第一篇：正安茶業(yè)發(fā)展報告

正安縣茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展報告

正安縣綠色產(chǎn)業(yè)辦公室

正安是貴州省主要產(chǎn)茶縣，被省委、省政府列為全省20個茶產(chǎn)業(yè)重點縣之一，被遵義市委、市政府列為繼湄潭、鳳岡之后的茶產(chǎn)業(yè)第三大縣，并在“十一五”期間實現(xiàn)茶園面積15萬畝的目標(biāo)。正安縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的突破口，為了進(jìn)一步加快發(fā)展步伐，決定舉全縣之力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，并出臺了《關(guān)于2007至2009年新建10萬畝優(yōu)質(zhì)茶園的若干意見》和《關(guān)于進(jìn)一步加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》等政策文件，在產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)、茶園管理、加工企業(yè)建設(shè)、品牌營銷戰(zhàn)略等方面得到了快速的發(fā)展和提升。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

基地建設(shè)快速發(fā)展 2006年以來，正縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得到了省農(nóng)委、財政廳、扶貧辦、林業(yè)廳等有關(guān)部門的高度重視和大力支持。正安茶產(chǎn)業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，茶園基地建設(shè)在保證高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上得到了快速發(fā)展。全縣統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局優(yōu)勢品種，截至到2011年1月底，完成了新建高標(biāo)準(zhǔn)茶園13萬畝，低產(chǎn)茶園改造1.4萬畝，育苗3100畝，茶園補植3.8萬畝，全縣茶園總面積達(dá)到15萬畝。無性系茶樹品種以福鼎大白、正安白茶為主，適量種植龍井

43、金觀音、烏牛早等優(yōu)良品種，其中福鼎大白6萬畝，白茶5萬畝，龍井43號1.5萬畝，烏牛早等0.5萬畝，實現(xiàn)品種優(yōu)化及科學(xué)布局。全縣的8萬口沼氣池提供的沼肥保證了15萬畝生態(tài)茶，形成了茶葉生產(chǎn)發(fā)展的“畜—沼—茶”的正安模式。

茶葉加工能力增強 正安縣現(xiàn)有投產(chǎn)茶園達(dá)6.5萬畝（其中：幼齡茶園3.5萬畝），茶葉加工企業(yè)達(dá)到28個，小加工作坊增至32個，其中新建標(biāo)準(zhǔn)化加工廠12個，總投資3000萬元，已全部投產(chǎn)，全年加工能力1萬噸, 2011年產(chǎn)量2200噸，已銷售收入近8000萬元。2011年獲得省級龍頭企業(yè)3家。短短4年時間，正安茶園規(guī)模、加工廠建設(shè)是前30年的總和，品種上實現(xiàn)了科學(xué)選種、合理布局。全縣茶葉產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整初見端倪。

正安白茶品牌知名度迅速擴(kuò)大2007年到2011年，縣綠產(chǎn)辦組織縣內(nèi)茶葉參加北京、上海、廣州、深圳、香港、內(nèi)蒙、甘肅、貴陽、遵義等省內(nèi)外茶事活動30余次，共獲27金7銀，提升了我縣茶葉的知名度。與貴州日報、《西部開發(fā)報茶周刊》、天下文摘、遵義日報、遵義旅游雜志、上海心在遙遠(yuǎn)旅游雜志、遵義電視臺、正安電視臺等宣傳媒體對正安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行宣傳報道，在重要公路交通線投放廣告牌5處9面，使群眾廣泛關(guān)注正安茶產(chǎn)業(yè)。

完成了“正安白茶”地理證明商標(biāo)的注冊、包裝設(shè)計、品牌創(chuàng)意設(shè)計、宣傳影視的錄制、外宣廣告及北京、內(nèi)蒙、貴陽等銷售網(wǎng)點建設(shè)。成功申報并獲“正安白茶” 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，“正安白茶”獲貴州省馳名商標(biāo)，浙江大學(xué)CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估課題組在《2011中國茶葉產(chǎn)品品牌價值評估報告》中（載《中國茶葉》2011年第5期），公布了“2011中國茶葉區(qū)域公用品牌價值排行榜”, “正安白茶”榜上有名,其品牌價值1.03億元人民幣。“正安白茶”品牌的知名度、美譽度的提高和消費者指數(shù)所帶來的品牌附加值增量，必然使正安茶葉有更大的增值能力和空間?！罢材Ｊ健钡钠放妻r(nóng)業(yè)發(fā)展之路已顯現(xiàn)效果，農(nóng)民得到了真正的實惠，今年農(nóng)民出售茶青已由原160元/斤，提高到260元/斤，茶農(nóng)增收，調(diào)動了廣大農(nóng)民種茶的積極性。

二、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要措施和方法

走品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展之路 正安縣委、政府堅持把加快發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的突破口強力推進(jìn)，走品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，提出“集中力量打造一個優(yōu)勢品牌，帶動其他茶葉產(chǎn)品全面走向市場”，以徹底改變原有的無品牌或品牌運作不良而導(dǎo)致的茶葉低價、滯銷或淪為其他品牌茶葉的原料供應(yīng)源的困境，全面提升茶葉產(chǎn)業(yè)化水平，帶動我縣其他茶葉產(chǎn)品全面走向市場。

走品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，正安縣上下聯(lián)動，政府主推區(qū)域公用品牌，注冊國有公司，組合產(chǎn)業(yè)，即品牌和市場由政府打造、建設(shè)；加工由企業(yè)按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；茶農(nóng)則負(fù)責(zé)種好茶、管好茶，嚴(yán)格管護(hù)程序，確?！吧鷳B(tài)+沼肥+無殘留”。由此形成相互影響、相互推進(jìn)的利益鏈，真正實現(xiàn)企業(yè)有效益，農(nóng)民增收致富得實惠。

培育和引進(jìn)大量的茶葉科技專業(yè)人才 科技是第一生產(chǎn)力，科技的核心是人才，正安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要大量的茶葉專業(yè)技術(shù)人才。為了解決這一難題，正安縣的做法：一是聘請中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所為我縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技支撐單位，中茶所每年都要派專家赴縣進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)；二是向省委組織部申請茶葉高級技術(shù)人才到我縣掛職，任科技副縣長，主抓茶葉生產(chǎn)技術(shù)；三是高薪聘請茶葉專業(yè)人才到縣綠產(chǎn)辦工作，具體從事茶葉技術(shù)指導(dǎo)；四是組織、鼓勵初、高中畢業(yè)生到各類學(xué)校去學(xué)習(xí)茶葉專業(yè)知識，為正安縣茶產(chǎn)業(yè)提供后備技術(shù)力量，目前第一批送到省茶校學(xué)習(xí)的學(xué)生已完成學(xué)業(yè)，并大多數(shù)已到正安縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)綠產(chǎn)辦從事茶葉生產(chǎn)工作。同時，每年利用全縣返鄉(xiāng)農(nóng)民工培訓(xùn)、陽光工程和雨露計劃等培訓(xùn)，培訓(xùn)茶農(nóng)6萬人次以上。通過以上措施，有效地解決了全縣項目鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉技術(shù)人員缺乏的問題。三、十二五發(fā)展目標(biāo)和規(guī)劃

正安縣具有得天獨厚的自然條件和氣候條件，所產(chǎn)茶葉內(nèi)含物、水浸出物較高，耐沖泡，品質(zhì)穩(wěn)定，質(zhì)量好，是貴州省主要產(chǎn)茶縣之 3

一。正安縣被省委、省政府列為黔北四個茶產(chǎn)業(yè)重點縣之一，被遵義市委、市政府列為繼湄潭、鳳岡之后的茶產(chǎn)業(yè)第三大縣，按規(guī)劃要求在“十二五”期間新發(fā)展茶園面積25萬畝，實現(xiàn)茶園面積40萬畝的目標(biāo)。

