第一篇：養(yǎng)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（推薦）

篇一：養(yǎng)生館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書aa 蜂寶養(yǎng)生館”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

一、養(yǎng)生文化

中醫(yī)養(yǎng)生文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在歷史積淀中逐漸形成了一套獨(dú)具特色的思想原則，這些原則充分體現(xiàn)出中國(guó)傳統(tǒng)文化的背景。中醫(yī)古典醫(yī)著《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就提出“不治已病治未病”的觀點(diǎn)，喻示人們從生命開始就要注意養(yǎng)生，才能保健防衰和防病于未然?！吨芤住は缔o下》云：“安不忘危，存不忘亡?！边@種注重矛盾轉(zhuǎn)化、防微杜漸的辯證哲學(xué)思想是中國(guó)古哲學(xué)和中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生的精華。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，陰陽分別代表人體內(nèi)相對(duì)的雙方?！秲?nèi)經(jīng)》說：“生之本，本于陰陽”，說明人的形成和生長(zhǎng)發(fā)展的規(guī)律離不開陰陽。在人體正常生理狀態(tài)下，保持陰陽相對(duì)平衡，如果出現(xiàn)一方偏衰，或一方偏亢，就會(huì)使人體正常的生理功能紊亂，出現(xiàn)病理狀態(tài)。人體養(yǎng)生，無論是飲食起居，精神調(diào)攝，自我鍛煉，藥物作用都離不開協(xié)調(diào)平衡陰陽的宗旨，人的衰老，或?yàn)殛幪摚驗(yàn)殛柼?，或陰陽俱虛。陰虛則陽亢，陽虛則陰盛，陰盛則陽病，陽盛則陰病。故防治衰老，貴在調(diào)和陰陽，使陰平陽秘，精神乃治。這說明中國(guó)傳統(tǒng)文化注重對(duì)稱，強(qiáng)調(diào)平衡的哲學(xué)根底。

整體觀念和辨證論治思想是中醫(yī)的特色和優(yōu)勢(shì)，它也在中醫(yī)養(yǎng)生方法中得到了很好的體現(xiàn)。中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)因時(shí)、因地、因人而宜，就是要根據(jù)時(shí)令、地域和個(gè)人的體質(zhì)、性別、年齡的不同，制定相應(yīng)的方法。人是宇宙的一部份，與自然界萬物有著密切的聯(lián)系，人必須認(rèn)識(shí)自然、順應(yīng)自然、適應(yīng)自然，同時(shí)根據(jù)個(gè)體的陰陽盛衰情況進(jìn)行調(diào)攝，達(dá)到健康長(zhǎng)壽的目的。這充分體現(xiàn)了中醫(yī)的原則性和靈活性，中醫(yī)將這種原則概括為“知常達(dá)變”。中醫(yī)養(yǎng)生理論突出辯證施治。辨別各種癥象，分析致病原因、性質(zhì)和發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合具體情況來確定疾病性質(zhì)，全面制定治療原則，整體地施行治療方法，叫辯證施治。中醫(yī)養(yǎng)生文化是中國(guó)文化的一部分，它突出體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的本質(zhì)。

二、市場(chǎng)分析

過去，美容院多數(shù)以面部護(hù)理及身體按摩為主，但時(shí)至今日，中醫(yī)養(yǎng)生減肥及美體療程已占據(jù)美容院利潤(rùn)的主要來源。因此，養(yǎng)生館不但能吸引愛美人士，還是都市人追求健康的途徑。近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，亞健康人數(shù)也大大增加，2009年，中國(guó)的亞健康人群數(shù)量分別為5.1億和8300萬。北京、上海、廣州、深圳等經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的大都市成為養(yǎng)生文化推廣的前沿陣地，養(yǎng)生產(chǎn)品已成為當(dāng)今熱銷的健康安全綠色的項(xiàng)目。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前養(yǎng)生產(chǎn)品市場(chǎng)的銷售額每年在以16%～25%的速度增長(zhǎng)，明顯高于發(fā)達(dá)國(guó)家5%～7%的增長(zhǎng)速度。中國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)測(cè)算，2009年中國(guó)的養(yǎng)生產(chǎn)品銷售總額達(dá)到175億元人民幣！依此類推，以保守的增長(zhǎng)速度16%計(jì)算，預(yù)計(jì)2010年國(guó)內(nèi)養(yǎng)生產(chǎn)品消費(fèi)總額近1000多億元人民幣！由此可見，中醫(yī)養(yǎng)生已是健康美容行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì),中醫(yī)養(yǎng)生將大行天下。

三、項(xiàng)目介紹

1、養(yǎng)生館的宗旨

打造純粹的中醫(yī)蜂文化養(yǎng)生會(huì)館，挖掘中醫(yī)蜂療養(yǎng)生的精髓,通過養(yǎng)生會(huì)館的平臺(tái),傳承并發(fā)揚(yáng)中醫(yī)文化和中國(guó)傳統(tǒng)文化。

2、養(yǎng)生館的特色

全國(guó)首家以蜂產(chǎn)品保健養(yǎng)生為主，集眾多特色養(yǎng)生項(xiàng)目為一體的養(yǎng)生會(huì)館。將中醫(yī)美容美體、中醫(yī)理療保健、中醫(yī)特色項(xiàng)目融為一體化。采用菜單式中醫(yī)養(yǎng)生項(xiàng)目, 所有療法安全自然，所有產(chǎn)品采用綠色無毒副作用的蜂產(chǎn)品。

采用醫(yī)療問診的管理和專家坐診的經(jīng)營(yíng)方式，辨證施治，方案?jìng)€(gè)性化。

每周安排中醫(yī)養(yǎng)生課程，進(jìn)行顧客茶話會(huì)及聯(lián)誼講座。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)生專業(yè)專家團(tuán)隊(duì)的鼎力支持。

裝修風(fēng)格古典大氣,既可以調(diào)理身體,又可以凈化心靈，提高生活的品位和質(zhì)量。

3、養(yǎng)生館理念

在弘揚(yáng)古代道、佛、儒三家養(yǎng)生文化基礎(chǔ)上，傳承中醫(yī)獨(dú)創(chuàng)的經(jīng)絡(luò)手法，結(jié)合現(xiàn)代中醫(yī)經(jīng)絡(luò)修身養(yǎng)性為宗旨，把道家養(yǎng)生崇尚自然和返樸歸真的精髓整個(gè)養(yǎng)生過程中，用獨(dú)家蜂精油，通過獨(dú)具特色的經(jīng)絡(luò)走穴按摩和全身推拿，達(dá)到疏通經(jīng)絡(luò)促進(jìn)血液循而調(diào)動(dòng)五臟六腑的最佳功能，同時(shí)增強(qiáng)人體氣化功能、培補(bǔ)人體三元、調(diào)節(jié)陰陽、疏經(jīng)活絡(luò)調(diào)和氣血，達(dá)到養(yǎng)生減肥祛病延年益壽、美容養(yǎng)顏及獨(dú)特功效。

四、經(jīng)營(yíng)范圍

蜂寶養(yǎng)生館經(jīng)營(yíng)范圍：蜂產(chǎn)品、中醫(yī)美容、中醫(yī)養(yǎng)生、中醫(yī)理療保健、中醫(yī)特色項(xiàng)目等。蜂產(chǎn)品是蜜蜂的產(chǎn)物，按其來源和形成的不同可分為： 蜜蜂的采制物，如蜂蜜、蜂花粉、蜂膠等； 蜜蜂的分泌物，如蜂王漿、蜂毒、蜂蠟等。深加工產(chǎn)品：蜂系列化妝品、護(hù)膚品、精油等。

五、項(xiàng)目分類

1、蜂蜜產(chǎn)品

2、中醫(yī)美容

3、中醫(yī)養(yǎng)生(身體)，如蜂精油

4、中醫(yī)理療保健康體，如蜂蠟

5、中醫(yī)特色項(xiàng)目，如食療

六、養(yǎng)生館選址及目標(biāo)群體

選址是服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)的首要因素，開養(yǎng)生館美容院也是如此。店的正確選址，不僅是其成功的先決條件，也是實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化、專業(yè)化的前提條件和基礎(chǔ)。首先要通過派出的專業(yè)選址人員進(jìn)行實(shí)地綜合性商圈調(diào)查后，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況寫出詳細(xì)調(diào)查報(bào)告，經(jīng)分析核準(zhǔn)后方可實(shí)施。，根據(jù)綜合性數(shù)據(jù)相比較選出二到三個(gè)目標(biāo)房，分別寫出綜合調(diào)查報(bào)告，進(jìn)行技術(shù)分析，評(píng)估其中最佳的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)。判斷經(jīng)營(yíng)地址是否具備合理的四個(gè)基本條件是： 目標(biāo)顧客群的規(guī)模及較強(qiáng)的消費(fèi)能力。便利的道路與交通條件 店鋪面積的合理性

店鋪具備長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的條件

在目標(biāo)商圈的選擇上，是把重點(diǎn)集中在商圈是否符合品牌的市場(chǎng)定位、商圈的穩(wěn)定性和成熟度，其選址目標(biāo)和方法概括起來分為選擇商圈和數(shù)據(jù)調(diào)查兩大部分：

1、根據(jù)養(yǎng)生會(huì)館打造中醫(yī)養(yǎng)生文化路線的市場(chǎng)定位，首選目標(biāo)確定于城市中高檔住宅區(qū)相對(duì)集中、成熟的區(qū)域。這些地區(qū)一般都是環(huán)境優(yōu)美、街道整齊交通方便，商業(yè)服務(wù)配套齊全而不嘈雜，這一地區(qū)多集中于城市里的白領(lǐng)階層和中產(chǎn)階級(jí)，她們是消費(fèi)者的中堅(jiān)力量，消費(fèi)觀念追求品牌價(jià)值和精神享受。

數(shù)據(jù)調(diào)查重點(diǎn)放在：客戶群體消費(fèi)需求的層次、消費(fèi)習(xí)慣、文化品位及家庭狀況。商務(wù)、辦公密集地區(qū)。在大中城市，純粹的商務(wù)辦公區(qū)是很難找到的，多半是商務(wù)、辦公、居住混合型的，所針對(duì)的是公司聚集較多，國(guó)家機(jī)關(guān)單位密集的地段。在這些地段開店，主要消費(fèi)者是上班族。這類消費(fèi)者的年齡一般都二十五歲至四十歲相對(duì)年輕的人，在此開店應(yīng)以這部分人為主要目標(biāo)。在布局設(shè)計(jì)上會(huì)考慮增加商務(wù)功能，下班后是此類顧客群集中消費(fèi)的時(shí)間段，而且公費(fèi)消費(fèi)、商務(wù)型消費(fèi)占比例較高。數(shù)據(jù)調(diào)查重點(diǎn)放在：以目標(biāo)房周圍方圓兩公里內(nèi)公司及機(jī)關(guān)的數(shù)量和類型、女性工作人員的比例，收入狀況、消費(fèi)習(xí)慣和交通狀況等。

2、通常每一個(gè)城市都有一個(gè)集商業(yè)、娛樂、文化休閑高密度集中的鬧市區(qū)，商鋪云集，寸土寸金人口流動(dòng)性大。在大型城市或特大型城市這類地區(qū)是不適合專業(yè)美容纖體中心的經(jīng)營(yíng)，但在中小型城市卻非常適合，因?yàn)槌鞘幸?guī)模小這類商圈可能只有一個(gè)或兩個(gè)，是人們休閑購物的唯一選擇。選擇近鄰此類地區(qū)的目標(biāo)房經(jīng)營(yíng)不僅會(huì)使品牌知名度在整個(gè)城市里迅速散播，而且會(huì)擁有大量偶然性消費(fèi)的散客群體。

數(shù)據(jù)調(diào)查重點(diǎn)放在：測(cè)算目標(biāo)房門前的人流量、男女比例及年齡層，競(jìng)爭(zhēng)者的綜合情況等。七，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析(附)綠色 健康 安全 特色

中醫(yī)國(guó)粹項(xiàng)目和中國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合的產(chǎn)物 全國(guó)首家特色養(yǎng)生項(xiàng)目的養(yǎng)生會(huì)館，全國(guó)首家獨(dú)創(chuàng)，傳統(tǒng)中醫(yī)特色項(xiàng)目，綠色自然健康療法，致力于打造中國(guó)純粹中醫(yī)養(yǎng)生文化和中國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合的國(guó)療館。

八、開業(yè)后經(jīng)營(yíng)管理運(yùn)作(附)

九、人員的培訓(xùn)及技術(shù)的定位(附)

十、投資成本預(yù)算

公司項(xiàng)目投資：100-150萬元 回收成本期限：3--6個(gè)月

投資資金主要是在公司及培訓(xùn)基地，具體如下：

1、辦公室（180-200米/平方）租金：5000元/月，3萬/半年

2、辦公設(shè)備；電腦 6臺(tái)，打印機(jī)，傳真，電話，投資；2，5萬

3、培訓(xùn)中心，電子設(shè)備及相關(guān)設(shè)備3萬

4、公司的企業(yè)文化建設(shè)：1萬

5、服裝工牌7000

6、項(xiàng)目整合及推廣10萬

7、員工的工資3個(gè)月，10萬

8.辦理工商、稅務(wù)登記等費(fèi)用：8000元 9.咨詢顧問及資料費(fèi)：3000元 10.公司其他開支：10000元

(水費(fèi)、電費(fèi)、管理費(fèi)、工商管理、稅費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)及流動(dòng)資金得等)11.流動(dòng)資金8萬總成本預(yù)算(啟動(dòng)資金)： 30-50萬 養(yǎng)生館項(xiàng)目投資：50萬---100萬元 回收成本期限：3--6個(gè)月

1.養(yǎng)生會(huì)館裝飾30萬（空調(diào)等）2.場(chǎng)地店租;3000*4=12000 3.辦公用品；電腦1臺(tái)，ps機(jī)，電話，dvd音箱1萬 4.產(chǎn)品及項(xiàng)目整合3.5萬 5.生活用品及床??需要5000 6.服裝工牌700 7.活動(dòng)推廣方案5000 8.員工的工資5000 9,生活水電費(fèi)用每月/1500 合計(jì)約100萬

十一、盈利狀況

公司主要收入來源有幾塊：

1、代理費(fèi)（區(qū)域代理）

2、加盟費(fèi)

3、管理費(fèi)（加盟）

4、產(chǎn)品費(fèi)

5、店內(nèi)營(yíng)業(yè)額

后續(xù)產(chǎn)品技術(shù)公司主要收入來源有幾塊：

6、代理費(fèi)（區(qū)域代理）

7、加盟費(fèi)

8、管理費(fèi)（加盟）

9、后續(xù)產(chǎn)品技術(shù)加盟費(fèi)

10、合作經(jīng)營(yíng)店及直營(yíng)店。

11、售后服務(wù)

十二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

1、競(jìng)爭(zhēng)者的出現(xiàn)，是本店主要的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

當(dāng)一個(gè)項(xiàng)目被發(fā)現(xiàn)巨大市場(chǎng)空間時(shí)，必然引來競(jìng)爭(zhēng)者，為了能讓企業(yè)在市場(chǎng)中生存和壯大，因此在推出養(yǎng)生會(huì)館時(shí)，要實(shí)行“五個(gè)”統(tǒng)一的管理模式（即統(tǒng)一形象設(shè)計(jì)、統(tǒng)一宣傳資料、統(tǒng)一會(huì)員卡銷售、統(tǒng)一營(yíng)銷管理、統(tǒng)一售后服務(wù)），建立自身的品牌。提高服務(wù)質(zhì)量和準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)行情也是增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的辦法。

2、地域局限，沒有顧客上門是本行業(yè)的最大風(fēng)險(xiǎn)。為了避免此類風(fēng)險(xiǎn)，可采取以下三種方法：(1)在選址上嚴(yán)格把關(guān)，要求做區(qū)域市場(chǎng)調(diào)查。

(2)做好宣傳（如傳單、買贈(zèng)活動(dòng)、轉(zhuǎn)介紹、聯(lián)誼會(huì)等）。(3)員工的培訓(xùn)及管理形成流水操作。

3、對(duì)服務(wù)效果的鑒定，是處理客戶關(guān)系的一大風(fēng)險(xiǎn)

要避免這一類風(fēng)險(xiǎn)，必須在日常管理中，逐步完善員工的技術(shù)水平，明細(xì)化與客戶的責(zé)任關(guān)系。在技術(shù)培訓(xùn)上，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院專門從事中醫(yī)養(yǎng)生研究的專業(yè)授課團(tuán)隊(duì)是堅(jiān)強(qiáng)的后盾。

十三、項(xiàng)目可行性分析

主要以向追求健康、注重科學(xué)養(yǎng)生的人群提供中醫(yī)體質(zhì)養(yǎng)生服務(wù)為基礎(chǔ)，以銷售健康養(yǎng)生方法和產(chǎn)品的全新的醫(yī)療性服務(wù)為宗旨，營(yíng)造一個(gè)集

1、體質(zhì)養(yǎng)生門診

2、養(yǎng)生藥膳、3、養(yǎng)生理療

4、中醫(yī)美容為一體的養(yǎng)生環(huán)境，以真誠(chéng)、時(shí)尚的思想服務(wù)于廣大顧客。

該項(xiàng)目目前還處于萌芽階段。目前不管是繁華都市，還是寧靜小城，都可以見到一家家風(fēng)格各異的養(yǎng)生館、保健、足療館??。雖然處處可見養(yǎng)生館、保健、足療館，但是很多人還是萬分苦惱，說很難找到一個(gè)對(duì)自己養(yǎng)生長(zhǎng)壽有幫助的地方，難以找到一個(gè)真正的有技術(shù)的養(yǎng)生館能解決養(yǎng)生保健的問題。

因?yàn)?，遍地開發(fā)的養(yǎng)生館保健、足療館，97%都是一些足浴、桑拿店，是一些供年輕人、中壯年人消遣的地方，并不是真正意義上的養(yǎng)生館。剩余的3%的養(yǎng)生館，基本上是一些公司為了推銷自己的產(chǎn)品而掛的一個(gè)稱謂而已，并沒有一些實(shí)質(zhì)性的東西，這些所謂的養(yǎng)生館，只關(guān)心如何推銷產(chǎn)品及推油等服務(wù)，根本不知道如何搞養(yǎng)生保健、延年益壽，所搜羅的一些養(yǎng)生知識(shí)，十有八九是道聽途說，一知半解，難以養(yǎng)生。

