永輝超市及其供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的簡要分析

第一篇：永輝超市及其供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的簡要分析

國際學(xué)院海事物流一班葉豐 631326030105 關(guān)于永輝

永輝超市是中國大陸首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一，被國家七部委譽(yù)為中國“農(nóng)改超”開創(chuàng)者，被百姓譽(yù)為“民生超市、百姓永輝”。公司已發(fā)展成為以零售業(yè)為龍頭，以現(xiàn)代物流為支撐，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)為兩翼，以實(shí)業(yè)開發(fā)為基礎(chǔ)的大型集團(tuán)企業(yè)。永輝超市成立于1998年，總部位于福建省會福州市。十年創(chuàng)業(yè)，飛躍發(fā)展，已躋身全國性大型商業(yè)百億企業(yè)，是福建省流通及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化雙龍頭企業(yè)，被國家商務(wù)部列為“全國流通重點(diǎn)企業(yè)”，重點(diǎn)企業(yè)，已在上海主板上市，股票代碼601933。永輝超市是中國大陸首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一，被國家七部委譽(yù)為中國“農(nóng)改超”開創(chuàng)者，被百姓譽(yù)為“民生超市、百姓永輝”。公司已發(fā)展成為以零售業(yè)為龍頭，以現(xiàn)代物流為支撐，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)為兩翼，以實(shí)業(yè)開發(fā)為基礎(chǔ)的大型集團(tuán)企業(yè)。永輝超市堅(jiān)持“融合共享”、“競合發(fā)展”的理念開創(chuàng)藍(lán)海，與國際零售巨頭共同繁榮中國零售市場，在北京、重慶、福建、安徽、貴州等多個省市已發(fā)展300多家大、中型超市，經(jīng)營面積超過300萬平方米，員工逾30000人，2010年?duì)I業(yè)總額達(dá)150億元，位居“2010年中國連鎖百強(qiáng)企業(yè)29強(qiáng)”、“中國快速消費(fèi)品連鎖百強(qiáng)10強(qiáng)”。

永輝供應(yīng)鏈相關(guān)環(huán)節(jié)

環(huán)節(jié)一：駐場采購

量大的商品由采購直接采購，量小的商品，例如總要貨量不到100公斤的商品則是由批發(fā)市場上倒?fàn)敶鸀椴少?，質(zhì)量有問題直接由倒?fàn)斬?fù)責(zé)，這樣既能保證采購單的時(shí)間又能保證商品的質(zhì)量。

環(huán)節(jié)二：上貨時(shí)點(diǎn)的控制

正常的商品每天上貨1-2次，但是對于銷量大的商品、暢銷的商品可以隨時(shí)中途補(bǔ)貨，這也是發(fā)揮了批發(fā)市場有駐場采購的優(yōu)勢。不要小看這一點(diǎn)，大家可以回憶一下，過去自己門店搞促銷，多少海報(bào)商品因?yàn)榭刂屏炕蛘吒卑椎恼f是為了控制毛利，而讓很多顧客無法買到海報(bào)上的商品，顧客甚至拿著海報(bào)在超市直呼超市是騙子，我們的顧客就是這樣慢慢流失的。

環(huán)節(jié)三：品質(zhì)的要求與選擇

通過觀察可以發(fā)現(xiàn)永輝在對蔬菜水果的質(zhì)量要求上還是非常高的，特別是蔬菜即便是拿毛菜也一定是市場上質(zhì)量最好的拿，但是這里面也有一個注意點(diǎn)：那就是當(dāng)天氣、貨量不足等因素導(dǎo)致批發(fā)市場價(jià)格大幅上漲時(shí)也選擇中低檔果菜應(yīng)急過渡，以保證應(yīng)有的毛利。

環(huán)節(jié)四：新品開碼

當(dāng)市場上出現(xiàn)新品時(shí)，門店如果對于這些新品想做嘗試，直接電話與福建總部溝通就可以了，當(dāng)天就能開通新商品的貨碼，所以效率是非常高的。我們看到有些超市申請個新品要么門店沒有權(quán)限，要么步驟繁瑣，等申請下來新品已經(jīng)不新了，新品本身應(yīng)該具有的吸引力和利潤已經(jīng)不復(fù)存在了。所以在組織配合上，永輝真的需要我們學(xué)**。

環(huán)節(jié)五：機(jī)會商品采購

當(dāng)采購在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)有價(jià)格非常勁爆的商品時(shí)，可以當(dāng)即給門店的經(jīng)理和課長電話溝通，電話溝通后即可執(zhí)行了。

環(huán)節(jié)六：批發(fā)作業(yè)流程

第一步、采購清單：由采購收集各門店的要貨量，從而形成各家門店的采購清單。

第二步、現(xiàn)場采購：由主采負(fù)責(zé)，按采購清單現(xiàn)場選貨，對批發(fā)商按品名開白條，白條上注明店鋪、件數(shù)、件數(shù)、單價(jià)、金額等。

第三步、驗(yàn)收：由一名采購助理負(fù)責(zé)驗(yàn)收批發(fā)商配貨的數(shù)量和質(zhì)量，并在外包裝標(biāo)注好門店的名稱。

