第一篇：腳家店小學(xué)2018年防食物中毒安全應(yīng)急演練預(yù)案

腳家店小學(xué)2018年防食物中毒安全應(yīng)急

演練預(yù)案

為做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，保障師生身體健康和生命安全，防范食物中毒發(fā)生，及時有效應(yīng)對可能發(fā)生的食物中毒事件，根據(jù)上級工作要求，制定本預(yù)案。

一、指導(dǎo)思想

牢固樹立學(xué)校教育“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想，最大程度減少學(xué)生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序，切實(shí)承擔(dān)起教育、管理和保護(hù)學(xué)生的職責(zé)。

二、成立食物中毒應(yīng)急小組

組 長：李洪豐 副組長：楊玲龍

成 員：徐建英、徐生龍、楊思誠、湯婷婷、柏發(fā)龍、曲志祥

三、發(fā)生食物中毒事件采取的措施

1、立即停止食用可疑食品；

2、立即撥打120急救電話或與附近醫(yī)院聯(lián)系，及時將中毒者送醫(yī)院進(jìn)行治療。

3、相關(guān)人員立即向校領(lǐng)導(dǎo)報告，學(xué)校確認(rèn)后立即向轄區(qū)衛(wèi)生院或疾控中心報告，同時向食藥監(jiān)局和教育局報告。報告內(nèi)容：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、癥狀、可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。

4、保護(hù)現(xiàn)場、保留樣品。對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒原因提供可靠的情況。

5、如實(shí)反映情況。學(xué)校負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員要如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。

6、相關(guān)部門現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后要對中毒場所進(jìn)行相應(yīng)的消毒處理

（1）對被污染的食品及用具進(jìn)行清洗消毒；

（2）對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理；

四、防范措施

1、廣泛開展食品衛(wèi)生知識宣傳

充分利用健康教育課、廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的食品衛(wèi)生知識，提高廣大師生的食品衛(wèi)生知識水平。

2、加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理

（1）嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校采購人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點(diǎn)采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。

（2）嚴(yán)把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責(zé)任落實(shí)到人，庫房門口有明顯標(biāo)記，規(guī)定非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂庫房。定期對庫房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。（3）嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。

（4）食堂人員要重視個人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食堂工作的疾病或帶病者及時調(diào)換工作。

腳家店小學(xué) 2018年2月28日

第二篇：腳家店小學(xué)2018年防震安全應(yīng)急演練預(yù)案專題

腳家店小學(xué)2018年防震安全應(yīng)急

演練預(yù)案

為確保學(xué)校發(fā)生破壞性地震時，各項(xiàng)應(yīng)急工作能高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失,我校根據(jù)實(shí)際情況，特制定一下方案。

一、應(yīng)急機(jī)構(gòu)的組成

1、領(lǐng)導(dǎo)小組

我校防震減災(zāi)工作在縣教育局及鎮(zhèn)黨委政府領(lǐng)導(dǎo)下組織實(shí)施。學(xué)校防震減災(zāi)領(lǐng)導(dǎo)小組： 組

長：李洪豐 副組長：楊玲龍

成員：徐建英、徐生龍、楊思誠、湯婷婷、柏發(fā)龍、曲志祥

2、主要職責(zé)

（1）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織，強(qiáng)化工作職責(zé)，加強(qiáng)對破壞性地震及防震減災(zāi)工作研究，完善各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案的制訂和各項(xiàng)措施的落實(shí)。

（2）充分利用學(xué)校黑板報、廣播等各種渠道進(jìn)行地震災(zāi)害知識的宣傳教育，組織、指導(dǎo)學(xué)校各年級防震抗震知識的普及教育，廣泛開展地震災(zāi)害中的自救和互救訓(xùn)練，不斷提高廣大師生防震抗震的意識和技能。

（3）認(rèn)真搞好各項(xiàng)物資保障，嚴(yán)格按預(yù)案要求積極籌備落實(shí)飲食飲水、防凍防雨、教材教具、搶險物資落實(shí)，強(qiáng)化管理，使之始終保持良好戰(zhàn)備狀態(tài)。（4）破壞性地震發(fā)生后，采取一切必要手段，組織各方面力量全面進(jìn)行抗震減災(zāi)工作，把地震災(zāi)害造成的損失降到最低點(diǎn)。

（5）調(diào)動一切積極因素，迅速恢復(fù)教育教學(xué)秩序，全面保證促進(jìn)學(xué)校和社會安全穩(wěn)定。

二、臨震應(yīng)急行動

1、接到上級地震、臨震預(yù)（警）報后，領(lǐng)導(dǎo)小組立即進(jìn)入臨戰(zhàn)狀態(tài)，依法發(fā)布有關(guān)消息和警報，全面組織抗震工作，各有關(guān)人員隨時準(zhǔn)備執(zhí)行防震減災(zāi)任務(wù)。

