第一篇：廣西農(nóng)家樂質量等級評定管理辦法

附件1

廣西農(nóng)家樂質量等級評定管理辦法

一、總 則

第一條

為規(guī)范廣西壯族自治區(qū)農(nóng)家樂管理，維護旅游者和旅游經(jīng)營者的合法權益，促進廣西壯族自治區(qū)農(nóng)家樂經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展，特制定本辦法。

第二條

廣西農(nóng)家樂質量等級評定工作依據(jù)廣西壯族自治區(qū)地方標準《農(nóng)家樂質量等級的劃分與評定》（DB 45/T 1163—2015）進行。

第三條

廣西農(nóng)家樂質量等級評定工作遵循統(tǒng)一標準、自愿申報、分級評定、屬地管理和動態(tài)監(jiān)管的原則。

二、評定范圍

第四條 凡在廣西壯族自治區(qū)轄區(qū)內的利用農(nóng)村庭院、果園、花園、堰塘、農(nóng)場、牧場、漁村等田園景觀和自然生態(tài)、鄉(xiāng)（漁）村人文資源、海洋漁業(yè)資源吸引旅游者，為旅游者提供觀光、捕魚、娛樂、垂釣、運動、住宿、餐飲、購物、農(nóng)（漁）事體驗等

—1— 服務并正式開業(yè)接待旅游者一年以上的農(nóng)家樂，均可申請農(nóng)家樂質量等級評定。

三、評定組織和權限

第五條 自治區(qū)設立廣西農(nóng)家樂質量等級評定機構，全面負責全區(qū)農(nóng)家樂質量等級評定工作，組織五星級、四星級農(nóng)家樂的質量等級評定工作，指導、監(jiān)督開展三星級、二星級、一星級農(nóng)家樂的質量等級評定工作；各設區(qū)市相應設立農(nóng)家樂質量等級評定機構，負責本市三星級、二星級、一星級農(nóng)家樂的質量等級評定工作。

四、評定人員

第六條

農(nóng)家樂質量等級評定人員由廣西農(nóng)家樂質量等級評定機構組織培訓，經(jīng)培訓合格，取得評定資格，并由農(nóng)家樂質量等級評定機構委派參與相關評定工作。

五、等級評定

第七條

廣西壯族自治區(qū)農(nóng)家樂質量等級評定按照自愿申報、屬地管理的原則，由農(nóng)家樂經(jīng)營者自愿向所在縣（市、區(qū)）

—2— 旅游行政管理部門或農(nóng)家樂質量等級評定機構提出申請，采取逐級遞交申報材料、分級評定的辦法。農(nóng)家樂提升星級的申報和評定參照星級評定程序并在現(xiàn)等級評定一年后進行。

第八條

廣西農(nóng)家樂質量等級是農(nóng)家樂規(guī)模檔次、服務質量與環(huán)境質量的綜合反映。原則上只對具有獨立管理和服務機構的農(nóng)家樂進行評定。

第九條

農(nóng)家樂經(jīng)營者申請評定農(nóng)家樂質量等級，應提交相應的申報材料（一式三份），主要包括農(nóng)家樂等級評定申請文件、質量等級評定報告書、自查自評情況說明及其他必要的文字、圖片及影像材料等內容，具體如下：

（1）農(nóng)家樂等級評定申請文件；

（2）質量等級評定報告書；

（3）自查自評情況報告；

（4）工商營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、食品衛(wèi)生許可證、消防許可證、公共衛(wèi)生許可證、排污許可證及其他主管部門要求的證件復印件；

（5）廚房工作人員、餐廳服務人員健康證復印件；（6）反映本農(nóng)家樂基本情況、經(jīng)營項目、服務設施以及特色特點的圖片影像資料。

（7）其它。

—3— 第十條

農(nóng)家樂經(jīng)營者在申報前，必須按相關標準進行自檢自評，如達不到評定標準的，則在申報前自行整改；經(jīng)整改達到標準后，按程序申報。

第十一條

開展廣西農(nóng)家樂質量等級評定工作時，由具有評定資格的3名以上評定員或者業(yè)界專業(yè)人士組成評定小組赴現(xiàn)場評定。評定時，按照少數(shù)服從多數(shù)的原則通過評定結果，評定小組共同對評定結果負責。

七、監(jiān)督管理

第十二條

各級農(nóng)家樂質量等級評定機構對所評星級農(nóng)家樂要進行監(jiān)督檢查和復核。監(jiān)督檢查采取重點抽查、定期明查和不定期暗訪以及聽取游客意見反饋等方式進行。對星級農(nóng)家樂每三年應進行一次質量等級復核。

第十三條

經(jīng)復核達不到要求的，按以下方式作出相應處理：（1）對達不到標準要求的，自治區(qū)農(nóng)家樂質量等級評定機構有權對各等級農(nóng)家樂，采取簽發(fā)警告通知書、限期整改通知書、降低或取消等級等方式進行處理。各設區(qū)市評定機構有權對各等級農(nóng)家樂簽發(fā)警告通知書、限期整改通知書以及降低或取消三星級（含三星級）以下農(nóng)家樂等級資格，并報自治區(qū)農(nóng)家樂質量等級評定機構備案。

—4—（2）各星級農(nóng)家樂接到警告通知書、限期整改通知書等處理意見后須認真整改，并在規(guī)定期限內將整改結果報送作出處理決定的評定機構。

（3）凡被降低或取消星級的農(nóng)家樂，自降低或取消星級之日起，一年后方可重新申請評定質量等級。

八、附 則

第十四條

廣西農(nóng)家樂質量等級標志與證書由自治區(qū)農(nóng)家樂質量等級評定機構統(tǒng)一制作、核發(fā)，任何單位和個人未經(jīng)其授權或認可，不得擅用。

第十五條

廣西農(nóng)家樂質量等級標志須置于農(nóng)家樂主要入口和游客集散地等明顯位置。星級農(nóng)家樂應在其宣傳營銷等資料中標明其質量等級。

第十六條 本辦法由自治區(qū)旅游發(fā)展委員會負責解釋。第十七條 本辦法自發(fā)布之日起施行。

—5—

第二篇：旅游景區(qū)質量等級評定管理辦法

【發(fā)布單位】國家旅游局

【發(fā)布文號】國家旅游局令第23號 【發(fā)布日期】2005-07-06 【生效日期】2005-08-05 【失效日期】

【所屬類別】國家法律法規(guī) 【文件來源】國家旅游局

旅游景區(qū)質量等級評定管理辦法

（國家旅游局令第23號）

《旅游景區(qū)質量等級評定管理辦法》業(yè)經(jīng)2005年7月6日國家旅游局局長辦公會議討論通過，現(xiàn)予公布，自2005年8月5日起施行。

國家旅游局局長 邵琪偉 二○○五年七月六日

旅游景區(qū)質量等級評定管理辦法

第一條 為了全面推行旅游景區(qū)質量等級評定工作，規(guī)范旅游景區(qū)質量等級評定程序，促進旅游景區(qū)發(fā)展，特制定本辦法。

第二條 旅游景區(qū)質量等級評定工作，依據(jù)中華人民共和國國家標準《旅游景區(qū)質量等級的劃分與評定》（GB/T 17775―2003）及國家旅游局頒布的有關評定細則進行。

第三條 旅游景區(qū)質量等級評定工作，遵循自愿申報、分級評定、動態(tài)管理、分類指導的原則。

第四條 凡在中華人民共和國境內，正式開業(yè)從事旅游經(jīng)營業(yè)務一年以上的旅游景區(qū)，包括風景區(qū)、文博院館、寺廟觀堂、旅游度假區(qū)、自然保護區(qū)、主題公園、森林公園、地質公園、游樂園、動物園、植物園及工業(yè)、農(nóng)業(yè)、經(jīng)貿、科教、軍事、體育、文化藝術等旅游景區(qū)，均可申請參加質量等級評定。

第五條 旅游景區(qū)質量等級評定，是指對具有獨立管理和服務機構的旅游景區(qū)進行評定，對園中園、景中景等內部旅游點，不進行單獨評定。

第六條 國家旅游局負責旅游景區(qū)質量等級評定標準、評定細則的制訂工作，負責對質量等級評定標準實施進行監(jiān)督檢查。

第七條 國家旅游局組織設立全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會。全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會負責全國旅游景區(qū)質量等級評定工作的組織和管理。

各省級旅游行政管理部門組織設立本地區(qū)旅游景區(qū)質量等級評定委員會，并報全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會備案。根據(jù)全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會的委托，省級旅游景區(qū)質量等級評定委員會進行相應的旅游景區(qū)質量等級評定工作的組織和管理。

第八條 3A級、2A級、1A級旅游景區(qū)由全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會委托各省級旅游景區(qū)質量等級評定委員會負責評定。省級旅游景區(qū)質量等級評定委員會可以向條件成熟的地市級旅游景區(qū)質量等級評定機構再行委托。

4A級旅游景區(qū)由省級旅游景區(qū)質量等級評定委員會推薦，全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會組織評定。

5A級旅游景區(qū)從4A級旅游景區(qū)中產(chǎn)生。被公告為4A級旅游景區(qū)一年以上的方可申報5A級旅游景區(qū)。5A級旅游景區(qū)由省級旅游景區(qū)質量等級評定委員會推薦，全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會組織評定。

第九條 各級旅游景區(qū)的質量等級評定工作按照“創(chuàng)建、申請、評定、公告”的程序進行。

第十條 參加創(chuàng)建質量等級的旅游景區(qū)要按照國家標準和評定細則的要求，制定創(chuàng)建計劃，明確責任目標，落實各項創(chuàng)建措施。

第十一條 旅游景區(qū)在創(chuàng)建計劃完成后，進行自檢。自檢結果達到相應等級標準和細則規(guī)定的旅游景區(qū)，填寫《旅游景區(qū)質量等級評定報告書》，并向當?shù)芈糜尉皡^(qū)質量等級評定機構提出評定申請。經(jīng)當?shù)芈糜尉皡^(qū)質量等級評定機構審核同意，向上一級旅游景區(qū)質量等級評定機構推薦參加相應質量等級的正式評定。

第十二條 現(xiàn)場評定工作由負責評定的旅游景區(qū)質量等級評定機構委派評定小組承擔。評定小組采取現(xiàn)場檢查、資料審核、抽樣調查等方式進行現(xiàn)場評定工作。

