第一篇：豐寧滿族自治縣食品安全專項整治行動

豐寧滿族自治縣

關(guān)于食品安全專項整治行動的工作總結(jié)

根據(jù)省市人民政府食品安全專項整治工作安排，在市督導(dǎo)組的指導(dǎo)幫助下，結(jié)合我縣創(chuàng)建省級食品安全示范縣活動，我縣積極部署，嚴(yán)格落實“五個一批”，嚴(yán)厲打擊添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，積極排查辣椒及其制品，全力開展食品安全整治，嚴(yán)防“問題饅頭”及毒豆芽等事件在我縣發(fā)生，現(xiàn)將主要工作匯報如下：

一、高度重視、認(rèn)真部署

全省食品安全專項整治行動開展后，我縣高度重視，按照動員大會精神和《承德市食品安全專項整治行動方案》要求，迅速在全縣范圍內(nèi)開展食品安全專項整治行動。結(jié)合我縣實際情況制定了《豐寧滿族自治縣食品安全專項整治行動方案》，進一步明確了整治范圍及重點、整治方式方法、整治措施和整治步驟，明確了組織保障，成立了以縣長柴山為組長的食品安全專項整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組。同時，成立六個督導(dǎo)組，由縣督考辦牽頭，定期督導(dǎo)、定期反饋，做到了領(lǐng)導(dǎo)重視、組織有力。

二、強化宣傳，營造氛圍

縣政府高度重視食品安全的宣傳工作，充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等宣傳手段，營造濃厚的宣傳氛圍。統(tǒng)一印發(fā)《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》3000份，出動宣傳車500余臺次、發(fā)放明白紙、張貼標(biāo)語共計20000余張。并積極開展集中宣傳活動，縣食安辦組織質(zhì)監(jiān)、農(nóng)牧、工商、衛(wèi)生、商務(wù)等部門開展集中宣傳活動，活動中共發(fā)放宣傳材料2000余份，接受群眾咨詢300余人次。

為營造食品安全宣傳氛圍，我縣食安辦組織在電視臺開展食品安全專題欄目，集中宣傳食品安全知識，對工商、農(nóng)牧等監(jiān)管部門，奶站、超市負(fù)責(zé)人，學(xué)校主管食堂的副校長等進行專訪，請他們向群眾公布部門監(jiān)管內(nèi)容、安全知識、舉報形式和電話，同時對創(chuàng)建省級食品安全示范縣工作進行表態(tài)發(fā)言等，通過一系列活動，使廣大人民群眾更好、更深入的了解食品安全知識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任意識，使他們守法經(jīng)營，同時也向社會表明政府治理食品問題的決心。

三、突出重點，拉網(wǎng)排查

（一）五個一批落實情況

在市督導(dǎo)組20余次的現(xiàn)場指導(dǎo)、督導(dǎo)下，對食品生產(chǎn)、流通、消費等各個環(huán)節(jié)、各個領(lǐng)域、各市場主體進行拉網(wǎng)式排查。截至目前，共出動車輛1000余臺次，人員3000余人次，對全縣3007家監(jiān)管對象進行專項整治（其中，流通企業(yè)1652家，畜禽養(yǎng)殖場249家，蔬菜生產(chǎn)基地42處，畜禽屠宰場5家，水產(chǎn)養(yǎng)殖場3家，奶站40家，餐飲單位906家，學(xué)校食堂56家，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場2家，食品加工小企業(yè)、小作坊52家），尤其是嚴(yán)格按照“五個一批”的要求，對號入座，已經(jīng)列入關(guān)閉取締1家，已完成；停產(chǎn)整頓16家，完成整改7家；改造提升194家，全部完成整改；整合重組2家；入駐企業(yè)監(jiān)控12家，已全部合格，取消入駐。有效地遏制了食品安全事故的發(fā)生，進一步提升了全縣食品安全工作水平。

（二）打擊非法添加和濫用食品添加劑情況

國家、省、市電視電話會議結(jié)束后，我縣立即召開專門會議就落實會議精神進行積極部署，“一把”縣長柴山同志對我縣食品安全特別是打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作提出要求，統(tǒng)籌部署，確定我縣下一步食品安全工作以生產(chǎn)加工企業(yè)和校園食堂、小餐桌以及乳制品加工等重點領(lǐng)域和行業(yè)為整治工作重心。