2、組織有關(guān)人員對所屬建筑進(jìn)行全面檢查，封堵、關(guān)閉危險場所，停止各項(xiàng)室內(nèi)大型活動。

3、加強(qiáng)對易燃易爆物品，有毒有害的化學(xué)品的管理，加強(qiáng)對供電、機(jī)房等重要設(shè)備、場所的防護(hù)，保證防震減災(zāi)順利進(jìn)行。

4、加強(qiáng)對廣大師生的宣傳教育，做好師生、學(xué)生家長思想穩(wěn)定工作。

5、加強(qiáng)各類值班值勤，保持通信暢通，及時掌握情況，全力維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)、工作和生活秩序。

6、按預(yù)案落實(shí)各項(xiàng)物資準(zhǔn)備。

三、地震發(fā)生時應(yīng)急行動

強(qiáng)烈地震發(fā)生時，一般伴有隆隆的地聲、地光及地面振動，從地震發(fā)生到房屋倒塌有幾秒到十幾秒的時間，此時要教育學(xué)生一定要沉著冷靜，不要恐懼慌亂，更不要無目地亂跑，必須在學(xué)校地震應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下開展應(yīng)急避險。

1、地震時室內(nèi)、外避險

聽到地震警報后，處于教學(xué)區(qū)內(nèi)的師生立即停止教學(xué)活動，上課教師告訴學(xué)生不要慌亂，并指揮學(xué)生將身體盡量縮成一團(tuán)，迅速抱頭、閉眼、躲在各自的課桌下，靠外墻的學(xué)生盡量往里靠。

在操場等其他地方的師生，迅速到空曠場地躲避，原地不動蹲下，雙手保護(hù)頭部。注意避開高大建筑物或危險物（如圍墻、籃球架等）。千萬不要回到教室去。

2、緊急疏散避險

等到主震結(jié)束后，為了防止有較大的余震發(fā)生，應(yīng)該立即進(jìn)行有秩序的疏散，到安全的地方去躲避余震。疏散路線按預(yù)先設(shè)定:教學(xué)樓和宿舍樓的學(xué)生通過樓前的草地，集中地統(tǒng)一為操場（籃球場）。

值周教師在有電時廣播發(fā)布疏散信號，停電時用喊話器或哨聲發(fā)布疏散信號，夜間各生活管理員要迅速打開樓門，全體師生聽到疏散的信號后，立即按預(yù)定的路線有秩序地進(jìn)行疏散。

（1）要有順序地疏散，從就近樓梯下樓，下樓時要走樓梯內(nèi)彎，不準(zhǔn)在樓梯或走廊內(nèi)互相擁擠，避免跌倒。

（2）值周行政迅速組織相關(guān)老師在每層樓梯把守，指揮學(xué)生有秩序地疏散，學(xué)生和疏散人員要聽從指揮有序疏散。

（3）疏散過程中，行動要迅速，但是應(yīng)該排隊有秩序地前進(jìn)，不要爭先恐后、慌亂奔跑。下樓梯時必須走(避免共振)，在平地上可以有秩序地小跑，迅速轉(zhuǎn)移到指定位置。（4）疏散過程中，可以用書包、雙手等護(hù)頭，以防被砸傷。（5）疏散途中盡可能不要穿過建筑物，要盡量避開建筑物和電線。

（6）各班學(xué)生到達(dá)集中地后，要立即原地蹲下，保護(hù)頭部。等到疏散結(jié)束后，以班為單位集結(jié)，各班應(yīng)立即清點(diǎn)人數(shù)，并向總指揮報告。

四、震后應(yīng)急行動

1、無論是否有預(yù)報、警報，在本市范圍或鄰近地區(qū)發(fā)生破壞性地震后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即趕赴辦公室(或臨時指揮所)，各搶險救災(zāi)隊伍必須在震后半小時內(nèi)在本單位集結(jié)待命。

2、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組在上級統(tǒng)一組織指揮下，迅速組織學(xué)校搶險救災(zāi)。（1）迅速發(fā)出緊急警報，組織仍滯留在各種建筑物內(nèi)的所有人員撤離。（2）迅速關(guān)閉、切斷輸電、供水系統(tǒng)（應(yīng)急照明系統(tǒng)除外）和各種明火，防止震后滋生其它災(zāi)害。