在茶園基地建設(shè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展上，正安縣將一如既往，繼續(xù)傳承創(chuàng)新“8萬口沼氣池培育10萬畝生態(tài)茶”的正安模式，力爭全縣2015年新建茶園25萬畝，累計投產(chǎn)茶園面積達(dá)到18萬畝以上，年產(chǎn)茶青10萬噸，產(chǎn)值6億元以上，干茶加工2.5萬噸以上，產(chǎn)值12億元以上。努力推動正安經(jīng)濟(jì)又好、又快、更好、更快發(fā)展，為建設(shè)綠色生態(tài)特色經(jīng)濟(jì)和精神文化協(xié)調(diào)發(fā)展的新正安作出新貢獻(xiàn)。

在品牌建設(shè)上，以“正安白茶”為主打品牌，力爭在“十二五”期間開設(shè)正安白茶的專賣店、加盟店、專柜等200個以上，把“正安白茶”打造成中國馳名商標(biāo)。

在加工企業(yè)發(fā)展上，積極營造良好的投資環(huán)境，通過招商引資大力引進(jìn)外商茶葉投資企業(yè)，在十二五期間，使正安縣的茶葉規(guī)模企業(yè)達(dá)到50家以上，年加工能力達(dá)到2萬噸以上。

“青山?綠水?白茶”將鑄就正安茶業(yè)的更大輝煌！

第二篇：茶業(yè)實習(xí)報告

岳西翠蘭銷售實習(xí)報告

一、實習(xí)小組成員：

張婧、王明弦、陳目芬、張楠、左皓、徐誠、劉振、曹鈺婷、高敏

二、實習(xí)目的：

林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)實習(xí)是為了讓我們更好地了解我國林業(yè)現(xiàn)狀并通過經(jīng)濟(jì)學(xué)的知識讓林業(yè)得到更好的發(fā)展，為培養(yǎng)我們綜合運用所學(xué)理論知識解決實際問題的能力。將一年來系統(tǒng)學(xué)習(xí)的理論知識與企業(yè)實際相結(jié)合，鞏固和加深理解林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論知識，培養(yǎng)獨立分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)理論聯(lián)系實際的工作作風(fēng)，為以后畢業(yè)論文的研究及步入工作崗位奠定良好的基礎(chǔ)。

本小組以岳西翠蘭的銷售問題為主題進(jìn)行了實習(xí)。

本次實習(xí)的目的在于通過走進(jìn)茶行，將茶葉銷售理論與茶葉實際銷售結(jié)合，從而進(jìn)一步提升我們對專業(yè)知識的應(yīng)用，更深刻的認(rèn)識，同時也提高了我們的人際溝通與交往能力，讓我們更好的知道了如何與人溝通，更好的了解我們專業(yè)在社會的地位。實習(xí)目的主要歸為以下幾點：

1.求證我們所得出的關(guān)于岳西翠蘭在發(fā)展中的一些問題，如市場管理混亂產(chǎn)品定位模糊，茶葉監(jiān)管力度小，缺乏便捷的銷售渠道，缺乏與顧客溝通了解及促銷組合宣傳等；

2.體會我們所提出的建議是否可行，以及找出一些補充辦法；

3.了解銷售技巧，學(xué)習(xí)銷售方法，在此基礎(chǔ)上把所學(xué)的專業(yè)理論知識與實踐緊密結(jié)合起來，培養(yǎng)實際工作能力與分析能力，以達(dá)到學(xué)以致用的目的4、通過理論與實際的結(jié)合、個人與社會的溝通，進(jìn)一步培養(yǎng)自己的業(yè)務(wù)水平、與人相處的技巧、團(tuán)隊協(xié)作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力，以便提高自己的實踐能力和綜合素質(zhì)。

三、實習(xí)地點：合肥市蜀山區(qū)含山路茶業(yè)街

四、實習(xí)時間：2014年5月10日

五、實習(xí)內(nèi)容：

我們針對合肥市北含山路以及長江西路上的茶行進(jìn)行了岳西翠蘭經(jīng)營情況的市場調(diào)查，以便更深入了解翠蘭銷售現(xiàn)狀及可行的解決辦法。

我小組去含山路各大茶行進(jìn)行了調(diào)查，走訪，詢問了他們關(guān)于茶葉的銷售問題，尤其是

岳西翠蘭的銷售情況，并且積極做了記錄，得到了相關(guān)的數(shù)據(jù)，基本了解了岳西翠蘭的銷售情況，以及在社會中存在的問題包括銷售不暢的原因，并且向他們尋求了相關(guān)解決辦法。

（一）、市場現(xiàn)狀：

經(jīng)過我小組這段時間的調(diào)查研究，對合肥市場的茶葉銷售模式有了一定的了解，合肥的茶葉銷售目前還是以個體分散為主，茶葉店鋪較為分散，茶葉行業(yè)趨于品牌整合、產(chǎn)業(yè)化、集約化的發(fā)展，目前合肥有7處茶葉批發(fā)市場，但規(guī)模都比較小，難以形成較大的優(yōu)勢。

實習(xí)的主要內(nèi)容是研究岳西翠蘭的銷售狀況以及銷售所遇到的問題。合肥市壽春路集中各大茶行，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等但是，經(jīng)過我們了解得知，我們所研究的對象岳西翠蘭并不是店家及買家所青睞的，有不少店鋪都不賣此產(chǎn)品。根據(jù)店家所言，岳西翠蘭的銷量并不好，很多客人并不知道這種茶葉。原因主要源于產(chǎn)品的起步較晚，推廣宣傳力度不夠。這讓我們對岳西翠蘭的了解更加深入，有利益我們的進(jìn)一步研究。

之前都是從網(wǎng)絡(luò)上了解岳西翠蘭的情況，現(xiàn)在通過我們的實習(xí)，我們對岳西翠蘭有了更深一步的了解。通過我們的實習(xí)，我們了解到岳西翠蘭在市場上的占有率比較低，屬于自產(chǎn)自銷型的，岳西翠蘭由于知名度較低，所以主要在安徽省內(nèi)銷售，省外很少有人了解這么一個茶葉，我們應(yīng)該樹立品牌，讓更多的人了解翠蘭。

（二）、市場定位：

1、茶質(zhì)上好，口感清甜，受到不少品茗愛好者的青睞。

2、翠蘭突出在“三綠”，即干茶色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，茶業(yè)愛好者格外欣賞。

3、岳西翠蘭的口感很好，但銷售力度欠佳，所以茶行每次都只批發(fā)少量的岳西翠蘭，等銷售出去了才進(jìn)行再次批發(fā)，岳西翠蘭的價格更是不等，有高有低，消費人群的正常心理都是同等高價位的茶葉，人們肯定更傾向于毛峰、太平猴魁等知名度較高的茶葉。

4、岳西翠蘭屬于新興的茶葉，市場競爭力太低，岳西翠蘭要想在茶葉領(lǐng)域擁有自己的一席之地，任重而道遠(yuǎn)。

（三）、機(jī)會點（消費者行為分析）：

在進(jìn)行廣告宣傳或促銷時，應(yīng)詳細(xì)介紹岳西翠蘭的優(yōu)良品質(zhì)以直接激發(fā)消費者自身的購買欲望為主。

（四）、主題文化

我國是世界茶葉的故鄉(xiāng)，種茶、制茶、飲茶、有著悠久的歷史。茶不僅是一種飲料，更是一種回味無窮、悠長深厚的文化產(chǎn)品。我國最早提及茶葉的文字著作是西晉文學(xué)家郭璞所注釋的《爾雅》，而唐朝陸羽寫成了世界上第一部茶書巨著《茶經(jīng)》，說明我國在古代就有茶文化的存在了，茶葉和茶文化是中華文明的重要組成部分。而在茶葉的禮盒包裝設(shè)計中，更是要體現(xiàn)出這種茶文化的延續(xù)性與獨特性。

（五）、銷售方式拓展

1、實習(xí)期間，可以發(fā)現(xiàn)周邊店鋪林立，應(yīng)有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個的，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點，以茶具產(chǎn)業(yè)推動岳西翠蘭的銷售不失為一種上策。