縣政府成立三個督導(dǎo)檢查組，由縣食安辦牽頭，對全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行明察暗訪，對涉及使用添加劑的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、乳制品、肉及肉制品、小餐桌等重點行業(yè)、重點領(lǐng)域加強檢查力度，提高暗訪頻次，截至目前，已暗訪20家涉及以上重點品種的單位，發(fā)現(xiàn)問題10家，按相關(guān)執(zhí)法處罰程序進行處理，已列入停業(yè)整頓1家。

（三）對辣椒及其制品排查整治情況

針對辣椒及其制品出現(xiàn)的問題，我縣積極組織監(jiān)管部門按照監(jiān)管職責(zé)明確排查重點，確保排查整治工作不留死角。

組織農(nóng)牧局對全縣42家蔬菜生產(chǎn)基地進行再檢查，尤其對辣椒等蔬菜在種植環(huán)節(jié)使用高毒有機磷農(nóng)藥問題進行重點抽查，未發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。組織質(zhì)監(jiān)局重點對全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和小作坊進行了全面、反復(fù)、徹底檢查。對生產(chǎn)環(huán)節(jié)涉嫌違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為進行檢查，并抽查部分辣椒制品，所有抽檢產(chǎn)品全部合格。組織工商、衛(wèi)生、農(nóng)牧對部分餐飲服務(wù)單位和食品經(jīng)營單位進行了抽查，截至目前，縣內(nèi)未發(fā)現(xiàn)“毒辣椒”及濫用食品添加劑行為。

（四）毒豆芽整治情況

遼寧等地接連發(fā)生“毒豆芽”事件后，縣委、縣政府高度重視，敲定農(nóng)牧部門為“毒豆芽”整治牽頭部門，迅速行動對南大橋批發(fā)市場及三家豆芽生產(chǎn)企業(yè)進行了突擊檢查，發(fā)現(xiàn)這些小作坊，生產(chǎn)條件差，沒有生產(chǎn)記錄，管理松散，以家庭模式生產(chǎn)。通過抽樣檢測沒有發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象，其中有2家使用生物調(diào)節(jié)劑、無根豆芽激素、防腐粉等，責(zé)令銷毀當(dāng)日生產(chǎn)的豆芽，沒收非法添加劑，并限期健全生產(chǎn)銷售記錄，目前已經(jīng)全部整改完畢。

（五）其他整治情況

1、積極推進食品生產(chǎn)經(jīng)營單位向社會公開承諾和縣城超市食品安全星級評定工作，縣食安辦組織工商等監(jiān)管部門和系統(tǒng)上級部門做好對接，幫助企業(yè)在顯著位置懸掛樣式規(guī)范、內(nèi)容統(tǒng)一的質(zhì)量安全承諾標(biāo)志，公布承諾事項和舉報電話。截至5月15日，全縣近3000家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全部完成公開承諾工作。在市督導(dǎo)組的幫助下，我縣縣城超市食品安全星級評定實施意見已經(jīng)出臺，計劃在6月初實施。

2、我縣計劃開展為期三個月的京北第一草原狂歡季活動，為保證活動順利進行，縣食安辦早研究、早部署，制定京北第一草原狂歡季活動食品安全保障具體工作方案，為活動期間食品安全提供有效保障。

3、嚴(yán)查食品生產(chǎn)小作坊，防止“問題饅頭”等類似事件發(fā)生。先后組織衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等部門對全縣食品加工小作坊、超市、食堂等進行拉網(wǎng)式排查，在目前“小作坊”標(biāo)準(zhǔn)出臺之前，首先從衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康、食品添加劑等方面嚴(yán)格規(guī)定，凈化了食品環(huán)境，保障人民群眾飲食安全。

4、按照市督導(dǎo)組要求，結(jié)合我縣實際情況，縣食安辦制作了《全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營單位明細(xì)表》等三張制式表格，要求各相關(guān)部門迅速摸清底數(shù)，在工作中做到有的放矢。同時，各監(jiān)管部門分別成立本系統(tǒng)的專項整治小組，并結(jié)合各自實際制定了較為詳細(xì)的實施方案，將任務(wù)落實到具體單位和責(zé)任人。規(guī)范監(jiān)管，全縣所有涉及食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實行監(jiān)管分包到人，落實責(zé)任，保證無監(jiān)管盲區(qū)。

