第一篇：酒店安全培訓(xùn)制度

龍洲大酒店安全培訓(xùn)制度

為了酒店能夠正常安全運(yùn)營，提高員工安全意識(shí)，作為酒店 安全部門要做好員工安全知識(shí)培訓(xùn)，更好的服從和服務(wù)于

酒店的發(fā)展大計(jì)。特制定以下安全培訓(xùn)制度

培訓(xùn)內(nèi)容：（1）消防知識(shí)；（2）消防要求；（3）各消防器材的使用方法；（4）消防應(yīng)急工作標(biāo)準(zhǔn)；（5）應(yīng)急事件的處理方法；（6）客人意外受傷、病危、死亡處理方法；（7）違法客人處理方法；（8）酒店常見治安事件特征及處理；（9）員工宿舍安全管理要求。

培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工 培訓(xùn)者：保安主管

一.消防知識(shí)

（一）滅火和燃燒常識(shí)

1、火災(zāi)：火災(zāi)就是在時(shí)間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害。

2、燃燒的發(fā)生必須具備三個(gè)必要的條件，即：可燃物、助燃物和著火源。

3、防止火災(zāi)的基本措施包括：

（1）控制可燃物，難燃或不燃的材料代替可燃或易燃。

（2）隔絕空氣，使用易燃易爆物質(zhì)的產(chǎn)生應(yīng)在密閉的設(shè)備中進(jìn)行。（3）消除著火源。

（4）阻止火勢的蔓延，在建筑物之間筑防火墻，設(shè)防火間距，不使新的燃燒條件形成，防止火災(zāi)的擴(kuò)大。

4、滅火方法，一切滅火措施都是為了破壞已經(jīng)產(chǎn)生的燃燒條件或使燃燒游離基消失，根據(jù)物質(zhì)燃燒原理和同火災(zāi)作斗爭的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)行滅火基本方法有四種：隔離滅火法、窒息滅火法、冷卻法、抑制法

（1）隔離滅火法

滅火隔離法是將正在燃燒的物質(zhì)和周圍未燃燒的可燃物質(zhì)隔離或移開中斷可燃物質(zhì)的供給，使燃燒因缺少可燃物而終止。具體方法有：

1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物搬走。

2、關(guān)閉可燃?xì)怏w、液體管道的閥門，以減少和阻止可燃物質(zhì)進(jìn)入燃燒區(qū)。

3、設(shè)法阻攔流散的易燃、可燃液體。

4、拆除與火源相毗連的易燃建筑物，形成防止火勢蔓延的空間地帶。

（二）窒息滅火法

窒息滅火法是阻止空氣流入燃燒區(qū)或用不燃燒區(qū)或用不燃物質(zhì)沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠的氧氣而熄滅的滅火方法，具體方法是：

1、用沙土、水泥、濕麻袋、濕棉被等不然或難燃物質(zhì)覆蓋燃燒物。

2、噴灑霧狀水、干粉、泡沫等滅火劑覆蓋燃燒物。

3用水蒸氣或氮?dú)?、二氧化碳等惰性氣體灌注發(fā)生火災(zāi)的容器、設(shè)備。

4、密閉起火建筑、設(shè)備和孔洞。

5、把不燃的氣體和不燃液體（如二氧化碳、氮?dú)?、四氯化碳等）噴灑到燃燒物區(qū)域內(nèi)或燃燒物上。

（三）冷卻法

冷卻法就是將滅火劑直接噴射到燃燒物上，以降低燃燒物的溫度低于燃點(diǎn)之下，使燃燒停止；或者將滅火劑噴灑在火源附近的物體上，使其不受火焰輻射熱的威脅，避免形成新的火點(diǎn)。水就是一種具有很好冷卻效果的滅火劑。

（四）抑制法

抑制法就是是滅火劑參與到燃燒反應(yīng)歷程中去，是燃燒過程中產(chǎn)生的游離基消失，而形成穩(wěn)定分子或底活性的游離基，使燃燒反應(yīng)終止。鹵代烷滅火劑和干粉具有抑制滅火作用。

發(fā)生火災(zāi)的原因一般分為三類：

1、失火、缺乏防火安全常識(shí)、違反安全操作規(guī)程而引起的火災(zāi)事故。

2、由于電氣設(shè)備使用不恰當(dāng)。

3、雷擊、自燃等原因引起的火災(zāi)。

二.酒店消防要求

1、酒店內(nèi)未經(jīng)允許不準(zhǔn)存放易燃易爆、有毒和腐蝕物品，禁止在大樓內(nèi)及房間陽臺(tái)燃放煙花、炮竹。

2、客房內(nèi)不準(zhǔn)使用明火電爐、煤氣、柴油爐以及大功率的電器設(shè)備；不準(zhǔn)將衣物放在臺(tái)燈架罩上烘干，不準(zhǔn)在房間內(nèi)焚燒東西。

3、配電房內(nèi)不準(zhǔn)堆放物品。布草間、樓層小倉庫內(nèi)不準(zhǔn)吸煙。消防分機(jī)旁邊不準(zhǔn)擺放任何雜物。

4、各走道樓梯出口等部位要經(jīng)常保持暢通，疏散標(biāo)志和安全指示燈要保證完好。

5、用酒精清洗機(jī)器部件時(shí)，要保持室內(nèi)通風(fēng)，進(jìn)行大量清洗機(jī)器時(shí)，要到室外通風(fēng)的地方進(jìn)行。沾有油墨和易燃物品的紙張、油布要裝在有蓋的鐵桶里并要及時(shí)清理。

6、酒店長住客人必須遵守《中華人民共和國消防條例》和《酒店消防管理規(guī)定》，不準(zhǔn)私帶易燃易爆物品進(jìn)入酒店，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)全部沒收。

7、物資倉庫嚴(yán)格執(zhí)行防火規(guī)定。

（1）倉庫內(nèi)的物品要分類儲(chǔ)放，庫內(nèi)留出主通道1～1.5米。貨物與墻、燈、房頂之間保持50厘米距離。

（2）倉庫內(nèi)的照明燈限60瓦以下白熾燈，不準(zhǔn)用可燃物做燈罩，不準(zhǔn)用碘鎢燈、電熨斗、電爐、電烙鐵、電茶壺等電器設(shè)備。

（3）倉庫的總電源開關(guān)要設(shè)在門口外面，要有防雨、防潮保護(hù)，每年對(duì)電線進(jìn)行一次絕緣檢查，發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱和絕緣等不良情況，必須及時(shí)維修更換。

(4)物品入庫時(shí)要防止帶火種，物品入庫半小時(shí)后，相關(guān)人員要巡查一次安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告，堆積時(shí)間較長的物品要進(jìn)行翻堆清倉，防止物品積熱產(chǎn)生自燃。

