第一篇：32職工聽力保護管理規(guī)定

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職工聽力保護管理規(guī)定

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1、目的

確保對公司內(nèi)所有工作人員進行控制，避免員工發(fā)生聽力損傷。

2、范圍

適用于在公司上班的所有人員。

3、具體規(guī)定辦法

3.1 職工聽力保護系指噪聲監(jiān)測、聽力測試與評定、工程控制措施、護耳器的要求及使用、職工培訓(xùn)以及記錄保存等方面內(nèi)容。

3.2 公司環(huán)安科和生產(chǎn)技術(shù)部負(fù)責(zé)制定職工聽力保護計劃并組織和實施。

3.3 根據(jù)有關(guān)法規(guī)要求，應(yīng)在噪聲作業(yè)場所設(shè)置監(jiān)測點。按衛(wèi)生部《工業(yè)企業(yè)職工聽力保護規(guī)范》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)［1999］第620號）的測量方法至少每半年進行1次監(jiān)測。在作業(yè)場所噪聲水平可能發(fā)生改變時，應(yīng)及時監(jiān)測變化情況。

3.4 根據(jù)監(jiān)測結(jié)果，確定本單位每工作8h暴露于等效聲級大于等于85dB（以下簡稱“Laeq，8≥85dB”）的職工人群。監(jiān)測結(jié)果應(yīng)以書面形式通知有關(guān)職工。凡

Laeq，8≥85dB的作業(yè)場所應(yīng)有警示標(biāo)識，進入該區(qū)域作業(yè)人員應(yīng)佩戴護耳器。

3.5 凡接觸噪聲的職工應(yīng)按照衛(wèi)生部《職業(yè)健康監(jiān)護管理辦法》（2002年衛(wèi)生部第23號令）的檢查項目及周期進行職業(yè)健康檢查，避免職業(yè)禁忌者從事接觸噪聲崗位作業(yè)。

3.6 對于暴露于Laeq，8≥85dB的職工，應(yīng)按聽力保護規(guī)范的聽力測試與評定方法進行基礎(chǔ)聽力測定和定期跟蹤聽力測定，評定職工是否發(fā)生高頻標(biāo)準(zhǔn)聽閾偏移（HSTS）。對于發(fā)生高頻標(biāo)準(zhǔn)聽閾偏移的職工，應(yīng)采取聽力保護措施，防止聽力進一步下降。

3.7 在新建、改建、擴建項目的職業(yè)衛(wèi)生“三同時”工作中，應(yīng)加強對噪聲源的工程控制，噪聲控制設(shè)計應(yīng)符合GBJ87《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范》和GBZ1《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。Laeq，8≥90dB的作業(yè)場所，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先考慮采用規(guī)范上要求的工程措施，降低作業(yè)場所噪聲。噪聲控制設(shè)備應(yīng)經(jīng)常維修保養(yǎng)，確保噪聲控制效果。

3.8 按聽力保護規(guī)范要求，暴露于Laeq，8≥85dB工作環(huán)境中的職工應(yīng)佩戴具有足夠聲衰減值、合適有效的護耳器。

3.9 應(yīng)對職工進行聽力保護培訓(xùn)，主要內(nèi)容包括： 1）噪聲對健康的危害； 2）聽力測試的目的和程序；

3）噪聲實際檢測結(jié)果及噪聲危害控制的一般方法；

4）各類型護耳器的優(yōu)缺點、聲衰減值和如何選用、佩戴、保管和更換等。3.10 應(yīng)建立健全聽力保護檔案，主要內(nèi)容包括：

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1）噪聲崗位基本情況。

2）作業(yè)場所噪聲監(jiān)測結(jié)果及評價。

3）接觸噪聲職工的聽力測定和定期體檢結(jié)果。4）控制噪聲工程項目的開展情況。5）噪聲個人防護用品的發(fā)放、使用臺帳。4 相關(guān)記錄

演講稿

尊敬的老師們，同學(xué)們下午好：

我是來自10級經(jīng)濟學(xué)（2）班的學(xué)習(xí)委，我叫張盼盼，很榮幸有這次機會和大家一起交流擔(dān)任學(xué)習(xí)委員這一職務(wù)的經(jīng)驗。

轉(zhuǎn)眼間大學(xué)生活已經(jīng)過了一年多，在這一年多的時間里，我一直擔(dān)任著學(xué)習(xí)委員這一職務(wù)?；赝@一年多，自己走過的路，留下的或深或淺的足跡，不僅充滿了歡愉，也充滿了淡淡的苦澀。一年多的工作，讓我學(xué)到了很多很多，下面將自己的工作經(jīng)驗和大家一起分享。