5、縣食安辦組織衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)牧等部門對我縣食品安全專項整治情況開展聯(lián)合督導(dǎo)檢查行動，對全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)隨機檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令監(jiān)管單位監(jiān)督企業(yè)限期整改，整改不到位的堅決給予取締。

四、嚴(yán)密防控，長效監(jiān)管

按照創(chuàng)建省級食品安全示范縣的要求，我縣將進一步完善食品安全監(jiān)管長效機制，不斷提高食品安全監(jiān)管制度化、規(guī)范化水平。

一是繼續(xù)開展違法添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑等專項治理、問題饅頭、瘦肉精、毒豆芽、毒辣椒等治理活動。二是建立健全建檔備案制度。企業(yè)和生產(chǎn)經(jīng)營單位完善原輔料進貨臺賬，生產(chǎn)加工臺賬、產(chǎn)品銷售臺賬、添加劑備案等索證索票制度；質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等相關(guān)監(jiān)管部門分別健全完善執(zhí)法檔案、相對人檔案等備案制度；縣食安辦建立相關(guān)部門的監(jiān)管檔案。四是健全應(yīng)急機制，強化應(yīng)急處置，全面開展應(yīng)急培訓(xùn)，提高應(yīng)急處置能力。確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全重大事故應(yīng)急處置率達到100％。五是繼續(xù)加大投入力度，健全食品安全整治長效機制，加強基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，完善聯(lián)合執(zhí)法。六是按照創(chuàng)建工作方案，繼續(xù)深入開展創(chuàng)建省級食品安全示范縣活動，如期完成各項創(chuàng)建目標(biāo)。

二〇一一年五月二十日

第二篇：豐寧滿族自治總工會-河北總工會[范文模版]

承德市總工會 開展暑期“送清涼”活動

在暑期高溫期間，為貫徹落實省工會十二大精神，推動改善職工生產(chǎn)生活條件，保障暑期廣大職工的身心健康，我市按照《河北省總工會保障工作部、勞動保護部關(guān)于開展2013年暑期“送清涼”活動的通知》的要求，在全市范圍內(nèi)開展了以“送清涼、送健康”為主題的慰問一線職工活動。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，措施到位

為加強對此項工作的領(lǐng)導(dǎo)，促進活動的廣泛深入開展，市總工會成立了以分管主席任組長和相關(guān)部室負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組。市總工會下發(fā)了《關(guān)于開展2013年暑期“送清涼”活動的通知》（承工發(fā)[2013]34號），要求各縣區(qū)、產(chǎn)業(yè)工會、直屬工會積極做好此項工作，各基層工會組織要集中開展形式多樣的向職工“送清涼、送健康”活動，安排一定的經(jīng)費，購買必要的防暑降溫用品和設(shè)備。有戶外作業(yè)的單位，工會組織要組織一次到戶外作業(yè)職工集中的地點開展走訪慰問活動。有條件的工會還可以組織醫(yī)療小分隊，深入施工現(xiàn)場，宣傳暑期防病知識，對勞動者進行防暑和各種醫(yī)療急救知識宣傳教育，為職工檢查身體，送清涼和送健康，增強勞動者在高溫天氣下工作的自我勞動保護能力。

二、形式多樣，深入實地

我市開展活動以來，送出的慰問品有：茶葉、白糖、礦泉水、蔬菜、飲料、米面、藿香正氣水、藿香正氣丸、清涼 1 油、風(fēng)油精、雨具和礦泉水等藥品、飲品、物品。7月17日，由市人大常委會副主任、市總工會主席吳海匯同志、市總工會黨組書記、常務(wù)副主席趙克寧同志親自帶領(lǐng)慰問組，分赴承赤高速第11標(biāo)段、灤平縣張百灣新興示范產(chǎn)業(yè)園區(qū)等省重點項目建設(shè)工地，為一線職工送去了價值2萬多元的藿香正氣水、白糖、王老吉飲料、康師傅綠茶等防暑降溫用品。豐寧縣總工會由主席帶隊分別赴張?zhí)畦F路宋家梁施工段、虎藍鐵路黃旗車站施工段和抽水蓄能電站進場路施工工地慰問了全體職工。全縣有116個單位開展了送清涼活動，慰問職工4325人，慰問物品有茶葉、白糖、礦泉水、蔬菜、飲料、米面等，慰問金不完全統(tǒng)計約216250元，同時還有部分單位發(fā)放防暑降溫款，由職工自行購物，金額達87120元；承德縣總工會走訪慰問10個基層企業(yè)，為500名一線工人送去防暑降溫慰問品和防暑藥品，以及毛巾和雨具等用品；雙橋區(qū)總工會為在酷暑高溫天氣下工作的環(huán)衛(wèi)工人送去了毛巾、白糖、藿香正氣水、茶葉等防暑降溫物品，慰問環(huán)衛(wèi)工人1825人，慰問金額12萬余元，為環(huán)衛(wèi)工人在酷暑夏季改善了職工工作、生活環(huán)境，切實保障職工身體健康。文物局工會9個二級單位，共慰問職工1500人，為職工送去了藿香正氣水、藿香正氣丸、清涼油、風(fēng)油精和礦泉水等慰問品，極大的鼓舞了職工愛崗敬業(yè)，工作的熱情。