第四步、集貨：由批發(fā)商將商品負(fù)責(zé)送到指定集貨點(diǎn)，集貨點(diǎn)有另一名采購助理負(fù)責(zé)商品的簽收。

第五步、結(jié)算：批發(fā)商拿著采購助理簽收的白條到駐場采購點(diǎn)找現(xiàn)金管理員現(xiàn)金結(jié)算貨款。對于永輝的采購都是現(xiàn)金結(jié)算，公司給采購使用的是定額備用金制。

環(huán)節(jié)七：其他類型供應(yīng)商的管理

對于直供供應(yīng)商實(shí)行的是賬期制：賬期15-30天不等。對于聯(lián)營商則使用的是：月結(jié)扣點(diǎn)制，例如小湯山牌綠色無公害蔬菜，扣點(diǎn)為10個，天翼牌的木酢草莓扣點(diǎn)為12個。

NO.2配送環(huán)節(jié)

環(huán)節(jié)一：定點(diǎn)集貨

之前已做介紹，由批發(fā)商負(fù)責(zé)，將商品運(yùn)送到新發(fā)地指定地點(diǎn)，按門店分堆碼放，現(xiàn)場會有一名采購助理負(fù)責(zé)驗(yàn)收協(xié)調(diào)簽收。

環(huán)節(jié)二：租車運(yùn)輸

負(fù)責(zé)配送的車輛一共9輛，其中4.2米長箱貨6輛，高頂金杯3輛。除1輛箱貨外其余8輛為租用，這種運(yùn)輸?shù)牟僮髂Ｊ胶苤档弥行∑髽I(yè)借鑒，實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)、效率、風(fēng)險(xiǎn)的最佳結(jié)合。

環(huán)節(jié)三：車輛定店送貨

九輛車按果蔬分類配置到各家門店，一般情況下果蔬不混用，門店之間不混用。

NO.3門店環(huán)節(jié)

環(huán)節(jié)一：再次加工

門店晚上到貨后，由后場員工負(fù)責(zé)收貨，收貨結(jié)束由后場員工負(fù)責(zé)對毛菜進(jìn)行精加工，例如扒皮、摘葉、切根、去泥、分級等，分出精品菜和普通菜兩種檔次，精品菜的價(jià)格比普通菜高出一倍以上。

這個環(huán)節(jié)其實(shí)是永輝果蔬利潤和品質(zhì)感官的重要增值源，我們很多時(shí)候在聽各種培訓(xùn)時(shí)都會聽到例如一定要對商品進(jìn)行分級銷售的培訓(xùn)。但是，在實(shí)際工作中為了控制人事成本，現(xiàn)有員工連補(bǔ)貨打秤都忙不過來，根本沒有時(shí)間和人員來做分級的工作。其實(shí)很大的潛在利潤在這個環(huán)節(jié)被浪費(fèi)了，真的值得老板們?nèi)迹紫仍诮M織設(shè)計(jì)和人員分配上就要保證到位，不要屁股指揮腦袋的亂下要求。

在現(xiàn)場經(jīng)過點(diǎn)數(shù)看到普通菜和精品菜的比例大約是2：1，數(shù)量是什么概念呢，就是現(xiàn)場普通菜98個單品，從普通菜里面加工出來的精品菜53個單品。

另外夜班員工負(fù)責(zé)夜間到貨商品的驗(yàn)收、加工外，其工作還包括早晨開店前的上貨，爭取在開店前把排面補(bǔ)滿商品，同時(shí)把臺下的“小倉庫”裝滿，商品到店就受到良好的接待，無安全空白，很好的控制了無形損耗。

環(huán)節(jié)二：正常商品管理

由賣場理貨員在上貨和整理臺面的過程中，對于個頭狀態(tài)手感不佳的商品淘汰至出清臺，隨時(shí)出清，價(jià)格靈活。同時(shí)把舊貨放在最易拿取的位置，保證商品的先進(jìn)先出，例如表中商品：

所有的商品其實(shí)都有它的陳列特點(diǎn)，每家企業(yè)不同，陳列道具會有差異，所以永輝、大潤發(fā)的陳列要求可能不適合你的企業(yè)。所以。要結(jié)合自己企業(yè)去研究商品陳列、列出商品陳列要求，然后訓(xùn)練員工按照這個標(biāo)準(zhǔn)做，記住是訓(xùn)練而不是僅僅培訓(xùn)。做好現(xiàn)場跟進(jìn)，跟進(jìn)很重要。

環(huán)節(jié)三：門店因?qū)嵍▋r(jià)

開業(yè)前：生鮮經(jīng)理帶著課長對每個品種逐一訂價(jià)。

銷售中：由生鮮經(jīng)理視不同商品的狀態(tài)，例如蔬菜的新鮮程度隨時(shí)降價(jià)。臨近閉店：理貨員可以與顧客議價(jià)，經(jīng)請示經(jīng)理后大幅打折，出清臺面大，商品定價(jià)靈活，打折率最高在90%以上，最低在20%左右，還有均一價(jià)出清和不同品項(xiàng)打包組合出清，便于顧客選購。

