第一篇：蛋奶匯報(bào)材料

細(xì)柳街道石匣小學(xué)“蛋奶工程”實(shí)施情況匯報(bào)材料

細(xì)柳街道石匣小學(xué) 2012年4月22日細(xì)柳街道石匣小學(xué)“蛋奶工程”實(shí)施情況匯報(bào)材料

我校自實(shí)施“蛋奶工程”以來，對(duì)這一民心工程高度重視，由于準(zhǔn)備精細(xì)，管理精細(xì)，因而實(shí)施以來得到了社會(huì)及家長的一致肯定。現(xiàn)就我校實(shí)施“蛋奶工程”工作情況匯報(bào)如下：

一、精心籌劃、細(xì)化分工

我校本著高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，來實(shí)施“蛋奶工程”，為此，首先成立了“蛋奶工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長張華任組長，副校長高建華任副組長，劉曉娟老師為“蛋奶工程”負(fù)責(zé)人。同時(shí)，學(xué)校購置了空調(diào)、冰柜、蒸鍋、電磁爐、口罩、手套、夾子、盆子、工作服、工作帽、溫度計(jì)、濕度計(jì)等，并對(duì)蛋奶貯存室和蛋奶加工室進(jìn)行涂白刷新。根據(jù)上級(jí)要求對(duì)蛋奶工程負(fù)責(zé)人進(jìn)行了體檢，辦理了健康證，并結(jié)合我校實(shí)際制定了多種制度、預(yù)案，進(jìn)行了多次演練，為“蛋奶工程”的順利實(shí)施奠定了良好的基礎(chǔ)。

二、規(guī)范管理、科學(xué)實(shí)施

學(xué)校對(duì)“蛋奶工程”的實(shí)施實(shí)行“四統(tǒng)一”：統(tǒng)一監(jiān)管、統(tǒng)一分發(fā)、統(tǒng)一食用、統(tǒng)一清理廢棄物。蛋奶的負(fù)責(zé)人和班主任各把一關(guān)，從蛋奶的接收、貯存、加工、發(fā)放各個(gè)環(huán)節(jié)都力求嚴(yán)格，認(rèn)真、細(xì)心，嚴(yán)格操作、嚴(yán)格證件、嚴(yán)格記錄。在享受“蛋奶工程”貧困學(xué)生確定上，我們按照公開、公正的原則，由學(xué)校組織各班主任對(duì)全體學(xué)生進(jìn)行摸底調(diào)查，充分征求群眾意見，村隊(duì)出示證明，在學(xué)校和社會(huì)公示，切實(shí)保障把黨的溫暖送給急需幫助的貧困學(xué)生。在“蛋奶工程”的實(shí)施流程上，學(xué)校指定專人（“蛋奶工程”辦公室負(fù)責(zé)人劉曉娟老師）負(fù)責(zé)審驗(yàn)供貨商的有關(guān)證件和所供的蛋奶質(zhì)量，接收前查驗(yàn)送貨車的車牌號(hào)和供貨商的身份證以及檢驗(yàn)報(bào)告，每日對(duì)接收的蛋奶留樣觀察，對(duì)熱奶和蒸蛋人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，食用時(shí)各班主任嚴(yán)格監(jiān)護(hù)本班學(xué)生，安排專人領(lǐng)取，先洗手再集體食用，食用結(jié)束后把垃圾放到專門的垃圾桶內(nèi)，由值日生負(fù)責(zé)每日的垃圾清理。食用前要求教師做到：一看，二摸，三聞，四嘗，及時(shí)對(duì)學(xué)的身體狀況進(jìn)行調(diào)查登記。在處理突發(fā)事件時(shí)，嚴(yán)格按照《蛋奶工程突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》和《蛋奶工程信息報(bào)送制度》等11種制度執(zhí)行。若發(fā)現(xiàn)學(xué)生身體有所不適，立即送往就近醫(yī)院進(jìn)行治療，及時(shí)上報(bào)校長，校長上報(bào)中心校，確保蛋奶工程的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。通過全體師生的共同努力，我校蛋奶工程實(shí)施順利，得到了社會(huì)及家長的廣泛贊譽(yù)。