8、廚房餐廳使用液化氣爐、酒精爐必須注意防火安全。

(1)使用酒精爐時(shí)不要往正在燃燒的酒精爐添加酒精。備用的酒精存量不得超過兩天的用量，放在備餐間專人保管，備用酒精由倉庫管理部負(fù)責(zé)保管。

(2)使用堂灼車時(shí)，必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，使用前要檢查輸氣膠管是否完好、牢固。氣瓶有否漏氣，發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)停止使用，并及時(shí)進(jìn)行處理。在餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)漏氣著火時(shí)，立即將車推出餐廳外面通風(fēng)的地方處理。開爐時(shí)先點(diǎn)火后開氣，點(diǎn)火后才能推入餐廳。

(3)廚房開爐前先開風(fēng)門，然后點(diǎn)火種，下班后要關(guān)牢氣閥，熄滅火種。

(4)每季度或半年清洗一次廚房抽油煙機(jī)及管罩。

(5)熱油開炸時(shí)，注意控制油溫，防止油鍋著火。

9、高低壓配電房，發(fā)電機(jī)房、空調(diào)機(jī)房、電梯機(jī)房、不準(zhǔn)堆放可燃雜物，禁止存放易燃易爆物品，嚴(yán)禁煙火。

10、各部位不準(zhǔn)私自增加各種電器設(shè)備或亂拉亂接電線，需要增加大功率的電器設(shè)

備。

三.各消防器材的使用方法

1.酒店員工應(yīng)熟知各樓層，區(qū)域疏散通道，安全出口，消防樓梯，疏散時(shí)必需使用消防樓梯，認(rèn)識(shí)和會(huì)使用消防器材。2.滅火器的使用方法：

(1)搖晃幾次，拔掉保險(xiǎn)銷。

(2)握住軟管，對(duì)準(zhǔn)火苗根部。

(3)壓下手柄，左右掃射。3.室內(nèi)消防栓的使用方法：

(1)打開消防箱

(2)取出消防帶向著火點(diǎn)展開。

(3)水帶一端連接水源，另一端連接水槍。

(4)打開水源，手握水槍及水帶，對(duì)準(zhǔn)火源即可。

四.消防應(yīng)急工作標(biāo)準(zhǔn)

一、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，切勿慌張，保持冷靜。報(bào)警、滅火、逃生三步同時(shí)進(jìn)行。首先服務(wù)員要及時(shí)撥打內(nèi)部報(bào)警電話報(bào)警，監(jiān)控中心接警后迅速趕到現(xiàn)場，切斷著火層電源。義務(wù)消防隊(duì)員要積極配合酒店保安員撲滅初起火災(zāi)；當(dāng)火勢蔓延，火情惡化時(shí)，要及時(shí)撥打“119”報(bào)警電話，具體操作如下：

（一）、火情報(bào)警

(1)發(fā)現(xiàn)火情打店內(nèi)報(bào)警電話及時(shí)報(bào)警，報(bào)警時(shí)講清起火具體地點(diǎn)、燃燒何物、火勢大小、報(bào)警人的姓名、身份及所在部門和部位；

(2)如有可能應(yīng)先滅火，同時(shí)報(bào)告上級(jí)。如火情緊急，應(yīng)立即打碎墻上的報(bào)警裝置，報(bào)警后迅速滅火器滅火；

(3)發(fā)現(xiàn)火情時(shí)絕對(duì)不能高喊“著火了！”，如果火勢較大，必須迅速報(bào)告酒店總指揮，經(jīng)總指揮同意后才能打119報(bào)警電話。

(二)、火情確認(rèn)

(1)安保部接到報(bào)警后，應(yīng)立即通知相關(guān)人員到現(xiàn)場，立即采取行動(dòng)；

(2)確認(rèn)火情時(shí)應(yīng)注意不要草率開門，先試一下門體，如無溫度可開門查看；如溫度較高，可確認(rèn)內(nèi)有火情，此時(shí)如房間內(nèi)有人，應(yīng)先設(shè)法救人，開門時(shí)不要將臉正對(duì)開門處。(三)、火情通報(bào)

(1)安保部門立即通知總機(jī)，告之火情已確認(rèn)，按程序進(jìn)行操作；

(2)總機(jī)迅速通知所有部門。(四)、指揮救火

(1)成立臨時(shí)救火領(lǐng)導(dǎo)指揮機(jī)構(gòu)。

(2)組織指揮救火。

(3)根據(jù)火情決定是否向市消防局報(bào)警，是否關(guān)閉送風(fēng)機(jī)組或回風(fēng)機(jī)組，是否切斷電源和氣源，是否發(fā)布疏散命令.(五)、義務(wù)消防隊(duì)

(1)義務(wù)消防隊(duì)接到通知后立即趕到現(xiàn)場，由負(fù)責(zé)人簡

單介紹火情，分配任務(wù)。

(2)隊(duì)員持滅火器材趕赴出事地點(diǎn)，按救火程序?qū)嵤缁稹?/p>

(3)將工作進(jìn)展情況隨時(shí)報(bào)指揮部。

(六)、疏散客人

根據(jù)火情決定是否需要全面疏散客人，疏散命令由總指揮

下達(dá)，具體辦法：

(1)各部門逐層通知，順序?yàn)橹饘优c其緊臨的上下層、著火層的上面逐層、著火層以下逐層。

(2)各部門負(fù)責(zé)組織服務(wù)員引導(dǎo)客人疏散。

(七)、與專業(yè)消防隊(duì)配合

(1)各部門接到火情通知后，除按指定任務(wù)執(zhí)行外，其余人均應(yīng)原地待命，聽候指示。

(2)安保部負(fù)責(zé)維持好秩序，根據(jù)情況疏導(dǎo)車輛，以便消防車順利到位。

(3)前廳部派人到門前引導(dǎo)消防隊(duì)到出事現(xiàn)場。

(4)工程部派人向消防隊(duì)介紹水源和消防系統(tǒng)情況，并視情況或按總指揮的命令決定斷電、斷煤氣。

(5)專業(yè)消防隊(duì)到場后，現(xiàn)場指揮將指揮權(quán)交出，并主動(dòng)介紹火災(zāi)情況根據(jù)其要求協(xié)助做好疏散和撲救工作。

(八)、指導(dǎo)自救：

1.指導(dǎo)自救分為服務(wù)員帶領(lǐng)或通過樓內(nèi)通訊設(shè)備指導(dǎo)等方式進(jìn)行，鼓勵(lì)或帶領(lǐng)客人沿著消防樓梯下樓；不能從預(yù)定的消防樓梯疏散時(shí)，由服務(wù)員帶領(lǐng)客人登上天臺(tái)風(fēng)口處等待營救。

2.注意安全：在疏散中和線上設(shè)立崗哨向疏散人員指明方向，防止誤入袋型通道的盡端：

3.組織滅火：啟動(dòng)消防水泵；關(guān)閉消防分區(qū)的防火門；派出人員攜帶滅火工具，查明是否有火勢蔓延的可能，并及時(shí)撲滅蔓延過來的火焰。

