng)理檢查后關(guān)閉一切電源。6)關(guān)閉營業(yè)區(qū)域,鑰匙交至安全部。
二、領(lǐng)班 素質(zhì)要求
1、具有高中畢業(yè)學歷或同等文化程度,口齒清晰,語言表達能力強,通過飯店英語水平初級達標考試。
2、思維敏捷,有較強組織能力,善于與人溝通。
3、從事娛樂服務(wù)2年以上。
4、最佳年齡:23—40周歲。崗位職責
1、接受KTV主管指派,全權(quán)負責本班組的工作。
2、做好員工的思想工作。
3、負責各種設(shè)備的使用和保養(yǎng)。
4、做好物品保管和統(tǒng)計。
5、負責班組員工的考勤考核工作。
6、處理賓客投訴,并向上級匯報,與賓客保持良好的關(guān)系。
7、協(xié)助主管做好培訓工作。
8、完成主管臨時交辦的事項。工作內(nèi)容
18:45—19:45
1、提前到崗,按規(guī)定著裝,查看交班日記和當日例會上的客情通報。
2、參加部門每日例會。
3、檢查KTV設(shè)備、用具和賓客用品準備情況。
4、做好班組前準備和環(huán)境衛(wèi)生。
5、協(xié)助主管召開班前會,傳達例會內(nèi)容,布置當日工作。20:00—02:00
6、檢查營業(yè)中員工的服務(wù)質(zhì)量、工作狀態(tài)。1)敬語服務(wù),微笑服務(wù)。2)站立姿勢,精神狀態(tài)。3)使用托盤和行走姿勢。4)上酒水。
5)點歌服務(wù)規(guī)范。6)換煙缸。7)清潔臺面。8)點單、收盤、更換杯具。
7、親自或派專人為重點賓客提供服務(wù)。
8、不斷巡視員工工作場所,防范不安全因素。
9、檢查收尾工作:
1)組織員工進行包間和過道的環(huán)境清潔工作。2)補齊杯具。
3)對員工工作評估,寫工作日志。4)關(guān)閉電源、空調(diào)。
5)鎖包間的房間,鑰匙交至安全部。
三、引座員 素質(zhì)要求
1、具有高中畢業(yè)學歷或同等文化程度,通過飯店英語初級水平達標考試。
2、待客熱情,文雅大方,善于交際,記憶力強。
3、具有娛樂工作1年以上的工作經(jīng)歷。
4、最佳年齡:20—35周歲。崗位職責
1、負責來賓的迎送和引座工作。
2、接受客人預訂。
3、熟悉各點的營業(yè)時間、電話及營業(yè)方式和服務(wù)項目。
4、熟悉本點的環(huán)境、裝飾特點、酒水品種,具有速記客人姓名的能力,并能準確稱呼客人。
5、正確操作電腦,適時或預先輸入廣告詞、通知、賀詞等信息。
6、正確解答客人提出的問題,收集有關(guān)信息。工作內(nèi)容
1、班前準備工作:
1)準時到崗,按規(guī)定著裝,化妝得體。
2)了解當日客情,熟記重點賓客姓名、需求及重大活動的內(nèi)容。3)做好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作。4)輸入廣告詞。
5)參加班前會時通報客情預訂情況。
2、根據(jù)營業(yè)時間開門,按標準姿勢站立,等候客人:
1)態(tài)度和善,語言親切,面帶微筆,主動用敬語問候客人。
2)根據(jù)客人人數(shù)及有無預訂情況,將客人引至包間,然后用對講機通知前臺引座員將人數(shù)和時間,包間號輸入電腦,并在預訂本上做詳細的記錄。3)迅速通知音控員開機和后臺機動人員送毛巾。4)根據(jù)不同時間段更換廣告詞。
3、引賓入座:
1)提醒客人上下樓梯要小心。
2)引領(lǐng)時應(yīng)在客人前2—3步距離,適時回頭向客人示意。
3)客人就座后,離開前說:“祝各位今晚玩得愉快!”然后迅速回到引座區(qū)域。
4、提醒客人存包、存衣:
1)提醒客人,自行保管好貴重物品。
2)保管好存衣牌,當客人離開房間前,事先將衣服取出,站在門口等候客人時將衣服遞給客人,并表示謝意。3)婉言謝絕衣冠下整者進入KTV,發(fā)現(xiàn)可疑現(xiàn)象及時匯報。
4)及時為出KTV到舞廳的客人發(fā)放出門證件,反回KTV時收回,并致謝。
5、介紹和接受預訂:
1)主動向客人問好,介紹環(huán)境,盡量留住客人或建議下次再來。2)如遇客滿,建議客人在舞廳稍等一會,一有房間立即通知。
3)接受預訂時要問清人數(shù)、姓名(盡量留全名)、時間(講明預訂保留時間)、特殊要求,可能的話要把包間號留給客人。
6、做好安全和統(tǒng)計工作:
1)主動向客人介紹安全設(shè)施和措施,遇有異常,及時報告上級。2)在上班時間內(nèi)做好各項統(tǒng)計工作,上交主管。
7、送別客人:
1)目送客人、禮貌感謝客人,并歡迎再次光臨。及時通知音控關(guān)機,取消電腦顯示。
2)做好收尾工作。刪除廣告詞,關(guān)閉電腦,鎖好抽屜后下班。
四、音控員 素質(zhì)要求
1、具有高中畢業(yè)文化程度或同等文化程度。
2、具備一定的電工、電腦基礎(chǔ)知識與操作技能。
3、工作細心、動作迅速、責任心強。
4、最佳年齡:28—40周歲。崗位職責
1、保下KTV歌廳內(nèi)所有的電器設(shè)備,包括電視機、電腦、功放機、影碟機、彩顯和話筒、音箱、投影儀等正常運轉(zhuǎn)。
2、負責碟片保管和準確播放。
3、負責管理安全消防系統(tǒng)和燈光。
4、按要求播放共視畫面,每星期更換一次。
5、做好音控空環(huán)境衛(wèi)生工作。工作內(nèi)容 1、16:30—19:45
1)準時到崗簽到,按規(guī)定著裝。2)做好設(shè)備檢查和環(huán)境衛(wèi)生工作。3)做好應(yīng)急停電的準備工作。2、19:45
開班前會,接受工作任務(wù)。3、20:00