商品按常態(tài)、精品、打折設(shè)置為三種商品碼，打折商品的價(jià)格變動以秤臺打簽為主。

環(huán)節(jié)四：人盡其用

員工上班時(shí)間“三班倒”，這樣的作業(yè)方式保證了營業(yè)高峰時(shí)點(diǎn)人手齊備，小時(shí)工和短期工的上班時(shí)間安排同樣也是保證了高峰期的用工。理貨員，實(shí)行臺面維護(hù)的承包責(zé)任制。每個理貨員在崗期間必須保證責(zé)任區(qū)內(nèi)貨物豐滿不露臺面、新鮮無爛果蔫菜、先進(jìn)先出新商品不覆蓋舊商品，同樣清潔工、打包員的責(zé)任區(qū)也都十分清晰。

永輝相關(guān)供應(yīng)鏈系統(tǒng)

5月28日，永輝超市股份有限公司(下稱“永輝”)與新希望六和股份有限公司(下稱“新希望六和”)簽署了畜禽產(chǎn)品戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。

8月12日，永輝發(fā)布定增公告，擬向牛奶國際募集資金56.92億元，發(fā)行完成后牛奶國際持有永輝19.99％的股份。

8月19日，永輝又與貴州茅臺、深圳市國茂源商貿(mào)有限公司共同出資3000萬元組建北京友誼使者商貿(mào)有限公司，代理并銷售貴州茅臺酒、茅臺系列酒以及“三家坊”系列酒。

一系列的動作都彰顯著“生鮮老大”永輝，已經(jīng)開始在供應(yīng)鏈整理上謀求更大的布局，或?yàn)閷泶蟀l(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

永輝在生鮮上的優(yōu)勢已經(jīng)成為了一種“模式”，然而大部分生鮮品有著地域性、時(shí)效性等特點(diǎn)，這讓永輝想要在更寬廣的舞臺發(fā)展就必須構(gòu)建堪稱完美的合作網(wǎng)，所謂一個好漢三個幫。

事實(shí)上，早在2012年，永輝就開始對加強(qiáng)供應(yīng)鏈整合。2012年9月，上海糖業(yè)煙酒集團(tuán)和山東朗源股份有限公司分別以1.126億元認(rèn)購永輝超市非公開發(fā)行股票500萬股，持有永輝超市0.62％的股權(quán)。

據(jù)了解，上海糖酒集團(tuán)作為全國糖酒副食品行業(yè)的龍頭，形成以糖業(yè)產(chǎn)業(yè)、酒業(yè)產(chǎn)業(yè)、品牌代理、零售連鎖為核心主業(yè)的產(chǎn)業(yè)格局。而朗源股份則是以農(nóng)產(chǎn)品為主營業(yè)務(wù)的上市公司，兩大主打產(chǎn)品是葡萄干和富士蘋果。

隨后，2014年，永輝以自有資金不超過5000萬元，參與上海金楓酒業(yè)股份有限公司的增發(fā)競價(jià)，最終以7.65元/股，競得654萬股股份，占增發(fā)后新股本的1.27%。這與去年上海金楓酒業(yè)母公司上海糖酒集團(tuán)持股持股永輝相呼應(yīng)。

盡管永輝副總裁翁海輝表示，任何購買永輝股票的個人或企業(yè)都是永輝股東，但是永輝供應(yīng)商變股東的做法，得到了深圳唯實(shí)慧達(dá)企業(yè)管理咨詢有限公司創(chuàng)辦人陳怡的贊成。她表示，零售商通過持股向供應(yīng)鏈上游整合資源，一方面有利于降低采購成本，同時(shí)在獨(dú)家供應(yīng)、定制產(chǎn)品、以銷定產(chǎn)等方面有很大助益，既體現(xiàn)了永輝在流通領(lǐng)域的渠道價(jià)值頗得供應(yīng)商的認(rèn)可，也表明隨著上下游集中度的提升，商超渠道的供應(yīng)鏈扁平化將成為行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。

牛奶國際的入股更讓人看到了看到永輝謀求供應(yīng)鏈的野心。永輝表示，雙方將以股權(quán)投資為紐帶，加強(qiáng)在全球采購、食品加工與安全、產(chǎn)品的開發(fā)、高端超市、信息技術(shù)與人員借調(diào)與培訓(xùn)等方面的戰(zhàn)略合作。

持股是一方面，簽署戰(zhàn)略合作或許是另一有效的方法。永輝與新希望六達(dá)成戰(zhàn)略合作，意欲建立有效的綠色直通渠道，向消費(fèi)者穩(wěn)定供應(yīng)安全健康、物美價(jià)廉的畜禽產(chǎn)品，雙方攜手打造雙贏業(yè)務(wù)合作模式、強(qiáng)化消費(fèi)零售競爭力及回應(yīng)社會公眾對于食品安全的關(guān)切。

同時(shí)，剛成立的北京友誼使者商貿(mào)有限公司，代理并銷售貴州茅臺酒、茅臺系列酒以及“三家坊”系列酒。此外，貴州茅臺授權(quán)永輝在全國門店展示和銷售上述產(chǎn)品。對此，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，永輝此舉意在加強(qiáng)非生鮮產(chǎn)品的合作。

然而，這一系列的動作，在翁海輝眼里都是既定計(jì)劃，“永輝在去年年報(bào)中就已經(jīng)提出，整合供應(yīng)鏈將是2014年的工作重點(diǎn)”，他告訴記者，通過不斷完善與供應(yīng)商的合作模式，降低成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量保證，從而提高公司毛利率和盈利能力。