三、加強(qiáng)教育、學(xué)會(huì)感恩

“蛋奶工程”充分體現(xiàn)了國家對(duì)下一代的關(guān)懷，但在學(xué)生食用過程中我們發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)生存在有挑食、厭食、不講究飲食衛(wèi)生和鋪張浪費(fèi)等不良習(xí)慣。為此，學(xué)校結(jié)合國旗下演講“喝一袋牛奶，感受黨的溫暖與關(guān)懷”等對(duì)學(xué)生進(jìn)行感恩教育。平時(shí)要求班主任利用晨會(huì)、班會(huì)、等形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)會(huì)感恩、勤儉節(jié)約、勤奮學(xué)習(xí)以及講究衛(wèi)生和文明禮儀的教育。一年多來，我校通過手抄報(bào)、征文、演講賽等一系列活動(dòng)的開展，學(xué)生各個(gè)方面均有大的改變。

“蛋奶工程”是一項(xiàng)長期的惠民工程，是黨和政府體恤民情、關(guān)心下一代身心健康的具體行動(dòng)。為了使這項(xiàng)工作能夠長期有序開展，我校將繼續(xù)不斷完善各項(xiàng)制度和設(shè)施，提升服務(wù)水平，力爭(zhēng)使“蛋奶工程”的管理水平再上新臺(tái)階。

細(xì)柳街道石匣小學(xué)

2012年4月22日

第二篇：蛋奶自查報(bào)告

**中心小學(xué)“蛋奶工程”工作總結(jié)

本學(xué)期我校認(rèn)真組織學(xué)習(xí)了《**縣學(xué)生營養(yǎng)早餐工作檢查細(xì)則》，對(duì)照檢查，嚴(yán)格按照縣局文件要求，各項(xiàng)管理工作到位現(xiàn)總結(jié)如下：

一、我校的學(xué)生蛋奶食品由縣上統(tǒng)一招標(biāo)采購，統(tǒng)一配送和統(tǒng)一價(jià)格。實(shí)行的是供應(yīng)商定時(shí)定量定期配送，專人專車專門送達(dá)學(xué)校，每周最少配送一次，學(xué)校實(shí)行專人專間專戶管理，認(rèn)真落實(shí)六項(xiàng)制度，六個(gè)要求到位。供應(yīng)企業(yè)是省市縣食品藥品監(jiān)督管理局公布企業(yè)范圍之內(nèi)，學(xué)生飲用奶經(jīng)過超高溫瞬間滅菌和無菌灌裝精制而成，雞旦供應(yīng)企業(yè)是縣農(nóng)業(yè)、畜牧、工商部門認(rèn)定的無公害生產(chǎn)企業(yè)。在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。

二、學(xué)校安排1名管理人員專門對(duì)配送食品和原料進(jìn)行驗(yàn)收和保管，食品及原料出入庫記錄和索證資料齊備、祥實(shí)。送到的雞蛋和奶距保持期在15天以上。

三、學(xué)校設(shè)有蛋奶專用儲(chǔ)藏室。配備了空調(diào)，冰柜等冷藏保鮮設(shè)施、通風(fēng)設(shè)施和食品存放架。蛋奶分類存放，無過期、變質(zhì)食品。

四、實(shí)行加工的前一天檢查制度，加工前一天對(duì)第二天加工的蛋奶進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)、損壞的雞蛋或純奶及時(shí)清除。

五、嚴(yán)格蛋奶加工，雞蛋加工前用流水沖洗，要煮熟透，牛奶加熱前檢查保質(zhì)期和外包裝，牛奶溫?zé)嵩?5度左右。學(xué)生食用期間，每個(gè)班級(jí)班主任教師監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二捏、三嗅、四嘗。每天同批蛋奶做到留樣兩份，留樣保存24小時(shí)以上。

六、食品管理加工人員和從業(yè)人員均進(jìn)行了食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和體檢。

七、實(shí)施蛋奶工程的規(guī)章制度齊備，都裝框上墻。

八、制定了蛋奶工程安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，開展了蛋奶事故搶救演練活動(dòng)。

九、學(xué)校與蛋奶管理人員簽訂了管理責(zé)任書，蛋奶管理領(lǐng)導(dǎo)小組與保管員、加工人員和班主任簽訂了安全責(zé)任書。儲(chǔ)藏、進(jìn)出庫、加工、分發(fā)、食用每環(huán)節(jié)至少一人同時(shí)到位，不留空擋，不留死角死面，層層把關(guān)，確保學(xué)生安全食用。

十、蛋奶工程實(shí)行專戶結(jié)算：查驗(yàn)食品、交接手續(xù)完備，票據(jù)有交接雙方經(jīng)手人簽字并加蓋公章。牛奶和雞蛋當(dāng)天按時(shí)出庫、加工、分發(fā)、食用，絕不隔日食用，特別是每班班主任親自查驗(yàn)領(lǐng)取，班主任教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并監(jiān)督學(xué)生食用，教育學(xué)生養(yǎng)成開袋前的檢查，發(fā)現(xiàn)奶袋脹氣或雞旦口感不正常，或其它異常現(xiàn)象，則立即向班主任報(bào)告，停止食用。堅(jiān)持每天教育學(xué)生關(guān)愛自己的身體，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。我校每周向?qū)W生供應(yīng)5次（1蛋1奶/天/生），從未間斷。

