第一篇：酒店新員工的培訓(xùn)規(guī)劃制度

員工培訓(xùn)、規(guī)劃制度

一、普通員工在職培訓(xùn)制度：

員工正式上崗后，因種種需要而進(jìn)行的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合部門需要，可能由人力資源部或部門安排進(jìn)行。

1、培訓(xùn)制度：

1）根據(jù)部門經(jīng)營管理需要進(jìn)行針對性，階段性的培訓(xùn)課程。

2）被安排參加培訓(xùn)的員工應(yīng)按時(shí)參加。

3）培訓(xùn)員工考勤制度按人力資源部P&P規(guī)定處理。

4）培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)情況將登記存檔。

4）培訓(xùn)考核優(yōu)秀者，將結(jié)合部門表現(xiàn)可推薦優(yōu)秀員工評選。反之，未或能過者，將取消其評選資格。

2、培訓(xùn)內(nèi)容：

1）崗位責(zé)任，工作內(nèi)容

2）操作標(biāo)準(zhǔn)，工作流程

3）與部門業(yè)務(wù)有關(guān)的操作及管理知識

4）酒店的管理知識，技能技巧的培訓(xùn)

5）新設(shè)備，新產(chǎn)品，新技術(shù)，新操作流程培訓(xùn)

6）投訴事件的反映與處理，進(jìn)行安全分析

7）禮節(jié)禮貌，儀容的反復(fù)培訓(xùn)

8）綜合素質(zhì)的培訓(xùn)（包括職業(yè)道德、安全教育、歸屬感等）

9）外語培訓(xùn)

二、員工晉升培訓(xùn)制度：

1、培訓(xùn)制度：

1）員工被提任必須通過管理級培訓(xùn)課程

2）培訓(xùn)人員考勤制度按人力資源部P&P規(guī)定處理。

3）試用期內(nèi)，不獲能過者一律不準(zhǔn)許晉級加薪。

4）培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)情況將登記存檔。

2、培訓(xùn)人員應(yīng)掌握的知識：

1）管理基本知識

2）人力管理

3）管理人員的職責(zé)和領(lǐng)導(dǎo)技巧

4）管理心理學(xué)基礎(chǔ)知識

5）培訓(xùn)的重要性和領(lǐng)導(dǎo)人員必須成為培訓(xùn)者

6）如何處理投訴

7）如何建立客戶關(guān)系

8）良好的溝通技巧

9）激勵(lì)機(jī)制

三、員工培訓(xùn)考核制度：

1、凡屬酒店安排的強(qiáng)制性、階段性、針對性專業(yè)培訓(xùn)，被安排參加培訓(xùn)的員工必須按規(guī)定按時(shí)參加。

1）參加培訓(xùn)員工的考勤與工資掛鉤，每缺勤1次扣月工資20元，每遲到1次扣5元，無論何種原因，若缺課達(dá)總課時(shí)量的20%，培訓(xùn)部有權(quán)取肖其參加結(jié)業(yè)考試的資格。

2）參加培訓(xùn)人員均需在簽到表上簽名。

3）培訓(xùn)部每月缶各部通報(bào)一次對缺勤人員的處理。

4）將考勤情況存入檔案，作為今后晉職，調(diào)薪的依據(jù)之一。

2、當(dāng)每個(gè)專題培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)部將會(huì)同部門培訓(xùn)員對培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行考核。

1）考核合格者，成績記入個(gè)人檔案，作為日后晉級提薪的依據(jù)之一。

2）理論考試不合格者，將扣月工資20元，參加補(bǔ)習(xí)考試仍不合格者，予以降薪至試用期工資，再培訓(xùn)不合格者，將予以辭退處理。

3）培訓(xùn)部查核，現(xiàn)場操作未按規(guī)范者，一次扣工資20元，當(dāng)班經(jīng)理（領(lǐng)班/主管）在現(xiàn)場同時(shí)負(fù)邊帶責(zé)任扣月工資5%。

3、每半年組織一次全面考核（針對所有員工），此次考核是對這半年來的培訓(xùn)的一次綜合考評。

1）考評內(nèi)容：紀(jì)律、禮貌、敬語服務(wù)、服務(wù)技能、領(lǐng)導(dǎo)技巧、組織能力、與客關(guān)系、部門協(xié)調(diào)、服從安排等等；再是半年以來培訓(xùn)內(nèi)容的綜合考核。

1）考評合格者，成績記入個(gè)人檔案，作為日后晉職，提薪的重要依據(jù)之一；考評不合格乾，予以降薪20%，為期一個(gè)月，一個(gè)月后再補(bǔ)考，合格者恢復(fù)原工資級別，不合格者予降職或辭退處理。

