第一篇：環(huán)境微生物學(xué)講稿-第八章 微生物與生物地球化學(xué)循環(huán)
第八章 微生物與生物地球化學(xué)循環(huán) 第一節(jié) 碳素循環(huán)
? 概述
o 碳素循環(huán)的基本過程
o 微生物在碳素循環(huán)中的作用
? 有機(jī)物的合成（碳素同化作用）
o 藍(lán)細(xì)菌、微小藻類進(jìn)行的產(chǎn)氧光合作用；
o 紅螺菌科、著色菌科、綠色菌科等光合細(xì)菌的不產(chǎn)氧的光合作用； o 化能自養(yǎng)型細(xì)菌氧化無機(jī)物得到能量與還原力同化CO2的作用； o 產(chǎn)甲烷細(xì)菌同化CO2生成CH4的作用。
? 有機(jī)物質(zhì)分解的一般途徑
o 有機(jī)物質(zhì)的好氧分解
o 有機(jī)物質(zhì)的厭氧分解
? ? ? ? ?
? 纖維素的分解 發(fā)酵性細(xì)菌
產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸細(xì)菌
同型產(chǎn)乙酸細(xì)菌
利用H2和CO2的產(chǎn)甲烷細(xì)菌
分解乙酸的產(chǎn)甲烷細(xì)菌 o 纖維素及其分解方式
纖維素 小纖維素
纖維素 纖維二糖 葡萄糖
o 分解纖維素的微生物
? 半纖維素和其他糖類化合物的分解
o 同聚糖
o 異聚糖
o 淀粉：а-淀粉酶，β-淀粉酶，糖化淀粉酶，異淀粉酶
o 幾丁質(zhì)
? 脂肪的分解
脂肪 + H2O 甘油 + 高級脂肪酸
甘油 → 磷酸二羥丙酮 → 糖酵解 → 三羧酸循環(huán) → CO2 + H2O
CH3(CH2)16COOH（硬脂酸）
第二節(jié) 氮素循環(huán) 氮素循環(huán)
9CH3COOH 三羧酸循環(huán) CO2 + H2O
? 概述
o 氮素循環(huán)的基本過程
o 氮素污染
? 固氮作用 將空氣中的分子態(tài)氮轉(zhuǎn)化為氨的微生物作用稱為生物固氮作用。
o 自生固氮：一些微生物在獨(dú)自生活時(shí)能固定分子態(tài)氮。
o 共生固氮：指微生物在同另一種生物緊密生活在一起甚至形成特殊的形態(tài)結(jié)構(gòu)時(shí)，才能固氮或才能旺盛地固氮。如根瘤菌與豆科植物的根所形成的根瘤。
o 聯(lián)合固氮：某些固氮菌，與高等植物的根際或葉際之間的一種簡單面特殊的共生固氮作用，是介于典型的自身固氮與共生固氮之間的一種中間型。
o 固氮作用的總反應(yīng)
N2 + 6e-+ 6H+ + nATP 反應(yīng)要點(diǎn)：
a.固氮作用是N2分子接受電子和質(zhì)子的還原反應(yīng)，還原1分子N2成為2分子NH3需要6個(gè)電子和6個(gè)質(zhì)子。
b.這個(gè)還原反應(yīng)需要消耗能量。c.整個(gè)反應(yīng)由固氮酶所催化。
鐵蛋白(圖中的左部分)含有兩個(gè)亞基和四個(gè)鐵原子(黑色)，在光合作用或者有機(jī)物氧化 過程中產(chǎn)生鐵氧化
2NH3 + nADP + nPi
氨的同化
將氨合成細(xì)胞物質(zhì)的生物過程稱為氨的同化（ammonia assimilation）.還原蛋白，鐵蛋白從鐵氧化還原蛋白中獲得電子，并把電子傳遞給固氮酶(圖中的右部分)，固氮酶是鐵蛋白的四聚體，并有一個(gè)鐵鉬輔助因子吸附在固氮酶的中心，每個(gè)中心含有兩個(gè)鉬原子。
? 氨化作用
含氮有機(jī)物經(jīng)微生物降解釋放出氨的過程，稱為氨化作用（ammonification）。
o 蛋白質(zhì)的氨化作用
? 蛋白質(zhì)的水解：在蛋白質(zhì)酶和肽酶的聯(lián)合催化下完成。
? 氨基酸的脫氨基作用
? 氧化脫氨基作用：產(chǎn)生酮酸和氨
? 水解脫氨基作用：產(chǎn)生醇酸和氨
? 還原脫氨基作用：產(chǎn)生飽和脂肪酸和氨
? 蛋白質(zhì)氨化微生物
o 兼性厭氧無芽孢桿菌：熒光假單胞菌；普通變形桿菌；粘質(zhì)賽氏桿菌等
o 好氧性芽孢桿菌：霉?fàn)钛挎邨U菌；枯草芽孢桿菌；巨大芽孢桿菌等
o
菌 專性厭氧芽孢桿o 霉菌，放線菌：毛霉；曲霉；木霉
? 硝化作用
氨氧化成亞硝酸，再氧化成硝酸的微生物過程，稱為硝化作用（nitrification）。
o 異養(yǎng)型硝化作用
o 自養(yǎng)型硝化作用
? 硝化細(xì)菌及其特性
? ? ?
?
硝化細(xì)菌
硝化細(xì)菌的能量利用特性
硝化細(xì)菌的生理特性
硝化作用的生化反應(yīng)
?
亞硝化細(xì)菌的生化反應(yīng)：氨單加氧酶（AMO），羥胺氧還酶（HAO）
NH3 →NH2OH→(NO)→NO2－
?
硝化細(xì)菌的生化反應(yīng)：亞硝酸氧化酶
2HNO2＋O2 → 2HNO3＋能量
? 硝酸鹽還原作用
在厭氧條件下，硝酸鹽被還原成氣態(tài)氮（N2或N2O）的微生物過程，稱為反硝化作用或脫氮作用。
o 同化硝酸鹽還原作用
某些微生物將硝酸鹽還原成氨，并用于合成菌體蛋白等細(xì)胞物質(zhì)。即：
HNO3→HNO2→…→NH2OH→NH4＋
o 異化硝酸鹽還原作用（還原成氨）o 反硝化作用
異養(yǎng)型微生物把硝酸鹽用作電子受體而還原為氣態(tài)氮的生物學(xué)過程。
? 反硝化細(xì)菌及其特性
? 異養(yǎng)型反硝化菌：脫氮假單胞菌（P．denitrificans）、銅綠假單胞菌（P．a(chǎn)eruginosa）、熒光假單胞菌（P．fluorescens）等
? ?
?