大數(shù)據(jù)助力

如果說與合作伙伴同坐一條船的第一步的話，那么物流和信息化的強(qiáng)化，是永輝縮短供應(yīng)鏈的第二步。

2011年，曾任IBM大中華區(qū)合伙人的李建波進(jìn)入永輝，并擔(dān)任總裁。用信息化改造永輝是他給永輝帶來的重要變化之一。

2013年7月，永輝的管理平臺ERP系統(tǒng)全部上線，二期信息化建設(shè)也開始啟動。數(shù)據(jù)顯示，在這一領(lǐng)域永輝的累計(jì)投入也已超過1.3億元。

翁海輝介紹說，通過新系統(tǒng)，永輝的商品無論是周轉(zhuǎn)率、庫存，還是商品淘汰率、上新率都有了很大提升，門店坪效、人效以及客流轉(zhuǎn)化率都進(jìn)一步增長。以從存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)為例，2013年永輝在品類及供應(yīng)商資源的成效顯著，存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)同比下降2.4天至45.4天，其中生鮮10.6天、食品用品60天、服裝208天，同比均有不同幅度的改善。

“新平臺的應(yīng)用也讓供應(yīng)商與我們的之間的合作更加透明便捷。”翁海輝告訴記者，現(xiàn)在永輝的供應(yīng)商可以通過專門的系統(tǒng)，了解產(chǎn)品的銷售及庫存情況，如果賬目沒有錯誤，甚至可以實(shí)時(shí)線上對賬，只有在雙方有爭議的時(shí)候才需到門店商議。這樣讓雙方更加快捷方便地合作。

今年1月，永輝還通過“永輝微店”的APP，開始在福州的8家店進(jìn)行內(nèi)測，嘗試實(shí)現(xiàn)移動終端線上訂購、支付、超市門店線下提貨、會員積分管理和店面促銷信息推送等功能，完善O2O布局。例如，自有品牌“半邊天”蔬菜系列已部分進(jìn)入“永輝微店”銷售。

另外，永輝還加大了針對顧客消費(fèi)行為、客群分析、對照營銷等系統(tǒng)分析。

關(guān)于永輝供應(yīng)鏈相關(guān)總結(jié)

這是我對于永輝及其供應(yīng)鏈相關(guān)的了解和資料的整理，永輝現(xiàn)在在中國相關(guān)領(lǐng)域已經(jīng)取得非常大的成功，這離不開這其中的管理和供應(yīng)鏈系統(tǒng)的支持，這是我們所有這個行業(yè)的任何企業(yè)值得學(xué)習(xí)和借鑒的地方。

第二篇：永輝超市2011報(bào)告

永輝超市：2011年報(bào)告

永輝超市股份有限公司(601933)

2011 年報(bào)告

永輝超市股份有限公司 2011 年報(bào)告

一、重要提示.............................................................................................................................3

二、公司基本情況....................................................................................................................3

三、會計(jì)數(shù)據(jù)和業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)摘要..............................................................................................4

四、股本變動及股東情況.......................................................................................................7

五、董事、監(jiān)事和高級管理人員........................................................................................12

六、公司治理結(jié)構(gòu)..................................................................................................................17

七、股東大會情況簡介.........................................................................................................25

八、董事會報(bào)告......................................................................................................................26

九、監(jiān)事會報(bào)告......................................................................................................................54

十、重要事項(xiàng)...........................................................................................................................56

十一、財(cái)務(wù)會計(jì)報(bào)告..............................................................................................................68

十二、備查文件目錄............................................................................................................149

永輝超市股份有限公司 2011 年報(bào)告

一、重要提示

(一)本公司董事會、監(jiān)事會及其董事、監(jiān)事、高級管理人員保證本報(bào)告所載資料不存在

任何虛假記載、誤導(dǎo)性陳述或者重大遺漏,并對其內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和完整性負(fù)個

別及連帶責(zé)任。

(二)公司全體董事出席董事會會議。

(三)天健正信會計(jì)師事務(wù)所有限公司為本公司出具了標(biāo)準(zhǔn)無保留意見的審計(jì)報(bào)告。

(四)公司負(fù)責(zé)人姓名

張軒松

主管會計(jì)工作負(fù)責(zé)人姓名

朱國林

會計(jì)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人(會計(jì)主管人員)姓名

黃巧

公司負(fù)責(zé)人張軒松、主管會計(jì)工作負(fù)責(zé)人朱國林及會計(jì)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人(會計(jì)主管人員)黃

巧聲明:保證報(bào)告中財(cái)務(wù)報(bào)告的真實(shí)、完整。

(五)是否存在被控股股東及其關(guān)聯(lián)方非經(jīng)營性占用資金情況?

否

(六)是否存在違反規(guī)定決策程序?qū)ν馓峁?dān)保的情況?