(九)、逃生自救方法

1.迅速逃生，不要貪戀財(cái)物。

2.穿過火場時(shí)要披上浸濕的衣物，被褥向安全出口沖出去。3.穿過濃煙時(shí)要盡量時(shí)身體貼近地面，并用濕毛巾捂住口鼻。4.身上著火時(shí)千萬不要奔跑，立即脫掉衣物或就地打滾。5.不能乘坐電梯，必需使用消防樓梯。

6.室外著火時(shí)千萬不要開門，防止火躥入室內(nèi)。用浸濕的被褥，衣物堵住門縫并潑水降溫。

7.電路起火時(shí)千萬不能用水滅火，以防觸電。

(十)、下達(dá)疏散令

除執(zhí)行滅火任務(wù)的人員外，其余人員由客房部組織沿各消防通道有秩序地撤離到指定的安全地點(diǎn)，由人事部組織各部門主管維護(hù)好安全地點(diǎn)的秩序，并清點(diǎn)登記到場人員，由前廳部負(fù)責(zé)核對(duì)客人名單，安撫客人情緒，穩(wěn)定現(xiàn)場秩序。

(十一)、善后處理

(1)全面疏散后，各部門要清點(diǎn)自己的人員，檢查是否全部撤出危險(xiǎn)區(qū)域，前廳部要清點(diǎn)客人，防止遺漏。

(2)總經(jīng)理視情況負(fù)責(zé)與自來水公司、煤氣公司、醫(yī)院等單位聯(lián)系；餐飲部視情況準(zhǔn)

備食品飲料，安排好疏散客人的臨時(shí)生活。

(3)工程部在火災(zāi)撲滅后，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉自動(dòng)水噴淋閥門，更換損壞噴頭或其他消防設(shè)備，并使所有的消防設(shè)施恢復(fù)正常。

(4)安保部負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場，并重新配備輕便滅火器。

二、注意事項(xiàng)

(1)當(dāng)火情由酒店自己組織力量可以撲救時(shí)，不驚動(dòng)消防機(jī)關(guān)。

(2)總指揮部設(shè)在消防中心，總指揮由總經(jīng)理或值班經(jīng)理擔(dān)任，所有命令由其下達(dá)。

(3)火情發(fā)生后，所有對(duì)講機(jī)應(yīng)處于待命狀態(tài)，當(dāng)總指揮呼叫時(shí)，要用簡明的語言準(zhǔn)確報(bào)告情況。

(4)客房部、銷售部在實(shí)施疏散計(jì)劃時(shí)，將客人按一路縱隊(duì)排列從防火梯疏散，千萬不要乘電梯，一定要防止不知火情危險(xiǎn)的客人再回到房間。

(5)服務(wù)員負(fù)責(zé)檢查疏散情況，檢查內(nèi)容包括：床上、衛(wèi)生間是否留有未聽到疏散通知的客人；是否留有行動(dòng)不便的客人；是否留有未熄滅的煙頭和未關(guān)閉的燈；主要出入口是否暢通，客房服務(wù)員每檢查完一個(gè)房間，就用粉筆在門上畫“V”，表示此房已檢查。

(6)當(dāng)檢查完所有房間和公共區(qū)域并證實(shí)沒有客人后，客房服務(wù)員立即隨其他人一道撤離.三、消防安全的四個(gè)能力：

1.消除火災(zāi)隱患能力。

2.組織撲救初期火災(zāi)能力。

3.組織人員疏散逃生能力。

4.消防宣傳教育培訓(xùn)能力。

五.應(yīng)急事件的處理方法

（一）財(cái)物失竊處理方法

1.接到通知后，值班經(jīng)理應(yīng)立即通知保安部趕赴現(xiàn)場，并知會(huì)房務(wù)部主管級(jí)以上人員。

2.迅速到達(dá)現(xiàn)場，在征得客人同意后查看該房間是否有明顯損壞或被硬物撬開等跡象。開門進(jìn)入房間后，檢查房內(nèi)之物及行李或提箱、柜櫥是否被撬開。3.向失物者了解事情的詳情、經(jīng)過、時(shí)間等。4.請(qǐng)客人細(xì)寫“客人財(cái)物遺失報(bào)告表”。

（二）、違法案件處理方法

1、各部門員工發(fā)現(xiàn)有違法可疑之人都應(yīng)立即報(bào)告保安部。

2、保安部接到報(bào)告后要立即趕赴現(xiàn)場，抓獲正在進(jìn)行違法行為的人員。

3、經(jīng)保安部調(diào)查后確有違法行為者視情況輕重移送執(zhí)法機(jī)關(guān)處理。

4、將事情的經(jīng)過、結(jié)果等記錄下來并存檔。

（三）、打架斗毆，流氓滋事處理方法

1.沉著冷靜，向上級(jí)報(bào)告。保安主管，內(nèi)保，領(lǐng)班趕赴現(xiàn)場，密切注意各區(qū)域的情況，特別注意保護(hù)好收銀臺(tái)。積極勸阻，如發(fā)現(xiàn)有攜帶槍支，兇器的迅速報(bào)警。2.如有受傷者，則視其受傷情況看是否送往附近醫(yī)院治療。3.盡可能將肇事者分開并疏散圍觀人員。4.向有關(guān)人員及肇事者了解事由。

5.如酒店有財(cái)物被損壞，則需填寫酒店財(cái)物損失報(bào)表，若須向肇事者索賠，前廳領(lǐng)班可根據(jù)損壞情況而判定賠償?shù)臄?shù)額。

（四）、醉酒客人及精神病人的處理方法

1.醉酒客人的處理方法：

(1)如有陪同人員，應(yīng)勸其陪同人員將酒醉的客人帶離現(xiàn)場。

(2)如單獨(dú)一人，為了維護(hù)好公共秩序和其他客人的安全，在勸阻無效的情況找一安靜的休息處約束其至醒酒。

2.精神病患者在酒店內(nèi)肇事，會(huì)危害酒店安全，安保部要采取嚴(yán)密措施，防止精神病患者混入酒店肇事，對(duì)住店的精神病患者，要做好控制工作，發(fā)生肇事事件應(yīng)妥善處理?？腿嗽诰频臧l(fā)精神病一般是有先兆的，不管是初發(fā)或復(fù)發(fā)的病人總有反常的行為和言語。安保部發(fā)現(xiàn)有不正常的客人，要布置服務(wù)人員采取控制措施。主要措施是：

（1）細(xì)致觀察：服務(wù)員經(jīng)常到其房內(nèi)觀察客人舉止、神態(tài)以及房內(nèi)的異常情況，尤其是客人單獨(dú)在房內(nèi)的時(shí)候。若發(fā)現(xiàn)病人的企圖縱火、自殺等跡象，應(yīng)采取保護(hù)措施，防止意外事件發(fā)生。以往曾發(fā)生某酒店一個(gè)客人在房內(nèi)不斷焚燒紙張，服務(wù)員發(fā)現(xiàn)字紙簍里有很多紙灰，但未引起重視，以致客人焚燒床單釀成火災(zāi)后，才知客人是精神病患者。

