第一篇：收銀員的工作細節(jié)

收銀員的工作細節(jié)

1、上班前打開電腦，錢箱整理好。

2、看是否需要換零錢，然后整理好衛(wèi)生（柜臺、墻柜、地面、垃圾桶、辦公室的垃圾）時刻保持好收銀臺整潔。

3、顧客來交錢時，須微笑接待顧客。說“您好、歡迎光臨喜得利”結賬前先問顧客是否有會員卡，對沒有的顧客要及時推銷會員卡，購物總金額滿38元即可辦理會員卡（含賣場打折折促銷商品總金額，會員卡打折后不參與辦理）。

4、結賬前要做到唱收唱付，例如收您多少錢、找您多少錢，折扣是多少。折扣金額要及時寫在小票上，書寫要工整尤其個別數(shù)字一定要清晰，交完款后須跟顧客說“請慢走”等。

5、當?shù)陜?nèi)搞活動時，包括會員日、節(jié)假日等應熱情給顧客介紹店內(nèi)的活動，對顧客提出的問題也要耐心解答。

6、對于急需要交款的顧客要說“請稍等，馬上就好”。

7、當結賬時，要看清電腦上商品的編碼、數(shù)量、單價是否跟單子上的一致，不一致的要及時查清楚，特別是營業(yè)員的導購號要正確。

8、白聯(lián)小票應擺放整齊放在抽屜里，不能凌亂的放在電腦前。

9、對賬時賬目應以實際單據(jù)為準，不應以自設的電腦數(shù)據(jù)為準，發(fā)現(xiàn)賬目不對繼續(xù)尋找原因，直到雙方賬目吻合為止。結賬時對導購員態(tài)度要友好，不能互相埋怨。

10、對商品碼打不出來的應及時找營業(yè)員核對或找后臺相關人員。

11、結賬時應明白顧客以何種方式結賬，是現(xiàn)金、銀行卡還是儲值卡，以確保付錢方式正確。

12、電腦系統(tǒng)要正確操作，當系統(tǒng)出現(xiàn)問題自己解決不了時，要及時反映給后臺人員協(xié)助解決，由于操作不當引起的失誤后果自行承擔。

13、對會員信息要及時錄入電腦保存，會員信息錄入要確保正確。

14、要愛護收銀臺上的任何物品，不能隨意破壞。對收銀臺需要的物件如：訂書針、袋子等要及時上報，以免誤用。

15、下班前工作一定要交接清楚方能下班。

16、工作上對收銀員提出的合理要求要聽從，不能為行我素。

17、當賬目不對時要及時上報，不應隱瞞或存有僥幸心理，對于額外的金額也要上交。（比如：顧客少找的、或營業(yè)員撿到的，不管多少都要上交）

18、結賬遇到問題時，不應擅自離開柜臺，須請營業(yè)員及后臺人員協(xié)助解決。

19、對收銀員的一切私人物品都應放在辦公室內(nèi)，不應存放在收銀臺上。

第二篇：收銀員工作流程及細節(jié)(具體)范文

收銀員工作流程及細節(jié)

一、營業(yè)前準備：

1、值班人員應準時11：30上班

2、收銀員儀表大方，按規(guī)范著裝，妝容淡雅大方。

3、每天要打掃（吧臺范圍之內(nèi)）的衛(wèi)生，要時刻保持干凈、整潔，并把所有物品擺放整齊

4、檢查每天所需物品短缺及零錢是否夠用，不夠時要及時補充，換取

5、熟悉店內(nèi)所有房間及床位

6、工作時間不得在吧臺化妝或補妝

7、杜絕攜帶食品進入吧臺或在吧臺吃東西違者嚴懲不怠

二、進入工作狀態(tài)：

1、上班時間不帶個人情緒，要保持頭腦清醒，對客人提出的問題要靈活應答，工作必須熱情、認真、負責，按規(guī)范站姿站位為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務。

2、不準串崗。

3、⑴接電話時：“您好，請問您貴姓”