2、在茶葉銷售中茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，因此有了一定規(guī)模的茶葉企業(yè)應(yīng)委托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費者使用的，固在包裝上要多加講究。在設(shè)計中，應(yīng)力求使廣告宣傳、藝術(shù)欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質(zhì)作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業(yè)信息。品牌和標(biāo)簽文字優(yōu)美，商標(biāo)突出，字形、符號、圖案得體，使消費者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。內(nèi)容符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，標(biāo)明品名。質(zhì)量等級，凈重，單價，出廠單位和地址，生產(chǎn)日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對象的文化傳統(tǒng)，宗教信仰，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據(jù)不同國家和地區(qū)的消費者的需求和民族習(xí)慣而定。

3、批發(fā)茶葉后，零售價多有差異，這得看零售地域。市區(qū)，郊區(qū)由于消費水平，房租不同，成本自然不同。處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價。不過其中有一點，對規(guī)模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更大，對顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數(shù)看不到其質(zhì)量，更不用說聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價值，另一部分則讓利于消費者。當(dāng)然不可避免有些消費者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便于沖泡，也是比較受歡迎的。

在整個實習(xí)過程中，我們的分工很明確，一人負(fù)責(zé)采相，一人負(fù)責(zé)記錄，其余六人兩兩分組進(jìn)入各商鋪與老板以及銷售人員溝通。

六、實習(xí)總結(jié)

盡管在實習(xí)前我們也進(jìn)行了一定的準(zhǔn)備工作，確定了實習(xí)重點，與商家溝通的內(nèi)容已經(jīng)溝通方式等等，但是在實際行動時還是漏洞很多，一些商家似乎不太愿意與我們交流，這是我們遇到的最大難題，當(dāng)然也有很愿意與我們交談的商家。最后我們回到長江西路上，與附近的商家交流還是很愉快的，有一位店主特別熱情的同我們講了他店鋪目前銷售現(xiàn)狀以及他的個人的一些經(jīng)驗和看法?？偟膩碚f收獲不錯。

對于我小組研究岳西翠蘭而言，在合肥市場的普及程度并不高，部分茶店沒有該產(chǎn)品，多數(shù)市民完全不了解這種茶品，翠蘭的品質(zhì)優(yōu)秀，但沒有得到好的推廣宣傳，所以在合肥市場的銷售狀況不理想，茶葉可以作為一種較為高檔的禮品，然而翠蘭本身的知名度不高，導(dǎo)致了它作為禮品的銷售方式不能成立。另外，根據(jù)我們的現(xiàn)場觀察對比，炒熟后翠蘭的外觀并不能保持它的蘭花外形，甚至與其他茶品相比毫無優(yōu)勢，這方面需要研究新的炒制技術(shù)，保證它的外觀美。

我們小組根據(jù)林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課題研究及實習(xí)情況就岳西翠蘭發(fā)展問題提出了以下建議：

1、形成茶產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，利用龍頭企業(yè)帶動發(fā)展

2打造岳西翠蘭強勢品牌

3、引進(jìn)茶農(nóng)進(jìn)行深加工，擴(kuò)大產(chǎn)品組合4、增強包裝宣傳等推廣力度

5加強銷售渠道的開拓

在短短的半天實習(xí)里，我們跑了近十家茶行，近半數(shù)遭到了店家的拒絕。這些拒絕讓我感到失望，在失望中也讓我汲取到寶貴的經(jīng)驗。總結(jié)為以下幾點：

1、缺乏與人溝通的能力。我們事前雖然做好了一定的準(zhǔn)備，但當(dāng)遭到別人拒絕時，我們便失去了信心，不能勸說使人配合我們的工作。

2、缺乏隨機(jī)應(yīng)變的能力。我們在課堂上學(xué)到了很多理論知識，卻無法有效的與實際進(jìn)行結(jié)合。在突發(fā)狀況前顯得有些束手無策。

3、對自己所研究的對象的制作成本制作工藝營銷攻略并沒有更加深入了解。

4、沒有充分了解市場動態(tài)。

5、沒有精確的定位目標(biāo)群體。

茶葉是一個具有無限潛力的行業(yè)，一是市場需求穩(wěn)定且較大，二是作為農(nóng)業(yè)的延伸，政府有大量的扶持政策。茶葉的銷售不僅依靠良好的品質(zhì)作為保障，品牌的打造推廣也是極為重要的，根據(jù)市場的變動做出及時的應(yīng)對措施，才可以處于有利地位。

關(guān)于岳西翠蘭的銷售現(xiàn)狀基本上與我們之前所了解到的出入不多，一般表現(xiàn)為知名度不夠，經(jīng)營規(guī)模不大，沒有一定的銷售規(guī)范等等；理論的東西與實際情況還是有很大差異的，我們要想在大學(xué)學(xué)有所成還必須讓學(xué)習(xí)與實踐相結(jié)合起來，而且我感受到在經(jīng)濟(jì)管理這方面要讓自己有所發(fā)展，所需要實踐的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理論知識；切實體會到一個研究的全過程，從課題的提出到理論分析，研究，得出一定的結(jié)論，再進(jìn)行實際執(zhí)行來驗證結(jié)論，最后修正結(jié)論從而解決課題中的問題；

營銷，營在運，籌在幄。任何一種經(jīng)濟(jì)活動，任何一個市場，都不得不遵循“先觀后效”的原則。營銷者，善謀略，當(dāng)可運籌帷幄，決勝千里。

實踐畢竟與理論不同，所以在實習(xí)之前準(zhǔn)備工作一定要充分；與人交流或者說在實際考

察研究的過程中，各種狀況都會發(fā)生，我們不能太死板，要知道隨機(jī)應(yīng)變，并且有膽量與陌生人交流；要想與他人愉快交流，你所顯示的真誠很重要。在研究一項課題或者說小組實習(xí)時，分工合作很重要，只有合理的分工合作才能更高效的完成任務(wù)。

第三篇：茶業(yè)從業(yè)報告

茶業(yè)從業(yè)報告

尊敬的學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)：

本人出生于中國白茶之鄉(xiāng)—福建福鼎。從小熱愛家鄉(xiāng)的一草一木，更對家鄉(xiāng)的白茶有著深厚獨特的感情。為能讓更多人了解福鼎白茶虛靜之美，來到學(xué)院認(rèn)真深入學(xué)習(xí)白茶知識和文化，感受到白茶藝人和研究者為此孜孜不倦地專研。本人不斷學(xué)習(xí)改進(jìn)茶藝技術(shù)及提高對茶文化的領(lǐng)悟力。本人對學(xué)習(xí)以來對茶文化和茶業(yè)市場動態(tài)的掌握情況做一個全面、有針對性的回顧和認(rèn)真自查。現(xiàn)匯報如下：

一、對中國茶葉的認(rèn)識.中國是一個盛產(chǎn)茶業(yè)國家，形成綠茶、紅茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶（六大茶系）及再加工茶。“不同的茶，保存、沖泡、飲用的方法都各有講究?！彪S采摘季節(jié)，品種品質(zhì)及再加工工藝的不同，其功效也不盡相同。業(yè)以形成了完整的茶葉沖泡工藝和品質(zhì)審評標(biāo)準(zhǔn)。并在1979年由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所出版了茶葉專門雜志《中國茶葉》，為中國茶行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供技術(shù)支持和宣傳窗口。隨著2010年上海世博會的成功舉辦，“中國世博十大名茶”進(jìn)入世博會聯(lián)合國館，成為中國對外又一亮麗名片，為中國茶葉進(jìn)一步邁向國際，進(jìn)入國際市場打開大門。二，對福鼎白茶的認(rèn)識 福鼎白茶的優(yōu)勢：

首先，白茶是我國的特有品種，福鼎是中國白茶的故鄉(xiāng)。世界白茶出中國，中國白茶出福鼎。而真正意義上的福鼎白茶則來自福鼎轄下點頭鎮(zhèn)和白琳鎮(zhèn)交界的柏柳村、過筧、翁溪、大坪、舉州一帶。福鼎平原少，山地多，很多高山地區(qū)風(fēng)光秀麗，植被繁茂，為白茶提供了優(yōu)質(zhì)土壤。福鼎白茶憑其獨特的品質(zhì)備受國內(nèi)外消費者的喜愛。

