第一篇：滄源佤族自治縣教育局校園食品安全專項(xiàng)檢查情況匯報(bào)分析

滄源佤族自治縣校園食品安全專項(xiàng)檢查

情況匯報(bào)

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共臨滄市委領(lǐng)導(dǎo)批示抄清》青友批字【2016】50號文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，有效預(yù)防和控制食物中毒等突發(fā)公共事件的發(fā)生，根據(jù)縣人民政府工作安排，滄源縣教育局聯(lián)合縣市場監(jiān)督管理局、縣衛(wèi)生計(jì)劃生育局等部門在全縣各中小學(xué)及幼兒園開展食品安全專項(xiàng)檢查工作，現(xiàn)將工作情況匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置

為確保此次專項(xiàng)檢查高效有序開展，教育局召開專題會議，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，由教育局局長任組長，各成員單位分管副局長任副組長，各成員單位選派工作人員組成此次校園食品安全專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，對本次專項(xiàng)檢查工作做了具體的安排，明確工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求，會后領(lǐng)導(dǎo)小組成員分為兩個(gè)小組，由教育局安全股人員帶隊(duì)對全縣各中小學(xué)、幼兒園校園食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

二、專項(xiàng)檢查工作開展情況

本次專項(xiàng)檢查中，領(lǐng)導(dǎo)小組重點(diǎn)對學(xué)校食堂和校園小賣部小吃店從以下幾點(diǎn)進(jìn)行了檢查：

（一）學(xué)校食堂和校園小賣部小吃店是否持有效的許可證；

（二）學(xué)校食堂和校園小

賣部小吃店從業(yè)人員是否持有效健康證明，是否穿工作服上班；

（三）校園食品安全管理制度建立情況；

（四）大宗食品是否索證索票；

（五）每餐是否按規(guī)定留樣；

（六）食品臺賬建立情況；

（七）是否有能正常使用的消毒、冷藏、保潔設(shè)施設(shè)備；

（八）是否有防蠅、防塵、防鼠的設(shè)施；

（九）餐廚垃圾及廢棄油脂的處理情況；

（十）加工、操作過程是否使用不得制作和使用的菜品；

（十一）校園和食堂環(huán)境衛(wèi)生情況等內(nèi)容。

此次專項(xiàng)檢查共檢查校園食堂35家；學(xué)校內(nèi)小賣部小吃店24家，校園外小賣部4家；對學(xué)校食堂和校園小賣部小吃店存在安全隱患的提出了限期責(zé)令整改。

三、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題

（一）校園食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)不夠重視

部分學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對校園食品安全的重要性認(rèn)識不足，對食堂和小賣部小吃店衛(wèi)生管理督查力度不足，部分學(xué)校沒有真正開展校園食品安全自檢自查；有些學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)從未到學(xué)校食堂和小賣部小吃店督查，沒有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任。

（二）學(xué)校食堂方面

1．部分學(xué)校食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)）許可證過期；健康證過期；法人變更許可證未變更；未懸掛量化分級牌。

2．食品留樣不規(guī)范，留樣不是學(xué)校專人負(fù)責(zé)，留樣樣

品份量不足，留樣時(shí)間不夠，留樣冰箱不制冷或存放雜物；部分留樣記錄只記錄了留樣日期，不注明留樣時(shí)間、留樣人員、留樣品名等，記錄不全。

3．部分學(xué)校食堂冷藏、消毒和保潔設(shè)施不齊全，將消毒柜當(dāng)普通碗柜使用，未通電消毒。

4．部分學(xué)校食堂冰柜內(nèi)生熟食品混放，包裝食品的包裝袋多數(shù)使用的普通垃圾袋，未使用食品專用包裝袋盛裝。

5．部分學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識差，上崗期間未穿戴工作衣帽，不注意個(gè)人衛(wèi)生，專間人員沒有戴口罩。

6．部分學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，房屋破舊，面積窄小，不能進(jìn)行功能分區(qū)，東西亂堆亂放，“三防”設(shè)施不齊全；廁所離食堂距離過近。

7．部分學(xué)校使用食品添加劑未按照“專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存、專用稱量”要求進(jìn)行管理。

8．部分學(xué)校食堂的剩餐食品和食堂餐廚廢棄物沒有存放在標(biāo)識清楚、密閉的容器中。

9．部分學(xué)校食堂庫房堆放雜亂，未分類、分架、隔墻、離地存放，未進(jìn)行標(biāo)識，通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施不全，庫房、保潔設(shè)施及食堂內(nèi)部存放有雜物或私人物品。

