第一篇：《淡水池塘養(yǎng)殖場規(guī)范化建設(shè)技術(shù)手冊》

中國水科院發(fā)布的《淡水池塘養(yǎng)殖場規(guī)范化建設(shè)技術(shù)手冊》全文

一、系統(tǒng)模式

根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖場的規(guī)劃目的、要求、規(guī)模、生產(chǎn)特點(diǎn)、投資大小、管理水平以及地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等，養(yǎng)殖場的建設(shè)可分為經(jīng)濟(jì)型池塘養(yǎng)殖模式、標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖模式、生態(tài)節(jié)水型池塘養(yǎng)殖模式、循環(huán)水池塘養(yǎng)殖模式等四種類型。具體應(yīng)用時(shí)，可以根據(jù)養(yǎng)殖場具體情況，因地制宜，在滿足養(yǎng)殖規(guī)范規(guī)程和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，對相關(guān)模式具體內(nèi)容作適度調(diào)整。

1.經(jīng)濟(jì)型池塘養(yǎng)殖模式

經(jīng)濟(jì)型池塘養(yǎng)殖模式是指具備符合無公害養(yǎng)殖要求設(shè)施設(shè)備條件的池塘養(yǎng)殖模式，具有“經(jīng)濟(jì)、靈活” 的特點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)型池塘養(yǎng)殖模式是目前池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)所必須達(dá)到的基本模式要求，須具備以下要求：養(yǎng)殖場有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)，池塘符合生產(chǎn)要求，水源水質(zhì)符合《無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水要求（NY 5051）》養(yǎng)殖場有保障正常生產(chǎn)運(yùn)行的水電、通訊、道路、辦公值班等基礎(chǔ)條件，養(yǎng)殖場配備生產(chǎn)所需要的增氧、投飼、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)備，養(yǎng)殖生產(chǎn)管理符合無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)要求等。

經(jīng)濟(jì)型池塘養(yǎng)殖模式適合于規(guī)模較小的水產(chǎn)養(yǎng)殖場，或經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的池塘改造建設(shè)和管理需要。

2.標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖模式

標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖模式是根據(jù)國家或地方制定的“池塘標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)規(guī)范”進(jìn)行改造建設(shè)的池塘養(yǎng)殖模式，其特點(diǎn)為“系統(tǒng)完備、設(shè)施設(shè)備配套齊全，管理規(guī)范”。標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖場應(yīng)包括標(biāo)準(zhǔn)化的池塘、道路、供水、供電、辦公等基礎(chǔ)設(shè)施，還有配套完備的生產(chǎn)設(shè)備，養(yǎng)殖用水要達(dá)到漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB 11607），養(yǎng)殖排放水達(dá)到淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求（SC/T9101）。標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖模式應(yīng)有規(guī)范化的管理方式，有苗種、飼料、肥料、魚藥、化學(xué)品等養(yǎng)殖投入品管理制度，和養(yǎng)殖技術(shù)、計(jì)劃、人員、設(shè)備設(shè)施、質(zhì)量銷售等生產(chǎn)管理制度。

標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖模式是目前集約化池塘養(yǎng)殖推行的模式，適合大型水產(chǎn)養(yǎng)殖場的改造建設(shè)。

3.生態(tài)節(jié)水型池塘養(yǎng)殖模式

生態(tài)節(jié)水型池塘養(yǎng)殖模式是在標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖模式基礎(chǔ)上，利用養(yǎng)殖場及周邊的溝渠、蕩田、稻田、藕池等對養(yǎng)殖排放水進(jìn)行處理排放或回用的池塘養(yǎng)殖模式，具有“節(jié)水再用，達(dá)標(biāo)排放，設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，管理規(guī)范”的特點(diǎn)。養(yǎng)殖場一般有比較大的排水渠道，可以通過改造建設(shè)生態(tài)渠道對養(yǎng)殖排放水進(jìn)行處理；閑置的蕩田可以改造成生態(tài)塘，用于養(yǎng)殖源水和排放水的凈化處理；對于養(yǎng)殖場周邊排灌方便的稻田、藕田，可以通過進(jìn)排水系統(tǒng)改造，作為養(yǎng)殖排放水的處理區(qū)，甚至可以以此構(gòu)建有機(jī)農(nóng)作物的耕作區(qū)。

生態(tài)節(jié)水型池塘養(yǎng)殖模式的生態(tài)化處理區(qū)要有一定的面積比例，一般應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖特點(diǎn)和養(yǎng)殖場的條件，設(shè)計(jì)建造生態(tài)化水處理設(shè)施。

4.循環(huán)水池塘養(yǎng)殖模式

循環(huán)水池塘養(yǎng)殖模式是一種比較先進(jìn)的池塘養(yǎng)殖模式，它具有標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)施設(shè)備條件，并通過人工濕地、高效生物凈化塘、水處理設(shè)施設(shè)備等對養(yǎng)殖排放水進(jìn)行處理后循環(huán)使用。循環(huán)水池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)一般有池塘、渠道、水處理系統(tǒng)、動力設(shè)備等組成。

循環(huán)水池塘養(yǎng)殖模式的魚池進(jìn)排水有多種形式，比較常見的為串聯(lián)形式（如圖1所示），也有采用進(jìn)排水并聯(lián)結(jié)構(gòu)（如圖2所示）。池塘串聯(lián)進(jìn)排水的優(yōu)點(diǎn)是水流量大，有利于水層交換，可以形成梯級養(yǎng)殖，充分利用食物資源；缺點(diǎn)是池塘間水質(zhì)差異大，容易引起病害交叉感染。池塘串聯(lián)進(jìn)排水結(jié)構(gòu)的過水管道在多個(gè)池塘間呈“之”字形排列，相鄰池塘過水管的進(jìn)水端位于水體上層，出水端位于池塘底部，有利于池塘間上下水層交換。

循環(huán)水池塘養(yǎng)殖模式的水處理設(shè)施一般為人工濕地或生物凈化塘。人工濕地有潛流濕地和表面流濕地等形式，潛流濕地以基料（礪石或卵石）與植物構(gòu)成，水從基料縫隙及植物根系中流過，具有較好的水處理效果，但建設(shè)成本較高，主要取決于當(dāng)?shù)孬@得礪石的成本。在平原地區(qū)，潛流濕地的造價(jià)偏高，但在山區(qū)，礪石（或卵石）的成本就低得很多；表面流濕地如同水稻田，讓水流從挺水性植物叢中流過，以達(dá)到凈化的目的，其建設(shè)成本低，但占地面積較大。目前一般采取潛流濕地和表面流濕地相結(jié)合的方法。植物選擇也很重要，并需要專門的運(yùn)行管理與維護(hù)。在處理養(yǎng)殖排放水方面，循環(huán)水池塘養(yǎng)殖模式的人工濕地或生物氧化塘一般通過生態(tài)渠道與池塘相連，生態(tài)渠道有多種構(gòu)建形式，其水體凈化效果也不相同，目前一般是利用回水渠道通過布置水生植物、放置濾食或雜食性動物構(gòu)建而成；也有通過安裝生物刷、人工水草等生物凈化裝置以及安裝物理過濾設(shè)備等進(jìn)行構(gòu)建的。人工濕地在循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)所占的比例取決于養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖排放水量、濕地結(jié)構(gòu)等因素，濕地面積一般為養(yǎng)殖水面的10～20%。

池塘循環(huán)水養(yǎng)殖模式具有設(shè)施化的系統(tǒng)配置設(shè)計(jì)，并有相應(yīng)的管理規(guī)程，是一種“節(jié)水、安全、高效”的養(yǎng)殖模式。具有“循環(huán)用水，配套優(yōu)化，管理規(guī)范，環(huán)境優(yōu)美”的特點(diǎn)。

1.規(guī)劃要求

新建、改建池塘養(yǎng)殖場必須符合當(dāng)?shù)氐囊?guī)劃發(fā)展要求，養(yǎng)殖場的規(guī)模和形式要符合當(dāng)?shù)厣鐣⒔?jīng)濟(jì)、環(huán)境等發(fā)展的需要。

2.自然條件

新建、改建池塘養(yǎng)殖場要充分考慮當(dāng)?shù)氐乃?、水質(zhì)、氣候等因素，結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件決定養(yǎng)殖場的建設(shè)規(guī)模、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，并選擇適宜的養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖方式。

在規(guī)劃設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場時(shí)，要充分勘查了解規(guī)劃建設(shè)區(qū)的地形、水利等條件，有條件的地區(qū)可以充分考慮利用地勢自流進(jìn)排水，以節(jié)約動力提水所增加的電力成本。規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖場時(shí)還應(yīng)考慮洪澇、臺風(fēng)等災(zāi)害因素的影響，在設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場進(jìn)排水渠道、池塘塘埂、房屋等建筑物時(shí)應(yīng)注意考慮排澇、防風(fēng)等問題。

北方地區(qū)在規(guī)劃建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖場時(shí)，需要考慮寒冷、冰雪等對養(yǎng)殖設(shè)施的破壞，在建設(shè)渠道、護(hù)坡、路基等應(yīng)考慮防寒措施。

南方地區(qū)在規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖場時(shí)，要考慮夏季高溫氣候?qū)︷B(yǎng)殖設(shè)施的影響。

二、場址條件

3.水源、水質(zhì)條件

新建池塘養(yǎng)殖場要充分考慮養(yǎng)殖用水的水源、水質(zhì)條件。水源分為地面水源和地下水源，無論是采用那種水源，一般應(yīng)選擇在水量豐足，水質(zhì)良好的地區(qū)建場。水產(chǎn)養(yǎng)殖場的規(guī)模和養(yǎng)殖品種要結(jié)合水源情況來決定。采用河水或水庫水作為養(yǎng)殖水源，要考慮設(shè)置防止野生魚類進(jìn)入的設(shè)施，以及周邊水環(huán)境污染可能帶來的影響。使用地下水作為水源時(shí)，要考供水量是否滿足養(yǎng)殖需求，一般要求在10天左右能夠把池塘注滿。

選擇養(yǎng)殖水源時(shí)，還應(yīng)考慮工程施工等方面的問題，利用河流作為水源時(shí)需要考慮是否筑壩攔水，利用山溪水流時(shí)要考慮是否建造沉砂排淤等設(shè)施。水產(chǎn)養(yǎng)殖場的取水口應(yīng)建到上游部位，排水口建在下游部位，防止養(yǎng)殖場排放水流入進(jìn)水口。

水質(zhì)對于養(yǎng)殖生產(chǎn)影響很大，養(yǎng)殖用水的水質(zhì)必須符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB 11607-1989）》規(guī)定。對于部分指標(biāo)或階段性指標(biāo)不符合規(guī)定的養(yǎng)殖水源，應(yīng)考慮建設(shè)源水處理設(shè)施，并計(jì)算相應(yīng)設(shè)施設(shè)備的建設(shè)和運(yùn)行成本。

4.土壤、土質(zhì)

在規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖場時(shí)，要充分調(diào)查了解當(dāng)?shù)氐耐寥?、土質(zhì)狀況，不同的土壤和土質(zhì)對養(yǎng)殖場的建設(shè)成本和養(yǎng)殖效果影響很大。

池塘土壤要求保水力強(qiáng)，最好選擇粘質(zhì)土或壤土、砂壤土的場地建設(shè)池塘，這些土壤建塘不易透水滲漏，筑基后也不易坍塌。

砂質(zhì)土或含腐殖質(zhì)較多的土壤，保水力差，做池埂時(shí)容易滲漏、崩塌，不宜建塘。含鐵質(zhì)過多的赤褐色土壤，浸水后會不斷釋放出赤色浸出物，對魚類生長不利，也不適宜建設(shè)池塘。pH值低于5或高于9.5的土壤地區(qū)不適宜挖塘。表1所列為土壤的基本分類。

5.電力、交通、通訊

水產(chǎn)養(yǎng)殖場需要有良好的道路、交通、電力、通訊、供水等基礎(chǔ)條件。新建、改建養(yǎng)殖場最好選擇在“三通一平”的地方建場，如果不具備以上基礎(chǔ)條件，應(yīng)考慮這些基礎(chǔ)條件的建設(shè)成本，避免因基礎(chǔ)條件不足影響到養(yǎng)殖場的生產(chǎn)發(fā)展。

三、布局

1.場地布局

水產(chǎn)養(yǎng)殖場應(yīng)本著“以漁為主、合理利用”的原則來規(guī)劃和布局，養(yǎng)殖場的規(guī)劃建設(shè)即要考慮近期需要，又要考慮到今后發(fā)展。

2.基本原則

水產(chǎn)養(yǎng)殖場的規(guī)劃建設(shè)應(yīng)遵循以下原則：

（1）合理布局 根據(jù)養(yǎng)殖場規(guī)劃要求合理安排各功能區(qū)，做到布局協(xié)調(diào)、結(jié)構(gòu)合理，既滿足生產(chǎn)管理需要，又適合長期發(fā)展需要。

（2）利用地形結(jié)構(gòu) 充分利用地形結(jié)構(gòu)規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖設(shè)施，做

（3）就地取材，因地制宜 在養(yǎng)殖場設(shè)計(jì)建設(shè)中，要優(yōu)先考慮選用當(dāng)?shù)亟ú?，做到取材方便、?jīng)濟(jì)可靠。

（4）搞好土地和水面規(guī)劃 養(yǎng)殖場規(guī)劃建設(shè)要充分考慮養(yǎng)殖場土地的綜合利用問題，利用好溝渠、塘埂等土地資源，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的循環(huán)發(fā)展。

3.布局形式

養(yǎng)殖場的布局結(jié)構(gòu)，一般分為池塘養(yǎng)殖區(qū)、辦公生活區(qū)、水處理區(qū)等。圖3所示為一種水產(chǎn)養(yǎng)殖場的布局方式。

養(yǎng)殖場的池塘布局一般由場地地形所決定，狹長形場地內(nèi)的池塘排列一般為“非”字形。地勢平坦場區(qū)的池塘排列一般采用“圍”字形布局。

四、養(yǎng)殖設(shè)施

1.池塘

池塘是養(yǎng)殖場的主體部分。按照養(yǎng)殖功能分，有親魚池、魚苗池、魚種池和成魚池等。池塘面積一般占養(yǎng)殖場面積的65～75%。各類池塘所占的比例一般按照養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖特點(diǎn)、品種等來確定。

1.1 形狀、朝向

池塘形狀主要取決于地形、品種等要求。一般為長方形，也有圓形、正方形、多角形的池塘。長方形池塘的長寬比一般為2～4:1。

長寬比大的池塘水流狀態(tài)較好，管理操作方便；長寬比小的池塘，池內(nèi)水流狀態(tài)較差，存在較大死角和死區(qū)，不利于養(yǎng)殖生產(chǎn)。

池塘的朝向應(yīng)結(jié)合場地的地形、水文、風(fēng)向等因素，盡量使池面充分接受陽光照射，滿足水中天然餌料的生長需要。池塘朝向也要考慮是否有利于風(fēng)力攪動水面，增加溶氧。在山區(qū)建造養(yǎng)殖場，應(yīng)根據(jù)地形選擇背山向陽的位置。