中國(guó)的養(yǎng)生保健事業(yè)，市場(chǎng)需求大，但是，還沒有幾家真正能滿足養(yǎng)生保健需求的養(yǎng)生館?！胺鋵氿B(yǎng)生館”就是根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)為其制定科學(xué)的養(yǎng)生方案。

體質(zhì)養(yǎng)生與預(yù)防就是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，針對(duì)個(gè)體的體制特征，通過合理的精神調(diào)攝、飲食調(diào)養(yǎng)、起居調(diào)護(hù)、形體鍛煉，并重視未病先防，既病防變，防治亞健康的等措施，改善體質(zhì)，強(qiáng)壯體魄，提高人體對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，預(yù)防疾病，從而達(dá)到健康長(zhǎng)壽目的 鑒于大多數(shù)養(yǎng)生愛好者想學(xué)習(xí)養(yǎng)生而難以找到正確方法，“蜂寶養(yǎng)生館”擁有許多的相關(guān)專家，其中有中醫(yī)養(yǎng)生醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師、健身教師、心理醫(yī)生等，一同為您制定適合自己的個(gè)人養(yǎng)生治療調(diào)理方案。

1、社會(huì)需求分析

隨著生活水平不斷的提高，人們對(duì)健康和生活的質(zhì)量需求要求高，綠色、健康、安全的養(yǎng)生項(xiàng)目就完全符合就人們對(duì)健康和美的追求。

健康才是美，健美才自信把健康和美麗帶給每一個(gè)人！低成本投入 差異化運(yùn)營(yíng)全方位創(chuàng)業(yè)保護(hù) “蜂寶養(yǎng)生館”項(xiàng)目一直銘守“打造中國(guó)養(yǎng)生第一品牌”的信念。利用成熟市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)模式，全面復(fù)制《蜂寶養(yǎng)生館》。

該項(xiàng)目以先進(jìn)的國(guó)際連鎖管理模式，運(yùn)用獨(dú)特的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、廣闊的市場(chǎng)份額及綠色產(chǎn)品和設(shè)備，保證了廣大加盟商的盈利空間；以可復(fù)制性的營(yíng)銷策略和整店輸出模式，確定了《蜂寶養(yǎng)生館》品牌的戰(zhàn)略市場(chǎng)定位。

“蜂寶養(yǎng)生館”以傳承千年養(yǎng)生文化為己任，并以中醫(yī)辯證施治為原理，充分開發(fā)養(yǎng)生平臺(tái)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)，健康養(yǎng)生系列產(chǎn)品，讓消費(fèi)者感受到原生態(tài)、無污染、回歸大自然的身體調(diào)養(yǎng)最高境界。

公司促銷品支持、產(chǎn)品市場(chǎng)推廣支持、廣告宣傳支持、多種多樣的終端支持讓您輕輕松松賺錢；全國(guó)統(tǒng)一的物料配送、統(tǒng)一的市場(chǎng)零售價(jià)、統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理、統(tǒng)一的店內(nèi)裝修、統(tǒng)一的廣告宣傳、統(tǒng)一的形象展示墻、統(tǒng)一的養(yǎng)生系列產(chǎn)品陳列、完善的市場(chǎng)保護(hù)、合理的調(diào)貨制度真正能讓加盟商與道域共同發(fā)展、攜手共贏。項(xiàng)目低成本投入：一次投資僅需十八萬元左右即可啟動(dòng)市場(chǎng)，持續(xù)盈利。

市場(chǎng)差異化運(yùn)營(yíng)：獨(dú)特的中醫(yī)養(yǎng)生館，全國(guó)首家獨(dú)創(chuàng)，傳統(tǒng)中醫(yī)特色項(xiàng)目，綠色自然健康療法，致力于打造中國(guó)純粹中醫(yī)養(yǎng)生文化和中國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合的國(guó)療館。篇二：養(yǎng)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

養(yǎng)生美容有限責(zé)任公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2012年10月13日

姓名：方燦桓院系名稱：食品學(xué)院

聯(lián)系號(hào)碼：*** 學(xué)號(hào)：111550203007 目 錄

一、公司概述

二、執(zhí)行摘要 三、銷售戰(zhàn)略分析

四、競(jìng)爭(zhēng)分析

五、風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇

六、管理人員

七、資金需求

一、公司概述

（一）公司簡(jiǎn)介

養(yǎng)生美容有限責(zé)任公司成立于2012年10月20日，商業(yè)法定名稱是中國(guó)養(yǎng)生美容有限責(zé)任公司。

（二）服務(wù)

1，對(duì)于各種消費(fèi)人群，推出養(yǎng)生美容飲品、糕點(diǎn)等快餐 2.根據(jù)不同體質(zhì)，專門的營(yíng)養(yǎng)專團(tuán)可以幫助消費(fèi)者選擇適合自己的食療方案，從而輔助一些癥狀的緩解。我公司的定位是：中醫(yī)藥食物做快餐，倡導(dǎo)中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生方式，給消費(fèi)者提供快捷簡(jiǎn)便的養(yǎng)生驛站。

（三）創(chuàng)業(yè)理念

隨著大城市人們生活節(jié)奏加快及工作壓力不斷升高，越來越多的人對(duì)飲食方面中不注意，有些人為了節(jié)省時(shí)間就無暇顧及一日三餐的質(zhì)量，所以我就從此處入手，為幫助特定人群調(diào)配飲食及調(diào)養(yǎng)身體，我從中醫(yī)食療入手，再加上中醫(yī)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，推廣中醫(yī)食療養(yǎng)生，展現(xiàn)中國(guó)文化特色。

二、執(zhí)行摘要

（一）項(xiàng)目描述

1.目的：拓展養(yǎng)生市場(chǎng)。向大眾提供“綠色，健康，營(yíng)養(yǎng)”的養(yǎng)生食譜，增強(qiáng)大眾的養(yǎng)生 保健觀念。

2.意義：響應(yīng)國(guó)家放心早餐工程，規(guī)范食品市場(chǎng)。

3.內(nèi)容：烹制并銷售“營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生，健康”的養(yǎng)生食譜，并做食物產(chǎn)業(yè)的深開發(fā) 4.運(yùn)作方式：品牌加盟；委托；合資

（二）產(chǎn)品與服務(wù)

與餐飲行業(yè)一致，但要突出養(yǎng)生這一特色，做到人性化服務(wù)。

（三）項(xiàng)目預(yù)期社會(huì)效應(yīng)及經(jīng)濟(jì)效應(yīng) 1.行業(yè)歷史與希望

（1）做食物有悠久的歷史與豐厚的文化沉淀，因此有較高的認(rèn)可率及廣大的潛在市場(chǎng)（2）現(xiàn)在對(duì)養(yǎng)生食物的開發(fā)力度還不算太大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，因此規(guī)范的養(yǎng)生食品店是市場(chǎng)所需求的。2.行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及本公司的優(yōu)勢(shì)(1)街邊的小攤小販及不規(guī)范的小店(2)本公司以專業(yè)的角度，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及高質(zhì)量的養(yǎng)生食品為主打，為大眾提供養(yǎng)生產(chǎn)品和知識(shí)

三、銷售戰(zhàn)略分析

（一）經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

1.根據(jù)中醫(yī)健康的理念制定各種美容養(yǎng)生的健康食品，菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。2.對(duì)于普通消費(fèi)人群，推出養(yǎng)生美容飲品、糕點(diǎn)等快餐。

3.根據(jù)不同需要，我們公司設(shè)有vip，將專門的營(yíng)養(yǎng)專團(tuán)可以幫助消費(fèi)者制定適合自己的食療方案，從而輔助一些癥狀的緩解。

4.隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“美麗大家”服務(wù)。讓我們的產(chǎn)品深入人心。讓美容健康無處不在。5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：6:00—23：00。

6.對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。

（一）營(yíng)銷措施 1.價(jià)格

（1）因市定價(jià)：根據(jù)市場(chǎng)情況，原料的價(jià)格擺動(dòng)浮動(dòng)而定食品的價(jià)格

（2）因人定價(jià)：若是居民、上學(xué)族，價(jià)格中等。若是白領(lǐng)一族，針對(duì)不同顧客需求及食品繁易，原料的搭配制定價(jià)格 2.促銷（1）打包式銷售

（2）開業(yè)酬賓，高價(jià)位粥打折優(yōu)惠（3）用小紙杯盛上樣品嘗（4）免費(fèi)贈(zèng)送小菜 3.激勵(lì)機(jī)制

養(yǎng)生食品如中藥一樣都有相應(yīng)的療程，因此一個(gè)療程的最后一次，我們會(huì)免費(fèi)提供。一為保障養(yǎng)生粥的療效，二為促使顧客長(zhǎng)期在店消費(fèi)。

四、競(jìng)爭(zhēng)分析

市面上滸的西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來是以價(jià)格低廉而著稱的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我公司建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。只要我公司能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我公司自己的特色那么我公司進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的競(jìng)爭(zhēng)在本質(zhì)上就是優(yōu)勝劣汰。強(qiáng)者得以保存和發(fā)展，弱者被淘汰和滅亡，這就是競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)和普遍規(guī)律。競(jìng)爭(zhēng)這種優(yōu)勝劣汰的根本屬性使得它既是一種激勵(lì)機(jī)制，又是一種淘汰機(jī)制。作為淘汰機(jī)制，它使失敗者失去競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)，需要得不到滿足。正是在競(jìng)爭(zhēng)的這種獲勝獎(jiǎng)賞的刺激和失敗淘汰的壓力下，才迫使社會(huì)成員不斷進(jìn)取、奮力向前、超越他人，從而最終融匯成社會(huì)進(jìn)步的巨大洪流。措施：

1，綠色健康。食品的健康衛(wèi)生更是當(dāng)代人們關(guān)注的，我的養(yǎng)生驛站是食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)以一種天然、安全、無污染的狀況呈現(xiàn)給大家。在采購過程中，首先要會(huì)識(shí)別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識(shí)別、杜絕采購被污染或腐敗變質(zhì)的原料。

2.創(chuàng)新。每個(gè)公司都有自己獨(dú)有的特色，我的快餐公司，結(jié)合中醫(yī)美容養(yǎng)生知識(shí)，組成了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)專團(tuán)，把人們平時(shí)不了解的美容養(yǎng)生知識(shí)結(jié)合產(chǎn)品普及給大眾，并深入民間為大眾尋找和研究具有新的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的美容養(yǎng)生產(chǎn)品經(jīng)過認(rèn)定并隨時(shí)推出。

3真誠(chéng)。我公司的理念是讓健康無處不在，讓美麗隨處綻放。我公司必須盡最大可能與精致服務(wù)顧客以及提供高品質(zhì)低價(jià)位的食品。

4，管理。公司產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內(nèi)部管理保持統(tǒng)一。

五、風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇

（一）商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

a.我公司發(fā)展過程中所遇到的主要問題有有限的運(yùn)營(yíng)歷史，資源的短缺，管理經(jīng)驗(yàn)的不足，市場(chǎng)和產(chǎn)品的不確定性，對(duì)于關(guān)鍵管理人員的依賴性.但是我將會(huì)逐步地吸引學(xué)校每個(gè)專業(yè)的優(yōu)秀人才參與到我們共同的是事業(yè)當(dāng)中來。b.我的企業(yè)規(guī)模較小資金短缺，從而導(dǎo)致我公司抗風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱，我的公司是一家剛剛開始成立的公司，規(guī)模小和資金缺乏是每篇三：養(yǎng)生概念坊創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 3.市場(chǎng)分析

在繁忙的都市中，呼吸的是汽車尾氣，整日面對(duì)的是電腦輻射，就連飲食也很難保證足夠健康，繁重的工作壓力下，健康嚴(yán)重透支，身心俱疲的人占有80%以上。而我們的養(yǎng)生概念坊膳食食品面向于那些抱著“我還年輕”的僥幸心理，夜以繼日的投入在工作當(dāng)中，忽視了自身的健康，為疾病埋下了隱患的年輕人。還有因?yàn)楦鞣N身體機(jī)能的下降，身體越來越差，更需要養(yǎng)生的老年人。通過養(yǎng)生概念坊健康食品調(diào)理能夠讓肌膚保健、美體塑身、舒緩心情、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)免疫力、加強(qiáng)肺部功能、深層排毒、清除體內(nèi)寒氣、促進(jìn)新陳代謝 減緩疼痛、改善亞健康狀態(tài)、促進(jìn)睡眠恢復(fù)活力這十大功效，還簡(jiǎn)單安全，完全沒有副作用。是新時(shí)代年輕人的首選。3.1 目標(biāo)市場(chǎng)定位 1.環(huán)境分析

4.營(yíng)銷環(huán)境小結(jié)

現(xiàn)代文明和發(fā)病率的逐年攀生，亞健康人群的大幅增加，全社會(huì)醫(yī)療及衛(wèi)生支出越來越大，呼喚著健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展，因?yàn)椋瑖?guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家?guī)资甑陌l(fā)展已充分證明，健康養(yǎng)生不僅能提高人民的健康水平和生活品質(zhì)，更能夠大大降低越來越多的人開始關(guān)注自身的健康問題，為了健康越來越多的人不惜花費(fèi)重金。

更多人認(rèn)識(shí)到健康的身體才是革命的本錢。于是健康成了投資者們擠破頭的投資熱點(diǎn)，健康領(lǐng)域的市場(chǎng)成了一座取之不盡用之不竭的大金礦。醫(yī)療費(fèi)用的支出，這無論個(gè)人、家庭、國(guó)家、社會(huì)都是最大的福音。3.2 政策分析

飲食養(yǎng)生最顯著的特點(diǎn)之一，就是“有病治病，無病強(qiáng)身”，對(duì)人體基本上無毒副作用。利用食物性味方面的偏頗特性，能夠有針對(duì)性地用于某些病證的治療或輔助治療，調(diào)整陰陽，使之趨于平衡，有助于疾病的治療和身心的康復(fù)，無病則調(diào)養(yǎng)身體，保持健康。飲食養(yǎng)生寓治于食，不僅能達(dá)到保健強(qiáng)身、防治疾病的目的，而且還能給人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不覺達(dá)到防病治病之目的。由于食物的天然特性決定了不同體質(zhì)的普適性，任何體質(zhì)都可以飲食養(yǎng)生，體質(zhì)越差效果越明顯，但是效果不及藥效快，長(zhǎng)期堅(jiān)持才能達(dá)到養(yǎng)生的目的。我們利用杭州各個(gè)優(yōu)勢(shì)，對(duì)茶養(yǎng)生、美容調(diào)養(yǎng)、蔬菜營(yíng)養(yǎng)和中醫(yī)調(diào)理進(jìn)行養(yǎng)生坊特色產(chǎn)品。

1、茶養(yǎng)生：說起茶，定會(huì)聯(lián)想到我們杭州的有名的西湖龍井茶。欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。龍井既是地名，又是泉名和茶名。有著提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。2013年7月16日為了有效保護(hù)杭州西湖龍井茶這張“金名片”，推動(dòng)“全價(jià)利用、跨界開發(fā)”的工程建設(shè)，推進(jìn)杭州西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)健康、有序、持續(xù)、高效發(fā)展，促進(jìn)杭州西湖龍井茶品牌提升和茶村穩(wěn)定、茶農(nóng)增收，日前，杭州市修訂出臺(tái)了西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)辦法，市財(cái)政從五方面著力推動(dòng)我市西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2、美容調(diào)養(yǎng)：由于杭州位于中國(guó)東南沿海北部，在交通方面也順勢(shì)方便快捷。我項(xiàng)目長(zhǎng)期與杭州臨安、麗水慶元等地生產(chǎn)企業(yè)合作，開發(fā)養(yǎng)生保健食品。得天獨(dú)厚的自然條件，浙江農(nóng)民日益開放的商業(yè)意識(shí)，促成了雙方的合作。

3、蔬果營(yíng)養(yǎng)：俗話說的好呀，一方水土養(yǎng)一方人，正是有著杭州亞熱帶季風(fēng)性氣候，雨量充沛，適合野生食材，有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)。

4、中藥調(diào)理：正是因?yàn)榈锰飒?dú)厚的自然條件，浙江農(nóng)民日益開放的商業(yè)意識(shí)。例如：杭州千島湖木蘭野生食品有限公司，利用千島湖優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品及野味為原料生產(chǎn)“千島木蘭”品牌：有機(jī)魚干系列、有機(jī)葛粉系列、蔬菜干制品系列、食用菌系列、茶葉野菊花茶系列、山核桃及其他系列產(chǎn)品。

3.3 市場(chǎng)容量與趨勢(shì) 據(jù)世界衛(wèi)生組織(who)2007年公布的一項(xiàng)全球性調(diào)查結(jié)果表明，全世界真正健康的人僅占人口總數(shù)的5%，經(jīng)醫(yī)生檢查、診斷有病的人占20%，75%的人處于亞健康狀態(tài)。而近幾年來亞健康的人數(shù)比例在不斷增加，這也為預(yù)防保健產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了巨大的發(fā)展空間。

自2008年奧運(yùn)會(huì)后，全世界掀起了學(xué)習(xí)中國(guó)養(yǎng)生文化的熱潮，特別是近幾年政府對(duì)預(yù)防保健業(yè)的逐步重視和支持以及新聞媒體對(duì)養(yǎng)生理論的大力宣傳和推廣，消費(fèi)者對(duì)健康養(yǎng)生的概念有了深刻的認(rèn)識(shí)，如果說洪昭光等人著作的《登上健康快車》是喚醒了人們的健康意識(shí)，那么美國(guó)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家保羅?皮爾澤的大作《財(cái)富第五波》則將健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景清晰地展現(xiàn)在人們的面前。