1)放入共視畫面,打開1#影碟機給片欣賞。
2)接到引座員來客通知后,迅速打開影碟機進入放片程序。根據(jù)電腦顯示歌號和歌名,迅速快捷準確地給片。
隨時注意觀察電腦工作狀態(tài),根據(jù)需要進行調(diào)整。
4、根據(jù)調(diào)音服務(wù)。
5、收尾工作(待包間和引座電腦全部關(guān)閉后): 1)關(guān)閉點歌系統(tǒng),關(guān)閉顯示器。2)按關(guān)機操作程序關(guān)閉所有電器: 關(guān)電視—影碟—電腦—服務(wù)器 3)檢查有無安全隱患。
6、交班:
1)每晚營業(yè)結(jié)束后需檢查登記磁片。
2)對次日所需維修內(nèi)容詳細做交班記錄。3)關(guān)燈、鎖門。
五、服務(wù)員 素質(zhì)要求
1、具有高中畢業(yè)學歷或同等文化程度。通過飯店英語初級水磁達標考試。
2、受過良好的服務(wù)操作技能培訓。
3、愛好音樂,文雅大方,語言表達能力強。
4、最佳年齡:18—35周歲。崗位職責
1、嚴格遵守KTV歌廳的服務(wù)準則,做好對客服務(wù)和推銷工作。
2、認真解答客人提出的有關(guān)娛樂、酒水及飯店設(shè)施方面的問題,并向領(lǐng)班匯報。
3、負責環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)。工作內(nèi)容
1、早班09:30—16:30 09:30
1)按規(guī)定著裝,準時到崗簽到。2)開燈。
3)查看班記錄,處理移交事項: A、送交維修理項目; B、領(lǐng)物資用品; C、開花單領(lǐng)花。2、10:00—12:00
1)進行環(huán)境衛(wèi)生工作。2)接聽電話。3、12:00—12:30 用午餐 4、12:30—16:30
1)繼續(xù)做日常衛(wèi)生工作。A、花瓶換水。B、擦拭玻璃。
2)協(xié)助維修人員工作,維護安全。3)如有會議,提供茶水服務(wù)。
A、及時與酒吧聯(lián)系,確保飲品的及時供應(yīng)。B、站在包間門口,隨時提供服務(wù)。
5、填寫交班記錄,并且與引座員交接: 1)早班工作完成或尚未完成情況。2)領(lǐng)用物品清單。3)維修項目。4)其他事項。
6、晚班18:45—19:45 1)按規(guī)定著裝,到崗簽到。接受領(lǐng)班分工,做好包間內(nèi)清潔衛(wèi)生工作、營業(yè)前準備。19:45
A、參加班前會,明確任務(wù)。
B、檢查各自包間的用具、備料和調(diào)整功放。
C、按分配的包間號,站在規(guī)定處等候客人光臨。2)站立等候。
站在指定的包間門口或大門處,目光注視前方,精神飽滿,隨時準備為賓客提供服務(wù)。
3)問候:
A、面帶微笑,禮貌掃熱情地問候客人:“晚上好,歡迎光臨!” B、若知道客人姓名,盡量稱呼姓名。
C、當客人從你身邊走過時,同樣要禮貌問候客人。
D、客人進入包間前,應(yīng)主動開門,協(xié)助引座員請客人入座。4)呈酒單和遞話筒:
A、半蹲姿勢在客人面前;
B、將酒單打開第一頁,雙手呈遞交國書,詢問客人所需的飲料。遵照先主賓后其他賓客、先女士后男士的原則:“您好,這是酒單,請點單?!?C、雙手呈遞話筒,將開關(guān)打開放在桌上:“您好,請用麥克風?!?5)介紹、推薦酒水和輸歌:
A、在客人看酒單的同時,詢問其他客人需要唱什么歌,并幫其輸入電腦。
B、隨時留意客人看酒單的時間和表情,若客人拿不定主意,應(yīng)主動幫助客人介紹和推薦:“您好,請問現(xiàn)在可以點單了嗎?”“我們有×××,您看可以嗎?” C、遞上酒單后適時地說:“今天由我為大家服務(wù),我叫×××,祝大家玩得愉快。” 6)點單:
A、迅速在訂單上記下日期、本要姓名、包間號、人數(shù)、若是加單寫上“+”符號。B、點單時,應(yīng)注視客人,聆聽清楚,并復述訂單上所點內(nèi)容,經(jīng)確認后,禮貌地對客人說:“謝謝,請您稍等。”然后根據(jù)客人的訂單,將杯墊依次放好,店徽朝上,正對客人。
7)遞交訂單和上飲料:
A、訂單必須得到收款員的確認,將第一聯(lián)交收款員,第二聯(lián)交調(diào)酒員,第三聯(lián)放吧,交機動人員或自己留存。
B、用托盤將客人所點的飲品放在杯墊上,并音量適中地說:“這是您的×××,請慢用!”
8)添加酒水和點歌服務(wù): A、不斷為客人添加酒水。
B、當客人將歌名報出,必須復述歌名:“好的×××,請稍等!”迅速輸入,告之:“您點的歌已輸入,請稍等!”
C、根據(jù)需要,可將歌本呈送客人查詢歌名,也可請客人從電腦里查找。D、客人準備演唱時,應(yīng)將話筒遞給客人。E、客人每唱完一首歌,應(yīng)給予掌聲鼓勵。9)整理桌面,進行二次推銷:
A、果盤分好后,剩余的放在酒車上,并不時地添加,分完后,主動詢問,進行二次推銷:“請問您還需要一份嗎?” B、及時撤出空瓶、空聽并詢問:“請問您還需要再來一杯嗎?” C、及時整理桌面,保持桌面整潔。10)結(jié)賬:
A、當客人提出結(jié)賬時,應(yīng)詢問客人有無優(yōu)惠卡。
B、迅速到收款臺取賬單并核對一遍,然后將賬單放置賬夾內(nèi)。C、雙手呈遞給結(jié)賬客人:“這是您的賬單,先生/女士!” D、根據(jù)不同結(jié)帳方式,分別正確處理。E、結(jié)帳后熱情致謝。11)送別客人:
A、當客人將要離開時,應(yīng)迅速將門打開,調(diào)亮燈光,并適時提醒客人檢查有無遺留物品。
B、引領(lǐng)客人走向出口處,站在門口與引座員一起送別客人:“謝謝,歡迎下次再來!”