自養(yǎng)型反硝化菌：脫氮硫桿菌（T．denitrificans）
兼性化能自養(yǎng)菌：脫氮副球菌（Paracoccus denitrificans）
反作用的生化反應(yīng)：硝酸鹽還原酶，亞硝酸鹽還原酶，NO還原酶，N2O還原酶
HNO3→HNO2→HNO→N2O→N2
第三節(jié) 硫素循環(huán)
硫素循環(huán)
? 概述 o 硫素循環(huán)的基本過程
o 硫素污染
SO2,H2S,酸性礦水
? 硫的同化
微生物利用硫酸鹽和硫化氫，組成本身細(xì)胞物質(zhì)的過程稱為硫的同化作用。? 脫硫作用
蛋白質(zhì)或其他含硫有機(jī)物被分解而釋放硫化氫的生物過程稱為脫硫作用(desulfuration)。
? 硫化作用
在硫化細(xì)菌作用下，硫化氫、元素硫或硫化亞鐵等進(jìn)行氧化，最后生成硫酸的過程，稱為硫化作用（sulphurication）。
o 自養(yǎng)型硫化作用
? ? 硫磺細(xì)菌
硫化細(xì)菌：氧化硫硫桿菌；氧化亞鐵硫桿菌
S0 + 3/2O2 H2SO4
4FeSO4 + 2 H2SO4 + O2
2Fe2(SO4)3 + 2 H2O
2S + 3O2 + 2 H2O
2H2SO4
o 光能自養(yǎng)型硫化作用
? 硫酸鹽還原作用（反硫化作用）
o 異化型硫酸鹽還原作用：指硫或硫酸鹽被用作電子受體而還原成硫化氫的生物過程。以硫?yàn)殡娮邮荏w時(shí)稱為硫呼吸。
o 硫酸鹽還原菌（SBR）：脫硫桿菌，脫硫蔥狀菌，脫硫腸狀菌，脫硫球菌，脫硫八疊球菌，脫硫弧菌等。
第四節(jié) 磷素循環(huán) ? 含磷有機(jī)物的分解
核糖核酸
核糖＋磷酸＋嘌呤＋嘧啶酸
植酸
磷酸＋環(huán)已六醇
卵磷脂
甘油＋磷酸＋脂肪酸＋膽堿
磷脂酸＋H2O 醇類＋磷酸
o
? 難溶磷化物的溶解
產(chǎn)生有機(jī)酸，促進(jìn)磷的溶解
? 產(chǎn)生無機(jī)酸，促進(jìn)磷的溶解
? 產(chǎn)生碳酸，促進(jìn)含磷礦石的風(fēng)化
o 磷酸鹽的還原
H3PO4 PH3 H3PO3 H3PO2
第二篇：環(huán)境微生物學(xué)講稿-第六章 微生物的生長繁殖與遺傳變異
第六章 微生物的生長繁殖與遺傳變異
第一節(jié) 微生物生長的測定
? 總菌數(shù)的測定
o 顯微計(jì)數(shù)法
o 電子自動(dòng)計(jì)數(shù)器法
o 比濁法
? 活菌數(shù)的測定
o平皿菌落計(jì)數(shù)法
o 試管稀釋法
o 薄膜過濾法
? 霉菌生長的測定
o平皿培養(yǎng)法
o U型管培養(yǎng)法
? 生物量的測定
o 菌體干重的測定
o 菌體含氮量的測定
o 菌體DNA含量的測定
第二節(jié) 微生物的生長 一.分批培養(yǎng)
分批培養(yǎng)：把微生物接種于一定容積的培養(yǎng)基中，培養(yǎng)后一次收獲的培養(yǎng)方式。
? 細(xì)菌生長曲線
生長曲線:將少量細(xì)菌接種到一定容積的新鮮培養(yǎng)液中，在適宜條件下培養(yǎng)，細(xì)菌會(huì)生長增殖。以培養(yǎng)時(shí)間為橫座標(biāo)，以細(xì)菌數(shù)的對數(shù)為縱座標(biāo)作圖，即繪得生長曲線。生長曲線可區(qū)分為延滯期、對數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期。
? 緩慢生長期（lag phase）
亦稱遲緩期、延遲期、停滯期、滯后期。
特點(diǎn)：細(xì)胞體積增長較快、易產(chǎn)生誘導(dǎo)酶、分裂遲緩；細(xì)胞中RNA含量增高，原生質(zhì)嗜堿性加強(qiáng)；對不良環(huán)境條件較敏感。
? 對數(shù)生長期（log phase）
又稱指數(shù)期（exponential phase）。
細(xì)胞數(shù)以幾何級數(shù)增加，代時(shí)穩(wěn)定。
由于細(xì)菌個(gè)體數(shù)目與時(shí)間之間的關(guān)系服從對數(shù)規(guī)律，通常將這一生長時(shí)期稱為對數(shù)生長期。
代時(shí)：細(xì)菌完成一次分裂所需的時(shí)間。
特點(diǎn)：個(gè)體高速增殖，代時(shí)最短；活性強(qiáng)，代謝旺盛；菌體大小、個(gè)體形態(tài)、化學(xué)組成和生理特性等相對一致。
? 穩(wěn)定生長期（stationary phase）
又稱恒定期或最高生長期、靜止期。細(xì)胞增殖與死亡達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡，總數(shù)不再增加。
? 特點(diǎn)：個(gè)體數(shù)目達(dá)到最高；細(xì)菌活性下降，細(xì)胞內(nèi)逐漸積累貯存物，菌體出現(xiàn)淀粉粒、脂肪球等。芽孢細(xì)菌則形成芽孢。
? 衰亡生長期（decline phase）
在穩(wěn)定期后，由于營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，代謝產(chǎn)物及有毒物質(zhì)積累，細(xì)胞生長受到限制，細(xì)胞分裂由緩慢轉(zhuǎn)而停
止，死亡率增加。
特點(diǎn)：菌體出現(xiàn)畸形或多形態(tài)，細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生液泡和空泡，細(xì)胞甚至?xí)匀芏觥?/p>
? 基質(zhì)濃度對細(xì)菌生長的影響
1940年Monod提出了描述比生長速率與限制性基質(zhì)濃度之間關(guān)系的經(jīng)驗(yàn)方程（Monod方程）。
μ－比生長速率常數(shù)；μ
max
－最大比生長速率常數(shù)；S－限制性基質(zhì)濃度；
KS－半飽和常數(shù)（比生長速率達(dá)到最大比生長速率一半時(shí)的基質(zhì)濃度）。
S<< KS S>> KS
細(xì)胞得率Y，即消耗單位基質(zhì)所產(chǎn)生的菌體數(shù)量。
? 霉菌生長曲線
o
期 停滯生長o
期 迅速生長o
期 衰亡生長
?