1.2 面積、深度

池塘的面積取決于養(yǎng)殖模式、品種、池塘類型、結(jié)構(gòu)等（如表2所示）。面積較大的池塘建設(shè)成本低，但不利于生產(chǎn)操作，進(jìn)排水也不方便。面積較小的池塘建設(shè)成本高，便于操作，但水面小，風(fēng)力增氧、水層交換差。大宗魚類養(yǎng)殖池塘按養(yǎng)殖功能不同，其面積不同。在南方地區(qū)，成魚池一般5～15畝，魚種池一般2～5畝，魚苗池一般1～2畝；在北方地區(qū)養(yǎng)魚池的面積有所增加。另外，養(yǎng)殖品種不同，池塘的面積也不同，淡水蝦蟹養(yǎng)殖池塘的面積一般在10～30畝之間，太小的池塘不符合蝦、蟹的生活習(xí)性，也不利于水質(zhì)管理。特色品種的池塘面積一般應(yīng)根據(jù)品種的生活特性和生產(chǎn)操作需要來確定。

池塘水深是指池底至水面的垂直距離，池深是指池底至池堤頂?shù)拇怪本嚯x。養(yǎng)魚池塘有效水深不低于1.5米，一般成魚池的深度在2.5～3.0米,魚種池在2.0～2.5米；蝦蟹池塘的水深一般在1.5～2.0米之間。北方越冬池塘的水深應(yīng)達(dá)到2.5米以上。池埂頂面一般要高出池中水面0.5米左右。

水源季節(jié)性變化較大的地區(qū)，在設(shè)計(jì)建造池塘?xí)r應(yīng)適當(dāng)考慮加深池塘，維持水源缺水時(shí)池塘有足夠水量。

深水池塘一般是指水深超過3.0米以上的池塘，深水池塘可以增加單位面積的產(chǎn)量，節(jié)約土地，但需要解決水層交換、增氧等問 題。

1.3 池埂

池埂是池塘的輪廓基礎(chǔ)，池埂結(jié)構(gòu)對于維持池塘的形狀、方便生產(chǎn)、以及提高養(yǎng)殖效果等有很大的影響。池塘塘埂一般用勻質(zhì)土筑成，埂頂?shù)膶挾葢?yīng)滿足拉網(wǎng)、交通等需要，一般在1.5～4.5米間。

池埂的坡度大小取決于池塘土質(zhì)、池深、護(hù)坡與否和養(yǎng)殖方式等。一般池塘的坡比為1:1.5～3,若池塘的土質(zhì)是重壤土或粘土，可根據(jù)土質(zhì)狀況及護(hù)坡工藝適當(dāng)調(diào)整坡比,池塘較淺時(shí)坡比可以為1:1～1.5。圖4所示為坡比示意圖。

1.4 護(hù)坡

護(hù)坡具有保護(hù)池形結(jié)構(gòu)和塘埂的作用，但也會影響到池塘的自凈能力。一般根據(jù)池塘條件不同，池塘進(jìn)排水等易受水流沖擊的部位應(yīng)采取護(hù)坡措施，常用的護(hù)坡材料有水泥預(yù)制板、混凝土、防滲膜等。采用水泥預(yù)制板、混凝土護(hù)坡的厚度應(yīng)不低于5厘米、防滲膜或石砌壩應(yīng)鋪設(shè)到池底。

（1）水泥預(yù)制板護(hù)坡 水泥預(yù)制板護(hù)坡是一種常見的池塘護(hù)坡方式。護(hù)坡水泥預(yù)制板的厚度一般為5～15厘米，長度根據(jù)護(hù)坡斷面的長度決定。較薄的預(yù)制板一般為實(shí)芯結(jié)構(gòu)，5厘米以上的預(yù)制板一般采用樓板方式制作。水泥預(yù)制板護(hù)坡需要在池底下部30厘米左右建一條混凝土圈梁，以固定水泥預(yù)制板，頂部要用混凝土砌一條寬40厘米左右的護(hù)坡壓頂（如圖5所示）。

水泥預(yù)制板護(hù)坡的優(yōu)點(diǎn)是施工簡單，整齊美觀，經(jīng)久耐用，缺點(diǎn)是破壞了池塘的自凈能力。一些地方采取水泥預(yù)制板植入式護(hù)坡，即水泥預(yù)制板護(hù)坡建好后把池塘底部的土法翻蓋在水泥預(yù)制板下部，這種護(hù)坡方式即有利于池塘固形，又有利于維持池塘的自凈能力。

（2）混凝土護(hù)坡 混凝土護(hù)坡是用混凝土現(xiàn)澆護(hù)坡的方式，具有施工質(zhì)量高、防裂性能好的特點(diǎn)。采用混凝土護(hù)坡時(shí)，需要對塘埂坡面基礎(chǔ)進(jìn)行整平、夯實(shí)處理?；炷连F(xiàn)澆護(hù)坡一般用素混凝土，也有用鋼筋混凝土形式?；炷磷o(hù)坡的坡面厚度一般為5～8厘米。無論用那種混凝土方式護(hù)坡都需要在一定距離設(shè)置伸縮縫，以防止水泥膨脹。

（3）地膜護(hù)坡 一般采用高密度聚乙烯（HDPE）塑膠地膜或復(fù)合土工膜護(hù)坡。HDPE膜具抗拉伸、抗沖擊、抗撕裂、強(qiáng)度高和耐靜水壓高的特點(diǎn)，在耐酸堿腐蝕、抗微生物侵蝕及防滲濾方面也有較好性能，且表面光滑，有利于消毒、清淤，和防止底部病原體的傳播。HDPE膜護(hù)坡既可覆蓋整個(gè)池底，也可以周邊護(hù)坡。

復(fù)合土工膜進(jìn)行護(hù)坡具有施工簡單，質(zhì)量可靠，節(jié)省投資的優(yōu)點(diǎn)。復(fù)合土工膜屬非孔隙介質(zhì)，具有良好的防滲性能和抗拉、抗撕裂、抗頂破、抗穿刺等力學(xué)性能，還具有一定的變形量，對坡面的凹凸具有一定的適應(yīng)能力，應(yīng)變力較強(qiáng)，與土體接觸面上的孔隙壓力及浮托力易于消散，能滿足護(hù)坡結(jié)構(gòu)的力學(xué)設(shè)計(jì)要求。復(fù)合土工膜還具有很好的耐化學(xué)性和抗老化性能，可滿足護(hù)坡耐久性要求。圖6所示為一種塑膠膜護(hù)坡方式。

（4）磚石護(hù)坡 漿砌片石護(hù)坡具有護(hù)坡堅(jiān)固、耐用的優(yōu)點(diǎn)，但施工復(fù)雜，砌筑用的片石石質(zhì)要求堅(jiān)硬，片石用作鑲面石和角隅石時(shí)還需要加工處理。

漿砌片石護(hù)坡一般用座漿法砌筑，要求放線準(zhǔn)確，砌筑曲面做到曲面圓滑，不能砌成折線面相連。片石間要用水泥勾縫成凹縫狀，勾出的縫面要平整光滑、密實(shí)，施工中要保證縫條的寬度一致，嚴(yán)格控制勾縫時(shí)間，不得在低溫下進(jìn)行，勾縫后加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)，防止局部脫落。

1.5 池底

池塘底部要平坦，為了方便池塘排水、水體交換和捕魚，池底應(yīng)有相應(yīng)的坡度，并開挖相應(yīng)的排水溝和集池坑。池塘底部的坡度一般為1:200～500。在池塘寬度方向，應(yīng)使兩側(cè)向池中心傾斜。

面積較大且長寬比較小的池塘，底部應(yīng)建設(shè)主溝和支溝組成的排水溝（如圖7所示）。主溝最小縱向坡度為1:1000，支溝最小縱向坡度為1:200。相鄰的支溝相距一般為10～50米，主溝寬一般為為0.5～1.0米，深0.3～0.8米。

面積較大的池塘可按照回形魚池建設(shè)，池塘底部建設(shè)有臺地和溝槽（如圖8所示）。臺地及溝槽應(yīng)平整，臺面應(yīng)傾斜于溝，坡降為1:1000～2000，溝、臺面積比一般為1:4～5，溝深一般為0.2～0.5米。

在較大的長方形池塘內(nèi)坡上，為了投餌和拉網(wǎng)方便，一般應(yīng)修建一條寬度約0.5米平臺（如圖9所示），平臺應(yīng)高出水面。

1.6 進(jìn)排水設(shè)施

（1）進(jìn)水閘門、管道 池塘進(jìn)水一般是通過分水閘門控制水流通過輸水管道進(jìn)入池塘，分水閘門一般為凹槽插板的方式（如圖10所示），很多地方采用預(yù)埋PVC彎頭拔管方式控制池塘進(jìn)水（如圖11所示），這種方式防滲漏性能好，操作簡單。

池塘進(jìn)水管道一般用水泥預(yù)制管或PVC波紋管，較小的池塘也可以用PVC管或陶瓷管。池塘進(jìn)水管的長度應(yīng)根據(jù)護(hù)坡情況和養(yǎng)殖特點(diǎn)決定，一般在0.5～3米間。進(jìn)水管太短，容易沖蝕塘??；進(jìn)水管太長，又不利于生產(chǎn)操作和成本控制。

池塘進(jìn)水管的底部一般應(yīng)與進(jìn)水渠道底部平齊，渠道底部較高或池塘較低時(shí)，進(jìn)水管可以低于進(jìn)水渠道底部。進(jìn)水管中心高度應(yīng)高于池塘水面，以不超過池塘最高水位為好。進(jìn)水管末端應(yīng)安裝口袋網(wǎng)，防止池塘魚類進(jìn)入水管和雜物進(jìn)入池塘。

（2）排水井、閘門 每個(gè)池塘一般設(shè)有一個(gè)排水井。排水井采用閘板控制水流排放，也可采用閘門或拔管方式進(jìn)行控制。拔管排水方式易操作，防滲漏效果好。排水井一般水泥磚砌結(jié)構(gòu)，有攔網(wǎng)、閘板等凹槽（如圖12、13所示）。池塘排水通過排水井和排水管進(jìn)入排水渠，若干排水渠匯集到排水總渠，排水總渠的末端應(yīng)建設(shè)排水閘。

排水井的深度一般應(yīng)到池塘的底部，可排干池塘全部水為好。有的地區(qū)由于外部水位較高或建設(shè)成本等問題，排水井建在池塘的中間部位，只排放池塘50%左右的水，其余的水需要靠動力提升，排水井的深度一般不應(yīng)高于池塘中間部位。

2.進(jìn)排水系統(tǒng)

淡水池塘養(yǎng)殖場的進(jìn)排水系統(tǒng)是養(yǎng)殖場的重要組成部分，進(jìn)排水系統(tǒng)規(guī)劃建設(shè)的好壞直接影響到養(yǎng)殖場的生產(chǎn)效果。水產(chǎn)養(yǎng)殖場的進(jìn)排水渠道一般是利用場地溝渠建設(shè)而成，在規(guī)劃建設(shè)時(shí)應(yīng)做到進(jìn)排水渠道獨(dú)立，嚴(yán)禁進(jìn)排水交叉污染，防止魚病傳播。設(shè)計(jì)規(guī)劃養(yǎng)殖場的進(jìn)排水系統(tǒng)還應(yīng)充分考慮場地的具體地形條件，盡可能采取一級動力取水或排水，合理利用地勢條件設(shè)計(jì)進(jìn)排水自流形式，降低養(yǎng)殖成本。

養(yǎng)殖場的進(jìn)排水渠道一般應(yīng)與池塘交替排列，池塘的一側(cè)進(jìn)水另一側(cè)排水，使得新水在池塘內(nèi)有較長的流動混合時(shí)間。

2.1泵站、自流進(jìn)水

池塘養(yǎng)殖場一般都建有提水泵站，泵站大小取決于裝配泵的臺數(shù)。根據(jù)養(yǎng)殖場規(guī)模和取水條件選擇水泵類型和配備臺數(shù)，并裝備一定比例的備用泵，常用的水泵主要有軸流泵、離心泵、潛水泵等。

低洼地區(qū)或山區(qū)養(yǎng)殖場可利用地勢條件設(shè)計(jì)水自流進(jìn)池塘。如果外源水位變換較大，可考慮安裝備用輸水動力，在外源水位較低或缺乏時(shí)，作為池塘補(bǔ)充提水需要。自流進(jìn)水渠道一般采取明渠方式，根據(jù)水位高程變化選擇進(jìn)水渠道截面大小和渠道坡降，自流進(jìn)水渠道的截面積一般比動力輸水渠道要大一些。

2.2進(jìn)水渠道

進(jìn)水渠道分為進(jìn)水總渠、進(jìn)水干渠、進(jìn)水支渠等。進(jìn)水總渠設(shè)進(jìn)水總閘，總渠下設(shè)若干條干渠，干渠下設(shè)支渠，支渠連接池塘?？偳?yīng)按全場所需要的水流量設(shè)計(jì)，總渠承擔(dān)一個(gè)養(yǎng)殖場的供水，干渠分管一個(gè)養(yǎng)殖區(qū)的供水

五、水處理設(shè)施

水產(chǎn)養(yǎng)殖場的水處理包括源水處理、養(yǎng)殖排放水處理、池塘水處理等方面。養(yǎng)殖用水和池塘水質(zhì)的好壞直接關(guān)系到養(yǎng)殖的成敗，養(yǎng)殖排放水必須經(jīng)過凈化處理達(dá)標(biāo)后，才可以排放到外界環(huán)境中。

1.源水處理設(shè)施 水產(chǎn)養(yǎng)殖場在選址時(shí)應(yīng)首先選擇有良好水源水質(zhì)的地區(qū)，如果源水水質(zhì)存在問題或階段性不能滿足養(yǎng)殖需要，應(yīng)考慮建設(shè)源水處理設(shè)施。源水處理設(shè)施一般有沉淀池、快濾池、殺菌消毒設(shè)施等。

（1）沉淀池 沉淀池是應(yīng)用沉淀原理去除水中懸浮物的一種水處理設(shè)施。沉淀池的水力停留時(shí)間應(yīng)一般大于2小時(shí)。

（2）快濾池 快濾池是一種通過濾料截留水體中懸浮固體和部分細(xì)菌、微生物等的水處理設(shè)施（如圖26所示）。對于懸浮物較高或藻類寄生蟲等較多的養(yǎng)殖源水，一般可采取建造快濾池的方式進(jìn)行水處理。快濾池一般有2節(jié)或4節(jié)結(jié)構(gòu)，快濾池的濾層濾料一般為3～5層，最上層為細(xì)砂。

（3）殺菌、消毒設(shè)施 養(yǎng)殖場孵化育苗或其他特殊用水需要進(jìn)行源水殺菌消毒處理。目前一般采用紫外殺菌裝置或臭氧消毒殺菌裝置，或臭氧-紫外復(fù)合殺菌消毒等處理設(shè)施。殺菌消毒設(shè)施的大小取決于水質(zhì)狀況和處理量。

紫外殺菌裝置是利用紫外線殺滅水體中細(xì)菌的一種設(shè)備和設(shè)施，常用的有浸沒式、過流式等。浸沒式紫外殺菌裝置結(jié)構(gòu)簡單，使用較多，其紫外線殺菌燈直接放在水中，即可用于流動的動態(tài)水，也可用于靜態(tài)水。