12)02:00收尾:
A、收臺時再次檢查有無遺留物品,如有,必須交當經(jīng)理處理。B、使用托盤,將物品依次分類擺放好,送至吧臺洗杯處。C、擦凈桌面,恢復擺臺。D、沙發(fā),地面吸塵。E、補充工作柜備品。
F、關(guān)閉電器,空調(diào)器,鎖門。
第三篇:KTV各崗位職責
總經(jīng)理崗位職責
在公司董事會的領(lǐng)導下,帶領(lǐng)全體員工努力完成各項經(jīng)營、管理指標,全面提高公司的服務(wù)質(zhì)量和管理水平,不斷提高公司的經(jīng)濟效益和社會收益。1.確立公司的經(jīng)營計劃(月、季、年)、發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,制定公司的經(jīng)營管理目標,并指揮實施。2.主持制定和完善公司各項規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。3.研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況,制定市場拓展計劃和價格體系,適時提出階段性工作重點,并指揮實施。
4.全面負責公司的市場拓展、人力資源開發(fā)和計劃財務(wù)工作。5.負責重要客人的接待工作,保持與社會各界的廣泛聯(lián)系,塑造企業(yè)良好的內(nèi)、外形象。6.負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用,督導公司的培訓工作。7.發(fā)動廣大員工群策群力、搞好民主管理工作,關(guān)心員工生活,不斷改善員工的工作條件。
8.主持召開每周一員工例會或部門經(jīng)理會議及每月一次的員工大會。9.完成董事會交給的各項任務(wù)。
店長崗位職責
負責整家分店的運營管理工作(對內(nèi)營銷策劃、對外宣傳推廣、現(xiàn)場指導管理等工作)
1、在總公司指導下圍繞上級總目標開展工作。
2、全權(quán)負責處理店內(nèi)的一切事物,帶領(lǐng)員工努力工作,完成公 司所指定的目標。
3、確定本店經(jīng)營方向并制定管理目標,根據(jù)總部建立的規(guī)章制 度、操作規(guī)程、監(jiān)督貫徹執(zhí)行。對本行業(yè)各種動向有高度的 敏感性。指定市場拓展計劃,審核分析每月各部門報表,檢 查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況,采取對策,保證本店經(jīng)營 業(yè)務(wù)順利進行。
4、主持每周管理人員會議,和每月員工大會,認真聽取消防安 全和質(zhì)量檢查情況的匯報,針對問題做出講評和指示,傳達 公司的有關(guān)指示、文件通知和精神,處理好各部門之間的關(guān) 系,保持高效的工作系統(tǒng)。
5、有重點的巡視公共場所及屬下各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì) 量,及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。
6、加強本店安全管理工作,重視設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)。
7、注重保持良好的公共關(guān)系,樹立本店品牌意識和形象,代表 業(yè)主方出面接待重要顧客。
8、指導、訓導培養(yǎng)和吸納人才,提高本店內(nèi)的服務(wù)質(zhì) 量和員工 素質(zhì)。
9、認真做好中層干部以上的任免、選聘。決定機構(gòu)設(shè)置,員工 編制和重要人事任免,負責店內(nèi)管理人員的錄用??己恕ⅹ?懲和晉升工作。
10、以身作則,關(guān)心員工思想生活,有條件的解決實際問題,獎 懲分明,使公司具有高度的凝聚力,要求員工高度熱情和具 有責任感的去努力完成本職工作
店主任崗位職責
1、負責店內(nèi)良好的銷售業(yè)績,及時向店長反饋。
2、協(xié)調(diào)與當?shù)卣块T的公共關(guān)系;與政府職能部門聯(lián)系、協(xié)調(diào),保證店面的正常運作。
3、嚴格規(guī)范員工,控制人事成本,對店內(nèi)人員的合理定編、增編、縮編,向店長提出建議。
4、制定各部門量化工作指標,追蹤各部門報表完成情況,及時采取 糾正措施并將異常情況反饋店長。
5、在店長的領(lǐng)導下行使分管部門工作或被授權(quán)處理店長不在時店 內(nèi)事務(wù)。
6、審查各部門員工業(yè)績考評記錄,并報店長,檢查各部門“營運規(guī) 范”的執(zhí)行情況并組織輔導、考評。
7、起草各項規(guī)章制度和通告,完善各管理機制;制度審批后,負責 向下發(fā)部門解釋、傳達、監(jiān)督并反饋其執(zhí)行情況。
8、起草店內(nèi)各項費用預算及其送審、申報工作。
9、做好消防安全,及時處理各項突發(fā)事件;
10、加強各部門間的溝通與協(xié)調(diào),及時了解情況,并提出整改意見;
11、協(xié)助店長監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責和行為運作規(guī)范的情況;
12、了解管理人員和員工的思想動態(tài)并予以正確引導。輔助工作:
13、檢查店內(nèi)清潔衛(wèi)生,員工餐的質(zhì)量,宿舍衛(wèi)生、安全情況,做好后勤保障工作;
14、檢查設(shè)備維護及管理的情況;檢查督導防火、防水、防盜、防工傷事故的工作
一、營運部
營運經(jīng)理崗位職責
負責員工的培訓、監(jiān)督、客訴的處理,協(xié)助店長完成店內(nèi)所有工作。
1、在店長的領(lǐng)導下,負責本部門的日常管理工作。
2、擬定本部門的培訓計劃并實施。
3、認真做好上級各項決議的貫徹實施。
4、抓好本部門員工的思想教育,通過組織本部門員工活動,增 強對公司的凝聚力,激發(fā)員工的工作積極性。
5、主持每日工作例會,認真做好本部門的一切文檔,當日的工 作安排。
6、巡視和監(jiān)察本部門的工作和任務(wù)執(zhí)行情況。
7、與店內(nèi)各部門建立良好的聯(lián)系合作關(guān)系,使本部門的各項需 求第一時間得到解決。
8、注意儀容儀表、儀態(tài)、樹立良好的個人形象。以身作則以便 嚴格要求下屬。
9、及時處理緊急以外事件,防止事態(tài)蔓延,把事情處理在萌芽 狀態(tài)。
10、總結(jié)員工個人工作表現(xiàn),提供獎懲意見,安排調(diào)節(jié)好部門內(nèi) 部工作。
11、不定期對下屬員工進行約談及時收集員工的各種意見和建 議,匯報上級,鼓勵和表揚下屬員工,并如實上報。
12、時段業(yè)績,環(huán)境、個人行為。
13、加強節(jié)約意識,控管好物料、水電等。
14、對出品的質(zhì)量監(jiān)督和控管。
15、對店內(nèi)的公共財物的維修和保養(yǎng)。
營運主管崗位職責 1.配合經(jīng)理做好日常營運工作,認真落實經(jīng)理下達的各項工作任務(wù),檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。2.負責本部門員工的考勤,處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一 些事務(wù),確保部門運作所需人手充足。3.準時檢查部門衛(wèi)生情況,并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用 品用具是否擺放規(guī)范。
4.檢查杯具、用具的擺放是否符合標準,每天所需的用品用具、杯具 是否準備充足。5.安排好當天的工作計劃,并編排好當天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗篇二:ktv各崗位工作職責 ktv各個工作崗位職責
區(qū)域工作職掌
1、參加例會,儀容儀表符合公司標準,遵守公司制度,并如實執(zhí)行公司政策。