（2）酒店發(fā)生境外精神病患者肇事，安保部要采取控制事態(tài)發(fā)展的措施，并及時(shí)報(bào)告公安機(jī)關(guān)有關(guān)部門派員處理，要做好取證工作。

（3）當(dāng)隨團(tuán)人員要求酒店配合看管病人或強(qiáng)制約束送醫(yī)院治療時(shí)，安保部必須請(qǐng)隨團(tuán)負(fù)責(zé)人出具書面要求，再予以配合。

（五）、突然停電：

開啟全部疏散通道，打開窗簾，遮光簾。通知工程部排查故障，保障電梯。保安員和服務(wù)員在各樓層主要出入口執(zhí)勤。確認(rèn)恢復(fù)電力時(shí)間，并向客人耐心解釋。

（六）、電梯困人：

立即上報(bào)工程部，安保部。工程，安保人員無法解救時(shí)立即通知電梯公司。逐層確認(rèn)關(guān)人電梯的停駛樓層，敲擊電梯門詢問并安撫被困人員。如有人員受傷或因驚嚇引發(fā)其它生理疾病，及時(shí)撥打120請(qǐng)求救護(hù)。

六.客人意外受傷、病危、死亡處理方法

一、接到通知后保安部派人到現(xiàn)場處理且有值班人員在場；

二、值班領(lǐng)班處理此類事件必須有醫(yī)護(hù)人員、安保部門人員在場，以互相配合；

三、初步診斷受傷及病危人員的現(xiàn)狀不嚴(yán)重時(shí)，由醫(yī)護(hù)人員就地治療，病狀嚴(yán)重需要送醫(yī)院的，采取急救措施后及時(shí)送往醫(yī)院；

四、保安部領(lǐng)班應(yīng)該：1.記錄有關(guān)情況；2.送客人去往醫(yī)院，并準(zhǔn)備齊客人的有關(guān)資料；3.辦理住院手續(xù)，并在客人單位人員及家屬未至之前派員看護(hù)；4.危險(xiǎn)期內(nèi)的病人，保安部領(lǐng)班應(yīng)在場，以防病情惡化；5.請(qǐng)示值班經(jīng)理，決定需不需要通知客人所在單位及家屬。

五、如有客人死亡時(shí)，應(yīng)確認(rèn)死者身份，醫(yī)護(hù)人員、服務(wù)部門主管、保安部經(jīng)理共同到現(xiàn)場確認(rèn)死亡時(shí)間，保護(hù)現(xiàn)場，并立即與有關(guān)治安管理部門聯(lián)系，配合執(zhí)法人員做好處理工作。按客人登記及其他線索與客人所在單位及親屬聯(lián)系，協(xié)助做好善后工作。

保安部按有關(guān)程序進(jìn)行調(diào)查，并負(fù)責(zé)寫出調(diào)查報(bào)告，負(fù)責(zé)向有關(guān)治安管理部門、客人所在單位及親屬提供，并負(fù)責(zé)將調(diào)查處理結(jié)果呈報(bào)總經(jīng)理。

七、違法客人處理方法

1、保安部派人現(xiàn)場查看，確屬違法行為要及時(shí)制止，同時(shí)請(qǐng)示保安部主管。

2、保安部做好調(diào)查工作后，確定是否構(gòu)造違法行為。若情況復(fù)雜且有社會(huì)危害性要報(bào)告公安機(jī)關(guān)。

八、酒店各區(qū)域常見的治安事件

1、防提包，扒竊：在各營業(yè)場所作案者進(jìn)入營業(yè)區(qū)后不停走動(dòng)，以找人或找朋友為由，以打電話為掩護(hù)，趁客人和服務(wù)員不注意時(shí)進(jìn)行扒竊。

特點(diǎn)：穿著講究，一般不停打電話，不會(huì)坐離其它客人較遠(yuǎn)的座位。

2、騙吃騙喝：作案者往往以公司或私人舉辦宴會(huì)時(shí)冒名前來參加，騙取舉辦者的禮品及宴會(huì)現(xiàn)場吃喝。

特點(diǎn)：穿著講究，會(huì)提禮物袋。并且各種宴會(huì)都參加。

3.詐騙，跑單：多位客人同桌消費(fèi)，邀請(qǐng)不認(rèn)識(shí)或剛認(rèn)識(shí)的人到酒店消費(fèi)。一般進(jìn)入包房消費(fèi)以要送人為由，先點(diǎn)好煙，好酒然后離開。而剩下的客人以不認(rèn)識(shí)為借口拒付和找各種理由拒絕買單。

3、酒店客房騙開門：作案者在樓層過道做欲下樓狀，要求務(wù)員補(bǔ)充房內(nèi)物品為由，騙服務(wù)員開門，隨后跟進(jìn)房間盜取財(cái)物。

4、房間聚眾賭博，吸毒：特點(diǎn)房間聚集很多人且很吵雜，人員進(jìn)出頻繁。引起注意及時(shí)報(bào)告上級(jí)。

5、一般治安案件，由酒店安保部門負(fù)責(zé)查破；情況復(fù)雜，危害影響較大的治安案件，立即報(bào)告上級(jí)部門，然后報(bào)警。

6、九.員工宿舍有關(guān)安全管理規(guī)定

1.宿舍內(nèi)禁止使用大功率電器（如電爐，電飯煲等）2.嚴(yán)禁私自在宿舍內(nèi)接電源，拉電線。3.嚴(yán)禁存放易燃易爆物品。

4.嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)開火做飯，禁止以任何理由使用明火。5.嚴(yán)禁男女混住，嚴(yán)禁留宿外

龍洲大酒店安保部

2015年 10月 10 日

第二篇：酒店安全生產(chǎn)培訓(xùn)制度

酒店安全生產(chǎn)培訓(xùn)制度

2009-10-18 17:261、入店培訓(xùn)教育

入店新員工及轉(zhuǎn)崗酒店均須經(jīng)過酒店、部門、班組三級(jí)安全教育。

(1)酒店級(jí)教育：由酒店培訓(xùn)部負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：安全生產(chǎn)法律法規(guī)，方針、政策，本酒店安全生產(chǎn)特點(diǎn)和正、反兩方面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)及有關(guān)防火、防爆、防毒、食品衛(wèi)生等安全技術(shù)知識(shí)和急救常識(shí)，本酒店各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度及安全技術(shù)操作規(guī)程，安全防護(hù)和勞動(dòng)保護(hù)用品的正確使用方法。