學(xué)習(xí)委員是班上的一個重要職位，在我當(dāng)初當(dāng)上它的時候，我就在想一定不要辜負(fù)老師及同學(xué)們我的信任和支持，一定要把工作做好。要認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度踏實，要有一定的組織，領(lǐng)導(dǎo)，執(zhí)行能力，并且做事情要公平，公正，公開，積極落實學(xué)校學(xué)院的具體工作。作為一名合格的學(xué)習(xí)委員，要收集學(xué)生對老師的意見和老師的教學(xué)動態(tài)。在很多情況下，老師無法和那么多學(xué)生直接打交道，很多老師也無暇顧及那么多的學(xué)生，特別是大家剛進入大學(xué)，很多人一時還不適應(yīng)老師的教學(xué)模式。學(xué)習(xí)委員是老師與學(xué)生之間溝通的一個橋梁，學(xué)習(xí)委員要及時地向老師提出同學(xué)們的建議和疑問，熟悉老師對學(xué)生的基本要求。再次，學(xué)習(xí)委員在學(xué)習(xí)上要做好模范帶頭作用，要有優(yōu)異的成績，當(dāng)同學(xué)們向我提出問題時，基本上給同學(xué)一個正確的回復(fù)。

總之，在一學(xué)年的工作之中，我懂得如何落實各項工作，如何和班委有效專業(yè)好文檔為您整理~~謝謝使用~更多精彩內(nèi)容請關(guān)注本站 專業(yè)好文檔為您整理~~謝謝使用~更多精彩內(nèi)容請關(guān)注本站

地分工合作，如何和同學(xué)溝通交流并且提高大家的學(xué)習(xí)積極性。當(dāng)然，我的工作還存在著很多不足之處。比日：有的時候得不到同學(xué)們的響應(yīng)，同學(xué)們不積極主動支持我的工作；在收集同學(xué)們對自己工作意見方面做得不夠，有些事情做錯了，沒有周圍同學(xué)的提醒，自己也沒有發(fā)覺等等。最嚴(yán)重的一次是，我沒有把英語四六級報名的時間，地點通知到位，導(dǎo)致我們班有4名同學(xué)錯過報名的時間。這次事使我懂得了做事要腳踏實地，不能馬虎。

在這次的交流會中，我希望大家可以從中吸取一些好的經(jīng)驗，帶動本班級的學(xué)習(xí)風(fēng)氣，同時也相信大家在大學(xué)畢業(yè)后找到好的工作。謝謝大家！

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第二篇：聽力保護管理規(guī)定

聽力保護管理規(guī)定

1、職工聽力保護系指噪聲、聽力測試與評定、工程控制措施、護耳器的要求及使用、職工培訓(xùn)以及記錄保存等。

2、單位職業(yè)衛(wèi)生管理部門（人員）負(fù)責(zé)制定職工聽力保護計劃并組織實施。

3、單位應(yīng)在噪聲作業(yè)場所設(shè)置監(jiān)測點。按衛(wèi)生部《工業(yè)企業(yè)職工聽力保護規(guī)范》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[1999]第620號）的測量方法至少每年進行一次檢測。在作業(yè)場所噪聲水平可能發(fā)生改變時，應(yīng)及時監(jiān)測變化情況。

4、根據(jù)監(jiān)測結(jié)果，確定本單位每工作8小時暴露于等效聲級大于等于85dB（以下簡稱“Laeq,8≥85dB”）的職工人群。監(jiān)測結(jié)果應(yīng)以書面或公告形式通知有關(guān)職工。凡Laeq,8≥85dB的作業(yè)場所應(yīng)有警示標(biāo)識，進入該區(qū)域作業(yè)人員應(yīng)佩戴具有足夠聲衰減值、合適有效的護耳器。

5、凡接觸噪聲的職工應(yīng)按照衛(wèi)生部《職業(yè)健康監(jiān)護管理辦法》（2002年衛(wèi)生部第23號令）的檢查項目及周期進行職業(yè)健康檢查，避免職業(yè)禁忌者從事接觸噪聲作業(yè)。

6、對于暴露于Laeq,8≥85dB的職工，應(yīng)按聽力保護規(guī)范的聽力測試與評定方法進行基礎(chǔ)聽力測定和定期跟蹤聽力測定，評定職工是否發(fā)生高頻標(biāo)準(zhǔn)聽閾偏移（HSTS）。對于發(fā)生高頻標(biāo)準(zhǔn)聽閾偏移的職工，應(yīng)采取聽力保護措施，防止聽力進一步下降。