（3）迅速開展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場救護(hù)工作，及時將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近救護(hù)站搶救。

（4）加強(qiáng)對重要設(shè)備、重要物品的救護(hù)和保護(hù)，加強(qiáng)校園值班值勤和巡邏，防止各類犯罪活動。

3、積極做好廣大師生的思想宣傳教育工作，迅速恢復(fù)正常秩序，全力維護(hù)社會安全穩(wěn)定。

4、迅速了解和掌握學(xué)校受災(zāi)情況，及時匯總上報。

五、其它

1、進(jìn)入防震緊急狀態(tài)后，學(xué)校將通過電話、口授、廣播等形式傳達(dá)各種命令、指示。

2、在抗震減災(zāi)應(yīng)急行動中，學(xué)校各教研組、全體教職工要密切配合，服從指揮，確保政令暢通和各項(xiàng)工作落實(shí)。

3、本預(yù)案從2018年2月28日起正式施行。

腳家店小學(xué) 2018年2月28日

第三篇：防食物中毒應(yīng)急預(yù)案

永威小學(xué)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案

一、指導(dǎo)思想

提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把維護(hù)學(xué)生健康和生命安全放在首位。做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作，減少學(xué)生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、維護(hù)社會穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，切實(shí)承擔(dān)起教育、管理和保護(hù)學(xué)生的職責(zé)。學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時，加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應(yīng)對學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案。

二、成立食物中毒預(yù)防應(yīng)急小組

組 長：周 倩 副組長：趙 晶

成 員：劉明霞、陳林峰、牛 偉、王水清、蘇 光、張軍民、朱艷華、孫式軍

三、對中毒者采取緊急處理

1、停止食用中毒食品；

2、采取病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗(yàn)；

3、組織醫(yī)生對中毒人員進(jìn)行救治；

4、及時將病人送醫(yī)院進(jìn)行治療，包括急救（催吐、洗胃、洗腸）、對癥治療和特殊治療；

5、對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。

四、食物中毒的報告和緊急報告制度 1.及時逐級報告

一旦發(fā)生食物中毒，班主任或?qū)W生應(yīng)及時向校領(lǐng)導(dǎo)或老師報告，學(xué)校則向人民醫(yī)院、市食品衛(wèi)生辦公室和教育局報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。2.保護(hù)現(xiàn)場、保留樣品 發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。

3.如實(shí)反映情況

學(xué)校負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、老師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。4.對中毒食物的處理

在查明情況之前對可疑食物應(yīng)立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進(jìn)行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進(jìn)行消毒。

五、對中毒場所采取相應(yīng)的消毒處理

1、封存被污染的食品及用具，并進(jìn)行清洗消毒；

2、對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理；

3、對化學(xué)性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。

六、防范措施

1、全食物中毒報告制度

學(xué)校的食堂要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。

2、泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育

廣泛深入的開展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，充分利用廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，學(xué)傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。

3、前期工作

（1）、食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校采購人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點(diǎn)采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。

（2）、嚴(yán)把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責(zé)任落實(shí)到人，庫房門口有明顯標(biāo)記，規(guī)定非食堂工作人員不的進(jìn)入食堂庫房。定期對庫房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。

（3）、把餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。

（4）、對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內(nèi)保存48小時。

A、食堂應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷售過程中污染。食堂人員要重視個人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時調(diào)換工作。B、控制細(xì)菌污染?？刂萍?xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品。防止食品腐爛變質(zhì)。

C、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。各餐的熟食品和剩飯，在銷售或使用前必須充分加熱。

七、突發(fā)性事件的處置

1、在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。

2、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后（食用某一食品后，兩人以上出現(xiàn)同一疑似食物中毒癥狀），及時報告救治，由初步檢查確定，采取以下措施：（1）觀察病情，對癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作： a對患病的師生進(jìn)行初步診斷、治療、護(hù)理。

b立即報告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。c立即撥打急救電話 120 或者與醫(yī)院聯(lián)系，救治患病師生。d立即向上級有關(guān)部門報告。

e收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。3、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，向教育局主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門匯報，指揮以下部門工作：（1）責(zé)令立即停止食品加工、供應(yīng)活動。

（2）由校長辦立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間距離發(fā)病時間不得超過 2 小時。負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

（4）班主任負(fù)責(zé)協(xié)助護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級進(jìn)行。中毒師生病情較重、人數(shù)較多時，應(yīng)立即送人民醫(yī)院搶救或向120求援。（5）德育處做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作；學(xué)校落實(shí)專人接受新聞部門采訪、應(yīng)對社會質(zhì)詢；協(xié)助上級有關(guān)部門做好善后處理工作。