2、接待客人語氣親切,遇客人詢問應(yīng)耐心聽取并合理解決。禮儀動作標準,禮貌用語規(guī)范。
3、保持工作區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生干凈,清包流程操作。
4、標準帶客流程和送客流程。
①頂單
②消費確認單,說明先生、小姐、歡迎您的光臨,為確保您的消費,服務(wù)人員特此為您做消費狀況的確認,謝謝!提交收銀
③帶客
5、超市的促銷。
6、區(qū)域的巡回:
①、查看房間內(nèi)的人數(shù)及性別,避免客人跑單。
②、房間內(nèi)的溫度,查看空調(diào)和新風口的飄帶,客人在房間有無不適。③、注意包房內(nèi)桌面是否需要清理,空酒瓶的回收。
④、客人過生日,有無亂扔蛋糕或弄臟房間。
⑤、注意包廂內(nèi)放歌情況,有無跳片,藍屏,不放歌情況。
⑥、注意通道內(nèi),大堂內(nèi),音樂環(huán)境,注意通道內(nèi)衛(wèi)生。
⑦、客人進出房間的指引。
⑧、注意包廂內(nèi)燈光是否調(diào)制最佳,使客人眼睛疲勞。
7、各類機具的了解,維護,簡易故障的處理。
8、協(xié)助各崗位工作。
9、包廂物品的盤存記錄交接。
10、對講機的使用。
11、消防安全知識的了解。
底樓工作職掌
1、參加早晚例會,儀容儀表標準到位,遵守公司制度,如實執(zhí)行公司政策制度。
2、接待客人語言親切,遇客人詢問,需耐心聽取并及時解決。禮儀動作標準,禮貌用語規(guī)范。
3、維護底樓工作區(qū)域清潔衛(wèi)生,保證底樓通道暢通無阻,包括公司周圍。
4、維護底樓公司財產(chǎn),宣傳品安全(例牌、雨傘、宣傳燈箱、電梯內(nèi)鏡面、宣傳畫和電梯內(nèi)設(shè)備)。
5、注意底樓燈光和外部燈箱的適當開啟和關(guān)閉。時段性天氣預報。
6、主動派報,尋求客人,主動向客人介紹現(xiàn)時段折扣和優(yōu)惠情況。
7、觀察來客層次和交通工具,接待客人,送客離場維護底樓電梯秩序。
8、等候客多時底樓留下聯(lián)系方式,提交前臺。
9、過濾酒多異??腿?,注意底樓異常狀況發(fā)生。
10、對講機的使用
(1).插播前臺,現(xiàn)場客李先生9位,請接待。
(2).插播前臺,現(xiàn)場客劉先生7位先行3。
(3).插播前臺,現(xiàn)場n位,需特別招待,謝。
(4).插播前臺,現(xiàn)在已下小雨,請通知客人,謝。(5).插播前臺,xx房間訪客2位,謝。
11、注意底樓物品進出,如果是公司物品到達,及時通知相關(guān)部門簽收。
12、交接班注意事項(1.對講機2.雨傘3.財產(chǎn)4.異況5.外出客資料)。
13、相關(guān)部門來訪的接待、應(yīng)對、處理和報備。(一問三不知,回答態(tài)度婉轉(zhuǎn),態(tài)度謙虛。)
大堂副接工作職掌
1、參加會議,儀容儀表標準到位。遵守公司規(guī)章制度,并執(zhí)行公司政策,服從安排。
2、接待客人語氣親切,如遇客人詢問。耐心聽取并合理解決。
3、大堂區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生的維護。
4、公司財產(chǎn)和宣傳品的維護。
5、空擋時進出電梯客人的指引,協(xié)助各崗位的不足,協(xié)助區(qū)域待客。
6、忙擋時現(xiàn)場等候牌的發(fā)放,客人到場時的敲鐘,安撫等待客。
7、派發(fā)店卡和客人寒暄提醒現(xiàn)場客人下次預約。
①了解客人的層次
②有方向的購物
③促銷說辭要有技巧性
④老客人的姓氏
⑤掌握超市商品及商場的活動
⑥注意自身形象
9、相關(guān)部門的來訪接待和處理。10、對講機的使用。11、交接班的注意事項。
12、危機處理
①預約客遲到
②酒多客危機
③發(fā)毛客
前臺工作職掌
1、參加會議,儀容儀表標準到位。遵守公司規(guī)章制度,并執(zhí)行公司政策,服從安排。
2、接待客人語氣親切,如遇客人詢問。耐心聽取并合理解決。
3、前臺的區(qū)域內(nèi),環(huán)境衛(wèi)生的清潔整理,各類印制品宣傳品的整理,維護,保養(yǎng)。
4、前臺各種機具的使用清潔,維護,保養(yǎng)。
5、前臺物品的盤存和使用(星期一領(lǐng)用)。
6、各類表格盤存,使用上交。主管工作日志張貼回饋及上呈。
7、各類證件的保管,追蹤,登記。
8、登記本的登記,追蹤,反饋,上呈。
9、各類信件的傳真,處理,公報,接收處理和外傳。
10、大堂,公視cd片的播放,維護和盤存。
11、接待客人流程,買單流程報前臺報收銀。
12、對講機的使用配合全場興奮度的提高,環(huán)境清潔的整理提醒。
13、業(yè)績的追蹤解決記錄反饋。
14、服務(wù)鈴的追蹤提醒(超市,ktv,活動數(shù)字)。
15、電話的接聽傳接記錄。
16、交接流程的操作。
17、相關(guān)單位來訪的接待通知協(xié)助。
18、危機處理。收銀工作職掌
1、保守公司商業(yè)秘密,不能私自向外界提供或泄露公司的財務(wù)信息,堅持原則,愛崗敬業(yè)。責任心強。
2、參加會議,儀容儀表標準到位。遵守公司規(guī)章制度,并執(zhí)行公司政策,佩帶公司指定透明包和物品。
3、接待客人語氣親切,如遇客人詢問。耐心聽取并合理解決。禮儀動作標準 禮貌用語規(guī)范。
4、收銀臺工作區(qū)域清潔整理干凈物品擺放整齊 包括周邊環(huán)境。
5、標準進出房買單流程操作 唱票三步曲和注意事項。
(1.進場時間 2.結(jié)帳時間 3.時段價格)
6、客人結(jié)帳時實行“唱收唱付”制,正確識別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。發(fā)現(xiàn)問題及時上報有關(guān)部門,查找原因,分擔責任。如不上報,一經(jīng)查實,嚴懲不怠。
7、結(jié)算單的正確操作和注意事項。
8、離開崗位必須和當班同事交接后才可離開 不可擅自離崗 且離去后速去速回。
9、電梯口客人進出次序維護及環(huán)境的整治。
10、公開各類活動的協(xié)助 推廣和正確操作。
11、熟記包房各時段分鐘價格 公開各類活動的配合。
12、收銀pos機(刷卡機)的操作和清潔維護。
13、收銀臺各類物品的盤存 耗料物品的領(lǐng)用 發(fā)放 登記 盤存 交接。
14、對講機的使用和與外場配合。
15、各類表格的正確操作 填寫 核對。
16、交接班注意事項
(1)班別之間交接要清楚 房間數(shù)與消費確認單要核對好
(2)預買單的交接
(3)有歡唱券的交接
(4)有會員卡房間的交接
(5)盤存物品交接
(6)特殊情況的交接并做好提醒工作
17、危機事項處理。
18、每日收銀工作終了,必須及時打印交班明細表和交班存單,然后馬上清點收銀庫況,清點過程中一點要認真仔細;點核現(xiàn)金實際庫存,數(shù)量是否一致;當班收銀現(xiàn)金、票據(jù)不得停留挪用,現(xiàn)金核點無誤后除掉零備用金,用堅實密封袋封存起來,并在信封上寫明票面類別、金額合計并立即上交財務(wù)部門或投入保險箱。
19、備足零鈔,領(lǐng)取備用金。
客服工作職掌
1、參加會議,儀容儀表標準到位。遵守公司規(guī)章制度,并執(zhí)行公司政策,服從安排。
2、接待客人語氣親切,如遇客人詢問。耐心聽取并合理解決。禮儀動作標準 禮貌用語規(guī)范。
3、會員卡的辦理和使用,會員促銷活動的全力配合,積極向客人解說。
4、接待客人咨詢重要問題做好記錄,接待客人投訴,如實上呈,回收客戶意見評分表并上呈。
5、客人遺留物品的登記和保管,客人領(lǐng)取時必須檢查正確。
6、客服站的物品整理干凈,醫(yī)藥箱針線盒內(nèi)物品儲備齊全,準備好一次性杯子和袋裝茶葉。
7、整理回收店家各類通 公告,傳真的通知,并按類分檔。
8、客服站各類表格的操作,定期整合會議的召開。篇三:ktv各崗位職責
音豪俱樂部各崗位職責
主管的崗位職責:
1、準時主持每天的班前例會,傳達經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示,檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求和標準。