⑵某某先生/女士請問您做什么項目、有幾位、分別幾位男士？幾位女士？ ⑶有沒有熟悉的技師？多會到？

⑷待客人等的時間里問技師是否要等（如果不等，即使客人來了也不可以上鐘）接完電話后

⑸要記下電話號碼，并通知接待，過10到20分鐘給客人回電咨詢

4、來客要問好：“您好，歡迎光臨”

5、待客服安排好報吧臺后，收銀員要及時安排技師上鐘（并問清楚是否點鐘，足療點鐘6分鐘跳牌子，泰式10分鐘跳）待技師那毛巾或襪子時要記清時間同時上調(diào)牌子

6、員工報票時應做相應的記號，賣票時：檢查每張票是否蓋章，同時核對張數(shù)記上票號

7、員工下鐘時要核對時間，不允許提前下鐘（客人要求除外）核對無誤后并下調(diào)牌子

8、客人結賬步驟：

⑴ 賓客到吧臺停留，要保持站立服務姿勢，主動微笑問詢，您有什么需要嗎？

需要我為您做點什么？等語句。如賓客在吧臺消費，必須熱情服務，積極推銷吧臺商品及其他項目。

⑵ 待客服報房間號核對無誤后看清消費金額（看有沒有其他消費）

⑶ 給客人說清楚消費項目，消費金額（會員卡：手工記錄的會員卡消費者應在帳單上簽字，卡用完后及時收回，并在本上做好記錄）收取現(xiàn)金要能過驗鈔機檢驗真?zhèn)危沤^收取假幣。如出現(xiàn)假幣，由當班收銀員負責。唱票：“先生/女士一共消費xx元，收您xx元，找您xx元”

⑷開發(fā)票時注意大小寫金額，（推銷小禮品）并用統(tǒng)一筆色填寫、盡量做到少開、錯開（開錯的發(fā)票不得撕毀）

⑸算好后，零錢應雙手遞給客人，順便問下東西帶好沒有

⑹ 待客人走時應說：“請慢走，歡迎下次光臨” 賓客從吧臺前經(jīng)過，要微笑著目視賓客走過。

⑺ 客服忙時，需向一樓接待報下“下去一位貴賓，送一下”

9、客人走后，應及時喊技師打掃房間衛(wèi)生（忙時讓管理人員安排）

10、監(jiān)督本公司員工到前臺打外線電話、本臺工作人員不得打私人電話。

11、除財務人員盤點貨物或領導人員例行檢查，杜絕非吧臺當班人員及非吧臺人

員（包括無關的管理人員）進入吧臺。

12、吧臺物品杜絕浪費不得隨意外借私自帶走

三、下班準備：

1、做好臺面帳，保證正確無誤，不得有任何差錯

2、做完賬后、收拾好東西

3、下班

第三篇：餐廳收銀員服務工作流程及相關注意細節(jié)

餐廳收銀員服務工作流程及相關注意細節(jié)

餐廳收銀服務工作是餐廳廳面服務工作的重要組成部分，是記錄餐廳營業(yè)收入的起點，也是餐廳財務管理工作的重要環(huán)節(jié)。因此，餐廳收銀員必須對收銀服務工作有細致和清晰的了解，并對收銀服務工作中常見的問題有較好的應變能力，這樣才能真正做到，既可以順利流暢的開展自己的業(yè)務工作，又能發(fā)揮收銀工作崗位的監(jiān)督職能，更好的為餐廳后續(xù)的財務核算工作奠定良好的基礎。

下面，我們就按照餐廳服務員從上班到下班的工作程序，來一同分享如何更好的開展餐廳收銀服務工作。

一、收銀員的班前準備工作

1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報表。

2、收銀員與領班或主管一起清點周轉(zhuǎn)金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。

3、領取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號，如有缺號、短聯(lián)應立即退回，下班時將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。

4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時間是否正確，如有日期不對或時間不準時，應及時通知領班進行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。