今后，我們將嚴(yán)格要求自己讓學(xué)生吃到放心蛋奶，不斷總結(jié)，不斷學(xué)習(xí)為以后的工作打好基礎(chǔ)。

2012年9月

平民鄉(xiāng)中心小學(xué)“蛋奶工程”

管 理 情 況 的 自 查 報(bào) 告

2011年4月27

日

第三篇：蛋奶申請(qǐng)書

篇一：“十三五”重點(diǎn)項(xiàng)目-法式蛋奶面包項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告

“十三五”重點(diǎn)項(xiàng)目-法式蛋奶面包 項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告

編制單位：

根據(jù)國家發(fā)改委規(guī)定，凡是被納入《政府核準(zhǔn)的投資項(xiàng)目目錄》項(xiàng)目投資申報(bào)時(shí)必須編寫項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告。項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告是針對(duì)企業(yè)固定資產(chǎn)投資核準(zhǔn)制而規(guī)定的一個(gè)文體，擬建項(xiàng)目從規(guī)劃布局、資源利用、征地移民、生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)影響等方面進(jìn)行綜合論證，為政府審批部門對(duì)企業(yè)投資項(xiàng)目進(jìn)行核準(zhǔn)提供依據(jù)。

項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告主要內(nèi)容包括：申報(bào)單位及項(xiàng)目概況；戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策及行業(yè)準(zhǔn)入；項(xiàng)目選址及土地利用；資源開發(fā)及綜合利用；征地拆遷及移民安置；環(huán)境和生態(tài)影響分析；經(jīng)濟(jì)影響分析；社會(huì)影響分析。

編寫項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告流程：我們將根據(jù)不同的行業(yè)、專業(yè)、地區(qū)對(duì)項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告的不同要求，編寫符合要求的的項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告。首先確定任務(wù)的方案和側(cè)重點(diǎn)，根據(jù)不同的需要，提出不同的研究提綱、確定各部?jī)?nèi)容的深度要求，經(jīng)與委托方協(xié)商后，組成由相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員參加的項(xiàng)目組，確定項(xiàng)目經(jīng)理，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察、搜集資料、盡職調(diào)查、研究論證，在此基礎(chǔ)上提交規(guī)范的研究成果。同時(shí)，我們也配合項(xiàng)目單位完成發(fā)改委立項(xiàng)、核準(zhǔn)、融資等后續(xù)深度服務(wù)。

關(guān)聯(lián)報(bào)告：

法式蛋奶面包項(xiàng)目建議書

法式蛋奶面包項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 法式蛋奶面包項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告 法式蛋奶面包項(xiàng)目節(jié)能評(píng)估報(bào)告 法式蛋奶面包項(xiàng)目市場(chǎng)研究報(bào)告 法式蛋奶面包項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書

法式蛋奶面包項(xiàng)目投資價(jià)值分析報(bào)告 法式蛋奶面包項(xiàng)目投資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告 法式蛋奶面包項(xiàng)目行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析報(bào)告

國家規(guī)定的項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告格式 第一章 申報(bào)單位及項(xiàng)目概況

1.1法式蛋奶面包項(xiàng)目申報(bào)單位概況 1.1.1法式蛋奶面包項(xiàng)目申報(bào)單位名稱

1.1.2申報(bào)項(xiàng)目名稱1.1.3法式蛋奶面包項(xiàng)目申報(bào)單位法定代表人 1.1.4法式蛋奶面包項(xiàng)目申報(bào)單位簡(jiǎn)介 1.2法式蛋奶面包項(xiàng)目概況 1.2.1法式蛋奶面包項(xiàng)目名稱 1.2.2法式蛋奶面包項(xiàng)目性質(zhì)

1.2.3法式蛋奶面包項(xiàng)目的建設(shè)背景 1.2.4法式蛋奶面包項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)

1.2.5法式蛋奶面包項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模 1.2.6原輔材料及用量

1.2.7產(chǎn)品和工程技術(shù)方案 1.2.8主要設(shè)備選型和配套工程 1.2.9組織機(jī)構(gòu)及勞動(dòng)定員

1.2.10投資規(guī)模和資金籌措方案 1.2.11法式蛋奶面包項(xiàng)目施工進(jìn)度及招投標(biāo) 1.2.12法式蛋奶面包項(xiàng)目財(cái)務(wù)和經(jīng)濟(jì)評(píng)論