2、負責本部門的員工考勤,編排好每月的更期表,處理好有關(guān)請假、休假、遲到、礦工等一些事物,確保露面運作所需人手充足。
3、準時檢查整個露面的衛(wèi)生情況,不合格的地方重新清理,并檢查臺、凳、椅是否擺放規(guī)范。
4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準,每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。
5、安排好當天的工作計劃,并編排好每天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。
6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況,督促服務(wù)員按標準為賓客服務(wù),并提供技術(shù)指導,不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。
7、工作中不斷與客人溝通,妥善處理賓客的投訴和咨詢,及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛,每日收集各種信息,并及時的反應(yīng)給經(jīng)理。
8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購,查看要做記錄并要跟進所有工作,做好營業(yè)前的一切準備工作。
9、做好服務(wù)員的思想品德教育,教導每個員工要愛護公司的一切財產(chǎn),養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣,做一名優(yōu)秀員工。
10、安排好收市工作,下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。
服務(wù)員的崗位職責:
1、熱愛公司、愛崗盡職,準手公司的各項規(guī)章制度,按規(guī)定時間上下班,服從安排,不得隨便請假。
2、每日參見班前例會,做好各項準備工作,保持良好的儀容儀表,以最佳的精神面貌維護公司形象。
3、負責進行自己管轄區(qū)域的清潔工作,保持房間干凈整潔,沙發(fā)、茶幾、茶具、門窗、電視柜、電腦柜各項用具等物品數(shù)量整齊,擺放規(guī)范并擦拭干凈。
4、每天準時站位,姿態(tài)端正,背不靠腳不交叉,不可交頭接耳,見到客人主動打招呼,并采用同意規(guī)范的禮貌用語。
5、6、熟悉場所內(nèi)經(jīng)營的品種及價格,隨時向客人推銷提高銷售額。熟悉場所內(nèi)房間的結(jié)構(gòu)及分布情況,消費方式,保持迅速回答客人。
7、客人進場時應(yīng)主動親切問候,及時向入座的客人介紹房間的消費形式,并按服務(wù)流程進行服務(wù)。
8、9、房間客人買單時及時與之相關(guān)人員聯(lián)系,并按規(guī)定程序結(jié)賬。服務(wù)員不可以座臺,不可以在規(guī)定外向客人強索小費,注意控制調(diào)解自我情緒,不隨意發(fā)脾氣,不出現(xiàn)粗魯行為,塑造自己令人滿意愉快易接近的隨和性格。
10、營業(yè)結(jié)束后服務(wù)員應(yīng)對其管轄房間進行清理打掃,并認真仔細檢查房間隱蔽角落各項設(shè)施,用具是否清潔齊全,并切斷電源和清除煙蒂等易燃之物,檢查完畢通告上司復查后方可下班。
1、負責接收和處理客人的消費憑證、單據(jù)。準確地將各類萊式、酒水的單據(jù)、編號輸入收銀機。
2、負責客人消費的入賬工作,準確、快捷地打印收費賬單,及時完成客人的消費結(jié)算。
3、按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、支票、信用卡、客賬及銜賬單請保留此標記,并與報表、賬單保持一致。
4、完成當班營業(yè)日報表、賬務(wù)報告表及更正表。
5、保管好賬單、發(fā)票并按規(guī)定使用、登記。
6、認真解答客人提出的有關(guān)結(jié)賬方面的問題,如自己不清楚或不能令客人滿意時,應(yīng)及時向上級主管報告處理。
7、小心操作收銀設(shè)備,并做好清潔保養(yǎng)工作。
8、開市前、收市后,必須做好收銀處的清潔衛(wèi)生工作。
9、每班工作結(jié)束后,應(yīng)將當班報表、賬單、營業(yè)額封袋及時交收銀部專管員1、2、完成隊長(值班)分派工作,確保所管區(qū)域內(nèi)的安全。認真完成站崗、值勤巡邏任務(wù),認真填寫當班記錄(值勤巡邏時禁止吸煙)。
3、維持好ktv場所的治安秩序,防止場內(nèi)起哄,爭吵、斗毆和無理取鬧。若有上述事件發(fā)生,要將肇事的雙方帶到場所出或保安部妥善處理。避免造成壞的影響和妨礙客人進行正常娛樂活動。
4、密切注意門店場內(nèi)動向,防止門店和客人的物品被盜和遭受損害。若發(fā)現(xiàn)可疑的人要注意監(jiān)視,發(fā)現(xiàn)違法犯罪行為要及時制止并擒拿罪犯,保護酒店和客人生命財產(chǎn)安全。
5、場內(nèi)若發(fā)生事故,如火警、爆炸等,要穩(wěn)定客人,及時搶救并組織疏散客人離開現(xiàn)場,防止事態(tài)擴大。
6、當天營業(yè)結(jié)束,請客人有秩序的離開場地,并協(xié)同服務(wù)員清理場地,檢查有否客人遺留物品,危險品、火種等,關(guān)閉音響、燈光并鎖門。
7、8、向接崗人員交代清楚崗上情況。完成上級交派的其他工作。ktv前臺接待崗位職責: 1.服從前臺接待主管的領(lǐng)導,按規(guī)定的程序與標準向客人提供一流的接待服務(wù) 2.負責訪客、來賓的登記、接待、引見,對無關(guān)人員應(yīng)阻擋在外或協(xié)助保安處理 3.熟練掌握公司概況,能夠回答客人提出的一般性問題,提供常規(guī)的非保密信息 4.負責電話、郵件、信函的收轉(zhuǎn)發(fā)工作,做好工作信息的記錄、整理、建檔 5.負責公司文件、通知的分發(fā),做好分發(fā)記錄并保存 6.配合接待主管完成部分文件的打印、復印、文字工作 7.負責管理前臺辦公用品及辦公設(shè)備的清潔保養(yǎng) 8.維護前臺區(qū)域內(nèi)的整潔,進行該區(qū)域內(nèi)的報刊雜志、盆景植物的日常維護和保養(yǎng) 9.執(zhí)行公司考勤制度,負責員工的考勤記錄匯總、外出登記,監(jiān)督員工刷卡 10.負責員工出差預訂機票、火車票、客房等,差旅人員行程及聯(lián)絡(luò)登記 11.對工作中出現(xiàn)的各種問題及時匯報,提出工作改進意見 12.完成領(lǐng)導交辦的其他或臨時工作篇四:ktv各部門員工崗位職責劃分 ktv各部門員工崗位職責
目 錄
總經(jīng)理崗位職責????????????????????...3 采購兼后勤兼司機崗位職責???????????????...4 娛樂部經(jīng)理兼客戶投訴崗位職責?????????????...5 營運主管崗位職責???????????????????...6 收銀主管崗位職責???????????????????...6 大堂副理崗位職責???????????????????...7 ktv領(lǐng)班崗位職責???????????????????..7 主管會計崗位職責??????????????????...?8 工程部長崗位職責??????????????????...?9 人事主管崗位職責??????????????????..?.9 人事專員崗位職責??????????????????...?10 秘書崗位職責?????????????????????..10 保安隊長崗位職責?????????????????.?.....11 出品主管崗位職責????????????????.???.11 pa主管崗位職責????????????????????12 企劃兼美工崗位職責??????????????????..12 ktv服務(wù)員崗位職責??????????????????.13 