三、加大宣傳，監(jiān)督到位

充分運用了廣播、電視、報刊、網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄等各種宣傳手段，宣傳了普及防暑降溫和相關(guān)法律法規(guī)知識，提醒工 2 作人員在惡劣的天氣環(huán)境下，要加強自我保護意識，注意安全，勞逸結(jié)合，保持身體健康，增強勞動者在高溫天氣下工作的自我勞動保護能力。部分縣區(qū)工會有針對性的開展了專項監(jiān)督檢查活動，重點對建筑工地、露天作業(yè)場所、高溫作業(yè)場所進行了檢查，解決了生產(chǎn)作業(yè)和生活環(huán)境存在的突出問題。

通過開展此項活動，使堅守在高溫天氣下的一線職工感受到了各級工會組織對職工工作、生活的關(guān)心、關(guān)愛和溫暖，進一步發(fā)揮了工會聯(lián)系職工、服務(wù)職工的優(yōu)勢，增強了工會組織的凝聚力。

承德市總工會 2013年8月15日

第三篇：食品安全專項整治百日行動.

***小學(xué)“食品安全專項整治 百日行動”實施方案

一、整治目標(biāo)

推進學(xué)校食品安全工作,夯實工作基礎(chǔ),提高監(jiān)管效能,排查和整改食品安全隱患,落實食品安全管理責(zé)任和各項規(guī)章制度,規(guī)范操作流程。

建立健全食品安全監(jiān)管長效機制,嚴(yán)防食物中毒或食源性疾病發(fā)生,切實保障師生的身體健康和生命安全,維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定。

二、工作措施

(一加強領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任。

為了使“食品安全專項整治百日行動”做到分工明確,責(zé)任落實,學(xué)校成立“食品安全專項整治百日行動”領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長: 副組長: 成員:(二宣傳教育,增強意識。

一是將《食品安全法》的宣傳教育納入學(xué)校安全教育的重要組成部分,在全體學(xué)生和教職員工中深入開展各種宣傳教育和培訓(xùn)活動,增強師生的食品安全意識,提高食品安全防范能力水平;二是每周進行一次食品從業(yè)人員培訓(xùn)會,學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)、食堂管理制度及食品加工操作流程,做到嚴(yán)格按管理要求

進行食品加工,確保食品安全。

(三參加研討,隱患排查。

一是分管安全領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員每月按時、認(rèn)真參加區(qū)點“食品安全聯(lián)組研討會”,交流學(xué)校食品安全管理方法,借鑒兄弟學(xué)校的工作經(jīng)驗,使學(xué)校食品安全工作更上一個新的臺階;二是學(xué)校每周至少開展一次食品安全隱患排查,檢查內(nèi)容:①是否完善了食堂各種管理制度并落實了責(zé)任;②食堂大宗食品原材料(營養(yǎng)改善計劃食品的驗收、索證、臺賬、自查記錄是否完備;③食品從業(yè)人員是否持有效證件(健康證上崗,個人衛(wèi)生狀況是否良好,加工流程是否規(guī)范,食堂內(nèi)外環(huán)境及餐飲用具是否清洗消毒并規(guī)范建立臺賬;④學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員是否對食品從業(yè)人員進行培訓(xùn)、教育;⑤管網(wǎng)水是否有合格有效的檢驗報告;⑥主副食庫房(營養(yǎng)改善計劃食品是否分類存放、離地隔墻等,通風(fēng)設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)、臺賬是否規(guī)范記錄。通過檢查,及時發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時整改到位,確保食品安全。