10．部分學(xué)校食堂在食品加工處理過程中未嚴(yán)格按照生進(jìn)熟出的單一流向操作，操作中有交叉污染的現(xiàn)象，部分食

堂粗加工間擇菜時(shí)放在地上操作。

11.部分學(xué)校未建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄；肉食品沒有檢驗(yàn)檢疫合格證。

（三）校園內(nèi)小賣部小吃店方面

1.絕大多數(shù)學(xué)校小賣部小吃店未建立食品進(jìn)貨臺賬； 2.部分學(xué)校小賣部銷售過期食品； 3.銷售醫(yī)療器械（創(chuàng)口貼）； 4.小吃店環(huán)境衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)； 5.經(jīng)營者不是法人； 6.不能提供索證索票； 7.有加工涼拌食品出售； 8.銷售食品未按要求存放。

（四）學(xué)校食品衛(wèi)生方面

一是絕大多數(shù)中心學(xué)校及其以下學(xué)校均沒有專職校醫(yī)和學(xué)校傳染病防控工作具體負(fù)責(zé)人，對食品衛(wèi)生及傳染病的宣傳和防控工作落實(shí)不到位。

二是部分學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生及傳染病防控工作的認(rèn)識還不足，安全意識比較淡薄，制度不健全，管理不到位，責(zé)任心和工作力度尚需進(jìn)一步加強(qiáng)。

三是大多數(shù)學(xué)校無學(xué)生晨檢記錄和傳染病疫情上報(bào)登記記錄。

四是學(xué)校周邊食品店、流動攤點(diǎn)較多，所出售的食品安

全狀況令人堪憂，而且這些店面、攤點(diǎn)已是學(xué)校周邊環(huán)境治理的頑疾之一，整治行動一結(jié)束，馬上死灰復(fù)燃，給學(xué)校的食品安全監(jiān)督管理工作帶來很大困難。

五是由于校舍不足，大多數(shù)學(xué)校存在學(xué)生住宿擁擠，空氣流通不暢的問題，不利于傳染病防治工作的開展，一旦出現(xiàn)傳染病，傳染速度很快，疫情防控工作存在較大難度。

六是大多數(shù)農(nóng)村寄宿制學(xué)?；旧蠜]有開水提供給學(xué)生，學(xué)生只能喝自來水，水質(zhì)得不到保證；給傳染病發(fā)生和傳播提供了可乘之機(jī)和方便途徑。

七是部分學(xué)校的蓄水池和水塔長期未清洗，未定期投放消毒藥品，難以保障水質(zhì)衛(wèi)生安全。

四、意見建議

1．進(jìn)一步提高學(xué)校負(fù)責(zé)人對學(xué)校食堂食品安全工作重要性的認(rèn)識，全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制度，完善管理機(jī)制；包括對硬件設(shè)施的投入，管理制度的建立、完善與落實(shí)，有計(jì)劃地對食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。

2．進(jìn)一步加大農(nóng)村學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，在學(xué)校規(guī)劃、建設(shè)（包括改建、擴(kuò)建）過程中統(tǒng)籌考慮食堂設(shè)施和條件的改善，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應(yīng)的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備或設(shè)施，最大限度消除食品安全隱患。

3．加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校食堂建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗(yàn)和索證索票制度；建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。

4．指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識的宣傳等，教育學(xué)生掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識，做好個(gè)人防護(hù),加強(qiáng)食品安全專題培訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理員的食品安全知識。

5．堅(jiān)持晨檢登記和暢通報(bào)告渠道，一旦發(fā)生疫情，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)防疫情擴(kuò)散。

6.督促各級學(xué)校提供完善學(xué)生開水，并保障開水使用安全；督促證件過期的盡快補(bǔ)辦。

7.層層落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防控工作責(zé)任制，加強(qiáng)責(zé)任追究。把食品衛(wèi)生及傳染病防治工作作為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)考核的重要內(nèi)容，督促各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)自覺把健全、完善和落實(shí)學(xué)校安全責(zé)任作為一項(xiàng)重要的工作來抓，促進(jìn)工作正常有效開展。