7、在新建、改建、擴建項目的職業(yè)衛(wèi)生“三同時”工作中，應(yīng)加強

對噪聲源的工程控制，噪聲控制設(shè)計應(yīng)符合GBJ87《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范》和GBZ1《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。噪聲控制設(shè)備應(yīng)經(jīng)常維修保養(yǎng)，確保噪聲控制效果。

8、應(yīng)對職工進行聽力保護培訓(xùn)，主要內(nèi)容包括：

（1）噪聲對健康的危害；

（2）聽力測試的目的和程序；

（3）噪聲實際檢測結(jié)果及噪聲危害控制的一般方法；

（4）各類型護耳器的優(yōu)缺點、聲衰減值和如何選用、佩戴、保管和更換等。

9、應(yīng)建立健全聽力保護檔案，主要內(nèi)容包括：

（1）噪聲崗位基本情況；

（2）作業(yè)場所噪聲監(jiān)測結(jié)果及評價；

（3）接觸噪聲職工的聽力測定和定期體檢結(jié)果；

（4）控制噪聲工程項目的開展情況；

（5）噪聲個人防護用品的發(fā)放、使用臺帳。

山東道恩鈦業(yè)有限公司

2011年7月1日

第三篇：如何保護聽力解讀

如何保護聽力

同學(xué)們大家好，今天非常有幸通過3月3日“愛耳日”這項活動來和你們一起分享關(guān)于如何保護聽力這方面的科普知識。在我們的生活當(dāng)中大家也有注意到一些不健康的生活方式和用耳方式都會對脆弱的耳朵產(chǎn)生一些傷害。那日常生活中沒有誰會特別在意耳朵的健康？痛了就揉一揉；耳鳴了就拍兩下；時不時的還陶一陶，殊不知正是這些小動作給耳朵帶來了不小的傷害。首先我想提一個問題可以嗎？我想問問大家，你們認(rèn)為我們的耳朵是什么樣子的？難道就僅僅是暴露在外面的耳廓嗎？有誰知道？誰先來說說？ 勇敢些，說錯了也沒關(guān)系.那今天我就講講我們的耳朵，還有以及如何保護我們的聽力。今天呢我特別帶來了一個耳朵的模型，想必下面的同學(xué)們對這個耳朵呢也特別感興趣，我先給大家介紹一下這個耳朵的結(jié)構(gòu)。通俗些講我們的耳朵是由外耳、中耳、內(nèi)耳構(gòu)成。外耳的耳廓把收集到的聲音，通過耳道傳到鼓膜，引起鼓膜的震動，中耳的鼓膜震動呢引起三塊聽小骨，大家可以看到這有三塊小骨頭，一個是錘骨、這個是鐙骨和砧骨，上下震動呢將聲音傳到內(nèi)耳，這種震動信號傳遞給大腦，通過大腦的加工，我們就能聽到各種各樣的聲音了。

日常生活中很多人都非常關(guān)心自己的視力，也知道如何保護自己的視力，但是許多人常忽視了對聽力的保護。如果做聽力檢測，同樣給我們生活帶來了很多的不便，增添了不少的困難和煩惱，特別是我們的青少年，聽力減退就會影響學(xué)習(xí)成績，所以，保護聽力是極為重要的。今天是3月3日全國“愛耳日”，今年“愛耳日”的主題是“愛耳護耳，健康聽力”。要做到保護聽力需要根據(jù)不同的人群，不同的環(huán)境，選擇不同的方法。到目前為止我國青少年突發(fā)性耳聾日漸增多，為什么呢？戴耳機聽音樂、煲電話粥、K歌等等，再加上在噪音環(huán)境下工作、生活、學(xué)習(xí)，不知不覺中不少人的聽力就嚴(yán)重受損，甚至發(fā)生突發(fā)性耳聾。有些人平時遇到感冒等情況時隨便吃一些抗生素，卻不知道有些抗生素對耳朵的傷害很大，尤其是兒童的聽力（鏈霉素、慶大霉素、卡那霉素等），這些藥物就會損害內(nèi)耳、耳蝸、前庭，可以造成耳聾、耳鳴和平衡失調(diào)。有誰知道我們一般說話聲為多少分貝？給你們個范圍10～100 分貝 恩，這位同學(xué)說的了，我們一般說話聲為40～60分貝，80分貝以上的聲音對聽力就會有損害。什么樣的聲音就超過了80分貝呢？我舉個例子：當(dāng)你戴上耳機時旁邊的人聽到你耳機里傳來的音樂，或是你戴上耳機后聽不到周圍的聲音，就表示聲音已經(jīng)超過了80分貝，音量就太大了。

說的這里同學(xué)們肯定要提出疑問了：我們都想好好保護我們的聽力，但是要怎么做才可以保護我們的聽力呢？有沒有哪位同學(xué)知道的？可以來和我們分享一下啊 還有沒有？好，同學(xué)們都講的不錯，那下面我就補充補充，具體的講講對保護聽力非常有幫助的方法。