第十三條 現(xiàn)場評定符合標準的旅游景區(qū)，由負責評定的旅游景區(qū)質量等級評定機構批準其質量等級，并向社會公告。

第十四條 全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會適時公告新達標的各級旅游景區(qū)名單。

第十五條 旅游景區(qū)質量等級評定現(xiàn)場工作由具有相應資格的檢查員擔負。根據(jù)所評定的旅游景區(qū)的資源類型與特色，應有一名相應專家作為評定小組成員。

第十六條 旅游景區(qū)質量等級評定檢查員分為國家級檢查員和地方級檢查員。國家級檢查員由全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會聘任。地方級檢查員由省級旅游景區(qū)質量等級評定委員聘任。

第十七條 檢查員要接受旅游景區(qū)的監(jiān)督，不得徇私舞弊。各級旅游景區(qū)質量等級評定機構要加強對檢查員的監(jiān)督管理，對有違規(guī)行為的檢查員取消其檢查員資格。

第十八條 被委托的旅游景區(qū)質量等級評定機構出現(xiàn)違規(guī)操作的，上級評定機構可以撤銷委托其已獲得的最高等級的評定權限。

第十九條 各級旅游景區(qū)質量等級評定機構對所評旅游景區(qū)要進行監(jiān)督檢查和復核。監(jiān)督檢查采取重點抽查、定期明查和不定期暗訪以及社會調查、聽取游客意見反饋等方式進行。全面復核至少每三年進行一次。

第二十條 等級復核工作主要由省級質量等級評定委員會組織和實施。全國質量等級評定委員會有計劃、有重點進行復核。

第二十一條 經(jīng)復核達不到要求的，或被游客進行重大投訴經(jīng)調查情況屬實的景區(qū)，按以下方法作出處理：

1、由相應質量等級評定委員會根據(jù)具體情況，作出簽發(fā)警告通知書、通報批評、降低或取消等級的處理。對于取消或降低等級的景區(qū)，需由相應的評定機構對外公告。

2、旅游景區(qū)接到警告通知書、通報批評、降低或取消等級的通知后，須認真整改，并在規(guī)定期限內將整改情況上報相應的等級評定機構。

3、凡被降低、取消質量等級的旅游景區(qū)，自降低或取消等級之日起一年內，不得重新申請新的資質等級。

第二十二條 旅游景區(qū)質量等級評定委員會簽發(fā)警告通知書、通報批評、降低或取消等級的處理權限如下：

1、1A、2A、3A旅游景區(qū)達不到標準規(guī)定，省、自治區(qū)、直轄市旅游景區(qū)質量等級評定委員會有權簽發(fā)警告通知書、通報批評、降低或取消等級。降低或取消等級的通知，須報國家旅游景區(qū)質量等級評定委員會備案。

2、4A、5A旅游景區(qū)達不到標準規(guī)定，省、自治區(qū)、直轄市旅游景區(qū)質量等級評定委員會有權簽發(fā)警告通知書、通報批評，并報國家旅游景區(qū)質量等級評定委員會備案。如認為應作出降低或取消等級的處理，須報國家旅游景區(qū)質量等級評定委員會審批。

3、國家旅游景區(qū)質量等級評定委員會有權對各質量等級的旅游景區(qū)，作出簽發(fā)警告通知書、通報批評、降低或取消等級通知的處理，但需事先通知有關省、自治區(qū)、直轄市旅游局旅游景區(qū)質量等級評定委員會。

第二十三條 旅游景區(qū)質量等級的標牌、證書由全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會統(tǒng)一制作，由相應評定機構頒發(fā)。

第二十四條 旅游景區(qū)質量等級標牌，須置于旅游景區(qū)主要入口最明顯位置，并在對外宣傳資料中正確標明其等級。

第二十五條 本辦法由國家旅游局負責解釋。

第二十六條 本辦法自二00五年八月五日起施行，一九九九年九月三十日制定的《旅游區(qū)（點）質量等級評定辦法》同時廢止。

本內容來源于政府官方網(wǎng)站，如需引用，請以正式文件為準。

第三篇：旅游景區(qū)質量等級評定管理辦法

旅游景區(qū)質量等級評定管理辦法

第一條 為了全面推行旅游景區(qū)質量等級評定工作，規(guī)范旅游景區(qū)質量等級評定程序，促進旅游景區(qū)發(fā)展，特制定本辦法。

第二條 旅游景區(qū)質量等級評定工作，依據(jù)中華人民共和國國家標準《旅游景區(qū)質量等級的劃分與評定》（GB/T 17775—2003）及國家旅游局頒布的有關評定細則進行。

第三條 旅游景區(qū)質量等級評定工作，遵循自愿申報、分級評定、動態(tài)管理、分類指導的原則。

第四條 凡在中華人民共和國境內，正式開業(yè)從事旅游經(jīng)營業(yè)務一年以上的旅游景區(qū)，包括風景區(qū)、文博院館、寺廟觀堂、旅游度假區(qū)、自然保護區(qū)、主題公園、森林公園、地質公園、游樂園、動物園、植物園及工業(yè)、農(nóng)業(yè)、經(jīng)貿、科教、軍事、體育、文化藝術等旅游景區(qū)，均可申請參加質量等級評定。

第五條 旅游景區(qū)質量等級評定，是指對具有獨立管理和服務機構的旅游景區(qū)進行評定，對園中園、景中景等內部旅游點，不進行單獨評定。

第六條 國家旅游局負責旅游景區(qū)質量等級評定標準、評定細則的制訂工作，負責對質量等級評定標準實施進行監(jiān)督檢查。

第七條 國家旅游局組織設立全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會。全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會負責全國旅游景區(qū)質量等級評定工作的組織和管理。

各省級旅游行政管理部門組織設立本地區(qū)旅游景區(qū)質量等級評定委員會，并報全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會備案。根據(jù)全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會的委托，省級旅游景區(qū)質量等級評定委員會進行相應的旅游景區(qū)質量等級評定工作的組織和管理。

第八條 3A級、2A級、1A級旅游景區(qū)由全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會委托各省級旅游景區(qū)質量等級評定委員會負責評定。省級旅游景區(qū)質量等級評定委員會可以向條件成熟的地市級旅游景區(qū)質量等級評定機構再行委托。

4A級旅游景區(qū)由省級旅游景區(qū)質量等級評定委員會推薦，全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會組織評定。

5A級旅游景區(qū)從4A級旅游景區(qū)中產(chǎn)生。被公告為4A級旅游景區(qū)一年以上的方可申報5A級旅游景區(qū)。5A級旅游景區(qū)由省級旅游景區(qū)質量等級評定委員會推薦，全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會組織評定。第九條 各級旅游景區(qū)的質量等級評定工作按照“創(chuàng)建、申請、評定、公告”的程序進行。

第十條 參加創(chuàng)建質量等級的旅游景區(qū)要按照國家標準和評定細則的要求，制定創(chuàng)建計劃，明確責任目標，落實各項創(chuàng)建措施。

第十一條 旅游景區(qū)在創(chuàng)建計劃完成后，進行自檢。自檢結果達到相應等級標準和細則規(guī)定的旅游景區(qū)，填寫《旅游景區(qū)質量等級評定報告書》，并向當?shù)芈糜尉皡^(qū)質量等級評定機構提出評定申請。經(jīng)當?shù)芈糜尉皡^(qū)質量等級評定機構審核同意，向上一級旅游景區(qū)質量等級評定機構推薦參加相應質量等級的正式評定。

第十二條 現(xiàn)場評定工作由負責評定的旅游景區(qū)質量等級評定機構委派評定小組承擔。評定小組采取現(xiàn)場檢查、資料審核、抽樣調查等方式進行現(xiàn)場評定工作。

第十三條 現(xiàn)場評定符合標準的旅游景區(qū)，由負責評定的旅游景區(qū)質量等級評定機構批準其質量等級，并向社會公告。

第十四條 全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會適時公告新達標的各級旅游景區(qū)名單。第十五條 旅游景區(qū)質量等級評定現(xiàn)場工作由具有相應資格的檢查員擔負。根據(jù)所評定的旅游景區(qū)的資源類型與特色，應有一名相應專家作為評定小組成員。

第十六條 旅游景區(qū)質量等級評定檢查員分為國家級檢查員和地方級檢查員。國家級檢查員由全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會聘任。地方級檢查員由省級旅游景區(qū)質量等級評定委員聘任。

第十七條 檢查員要接受旅游景區(qū)的監(jiān)督，不得徇私舞弊。各級旅游景區(qū)質量等級評定機構要加強對檢查員的監(jiān)督管理，對有違規(guī)行為的檢查員取消其檢查員資格。

第十八條 被委托的旅游景區(qū)質量等級評定機構出現(xiàn)違規(guī)操作的，上級評定機構可以撤銷委托其已獲得的最高等級的評定權限。

第十九條 各級旅游景區(qū)質量等級評定機構對所評旅游景區(qū)要進行監(jiān)督檢查和復核。監(jiān)督檢查采取重點抽查、定期明查和不定期暗訪以及社會調查、聽取游客意見反饋等方式進行。全面復核至少每三年進行一次。

第二十條 等級復核工作主要由省級質量等級評定委員會組織和實施。全國質量等級評定委員會有計劃、有重點進行復核。

第二十一條 經(jīng)復核達不到要求的，或被游客進行重大投訴經(jīng)調查情況屬實的景區(qū)，按以下方法作出處理：

1、由相應質量等級評定委員會根據(jù)具體情況，作出簽發(fā)警告通知書、通報批評、降低或取消等級的處理。對于取消或降低等級的景區(qū)，需由相應的評定機構對外公告。

2、旅游景區(qū)接到警告通知書、通報批評、降低或取消等級的通知后，須認真整改，并在規(guī)定期限內將整改情況上報相應的等級評定機構。

3、凡被降低、取消質量等級的旅游景區(qū)，自降低或取消等級之日起一年內，不得重新申請新的資質等級。

第二十二條 旅游景區(qū)質量等級評定委員會簽發(fā)警告通知書、通報批評、降低或取消等級的處理權限如下： 1、1A、2A、3A旅游景區(qū)達不到標準規(guī)定，省、自治區(qū)、直轄市旅游景區(qū)質量等級評定委員會有權簽發(fā)警告通知書、通報批評、降低或取消等級。降低或取消等級的通知，須報國家旅游景區(qū)質量等級評定委員會備案。2、4A、5A旅游景區(qū)達不到標準規(guī)定，省、自治區(qū)、直轄市旅游景區(qū)質量等級評定委員會有權簽發(fā)警告通知書、通報批評，并報國家旅游景區(qū)質量等級評定委員會備案。如認為應作出降低或取消等級的處理，須報國家旅游景區(qū)質量等級評定委員會審批。