其次，福鼎白茶“白毫滿披，香氣清鮮，滋味醇和?！钡膶徝佬Ч妥非蟮?，不求濃厚的飲茶理念，為現(xiàn)代繁忙都市的都市消費者所喜愛。加上白茶獨特深厚的茶文化及沖泡技藝，讓福鼎白茶備受青睞。

最后，科學(xué)飲用福鼎白茶對飲茶人的保健、養(yǎng)生、祛病的功效顯著，消費者樂于接受。白茶除含有其他茶葉的營養(yǎng)成分外，其還具有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖、防暑、解毒、治牙痛等不錯的功效，因此適當(dāng)飲用白茶對于人體有很多益處。福鼎白茶的不足之處：

首先，福鼎因地處海濱，近海的茶產(chǎn)區(qū)，受海霧影響，所制成的新茶會有微微的咸味。而制茶師的手藝也是重中之重，我們常碰到很多茶質(zhì)很多的白茶，因制茶師手藝欠佳和制茶理念的偏差而跑偏。

其次，市場宣傳不足，市場認(rèn)知度不足，消費者對白茶功效不了解。雖然福鼎有很多的白茶生產(chǎn)企業(yè)，但缺少實際能力強的龍頭企業(yè)。沒有形成茶葉中心交易市場，市場缺乏管理，以次充好時有發(fā)生，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)白茶的聲譽度受損。

再者，福鼎白茶近年來科研投入雖然有所增加，但還相對不足，制茶科技人員缺乏，使得白茶新產(chǎn)品開發(fā)能力不足和上市緩慢。最后，因白茶本身性涼，胃寒的人不宜空腹飲用（而現(xiàn)代膳食結(jié)構(gòu)的改變，大部分人群屬于寒性體質(zhì)），加之白茶味淡，香氣不足，綜合以上幾點，影響了白茶的銷路和進(jìn)一步打開更廣闊的市場。

三、針對福鼎白茶上述的優(yōu)劣勢，本人建議如下：

產(chǎn)品是銷售的基石。因加大科研投入，增加創(chuàng)新能力，提高研發(fā)白茶新產(chǎn)品的能力。深化白茶產(chǎn)業(yè)鏈及再加工產(chǎn)品和衍生產(chǎn)品，生產(chǎn)更多適合市場需求的產(chǎn)品，可制作多種白茶飲品及健康食品，順應(yīng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。

加大宣傳力度。自2007年，福鼎市政府財政每年撥款100萬元，作為茶產(chǎn)業(yè)推廣宣傳的專項資金，許多茶企也不斷增加廣告投入，和定期舉辦茶文化節(jié)方式吸引眾多消費者和渠道商。由“福鼎白茶”冠名的往返福州南與上海虹橋間的兩列動車組D381、D382正式開啟品牌飛馳之旅。今后不斷加強政企合作宣傳，提高福鼎白茶的宣傳效率。

改變傳統(tǒng)白茶交易模式，建議白茶貿(mào)易中心，完善白茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。政府發(fā)揮組織作用，規(guī)劃建立福鼎白茶貿(mào)易中心及凝定完善白茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引進(jìn)白茶龍頭生產(chǎn)企業(yè)，形成有影響力的白茶貿(mào)易商圈，吸引更多渠道商和消費者。并改善宣傳方式，：結(jié)合電子商務(wù)，發(fā)展網(wǎng)絡(luò)營銷；結(jié)合太姥山旅游熱點，做好旅游文化營銷；結(jié)合現(xiàn)代生活壓力大，健康危機(jī)日愈加重，擴(kuò)大健康文化營銷；結(jié)合福鼎白茶的地理標(biāo)志，做足品牌文化營銷。

在學(xué)院期間，本人通過對茶文化的深入學(xué)習(xí)，特別是對家鄉(xiāng)福鼎白茶有了更深一步的認(rèn)識，明白了制茶工藝流程和沖泡技藝及茶葉營銷技巧和市場動態(tài)。想通過本次的學(xué)習(xí)，為從事茶行業(yè)打下堅實基礎(chǔ)，為福鼎白茶的發(fā)展盡自己一份綿薄之力，讓更多人了解和認(rèn)可茶文化。

今后本人將不斷學(xué)習(xí)專研福鼎白茶領(lǐng)域，希望能取得在茶產(chǎn)業(yè)鏈衍生產(chǎn)品生產(chǎn)工藝上的突破。讓胃寒的人也能放心，大膽地喝上優(yōu)質(zhì)的福鼎白茶產(chǎn)品。帶動群眾投入茶葉生產(chǎn)和加工，從原本單一的原料生產(chǎn)加工供應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)樵偌庸ぃ岣弋a(chǎn)品附加值，使更多茶農(nóng)走上致富之路。

第四篇：茶業(yè)市場調(diào)研報告

茶業(yè)市場調(diào)研報告

一、東城茶業(yè)市場

經(jīng)營范圍：老茶、茶具、包裝、品牌商家、特色經(jīng)營產(chǎn)品等。招商政策：

市場內(nèi)可提供寫字樓、員工宿舍出租服務(wù)，配套設(shè)施有銀行、物流、賣茶網(wǎng)、體驗店茶葉專柜等。1.租期：五年;2.押金：5000元/間； 3.租金：里面的鋪位800-900元/間/月，第一排臨街鋪1500元/間/月； 4.管理費：300元/間/月； 5.免租期：6個月； 6.鋪位面積：46平方米/間； 7.體驗店茶葉專柜：對于外地茶葉廠商，暫不租用鋪位經(jīng)營的，可選擇在“賣茶網(wǎng)體驗店”擺放專柜的形式讓產(chǎn)品先進(jìn)入東莞，我方按每個專柜1000元的標(biāo)準(zhǔn)收取專柜管理費（期限半年），產(chǎn)品低價及售價由廠商確定，我方與廠方實行利潤分成。1

市場規(guī)模：東莞國際茶葉展覽貿(mào)易中心，位于東城五環(huán)路桑

園路段鼎好廣場，主要經(jīng)營茶葉、茶具和茶藝

術(shù)品。建筑面積6萬平方米，是一個現(xiàn)代化的國際茶文化交流及國際茶葉交易平臺，此市場

于2008年1月開始試業(yè)，市場共有800多家商

鋪，現(xiàn)已有400多家進(jìn)駐，每個鋪位面積在46

平方米左右。其中，茶葉經(jīng)營以普洱茶為主，兼營其它茶葉品種。該中心由專業(yè)運營公司統(tǒng)一管理和提供相關(guān)配套服務(wù)，通過借助東莞市

貿(mào)促會及東莞市國際商會的資源與優(yōu)勢，通過

全新的營銷手段和全面服務(wù)方式，為入場經(jīng)營的商家設(shè)計策劃產(chǎn)品營銷策略，為國內(nèi)外茶葉

商進(jìn)行茶葉交易和茶文化交流提供高效和完善的交易平臺。東莞國際茶葉展覽貿(mào)易中心目前

已經(jīng)邀請勐海、下關(guān)、昌泰、大友、中茶、六

大茶山等行業(yè)一線品牌企業(yè)入場，以將市場打

造成為最集中的品牌產(chǎn)品集散地，用品牌產(chǎn)品

引導(dǎo)東莞茶文化的消費潮流。

二、道滘華南茶業(yè)交易中心

經(jīng)營范圍：各種品牌茶、茶具、特色經(jīng)營產(chǎn)品等。市場內(nèi)配

有超大型停車場主要用于建設(shè)專業(yè)的茶葉市場及相關(guān)茶文化配套設(shè)施。

招商政策：1.租期：四年;

市場規(guī)模：

2.押金：二押一租； 3.租金：30-50元/平方米； 4.管理費：4.5元每平方米；5.免租期：6個月； 6.鋪位面積：50平方米/間。東莞市道窖華南茶葉交易中心地處廣深高速、萬道路、環(huán)城路交匯點，車輛進(jìn)出自如，交通網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)，進(jìn)則東莞城區(qū)，出則廣州深圳，可謂真正的扼守財富要道。四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)，廣深高速日均達(dá)35萬、萬道路日均達(dá)10萬車流量，高曝光、高客流，品牌輻射空間廣袤，項目本身即強大展示平臺！交易中心一期規(guī)劃總用地超過54700平方米，總建筑面積54400多平方米，并配有超大型停車場主要用于建設(shè)專業(yè)的茶葉市場