第二篇：酒店新員工入職培訓(xùn)制度

酒店新員工入職培訓(xùn)

一、入職.培訓(xùn)目標(biāo)

幫助新入職員工快速融入集團(tuán)酒店企業(yè)文化、樹立統(tǒng)一的企業(yè)價(jià)值觀、行為模式。了解集團(tuán)酒店相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)、職業(yè)素養(yǎng)，為勝任崗位工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。把因新員工知識、能力、態(tài)度等方面的差距所產(chǎn)生的機(jī)會(huì)成本的浪費(fèi)控制在最小階段。

二、入職培訓(xùn)規(guī)定

1.所有新員工須在上崗前參加新員工入職培訓(xùn)，內(nèi)容包括酒店歷史、組織機(jī)構(gòu)介紹、安全、衛(wèi)生、酒店服務(wù)、人事政策等。

2.所有新任經(jīng)理須在上崗后的頭三個(gè)月參加有關(guān)管理方面的崗前指導(dǎo)培訓(xùn)，內(nèi)容包括：介紹酒店管理系統(tǒng)，制定員工工作表現(xiàn)主要目標(biāo)以及發(fā)展規(guī)劃。

3.根據(jù)部門崗前工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊對全體員工進(jìn)行崗前指導(dǎo)培訓(xùn)（上崗后的第一個(gè)星期）。

4.為鐘點(diǎn)工（或勞務(wù)工）專門設(shè)計(jì)周密的崗前指導(dǎo)須計(jì)劃，并認(rèn)真執(zhí)行，詳實(shí)記錄。臨時(shí)工上崗第一天須接受崗前指導(dǎo)培訓(xùn)，知曉上崗須知。

5.為新員工制定富有個(gè)性的上崗前“培訓(xùn)大綱”及“崗位實(shí)習(xí)計(jì)劃”。實(shí)施為新員工量身定做的“崗位實(shí)習(xí)計(jì)劃”。

6.所有員工上崗三個(gè)月內(nèi)須接受有關(guān)如何利用品牌優(yōu)勢吸引、引導(dǎo)、培養(yǎng)客人對品牌的信賴方面的全面訓(xùn)練（崗前指導(dǎo)中簡略的介紹除外）。

7.所有銷售新員工上崗三個(gè)月內(nèi)須接受連鎖酒店有關(guān)銷售策略方面的崗前指導(dǎo)訓(xùn)練。

8.所有前臺新員工上崗6個(gè)月內(nèi)須接受有關(guān)如何主動(dòng)出擊，做好銷售工作方面的訓(xùn)練。

9.所有與餐飲相關(guān)的員工須接受有關(guān)食品衛(wèi)生方面的培訓(xùn)。

10.所有新員工須了解有關(guān)消防、安全、防爆等方面的知識，并參加當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門組織的活動(dòng)。

三、入職培訓(xùn)程序

1.了解新員工背景資料。并初步確認(rèn)培訓(xùn)方式方法。

2.確定培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、授課人，并通知新員工。

3.準(zhǔn)備相關(guān)表格。如入職培訓(xùn)簽到表及新員工入職培訓(xùn)評估表。

4.開展培訓(xùn)課程。

5.參觀酒店。

6.培訓(xùn)考核。

7.填寫培訓(xùn)評估表（分新員工和授課人兩種描述）。

8.酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理與新員工見面。

9.培訓(xùn)結(jié)束?？己撕细竦膯T工到人力資源部辦理入職手續(xù)，不及格者，不給予錄用。

10.新員工至分配部門報(bào)到。

四、入職培訓(xùn)內(nèi)容

入職培訓(xùn)內(nèi)容主要由知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、素質(zhì)培訓(xùn)三部分構(gòu)成。

1.知識培訓(xùn)：主要是酒店的概況，包括酒店發(fā)展歷史、酒店企業(yè)文化以及使命、愿景和經(jīng)營理念的引導(dǎo)，還包括酒店業(yè)務(wù)、主要產(chǎn)品、品牌地位和相關(guān)規(guī)章制度的宣貫。

2.技能培訓(xùn)：主要是與酒店緊密相關(guān)的信息。包括部門工作職責(zé)和專業(yè)技術(shù)方面的知識引導(dǎo)。具體又分為各部門的綜合部分和專業(yè)部分。綜合部分包括本部門組織結(jié)構(gòu)、工作任務(wù)、服務(wù)范圍；本部門與其他部門的工作銜接與協(xié)調(diào)；本部門規(guī)章制度、紀(jì)律、考勤、安全消防、質(zhì)檢等有關(guān)規(guī)定。專業(yè)部分主要是培訓(xùn)各個(gè)業(yè)務(wù)的專業(yè)知識和操作訓(xùn)練兩個(gè)方面。