第二章 發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)準(zhǔn)入分析 2.1發(fā)展規(guī)劃分析 2.2產(chǎn)業(yè)政策分析 2.3行業(yè)準(zhǔn)入分析

第三章 資源開發(fā)及綜合利用分析3.1資源開發(fā)方案 3.2資源利用方案 3.3資源節(jié)約措施

第四章 節(jié)能方案分析 4.1用能標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能規(guī)范

4.1.1相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)劃和指導(dǎo)文件 4.1.2國家行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范 4.2能耗狀況和能耗指標(biāo)分析

4.2.1法式蛋奶面包項(xiàng)目所在地的能源供應(yīng)狀況 4.2.2法式蛋奶面包項(xiàng)目的能源消耗種類和數(shù)量 法式蛋奶面包項(xiàng)目能源消耗表 4.2.3能耗指標(biāo)分析

4.3法式蛋奶面包項(xiàng)目節(jié)能措施和節(jié)能效果分析 4.3.1節(jié)能措施

4.3.2節(jié)能效果分析篇二：十三五重點(diǎn)項(xiàng)目-法式蛋奶面包項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告

十三五重點(diǎn)項(xiàng)目-法式蛋奶面包項(xiàng)目資 金申請(qǐng)報(bào)告

項(xiàng)目編制單位：北京智博睿投資咨詢有限公司

資金申請(qǐng)報(bào)告是項(xiàng)目投資者為獲得政府專項(xiàng)資金支持而出具的一種報(bào)告。政府資金支持包括投資無償補(bǔ)助、獎(jiǎng)勵(lì)、轉(zhuǎn)貸和貸款貼息等方式，政府只審批資金申請(qǐng)報(bào)告。一般需要委托具有工程咨詢資格的單位編寫資金申請(qǐng)報(bào)告。政府資金支持包括投資無償補(bǔ)助、獎(jiǎng)勵(lì)、轉(zhuǎn)貸和貸款貼息等方式，政府只審批資金申請(qǐng)報(bào)告，決定是否給予資金扶持。其具體的審批權(quán)限和利用方式如下：(1)政府投資補(bǔ)助的項(xiàng)目的資金申請(qǐng)報(bào)告（a）能夠推進(jìn)科技進(jìn)步和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化，及對(duì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整有重要帶動(dòng)和引導(dǎo)作用的產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目；

（b）農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資助農(nóng)業(yè)發(fā)展的項(xiàng)目；（c）科技型創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目；（d）政府支持的中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目；（e）政府鼓勵(lì)的風(fēng)險(xiǎn)投資項(xiàng)目；（f）具有經(jīng)營性質(zhì)的科研開發(fā)項(xiàng)目；

（g）國家鼓勵(lì)發(fā)展的能源交通、農(nóng)林水利、市政工程等公益性和公共基礎(chǔ)設(shè)施投資項(xiàng)目；（h）保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境的投資項(xiàng)目；

（i）促進(jìn)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的投資項(xiàng)目；（g）符合國家有關(guān)規(guī)定的其他項(xiàng)目。(2)政府財(cái)政貼息資金的項(xiàng)目的資金申請(qǐng)報(bào)告 財(cái)政貼息資金重點(diǎn)用于市場(chǎng)不能有效配置資源、需要政府支持的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)領(lǐng)域，主要包括：（a）公益性和公共基礎(chǔ)設(shè)施投資項(xiàng)目；（b）保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境的投資項(xiàng)目；

（c）促進(jìn)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的投資項(xiàng)目；（d）推進(jìn)科技進(jìn)步和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的投資項(xiàng)目；

（e）符合國家有關(guān)規(guī)定的其他項(xiàng)目。部分部委資金關(guān)聯(lián)報(bào)告：

法式蛋奶面包項(xiàng)目建議書 法式蛋奶面包項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告

法式蛋奶面包項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 法式蛋奶面包節(jié)能評(píng)估報(bào)告 法式蛋奶面包市場(chǎng)研究報(bào)告 法式蛋奶面包商業(yè)計(jì)劃書

法式蛋奶面包投資價(jià)值分析報(bào)告 法式蛋奶面包投資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告 法式蛋奶面包行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析報(bào)告

資金申請(qǐng)報(bào)告編制大綱

第一章 法式蛋奶面包項(xiàng)目概況 1.1法式蛋奶面包項(xiàng)目概況 1.1.1法式蛋奶面包項(xiàng)目名稱 1.1.2建設(shè)性質(zhì)