二.連續(xù)培養(yǎng)
連續(xù)培養(yǎng)：連續(xù)補(bǔ)料和出料的培養(yǎng)方法。
? ? 恒濁連續(xù)培養(yǎng)
恒化連續(xù)培養(yǎng)
o 恒化器中培養(yǎng)液的稀釋率
D－稀釋率；F－新鮮培養(yǎng)基的輸入速率；
V－恒化器內(nèi)培養(yǎng)液的總體積。
o 恒化器中細(xì)菌濃度的變化
凈生長速率 = 生長速率 － 流失速率
o 如果μ＞D，則(－dX/dt)凈＞0，恒化器內(nèi)的細(xì)菌濃度不斷升高。
o 如果μ o 如果μ= D，則(－dX/dt)凈= 0，恒化器內(nèi)的細(xì)菌濃度保持恒定，即細(xì)菌濃度處于生長速率等于流出速率的動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)。這就是連續(xù)培養(yǎng)所要求達(dá)到的。 o 恒化器中基質(zhì)濃度的變化 基質(zhì)變化 = 基質(zhì)流入量 － 細(xì)菌對基質(zhì)的消耗量 － 基質(zhì)流失量 S0－流入的限制性基質(zhì)濃度； S－流出的限制性基質(zhì)濃度。 恒化器中的基質(zhì)濃度變化也有三種狀況，只有當(dāng)dS/dt = 0時(shí)，流出的基質(zhì)濃度才能保持恒定。 三.好氧培養(yǎng) ? 好氧培養(yǎng)方法 ? 實(shí)驗(yàn)室常用的好氧培養(yǎng)方法：平板培養(yǎng)；斜面培養(yǎng)；淺層液體培養(yǎng)；液體振蕩培養(yǎng)；通氣攪拌培養(yǎng)。 ? 工業(yè)生產(chǎn)上常用的方法：鼓風(fēng)曝氣和機(jī)械曝氣 ? 曝氣充氧 雙膜理論 在氣-液界面上存在著氣膜和液膜，氣膜外和液膜外分別有空氣和液體流動(dòng)，處于紊流狀態(tài)；氣膜和液膜則處于層流狀態(tài)，沒有對流。如果存在氧濃度梯度，空氣中的氧就會(huì)沿濃度梯度向氣膜傳遞，氣膜內(nèi)的氧又會(huì)向液膜傳遞，最后進(jìn)入液體。氣膜和液膜是氧傳遞的主要屏障。 （1） 因?yàn)楹雎詺饽?，液膜直接與空氣接觸，所以液膜外界面上的氧濃度為飽和溶解氧濃度（Cs）。又 因?yàn)橐耗ず穸龋╔f）不大，故液膜內(nèi)Cs與C之間的變化可用線性關(guān)系來近似。 （2） 將（2）代入（1）中 （3） （3）兩側(cè)同時(shí)除以液體體積 （4） 用 取代 KLa－總氧傳遞系數(shù) 從式可看出，在曝氣充氧中，要提高充氧速率（dC/dt），可以從兩個(gè)方面著手：① 通過加強(qiáng)液體紊流運(yùn)動(dòng)（如攪拌）來減小液膜厚度和加快氣-液界面的更新；選擇適宜的曝氣器來減小氣泡的直徑，增大氣-液接觸面積；最終提高KLa值。② 通過提高氣相中的氧分壓（如采用純氧曝氣、深井曝氣等），提高液膜中的飽和溶解氧濃度（Cs）。 ? 好氧微生物的生長 a(C6H12O6)+ b(NH3)+ c(O2)→ d(C5H7NO2)+ e(CO2)+ f(H2O) 四:厭氧培養(yǎng) ? 創(chuàng)建厭氧環(huán)境 ? 物理法除氧 o 煮沸法 o 表面封閉法 o 抽真空法 o 無氧氣體取代法 ? 化學(xué)法除氧 o 焦性末食子酸法 o 特種催化劑法 o 還原法 ? 生物學(xué)法除氧 ? 厭氧微生物的生長 第三節(jié) 微生物的遺傳 遺傳性是指親代生物具有將其特征傳給子代的潛力。 變異性是指微生物的遺傳既有穩(wěn)定保守的一面，也有變異的一面，后者即為遺傳的變異性。 微生物的遺傳特性是通過脫氧核糖核酸(DNA)的生理學(xué)表現(xiàn)的。 ? DNA與基因 o DNA的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu) DNA是脫氧核糖核苷酸組成的大分子，分子量為2.3×10~1×10。 410? 組成：腺嘌呤脫氧核糖核苷酸（A）、鳥嘌呤脫氧核糖核苷酸（G）胞嘧啶脫氧 核糖核苷酸（C）、胸腺嘧啶脫氧核糖核苷酸（T） ? 結(jié)構(gòu)：在一級結(jié)構(gòu)上，由脫氧核糖和堿基形成脫氧核糖核苷，再由脫氧核糖核 苷和磷酸形成單脫氧核糖核苷酸，最后由單脫氧核糖核苷酸通過3’,5’-磷酸二酯鍵連接成直鏈分子。DNA分子內(nèi)四種堿基的排列順序構(gòu)成了生物的遺傳信息。DNA二級結(jié)構(gòu) 1953年Watson和Crick提出了雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，其要點(diǎn)為：脫氧核糖與磷酸以3’,5’-磷酸二酯鍵交互連接，形成DNA的主鏈并充當(dāng)DNA的骨架；兩條主鏈再以反向平行的方式組成雙螺旋；主鏈位于螺旋的外側(cè)，堿基位于螺旋的內(nèi)側(cè)；螺旋具有固定且一致的直徑。兩條主鏈上的堿基互 補(bǔ)配對，即A與T相配，G與C相配。相鄰的堿基對之間的距離為0.34nm，10個(gè)堿基對構(gòu)成一個(gè)螺旋，因此螺距為3.4nm。 o DNA的存在形式 ? 原核生物中DNA的存在形式 ? 真核生物中DNA的存在形式 o 基因 基因（gene）是指生物體攜帶和傳遞遺傳信息的基本單位。它是DNA分子上一段特定的核苷酸序列。按照功能，可分為：①結(jié)構(gòu)基因，轉(zhuǎn)錄為mRNA、tRNA和rRNA的基因；② 操縱基因，一段可以與有活性的阻遏蛋白結(jié)合從而阻止轉(zhuǎn)錄起始的DNA序列。③ 調(diào)節(jié)基因，編碼調(diào)節(jié)蛋白，控制結(jié)構(gòu)基因表達(dá)的基因。 ? DNA的復(fù)制 半保留復(fù)制 ? RNA的合成 ? 第四節(jié) 微生物的變異 蛋白質(zhì)的合成 ? 非遺傳型變異 非遺傳型變異是在DNA沒有改變的情況下發(fā)生的微生物某些性狀的改變。這類變異是可逆的，一旦條件復(fù)原，變異亦消失。這類變異往往涉及細(xì)胞群體，即許多細(xì)胞同時(shí)變異。 ? 遺傳型變異 遺傳型變異是由于DNA發(fā)生改變而導(dǎo)致微生物某些性狀的改變。這類變異僅涉及個(gè)別細(xì)胞，不可逆，能相對穩(wěn)定地遺傳。 基因突變是指DNA上的一對或少數(shù)幾對堿基發(fā)生改變而引起的性狀改變。o 基因突變的類型 ? ? ? ? 形態(tài)突變型 生化突變型 致死突變型 條件致死突變型 o 基因突變的機(jī)制 ? ? 自發(fā)突變 誘發(fā)突變 ? ? ? 堿基對的置換 移碼突變 染色體畸變 ? 原核微生物的基因重組 將兩個(gè)不同性狀的個(gè)體細(xì)胞的遺傳基因轉(zhuǎn)移至一個(gè)個(gè)體細(xì)胞內(nèi)，使之發(fā)生遺傳變異的過程，稱為基因重組（gene recombination）。 o 轉(zhuǎn)化（transformation） 受體菌直接吸收來自供體菌的游離DNA片段，并整合到自己的基因組中，從而獲得供體菌的部分遺傳性狀的過程，稱為轉(zhuǎn)化。 o 轉(zhuǎn)導(dǎo)（transduction） 通過溫和噬菌體的介導(dǎo)，將供體菌DNA片段帶入受體菌中，從而使受體菌獲得供體菌的部分遺傳性狀的過程，稱為轉(zhuǎn)導(dǎo)。 o 接合（conjugation）通過兩個(gè)完整的菌體細(xì)胞直接接觸，將供體菌DNA片段（包括質(zhì)粒）帶入受體菌中，從而使受體菌獲得供體菌的部分遺傳性狀的過程，稱為接合。 1.何謂營養(yǎng)物質(zhì)、營養(yǎng)和代謝？ 2.按照生理需要?jiǎng)澐郑⑸镄枰男I養(yǎng)物質(zhì)？ 3.簡述微生物的四種基本營養(yǎng)類型。 4.簡述微生物攝取營養(yǎng)物質(zhì)的四種基本方式。 5.何謂培養(yǎng)基？簡述配制培養(yǎng)基的原則和培養(yǎng)基的種類。 6.試比較呼吸、厭氧呼吸和發(fā)酵的特點(diǎn)。 7.簡述糖酵解途徑和三羧酸循環(huán)。 8.簡述測定微生物生長的各種方法。 9.什么叫細(xì)菌生長曲線？可分哪幾個(gè)生長階段？各有什么特點(diǎn)？ 10.微生物有哪些溫度類型？各有何特點(diǎn)？ 11.為啥每種生物都有一定的生長溫度范圍？為何高溫微生物耐高溫？ 12.簡述高溫消毒或滅菌的方法。 13.何謂嗜酸微生物和嗜堿微生物？ 14.根據(jù)微生物與氧氣的關(guān)系，可將微生物分為幾種類型？為啥厭氧菌對氧氣敏感？ 15.何謂DNA？