8.繼續(xù)加強(qiáng)與衛(wèi)生、市場監(jiān)管局等部門的配合，密切關(guān)注和監(jiān)控學(xué)校及學(xué)校周邊的食品衛(wèi)生狀況，著力構(gòu)建“學(xué)校經(jīng)常性自查和檢查為主、各部門聯(lián)合定期專項(xiàng)檢查整治為輔”的工作格局，形成檢查整治的長效機(jī)制，為廣大師生營造一

個(gè)安全的食品來源體系，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境

通過本次校園食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校及校園食品負(fù)責(zé)人的食品安全意識，落實(shí)了管理責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范了食品原料采購、加工制作和餐飲具清洗消毒行為，為確保廣大師生的身體健康和生命安全、防止群體性食物中毒事故的發(fā)生奠定了基礎(chǔ)。

2016年5月28日

第二篇：滄源佤族自治縣教育局校園食品安全專項(xiàng)檢查情況匯報(bào)

滄源佤族自治縣校園食品安全專項(xiàng)檢查

情況匯報(bào)

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共臨滄市委領(lǐng)導(dǎo)批示抄清》青友批字【2016】50號文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，有效預(yù)防和控制食物中毒等突發(fā)公共事件的發(fā)生，根據(jù)縣人民政府工作安排，滄源縣教育局聯(lián)合縣市場監(jiān)督管理局、縣衛(wèi)生計(jì)劃生育局等部門在全縣各中小學(xué)及幼兒園開展食品安全專項(xiàng)檢查工作，現(xiàn)將工作情況匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置

為確保此次專項(xiàng)檢查高效有序開展，教育局召開專題會議，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，由教育局局長任組長，各成員單位分管副局長任副組長，各成員單位選派工作人員組成此次校園食品安全專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，對本次專項(xiàng)檢查工作做了具體的安排，明確工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求，會后領(lǐng)導(dǎo)小組成員分為兩個(gè)小組，由教育局安全股人員帶隊(duì)對全縣各中小學(xué)、幼兒園校園食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

二、專項(xiàng)檢查工作開展情況

本次專項(xiàng)檢查中，領(lǐng)導(dǎo)小組重點(diǎn)對學(xué)校食堂和校園小賣部小吃店從以下幾點(diǎn)進(jìn)行了檢查：

（一）學(xué)校食堂和校園小賣部小吃店是否持有效的許可證；

（二）學(xué)校食堂和校園小賣部小吃店從業(yè)人員是否持有效健康證明，是否穿工作服上

班；

（三）校園食品安全管理制度建立情況；

（四）大宗食品是否索證索票；

（五）每餐是否按規(guī)定留樣；

（六）食品臺賬建立情況；

（七）是否有能正常使用的消毒、冷藏、保潔設(shè)施設(shè)備；

（八）是否有防蠅、防塵、防鼠的設(shè)施；

（九）餐廚垃圾及廢棄油脂的處理情況；

（十）加工、操作過程是否使用不得制作和使用的菜品；

（十一）校園和食堂環(huán)境衛(wèi)生情況等內(nèi)容。

此次專項(xiàng)檢查共檢查校園食堂35家；學(xué)校內(nèi)小賣部小吃店24家，校園外小賣部4家；對學(xué)校食堂和校園小賣部小吃店存在安全隱患的提出了限期責(zé)令整改。

三、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題

（一）校園食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)不夠重視

部分學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對校園食品安全的重要性認(rèn)識不足，對食堂和小賣部小吃店衛(wèi)生管理督查力度不足，部分學(xué)校沒有真正開展校園食品安全自檢自查；有些學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)從未到學(xué)校食堂和小賣部小吃店督查，沒有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任。

（二）學(xué)校食堂方面

1．部分學(xué)校食品經(jīng)營（餐飲服務(wù)）許可證過期；健康證過期；法人變更許可證未變更；未懸掛量化分級牌。

2．食品留樣不規(guī)范，留樣不是學(xué)校專人負(fù)責(zé)，留樣樣品份量不足，留樣時(shí)間不夠，留樣冰箱不制冷或存放雜物；

部分留樣記錄只記錄了留樣日期，不注明留樣時(shí)間、留樣人員、留樣品名等，記錄不全。

3．部分學(xué)校食堂冷藏、消毒和保潔設(shè)施不齊全，將消毒柜當(dāng)普通碗柜使用，未通電消毒。

4．部分學(xué)校食堂冰柜內(nèi)生熟食品混放，包裝食品的包裝袋多數(shù)使用的普通垃圾袋，未使用食品專用包裝袋盛裝。

5．部分學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識差，上崗期間未穿戴工作衣帽，不注意個(gè)人衛(wèi)生，專間人員沒有戴口罩。