及相關(guān)茶文化配套設(shè)施；二期主要為住宅區(qū)、商

務(wù)酒店等。

三、東莞萬江茶葉交易市場

經(jīng)營范圍：各種品牌茶、茶具、特色產(chǎn)品的批發(fā)為主，以及招商政策：

市場規(guī)模：

相關(guān)茶文化的各類商品。1.租期：3-5年;2.押金：二押一租； 3.租金：30-60元/平方米； 4.管理費：400元/月；5.免租期：6個月； 6.鋪位面積：10-90平方米/間。東莞萬江茶葉交易市場位于東莞市萬江區(qū)石美東福商業(yè)街，107國道傍。占地面積180畝，商鋪面積100000平方米，現(xiàn)有商戶300多家，正準(zhǔn)備落戶經(jīng)營還有200多家，是東莞最大的茶葉批發(fā)市場。市場以經(jīng)營茶葉批發(fā)為主，同時經(jīng)營茶具與茶文化相關(guān)的各類商品。東莞市萬江茶葉交易市場在萬江區(qū)政府的大力支持和引導(dǎo)下，于2003年6月份開張營業(yè)，經(jīng)營的名茶品種繁多，有福建安溪的鐵觀音、云南的普洱茶、武夷山的巖茶、杭州的龍井、西巖的單叢、黃枝香、苦丁

茶等等，商戶來自云南、福建、浙江等全國各地。方江茶葉市場堅持的宗旨：誠信經(jīng)營，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，質(zhì)量保證，價格廉美。東莞市萬江茶葉批發(fā)市場

致力弘揚茶文化，普及茶知識，促進(jìn)茶交流，發(fā)

展茶貿(mào)易，促進(jìn)東莞萬江經(jīng)濟(jì)多元化發(fā)展。

四、東莞萬江陽光海岸國際茶文化城

經(jīng)營范圍：各種品牌茶、茶具、特色產(chǎn)品的批發(fā)為主，以及

相關(guān)茶文化的各類商品。

招商政策：1.租期：3-5年;

2.押金：二押一租；

3.租金：36元/平方米；

4.管理費：6元每平方米；

5.免租期：1-2年；

6.鋪位面積：48-80平方米/間

市場規(guī)模：陽光海岸國際茶文化城位于東莞市萬江區(qū)市汽車

總站，緊鄰廣深高速出入口與五環(huán)路，交通與地

理優(yōu)勢十分突出。萬江區(qū)是廣深高速的進(jìn)出口，同時也是珠三角中的一個中心位置，它同珠海、中山、深圳、廣州、佛山融入一小時經(jīng)濟(jì)圈，地

理位置得天獨厚。去年東莞經(jīng)濟(jì)更是加入3000

億俱樂部，富可敵省，在未來全球一體化的市場

環(huán)境中將占據(jù)優(yōu)勢，對周遍地區(qū)的輻射和影響將

進(jìn)一步加大。由高田房地產(chǎn)有限公司斥資上億元

興建的陽光海岸國際茶文化城無論是從規(guī)模、園

林設(shè)計、商鋪的功能、配套方面等硬件設(shè)施的投

入，還是物業(yè)管理等都非常優(yōu)秀，這在全國來講

也不多見。目前已經(jīng)有來自全國茶葉主要原產(chǎn)地的著名200家茶商加盟進(jìn)來。不同產(chǎn)地、不同制茶工藝、不同品種的茶葉產(chǎn)品和博大精深的中國

茶葉文化盡收其中，為茶葉企業(yè)的發(fā)展提供了一

個良好的軟環(huán)境，軟硬兼得的環(huán)境讓整個茶城的氛圍和茶文化非常融洽，在全國屬一流市場，也

是市場前景看好的一個茶葉專業(yè)市場，這也將是

臨茶走向世界的一個窗口，一個平臺。陽光海岸

國際茶文化城將通過不斷推動類似高規(guī)格展會經(jīng)

濟(jì)的效應(yīng)平臺、積極吸引云南、福建等主要茶產(chǎn)

地及全國各地茶廠、茶商進(jìn)駐，從促進(jìn)東莞茶葉

商貿(mào)產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略高度出發(fā)，積極推行與主要茶

葉原產(chǎn)地、消費地達(dá)成大規(guī)模地聯(lián)盟合作，努力

打造滇、粵、閩“新茶馬大道”，最終實現(xiàn)茶文化

城成為輻射珠三角地區(qū)的新一代茶葉商貿(mào)及相關(guān)

產(chǎn)業(yè)集散地的目標(biāo)。

從市場的輻射范圍來看，萬江茶葉交易市場主要針對東莞西部，包含水鄉(xiāng)片及萬江虎門等鎮(zhèn)，而東莞國際茶葉展覽貿(mào)易中心位于東城五環(huán)路旁其輻射力以東部常平、大朗等鎮(zhèn)為主；從經(jīng)營模式上來看，萬江茶葉交易市場是傳統(tǒng)市場，以商戶自主經(jīng)營為主，而國際茶業(yè)展覽貿(mào)易中心則采取差異化的管理模式，對進(jìn)駐的商家進(jìn)行整體包裝、推廣，并會不定期組織交易洽談會、品茶推薦會、茶藝表演等主題活動。這樣兩家茶葉市場不僅能夠共存于東莞市場，而且能通過良性市場競爭，互相促進(jìn)，共同將東莞茶葉交易的品牌進(jìn)一步打響，實現(xiàn)共贏。

招 商 部

2012-2-23

第五篇：百色市茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研報告

百色市茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研報告

一、百色市茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與政策

一直以來，百色市始終把茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、財政增長和提振百色市經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)，從組織機(jī)構(gòu)、經(jīng)費保障、宣傳動員、品牌打造、技術(shù)培訓(xùn)、貿(mào)易交流等各方面，加大力度，強化措施，積極打造百色市縣茶葉品牌，不斷提高全市茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

百色市結(jié)合各縣市經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展實際,為了保障茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的保障措施，在資金上加大了財政支持力度，進(jìn)一步調(diào)動了廣大農(nóng)民種茶生產(chǎn)積極性，推動了百色茶葉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

二、百色市茶產(chǎn)業(yè)概況

(一)百色市概述

百色市地處廣西西部，百色地區(qū)中部，總面積3.6252萬平方公里，全地區(qū)轄12個縣（區(qū)），183個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，云貴高原與南嶺丘陵的過渡地帶，珠江流域西江水系的右江上游，位于東經(jīng) 106°07′－106°56′，北緯23°33′－24°18′之間。西部與云南相接，北部與貴州毗鄰，東與首府南寧緊連，南與越南接壤，邊境線長達(dá)365公里，是滇、黔、桂三省中心城市，滇、黔、桂三省（區(qū)）邊緣交通樞紐、重要的物流集散地和大西南出海通道的咽喉，是中國與東盟雙向開放的前沿，是我國大西南通往太平洋地區(qū)出海通道的“黃金走廊”，是一片灑滿先烈鮮血的熱土，是一座英雄的城市。

百色可開發(fā)水能18.94萬千瓦。林以松、杉、櫟、竹為主。野生動物有穿山甲、山瑞、果子貍等。有靈芝、黃精、首烏等藥材。物產(chǎn)有甘蔗、八角、茴香、云耳、芒果、扁桃、茶葉、柑橘、龍眼、黃皮、板栗、紅碎茶。1929年12月11日百色起義發(fā)生在該市。名勝古跡有百色起義紀(jì)念碑、百色起義紀(jì)念館、清風(fēng)樓、紅樓、粵東會館、人民公園等。