何謂基因？何謂DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)？ 16.簡述原核微生物的基因重組方式。 《生物與環(huán)境》練習(xí)題 一、選擇題： 1．根據(jù)生態(tài)因子的穩(wěn)定性程度可把生態(tài)因子分為穩(wěn)定因子和［］ Ａ．氣候因子Ｂ．地形因子 Ｃ．外來因子Ｄ．變動(dòng)因子 2．根據(jù)生態(tài)因子作用大小與生物數(shù)量的相互關(guān)系，將生態(tài)因子分為密度制約因子和［］ Ａ．氣候因子Ｂ．地形因子Ｃ．穩(wěn)定因子Ｄ．非密度制約因子 3．地形因子對生物的作用屬于［］Ａ．直接作用Ｂ．間接作用Ｃ．替代作用Ｄ．補(bǔ)償作用 4．當(dāng)光強(qiáng)度不足時(shí)，ＣＯ2濃度的適當(dāng)提高，則使植物光合作用強(qiáng)度不至于降低，這種作用稱為［］Ａ．綜合作用Ｂ．階段性作用Ｃ．補(bǔ)償作用 Ｄ．不可替代作用 5．一般來講，當(dāng)生物生長旺盛時(shí)，其耐性限度會(huì)［］Ａ．提高Ｂ．降低Ｃ．不變Ｄ．不確定 6．蒲公英、楊樹、柳樹等植物光補(bǔ)償點(diǎn)位置較高，它們屬于［］ Ａ．陰性植物 Ｂ.中性植物 Ｃ，陽性植物 Ｄ．酸性植物 ７．在海洋的深層浮游植物很難生存的原因是［］ Ａ．光線微弱Ｂ．營養(yǎng)減少Ｃ．沒有土壤Ｄ．鹽分較大 ８．在太陽光譜中，能被葉綠素吸收，對葉綠素的形成有促進(jìn)作用的光是[］ Ａ．藍(lán)、綠光Ｂ．紫外光Ｃ，紅、橙光Ｄ．紅外光 9．很多鳥類遷徙和開始生殖的時(shí)間取決于［］ Ａ．食物的豐缺變化Ｂ．溫度的變化Ｃ．日照長短變化Ｄ．降水的變化 10．植物開始生長和進(jìn)行凈生產(chǎn)所需要的最小光照強(qiáng)度稱為［］ Ａ．光飽和點(diǎn)Ｂ．光補(bǔ)償點(diǎn)Ｃ．光照點(diǎn)Ｄ．光輻射點(diǎn) 11．有效積溫法則公式中，T0為[] Ａ．平均溫度Ｂ．發(fā)育的時(shí)間Ｃ．有效積溫Ｄ．發(fā)育起點(diǎn)溫度 12．大多數(shù)植物的生長和干物質(zhì)積累在變溫條件下比恒溫條件下[] Ａ．有利Ｂ．不利Ｃ．一樣Ｄ．不確定 13．地中海果蠅的生物學(xué)零度是13.5℃，發(fā)育所需要的有效積溫是250ｄ℃，則其在２６℃條件下生長發(fā)育所需時(shí)間為[] Ａ．３０ｄＢ．５０ｄ Ｃ．４０ｄＤ．２０ｄ 14．下列現(xiàn)象中，不屬于旱生植物特征的是[] Ａ．通氣組織發(fā)達(dá)Ｂ．葉片呈針狀Ｃ．有白色絨毛Ｄ．角質(zhì)層加厚 15．海洋生活的大多數(shù)生物體內(nèi)的鹽量與海水相比是[] Ａ．低滲的Ｂ．高滲的Ｃ．不確定Ｄ．等滲的16.每種植物的生態(tài)幅影響該種植物的[]。 A 生物量 B 生長速度 C 分布范圍 D 發(fā)育程度 二、填空題： 1.所有生態(tài)因子構(gòu)成生物的（） 2．按環(huán)境的性質(zhì)，環(huán)境可分為自然環(huán)境、半自然環(huán)境和——。按環(huán)境的范圍大小劃分，可將環(huán)境分為宇宙環(huán)境、地球環(huán)境、區(qū)域環(huán)境、微環(huán)境和——。 3．某生物對某生態(tài)因子的耐受范圍稱為該種生物的——。 4．在對生物起作用的諸多因子中，有一個(gè)或兩個(gè)對生物起決定性作用，該因子稱為——。 5．小麥的生物學(xué)零度要比咖啡的生物學(xué)零度——。 6．適應(yīng)于弱光地區(qū)生活的植物稱為——。 7．植物需要一定時(shí)間低溫條件才能發(fā)育，才能開花的現(xiàn)象稱為______.8．在一定的溫度范圍內(nèi)，生物生長速率與溫度成_____比。 9．一般來講，暖和的地區(qū)生物種類比寒冷地區(qū)________.10．根據(jù)植物對水分的需求量和依賴程度，可把植物劃分為陸生植物和_____ 兩類。根據(jù)水生植物生長環(huán)境中水的深淺不同，可分為沉水植物、浮水植物和__________.11．如果土壤中的氮可維持 250kg 的生物產(chǎn)量，鉀可維持 350kg 的產(chǎn)量，磷可維持 500kg 的產(chǎn)量，而實(shí)際產(chǎn) 量只有 250kg ；如果多施 1 倍的氮，產(chǎn)量將停留在 350kg，因?yàn)榇藭r(shí)產(chǎn)量為鉀所限制。這種現(xiàn)象可以用生態(tài)學(xué)上的______定律進(jìn)行解釋。 12．陸生植物根據(jù)對水因子的適應(yīng)可分為濕生植物、旱生植物和_______。根據(jù)植物對土壤含鹽量的反應(yīng)，可將植物劃分出鹽土植物和________。 13.生物耐性限度調(diào)整的方式有________、________、________。 14.趨同適應(yīng)與趨異適應(yīng)的結(jié)果是分別形成________、________。 三、簡答題 1.什么是環(huán)境？簡述生態(tài)因子與環(huán)境因子的區(qū)別。 答： 環(huán)境是指某一特定生物體或生物群體周圍一切事物的總和，以及直接或間接影響該生物體或生物群體生存的各種因素。 生態(tài)因子是指環(huán)境中對生物的生長、發(fā)育、生殖、行為和分布有直接或間接影響的環(huán)境要素，也可認(rèn)為是環(huán)境因子中對生物起作用的因子，而環(huán)境因子則是指生物體外部的全部環(huán)境要素。 2．生態(tài)因子的作用規(guī)律有哪些？ 答：（1）綜合作用。生態(tài)環(huán)境是一個(gè)統(tǒng)一的整體，生態(tài)環(huán)境中各種生態(tài)因子都是在其他因子的相互聯(lián)系、相互制約中發(fā)揮作用，任何一個(gè)單因子的變化，都必將引起其他因子不同程度的變化及其反作用。： （2）主導(dǎo)因子作用。在對生物起作用的諸多因子中，其中必有一個(gè)或兩個(gè)是對生物起決定性作用的生態(tài)因子，稱為主導(dǎo)因子。主導(dǎo)因子發(fā)生變化會(huì)引起其他因子也發(fā)生變化。 （３）直接作用和間接作用。環(huán)境中的一些生態(tài)因子對生物產(chǎn)生間接作用，如地形因子；另外一些因子如光照、溫度、水分狀況則對生物起直接的作用。 （４）階段性作用。生態(tài)因子對生物的作用具有階段性，這種階段性是由生態(tài)環(huán)境的規(guī)律性變化所造成的。（５）生態(tài)因子不可代替性和補(bǔ)償作用。環(huán)境中各種生態(tài)因子對生物的作用雖然不盡相 同，但都各具有重要性，不可缺少；但是某一個(gè)因子的數(shù)量不足，有時(shí)可以靠另外一個(gè)因子的加強(qiáng)而得到調(diào)劑和補(bǔ)償。 3．簡述謝爾福德（Ｓｈｅｉｆｏｒｄ）耐性定律。 答：生物的存在與繁殖，要依賴于綜合環(huán)境因子的存在，只要其中一項(xiàng)因子的量（或質(zhì)）不足或過多，超過了某種生物的耐性限度，則使該物種不能生存，甚至滅絕。這一理論被稱為謝爾福德耐性定律。該定律認(rèn)為任何接近或超過耐性下限或耐性上限的 因子都是限制因子；每一種生物對任何一種生態(tài)因子都有一個(gè)能夠耐受的范圍，即生態(tài)幅；在生態(tài)幅當(dāng)中包含著一個(gè)最適區(qū)，在最適區(qū)內(nèi)，該物種具有最佳的生理和繁殖狀態(tài)。 4．簡述有效積溫法則。 答：有效積溫法則的含意是指生物在生長發(fā)育過程中，需從環(huán)境中攝取一定的熱量才能完成其某一階段的發(fā)育，而且生物各個(gè)發(fā)育階段所需要的總熱量是一個(gè)常數(shù)。 5．簡述極端溫度對生物的影響及生物的適應(yīng)。 答：（1）極端溫度對生物的影響 ①低溫對生物的影響： 當(dāng)溫度低于臨界(下限)溫度，生物便會(huì)因低溫而寒害和凍害。凍害原因：冰晶使原生質(zhì)破裂損壞胞內(nèi)和胞間的微細(xì)結(jié)構(gòu)；溶劑水結(jié)冰，電解質(zhì)濃度改變，引起細(xì)胞滲透壓變化，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性；脫水使蛋白質(zhì)沉淀；代謝失調(diào)。 ②高溫對生物的影響：當(dāng)溫度超過臨界（上限）溫度，對生物產(chǎn)生有害作用，如蛋白質(zhì)變性、酶失活、破壞水份平衡、氧供應(yīng)不足、神經(jīng)系統(tǒng)麻痹等。 （2）生物對極端溫度的適應(yīng)。 ①生物對低溫的適應(yīng)： ? 形態(tài)上的適應(yīng)－－植物：芽具鱗片、體具蠟粉、植株矮??；動(dòng)物：增加隔熱層，體形增大（貝格曼規(guī)律），外露部分減小（阿倫規(guī)律）。 ? 生理上的適應(yīng)－－植物：減少細(xì)胞中的水分和增加細(xì)胞中有機(jī)質(zhì)的濃度以降低冰點(diǎn)，增加紅外線和可見 光的吸收帶（高山和極地植物）；動(dòng)物：超冷和耐受凍結(jié)，當(dāng)環(huán)境溫度偏離熱中性區(qū)增加體內(nèi)產(chǎn)熱，維持體溫恒定，局部異溫等。 ? 行為上的適應(yīng)－－ 遷移和冬眠／休眠等。 ②生物對高溫的適應(yīng) ? 形態(tài)上的適應(yīng)－－植物：密毛、鱗片濾光；體色反光；葉緣向上或暫時(shí)折疊，減少輻射傷害；干和莖具 厚的木栓層，絕熱。動(dòng)物：體形變小，外露部分增大；腿長將體抬離地面；背部具厚的脂肪隔熱層。生理上的適應(yīng)－－植物：降低細(xì)胞含水量，增加糖或鹽濃度，減緩代謝率；蒸騰作用旺盛，降低體溫；反射紅外光。動(dòng)物：放寬恒溫范圍；貯存熱量，減少內(nèi)外溫差。 ? 行為上的適應(yīng)－－植物：關(guān)閉氣孔。動(dòng)物：休眠，穴居，晝伏夜出等。 6．簡述水生植物對水因子的適應(yīng)。 答：水生植物指生長在水中的植物。水生植物在水體環(huán)境中形成了與陸生植物具有 很大不同的特征：一是具有發(fā)達(dá)的通氣組織，以保證各器官組織對氧的需要。二是機(jī)械組 織不發(fā)達(dá)甚至退化，以增強(qiáng)植物的彈性和抗扭曲能力，適應(yīng)于水體流動(dòng)。三是水下的葉片多分裂成帶狀、線狀，而且很薄，以增加吸收陽光、無機(jī)鹽等的面積。 7.旱生植物如何通過形態(tài)和生理途徑來適應(yīng)干旱？ 答： 在形態(tài)上，根系比較發(fā)達(dá)，以利于吸收更多的水分，葉面積比較小，以減少水分的散失。有的植物具有發(fā)達(dá)的貯水組織。在生理上，原生質(zhì)滲透壓高，使植物根系能夠從干旱的土壤中吸收水分。 8.解釋趨同適應(yīng)與趨異適應(yīng)。 ? 趨同適應(yīng):不同種類的生物,生存在相同或相似的環(huán)境條件下,常形成相同或相似的適應(yīng)方式和途徑,稱 為趨同適應(yīng)。 ? 趨異適應(yīng):一群親緣關(guān)系相近的生物有機(jī)體,由于分布地區(qū)的間隔,長期生活在不同環(huán)境條件下,因而形 成了不同的適應(yīng)方式和途徑 生物與環(huán)境 環(huán)境保護(hù)教案 光祿二中 齊麗娜 一、教學(xué)目標(biāo) 1．了解森林、草原和野生動(dòng)植物資源在環(huán)境保護(hù)中的重要作用以及資源現(xiàn)狀和相應(yīng)的保護(hù)措施，認(rèn)識(shí)合理利用資源的重要性；了解我國的自然保護(hù)區(qū)，理解自然保護(hù)區(qū)的概念以及建立自然保護(hù)區(qū)的意義。2．通過閱讀教材和課外查找資料，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力和獲取、選擇信息的能力；通過對森林、草原和野生動(dòng)植物資源的重要作用、破壞因素和相應(yīng)的保護(hù)措施的討論，培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力、交流能力和分析能力。 3．通過了解我國豐富的野生動(dòng)植物資源，滲透愛國主義教育；通過了解森林、草原和野生動(dòng)植物資源的重要作用，滲透熱愛自然的教育；通過認(rèn)識(shí)保護(hù)自然的緊迫性，滲透責(zé)任感的教育。 二、重點(diǎn)、難點(diǎn)分析 1．森林、草原和野生動(dòng)植物資源的重要作用、破壞因素和相應(yīng)的保護(hù)措施，是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)知識(shí)，因?yàn)椋?/p> （1）了解森林、草原和野生動(dòng)植物資源的重要作用，是進(jìn)行保護(hù)的前提，而只有清楚破壞森林、草原和野生動(dòng)植物資源的因素，才可以采取相應(yīng)的保護(hù)措施。保護(hù)森林、草原和野生動(dòng)植物資源是自然保護(hù)的重要內(nèi)容。 （2）這部分知識(shí)的教學(xué)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力、交流能力和分析能力。 （3）這部分知識(shí)內(nèi)容之中，滲透著熱愛祖國、熱愛自然的情感教育。2．自然保護(hù)區(qū)的概念和建立自然保護(hù)區(qū)的意義也是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)知識(shí)，因?yàn)椋鹤匀槐Ｗo(hù)區(qū)是國家（或省市）劃出的加以保護(hù)的區(qū)域，用以保護(hù)自然和自然資源，特別是保護(hù)珍貴稀有的動(dòng)植物資源，保護(hù)代表不同自然地帶的自然環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)等。建立自然保護(hù)區(qū)，不僅可以保護(hù)珍貴稀有的動(dòng)植物資源，而且能使這些動(dòng)植物得到良好的繁衍和發(fā)展，另外也便于科學(xué)家們對于珍貴稀有的動(dòng)植物資源進(jìn)行研究，為引種、馴化等提供科學(xué)的依據(jù)和種源。所以，自然保護(hù)區(qū)有“資源庫”之稱，建立自然保護(hù)區(qū)是自然保護(hù)的重要手段。3．“森林、草原和野生動(dòng)植物資源的重要作用、破壞因素和相應(yīng)的保護(hù)措施”知識(shí)的教學(xué)，由于學(xué)生對于這部分知識(shí)有一些感性的認(rèn)識(shí)，并且理解起來不是很難，造成教學(xué)中不容易吸引學(xué)生，所以是組織教學(xué)的難點(diǎn)。教師可以讓學(xué)生在預(yù)習(xí)教材的基礎(chǔ)上，組織學(xué)生討論、發(fā)表各自的看法，讓學(xué)生參與教學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與教學(xué)的興趣。 三、教學(xué)過程設(shè)計(jì) （一）、本課題的參考課時(shí)為一課時(shí)。 （二）、教學(xué)思路： 1．上課之前，要求學(xué)生預(yù)習(xí)教材內(nèi)容，并可根據(jù)教材內(nèi)容作相應(yīng)的材料擴(kuò)展，以便正式上課時(shí)討論交流。 2．正式上課時(shí)，教師可通過復(fù)習(xí)生態(tài)平衡的概念以及對生態(tài)平衡的維持引入新課，提出“環(huán)境保護(hù)”的課題。同時(shí)指出保護(hù)環(huán)境一方面要防止環(huán)境污染，另一方面要對森林、草原和野生動(dòng)植物資源進(jìn)行保護(hù)。本節(jié)課主要研究對森林、草原和野生動(dòng)植物資源的保護(hù)。 3．對于森林、草原和野生動(dòng)植物資源的保護(hù)，采用學(xué)生討論和發(fā)表意見的方式進(jìn)行。學(xué)生討論時(shí)，圍繞三個(gè)問題進(jìn)行：一是森林、草原和野生動(dòng)植物資源的重要作用，二是我國森林、草原和野生動(dòng)植物資源的狀況及破壞因素，三是森林、草原和野生動(dòng)植物資源保護(hù)的相應(yīng)措施。對森林、草原和野生動(dòng)植物資源的保護(hù)可以分開進(jìn)行討論，也可以同時(shí)進(jìn)行討論。最后歸納出知識(shí)要點(diǎn)項(xiàng)目 知識(shí)點(diǎn) 具體內(nèi)容（略）森林的保護(hù) 森林對保護(hù)和改善環(huán)境的作用提高全國森林覆蓋率的指提高森林覆蓋率的具體措施草原的保護(hù) 草原的三大功能草原植被的破壞因素保護(hù)和合理利用草原的措施野生動(dòng)植物資源的保護(hù) 我國野生生物資源的狀況我國特有的珍稀動(dòng)物和植物我國野生生物面臨的危險(xiǎn)我國保護(hù)野生生物資源的措施 4．