3.3.1 市場(chǎng)概況錯(cuò)誤！未定義書簽。市場(chǎng)總體規(guī)模目前，我國(guó)城鄉(xiāng)居民家庭用于醫(yī)療養(yǎng)生保健食品的花費(fèi)約占其總支出的7.0%，而歐美國(guó)家的客戶用于養(yǎng)生保健食品方面的花費(fèi)平均占其總支出的25%，消費(fèi)差距是顯而易見的。然而，近幾年，我國(guó)內(nèi)地城鄉(xiāng)居民養(yǎng)生保健類消費(fèi)支出以15%—30% 的速度增長(zhǎng)，明顯高于發(fā)達(dá)國(guó)家的增長(zhǎng)速度。據(jù)預(yù)計(jì)，到2020年，我養(yǎng)生國(guó)保健食品市場(chǎng)總量可望突破4500 億元人民幣。3.3.2 客戶需求

在養(yǎng)生館經(jīng)營(yíng)中，客戶到底是什么？其實(shí)用下列字眼來形容我們的客戶，大家就會(huì)知道客戶對(duì)養(yǎng)生館的多樣性影響：

老師（養(yǎng)生師從客戶身上也可以學(xué)到很多）；鏡子（通過客戶來了解自己）；妻子（體貼但挑剔）；親友（需照顧）；vip（最尊貴的朋友）；金庫或存折（收入來源）；練習(xí)場(chǎng)地（養(yǎng)生師提高技術(shù)的一個(gè)很重要的途徑）；有血有肉的人群（客戶也有感情）等等，還有很多的形容詞來形容我們的客戶。

養(yǎng)生館做為養(yǎng)生品終端的服務(wù)場(chǎng)合，其主要功能是為客戶提供改善其外在形象的服務(wù)，但絕不僅僅止于此，更重要的在于提供滿足客戶的心理，滿足其由于享受服務(wù)所帶來的愉悅心理感受。只有做到了這一點(diǎn)，才能達(dá)到我們?cè)谧魑坏淖罡吣繕?biāo)：經(jīng)營(yíng)者與客戶“雙贏”。對(duì)于養(yǎng)生館客戶服務(wù)，養(yǎng)生館要把“深入研究目標(biāo)客戶群需求”作為一個(gè)極為重要的工作抓起來，并且常抓不懈！然后要以“充分滿足目標(biāo)客戶群的需求為手段”來進(jìn)行養(yǎng)生館的日常運(yùn)營(yíng)，最大限度地針對(duì)客戶的要求，全方位的令客戶稱心，從而形成技術(shù)及服務(wù)的再利用和再購買體系，使養(yǎng)生館的信譽(yù)持續(xù)下去。3.3.3 市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

（1）人口環(huán)境決定了市場(chǎng)潛力。我國(guó)擁有13億人口，占世界人口總數(shù)的約22%，這決定了與人口生存質(zhì)量密切相關(guān)的健康產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)潛力。而且我國(guó)的老齡人口增加很快，從2000年到2020年，老年人口比重以每年5.4%的速度增長(zhǎng)。另外，我國(guó)的家庭結(jié)構(gòu)，尤其是在大型城市，已經(jīng)向發(fā)達(dá)國(guó)家靠攏，也出現(xiàn)了丁克族，而且家庭越來越小型化，單身貴族增多。這為健康產(chǎn)業(yè)提供了良好市場(chǎng)前景。

（2）在政策面上，國(guó)家現(xiàn)在也對(duì)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了前所未有的支持。近幾年國(guó)務(wù)院、衛(wèi)生部、國(guó)家中醫(yī)藥管理局，極倡導(dǎo)全民健康、推動(dòng)預(yù)防保健產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展。特別是今年的十八大，提出“堅(jiān)持為人民健康服務(wù)的方向，以預(yù)防為主，把著眼點(diǎn)放在健康上，完善國(guó)民健康政策。” 將國(guó)民健康提高到國(guó)家戰(zhàn)略的高度，可以預(yù)見未來政府將會(huì)大力支持健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并且加大對(duì)健康產(chǎn)業(yè)的投入，這將促進(jìn)健康產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。此外，國(guó)家近年也著力于提高服務(wù)業(yè)比重，以發(fā)展服務(wù)業(yè)作為我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)的戰(zhàn)略重點(diǎn)，今年十八大明確提出“推動(dòng)服務(wù)業(yè)特別是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展壯大”，健康產(chǎn)業(yè)作為服務(wù)行業(yè)的重要組成，將迎來新的發(fā)展飛躍。

（3）不斷增長(zhǎng)的購買力讓人們提高對(duì)健康養(yǎng)生的關(guān)注與需要。ac尼東森中國(guó)區(qū)董事長(zhǎng)艾勵(lì)達(dá)曾指出：根據(jù)ac尼東森對(duì)中國(guó)零售市場(chǎng)10多年來的監(jiān)測(cè)結(jié)果，這些年來中國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)一直在以驚人的速度持續(xù)增長(zhǎng)，充分反映了中國(guó)人保持了旺盛的購買欲和購買力。我國(guó)自古以來就重視健康，教育水平與消費(fèi)能力的不斷提高使人們更清楚地認(rèn)識(shí)到健康的重要性，并且增加了相應(yīng)的知識(shí)，從而也增加了對(duì)健康的需求。

（4）科技的發(fā)展為健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了科技支持。中國(guó)的養(yǎng)生文化，已經(jīng)源源流淌了幾千年。而且我國(guó)在生物基因領(lǐng)域和世界先進(jìn)水平差距不大，有些方面甚至居于領(lǐng)先地位。中國(guó)利用基因科技來形成基因健康產(chǎn)業(yè)有獨(dú)到的優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)形成了可用于產(chǎn)業(yè)化和社會(huì)化服務(wù)成熟的檢測(cè)技術(shù)和設(shè)備，使在基因?qū)用嫔蠟槿祟惤】堤峁﹤€(gè)性化保健服務(wù)成為可能。

（5）我國(guó)幅員遼闊，地大物博，對(duì)發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)自然資源和巨大的市場(chǎng)空間。在海南等一些地方已經(jīng)開始出現(xiàn)一些環(huán)境優(yōu)美的提供健康休閑服務(wù)的場(chǎng)所，而我國(guó)多種多樣的動(dòng)植物資源更是為各種健康產(chǎn)品提供了優(yōu)質(zhì)的原材料。

第二篇：養(yǎng)生餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

養(yǎng)生餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

隨著人們生活水平的提高，越來越多的人加入到養(yǎng)生的行列中來，尤其是現(xiàn)在的上班族大多輸處于亞健康的狀態(tài)，因此，如果能在寫字樓旁邊開一家養(yǎng)生餐廳且還吃不貴，那么就一定能獲得大家的喜歡與認(rèn)可。目錄: 一.制定策劃書

二.承辦養(yǎng)生餐館中的巨大商機(jī) 三.市場(chǎng)調(diào)查及研究 四.面對(duì)的消費(fèi)渠道和人群 五.3餐品類六.店鋪選址 七.粥店優(yōu)勢(shì): 八.人員配備

九.財(cái)務(wù)預(yù)算十.經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算 十一.結(jié)束語 前言

民眾就餐飲食存在的幾個(gè)問題XX市商委對(duì)城區(qū)住戶在1000戶以上社區(qū)進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)僅占調(diào)查人數(shù)的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對(duì)早餐市場(chǎng)不滿意。另則，北京流動(dòng)人口大，白領(lǐng)階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊(duì).每個(gè)人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時(shí)你就要有一個(gè)健康的飲食方式，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長(zhǎng)期下來，至少會(huì)埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等。一.制定策劃書 1.1早餐：。

忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營(yíng)養(yǎng)，無營(yíng)養(yǎng)早餐是健康頭號(hào)敵人，早晨的第一餐也是營(yíng)養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營(yíng)養(yǎng)可為一天補(bǔ)充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動(dòng)所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒時(shí)間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運(yùn)作遲緩，對(duì)腸胃也會(huì)受影響，因而,也會(huì)導(dǎo)致身體免疫力的降低。因此，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨(dú)特的水溶性纖維beta葡聚糖延長(zhǎng)碳水化合物的消化時(shí)間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力 1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素

針對(duì)北京人的飲食習(xí)慣,過去老北京的早點(diǎn)都是些油條,抄肝,豆?jié){,豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主.象豆?jié){,豆腦.大米.小米粥,包子等都是不錯(cuò)的早餐，但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題.還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對(duì)來講也遜色了很多.攝取營(yíng)養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營(yíng)養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營(yíng)養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當(dāng)今餐飲業(yè)的重點(diǎn).當(dāng)下,有幾百種實(shí)用粥譜可供借鑒和選擇.例如:向目前北京最叫響的十米粥,無論是對(duì)老年的三高,還是對(duì)其他人群的保健養(yǎng)生,作為預(yù)防疾病，調(diào)理疾病,效果都很不錯(cuò).養(yǎng)生早餐粥,無疑符合人們這種需求。這種強(qiáng)烈的需求同時(shí)也開啟了巨大商機(jī)

2.1.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營(yíng)養(yǎng)占了每天營(yíng)養(yǎng)來源的三分之一。

現(xiàn)代人對(duì)於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對(duì)於健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預(yù)防疾病，同時(shí)讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運(yùn)用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善。

二.承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機(jī)

當(dāng)然“賣”點(diǎn)很重要。中國(guó)傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式，就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。比如說早餐“粥”不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無論是春滿花開的春天,還是豐獲滿滿的金秋對(duì)于食欲不振,身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報(bào)穩(wěn)定。近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個(gè)北京城.經(jīng)營(yíng)養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴。因此，用全天候的經(jīng)營(yíng)方式開辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟(jì)效益和巨大的商機(jī) 三.市場(chǎng)調(diào)查及研究

1.目前XX市民已經(jīng)對(duì)保健餐的認(rèn)識(shí)有了一定的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴,開始選擇了更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的保健餐類.2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話.那無論是利潤(rùn)空間還是人們需求的空間都相對(duì)的更據(jù)有前途性了。3.承辦養(yǎng)生食府具有五個(gè)特征:

1、大眾消費(fèi)得起;

2、營(yíng)養(yǎng)豐富，易于吸收;

3、持續(xù)性消費(fèi);

4、老少咸宜;

5、食客可以縮短消費(fèi)時(shí)間。應(yīng)該建立在：

隨著人們生活水平的提高，越來越多的人加入到養(yǎng)生的行列中來，尤其是現(xiàn)在的上班族大多輸處于亞健康的狀態(tài)，因此，如果能在寫字樓旁邊開一家養(yǎng)生餐廳且還吃不貴，那么就一定能獲得大家的喜歡與認(rèn)可。目錄: 一.制定策劃書

二.承辦養(yǎng)生餐館中的巨大商機(jī) 三.市場(chǎng)調(diào)查及研究 四.面對(duì)的消費(fèi)渠道和人群 五.3餐品類六.店鋪選址 七.粥店優(yōu)勢(shì): 八.人員配備

九.財(cái)務(wù)預(yù)算十.經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算 十一.結(jié)束語 前言

民眾就餐飲食存在的幾個(gè)問題XX市商委對(duì)城區(qū)住戶在1000戶以上社區(qū)進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)僅占調(diào)查人數(shù)的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對(duì)早餐市場(chǎng)不滿意。另則，北京流動(dòng)人口大，白領(lǐng)階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊(duì).每個(gè)人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時(shí)你就要有一個(gè)健康的飲食方式，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長(zhǎng)期下來，至少會(huì)埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等。一.制定策劃書 1.1早餐：。

忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營(yíng)養(yǎng)，無營(yíng)養(yǎng)早餐是健康頭號(hào)敵人，早晨的第一餐也是營(yíng)養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營(yíng)養(yǎng)可為一天補(bǔ)充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動(dòng)所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒時(shí)間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運(yùn)作遲緩，對(duì)腸胃也會(huì)受影響，因而,也會(huì)導(dǎo)致身體免疫力的降低。因此，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨(dú)特的水溶性纖維beta葡聚糖延長(zhǎng)碳水化合物的消化時(shí)間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力 1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素

針對(duì)北京人的飲食習(xí)慣,過去老北京的早點(diǎn)都是些油條,抄肝,豆?jié){,豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主.象豆?jié){,豆腦.大米.小米粥,包子等都是不錯(cuò)的早餐，但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題.還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對(duì)來講也遜色了很多.攝取營(yíng)養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營(yíng)養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營(yíng)養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當(dāng)今餐飲業(yè)的重點(diǎn).當(dāng)下,有幾百種實(shí)用粥譜可供借鑒和選擇.例如:向目前北京最叫響的十米粥,無論是對(duì)老年的三高,還是對(duì)其他人群的保健養(yǎng)生,作為預(yù)防疾病，調(diào)理疾病,效果都很不錯(cuò).養(yǎng)生早餐粥,無疑符合人們這種需求。這種強(qiáng)烈的需求同時(shí)也開啟了巨大商機(jī)

2.1.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營(yíng)養(yǎng)占了每天營(yíng)養(yǎng)來源的三分之一。

現(xiàn)代人對(duì)於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對(duì)於健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預(yù)防疾病，同時(shí)讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運(yùn)用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善。

二.承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機(jī)

當(dāng)然“賣”點(diǎn)很重要。中國(guó)傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式，就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。比如說早餐“粥”不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無論是春滿花開的春天,還是豐獲滿滿的金秋對(duì)于食欲不振,身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報(bào)穩(wěn)定。

近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個(gè)北京城.經(jīng)營(yíng)養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴。因此，用全天候的經(jīng)營(yíng)方式開辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟(jì)效益和巨大的商機(jī) 三.市場(chǎng)調(diào)查及研究

1.目前XX市民已經(jīng)對(duì)保健餐的認(rèn)識(shí)有了一定的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴,開始選擇了更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的保健餐類.2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話.那無論是利潤(rùn)空間還是人們需求的空間都相對(duì)的更據(jù)有前途性了。3.承辦養(yǎng)生食府具有五個(gè)特征:

1、大眾消費(fèi)得起;

2、營(yíng)養(yǎng)豐富，易于吸收;

3、持續(xù)性消費(fèi);

4、老少咸宜;

5、食客可以縮短消費(fèi)時(shí)間。應(yīng)該建立在： 不單是色香味美上，宣傳的重點(diǎn)應(yīng)該是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時(shí)，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)健康的身體，輕松愉快的去工作,學(xué)習(xí).同時(shí)也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿足。

2.至于經(jīng)營(yíng)特色，反對(duì)粥店的傳統(tǒng)思路。應(yīng)該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設(shè)計(jì)10種絕對(duì)拳頭的粥品，其中有一個(gè)主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補(bǔ)粥品的損失。四.面向消費(fèi)渠道和人群

這是一個(gè)消費(fèi)渠道非常廣泛的行業(yè)

1.一般消費(fèi)者，重點(diǎn)：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。2.主要益處：營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健.是非常中國(guó)化的快餐形式 3.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所:居民區(qū),醫(yī)院旁.療養(yǎng)院,老年公寓.公園和商業(yè)周圍等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營(yíng)養(yǎng)的主付食,即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，4.重要性：病人，學(xué)生，老人需要營(yíng)養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原,配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)，功效多。維護(hù)健康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者更可增加消費(fèi)合理的感覺。

5同時(shí)在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項(xiàng)食品的養(yǎng)生食品功能與特性,這樣可以更能增加各類食府健康知識(shí)。在飲食享受的同時(shí)，也使食客提高并加強(qiáng)了的健康意識(shí),健康飲食的同時(shí)，也體會(huì)到了養(yǎng)生食品對(duì)人體的重要性。五.3餐品類 1.1.早餐粥類品種

主要的以(1)谷類粥類(2)豆類粥類(3).谷豆混合粥類(4).肉類粥類(5).花類粥類(6).蔬菜粥類(7).魚類粥類(8).果品類粥類(9).藥膳粥類 配套產(chǎn)品主食有:各類粗糧制作的(1)糕類(2)餅類(3)其他類

優(yōu)點(diǎn)：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。

缺點(diǎn)：因配料眾多,采購略繁瑣了一些，但是可以根據(jù)一般人群身體常見的亞健康狀況,進(jìn)行粥譜分類和歸納和集中.1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的,腌制咸菜類,盡量以各類蔬菜.豆制品進(jìn)行合理的健康的拌制爽口小菜

1.3同時(shí).根據(jù)年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃： 向,天津包子,燒餅,玫瑰蜂糕,肉夾饃.南瓜餅等，.....各地風(fēng)味小吃眾多，可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況做，建議南北小吃大互串，會(huì)更有吸引力。2.午餐品類

為了迎合人們?cè)絹碓街匾曪嬍辰】档挠^念和快速午餐以保健健康飲食 例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐......和上百種營(yíng)養(yǎng)合理搭配的炒菜等等

;午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身享受

3.晚餐以魚丸湯等養(yǎng)生湯為主再加之粗糧小吃配于與養(yǎng)生茶等類 湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養(yǎng)生的佳品。

充分開發(fā)茶在開發(fā)智能、預(yù)防衰老、提高免疫功能、改善腸道細(xì)菌結(jié)構(gòu)和消臭、解毒等方面的功效, 六店鋪選址 的落成

1.地點(diǎn)以人口密集.流動(dòng)量較大為宜.開始面積以50平米左右.裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題.裝修.簡(jiǎn)單樸素.以后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況再發(fā)展壯大 2.外送服務(wù):早餐營(yíng)養(yǎng)粥粥用大鍋熬制,配料專人分裝,小鍋配制.專業(yè)送貨隊(duì)伍.重點(diǎn)對(duì)象:醫(yī)院住院部,行動(dòng)不便的老人.學(xué)校,家庭.上門贈(zèng)送菜單(上面有食療粥譜健康保健午餐及對(duì)癥效果簡(jiǎn)介),接受電話定貨.3.建立自己的網(wǎng)站.開展網(wǎng)上宣傳,訂貨,加盟,等擴(kuò)大銷售渠道.七.養(yǎng)生食府的優(yōu)勢(shì): 一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時(shí)間倉促害怕費(fèi)事,費(fèi)時(shí)早餐相對(duì)單調(diào) 再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養(yǎng)生.即便懂得,采購起來確很無奈.不購量少,不易采購,易浪費(fèi),不專業(yè)等 1.聘用醫(yī)學(xué),營(yíng)養(yǎng)專家的支持