5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時處理。

二、正常收銀服務工作程序

1、當服務員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應首先檢查點菜單上人數(shù)、臺號是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務員。

2、當點菜單人數(shù)、臺號記錄齊全后，開始正式輸入菜單，首先將客帳單號碼輸入電腦內(nèi)，收銀機將自動編制該帳單號，待客人結帳時使用；然后將客人人數(shù)、臺號以及客人所點的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。

3、輸入完畢后即可等待客人結帳。

4、餐廳結帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財務聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。

5、客人要求結帳時，收銀員根據(jù)餐廳服務人員報結的臺號打印出暫結單，廳面人員應先將帳單核對后簽上姓名，然后憑帳單與客人結帳。如果廳面人員沒簽名，收銀員應提醒其簽名。

6、客人結帳現(xiàn)付的，廳面人員應將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結后，將第二聯(lián)結帳單交回客人，第一聯(lián)結帳單則留存收銀員。

7、客人結帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。

8、結帳時客人出示優(yōu)惠卡（或者廳面管理人員給予客人打折）要求打折時，廳面人員應將優(yōu)惠卡（或者管理人員簽名）和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。

9、作廢或修改帳單時應由相關人員說明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實后，將修改單和作廢單（兩聯(lián)）交收銀員送財務部審計審核。

10、由于種種原因，客人需要滯后結帳的，須先請廳面管理人員認可擔保，然后將其轉(zhuǎn)入財務部應收帳款。

11、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員，經(jīng)領導批準招待客戶時須使用內(nèi)部帳單，帳單請領導簽字后轉(zhuǎn)入財務部審計審核。

三、收銀員相關賬目查詢

1、收銀員在本班次營業(yè)結束，后應做單班結帳；在本日營業(yè)工作結束后，應做總班結帳。仔細核對當日的用餐情況及收入情況，并填寫“東（西）園餐廳核對表”。

2、在每班結束后，要做單班總結；在當日業(yè)務結束后，要做總班結帳。直接點擊“單、總班結帳”按鈕，電腦會自動總結營業(yè)收入并產(chǎn)生若干報表，根據(jù)所需，打印出報表。

3、“當日帳目查詢”是指未平帳和最近三天的帳目，直接點擊“當日帳目查詢”按鈕，電腦會自動查找出所需帳目。

4、“歷史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目，操作方法同上。

四、收銀發(fā)票管理

1、每位收銀員領用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領和代核銷，核銷時作廢的頁號折開，其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。

2、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費單金額填制（經(jīng)辦人在發(fā)票的有關項目中要簽上姓名的全稱），其客人消費單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。

3、核銷發(fā)票時發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費單或發(fā)票不連號的，經(jīng)管人除要寫上書面說明書附貼上，還要承擔由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失。

4、丟失發(fā)票要及時以書面報告上報財務部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報費要由經(jīng)管人負責。

五、作廢帳單的管理

收銀員當班結束時對于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應送審計稽核。作廢單必須由領班以上簽名證實注明作廢原因。如事后發(fā)現(xiàn)有錯，但又查不到保存的帳單，其經(jīng)濟責任應由收銀當事人承擔，同時還要追究銷毀單的原因。

六、現(xiàn)金、支票、信用卡的收銀程序

1、現(xiàn)金

1）收現(xiàn)金時應注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o損。2）除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收。

2、支票

收取支票應檢查是否有開戶行帳號和名稱，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個公章二個私章以上。如有欠缺，應先問交票人是否印鑒相符，并在背書留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話。本賓館不接受私人支票，如由賓館經(jīng)理以上人員擔保接受支票的，該支票出現(xiàn)問題由擔保人承擔一切責任。

3、信用卡

1）收授信用卡時，應先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi)，（如刷錯信用卡紙、過期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡銀行一律拒收。