(二)百色茶區(qū)簡史

茶業(yè)是百色市的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，茶葉種植歷史悠久。百色凌云白毫茶久負(fù)盛名，早在乾隆時期就為貢品，、百色西林也早在清光緒年間，就曾被兩廣總督岑春煊以西林白毫茶和五色糯飯等作貢品，進(jìn)貢朝廷，得到慈禧太后的贊許，親筆草體書法“松竹”、“禾壽”，欽贈岑春煊，現(xiàn)懸掛于其西林縣那勞鄉(xiāng)故居—“宮保府”廳堂內(nèi)（現(xiàn)為西林縣重點旅游景點）。

百色是中國茶樹最適宜生態(tài)區(qū),但歷史上不產(chǎn)商品茶,農(nóng)村主飲野茶和有止渴生津療疾作用的其他野生植物,城鎮(zhèn)居民飲用的茶葉主要來自鄰省云南、四川、貴州,福建茶在那里也有市場。本世紀(jì)六十年代初期才開始在百色市近郊建百色、陽圩茶場,在凌云縣建玉洪茶場,形成了有萬畝茶園的商品茶生產(chǎn)規(guī)模?！傲濉敝痢捌呶濉逼陂g,加快了茶葉發(fā)展步伐,平均每年擴(kuò)大新茶園面積7000多畝,到1990年全地區(qū)已有茶園8萬余畝。2011年，百色市共有茶葉種植面積33萬畝，投產(chǎn)面積25.3萬畝，干茶產(chǎn)值2.23億元，鮮茶產(chǎn)量35000噸，產(chǎn)值2.275億元，農(nóng)民人均鮮茶收入65元。

(三)百色自然氣候

百色氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，光熱充沛，雨熱同季，夏長冬短，作物生長期長，越冬條件好。據(jù)多年氣象資料統(tǒng)計，年平均氣溫19.0°C 至22.1°C，全年無霜期330至363天，太陽輻射總量達(dá)到96.9至114.1千卡/平方厘米，年平均日照1405至1889小時，年平均降雨量1113至1713毫米。百色為全國特有的農(nóng)業(yè)寶地，由于地形地貌復(fù)雜，形成百色獨特的立體氣候，海拔從100米到近2000米都有農(nóng)業(yè)的耕作區(qū)，為廣西農(nóng)業(yè)的縮影，具有南方河谷平原、丘陵地帶、石山區(qū)、高寒山區(qū)等代表性農(nóng)業(yè)開發(fā)帶，同時生長著多種熱帶、亞熱帶以及溫帶作物，使百色成為地方特色農(nóng)產(chǎn)品種類和品種繁多的生產(chǎn)區(qū)域。

屬百色重點產(chǎn)茶區(qū)域的凌云及西林，氣候特征更是得天獨厚。凌云縣冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，地勢高峻、峰巒疊翠、林密溝深、云重霧繞、溪流縱橫，凌云白毫茶生長在海拔900－2000米的崇山峻嶺之間，分布在未受污染的峽谷溪澗，土壤肥沃深厚，結(jié)構(gòu)疏松，富含有機(jī)質(zhì)，具有良好的生態(tài)環(huán)境。西林年平均相對濕度在79%左右，多霧形成大量散射光，四周群山環(huán)抱，既無凍害，又無風(fēng)害，非常適合茶樹生長要求。

(四)百色茶業(yè)市場現(xiàn)狀優(yōu)勢描述

百色市現(xiàn)有茶園14.5萬畝，占廣西茶葉面積40%多，主要分布在凌云、西林等8個縣（區(qū)），投產(chǎn)面積9萬畝（含試產(chǎn)面積），年產(chǎn)干茶2500噸，產(chǎn)值5200多萬元。其主要品種凌云白毫茶為群體品種，主要產(chǎn)品有綠茶和紅茶，同時也可生產(chǎn)白茶、烏龍茶、黃茶、黑茶及花茶，是全國茶葉品種最豐富的地區(qū)。茶葉生產(chǎn)已成為我市部分山區(qū)農(nóng)民脫貧致富和當(dāng)?shù)刎斦鍪盏闹匾?jīng)濟(jì)支柱之一。2000年以來，百色市茶葉產(chǎn)品先后獲國際名茶評比金獎9個、銀獎6個、認(rèn)定為中國名牌農(nóng)產(chǎn)品2個、在日本獲“國際名茶日本大賞”1個，2001年凌云縣被農(nóng)業(yè)部確定為“第一批（100個）全國創(chuàng)建無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣”，2002年10月12日通過了農(nóng)業(yè)部“無公害茶葉生產(chǎn)基地”階段檢查，并獲得了自治區(qū)“無公害茶葉產(chǎn)品”認(rèn)證；凌云縣浪伏茶場和西林縣古障茶場被廣西農(nóng)業(yè)廳定為廣西首批“有機(jī)農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)示范基地，并于2002年11月27日通過ECOCERT（歐盟國際生態(tài)認(rèn)證中心）認(rèn)證，成為廣西第一個有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

百色市茶葉企業(yè)的管理者逐漸認(rèn)識到注冊商標(biāo)和打造品牌的重要性，在浪伏、顧式等的帶領(lǐng)下，又涌現(xiàn)出樂業(yè)草王山、昌倫、金泉和凌云小陽家、華仔、凌森、岑王老山、福利等一批設(shè)備相對先進(jìn)、技術(shù)相對成熟的茶葉新興加工企業(yè)和品牌。在用心打造下，名茶之鄉(xiāng)初見成效，其中凌云、樂業(yè)名優(yōu)紅茶、綠茶長廊建設(shè)成效突顯，在第九屆中茶杯比賽中，百色有5個產(chǎn)品榮獲特等獎，8個產(chǎn)品榮獲一等獎；第八屆桂茶杯比賽中有4個產(chǎn)品獲特等獎。

如今，百色市堅持實施高、中、低茶產(chǎn)品協(xié)調(diào)發(fā)展戰(zhàn)略，穩(wěn)步提高高檔茶產(chǎn)量的同時，積極提升中低檔茶比重，支持企業(yè)開展夏秋茶生產(chǎn)。緊緊圍繞創(chuàng)建全國有機(jī)茶生產(chǎn)示范基地縣的目標(biāo)，全市努力創(chuàng)建有機(jī)茶園、綠色生態(tài)茶園，組建茶葉合作社，整合茶葉資源，規(guī)范茶葉市場經(jīng)營管理，走茶葉品牌戰(zhàn)略，做強做大茶葉產(chǎn)業(yè)。

2011年，凌云縣實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量3561噸，較上年3250噸增長311噸，增長

9.6%;實現(xiàn)產(chǎn)值1.55億元，較上年1.26億元增2900萬元，增長23%;茶農(nóng)戶均收入1.02萬元，人均收入2650元，分別比上年同比增長5%和6%.全縣茶園總面積

11.2萬畝，其中無公害茶園面積6.1萬畝，有機(jī)茶面積0.5萬畝，通過有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證茶園面積0.5萬畝，綠色食品茶面積1400畝；新申報創(chuàng)建有機(jī)茶園面積10665畝，完成年初目標(biāo)任務(wù)的213.3%.西林縣茶葉種植面積11.83萬畝，年產(chǎn)干茶2000噸，“王子山”白毫茶產(chǎn)品獲得中國無公害農(nóng)產(chǎn)品證書，6.2萬畝茶園獲自治區(qū)無公農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定。西林縣被評為“全國重點產(chǎn)茶縣”。

（五）中國茶葉發(fā)展趨勢

中國茶事業(yè)蓄勢而起，并進(jìn)入一個新的階段，在市場溫床的孕育里競爭局面也產(chǎn)生一些新的變更。茶葉行業(yè)是完全競爭的行業(yè)，行業(yè)集中度相當(dāng)?shù)?，未來發(fā)展的趨勢是行業(yè)集中度大幅進(jìn)步，有待于范圍企業(yè)的整合，從當(dāng)今茶葉企業(yè)競爭與發(fā)展格局來看，未來我國茶葉企業(yè)競爭將更加激烈。