3.素質(zhì)培訓(xùn)，即符合酒店企業(yè)文化的基本職業(yè)道德與職業(yè)心態(tài)。培訓(xùn)課程包括：員工行為規(guī)范、職業(yè)道德與禮貌修養(yǎng)、服務(wù)用語技巧、服務(wù)心理學(xué)知識等。

五、入職培訓(xùn)組織與管理

為加強(qiáng)酒店新員工職前培訓(xùn)工作的管理，確保職前培訓(xùn)工作能由始至終的開展，從而提高新員工的培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果，特制定以下管理?xiàng)l例：

1.應(yīng)聘人員被錄用的當(dāng)天，到人力資源部辦理入職手續(xù)，填寫培訓(xùn)表格，領(lǐng)取有關(guān)材料，在規(guī)定的時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)參加職前培訓(xùn)。

2.職前培訓(xùn)時(shí)間為×天，由人力資源部統(tǒng)一組織實(shí)施，各部門派兼職培訓(xùn)員參與，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成規(guī)定的培訓(xùn)內(nèi)容，并進(jìn)行書面考試，成績記錄在案。

3.培訓(xùn)期間需要登記考勤，不得無故缺勤。新員工接受入職培訓(xùn)不得遲到、早退和違反課堂紀(jì)律，連續(xù)三次違規(guī)經(jīng)培訓(xùn)人員提出仍不改正者，取消錄用。新員工在接受培訓(xùn)期間無故曠課兩次，取消錄用。每位新員工培訓(xùn)后必須通過人力資源部的入職考核，考核有兩次機(jī)會(huì)，補(bǔ)考不及格者，取消錄用。

4.職前培訓(xùn)完成后，各部門按照制定的專業(yè)技能培訓(xùn)科目要求，承接職前培訓(xùn)進(jìn)行崗前專業(yè)培訓(xùn)，由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)組織實(shí)施，兼職培訓(xùn)員跟進(jìn)落實(shí)。

5.崗前培訓(xùn)結(jié)束后，各部門按照崗位服務(wù)項(xiàng)目繼續(xù)對新員工進(jìn)行試用期內(nèi)的專業(yè)技能培訓(xùn)，直至試用期滿后進(jìn)行考核，綜合評定意見報(bào)人力資源部，以作為員工轉(zhuǎn)正定級依據(jù)。

第三篇：新員工培訓(xùn)制度

新員工入職培訓(xùn)制度目的為加強(qiáng)新員工入職培訓(xùn)管理，加快新員工對公司基本情況及工作崗位職責(zé)了解進(jìn)度，盡快勝任本職工作，特制定本制度。適用范圍

本制度適用于所有新進(jìn)入公司的員工。培訓(xùn)內(nèi)容

本制度培訓(xùn)包括公司整體培訓(xùn)、人事制度培訓(xùn)、部門崗位培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

3.1公司整體培訓(xùn)

3.1.1 公司概況，包括主要業(yè)務(wù)，經(jīng)營現(xiàn)狀、主要客戶等。

3.1.2公司組織結(jié)構(gòu)，各部門的職能職責(zé)及業(yè)務(wù)范圍。

3.1.3企業(yè)價(jià)值觀

3.2 人事制度培訓(xùn)

3.2.1人事流程，包括入職、試用、轉(zhuǎn)正、異動(dòng)、離職等流程的辦理

3.2.2薪酬福利

3.2.3規(guī)章制度，如：考勤管理制度，行為規(guī)范等

3.3 部門崗位培訓(xùn)

3.3.1所屬部門業(yè)務(wù)流程

3.3.2員工崗位職責(zé)

3.3.3上崗技術(shù)指導(dǎo)及與本部門相關(guān)的其他內(nèi)容培訓(xùn)各部門職責(zé)分工

4.1 人事部

4.1.1 負(fù)責(zé)擬定公司新進(jìn)員工培訓(xùn)制度、培訓(xùn)計(jì)劃

4.1.2 編制新員工培訓(xùn)預(yù)算

4.1.3 設(shè)置新進(jìn)員工培訓(xùn)課程

4.1.4 審定培訓(xùn)大綱，教材，考題

4.1.5 做好新進(jìn)員工的培訓(xùn)實(shí)施與效果評估工作

4.2 其他各用人部門職責(zé)