(2)部門級(jí)教育：由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：本部門安全生產(chǎn)特點(diǎn)、設(shè)備設(shè)施狀況特點(diǎn)，預(yù)防事故的措施，部門對(duì)安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定，部門常用的勞動(dòng)用品及消防器材的正常使用等。

(3)班組級(jí)教育：由主管、領(lǐng)班負(fù)責(zé)，教育的內(nèi)容包括：崗位工作職責(zé)、特點(diǎn)、流程及服務(wù)特性，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及安全控制要點(diǎn)，工作注意事項(xiàng)，崗位責(zé)任制，崗位安全操作規(guī)程，事故案例及預(yù)防措施，安全裝置和工(器)具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。

(4)酒店內(nèi)調(diào)動(dòng)(轉(zhuǎn)崗、換崗)及脫崗半年以上的員工重新上崗前，必須對(duì)其重新進(jìn)行二級(jí)和三級(jí)安全教育培訓(xùn)后方可上崗。

2、日常培訓(xùn)教育

（1）總經(jīng)理、安全員、部門經(jīng)理要對(duì)員工進(jìn)行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)意識(shí)、安全生產(chǎn)技術(shù)和遵章守紀(jì)教育，增強(qiáng)員工的安全意識(shí)和法制觀念，定期研究員工安全教育中的有關(guān)問題。

(2)充分利用談心、板報(bào)、培訓(xùn)等形式，對(duì)員工進(jìn)行安全生產(chǎn)和職業(yè)衛(wèi)生教育。

(3)定期開展勞動(dòng)和安全競賽活動(dòng)，廣泛開展宣傳教育，大力表彰先進(jìn)，對(duì)違章者進(jìn)行教育和處理。

(4)抓好大修或重點(diǎn)項(xiàng)目檢修及危險(xiǎn)作業(yè)項(xiàng)目施工前的安全教育。

(5)抓好員工違章及事故責(zé)任者和工傷人員復(fù)工前的安全教育。

3、特殊培訓(xùn)教育

(1)對(duì)特種作業(yè)人員必須按照國家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)考核，取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)，并按規(guī)定進(jìn)行復(fù)審或換證。

(2)增加新的服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)設(shè)施前要按新的安全操作規(guī)程，對(duì)崗位作業(yè)人員和有關(guān)人員進(jìn)行專門培訓(xùn)教育，考核合格后方可進(jìn)行獨(dú)立作業(yè)。

(3)發(fā)生重大事故和惡性未遂事故后，必須嚴(yán)格按照“四不放過”原則，嚴(yán)肅查處，酒店主管部門和酒店安全負(fù)責(zé)人要組織有關(guān)人員進(jìn)行現(xiàn)場教育，吸取事故教訓(xùn)，防止類似事故重復(fù)發(fā)生。

第三篇：酒店培訓(xùn)制度

培訓(xùn)管理制度

總則

為了提高員工思想道德素質(zhì)、專業(yè)技術(shù)水平和工作能力，達(dá)到提高員工績效和組織效率、促進(jìn)員工個(gè)人全面發(fā)展和酒店可持續(xù)發(fā)展的目的，特制定本設(shè)計(jì)方案。制度

一、培訓(xùn)宗旨

全員培訓(xùn)，終生培訓(xùn)。

二、培訓(xùn)體系方針

酒店設(shè)二級(jí)培訓(xùn)管理體系，酒店級(jí)培訓(xùn)由人力資源部組織實(shí)施；部門級(jí)培訓(xùn)由部門負(fù)責(zé)人組織實(shí)施。

三、培訓(xùn)原則

酒店對(duì)員工的培訓(xùn)遵循系統(tǒng)性原則、制度化原則、主動(dòng)性原則、多樣化原則和效益性原則。

（一）系統(tǒng)性

員工培訓(xùn)是一個(gè)全員性的、全方位的、貫穿員工職業(yè)生涯始終的系統(tǒng)工程。

（二）制度化

建立和完善培訓(xùn)管理制度，把培訓(xùn)工作例行化、制度化，保證培訓(xùn)工作的真正落實(shí)。

（三）主動(dòng)性

強(qiáng)調(diào)員工參與和互動(dòng)，發(fā)揮員工的主動(dòng)性。

（四）多樣化

開展員工培訓(xùn)工作要充分考慮受訓(xùn)對(duì)象的層次、類型，考慮培訓(xùn)內(nèi)容和形式的多樣性。

（五）效益性

員工培訓(xùn)是人、財(cái)、物投入的過程，是價(jià)值增值的過程，培訓(xùn)應(yīng)該有產(chǎn)出和回報(bào)，即有助于提升酒店的整體績效。

四、培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容包括素質(zhì)培訓(xùn)、知識(shí)培訓(xùn)和技能培訓(xùn)。

（一）素質(zhì)培訓(xùn)

不斷實(shí)施酒店文化、價(jià)值觀以及職業(yè)素質(zhì)、人際關(guān)系學(xué)等方面的培訓(xùn)，建立起酒店與員工之間的相互信任關(guān)系，滿足員工自我實(shí)現(xiàn)的需要。

（二）專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)

不斷實(shí)施專業(yè)和相關(guān)專業(yè)的新知識(shí)培訓(xùn)，使員工具備完成本職工作所必需的基本知識(shí)和迎接挑戰(zhàn)所需的新知識(shí)。

（三）技能培訓(xùn)

不斷實(shí)施在崗員工崗位職責(zé)、操作規(guī)程和專業(yè)技能的培訓(xùn)，使其在掌握理論的基礎(chǔ)上,能在實(shí)踐中靈活應(yīng)用、發(fā)揮并不斷提高崗位技能。

五、培訓(xùn)形式

培訓(xùn)形式分為酒店內(nèi)部培訓(xùn)、和員工自我培訓(xùn)。

（一）內(nèi)部培訓(xùn)

1.新員工入職培訓(xùn)。

2.崗位技能知識(shí)培訓(xùn)。

3.轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)：根據(jù)工作需要，員工在酒店內(nèi)調(diào)換工作崗位時(shí)，按新崗位要求，對(duì)其實(shí)施的崗位技能培訓(xùn)。轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)可視為新員工培訓(xùn)和崗位技能培訓(xùn)的結(jié)合。

4.產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)：酒店餐飲部、客房部、銷售部組織的關(guān)于酒店產(chǎn)品知識(shí)、新產(chǎn)品開發(fā)知識(shí)的培訓(xùn)。5.部門內(nèi)部培訓(xùn)：部門內(nèi)部培訓(xùn)由各部門根據(jù)實(shí)際工作需要，對(duì)員工進(jìn)行小規(guī)模的、靈活實(shí)用的培訓(xùn)。

6.消防知識(shí)及演練培訓(xùn)。

（二）員工自我培訓(xùn)

酒店鼓勵(lì)員工利用業(yè)余時(shí)間積極參加各種提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn)。

六、組織部門的職責(zé)