臭氧是一種極強(qiáng)的殺菌劑，具有強(qiáng)氧化能力，能夠迅速廣泛地殺滅水體中的多種微生物和致病菌。

臭氧殺菌消毒設(shè)施一般由臭氧發(fā)生機(jī)、臭氧釋放裝置等組成。淡水養(yǎng)殖中臭氧殺菌的劑量一般為每立方水1～2克，臭氧濃度為 0.1～0.3毫克/升，處理時(shí)間一般為5～10分鐘。在臭氧殺菌設(shè)施之后，應(yīng)設(shè)置曝氣調(diào)節(jié)池，去除水中殘余的臭氧，以確保進(jìn)入魚池水中的臭氧低于0.003毫克/升的安全濃度。

2．排放水處理設(shè)施

養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的富營養(yǎng)物質(zhì)主要通過排放水進(jìn)入到外界環(huán)境中，已成為主要的面源污染之一。對養(yǎng)殖排放水進(jìn)行處理回用或達(dá)標(biāo)排放是池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)必須解決重要問題。

目前養(yǎng)殖排放水的處理一般采用生態(tài)化處理方式，也有采用生化、物理、化學(xué)等方式進(jìn)行綜合處理的案例。

養(yǎng)殖排放水生態(tài)化處理，主要是利用生態(tài)凈化設(shè)施處理排放水體中的富營養(yǎng)物質(zhì)，并將水體中的富營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可利用的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)和水體凈化。養(yǎng)殖排放水生態(tài)化水處理技術(shù)有良好的應(yīng)用前景，但許多技術(shù)環(huán)節(jié)尚待研究解決。

2.1 生態(tài)溝渠

生態(tài)溝渠是利用養(yǎng)殖場的進(jìn)排水渠道構(gòu)建的一種生態(tài)凈化系統(tǒng)，由多種動植物組成，具有凈化水體和生產(chǎn)功能。圖27所示為生態(tài)溝渠的構(gòu)造示意圖。

生態(tài)溝渠的生物布置方式一般是在渠道底部種植沉水植物、放置貝類等，在渠道周邊種植挺水植物，在開闊水面放置生物浮床、種植浮水植物，在水體中放養(yǎng)濾食性、雜食性水生動物，在渠壁和淺水區(qū)增殖著生藻類等。

有的生態(tài)溝渠是利用生化措施進(jìn)行水體凈化處理。這種溝渠主要是在溝渠內(nèi)布置生物填料如立體生物填料、人工水草、生物刷等，利用這些生物載體附著細(xì)菌，對養(yǎng)殖水體進(jìn)行凈化處理。

2.2 人工濕地

人工濕地是模擬自然濕地的人工生態(tài)系統(tǒng)，它類似自然沼澤地，但由人工建造和控制，是一種人為地將石、砂、土壤、煤渣等一種或幾種介質(zhì)按一定比例構(gòu)成基質(zhì)，并有選擇性地植入植物的水處理生態(tài)系統(tǒng)。人工濕地的主要組成部分為：人工基質(zhì)；水生植物；微生物。人工濕地對水體的凈化效果是基質(zhì)、水生植物和微生物共同作用的結(jié)果。人工濕地按水體在其中的流動方式，可分為兩種類型: 表面流人工濕地和潛流型人工濕地（如圖28所示）。

人工濕地水體凈化包含了物理、化學(xué)、生物等凈化過程。當(dāng)富營養(yǎng)化水流過人工濕地時(shí)，砂石、土壤具有物理過濾功能，可以對水體中的懸浮物進(jìn)行截流過濾；砂石、土壤又是細(xì)菌的載體，可以對水體中的營養(yǎng)鹽進(jìn)行消化吸收分解；濕地植物可以吸收水體中的營養(yǎng)鹽，其根際微生態(tài)環(huán)境，也可以使水質(zhì)得到凈化。利用人工濕地構(gòu)筑循環(huán)水池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)節(jié)水、循環(huán)、高效的養(yǎng)殖目的。

2.3 生態(tài)凈化塘

生態(tài)凈化塘是一種利用多種生物進(jìn)行水體凈化處理的池塘。塘內(nèi)一般種植水生植物，以吸收凈化水體中的氮、磷等營養(yǎng)鹽；通過放置濾食性魚、貝等吸收養(yǎng)水體中的碎屑、有機(jī)物等。

生態(tài)凈化塘的構(gòu)建要結(jié)合養(yǎng)殖場的布局和排放水情況，盡量利用廢塘和閑散地建設(shè)。生態(tài)凈化塘的動植物配置要有一定的比例，要符合生態(tài)結(jié)構(gòu)原理要求。

生態(tài)凈化塘的建設(shè)、管理、維護(hù)等成本比人工濕地要低。

3．池塘水體凈化設(shè)施

池塘水體凈化設(shè)施是利用池塘的自然條件和輔助設(shè)施構(gòu)建的原位水體凈化設(shè)施。主要有生物浮床、生態(tài)坡、水層交換設(shè)備、藻類調(diào)控設(shè)施等。

3.1 生物浮床

生物浮床凈化是利用水生植物或改良的陸生植物，以浮床作為載體，種植在池塘水面，通過植物根系的吸收、吸附作用和物種競爭相克機(jī)理，消減水體中的氮、磷等有機(jī)物質(zhì)，并為多種生物生息繁衍提供條件，重建并恢復(fù)水生態(tài)系統(tǒng)，從而改善水環(huán)境。生物浮床有多種形式，構(gòu)架材料也有很多種。在池塘養(yǎng)殖方面應(yīng)用生物浮床，須注意浮床植物的選擇、浮床的形式、維護(hù)措施、配比等問題。

3.2 生態(tài)坡

生態(tài)坡是利用池塘邊坡和堤埂修建的水體凈化設(shè)施。一般是利用砂石、綠化磚、植被網(wǎng)等固著物鋪設(shè)在池塘邊坡上，并在其上栽種植物，利用水泵和布水管線將池塘底部的水提升并均勻的布撒到生態(tài)坡上，通過生態(tài)坡的滲濾作用和植物吸收截流作用去除養(yǎng)殖水體中的氮磷等營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到凈化水體的目的。

3.3 水層交換設(shè)備

在池塘養(yǎng)殖中，由于水的透明度有限，一般1米以下的水層中光照較暗，溫度降低，光合作用很弱，溶氧較少，底層存在著氧債，若不及時(shí)處理，會給夜間池塘養(yǎng)殖魚類造成危害。水層交換主要是利用機(jī)械攪拌、水流交換等方式，打破池塘光合作用形成的水分層現(xiàn)象，充分利用白天池塘上層水體光合作用產(chǎn)生的氧，來彌補(bǔ)底層水的耗氧需求，實(shí)現(xiàn)池塘水體的溶氧平衡。

水層交換機(jī)械主要有增氧機(jī)、水力攪拌機(jī)、射流泵等。

六、生產(chǎn)設(shè)備

水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)需要一定的機(jī)械設(shè)備。機(jī)械化程度越高，對養(yǎng)殖生產(chǎn)的作用越大。目前主要的養(yǎng)殖生產(chǎn)設(shè)備有增氧設(shè)備、投飼設(shè)備、排灌設(shè)備、底泥改良設(shè)備、水質(zhì)監(jiān)測調(diào)控設(shè)備、起捕設(shè)備、動力運(yùn)輸設(shè)備等。

1．增氧設(shè)備

増氧設(shè)備是水產(chǎn)養(yǎng)殖場必備的設(shè)備，尤其在高密度養(yǎng)殖情況下，增氧機(jī)對于提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，增加養(yǎng)殖效益發(fā)揮著更大的作用。

常用的增氧設(shè)備包括葉輪式増氧機(jī)、水車式增氧機(jī)、射流式增氧機(jī)、吸人式增氧機(jī)、渦流式增氧機(jī)、增氧泵、微孔曝氣裝置等。隨著養(yǎng)殖需求和增氧機(jī)技術(shù)的不斷提高，許多新型的增氧機(jī)不斷出現(xiàn)，如涌噴式增氧機(jī)、噴霧式增氧機(jī)等。

1.1 葉輪式増氧機(jī)

葉輪增氧機(jī)是通過電動機(jī)帶動葉輪轉(zhuǎn)動攪動水體，將空氣和上層水面的氧氣溶于水體中的一種增氧設(shè)備。

葉輪增氧機(jī)具有增氧、攪水、曝氣等綜合作用，是采用最多的增氧設(shè)備。葉輪增氧機(jī)的推流方向是以增氧機(jī)為中心作圓周擴(kuò)展運(yùn)動的，比較適宜于短寬的魚溏。葉輪増氧機(jī)的動力效率可達(dá)2公斤氧氣/千瓦小時(shí)以上，一般養(yǎng)魚池塘可按0.5～1千瓦/畝配備增氧機(jī)。

1.2 水車式增氧機(jī)

水車增氧機(jī)是利用兩側(cè)的葉片攪動水體表層的水，使之與空氣增加接觸而增加水體溶氧的一種增氧設(shè)備。水車增氧機(jī)的葉輪運(yùn)動軌跡垂直于水平面，推流方向沿長度和寬度作直流運(yùn)動和擴(kuò)散，比較適宜于狹長魚溏使用和需要形成池塘水流時(shí)使用。

水車增氧機(jī)的最大特點(diǎn)是可以造成養(yǎng)殖池中的定向水流，便于滿足特殊魚類養(yǎng)殖需要和清理沉積物。其増氧動力效率可達(dá)1.5公斤/千瓦小時(shí)以上，每畝可按0.7千瓦的動力配備增氧機(jī)。

1.3 射流式增氧機(jī)

射流式增氧機(jī)也叫射流自吸式增氧機(jī)，是一種利用射流增加水體交換和溶氧的增氧設(shè)備。與其他增氧機(jī)相比，具有其結(jié)構(gòu)簡單、能形成水流和攪拌水體的特點(diǎn)。

射流式增氧機(jī)的増氧動力效率可達(dá)1公斤/千瓦小時(shí)以上，并能使水體平緩地增氧，不損傷魚體，適合魚苗池增氧使用。缺點(diǎn)是設(shè)備價(jià)格相對較高，使用成本也較高。

1.4 吸人式增氧機(jī)

吸入式增氧機(jī)的工作原理是通過負(fù)壓吸收空氣，并把空氣送入水中與水形成渦流混合，再把水向前推進(jìn)進(jìn)行增氧。

吸入式增氧機(jī)有較強(qiáng)的混合力，尤其對下層水的增氧能力比葉輪式增氧機(jī)強(qiáng)。比較適合于水體較深的池塘使用。

1.5 渦流式增氧機(jī)

渦流式增氧機(jī)由電機(jī)、空氣壓送器、空心管、排氣槳葉和漂浮裝置組成。電機(jī)軸為一空心管軸，直接與空氣壓送器和排氣槳葉相通，可將空氣送入中下層水中形成氣水混合體，高速旋轉(zhuǎn)形成渦流使上下層水交換。

渦流式增氧機(jī)沒有減速結(jié)構(gòu)，自重小，沒噪音、結(jié)構(gòu)合理，增氧效率高。主要用于北方冰下水體增氧，增氧效率較高。

1.6 增氧泵

增氧泵是利用交流電產(chǎn)生變換的磁極，推動帶有固定磁極的桿振動，在固定磁極桿的末端帶有橡膠碗，桿在振動的同時(shí)會將空氣壓縮并泵出，壓縮空氣通過導(dǎo)管末端的氣泡石被分成無數(shù)的小氣泡，這樣就增大了和水的接觸面積，增加氧氣的溶解速度。

增氧泵具有輕便、易操作及單一的增氧功能，一般適合水深在0.7米以下，面積在0.6畝以下的魚苗培育池或溫室養(yǎng)殖池中使用。

1.7 微孔曝氣裝置

是一種利用壓縮機(jī)和高分子微孔曝氧管相配合的曝氣增氧裝置。曝氣管一般布設(shè)于池塘底部，壓縮空氣通過微孔逸出形成細(xì)密的氣泡，增加了水體的汽水交換界面，隨著氣泡的上升，可將水體下層水體中的糞便、碎屑、殘飼以及硫化氫、氨等有毒氣體帶出水面。微孔曝氣裝置具有改善水體環(huán)境，溶氧均勻、水體擾動較小的特點(diǎn)。其増氧動力效率可達(dá)1.8公斤/千瓦小時(shí)以上。

微孔曝氣裝置特別適用于蝦、蟹等甲殼類品種的養(yǎng)殖。

2．投飼設(shè)備

投飼設(shè)備是利用機(jī)械、電子、自動控制等原理制成的飼料投喂設(shè)備。投飼機(jī)具有提高投飼質(zhì)量、節(jié)省時(shí)間、節(jié)省人力等特點(diǎn)，已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖場重要的養(yǎng)殖設(shè)備。投飼機(jī)一般由四部分組成：料箱、下料裝置、拋撒裝置和控制器。下料裝置一般有螺旋推進(jìn)式、振動式、電磁鐵下拉式、轉(zhuǎn)盤定量式、抽屜式定量下料式等。目前應(yīng)用較多的是自動定時(shí)定量投飼機(jī)。

投飼機(jī)飼料拋撒一般使用電機(jī)帶動轉(zhuǎn)盤，靠離心力把飼料拋撒出去，拋撒面積可達(dá)到l0～50平方米。也有不使用動力的拋撒裝置、空氣動力拋撒裝置、水輸送拋撒裝置、離心拋撒裝置等。

3．排灌機(jī)械

主要有水泵、水車等設(shè)備。水泵是養(yǎng)殖場主要的排灌設(shè)備，水產(chǎn)養(yǎng)殖場使用的水泵種類主要有:軸流泵、離心泵、潛水泵、管道泵等。

水泵在水產(chǎn)養(yǎng)殖上不僅用于池塘的進(jìn)排水、防洪排澇、水力輸送等，在調(diào)節(jié)水位、水溫、水體交換和増氧方面也有很大的作用。

養(yǎng)殖用水泵的型號、規(guī)格很多，選用時(shí)必須根據(jù)使用條件進(jìn)行選擇。軸流泵流量大，適合于揚(yáng)程較低、輸水量較大情況下使用。離心泵揚(yáng)程較高，比較適合輸水距離較遠(yuǎn)情況下使用。潛水泵安裝使用方便，在輸水量不是很大的情況下使用較為普遍。

選擇水泵時(shí)一般應(yīng)了解如下參數(shù)：

（1）流量（Q）的確定 流量是選擇水泵時(shí)首先要考慮的問題，水泵的流量是根據(jù)養(yǎng)殖場（池塘）的需水量來確定的。

（2）揚(yáng)程H的確定 水泵的揚(yáng)程要與凈揚(yáng)程h凈加上損失揚(yáng)程h損基本相等。凈（實(shí)際）揚(yáng)程是指進(jìn)水池（渠道、湖泊、河流等）水面到出水管中心的最高處之間的高差，常用水準(zhǔn)測量方法測定。

損失揚(yáng)程是很難測定的，一般作用h損=h凈×0.25來估算損失揚(yáng)程。在揚(yáng)程低、水泵口徑較小、管路較長時(shí)，可以大于0.25，反之小于0.25。在初選泵型時(shí)，水泵揚(yáng)程可估算為：H=h凈＋h損= h凈＋0.25 h凈=1.25 h凈。

4．底質(zhì)改良設(shè)備

底質(zhì)改良設(shè)備是一類用于池塘底部沉積物處理的機(jī)械設(shè)備，分為排水作業(yè)和不排水作業(yè)兩大類型。排水作業(yè)機(jī)械主要有立式泥漿泵、水力挖塘機(jī)組、圓盤耙、碎土機(jī)、犁等；不排水作業(yè)機(jī)械主要有水下清淤機(jī)等。