1.1.3法式蛋奶面包項(xiàng)目承辦單位 1.1.4法式蛋奶面包項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 1.1.5法式蛋奶面包項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)

1.1.6法式蛋奶面包項(xiàng)目目標(biāo)及主要建設(shè)內(nèi)容 1.1.7投資估算和資金籌措

1.2.8法式蛋奶面包項(xiàng)目財(cái)務(wù)和經(jīng)濟(jì)評(píng)論篇三：蛋奶發(fā)放登記表一 桃?guī)X小學(xué)蛋奶發(fā)放登記表

第四篇：蛋奶各種管理辦法

喬家灣小學(xué)

蛋奶工程管理辦法

1、要大力宣傳蛋奶工程實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。

2、要加強(qiáng)食品安全健康教育，使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。

3、每學(xué)期開學(xué)前要將本校蛋奶工程實(shí)施方案、管理制度、管理人員、工作人員、核定的學(xué)生名單報(bào)學(xué)校。

4、學(xué)校要積極配合，全面安排，配備好后勤管理人員和部分教師，并加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作扎實(shí)到位。

5、學(xué)校要合理安排用餐時(shí)間，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開展。

7、學(xué)校要妥善解決好每位特困學(xué)生的實(shí)際情況，確保特困生免費(fèi)配發(fā)蛋奶工程工作的順利實(shí)施。

8、認(rèn)真做好蛋奶工程的檢查與指導(dǎo)工作。主管領(lǐng)導(dǎo)要堅(jiān)持每周檢查指導(dǎo)一次。分管領(lǐng)導(dǎo)要做到每天指導(dǎo)檢查一次。全面檢查食品的質(zhì)量、衛(wèi)生安全、食品配送分發(fā)等工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要立即糾正和處理。

9、要嚴(yán)格審核蛋奶工程享受對(duì)象，必須堅(jiān)持公平公正、客觀準(zhǔn)確的原則，認(rèn)真審核蛋奶工程學(xué)生條件、公示學(xué)生名單，接受群眾監(jiān)督。絕不允許優(yōu)親厚友、弄虛作假、徇私舞弊等行為發(fā)生，否則要嚴(yán)肅查處。

喬家灣小學(xué)

“蛋奶工程”管理辦法

蛋、奶采購制度：

1、“蛋奶工程”食品必須是縣局統(tǒng)一招標(biāo)采購的飲用奶和雞蛋，絕不允許私自采購其他食品代替。

2、采購的蛋、奶必須有質(zhì)量檢測(cè)合格證。

3、蛋、奶必須以縣局招標(biāo)采購確定的品牌、價(jià)格和核準(zhǔn)的數(shù)量為準(zhǔn)，學(xué)校和個(gè)人不得更改，否則按違紀(jì)行為論處。

4、學(xué)生食用的牛奶和雞蛋必須明確其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，配送的食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，否則，學(xué)校拒絕接收。蛋、奶加工制度：

1、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的教育與培訓(xùn)，增強(qiáng)職業(yè)道德意識(shí)，提高自身素質(zhì)，熱心服務(wù)，忠于職守。

2、加工人員必須具備良好的心理素質(zhì)和過硬的操作技術(shù)水平。必須身體健康，否則不得加工與操作。

3、嚴(yán)格加工操作程序。不得讓學(xué)生喝過期奶、變質(zhì)奶、冷奶、吃半生不熟雞蛋。該加熱的必須加熱，該煮熟的必須煮熟，否則發(fā)生事故將追究責(zé)任。

4、食品加工后，必須經(jīng)過管理人員檢查審定后方可讓學(xué)生進(jìn)食。

5、加工過程必須有兩人以上在場(chǎng)。

蛋奶工程管理制度

1、大力宣傳蛋奶工程實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。

2、加強(qiáng)食品安全健康教育，使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。

3、要將蛋奶工程實(shí)施方案、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、管理制度、管理人員、工作人員、核定的飲用餐學(xué)生名單報(bào)教育局審查備案。

4、要積極配合，全面安排，配備好后勤管理人員和生活教師，并加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作扎實(shí)到位。

5、根據(jù)實(shí)際情況，我縣蛋奶工程要落實(shí)每個(gè)學(xué)生每天一個(gè)雞蛋一袋純牛奶。

6、要合理安排用餐時(shí)間，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開展。

7、認(rèn)真做好蛋奶工程的檢查與指導(dǎo)工作。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)要堅(jiān)持每周檢查指導(dǎo)一次。分管領(lǐng)導(dǎo)要做到每天指導(dǎo)檢查一次。全面檢查食品的質(zhì)量、衛(wèi)生安全、專項(xiàng)資金管理使用、食品配送分發(fā)等工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要立即糾正和處理。