3、國家旅游景區(qū)質量等級評定委員會有權對各質量等級的旅游景區(qū)，作出簽發(fā)警告通知書、通報批評、降低或取消等級通知的處理，但需事先通知有關省、自治區(qū)、直轄市旅游局旅游景區(qū)質量等級評定委員會。

第二十三條 旅游景區(qū)質量等級的標牌、證書由全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會統(tǒng)一制作，由相應評定機構頒發(fā)。

第二十四條 旅游景區(qū)質量等級標牌，須置于旅游景區(qū)主要入口最明顯位置，并在對外宣傳資料中正確標明其等級。

第二十五條 本辦法由國家旅游局負責解釋。

第二十六條 本辦法自二00五年八月五日起施行，一九九九年九月三十日制定的《旅游區(qū)（點）質量等級評定辦法》同時廢止。

第四篇：廣西鄉(xiāng)村旅游區(qū)(點)質量等級劃分與評定

廣西鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）質量等級劃分與評定》地方標準

——

廣西壯族自治區(qū)質量技術監(jiān)督局

發(fā)布

目

次

前言..................................................................................II 范圍.................................................................................1 規(guī)范性引用文件.......................................................................1 術語和定義...........................................................................1 鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）質量等級的評定、劃分及標志...........................................1 總則.................................................................................2 星級劃分.............................................................................2

參考文獻..............................................................................16

前言

本標準以國家旅游局《全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點檢查標準（試行）》為依據(jù)，并參考了GB/T 17775－2003《旅游景區(qū)質量等級的劃分與評定》等相關評定標準而制定。

本標準由廣西壯族自治區(qū)旅游局提出。

本標準由廣西壯族自治區(qū)旅游局負責解釋。

本標準起草單位：廣西壯族自治區(qū)旅游局、廣西旅游高等?？茖W校。

本標準主要起草人：肖建剛、余小軍、馬融、李肇榮、胡志勇、鐘泓、謝雨萍。

本標準為首次發(fā)布。

廣西鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）質量等級劃分與評定 范圍

本標準規(guī)定了鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）的質量等級劃分的依據(jù)、要求、條件及評定原則。

本標準適用于廣西壯族自治區(qū)行政區(qū)域范圍內鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）的質量等級的劃分與評定。規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

GB 3095 環(huán)境空氣質量標準

GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標準

GB 8978 污水綜合排放標準

GB 16889 生活垃圾填埋場污染控制標準

GB/T 10001.1 標志用公共信息圖形符號

第1部分：通用符號

GB/T 15566（所有部分）

公共信息導向系統(tǒng)

設置原則與要求

GB/T 15971 導游服務質量

GB 16153 飯館（餐廳）衛(wèi)生標準

GB/T 16868 商品經(jīng)營質量管理規(guī)范

SB/T 10001 酒店（飯店）服務規(guī)范

SB/T 10002 酒店（飯店）管理規(guī)范

中華人民共和國主席令（1995）第59號

中華人民共和國食品衛(wèi)生法 術語和定義 下列術語和定義適用于本標準。

3.1鄉(xiāng)村旅游

鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境，獨特的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形態(tài)、社會生活方式，民俗風情，傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村文化，優(yōu)美的田園風光和鄉(xiāng)村聚落景觀等為主要旅游吸引物，進行觀光、游覽、學習、體驗、娛樂、餐飲、購物、學習、休閑度假等形式的旅游活動。

3.2鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）

鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）是指以具有一定數(shù)量規(guī)模且地理較為集中的鄉(xiāng)村房屋、建筑設施和農(nóng)民（漁民）家庭為接收單位，以田園景觀、自然生態(tài)、農(nóng)村文化及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活和鄉(xiāng)村聚落景觀等鄉(xiāng)村旅游資源為主要旅游吸引物，具有觀光、游覽、餐飲、體驗、娛樂、學習、購物、休閑度假等功能的鄉(xiāng)村旅游活動的區(qū)（點）。鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）質量等級的評定、劃分及標志

4.1 鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）質量等級的評定

鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）質量等級評定，依據(jù)鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）的基礎服務設施、旅游服務設施、旅游產(chǎn)

品、旅游經(jīng)營管理、旅游服務質量、旅游服務人員、旅游安全衛(wèi)生、旅游環(huán)境保護等軟硬件水平進行評分確定。

鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）質量等級評定，由當?shù)亻_展鄉(xiāng)村旅游接待業(yè)務的集體性單位或個人提出申請，由縣（市、區(qū)）級旅游行政管理部門初評合格后向地級市旅游行政管理部門推薦，地級市旅游行政管理部門復核合格后報廣西區(qū)旅游局鄉(xiāng)村旅游評定工作機構負責評定。鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）由縣級以上旅游管理部門實行屬地化管理。

4.2 質量等級的劃分與標志

根據(jù)鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）的基礎設施建設與服務質量要求，可劃分為四個等級，等級越高，表示鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）質量與服務水平越高。

鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）質量等級形式用五角星圖形表示，用一顆星表示一星級，兩顆星表示二星級，三顆星表示三星級，四顆星表示四星級。未經(jīng)等級評定的鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）不得使用鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）等級標志。

4.3 標志、標牌、證書規(guī)定

鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）質量等級的標志、標牌、證書由廣西區(qū)鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）質量等級評定機構統(tǒng)一規(guī)定?？倓t

鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）基礎設施和服務設施、安全標準、衛(wèi)生、環(huán)境及服務質量的基本要求可概括為：設施齊備，衛(wèi)生、環(huán)境達標，服務規(guī)范，安全有序。星級劃分

6.1 一星級鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）

6.1.1 基礎設施

6.1.1.1 交通設施

6.1.1.1.1 旅游區(qū)（點）交通基本通暢，具有可進入性。

6.1.1.1.2 具有停車（船）場所，場地較平整堅實或水域較暢通，有相應標志。

6.1.1.2 供水供電

6.1.1.2.1 有供水供電設施，且設備運行正常。

6.1.1.2.2 有供電設備，供電方式安全、可靠。

6.1.2 旅游服務設施

6.1.2.1 旅游區(qū)（點）內交通

旅游區(qū)（點）內游覽（參觀）路線或航道布局基本合理、順暢。

6.1.2.2 游客接待中心

游客接待中心應有以下服務內容：

a)

有游客咨詢接待點；

b)

有1種以上旅游公眾信息資料，如: 科普讀物、宣傳促銷資料、音像制品和導覽圖等；

c)

有1個以上鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）導游或講解員。6.1.2.3 廚房

6.1.2.3.1 廚房布局合理，鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）內使用面積應與接待能力相適應。

6.1.2.3.2 廚房地面采用硬化處理。

6.1.2.3.3 烹飪處、涼菜處應分開設置。烹飪加工工具生熟分開。

6.1.2.3.4 有餐(飲)具洗滌池、清洗池。

6.1.2.3.5 有冷藏、冷凍和消毒設施。

6.1.2.3.6 有必備的通風排煙設施。

6.1.2.3.7 有基本的防蠅、防蟲、防鼠、防塵及污水達標排放設施。

6.1.2.3.8 有垃圾桶，并保持外部整潔。

6.1.2.4 餐廳

6.1.2.4.1 餐廳位置合理，采光通風良好，鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）內使用面積不少于30 m2。

6.1.2.4.2 餐廳地面已作硬化處理，防滑、易于清洗。

6.1.2.4.3 餐廳桌椅、餐具基本配套。

6.1.2.4.4 有當?shù)剜l(xiāng)村特色菜譜。

6.1.2.5 洗手間

6.1.2.5.1 有公共洗手間，設計合理，與周邊環(huán)境相協(xié)調。

6.1.2.5.2 男女洗手間分開設置，廁位不少于2個。

6.1.2.5.3 采光、通風、照明條件良好，除臭措施有效。

6.1.2.5.4 洗手間內設備、環(huán)境整潔，防蚊蠅。

6.1.2.5.5 設有排污通道，防污、防腐、防滲漏，污水排放達標。

6.1.2.6 標識

6.1.2.6.1 鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）內標識基本符合旅游區(qū)公共信息圖形標識要求。6.1.2.6.2 各區(qū)域有標識，且清晰、明確、整潔。

6.1.2.7 游樂設施

6.1.2.7.1 有游樂設施。

6.1.2.7.2 游樂設施安全、可靠。

6.1.2.8 購物設施

有土特產(chǎn)品等商品經(jīng)營點。

6.1.2.9 垃圾處理器具

6.1.2.9.1 有垃圾桶，且數(shù)量基本滿足需求。

6.1.2.9.2 垃圾桶布局合理。

6.1.3 旅游產(chǎn)品

6.1.3.1 鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境保持鄉(xiāng)土特色。

6.1.3.2 已形成2處以上的參觀點，并設有2種以上的鄉(xiāng)村娛樂體驗項目。

6.1.3.3 有1條以上旅游路線，內容編排合理，內容豐富。

6.1.4 旅游經(jīng)營管理

6.1.4.1 有市場管理機構，管理基本有效。

6.1.4.2 有市場管理人員，旅游秩序正常。

6.1.4.3 建立有經(jīng)營管理制度，執(zhí)行基本有效。

6.1.4.4 設有面向公眾的旅游投訴電話，能及時受理旅游投訴。

6.1.5 旅游服務質量

6.1.5.1 基本要求

6.1.5.1.1 能提供咨詢和投訴服務、講解服務、餐飲服務、購物服務。

6.1.5.1.2 各項服務能自覺維護國家利益和民族尊嚴，尊重游客的宗教信仰、民族風俗。6.1.5.1.3 服務主動熱情，用語文明，待人禮貌。

6.1.5.2 導游或講解服務

有導游或講解員，能為游客提供基本的導游或講解服務。

6.1.5.3 咨詢服務

6.1.5.3.1 設有旅游咨詢服務電話，有旅游咨詢服務人員，能為游客提供旅游咨詢服務。

6.1.5.3.2 禮貌待客，微笑服務，熱情親切，真誠友好，耐心周到，主動服務。

6.1.5.4 餐飲服務

6.1.5.4.1 餐飲服務符合SB/T 10001和SB/T 10002的要求。

6.1.5.4.2 食品衛(wèi)生應符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，有預防食物中毒和食品污染的制度和措施。