2.大眾與精品品種同時(shí)搭配供應(yīng),適用面廣,針對(duì)性強(qiáng).省時(shí),成本低,效果好,完全可以做到食療健康.美容,延年益壽的效果.3.專業(yè),采購易,配料全,價(jià)格低,不浪費(fèi).八人員配備

(單店)店長(zhǎng)一人,可根據(jù)店鋪的規(guī)模制定廚師,收銀人,服務(wù)員，采購人等數(shù)人。但是必須要配備經(jīng)驗(yàn)豐富，責(zé)任心強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)師。九財(cái)務(wù)預(yù)算 假設(shè)：《早點(diǎn)粥》 1.場(chǎng)地:30-50平

米租金2000-2500元/月.同時(shí)要看選擇的地段,但為了保證經(jīng)營(yíng)地持久性一般在初開業(yè)預(yù)付三個(gè)月的店租后：在看到發(fā)展趨勢(shì)可以的情況下在保證地段房產(chǎn)穩(wěn)定的情況下,應(yīng)該制定年租或幾年租的正規(guī)房屋店鋪?zhàn)赓U合同手續(xù)

2.必備餐廳設(shè)備投入資金資料費(fèi)：包括，基礎(chǔ)設(shè)備，周轉(zhuǎn)資金.證、照、費(fèi)、稅等：營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi)等，可根據(jù)規(guī)模的大小決定資金投入規(guī)模。十.經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算 例如：

1.30-50平米店：以每天流水(營(yíng)業(yè)額)2000元,初期毛利率為50%每月就有3萬元.年毛利36萬.如果投入5萬，三個(gè)月就可以收回投資.第二年隨著影響力擴(kuò)大,訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到4萬/年做得好的話可以翻番。2.100平米店：以每天流水(營(yíng)業(yè)額)4000元,毛利率50%每月就有6萬元.年毛利72萬.二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大,訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到22.8萬/年做得好的話可以翻番。3.從社會(huì)效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問題。十一.結(jié)束語

民以食為天。足見食之重要。

近年來,保健食療已成為時(shí)尚,很多大城市都有大的養(yǎng)生食府店,生意火爆.開店可大可小.開一個(gè)“衛(wèi)生、健康、營(yíng)養(yǎng)”養(yǎng)生鋪已成為創(chuàng)業(yè)者的首選。

養(yǎng)生食府+音樂餐廳，講究的是營(yíng)養(yǎng)和情調(diào),養(yǎng)生餐廳的裝修風(fēng)格都是以古樸,有文化品位,深沉,內(nèi)涵為主.比較適合那種本性喜靜,細(xì)水長(zhǎng)流,不急功近利的人來開比較合適.如今，人類正面臨嚴(yán)重的飲食失衡狀態(tài)，大量垃圾食品充斥市場(chǎng)。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時(shí)髦病”，正迅速吞噬現(xiàn)代人的健康。

人人都在渴望健康，抗衰老、養(yǎng)生保健大行其道，完全迎合了市場(chǎng)的需求。隨著生活水平的提高，吃厭了大魚大肉的現(xiàn)代人在飲食上更加追求營(yíng)養(yǎng)、自然、健康與原汁原味，清爽可口,具有解酒、消食、排毒,滋補(bǔ)等功能的保健食品。

第三篇：最新養(yǎng)生餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

一、公司簡(jiǎn)介

本公司和在中國(guó)快餐市場(chǎng)上占獨(dú)霸地位的麥當(dāng)勞、肯德基公司合作，主要經(jīng)營(yíng)二個(gè)公司的特色食品。制作出專門的網(wǎng)站負(fù)責(zé)收制訂單，以最快的速度送貨上門，也可以提供長(zhǎng)期定制服務(wù)。經(jīng)過一段的時(shí)期的發(fā)展，將一個(gè)城市里的所有的麥當(dāng)勞、肯德基公司構(gòu)建一個(gè)網(wǎng)絡(luò)實(shí)體，對(duì)每一個(gè)客戶，每一項(xiàng)服務(wù)信息實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)共享，從而能給客戶提供最快捷、最有效的服務(wù)。

待到時(shí)機(jī)成熟，也可以發(fā)展一些輔助性的業(yè)務(wù)，如針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)特殊性推出流動(dòng)快餐車服務(wù)，為長(zhǎng)期定制的工薪階層辦理會(huì)員卡并以級(jí)別的不同提供不同層次的優(yōu)惠待遇等。

一、市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)

隨著互聯(lián)網(wǎng)給人們帶來的便捷和電腦的普及，電腦的用戶逐漸上升，外境工作環(huán)境的惡化，在家工作、學(xué)習(xí)、生活，足不出戶的人越來越多，對(duì)網(wǎng)上購物，網(wǎng)上付款和固定及移動(dòng)電話訂制食品的需求愈來愈大。這種便利一定會(huì)隨風(fēng)潛入夜，于是本公司的潛力很大，市場(chǎng)大且長(zhǎng)遠(yuǎn)，利益也是長(zhǎng)遠(yuǎn)的，具有可行性。但關(guān)鍵是要與麥當(dāng)勞、肯德基公司達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議，在剛開始階段可以作為麥當(dāng)勞、肯德基公司子公司或輔助業(yè)務(wù)來做，以后隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大來建立獨(dú)立的公司。

二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析

由于顧客要求的時(shí)效性比較強(qiáng)，也許會(huì)因?yàn)閱T工由于交通、路途的原因而不能及時(shí)送到。由于顧客看到的產(chǎn)品只是網(wǎng)上的圖片，而不是實(shí)物，加之食品是經(jīng)麥當(dāng)勞、肯德基公司送至客戶家中，或其所在的公司中，有可能由熱變涼，品味發(fā)生變化，不夠顧客標(biāo)準(zhǔn)，引起顧客不滿，導(dǎo)致公司的發(fā)展受阻。

三、管理組織分析

優(yōu)化公司的職工，定期進(jìn)行職工培訓(xùn)，把每一個(gè)職工的特長(zhǎng)找出來以便安置最適當(dāng)?shù)穆毼?，發(fā)揮其最大能力，制定獎(jiǎng)懲制度平等嚴(yán)格管理員工。

四、市場(chǎng)營(yíng)銷策略

追求創(chuàng)業(yè)的利益是最重要的、最惟一的目的，確定創(chuàng)業(yè)的品牌形象，并作一定的網(wǎng)上、雜志、電視宣傳，用最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、最棒的食品，最廉價(jià)的價(jià)格，最快捷的服務(wù)速度來打動(dòng)顧

客，讓顧客感受到網(wǎng)上購物的便利和電話訂制食品的快捷。

五、公司設(shè)計(jì)

產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)，服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)，有充分經(jīng)驗(yàn)的領(lǐng)導(dǎo)人，有精湛技術(shù)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員，以及有很強(qiáng)市場(chǎng)開拓能力、服務(wù)意識(shí)和奉獻(xiàn)意識(shí)的職工。

六、獎(jiǎng)金來源

掛靠經(jīng)營(yíng)，基本不需要任何投資獎(jiǎng)金。

七、公司座右銘

一流的速度、一流的服務(wù)、讓您享有一流的現(xiàn)代化都市生活。篇二：最新餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

最新餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

一、發(fā)展前景

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。

雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。

二、店面簡(jiǎn)介

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。

午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好

的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5。暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。

經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

五、市場(chǎng)分析

在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：

優(yōu)勢(shì)分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。

而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。

機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

威脅分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。

六、促銷和市場(chǎng)滲透

促銷策略：

前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。

七、財(cái)務(wù)狀況分析

1.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用xx元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元）。

2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

3.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。

八、營(yíng)銷組合策略

有形化營(yíng)銷策略：

由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的承諾營(yíng)銷進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)天之素的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。技巧化營(yíng)銷策略：

做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的

優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：

1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

九、大力打造綠色食品的品牌形象

根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞健康、綠色為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開展綠色營(yíng)銷，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。

推廣保健知識(shí)、宣傳綠色文化：

本餐廳將在營(yíng)銷過程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過進(jìn)行專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。

十、重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)

本餐廳將通過一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。

2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。

3、政府關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。

十一、發(fā)揮綠色餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì)

本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民?？紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求，加

工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來計(jì)算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。

十二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：

（1）在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

（2）項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：

餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。原料資源風(fēng)險(xiǎn)：

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

十三、應(yīng)對(duì)措施

l、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。

2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。

3、進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。

4、與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

初期（1-3月）

主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過積極有效的營(yíng)銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額；樹立綠色食品的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。

中期（1年）

鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。

長(zhǎng)期（2年）

屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再篇三：養(yǎng)生餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

養(yǎng)生餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

隨著人們生活水平的提高，越來越多的人加入到養(yǎng)生的行列中來，尤其是現(xiàn)在的上班族大多輸處于亞健康的狀態(tài)，因此，如果能在寫字樓旁邊開一家養(yǎng)生餐廳且還吃不貴，那么就一定能獲得大家的喜歡與認(rèn)可。>目錄:< 一.制定<養(yǎng)生食府>策劃書

二.承辦養(yǎng)生餐館中的巨大商機(jī)

三.市場(chǎng)調(diào)查及研究

四.面對(duì)的消費(fèi)渠道和人群

五.3餐品類六.店鋪選址

七.粥店優(yōu)勢(shì): 八.人員配備

九.財(cái)務(wù)預(yù)算十.經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算

十一.結(jié)束語 >前言< 民眾就餐飲食存在的幾個(gè)問題北京市商委對(duì)城區(qū)住戶在1000戶以上社區(qū)進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)僅占調(diào)查人數(shù)的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對(duì)早餐市場(chǎng)不滿意。另則，北京流動(dòng)人口大，白領(lǐng)階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊(duì).每個(gè)人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時(shí)你就要有一個(gè)健康的飲食方式，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長(zhǎng)期下來，至少會(huì)埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等。>一.制定<養(yǎng)生食府>策劃書< 1.1 早餐：。

忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營(yíng)養(yǎng)，無營(yíng)養(yǎng)早餐是健康頭號(hào)敵人，早晨的第一餐也是營(yíng)養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營(yíng)養(yǎng)可為一天補(bǔ)充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動(dòng)所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒時(shí)間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運(yùn)作遲緩，對(duì)腸胃也會(huì)受影響，因而,也會(huì)導(dǎo)致身體免疫力的降低。因此，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨(dú)特的水溶性纖維beta葡聚糖延長(zhǎng)碳水化合物的消化時(shí)間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力 1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素

針對(duì)北京人的飲食習(xí)慣,過去老北京的早點(diǎn)都是些油條,抄肝,豆?jié){,豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主.象豆?jié){,豆腦.大米.小米粥,包子等都是不錯(cuò)的早餐，但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題.還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對(duì)來講也遜色了很多.攝取營(yíng)養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營(yíng)養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營(yíng)養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當(dāng)今餐飲業(yè)的重點(diǎn).當(dāng)下,有幾百種實(shí)用粥譜可供借鑒和選擇.例如:向目前北京最叫響的十米粥,無論是對(duì)老年的三高,還是對(duì)其他人群的保健養(yǎng)生,作為預(yù)防疾病，調(diào)理疾病,效果都很不錯(cuò).養(yǎng)生早餐粥,無疑符合人們這種需求。這種強(qiáng)烈的需求同時(shí)也開啟了巨大商機(jī)

2.1.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營(yíng)養(yǎng)占了每天營(yíng)養(yǎng)來源的三分之一?，F(xiàn)代人對(duì)於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對(duì)於健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預(yù)防疾病，同時(shí)讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運(yùn)用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善。>二.承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機(jī)< 當(dāng)然賣點(diǎn)很重要。中國(guó)傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式，就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。

比如說早餐粥 不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無論是春滿花開的春天,還是豐獲滿滿的金秋對(duì)于食欲不振,身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報(bào)穩(wěn)定。

近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個(gè)北京城.經(jīng)營(yíng)養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴。因此，用全天候的經(jīng)營(yíng)方式開辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟(jì)效益和巨大的商機(jī)>三.市場(chǎng)調(diào)查及研究< 1.目前北京市民已經(jīng)對(duì)保健餐的認(rèn)識(shí)有了一定的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴,開始選擇了更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的保健餐類.2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話.那無論是利潤(rùn)空間還是人們需求的空間都相對(duì)的更據(jù)有前途性了。3.承辦養(yǎng)生食府具有五個(gè)特征:

1、大眾消費(fèi)得起;

2、營(yíng)養(yǎng)豐富，易于吸收;

3、持續(xù)性消費(fèi);

4、老少咸宜;

5、食客可以縮短消費(fèi)時(shí)間。應(yīng)該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點(diǎn)應(yīng)該是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時(shí)，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)健康的身體，輕松愉快的去工作,學(xué)習(xí).同時(shí)也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿足。2.至于經(jīng)營(yíng)特色，反對(duì)粥店的傳統(tǒng)思路。應(yīng)該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設(shè)計(jì)10種絕對(duì)拳頭的粥品，其中有一個(gè)主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補(bǔ)粥品的損失。>四.面向消費(fèi)渠道和人群< 這是一個(gè)消費(fèi)渠道非常廣泛的行業(yè)

1.一般消費(fèi)者，重點(diǎn)：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。2.主要益處：營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健.是非常中國(guó)化的快餐形式

3.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所:居民區(qū),醫(yī)院旁.療養(yǎng)院,老年公寓.公園和商業(yè)周圍等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營(yíng)養(yǎng)的主付食,即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，4.重要性：病人，學(xué)生，老人需要營(yíng)養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原,配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)，功效多。維護(hù)健康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者更可增加消費(fèi)合理的感覺。5 同時(shí)在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項(xiàng)食品的養(yǎng)生食品功能與特性,這樣可以更能增加各類食府健康知識(shí)。在飲食享受的同時(shí)，也使食客提高并加強(qiáng)了的健康意識(shí),健康飲食的同時(shí)，也體會(huì)到了養(yǎng)生食品對(duì)人體的重要性。>五.3餐品類< 1.1.早餐粥類品種

主要的以(1)谷類粥類(2)豆類粥類(3).谷豆混合粥類(4).肉類粥類(5).花類粥類(6).蔬菜粥類(7).魚類粥類(8).果品類粥類(9).藥膳粥類

配套產(chǎn)品主食有:各類粗糧制作的(1)糕類(2)餅類(3)其他類

優(yōu)點(diǎn)：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。

缺點(diǎn)：因配料眾多,采購略繁瑣了一些，但是可以根據(jù)一般人群身體常見的亞健康狀況,進(jìn)行粥譜分類和歸納和集中.1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的,腌制咸菜類,盡量以各類蔬菜.豆制品進(jìn)行合理的健康的拌制爽口小菜

1.3同時(shí).根據(jù)年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：

向,天津包子,燒餅,玫瑰蜂糕,肉夾饃.南瓜餅等，.....各地風(fēng)味小吃眾多，可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況做，建議南北小吃大互串，會(huì)更有吸引力。2.午餐品類

為了迎合人們?cè)絹碓街匾曪嬍辰】档挠^念和快速午餐以保健健康飲食

例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐......和上百種營(yíng)養(yǎng)合理搭配的炒菜等等;午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身享受

3.晚餐以魚丸湯等養(yǎng)生湯為主再加之粗糧小吃配于與養(yǎng)生茶等類

湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養(yǎng)生的佳品。

充分開發(fā)茶在開發(fā)智能、預(yù)防衰老、提高免疫功能、改善腸道細(xì)菌結(jié)構(gòu)和消臭、解毒等方面的功效, >六 店鋪選址< <養(yǎng)生食府>的落成

1.地點(diǎn)以人口密集.流動(dòng)量較大為宜.開始面積以50平米左右.裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題.裝修.簡(jiǎn)單樸素.以后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況再發(fā)展壯大

2.外送服務(wù):早餐營(yíng)養(yǎng)粥粥用大鍋熬制,配料專人分裝,小鍋配制.專業(yè)送貨隊(duì)伍.重點(diǎn)對(duì)象:醫(yī)院住院部,行動(dòng)不便的老人.學(xué)校,家庭.上門贈(zèng)送菜單(上面有食療粥譜健康保健午餐及對(duì)癥效果簡(jiǎn)介),接受電話定貨.3.建立自己的網(wǎng)站.開展網(wǎng)上宣傳,訂貨,加盟,等擴(kuò)大銷售渠道.>七.養(yǎng)生食府的優(yōu)勢(shì):< 一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時(shí)間倉促害怕費(fèi)事,費(fèi)時(shí)早餐相對(duì)單調(diào)

再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養(yǎng)生.即便懂得,采購起來確很無奈.不購量少,不易采購,易浪費(fèi),不專業(yè)等 1.聘用醫(yī)學(xué),營(yíng)養(yǎng)專家的支持

2.大眾與精品品種同時(shí)搭配供應(yīng),適用面廣,針對(duì)性強(qiáng).省時(shí),成本低,效果好,完全可以做到食療健康.美容,延年益壽的效果.3.專業(yè),采購易,配料全,價(jià)格低,不浪費(fèi).>八 人員配備<(單店)店長(zhǎng)一人,可根據(jù)店鋪的規(guī)模制定廚師,收銀人,服務(wù)員，采購人等數(shù)人。但是必須要配備經(jīng)驗(yàn)豐富，責(zé)任心強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)師。>九 財(cái)務(wù)預(yù)算< 假設(shè)：《早點(diǎn)粥》

1.場(chǎng)地:30-50平米租金2000-2500元/月.同時(shí)要看選擇的地段,但為了保證經(jīng)營(yíng)地持久性一般在初開業(yè)預(yù)付三個(gè)月的店租后：在看到發(fā)展趨勢(shì)可以的情況下在保證地段房產(chǎn)穩(wěn)定的情況下,應(yīng)該制定年租或幾年租的正規(guī)房屋店鋪?zhàn)赓U合同手續(xù)

2.必備餐廳設(shè)備投入資金資料費(fèi)：包括，基礎(chǔ)設(shè)備，周轉(zhuǎn)資金.證、照、費(fèi)、稅等：營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi)等，可根據(jù)規(guī)模的大小決定資金投入規(guī)模。>十.經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算< 例如：