6．部分學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，房屋破舊，面積窄小，不能進(jìn)行功能分區(qū)，東西亂堆亂放，“三防”設(shè)施不齊全；廁所離食堂距離過近。

7．部分學(xué)校使用食品添加劑未按照“專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存、專用稱量”要求進(jìn)行管理。

8．部分學(xué)校食堂的剩餐食品和食堂餐廚廢棄物沒有存放在標(biāo)識清楚、密閉的容器中。

9．部分學(xué)校食堂庫房堆放雜亂，未分類、分架、隔墻、離地存放，未進(jìn)行標(biāo)識，通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施不全，庫房、保潔設(shè)施及食堂內(nèi)部存放有雜物或私人物品。

10．部分學(xué)校食堂在食品加工處理過程中未嚴(yán)格按照生進(jìn)熟出的單一流向操作，操作中有交叉污染的現(xiàn)象，部分食堂粗加工間擇菜時(shí)放在地上操作。

11.部分學(xué)校未建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄；肉食品沒有檢驗(yàn)檢疫合格證。

（三）校園內(nèi)小賣部小吃店方面

1.絕大多數(shù)學(xué)校小賣部小吃店未建立食品進(jìn)貨臺賬； 2.部分學(xué)校小賣部銷售過期食品； 3.銷售醫(yī)療器械（創(chuàng)口貼）； 4.小吃店環(huán)境衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)； 5.經(jīng)營者不是法人； 6.不能提供索證索票； 7.有加工涼拌食品出售； 8.銷售食品未按要求存放。

（四）學(xué)校食品衛(wèi)生方面

一是絕大多數(shù)中心學(xué)校及其以下學(xué)校均沒有專職校醫(yī)和學(xué)校傳染病防控工作具體負(fù)責(zé)人，對食品衛(wèi)生及傳染病的宣傳和防控工作落實(shí)不到位。

二是部分學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生及傳染病防控工作的認(rèn)識還不足，安全意識比較淡薄，制度不健全，管理不到位，責(zé)任心和工作力度尚需進(jìn)一步加強(qiáng)。

三是大多數(shù)學(xué)校無學(xué)生晨檢記錄和傳染病疫情上報(bào)登記記錄。

四是學(xué)校周邊食品店、流動攤點(diǎn)較多，所出售的食品安全狀況令人堪憂，而且這些店面、攤點(diǎn)已是學(xué)校周邊環(huán)境治

理的頑疾之一，整治行動一結(jié)束，馬上死灰復(fù)燃，給學(xué)校的食品安全監(jiān)督管理工作帶來很大困難。

五是由于校舍不足，大多數(shù)學(xué)校存在學(xué)生住宿擁擠，空氣流通不暢的問題，不利于傳染病防治工作的開展，一旦出現(xiàn)傳染病，傳染速度很快，疫情防控工作存在較大難度。

六是大多數(shù)農(nóng)村寄宿制學(xué)?；旧蠜]有開水提供給學(xué)生，學(xué)生只能喝自來水，水質(zhì)得不到保證；給傳染病發(fā)生和傳播提供了可乘之機(jī)和方便途徑。

七是部分學(xué)校的蓄水池和水塔長期未清洗，未定期投放消毒藥品，難以保障水質(zhì)衛(wèi)生安全。

四、意見建議

1．進(jìn)一步提高學(xué)校負(fù)責(zé)人對學(xué)校食堂食品安全工作重要性的認(rèn)識，全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制度，完善管理機(jī)制；包括對硬件設(shè)施的投入，管理制度的建立、完善與落實(shí)，有計(jì)劃地對食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。

2．進(jìn)一步加大農(nóng)村學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，在學(xué)校規(guī)劃、建設(shè)（包括改建、擴(kuò)建）過程中統(tǒng)籌考慮食堂設(shè)施和條件的改善，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應(yīng)的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備或設(shè)施，最大限度消除食品安全隱患。

3．加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校食堂建立食品、食品

原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗(yàn)和索證索票制度；建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。

4．指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識的宣傳等，教育學(xué)生掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識，做好個(gè)人防護(hù),加強(qiáng)食品安全專題培訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理員的食品安全知識。