6.1.5.4.3 餐飲污水、油煙等按規(guī)定排放。

6.1.5.4.4 飲食能基本滿足廣大游客就餐要求。

6.1.5.4.5 能提供當?shù)剜l(xiāng)村特色的菜點。

6.1.5.5 購物服務

6.1.5.5.1 旅游商品的經(jīng)營符合GB/T 16868的規(guī)定。

6.1.5.5.2 旅游商品應質量合格，明碼標價，無欺詐行為。

6.1.5.5.3 無強買強賣、尾隨兜售等行為。

6.1.5.5.4 有2種以上當?shù)剜l(xiāng)土特色產(chǎn)品供應。

6.1.6 旅游服務人員

6.1.6.1 基本要求

6.1.6.1.1 應具備基本的職業(yè)道德，熱愛祖國、遵紀守法、堅持原則、誠實守信、賓客至上、文明有禮、團結協(xié)作、愛崗敬業(yè)。保護游客的合法權益，尊重游客的民族習俗、宗教信仰和生活習慣。

6.1.6.1.2 應具備基本的專業(yè)素質，了解有關的法律、法規(guī)、規(guī)定和本職工作的管理規(guī)范及服務標準，能基本掌握本崗位的專業(yè)知識、作業(yè)規(guī)范和服務技能。

6.1.6.1.3 應具備相應的文化水平和基本的口頭語言表達能力，稱謂規(guī)范，用語禮貌。

6.1.6.1.4 應了解各種類應急事件處理方案、投訴處理程序、概況及各個游覽點的基本情況、景區(qū)內購物、休息、公廁、安全等與游客相關設施的位置。

6.1.6.2 導游或講解人員

6.1.6.2.1 遵紀守法、遵守公德、盡職盡責，維護游客的合法權益。

6.1.6.2.2 能使用普通話講解。

6.1.6.2.3 熟悉講解內容，基本掌握旅游區(qū)（點）主要景觀、景點的相關知識，能回答游客有關旅游的常識

性問題。

6.1.6.2.4 經(jīng)過旅游部門專門培訓，持證上崗。

6.1.6.3 餐飲服務人員

6.1.6.3.1 餐飲服務人員經(jīng)專門培訓，了解服務規(guī)范和禮儀。

6.1.6.3.2 餐飲服務人員符合餐飲服務人員健康要求，并持健康合格證書上崗。

6.1.6.3.3 基本了解餐廳的主要菜點的名稱及主要原材料等相關知識。

6.1.6.4 涉及安全的工作人員

6.1.6.4.1 機動駕駛員、特種設備操作人員、專業(yè)救護人員等涉及安全工作的人員應持有相應的職業(yè)資格證書和崗位技能證書上崗。

6.1.6.4.2 保安人員經(jīng)專業(yè)培訓，儀容整潔，文明禮貌，恪盡職守。

6.1.6.5 其他人員

其他人員經(jīng)過必要的崗前業(yè)務培訓，國家有規(guī)定持證上崗的應取得相應證書。

6.1.7 旅游安全

6.1.7.1 建立有安全管理制度，設置有安全崗位，配置有相應安全人員。

6.1.7.2 廚房、餐廳、客房等服務場所配備有消防設施。

6.1.7.3 有安全防護設施，并運行正常。

6.1.7.4 旅游區(qū)（點）內或附近有醫(yī)療點，并配備有醫(yī)務人員和常備的藥品。

6.1.8 旅游環(huán)境保護

6.1.8.1 建立環(huán)境保潔制度，有專人負責執(zhí)行。

6.1.8.2 生態(tài)狀況良好，環(huán)境整潔。

6.1.8.3 當?shù)靥厣匀毁Y源、歷史古跡、文物和特色建筑物基本得到保護。

6.2 二星級鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）

6.2.1 基礎設施

6.2.1.1 交通設施

6.2.1.1.1 旅游區(qū)（點）交通基本通暢，有四級公路通往，可進入性較好。

6.2.1.1.2 有停車（船）場所，布局較合理，容量能基本滿足需求，場地較平整堅實或水域較暢通，標志醒目。

6.2.1.2 供水供電

6.2.1.2.1 有供水的設備，且設備運行正常。

6.2.1.2.2 供電方式安全、可靠，有應急燈等停電應急器具。

6.2.2 旅游服務設施

6.2.2.1 旅游區(qū)（點）內交通

6.2.2.1.1 鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）內游覽（參觀）路線或航道布局合理、順暢。

6.2.2.1.2 鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）內建有游客步道。

6.2.2.2 游客接待中心 游客接待中心應有以下服務內容：

a)

鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）范圍內有為游客提供咨詢服務的場所，且面積不少于20 m2；

b)

有2種以上旅游公眾信息資料，如: 科普讀物、宣傳促銷資料、音像制品和導覽圖等；

c)

有2名以上導游或講解員。

6.2.2.3 客房

6.2.2.3.1 在鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）范圍內，能提供10人以下的住宿設施。最小客房面積不小于7.5 m2。

6.2.2.3.2 有電視，客房內其他配套設施與用具配備齊全。

6.2.2.3.3 客房床單、被套、枕巾等用品能勤換洗、干凈整潔，基本能做到一客一換。

6.2.2.3.4 有公共洗浴設施和公共衛(wèi)生間。

6.2.2.3.5 8 h供應熱水。

6.2.2.4 廚房

6.2.2.4.1 廚房布局合理，使用面積應與接待能力相適應。

6.2.2.4.2 廚房地面采用硬化處理，防滑，易于沖洗。墻面瓷磚墻裙不得低于1.3 m。

6.2.2.4.3 設有烹飪間和涼菜處理點。烹飪加工器具生熟分開。

6.2.2.4.4 有餐(飲)具洗滌池、清洗池和消毒器具。

6.2.2.4.5 有200 L 以上的冷藏、冷凍設備。

6.2.2.4.6 有合理良好的通風排煙設施，飲食油煙達標排放。

6.2.2.4.7 有符合衛(wèi)生要求的垃圾存放容器并保持外部整潔。

6.2.2.4.8 有較好的防蟲、防蠅、防鼠、防塵及污水達標排放設施。

6.2.2.5 餐廳

6.2.2.5.1 餐廳位置合理，采光通風良好，鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）范圍內餐廳總面積不少于50 m2。6.2.2.5.2 餐廳地面已作硬化處理，防滑、易于清洗。

6.2.2.5.3 桌椅、餐具、酒具配套齊全。

6.2.2.5.4 有當?shù)剜l(xiāng)村特色菜譜。

6.2.2.6 洗手間

6.2.2.6.1 公共洗手間面積應滿足接待需要,不少于4 m2，設計合理，與周邊環(huán)境相協(xié)調。

6.2.2.6.2 男女洗手間分開設置，男女廁位比符合旅游廁所標準。

6.2.2.6.3 采光、通風、照明條件良好，除臭措施有效。

6.2.2.6.4 洗手間設備整潔，防蚊蠅。

6.2.2.6.5 有直接排污管道，單獨設置化糞池。防污、防腐、防滲漏，污水排放達標。

6.2.2.6.6 有手紙筐、洗手池。

6.2.2.7 標識

6.2.2.7.1 按GB/T 15566（所有部分）要求設置公共信息圖形符號，且符合GB/T 10001.1的規(guī)定。

6.2.2.7.2 鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）內標識符合旅游景區(qū)圖形標識要求。

6.2.2.7.3 各區(qū)域有標識，且清晰、明確、整潔。

6.2.2.7.4 危險地段標志明顯，有夜間照明。

6.2.2.8 游樂設施

6.2.2.8.1 應有2種以上游樂設施。

6.2.2.8.2 游樂設施環(huán)保、安全、可靠。

6.2.2.9 購物設施

6.2.2.9.1 有土特產(chǎn)品等商品經(jīng)營點。

6.2.2.9.2 場地布局合理，整潔衛(wèi)生。

6.2.2.9.3 設施擺放整齊。

6.2.2.9.4 有簡單裝修。

6.2.2.10 垃圾處理器具

6.2.2.10.1 垃圾桶數(shù)量充足，可進行分類收集。

6.2.2.10.2 垃圾桶布局合理。

6.2.3 旅游產(chǎn)品

6.2.3.1 鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境保持鄉(xiāng)土特色。

6.2.3.2 已形成3處以上的參觀點，并設有3種以上的鄉(xiāng)村娛樂體驗項目。

6.2.3.3 有1條以上旅游路線，內容編排合理，內容豐富。

6.2.4 旅游經(jīng)營管理

6.2.4.1 有市場管理機構，管理效果較好。

6.2.4.2 有市場管理人員，旅游秩序健康正常。

6.2.4.3 經(jīng)營管理制度較健全，執(zhí)行效果較好。

6.2.4.4 設有面向公眾的旅游投訴電話，有人員受理旅游投訴。游客投訴問題能得到及時妥善解決。

6.2.5 旅游服務質量

6.2.5.1 基本要求

應具備以下四種基本要求：

a)

能提供咨詢和投訴服務、講解服務、餐飲服務、購物服務；

b)

各項服務能自覺維護國家利益和民族尊嚴，尊重游客的宗教信仰、民族風俗；

c)

服務熱情，用語文明，待人禮貌；

d)

服務規(guī)范。

6.2.5.2 導游或講解服務 6.2.5.2.1 有導游或講解員，能為游客提供基本的導游或講解服務。

6.2.5.2.2 講解內容科學、準確、生動，具有知識性、趣味性。

6.2.5.3 咨詢服務

6.2.5.3.1 設有旅游咨詢服務電話，有旅游咨詢服務人員，能為游客提供旅游咨詢服務。

6.2.5.3.2 禮貌待客，微笑服務，熱情親切，真誠友好，耐心周到，主動服務。

6.2.5.3.3 有問必答。如對客人提出的問題不能解決時，能耐心解釋。

6.2.5.4 餐飲服務

6.2.5.4.1 餐飲服務應符合SB/T 10001和SB/T 10002的要求。

6.2.5.4.2 食品衛(wèi)生應符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，有預防食物中毒和食品污染的制度和措施，餐飲場所達到GB 16153規(guī)定的要求。