（一）人力資源部

人力資源部負(fù)責(zé)酒店培訓(xùn)需求的搜集及酒店級(jí)培訓(xùn)計(jì)劃的編制、實(shí)施和控制，包括培訓(xùn)需求分析，設(shè)立培訓(xùn)目標(biāo)，設(shè)計(jì)培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)實(shí)施和評(píng)價(jià)，建立培訓(xùn)檔案等，具體職責(zé)如下：

（1）培訓(xùn)制度的制定及修改。

（2）培訓(xùn)計(jì)劃的制定、審議。（3）各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃費(fèi)用預(yù)算的擬定。

（4）全酒店、月度培訓(xùn)課程的擬定、呈報(bào)。

（5）聘請(qǐng)外部培訓(xùn)師。

（6）全酒店通用性培訓(xùn)課程的舉辦。

（7）通用性教材的編撰與修改。

（8）全酒店在職教育培訓(xùn)實(shí)施成果及改善方案呈報(bào)。

（9）培訓(xùn)實(shí)施情況的督導(dǎo)、追蹤與考核。

（10）全酒店外派受訓(xùn)人員的審核與辦理。

（11）外派受訓(xùn)人員所攜書籍、資料與書面報(bào)告的管理。

（12）建立酒店培訓(xùn)工作檔案，包括培訓(xùn)范圍、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)師、培訓(xùn)往來單位、培訓(xùn)人數(shù)、培訓(xùn)時(shí)間、學(xué)習(xí)情況等。

（13）建立員工培訓(xùn)檔案。將員工接受培訓(xùn)的具體情況和培訓(xùn)結(jié)果詳細(xì)記錄備案。包括培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)目的、培訓(xùn)效果自我評(píng)價(jià)等。

（二）各部門職責(zé)

負(fù)責(zé)部門級(jí)培訓(xùn)計(jì)劃的編制、實(shí)施、評(píng)價(jià)；具體職責(zé)如下：

（1）部門培訓(xùn)計(jì)劃編制、提交；

（2）部門專業(yè)培訓(xùn)課程的舉辦及培訓(xùn)結(jié)果的反饋；

（3）專業(yè)培訓(xùn)課件的編撰與修改；

（4）受訓(xùn)員工完訓(xùn)后的督導(dǎo)與追蹤，以確保培訓(xùn)成果。

七、受訓(xùn)者的權(quán)利

（一）在不影響本職工作的前提下，員工有權(quán)利要求參加酒店內(nèi)部舉辦的各類培訓(xùn)。

（二）經(jīng)批準(zhǔn)參加培訓(xùn)的員工有權(quán)利享受酒店為受訓(xùn)員工提供的各項(xiàng)待遇。

八、受訓(xùn)者的義務(wù)

（一）培訓(xùn)期間受訓(xùn)員工不得無故缺席。

（二）培訓(xùn)結(jié)束后，員工有義務(wù)把所學(xué)知識(shí)和技能運(yùn)用到日常工作中去。并有向酒店內(nèi)其他員工傳授的義務(wù)。

（三）員工脫產(chǎn)培訓(xùn)期間，不得提出解除或終止勞動(dòng)合同的要求。有酒店支付培訓(xùn)費(fèi)用的，需按照酒店要求簽訂培訓(xùn)服務(wù)協(xié)議；培訓(xùn)服務(wù)期以培訓(xùn)服務(wù)協(xié)議或勞動(dòng)合同期限中較長的一個(gè)期限為準(zhǔn)；

（四）具備下列條件之一的，受訓(xùn)員工須與酒店簽訂培訓(xùn)服務(wù)協(xié)議。

1.脫產(chǎn)培訓(xùn)時(shí)間在一個(gè)月以上；

2.酒店支付培訓(xùn)費(fèi)用在500元以上的。

九、培訓(xùn)計(jì)劃的編制

（一）培訓(xùn)計(jì)劃的編制：人力資源部發(fā)放《培訓(xùn)需求表》，部門負(fù)責(zé)人結(jié)合本部門的實(shí)際情況，將員工的《培訓(xùn)需求表》匯總，并于規(guī)定時(shí)間內(nèi)上報(bào)人力資源部。人力資源部結(jié)合部門需求、績效考核等信息，制定酒店培訓(xùn)計(jì)劃。

（二）實(shí)施方案：人力資源部根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃制定實(shí)施方案。實(shí)施方案包括培訓(xùn)的主辦部門、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)目標(biāo)和內(nèi)容、培訓(xùn)方式、確定受訓(xùn)人員和培訓(xùn)師、制定培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。實(shí)施方案經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)同意批準(zhǔn)后，以酒店文件的形式下發(fā)到各部門。

十、計(jì)劃外部門培訓(xùn)的申請(qǐng)：不在酒店培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)的培訓(xùn)，應(yīng)由所在部門填寫《計(jì)劃外部門培訓(xùn)申請(qǐng)表》報(bào)人力資源部，經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)同意討論批準(zhǔn)后，在人力資源部指導(dǎo)下由相關(guān)部門組織實(shí)施。

十一、外派培訓(xùn)申請(qǐng)表：對(duì)于臨時(shí)提出參加各類外派培訓(xùn)的員工，均要經(jīng)所在部門負(fù)責(zé)人同意，填報(bào)《外派培訓(xùn)申請(qǐng)表》，人力資源部審批，酒店領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)。

十二、培訓(xùn)計(jì)劃調(diào)整：培訓(xùn)實(shí)施原則上依據(jù)人力資源部制定的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行，如果需要調(diào)整，應(yīng)該向人力資源部提出申請(qǐng)，上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批。

十三、人力資源部負(fù)責(zé)對(duì)培訓(xùn)過程進(jìn)行管理、審核。酒店級(jí)培訓(xùn)記錄保存在人力資源部；部門級(jí)培訓(xùn)記錄保存在部門。

十四、培訓(xùn)實(shí)施細(xì)則

（一）組織部門：負(fù)責(zé)培訓(xùn)場地協(xié)調(diào)、教材、培訓(xùn)通知等事宜。

（二）培訓(xùn)考核：包括筆試、操作、課堂提問等方式，由培訓(xùn)師于開課前將考核資料送交組織部門。

（三）人力資源部應(yīng)定期召開培訓(xùn)評(píng)估會(huì)議，以評(píng)估各項(xiàng)培訓(xùn)課程實(shí)施成果，并記錄，送交部門參考予以改進(jìn)。

（四）各項(xiàng)培訓(xùn)測驗(yàn)或考核缺席者，事后一律補(bǔ)考，補(bǔ)考不列席者，一律以零分計(jì)算。

十五、每項(xiàng)培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)，培訓(xùn)師應(yīng)將員工的成績評(píng)定出來，登記在“培訓(xùn)考核成績表”，連同試卷送組織部門，以建立個(gè)人完善的培訓(xùn)資料。