保護聽力需要安靜的環(huán)境；要加強身體鍛煉；并注意飲食的調(diào)節(jié)；必要時服用一些維生素類藥物。首先，要保持健康規(guī)律生活；避免緊張激動的情緒，避免發(fā)威，什么意思呢？有些人情緒波動過大，這個時候會引起全身毛細血管痙攣、收縮，造成內(nèi)耳聽血管血流的嚴(yán)重減退，發(fā)生微循環(huán)障礙，從而使內(nèi)耳聽神經(jīng)缺氧，這個時候就會導(dǎo)致突發(fā)性耳聾；要保持樂觀心態(tài)；積極的參加體育鍛煉；保持良好的睡眠。

其次，就是避免各種噪音，比如說長期處于噪音環(huán)境下容易對聽力造成老化、衰退。如果工作受限，就應(yīng)該佩戴防護耳罩。不去少去嘈雜之地，特別是去迪廳蹦迪、KTV飆歌；游藝廳打游戲；看高分貝立體電影；這一點也就是最重要的一點，避免長時間使用隨身聽。我們身邊的很多人都喜歡用手機戴上耳機去聽音樂、聽英語單詞之類的，但是長時間使用會對聽力直接造成刺激，嚴(yán)重的會導(dǎo)致造成性的耳聾，也就是我們說的神經(jīng)性耳聾。在日常生活中少用耳機聽音樂，音量不要超過最大音量的60%，連續(xù)收聽不要超過1小時；不要長時間用手機煲電話粥；不用或不長時間用隨身聽，特別是不要在行走中使用，更不可戴著耳機睡覺。如果不可避免的話頭戴式耳機對聽力更好些，在使用MP3時，避免用插入式耳機，盡量選擇頭戴式耳機；用手機時盡量遠離耳部，減輕由電磁波引發(fā)的副作用。

還有，預(yù)防感冒、扁桃體炎、鼻炎等疾病，避免導(dǎo)致 分泌型中耳炎發(fā)生。感冒一定要引起大家的注意。如果感冒嚴(yán)重時應(yīng)及時到醫(yī)院，及時就診。感冒時會引起耳咽管，就是從咽部到中耳腔管道的通氣程度；另外就是用力不當(dāng)擤鼻涕會使鼻涕中的病菌吧小心進入中耳腔，引起中耳化膿感染，從而影響聽力。不濫用有損耳朵的藥物，告訴家長買藥時看清楚藥物說明書，禁用、慎用、少用、或者不長期用對“聽神經(jīng)有損害”的藥物。

再有就是預(yù)防耳道感染，避免洗澡、游泳時耳道進水；切忌不要用不干凈的火柴或發(fā)卡去挖耳朵，為什么呢？（因為外耳道皮膚較嬌嫩，與軟骨膜連接比較緊密，皮下組織少，血液循環(huán)差。掏耳朵時如用力不當(dāng)易引起外耳道損傷、感染，導(dǎo)致外耳道癤腫、發(fā)炎，還有可能傷及鼓膜，造成鼓膜穿孔，導(dǎo)致聽力下降。那耳朵癢時怎么辦呢？耳朵癢時可用干凈的酒精棉簽擦洗。

5、盡早發(fā)現(xiàn)耳病，就是說有什么不舒服的要及時告訴家長，發(fā)現(xiàn)分泌性中耳炎，什么是分泌型中耳炎？很簡單，就是發(fā)現(xiàn)耳內(nèi)有膿性分泌物，耳底疼痛，這時就要提高警惕了；如發(fā)現(xiàn)頭暈、耳悶、耳痛、耳鳴、重聽、聽不清或耳聾；調(diào)高電視音響；對聲音反應(yīng)遲鈍；語言發(fā)育延遲；以及疲倦、心煩抑郁、失眠、消化紊亂等癥狀時應(yīng)及時告訴家長，讓其予以重視，盡早就醫(yī)。

6、避免耳周高壓的影響，比如說參加游泳、跳水等運動時，注意不要讓耳朵先接觸水面；燃放鞭炮應(yīng)距離現(xiàn)場三米以外或用手捂著耳朵；不可以用手掌擊打?qū)Ψ降亩浚@樣的話會對耳部的耳內(nèi)耳膜造成氣壓的影響而產(chǎn)生外傷性損傷。

7、少吃高脂肪的食物。高脂肪食物吃完后血中的膽固醇濃度會增高，造成血管壁的粥樣硬化、血管硬化，使得內(nèi)耳血液供血不足，聽覺神經(jīng)營養(yǎng)不良，就會聽力下降或發(fā)生耳聾，這個就是可能老年人發(fā)生的多一些。