8、要嚴(yán)格審核蛋奶工程享受對(duì)象，必須堅(jiān)持公平公正、客觀準(zhǔn)確的原則，認(rèn)真審核蛋奶工程學(xué)生條件，公示學(xué)生名單，接受群眾監(jiān)督。絕不允許優(yōu)親厚友、弄虛作假、徇私舞弊等行為發(fā)生，否則要嚴(yán)肅查處。

蛋奶工程衛(wèi)生防疫制度： 1.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)和制度，并組織炊管人員、全體教師認(rèn)真學(xué)好上述法律制度，建立嚴(yán)格的崗位制度和衛(wèi)生檢查制度。

2、按照有關(guān)要求搞好學(xué)生個(gè)人、教室及環(huán)境衛(wèi)生，使學(xué)生懂得有關(guān)的衛(wèi)生常識(shí)，嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，自覺防病防疫，預(yù)防師生食物中毒事件發(fā)生。

3、學(xué)校蛋奶工程必須保持環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲及其孽生條件。

4、學(xué)校蛋奶工程從業(yè)人員必須“兩證”齊全。從業(yè)人員身體健康，并定期組織從業(yè)人員進(jìn)行身體檢查。取得健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗參加工作。

5、建立學(xué)校蛋奶工程衛(wèi)生責(zé)任制度，蛋奶工程工作人員要搞好個(gè)人衛(wèi)生，穿工作服上崗。

6、要切實(shí)嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收入庫三個(gè)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持食品原料索證制度，嚴(yán)禁采購變質(zhì)、變腐食品。

喬家灣小學(xué)

蛋、奶儲(chǔ)存實(shí)施辦法

1、學(xué)校設(shè)置專用的蛋奶工程儲(chǔ)藏室，配備合格的冷藏柜、留樣柜等蛋奶工程儲(chǔ)藏設(shè)備，并設(shè)有防鼠、防蠅、防蟲、防霉、防盜、防破壞的相關(guān)措施，確保食品儲(chǔ)藏安全衛(wèi)生。

2、實(shí)行食品接收管理簽字制度。食品接收管理人員接收食品必須嚴(yán)格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細(xì)記錄，確認(rèn)食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)后，須經(jīng)交貨與收貨雙方簽字方可入庫儲(chǔ)藏。

3、嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)儲(chǔ)藏室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進(jìn)入儲(chǔ)藏室。

4、做好對(duì)儲(chǔ)藏保管人員的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，搞好室內(nèi)衛(wèi)生，定時(shí)對(duì)儲(chǔ)藏室進(jìn)行消毒。

5、加強(qiáng)對(duì)食品的管理，不得超時(shí)限儲(chǔ)藏食品，更不許因?qū)W生請(qǐng)假不在校而長期存貯食品。

6、存貯必須規(guī)范安全，加強(qiáng)值班，防止不法分子投毒造成中毒事件的發(fā)生。

喬家灣小學(xué)

蛋、奶發(fā)放與食用辦法

1、專兼職生活教師要具體負(fù)責(zé)學(xué)生每天蛋奶工程的發(fā)放工作，認(rèn)真做好食品發(fā)放的登記、留樣，并觀察用餐后學(xué)生的反應(yīng)和動(dòng)態(tài)，一旦出現(xiàn)學(xué)生頭暈、嘔吐、腹痛等特殊情況，要立即向?qū)W校報(bào)告。

2、專兼職生活教師要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)，進(jìn)行健康教育等工作，維護(hù)好用餐期間的秩序，監(jiān)督學(xué)生用餐的全過程，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要及時(shí)批評(píng)教育，恰當(dāng)處理。

3、蛋奶工程發(fā)放工作人員要及時(shí)將食品發(fā)到學(xué)生手中，指導(dǎo)學(xué)生用剪刀剪開奶袋一角，倒入碗具，經(jīng)觀察、品嘗無問題后方可飲用，嚴(yán)禁學(xué)生咬破奶袋直接飲用。

4、生活教師要經(jīng)常對(duì)飲用早餐的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底，造冊(cè)登記，做好蛋奶發(fā)放記錄。如果發(fā)現(xiàn)食用蛋奶有過敏的學(xué)生，要立即向?qū)W校報(bào)告，并做好工作，予以調(diào)整。