6.2.5.4.3 餐飲污水、油煙等按規(guī)定排放。

6.2.5.4.4 飲食能較好滿足廣大游客就餐要求。

6.2.5.4.5 能提供3種以上味道純正、營養(yǎng)豐富的當?shù)剜l(xiāng)村特色菜點。

6.2.5.5 購物服務

6.2.5.5.1

6.2.5.5.2

6.2.5.5.3

6.2.5.5.4 旅游商品的經(jīng)營應符合GB/T 16868的規(guī)定。旅游商品應質量合格，明碼標價，無欺詐行為 無強買強賣、尾隨兜售等行為。有3種以上當?shù)剜l(xiāng)土特色產(chǎn)品供應。

6.2.5.5.5 服務熱情周到、用語文明。

6.2.6 旅游服務人員

6.2.6.1 基本要求

6.2.6.1.1 應具備較好的職業(yè)道德，熱愛祖國、遵紀守法、堅持原則、誠實守信、賓客至上、文明有禮、團結協(xié)作、愛崗敬業(yè)。保護游客的合法權益，尊重游客的民族習俗、宗教信仰和生活習慣。

6.2.6.1.2 應具備較好的專業(yè)素質，了解有關的法律、法規(guī)、規(guī)定和本職工作的管理規(guī)范及服務標準，能基本掌握本崗位的專業(yè)知識、作業(yè)規(guī)范和服務技能。

6.2.6.1.3 應具備相應的文化水平和較好的口頭語言表達能力，稱謂規(guī)范，用語禮貌。

6.2.6.1.4 應掌握各種類應急事件處理方案、投訴處理程序、概況及各個游覽點的基本情況、景區(qū)內購物、休息、公廁、安全等與游客相關設施的位置。

6.2.6.2 導游或講解人員

6.2.6.2.1 遵紀守法、遵守公德、盡職盡責，維護游客的合法權益。

6.2.6.2.2 能使用普通話講解，語言準確、生動、形象、富有表達力。

6.2.6.2.3 熟悉講解內容，基本掌握旅游區(qū)（點）主要景觀、景點的相關知識，能回答游客有關旅游的常識性問題。

6.2.6.2.4 經(jīng)過旅游部門專門培訓，持證上崗。

6.2.6.2.5 服裝要整潔、得體。

6.2.6.2.6 舉止大方、端莊、穩(wěn)重，表情自然、誠懇、和藹，無不合禮儀的生活習慣。

6.2.6.3 餐飲服務人員

6.2.6.3.1 餐飲服務人員經(jīng)專門培訓，基本掌握服務規(guī)范和禮儀。

6.2.6.3.2 餐飲服務人員符合餐飲服務人員健康要求，并持健康合格證書上崗。

6.2.6.3.3 基本了解餐廳的主要菜點的名稱，掌握主要原材料等相關知識。

6.2.6.4 涉及安全的工作人員

6.2.6.4.1 機動駕駛員、特種設備操作人員、專業(yè)救護人員等涉及安全工作的人員應持有相應的職業(yè)資格證書和崗位技能證書上崗。

6.2.6.4.2 保安人員經(jīng)專業(yè)培訓，持證上崗，儀容整潔，文明禮貌、恪盡職守。

6.2.6.5 其他人員

其他人員經(jīng)過必要的崗前素質和技能培訓，國家有規(guī)定持證上崗的應取得相應證書。

6.2.7 旅游安全

6.2.7.1 建立有安全管理制度，設置有安全崗位，配置有相應安全人員。

6.2.7.2 廚房、餐廳、客房等服務場所要配備有消防設施。

6.2.7.3 有安全防護設施，并運行正常。

6.2.7.4 旅游區(qū)（點）內或附近有醫(yī)療點，并配備有醫(yī)務人員和常備的醫(yī)藥。

6.2.7.5 每年進行安全工作檢查，并有記錄。

6.2.8 旅游環(huán)境保護

6.2.8.1 建立環(huán)境保潔制度，有專人負責執(zhí)行。

6.2.8.2 生態(tài)狀況良好，環(huán)境整潔。

6.2.8.3 當?shù)靥厣匀毁Y源、歷史古跡、文物和特色建筑物基本得到保護。

6.3 三星級鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）

6.3.1 基礎設施

6.3.1.1 交通設施

6.3.1.1.1 通往旅游區(qū)（點）的交通設施完備，進出便捷。具有三級以上公路或航道連接或具有旅游專線等便捷交通工具。

6.3.1.1.2 有專用停車（船）場所，布局較合理，與景觀環(huán)境相協(xié)調。容量能滿足停放5輛中型巴士需求，場地較平整堅實或水域較暢通，標志醒目。

6.3.1.2 供水供電

6.3.1.2.1 有儲存、輸送等供水的設備及管線。且24 h運行正常。

6.3.1.2.2 有供電設備，供電方式安全，可靠。配有小型發(fā)動機和停電應急器具。

6.3.1.3 通訊設施

6.3.1.3.1 旅游區(qū)（點）出入口及旅客集中的場所設有公用電話。

6.3.1.3.2 公用電話設施與周邊環(huán)境協(xié)調，標志美觀顯目。

6.3.1.3.3 公用電話線路暢通，信號清晰，按物價部門核定標準收費。

6.3.2 旅游服務設施

6.3.2.1 旅游區(qū)（點）內交通

6.3.2.1.1 游覽路線或航道布局合理、順暢。

6.3.2.1.2 參觀點建有旅客步道和專門參觀通道。

6.3.2.2 游客接待中心

6.3.2.2.1 有為游客提供咨詢服務游客咨詢中心，面積不少于30 m2。

6.3.2.2.2 有3種以上的旅游公眾信息資料（如科普讀物、宣傳促銷資料、音像制品和導覽圖等），且內容豐富，制作良好，適時更新。

6.3.2.2.3 有2名以上導游或講解員。

6.3.2.3 客房

6.3.2.3.1 有可同時容納10人以上的住宿設施，其中有30％的標準間，最小客房面積不少于10 m2.標準間配備有安全衛(wèi)生的制冷或采暖設施，通風采光。

6.3.2.3.2 有彩色電視機，客房內其他配套設施與用具的配備較為齊備。

6.3.2.3.3 客房床單、被套、枕巾等用品能勤換洗、干凈整潔，做到一客一換。

6.3.2.3.4 有公共洗浴設施和公共衛(wèi)生間，標準間設有洗浴設施和衛(wèi)生間。

6.3.2.3.5 16 h供應熱水。

6.3.2.4 廚房

6.3.2.4.1 廚房布局流程合理，鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）內使用總面積應與接待能力相適應。

6.3.2.4.2

6.3.2.4.3

6.3.2.4.4

6.3.2.4.5

6.3.2.4.6 廚房地面采用硬化處理，防滑、有地溝，易于沖洗。墻面瓷磚墻裙不得低于1.5 m。烹飪間、涼菜處、洗碗處應分設。烹飪加工器具生熟分開。有餐(飲)具洗滌池、清洗池、且獨立分設。有消毒專用設備

有320 L的冷藏、冷凍設備。

6.3.2.4.7 有合理良好的通風排煙設施，飲食油煙達標排放。

6.3.2.4.8 有完善的防蠅、防鼠、防蟲、防塵及污水達標排放設施。

6.3.2.4.9 有符合衛(wèi)生要求的密閉廢棄物存放容器并保持外部整潔。

6.3.2.5 餐廳

6.3.2.5.1 餐廳位置合理，通風采光良好，有窗簾，鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）范圍內餐廳使用面積不少于80 m2。

6.3.2.5.2 餐廳地面已作硬化處理，防滑、易于清洗。

6.3.2.5.3 有酒水臺、備餐柜、鄉(xiāng)土特色包間。包間不少于2間。

6.3.2.5.4 桌椅、用具、餐具、酒具、茶具配套。

6.3.2.5.5 有當?shù)剜l(xiāng)村特色菜譜。

6.3.2.5.6 燈光照明充足。

6.3.2.6 洗手間

6.3.2.6.1 公共洗手間面積不少于6 m2，設計合理，與周邊環(huán)境和建筑相協(xié)調。

6.3.2.6.2 男女廁所分開設置，男女廁位符合旅游廁所標準，沖洗設備齊全完好。

6.3.2.6.3 通風、采光、照明條件良好，除臭措施有效，效果好。

6.3.2.6.4 廁所內設備、環(huán)境整潔，無蚊蠅。

6.3.2.6.5 有直排污水管道，單獨設立化糞池，防滲、防腐、密封，能有效處理糞便，污水達標排放。

6.3.2.6.6 提供有手紙、手紙筐、洗手池(配備洗滌品)。

6.3.2.7 標識

6.3.2.7.1 按GB/T 15566（所有部分）要求設置公共信息圖形符號，且符合GB/T 10001.1的規(guī)定

6.3.2.7.2 鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）內標識符合旅游景區(qū)圖形標識要求。6.3.2.7.3 各區(qū)域有標識，且清晰、明確、整潔。點內入口處設有導覽圖、說明牌，主要交通道路設有交通指示牌。