對突然發(fā)生的一側(cè)耳聾或耳鳴不可以掉以輕心，應(yīng)及時請耳科專家就診，以免延誤最佳治療時間。

老年性耳聾或是聽力下降屬于無法治愈的疾病類型時，應(yīng)當(dāng)及早解決聽力障礙問題，請求專業(yè)的助聽驗配師運用科學(xué)的驗配方法為其解決聽的需要。如果同學(xué)們掌握了以上如何保護聽力的保健知識，就可以把這些保健知識運用到你的生活當(dāng)中去。如果發(fā)現(xiàn)爺爺、奶奶、爸爸、媽媽或者身邊的同學(xué)、小朋友有聽力方面的問題時，可以友善的予以提醒。

還有，如果發(fā)現(xiàn)有遇到聽力問題時應(yīng)該及時到阿拉善盟中心醫(yī)院的耳鼻喉科及時就診；如果聽力嚴(yán)重，也應(yīng)及時佩戴助聽器。助聽器的佩戴和聽力就診問題大家都可以到中心醫(yī)院耳鼻喉科咨詢。好了下面我再教同學(xué)們做一些簡單的耳保健操，回家后可以給家里的長輩教一教：來，同學(xué)們和我一起做，用雙手按摩耳廓，提捏耳垂直到發(fā)紅發(fā)熱就可以；也可以閉目靜坐，將兩手食指分別置入兩個耳孔中然后迅速離開兩個耳孔，這樣連續(xù)做10次。這種運動被傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為有醒腦健智、聰耳明目的作用。同學(xué)們都學(xué)會了嗎？

好了，今天就如何保護聽力的這個課題就到此結(jié)束了，下面的時間看看有哪位同學(xué)耳朵覺得不舒服的可以現(xiàn)場給他看看，如果還有那位同學(xué)感興趣的我們可以私下里聊。最后祝我們的同學(xué)們健康成長，學(xué)習(xí)進步！謝謝大家!

讀書的好處

1、行萬里路，讀萬卷書。

2、書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟。

3、讀書破萬卷，下筆如有神。

4、我所學(xué)到的任何有價值的知識都是由自學(xué)中得來的?！_爾文

5、少壯不努力，老大徒悲傷。

6、黑發(fā)不知勤學(xué)早，白首方悔讀書遲?！佌媲?/p>

7、寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。

8、讀書要三到：心到、眼到、口到

9、玉不琢、不成器，人不學(xué)、不知義。

10、一日無書，百事荒廢?！悏?/p>

11、書是人類進步的階梯。

12、一日不讀口生，一日不寫手生。

13、我撲在書上，就像饑餓的人撲在面包上。——高爾基

14、書到用時方恨少、事非經(jīng)過不知難?！懹?/p>

15、讀一本好書，就如同和一個高尚的人在交談——歌德

16、讀一切好書，就是和許多高尚的人談話?！芽▋?/p>

17、學(xué)習(xí)永遠不晚?！郀柣?/p>

18、少而好學(xué)，如日出之陽；壯而好學(xué)，如日中之光；志而好學(xué)，如炳燭之光。——劉向

19、學(xué)而不思則惘，思而不學(xué)則殆。——孔子

20、讀書給人以快樂、給人以光彩、給人以才干。——培根

第四篇：職工調(diào)班管理規(guī)定[范文模版]

職工調(diào)班管理規(guī)定

為進一步規(guī)范崗位管理，維護正常的船閘秩序，督促職工切實履行崗位職責(zé)，確保船閘運行安全，現(xiàn)結(jié)合我所工作實際，特制定調(diào)班管理規(guī)定。（后勤辦公室人員，按照相關(guān)請銷假制度執(zhí)行）

1、本規(guī)定適用于運行一線職工。

2、調(diào)班需提前一天提出調(diào)班申請，調(diào)班申請需經(jīng)雙方同意，同意后填寫調(diào)班申請表，調(diào)班雙方必須簽字，逐級上報審批，最后由所長審批。

3、職工當(dāng)班日，原則上不允許調(diào)班，如有特殊情況，確需提出調(diào)班申請，應(yīng)逐級審批。

4、帶班人應(yīng)切實履行當(dāng)班人的崗位職責(zé)。

5、每人每月只允許調(diào)班一次，班組每班次最多只允許一個人進行調(diào)班。

6、調(diào)班后的還班，報請班長、科長同意后，報所長室審批。

7、未經(jīng)批準(zhǔn)進行私自調(diào)班，調(diào)班雙方按曠工處理，期間發(fā)生安全生產(chǎn)、交通事故等一切問題由當(dāng)事人承擔(dān)全部責(zé)任。