一、由單純的價格、品德競爭，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌、文化品位的競爭。10年前，中國茶產(chǎn)業(yè)還處于小作坊生產(chǎn)階段，茶企之間重要是價錢戰(zhàn)、品種、數(shù)目的競爭；當(dāng)初情況發(fā)生了變革，來到品牌茶葉店的破費者，不僅要滿足其口感的須要，還要滿足其心理、品位品位的需要。因此，越來越多的經(jīng)營者把留心力轉(zhuǎn)向打造自主品牌，提高企業(yè)的文化品位。這是一種更高水平的競爭。

二、由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競爭。連鎖加盟已發(fā)展成中國茶葉界的一種常態(tài)，大多茶企都想依靠連鎖加盟的模式來拓展企業(yè)規(guī)模。

三、由區(qū)域發(fā)展走向國內(nèi)發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東部沿海向內(nèi)海洋域發(fā)展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延長。近十年來，中國茶葉界呈現(xiàn)一批大的茶葉公司和連鎖企業(yè)，一個奇特的特點是它們攻破區(qū)域局限，破足和占據(jù)本地市場，甚至打進(jìn)中心城市和國際性大都市。現(xiàn)在，地域的概念已經(jīng)淡化，茶葉企業(yè)競爭的市場半徑大大延伸。

四、“有茗茶，無名牌”的局限逐漸被攻破。素來，西湖龍井、安溪鐵觀音、信陽毛尖??地域茗茶的著名度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過茶葉品牌的著名度，但近年來，海內(nèi)天福、山國飲藝、竹葉青、五云等大型連鎖企業(yè)的突起，中國茗茶沖破地區(qū)限度，在全國范圍內(nèi)達(dá)到廣泛宣傳的成果，茶葉品牌逐步成為龍井、鐵觀音、毛尖等茶類的代名詞，將來中國茶業(yè)將會出現(xiàn)出更多的知名品牌。

五、中外茶企競爭加劇。茶業(yè)是改革開放比擬早的一個行業(yè)，外資特別是一些國際名牌企業(yè)一直涌進(jìn)中國茶葉市場，我國茶葉業(yè)始終面臨著國外茶葉業(yè)品牌的富強挑戰(zhàn)。多年前，業(yè)內(nèi)專業(yè)人士曾發(fā)表了一篇“中國七萬家茶企抵不過一家破頓”的文章，正視了我國茶業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，但隨著國內(nèi)茶葉品牌的崛起，未來中外茶企的競爭將會更加劇烈。

縱觀以上觀點，中國茶業(yè)未來發(fā)展?jié)摿o限，但也面臨巨大競爭壓力。而百色如何打破自身瓶頸，讓百色茶業(yè)走出百色，走出廣西，走出國門？這些問題，都需要百色茶企在未來的經(jīng)營中始終總結(jié)、積聚、積淀，發(fā)展出存在百色茶業(yè)特色的品牌之路。

三、關(guān)于發(fā)展百色茶產(chǎn)業(yè)的思考

百色在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)方面具有得天獨厚的優(yōu)越條件，在我市特色農(nóng)業(yè)中一直占有重要位置。近年來在市委、市政府及各部門的大力支持下，借助“凌云茶文化節(jié)”、“廣西春茶節(jié)”、“中國—東盟（百色）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)展示暨百色商品交易會”

等平臺，進(jìn)一步加大品牌宣傳力度，拓展銷售渠道，做強做大百色茶葉產(chǎn)業(yè)，讓百色茶葉品牌唱響區(qū)內(nèi)外、享譽全國。

（一）、重在打造茶品牌

國內(nèi)外市場形勢表明，百色茶業(yè)要在新時期、新階段再創(chuàng)輝煌，打造茶品牌是關(guān)鍵一環(huán)。為此，要落實以下重要措施。

第一、整合資源。由于種種原因，百色名茶仍停留在產(chǎn)量小，市場占有率低的階段，還沒有一個品牌群能真正代表百色茶葉的形象。因此，百色茶業(yè)要形成自己的核心競爭力，就必須整合品牌資源,形成龐大的產(chǎn)業(yè)集群。鑒于百色生產(chǎn)綠茶、黑茶、紅茶有得天獨厚的資源優(yōu)勢，要對外統(tǒng)一運用“百色茶”品牌加以宣傳，實行資源共享，加大品牌整合力度，擴(kuò)大品牌的覆蓋面和影響力。要打造百色茶葉品牌，就要大力扶持龍頭企業(yè)，充分利用經(jīng)濟(jì)、法律等手段，扶持、保護(hù)、促進(jìn)品牌和龍頭企業(yè)的發(fā)展。在財稅和信貸方面給予這些龍頭企業(yè)優(yōu)惠政策，大力消除不利于品牌和龍頭企業(yè)發(fā)展的區(qū)域壁壘，以推動品牌產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和龍頭企業(yè)的發(fā)展。對促進(jìn)品牌和龍頭企業(yè)發(fā)展的科研項目，要給予支持和專項資金撥款。要對品牌加強法律法規(guī)保護(hù)，齊心協(xié)力打造“百色茶”品牌。

第二、質(zhì)量興茶。首先是茶園質(zhì)量。百色茶園從本世紀(jì)六十年代開始興建起來的，因當(dāng)時管理粗放，單產(chǎn)不高。近年年雖然新開辟了不少優(yōu)質(zhì)茶園，但全百色茶樹良種普及率還低于全國平均水平。其次是加工質(zhì)量。目前，百色還有相當(dāng)一部分初制茶廠廠房和設(shè)備簡陋，加工環(huán)境差，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。初制加工場地小、設(shè)施差、設(shè)備落后是制約百色茶業(yè)發(fā)展的一個瓶頸問題，是直接關(guān)系到廣大茶農(nóng)的鮮葉銷售、產(chǎn)品質(zhì)量、價格高低的問題。因此，對從事初加工的初制加工大戶要加大支持力度。

第三、做大做強。既然百色綠茶、花茶和紅茶生產(chǎn)在國內(nèi)有得天獨厚的資源優(yōu)勢，質(zhì)量最優(yōu)，我們就應(yīng)把百色茶作為百色特色產(chǎn)品和茶葉大品牌來共同打造。各級政府、主管部門、新聞媒體、茶葉企業(yè)，茶業(yè)協(xié)會、茶葉科研單位等要形成宣傳的合力，對外統(tǒng)一宣傳百色茶品牌?！鞍偕琛弊鳛榘偕禺a(chǎn)概念，要形成核心競爭力和大品牌，主要靠消費者的認(rèn)同和市場的占有率，而市場的占有率就落在不同企業(yè)的具體產(chǎn)品上。因此，加強對“百色名茶”的監(jiān)管，維護(hù)百色茶業(yè)的質(zhì)量和信譽，形成消費者心目中“百色茶是最好的”印象，以此來做大做強百色品牌。

第四、保護(hù)品牌。做大品牌就要保護(hù)品牌。一是要引導(dǎo)企業(yè)和茶農(nóng)增強品牌意識，通過強化生產(chǎn)加工、產(chǎn)品質(zhì)量、管理監(jiān)測等措施，確保茶葉名牌產(chǎn)品質(zhì)量與市場信譽，營造良好的品牌建設(shè)氛圍。二是要形成品牌效應(yīng)。百色應(yīng)以龍頭企業(yè)為依托，整合茶葉品牌數(shù)量，做到在一片區(qū)域內(nèi)統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝規(guī)格、統(tǒng)一對外宣傳；靠精品名牌占領(lǐng)市場，靠優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和良好的信譽鞏固市場，靠精美的包裝塑造形象。三是要延伸品牌鏈條。例如凌云浪伏茶，茶葉產(chǎn)區(qū)以百色名茶悠久的人文、歷史背景為載體，深入挖掘茶文化內(nèi)涵，推出“茶鄉(xiāng)游”、“休閑觀光茶園”等文化旅游項目和設(shè)施，將名茶產(chǎn)業(yè)與文化、旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合起來；通過茶文化、茶會展、茶藝館業(yè)等的發(fā)展，以及各種形式的品茶宣傳活動，拓寬了茶葉的消費渠道，充分開發(fā)利用茶葉資源，擴(kuò)大了品牌影響。