1.30-50平米店：以每天流水(營(yíng)業(yè)額)2000元,初期毛利率為50%每月就有3萬元.年毛利36萬.如果投入5萬，三個(gè)月就可以收回投資.第二年隨著影響力擴(kuò)大,訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到4萬/年做得好的話可以翻番。

2.100平米店：以每天流水(營(yíng)業(yè)額)4000元,毛利率50%每月就有6萬元.年毛利72萬.二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大,訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到22.8萬/年做得好的話可以翻番。

3.從社會(huì)效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問題。>十一.結(jié)束語< 民以食為天。足見食之重要。

近年來,保健食療已成為時(shí)尚,很多大城市都有大的養(yǎng)生食府店,生意火爆.開店可大可小.開一個(gè)衛(wèi)生、健康、營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生鋪已成為創(chuàng)業(yè)者的首選。

養(yǎng)生食府+音樂餐廳，講究的是營(yíng)養(yǎng)和情調(diào),養(yǎng)生餐廳的裝修風(fēng)格都是以古樸,有文化品位,深沉,內(nèi)涵為主.比較適合那種本性喜靜,細(xì)水長(zhǎng)流,不急功近利的人來開比較合適.如今，人類正面臨嚴(yán)重的飲食失衡狀態(tài)，大量垃圾食品充斥市場(chǎng)。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種時(shí)髦病，正迅速吞噬現(xiàn)代人的健康。

人人都在渴望健康，抗衰老、養(yǎng)生保健大行其道，完全迎合了市場(chǎng)的需求。隨著生活水平的提高，吃厭了大魚大肉的現(xiàn)代人在飲食上更加追求營(yíng)養(yǎng)、自然、健康與原汁原味，清爽可口,具有解酒、消食、排毒,滋補(bǔ)等功能的保健食品。

第四篇：養(yǎng)生會(huì)館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

篇一：養(yǎng)生館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書aa 蜂寶養(yǎng)生館”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

一、養(yǎng)生文化

中醫(yī)養(yǎng)生文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在歷史積淀中逐漸形成了一套獨(dú)具特色的思想原則，這些原則充分體現(xiàn)出中國(guó)傳統(tǒng)文化的背景。中醫(yī)古典醫(yī)著《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就提出“不治已病治未病”的觀點(diǎn)，喻示人們從生命開始就要注意養(yǎng)生，才能保健防衰和防病于未然。《周易·系辭下》云：“安不忘危，存不忘亡?！边@種注重矛盾轉(zhuǎn)化、防微杜漸的辯證哲學(xué)思想是中國(guó)古哲學(xué)和中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生的精華。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，陰陽分別代表人體內(nèi)相對(duì)的雙方?！秲?nèi)經(jīng)》說：“生之本，本于陰陽”，說明人的形成和生長(zhǎng)發(fā)展的規(guī)律離不開陰陽。在人體正常生理狀態(tài)下，保持陰陽相對(duì)平衡，如果出現(xiàn)一方偏衰，或一方偏亢，就會(huì)使人體正常的生理功能紊亂，出現(xiàn)病理狀態(tài)。人體養(yǎng)生，無論是飲食起居，精神調(diào)攝，自我鍛煉，藥物作用都離不開協(xié)調(diào)平衡陰陽的宗旨，人的衰老，或?yàn)殛幪?，或?yàn)殛柼?，或陰陽俱虛。陰虛則陽亢，陽虛則陰盛，陰盛則陽病，陽盛則陰病。故防治衰老，貴在調(diào)和陰陽，使陰平陽秘，精神乃治。這說明中國(guó)傳統(tǒng)文化注重對(duì)稱，強(qiáng)調(diào)平衡的哲學(xué)根底。

整體觀念和辨證論治思想是中醫(yī)的特色和優(yōu)勢(shì)，它也在中醫(yī)養(yǎng)生方法中得到了很好的體現(xiàn)。中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)因時(shí)、因地、因人而宜，就是要根據(jù)時(shí)令、地域和個(gè)人的體質(zhì)、性別、年齡的不同，制定相應(yīng)的方法。人是宇宙的一部份，與自然界萬物有著密切的聯(lián)系，人必須認(rèn)識(shí)自然、順應(yīng)自然、適應(yīng)自然，同時(shí)根據(jù)個(gè)體的陰陽盛衰情況進(jìn)行調(diào)攝，達(dá)到健康長(zhǎng)壽的目的。這充分體現(xiàn)了中醫(yī)的原則性和靈活性，中醫(yī)將這種原則概括為“知常達(dá)變”。中醫(yī)養(yǎng)生理論突出辯證施治。辨別各種癥象，分析致病原因、性質(zhì)和發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合具體情況來確定疾病性質(zhì)，全面制定治療原則，整體地施行治療方法，叫辯證施治。中醫(yī)養(yǎng)生文化是中國(guó)文化的一部分，它突出體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的本質(zhì)。

二、市場(chǎng)分析

過去，美容院多數(shù)以面部護(hù)理及身體按摩為主，但時(shí)至今日，中醫(yī)養(yǎng)生減肥及美體療程已占據(jù)美容院利潤(rùn)的主要來源。因此，養(yǎng)生館不但能吸引愛美人士，還是都市人追求健康的途徑。近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，亞健康人數(shù)也大大增加，2009年，中國(guó)的亞健康人群數(shù)量分別為5.1億和8300萬。北京、上海、廣州、深圳等經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的大都市成為養(yǎng)生文化推廣的前沿陣地，養(yǎng)生產(chǎn)品已成為當(dāng)今熱銷的健康安全綠色的項(xiàng)目。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前養(yǎng)生產(chǎn)品市場(chǎng)的銷售額每年在以16%～25%的速度增長(zhǎng)，明顯高于發(fā)達(dá)國(guó)家5%～7%的增長(zhǎng)速度。中國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)測(cè)算，2009年中國(guó)的養(yǎng)生產(chǎn)品銷售總額達(dá)到175億元人民幣！依此類推，以保守的增長(zhǎng)速度16%計(jì)算，預(yù)計(jì)2010年國(guó)內(nèi)養(yǎng)生產(chǎn)品消費(fèi)總額近1000多億元人民幣！由此可見，中醫(yī)養(yǎng)生已是健康美容行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì),中醫(yī)養(yǎng)生將大行天下。

三、項(xiàng)目介紹

1、養(yǎng)生館的宗旨

打造純粹的中醫(yī)蜂文化養(yǎng)生會(huì)館，挖掘中醫(yī)蜂療養(yǎng)生的精髓,通過養(yǎng)生會(huì)館的平臺(tái),傳承并發(fā)揚(yáng)中醫(yī)文化和中國(guó)傳統(tǒng)文化。

2、養(yǎng)生館的特色

全國(guó)首家以蜂產(chǎn)品保健養(yǎng)生為主，集眾多特色養(yǎng)生項(xiàng)目為一體的養(yǎng)生會(huì)館。將中醫(yī)美容美體、中醫(yī)理療保健、中醫(yī)特色項(xiàng)目融為一體化。采用菜單式中醫(yī)養(yǎng)生項(xiàng)目, 所有療法安全自然，所有產(chǎn)品采用綠色無毒副作用的蜂產(chǎn)品。

采用醫(yī)療問診的管理和專家坐診的經(jīng)營(yíng)方式，辨證施治，方案?jìng)€(gè)性化。

每周安排中醫(yī)養(yǎng)生課程，進(jìn)行顧客茶話會(huì)及聯(lián)誼講座。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)生專業(yè)專家團(tuán)隊(duì)的鼎力支持。

裝修風(fēng)格古典大氣,既可以調(diào)理身體,又可以凈化心靈，提高生活的品位和質(zhì)量。

3、養(yǎng)生館理念

在弘揚(yáng)古代道、佛、儒三家養(yǎng)生文化基礎(chǔ)上，傳承中醫(yī)獨(dú)創(chuàng)的經(jīng)絡(luò)手法，結(jié)合現(xiàn)代中醫(yī)經(jīng)絡(luò)修身養(yǎng)性為宗旨，把道家養(yǎng)生崇尚自然和返樸歸真的精髓整個(gè)養(yǎng)生過程中，用獨(dú)家蜂精油，通過獨(dú)具特色的經(jīng)絡(luò)走穴按摩和全身推拿，達(dá)到疏通經(jīng)絡(luò)促進(jìn)血液循而調(diào)動(dòng)五臟六腑的最佳功能，同時(shí)增強(qiáng)人體氣化功能、培補(bǔ)人體三元、調(diào)節(jié)陰陽、疏經(jīng)活絡(luò)調(diào)和氣血，達(dá)到養(yǎng)生減肥祛病延年益壽、美容養(yǎng)顏及獨(dú)特功效。

四、經(jīng)營(yíng)范圍

蜂寶養(yǎng)生館經(jīng)營(yíng)范圍：蜂產(chǎn)品、中醫(yī)美容、中醫(yī)養(yǎng)生、中醫(yī)理療保健、中醫(yī)特色項(xiàng)目等。蜂產(chǎn)品是蜜蜂的產(chǎn)物，按其來源和形成的不同可分為： 蜜蜂的采制物，如蜂蜜、蜂花粉、蜂膠等； 蜜蜂的分泌物，如蜂王漿、蜂毒、蜂蠟等。深加工產(chǎn)品：蜂系列化妝品、護(hù)膚品、精油等。

五、項(xiàng)目分類

1、蜂蜜產(chǎn)品

2、中醫(yī)美容

3、中醫(yī)養(yǎng)生(身體)，如蜂精油

4、中醫(yī)理療保健康體，如蜂蠟

5、中醫(yī)特色項(xiàng)目，如食療

六、養(yǎng)生館選址及目標(biāo)群體

選址是服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)的首要因素，開養(yǎng)生館美容院也是如此。店的正確選址，不僅是其成功的先決條件，也是實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化、專業(yè)化的前提條件和基礎(chǔ)。首先要通過派出的專業(yè)選址人員進(jìn)行實(shí)地綜合性商圈調(diào)查后，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況寫出詳細(xì)調(diào)查報(bào)告，經(jīng)分析核準(zhǔn)后方可實(shí)施。，根據(jù)綜合性數(shù)據(jù)相比較選出二到三個(gè)目標(biāo)房，分別寫出綜合調(diào)查報(bào)告，進(jìn)行技術(shù)分析，評(píng)估其中最佳的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)。判斷經(jīng)營(yíng)地址是否具備合理的四個(gè)基本條件是： 目標(biāo)顧客群的規(guī)模及較強(qiáng)的消費(fèi)能力。便利的道路與交通條件 店鋪面積的合理性

店鋪具備長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的條件

在目標(biāo)商圈的選擇上，是把重點(diǎn)集中在商圈是否符合品牌的市場(chǎng)定位、商圈的穩(wěn)定性和成熟度，其選址目標(biāo)和方法概括起來分為選擇商圈和數(shù)據(jù)調(diào)查兩大部分：

1、根據(jù)養(yǎng)生會(huì)館打造中醫(yī)養(yǎng)生文化路線的市場(chǎng)定位，首選目標(biāo)確定于城市中高檔住宅區(qū)相對(duì)集中、成熟的區(qū)域。這些地區(qū)一般都是環(huán)境優(yōu)美、街道整齊交通方便，商業(yè)服務(wù)配套齊全而不嘈雜，這一地區(qū)多集中于城市里的白領(lǐng)階層和中產(chǎn)階級(jí)，她們是消費(fèi)者的中堅(jiān)力量，消費(fèi)觀念追求品牌價(jià)值和精神享受。

數(shù)據(jù)調(diào)查重點(diǎn)放在：客戶群體消費(fèi)需求的層次、消費(fèi)習(xí)慣、文化品位及家庭狀況。商務(wù)、辦公密集地區(qū)。在大中城市，純粹的商務(wù)辦公區(qū)是很難找到的，多半是商務(wù)、辦公、居住混合型的，所針對(duì)的是公司聚集較多，國(guó)家機(jī)關(guān)單位密集的地段。在這些地段開店，主要消費(fèi)者是上班族。這類消費(fèi)者的年齡一般都二十五歲至四十歲相對(duì)年輕的人，在此開店應(yīng)以這部分人為主要目標(biāo)。在布局設(shè)計(jì)上會(huì)考慮增加商務(wù)功能，下班后是此類顧客群集中消費(fèi)的時(shí)間段，而且公費(fèi)消費(fèi)、商務(wù)型消費(fèi)占比例較高。數(shù)據(jù)調(diào)查重點(diǎn)放在：以目標(biāo)房周圍方圓兩公里內(nèi)公司及機(jī)關(guān)的數(shù)量和類型、女性工作人員的比例，收入狀況、消費(fèi)習(xí)慣和交通狀況等。

2、通常每一個(gè)城市都有一個(gè)集商業(yè)、娛樂、文化休閑高密度集中的鬧市區(qū)，商鋪云集，寸土寸金人口流動(dòng)性大。在大型城市或特大型城市這類地區(qū)是不適合專業(yè)美容纖體中心的經(jīng)營(yíng)，但在中小型城市卻非常適合，因?yàn)槌鞘幸?guī)模小這類商圈可能只有一個(gè)或兩個(gè)，是人們休閑購物的唯一選擇。選擇近鄰此類地區(qū)的目標(biāo)房經(jīng)營(yíng)不僅會(huì)使品牌知名度在整個(gè)城市里迅速散播，而且會(huì)擁有大量偶然性消費(fèi)的散客群體。

數(shù)據(jù)調(diào)查重點(diǎn)放在：測(cè)算目標(biāo)房門前的人流量、男女比例及年齡層，競(jìng)爭(zhēng)者的綜合情況等。七，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析(附)綠色 健康 安全 特色

中醫(yī)國(guó)粹項(xiàng)目和中國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合的產(chǎn)物 全國(guó)首家特色養(yǎng)生項(xiàng)目的養(yǎng)生會(huì)館，全國(guó)首家獨(dú)創(chuàng)，傳統(tǒng)中醫(yī)特色項(xiàng)目，綠色自然健康療法，致力于打造中國(guó)純粹中醫(yī)養(yǎng)生文化和中國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合的國(guó)療館。

八、開業(yè)后經(jīng)營(yíng)管理運(yùn)作(附)

九、人員的培訓(xùn)及技術(shù)的定位(附)

十、投資成本預(yù)算

公司項(xiàng)目投資：100-150萬元 回收成本期限：3--6個(gè)月

投資資金主要是在公司及培訓(xùn)基地，具體如下：

1、辦公室（180-200米/平方）租金：5000元/月，3萬/半年

2、辦公設(shè)備；電腦 6臺(tái)，打印機(jī)，傳真，電話，投資；2，5萬

3、培訓(xùn)中心，電子設(shè)備及相關(guān)設(shè)備3萬

4、公司的企業(yè)文化建設(shè)：1萬

5、服裝工牌7000

6、項(xiàng)目整合及推廣10萬

7、員工的工資3個(gè)月，10萬

8.辦理工商、稅務(wù)登記等費(fèi)用：8000元 9.咨詢顧問及資料費(fèi)：3000元 10.公司其他開支：10000元

(水費(fèi)、電費(fèi)、管理費(fèi)、工商管理、稅費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)及流動(dòng)資金得等)11.流動(dòng)資金8萬總成本預(yù)算(啟動(dòng)資金)： 30-50萬 養(yǎng)生館項(xiàng)目投資：50萬---100萬元 回收成本期限：3--6個(gè)月

1.養(yǎng)生會(huì)館裝飾30萬（空調(diào)等）2.場(chǎng)地店租;3000*4=12000 3.辦公用品；電腦1臺(tái)，ps機(jī)，電話，dvd音箱1萬 4.產(chǎn)品及項(xiàng)目整合3.5萬 5.生活用品及床??需要5000 6.服裝工牌700 7.活動(dòng)推廣方案5000 8.員工的工資5000 9,生活水電費(fèi)用每月/1500 合計(jì)約100萬

十一、盈利狀況

公司主要收入來源有幾塊：

1、代理費(fèi)（區(qū)域代理）

2、加盟費(fèi)

3、管理費(fèi)（加盟）

4、產(chǎn)品費(fèi)

5、店內(nèi)營(yíng)業(yè)額

后續(xù)產(chǎn)品技術(shù)公司主要收入來源有幾塊：

6、代理費(fèi)（區(qū)域代理）

7、加盟費(fèi)

8、管理費(fèi)（加盟）

9、后續(xù)產(chǎn)品技術(shù)加盟費(fèi)

10、合作經(jīng)營(yíng)店及直營(yíng)店。

11、售后服務(wù)

十二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

1、競(jìng)爭(zhēng)者的出現(xiàn)，是本店主要的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

當(dāng)一個(gè)項(xiàng)目被發(fā)現(xiàn)巨大市場(chǎng)空間時(shí)，必然引來競(jìng)爭(zhēng)者，為了能讓企業(yè)在市場(chǎng)中生存和壯大，因此在推出養(yǎng)生會(huì)館時(shí)，要實(shí)行“五個(gè)”統(tǒng)一的管理模式（即統(tǒng)一形象設(shè)計(jì)、統(tǒng)一宣傳資料、統(tǒng)一會(huì)員卡銷售、統(tǒng)一營(yíng)銷管理、統(tǒng)一售后服務(wù)），建立自身的品牌。提高服務(wù)質(zhì)量和準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)行情也是增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的辦法。

2、地域局限，沒有顧客上門是本行業(yè)的最大風(fēng)險(xiǎn)。為了避免此類風(fēng)險(xiǎn)，可采取以下三種方法：(1)在選址上嚴(yán)格把關(guān)，要求做區(qū)域市場(chǎng)調(diào)查。

(2)做好宣傳（如傳單、買贈(zèng)活動(dòng)、轉(zhuǎn)介紹、聯(lián)誼會(huì)等）。(3)員工的培訓(xùn)及管理形成流水操作。

3、對(duì)服務(wù)效果的鑒定，是處理客戶關(guān)系的一大風(fēng)險(xiǎn)