第五篇：職工餐廳管理規(guī)定

職工餐廳管理規(guī)定

一、職工餐廳崗位設(shè)臵

（一）職工餐廳設(shè)餐廳管理員、會計（兼出納，由財務(wù)部派人兼任）、保管員（兼職）各1名。

（二）一樓餐廳灶間設(shè)組長（兼職）1名，廚師3名，炊事員員4名，保潔員1名；二樓餐廳設(shè)組長（兼職）1名，廚師1名，服務(wù)員1名。

（三）另成立餐廳工作監(jiān)督小組，由職工代表8人組成。

二、餐廳管理規(guī)定

（一）就餐辦法。

1、公司制作就餐消費卡，員工憑廠牌交納10元押金后領(lǐng)取。

2、生產(chǎn)車間出現(xiàn)班次調(diào)整變化，由生產(chǎn)計劃部提前一日通知餐廳管理員，以便餐廳合理安排用餐數(shù)量。

3、就餐時員工自備餐具。

4、就餐者持餐卡先劃卡后領(lǐng)取飯菜。

5、未經(jīng)許可的外單位人員一律不準(zhǔn)在本餐廳就餐。

6、本公司員工不準(zhǔn)在本餐廳為其家庭購買食品帶出廠外。

（二）就餐時間。

1、餐廳開飯時間為：早餐7:00-7:40；中餐11:30-13:00；晚餐17:40-18:40；夜餐23；30-24:30。就餐人員必須按規(guī)定時間就餐，不得提前。

2、因公不能按時就餐者，應(yīng)由所在部門領(lǐng)導(dǎo)提前通知餐廳。

（三）就餐人員八項守則

1、就餐人員應(yīng)尊重餐廳工作人員的勞動，做到文明就餐。

2、就餐人員應(yīng)自覺服從餐廳人員的管理。

3、餐廳內(nèi)不得吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩。

4、愛護餐廳的公共設(shè)施及公物，不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。

5、自覺遵守就餐秩序，按先后順序排隊打飯，不得擁擠、插號，不得

將餐卡轉(zhuǎn)借公司外部人員使用。

6、講究衛(wèi)生，自覺保持餐廳的整潔，不得將飯菜湯等灑潑在餐桌、椅、地上，殘余飯菜應(yīng)倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放處，做到人走桌地兩凈。

7、餐廳內(nèi)嚴(yán)禁酗酒。

8、用餐后不得在餐廳內(nèi)長時間逗留。

（四）餐廳工作人員十項守則

1、餐廳工作人員按崗位分工進行工作，做到遵守紀(jì)律，服從分配，團結(jié)一致，搞好協(xié)作。

2、餐廳工作人員要牢固樹立服務(wù)意識，保質(zhì)保量地完成本職工作。

3、工作人員不得私拿、私分、私吃餐廳主副食品，凡違反者，視情節(jié)輕重扣減績效考核分?jǐn)?shù)，直至辭退。

4、餐廳工作人員，上班前必須穿戴工作衣帽。

5、餐廳工作人員不遲到、不早退、不無故離崗。

6、應(yīng)保證準(zhǔn)時開飯，并在開飯五分鐘前做好一切準(zhǔn)備。

7、在工作期間不得大聲喧嘩，不得談?wù)撆c工作無關(guān)的話題。

8、在工作過程中，要愛惜餐廳用具、設(shè)備。

9、不準(zhǔn)偷拿餐廳任何物品，若有違反一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按公司勞動紀(jì)律規(guī)定，除追回所拿物品且給予除名處理。

10、餐廳工作人員就餐由餐廳管理員統(tǒng)一安排，按照統(tǒng)一時間、統(tǒng)一飯菜標(biāo)準(zhǔn)的原則執(zhí)行，未經(jīng)允許，私自制作、亂吃者，給予績效考核扣減5分的處罰。

三、餐廳管理方式

1、職工餐廳實行專人負(fù)責(zé)，民主管理，餐廳人員要端正服務(wù)態(tài)度，努力提高飯菜質(zhì)量，為員工提供安全衛(wèi)生、質(zhì)優(yōu)價廉的飯菜。

2、餐廳管理員要定期向職工代表征求有關(guān)飯菜質(zhì)量、口味、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生等方面的意見，自覺接受員工監(jiān)督。

3、采購材料入庫前，由保管員和一名組長驗收，履行票據(jù)簽字手續(xù)。入庫后要加強保管，分類存放。

4、認(rèn)真貫徹《衛(wèi)生食品法》，把好病從口入關(guān)，生食和熟食分開，食品和原料分開，防止污染，防止腸道傳染病，杜絕食物中毒的發(fā)生。