4.2.1 制定本部門的員工培訓(xùn)計(jì)劃

4.2.2 設(shè)置本部門專業(yè)培訓(xùn)課程

4.2.3 提供本部門專業(yè)培訓(xùn)師資，執(zhí)行一對一輔導(dǎo)機(jī)制

4.2.4 評估本部門員工培訓(xùn)效果培訓(xùn)時(shí)間

5.1公司整體培訓(xùn)及人事制度培訓(xùn)在新進(jìn)員工入職1-2周內(nèi)進(jìn)行，所有新進(jìn)員工必須參加入職培訓(xùn)。

5.2 新進(jìn)員工到崗后，即由部門主管安排進(jìn)行部門崗位培訓(xùn)。

5.3 因個(gè)人原因不能參加培訓(xùn)的，應(yīng)自學(xué)培訓(xùn)內(nèi)容并通過考試，考核不合格者不予轉(zhuǎn)正。培訓(xùn)方法

6.1理論知識培訓(xùn)主要采取集中授課，普通講座的方式進(jìn)行

6.2專業(yè)技能培訓(xùn)采取實(shí)地培訓(xùn)方式，安排新進(jìn)員工到實(shí)際崗位或相關(guān)崗位實(shí)際操作和練習(xí)。

7培訓(xùn)師資

公司新進(jìn)員工集中培訓(xùn)的師資由公司內(nèi)部講師擔(dān)任，其他培訓(xùn)由部門主管及指定的培訓(xùn)人擔(dān)任。培訓(xùn)考勤

培訓(xùn)期間按正常工作時(shí)間考勤，一般不允許請假，如遇到特殊情況確需請假的，應(yīng)在試用期內(nèi)補(bǔ)修所缺課程。培訓(xùn)費(fèi)用

培訓(xùn)期費(fèi)用由人事部負(fù)責(zé)預(yù)算并提報(bào)申請，直屬副總簽批后，報(bào)財(cái)務(wù)審核。10 培訓(xùn)效果跟蹤與評估

10.1培訓(xùn)項(xiàng)目開展完畢后，培訓(xùn)人員應(yīng)對培訓(xùn)效果及時(shí)進(jìn)行跟蹤評估，可采用筆試，現(xiàn)場操作等方法。

10.2培訓(xùn)講師于培訓(xùn)結(jié)束后一天內(nèi)，評出測試成績，并登記在培訓(xùn)記錄表中，培訓(xùn)測試成績作為新晉員工試用期考核及正式錄用的參考依據(jù)之一。

10.3因故未能參加測試者事后一律補(bǔ)考，否則不予轉(zhuǎn)正；測試不合格者應(yīng)參加補(bǔ)充培訓(xùn)，補(bǔ)充培訓(xùn)人不合格者，予以辭退

10.4部門主管及人事部應(yīng)定期跟蹤新進(jìn)員工培訓(xùn)效果，可采取抽樣面談、分發(fā)調(diào)查問卷實(shí)操考核等方式，對新進(jìn)員工的入職培訓(xùn)效果進(jìn)行跟蹤。

10.5人事部負(fù)責(zé)將培訓(xùn)評估的內(nèi)容及結(jié)果形成書面報(bào)告，呈報(bào)用人部門主管及公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以此作為新進(jìn)員工錄用轉(zhuǎn)正的重要依據(jù)。

第四篇：新員工培訓(xùn)制度

新員工培訓(xùn)管理制度

一、規(guī)定：

1、作息時(shí)間：每天早上8:00—11:30；下午13:00—16:30；上班前到各自部門報(bào)道，8點(diǎn)前務(wù)必到培訓(xùn)室。

2、上課前請將手機(jī)調(diào)成震動(dòng)或靜音，認(rèn)真簽到，任何人不準(zhǔn)代簽到。

3、上課時(shí)認(rèn)真聽講，積極參加實(shí)踐活動(dòng)。

4、尊重講師，認(rèn)真學(xué)習(xí)，不得私下玩手機(jī)、打電話等做與課堂學(xué)習(xí)無關(guān)的事情。

5、培訓(xùn)期間不得無故曠課，不遲到、不早退。如確有急事，請向行政辦培訓(xùn)管理人員請假，否則視為曠課處理。

6、愛護(hù)培訓(xùn)室設(shè)備，保持培訓(xùn)室干凈整潔，不得亂扔垃圾；嚴(yán)禁在上課期間吃零食等。

7、參加軍訓(xùn)時(shí)，請穿運(yùn)動(dòng)鞋，寬松的衣服；女生不得穿高跟鞋，緊身牛仔褲等。

二、處理辦法：

1、遲到1次者做俯臥撐5個(gè)（女孩子做蹲起5個(gè)）；遲到2次者做俯臥撐10個(gè)（女孩子做蹲起10個(gè)）；遲到3次者做俯臥撐20個(gè)（女孩子做蹲起20個(gè)）；遲到或早退3次，經(jīng)談話后仍遲到、早退或曠課的的，給予培訓(xùn)不合格處理（扣發(fā)培訓(xùn)期間工資）。