6.3.2.7.4 危險地段標志明顯，有夜間照明。

6.3.2.8 游樂設施

6.3.2.8.1 應有3種以上游樂設施。

6.3.2.8.2 游樂設施環(huán)保、安全、可靠。

6.3.2.8.3 有依據(jù)農(nóng)事節(jié)氣組織特色農(nóng)業(yè)觀光和體驗活動的設施。

6.3.2.9 購物設施

6.3.2.9.1 有土特產(chǎn)品經(jīng)營商店。

6.3.2.9.2 場地布局合理，整潔衛(wèi)生。

6.3.2.9.3 設施擺放整齊。

6.3.2.9.4 裝修有特色，與周邊的景觀、環(huán)境氛圍比較協(xié)調。

6.3.2.10 垃圾處理器具

6.3.2.10.1 垃圾桶數(shù)量充足，可進行分類收集。

6.3.2.10.2 布局合理、外觀整潔，具有鄉(xiāng)土特色。

6.3.3 旅游產(chǎn)品

6.3.3.1 鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境保持鄉(xiāng)土特色。

6.3.3.2 已形成4處以上的參觀點，并設有4種以上的鄉(xiāng)村娛樂體驗項目。

6.3.3.3 有與結合農(nóng)業(yè)節(jié)氣開展的農(nóng)耕體驗活動。

6.3.3.4 有2條以上旅游路線，內容編排合理，內容豐富。

6.3.4 旅游經(jīng)營管理

6.3.4.1 有專職旅游市場管理機構，管理效果較好。

6.3.4.2 有專職市場管理人員，旅游秩序健康正常。

6.3.4.3 經(jīng)營管理制度健全，執(zhí)行效果較好。

6.3.4.4 設有面向公眾的旅游投訴電話，有受理旅游投訴人員。游客投訴問題能得到及時妥善解決。

6.3.5 旅游服務質量

6.3.5.1 基本要求

6.3.5.1.1 能提供較規(guī)范的咨詢和投訴服務、講解服務、餐飲服務、購物服務。

6.3.5.1.2 各項服務應能自覺維護國家利益和民族尊嚴，尊重游客的宗教信仰、民族風俗。

6.3.5.1.3 服務熱情、用語文明，待人禮貌。

6.3.5.1.4 各項服務規(guī)范較健全，并有效執(zhí)行。

6.3.5.2 導游或講解服務

6.3.5.2.1 有導游或講解員，能為游客提供基本的導游或講解服務。

6.3.5.2.2 講解內容科學、準確、生動，具有濃厚的知識性、趣味性。

6.3.5.2.3 協(xié)助有關人員解決游客在游覽過程中發(fā)生的問題。

6.3.5.3咨詢服務

6.3.5.2.4 設有專門的游客咨詢處，配置有旅游咨詢服務電話，有1個以上的專職旅游咨詢服務人員，為游客提供良好的旅游咨詢服務。

6.3.5.2.5 禮貌待客，微笑服務，熱情親切，真誠友好，耐心周到，主動服務。

6.3.5.2.6 有問必答。如對客人提出的問題不能解決時，應耐心解釋。

6.3.5.2.7 回答問題迅速、準確。

6.3.5.3 餐飲服務

6.3.5.3.1 餐飲服務符合SB/T 10001和SB/T 10002的要求。

6.3.5.3.2 食品衛(wèi)生應符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，有預防食物中毒和食品污染的制度和措施，餐飲場所達到GB 16153規(guī)定的要求。6.3.5.3.3 餐飲污水、油煙等按規(guī)定排放。

6.3.5.3.4 飲食能很好滿足廣大游客就餐要求。

6.3.5.3.5 能提供4種以上味道純正，營養(yǎng)豐富的當?shù)剜l(xiāng)村特色菜點。

6.3.5.4 購物服務

6.3.5.4.1 旅游商品的經(jīng)營應符合GB/T 16868的規(guī)定。

6.3.5.4.2 旅游商品應質量合格，明碼標價，無欺詐行為。

6.3.5.4.3 無強買強賣、尾隨兜售等行為。

6.3.5.4.4 有4種以上當?shù)剜l(xiāng)土特色產(chǎn)品供應，且特色鮮明，包裝精美。

6.3.5.4.5 服務熱情周到、用語文明。

6.3.6 旅游服務人員

6.3.6.1 基本要求

6.3.6.1.1 應具備良好的的職業(yè)道德，熱愛祖國、遵紀守法、堅持原則、誠實守信、賓客至上、文明有禮、團結協(xié)作、愛崗敬業(yè)。保護游客的合法權益，尊重游客的民族習俗、宗教信仰和生活習慣。

6.3.6.1.2 應具備良好的專業(yè)素質，較好的掌握有關的法律、法規(guī)、規(guī)定和本職工作的管理規(guī)范及服務標準，能較好的掌握本崗位的專業(yè)知識、作業(yè)規(guī)范和服務技能。

6.3.6.1.3 應具備相應的文化水平和較好的書口頭語言表達能力，稱謂規(guī)范，用語禮貌。

6.3.6.1.4 應熟悉各種類應急事件處理方案、投訴處理程序、概況及各個游覽點的基本情況、景區(qū)內購物、休息、公廁、安全等與游客相關設施的位置。

6.3.6.1.5 主要管理人員經(jīng)自治區(qū)級旅游部門組織的鄉(xiāng)村旅游業(yè)務技能專業(yè)培訓合格，持證上崗。

6.3.6.2 導游或講解人員

6.3.6.2.1 遵紀守法、遵守公德、盡職盡責，維護游客的合法權益。

6.3.6.2.2 能使用普通話講解，語言準確、生動、形象、富有表達力。

6.3.6.2.3 熟悉講解內容，基本掌握旅游區(qū)（點）主要景觀、景點的相關知識，能回答游客有關旅游的常識性問題。

6.3.6.2.4 經(jīng)過旅游部門專門培訓，持證、掛牌、著工裝上崗。

6.3.6.2.5 著裝要整潔、得體。

6.3.6.2.6 舉止大方、端莊、穩(wěn)重，表情自然、誠懇、和藹，無不合禮儀的生活習慣。

6.3.6.2.7 具備較強的組織、協(xié)調、應變等辦事能力。

6.3.6.3 餐飲服務人員

6.3.6.3.1 餐飲服務人員經(jīng)專門培訓，熟悉服務規(guī)范和禮儀。

6.3.6.3.2 餐飲服務人員符合餐飲服務人員健康要求，并持健康合格證書上崗。

6.3.6.3.3 熟知餐廳的主要菜點的名稱及主要原材料等相關知識。

6.3.6.3.4 著工裝、掛牌上崗。

6.3.6.4 涉及安全的工作人員

6.3.6.4.1 機動駕駛員、特種設備操作人員、專業(yè)救護人員等涉及安全工作的人員應持有相應的職業(yè)資格證書和崗位技能證書上崗。

6.3.6.4.2 保安人員經(jīng)專業(yè)培訓，持證上崗，儀容整潔，文明禮貌，恪盡職守。

6.3.6.5 其他人員

其他人員經(jīng)過必要的崗前素質和技能培訓，國家有規(guī)定持證上崗的應取得相應證書。

6.3.7 旅游安全

6.3.7.1 建立有安全管理制度，設置有安全崗位，配置有相應安全人員。

6.3.7.2

6.3.7.3

6.3.7.4

6.3.7.5

6.3.7.6 廚房、餐廳、客房等服務場所配備有消防設施。有安全防護設施，并運行正常。

旅游區(qū)（點）設有醫(yī)務室，并配備有醫(yī)務人員和常備的醫(yī)藥。每年進行安全工作檢查，并有記錄。無重大安全事故。

6.3.8 旅游環(huán)境保護

6.3.8.1 建立環(huán)境保潔制度，有專人負責執(zhí)行。

6.3.8.2 生態(tài)狀況良好，環(huán)境整潔。

6.3.8.3 當?shù)靥厣匀毁Y源、歷史古跡、文物和特色建筑物基本得到保護。

6.3.8.4 周邊環(huán)境協(xié)調，無污染單位。

6.4 四星級鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）

6.4.1 基礎設施

6.4.1.1 交通設施

6.4.1.1.1 交通設施完善，進出便捷，具有三級以上公路通往旅游區(qū)（點），或具有旅游專線交通工具。

6.4.1.1.2 有與景觀環(huán)境相協(xié)調的專用停車場或船舶碼頭。且管理完善，布局合理，容量能滿足停放10輛旅游巴士。場地平整堅實或水域暢通。標志規(guī)范、醒目。

6.4.1.2 供水供電

6.4.1.2.1 有供水的設備。供水設備環(huán)保節(jié)能，且24 h運行正常。

6.4.1.2.2 有供電設備，供電方式安全，可靠。且配備有小型發(fā)動機和停電應急器具，發(fā)動機保養(yǎng)良好。

6.4.1.3 通訊設施

6.4.1.3.1 旅游區(qū)（點）出入口及旅客集中的場所設有公用電話。

6.4.1.3.2 公用電話設施與周邊環(huán)境協(xié)調，標志美觀顯目。

6.4.1.3.3 公用電話線路暢通，信號清晰，按物價部門核定標準收費。

6.4.1.3.4 旅游區(qū)（點）內有暢通有效的廣播通訊服務網(wǎng)、報警電話。

6.4.2 旅游服務設施 6.4.2.1 旅游區(qū)（點）內交通

6.4.2.1.1 鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）有游覽（參觀）路線或航道，且布局合理、順暢。

6.4.2.1.2 參觀點建有旅客步道和專門參觀通道。1公里以上參觀點之間配備有運送游客的環(huán)保交通工具。

6.4.2.2 游客接待中心

游客接待中心應有以下服務內容：

a)

鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）范圍內有為游客提供咨詢服務游客咨詢中心，面積不少于40 m2；

b)

有3種以上的公眾信息資料（如研究論著、科普讀物、宣傳促銷資料、音像制品和導覽圖等）內容豐富，制作良好，適時更新；

c)

有2名以上導游或講解員。

6.4.2.3 綜合服務設施

鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）應有以下服務設施：

a）

設置公用電話；

b）

有必要的消防設施；

c）

有服務總臺，位置醒目、合理、寬敞，有裝飾、標識，提供咨詢、宣傳品、價目表、小件物品寄存、雨傘、緊急救助室和網(wǎng)絡等服務項目。

6.4.2.4 會議設施

6.4.2.4.1 有容納50人以上的會議廳。

6.4.2.4.2 有必要的會議用音響、電腦等設備。

6.4.2.5 客房

6.4.2.5.1 有可同時容納20人以上的住宿設施，其中有50％的標準間，最小客房面積不少于12 m2。標準間配備有安全衛(wèi)生的制冷或采暖設施，通風采光。

6.4.2.5.2 有彩色電視，客房內其他配套設施與用具的配備較為齊備。

6.4.2.5.3 客房床單、被套、枕巾等用具使用白色棉制品，能勤換洗、干凈整潔，做到一客一換。

6.4.2.5.4 客房被褥、枕巾等用具能統(tǒng)一收集、統(tǒng)一清洗消毒，一客一換。

6.4.2.5.5 客房有遮光窗簾，并具備防噪隔音措施。

6.4.2.5.6 有公共洗浴設施和衛(wèi)生間，標準間設有洗浴設施和衛(wèi)生間。

6.4.2.5.7 24 h供應熱水。

6.4.2.6 廚房

6.4.2.6.1 廚房布局流程合理，鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）的廚房使用總面積應與接待能力相適應。