否

二、公司基本情況

(一)公司信息

公司的法定中文名稱

永輝超市股份有限公司

公司的法定中文名稱縮寫

永輝超市

公司的法定英文名稱

YONGHUI SUPERSTORES CO., LTD.公司的法定英文名稱縮寫

YONGHUI SUPERSTORES

公司法定代表人

張軒松

(二)聯(lián)系人和聯(lián)系方式

董事會秘書

證券事務(wù)代表

姓名

張經(jīng)儀

吳樂峰

福建省福州市西二環(huán)中路

聯(lián)系地址

436 號

電話

0591-83787308

傳真

0591-83787308

電子信箱

bod.yh@yonghui.cn

(三)基本情況簡介

永輝超市股份有限公司 2011 年報(bào)告

注冊地址

福建省福州市西二環(huán)中路 436 號

注冊地址的郵政編碼

350002

辦公地址

福建省福州市西二環(huán)中路 436 號

辦公地址的郵政編碼

350002

公司國際互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)址

http://004km.cn

(四)信息披露及備置地點(diǎn)

上海證券報(bào)、中國證券報(bào)、證券時(shí)報(bào)、證券

公司選定的信息披露報(bào)紙名稱

日報(bào)

登載報(bào)告的中國證監(jiān)會指定網(wǎng)站的網(wǎng)址

http://004km.cn

公司報(bào)告?zhèn)渲玫攸c(diǎn)

公司董事會辦公室、上海證券交易所

(五)公司股票簡況

公司股票簡況

股票種類

股票上市交易所

股票簡稱

股票代碼

變更前股票簡稱

A股

上海證券交易所

永輝超市

601933

(六)其他有關(guān)資料

公司首次注冊登記日期

2001 年 4 月 13 日

公司首次注冊登記地點(diǎn)

福建省福州市

公司變更注冊登記日期

2012 年 3 月 31 日

公司變更注冊登記地點(diǎn)

福建省福州市西二環(huán)中路 436 號

第三篇：永輝超市企業(yè)文化

永輝的企業(yè)使命

引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，守護(hù)百姓健康

以更好的服務(wù)提供健康的食品和實(shí)惠的商品永輝的企業(yè)愿景

成為中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、流通一體化的龍頭企業(yè) 成為中國零售行業(yè)中最受尊敬企業(yè)及最佳雇主永輝的經(jīng)營理念家門口的永輝

永輝超市始終以社區(qū)作為首要立足點(diǎn)，把超市開在廣大城鄉(xiāng)百姓的“家門口”，為現(xiàn)代城市上班族、家庭主婦提供門對門的便捷服務(wù)，最大程度滿足快速的生活節(jié)奏和高品質(zhì)的生活追求，也使鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村百姓享受城市化的物質(zhì)生活和購物體驗(yàn)。新鮮的永輝

永輝超市將“食品安全”視為生存之本、發(fā)展之道，引領(lǐng)生鮮綠色消費(fèi)，大眾化農(nóng)產(chǎn)品突顯價(jià)格低、鮮度高的特色，并持續(xù)優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的檔次和結(jié)構(gòu)，并優(yōu)化無公害果蔬、進(jìn)口水果、精品肉等一系列高端生鮮專區(qū)專柜，輔以生動化、形象化的陳列裝飾、特效燈光，襯托出生鮮農(nóng)產(chǎn)品的健康、綠色、優(yōu)質(zhì)。放心的永輝

永輝超市堅(jiān)持以顧客為中心，注重精細(xì)化管理，從環(huán)境衛(wèi)生、商品結(jié)構(gòu)、員工服務(wù)、優(yōu)惠活動等全方位的持續(xù)提升，始終追求為顧客提供100%的完美服務(wù)。綠色的永輝

永輝超市正朝著“綠色、低碳”的方向前進(jìn)，構(gòu)建企業(yè)、社會、自然可持續(xù)性發(fā)展，積極引進(jìn)和培育綠色商品，引用低排放、高能效的建筑材料及經(jīng)營裝備，向消費(fèi)者、供應(yīng)商倡導(dǎo)綠色理念?？萍嫉挠垒x

永輝超市將信息技術(shù)深入運(yùn)用于零售經(jīng)營，建立ERP信息化管理平臺，在零售終端、物流中心等領(lǐng)域廣泛使用RFID、GPS等當(dāng)今世界領(lǐng)先的科技成果，打造成為科技型零售企業(yè)，從而借助科學(xué)技術(shù)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，提升經(jīng)營管理績效。永輝對社會的承諾：民生超市·百姓永輝

為顧客提供價(jià)廉物美的商品和便捷的購物服務(wù)；提供和銷售與百姓日常生活息息相關(guān)的商品；

堅(jiān)持“大眾化”路線，把家庭作為目標(biāo)顧客；

努力營造良好的購物環(huán)境，樹立平價(jià)超市的社會形象。

永輝門店建在社區(qū)，永輝員工來自社區(qū)，永輝服務(wù)社區(qū)顧客；永輝是員工、顧客、供應(yīng)商和股東共同發(fā)展的平臺；

永輝追求建立良性互動的社會關(guān)系，讓全社會關(guān)心和支持永輝的發(fā)展，使永輝通過發(fā)展更好地回饋社會。

永輝對員工的期待：勤奮、創(chuàng)新、溝通、總結(jié)

勤勞肯干、充滿激情、奮發(fā)向上，是永輝員工崇尚的工作態(tài)度；以高于業(yè)界和公司的標(biāo)準(zhǔn)去要求自己，努力工作，享受工作。

創(chuàng)新就是關(guān)注細(xì)節(jié)，創(chuàng)新就是提升標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新就是挑戰(zhàn)自我。