池塘底質(zhì)是池塘生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)倉庫，池塘底質(zhì)的理化反應(yīng)直接影響到養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)和養(yǎng)殖魚類的生長，一般應(yīng)根據(jù)池塘沉積情況采用適當(dāng)?shù)脑O(shè)備進(jìn)行底質(zhì)處理。

4.1 立式泥漿泵

立式泥漿泵是一種利用單吸離心泵直接抽吸池底淤泥的清淤設(shè)備，主要用于疏浚池塘或挖方輸土，還可用于漿狀飼料、糞肥的汲送，具有搬運(yùn)、安裝方便，防堵塞效果好的特點(diǎn)。

4.2 水利挖塘機(jī)組

水利挖塘機(jī)組是模擬自然界水流沖刷原理，借水力連續(xù)完成挖土、輸土等工序的清淤設(shè)備。一般由泥漿泵、高壓水**、配電系統(tǒng)等組成。

水利挖塘機(jī)組具有構(gòu)造結(jié)構(gòu)簡單、性能可靠、效率高、成本低、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。在池塘底泥清除、魚池改造方面使用較多。

5．水質(zhì)檢測設(shè)備

主要用于池塘水質(zhì)的日常檢測，水產(chǎn)養(yǎng)殖場一般應(yīng)配備必要的水質(zhì)檢測設(shè)備。水質(zhì)檢測設(shè)備有便攜式水質(zhì)檢測設(shè)備以及在線檢測控制設(shè)備等。

5.1 便攜式水質(zhì)檢測設(shè)備

具有輕巧方便、便于攜帶的特點(diǎn)。適合于野外使用，可以連續(xù)分析測定池塘的一些水質(zhì)理化指標(biāo)，如溶氧、酸堿度、氧化還原電位、溫度等。水產(chǎn)養(yǎng)殖場一般應(yīng)配置便攜式水質(zhì)監(jiān)測儀器，以便及時(shí)掌握池塘水質(zhì)變化情況，為養(yǎng)殖生產(chǎn)決策提供依據(jù)。

5.2 在線監(jiān)控系統(tǒng)

池塘水質(zhì)檢測控制系統(tǒng)一般由電化學(xué)分析探頭、數(shù)據(jù)采集模塊、組態(tài)軟件配合分布集中控制的輸入輸出模塊，以及增氧機(jī)、投飼機(jī)等組成（如圖29所示）。多參數(shù)水質(zhì)傳感器可連續(xù)自動監(jiān)測溶氧、溫度、鹽度、pH、COD等參數(shù)。檢測水樣一般采用取樣泵，通過管道傳遞給傳感器檢測，數(shù)據(jù)傳輸方式有無線或有線兩種形式，水質(zhì)數(shù)據(jù)通過集中控制的工控機(jī)進(jìn)行信息分析和儲存，信息顯示采用液晶大屏幕顯示檢測點(diǎn)的水質(zhì)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)情況。

反饋控制系統(tǒng)主要是通過編制程序把管理人員所需要的數(shù)據(jù)要求輸入到控制系統(tǒng)內(nèi)，控制系統(tǒng)通過電路控制增氧或投飼。

6．起捕設(shè)備

起捕設(shè)備是用于池塘魚類捕撈的作業(yè)的設(shè)備，起捕設(shè)備具有節(jié)省勞動力、提高捕撈效率的特點(diǎn)。

池塘起捕設(shè)備主要有網(wǎng)圍起捕設(shè)備、移動起捕設(shè)備、誘捕設(shè)備、電捕魚設(shè)備、超聲波捕魚設(shè)備等。目前在池塘方面有所應(yīng)用的主要是誘捕設(shè)備、移動起捕設(shè)備等。

7．動力、運(yùn)輸設(shè)備

水產(chǎn)養(yǎng)殖場應(yīng)配備必要的備用發(fā)電設(shè)備和交通運(yùn)輸工具。尤其在電力基礎(chǔ)條件不好的地區(qū)，養(yǎng)殖場需要配備滿足應(yīng)急需要的發(fā)電設(shè)備，以應(yīng)付電力短缺時(shí)的生產(chǎn)生活應(yīng)急需要。

水產(chǎn)養(yǎng)殖場需配備一定數(shù)量的拖拉機(jī)、運(yùn)輸車輛等，以滿足生產(chǎn)需要。

七、養(yǎng)殖管理

1.養(yǎng)殖投入品管理

養(yǎng)殖投入品主要包括苗種、飼料和漁藥等，投入品的使用直接影響到漁業(yè)生產(chǎn)和水產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全。

1.1 苗種

外購的受精卵、苗種和親本應(yīng)來自于行政主管部門批準(zhǔn)并有水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證的種苗場。自繁苗種的生產(chǎn)過程和產(chǎn)品應(yīng)符合相關(guān)法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，并做好種質(zhì)質(zhì)量的保護(hù)。應(yīng)保存苗種采購記錄和苗種自繁記錄。

1.2 飼料

飼料采購應(yīng)來源于相關(guān)行政主管部門批準(zhǔn)的飼料加工企業(yè)。對于某些自配飼料的主要原料采購應(yīng)符合相關(guān)行政主管部門的規(guī)定。為符合可追溯的要求，應(yīng)保存所有飼料的采購記錄或其他相關(guān)文件（如**），并至少保存3年。記錄包括飼料類別、數(shù)量、飼料營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)商等內(nèi)容。

飼料儲存需設(shè)專用的飼料存放場所，儲存場所的溫濕度、通風(fēng)等條件合理。定期清掃檢查飼料的儲存場所、容器和運(yùn)輸車輛，廢棄的發(fā)霉或受潮的飼料應(yīng)安全地處置。飼料的保存方法有缺氧保存、干燥保存、通風(fēng)保存、低溫保存和化學(xué)保存。漁用飼料的保存對于保持其營養(yǎng)成分至關(guān)重要，如果保存不當(dāng)，容易造成漁用飼料變質(zhì)、營養(yǎng)損失或產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

漁用飼料的保存，其含水量不能超過13％，以10％以下為好。保存漁用飼料的倉庫、場地宜干燥，避光。有條件的地方，漁用飼料最好用塑料袋密封保存。避免鼠類、昆蟲等有害動物消耗和損壞飼料。應(yīng)采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┮苑乐故箢?、害蟲其他動物對飼料可能造成的污染。

不同種類的特殊飼料、藥物飼料和普通飼料應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分標(biāo)示，標(biāo)示清晰，并且分開堆放。飼料的使用應(yīng)按照先進(jìn)先出的原則。飼料的批次清楚，易于追溯。漁用飼料的質(zhì)量、衛(wèi)生和安全指標(biāo)應(yīng)符合GB 13078的要求。

1.3 肥料

池塘施肥的作用，就在于不斷補(bǔ)充池塘在物質(zhì)循環(huán)過程中由于捕獲水產(chǎn)品所造成的損失，保持和促進(jìn)池塘物質(zhì)循環(huán)能力，即保持和促進(jìn)基礎(chǔ)生產(chǎn)力，以獲得較高的產(chǎn)量。為防止因施肥造成養(yǎng)殖水體富營養(yǎng)化，除苗種培育必須通過施肥培育開口餌料外，成魚養(yǎng)殖建議少施或不施肥料。

池塘施肥要合理，首先要保持池水營養(yǎng)鹽類的總體平衡，防止?fàn)I養(yǎng)元素單方面過剩而白白浪費(fèi)或造成環(huán)境污染。其次，要根據(jù)不同養(yǎng)殖模式和投喂飼料形成的水質(zhì)特點(diǎn)，選擇合適的肥料。第三，要保持池水具有充足的溶氧條件，防止施肥后，因缺氧引起魚類浮頭泛池。第四，要根據(jù)化學(xué)和生物肥料的特點(diǎn)，選擇合適的化學(xué)肥料或生物肥料。第五，應(yīng)控制肥料使用總量，水中硝酸鹽含量在40毫克／升以下。第六，不得使用未經(jīng)國家或省級農(nóng)業(yè)部門登記的化學(xué)或生物肥料。

施肥必須根據(jù)天氣情況及水質(zhì)情況靈活調(diào)控，一般應(yīng)選擇天氣晴朗有陽光時(shí)段，最好能結(jié)合進(jìn)行水質(zhì)測定及浮游生物種群結(jié)構(gòu)分析。水色以褐綠色或綠色為宜，透明度30～50厘米。有許多針對養(yǎng)殖對象生產(chǎn)用的水產(chǎn)專用肥料，可適當(dāng)選用。

1.4 漁藥

在購買漁藥時(shí)，一定要注意所購買的漁藥是否有商品名稱和化學(xué)名稱、生產(chǎn)批準(zhǔn)文號、廠家名稱、地址、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期和批次、有效期和失效期等，這些都是目前獸藥（漁藥）標(biāo)簽所必須標(biāo)明的內(nèi)容。

漁藥的存放對于保持漁藥的質(zhì)量，保證產(chǎn)品的安全有直接的影響。養(yǎng)殖場只能存放法律法規(guī)允許的漁藥，不得存放違禁藥。養(yǎng)殖場的漁藥存放應(yīng)設(shè)有專用的藥品庫，通風(fēng)良好、光線充足，并能上鎖，應(yīng)符合化學(xué)品存放場地的要求。有特殊儲存條件（如冷藏）的，應(yīng)提供專用的儲存設(shè)備。

每個(gè)養(yǎng)殖場漁藥倉庫都相應(yīng)建有漁藥清單或藥品檔案，內(nèi)容包括每種藥的生產(chǎn)商、供應(yīng)商、使用方式、使用劑量等信息。應(yīng)針對漁藥的進(jìn)、銷、存情況，建立庫存臺賬。

漁藥的使用必須按照《漁用藥物使用準(zhǔn)則》NY5070-2002和NY5071-2002的規(guī)定執(zhí)行，嚴(yán)禁使用未經(jīng)取得生產(chǎn)許可證、批準(zhǔn)文號、產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的漁藥，禁止使用高毒、高殘留漁藥，禁止使用致癌、致畸、致突變作用的漁藥，禁止使用國家明令禁止的漁藥。漁藥的使用應(yīng)在經(jīng)過培訓(xùn)的有資質(zhì)的專業(yè)人員指導(dǎo)下進(jìn)行，這類專業(yè)人員應(yīng)當(dāng)掌握疾病的病名、病因、癥狀、診斷技術(shù)和藥物等的基本知識，才能判定療效。濫用或誤用藥物可能造成更大的經(jīng)濟(jì)損失或嚴(yán)重的后果。通常規(guī)定由取得處方權(quán)的獸醫(yī)師或漁醫(yī)師才能開列漁藥處方，以杜絕隨意使用漁藥的情況。

池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)用藥須做到以下幾個(gè)方面：

（1）合理用藥 正確的用藥方法有全池潑灑、浸浴、內(nèi)服、掛簍掛袋、注射、局部涂抹和間接投藥法等。全池潑灑法：是最常用方法，須做到藥物充分溶化和潑灑均勻，所有個(gè)體都接觸到藥物，當(dāng)水深大于1.5米時(shí)，先潑灑藥量的70%，間隔1小時(shí)，再潑灑余量。浸浴法：用藥量少，是預(yù)防疾病、提高苗種成活率和保護(hù)環(huán)境的有效方法之一，但較為麻煩。內(nèi)服法：對預(yù)防體內(nèi)寄生蟲和細(xì)菌感染有較好的效果，但要防止盲目增大劑量、增加用藥次數(shù)及延長用藥時(shí)間。

（2）防止藥物殘留 即在水產(chǎn)品的任何食用部分中殘留漁藥的原型化合物和其代謝產(chǎn)物，包括與藥物本體有關(guān)的雜質(zhì)?！禢Y 5070-2002 》規(guī)定水產(chǎn)品中不得檢出氯霉素、呋喃唑酮、己烯雌酚、喹乙醇。金霉素、土霉素、四環(huán)素、磺胺類及增效劑(碘胺嘧啶、磺胺中基嘧啶等按總量計(jì))允許存在于水產(chǎn)品表面或內(nèi)部的最高量／濃度為100微克/公斤。同時(shí)要重視休藥期，即最后停止給藥日至水產(chǎn)品作為食品上市出售的最短時(shí)間。一些常用藥物的休藥期：漂白粉≥5天；二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸、二氧化氯≥10天；土霉素≥30天（鰻鱺）≥21天(鯰魚)；噁喹酸≥25天（鰻鱺）≥21天（鯉魚、香魚）≥16天（其他魚類）；磺胺間氧嘧定≥37天（鰻鱺）；氟苯尼考≥ 7天（鰻鱺）。

（3）杜絕使用禁用藥品 嚴(yán)禁使用對水域環(huán)境有嚴(yán)重破壞而又難修復(fù)的漁藥，嚴(yán)禁直接向養(yǎng)殖水域潑灑抗菌素，嚴(yán)禁將新近開發(fā)的人用新藥作為漁藥主要或次要成分。

（4）改進(jìn)施藥方法 ①內(nèi)服外用結(jié)合：內(nèi)服與外用藥物具有不同的作用，內(nèi)服藥物對體內(nèi)疾病有較好療效，外用藥物可治療皮膚病、體表寄生蟲病等。對細(xì)菌性疾病，適宜于內(nèi)服、外用相結(jié)合。②中西藥物配合使用：中草藥結(jié)合化學(xué)藥品能提高療效，起到互補(bǔ)作用。③藥物交替使用：長期使用單一品種的藥物，會使病原體對藥物產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)該使用同一效果的不同種藥物。

（5）注意配伍禁忌 藥物配合使用能增加藥效，提高治療效果，但配伍不當(dāng)，將產(chǎn)生物理或化學(xué)反應(yīng)，降低藥效或失效，甚至產(chǎn)生副作用。常見藥物配伍禁忌如使用生石灰遍灑，再用敵百蟲，將產(chǎn)生毒性很強(qiáng)的敵敵畏，致使魚類中毒；漂白粉與生石灰混用，會使次氯酸離子在強(qiáng)堿性水體中滅活力降低10多倍；磺胺藥物不可與酸性藥液或生物堿類藥物混合使用，化合藥品及抗菌素不能與微生物制劑同時(shí)使用，否則失效，兩者使用間隔要在3天以上。另外，還要注意藥物的敏感性和針對性。如蝦蟹類、鱖魚、鱸魚、鯰科魚類、淡水白鯧等對敵百蟲很敏感，應(yīng)慎用，治療小瓜蟲病禁用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑，使用后不但無殺蟲效果，反而促使小瓜蟲形成胞囊，并進(jìn)行大量繁殖，致使病情更加惡化。

（6）慎用抗菌藥物 抗菌藥物如使用不當(dāng)，在殺滅病原生物的同時(shí)，也抑制了有益微生物的生存。由于微生態(tài)平衡中有益菌群的破壞，魚體抵御致病菌的能力減弱。濫用抗菌藥物，使病原體對藥物的耐藥性增強(qiáng)，施藥量越來越大，且效果不佳。因此，在治療魚病時(shí)，應(yīng)有針對性地使用對致病菌有專一性的抗菌藥，而不應(yīng)盲目采用廣譜性的、對非致病菌有殺滅能力的抗菌藥物，以免傷害魚體內(nèi)有益微生物菌群。