2、曠課半天以上，又無請假的，給予培訓(xùn)不合格處理（扣發(fā)培訓(xùn)期間工資）。

3、考試不合格的，給予培訓(xùn)不合格處理責(zé)令補(bǔ)考，補(bǔ)考還不及格結(jié)束適用，做辭退處理。

4、違反以上規(guī)定任意一個(gè)3次或3次以上者，以培訓(xùn)不合格處理。

5、本次培訓(xùn)規(guī)定解釋權(quán)歸行政辦所有。

2012年2月16日

第五篇：新員工培訓(xùn)制度

新員工培訓(xùn)制度

一、培訓(xùn)目的：

1.使新員工在入職前對公司有一個(gè)全方位的了解，認(rèn)識并認(rèn)同公司的事業(yè)及企業(yè)文化，堅(jiān)定自己的職業(yè)選擇，理解并接受公司的共同語言和行為規(guī)范；

2.使新員工明確自己的崗位職責(zé)、工作任務(wù)和工作目標(biāo)，掌握工作要領(lǐng)、工作程序和工作方法，盡快進(jìn)入崗位角色。

二、培訓(xùn)期間：

新員工入職培訓(xùn)期3個(gè)月，包括1天集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗指導(dǎo)培訓(xùn)，在崗指導(dǎo)培訓(xùn)分為5次進(jìn)行。培訓(xùn)部和各部門根據(jù)具體情況確定培訓(xùn)日期。

三、培訓(xùn)對象：

公司所有新進(jìn)員工。

四、培訓(xùn)方式：

1、脫崗培訓(xùn)：由培訓(xùn)部組織實(shí)施，采用集中授課及討論、參觀的形式。

2、在崗培訓(xùn)：由新員工所在部門負(fù)責(zé)人或?qū)I(yè)崗位人員，對其進(jìn)行在崗內(nèi)容培訓(xùn)，培訓(xùn)部跟蹤監(jiān)控，培訓(xùn)后進(jìn)行考核。

五、培訓(xùn)內(nèi)容：

1、企業(yè)概況：公司創(chuàng)業(yè)歷史、企業(yè)現(xiàn)狀以及在行業(yè)中的地位、品牌與經(jīng)營理念、組織機(jī)構(gòu)、員工手冊和管理制度。

2、實(shí)地參觀：參觀企業(yè)辦公場所；

3、互動(dòng)小游戲：加快新員工與新員工之間的陌生感。

4、在崗培訓(xùn)：在崗位培訓(xùn)分3次進(jìn)行，第1次培訓(xùn)內(nèi)容為部門職能、崗位職責(zé)、業(yè)務(wù)流程和制度；

第2培訓(xùn)內(nèi)容為部門業(yè)務(wù)周邊關(guān)系、業(yè)務(wù)周邊相關(guān)需熟悉的流程、制度；

第3次培訓(xùn)業(yè)務(wù)知識與技能；

第4次培訓(xùn)周邊業(yè)務(wù)所需了解的知識與技能；

第5次培訓(xùn)主要是在試用期暴露出的問題點(diǎn)、錯(cuò)誤點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)；

六、培訓(xùn)考核：

試用期考核分書面考核和應(yīng)用考核兩部分，脫崗培訓(xùn)以書面考核為主，在崗培訓(xùn)為兩種考核方式，一種書面考核，另一種是應(yīng)用考核。

書面考核考題由各位授課教師提供，培訓(xùn)部閱卷；應(yīng)用考核通過觀察測試等手段考查員工在實(shí)際工作中對培訓(xùn)知識或技巧的應(yīng)用及業(yè)績行為的改善，由其所在部門的領(lǐng)導(dǎo)、同事及人力資源與知識管理部共同鑒定。

考核及格分為80分，每次培訓(xùn)后均設(shè)考核，考核不及格時(shí)需重新培訓(xùn)學(xué)習(xí)再補(bǔ)考，直到考核合格后方可進(jìn)入下一次的培訓(xùn)工作。