要避免這一類風(fēng)險(xiǎn)，必須在日常管理中，逐步完善員工的技術(shù)水平，明細(xì)化與客戶的責(zé)任關(guān)系。在技術(shù)培訓(xùn)上，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院專門從事中醫(yī)養(yǎng)生研究的專業(yè)授課團(tuán)隊(duì)是堅(jiān)強(qiáng)的后盾。

十三、項(xiàng)目可行性分析

主要以向追求健康、注重科學(xué)養(yǎng)生的人群提供中醫(yī)體質(zhì)養(yǎng)生服務(wù)為基礎(chǔ)，以銷售健康養(yǎng)生方法和產(chǎn)品的全新的醫(yī)療性服務(wù)為宗旨，營(yíng)造一個(gè)集

1、體質(zhì)養(yǎng)生門診

2、養(yǎng)生藥膳、3、養(yǎng)生理療

4、中醫(yī)美容為一體的養(yǎng)生環(huán)境，以真誠(chéng)、時(shí)尚的思想服務(wù)于廣大顧客。

該項(xiàng)目目前還處于萌芽階段。目前不管是繁華都市，還是寧靜小城，都可以見到一家家風(fēng)格各異的養(yǎng)生館、保健、足療館??。雖然處處可見養(yǎng)生館、保健、足療館，但是很多人還是萬分苦惱，說很難找到一個(gè)對(duì)自己養(yǎng)生長(zhǎng)壽有幫助的地方，難以找到一個(gè)真正的有技術(shù)的養(yǎng)生館能解決養(yǎng)生保健的問題。

因?yàn)?，遍地開發(fā)的養(yǎng)生館保健、足療館，97%都是一些足浴、桑拿店，是一些供年輕人、中壯年人消遣的地方，并不是真正意義上的養(yǎng)生館。剩余的3%的養(yǎng)生館，基本上是一些公司為了推銷自己的產(chǎn)品而掛的一個(gè)稱謂而已，并沒有一些實(shí)質(zhì)性的東西，這些所謂的養(yǎng)生館，只關(guān)心如何推銷產(chǎn)品及推油等服務(wù)，根本不知道如何搞養(yǎng)生保健、延年益壽，所搜羅的一些養(yǎng)生知識(shí)，十有八九是道聽途說，一知半解，難以養(yǎng)生。

中國(guó)的養(yǎng)生保健事業(yè)，市場(chǎng)需求大，但是，還沒有幾家真正能滿足養(yǎng)生保健需求的養(yǎng)生館?！胺鋵氿B(yǎng)生館”就是根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)為其制定科學(xué)的養(yǎng)生方案。

體質(zhì)養(yǎng)生與預(yù)防就是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，針對(duì)個(gè)體的體制特征，通過合理的精神調(diào)攝、飲食調(diào)養(yǎng)、起居調(diào)護(hù)、形體鍛煉，并重視未病先防，既病防變，防治亞健康的等措施，改善體質(zhì)，強(qiáng)壯體魄，提高人體對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，預(yù)防疾病，從而達(dá)到健康長(zhǎng)壽目的 鑒于大多數(shù)養(yǎng)生愛好者想學(xué)習(xí)養(yǎng)生而難以找到正確方法，“蜂寶養(yǎng)生館”擁有許多的相關(guān)專家，其中有中醫(yī)養(yǎng)生醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師、健身教師、心理醫(yī)生等，一同為您制定適合自己的個(gè)人養(yǎng)生治療調(diào)理方案。

1、社會(huì)需求分析

隨著生活水平不斷的提高，人們對(duì)健康和生活的質(zhì)量需求要求高，綠色、健康、安全的養(yǎng)生項(xiàng)目就完全符合就人們對(duì)健康和美的追求。

健康才是美，健美才自信把健康和美麗帶給每一個(gè)人！低成本投入 差異化運(yùn)營(yíng)全方位創(chuàng)業(yè)保護(hù) “蜂寶養(yǎng)生館”項(xiàng)目一直銘守“打造中國(guó)養(yǎng)生第一品牌”的信念。利用成熟市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)模式，全面復(fù)制《蜂寶養(yǎng)生館》。

該項(xiàng)目以先進(jìn)的國(guó)際連鎖管理模式，運(yùn)用獨(dú)特的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、廣闊的市場(chǎng)份額及綠色產(chǎn)品和設(shè)備，保證了廣大加盟商的盈利空間；以可復(fù)制性的營(yíng)銷策略和整店輸出模式，確定了《蜂寶養(yǎng)生館》品牌的戰(zhàn)略市場(chǎng)定位。

“蜂寶養(yǎng)生館”以傳承千年養(yǎng)生文化為己任，并以中醫(yī)辯證施治為原理，充分開發(fā)養(yǎng)生平臺(tái)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)，健康養(yǎng)生系列產(chǎn)品，讓消費(fèi)者感受到原生態(tài)、無污染、回歸大自然的身體調(diào)養(yǎng)最高境界。

公司促銷品支持、產(chǎn)品市場(chǎng)推廣支持、廣告宣傳支持、多種多樣的終端支持讓您輕輕松松賺錢；全國(guó)統(tǒng)一的物料配送、統(tǒng)一的市場(chǎng)零售價(jià)、統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理、統(tǒng)一的店內(nèi)裝修、統(tǒng)一的廣告宣傳、統(tǒng)一的形象展示墻、統(tǒng)一的養(yǎng)生系列產(chǎn)品陳列、完善的市場(chǎng)保護(hù)、合理的調(diào)貨制度真正能讓加盟商與道域共同發(fā)展、攜手共贏。項(xiàng)目低成本投入：一次投資僅需十八萬元左右即可啟動(dòng)市場(chǎng)，持續(xù)盈利。

市場(chǎng)差異化運(yùn)營(yíng)：獨(dú)特的中醫(yī)養(yǎng)生館，全國(guó)首家獨(dú)創(chuàng)，傳統(tǒng)中醫(yī)特色項(xiàng)目，綠色自然健康療法，致力于打造中國(guó)純粹中醫(yī)養(yǎng)生文化和中國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合的國(guó)療館。篇二：養(yǎng)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

養(yǎng)生美容有限責(zé)任公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2012年10月13日

姓名：方燦桓院系名稱：食品學(xué)院

聯(lián)系號(hào)碼：*** 學(xué)號(hào)：111550203007 目 錄

一、公司概述

二、執(zhí)行摘要 三、銷售戰(zhàn)略分析

四、競(jìng)爭(zhēng)分析

五、風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇

六、管理人員

七、資金需求

一、公司概述

（一）公司簡(jiǎn)介

養(yǎng)生美容有限責(zé)任公司成立于2012年10月20日，商業(yè)法定名稱是中國(guó)養(yǎng)生美容有限責(zé)任公司。

（二）服務(wù)

1，對(duì)于各種消費(fèi)人群，推出養(yǎng)生美容飲品、糕點(diǎn)等快餐 2.根據(jù)不同體質(zhì)，專門的營(yíng)養(yǎng)專團(tuán)可以幫助消費(fèi)者選擇適合自己的食療方案，從而輔助一些癥狀的緩解。我公司的定位是：中醫(yī)藥食物做快餐，倡導(dǎo)中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生方式，給消費(fèi)者提供快捷簡(jiǎn)便的養(yǎng)生驛站。

（三）創(chuàng)業(yè)理念

隨著大城市人們生活節(jié)奏加快及工作壓力不斷升高，越來越多的人對(duì)飲食方面中不注意，有些人為了節(jié)省時(shí)間就無暇顧及一日三餐的質(zhì)量，所以我就從此處入手，為幫助特定人群調(diào)配飲食及調(diào)養(yǎng)身體，我從中醫(yī)食療入手，再加上中醫(yī)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，推廣中醫(yī)食療養(yǎng)生，展現(xiàn)中國(guó)文化特色。

二、執(zhí)行摘要

（一）項(xiàng)目描述

1.目的：拓展養(yǎng)生市場(chǎng)。向大眾提供“綠色，健康，營(yíng)養(yǎng)”的養(yǎng)生食譜，增強(qiáng)大眾的養(yǎng)生 保健觀念。

2.意義：響應(yīng)國(guó)家放心早餐工程，規(guī)范食品市場(chǎng)。

3.內(nèi)容：烹制并銷售“營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生，健康”的養(yǎng)生食譜，并做食物產(chǎn)業(yè)的深開發(fā) 4.運(yùn)作方式：品牌加盟；委托；合資

（二）產(chǎn)品與服務(wù)

與餐飲行業(yè)一致，但要突出養(yǎng)生這一特色，做到人性化服務(wù)。

（三）項(xiàng)目預(yù)期社會(huì)效應(yīng)及經(jīng)濟(jì)效應(yīng) 1.行業(yè)歷史與希望

（1）做食物有悠久的歷史與豐厚的文化沉淀，因此有較高的認(rèn)可率及廣大的潛在市場(chǎng)（2）現(xiàn)在對(duì)養(yǎng)生食物的開發(fā)力度還不算太大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，因此規(guī)范的養(yǎng)生食品店是市場(chǎng)所需求的。2.行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及本公司的優(yōu)勢(shì)(1)街邊的小攤小販及不規(guī)范的小店(2)本公司以專業(yè)的角度，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及高質(zhì)量的養(yǎng)生食品為主打，為大眾提供養(yǎng)生產(chǎn)品和知識(shí)

三、銷售戰(zhàn)略分析

（一）經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

1.根據(jù)中醫(yī)健康的理念制定各種美容養(yǎng)生的健康食品，菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。2.對(duì)于普通消費(fèi)人群，推出養(yǎng)生美容飲品、糕點(diǎn)等快餐。

3.根據(jù)不同需要，我們公司設(shè)有vip，將專門的營(yíng)養(yǎng)專團(tuán)可以幫助消費(fèi)者制定適合自己的食療方案，從而輔助一些癥狀的緩解。

4.隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本設(shè)立目標(biāo)是“美麗大家”服務(wù)。讓我們的產(chǎn)品深入人心。讓美容健康無處不在。5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：6:00—23：00。

6.對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。

（一）營(yíng)銷措施 1.價(jià)格

（1）因市定價(jià)：根據(jù)市場(chǎng)情況，原料的價(jià)格擺動(dòng)浮動(dòng)而定食品的價(jià)格

（2）因人定價(jià)：若是居民、上學(xué)族，價(jià)格中等。若是白領(lǐng)一族，針對(duì)不同顧客需求及食品繁易，原料的搭配制定價(jià)格 2.促銷（1）打包式銷售

（2）開業(yè)酬賓，高價(jià)位粥打折優(yōu)惠（3）用小紙杯盛上樣品嘗（4）免費(fèi)贈(zèng)送小菜 3.激勵(lì)機(jī)制

養(yǎng)生食品如中藥一樣都有相應(yīng)的療程，因此一個(gè)療程的最后一次，我們會(huì)免費(fèi)提供。一為保障養(yǎng)生粥的療效，二為促使顧客長(zhǎng)期在店消費(fèi)。

四、競(jìng)爭(zhēng)分析

市面上滸的西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來是以價(jià)格低廉而著稱的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我公司建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。只要我公司能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我公司自己的特色那么我公司進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的競(jìng)爭(zhēng)在本質(zhì)上就是優(yōu)勝劣汰。強(qiáng)者得以保存和發(fā)展，弱者被淘汰和滅亡，這就是競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)和普遍規(guī)律。競(jìng)爭(zhēng)這種優(yōu)勝劣汰的根本屬性使得它既是一種激勵(lì)機(jī)制，又是一種淘汰機(jī)制。作為淘汰機(jī)制，它使失敗者失去競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)，需要得不到滿足。正是在競(jìng)爭(zhēng)的這種獲勝獎(jiǎng)賞的刺激和失敗淘汰的壓力下，才迫使社會(huì)成員不斷進(jìn)取、奮力向前、超越他人，從而最終融匯成社會(huì)進(jìn)步的巨大洪流。措施：

1，綠色健康。食品的健康衛(wèi)生更是當(dāng)代人們關(guān)注的，我的養(yǎng)生驛站是食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)以一種天然、安全、無污染的狀況呈現(xiàn)給大家。在采購過程中，首先要會(huì)識(shí)別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識(shí)別、杜絕采購被污染或腐敗變質(zhì)的原料。

2.創(chuàng)新。每個(gè)公司都有自己獨(dú)有的特色，我的快餐公司，結(jié)合中醫(yī)美容養(yǎng)生知識(shí)，組成了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)專團(tuán)，把人們平時(shí)不了解的美容養(yǎng)生知識(shí)結(jié)合產(chǎn)品普及給大眾，并深入民間為大眾尋找和研究具有新的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的美容養(yǎng)生產(chǎn)品經(jīng)過認(rèn)定并隨時(shí)推出。

3真誠(chéng)。我公司的理念是讓健康無處不在，讓美麗隨處綻放。我公司必須盡最大可能與精致服務(wù)顧客以及提供高品質(zhì)低價(jià)位的食品。

4，管理。公司產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內(nèi)部管理保持統(tǒng)一。

五、風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇

（一）商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

a.我公司發(fā)展過程中所遇到的主要問題有有限的運(yùn)營(yíng)歷史，資源的短缺，管理經(jīng)驗(yàn)的不足，市場(chǎng)和產(chǎn)品的不確定性，對(duì)于關(guān)鍵管理人員的依賴性.但是我將會(huì)逐步地吸引學(xué)校每個(gè)專業(yè)的優(yōu)秀人才參與到我們共同的是事業(yè)當(dāng)中來。b.我的企業(yè)規(guī)模較小資金短缺，從而導(dǎo)致我公司抗風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱，我的公司是一家剛剛開始成立的公司，規(guī)模小和資金缺乏是每篇三：健康養(yǎng)生館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 健康養(yǎng)生館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

一、行業(yè)分析：

中國(guó)美容業(yè)自1985年起步后，隨著人民生活水平的不斷提高，市場(chǎng)滾雪球般迅速膨脹，以年均20%的速度增長(zhǎng)。目前，市場(chǎng)處于高速發(fā)展階段。

經(jīng)過20多年的發(fā)展，中國(guó)美容行業(yè)需求量已超過日韓，居亞洲第一，在全球僅次于美國(guó)、法國(guó)，未來中國(guó)必然會(huì)成為全球最大的消費(fèi)市場(chǎng)。隨著中國(guó)政府?dāng)U大內(nèi)需政策的落實(shí)，美容業(yè)正在成為繼房地產(chǎn)、汽車、電子通訊、旅游之后的第五大消費(fèi)熱點(diǎn)?；仡櫭廊菪袠I(yè)20多年的壯大成長(zhǎng)過程，行業(yè)總體呈現(xiàn)出規(guī)模跨越式增長(zhǎng)，技術(shù)水平飛速提高，就業(yè)人員規(guī)模迅速擴(kuò)大（全國(guó)美容從業(yè)人員總數(shù)約1500萬人，成為第三產(chǎn)業(yè)中就業(yè)人數(shù)最多的行業(yè)。），工資水平快速提高，營(yíng)業(yè)收入大幅增長(zhǎng)的特點(diǎn)。

目前，美容機(jī)構(gòu)性質(zhì)結(jié)構(gòu)分布格局為：民營(yíng)（包括個(gè)體）占92%，三資企業(yè)占4%，國(guó)有及國(guó)有控股占3%，其他占1%。

美容機(jī)構(gòu)服務(wù)項(xiàng)目格局為：以生活美容為主的機(jī)構(gòu)占76%，以美發(fā)為主的機(jī)構(gòu)占24%。其中，兼化妝者占19.67%，兼美體者占15.06%，兼減肥者占4.5%，兼健身或主營(yíng)健身占3.72%，spa或主營(yíng)spa占2.65%，其他占4.9%。

美容院多數(shù)以面部護(hù)理及身體按摩為主，但時(shí)至今日，中醫(yī)養(yǎng)生減肥及美體療程已占據(jù)美容院利潤(rùn)的主要來源。因此，養(yǎng)生館不但能吸引愛美人士，還是都市人追求健康的途徑。近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，亞健康人數(shù)也大大增加，2009年，中國(guó)的亞健康人群數(shù)量已達(dá)到5.1億。

結(jié)合以上對(duì)本行業(yè)的分析，自身的優(yōu)勢(shì)及對(duì)本行業(yè)的熟練運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，決定開一家專業(yè)spa養(yǎng)生會(huì)所。

二、運(yùn)營(yíng)資金預(yù)算： 1.資金總額：100萬 2.資金用途分配：

a.店面租金與押金；b.店面裝修費(fèi)用；c.營(yíng)業(yè)所需物品及儀器；d.人員工資；e.廣告宣傳費(fèi)用；f.周轉(zhuǎn)資金。

三、創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備： 1.店面類型定位：底商（200-300平米）

2.店面商圈調(diào)查：周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目及客單價(jià)，周邊的消費(fèi)水平，小區(qū)的入住率，客戶群的數(shù)量，可利用的拓客資源等。

3.經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：面部，spa，養(yǎng)生項(xiàng)目（全球頂尖的spa項(xiàng)目；針對(duì)性，見效快的養(yǎng)生項(xiàng)目）4.店面裝修：根據(jù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)房間布局

5.目標(biāo)消費(fèi)人群：中高檔消費(fèi)水平層次的人群 6.產(chǎn)品品牌選擇，項(xiàng)目定價(jià) 7.員工培訓(xùn)（禮儀培訓(xùn)，產(chǎn)品培訓(xùn)，手法培訓(xùn)，接待流程培訓(xùn)等），項(xiàng)目設(shè)定 8.員工薪資設(shè)定 9.開展拓客活動(dòng)

四、所選項(xiàng)目分析： 1.面部項(xiàng)目：

根據(jù)每個(gè)年齡段,不同的皮膚狀況，設(shè)定適合的護(hù)理項(xiàng)目，滿足顧客需求。（基礎(chǔ)，高效，特殊，季節(jié)等）2.spa項(xiàng)目：

集古埃及，意大利，泰國(guó)，馬爾代夫，印尼，英國(guó)，瑞士，比利時(shí)，菲律賓，中國(guó)等全球30多個(gè)國(guó)家的40余種頂尖spa于一身，室內(nèi)獨(dú)特的設(shè)計(jì)，童話般的故事背景，體貼的服務(wù)，讓顧客感受從未感受過的尊貴與享受。3.養(yǎng)生項(xiàng)目：