（7）提倡生態(tài)防病 積極推廣健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖模式，推廣使用微生物制劑和中草藥進(jìn)行魚病防治，改善水體生態(tài)環(huán)境，大力推廣使用“三效”(高效，速效、長效)、“三小”(毒性小、副作用小、用量小)的漁藥。

（8）漁用疫苗 漁用疫苗是動物用藥的一種，通過基于藥事法的國家認(rèn)定、檢驗(yàn)等制度保證其品質(zhì)、有效性和安全性。將疫苗保存在2—5℃的陰暗處，不可凍結(jié)保存。疫苗是通過接種對象體內(nèi)產(chǎn)生免疫力來達(dá)到預(yù)防疾病的目的，因而有可能因接種對象自身不夠健康而不能產(chǎn)生足夠的免疫效果。因此要使?jié)O用疫苗最大限度的發(fā)揮效果，平時(shí)合理的飼養(yǎng)管理和衛(wèi)生管理是重要的基礎(chǔ)條件。

（9）防治環(huán)境污染 消毒中使用過的裝藥的袋子、瓶子等廢棄物應(yīng)按實(shí)驗(yàn)室無害化處理方法銷毀，防治隨意亂扔，以免造成環(huán)境污染。

在使用漁用疫苗前要與指導(dǎo)機(jī)構(gòu)取得聯(lián)系并接受其提供的疫苗使用指導(dǎo)書。按指導(dǎo)書要求到指定的出售漁用疫苗的店鋪購入所需用量的疫苗。在使用漁用疫苗時(shí)，應(yīng)請技術(shù)人員給予現(xiàn)場指導(dǎo)或經(jīng)培訓(xùn)人員。

目前利用生物工程技術(shù)研制的疫苗主要包括：基因工程疫苗，DNA疫苗。

1.5化學(xué)品

鑒于化學(xué)品對食品安全所起的重要作用，國家也已經(jīng)制定和出臺許多有關(guān)化學(xué)品管理的法律法規(guī)。養(yǎng)殖場除應(yīng)遵守這些規(guī)定外，應(yīng)制定專人負(fù)責(zé)采購有資質(zhì)的化學(xué)品，同時(shí)保留往來的相關(guān)單據(jù)。化學(xué)品的有關(guān)特性（如危險(xiǎn)性、腐蝕性等）決定了化學(xué)品的儲存等必須單獨(dú)運(yùn)輸、儲存、上鎖、易于識別、嚴(yán)格的使用登記等。

有的化學(xué)品對人體有直接的危害，如易爆、易燃、具有腐蝕性。在稱量、配置、使用這些化學(xué)品時(shí)，員工應(yīng)接受過相關(guān)培訓(xùn)，并在指定的場所，按照規(guī)定的操作程序進(jìn)行。養(yǎng)殖場應(yīng)提供當(dāng)發(fā)生事故時(shí)急救所需的有關(guān)設(shè)施。

2.養(yǎng)殖生產(chǎn)管理

養(yǎng)殖生產(chǎn)管理應(yīng)包括養(yǎng)殖生產(chǎn)的各個(gè)方面。養(yǎng)殖生產(chǎn)一般包括生產(chǎn)技術(shù)管理、生產(chǎn)計(jì)劃管理、人員管理、設(shè)施設(shè)備管理、質(zhì)量管理、銷售管理等。

2.1 養(yǎng)殖技術(shù)管理

按照產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的主要生產(chǎn)內(nèi)容，池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)管理一般包括清塘、消毒、施肥、苗種培育、成魚養(yǎng)殖、日常管理、投喂、病害防治、收獲、清淤等主要環(huán)節(jié)。

（1）整池清塘 每個(gè)養(yǎng)殖周期應(yīng)對池塘進(jìn)行清污和修整。在清除淤泥后，池塘應(yīng)曬干至底泥表面龜裂。對于水泥池和鋪塑料薄膜之類魚池，應(yīng)對其進(jìn)行充分的清洗。

清污整池工作一般在每年冬季進(jìn)行，養(yǎng)殖池塘經(jīng)一年養(yǎng)殖后，會積聚污泥、殘餌、排泄物等，（GB11607－89）（摘錄）漁業(yè)水質(zhì)要求

3.1 漁業(yè)水域的水質(zhì)，應(yīng)符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（見表1）。3.2 各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值系指單項(xiàng)測定最高允許值。

3.3 標(biāo)準(zhǔn)值單項(xiàng)超標(biāo)，即表明不能保證魚、蝦、貝正常生長繁殖，并產(chǎn)生危害，危害程度應(yīng)參考背景值、漁業(yè)環(huán)境的調(diào)查數(shù)據(jù)及有關(guān)漁業(yè)水質(zhì)基準(zhǔn)資料進(jìn)行綜合評價(jià)。4 漁業(yè)水質(zhì)保護(hù)

4.1 任何企、事業(yè)單位和個(gè)體經(jīng)營者排放的工業(yè)廢水、生活污水和有害廢棄物，必須采取有效措施，保證最近漁業(yè)水域的水質(zhì)符合本標(biāo)準(zhǔn)。

4.2 未經(jīng)處理的工業(yè)廢水、生活污水和有害廢棄物嚴(yán)禁直接排入魚、蝦類的產(chǎn)卵場、索餌場、越冬場和魚、蝦、貝、藻類的養(yǎng)殖場及珍貴水生動物保護(hù)區(qū)。

4.3 嚴(yán)禁向漁業(yè)水域排放含病源體的污水；如需排放此類污水，必須經(jīng)過處理和嚴(yán)格消毒。

表1 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) mg/L 項(xiàng)目序號 項(xiàng) 目

標(biāo) 準(zhǔn) 值 色、臭、味

不得使魚、蝦、貝、藻類帶有異色、異臭、異味 漂浮物質(zhì)

水面不得出現(xiàn)明顯油膜或浮沫 懸浮物質(zhì)

人為增加的量不得超過10, 而且懸浮物質(zhì)沉積于底部后, 不得對魚、蝦、貝類產(chǎn)生有害的影響 pH值

淡水6.5-8.5, 海水7.0-8.5 溶解氧

連續(xù)24h中, 16h以上必須大于5, 其余任何時(shí)候不得低于3, 對于鮭科魚類棲息水域冰封期其余任何時(shí)候不得低于4 生化需氧量(5天、20℃)不超過5, 冰封期不超過3 總大腸菌群 不超過5000個(gè)/L(貝類養(yǎng)殖水質(zhì)不超過500個(gè)/L)汞

≤0.0005 9 鎘

≤0.005 10 鉛

≤0.05 11 鉻

≤0.1 12 銅

≤0.01 13 鋅

≤0.1 14 鎳

≤0.05 15 砷

≤0.05 16 氰化物

≤0.005 17 硫化物

≤0.2 18 氟化物(以F—計(jì))≤1 19 非離子氨

≤0.02 20 凱氏氮

≤0.05 21 揮發(fā)性酚

≤0.005 22 黃磷

≤0.001 23 石油類

≤0.05 24 丙烯腈

≤0.5 25 丙烯醛

≤0.02 26 六六六(丙體)≤0.002 27 滴滴涕

≤0.001 28 馬拉硫磷

≤0.005 29 五氯酚鈉

≤0.01 30 樂果

≤0.1 31 甲胺磷

≤1 32 甲基對硫磷

≤0.0005 33 呋喃丹

≤0.01

注1：用法與用量欄未標(biāo)明海水魚類與蝦類的均適用于淡水魚類。注2：休藥期為強(qiáng)制性。

第二篇：淡水池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)

淡水池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)

技術(shù)名稱：淡水池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)

技術(shù)概述：淡水池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)，重視養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的每個(gè)細(xì)節(jié)，降低了內(nèi)源性污染帶來的危害，生產(chǎn)出的水產(chǎn)品品質(zhì)好，符合無公害標(biāo)準(zhǔn)。該技術(shù)嚴(yán)格執(zhí)行水產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、無公害水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)操作規(guī)范，應(yīng)用水質(zhì)調(diào)控技術(shù)、吃食性魚類與濾食性魚類配養(yǎng)技術(shù)、配合飼料投喂技術(shù)和綜合養(yǎng)魚技術(shù)等，改善池塘水環(huán)境，減少應(yīng)激性，為魚類棲息、攝食和生長提供良好的場所。

增產(chǎn)增效情況：應(yīng)用該技術(shù)，每畝可增產(chǎn)50～100kg，每畝增收100～300元。

技術(shù)要點(diǎn)：

1．水質(zhì)與環(huán)境。水源充足，水質(zhì)符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。池塘周圍無污染源、無大型的生產(chǎn)活動、無噪音。

2．池塘條件。面積5～10畝，池深2～2．5米。池底平坦，易干塘及拉網(wǎng)操作，池底淤泥厚20cm左右，保水性能好。水、電、路三通，排灌方便。根據(jù)生產(chǎn)需要，每池配備3千瓦增氧機(jī)和投餌機(jī)各一臺。

3．漁業(yè)設(shè)備齊全。漁業(yè)設(shè)備能滿足養(yǎng)殖生產(chǎn)的需要，如水泵、增氧機(jī)、投餌機(jī)、氧氣瓶、網(wǎng)具、魚篩和撈海等，并經(jīng)常維修保養(yǎng)，使其處于良好的工作狀態(tài)。

4．放養(yǎng)前的準(zhǔn)備。冬季或早春將池水排干，修整損壞部位，清除過多淤泥。讓池底冰凍日曬，使塘泥疏松，減少病害。魚種放養(yǎng)7～10天前，每畝用生石灰100～150kg進(jìn)行干法消毒。消毒后第4天，加水至0．8～1米深時(shí)，停止加水。人工或機(jī)械攪水，使石灰與淤泥充分接觸，使淤泥中的營養(yǎng)物釋放到水中，有害物質(zhì)充分氧化，曬水提高水溫，達(dá)到肥水、消毒殺菌和凈化水質(zhì)的目的，為魚種投放做好準(zhǔn)備工作。

5．魚種放養(yǎng)時(shí)間。魚種放養(yǎng)時(shí)間宜早不宜遲，一般在深秋、初冬或2月下旬前放養(yǎng)完畢。早放養(yǎng)可使魚盡快適應(yīng)新的生活環(huán)境，減少應(yīng)激性。特別是從外地購買的魚種，更應(yīng)該早放養(yǎng)。

6．魚種質(zhì)量。體格健壯，體形正常，鱗鰭完整，健康無疫病。體色光亮，身體光滑，無創(chuàng)傷，溯水能力強(qiáng)，最好是經(jīng)過馴化的魚種。選用拉網(wǎng)捕獲的魚種，不放養(yǎng)清塘被污泥污染過的魚種。

7． 魚種投放規(guī)格及密度。魚種規(guī)格整齊，同種魚規(guī)格基本一致，一般規(guī)格為50～100g／尾。依據(jù)以下三點(diǎn)確定放養(yǎng)密度：一是確定養(yǎng)殖類型，是混養(yǎng)還是單養(yǎng)；二是畝產(chǎn)控制在750kg以內(nèi)；三是預(yù)期達(dá)到的上市規(guī)格。

8．魚種消毒。魚種放養(yǎng)前必須進(jìn)行消毒，一般用3％～5%的食鹽水浸浴魚種5～10分鐘。浸浴時(shí)間視水溫，天氣和魚種忍受度而定。

9．建立水生動植物病害測報(bào)預(yù)報(bào)應(yīng)急系統(tǒng)。首先，建立水生動植物病害測報(bào)制度，通過定員、定點(diǎn)和定種測報(bào)，分析病害發(fā)生情況、流行趨勢，提出病害防治措施；其次，經(jīng)過多年的病害測報(bào)，為病害預(yù)報(bào)工作培訓(xùn)人員、積累資料、建立數(shù)據(jù)庫和分析處理系統(tǒng)，逐步建立、完善病害預(yù)報(bào)制度和應(yīng)急系統(tǒng)，為本地區(qū)病害防治工作制定可操作性強(qiáng)的應(yīng)急預(yù)案，把病害預(yù)防工作做到病害發(fā)生、流行之前，真正做到水生動植物病害測報(bào)預(yù)報(bào)工作為漁業(yè)和漁民服務(wù)。

10．日常管理。（１）水質(zhì)調(diào)節(jié)：魚種放養(yǎng)前，水深應(yīng)達(dá)到1米左右。進(jìn)水要過濾，防止野雜魚、雜物等進(jìn)入。5月底至6月初，加水至1．8米，以后隨著魚類的生長逐步加滿池水。7～9月，每月最好換水一次（排走下層水），每次換水量不少于池水的1／3。使池水透明度保持在30cm左右、溶氧量5mg／L左右、pH7～8.5。應(yīng)用水質(zhì)調(diào)控技術(shù)調(diào)節(jié)水質(zhì)。（２）合理使用增氧機(jī)：做到“三開、兩不開”，晴天中午開機(jī)l～2小時(shí)；陰天適時(shí)開機(jī)，直到解除浮頭；陰雨連綿有嚴(yán)重浮頭危險(xiǎn)時(shí)，要在浮頭之前開機(jī)，直到解除浮頭。在一般情況下，傍晚不開機(jī)、陰雨天白天不開機(jī)。魚類生長旺季堅(jiān)持晴天中午開機(jī)，池塘載魚量大，開機(jī)時(shí)間長，反之開機(jī)時(shí)間短。（３）定期抽樣測定魚類生長情況：從5月起，每10～15天抽樣測定魚類生長情況，根據(jù)水溫和天氣情況，靈活掌握飼料投喂量，防止過量投喂或投喂不足，影響魚類正常生長。（４）堅(jiān)持巡塘，做好池塘日志：堅(jiān)持早晚和夏秋季夜間巡塘，注意天氣、水質(zhì)和魚情，發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)信號及時(shí)采取措施，避免造成損失。做好日志，日志主要內(nèi)容有：天氣、水溫、氣溫、投餌量及次數(shù)、魚病防治、浮頭起止時(shí)間、開增氧機(jī)起止時(shí)間、加、排水時(shí)間及加、排水量等。經(jīng)常分析、總結(jié)，及時(shí)調(diào)整管理措施。（５）魚病防治：堅(jiān)持“以防為主、防重于治”的原則，堅(jiān)持“池塘消毒、食場消毒、飼料消毒、工具消毒”的方法，定期有針對性的預(yù)防魚病，防患未然。發(fā)現(xiàn)病魚、死魚及時(shí)撈出挖坑掩埋，防止魚病傳播蔓延。選擇“三證”齊全企業(yè)生產(chǎn)的漁藥（漁藥登記證、漁藥生產(chǎn)批準(zhǔn)證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號）。科學(xué)診斷魚病，正確使用漁藥。嚴(yán)格按照操作規(guī)程配制、施藥；盡可能地使用中草藥和生物制劑防治魚病，不用或少用抗生素，嚴(yán)禁使用違禁漁藥，嚴(yán)格遵守休藥期。認(rèn)真記錄魚病防治的過程，主要內(nèi)容有預(yù)防和治療魚病的名稱、漁藥名稱、批號、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)商，給藥方法(藥餌投喂、吊袋、全池潑灑等)、時(shí)間、器皿，天氣情況(水溫、氣溫)、施藥人員、治療效果等。