對于“自然保護(hù)區(qū)”內(nèi)容的教學(xué)，首先應(yīng)從環(huán)境保護(hù)的總前提下，提出建立自然保護(hù)區(qū)是環(huán)境保護(hù)的重要手段，除建立自然保護(hù)區(qū)外，植樹造林、制定有關(guān)法律法規(guī)等都是環(huán)境保護(hù)的手段。 自然保護(hù)區(qū)的概念教學(xué)，可以從“自然保護(hù)區(qū)保護(hù)的對象”和“由國家劃定”兩個(gè)角度入手分析，給出自然保護(hù)區(qū)的概念。之后，可以由教師介紹或由學(xué)生列舉一些我國的自然保護(hù)區(qū)及本地區(qū)的自然保護(hù)區(qū)，并分析列舉自然保護(hù)區(qū)的保護(hù)對象，這樣一方面可以將自然保護(hù)區(qū)的概念具體化，同時(shí)在此基礎(chǔ)上引申出建立自然保護(hù)區(qū)的意義。最后教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生分析，保護(hù)自然是不是意味著禁止開發(fā)和利用自然？通過引導(dǎo)學(xué)生分析具體的實(shí)例（如森林的合理采伐、魚塘的適量捕魚等），使學(xué)生認(rèn)識(shí)到，只有遵循生態(tài)系統(tǒng)的客觀規(guī)律、只要遵循生態(tài)系統(tǒng)的客觀規(guī)律，就能夠有效地保護(hù)自然。 5．總結(jié)時(shí)，教師要重申：建立自然保護(hù)區(qū)是進(jìn)行自然保護(hù)的有效手段，但不是唯一手段。更多的時(shí)候應(yīng)該在生產(chǎn)活動(dòng)和日常生活中，注意保護(hù)自然環(huán)境和資源。只有遵循生態(tài)系統(tǒng)的客觀規(guī)律，從長遠(yuǎn)觀點(diǎn)和整體觀點(diǎn)出發(fā)來綜合考慮環(huán)境的保護(hù)，才能有效地保護(hù)自然，與自然和諧發(fā)展。 （三）、本課題教學(xué)中應(yīng)注意的問題： 1．本節(jié)為全課程的結(jié)束篇，容易被忽視，教師對于本節(jié)內(nèi)容的教學(xué)應(yīng)從全書的高度上予以重視，按照生態(tài)學(xué)的觀點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)的生態(tài)學(xué)知識(shí)，學(xué)會(huì)去熱愛自然、保護(hù)自然，樹立起與自然和諧發(fā)展的觀念。 2．本節(jié)教學(xué)過程中，學(xué)生討論的內(nèi)容很多，并且討論內(nèi)容的范圍很廣，學(xué)生討論時(shí)可能會(huì)有一些與教材內(nèi)容相距較遠(yuǎn)的內(nèi)容，教師不應(yīng)簡單地否定，而應(yīng)以參與討論的平等身份發(fā)表意見，引導(dǎo)學(xué)生的討論，最后歸納出知識(shí)內(nèi)容的要點(diǎn)。 3．本節(jié)教學(xué)中，觀點(diǎn)和情感教育的內(nèi)容很多，有很多用于情感和觀點(diǎn)教育的素材，教師一定要充分地利用，同時(shí)避免簡單地灌輸，而應(yīng)在具體問題的分析過程中進(jìn)行滲透。對于“人與自然和諧發(fā)展”的觀點(diǎn)，則在做到“潤物細(xì)無聲”的基礎(chǔ)上，還要作為結(jié)束語明確地提出來，并應(yīng)指出，這是每一個(gè)現(xiàn)代人都應(yīng)有的意識(shí)。小資料 一、自然保護(hù)區(qū)： 自1872年美國首創(chuàng)世界上第一個(gè)自然保護(hù)區(qū)——國家黃石公園以來，各國競相效法。據(jù)我國國家環(huán)保局1989年環(huán)境年報(bào)初步統(tǒng)計(jì)，截止1988年底，全國各類自然保護(hù)區(qū)已達(dá)606個(gè)，面積超過國土的3％。1990年9月，國務(wù)院又批準(zhǔn)建立我國國家級海洋類型自然保護(hù)區(qū)。至1990年國家級自然保護(hù)區(qū)在數(shù)量上又增加61個(gè)。截止 1994年，已有自然保護(hù)區(qū) 762個(gè)。 二、北京瀕危動(dòng)物保護(hù)中心： 北京瀕危動(dòng)物保護(hù)中心暨北京青少年動(dòng)物保護(hù)教育基地是全國擁有野生動(dòng)物品種最豐富的遷地保護(hù)中心。這里有山地生態(tài)區(qū)、荒漠生態(tài)區(qū)、濕地生態(tài)區(qū)、森林生態(tài)區(qū)……。這里飼養(yǎng)著許多“落難”的動(dòng)物，它們都有一段共同的遭人類捕殺的悲慘經(jīng)歷，如今它們自由地棲息在這新家園里。 保護(hù)中心有一處散布著十余塊墓碑，這是滅絕動(dòng)物的墓區(qū)。墓碑上鐫刻著一個(gè)個(gè)近百年內(nèi)剛剛滅絕了的野生動(dòng)物：旅鷗、袋狼、巴厘虎、高加索野牛、冠麻鴨等等。它們的覆滅無不是由于人類過度掠奪、破壞自然資源、污染生存環(huán)境、打破生態(tài)平衡所致。 作為占據(jù)生物圈統(tǒng)治地位的人類已經(jīng)意識(shí)到了必須重新審視和調(diào)整人與自然的關(guān)系、控制和約束自己的行為模式、道德準(zhǔn)則和消費(fèi)觀念的時(shí)候了。 三、我國的自然保護(hù)法規(guī)： 1982年8月23日 海洋環(huán)境保護(hù)法 1984年9月20日 森林法 1985年6月18日 草原法 1986年3月19日 礦產(chǎn)資源法 1986年 6月25日 土地管理法 1986年 7月1日 漁業(yè)法 1988年1月21日 水法 1988年11月 8日 野生動(dòng)物保護(hù)法 1989年2月 21日 傳染病防治法 1989年12月 26日 環(huán)境保護(hù)法 1995年8月 29日 大氣污染防治法（修訂）1995年 10月 30日 食品衛(wèi)生法 1996年5月 15日 水污染防治法（修訂） 環(huán)境與生物工程學(xué)院簡介 學(xué)院設(shè)有應(yīng)用化學(xué)、化學(xué)工程與工藝、食品科學(xué)與工程、環(huán)境工程、生物工程五個(gè)本科（工科）專業(yè)。擁有校級重點(diǎn)學(xué)科――環(huán)境工程，校級重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科――應(yīng)用化學(xué)、藥物化學(xué)、一個(gè)碩士點(diǎn)――環(huán)境工程?，F(xiàn)有本科學(xué)生1200名，全日制碩士研究生35名。 環(huán)境與生物工程學(xué)院經(jīng)過多年的努力，造就了一支結(jié)構(gòu)合理、充滿活力的教師隊(duì)伍?，F(xiàn)有專任教師72人。其中教授7人、副教授23人，占教師總數(shù)的41.7％；年齡在35～45之間的年輕教授、副教授占23.6％；擁有博士、碩士學(xué)位的教師占教師總數(shù)的65.3％；他們已逐漸成長為學(xué)院教學(xué)科研的骨干力量，其中校學(xué)術(shù)帶頭人4人，校學(xué)術(shù)骨干6人，獲重慶市中青年骨干教師資助計(jì)劃6人，重慶市中青年骨干教師1人。全院設(shè)化學(xué)基礎(chǔ)、應(yīng)用化學(xué)、化學(xué)工程與工藝、食品科學(xué)與工程、環(huán)境工程、生物工程等6個(gè)教研室，學(xué)院建有化學(xué)與生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心, 含化學(xué)與生物基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室、化學(xué)與生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室、環(huán)境科學(xué)與工程實(shí)驗(yàn)室和天然藥物研究實(shí)驗(yàn)室。同時(shí)，依托重慶工商大學(xué)藥物化學(xué)與化學(xué)生物學(xué)研究中心和重慶工商大學(xué)環(huán)境保護(hù)研究所，具有良好的教學(xué)、科研和實(shí)驗(yàn)條件。 