（6）年段要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門。向患者了解食物中毒的經(jīng)過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預(yù)測發(fā)展趨勢。

（7）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。

（8）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

六、根據(jù)查明的事故原因，向上級領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門遞交書面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過”，對所有食堂工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對造成中毒的責(zé)任人、當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理，追究其責(zé)任。如故意破壞造成中毒事故，將當(dāng)事人交司法機(jī)關(guān)處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對當(dāng)事人進(jìn)行扣發(fā)工資、辭退或進(jìn)行行政處分的處理。

沁陽市永威小學(xué)

第四篇：食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練方案

食物中毒應(yīng)急演練方案

二〇一八年七月

一、本次預(yù)案演練目的

根據(jù)《食物中毒應(yīng)急救援預(yù)案》的要求，為檢驗(yàn)本項(xiàng)目部《食物中毒應(yīng)急救援預(yù)案》的符合性、有效性，切實(shí)提高項(xiàng)目部應(yīng)對突發(fā)食物中毒事件快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，增強(qiáng)安全管理人員、后勤管理人員、食堂工作人員的安全意識和處置能力；在突發(fā)食物中毒事件時，能及時、有效地應(yīng)對和采取有效措施處置，實(shí)施應(yīng)急救援機(jī)制，最大限度預(yù)防和減少食物中毒事件及其造成的損害。

二、演練形式和內(nèi)容

2018年7月5日，員工在食堂就餐時發(fā)生三人嘔吐、頭痛現(xiàn)象，隨后人數(shù)增加。工作人員及時向項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)報告，并打急救中心120求救。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組及時啟動《食物中毒應(yīng)急救援預(yù)案》，組織開展食堂食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案專項(xiàng)演練。驗(yàn)證本項(xiàng)目部《食物中毒應(yīng)急救援預(yù)案》啟動和現(xiàn)場救援處置應(yīng)變能力、運(yùn)作情況。

三、演練時間、地點(diǎn)

演練時間：2018年7月5日

演練地點(diǎn)：項(xiàng)目部會議室（桌面演練）

四、演練參加人員

負(fù)責(zé)人：

成員：項(xiàng)目部成員 具體任務(wù)：

（1）救助中毒成員；

（2）保護(hù)現(xiàn)場和維護(hù)現(xiàn)場秩序；（3）獲取并管理各類應(yīng)急物資；

（4）與其他應(yīng)急人員協(xié)同處理中毒事件。

五、演練組織指揮系統(tǒng)及職責(zé)

（一）應(yīng)急預(yù)案演練指揮部 總指揮長： 副指揮長：

成員：各部門主任及成員

（1）負(fù)責(zé)演練活動的策劃、組織、實(shí)施；（2）負(fù)責(zé)演練中各組的調(diào)配指揮；

（3）負(fù)責(zé)與上級部門與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的聯(lián)系；（4）及時處理演練現(xiàn)場的相關(guān)事宜；

（5）宣布演練結(jié)束。

六、參加演練人員的分組及任務(wù)

1、食堂：食堂就餐人員出現(xiàn)群體發(fā)病

工作人員2人（廚師）；就餐人數(shù)（10人以上）。職責(zé)：

（1）食堂工作人員按常規(guī)為成員開餐；（2）數(shù)人在食堂就餐；

（3）就餐人員中體質(zhì)較差的1—2人首先出現(xiàn)發(fā)病，接著連續(xù)發(fā)生，發(fā)生集體中毒；（4）現(xiàn)場人員甲、現(xiàn)場人員乙，及時向食堂管理負(fù)責(zé)人報告。（5）現(xiàn)場人員甲，打醫(yī)院急救電話： 120

2、食堂管理負(fù)責(zé)人 ： 職責(zé)：

（1）接到信息后，及時向分管領(lǐng)導(dǎo)報告；（2）立即參與現(xiàn)場救援工作；（3）執(zhí)行分管領(lǐng)導(dǎo)指示；（4）保護(hù)好現(xiàn)場。

3、聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)組（2人）組長： 職責(zé)：

（1）接到指令后，負(fù)責(zé)迅速通知指揮部各成員；

（2）準(zhǔn)確、快速、高效的做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作；應(yīng)急車輛調(diào)度、應(yīng)急物資調(diào)配、相關(guān)人員的組織；

（3）各組之間工作協(xié)調(diào)。

4、現(xiàn)場救援、控制組（4人）

組長：

職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)實(shí)施現(xiàn)場搶救工作；（2）及時向指揮部報告情況；（3）維持好演練現(xiàn)場秩序。