5、廣泛征求意見，一周每天一個食譜并適時更新，按照食譜調(diào)劑伙食，變更飯菜花樣，搞好主食和副食的搭配，保證干部職工吃飽吃好。

6、提高警惕，搞好安全保衛(wèi)工作，非伙房工作人員不得入內(nèi)，禁止傳染病者入內(nèi)。

四、財務(wù)核算規(guī)定

1、財會人員應(yīng)按財務(wù)制度的要求，設(shè)臵帳簿及原始憑證。

2、要加強餐廳的經(jīng)濟核算管理，按月進行盈虧核算。

3、物料消耗實行上期結(jié)存加本期購進減期末盤存倒推的簡易核算方法。

五、衛(wèi)生管理規(guī)定

1、健全衛(wèi)生制度。餐廳工作人員劃片分工，包干負(fù)責(zé)。

2、地面、墻面、天棚、煙罩、門窗、工作臺、用具保持潔凈，無灰塵、無蛛網(wǎng)、無污染。

3、嚴(yán)格廚房衛(wèi)生要求，按規(guī)定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

4、食品按“四隔離”要求存放，嚴(yán)格交叉污染。灶間不得存放個人物品。

5、禁止加工使用變質(zhì)和過期食品。

6、垃圾要入桶蓋好，及時清理外運。

7、積極消滅四害，及時噴藥、拍打，消滅蒼蠅、蟑螂、老鼠等蟲害。

8、工作時間穿工作服戴工作帽，常洗常換保持潔凈，禁止穿拖鞋。

9、從業(yè)人員不準(zhǔn)留長發(fā)、帶戒指、染指甲。個人衛(wèi)生做到“四勤”。

六、庫房管理規(guī)定

1、領(lǐng)料由大小餐廳組長否則領(lǐng)取，無關(guān)人員不準(zhǔn)進入庫房，領(lǐng)料完畢 3

后，領(lǐng)料人應(yīng)立即離開庫房。

2、庫房內(nèi)禁止吸煙，禁止存放有毒物品。

3、庫房管理實行材料收、發(fā)、存登記制度（材料收、發(fā)、存登記卡見附件1），采購、領(lǐng)料人員須在《材料收、發(fā)、存登記卡》上履行簽字手續(xù)，確保物卡相符。

5、庫房內(nèi)禁止存放私人物品，庫房內(nèi)的物品不準(zhǔn)私自外借和私自送人。

6、庫房的鑰匙由保管員妥善保管，不準(zhǔn)隨意交給他人。

7、庫房內(nèi)的物品必須分類擺放整齊、有序，需要上架的物品（容易被污染）必須上架存放。

8、庫房應(yīng)經(jīng)常性的進行除蟲、滅鼠工作，以保證庫存物品不生蟲，無鼠害。

9、庫房各房間的窗戶玻璃、紗窗要保持完好，保證密閉并能實時通風(fēng)，確保物品安全。

10、庫房每月盤點清庫一次。

七、餐廳內(nèi)部崗位職責(zé)

（一）餐廳管理員崗位職責(zé)

餐廳管理員在總務(wù)辦領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)餐廳各項管理工作，其主要職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)制定餐廳工作計劃，安排布臵工作任務(wù)，指導(dǎo)、督查餐廳工作人員做好本職工作。

2、負(fù)責(zé)組織餐廳工作人員本職業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認(rèn)真做好職工思想政治工作。

3、負(fù)責(zé)制定和完善餐廳管理的各項規(guī)章制度及管理考核的措施標(biāo)準(zhǔn)。

4、全面負(fù)責(zé)餐廳的食品衛(wèi)生及工作間衛(wèi)生的管理監(jiān)督。

5、負(fù)責(zé)餐廳的安全工作的管理監(jiān)督。

6、負(fù)責(zé)伙食調(diào)劑，審定食譜及接待工作。

7、負(fù)責(zé)食品材料采購工作。

8、負(fù)責(zé)擬定炊事設(shè)備、設(shè)施的添臵和更新改造計劃。

9、協(xié)調(diào)餐廳各環(huán)節(jié)的工作，妥善解決和處理各種矛盾，維護餐廳人員的團結(jié)。

10、負(fù)責(zé)餐廳人員的考勤和績效考核工作。

11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

（二）餐廳會計崗位職責(zé)