2）客人結算時，將消費金額填入簽購單消費欄，請持卡人簽名，認真核對卡號，有效期和簽名應與信用卡一致，正確無誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人。3）持卡人如沒有入住本賓館或先離店，代他人付款的須請持卡人在簽購單上先簽名，填寫付款確認書，收銀員應認真核對卡號和簽名，按預住天數(shù)預計金額授權，取得授權后，在簽購單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名，寫上授權金額和授權號碼。

4）信用卡超過限額的一律要致電銀行信用卡授權中心或通過EDC取得授權，如實際消費超過授權金額應再補授權，一筆消費只能用一個授權碼，多個授權碼應分單套購，方可接受使用。

5）簽購金額如超過授權金額的10%以內(nèi)，原授權碼仍可使用，不須再授權。

七、收銀員下班時現(xiàn)金及帳單交接程序

1、現(xiàn)金交接程序

餐廳收銀員編制報告完畢后，將所收的現(xiàn)金數(shù)額分別填寫在現(xiàn)金袋上，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致，并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字，辦理現(xiàn)金交接手續(xù)。

在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險柜中，當收銀員下班時，由接收人一一清點現(xiàn)金口袋及核對現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致，無誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽名，A，B，C，D班以此類推，手續(xù)不變，直到第二天總出納清點為止。

2、客帳單交接程序

客帳單交接程序分為兩類：一類是已使用的，將已使用過的客帳單按順序號排好，用客帳單分配表包捆好，放到指定位置，供夜間核數(shù)員審核用；另一類是未使用過的，要檢查一下與已使用過的客帳單最后一張是否有連號，無誤后，辦理退還手續(xù)。

在餐廳收銀客帳單領用登記簿的退回處簽字。如下班次繼續(xù)使用時在領用欄內(nèi)簽字辦理交接手續(xù)，當天工作結束時，應將未使用的客帳單退回主管處，并辦理退回簽字手續(xù)。

第四篇：收銀員內(nèi)部細節(jié)規(guī)定

收銀員內(nèi)部細節(jié)規(guī)定

為了全面提高服務質(zhì)量，加強收銀員工作效力，樹立公司形象，使收銀組有個展新的一面，特擬定以下細節(jié)規(guī)定：

1、絕對服從直接上級領導，保質(zhì)保量完成上級領導安排的工作任務，違者罰款50元。

2、上班提前15分鐘，上、下班參加例會，遲到缺席者按考勤制度處理。

3、上崗前自行檢查儀容儀表，淡妝上崗，禁止留長指甲、怪發(fā)型及配戴手飾上崗，違者罰款20元。

4、各班次做好交接工作，如出現(xiàn)任何交接問題，由接受人全權負責，上班前做好各項準備工作，違者以工作失職而定。

5、衛(wèi)生工作由該區(qū)域工作人員負責打掃，物品擺放整齊統(tǒng)一，電腦臺面、地面、打印機等無任何灰塵，衛(wèi)生檢查不合格，第一次重新打掃并書面警告一次，第二次處罰20元。

6、不可擅自調(diào)班、換班、調(diào)休，違者按曠工處理，如有特殊情況上報上級領導。

7、禁止攜帶現(xiàn)金進入收銀崗位，如有發(fā)現(xiàn)視為公款處理。

8、禁止攜帶手機進入營業(yè)場所，以及在工作時間接打私人電話或幫員工轉(zhuǎn)接電話，違者50元一次。

9、工作時間不得與同事之間聊天、打鬧嬉笑及使用地方語言，違者20元一次。

10、輸單、開箱及收銀出現(xiàn)失誤第一次處罰10元，第二次20元，另按價補償，凡未按程序操作者后果自負。

11、工作時間禁止坐椅（除凌晨2點至10點，但遇領導或顧客必須立即起身問好），違者20元/次。

12、每次用餐時間不得超過20分鐘，違者處罰10元/次，工作時間外出必須簽到，違者處罰20元。

13、見到顧客、同事、行禮問好，為顧客服務過程中不可帶情緒上班，語氣溫和，不可與顧客發(fā)生口角，違者20元/次，發(fā)生問題第一時間解決，耐心解釋。

14、每日交賬時，認真核算票券、現(xiàn)金，發(fā)現(xiàn)錯賬自行陪付，并罰款10元。

15、收銀員無退單、打折扣和贈送票券的權力，如有特殊情況必須請示上級領導解決，違者罰款100元。

16、音樂定時播放10：00—2：00，大廳燈光按實際情況合理調(diào)配（包括門前跑馬燈）播音：下午13：00—18：00廣播兩次；18：00—23：00每兩小時廣播一次；過夜費分別在12：30、01：00、01：30、01：45分四次廣播，每次兩遍。