收銀員崗位職責????????????????????..14 超市理貨員崗位職責??????????????????..15 pa崗位職責??????????????????????15 清房員崗位職責????????????????????..15 客服文員崗位職責???????????????????..16 領(lǐng)位員崗位職責????????????????????..16 水吧員崗位職責????????????????????..16 出納崗位職責????????????????????..?17 統(tǒng)計崗位職責?????????????????????..18 庫房保管員崗位職責?????????????????..?19 維修工崗位職責??????????????????..??19 電工崗位職責??????????????????..???20 保安隊長崗位職責???????????????..????20 保安員崗位職責???????????????..?????21 食堂廚師崗位職責???????????????????..21 主食間崗位職責????????????????????..21 音響師崗位職責????????????????????..22 電腦維護崗位職責???????????????????..22 ktv各部門員工崗位職責
總經(jīng)理崗位職責
直接上級:董事長
直接下級:綜合辦主任/娛樂部經(jīng)理/主管會計/人事主管/秘書 總經(jīng)理定編:2名
1、根據(jù)上級領(lǐng)導的經(jīng)營理念與指導方針全面負責處理凱樂迪的總體事務(wù),和全體員工共同努力,及時完成凱樂迪的各項目標。
2、制定凱樂迪的管理目標和經(jīng)營戰(zhàn)略,包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責,并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。與企劃部溝通:制定市場拓展計劃,并全面推銷。與財務(wù)部溝通:制定本店的一系列價目,如餐飲毛利。詳細閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況,并采取對策,保證本店業(yè)務(wù)順利進行。3、健全本店的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化、高效化。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報,并針對各種問題進行指示和講評。傳達政府或董事長的有關(guān)指示、文件、通知,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使凱樂迪有一個高效率的工作系統(tǒng)。
4、健全凱樂迪的財務(wù)制度。閱讀和分析各種財務(wù)報表,檢查分析每月營業(yè)情況,監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,財務(wù)預算等工作,檢查收支情況,應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款等。
5、高峰期巡視凱樂迪公眾場所及各部門的工作情況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
6、不定期與客人會面,了解客人的投訴和反映的各種意見,作為改善、提高管理和服務(wù)水平的參考。
7、培養(yǎng)人才,指導各部門的工作,提高整個凱樂迪的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
8、加強凱樂迪維修保養(yǎng)工作和凱樂迪安全管理工作。
9、選聘、任免部門負責人等,決定凱樂迪機構(gòu)設(shè)置,員工編制及重要人事變革。負責凱樂迪管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。
10、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹立良好的企業(yè)形象,并
代表企業(yè)接待重要貴賓。
11、關(guān)心員工,以身作則,使凱樂迪有高度凝聚力,并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。
12、負責與凱樂迪管理系統(tǒng)進行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通。
注:為更有效的進行管理,兩名總經(jīng)理在籌備期與整體運營方面相互協(xié)調(diào)與配合,具體分管企業(yè)內(nèi)日常管理與經(jīng)營策劃兩方面,在確定各自職能范圍內(nèi)的任何工作事宜都需要在雙方共同認可的情況下完成,同時在完成主要分管工作范圍的同時配合對方提供相關(guān)建議與意見。
采購兼后勤兼司機兼紀檢崗位職責
直接上級:總經(jīng)理
直接下級:經(jīng)理級以下人員
定編:1人
主管職能:采購與駕駛(店內(nèi)營業(yè)用備品、消耗品、食品、酒水的購買與用車。)
兼管職能:營業(yè)前期負責對店內(nèi)后勤工作的監(jiān)督與檢查,其中包括食堂、宿舍等。營業(yè)后負責店內(nèi)的紀檢工作。
1、執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)。
2、營業(yè)前期負責制定ktv后勤工作的工作計劃并組織完成實施。
3、與總經(jīng)理、營運經(jīng)理溝通各時期的促銷活動,組織人員完成。
4、參加公司及ktv召開的各項例會,建立良好的公共關(guān)系。
5、對下屬管理人員的工作進行督導,幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。
6、抓好工作質(zhì)量,確保經(jīng)營部門的正常營業(yè)。
7、了解和掌握所需物資的市場價格,指導進行原材料的采購。
8、指導員工食堂的食品管理,不要讓食品發(fā)生霉壞變質(zhì)。
9、控制員工餐的原料成本,保證員工餐出品質(zhì)量。
10、加強后勤員工隊伍的教育和培訓工作,提高從業(yè)人員素質(zhì)。
11、嚴格遵守衛(wèi)生管理制度,不定期對各崗位進行衛(wèi)生檢查并做出評比,保證員工的飲食安全。
12、認真組織全體員工學好消防法規(guī),做到消防為主,防消結(jié)合,保證企業(yè)正常、安全、有序的經(jīng)營。
13、負責完成批準后的采購申請單,確保低價、及時、保質(zhì)、保量。
14、認真履行采購標準,對大眾物品按公司供應(yīng)方式采購。
15、熟悉分管采購物品的名稱、型號、規(guī)格、品質(zhì)、性能、產(chǎn)地與價格。
16、隨時掌握市場行情價格變化,監(jiān)督供應(yīng)商報價的真實性,及時上報主管領(lǐng)導進行綜合調(diào)控。
17、依據(jù)申購單及時準確完成物資采購,作好每日現(xiàn)金采購報銷與結(jié)算工作。
18、隨時向上級提供新貨源信息。
19、負責采購車輛的日常保養(yǎng)與維護,每天進行清洗,合理降低耗油。20、負責營業(yè)后店內(nèi)紀檢工作,確保公司制度合理執(zhí)行。
娛樂部經(jīng)理兼客戶投訴崗位職責
直接上級:總經(jīng)理
直接下級:主管級以下人員
1、負責凱樂迪ktv娛樂部兼客戶投訴、及保安的所有事宜,對總經(jīng)理負責。
2、認真執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指標,對娛樂部的經(jīng)營狀況負有重要的責任。
3、制定娛樂部的經(jīng)營計劃報總經(jīng)理批準后方可實施。
4、主持娛樂部的會議,協(xié)調(diào)部門內(nèi)部的工作,使工作能協(xié)調(diào)一致的順利進行。
5、審閱和批示部屬個人呈交的報告及各項申請。