11．技術(shù)類型。（１）有益微生物水質(zhì)調(diào)控技術(shù)：①硝化細(xì)菌：使用時(shí)不需要經(jīng)過活化處理，不能用葡萄糖、紅糖等來擴(kuò)大培養(yǎng)，只需簡單地用池水溶解潑灑即可。投放硝化細(xì)菌后，一般情況需4～5天才可見明顯效果，因此將投放時(shí)間提前是解決這個(gè)矛盾的好方法。同時(shí)，為了更好地提高硝化細(xì)菌的作用效率，硝化細(xì)菌應(yīng)提前數(shù)日運(yùn)用，避免繁殖速度快的活菌競爭空間。

硝化細(xì)菌不可與化學(xué)增氧劑如過碳酸鈉或過氧鈣同用，因?yàn)檫@些物質(zhì)在水體中分解出的氧化性較強(qiáng)的氧原子，會殺死硝化細(xì)菌。所以，先使用化學(xué)增氧劑1小時(shí)后，再使用硝化細(xì)菌。

養(yǎng)殖池塘的酸堿度及溶解氧與硝化細(xì)菌的使用效果有較大的關(guān)系。硝化細(xì)菌對pH的最適宜范圍為7．8～8.2，溶氧只要不低于2mg／升即可。②光合細(xì)菌：在養(yǎng)殖水體中使用和在飼料中添加光合細(xì)菌，能改善水質(zhì)，減少耗氧，促進(jìn)魚蝦成長，提高產(chǎn)量。光合細(xì)菌宜掌握在水溫20℃以上時(shí)使用，低溫及陰雨天不宜使用。在池塘使用時(shí)，每立方米水體2～5g光合細(xì)菌拌細(xì)碎的干肥泥土粉均勻撒入魚池，以后每隔20天左右，每立方米水體用1～2g光合細(xì)菌兌水后全池潑灑。蝦池每立方米水體用5～10g光合細(xì)菌拌細(xì)碎的干肥泥土粉均勻撒入池，以后每隔20天左右，每立方米水體用2～10g光合細(xì)菌兌水后全池潑灑。用于飼料添加投喂魚蝦時(shí)，按1％的比例拌入。用于疾病防治時(shí)，可連續(xù)使用，每立方米水體魚池用1～2g、蝦池用5～10g兌水后全池潑灑。在池塘施用糞肥或化肥時(shí)，配2～5g光合細(xì)菌效果更為明顯，可避免肥料用量過大、水質(zhì)難以把握的缺點(diǎn)，并可防止藻類老化造成水質(zhì)變壞。

水瘦時(shí)要先施肥再使用光合細(xì)菌，這樣有利于保持光合細(xì)菌在水體中的活力和繁殖優(yōu)勢，降低使用成本。此外，酸性水體不利于光合細(xì)菌生長，應(yīng)先潑灑適量生石灰乳，調(diào)節(jié)水體pH為7左右后再使用光合細(xì)菌。

藥物對光合細(xì)菌制劑的活體細(xì)菌有殺滅作用，因此不能與消毒殺菌劑同時(shí)使用。水體消毒需經(jīng)過一周后方可使用。

③芽孢桿菌：當(dāng)養(yǎng)殖水體底質(zhì)環(huán)境惡化、藻相不佳時(shí)，應(yīng)盡快應(yīng)用芽孢桿菌，其迅速利用大分子有機(jī)物質(zhì)，同時(shí)能將有機(jī)物質(zhì)礦化生成無機(jī)鹽為單細(xì)胞藻類提供營養(yǎng)，單細(xì)胞藻類光合作用又為有機(jī)物的氧化、微生物的呼吸、水產(chǎn)動物的呼吸提供氧氣。循環(huán)往復(fù)，構(gòu)成一個(gè)良性的生態(tài)循環(huán)，使池塘內(nèi)的菌相達(dá)到平衡，維持穩(wěn)定水色，營造良好的底質(zhì)環(huán)境。在潑灑該菌的同時(shí)，需盡量同時(shí)開動增氧機(jī)，使其在水體繁殖迅速形成種群優(yōu)勢。

使用芽孢桿菌前，活化工作為必需的措施。活化方法是加本池水和少量的紅糖或蜂蜜，浸泡4～5小時(shí)后即可潑灑，這樣可最大限度提高芽孢桿菌的使用效率。

（2）淡水池塘80：20養(yǎng)魚技術(shù) 80∶20養(yǎng)魚技術(shù)以一種吃食魚為主（占80％），搭配鰱、鳙濾食性魚類、肉食性魚類或食腐屑性魚類（占20％），是一種比較合理的生態(tài)養(yǎng)殖模式。它充分利用了生物之間的食物鏈關(guān)系，不僅凈化水質(zhì)、改善水環(huán)境，而且增加了產(chǎn)量，提高了效益。投放魚種規(guī)格及密度如下： ①主養(yǎng)鯉魚：鯉魚魚種100～150g／尾、1200尾／畝或當(dāng)年夏花1500尾／畝，鰱、鳙魚種100g／尾、150尾／畝，兩者之比為3：1。也可按照中華人民共和國水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《黃河鯉養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》（SC／T 1081-2006）操作。

②主養(yǎng)草魚：草魚魚種150～250g／尾、1000尾／畝，鰱、鳙魚種100g／尾、150尾／畝，兩者之比為5∶1或8∶1。草魚魚種最好經(jīng)過疫苗注射。

③主養(yǎng)團(tuán)頭魴：團(tuán)頭魴魚種100g／尾、1100尾／畝，鰱、鳙魚種50～100g／尾、200尾／畝。

（３）綜合養(yǎng)魚技術(shù) 綜合養(yǎng)魚技術(shù)是將魚類養(yǎng)殖與種植、畜禽等行業(yè)有機(jī)的結(jié)合起來，構(gòu)成水陸結(jié)合的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。通過這種有機(jī)結(jié)合，使得食物鏈的多極、多層次的反復(fù)利用，不僅合理利用了資源，提高了能量利用率，而且循環(huán)利用廢物，避免了環(huán)境污染，保持了生態(tài)平衡，降低了成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。綜合養(yǎng)魚技術(shù)的類型：

①魚—鴨結(jié)合：每畝水面配養(yǎng)20～40羽鴨，O．3～0．5畝飼草地。②魚—雞結(jié)合：每畝水面配養(yǎng)40～60只雞。③魚—豬結(jié)合：每畝水面配養(yǎng)2～4頭豬。④魚—草結(jié)合：每畝水面配0．5畝飼草地。

飼養(yǎng)畜禽要嚴(yán)格檢疫，體色光亮、健康無疾病。畜禽舍布局要合理、建設(shè)要規(guī)整，有利于漁業(yè)生產(chǎn)和畜禽管理。

（４）草魚免疫防疫技術(shù) 通過將具有典型癥狀的病魚組織漿經(jīng)高溫滅活后制成疫苗，通過背鰭基部肌肉注射的方式，在魚種放養(yǎng)時(shí)將疫苗注射到需要投放到養(yǎng)殖水體的健康草魚魚種體內(nèi)，使其產(chǎn)生免疫效果，以提高健康魚種的免疫力和抗病力。疫苗注射時(shí)要防強(qiáng)光照射，以免紫外線對疫苗產(chǎn)生損害。當(dāng)天開完的疫苗應(yīng)當(dāng)天用完，剩下的丟棄，草魚種注射疫苗后應(yīng)消毒投放。

適宜區(qū)域：全省池塘。

注意事項(xiàng)：嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)技術(shù)規(guī)范 嚴(yán)格執(zhí)行《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理的規(guī)定》、水產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、種質(zhì)和苗種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無公害水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)操作規(guī)范等，規(guī)范漁業(yè)生產(chǎn)行為，自覺維護(hù)水產(chǎn)品養(yǎng)殖質(zhì)量安全。

技術(shù)依托單位：安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，聯(lián)系人：奚業(yè)文，電話：0551-62930615，***，郵箱：xiyewen@126.com。

第三篇：2008～2010年漁業(yè)科技入戶---淡水池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)

2008～2010年漁業(yè)科技入戶主推品種和主推技術(shù)---淡水池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)

淡水池塘健康養(yǎng)殖技術(shù),重視養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的每個(gè)細(xì)節(jié)，降低了內(nèi)源性污染帶來的危害，生產(chǎn)出的水產(chǎn)品品質(zhì)好，符合無公害標(biāo)準(zhǔn)。該技術(shù)嚴(yán)格執(zhí)行水產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、無公害水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)操作規(guī)范，應(yīng)用水質(zhì)調(diào)控技術(shù)、80∶20養(yǎng)魚技術(shù)、配合飼料投喂技術(shù)和綜合養(yǎng)魚技術(shù)等，改善池塘水環(huán)境，減少應(yīng)激性，為魚類棲息、攝食和生長提供良好的場所。

【增產(chǎn)增效情況】應(yīng)用該技術(shù),每畝可增產(chǎn)50～100千克,每畝收100～300元。

【技術(shù)要點(diǎn)】

1.水質(zhì)與環(huán)境 水源充足，水質(zhì)符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。池塘周圍無污染源、無大型的生產(chǎn)活動、無噪音。

2.池塘條件 面積5～10畝，池深2～2.5米。池底平坦，易干塘及拉網(wǎng)操作，池底淤泥厚20厘米左右，保水性能好。水、電、路三通，排灌方便。根據(jù)生產(chǎn)需要，每池配備3千瓦增氧機(jī)和投餌機(jī)各一臺。

3.漁業(yè)設(shè)備齊全 漁業(yè)設(shè)備能滿足養(yǎng)殖生產(chǎn)的需要,如水泵、增氧機(jī)、投餌機(jī)、氧氣瓶、網(wǎng)具、魚篩和撈海等，并經(jīng)常維修保養(yǎng)，使其處于良好的工作狀態(tài)。

4.放養(yǎng)前的準(zhǔn)備 冬季或早春將池水排干，修整損壞部位，清除過多淤泥。讓池底冰凍日曬，使塘泥疏松，減少病害。魚種放養(yǎng)7～10天前，每畝用生石灰100～150千克進(jìn)行干法消毒。消毒后第4天，加水至0.8～1米深時(shí)，停止加水，人工或機(jī)械攪水，使石灰與淤泥充分接觸，使淤泥中的營養(yǎng)物釋放到水中，有害物質(zhì)充分氧化，曬水提高水溫，達(dá)到肥水、消毒殺菌和凈化水質(zhì)的目的，為魚種投放做好準(zhǔn)備工作。

5.魚種放養(yǎng)時(shí)間 魚種放養(yǎng)時(shí)間宜早不宜遲，一般在深秋、初冬或2月下旬前放養(yǎng)完畢。早放養(yǎng)可使魚盡快適應(yīng)新的生活環(huán)境，減少應(yīng)激性。特別是從外地購買的魚種，更應(yīng)該早放養(yǎng)。

6.魚種質(zhì)量 體格健壯，體形正常，鱗鰭完整，健康無疫病。體色光亮，黏液豐滿，身體光滑，無創(chuàng)傷，溯水能力強(qiáng)，最好是經(jīng)過馴化的魚種。選用拉網(wǎng)捕獲的魚種，不放養(yǎng)清塘被污泥污染過的魚種。7.魚種投放規(guī)格及密度 魚種規(guī)格整齊，同種魚規(guī)格基本一致，一般規(guī)格為50～100克/尾。依據(jù)以下三點(diǎn)確定放養(yǎng)密度：一是確定養(yǎng)殖類型，是混養(yǎng)還是單養(yǎng)；二是畝產(chǎn)控制在750千克以內(nèi)；三是預(yù)期達(dá)到的上市規(guī)格。

8.魚種消毒 魚種放養(yǎng)前必須進(jìn)行消毒，一般用3%～5%的食鹽水浸浴魚種5～10分鐘。浸浴時(shí)間視水溫、天氣和魚種忍受度而定。

9.嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)技術(shù)規(guī)范 嚴(yán)格執(zhí)行《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理的規(guī)定》、水產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、種質(zhì)和苗種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無公害水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)操作規(guī)范等，規(guī)范漁業(yè)生產(chǎn)行為，自覺維護(hù)水產(chǎn)品養(yǎng)殖質(zhì)量安全。

10.建立水生動植物病害測報(bào)預(yù)報(bào)應(yīng)急系統(tǒng) 首先，建立水生動植物病害測報(bào)制度，通過定員、定點(diǎn)和定種測報(bào)，分析病害發(fā)生情況、流行趨勢，提出病害防治措施；其次，經(jīng)過多年的病害測報(bào)，為病害預(yù)報(bào)工作培訓(xùn)人員、積累資料、建立數(shù)據(jù)庫和分析處理系統(tǒng)，逐步建立、完善病害預(yù)報(bào)制度和應(yīng)急系統(tǒng)，為本地區(qū)病害防治工作制定可操作性強(qiáng)的應(yīng)急預(yù)案，把病害預(yù)防工作做到病害發(fā)生、流行之前，真正做到水生動植物病害測報(bào)預(yù)報(bào)工作為漁業(yè)和漁民服務(wù)。

11.日常管理

（1）水質(zhì)調(diào)節(jié) 魚種放養(yǎng)前，水深應(yīng)達(dá)到1米左右。用河水養(yǎng)魚要過濾，防止野雜魚、雜物等進(jìn)入。5月底至6月初，加水至1.8米，以后隨著魚類的生長逐步加滿池水。7～9月，每月最好換水一次（排走下層水），每次換水量不少于池水的1/3。使池水透明度保持在30厘米左右、溶氧量5毫克/升左右、pH7～8.5。應(yīng)用測水調(diào)控養(yǎng)殖水質(zhì)技術(shù)調(diào)節(jié)水質(zhì)。

（2）合理使用增氧機(jī) 做到“三開、兩不開”，晴天中午開機(jī)1～2小時(shí)；陰天適時(shí)開機(jī)，直到解除浮頭；陰雨連綿有嚴(yán)重浮頭危險(xiǎn)時(shí)，要在浮頭之前開機(jī)，直到解除浮頭。在一般情況下，傍晚不開機(jī)、陰雨天白天不開機(jī)。魚類生長旺季堅(jiān)持晴天中午開機(jī)，池塘載魚量大，開機(jī)時(shí)間長，反之開機(jī)時(shí)間短。

（3）定期抽樣測定魚類生長情況 從5月起，每10～15天抽樣測定魚類生長情況，根據(jù)水溫和天氣情況，靈活掌握飼料投喂量，防止過量投喂或投喂不足，影響魚類正常生長。

（4）堅(jiān)持巡塘，做好池塘日志 堅(jiān)持早晚和夏秋季夜間巡塘，注意天氣、水質(zhì)和魚情，發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)信號及時(shí)采取措施，避免造成損失。做好日志，日志主要內(nèi)容有：天氣、水溫、氣溫、投餌量及次數(shù)、魚病防治、浮頭起止時(shí)間、開增氧機(jī)起止時(shí)間、加、排水時(shí)間及加、排水量等。經(jīng)常分析、總結(jié)，及時(shí)調(diào)整管理措施。

（5）魚病防治 堅(jiān)持“以防為主、防重于治”的原則，堅(jiān)持“池塘消毒、食場消毒、飼料消毒、工具消毒”的方法，定期有針對性的預(yù)防魚病，防患未然。發(fā)現(xiàn)病魚、死魚及時(shí)撈出挖坑掩埋，防止魚病傳播蔓延。