從皮--肉--骨--臟腑---經(jīng)絡(luò)--氣血6處入手，全面調(diào)理顧客的亞健康狀態(tài)。將顧客的需求挖掘到最大化。

五、店面運(yùn)營(yíng)規(guī)劃： 1.拓客，留客

方式：利用店內(nèi)當(dāng)季的項(xiàng)目做推廣 a.店面周圍小區(qū)電梯廣告投放 b.網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購?fù)茝V

c.和店面周圍的其他單位聯(lián)盟，資源共享 2.員工培訓(xùn)，提升專業(yè)技能與服務(wù)水平，良好的顧客管理，提升顧客到店率，增加耗卡數(shù)量。3.店內(nèi)應(yīng)季項(xiàng)目促銷推廣。

4.出臺(tái)老顧客帶新顧客的獎(jiǎng)勵(lì)方案，吸引顧客老帶新，提升顧客數(shù)量。

5.定期舉辦小型沙龍會(huì)，拉近與顧客的距離，讓顧客感受到店面與其他美容院的不同之處，提升顧客忠誠(chéng)度。

6.年底舉辦顧客答謝會(huì)，答謝回饋顧客一年的支持，讓顧客感覺店內(nèi)的服務(wù)物超所值。7.舉辦員工大會(huì)，匯總一年的業(yè)績(jī)及明年的銷售與全年規(guī)劃，獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀員工。

六、預(yù)計(jì)收益：

1.開業(yè)后，前半年收回投入資金（100萬），平均每月業(yè)績(jī)16.7萬。2.后半年，目標(biāo)業(yè)績(jī)120萬，平均每月業(yè)績(jī)20萬。

七、可能遇到困難及解決方案：

1.美容師素質(zhì)，水平參差不齊，流動(dòng)性大，管理難度大。

解決：a.合理的薪資設(shè)定，使美容師間形成良性競(jìng)爭(zhēng)。b.專業(yè)的教育培訓(xùn)，解決員工專業(yè)技術(shù)問題；職業(yè)生涯規(guī)劃，解決員工的晉升問題。2.美容院經(jīng)營(yíng)費(fèi)用越來越高，利潤(rùn)愈來愈低。

解決:a.通過項(xiàng)目整合降低店內(nèi)產(chǎn)品成本。b.合理的薪資設(shè)定，降低員工薪資成本及店內(nèi)負(fù)債率。c.專業(yè)的顧客管理系統(tǒng)，降低顧客流失率，提升新客進(jìn)店率。3.美容院間的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目同質(zhì)化嚴(yán)重，顧客很容易做比較。

解決：a.項(xiàng)目整合后的推廣，不宣傳任何品牌，顧客無從做比較。b.店內(nèi)所有項(xiàng)目都賦予全新概念，其他店面無法模仿。c.根據(jù)每位顧客的實(shí)際情況做出個(gè)性化的護(hù)理方案，贏得顧客認(rèn)可。

第五篇：養(yǎng)生茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

養(yǎng)生茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

現(xiàn)如今，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書使用的頻率越來越高，一份完美的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書可以增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)者的自信，使創(chuàng)業(yè)者更容易控制企業(yè)、對(duì)經(jīng)營(yíng)更有把握。一般創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的養(yǎng)生茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

一、定位：

（1）現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，壓力大，在空余時(shí)間最需要的就是得到舒心的服務(wù)，使自己可以盡可能地放松。此時(shí)，人們需要一個(gè)符合自己心意的松弛空間，以便交流信息和感情。同時(shí)，在閑暇時(shí)間聚會(huì)或款待朋友，或商務(wù)洽談，需要的是有特色能夠讓所款待的人眼前一亮并對(duì)你的品味刮目相看的場(chǎng)所。那么“老地方茶館”是市民們可供選擇的最佳平臺(tái)。

（2）為傳播茶文化，秉承千百年來的飲茶習(xí)俗，將傳統(tǒng)的茶文化注入新鮮的元素，不僅要能夠吸引老齡顧客。還要吸引新一代的年輕人，讓他們認(rèn)識(shí)茶文化、喜愛茶文化、關(guān)注茶文化，為茶文化注入新鮮血液。功能定位的準(zhǔn)確與否，關(guān)系到整個(gè)茶館的成敗與否，因此我們非常重視風(fēng)格功能檔次選址等方面的定位。主題定位為“具有高雅文化元素，并展現(xiàn)世界茶文化特色的商務(wù)休閑茶館”。

1.風(fēng)格定位：

復(fù)合型茶館：茶飲與茶食復(fù)合，自助與服務(wù)復(fù)合，傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)格復(fù)合，中國(guó)與國(guó)際復(fù)合。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)設(shè)中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格茶室，中國(guó)新現(xiàn)代風(fēng)格茶室，日系和風(fēng)茶室，韓國(guó)高麗風(fēng)茶室，東歐風(fēng)茶室，歐美風(fēng)茶室，具地方特色的散座、自主選食廣場(chǎng)，交流表演茶藝等。顧客既可以享受到自己喜愛風(fēng)格的茶室環(huán)境，還可以品嘗到世界各地茶葉、茶點(diǎn)、商務(wù)茶點(diǎn)套餐等，具有國(guó)際特色的服務(wù)，滿足消費(fèi)者的不同需求。

2.功能定位：

（1）休閑功能：會(huì)友、下棋、喝下午茶

（2）商務(wù)功能：接洽、商談、簽約、應(yīng)酬等

（3）情感功能：情侶包廂、家庭套廂、閨蜜私間等。只有想不到，沒有做不到

（4）教育表演功能：專業(yè)茶藝師為消費(fèi)者表演茶藝，還接受茶藝技術(shù)培訓(xùn)。

（5）延伸服務(wù)：主要代客養(yǎng)壺、代客存茶（例如：陳年普洱的貯藏保存，可以代勞）、代客配具（依照顧客的要求描述進(jìn)行茶具采購，搭配購買）.3.檔次定位：

對(duì)商務(wù)層定位為：高檔次的商務(wù)客戶群。

對(duì)待普通白領(lǐng)，上班一族，普通家庭的閑暇交流去處定位為中檔次以吸引更多的消費(fèi)者。

4.茶館理念：以最好的服務(wù)讓客人享受茶之趣

二、選址：

老話說的好“上鋪是金”所以選址非常重要。茶樓由于本身的性質(zhì)而定，除具備明亮整潔，清靜優(yōu)雅環(huán)境基本條件外，還要注重寬闊、且交通便利客流量大等條件，以保證茶館的良性運(yùn)營(yíng)。故選址在商業(yè)集中區(qū)的近邊位置。因商業(yè)集中位置多為步行街，客流不斷，選在商業(yè)街路口附近保證交通便利，同時(shí)商業(yè)街是最接近中高級(jí)寫字樓也是辨識(shí)度，描述容易度最高的地區(qū)。經(jīng)營(yíng)面積：500—600平米。

三、茶器：

大廳：玻璃杯1人/個(gè)、白瓷小餐盤1人/個(gè)

中式包廂：青花蓋碗6套、白瓷大餐盤2個(gè)、煮水器、隨手泡各1日式包廂：汝窯杯4個(gè)、汝窯公道杯、茶壺各1個(gè)、白瓷大餐盤2個(gè)、煮水器、隨手泡各1個(gè)

韓式包廂：白瓷杯、白瓷碟各6個(gè)、煮水器、隨手泡各1個(gè)

四、茶單

A套餐：花茶（茉莉花茶、玫瑰紅茶、桂花烏龍、菊花茶）四選一+自助茶點(diǎn)=38元/人

B套餐：中國(guó)名茶（西湖龍井、安溪鐵觀音、竹葉青、安吉白茶、洞庭碧螺春、正山小鐘等）選一+自助茶點(diǎn)48元/人

C套餐：西式進(jìn)口紅茶+自助茶點(diǎn)=58元/人單點(diǎn)：花茶30/杯+小分茶點(diǎn)（泡芙+蘋果）中國(guó)名茶40元/杯+小分茶點(diǎn)（千層餅+圣女果）西式紅茶50元/杯+小分茶點(diǎn)（蛋糕+獼猴桃）

茶單設(shè)計(jì)：四個(gè)板塊，分別展示套餐和單點(diǎn)

A套餐版面以溫馨浪漫的紫色圖案打底，配上套餐說明和各種茶圖片

B套餐以黑白藍(lán)的中國(guó)元素圖做暗花，配上套餐說明和各種茶圖片C套餐以時(shí)尚的淡黃色為主調(diào)，配上套餐說明和各種茶圖片

單點(diǎn)板塊，白色為主調(diào)，清晰標(biāo)明各種茶的價(jià)格和茶點(diǎn)，附茶點(diǎn)照片，每頁附茶館logo

五、人員要求

店長(zhǎng)一名：要求本科學(xué)歷，管理學(xué)學(xué)士，對(duì)茶文化和茶館經(jīng)營(yíng)有一定了解，能負(fù)責(zé)茶館經(jīng)營(yíng)、員工考核、協(xié)調(diào)等工作。

策劃師兩名：大學(xué)本科，茶文化專業(yè)女生、負(fù)責(zé)出席活動(dòng)和整體策劃。

茶藝師7名：?？疲杷噷I(yè)，中級(jí)茶藝師及以上證書獲得者，負(fù)責(zé)茶藝表演和服務(wù)保潔、保安各一名。

六、裝修

茶館主要是以現(xiàn)代中式風(fēng)格為主，其中借鑒了一部分西方文化。古典韻味的茶館多配以沉穩(wěn)的色調(diào)，而我們?cè)诓桊^中添置了一些淺色的中式家具，大氣柔和、很好的柔化了空間中僵硬的局面，調(diào)和了紅木冷硬的視覺感官。讓人一進(jìn)茶館感受的是最清新的中式文化，是現(xiàn)代和古典文化的一種交匯，是一種新型的藝術(shù)表達(dá)方式，生動(dòng)的畫面不必言語也能洞察其內(nèi)，正可謂一切盡在不言中。走進(jìn)大廳，左手邊的木質(zhì)直線型吧臺(tái)，咖啡色的地板，整齊擺放的桌椅與中式家具，裝飾相結(jié)合，給人一種簡(jiǎn)約的古雅，給人以視覺上的清涼。大廳層次分明，錯(cuò)落有致，頂上的古式燈以及燈旁邊的中式裝飾，讓現(xiàn)代裝修與中式裝修很好的結(jié)合在一起。全方位配置的小音響，寧靜又悠揚(yáng)的輕音樂充盈著整個(gè)大廳，能讓前來品茶的顧客感覺到全身心的放松。穿過大廳，印入眼前的不再是潔白的地板，轉(zhuǎn)而是木質(zhì)階梯，延伸到各個(gè)茶室的木質(zhì)地板及木質(zhì)門板。各位可別小看這一間間的木質(zhì)門板，墻板之間填充的是巖棉，隔音效果可達(dá)53分貝以上，顧客絲毫不用擔(dān)心說話內(nèi)容會(huì)被偷聽。轉(zhuǎn)角處排列整齊的鳳尾竹，奇形怪狀的燈飾，給人以溫馨閑適的感覺，沒有污染。除此之外，其中的設(shè)計(jì)也是迥然不同的，分為中式茶室、日式茶室、韓式茶室等等。茶室內(nèi)只設(shè)1~2套桌椅，四壁裝飾精美，又相對(duì)封閉，可供洽談生意或親友相聚。一般需預(yù)先定座，由專職的服務(wù)人員幫助布置和服務(wù)，房門可懸掛提示牌，以免他人打擾。中式茶室墻壁采用的是現(xiàn)代流行的藝術(shù)壁紙，用中式那種古樸的色調(diào)展現(xiàn)不一樣的美。青花瓷盤作為背景裝飾，配上舒適的中式家具，讓茶室生動(dòng)自然。桌椅使用的是親切的原木色，讓整個(gè)茶室深暖人心。墻角設(shè)一屏風(fēng)，驚世瑰寶的馬踏飛燕傳承著古文明的博大精深。

日式茶室采用的是可推拉的大格子門和障子紙，顯得比較大氣。茶室中放置的是簡(jiǎn)單的小木桌，小木椅，以及55毫米的標(biāo)準(zhǔn)榻榻米。日本人講究道，茶室是這套茶道體系中的一個(gè)點(diǎn)。這樣設(shè)計(jì)的茶室能給人一種洗凈鉛華，一塵不染，卻又帶著淡淡木香的感覺。

韓式茶室裝修用的是富有現(xiàn)代感、花朵圖案的淡雅壁紙，與線條柔美的純白桌椅極為和諧。窗前的插花盡顯韓式風(fēng)格的浪漫主題。

七、茶館經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍

一、市場(chǎng)定位：

格調(diào)方面：整棟茶樓以中式風(fēng)格為主，盡量還原中國(guó)古代建筑風(fēng)格,渲染中國(guó)文化，從而體現(xiàn)茶文化。樓里面設(shè)有中式，西式不同風(fēng)格的包廂，營(yíng)造一種舒適的飲茶環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者追求高雅的文化品位。

目標(biāo)市場(chǎng)：白領(lǐng)，成功人士，小資及崇尚文化追求的人等。

二、市場(chǎng)分析：

1.隨著人們生活水平的不斷提高，快餐文化的出現(xiàn)，人們生活的節(jié)奏越來越快，越來越需要這樣一個(gè)場(chǎng)所，能讓人們放下腳步，靜靜的呆上一個(gè)下午或一整天，喝喝茶，聊聊天，看看戲等來放松心情

2.中國(guó)洽談會(huì)議習(xí)慣性的放在餐館上，解決一切合同問題，導(dǎo)致商業(yè)糾紛案日益增加。茶館為商業(yè)者提供了一個(gè)更好地場(chǎng)所洽談合同，既能良好溝通，又能理性洽談。

3.茶樓是一個(gè)充滿文化氛圍的地方，消費(fèi)者可以受到熏陶，自我提升。

三、主要業(yè)務(wù)：

食物類：各類茶，餐食，各色點(diǎn)心等。每天茶樓都會(huì)有推薦的茶和

餐食及特色點(diǎn)心。

表演類：京劇，茶藝表演，舞臺(tái)劇，相聲及名人講座。每周一次關(guān)

于健康飲茶的講座

銷售類：茶館提供高質(zhì)量的茶葉，茶具等。

活動(dòng)類：提供不同風(fēng)格的包廂，為顧客提供私人場(chǎng)所可供商業(yè)洽

談、派對(duì)、部門聚會(huì)等等。

茶館營(yíng)銷策略與銷售計(jì)劃

商品計(jì)劃：對(duì)通過采購獲得茶品和茶具，進(jìn)行分類，主要分為三個(gè)等級(jí)消費(fèi)者可自行選擇三個(gè)等級(jí)中的各小類。

八、銷售渠道計(jì)劃

茶館的目標(biāo)消費(fèi)群體主要是白領(lǐng)和追求時(shí)尚和品質(zhì)生活的一類人。主要通過實(shí)體店經(jīng)營(yíng)獲得利潤(rùn)，并且在通過微博、論壇等網(wǎng)絡(luò)工具進(jìn)行推廣宣傳，參與團(tuán)購打折等。

九、品牌宣傳

1、主要通過發(fā)放宣傳海報(bào)的形式進(jìn)行宣傳，海報(bào)內(nèi)容包括店內(nèi)情況、茶品茶點(diǎn)、開張優(yōu)惠活動(dòng)等。

2、開張當(dāng)日，在茶館門口舉辦宣傳活動(dòng)，三位茶藝師分別表演中式、韓式、日式茶藝，同時(shí)限量免費(fèi)派送茶品和茶點(diǎn)。

活動(dòng)促銷計(jì)劃：

1、開業(yè)促銷

2、店慶促銷

3、例行節(jié)假日促銷

4、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)促銷

節(jié)假日促銷

本店主要推廣三個(gè)節(jié)假日促銷活動(dòng)，分別吸引女性消費(fèi)群體、時(shí)尚的年輕消費(fèi)群體和一群熱衷于贈(zèng)品的消費(fèi)群體。

（一）、婦女節(jié)

凡在當(dāng)日來本店消費(fèi)的女性客戶可享受8.8折優(yōu)惠，并可免費(fèi)品飲本店專為女性設(shè)計(jì)的養(yǎng)顏美容茶一杯。

（二）、萬圣節(jié)

萬圣節(jié)前后共三天內(nèi)，本店隆重推出萬圣節(jié)狂歡派對(duì)，大廳上演cosplay，凡來消費(fèi)者，可免費(fèi)試穿各種服裝發(fā)飾。

（三）、年終大派送

1、設(shè)計(jì)制作一批紅包形式的代金券

2、派送給新老客戶、潛在客戶、意向客戶

3、代金券的使用：每個(gè)獲得代金券的客戶凡來本店消費(fèi)，即可使用代金券，且消費(fèi)滿88可得掛歷等。

VIP會(huì)員維持計(jì)劃

1、會(huì)員折扣持有vip卡的消費(fèi)者，在本店可享受8.8折的優(yōu)惠

2、vip卡的發(fā)放

①新店開張10日內(nèi)，來店消費(fèi)即可免費(fèi)獲得會(huì)員卡；②新店開張活動(dòng)停止后，消費(fèi)滿188元可獲得會(huì)員卡③凡獲得會(huì)員卡的客戶需要登記一份基本資料

3、對(duì)于本店vip客戶，我們有一個(gè)詳細(xì)的記錄和統(tǒng)計(jì)，包括他們?cè)诒镜甑南M(fèi)情況、個(gè)人偏好等，便于提供客戶更好的服務(wù)。另外，我們會(huì)向他們發(fā)送一些節(jié)日祝福、問候和店內(nèi)活動(dòng)等相關(guān)信息。

十、茶館管理計(jì)劃

現(xiàn)場(chǎng)管理：空間布局、燈光照明、背景音樂

資金管理：經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、資金預(yù)算、各項(xiàng)費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)及審批程序、財(cái)物分析利潤(rùn)控制：資產(chǎn)劃分、獎(jiǎng)勵(lì)與分配