喬家灣小學(xué)小學(xué) 蛋奶工程管理辦法

實(shí)施“蛋奶工程”，就是通過給中小學(xué)生重點(diǎn)補(bǔ)充蛋奶，改善學(xué)生營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長，提高基礎(chǔ)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量，減輕學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。這既是一項(xiàng)有利于學(xué)生身心健康發(fā)展的民心工程，也是一項(xiàng)重大的民生工程，更是一項(xiàng)有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為了做好此項(xiàng)工作，特制定此制度。

一、成立工作組織機(jī)構(gòu)：

組 長：張國強(qiáng)

副組長：武文學(xué)

組 員：張潔慧

楊 剛

毛艷霞

王靜榮

二、責(zé)任分工：

張潔慧負(fù)責(zé)蛋奶工程全盤工作監(jiān)督檢查。楊剛負(fù)責(zé)各種表格的填寫、登記、收繳、整理、歸檔、上級(jí)檢查提供資料和具體數(shù)據(jù)及收集食用后學(xué)生、家長的反應(yīng)情況，提供第一手資料，以便改進(jìn)或糾正。其他教師負(fù)責(zé)蛋奶發(fā)放工作。

三、職責(zé)要求：

1、要大力宣傳蛋奶工程實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。

2、要加強(qiáng)食品安全健康教育，使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。

3、要將本校蛋奶工程實(shí)施方案、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、管理制度、管理人員、工作人員、核定的飲用餐學(xué)生名單報(bào)教育局審查備案。

4、要積極配合，全面安排，配備好后勤管理人員和生活教師，并加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作扎實(shí)到位。

5、學(xué)校要根據(jù)營養(yǎng)科學(xué)理論，結(jié)合學(xué)生實(shí)際，科學(xué)搭配蛋奶工程食譜，準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)食品的種類和數(shù)量，為供應(yīng)食品提供依據(jù)。

6、要合理科學(xué)安排用餐時(shí)間，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開展。

7、要妥善解決好住宿學(xué)生人人享受，無遺漏現(xiàn)象發(fā)生。

8、認(rèn)真做好蛋奶工程的檢查與指導(dǎo)工作。主管領(lǐng)導(dǎo)要堅(jiān)持每周檢查指導(dǎo)一次。分管領(lǐng)導(dǎo)要做到每天指導(dǎo)檢查一次。全面檢查食品的質(zhì)量、衛(wèi)生安全、專項(xiàng)資金管理使用、食品配送分發(fā)等工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要立即糾正和處理。

9、要嚴(yán)格審核蛋奶工程享受對(duì)象，必須堅(jiān)持公平公正、客觀準(zhǔn)確的原則，認(rèn)真審核蛋奶工程學(xué)生條件、公示學(xué)生名單，接受群眾監(jiān)督。絕不允許優(yōu)親厚友、弄虛作假、徇私舞弊等行為發(fā)生，否則要嚴(yán)肅查處。

10、嚴(yán)格付費(fèi)管理。必須按照上報(bào)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)給付，不得違規(guī)付費(fèi)，對(duì)于多付、徇私舞弊等行為的發(fā)生嚴(yán)肅查處。

喬家灣小學(xué)

蛋奶接受驗(yàn)收、儲(chǔ)存管理制度

為確保蛋奶儲(chǔ)存管理規(guī)范，責(zé)任明確，特制定以下管理規(guī)定：

1、學(xué)校設(shè)置專用的蛋奶儲(chǔ)藏室，配備好蛋奶儲(chǔ)存設(shè)備，確保食品儲(chǔ)藏安全衛(wèi)生。

2、供貨商要嚴(yán)格按照合同規(guī)定提供牛奶和雞蛋打捆交貨。

3、管理員應(yīng)切實(shí)履行崗位職責(zé)，積極認(rèn)真的完成好蛋奶儲(chǔ)存管理工作。

4、入庫蛋奶必須認(rèn)真檢查，不能有破蛋入庫，更不能有過期、變質(zhì)、污染牛奶入庫。入庫的蛋奶應(yīng)認(rèn)真登記，必須做到出廠時(shí)間和檢驗(yàn)信息真實(shí)。

5、實(shí)行索證登記制度，每批食品入庫必須由供貨商提供產(chǎn)品檢疫、檢驗(yàn)合格證及進(jìn)貨發(fā)票，建好臺(tái)賬。

6、每批蛋奶入庫后必須及時(shí)留樣，留樣時(shí)間到本批次飲用完結(jié)束。

7、出庫蛋奶必須有領(lǐng)取人員簽名，并準(zhǔn)確登記數(shù)量和時(shí)間。

8、加強(qiáng)對(duì)儲(chǔ)藏室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進(jìn)入儲(chǔ)藏室。室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)在室內(nèi)干與蛋奶工作無關(guān)的事。