十六、培訓(xùn)評(píng)估對(duì)象包括培訓(xùn)師、受訓(xùn)人員、培訓(xùn)組織者。

十七、對(duì)培訓(xùn)師、培訓(xùn)組織者的評(píng)估可以采取問卷調(diào)查表的形式；對(duì)受訓(xùn)人員的評(píng)估形式包括測驗(yàn)式評(píng)估、演練式評(píng)估等多種定量和定性評(píng)估形式。

十八、培訓(xùn)結(jié)束時(shí)，組織部門組織員工填寫《培訓(xùn)工作評(píng)價(jià)表》，與測驗(yàn)卷一并收回，并匯總員工意見，反饋給培訓(xùn)師后送組織部門備案。

十九、酒店每年投入一定收入比例的經(jīng)費(fèi)用于培訓(xùn)。培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)專款專用，根據(jù)酒店效益狀況可以適當(dāng)調(diào)整數(shù)額。

第四篇：酒店培訓(xùn)制度

培訓(xùn)紀(jì)律

1、培訓(xùn)期間必須服從酒店的統(tǒng)一安排和管理。

2、嚴(yán)格遵守課堂紀(jì)律，不準(zhǔn)打瞌睡和做其他上課內(nèi)無關(guān)的事情。

3、在培訓(xùn)期間嚴(yán)禁抽煙。

4、所有教員和培訓(xùn)人員一律使用普通話。

5、舉止行為必須文明禮貌，嚴(yán)禁在公共場所大聲喧嘩、追逐打鬧。

6、尊重上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，見到上級(jí)和培訓(xùn)教員要主動(dòng)讓路，主動(dòng)問好。

7、培訓(xùn)期間應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)禁拉幫結(jié)派。

8、上課期間學(xué)員不得接待訪客，隨意接聽手機(jī)（手機(jī)應(yīng)設(shè)置靜音或者震動(dòng)）。

9、所有培訓(xùn)員工需按儀表要求著裝和佩戴飾物。

10、未經(jīng)批準(zhǔn)，培訓(xùn)員工不得私自離開培訓(xùn)隊(duì)伍，違者視為曠課違紀(jì)。無特殊情

況不得請(qǐng)假，所有請(qǐng)假必須以書面形式向培訓(xùn)負(fù)責(zé)人申請(qǐng)。無故曠課者，除名處分！

11、上課不準(zhǔn)遲到、早退或中途離開（培訓(xùn)期間累計(jì)3次的，給予除名處分）。

12、上課時(shí)必須認(rèn)真聽講，作好筆記。

13、培訓(xùn)期間，酒店進(jìn)行考試，參照培訓(xùn)表現(xiàn)和成績安排相應(yīng)崗位。

14、所有人員必須服從酒店崗位分配！

第五篇：酒店安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度

安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度

第一章總則

一、為規(guī)范酒店各級(jí)管理人員及生產(chǎn)員工的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作，使安全培訓(xùn)納入制度化、規(guī)范化的工作軌道，根據(jù)本公司《安全生產(chǎn)管理責(zé)任制度》有關(guān)規(guī)定，特制定本制度。

二、本制度適用于酒店內(nèi)全體員工，包括各級(jí)安全管理人員。

三、本公司實(shí)行《安全培訓(xùn)卡》（見附件）登記制度，所有公司員工每人一卡，用于對(duì)該員工所受安全教育和培訓(xùn)情況的記錄。各級(jí)管理人員及生產(chǎn)員工接受安全教育或培訓(xùn)后，由授課人員在《安全培訓(xùn)卡》登記，并由參加培訓(xùn)人員簽名確認(rèn)。

四、各級(jí)管理人員的《安全培訓(xùn)卡》由公司人事部保管，生產(chǎn)員工的《安全培訓(xùn)卡》由公司安全部保管。授課人員記錄時(shí)從上述兩個(gè)部門借出《安全培訓(xùn)卡》，記錄完畢后歸還。

五、安全部負(fù)責(zé)本制度的監(jiān)督執(zhí)行，各部門須積極主動(dòng)，做好（或配合安全部做好）全員安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作。

第二章管理人員崗前安全教育和培訓(xùn)

六、保安部經(jīng)理（王安祿）為公司主要負(fù)責(zé)人，須按國家規(guī)定接受安監(jiān)部門組織的安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格，每年參加由安全監(jiān)部門組織的安全知識(shí)再培訓(xùn)。具體報(bào)名手續(xù)由安全部負(fù)責(zé)。

七、保安部經(jīng)理以及協(xié)助保安部經(jīng)理的專職安全管理人員，須按《山西省注冊安全主任管理規(guī)定》的要求具有安全主任以上資格證書，或有國家注冊安全工程師資格證書，持證上崗。

安全部其他人員須有高中以上學(xué)歷，具備一定的有關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程方面的知識(shí)，能協(xié)助解決本單位的安全生產(chǎn)管理與技術(shù)問題。

八、各部門主管上崗前須接受安全部組織的安全生產(chǎn)培訓(xùn)，培訓(xùn)的內(nèi)容為本公司安全生產(chǎn)責(zé)任制度以及相關(guān)安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度、相關(guān)的安全生產(chǎn)知識(shí)，培訓(xùn)可采取集中培訓(xùn)或單獨(dú)約談的方式進(jìn)行，并在《安全培訓(xùn)卡》登記。

第三章新員工安全教育和培訓(xùn)

九、所有新進(jìn)生產(chǎn)一線員工均需經(jīng)過公司級(jí)、班組級(jí)“三級(jí)”安全培訓(xùn)后才允許上崗作業(yè)，非生產(chǎn)一線員工須接受公司級(jí)安全教育。

十、公司級(jí)安全教育由公司安全部負(fù)責(zé)統(tǒng)一組織安全培訓(xùn)，學(xué)習(xí)時(shí)間不少于8課時(shí)，培訓(xùn)教育內(nèi)容包括：

（一）酒店簡介，介紹本酒店的生產(chǎn)經(jīng)營范圍、生產(chǎn)工藝特點(diǎn)、主要設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)生活規(guī)律等方面情況。（0.5課時(shí)）

（二）介紹本酒店存在的主要危險(xiǎn)有害因素及有關(guān)防范措施，包括：

1、本酒店使用危險(xiǎn)化學(xué)品的種類、數(shù)量、性質(zhì)及可能產(chǎn)生的傷害后果與防范措施；

2、本酒店存在易燃物質(zhì)容易導(dǎo)致火災(zāi)事故的車間與防范措施；

3、本酒店存在的沖剪壓切設(shè)備的危險(xiǎn)性與防范措施；

4、本酒店用電安全情況。（2.5課時(shí)）

（三）介紹本酒店主要的安全管理規(guī)章制度，包括安全責(zé)任制度、安全考核獎(jiǎng)懲制度、安全培訓(xùn)制度、安全檢查制度、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度、危險(xiǎn)化學(xué)品使用管理制度、勞動(dòng)保護(hù)用品使用制度等。（3課時(shí)）