5．堅(jiān)持晨檢登記和暢通報(bào)告渠道，一旦發(fā)生疫情，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)防疫情擴(kuò)散。

6.督促各級學(xué)校提供完善學(xué)生開水，并保障開水使用安全；督促證件過期的盡快補(bǔ)辦。

7.層層落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防控工作責(zé)任制，加強(qiáng)責(zé)任追究。把食品衛(wèi)生及傳染病防治工作作為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)考核的重要內(nèi)容，督促各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)自覺把健全、完善和落實(shí)學(xué)校安全責(zé)任作為一項(xiàng)重要的工作來抓，促進(jìn)工作正常有效開展。

8.繼續(xù)加強(qiáng)與衛(wèi)生、市場監(jiān)管局等部門的配合，密切關(guān)注和監(jiān)控學(xué)校及學(xué)校周邊的食品衛(wèi)生狀況，著力構(gòu)建“學(xué)校經(jīng)常性自查和檢查為主、各部門聯(lián)合定期專項(xiàng)檢查整治為輔”的工作格局，形成檢查整治的長效機(jī)制，為廣大師生營造一個(gè)安全的食品來源體系，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境

通過本次校園食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校及校園食品負(fù)責(zé)人的食品安全意識，落實(shí)了管理責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范了食品原料采購、加工制作和餐飲具清洗消毒行為，為確保廣大師生的身體健康和生命安全、防止群體性食物中毒事故的發(fā)生奠定了基礎(chǔ)。

2016年5月28日

第三篇：春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查匯報(bào)

**縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所

關(guān)于**年春節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)

市動物衛(wèi)生監(jiān)督所：

根據(jù)市縣工作要求，我所高度重視，認(rèn)真履行工作職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)春節(jié)期間動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，確保了動物及動物產(chǎn)品安全?，F(xiàn)簡要總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，夯實(shí)責(zé)任

節(jié)前，我所召開專題會議就節(jié)日期間動物及動物產(chǎn)品安全工作進(jìn)行了安排部署，按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，嚴(yán)格責(zé)任分工，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，切實(shí)增強(qiáng)了工作責(zé)任感和使命感，抽調(diào)人員，配足配強(qiáng)工作力量，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊違法行為，堅(jiān)決消除動物及其產(chǎn)品不安全隱患，確保廣大人民群眾的身體健康。

二、突出重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)檢驗(yàn)監(jiān)管

為了保證春節(jié)期間畜產(chǎn)品安全，我所專題召開了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢疫員會議，要求縣直和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所有檢疫員在雙節(jié)期間輪流值班，并采取一切措施，嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)督，加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊不法商販的違法行為。一是堅(jiān)持不懈抓產(chǎn)地檢疫。要求各檢疫員，嚴(yán)格按照《畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范》和憑牲畜耳標(biāo)、免疫檔案等規(guī)范性要求實(shí)施檢驗(yàn)，對檢疫合格的，按規(guī)定出具檢驗(yàn)證明；對檢疫不合格的，確認(rèn)不可出售的，要監(jiān)督貨主進(jìn)行無害化處理，防止通過非法渠道流入市場。二是加強(qiáng)畜禽屠宰檢疫監(jiān)管，規(guī)范活禽屠宰市場檢疫，堅(jiān)決杜絕未經(jīng)檢疫、檢疫不合格肉品上市經(jīng)營等違法行為。春節(jié)期間，我所共抽調(diào)6名專職檢疫

員分兩組，一組4人從早上7：00到下午7：00輪流值班，負(fù)責(zé)對城區(qū)肉品市場檢疫，另一組2人負(fù)責(zé)城區(qū)零散肉檢疫，1名檢疫員監(jiān)管巡回監(jiān)督，每名檢疫員每天對上市的畜產(chǎn)品，嚴(yán)格按照檢疫技術(shù)規(guī)范，逐頭逐戶進(jìn)行檢疫檢驗(yàn)，對檢疫不合格的肉品，監(jiān)督貨主進(jìn)行無害化處理，確保上市肉品檢疫合格率達(dá)到100%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，春節(jié)期間共檢疫豬肉100000公斤，牛肉10000公斤，羊肉50000公斤，禽肉6000公斤。同時(shí)，對各大超市、食堂、賓館簽訂了肉食品安全責(zé)任書，有力保障了廣大市民在雙節(jié)期間的食肉安全。三是加強(qiáng)富水公路運(yùn)輸檢疫，堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，嚴(yán)格查證驗(yàn)物，對發(fā)現(xiàn)染疫動物或動物產(chǎn)品，依法就地處理，嚴(yán)防疫情傳入、傳出。