(四密切配合,嚴(yán)厲打擊

學(xué)校認(rèn)真履行監(jiān)督、舉報職責(zé),及時向鎮(zhèn)政府、派出所匯報,與縣級相關(guān)職能部門密切配合,嚴(yán)厲打擊校門前及周邊各種小攤、小販流動經(jīng)營假冒、偽劣,有毒、有害,過期變質(zhì)、“三無”等問題食品,確保學(xué)校及周邊食品安全工作能落實到位,取得實效。

三、實施步驟

“食品安全專項整治行動”從8月起至10月底結(jié)束,分三個階 段進行。

第一階段為宣傳動員部署階段(8月。進行專項整治行動的宣傳動員、部署安排,讓教職員工、學(xué)生明白開展專項整治行動的重要意義,增強他們的食品安全意識,讓學(xué)校及周邊食品安全專項整治行動深入人心,養(yǎng)成良好的飲食生活習(xí)慣,自覺抵制假冒偽劣食品和不潔食品的侵襲。

第二階段為組織實施階段(9月1日至9月30日,開展食品安全風(fēng)險隱患排查,對突出問題和薄弱環(huán)節(jié),采取科學(xué)合理的有效措施,開展專項整治工作。

第三階段為檢查驗收階段(10月1日—10月31日,學(xué)校接受縣教育局開展的“食品安全專項整治百日行動”檢查驗收。

2013年8月

第四篇：豐寧滿族自治縣食品安全專項整治行動

豐寧滿族自治縣

關(guān)于食品安全專項整治行動的工作總結(jié)

根據(jù)省市人民政府食品安全專項整治工作安排，在市督導(dǎo)組的指導(dǎo)幫助下，結(jié)合我縣創(chuàng)建省級食品安全示范縣活動，我縣積極部署，嚴(yán)格落實“五個一批”，嚴(yán)厲打擊添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，積極排查辣椒及其制品，全力開展食品安全整治，嚴(yán)防“問題饅頭”及毒豆芽等事件在我縣發(fā)生，現(xiàn)將主要工作匯報如下：

一、高度重視、認(rèn)真部署

全省食品安全專項整治行動開展后，我縣高度重視，按照動員大會精神和《承德市食品安全專項整治行動方案》要求，迅速在全縣范圍內(nèi)開展食品安全專項整治行動。結(jié)合我縣實際情況制定了《豐寧滿族自治縣食品安全專項整治行動方案》，進一步明確了整治范圍及重點、整治方式方法、整治措施和整治步驟，明確了組織保障，成立了以縣長柴山為組長的食品安全專項整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組。同時，成立六個督導(dǎo)組，由縣督考辦牽頭，定期督導(dǎo)、定期反饋，做到了領(lǐng)導(dǎo)重視、組織有力。

二、強化宣傳，營造氛圍

縣政府高度重視食品安全的宣傳工作，充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等宣傳手段，營造濃厚的宣傳氛圍。統(tǒng)一印發(fā)《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)

營使用的公告》3000份，出動宣傳車500余臺次、發(fā)放明白紙、張貼標(biāo)語共計20000余張。并積極開展集中宣傳活動，縣食安辦組織質(zhì)監(jiān)、農(nóng)牧、工商、衛(wèi)生、商務(wù)等部門開展集中宣傳活動，活動中共發(fā)放宣傳材料2000余份，接受群眾咨詢300余人次。

為營造食品安全宣傳氛圍，我縣食安辦組織在電視臺開展食品安全專題欄目，集中宣傳食品安全知識，對工商、農(nóng)牧等監(jiān)管部門，奶站、超市負(fù)責(zé)人，學(xué)校主管食堂的副校長等進行專訪，請他們向群眾公布部門監(jiān)管內(nèi)容、安全知識、舉報形式和電話，同時對創(chuàng)建省級食品安全示范縣工作進行表態(tài)發(fā)言等，通過一系列活動，使廣大人民群眾更好、更深入的了解食品安全知識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任意識，使他們守法經(jīng)營，同時也向社會表明政府治理食品問題的決心。