17、收銀前臺區(qū)域閑人免進，如有發(fā)現(xiàn)立即制止，違者20元/次。

總經(jīng)理簽發(fā)：

2004年8月26日

第五篇：收銀員工作流程

愛家超市收銀員工作流程

1.上班例會前檢查服飾,儀容,工牌,頭發(fā)

2.認領備用金并認真清點、辨別、確認

3.檢查營業(yè)用的收銀機,整理并補充其他備用品(購物袋,包裝紙,收銀紙,油印,印章,濕指盒、剪刀、開瓶器、葡萄酒開瓶器、透明膠等)

4.收銀員在作業(yè)時,不可隨身帶現(xiàn)金,以免引起不必要的誤解和可能挪用公款現(xiàn)象

5.不論顧客購買多少價值商品，任何工種的顧客，均一視同仁，以笑相迎。

6.作業(yè)時,不可擅自離開收銀臺,以免造成收銀金丟失,而且引起等候結算顧客的不滿和抱怨。如果真的需要，必須找可替人員臨時補充。

7.作業(yè)時要做到唱收唱找,避免顧客叼難,正確將商品裝袋,如有歧義商品,必要時問顧客是否是他的，避免損失

8.在收銀臺不可放置容易與商場混淆的私人物品,避免誤會

9.對熱銷商品的店內(nèi)碼要熟記

10.對不同類商品要正確分開裝袋,對易碎品要適當處理裝袋(如碗、玻璃杯。)

11.購物籃積壓時,要及時移到相關位置,以免造成顧客購物不方便

12.不可與親朋好友結算收款,以免引起不必要的誤會

13.對任何箱、包、盒、袋裝商品,均要開啟檢查對應確認。對容易被吊換價格簽的商品?？勺屚碌较嚓P柜臺核實。對照規(guī)格（如黑人牙膏）

14.每掃描一個商品,都要對照實物與收銀機顯示名稱,以免調(diào)包

15.不可任意打開收銀抽屜查看數(shù)據(jù)和清點現(xiàn)金,避免引起嫌人注目,從而造成不安全因素,也會使人產(chǎn)生舞弊之嫌.16.如果有發(fā)現(xiàn)假幣,要讓禮貌性地想顧客更換

17.作業(yè)期間不可談笑,看報紙,讀書,用手機等物品,而疏忽周圍情況,導致門店損失或者給顧客留下不好印象

18.離開收銀機前,如有顧客,應以禮貌態(tài)度,讓顧客到另臺買單.19.作業(yè)中發(fā)現(xiàn)顧客要求幫助的,應讓附近營業(yè)員幫助,顧客如想多要購物袋,請靈活給予非商用袋子

20.作業(yè)時,不可將等價商品相乘輸入,以免庫存不準

21.作業(yè)時如有拾到顧客物品,錢幣，應即時交給當班店長處理,不得個人藏匿

22.下班前要清理收銀區(qū),將顧客不要的商品,讓相關柜組人員整理上架,認真清點好收銀款

23.下機后應立即與財務人員交納收銀款并確認,不可拿著收銀箱在超市閑逛,24.作業(yè)期間，不可與顧客或者內(nèi)部員工爭吵

25.如果付錢跟提貨不是同一個人，必須先問清楚是否是一起的26．打包人員要小心條瑪被再次刷到

27．購物袋能省則省，可以先詢問顧客是否需要

28．