餐廳會計隸屬公司財務(wù)部、總務(wù)辦雙重領(lǐng)導(dǎo)，兼職餐廳財務(wù)管理和成本核算工作。其主要職責(zé)是：

1、安照規(guī)定時間負(fù)責(zé)員工餐卡充值工作

2、負(fù)責(zé)餐廳的資金管理，成本核算，兼職餐廳出納工作。

3、按期提供餐廳的各種統(tǒng)計數(shù)據(jù)和報表。

4、參與餐廳的固定資產(chǎn)管理，清查資產(chǎn)，每月盤庫。

5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)

（三）保管員（餐廳管理員兼任）崗位職責(zé)

1、對采購的食品及各種原材料做好驗收入庫，需過秤的要過稱，需計件的要核對清楚。

2、對采購的食品及各種原材料報賬票據(jù)上簽字確認(rèn)。

3、對庫存的食品及各種原材料遵循先入先出的原則，嚴(yán)防食品及各種原材料過期、變質(zhì)。

4、每日向大、小餐廳組長通報原料庫存情況，制定材料采購計劃。

5、填寫《材料收、發(fā)、存登記卡》，督導(dǎo)辦理出入庫手續(xù)人員在《材料收、發(fā)、存登記卡》上簽字，確保物卡相符。

（四）餐廳組長崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)購進材料的驗收及辦理入庫簽字手續(xù)。

2、負(fù)責(zé)編制材料采購計劃清單。

3、負(fù)責(zé)材料領(lǐng)取。

4、負(fù)責(zé)餐廳操作間員工現(xiàn)場工作分配及工作質(zhì)量監(jiān)督。

5、負(fù)責(zé)主要菜品的加工制作。

6、服從餐廳管理員領(lǐng)導(dǎo)，密切配合餐廳管理員的工作搞好餐廳各項管理。

八、食堂人員工作紀(jì)律規(guī)則

為嚴(yán)肅食堂工作人員的工作紀(jì)律，規(guī)范服務(wù)行為，特做如下規(guī)定：

（一）、按時上下班

1、按照規(guī)定的時間到崗，不允許遲到。

2、按規(guī)定的時間下班，不允許提前離崗。

3、因故請假要提前報經(jīng)餐廳管理員審批。

4、特殊原因來不及請假，必須事后向餐廳管理員說明原因。

5、開飯前五分鐘各就各位，做好售飯準(zhǔn)備。

（二）、崗位紀(jì)律

1、不允許頂撞領(lǐng)導(dǎo)，要服從管理員和組長的分工調(diào)動。

2、當(dāng)班期間不允許干私活。

3、堅守崗位，未經(jīng)管理員同意不準(zhǔn)擅自離崗、空崗操作。

4、搞好團結(jié)，對同事有意見要善意的通過組織程序提出，不準(zhǔn)背后議論同志是非。

5、不允許和就餐者發(fā)生爭執(zhí)，文明售飯，說話和氣。

6、按規(guī)定時間吃飯，不準(zhǔn)購買食堂未加工的生菜、畜肉。

7、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣，防止浪費。

（三）、衛(wèi)生工作紀(jì)律

1、到崗前，必須先洗手。

2、上班時必須穿戴整潔的工作服和工作帽，不準(zhǔn)穿工作服上廁 6

所。

3、不買、不做、不賣、不吃腐爛變質(zhì)和過期食品，隔頓剩菜、剩飯必須熱透，杜絕食物中毒。

4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，生熟、半制成品分開存放。

5、各種炊具、擺放整齊，使用即洗、擦、蓋好。

6、不準(zhǔn)染指甲、留長發(fā)，經(jīng)常洗澡、理發(fā)，勤洗衣服。

7、各種餐具即用即消毒。

8、從業(yè)人員，必須持健康證山崗。

9、生產(chǎn)垃圾，必須當(dāng)日清除，保持清潔工作環(huán)境。

10、要有防蠅、鼠措施。

11、操作期間，不允許吸煙、打牌、下棋。

12、非從業(yè)人員禁止進入食堂操作間。

13、不準(zhǔn)在操作間內(nèi)會客。

九、餐廳工作監(jiān)督小組職責(zé)

1、廣泛聽取和收集員工對食堂服務(wù)質(zhì)量、飯菜質(zhì)量、品種搭配、價格、食品衛(wèi)生等意見和建議，及時報告公司總務(wù)部，并監(jiān)督反饋與整改情況。向意見員工解釋食堂實際情況，架起食堂與員工相互理解溝通的橋梁，創(chuàng)建和諧良好的員工就餐環(huán)境。

2、監(jiān)督審核食堂飯菜價格是否合理，審核食堂盈虧核算是否正確，審計食堂賬目。

3、不定期的進行市場調(diào)查，監(jiān)督食堂原輔料購進價格。

4、監(jiān)督檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全。

5、協(xié)助食堂維護員工就餐秩序。

*********有限公司總務(wù)辦

2012年4月20日