選擇“三證”齊全企業(yè)生產(chǎn)的漁藥（漁藥登記證、漁藥生產(chǎn)批準(zhǔn)證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號）?？茖W(xué)診斷魚病，正確使用漁藥。使用兩種以上藥物時(shí)，要注意藥物之間的協(xié)同作用和頡頏作用，嚴(yán)格按照操作規(guī)程配制、施藥；盡可能地使用中草藥和生物制劑防治魚病，不用或少用抗生素，嚴(yán)禁使用違禁漁藥，嚴(yán)格遵守休藥期。用藥后認(rèn)真觀察魚類反映情況、療效，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)采取措施解決。

蝦、蟹等甲殼動物和魚、黃鱔、泥鰍、蛙等無鱗水生動物施藥時(shí)，要特別注意使用藥物的種類和使用方法。如甲殼類動物嚴(yán)禁使用含磷藥物，如敵百蟲等。

池塘用水泥板、石塊和磚等建筑材料護(hù)坡后，隔斷了池水與池坡土壤的接觸，降低了土壤對藥物的吸附作用，因此要適當(dāng)降低用藥劑量。

用藥時(shí)不要將藥物一次性全部兌水稀釋，而要根據(jù)水面大小分若干份兌水稀釋，使藥物濃度在池水中均勻分布。施藥時(shí)要潑灑均勻，施藥后開啟增氧機(jī)，攪動池水，使藥物與池水充分接觸、攪勻，達(dá)到防治魚病的目的。

認(rèn)真記錄魚病防治的過程，主要內(nèi)容有預(yù)防和治療魚病的名稱、漁藥名稱、批號、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)商，給藥方法（藥餌投喂、吊袋、全池潑灑等）、時(shí)間、器皿，天氣情況（水溫、氣溫）、施藥人員、治療效果等。要與前幾年同類時(shí)期相對比，與附近同類池塘相對比，從中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，找出規(guī)律，為做好魚病防治工作提供技術(shù)和實(shí)踐支撐。

12.技術(shù)類型

（1）有益微生物水質(zhì)調(diào)控技術(shù)

①硝化細(xì)菌：使用時(shí)不需要經(jīng)過活化處理,不能用葡萄糖、紅糖等來擴(kuò)大培養(yǎng),只需簡單地用池水溶解潑灑即可。投放硝化細(xì)菌后,一般情況需4～5天才可見明顯效果,因此將投放時(shí)間提前是解決這個(gè)矛盾的好方法。同時(shí)，為了更好地提高硝化細(xì)菌的作用效率,硝化細(xì)菌應(yīng)提前數(shù)日運(yùn)用，避免繁殖速度快的活菌競爭空間。

硝化細(xì)菌不可與化學(xué)增氧劑如過碳酸鈉或過氧鈣同用，因?yàn)檫@些物質(zhì)在水體中分解出的氧化性較強(qiáng)的氧原子，會殺死硝化細(xì)菌。所以，先使用化學(xué)增氧劑1小時(shí)后，再使用硝化細(xì)菌。

養(yǎng)殖池塘的酸堿度及溶解氧與硝化細(xì)菌的使用效果有較大的關(guān)系。硝化細(xì)菌對pH的最適宜范圍為7.8～8.2，溶氧只要不低于2毫克/升即可。

②光合細(xì)菌：在養(yǎng)殖水體中使用和在飼料中添加光合細(xì)菌，能改善水質(zhì)，減少耗氧，促進(jìn)魚蝦成長，提高產(chǎn)量。光合細(xì)菌宜掌握在水溫20℃以上時(shí)使用，低溫及陰雨天不宜使用。在池塘使用時(shí)，每立方米水體2～5克光合細(xì)菌拌細(xì)碎的干肥泥土粉均勻撒入魚池，以后每隔20天左右，每立方米水體用1～2克光合細(xì)菌兌水后全池潑灑。蝦池每立方米水體用5～10克光合細(xì)菌拌細(xì)碎的干肥泥土粉均勻撒入池，以后每隔20天左右，每立方米水體用2～10克光合細(xì)菌兌水后全池潑灑。用于飼料添加投喂魚蝦時(shí)，按1%的比例拌入。用于疾病防治時(shí)，可連續(xù)使用，每立方米水體魚池用1～2克、蝦池用5～10克兌水后全池潑灑。在池塘施用糞肥或化肥時(shí)，配2～5克光合細(xì)菌效果更為明顯，可避免肥料用量過大、水質(zhì)難以把握的缺點(diǎn)，并可防止藻類老化造成水質(zhì)變壞。

水瘦時(shí)要先施肥再使用光合細(xì)菌，這樣有利于保持光合細(xì)菌在水體中的活力和繁殖優(yōu)勢，降低使用成本。此外，酸性水體不利于光合細(xì)菌生長，應(yīng)先潑灑適量生石灰乳，調(diào)節(jié)水體pH為7左右后再使用光合細(xì)菌。

藥物對光合細(xì)菌制劑的活體細(xì)菌有殺滅作用，因此不能與消毒殺菌劑同時(shí)使用。水體消毒需經(jīng)過一周后方可使用。

③芽孢桿菌：當(dāng)養(yǎng)殖水體底質(zhì)環(huán)境惡化、藻相不佳時(shí)，應(yīng)盡快應(yīng)用芽孢桿菌，其迅速利用大分子有機(jī)物質(zhì)，同時(shí)能將有機(jī)物質(zhì)礦化生成無機(jī)鹽為單細(xì)胞藻類提供營養(yǎng)，單細(xì)胞藻類光合作用又為有機(jī)物的氧化、微生物的呼吸、水產(chǎn)動物的呼吸提供氧氣。循環(huán)往復(fù)，構(gòu)成一個(gè)良性的生態(tài)循環(huán)，使池塘內(nèi)的菌相達(dá)到平衡，維持穩(wěn)定水色，營造良好的底質(zhì)環(huán)境。在潑灑該菌的同時(shí)，需盡量同時(shí)開動增氧機(jī)，使其在水體繁殖迅速形成種群優(yōu)勢。使用芽孢桿菌前，活化工作為必需的措施?；罨椒ㄊ羌颖境厮蜕倭康募t糖或蜂蜜，浸泡4～5小時(shí)后即可潑灑，這樣可最大限度提高芽孢桿菌的使用效率。

（2）淡水池塘80∶20養(yǎng)魚技術(shù) 80∶20養(yǎng)魚技術(shù)以一種吃食魚為主（占80%），搭配鰱、鳙濾食性魚類、肉食性魚類或食腐屑性魚類（占20%），是一種比較合理的生態(tài)養(yǎng)殖模式。它充分利用了生物之間的食物鏈關(guān)系，不僅凈化水質(zhì)、改善水環(huán)境，而且增加了產(chǎn)量，提高了效益。投放魚種規(guī)格及密度如下：

①主養(yǎng)鯉魚：鯉魚魚種100～150克/尾、1200尾/畝或當(dāng)年夏花1500尾/畝，鰱、鳙魚種100克/尾、150尾/畝，兩者之比為3∶1。也可按照中華人民共和國水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《黃河鯉養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》（SC/T 1081—2006）操作。

②主養(yǎng)草魚：草魚魚種150～250克/尾、1000尾/畝，鰱、鳙魚種100克/尾、150尾/畝，兩者之比為5∶1或8∶1。草魚魚種最好經(jīng)過疫苗注射。

③主養(yǎng)團(tuán)頭魴：團(tuán)頭魴魚種100克/尾、1100尾/畝，鰱、鳙魚種50～100克/尾、200尾/畝。

（3）綜合養(yǎng)魚技術(shù) 綜合養(yǎng)魚技術(shù)是將魚類養(yǎng)殖與種植、畜禽等行業(yè)有機(jī)的結(jié)合起來，構(gòu)成水陸結(jié)合的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。通過這種有機(jī)結(jié)合，使得食物鏈的多極、多層次的反復(fù)利用，不僅合理利用了資源，提高了能量利用率，而且循環(huán)利用廢物，避免了環(huán)境污染，保持了生態(tài)平衡，降低了成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。綜合養(yǎng)魚技術(shù)的類型：

①魚—鴨結(jié)合：每畝水面配養(yǎng)20～40羽鴨，0.3～0.5畝飼草地。②魚—雞結(jié)合：每畝水面配養(yǎng)40～60只雞。③魚—豬結(jié)合：每畝水面配養(yǎng)2～4頭豬。④魚—草結(jié)合：每畝水面配0.5畝飼草地。

飼養(yǎng)畜禽要嚴(yán)格檢疫，體色光亮、健康無疾病。畜禽舍布局要合理、建設(shè)要規(guī)整，有利于漁業(yè)生產(chǎn)和畜禽管理。

（4）草魚免疫防疫技術(shù) 通過將具有典型癥狀的病魚組織漿經(jīng)高溫滅活后制成疫苗，通過背鰭基部肌肉注射的方式，在魚種放養(yǎng)時(shí)將疫苗注射到需要投放到養(yǎng)殖水體的健康草魚魚種體內(nèi)，使其產(chǎn)生免疫效果，以提高健康魚種的免疫力和抗病力。疫苗注射時(shí)要防強(qiáng)光照射，以免紫外線對疫苗產(chǎn)生損害。當(dāng)天開完的疫苗應(yīng)當(dāng)天用完，剩下的丟棄，草魚種注射疫苗后應(yīng)消毒投放?！具m宜區(qū)域】全國淡水池塘。

第四篇：淡水養(yǎng)魚技術(shù)

一、水：為魚類賴以生存的

環(huán)境，養(yǎng)魚應(yīng)先養(yǎng)水。

1、養(yǎng)魚要有充足的水源及符合淡水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水質(zhì)。平常養(yǎng)魚用水應(yīng)為PH值6.5～8.5(最好是7～8),溶氧量16小時(shí)以上大于5毫克/升,其余時(shí)間大于3毫克/升，氨氮小于0.2毫克/升,亞硝酸鹽小于0.1毫克/升,硫化氫小于0.2毫克/升，透明度在25～40厘米，乃至為35～60厘米，不含有毒有害物質(zhì)

2、要維持上述要求，養(yǎng)殖用水中應(yīng)有豐富的浮游生物，使水保持“肥、活、爽、嫩”，即水中浮游生物的數(shù)量和品種多，水體有活力，水色晝夜變化大（早晨淡，下午濃），水體清爽、水表無漂浮的水華、無混濁感且呈茶褐色、褐綠色、黃綠色、嫩綠色。

3、養(yǎng)魚用水通常是春季隨水溫升高及魚體長大漸提高水位，冬季則是隨水溫下降而降低水位。通常是水溫＜20℃時(shí)，水位為0.8～1.2米,水溫≥22℃,水位為1.2～1.5米,夏季高溫季節(jié)將水位加到最高。

4、溶氧與酸堿度：為衡量水質(zhì)的兩個(gè)重要指標(biāo)?！八釅A度適中，其有利于水中浮游生物的繁殖及光合作用產(chǎn)氧和魚類較好地利用水中的氧氣；而水中充足的氧不僅滿足魚類生理代謝需要（占總?cè)苎趿康?－15％），而且也有利于水及底泥中各種有害物質(zhì)氧化分解（占總?cè)苎趿康?0－90％），避免因氣溫驟降水體上下對流而引起的池塘缺氧或泛池。故平常應(yīng)經(jīng)常使用生石灰20—30ppm調(diào)節(jié)水質(zhì)，使池水PH保持在7上下，并通過加注新水晴天中午攪動底泥或用增氧機(jī)向水中增氧等促使池塘中各種有害物氧化分解。增氧機(jī)使用應(yīng)遵循“三開兩不開”原則：晴天中午開，天熱氣悶黎明適當(dāng)開，有浮頭征兆及陰雨天下半夜開，傍晚及陰雨綿綿的白天不開(充分發(fā)揮增氧機(jī)的增氧、攪水、暴氣等積極作用，而非起救火功能)；加注新水在8:00～15:00時(shí)。倘為水質(zhì)惡化或死水塘可用沸石粉全池潑灑，畝、米用20～80公斤

5、池塘淤泥：其氧化分解使底層本來不多的氧消耗殆盡，造成缺氧狀態(tài)，淤泥易分解放出有害物：氨氣、硫化氫、亞硝酸鹽、甲烷、有機(jī)酸等，故淤泥過多易使水質(zhì)惡化、酸性增加、病菌易于大量繁殖，致使魚類抵抗力減低，容易發(fā)病。同時(shí)因其大量消耗氧氣（占水體總?cè)苎趿康?0％左右），造成水體的氧債出現(xiàn)。

二、種：指魚品種、品質(zhì)及用不同品種、規(guī)格的魚有機(jī)混養(yǎng)。

1、養(yǎng)殖品種：通常有濾食性（花、白鰱魚等）、草食性（草、鳊魚等）、雜食性（鯽、白鯧、羅非魚、鯉、斑點(diǎn)叉尾鮰等）、肉食性（鱖、鱸、鱧、黃顙 魚、青魚等）魚類，分布于水的上層、中層、底層。

2、品種選擇：據(jù)魚的商品價(jià)值，當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣、養(yǎng)殖環(huán)境及設(shè)施、苗種來源、資金狀況及飼養(yǎng)水平等而定，象陜西當(dāng)家品種為鯉、草、花、鰱、鯽、團(tuán)頭魴及少量的淡水白鯧、羅非魚等。而魚種質(zhì)量則主要根據(jù)魚的生長狀況即：苗種體質(zhì)健壯，背部尾部肌肉肥厚，鱗片完整，鰭條無損，體表光滑無傷，無寄生蟲，且同種同齡的魚苗大小均勻，體重基本相同，逆水性強(qiáng)。

3、品種搭配注意事項(xiàng)：①同池放多品種，多規(guī)格魚，便于輪捕。②以鯽魚為主體魚的池塘，不宜或少搭配鯉魚或草魚。③鑒于精養(yǎng)池投料喂養(yǎng)，故傳統(tǒng)的花、白鰱放養(yǎng)比例可作調(diào)整。④混養(yǎng)池塘選料：主要考慮主養(yǎng)魚的品種及規(guī)格。

4、苗種規(guī)格、體質(zhì)與飼料的消化利用有著密切的關(guān)系。

三、餌：為魚類得以生長及繁殖的物質(zhì)基礎(chǔ)

1、漢中希望“希望”牌魚用系列配合飼料養(yǎng)魚較傳統(tǒng)的單種料所具有的優(yōu)勢：①促進(jìn)魚類快速健康生長，縮短養(yǎng)殖周期。②飼料效率高，餌料系數(shù)（0.8-2）及養(yǎng)殖成本低。③飼料在水中的穩(wěn)定性適度，便于魚類采食，飼料浪費(fèi)及對水質(zhì)污染少，減少魚病發(fā)生，可提高魚單產(chǎn)量。④高溫熟化的飼料中蛋白質(zhì)及淀粉適口性好，易被消化吸收，且可使飼料原料種的有害成分不同程度失活。⑤

適量添加防病促長的中藥，使魚生長快，體壯，抗病力強(qiáng)，成活率提高。⑥性價(jià)比合理，產(chǎn)出與投入比高，具有極強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。

2、配合飼料投喂技術(shù)：

①、馴食：用體重0.5～1％的魚料慢慢投喂,維持1～2 小時(shí) ,一天2次，以后逐漸縮短投喂時(shí)間，投喂定點(diǎn)并發(fā)出響聲,待魚上浮搶食即可,常需5天左右。