（四）介紹本酒店應(yīng)對(duì)重大突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。（1課時(shí)）

（五）與本酒店生產(chǎn)工藝特點(diǎn)相關(guān)的一般安全技術(shù)知識(shí)、重大典型事故案例等。（1課時(shí)）

十一、保安部根據(jù)上述內(nèi)容，編制并根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)修改公司級(jí)安全培訓(xùn)教材，其中的公司規(guī)章制度另行單獨(dú)匯編成冊并發(fā)給被培訓(xùn)員工。

十二、酒店級(jí)安全培訓(xùn)由公司保安部經(jīng)理或?qū)Ｂ毎踩芾砣藛T授

課，授課方式采取電腦投影幻燈片方式，授課人員須制作課件。

十三、公司級(jí)安全培訓(xùn)后方可進(jìn)行部門級(jí)安全教育。部門級(jí)安全教育由用人部門負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：主要設(shè)備的性能、安全技術(shù)規(guī)程、安全管理制度、事故教訓(xùn)、防護(hù)用品、防護(hù)設(shè)施的使用方法、安全注意事項(xiàng)等。

十四、車間級(jí)安全教育由部門或車間主管負(fù)責(zé)授課，亦可授權(quán)相關(guān)的技術(shù)人員授課。課時(shí)不少于2小時(shí)。

十五、員工上崗前須接受崗前安全教育。崗前安全教育由各部門經(jīng)理以現(xiàn)場講解的方式授課，教育內(nèi)容包括：崗位生產(chǎn)、工作特點(diǎn)、主要設(shè)備結(jié)構(gòu)原理、操作注意事項(xiàng)、崗位責(zé)任制、崗位安全操作規(guī)程、事故案例及事故預(yù)防措施、個(gè)人防護(hù)用品、安全裝置、安全監(jiān)測、消防器材的使用方法和維護(hù)等，教育課時(shí)根據(jù)崗位特點(diǎn)由班組長自定。

十六、從事危險(xiǎn)作業(yè)崗位的員工須經(jīng)專門的崗前安全培訓(xùn)，并經(jīng)考核鑒定合格后領(lǐng)取《操作合格證》，方可獨(dú)立上崗作業(yè)。

十七、危險(xiǎn)作業(yè)崗位的崗前安全培訓(xùn)由部門負(fù)責(zé)人指定專門技術(shù)員工負(fù)責(zé)。沒有《操作合格證》的員工屬于“學(xué)徒工”，不能單獨(dú)上崗作業(yè)，只能在專門技術(shù)熟練工的指導(dǎo)下從事輔助工作。

十八、鍋爐工的崗前培訓(xùn)為3～6個(gè)月，其他危險(xiǎn)崗位員工的崗前培訓(xùn)期為7個(gè)工作日以上。如受訓(xùn)員工在入廠前在其他單位從事過相關(guān)工作，系“熟手”，培訓(xùn)期也可適當(dāng)縮短，提前進(jìn)行考核鑒定。

十九、危險(xiǎn)崗位的崗前培訓(xùn)結(jié)束后，由受訓(xùn)員工所在部門負(fù)責(zé)人組織指導(dǎo)該員工的熟手工和安全部一名工作人員進(jìn)行現(xiàn)場考核鑒定?？己髓b定合格的，由指導(dǎo)該員工的熟手工填寫《安全培訓(xùn)卡》并報(bào)安全部，安全部核發(fā)《操作合格證》。

二十、員工轉(zhuǎn)崗，如此前未接受過新崗位的崗前安全教育，須接受新崗位的崗前安全教育。如轉(zhuǎn)到危險(xiǎn)作業(yè)崗位的，則須經(jīng)崗前安全培訓(xùn)并領(lǐng)取《操作合格證》后才可獨(dú)立上崗作業(yè)。

第四章特種作業(yè)和特種設(shè)備操作人員的培訓(xùn)

二十一、本公司特種作業(yè)（特種設(shè)備操作）人員包括：電工、焊工、電梯操作工和司爐工。

二十二、特種作業(yè)（特種設(shè)備操作）人員須經(jīng)國家有關(guān)部門專門培訓(xùn)合格后發(fā)操作資格者，持證上崗，并按規(guī)定參加復(fù)審。

二十三、特種作業(yè)人員（特種設(shè)備操作人員）參加培訓(xùn)獲得操作資格證有關(guān)費(fèi)用由本人承擔(dān)，公司不招錄無證特種作業(yè)（特種設(shè)備操作）人員從事特種作業(yè)或特種設(shè)備操作。

二十四、被公司招用的特種作業(yè)（特種設(shè)備操作）人員須提交操作資格證原件，公司安全部對(duì)資格證原件的真實(shí)性進(jìn)行查驗(yàn)合格后，留復(fù)印件歸檔備查。

二十五、新招用的特種作業(yè)（特種設(shè)備操作）人員由機(jī)電部統(tǒng)一管理，須參加“三級(jí)”安全教育的公司級(jí)安全教育，可不參加部門級(jí)安全教育和崗前安全教育。

第五章日常安全宣傳教育

二十六、公司開展多種形式的安全生產(chǎn)宣傳教育活動(dòng)，傳播安全知識(shí)，提高員工安全意識(shí)。各項(xiàng)安全生產(chǎn)宣傳教育由安全部統(tǒng)一組織，各部門（車間）主管應(yīng)組織員工積極參與。

二十七、公司設(shè)立安全生產(chǎn)宣傳欄，由安全部具體負(fù)責(zé)，保證每個(gè)季度更新宣傳欄的內(nèi)容。宣傳欄主要宣傳與本公司有關(guān)的安全知識(shí)，宣傳本公司的安全生產(chǎn)模范標(biāo)兵和模范行為，組織有關(guān)安全方面的討論。

二十八、鼓勵(lì)廣大員工向安全部踴躍投稿，選用一篇文章付稿費(fèi)50～200元。

二十九、在日常管理或安全生產(chǎn)檢查活動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)員工存在違章

違紀(jì)行為的，除按《安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲規(guī)定》處理外，當(dāng)事員工還須接受安全部的訓(xùn)誡教育，并由安全部在《安全培訓(xùn)卡》登記備案。

第六章附則

三

十、本制度授權(quán)安全部負(fù)責(zé)解釋。

三

十一、本制度自發(fā)布之日起施行。在本制度發(fā)布之日前未按照本制度規(guī)定的要求接受安全培訓(xùn)和教育的，按照本制度所規(guī)定的要求補(bǔ)充培訓(xùn)。

三

十二、補(bǔ)充培訓(xùn)由安全部具體組織。已經(jīng)上崗3個(gè)月的危險(xiǎn)作業(yè)生產(chǎn)員工可不再安排崗前培訓(xùn)，但仍須進(jìn)行考核鑒定，合格后核發(fā)《操作合格證》。