（二）、大力弘揚茶文化

一要宣傳百色茶業(yè)的優(yōu)勢。百色具有天然的優(yōu)勢，一是地理優(yōu)勢：百色大部分地區(qū)處于中國茶葉生產(chǎn)“黃金緯度帶”，年平均氣溫19至22攝氏度之間，有優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，十分適宜茶樹生長，所產(chǎn)綠茶、黑茶香高味醇、品質(zhì)優(yōu)良。二是品種優(yōu)勢：百色不僅有白毫品種，而且其他茶樹品種介于大葉種和小葉種之間，既有小葉種如碧螺春的香氣，又有大葉種如鐵觀音、云南茶耐泡、味濃的優(yōu)點。百色凌云白毫茶茶葉生產(chǎn)歷史之悠久，產(chǎn)銷規(guī)模之盛、茶品之眾、茶質(zhì)之優(yōu)，早已馳名。三是文化優(yōu)勢：百色茶業(yè)的歷史，淵源流傳，對于茶來說，文化品牌的價值值得挖掘。

二要堅持弘揚茶文化，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。要促進(jìn)百色茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，必須弘揚茶文化。一是要注重與科技聯(lián)姻。對于百色而言，無論是茶科技還是茶文化，都有深厚的底蘊和獨有的優(yōu)勢，如果加以利用，科技和文化將成為百色茶產(chǎn)業(yè)騰飛的雙翼。二是要注重與市場對接。市場是一塊“試金石”，科研與文化只有適應(yīng)市場，滿足市場需求，才具有生命力和活力，才能轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。要充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，不斷提高農(nóng)戶的組織化程度，形成政府支持、企業(yè)帶動、農(nóng)民參與的發(fā)展局面，共同做大、做強、做優(yōu)百色茶產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效、政府增稅。三是要注重品牌造勢。名牌的一半是文化，對于茶葉品牌來說，尤其如此。對于擁有悠久歷史的百色茶而言，茶文化是百色茶業(yè)發(fā)展最大的動力。因此，百色在樹品牌時要充分發(fā)掘深厚的茶文化資源，把打造茶葉品牌與宣傳百色形象有機(jī)結(jié)合起來。

（三）衍生品延伸產(chǎn)業(yè)鏈

良好的產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)境有助于提高產(chǎn)品的競爭力，目前百色茶葉生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈較為復(fù)雜，產(chǎn)業(yè)鏈存在的形式也多樣化，但很少能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈利益一體化的良好循環(huán)體系。相反，大部分產(chǎn)業(yè)鏈上的利益主體都單方面的追求產(chǎn)業(yè)鏈上自身利益最大化而忽視產(chǎn)業(yè)鏈上其他主體的利益，造成產(chǎn)業(yè)鏈運營成本高，內(nèi)部競爭的無序化和惡性化，從而造成茶葉種植原材料供給者與茶農(nóng)之間、茶農(nóng)與生產(chǎn)企業(yè)之間、生產(chǎn)企業(yè)與經(jīng)銷商、經(jīng)銷商與市場需求之間各個環(huán)節(jié)信息的不對稱、反饋缺失和反饋失靈，由此造成產(chǎn)業(yè)鏈上生產(chǎn)和市場需求 之間的脫節(jié)，從而導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈利潤低下。因此，必須導(dǎo)入產(chǎn)業(yè)鏈的價值管理，尋求從生產(chǎn)資料供應(yīng)商到消費者一體化價值增值過程，從提高整個價值鏈的競爭力角度提高產(chǎn)品的競爭力。

四、關(guān)于打造百色茶葉品牌的高端市場的建議

高端品牌是具有較高溢價能力的品牌，即同等技術(shù)與品質(zhì)的產(chǎn)品能賣出更高的價格。對陷身于如火如荼的價格戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)與終端會戰(zhàn)的茶企而言，打造高溢價的高端品牌無疑是最大的渴望。茶葉作為一個傳統(tǒng)的行業(yè)，由于生產(chǎn)地的限制本應(yīng)該成為高端品，然而由于品牌運作的不善所以導(dǎo)致品牌價值的下降。那么，如何打造百色高端的茶葉品牌呢？

（一）與競爭品牌形成鮮明差異

如果品牌在消費者心目中不能形成差異性的認(rèn)知與聯(lián)想，就只能淪為靠規(guī)模領(lǐng)先、總成本領(lǐng)先來競爭。沒有差異是不會有產(chǎn)生高端品牌的。

很多人認(rèn)為要實現(xiàn)真正的差異很難，這是因為缺乏多維度視角和創(chuàng)意造成的。差異的產(chǎn)生并不僅僅來自產(chǎn)品和技術(shù)，其實服務(wù)、概念、歷史、工藝、企業(yè)家、企業(yè)文化、訴求主題、廣告風(fēng)格，也都可以為品牌帶來差異。只要有多元視角且富有創(chuàng)造性思維，一定能找到差異點，繼而經(jīng)過長期聚焦打入顧客心智。

（二）在某幾個點上對競爭品牌進(jìn)行超越，尤其是在成本不高但顧客感知價值顯著的地方

高端品牌超越競爭品牌，并不需要全面開花。比如海爾的五星級服務(wù)，在上門服務(wù)的禮貌上下足了功夫，在不喝顧客一杯水、不抽一支煙上顯得非常有原則，這些細(xì)節(jié)并不需要增加額外成本，但讓顧客感覺到安全和信賴，增強對品牌的認(rèn)同；日本汽車在外觀設(shè)計、內(nèi)部電子產(chǎn)品配置這些顧客能夠?qū)崒嵲谠诟惺艿降牡胤较鹿Ψ?，也是一樣的道理?/p>

（三）把核心價值刻在消費者內(nèi)心深處，與競品形成鮮明區(qū)隔，創(chuàng)造高價購買的理由

我們把觸動消費者內(nèi)心世界的最有力的信息，稱為品牌核心價值。消費者對一個品牌所能聯(lián)想到的信息，如果能深深觸動其內(nèi)心世界，產(chǎn)生積極、美好、愉悅的心理體驗，就會認(rèn)同乃至愛上這個品牌，也就自然愿意花更多的錢購買。品牌有一個令消費者怦然心動的核心價值，是消費者愿意付出溢價購買的主要驅(qū)動力。

（四）戰(zhàn)術(shù)性營銷必須圍繞品牌核心價值與品牌識別展開

任何策略只要容易模仿或跟進(jìn)，都是沒有太大價值的，所以單純的讓利促銷，最終會變成純粹的資金實力比拼。同樣，很多戰(zhàn)術(shù)性營銷工作，比如強化對終端的管理和生動化、加大廣告投入、擴(kuò)大招商與銷售網(wǎng)絡(luò)的覆蓋都可以較快增加銷售，但如果不能圍繞一致的品牌戰(zhàn)略定位展開，不能提升品牌力，就無法在消費者大腦里沉淀出清晰的個性聯(lián)想，也就無法打造出高價值品牌。

（五）保持合理高價

一個品牌如果經(jīng)常性降價，就會傷害品牌的檔次與價值感。很多品牌面對銷量下滑或競爭者的價格攻勢往往失去定力，但這也正是考驗企業(yè)家與品牌管理者意志的時候。

茶葉的品牌價格相對混亂，沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)，價格的差異化過大。所以要建立穩(wěn)定和符合市場的價格體系是一個必然的條件。即使對于一般的消費品，在行業(yè)整體價格走低的時候，品牌的降價也必須適度，保持對競爭品牌的相對高價。

（六）塑造“大品牌”與“業(yè)內(nèi)領(lǐng)先”的強大地位識別

目前中國茶葉品牌不具有國際品牌價值，立頓這個在業(yè)內(nèi)都不看好的行業(yè)卻代表了國際品牌的前端。中國企業(yè)要具有國際品牌的視野，這里其實和原本的經(jīng)營管理模式有關(guān)系，往往茶葉品牌都是處于家族式和作坊式管理和運營模式。一個區(qū)域名牌的溢價能力不如全國性品牌，一個中國名牌則不如國際名牌，所以要盡量塑造出大品牌形象，在廣告、事件行銷、新聞宣傳中不失時機(jī)地傳播能佐證自己為大品牌的信息。