分享信息，分享成功，分享教訓(xùn)，共同學(xué)習(xí)，共同提升，共同進(jìn)步；熱心幫助下屬、寬容善待同事、用心接待客戶。重大事件：

2013年5月：榮膺“2012年中國連鎖百強(qiáng)企業(yè)13強(qiáng)、中國快速消費(fèi)品連鎖百強(qiáng)7強(qiáng)”；

2012年7月：國務(wù)院授予永輝超市“全國就業(yè)先進(jìn)企業(yè)”，中共中央政治局常委、國務(wù)院總理溫家寶，中共中央政治局常委、國務(wù)院副總理李克強(qiáng)在人民大會堂親切會見受表彰的先進(jìn)單位和先進(jìn)個人代表；

2012年11月：黑龍江永輝超市（大慶東風(fēng)路萬達(dá)廣場店）、吉林永輝超市（白山市松江河萬達(dá)廣場店）相繼開業(yè)，標(biāo)志著永輝超市正式進(jìn)軍東北三?。?/p>

2010年12月15日：永輝超市股份有限公司在上海證券交易所上市，發(fā)行股票1.10億股。

第四篇：《永輝超市激勵機(jī)制》

《永輝超市激勵機(jī)制》

永輝超市的激勵機(jī)制精華所在正是留住人才，激發(fā)員工積極性，把薪酬和績效掛鉤，把門店的利益和個人目標(biāo)一致化。

整個超市業(yè)的一大問題是，一線員工干著最臟、最累的活，卻拿著最低微的薪水，整個行業(yè)員工的流動性更是高的要命。

永輝超市董事長張軒松曾在一次進(jìn)店調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)一名一線員工每個月只有2000多元的收入時(shí)，他們可能剛剛溫飽，根本就沒有什么干勁，每天上班事實(shí)上就是“當(dāng)一天和尚敲一天鐘”而已。

顧客幾乎很難從他們的臉上看到笑容，這對于網(wǎng)絡(luò)沖擊下的實(shí)體零售業(yè)來說，更是一個巨大的問題。

如果一線員工是一種‘當(dāng)一天和尚敲一天鐘’的狀態(tài)的話，在他們碼放果蔬的時(shí)候就會出現(xiàn)‘往一邊丟’、‘往那一砸’的現(xiàn)象，反正賣多少都和我沒關(guān)系、超市損失多少果蔬也和我沒關(guān)系。

受過撞擊的果蔬通常幾個小時(shí)就會變黑，這樣就無法吸引消費(fèi)者走進(jìn)購買，進(jìn)而對整個超市造成影響。

超市員工怠工的原因

激烈的市場競爭讓零售企業(yè)更多的關(guān)注于如何獲取外部客戶，既包括維系老顧客，又包含吸引新的客戶。但是過度的競爭卻也讓企業(yè)忘了她的“內(nèi)部客戶”，也就是員工，尤其是一線員工。盡管內(nèi)部客戶給企業(yè)帶來的是“間接受益”，但他們對消費(fèi)者的購買、購買行為有著不小的影響：如果非要按照數(shù)據(jù)來折算的話，那么內(nèi)部員工的意義是，他們到底是讓80%客戶能多買一點(diǎn)，還是讓80%客戶少買一點(diǎn)。

可問題在于，直接提升一線員工收入的情況也是不現(xiàn)實(shí)的：

1、單純增加員工薪資，就會增加企業(yè)成本負(fù)擔(dān)，影響超市盈利；

2、加多少合適，加多了老板不愿意，加少了激勵性弱，效果短暫。

比如永輝超市在全國有6萬多名員工，假如每人每月增加100元的收入，永輝一年就要多付出7200多萬元的薪水——大概10%的凈利潤。

況且，100元對于員工的激勵是極小的，效果更是短暫，總不能每隔幾個月就全員提薪100元吧。為此，既為了增加員工的薪酬，也為了節(jié)約成本（果蔬的損耗）以及提升營運(yùn)收入（吸引更多消費(fèi)者的購買），所以永輝超市在執(zhí)行副總裁柴敏剛的指揮下開始了運(yùn)營機(jī)制的革命。永輝采用的機(jī)制：員工不承擔(dān)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，但擔(dān)當(dāng)經(jīng)營責(zé)任；根據(jù)價(jià)值進(jìn)行多次利益分配；靈活退出、晉級制度；通常與法律風(fēng)險(xiǎn)無關(guān)；關(guān)注團(tuán)隊(duì)與個人的價(jià)值貢獻(xiàn);注重自身價(jià)值、人脈、資源。

永輝激勵制度的細(xì)節(jié)

永輝在品類、柜臺、部門達(dá)到基礎(chǔ)設(shè)定的毛利額或利潤額后，由企業(yè)和員工進(jìn)行收益分成。其中，對于一些店鋪(主要是精品店)，甚至可能出現(xiàn)無基礎(chǔ)消費(fèi)額的要求?！霸诜殖杀壤矫?，都是可以溝通、討論的，在我們的實(shí)施過程中，五五開、四六開，甚至三七開都有過。”