6、參加總經(jīng)理召開的各部負責人例會及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議,與各界建立良好的公共關(guān)系。
7、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
8、加強營業(yè)中的管理,在一線及時發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。對重大突發(fā)事件具有及時、有效的處理,避免事件的升級與惡化。
9、加強對娛樂部物品的管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗。篇五:量販ktv各崗位職責
宣城一頁量販ktv各崗位職責
主管的崗位職責:
1、準時主持每天的班前例會,傳達上級的有關(guān)吩咐和工作指示,檢查監(jiān)督員工的儀容儀表是否符合公司的要求和標準。
2、監(jiān)督員工的考勤,編排好每月的更期表,處理好有關(guān)請假、休假、遲到、礦工等一些事物,確保露面運作所需人手充足。
3、檢查監(jiān)督整個露面的衛(wèi)生情況,不合格的地方及時作出處理。
4、安排好當天的工作計劃,并編排好各部門每天的工作并隨時檢查工作情況。
5、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況,督促服務(wù)員按標準為賓客服務(wù),并提供技術(shù)指導,不斷提高整個店的服務(wù)質(zhì)量。
6、工作中不斷與客人溝通,妥善處理賓客的投訴和咨詢,及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。
7、查看跟進所有工作,督促好營業(yè)前的一切準備工作。
8、做好服務(wù)員的思想品德教育,教導每個員工要愛護公司的一切財產(chǎn),養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣,做一名優(yōu)秀員工;監(jiān)督好員工的獎懲工作。
9、安排好收市工作。
各部門組長的崗位職責:
1、組織本部門的每日小會,安排好本部門各人員工作和負責區(qū)域。
2、協(xié)調(diào)好本部門人員之間以及與其他部門人員之間工作。
外場組長:
1、檢查外場人員的儀容儀表是否符合公司的要求和標準
2、分配好外場人員的具體工作,保證各個工作環(huán)節(jié)的銜
接。
3、大力度檢查外場人員工作衛(wèi)生狀況,對于沒做到位的,及時要求外場人員改進。
4、配合上級做好管理工作,及時了解員工動態(tài)并向上級反應(yīng)。
5、及時處理運營現(xiàn)場出現(xiàn)的種種問題,不能處理的則及時上報處理。
6、每日上線后全場巡查包廂,以確保所有包廂能正常待客。
7、做好營業(yè)前的一切準備工作,以及各種營業(yè)期的準備工作。
8、仔細做好員工的考勤,協(xié)調(diào)好有關(guān)請假、休假、遲到、礦工等一些事物,9、做好員工的將懲工作,并及時上報上級。
10、營業(yè)期間,全場不間斷巡場,做好對基層員工的監(jiān)督工作。
前臺組長:
1、協(xié)調(diào)好前臺人員,做好開房工作。
2、做好表率,帶領(lǐng)前臺人員引導客人消費,積極辦卡。
3、做好運營現(xiàn)場的燈光開關(guān)工作。
4、積極應(yīng)對各種客人提出的問題,不能處理的及時上報。
5、收市前做好包廂電池的回收及充電工作。
超市組長:
1、安排好超市員工,保證超市正常運營。
2、做好表率,帶領(lǐng)超市人員引導好顧客消費。
3、安排監(jiān)督超市人員做好貨架物品的擺放工作。
4、及時查看食品的安全使用期限,在使用期限之前銷售完或過期食品及時處理。
5、監(jiān)督好超市人員的操作工作,對于違規(guī)操作及時制止和及時上報。
6、監(jiān)督好外場人員的送餐工作,保證顧客點的餐能及時完整的送到。
7、監(jiān)督好水吧的操作及衛(wèi)生工作。
8、安排超市人員做好超市的衛(wèi)生工作。
服務(wù)員的崗位職責:
1、熱愛公司、愛崗盡職,遵守公司的各項規(guī)章制度,按規(guī)定時間上下班,服從安排,不得隨便請假。
2、每日參加班前例會,做好各項準備工作,保持良好的儀容儀表,以最佳的精神面貌維護公司形象。
3、負責進行自己管轄區(qū)域的清潔工作,保持房間干凈整潔,沙發(fā)、茶幾、茶具、門窗、電視柜、電腦柜各項用具等物品數(shù)量整齊,擺放規(guī)范并擦拭干凈。
4、每天準時站位,姿態(tài)端正,背不靠腳不交叉,不可交頭接耳,見到客人主動打招呼,并采用同意規(guī)范的禮貌用語。
5、6、熟悉場所內(nèi)經(jīng)營的品種及價格,隨時向客人推銷提高銷售額。熟悉場所內(nèi)房間的結(jié)構(gòu)及分布情況,消費方式,保持迅速回答客人。
7、客人進場時應(yīng)主動親切問候,及時向入座的客人介紹房間的消費形式,并按服務(wù)流程進行服務(wù)。
8、9、房間客人買單時及時與之相關(guān)人員聯(lián)系,并按規(guī)定程序結(jié)賬。服務(wù)員不可以座臺,不可以在規(guī)定外向客人強索小費,注意控制調(diào)解自我情緒,不隨意發(fā)脾氣,不出現(xiàn)粗魯行為,塑造自己令人滿意愉快易接近的隨和性格。
10、營業(yè)結(jié)束后服務(wù)員應(yīng)對其管轄房間進行清理打掃,并認真仔細檢查房間隱蔽角落各項設(shè)施,用具是否清潔齊全,并切斷電源和清除煙蒂等易燃之物,檢查完畢通告上司復查后方可下班。
收銀崗位職責:
1、負責接收和處理客人的消費憑證、單據(jù)。
2、負責客人消費的入賬工作,準確、快捷地打印收費賬單,及時完成客人的消費結(jié)算。
3、按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、支票、信用卡賬單請保留此標記,并與報表、賬單保持一致。
4、完成當班營業(yè)日報表。
5、保管好賬單并按規(guī)定使用、登記。
6、認真解答客人提出的有關(guān)結(jié)賬方面的問題,如自己不清楚或不能令客人滿意時,應(yīng)及時向上級主管報告處理。
7、小心操作收銀設(shè)備,并做好清潔保養(yǎng)工作。
8、開市前、收市后,必須做好收銀處的清潔衛(wèi)生工作。
9、每班工作結(jié)束后,應(yīng)將當班報表、賬單、營業(yè)額封袋及時上交。
第四篇:KTV服務(wù)部各崗位職責
MIDI主題KTV
服務(wù)部經(jīng)理崗位職責
1、按公司要求,負責統(tǒng)籌KTV的各項工作計劃及工作安排內(nèi)部管理。
2、與本部門和其他部門的工作緊密配合,制定并實施各項工作安排和計劃,并確保落實;
3、按公司規(guī)范內(nèi)容,對服務(wù)部的新入職員工進行傳幫帶工作,督導現(xiàn)場服務(wù)。
4、對員工進行合理的工作分配,并嚴格,細致的監(jiān)督;
5、總結(jié)本部門的工作和成績;記錄工作日志。
6、主持召開每日部門工作例會,起到公司意見的上傳下達作用;
7、關(guān)心員工的業(yè)余生活,了解員工的心態(tài),對出現(xiàn)困難的員工進行必要的幫助;
8、進行總辦例會準備,按時參加總辦例會;
9、班后督促主管區(qū)域的收檔工作并仔細檢查,將當天的營業(yè)中特殊情況向總辦進行匯報;
10、做好物品安全保管及消防安全交接。
11、解決處理客人投訴,及時上報。
12、把握客情,與客溝通。建立收集客戶檔案及客人意見。
13、認真貫徹上級的工作安排、執(zhí)行并具體落實。
14、認真負責員工的考勤、排休、請假的行政工作。
15、負責整體的排班交班工作。
服務(wù)部主管崗位職責
1、準時主持每天的班前例會,傳達經(jīng)理的有關(guān)工作指示,檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求標準;