6.4.2.6.2 廚房地面采用硬化處理，防滑、有地溝，易于沖洗。墻面瓷磚墻裙不得低于1.8 m。

6.4.2.6.3 設有獨立的烹飪間、涼菜間。烹飪加工器具生熟分開，涼菜間應有能夠開合的食品輸送窗口。

6.4.2.6.4 餐(飲)具洗滌池、清洗池、消毒池應獨立分設。

6.4.2.6.5 有專用清洗消毒設施。

6.4.2.6.6 有500 L 以上的冷藏、冷凍設備。生熟食品分柜儲藏。

6.4.2.6.7 有合理良好的通風排煙設施，飲食油煙達標排放。

6.4.2.6.8 有完善的防蠅、防鼠、防蟲、防塵及污水達標排放設施。

6.4.2.6.9 有符合衛(wèi)生要求的密閉廢棄物存放容器并保持外部整潔。

6.4.2.7 餐廳

6.4.2.7.1 餐廳位置合理，通風采光良好，有窗簾，臺布。鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）內餐廳使用面積應不少于100 m2。

6.4.2.7.2

6.4.2.7.3

6.4.2.7.4

6.4.2.7.5

6.4.2.7.6 餐廳地面已作硬化處理，防滑、易于清洗。

有酒水臺、備餐柜、包間。包間不少于5間，并體現(xiàn)鄉(xiāng)土風格。桌椅、用具、餐具、酒具、茶具配套。燈光照明充足。

有印制精美的中英文菜譜。

6.4.2.8 洗手間

6.4.2.8.1 公共洗手間面積不少于10 m2，設計合理，與周邊環(huán)境和建筑相協(xié)調。

6.4.2.8.2 男女廁所分開設置，男女廁位符合旅游廁所標準，沖洗設備齊全完好。

6.4.2.8.3 通風、采光、照明條件良好，除臭措施有效，效果好。

6.4.2.8.4 廁所內設備環(huán)境整潔，無蚊蠅。

6.4.2.8.5 有直排污水管道，單獨設立化糞池，防滲、防腐、密封，能有效處理糞便，污水達標排放

6.4.2.8.6 提供有手紙、手紙筐、洗手池(配備洗滌品)、鏡臺。

6.4.2.8.7 有便于殘疾人使用的設備。

6.4.2.9 標識

6.4.2.9.1 按GB/T 15566（所有部分）要求設置公共信息圖形符號，且符合GB/T 10001.1的規(guī)定。

6.4.2.9.2 鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）內標識符合旅游景區(qū)圖形標識要求。

6.4.2.9.3 各區(qū)域有標識，且清晰、明確、整潔。區(qū)（點）內入口處設有中英文導覽圖、說明牌，主要交通道路設有交通指示牌。

6.4.2.9.4 危險地段標志明顯，有夜間照明。

6.4.2.10 游樂設施

6.4.2.10.1 有4種以上游樂設施。

6.4.2.10.2 游樂設施環(huán)保、安全、可靠。

6.4.2.10.3 有依據(jù)農(nóng)事節(jié)氣組織特色農(nóng)業(yè)觀光和體驗活動的設施。

6.4.2.10.4 有民俗歌舞表演設施。

6.4.2.11 購物設施

6.4.2.11.1 有土特產(chǎn)品經(jīng)營商店。6.4.2.11.2 購物場所布局合理。

6.4.2.11.3 設施擺放有序，整潔衛(wèi)生。

6.4.2.11.4 裝修特色突出，與周邊的景觀、環(huán)境氛圍協(xié)調一致。

6.4.2.12 垃圾處理器

6.4.2.12.1 有垃圾桶數(shù)量充足，可進行分類收集。

6.4.2.12.2 布局合理、外觀整潔，與環(huán)境協(xié)調和諧，具有鄉(xiāng)土特色。

6.4.3 旅游產(chǎn)品

6.4.3.1 鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境保持鄉(xiāng)土特色。

6.4.3.2 已形成4處以上的參觀點，并設有4種以上的鄉(xiāng)村娛樂體驗項目。

6.4.3.3 有與結合農(nóng)業(yè)節(jié)氣開展的農(nóng)耕體驗大型節(jié)慶項目。

6.4.3.4 有3條以上旅游路線，內容編排合理，內容豐富。

6.4.4 旅游經(jīng)營管理

6.4.4.1 有專職市場管理機構，管理效果良好。

6.4.4.2 有專職市場管理人員，旅游秩序健康良好。

6.4.4.3 經(jīng)營管理制度健全，執(zhí)行效果較好。

6.4.4.4 設有面向公眾的旅游投訴電話，有受理旅游投訴人員。游客投訴問題能得到及時妥善地解決。

6.4.5 旅游服務質量

6.4.5.1 基本要求

6.4.5.1.1 能提供完全規(guī)范的、優(yōu)質的咨詢和投訴服務、講解服務、餐飲服務、購物服務。

6.4.5.1.2 各項服務能自覺維護國家利益和民族尊嚴，尊重游客的宗教信仰、民族風俗。

6.4.5.1.3 服務熱情、用語文明，待人禮貌。

6.4.5.1.4 各項服務規(guī)范、優(yōu)質。建立服務質量監(jiān)督組。

6.4.5.1.5 并開展日常檢查工作。

6.4.5.2 導游或講解服務

6.4.5.2.1 有導游或講解員，能為游客提供基本的導游或講解服務。

6.4.5.2.2 講解內容科學、準確、生動，具有濃厚的知識性、趣味性。

6.4.5.2.3 能協(xié)助有關人員解決游客在游覽過程中發(fā)生的問題。

6.4.5.2.4 導游服務質量達到GB/T 15971的要求。

6.4.5.3 咨詢服務

6.4.5.3.1 設有專門的游客咨詢處，配置有旅游咨詢服務電話，有2個以上的專職旅游咨詢服務人員，能為游客提供優(yōu)質的旅游咨詢服務。

6.4.5.3.2 禮貌待客，微笑服務，熱情親切，真誠友好，耐心周到，主動服務。

6.4.5.3.3 有問必答。如對客人提出的問題不能解決時，能耐心解釋。

6.4.5.3.4 回答問題迅速、準確。

6.4.5.4 餐飲服務

6.4.5.4.1 餐飲服務符合SB/T 10001和SB/T 10002的要求。

6.4.5.4.2 食品衛(wèi)生應符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，有預防食物中毒和食品污染的制度和措施，餐飲場所達到GB 16153規(guī)定的要求。

6.4.5.4.3 餐飲污水、油煙等排放符合國家標準。

6.4.5.4.4 飲食能很好滿足廣大游客就餐要求。

6.4.5.4.5 能提供5種以上味道純正，營養(yǎng)豐富的當?shù)剜l(xiāng)村特色菜點。

6.4.5.5 購物服務

6.4.5.5.1 旅游商品的經(jīng)營應符合GB/T 16868的規(guī)定。

6.4.5.5.2 旅游商品應質量合格，明碼標價，無欺詐行為。

6.4.5.5.3 無強買強賣、尾隨兜售等行為。

6.4.5.5.4 有4種以上當?shù)剜l(xiāng)土特色產(chǎn)品供應。

6.4.5.5.5 服務熱情周到、用語文明。

6.4.5.5.6 有鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）紀念品、工藝品銷售。

6.4.5.5.7 旅游商品包裝精美，特色突出。

6.4.6 旅游服務人員

6.4.6.1 基本要求

6.4.6.1.1 應具備良好的的職業(yè)道德，熱愛祖國、遵紀守法、堅持原則、誠實守信、賓客至上、文明有禮、團結協(xié)作、愛崗敬業(yè)。保護游客的合法權益，尊重游客的民族習俗、宗教信仰和生活習慣。

6.4.6.1.2 應具備良好的專業(yè)素質，熟知有關的法律、法規(guī)、規(guī)定和本職工作的管理規(guī)范及服務標準，能熟練掌握本崗位的專業(yè)知識、作業(yè)規(guī)范和服務技能。