這樣一來，員工會發(fā)現(xiàn)自己的收入和品類或部門、科目、柜臺等的收入時(shí)掛鉤的，只有自己提供更出色的服務(wù)，才能得到更多的回報(bào)。

另外，鑒于不少員工組和企業(yè)的協(xié)定是利潤或毛利分成，那么員工還會注意盡量避免不必要的成本浪費(fèi)，以果蔬為例，員工至少在碼放時(shí)就會輕拿輕放，并注意保鮮程序，這樣一來節(jié)省的成本就是所謂的“節(jié)流”，這也就解釋了在國內(nèi)整個果蔬部門損耗率超過30%的情況下，永輝超市只有4%-5%損耗率的原因。

在此經(jīng)營制度下，永輝的放權(quán)還不止這些，對于部門、柜臺、品類等的人員招聘、解雇都是由員工組的所有成員決定的——你當(dāng)然可以招聘10名員工，但是所有的收益大家是共同分享的。

這也就避免了有人無事可干，也有人類的累死的情況。最終，這一切都將永輝的一線員工綁在了一起，大家是一個共同的團(tuán)體，而不是一個個單獨(dú)的個體，極大地降低了企業(yè)的管理成本不說，員工的流失率也有了顯著的降低。

很少有領(lǐng)導(dǎo)人會承認(rèn)是自己的戰(zhàn)略錯了，他們往往把問題歸結(jié)于執(zhí)行。戰(zhàn)略問題執(zhí)行化不但讓公司喪失了良好的市場時(shí)機(jī)，而且還浪費(fèi)了大量的資源。

收益分配

1、一線員工獲得收益的方式：

出錢—投資：保底收益、投資收益、投資份數(shù)、預(yù)設(shè)價(jià)值出力—貢獻(xiàn)：增值分配、價(jià)值衡量、二次分配、貢獻(xiàn)價(jià)值

2、一線員工的收益規(guī)則：第一部分：貢獻(xiàn)收益 60% 第二部分：投資收益 30% 第三部分：二次分配 10% 將管理層區(qū)分類型、層次，設(shè)定對應(yīng)的預(yù)設(shè)價(jià)值分，以倍數(shù)確立基礎(chǔ)資格分。

以貢獻(xiàn)價(jià)值作為分配依據(jù)，若實(shí)際增量值為利潤250萬元，每份實(shí)際可得分紅=5000元，每份平均分紅率 = 83.33％，但實(shí)際分配時(shí)，以價(jià)值分為依據(jù)。

例如：第一輪員工的總分值為400分，總經(jīng)理個人的價(jià)值分為90分，而人事經(jīng)理的價(jià)值分為13分。

總經(jīng)理實(shí)際分紅=750000/400x90=168750元；個人收益率=168750/(18x6000)=156.25％；人事經(jīng)理實(shí)際分紅=750000/400x13=24375元；個人收益率=24375/(6x6000)=67.71％。

設(shè)定特別加分項(xiàng)、扣分項(xiàng)，必須屬于公共分值，對企業(yè)發(fā)展具有重大意義，以強(qiáng)化對合伙人的價(jià)值挖掘及相關(guān)約束。

中途有員工退出或進(jìn)入怎么辦？

按協(xié)議規(guī)定退回合伙金，給予利息補(bǔ)償；考慮新的員工加入給予補(bǔ)充；無論是退出的份數(shù)，還是預(yù)留未分配出去的份數(shù)，其收益最終歸公司所有；中途新進(jìn)入的員工，根據(jù)加入時(shí)間核算個人合伙分紅。

永輝執(zhí)行效果

2014中國版財(cái)富500強(qiáng)榜單中，零售企業(yè)共有31家，其中永輝超市以營收305.43億元領(lǐng)銜超市業(yè)態(tài)。

數(shù)據(jù)顯示，近3年來，永輝超市在這一榜單中的排名一直在大踏步前進(jìn)，從2012年的224名，到2013年的197名，今年已經(jīng)是第176名，其營收增長率超過20％，利潤率也從2013年的2％提升到2014年的2.3%，在整個超市行業(yè)凈利率僅不足1%的困局之下，永輝超市的利潤率幾乎可以領(lǐng)跑整個行業(yè)。

這種在業(yè)界看來很不可思議的增長都是和永輝超市的創(chuàng)新分不開的，而這些創(chuàng)新也不僅僅是其對待消費(fèi)者的方式，更體現(xiàn)在永輝超市對“內(nèi)部客戶”的激勵機(jī)制和滿足，事實(shí)上這才是永輝超市告訴發(fā)展的關(guān)鍵原因。

經(jīng)濟(jì)形勢所逼，留住人才，激發(fā)員工積極性，把薪酬和績效掛鉤，把門店的利益和個人目標(biāo)一致化，老板想干的，也是職工想干的。企業(yè)業(yè)績增長，員工也能得到加薪。