三、強(qiáng)化監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊違法行為

一是集中人力，采取深入到場到戶的方式，對我縣肉類市場、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場、個(gè)體屠宰戶，進(jìn)行全面的拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)查病害肉、無證肉品的制售行為。共檢查肉品經(jīng)營門店7個(gè)，攤點(diǎn)25戶，超市經(jīng)營2處，熟食店2個(gè)以及從事家禽宰殺個(gè)體戶4戶，鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場6處。二是督促規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)落實(shí)各項(xiàng)動物衛(wèi)生防疫制度，消除疫情隱患，確保健康養(yǎng)殖。三是加強(qiáng)市場監(jiān)管和畜產(chǎn)品安全檢查力度。重點(diǎn)檢查肉品銷售市場、超市、農(nóng)村集貿(mào)市場，查處銷售不符合畜產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的行為。四是加大執(zhí)法力度，嚴(yán)懲違法行為。重點(diǎn)查處出售、收購、運(yùn)輸、屠宰無證和耳標(biāo)的違法行為，嚴(yán)厲打擊出售、收購、運(yùn)輸、屠宰染疫動物及動物產(chǎn)品以及逃避、抗拒檢疫等違法行為。五是主動與工商、公安、質(zhì)檢、衛(wèi)生等部門開展聯(lián)合執(zhí)法檢查活

動，嚴(yán)厲打擊病死豬、病害肉、注水肉等非法交易行為，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)屠宰病死動物、經(jīng)營病害動物產(chǎn)品等違法行為嚴(yán)格按照《動物防疫法》進(jìn)行處罰。

四、積極開展宣傳活動，增強(qiáng)安全消費(fèi)意識

為了提高廣大人民群眾食用“放心肉”及參與打擊病害肉意識，我所在廣播電視臺設(shè)曝光臺，公布了舉報(bào)電話，接受群眾舉報(bào)，出動宣傳車25次，并在集貿(mào)市場設(shè)置咨詢服務(wù)臺，專門為群眾講解肉食品安全常識，宣傳肉食品鑒別技術(shù)，共解答咨詢服務(wù)300余人，發(fā)放宣傳資料500份，引導(dǎo)公眾正確選購畜禽產(chǎn)品，增強(qiáng)廣大群眾的自我防護(hù)意識和正確安全的消費(fèi)理念，提高畜產(chǎn)品經(jīng)營戶依法經(jīng)營和誠信經(jīng)營理念，努力營造人人關(guān)注、廣泛參與的良好食品安全氛圍。

二0一0年二月一日

第四篇：校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查總結(jié)

運(yùn)河分局校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查總結(jié)

為保障轄區(qū)學(xué)生及廣大師生飲食安全，有效預(yù)防和避免食品安全事故的發(fā)生，切實(shí)維護(hù)學(xué)校周邊食品市場秩序及廣大師生的合法權(quán)益，運(yùn)河分局結(jié)合市局部署對校園及周邊餐飲、食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)整治。

本次行動整治重點(diǎn)是：各學(xué)校周邊及校園內(nèi)的食堂、餐飲店、食雜店、小賣部、超市。檢查的具體內(nèi)容包括：

1、嚴(yán)格食品的市場準(zhǔn)入，檢查證照是否齊全，經(jīng)營的主體資格是否合法，是否屬超范圍經(jīng)營；

2、嚴(yán)格食品經(jīng)營者自律行為，檢查是否落實(shí)“進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度”、“購銷臺帳登記制度”、“索票索證制度”、“質(zhì)量承諾制度”和“不合格商品退市、召回制度”；

3、檢查學(xué)校周邊及校園內(nèi)經(jīng)營食品，看標(biāo)識是否真實(shí)，是否有“三無”、仿冒或過期失效食品以及濫用食品添加劑的食品的行為；

4、開展學(xué)校周邊及校園內(nèi)以飲料、休閑食品、兒童食品等學(xué)生常吃的食品為重點(diǎn)的專項(xiàng)抽查，嚴(yán)厲打擊銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為；