6.4.6.1.3 應具備相應的文化水平和較好的口頭語言表達能力，稱謂規(guī)范，用語禮貌。

6.4.6.1.4 應熟練掌握各種類應急事件處理方案、投訴處理程序、概況及各個游覽點的基本情況、景區(qū)內購物、休息、公廁、安全等與游客相關設施的位置。

6.4.6.1.5 主要管理人員經(jīng)自治區(qū)級旅游部門組織的鄉(xiāng)村旅游業(yè)務技能專業(yè)培訓合格，持證上崗。

6.4.6.2 導游或講解人員

6.4.6.2.1 遵紀守法、遵守公德、盡職盡責，維護游客的合法權益。

6.4.6.2.2 能使用中英文講解，語言準確、生動、形象、富有表達力。

6.4.6.2.3 熟悉講解內容，基本掌握旅游區(qū)（點）主要景觀、景點的相關知識，能回答游客有關旅游的常識性問題。

6.4.6.2.4 經(jīng)過旅游部門專門培訓，持證、掛牌、著工裝上崗。

6.4.6.2.5 著裝整潔、得體。

6.4.6.2.6 舉止大方、端莊、穩(wěn)重，表情自然、誠懇、和藹，無不合禮儀的生活習慣。

6.4.6.2.7 具備較強的組織、協(xié)調、應變等辦事能力。

6.4.6.3 餐飲服務人員

6.4.6.3.1 餐飲服務人員經(jīng)專門培訓，熟練掌握服務規(guī)范和禮儀。

6.4.6.3.2 餐飲服務人員符合餐飲服務人員健康要求，并持健康合格證書上崗。

6.4.6.3.3 熟記餐廳的主要菜點的名稱及主要原材料等相關知識。

6.4.6.3.4 著工裝、掛牌上崗。

6.4.6.4 涉及安全的工作人員

6.4.6.4.1 機動駕駛員、特種設備操作人員、專業(yè)救護人員等涉及安全工作的人員應持有相應的職業(yè)資格證書和崗位技能證書上崗。

6.4.6.4.2 保安人員經(jīng)專業(yè)培訓，持證上崗，儀容整潔，文明禮貌，恪盡職守。

6.4.6.5 其他服務人員

其他服務人員經(jīng)過必要的崗前素質和技能培訓，國家有規(guī)定持證上崗的應取得相應證書。

6.4.7 旅游安全

6.4.7.1 建立有安全管理制度，設置有安全崗位，配置有相應安全人員。

6.4.7.2 廚房、餐廳、客房等服務場所配備有消防設施。

6.4.7.3 有安全防護設施，并運行正常。

6.4.7.4 旅游區(qū)（點）設有醫(yī)務室，并配備有醫(yī)務人員和常備的醫(yī)藥，能滿足基本救護工作。

6.4.7.5 每年進行安全工作檢查，并有記錄。

6.4.7.6 無重大安全事故發(fā)生。

6.4.7.7 建立安全預警機制、緊急救援機制、突發(fā)事件處理及應急機制，定期開展安全預警演習活動。

6.4.8 旅游環(huán)境保護

6.4.8.1 建立環(huán)境保潔制度，有專人負責執(zhí)行。

6.4.8.2 生態(tài)狀況良好，環(huán)境整潔。

6.4.8.3 當?shù)靥厣匀毁Y源、歷史古跡、文物和特色建筑物基本得到保護。

6.4.8.4 周邊環(huán)境協(xié)調，無污染單位。

6.4.8.5 有縣以上環(huán)保部門環(huán)境評估報告。

參考文獻

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[2] 《貴州省鄉(xiāng)村旅舍等級評定與管理》（DB52/T 466—2004）貴州省旅游局

[3] 《農(nóng)家樂開業(yè)基本條件》DB510100/T 004—2004）成都市旅游局 2004

[4] 《農(nóng)家樂旅游服務質量等級劃分及其評定評分標準》（DB510100/T 005—2004）成都市旅游局2004

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[6] 《全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點檢查標準（試行）》2006國家旅游局

第五篇：廣州市農(nóng)家樂服務質量等級評定辦法

廣州市農(nóng)家樂服務質量等級評定辦法

為全面推行農(nóng)家樂服務質量等級評定工作，規(guī)范農(nóng)家樂服務管理，提高農(nóng)家樂服務質量，特制定本辦法。

一、評定范圍

凡在廣州市行政區(qū)域內利用庭院、堰塘、果園、花圃、農(nóng)場等農(nóng)、林、牧、漁業(yè)自然資源和鄉(xiāng)村人文資源，吸引旅游者，為旅游者提供觀光、娛樂、休閑、住宿、餐飲、購物等服務的農(nóng)家樂經(jīng)營實體（以下簡稱‘農(nóng)家樂經(jīng)營戶’），在經(jīng)營滿12個月之后，均可申請參加農(nóng)家樂服務質量等級評定。

二、評定項目

農(nóng)家樂服務質量等級評定，依據(jù)《廣州市農(nóng)家樂服務質量等級劃分及其評定》進行。滿分500分，其中：基本條件20分,經(jīng)營服務場地70分,接待服務設施250分,公共區(qū)域15分,環(huán)境保護15分,質量要求65分,服務項目15分,與當?shù)匕l(fā)展的關聯(lián)度 50分, 加分項目35分。評分標準中有分檔計分的，對應該檔次給分；無分檔計分的，有項給分無項不給分。各等級農(nóng)家樂基礎分：一星級不低于120分；二星級不低于180分；三星級不低于280分；四星級不低于380分；五星級不低于480分。

三、評定機構

農(nóng)家樂服務質量等級評定工作由評委會負責組織專家評審組開展。

（一）評委會

市成立?廣州市農(nóng)家樂服務質量等級評定委員會?（簡稱?市評委會?），各區(qū)、縣級市相應成立本地區(qū)評委會。四星級以上農(nóng)家樂由市評委會負責組織評定；三星級以下農(nóng)家樂由區(qū)（縣級市）評委會負責組織評定。

市評委會辦公室設在廣州市農(nóng)業(yè)局農(nóng)村建設指導處。主要由廣州市農(nóng)業(yè)局分管領導、農(nóng)村建設指導處處長和一名負責同志、市旅游局一名負責同志和一名高校專家組成。

（二）專家評審組

廣州市農(nóng)家樂服務質量等級評定專家評審組（簡稱?專家評審組?），負責對參與評定的農(nóng)家樂企業(yè)進行考察和打分，并將評審意見報評委會進行審定。

市建立農(nóng)家樂服務質量等級評定專家?guī)?，主要由農(nóng)業(yè)部門專家、旅游部門專家和高校專家三部分成員組成。評審組從專家?guī)熘谐槿　?/p>

四、五星級農(nóng)家樂的專家評審組由一名旅游部門專家、二名農(nóng)業(yè)部門專家和來自高校的二位專家組成；三星級以下農(nóng)家樂的專家評審組由一名旅游部門專家、一名農(nóng)業(yè)部門專家以及來自高校各一位專家組成。專家組成員從專家?guī)熘须S機抽取，按照地區(qū)回避的原則，評審專家不能參與其所在地的農(nóng)家樂等級評定。

四、申報和評定程序 農(nóng)家樂服務質量等級評定采取自愿申報，專家評審打分，評委會審定的原則。

（一）申報

農(nóng)家樂經(jīng)營戶根據(jù)各自意愿，向所在地評委會辦公室提出申請，申請時間為每年的6月1日至6月30日，申請文件包括：

（一）填報農(nóng)家樂服務質量等級評定申請表，包括農(nóng)家樂名稱、經(jīng)營戶姓名、農(nóng)家樂地址、開業(yè)時間、從業(yè)人員數(shù)量及名單、擬申報星級、申報時間等內容；

（二）工商許可、衛(wèi)生許可、餐飲服務許可、排污許可、稅務等相關執(zhí)照復印件；

（三）農(nóng)家樂經(jīng)營戶發(fā)展情況簡介（包括發(fā)展狀況、發(fā)展特色等有關內容）。

（二）評定

農(nóng)家樂等級評定各項工作主要由市、區(qū)（縣級市）兩級農(nóng)家樂評委會，按照分級負責制進行實施。市、區(qū)（縣級市）兩級農(nóng)家樂評委會按照申報等級級別組織相應的專家評審組對申報等級評定的農(nóng)家樂企業(yè)進行考察和評定。市評委會具體負責四星級、五星級農(nóng)家樂服務質量等級評定工作；區(qū)（縣級市）評委會市評委會具體負責一星級、二星級、三星級農(nóng)家樂服務質量等級評定工作以及本地區(qū)四星級、五星級農(nóng)家樂的組織申報、材料審核和初查工作，區(qū)（縣級市）評委會應將一星級、二星級、三星級農(nóng)家樂等級評定情況報市評委會備案，并將初查后符合四星級、五星級條件的農(nóng)家樂經(jīng)營戶申報材料報送至市評委會。

評委會組織專家評審組對農(nóng)家樂經(jīng)營戶進行實地考察，專家評審組按照《廣州市農(nóng)家樂服務質量等級劃分及其評定》中的考核標準對參與評定的農(nóng)家樂進行不記名打分，并按照分數(shù)高低進行排名，形成評審意見，向評委會提交評價報告和建議認定名單。評委會組織召開審定會，討論專家組提交的評審意見, 根據(jù)不同級別所要求的分數(shù)線，確定各等級名單，按照少數(shù)服從多數(shù)的原則,形成最終評審決定。名單將通過廣州農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)等公共媒體向社會公布。

五、管理

（一）各區(qū)（縣級市）評委會在組織實施農(nóng)家樂服務質量等級評定過程中，應嚴格按照《廣州市農(nóng)家樂服務質量等級劃分及其評定》和《廣州市農(nóng)家樂服務質量等級評分標準》的有關規(guī)定進行。市評委會將對各區(qū)（縣級市）評委會的評定工作進行不定期檢查和重點抽查，一旦發(fā)現(xiàn)等級評定把關不嚴、評分不實、擅自降低標準等問題，市評委會將取消其已評定的質量等級，并責成其收回標志牌和證書。

（二）已獲得農(nóng)家樂服務質量等級評定的農(nóng)家樂經(jīng)營戶，應自覺接受市和區(qū)（縣級市）評委會的監(jiān)督。獲得農(nóng)家樂服務質量評定等級的農(nóng)家樂經(jīng)營戶，在經(jīng)營過程中有消費者投訴，評委會查實后要求其限期整改，拒不整改或情節(jié)嚴重的啟動復核程序, 對照評定標準重新審查其等級資格。評委會參照評定程序，復核農(nóng)家樂經(jīng)營戶經(jīng)營質量等級資格，認為其達不到相應等級要求的，降低或取消質量等級。復核決定應當經(jīng)評委會多數(shù)通過。被降低質量等級的農(nóng)家樂經(jīng)營戶，由市和區(qū)（縣級市）評委會按照等級評定權限收回原等級標志牌和證書；區(qū)（縣級市）評委會收回原等級標志牌和證書后，報市評委會換發(fā)降低后的等級標志牌和證書。被取消質量等級的農(nóng)家樂經(jīng)營戶，由市和區(qū)（縣級市）評委會按照等級評定權限收回原等級標志牌和證書；區(qū)（縣級市）評委會收回原等級標志牌和證書后，上繳市評委會。被取消質量等級的農(nóng)家樂經(jīng)營戶，自取消等級之日起一年后方可申請重新評定等級。

（三）全市農(nóng)家樂服務質量等級評定標志牌和證書，由廣州市農(nóng)家樂評委會辦公室統(tǒng)一設計、制作并免費發(fā)放。一星級、二星級、三星級等級標志牌和證書由各區(qū)（縣級市）評委會報市評委會領??；四星級、五星級等級標志牌和證書由市評委會直接發(fā)放到農(nóng)家樂經(jīng)營戶。?廣州市農(nóng)家樂服務質量等級標識牌?自頒牌之日起有效期限為三年。期滿后，由廣州市農(nóng)業(yè)局組織專家對農(nóng)家樂企業(yè)進行復審，符合條件的，繼續(xù)確認其等級資格；不符合條件的，取消其等級資格，收回原等級標志牌和證書。

本辦法自頒布之日起施行,有效期五年。