5、后勤保障組（2人）

組長：

組員： 職責(zé)：

（1）為事故應(yīng)急救援提供好交通工具；

（2）負(fù)責(zé)應(yīng)急處置器材設(shè)施、物資購置、管理、調(diào)用和發(fā)放。

6、醫(yī)療救護(hù)組

120醫(yī)療救護(hù)車1—2臺

單位護(hù)送車輛2臺 組長： 職責(zé)：

（1）及時組織現(xiàn)場救治中毒人員；（2）負(fù)責(zé)銜接救助事宜；（3）配合醫(yī)療急救人員工作。

七、醫(yī)院急救中心

（1）接到救援信息后，派出救護(hù)車，趕到現(xiàn)場，進(jìn)行現(xiàn)場簡要救助后運(yùn)往醫(yī)院；（2）康定人民醫(yī)院急救中心，組織開展救治；（3）單位救護(hù)人員進(jìn)行現(xiàn)場護(hù)理；

（4）陪護(hù)人員向預(yù)案演練指揮部報告情況。

八、演練要求

1、召開預(yù)案演練發(fā)放演練方案，討論修改，并確定。

2、召開預(yù)案演練指揮部成員會議，進(jìn)行分工，明確職責(zé)。

3、召開演練人員大會，進(jìn)行分組、分工，明確職責(zé)，發(fā)放資料，并提出要求：（1）演練人員必須按時到位，不得請假、遲到、早退或中途放棄；（2）要求參與人員思想和精力必須高度集中，聽從指揮和調(diào)度；（3）要熟知自己所演練的角色及職責(zé)

（4）演練中要認(rèn)真對待，盡心盡力，力求真實(shí)，達(dá)到預(yù)案演練的目的。（5）搞好協(xié)調(diào)配合，做好演練工作。

九、安全保障

1、每一個現(xiàn)場，都要指定專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場安全管理；

2、做好演練中突發(fā)事故的應(yīng)急準(zhǔn)備。

第五篇：梁院小學(xué)防食物中毒應(yīng)急演練總結(jié)

梁院小學(xué)防食物中毒應(yīng)急演練總結(jié)

為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對食物中毒事故的發(fā)生，有效提高我校應(yīng)對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實(shí)保障廣大師生的身體健康。根據(jù)上級安全主管部門的要求，我校于2015年4月13日上午，舉行了 “梁院小學(xué)防止食物中毒”應(yīng)急處理演練活動。

為達(dá)到預(yù)期演練目的，我校專門制定了以劉校長牽頭的處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組，演練方式采取以假設(shè)學(xué)生在校就餐后發(fā)生食物中毒事件，中毒食品指向我校食堂，以高度模擬實(shí)戰(zhàn)的方式，限時應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場檢查、詢問調(diào)查、采樣檢驗(yàn)以及報告、控制、處置等一系列工作。

本次演練我校制定兩個具體目標(biāo)：一是要建立和完善食品安全預(yù)警與快速反應(yīng)制度，抓基礎(chǔ)，強(qiáng)內(nèi)功，及時處置好食品安全突發(fā)事件，做到在第一時間得到信息、第一時間作出反應(yīng)、第一時間趕赴現(xiàn)場、第一時間作出判斷、第一時間做出處置、第一時間報告信息；二是要通過演練，鍛煉學(xué)校的安全隊伍，積累應(yīng)對經(jīng)驗(yàn)，提高應(yīng)急能力，確保學(xué)校安全隊伍隨時拉得出，打得贏，做到面對重大食品質(zhì)量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時、有效。

在演練過程中，我校處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行檢查和應(yīng)急處置，并向上級和相關(guān)部門進(jìn)行匯報和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。在演練結(jié)束后，參演人員認(rèn)真進(jìn)行了回顧總結(jié)，并針對問題，提出改進(jìn)措施，進(jìn)一步完善了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。

從整個演練的過程來看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參與及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯的表現(xiàn)等，并能按時圓滿完成演練任務(wù)。但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下：

1、各類應(yīng)急物資準(zhǔn)備不足，給演練過程帶來不連續(xù)性；

2、演練方案和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠，有部分人員理解不深，給演練 過程帶來混亂；

3、組織不到位，參演人員不夠嚴(yán)肅認(rèn)真，給演練效果帶來負(fù) 面影響；

通過以上分析，以后還要加強(qiáng)預(yù)案和演練方案的培訓(xùn)及人員組織，并加大預(yù)案的宣傳力度，保證學(xué)校應(yīng)急體系得到有效的運(yùn)轉(zhuǎn)。

梁院小學(xué)

2015.3.21