三、突出重點，拉網(wǎng)排查

（一）五個一批落實情況

在市督導(dǎo)組20余次的現(xiàn)場指導(dǎo)、督導(dǎo)下，對食品生產(chǎn)、流通、消費等各個環(huán)節(jié)、各個領(lǐng)域、各市場主體進行拉網(wǎng)式排查。截至目前，共出動車輛1000余臺次，人員3000余人次，對全縣3007家監(jiān)管對象進行專項整治（其中，流通企業(yè)1652家，畜禽養(yǎng)殖場249家，蔬菜生產(chǎn)基地42處，畜禽屠宰場5家，水產(chǎn)養(yǎng)殖場3家，奶站40家，餐飲單位906家，學(xué)校食堂56家，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場2家，食品加工小企

業(yè)、小作坊52家），尤其是嚴(yán)格按照“五個一批”的要求，對號入座，已經(jīng)列入關(guān)閉取締1家，已完成；停產(chǎn)整頓16家，完成整改7家；改造提升194家，全部完成整改；整合重組2家；入駐企業(yè)監(jiān)控12家，已全部合格，取消入駐。有效地遏制了食品安全事故的發(fā)生，進一步提升了全縣食品安全工作水平。

（二）打擊非法添加和濫用食品添加劑情況

國家、省、市電視電話會議結(jié)束后，我縣立即召開專門會議就落實會議精神進行積極部署，“一把”縣長柴山同志對我縣食品安全特別是打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作提出要求，統(tǒng)籌部署，確定我縣下一步食品安全工作以生產(chǎn)加工企業(yè)和校園食堂、小餐桌以及乳制品加工等重點領(lǐng)域和行業(yè)為整治工作重心。

縣政府成立三個督導(dǎo)檢查組，由縣食安辦牽頭，對全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行明察暗訪，對涉及使用添加劑的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、乳制品、肉及肉制品、小餐桌等重點行業(yè)、重點領(lǐng)域加強檢查力度，提高暗訪頻次，截至目前，已暗訪20家涉及以上重點品種的單位，發(fā)現(xiàn)問題10家，按相關(guān)執(zhí)法處罰程序進行處理，已列入停業(yè)整頓1家。

（三）對辣椒及其制品排查整治情況

針對辣椒及其制品出現(xiàn)的問題，我縣積極組織監(jiān)管部門按照監(jiān)管職責(zé)明確排查重點，確保排查整治工作不留死角。

組織農(nóng)牧局對全縣42家蔬菜生產(chǎn)基地進行再檢查，尤

其對辣椒等蔬菜在種植環(huán)節(jié)使用高毒有機磷農(nóng)藥問題進行重點抽查，未發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。組織質(zhì)監(jiān)局重點對全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和小作坊進行了全面、反復(fù)、徹底檢查。對生產(chǎn)環(huán)節(jié)涉嫌違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為進行檢查，并抽查部分辣椒制品，所有抽檢產(chǎn)品全部合格。組織工商、衛(wèi)生、農(nóng)牧對部分餐飲服務(wù)單位和食品經(jīng)營單位進行了抽查，截至目前，縣內(nèi)未發(fā)現(xiàn)“毒辣椒”及濫用食品添加劑行為。

（四）毒豆芽整治情況

遼寧等地接連發(fā)生“毒豆芽”事件后，縣委、縣政府高度重視，敲定農(nóng)牧部門為“毒豆芽”整治牽頭部門，迅速行動對南大橋批發(fā)市場及三家豆芽生產(chǎn)企業(yè)進行了突擊檢查，發(fā)現(xiàn)這些小作坊，生產(chǎn)條件差，沒有生產(chǎn)記錄，管理松散，以家庭模式生產(chǎn)。通過抽樣檢測沒有發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象，其中有2家使用生物調(diào)節(jié)劑、無根豆芽激素、防腐粉等，責(zé)令銷毀當(dāng)日生產(chǎn)的豆芽，沒收非法添加劑，并限期健全生產(chǎn)銷售記錄，目前已經(jīng)全部整改完畢。

（五）其他整治情況

1、積極推進食品生產(chǎn)經(jīng)營單位向社會公開承諾和縣城超市食品安全星級評定工作，縣食安辦組織工商等監(jiān)管部門和系統(tǒng)上級部門做好對接，幫助企業(yè)在顯著位置懸掛樣式規(guī)范、內(nèi)容統(tǒng)一的質(zhì)量安全承諾標(biāo)志，公布承諾事項和舉報電話。截至5月15日，全縣近3000家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全部