分局對轄區(qū)各學(xué)校周邊及校園內(nèi)的餐飲店、食品經(jīng)營戶進(jìn)行的專項(xiàng)整治。在本次專項(xiàng)行動中共計(jì)出動車輛8車次，執(zhí)法人員26人次，檢查學(xué)校食堂5家、餐飲店17家、食品經(jīng)營者（戶）22戶次，查扣過期食品11包,責(zé)令改正3家,立案查處1家,通過此次檢查有效地維護(hù)了學(xué)校周邊食品市場秩序及廣大師生的合法權(quán)益。

第五篇：滄源縣勐董中學(xué)創(chuàng)建“平安校園”匯報(bào)材料

滄源縣勐董中學(xué)創(chuàng)建?平安校園?匯報(bào)材料 根據(jù)滄源縣教育局創(chuàng)建?平安校園?的實(shí)施意見，我校在創(chuàng)建?平安校園?的過程中，認(rèn)真學(xué)習(xí)文件的有關(guān)精神，以及評估標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，緊密結(jié)合學(xué)校實(shí)際，扎實(shí)開展校園及周邊治安綜合治理工作，確保學(xué)校安全穩(wěn)定，確保廣大師生的生命和財(cái)產(chǎn)安全，確保正常的教育教學(xué)秩序，為學(xué)校的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)?，F(xiàn)將創(chuàng)建工作匯報(bào)如下：

一、學(xué)?；厩闆r

滄源縣勐董中學(xué)始創(chuàng)于1989年，原屬于永和完小附設(shè)初中班，1992年從永和完小分離出來，選址在永和社區(qū)，成為獨(dú)立建制的農(nóng)村初級中學(xué)，取名為滄源縣永和中學(xué)，2003年8月與永和完小對換校址，搬遷到駐滄部隊(duì)對面，于2009年9月正式更名為滄源縣勐董中學(xué)。在校學(xué)生903人，其中住校生667人，有18個(gè)教學(xué)班。

二、組織動員，全員參與，積極營造?創(chuàng)安?氛圍

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)召開班子會議，高度重視，認(rèn)真學(xué)習(xí)關(guān)于創(chuàng)建“平安校園”工作的精神，成立了“平安校園”創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定和完善了相關(guān)安全制度，實(shí)行了平安創(chuàng)建責(zé)任制和安全責(zé)任追究制。2010年8月底與勐董鎮(zhèn)簽訂了《安全責(zé)任狀》，明確責(zé)任意識和崗位意識，強(qiáng)化管理，學(xué)校經(jīng)常利用國旗下的講話對全體學(xué)生進(jìn)行安全教育，班主任還利用班會時(shí)間對學(xué)生進(jìn)行安全教育。使學(xué)校安全管理網(wǎng)絡(luò)覆蓋到校園的每一個(gè)區(qū)域，每一個(gè)角落，時(shí)時(shí)繃緊安全這根弦。

2、通過學(xué)校宣傳欄、班級黑板報(bào)等途徑進(jìn)行廣泛宣傳，全面掀起創(chuàng)建“平安校園”的高潮，營造創(chuàng)建平安校園的良好氛圍。在學(xué)年初開展了以交通安全為主-1-

題的教育活動，并與學(xué)生家長簽訂了安全責(zé)任書，要求家長配合學(xué)校抓好孩子的安全教育工作，要求學(xué)生加強(qiáng)自我保護(hù)意識，提高自我保護(hù)的能力。并通過?平安校園?創(chuàng)建的各種形式的主題班會，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)生的安全意識，擴(kuò)展了學(xué)生的安全常識。

3、及時(shí)與家長溝通，取得家長的支持與配合，重視子女的安全教育。結(jié)合安全教育主題和節(jié)假日，通過家長會等途徑向家長宣傳安全知識，使家長充分了解我校創(chuàng)建“平安校園”的具體舉措，提醒家長們在家里加強(qiáng)對孩子的安全教育。學(xué)校還組織學(xué)生觀看安全教育錄像，看完以后要求各年級學(xué)生寫觀后感，以此提高學(xué)生的安全意識。

4、重視學(xué)生和老師的法制教育，心理健康教育，行為養(yǎng)成教育，每學(xué)期均進(jìn)行法制教育和衛(wèi)生健康教育專題講座，加強(qiáng)對學(xué)生的法制教育。2010年9月初與在校生簽訂了《安全協(xié)議書》，組織全體教職工積極參加上級組織的普法考試。不僅如此，每學(xué)期還請邊防派出所人員開展安全專題講座。同時(shí)結(jié)合安全教育日，開展安全教育周系列活動，堅(jiān)持不懈地開展“校園拒邪教”活動，教育師生崇尚科學(xué)，反對迷信，杜絕師生參與賭博和迷信活動。提高學(xué)生和教育工作者的法制素質(zhì)。