學(xué)院高度重視提高教學(xué)質(zhì)量和科研工作。學(xué)院教學(xué)工作規(guī)范、有序，教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提高。近三年來，我院教師主持省部級以上科研項(xiàng)目23項(xiàng)。其中，主持國家自然基金項(xiàng)目1項(xiàng)，重慶市重大科技攻關(guān)項(xiàng)目2項(xiàng)，重點(diǎn)自然基金3項(xiàng)，經(jīng)費(fèi)402.9萬元；橫向項(xiàng)目200多項(xiàng)，科研合同經(jīng)費(fèi)總計(jì)700多萬元。學(xué)院職工公開發(fā)表論文250余篇，其中核心期120余篇，國際三大檢索（SCI、EI、ISTP）收錄25篇，申報(bào)發(fā)明專利8項(xiàng)。學(xué)院在教學(xué)改革、教學(xué)研究中取得了突出成績，獲得教育部世行貸款項(xiàng)目1項(xiàng)，國家工科（化學(xué)）教學(xué)基地項(xiàng)目2項(xiàng)，校級教改項(xiàng)目多項(xiàng)?，F(xiàn)有《化工原理》、《分析化學(xué)》和《物理化學(xué)》三門校級精品課程，校級重點(diǎn)課程5門。 學(xué)院實(shí)施大類培養(yǎng)中期分流的培養(yǎng)模式，學(xué)生在經(jīng)過一年的共同基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)后，可以根據(jù)興趣和愛好重新選擇專業(yè)。 學(xué)院積極開展國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流與合作，經(jīng)常聘請國內(nèi)外知名專家、學(xué)者到學(xué)院開展學(xué)術(shù)講座，與英國、美國、香港等地的知名大學(xué)建立了長期的友好往來。 學(xué)院堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以“團(tuán)結(jié)協(xié)作，求是創(chuàng)新，質(zhì)量立院，科研強(qiáng)院”為理念，以本科教育為主體，積極發(fā)展研究生教育。以教學(xué)為中心，以科研促教學(xué)，不斷深化教育教學(xué)改革。積極推進(jìn)“大類培養(yǎng)，中期分流”的培養(yǎng)模式改革。寬口徑，厚基礎(chǔ)，重能力，強(qiáng)素質(zhì)，培養(yǎng)更多適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的，基礎(chǔ)理論扎實(shí)、知識(shí)面廣，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)應(yīng)用型高級專門人才。 招生咨詢電話：023-*** 3專業(yè)名稱：化學(xué)工程與工藝 標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制：四年 修業(yè)年限：三至七年層次：本科授予學(xué)位：工學(xué) 培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備化學(xué)工程與工藝方面的基本知識(shí)、基礎(chǔ)原理和基本技能，能在化工、醫(yī)藥、新材料、輕工、煉油、冶金、能源、環(huán)保、軍工等部門工作的高級工程技術(shù)人才。畢業(yè)后可從事化工產(chǎn)品研制、化工過程開發(fā)、工藝與設(shè)備的過程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理和科學(xué)研究等方面的工作。 專業(yè)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)工程和化工工藝學(xué)等方面的基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)，受到化學(xué)與化工實(shí)驗(yàn)技能、工程實(shí)踐、計(jì)算機(jī)運(yùn)用、科學(xué)研究與工程設(shè)計(jì)方法的基本訓(xùn)練，具有對現(xiàn)行企業(yè)的生產(chǎn)過程進(jìn)行模擬優(yōu)化、革新改造，對新生產(chǎn)過程進(jìn)行開發(fā)設(shè)計(jì)和對新產(chǎn)品進(jìn)行研制的能力。 主要課程：大學(xué)英語、大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、C語言程序設(shè)計(jì)、高等數(shù)學(xué)、線性代數(shù)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)、大學(xué)物理、工程圖學(xué)、無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、儀器分析、電工電子學(xué)、化工原理、化工 1 熱力學(xué)、反應(yīng)工程、化工設(shè)備、化工分離工程、化工設(shè)計(jì)與CAD、化工自動(dòng)化及儀表、應(yīng)用光譜解析等。招生條件：不招收色弱考生 專業(yè)名稱：應(yīng)用化學(xué)（新材料技術(shù)） 標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制：四年修業(yè)年限：三至七年層次：本科授予學(xué)位：工學(xué) 培養(yǎng)目標(biāo)：應(yīng)用化學(xué)專業(yè)培養(yǎng)具備化學(xué)和新材料的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能，受到應(yīng)用研究、科技開發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)的初步訓(xùn)練，能在科研機(jī)構(gòu)、高等學(xué)校及企事業(yè)單位等從事與化學(xué)、新材料有關(guān)的開發(fā)應(yīng)用、科研、教學(xué)、技術(shù)監(jiān)督及管理工作的高級復(fù)合型人才。 專業(yè)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)和新材料方面的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本技能以及相關(guān)的工程技術(shù)知識(shí)，受到基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究等方面的科學(xué)思維和科學(xué)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，具有較好的科學(xué)素養(yǎng)，具備運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能進(jìn)行應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)和科學(xué)管理的基本技能。 主要課程：物理化學(xué)、結(jié)構(gòu)化學(xué)、無機(jī)及分析化學(xué)、儀器分析、有機(jī)化學(xué)、有機(jī)合成、高分子化學(xué)、高分子物理、生物化學(xué)、精細(xì)合成化學(xué)、化工原理、化學(xué)反應(yīng)工程、化學(xué)實(shí)驗(yàn)（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）、綜合化學(xué)實(shí)驗(yàn)以及材料科學(xué)專業(yè)方向選修課等。 