9、冷藏設(shè)備不準(zhǔn)存放蛋奶以外的食品和物品。

喬家灣小學(xué)

蛋奶發(fā)放與用餐制度

1、餐廳工作人員要具體負(fù)責(zé)學(xué)生每天蛋奶工程的發(fā)放工作，并認(rèn)真做好蛋奶發(fā)放的登記、留觀和用餐后學(xué)生的反響、動(dòng)態(tài)。一旦有特殊情況，要立即向?qū)W校報(bào)告。

2、班主任教師要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅懲處。

3、學(xué)校要將蛋奶及時(shí)發(fā)到學(xué)生手中，不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移早餐為他人飲用等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要追究責(zé)任，嚴(yán)肅懲處。

4、學(xué)校要積極配合供貨商進(jìn)行營養(yǎng)餐知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)禁學(xué)生空腹飲用牛奶。

5、學(xué)校負(fù)責(zé)蛋奶工程教師要經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底，造冊(cè)登記，如果食用蛋奶工程有過敏者要立即向?qū)W校報(bào)告，并做好工作，予以調(diào)整。

蛋奶工程儲(chǔ)存保管制度

1、學(xué)校設(shè)置專用的蛋奶工程儲(chǔ)藏室，配備好蛋奶工程儲(chǔ)藏設(shè)備，確保食品儲(chǔ)藏安全衛(wèi)生。

2、實(shí)行食品接收管理簽字制度。食品接收管理人員接收食品必須嚴(yán)格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細(xì)記錄，確認(rèn)食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)后，須經(jīng)交貨與收貨雙方簽字方可入庫儲(chǔ)藏。

3、嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)儲(chǔ)藏室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進(jìn)入儲(chǔ)藏室。

4、做好對(duì)儲(chǔ)藏保管人員的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，搞好室內(nèi)衛(wèi)生，定時(shí)對(duì)儲(chǔ)藏室進(jìn)行打掃、消毒。

5、加強(qiáng)對(duì)食品的管理，不得超時(shí)限儲(chǔ)藏食品，更不許因?qū)W生請(qǐng)假不在校而長期存貯食品。

6、加強(qiáng)值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生。

7、存貯必須規(guī)范安全，儲(chǔ)藏室必須由專人給炊事人員開門領(lǐng)取蛋奶進(jìn)行加工。

喬家灣小學(xué)

蛋奶工程發(fā)放與用餐制度

1、蛋奶發(fā)放教師要具體負(fù)責(zé)學(xué)生每天蛋奶工程的發(fā)放工作，并認(rèn)真做好食品發(fā)放的登記、留觀和用餐后學(xué)生的反響、動(dòng)態(tài)。一旦有特殊情況，要立即向?qū)W校報(bào)告。

2、負(fù)責(zé)用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅懲處。

3、蛋奶工程發(fā)放工作人員要及時(shí)將食品發(fā)到學(xué)生手中，不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移早餐為他人飲用等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅懲處。

4、負(fù)責(zé)蛋奶工程的教師要經(jīng)常對(duì)享受蛋奶工程的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，如果食用蛋奶工程有過敏者要立即向?qū)W校報(bào)告，并做好工作，予以調(diào)整。

喬家灣小學(xué)

第五篇：蛋奶制度。

新建小學(xué)“蛋奶工程”各項(xiàng)制度匯總 為了全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，崇實(shí)進(jìn)取，尚德勵(lì)志，扎實(shí)實(shí)施蛋奶工程，充分發(fā)揮蛋奶工程強(qiáng)體與育人雙重功效，促進(jìn)少年兒童健康成長，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，著力提高教育質(zhì)量，努力實(shí)現(xiàn)新興教育新跨越，特制定如下制度： 蛋奶工程管理制度 1.要大力宣傳蛋奶工程實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。2.要加強(qiáng)食品安全健康教育，使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。3.要將本校蛋奶工程實(shí)施方案、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、管理制度、管理人員、工作人員、核定的飲用餐學(xué)生名單報(bào)教育局審查備案。4.要積極配合，全面安排，配備好后勤管理人員和生活教師，并加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作扎實(shí)到位。5.學(xué)校要根據(jù)營養(yǎng)科學(xué)理論，結(jié)合學(xué)生實(shí)際，科學(xué)搭配蛋奶工程食譜，準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)食品的種類和數(shù)量，為供應(yīng)食品提供依據(jù)。