完成公開承諾工作。在市督導(dǎo)組的幫助下，我縣縣城超市食品安全星級評定實施意見已經(jīng)出臺，計劃在6月初實施。

2、我縣計劃開展為期三個月的京北第一草原狂歡季活動，為保證活動順利進行，縣食安辦早研究、早部署，制定京北第一草原狂歡季活動食品安全保障具體工作方案，為活動期間食品安全提供有效保障。

3、嚴(yán)查食品生產(chǎn)小作坊，防止“問題饅頭”等類似事件發(fā)生。先后組織衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等部門對全縣食品加工小作坊、超市、食堂等進行拉網(wǎng)式排查，在目前“小作坊”標(biāo)準(zhǔn)出臺之前，首先從衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康、食品添加劑等方面嚴(yán)格規(guī)定，凈化了食品環(huán)境，保障人民群眾飲食安全。

4、按照市督導(dǎo)組要求，結(jié)合我縣實際情況，縣食安辦制作了《全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營單位明細(xì)表》等三張制式表格，要求各相關(guān)部門迅速摸清底數(shù)，在工作中做到有的放矢。同時，各監(jiān)管部門分別成立本系統(tǒng)的專項整治小組，并結(jié)合各自實際制定了較為詳細(xì)的實施方案，將任務(wù)落實到具體單位和責(zé)任人。規(guī)范監(jiān)管，全縣所有涉及食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實行監(jiān)管分包到人，落實責(zé)任，保證無監(jiān)管盲區(qū)。

5、縣食安辦組織衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)牧等部門對我縣食品安全專項整治情況開展聯(lián)合督導(dǎo)檢查行動，對全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)隨機檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令監(jiān)管單位監(jiān)督企業(yè)限期整改，整改不到位的堅決給予取締。

四、嚴(yán)密防控，長效監(jiān)管

按照創(chuàng)建省級食品安全示范縣的要求，我縣將進一步完善食品安全監(jiān)管長效機制，不斷提高食品安全監(jiān)管制度化、規(guī)范化水平。

一是繼續(xù)開展違法添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑等專項治理、問題饅頭、瘦肉精、毒豆芽、毒辣椒等治理活動。二是建立健全建檔備案制度。企業(yè)和生產(chǎn)經(jīng)營單位完善原輔料進貨臺賬，生產(chǎn)加工臺賬、產(chǎn)品銷售臺賬、添加劑備案等索證索票制度；質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等相關(guān)監(jiān)管部門分別健全完善執(zhí)法檔案、相對人檔案等備案制度；縣食安辦建立相關(guān)部門的監(jiān)管檔案。四是健全應(yīng)急機制，強化應(yīng)急處置，全面開展應(yīng)急培訓(xùn)，提高應(yīng)急處置能力。確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全重大事故應(yīng)急處置率達到100％。五是繼續(xù)加大投入力度，健全食品安全整治長效機制，加強基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，完善聯(lián)合執(zhí)法。六是按照創(chuàng)建工作方案，繼續(xù)深入開展創(chuàng)建省級食品安全示范縣活動，如期完成各項創(chuàng)建目標(biāo)。

二〇一一年五月二十日

第五篇：食堂食品安全專項整治行動

食堂食品安全專項整治行動

為了消除學(xué)校食品安全隱患，保障師生的食品安全，按照上級行政部門和業(yè)務(wù)主管部門的安排部署，裕展寄宿制小學(xué)開展了食品衛(wèi)生安全專項整治行動，對照自查表，逐項監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。通過此次專項整治，我校食品衛(wèi)生安全意識普遍提高，學(xué)校食品安全工作水品大幅提升。

我校嚴(yán)格按照專項整治方案的要求，依照《學(xué)校食堂食品安全專項整治自查表》，從學(xué)校食品安全管理組織和制度建設(shè)、餐飲服務(wù)許可證、食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、食品采購索證索票和驗收登記、餐飲器具清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加劑情況等方面進行自查等，各方面落實的都很好。

今后，我校要更進一步提高食堂食品衛(wèi)生工作標(biāo)準(zhǔn)，徹底消除食堂食品衛(wèi)生工作中存在的隱患，在從業(yè)人員個人衛(wèi)生方面進一步嚴(yán)格要求，做到整潔上崗。進一步提高學(xué)校食堂食品安全責(zé)任意識，督促完善和落實食品安全管理制度，嚴(yán)格規(guī)范食品加工制作行為，全面消除食品安全隱患，保障廣大師生的身體健康和生命安全。（張霞 田莉）