2、負責本部門的員工考勤,處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù),確保樓面運作人手充足。
3、準時檢查樓面的衛(wèi)生情況,臺、登、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范;
4、檢查家私柜、消毒柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放,每天營業(yè)所用的物品是否充足;
5、營業(yè)中不斷巡視個區(qū)域的運作情況,督促服務(wù)人員按標準為賓客服務(wù),并提供技術(shù)、技巧的指導,不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量;
6、安排好當天的工作計劃,并編好當天服務(wù)員的工作區(qū)域、隨時檢查工作情況。
7、營運中不斷與客人溝通,妥善處理客人的投訴和咨詢,及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工和賓客之間的矛盾糾紛,每日收集各種信息,及時的反映給經(jīng)理。
8、安排好每天的物品領(lǐng)用和審購,查看記錄中、會議中的工作并跟進;
9、配合經(jīng)理做好部門員工的思想教育,使員工積極向上避免消極心態(tài);
10、安排好每日閉檔工作,下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理查閱。
服務(wù)員崗位職責 1.全權(quán)負責指定包房內(nèi)部衛(wèi)生打理工作。2.按標準定位守崗,給消費客人開房卡。
3.包間服務(wù)員給客人介紹點歌系統(tǒng)的操作使用,呼叫服務(wù)按鈕,酒水超市位置及包房號碼和時段價格。4.給客人點選酒水和食品。
5.在客人消費時定時打掃包間臺面衛(wèi)生。6.適當實施促銷,搞好賓客關(guān)系。建立客戶檔案。7.給客人提供買單服務(wù)。8.給客人提供存酒服務(wù)。
9.負責指定包房的翻包清理工作。10.無條件服從上司的管理安排。
11、準時上下班,聽從主管的工作安排。
12、按照公司要求檢查儀容儀表,工作用具。
13、提高精神面貌,發(fā)揮團體協(xié)作精神。
14、按照公司規(guī)章制度嚴格要求自己,不得營私舞弊。
第五篇:KTV各崗位職責
KTV各崗位職責 主管的崗位職責:
1.準時主持每天的班前例會,傳達經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示,檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求和標準。
2.負責本部門的員工考勤,編排好每月的更期表,處理好有關(guān)請
假、休假、遲到、礦工等一些事物,確保露面運作所需人手充足。
3.準時檢查整個露面的衛(wèi)生情況,不合格的地方重新清理,并檢
查臺、凳、椅是否擺放規(guī)范。
4.檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準,每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。
5.安排好當天的工作計劃,并編排好每天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。
6.營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況,督促服務(wù)員按標準為賓客
服務(wù),并提供技術(shù)指導,不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。
7.工作中不斷與客人溝通,妥善處理賓客的投訴和咨詢,及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾
紛,每日收集各種信息,并及時的反應(yīng)給經(jīng)理。
8.安排好每天的物品領(lǐng)用和申購,查看要做記錄并要跟進所有工
作,做好營業(yè)前的一切準備工作。
9.做好服務(wù)員的思想品德教育,教導每個員工要愛護公司的一切
財產(chǎn),養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣,做一名優(yōu)秀員工。
10.安排好收市工作,下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。
服務(wù)員崗位職責
1.熱愛公司、愛崗盡職,準手公司的各項規(guī)章制度,按規(guī)定時間上下班,服從安排,不得隨便請假。
2每日參見班前例會,做好各項準備工作,保持良好的儀容儀表,以最佳的精神面貌維護公司形象。
3負責進行自己管轄區(qū)域的清潔工作,保持房間干凈整潔,沙發(fā)、茶幾、茶具、門窗、電視
柜、電腦柜各項用具等物品數(shù)量整齊,擺放規(guī)范并擦拭干凈。
4每天準時站位,姿態(tài)端正,背不靠腳不交叉,不可交頭接耳,見到客人主動打招呼,并采用同意規(guī)范的禮貌用語。
5熟悉場所內(nèi)經(jīng)營的品種及價格,隨時向客人推銷提高銷售額。
6熟悉場所內(nèi)房間的結(jié)構(gòu)及分布情況,消費方式,保持迅速回答客人。
7客人進場時應(yīng)主動親切問候,及時向入座的客人介紹房間的消費形式,并按服務(wù)流程進行服務(wù)。
8房間客人買單時及時與之相關(guān)人員聯(lián)系,并按規(guī)定程序結(jié)賬。
9服務(wù)員不可以座臺,不可以在規(guī)定外向客人強索小費,注意控制調(diào)解自我情緒,不隨意發(fā)脾氣,不出現(xiàn)粗魯行為,塑造自己令人滿意愉快易接近的隨和性格。
10營業(yè)結(jié)束后服務(wù)員應(yīng)對其管轄房間進行清理打掃,并認真仔細檢查房間隱蔽角落各項設(shè)施,用具是否清潔齊全,并切斷電源和清除煙蒂等易燃之物,檢查完畢通告上司復查后方可下班。
收銀員崗位職責
1、負責接收和處理客人的消費憑證、單據(jù)。準確地將各類萊式、酒水的單據(jù)、編號輸入收銀機。
2負責客人消費的入賬工作,準確、快捷地打印收費賬單,及時完成客人的消費結(jié)算。
3、按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、支票、信用卡、客賬及銜賬單請保留此標記,并與報表、賬單保持一致。
4、完成當班營業(yè)日報表、賬務(wù)報告表及更正表。
5、保管好賬單、發(fā)票并按規(guī)定使用、登記。
6、認真解答客人提出的有關(guān)結(jié)賬方面的問題,如自己不清楚或不能令客人滿意時,應(yīng)及時向上級主管報告處理。
7、小心操作收銀設(shè)備,并做好清潔保養(yǎng)工作。
8、開市前、收市后,必須做好收銀處的清潔衛(wèi)生工作。
9、每班工作結(jié)束后,應(yīng)將當班報表、賬單、營業(yè)額封袋及時交收銀部專管員
保安崗位職責
1完成隊長(值班)分派工作,確保所管區(qū)域內(nèi)的安全。
2認真完成站崗、值勤巡邏任務(wù),認真填寫當班記錄(值勤巡邏時禁止吸煙)
3維持好KTV場所的治安秩序,防止場內(nèi)起哄,爭吵、斗毆和無理取鬧。若有上述事件發(fā)生,要將肇事的雙方帶到場所出或保安部妥善處理。避免造成壞的影響和妨礙客人進行正常娛樂活動。
4密切注意門店場內(nèi)動向,防止門店和客人的物品被盜和遭受損害。若發(fā)現(xiàn)可疑的人要注意監(jiān)視,發(fā)現(xiàn)違法犯罪行為要及時制止并擒拿罪犯,保護酒店和客人生命財產(chǎn)安全。
5場內(nèi)若發(fā)生事故,如火警、爆炸等,要穩(wěn)定客人,及時搶救并組織疏散客人離開現(xiàn)場,防止事態(tài)擴大。
6當天營業(yè)結(jié)束,請客人有秩序的離開場地,并協(xié)同服務(wù)員清理場地,檢查有否客人遺留物品,危險品、火種等,關(guān)閉音響、燈光并鎖門。
7向接崗人員交代清楚崗上情況。
8完成上級交派的其他工作。