5、加強(qiáng)了領(lǐng)導(dǎo)值班和教師值周制度，領(lǐng)導(dǎo)值日和教師值周不僅維護(hù)校園清潔還保護(hù)學(xué)生安全。教育學(xué)生不買小攤小店內(nèi)的不潔食品和飲料，防止食物中毒。同時(shí)經(jīng)常性地進(jìn)行治安防范檢查和安全隱患排查，即查即治，不留隱患。夏季對學(xué)生進(jìn)行防交通安全事故、防溺水、防中毒，防煤氣中毒、防盜、防觸電、防敲詐勒索等教育，下發(fā)了安全教育的相關(guān)資料，出刊了安全教育的黑板報(bào)，各班積

極開展了以安全教育為主題的班隊(duì)活動，向?qū)W生宣傳交通安全、消防安全等方面 的知識，提高學(xué)生的安全意識和自我保護(hù)的能力。大小集會活動有預(yù)案，重要地段有教師站崗值班（特別是大門口和食堂）。

6、在努力抓好校園內(nèi)部安全管理工作的同時(shí)，積極搞好校園周邊環(huán)境綜合治理，認(rèn)真組織安全檢查，查事故隱患，抓隱患治理，保人身安全，促教學(xué)發(fā)展。確保順利地完成教育教學(xué)工作。

7、嚴(yán)格做好傳染病的預(yù)防工作。制訂了突發(fā)公共衛(wèi)生事件預(yù)案,成立了預(yù)防和控制工作領(lǐng)導(dǎo)小組, 要求全校教職工提高認(rèn)識，不得掉以輕心，利用好消毒用物品，對學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生知識的宣傳教育，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。

三、加強(qiáng)檢查，及時(shí)整改，促使 ?創(chuàng)安?工作扎實(shí)推進(jìn)

自開展?創(chuàng)安?工作以來，學(xué)校專門組織有關(guān)人員每個(gè)月對各年級、各部門存在的安全隱患進(jìn)行一次拉網(wǎng)式排查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)協(xié)調(diào)解決，本學(xué)期共對我校的交通安全、消防安全、食品安全、財(cái)產(chǎn)安全、衛(wèi)生安全、課間安全等進(jìn)行了全面的排查，并投入資金及時(shí)整改了存在的各種安全隱患。

四、查找問題，完善制度，持久開展?創(chuàng)安?工作

我們在創(chuàng)建‘平安校園’方面做了一些工作，但是安全工作的面太寬，難度越來越大，學(xué)校安全工作的形勢仍然比較嚴(yán)峻。

1、社會育人環(huán)境存在不利于師生安全的因素。近幾年來，在各級黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，通過有關(guān)職能部門的集中綜合整治，學(xué)校周邊環(huán)境有明顯的好轉(zhuǎn)。但是，社會上的不安定因素和不良文化對師生安全的影響還比較大。

2、學(xué)校安全工作的難度不斷增大。學(xué)生中基本上是獨(dú)生子女，而獨(dú)生子女

在家庭中往往受保護(hù)較多，缺乏生活經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生作為社會的弱勢群體，多數(shù)自我保護(hù)意識和安全防范能力低，大大增加了學(xué)校安全工作的難度。

3、本校由于處于城鄉(xiāng)結(jié)合部，學(xué)生進(jìn)城后管理難度大。

4、針對愈來愈嚴(yán)峻的形勢，我校進(jìn)一步完善制度，加強(qiáng)責(zé)任心責(zé)任感，為創(chuàng)建‘平安校園’而努力。

總之，為推進(jìn)學(xué)校平安創(chuàng)建活動的深入開展，切實(shí)增強(qiáng)師生的安全意識，確保營造一個(gè)良好的工作、學(xué)習(xí)、生活環(huán)境，進(jìn)一步貫徹落實(shí)我縣關(guān)于創(chuàng)建?平安校園?指示精神，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)充分認(rèn)識開展創(chuàng)建活動的重要性和必要性，認(rèn)真落實(shí)校園安全管理的各項(xiàng)措施。

滄源縣勐董中學(xué)

二〇一〇年十一月二十日