②投喂：以投餌機(jī)為好；倘人工投喂應(yīng)按“慢—快—慢，少—多—少”的規(guī)律一把一把拋灑投喂。投餌機(jī)較人工投喂可節(jié)省10%-15%的餌料。投料應(yīng)堅(jiān)持“四定”原則： a、定時(shí)：據(jù)魚種大小、季節(jié)等每天投餌2～6次(苗種：5-6次/天，3-4次/天)，每次間隔2小時(shí)以上。b、定位：馴化魚在池塘中相對固定的地點(diǎn)采食。c、定質(zhì)：選擇 與

魚類品種、規(guī)格相適應(yīng)的飼料投喂；更換飼料品種，保持混料投喂3～5天；忌隨意更換其它品牌飼料。d、定量：依據(jù)季節(jié)、天氣、水質(zhì)、魚體量和魚的攝食活動情況確定投喂量。通常苗種按體重5～7％，成魚按3～5％投喂。日常投料以魚吃八成飽為原則，八成飽較過飽可節(jié)省0.5～1的餌料系數(shù)；且使魚保持旺盛食欲，以便減少飼料浪費(fèi)，提高飼料利用效率

3、配合飼料使用注意事項(xiàng)：①、盡量準(zhǔn)確把握投餌量，使魚吃成“八成飽”（即有80％左右吃食魚離開餌料臺），減少飼料浪費(fèi)。②、當(dāng)魚患病或天氣不良，酌情減少投喂量或不投喂。③、魚浮頭嚴(yán)重時(shí)不得投喂。④、投喂藥餌前最好停喂一天，且每日僅上、下午各投喂一次藥餌。⑤、在條件允許的情況，盡量增加日投喂次數(shù)，這樣不僅不增加日投喂量，反可略減少日投喂量。

4、影響?zhàn)D料系數(shù)的因素：魚種質(zhì)量、飼料品質(zhì)、池塘條件、水質(zhì)狀況、氣候條件、放養(yǎng)模式、捕撈規(guī)格及季節(jié)、水質(zhì)調(diào)控、投喂技術(shù)、魚的病害、統(tǒng)計(jì)方法等。

四、管：抓好池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)、餌料投喂、魚病防治等工作；堅(jiān)持巡池并做好池塘日記，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、分析并采取相應(yīng)措施解決問題。

1、魚病應(yīng)堅(jiān)持“以防為主，防治結(jié)合，有病早治”的原則，一旦發(fā)病應(yīng)極早確診和治療。平常應(yīng)抓好以下工作：①、池塘消毒（清塘）：去除部分池底淤泥，且畝用125～150公斤（帶水）或65－75（干塘）塊狀生石灰清塘，以中和調(diào)節(jié)池底各種有害物，殺死池底野雜魚和有害微生物。一個(gè)星期后進(jìn)水培養(yǎng)水質(zhì)，經(jīng)魚試水安全后方可放魚。②、魚種：用3～5％食鹽溶液浸泡魚種15～30分鐘，或20ppm高錳酸鉀浸泡5～10分鐘，8ppm硫酸銅浸泡10分鐘。③、加強(qiáng)池塘及水、餌料、食場、工具消毒即“四消”管理：經(jīng)常性地用漂白粉250—500克/畝兌水潑灑食場，以殺死多種病害微生物，隨時(shí)撈除餌料及其 附近的雜草。④、在魚病流行的4～6月和8～10月，搞好水體消毒，每隔20天用0.3～0.5ppm強(qiáng)氯精或1ppm漂白粉和0.7ppm硫酸銅全池潑灑,間隔用20～30ppm生石灰發(fā)漿潑灑(對水體消毒及調(diào)節(jié)水體酸堿度)。

2、發(fā)生魚病應(yīng)及時(shí)確診，選用對癥藥物拌料飼喂。（拌藥方法略）

3、高溫氣悶、天氣驟變、陰雨連綿、水質(zhì)變“老”等情況均應(yīng)注意池塘缺氧或泛池。

4、有效地利用注水泵和增氧機(jī)，有效地調(diào)節(jié)水質(zhì)，確保池水的“肥、活、爽、嫩”。

六、魚病發(fā)生原因及預(yù)防

魚病就是致病因素作用于魚體，使其新陳代謝失調(diào)，引起一系列病理變化，生命活動受到擾亂的現(xiàn)象。魚病的發(fā)生，是外界因素和魚體內(nèi)在因素綜合的結(jié)果。

（一）、外界因素。首要的是自然條件，諸如水溫，酸堿度（pH值）、溶氧、水中的化學(xué)成份和有毒物質(zhì)、氣候變化、池塘衛(wèi)生條件等。導(dǎo)致魚類生病的內(nèi)在因素，是魚體的免疫力、抗病力降低。

1、水溫。當(dāng)外界水溫急劇升或降時(shí)，魚體不適應(yīng)而發(fā)生病理變化。魚苗下塘?xí)r要求水溫差不超過2℃，否則就會引起苗種死亡。從魚病發(fā)生規(guī)律來看，不同的溫度范圍有與其適應(yīng)的魚病流行。草魚細(xì)菌性爛鰓病、病毒性出血病，在水溫20℃以下較少發(fā)生，而在25℃以上最為流行。

2、pH值。淡水魚類適應(yīng)范圍是6．5～8．5。酸性水可使魚血液pH值下降，造成缺氧癥，且易感染嗜酸卵甲藻而患打粉病。堿性過大的水則腐蝕魚的鰓組織等。

3、溶氧。溶氧量的高低對魚的生長和生存有直接影響，在2毫克/升以下，親魚就會浮頭，對催產(chǎn)不利；缺氧嚴(yán)重時(shí)，會導(dǎo)致泛塘死亡。但是溶氧過高，也會使魚苗患?xì)馀莶　?/p>

4、有害物質(zhì)。魚池土壤中金屬（鉛、汞等）、鹽類（如氰鹽、氯化物、硫酸鹽等）含量較高，容易引起彎體病。造紙廠、面粉廠等排出的水含有多量的纖維質(zhì)，能損害魚鰓表面，影響呼吸。

5、季節(jié)?！按篼滭S”（4～5月）“白露心”（9～10月）兩個(gè)季節(jié)很容易發(fā)生魚病。水霉病多流行在冬春季節(jié)，夏季較為少見。

6、池塘條件。長期未清整消毒，腐殖土過多，分解會消耗池中氧氣，放出有害氣體（如H2S）敗壞水質(zhì)。同時(shí)，也是病原體的滋生地，很易引發(fā)魚病。

7、人為因素。放養(yǎng)過密，必然會造成缺氧和食料利用率低。混養(yǎng)比例不當(dāng)，如同樣數(shù)量花白鰱混養(yǎng)，會因花鰱性情溫和，搶食能力不及白鰱，造成餌料不足，營養(yǎng)不良，抗病力弱，魚多萎癟。投喂不潔變質(zhì)的或帶有病菌、蟲卵的豆餅、棉籽餅、菜籽餅以及腐敗的水草等，就會引起腸炎病。拉網(wǎng)、運(yùn)輸操作不當(dāng)，容易擦傷魚體，引起病原體侵入，患赤皮病、水霉病等。在魚類移殖過程中，沒有進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫，或?qū)⒉∷赖聂~到處亂扔，或?qū)⒉◆~池的水抽灌到其它魚池等等，均會造成流行病。飼料營養(yǎng)不全，缺少某些氨基酸、維生素、無機(jī)鹽，帶來營養(yǎng)病。突出的如脂肪肝、膽囊變大，膽汁變黑，肉質(zhì)水分增加等；或在飼料中添加喹乙醇等違禁藥物造成魚體應(yīng)激性出血，不耐運(yùn)輸、越冬等等；這些已成為養(yǎng)魚的突出問題之一。

8、生物因素。主要是各種生物傳染或侵襲魚體而致病，或由直接吞食或間接危害魚類的生物引起。如病毒、細(xì)菌、真菌、藻類、藻菌等引起的傳染性魚?。辉鷦游?、蠕蟲類、甲殼動物等所引起的寄生蟲魚病；水鼠、水蛇、水鳥、蛭、水生昆蟲、兇猛魚類、青泥苔，水網(wǎng)藻等魚類的敵害引起的魚病。

（二）、內(nèi)在因素。導(dǎo)致魚類生病的內(nèi)在因素，是魚體的免疫力、抗病力降低。在一定環(huán)境條件下，僅有病原體的存在，而無感受性的機(jī)體，不足以形成疾病，或是機(jī)體對入侵的病原體有免疫性，也不會發(fā)病。如草魚患腸炎病時(shí)，同池的花白鰱就不發(fā)病。白頭白嘴病只在體長5厘米以下的草魚體表發(fā)生，超過這一體長的草魚，基本上不發(fā)此病。又如在同一池塘中，同類同年齡的魚，有的患病嚴(yán)重而死亡，有的患病輕可逐漸自行痊愈，有的則絲毫沒有感染。魚類的這種抗病力，是機(jī)體本身的內(nèi)在因素。

（三）、預(yù)防疾病

魚病防治應(yīng)針對魚病發(fā)生的原因，采取“無病先防，有病早治”的原則，才能減少或避免疾病造成的損失。

1、清塘消毒。在冬季起撈后，需徹底清塘，清除過多的淤泥(可保留0．1米)和雜物。清整池塘。并用藥物消毒

2、餌料、食場、工具消毒。

A、餌料。餌料如青草、浮萍等洗凈后，放在濃度為10ppm的漂白粉溶液中浸泡20～30分鐘再投喂。糞肥按每500公斤用漂白粉120克或25公斤生石灰消毒發(fā)酵后才能使用。B、食場。食場采用潑藥與藥物掛袋(簍)相結(jié)合的方法，每月用含氯消毒劑消毒食場1～2次，每次用藥150克溶于10公斤水中，潑灑食場周圍水域。CuSO4＋FeSO4掛袋(簍)，每袋（簍）用100克CuSO4＋40克FeSO4。含氯消毒劑掛袋(簍)：每袋(簍)裝50克掛于食場中；每個(gè)食場掛3—5個(gè)袋（簍）；每天換藥1次。每月掛袋(簍)1—2次。

C、工具。工具消毒包括魚篩、魚桶、網(wǎng)具等，用含氯制劑或高錳酸鉀溶液浸洗或日曬。

3、水體消毒。魚病流行季節(jié)，每年的4—10月份，根據(jù)具體情況每月用藥1—3次，或潑生石灰15—25ppm；或魚用滅蟲靈0．3—0．5ppm，或二氧化氯或潑強(qiáng)氯精或潑敵菌靈各0.3ppm。也可選擇以上藥物輪流使用。

4、魚病流行季節(jié)投喂藥餌料。

魚病流行季節(jié)4－10月份，特別是“芒種”、“白露”兩節(jié)氣時(shí)期，要根據(jù)各種病害的流行情況、放養(yǎng)品種、魚體重量定期投喂藥餌料，一般每月1個(gè)療程5～7天。具體數(shù)量按平時(shí)投喂量的80～90％計(jì)。

5、水質(zhì)調(diào)節(jié)。

A、酸性水質(zhì)常潑灑生石灰，保持水質(zhì)中性至弱堿性。

B、經(jīng)常換水，保持水體透明度25cm～35cm。保持水休“肥”、“活”、“嫩”、“爽”。

C、按照三開兩不開的原則，正確使用增氧機(jī)。散發(fā)水體中的NH3、H2S等不良?xì)怏w，增加水體中的溶氧量，防止浮頭現(xiàn)象的發(fā)生。

6、加強(qiáng)管理：

A、多巡塘，每天至少上、下午、晚上各一次。

B、及時(shí)撈除殘餌、死魚等雜物，以防污染池水。

C、定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量和看天氣、水質(zhì)及魚活動情況投喂飼料。

第五篇：鱸魚淡水養(yǎng)殖技術(shù)

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鱸魚隸屬鱸形目、常鱸魚亞科，廣鹽性魚類。我國沿海均有分布，資源豐富。鱸魚具有生長快、適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)。深愛人們歡迎。其養(yǎng)殖技術(shù)如下：

一、地塘建造：選擇水源豐富，水質(zhì)清新無污染的地方建池。每口池塘5—8畝，呈長方形，南北走向較好。要求池底平坦，砂泥底質(zhì)，池岸牢固，池深2米。池底要埋設(shè)進(jìn)、排水管道。同時(shí)配備1～2臺1．5千瓦的增氧機(jī)，養(yǎng)殖場要有發(fā)電備用機(jī)組。臨放養(yǎng)時(shí)要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每畝用50公斤生石灰或5～10公斤漂白粉干池潑灑消毒。放苗前要施肥培養(yǎng)池水的基礎(chǔ)餌料，使池水呈油綠色或茶褐色為宜。

二、苗種培育：從海區(qū)捕撈的鱸苗(體長1.5～ 2厘米)，要經(jīng)過淡化至鹽度4—7‰后投入暫養(yǎng)池(鹽度1‰)，放養(yǎng)品種以北方海區(qū)天然鱸苗最佳，由于理化因子不同苗種生長快，個(gè)體大，可縮短養(yǎng)殖周期，增加經(jīng)濟(jì)效益。暫養(yǎng)池放養(yǎng)密度控制在每畝1～2萬尾，要經(jīng)常對池塘沖水增氧。下池第2 天開始投喂浮游動物、紅蟲等鮮活餌料，慢慢將魚漿、浮性顆粒配合餌料與鮮活餌料混合投喂，逐漸馴化至投喂攪碎魚糜、浮性顆粒飼料。日投餌量為魚體重的15％,分3次投喂。暫養(yǎng)期間每周用0．3ppm強(qiáng)氯精或15ppm福爾馬林潑灑消毒一次，在開始投餌前3天，每50公斤魚內(nèi)服痢特靈0．5克、土霉素3 克、維生素C1克，每天拌飼投喂一次，連服3天。經(jīng)過20多天飼養(yǎng)，魚長至4～6厘米可進(jìn)入大池分疏飼養(yǎng)。

三、飼養(yǎng)管理：將鱸苗過篩后按大小分池飼養(yǎng)。放養(yǎng)密度一般為2500～3500尾／畝。水深1．5米以上，要保持池水適宜肥度，以透明度在30厘米，水色呈油綠色為宜。每天投飼兩次，主要飼料為攪碎的魚糜和浮性顆粒飼料，飼料中要添加維生素B、C，日投餌量為魚體重的6％。每月還要將土霉毒、紅霉素、維生素藥物拌餌投喂2 次，每次連服3 天。同時(shí)定期用 0．4ppm 強(qiáng)氯精或20ppm福爾馬林對池塘全池潑灑消毒。藥物防治要慎用敵百蟲、硝酸亞汞等藥物。每天做好巡塘管理，在夜間或天氣悶熱氣壓低時(shí)開機(jī)增氧，發(fā)現(xiàn)池水變壞要及時(shí)排換水，保持池水清新。

四、疾病防治：鱸魚抗病力較強(qiáng)，自然條件下不易患病。但人工高密度養(yǎng)殖因其生存環(huán)境及空間發(fā)生很大變化，稍有不慎極易造成疾病。必須加強(qiáng)病害預(yù)防，定期對養(yǎng)殖池塘、食臺進(jìn)行藥物消毒，發(fā)現(xiàn)疾病及早治療。