第五篇：永輝超市調(diào)查報(bào)告

生鮮產(chǎn)品的自營經(jīng)營意味著公司要自主承擔(dān)生鮮銷售和管理的風(fēng)險(xiǎn)。永輝超市生鮮產(chǎn)品銷售價(jià)格有競爭力，風(fēng)險(xiǎn)基本不大。但由于超市是自助購物性質(zhì)，對商品損耗的管理尤其關(guān)系到公司費(fèi)用的高低和盈利能力。在這方面，永輝超市有其獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)（見表11）。在生鮮產(chǎn)品銷售過程中，超市會派相關(guān)人員盯著消費(fèi)者挑選生鮮的過程。這些人被稱為“賣手”。永輝超市重慶大石壩店的一位消費(fèi)者曾經(jīng)寫道：“里面的售貨員還在吼：不能專挑嫩的，否則要漲價(jià)?！笨梢娪垒x超市的“賣手”在管理其生鮮的損耗上，有一套獨(dú)特的行事辦法。從數(shù)據(jù)上看，中信證券調(diào)研的重慶主要超市品牌生鮮門店損耗率指標(biāo)上，永輝超市遠(yuǎn)低于其他的超市公司。另外，公司財(cái)務(wù)上物耗費(fèi)用占收入的比重基本維持在1%左右的水平，也可見公司對商品損耗管理的能力.第 8 頁生鮮產(chǎn)品的自營經(jīng)營意味著公司要自主承擔(dān)生鮮銷售和管理的風(fēng)險(xiǎn)。永輝超市生鮮產(chǎn)品銷售價(jià)格有競爭力，風(fēng)險(xiǎn)基本不大。但由于超市是自助購物性質(zhì)，對商品損耗的管理尤其關(guān)系到公司費(fèi)用的高低和盈利能力。在這方面，永輝超市有其獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)（見表11）。在生鮮產(chǎn)品銷售過程中，超市會派相關(guān)人員盯著消費(fèi)者挑選生鮮的過程。這些人被稱為“賣手”。永輝超市重慶大石壩店的一位消費(fèi)者曾經(jīng)寫道：“里面的售貨員還在吼：不能專挑嫩的，否則要漲價(jià)。”可見永輝超市的“賣手”在管理其生鮮的損耗上，有一套獨(dú)特的行事辦法。從數(shù)據(jù)上看，中信證券調(diào)研的重慶主要超市品牌生鮮門店損耗率指標(biāo)上，永輝超市遠(yuǎn)低于其他的超市公司。另外，公司財(cái)務(wù)上物耗費(fèi)用占收入的比重基本維持在1%左右的水平，也可見公司對商品損耗管理的能力。表11：中信證券調(diào)研永輝超市重慶地區(qū)生鮮門店損耗管理能力

資料來源：中信證券

永輝強(qiáng)大的采購能力還得益于公司在信息技術(shù)和物流技術(shù)上的投入。綜合性全國連鎖公司的發(fā)展，離不開信息系統(tǒng)和物流的支持。因?yàn)樾畔⒓夹g(shù)能夠讓公司在第一時(shí)間內(nèi)監(jiān)控公司商業(yè)鏈條的方方面，做出科學(xué)管理。而物流技術(shù)的發(fā)展，則能夠降低公司貨物運(yùn)輸?shù)某杀荆瑫r(shí)最短時(shí)間內(nèi)對消費(fèi)者需求做出反應(yīng)。永輝超市目前與金蝶等知名軟件公司合作，實(shí)現(xiàn)了公司全國門店財(cái)務(wù)信息的全面監(jiān)控。同時(shí)，公司還與IBM合作，讓其幫助公司做IT的全面規(guī)劃、預(yù)算管理體制的建設(shè)和業(yè)務(wù)流程的優(yōu)化。值得注意的是，公司今年剛引進(jìn)的副總裁（核心管理團(tuán)隊(duì)成員）李建波本人就曾是IBM中國有限公司合伙人，可見公司對信息系統(tǒng)優(yōu)化的重視。物流技術(shù)方面，公司目前在福建擁有4處配送中心，總面積約為13.6萬平米。公司在重慶擁有2處配送中心，總面積約為2.8萬平米；在四川彭州擁有面積約7.2萬平米的農(nóng)產(chǎn)品配送中心。公司現(xiàn)正在加緊建設(shè)面積約23.3萬平米的重慶西部物流園和面積約20萬平米的安徽華東商貿(mào)物流園。東北地區(qū)，公司今年10月份投資1億元成立遼寧永輝物流有限公司?？梢?，公司在物流方面投入的堅(jiān)定

永輝超市董事長張軒松

永輝超市董事長張軒松生于1971年，19歲開始經(jīng)商，24歲進(jìn)入超市行業(yè)。他的資本積累源于在福建做啤酒的代理和批發(fā)。雖然張軒松1995年進(jìn)入超市行業(yè)，但1996年他的主要精力還是放在啤酒的銷售上。張軒松1996年成為福建榕城啤酒公司的股東，還與其他人合伙創(chuàng)辦福建榕泉啤酒有限公司，直接介入啤酒的生產(chǎn)領(lǐng)域。但1996年，福建銷售規(guī)模最大的啤酒是惠泉和雪津，張軒松直接介入啤酒生產(chǎn)，損失了有幾百萬。到1998年底，他主動

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永輝超市及其供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的簡要分析

第一篇：永輝超市及其供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的簡要分析

第二篇：永輝超市2011報(bào)告

第三篇：永輝超市企業(yè)文化

第四篇：《永輝超市激勵機(jī)制》

第五篇：永輝超市調(diào)查報(bào)告

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