財(cái)務(wù)控制與稽核審計(jì)制度：資產(chǎn)控制、零用金管理、費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)部稽核財(cái)產(chǎn)管理制度：固定資產(chǎn)火災(zāi)保險(xiǎn)事務(wù)處理、財(cái)務(wù)盤點(diǎn)財(cái)物部門負(fù)責(zé)人工作制度：職務(wù)、職權(quán)、職責(zé)

會(huì)計(jì)：財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)與稽核單位工作職責(zé)、會(huì)計(jì)賬表的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、會(huì)計(jì)人員審核費(fèi)用規(guī)范、會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)工作規(guī)范、月績(jī)分析、事務(wù)處理制度、標(biāo)準(zhǔn)成本設(shè)定及單位使用說明書

物源管理：

采購：茶葉來源

茶葉分類編號(hào)：存量控制、采購具體操作、驗(yàn)收操作倉儲(chǔ)：倉庫安全、季度總結(jié)、滯品、廢品處理質(zhì)量：保質(zhì)期、包裝、退貨處理使用：領(lǐng)取茶葉、發(fā)放茶葉

人員管理：

員工：招聘、培訓(xùn)、勤務(wù)、福利

客戶：資料、售后聯(lián)系

⒈在茶館任何一處碰到賓客必須打招呼。

⒉不得在賓客面前與同事說方言，若賓客出言不遜，不要流露出不悅。

⒊不得在賓客背后擠眉弄眼，不譏笑賓客外行的地方，應(yīng)主動(dòng)為其提供幫助。

⒋不許切切私語，互相交頭接耳。

⒌不得任用工作電話談私事。

⒍在茶館內(nèi)不允許奔跑，要勤快地走路。

⒎盡量記住賓客的姓名，以便稱呼。

⒏下班時(shí)間到了，不得擅自離崗，須聽上級(jí)安排，如果需要加班，應(yīng)該留下繼續(xù)工作。

⒐在客人活動(dòng)場(chǎng)所禁止吸煙，當(dāng)班時(shí)不允許嚼口香糖，上班前或工作時(shí)不允許喝酒。

⒑不要伏在桌上開單

⒒在茶館內(nèi)，任何時(shí)候不得有梳頭、修理指甲、吐痰、吹口哨、叉腰、手插口袋、挖鼻孔等行為。

⒓為賓客服務(wù)時(shí)，要始終保持微笑。

茶館服務(wù)員的崗位職責(zé)：

（1）著裝整潔、守時(shí)、禮貌、服從指揮。

⑵負(fù)責(zé)擦洗茶具、服務(wù)用品、搞好茶館衛(wèi)生工作。⑶熟悉各種茶、茶點(diǎn)、做好銷售工作。

⑷負(fù)責(zé)將所有臟茶具送到洗滌間并分類擺放以及清洗。⑸負(fù)責(zé)做好結(jié)束工作，完成領(lǐng)導(dǎo)布置的臨時(shí)任務(wù)。

銷售管理：

銷售計(jì)劃：銷售計(jì)劃、銷售方針計(jì)劃書

情報(bào)管理：客戶名單處理、訂單情報(bào)處理、個(gè)人調(diào)查實(shí)施辦法、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查、市場(chǎng)調(diào)查以及預(yù)測(cè)工作管理、業(yè)務(wù)接洽追蹤售后服務(wù)：顧客滿意度調(diào)查、客戶投訴處理

銷售事務(wù)處理：銷售過程控制、銷售結(jié)果評(píng)估、銷售問題處理銷售經(jīng)理管理：銷售員標(biāo)準(zhǔn)操作、銷售人員獎(jiǎng)勵(lì)辦法、銷售人員考核辦法、業(yè)務(wù)員教育訓(xùn)練辦法

行銷評(píng)估：

茶葉診斷：感官審評(píng)、理化檢驗(yàn)、服務(wù)診斷、價(jià)格、銷售通路診斷、推廣診斷

信息管理：信息服務(wù)策略、適合于用戶的規(guī)程、茶葉及顧客數(shù)據(jù)庫的建立、操縱和檢索、計(jì)算機(jī)程序使用

廣告策劃：

策劃方法：茶館針對(duì)客戶的服務(wù)項(xiàng)目、影視廣告、報(bào)紙雜志廣告策劃方案：原則、編擬要點(diǎn)、構(gòu)架

總務(wù)管理：

檔案：茶館、員工、顧客

出差：國(guó)內(nèi)、國(guó)際、差旅費(fèi)支給

車輛：使用、車輛肇事、客戶車輛停放

出入倉庫：人員登記、茶葉登記、存儲(chǔ)量記錄

提案：創(chuàng)意提案、員工建議、顧客建議、提案獎(jiǎng)勵(lì)與審查

一、發(fā)展前景

喧鬧的大學(xué)城內(nèi)有一個(gè)安靜優(yōu)雅的小茶館,休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格會(huì)讓每個(gè)人的心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂趣。

二、店面簡(jiǎn)介

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、早茶、各類小吃、點(diǎn)心、各種瓜子、水果、各種茶。以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使品茶者有更多的選擇。本茶館裝飾自然，隨意，負(fù)有古典代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺休閑、雅致、讓每個(gè)人在這里心情愉快、寧靜。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1.本茶館開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2、本茶館茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，休閑、豁達(dá)是我們茶館的最大特色。

3、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

四、茶館管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)兼收銀員1名，茶藝師1名，服務(wù)生2名。

經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷、休閑雅致。

主要的產(chǎn)品特色：保健養(yǎng)生的日照綠茶。

主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的品茶環(huán)境

五、市場(chǎng)分析

大學(xué)城的學(xué)生每天都是三點(diǎn)一線的學(xué)生，學(xué)習(xí)生活的壓力不小，本茶館就是提供一個(gè)讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑之都，在這里他們無拘無束，盡情的談心交流。

為了在這喧鬧的環(huán)境里營(yíng)造一個(gè)安靜優(yōu)雅的氛圍氣息，給學(xué)子們一個(gè)溫馨的港灣，讓大學(xué)里的生活更加豐富多彩，我堅(jiān)信他們會(huì)喜歡的。

優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：

優(yōu)勢(shì)分析：本茶樓裝飾古典雅致，極負(fù)古代氣息，一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會(huì)讓每個(gè)人的心情得以舒暢。布置合理整潔，古典的音樂。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。大學(xué)城距日照茶博園很近，成本會(huì)減少許多，而且我們會(huì)為他們做宣傳，我相信成本會(huì)大大削減，本店服務(wù)人員的服務(wù)會(huì)統(tǒng)一培訓(xùn)，保證會(huì)讓每個(gè)顧客找到一種家的感覺。

劣勢(shì)分析：由于剛起步，茶館的規(guī)模較小，品茶的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。

機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該茶藝市場(chǎng)的。

威脅分析：茶館的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲茶習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。

六、促銷和市場(chǎng)滲透

促銷策略：

前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。

七、財(cái)務(wù)狀況分析

1、據(jù)計(jì)算可初步得出茶館開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用2000元，茶館衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，茶館用具購置費(fèi)用3000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元）。

2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

3、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約400元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為五個(gè)月。

八、營(yíng)銷組合策略

有形化營(yíng)銷策略：

由于本茶館的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的“承諾營(yíng)銷”進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)“天之素”的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。

技巧化營(yíng)銷策略：

做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本茶館在避免普通茶館的'顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本茶館將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：

1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

3、建立茶館顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

項(xiàng)目名稱：

待定

投資人員：

一、茶館定位：

1、風(fēng)格定位：多元型復(fù)合型茶館，比如茶飲與飲食的復(fù)合，裝修與理念收傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)格的組合等。

2、功能定位：喝茶、會(huì)友、、簡(jiǎn)餐、商務(wù)洽談等。

3、檔資定位：

（1）高檔次的商務(wù)客戶群。

（2）中檔次的普通白領(lǐng)和上班族。

4、茶館理念：優(yōu)雅的環(huán)境，最好的服務(wù)，人性化的關(guān)懷。

二、選址：

龍里縣金龍路左岸KTV直走100米，環(huán)境優(yōu)雅，小橋流水，停車方便，最重要的是一些房產(chǎn)公司辦公集中之地，總面積300m2（一樓一底）。

三、投資預(yù)算：

1、裝修預(yù)算：

（1）軟件也就是房子的框架裝修，按每平米（800-1000元）計(jì)算，估25萬元至30萬。

（2）硬件設(shè)備估算：20-30萬元，總估算：50-60萬元。

2、成本回收預(yù)算：

（1）收入，按1人最低消費(fèi)40元，每天平均客流量40人次，月收入應(yīng)是：40×40×30=48000元

（2）支出：房租（3500）+人工工資（10000）+原材料采購（5000）總計(jì)19500元，水電（1000）。

（3）贏利：48000—19500=34200元，估大概1.5年收回成本。

四、經(jīng)營(yíng)范圍：

1、消費(fèi)、品茶、品酒、咖啡、茶點(diǎn)、冷熱飲料等（必須本店內(nèi)消費(fèi)）。

2、銷售、茶葉、咖啡、菜具、特色禮品茶等。

3、娛樂：提供麻將、、書畫等服務(wù)活動(dòng)。

五、裝修：

1、裝修風(fēng)格：總體上中式風(fēng)格為主，可以借鑒一部分西方文化，突出主題，優(yōu)雅大氣，時(shí)尚古典（建議使用木質(zhì)材料為著重點(diǎn)）。

2、空間布局：請(qǐng)專業(yè)的設(shè)計(jì)師并結(jié)合茶館的理念和定位設(shè)計(jì)。

總之，一個(gè)很好的環(huán)境，一個(gè)潛在的空間只要我們用心去做，我想這應(yīng)該是一個(gè)很好的投資方案。

備注：經(jīng)商議，我茶館在贏利的前提下，預(yù)算將贏利3%作為湖南商會(huì)的備用基金，如果你是商會(huì)的成員，如果你有機(jī)會(huì)在外消費(fèi)，茶館將是你最佳之選擇，同時(shí)會(huì)讓你享受到來自湖南之家最溫暖的感受！

無錫茶產(chǎn)業(yè)背景

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，越來越多的人開始注重生活質(zhì)量，追求高品位生活和養(yǎng)生。茶作為中國(guó)特色飲料具有悠遠(yuǎn)的歷史和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,茶飲料已經(jīng)被越來越多的百姓所接受。

自2008年以來，無錫本地烏龍茶已形成量產(chǎn)，茶園規(guī)模不斷擴(kuò)大。無錫市政府大力扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，無錫市錫山區(qū)堅(jiān)持發(fā)展集生產(chǎn)、生態(tài)、休閑、旅游、文化等多種功能于一體的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)，打造出了一條完整的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈。所以我們認(rèn)為在茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)進(jìn)行發(fā)展具有可行性。

市場(chǎng)分析

我們計(jì)劃在茶館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。這個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模雖然不大，但我們相信，隨著商業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，無錫的茶文化將一步步的被挖掘和重視，整個(gè)行業(yè)欣欣向榮。

市場(chǎng)研究表明未來幾年我們的市場(chǎng)發(fā)展到成熟期。在這段時(shí)期里，預(yù)計(jì)我們力爭(zhēng)的細(xì)分市場(chǎng)將不斷成長(zhǎng)，改變這種情況的主要力量是現(xiàn)在無錫政府對(duì)傳統(tǒng)文化的重視和保護(hù)的措施正一步步地出臺(tái)，我們茶館以宣傳和發(fā)揚(yáng)茶文化為目的經(jīng)營(yíng)將逐漸被市場(chǎng)認(rèn)同。

可行性分析

1.政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)及大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的大力扶持

2.人民對(duì)于健康高品質(zhì)生活的追求，茶需求增大。

3.為高壓白領(lǐng)上班族及老年人提供休閑解壓養(yǎng)生場(chǎng)所。

4.以無錫茶產(chǎn)業(yè)園為依托，降低成本，保證貨源。

困難分析

1.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

茶館經(jīng)營(yíng)西化，茶漸漸退居次要地位，類似于咖啡、飲料及各色菜肴等已成為茶館的主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。造成純粹茶館越來越少，難以滿足眾多愛茶者的需求。

茶館并不是顯示檔次的地方，要關(guān)注人的心理感受，我們認(rèn)為茶館不能做連鎖，如果按照快餐的方法，把茶館的文化或是經(jīng)營(yíng)都程序化了，這樣的茶館肯定是要“死”的。

無錫茶館除了吃喝上的無特色外，經(jīng)營(yíng)者在建筑和空間布局上也不是那么用心。幾乎每個(gè)茶館都有雕花銅欄桿，茶具基本都差不多，有的甚至連坐的凳子也差不多，抄襲之風(fēng)嚴(yán)重，從另一個(gè)側(cè)面也說明，經(jīng)營(yíng)者并沒有用心去考慮怎樣把茶館的品質(zhì)做到極至。

雖說茶館是隨商業(yè)發(fā)展而逐漸形成和興旺起來的，帶來其他地區(qū)的特色也是一件好事，但這并沒有同當(dāng)?shù)氐奈幕嗳诤徒涣?。雖然不少經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)意識(shí)到這樣的問題，但是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)已經(jīng)上了軌道，害怕改變要影響生意，所以只能任現(xiàn)在的狀況繼續(xù)下去。

2.市場(chǎng)認(rèn)可

如何得到消費(fèi)者的認(rèn)可，盡快投資收回成本并獲得利潤(rùn)，是我們團(tuán)隊(duì)面臨的主要問題。由于主營(yíng)本地烏龍茶，成本不高，利潤(rùn)小，如何做到薄利狀態(tài)下的多銷是一個(gè)急需解決的問題。我們對(duì)此采取的措施是，加大宣傳，與媒體報(bào)紙移動(dòng)電視合作，提高茶館的知名度。另外我們邀請(qǐng)本地名人進(jìn)行開館剪彩活動(dòng)，造成一定的聲勢(shì)。

再就是來自茶館特色服務(wù)的吸引，我們茶館的產(chǎn)品與服務(wù)，以其獨(dú)特性吸引消費(fèi)者。另外我們采用會(huì)員引入模式，作為我們的會(huì)員如果能夠吸引更多的消費(fèi)者，那么我們會(huì)相應(yīng)的為會(huì)員提供優(yōu)惠活動(dòng)，以發(fā)展帶動(dòng)發(fā)展的方式引入顧客。適當(dāng)參加社區(qū)回饋活動(dòng)，大力支持公益事業(yè)發(fā)展，提升企業(yè)品牌形象，增強(qiáng)公民的認(rèn)可度。

公司運(yùn)營(yíng)

1、投資成本

前期店址選擇、租賃，店鋪裝修，設(shè)備購進(jìn)，人員雇傭培訓(xùn)，廣告宣傳費(fèi)用和其他預(yù)計(jì)支出五十萬。前期資金由幾人分?jǐn)偂ａ槍?duì)國(guó)家和學(xué)校對(duì)于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的扶持與幫助政策，申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)貸款。

2、店址選擇

我們選擇濱湖區(qū)蠡湖大道xxx號(hào)的原因是無錫市行政中心的未來轉(zhuǎn)移，必將帶動(dòng)新中心即濱湖區(qū)的商業(yè)發(fā)展，商業(yè)的繁榮帶來了巨大的消費(fèi)人群，環(huán)境優(yōu)雅，輕松安靜的清明雨上茶館必然能夠吸引大批顧客光臨。

茶館特色

茶點(diǎn)篇：主營(yíng)本地烏龍茶，輔營(yíng)其他茶產(chǎn)品和各種特色糕點(diǎn)，打造符合江南風(fēng)味的特色茶點(diǎn)。

環(huán)境篇：本店采取古色古香的唐式裝修和服務(wù)，努力營(yíng)造恬淡寧靜的品茗氛圍，真正做到與本茶館的經(jīng)營(yíng)理念相吻合，成為被廣大消費(fèi)者認(rèn)可的休閑解壓養(yǎng)生好去處。

消費(fèi)篇：在這里消費(fèi)者不僅可以享受安靜的氛圍，品味香茗，還可以根據(jù)喜好選擇陳列廳的茶具、茶葉購買。本茶館與無錫紫砂名廠直接合作，保證茶具工藝質(zhì)量。另與茶園合作，保證茶葉供應(yīng)，形成買，用，品的完備流程。

市場(chǎng)銷售戰(zhàn)略

定價(jià)策略

1.合理定價(jià)：結(jié)合市場(chǎng)，采取多品種、多價(jià)位的定價(jià)策略，將價(jià)格定位中低檔。

2.數(shù)量折扣：累計(jì)消費(fèi)588元，贈(zèng)送一張9折會(huì)員卡，累計(jì)消費(fèi)1588元，贈(zèng)送一張8折貴賓卡。

3.贈(zèng)送抵用卷：一次消費(fèi)滿88元，贈(zèng)送一張10元抵用券。吸引更多的消費(fèi)者再次前來。

4.尾數(shù)定價(jià)：我們將所有的產(chǎn)品都是用尾數(shù)定價(jià)。例如，一壺低檔的烏龍茶定價(jià)為58.8元。

促銷策略

邀請(qǐng)無錫日?qǐng)?bào)、揚(yáng)子晚報(bào)、七惠網(wǎng)、無錫論壇前來參加開業(yè)典禮，力求擴(kuò)大宣傳聲勢(shì)，提高茶館知名度。逢節(jié)假日，采取優(yōu)惠酬賓活動(dòng)，前50名顧客七折優(yōu)惠，其他顧客贈(zèng)送小包裝茶葉一份。

消費(fèi)超過88元，送聽雨紀(jì)念收藏卡，集齊十張，可兌換店里相應(yīng)產(chǎn)品。與政府部門合作，并聯(lián)合無錫茶文化館等對(duì)無錫市民的茶文化知識(shí)進(jìn)行普及與推廣。與老年人協(xié)會(huì)合作，作為其相關(guān)活動(dòng)的場(chǎng)所。與旅行團(tuán)簽訂長(zhǎng)期合同，讓其帶領(lǐng)其旅游團(tuán)進(jìn)行消費(fèi)，一次給予團(tuán)惠價(jià)8.8折。