招生條件：不招收色弱考生 專業(yè)名稱：環(huán)境工程 標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制：四年修業(yè)年限：三至七年層次：本科授予學(xué)位：工學(xué) 培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備環(huán)境工程方面的基本知識(shí)、基礎(chǔ)理論和基本技能，能在政府部門、環(huán)境規(guī)劃與管理機(jī)構(gòu)、工礦企業(yè)、能源、給排水、工程設(shè)計(jì)與施工等部門工作的高級工程技術(shù)人才。畢業(yè)后可從事環(huán)境工程設(shè)計(jì)、環(huán)保技術(shù)開發(fā)、環(huán)境規(guī)劃、環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境評價(jià)、生產(chǎn)技術(shù)管理和科學(xué)研究等方面的工作。 專業(yè)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)環(huán)境科學(xué)與環(huán)境工程等方面的基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)，受到環(huán)保基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能、工程管理與實(shí)踐、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、科學(xué)研究與工程設(shè)計(jì)方法等方面的基本訓(xùn)練，具有對各種情況進(jìn)行環(huán)境規(guī)劃、評價(jià)、監(jiān)測和對現(xiàn)行企業(yè)進(jìn)行綠色生產(chǎn)，對環(huán)保新過程和新產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)、設(shè)計(jì)與研制的能力。 主要課程：環(huán)境工程原理、水污染控制工程、大氣污染控制工程、環(huán)境監(jiān)測與分析、無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、固體廢物處理與處置、流體力學(xué)、環(huán)境工程微生物、環(huán)境生態(tài)學(xué)、環(huán)境化學(xué)、環(huán)境管理、環(huán)境影響評價(jià)、測量學(xué)等。 招生條件：不招收色弱考生 專業(yè)名稱：生物工程 標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制：四年修業(yè)年限：三至七年層次：本科授予學(xué)位：工學(xué) 培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物工程的科學(xué)原理、工藝過程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能的、畢業(yè)后能在生物工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)工作的復(fù)合型高級工程技術(shù)人才。 專業(yè)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)微生物學(xué)、生物化學(xué)、化工原理、生化工程、發(fā)酵工程、生物制藥等方面的基本理論和基本知識(shí)，受到生物細(xì)胞培養(yǎng)與選育、生物技術(shù)與工程、品質(zhì)管理、設(shè)備利用和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具備在生物工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力。 主要課程：大學(xué)英語、大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、C語言程序設(shè)計(jì)、高等數(shù)學(xué)、線性代數(shù)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)、大學(xué)物理、工程圖學(xué)、無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、生化工 程、藥物分析、分子生物學(xué)、基因工程、生物工程下游技術(shù)等。 招生條件：不招收色弱考生 專業(yè)名稱：食品科學(xué)與工程（安全與質(zhì)量控制） 標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制：四年修業(yè)年限：三至七年層次：本科授予學(xué)位：工學(xué) 培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)立足于二十一世紀(jì)我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和西部大開發(fā)的形勢，根據(jù)我國加入WT0以后，對食品安全與質(zhì)量的更高要求，培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展、基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高、富有創(chuàng)造性的食品科學(xué)與工程學(xué)科的復(fù)合型專業(yè)技術(shù)人才。具備堅(jiān)實(shí)的食品科學(xué)與工程專業(yè)基礎(chǔ)；受到該學(xué)科相關(guān)分析技能、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)踐和流通實(shí)踐等方面的基本訓(xùn)練，具有食品貯藏加工、衛(wèi)生檢驗(yàn)、安全評價(jià)與質(zhì)量控制等方面的基本能力，熟悉食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)及質(zhì)量控制、食品質(zhì)量安全、衛(wèi)生規(guī)范、食品分析檢驗(yàn)技術(shù)等專業(yè)知識(shí)，具有一定的企業(yè)管理和市場營銷知識(shí)。畢業(yè)后能勝任國際國內(nèi)食品加工、流通與監(jiān)管領(lǐng)域的企業(yè)或部門的生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、安全評價(jià)與監(jiān)管、科研開發(fā)、市場營銷等方面的工作。 專業(yè)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)食品科學(xué)、食品工藝學(xué)、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)，食品質(zhì)量與安全管理和食品流通方面的基本理論和基本知識(shí)，受到該學(xué)科相關(guān)分析檢測、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)踐和流通方面的基本訓(xùn)練，具有在食品生產(chǎn)、流通及安全監(jiān)管領(lǐng)域從事生產(chǎn)管理、安全評價(jià)與監(jiān)管、執(zhí)法、品質(zhì)控制、科學(xué)研究及食品市場營銷等方面的基本能力。 主要課程：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)及分析、食品微生物學(xué)、食品保藏學(xué)、食品工程原理、食品技術(shù)原理、食品工藝學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品營養(yǎng)與保健、食品質(zhì)量管理、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品中異物檢測、食品生產(chǎn)安全認(rèn)證。 招生條件：不招收色弱考生第三篇：生態(tài)學(xué)生物與環(huán)境
第四篇：生物與環(huán)境 環(huán)境保護(hù)教案
第五篇：環(huán)境與生物工程學(xué)院簡介
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